Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil FP519GB1 MASTERCHEF 5000 MOULINEX au format PDF.
Téléchargez la notice de votre Robot culinaire au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice FP519GB1 MASTERCHEF 5000 - MOULINEX et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil FP519GB1 MASTERCHEF 5000 de la marque MOULINEX.
- Lisez attentivement le mode d’emploi avant la première utilisation de votre appareil : une utilisation non conforme au mode d’emploi dégagerait le fabricant de toute responsabilité. - Vérifiez que la tension d’alimentation de votre appareil correspond bien à celle de votre installation électrique. - Toute erreur de branchement annule la garantie. Votre appareil est destiné à un usage domestique à l’intérieur de la maison. - Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants), dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil. - Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. - Débranchez votre appareil dès que vous cessez de l’utiliser (même en cas de coupure de courant) et lorsque vous le nettoyez. - N’utilisez pas votre appareil s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été endommagé. Dans ce cas, adressez-vous à un centre agréé (voir liste dans le livret service). - Toute intervention autre que le nettoyage et l’entretien usuel par le client doit être effectuée par un centre agréé (voir liste dans le livret service). - Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimentation ou la fiche, dans l’eau ou tout autre liquide. - Ne laissez pas pendre le câble
Si le câble d’alimentation ou la fiche sont endommagés, n’utilisez pas l’appareil. Afin d’éviter tout danger, faites-les obligatoirement remplacer par un centre agréé (voir liste dans le livret service). Pour votre sécurité, n’utilisez que des accessoires et des pièces détachées adaptés à votre appareil, vendus en centre agréé. Utilisez toujours les poussoirs pour guider les aliments dans les cheminées, jamais les doigts, ni une fourchette, une cuillère, un couteau ou tout autre objet. Manipulez le couteau hachoir, le couteau du bol mixer, du moulin finesherbes et les disques coupe-légumes avec précaution : ils sont extrêmement tranchants. Vous devez obligatoirement retirer le couteau hachoir (d) par son entraîneur (c) avant de vider le bol de son contenu. N’utilisez pas votre appareil à vide. Utilisez toujours votre bol mixer (i3) avec son couvercle (i2). Ne touchez jamais les pièces en mouvement, attendez l’arrêt complet avant d’enlever les accessoires. N’utilisez pas les accessoires comme récipient (congélation – cuisson – stérilisation à chaud). Ne passez pas les accessoires dans un four à micro-ondes. N’utilisez jamais le pilon (i4) sans le couvercle du bol mixeur (i2) sinon il risque de toucher les lames.
MISE EN MARCHE ET CONSEILS : - Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position «2» pour la mise en marche, ou pour un meilleur contrôle du hachage, préférez la position «Pulse». Vous pouvez hacher jusqu’à 300g d’aliments tels que : . viande crue ou cuite (désossée, dénervée et coupée en dés). . poissons crus ou cuits (sans peau et sans arête). . produits durs : fromage, fruits secs, certains légumes (carottes, céleri...). . des produits tendres : certains légumes (oignons, épinards ...). - Verrouillez le bol en le tournant vers la droite. - Placez l’accessoire choisi dans celuici. - Posez le couvercle (b2) sur le bol. Verrouillez-le en le tournant vers la droite dans la poignée du bol. Il est impératif de verrouiller le bol (b3) sur le bloc moteur (a) avant de verrouiller le couvercle (b2).
- Bol (b3) - Mettez les ingrédients dans le bol. - Placez le couvercle (b2) et verrouillezle sur le bol (b3). MISE EN MARCHE ET CONSEILS : - Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position «2» pour la mise en marche. Vous pouvez pétrir jusqu’à : - 600g de pâte lourde, telle que : pâte à pain blanc, pâte brisée… en 30s. - 500g de pâte à pains spéciaux tels que : pain de seigle, pain complet, pain aux céréales… en 30s Vous pouvez mélanger jusqu’à : - 600g de pâte légère, telle que : biscuit, quatre-quarts, gâteau au yaourt…. en 1 min.30s à 2 min.
- Déverrouillez le couvercle (b2) en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre afin de le libérer de la poignée du bol. Vous pourrez alors le soulever et le retirer. - Déverrouillez le bol en le tournant également dans le sens des aiguilles d’une montre. - C’est seulement à ce moment que vous pouvez le soulever et le retirer du bloc moteur. 3 : HACHER / MÉLANGER / PÉTRIR / MIXER .HACHER ACCESSOIRES UTILISES : - Glissez le couteau hachoir (d) sur l’entraîneur (c), et positionnez le tout sur la sortie bloc moteur (a1). - Mettez les ingrédients dans le bol.
- Placez le couvercle (b2) et verrouillezle sur le bol (b3). 5 .2 M ONTAG E D ES AC CE S S OIR ES AV EC B ATT E UR E M ULS ION NE UR - Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a) et verrouillez-le sur le socle. - Placez la bague supérieure (g1) sur le réducteur (g2) et l’entraîneur (g3) à l’intérieur de ce dernier. L’axe métallique de l’entraîneur (g3) doit ressortir au centre de la bague (g1). - Placez le batteur (g4) sur l’ensemble entraîneur (g2) en le verrouillant sur les ergots, et positionnez le tout sur la sortie bloc moteur (a1). - Mettez les ingrédients dans le bol. - Placez le couvercle (b2) et verrouillezle sur le bol (b3). MISE EN MARCHE ET CONSEILS : - Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position «1» ou «2» pour la mise en marche. Vous pouvez préparer : mayonnaise, aïoli, sauces, blancs en neige (1 à 6), crème fouettée, chantilly (jusqu’à 0,2L ). - N’utilisez jamais ces accessoires pour pétrir des pâtes lourdes (pâtes à pain…) ou mélanger des pâtes légères (biscuits, quatre-quarts…).
MIXER - Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position “2” pour la mise en marche. Vous pouvez mixer jusqu’à 0,5 litre de potage, soupe, compote en 20s. 4 : RÂPER / TRANCHER ACCESSOIRES UTILISES : - Bol (b3) - Entraîneur (c). - Placez le couvercle (b2) et verrouillezle sur le bol (b3). MISE EN MARCHE ET CONSEILS : - Introduisez les aliments dans la cheminée du couvercle et guidez-les à l’aide du poussoir (b1). - Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur position «1» pour trancher ou position «2» pour râper. Vous pouvez préparer avec les disques coupe-légumes : . râpé gros (C) / râpé fin (A) : célerirave, pommes de terre, carottes, fromage... . tranché épais (H) / tranché fin (D) : pommes de terre, oignons, concombres, betteraves, pommes, carottes, choux... . coupe-frites (E) : frites… . reibekuchen (G) : parmesan, pommes de terre… - Placez le couvercle (i2), muni du bouchon doseur (i1), et verrouillez-le
- Positionnez le bol mixer assemblé (i) sur le bloc moteur (a), la poignée face au sélecteur de vitesse. - Attendez l’arrêt total du robot avant de retirer le bol mixer du bloc moteur. MISE EN MARCHE ET CONSEILS : - Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position «1» ou «2» pour la mise en marche. Vous pouvez utiliser la position «Pulse», pour un meilleur contrôle du mélange. - Ne remplissez jamais le bol mixer avec un liquide bouillant. - Utilisez toujours votre bol mixer avec son couvercle. - N’utiliser jamais le bol mixer avec des produits secs uniquement (noisettes, amandes, cacahuètes …). - Versez toujours les ingrédients liquides en premier dans le bol avant d’ajouter les ingrédients solides, sans dépasser le niveau maximal suivant : - 1L pour les mélanges épais. - 0,8 L pour les mélanges liquides. - Pour ajouter des ingrédients au cours du mélange, retirez le bouchon doseur (i1) du couvercle et versez les ingrédients par l’orifice de remplissage. Conseils : - Lors du mélange, si des ingrédients restent collés aux parois du bol, arrêtez l’appareil et débranchez-le. Retirez l’ensemble bol mixer du corps de l’appareil. A l’aide de la spatule (n), faites tomber la préparation sur la lame. Ne mettez jamais les mains ou les doigts dans le bol ou à proximité de la lame. Vous pouvez : - préparer des potages finement mixés, des veloutés, des crèmes, des compotes, des milk-shakes, des cocktails. - mélanger toutes les pâtes fluides (crêpes, beignets, clafoutis, far). 6 .2 Po ur réa li s er du la it de soj a , des ju s de fr ui ts , des c oc k ta il s s a ns p épi n s n i p e a u x , v o u s p o u v e z u t i l i s e r l e fi l t r e à
Conseil : Pour les jus de carottes ou de pommes, coupez les fruits en petits cubes et ajoutez une dose d’eau - Le pilon (i4) permet d’homogénéiser et de tasser vos préparations (les plus épaisses notamment) dans le bol mixer. Pour cela, introduisez le pilon par l’orifice central du couvercle du bol mixer (i2). En fonctionnement, poussez les aliments vers les lames à l’aide du pilon. ATTENTION : N’utilisez jamais le pilon (i4) sans le couvercle (i2) sinon il risque de toucher les lames. N’utilisez pas votre pilon avec un autre accessoire. Vous pouvez verser directement vos préparations liquides sans enlever le couvercle (i2-1) par le filtre intégré au couvercle. Pour cela, tournez le couvercle sur la position filtre (fig 6-2).
- Pour retirer l’ensemble presse-agrumes : déverrouillez le panier (j2) puis le bol et vous pourrez alors enlever l’ensemble du bloc moteur. MISE EN MARCHE ET CONSEILS : - Positionnez une moitié d’agrume sur le cône (j1). - Tout en le maintenant, tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position «1» pour la mise en marche. - Vous pouvez obtenir jusqu’à 0,6 L de jus d’agrumes sans vider le bol. - Attention : vous devez rincer le panier filtre (j2) tous les 0.2 L. 8 : HACHER TRES FINEMENT DES PETITES QUANTITES ACCESSOIRES UTILISES : - Ensemble fines-herbes (k) (selon modèle). MONTAGE DES ACCESSOIRES : - Mettez les ingrédients dans le bol moulin fines-herbes (k2). - Placez le couvercle (k1) sur le bol moulin fines-herbes (k2) et verrouillez-le en tournant dans le sens des aiguilles d’une montre. - Placez l’ensemble sur le bloc moteur (a). MISE EN MARCHE ET CONSEILS : - Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position «2» pour la mise en marche, tout en maintenant le moulin finesherbes sur le bloc moteur durant le fonctionnement. Vous pouvez utiliser la position «Pulse», pour un meilleur contrôle du mélange. . Avec le moulin fines-herbes (k) vous pouvez : . Hacher en quelques secondes : abricots secs, figues sèches, pruneaux dénoyautés : quantité/Temps maximum : 80g / 5s 9 : TÊTE HACHOIR ACCESSOIRES UTILISES : Ensemble réducteur (l) et tête hachoir (m) (selon modèle). - Prenez le corps (m3) par la cheminée en plaçant l’ouverture la plus large vers le haut. Introduisez ensuite la vis (m5) (axe long en premier) dans le corps (m3). - Emboitez le couteau (m6) sur l’axe court en mettant les arêtes tranchantes vers l’extérieur. - Placez la grille choisie (m7-1 ou m7-2) sur le couteau en faisant correspondre les ergots avec les encoches de la tête (m3). - Vissez fortement l’écrou (m8) sur le corps (m3) dans le sens des aiguilles d’une montre, sans toutefois le bloquer. - Vérifiez le montage. L’axe ne doit ni avoir de jeu, ni pouvoir tourner sur lui-même. Dans le cas contraire, recommencez les opérations précédentes. - Clipez le guide aliments (m4) sous la tête hachoir (m3). 9 . 3 M i se e n p l a c e d e l a t ê t e h a c h o i r s ur l ’a p p a reil - Face au réducteur (appareil à l’arrêt et déconnecté de l’alimentation), présentez la tête hachoir (m) cheminée inclinée vers la droite. Engagez la tête hachoir à fond sur le réducteur (l). - Ramenez la cheminée à la verticale jusqu’au blocage. La tête hachoir (m) se verrouillera automatiquement sur le réducteur (l) dès sa mise en fonctionnement - Engagez le plateau amovible (m2) sur la cheminée. - Branchez l’appareil. MISE EN MARCHE ET CONSEILS : - Préparez toute la quantité d’aliments à hacher. Eliminez les os, les cartilages et les nerfs.
- Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position «1» ou «2» pour la mise en marche. - Introduisez la viande dans la cheminée morceau par morceau à l’aide du poussoir (m1) - Ne poussez jamais les aliments avec les doigts ou tout autre ustensile. N’utilisez pas votre appareil plus de 15 minutes lorsque vous hachez de la viande. - Assurez-vous que votre viande est bien décongelée.
(e), 2 disques : coupe-légumes (h) ou émulsionneur (f) (l+m3+m6+m7+m8) et du bloc moteur (a). Essuyez ces derniers avec une éponge humide. - Une fois essuyés, recouvrez d’huile alimentaire le couteau 4 branches (m6) et les grilles (m7) pour éviter tout risque d’oxydation.
Rincez le bol. - Les lames des accessoires sont très affûtées. Manipulez-les avec précaution. Astuce : En cas de coloration de vos accessoires par des aliments (carottes, oranges...), frottez-les avec un chiffon imbibé d’huile alimentaire, puis procédez au nettoyage habituel.
- le branchement de votre appareil.
Votre appareil ne fonctionne toujours pas? Adressez-vous à un centre service agréé (voir liste dans le livret Service).
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.
- Couteau hachoir inox - Couteau pétrin Dans le bol du robot muni du couteau hachoir (d) ou pétrin (e), mettez la farine, le sel, la levure de boulanger. Faites fonctionner à vitesse «2», et dès les premières secondes, versez l’eau tiède par la cheminée du couvercle. Dès que la pâte forme une boule (environ 30s), arrêtez le robot. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Ensuite, retravaillez la pâte pour la façonner, puis, posez-la sur votre tôle à pâtisserie beurrée et farinée. Laissez lever une nouvelle fois. Préchauffez votre four à Th.8 (240°). Dès que le pain a doublé de volume, mettez au four et placez-y un verre rempli d’eau, afin de favoriser la formation de la croûte du pain. Laissez cuire pendant 30 min. Pâte à pizza 150g de farine – 90ml d’eau tiède – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – ½ sachet de levure de boulanger – sel. Dans le bol du robot muni du couteau hachoir (d) ou pétrin (e), mettez la farine, le sel, la levure de boulanger. Faites fonctionner à vitesse «2», et dès les premières secondes, versez l’eau tiède et l’huile d’olive par la cheminée du couvercle. Dès que la pâte forme une boule (15 à 20s), arrêtez le robot. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Préchauffez votre four à Th.8 (240°). Pendant ce temps, étalez la pâte et garnissez de votre choix : purée de tomates et d’oignons, champignons, jambon, mozzarella, etc… Agrémentez votre pizza de quelques anchois et d’olives noires, saupoudrez d’un peu d’origan et de gruyère râpé, et sur le tout, versez quelques gouttes d’huile d’olive.
Pâte brisée 280g de farine – 140g de beurre mou en morceaux – 70ml d’eau – une pincée de sel. Dans le bol du robot muni du couteau hachoir (d) ou pétrin (e), mettez la farine, le sel et le beurre. Faites fonctionner à vitesse «2», quelques secondes, puis, versez l’eau par la cheminée du couvercle. Laissez fonctionner jusqu’à ce que la pâte forme une boule (25 à 30s). Laissez reposer au frais pendant au moins 1h, avant de l’étaler et de la faire cuire avec la garniture de votre choix. Pâte à crêpes (dans le bol (b) avec le couteau hachoir (d) ou pétrin (e), ou dans le bol mixer (i)) 160g de farine – 1/3 de lait – 2 œufs – ½ cuillère à café de sel fin – 2 cuillères à soupe d’huile – 15 g de sucre (facultatif) – Rhum ou fleur d’oranger ou vanille selon votre goût. . Dans le bol du robot muni du couteau hachoir (d), mettez tous les ingrédients. Faites fonctionner à vitesse «1», pendant 20s, puis, passez à vitesse «2» pendant 25s. . Dans le bol mixer (i3), mettez tous les ingrédients sauf la farine. Faites fonctionner à vitesse «2», et après quelques secondes, ajoutez progressivement la farine, par l’orifice central du couvercle du bol mixer, puis mixez pendant 45s. Quatre-quarts 180g de farine – 180g de beurre de mou – 180g de sucre – 3 œufs entiers – ½ sachet de levure chimique – 1 pincée de sel.
émulsionneur, mettez la crème fraîche et le sucre glace. Sélectionnez la vitesse «2» et faites fonctionner pendant 40s. ACCESSOIRES UTILISES : - Batteur émulsionneur (g) Dans le bol muni du batteur émulsionneur, mettez la crème fraîche et le sucre glace. Sélectionnez la vitesse «2» et faites fonctionner pendant 3 min. 30 s environ. 2 cuillères à café de levure chimique – 1 cuillère à café de cannelle – 1 cuillère à café de gingembre – 1 cuillère à café de muscade râpée – 1 zeste d’orange râpée – 1 pincée de poivre. Dans le bol du robot muni du couteau hachoir (d) ou pétrin (e), mettez tous les ingrédients. Sélectionnez la vitesse «2» et faites fonctionner pendant 50s. Mettez dans un moule beurré et fariné, et faites cuire 50min. à Th 6 (180°C). Servez tiède ou froid avec de la compote ou de la marmelade.
1 jaune d’œuf, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de vinaigre, ¼ de litre d’huile, sel, poivre. Sélectionnez la vitesse «2», faites fonctionner pendant 5 s, puis sans arrêter le robot, versez l’huile très lentement par la cheminée du couvercle. Quand la mayonnaise est prise, sa couleur devient pâle. ACCESSOIRES UTILISES : - Batteur émulsionneur (g) Dans le bol du robot muni du batteur émulsionneur, mettez tous les ingrédients sauf l’huile. Placez le couvercle (b2) et verrouillez-le sur le bol (b3). Sélectionnez la vitesse «1», faites fonctionner pendant 20 s en versant lentement une partie de l’huile par la cheminée, puis sans arrêter le robot passez en vitesse «2» et versez le restant de l’huile. Attention : pour réussir la mayonnaise, les ingrédients doivent être à température ambiante. Nota : conservez au réfrigérateur et consommez dans les 24 heures.
5 œufs, 200g de sucre, 3 cuillères à soupe de farine, 200g de beurre fondu, 200g de chocolat, 1 sachet de levure chimique, 100ml de lait. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d’eau. Ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu. Dans le bol du robot muni du couteau hachoir (d) ou pétrin (e), mettez le sucre et les œufs et faites fonctionner en vitesse «2» pendant 45s pour que le mélange devienne mousseux. Sans arrêtez le robot, en passant en vitesse «1», ajoutez par la cheminée du couvercle le chocolat fondu, la farine, la levure et le lait. Lorsque tous les ingrédients sont incorporés laissez fonctionner 15s en vitesse «2». Versez dans un moule beurré et faites cuire environ 1h, Th5/6 (160°C) Crème Chantilly 200ml de crème fraîche liquide très froide, 30g de sucre glace.
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