PIERRADE - Appareil de cuisson T-FAL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Pierre de cuisson électrique (Pierrade)
Marque	T-FAL
Modèle	PIERRADE
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz, 1500 W (estimation)
Dimensions (approx.)	40 x 30 x 15 cm
Poids (approx.)	3,5 kg
Matériau de la pierre	Pierre naturelle (granit ou similaire)
Fonctions principales	Cuisson sans matière grasse, préchauffage, thermostat réglable (selon modèle)
Temps de préchauffage	20 à 30 minutes maximum
Capacité recommandée	Environ 200 g d’aliments par personne
Entretien et nettoyage	Pierre : laver sous l’eau courante avec éponge abrasive, essuyer. Ne jamais plonger dans l’eau ni au lave-vaisselle. Corps : éponge et eau savonneuse, pas d’éponge métallique.
Sécurité	Ne pas immerger, ne pas utiliser si cordon endommagé, surface chaude, prise avec terre, ne pas laisser sans surveillance.
Pièces détachées et réparabilité	Pierre de rechange disponible chez T-FAL ou centre agréé. Réparation par SAV agréé uniquement.
Garantie	1 an (voir carte de garantie)
Informations générales	Utilisation conviviale, adaptée aux viandes, poissons, légumes et fruits. Ne pas utiliser d’aliments surgelés ou acides.

FOIRE AUX QUESTIONS - PIERRADE T-FAL

Quel est le temps de préchauffage recommandé ?

Le temps de préchauffage est de 20 à 30 minutes maximum. Après ce délai, l'appareil est prêt pour la cuisson.

Pourquoi y a-t-il une odeur ou de la fumée lors de la première utilisation ?

Un léger dégagement d'odeur ou de fumée est normal lors de la première utilisation. Cela disparaît après quelques utilisations.

La pierre a changé de couleur après quelques utilisations, est-ce normal ?

Oui, la pierre prend naturellement une coloration plus foncée avec le temps. Cela n'affecte pas son fonctionnement.

Comment nettoyer la pierre après utilisation ?

Lavez la pierre sous l'eau courante avec une éponge abrasive puis essuyez-la. Ne jamais plonger la pierre dans l'eau, ne pas utiliser de détergents ni la mettre au lave-vaisselle.

Puis-je utiliser des aliments surgelés ou congelés ?

Non, il est déconseillé de poser des aliments surgelés ou congelés sur la pierre chaude car cela peut l'endommager. Utilisez uniquement des aliments frais.

Comment éviter que les aliments collent à la pierre ?

Pour les 10 premières utilisations, après le préchauffage, appliquez un peu d'huile de germe de maïs sur la pierre et essuyez-la avec un essuie-tout. Cela limite l'adhérence.

Quelle quantité d'aliments prévoir par personne ?

Comptez environ 200 g d'ingrédients par personne, coupés en lamelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur et 5-6 cm de largeur.

Puis-je nettoyer la pierre avec de l'eau chaude ?

Ne nettoyez jamais la pierre chaude avec de l'eau. Cela pourrait provoquer un choc thermique et la briser. Attendez qu'elle refroidisse complètement.

Que faire si la pierre présente une petite fissure ?

Les petites fissures dues à l'expansion naturelle de la pierre sont normales et n'affectent pas le bon fonctionnement. Elles ne sont pas couvertes par la garantie.

Comment éteindre l'appareil ?

Pour les modèles avec interrupteur, appuyez sur l'interrupteur (le voyant s'éteint). Pour les modèles avec thermostat, placez-le sur la position arrêt. Débranchez ensuite le cordon du secteur.

MODE D'EMPLOI PIERRADE T-FAL

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, certaines règles de sécurité de base doivent toujours être respectées, dont les suivantes :

1. Toujours suivre les instructions.
2. Ne pas toucher aux surfaces chaudes d'un appareil; utiliser les poignées et les boutons.
3. Afin d'éviter tout risque électrique, ne jamais plonger le cordon, la prise ou l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
4. Lorsque l'appareil est utilisé par ou près des enfants, la supervision par un adulte est nécessaire.
5. Toujours débrancher un appareil lorsque inutilisé ou avant le nettoyage. Laisser refroidir complètement avant d'ajouter ou d'enlever des composants de l'appareil.
6. Ne jamais utiliser l'appareil ayant un cordon ou une prise endommagé ou un appareil brisé ou défectueux. Retourner l'appareil à un centre de service autorisé T-FAL le plus proche pour examen, réparation ou ajustement.
7. L'utilisation d'accessoires non commandés par le fabricant de l'appareil peut être dangereuse.
8. Ne pas utiliser à l'extérieur.
9. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir et ne pas le laisser toucher à des surfaces très chaudes.
10. Ne pas placer l'appareil sur ou près d'éléments électriques, d'un gaz ou dans un four chaud.
11. D'extrêmes précautions doivent être prises lors du transport d'un appareil contenant de l'huile ou tout autre liquide chaud.
12. âble à la prise murale. Pour arrêter l'appareil, tourner tous les boutons sur la position arrêt (dans le cas d'un appareil muni d'un bouton marche/arrêt ou d'un thermostat), puis débrancher de la prise murale.
13. Ne pas utiliser l'appareil pour un usage autre que celui prescrit.
14. Cet appareil peut être équipé d'une prise polarisée (une des lames est plus large que les autres). Pour diminuer le risque de choc électrique, vous ne pouvez brancher cette prise sur le secteur que d'une seule façon. Si elle ne rentre pas complètement dans la prise de secteur, retournez-la. Si elle ne rentre toujours pas, contactez un électricien qualifié. Ne modifiez la prise en aucun cas.

A. Un cordon électrique plus court peut être utilisé pour diminuer le risque de trébucher sur un cordon plus long. B. Un câble plus long ou une rallonge électrique peut être utilisé si certaines précautions sont respectées. C. Si un câble plus long ou une rallonge électrique est utilisé :

1) Le calibre de la rallonge doit être au minimum le même que celui de l'appareil, 2) la rallonge ne doit pas pendre de la table ou du comptoir. D. Ne pas nettoyer ce produit avec un vaporisateur. E. Si l'appareil est du type "mis à la terre", la rallonge doit être du type 3 conducteurs.

Merci d'avoir acheté cet appareil TEFAL. Quel que soit votre modèle, lire attentivement les instructions de cette notice et les garder à portée de main.

TEFAL se réserve le droit de modifier à tout moment, dans l'intérêt du consommateur, les caractéristiques ou composants de ses produits.

Installation

1. Enlever tous les emballages, autocollants ou accessoires divers à l'intérieur comme à l'extérieur de l'appareil.
2. Poser l'appareil au centre de la table, hors de portée des enfants.

Poser l'appareil sur un plan ferme : éviter de l'utiliser sur un support coulant, de type nappe Bulgomme.

Ne jamais placer votre appareil directement sur un support fragile (table en verre, nappe, meuble verni...).

1. Installer la pierre de cuisson sur la résistance, face polie (côté grand chanfrein) toujours vers le haut.

Ne jamais poser la pierre sur la résistance déjà chaude.

N'utiliser que la pierre fournie avec l'appareil ou acquise à un centre de service agréé, et uniquement sur le support pour lequel elle a été consue.

Ne jamais interposer de papier d'aluminium ou tout autre objet sous la pierre, ou entre la résistance et le réflecteur.

Branchement et préchauffage

Dérouler entièrement le cordon.

Vérifier que l'installation électrique est compatible avec la puissance et la tension indiquées sous l'appareil.

Ne brancher l'appareil que sur une prise avec terre incorporée.

Modèles avec cordon fixe : si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une

personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.

Brancher le cordon sur l'appareil (selon modèle), puis brancher sur le secteur.

Veiller à l'emplacement du cordon, afin de ne pas gêner la circulation des convives autour de la table.

Ne jamais brancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.

Ne jamais laisser l'appareil en utilisation sans surveillance.

Modèles avec interrupteur :

Appuyer sur l'interrupteur : le voyant lumineux s'allume.

Modèles avec thermostat :

Placer le thermostat sur la position maxi.

Autres modèles :

L'appareil fonctionne dans son branchement sur le secteur.

Laisser préchauffer l'appareil 20 à 30 minutes maximum.

Lors des 10 premières utilisations, mettre un peu d'huile de germe de maïs sur la pierre après le préchauffage et l'essuyer avec un essuie-tout. Cet assaisonnement limite l'adhérence des aliments à la pierre.

Cuisson

Après le préchauffage, l'appareil est prêt à être utilisé :

Chaque convive dépose des lamelles de viandes, poissons, légumes ou fruits sur la pierre et les laisse cuire selon son goût désiré.

Ne pas poser sur la pierre chaude des aliments surgelés, congelés ou trop lourds.

Ne pas mettre au contact de la pierre des aliments acides tels que produits vinaigrés, moutarde, cornichons, pickles...

Ne jamais poser d'objet (sauf des alimentés) sur la pierre.

Ne pas laisser l'appareil fonctionner à vide pendant plus de 30 minutes : la pierre deviendrait trop chaude pour une cuisson optimale.

Chaque petite fissure provoquée par l'expansion de la pierre est naturelle et n'affectera pas le bon fonctionnement de l'appareil. Elle n'est donc pas une cause de réclamation.

Après quelques utilisations, la pierre prend normalement une coloration permanente plus foncée.

Lors de la première utilisation, un léger dégagement d'odeur ou de fumée peut se produire.

Ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil.

Prévoir environ 200g d'ingrédients par personne : n'utiliser que des produits frais (ni congelés, ni surgelés).

Dénervrer et dégraisser la viande. Enlever les arêtes des poissons. Couper les crustacés en deux.

Couper la viande, le poisson, les légumes ou les fruits à cuire en tranches ou lamelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur et de 5 à 6 cm de largeur : la cuisson de morceaux de taille habituelle ne convient pas à une utilisation optimale de l'appareil.

Si vous faites un repas important ou complet (poisson, crustaces, viande et fruits), nous vous conseillons de nettoyer la pierre entre les différentes catégories d'aliments (ex.: viande et fruits) afin d'en apprécier pleinement le goût et la saveur. Pour nettoyer, utiliser le grattoir inclus avec l'appareil (selon modèle) ou une spatule en plastique, puis essuyer la pierre pour enlever les déchets de cuisson.

Ne pas nettoyer la pierre chaude avec de l'eau pour éviter le choc thermique qui la casserait.

Régler le thermostat (selon modèle) sur la position de votre choix. En raison de son inertie, il faudra de 5 à 10 minutes à la pierre pour répondre à un changement du réglage de température en cours d'utilisation de l'appareil.

Arrêter l'appareil avant la fin du repas : grâce à l'inertie de la pierre qui reste très chaude pendant encore au moins 10 minutes, les derniers aliments continueront à cuire.

Modèles avec interrupteur :

Appuyer sur l'interrupteur : le voyant lumineux s'éteint.

Modèles avec thermostat :

Placer le thermostat sur la position arrêt.

Débrancher le cordon du secteur, puis, selon modèle, le déconnecter de l'appareil.

Laisser refroidir complètement l'appareil pendant au moins

1 heure, sans toucher à la pierre.

Selon le modèle, vous pourriez relever la résistance pour faciliter le nettoyage.

Le corps de l'appareil et le réflecteur se nettoient avec une éponge et de l'eau chaude savonneuse.

Ne pas utiliser d'éponge métallique, ni de poudre à récurer.

Ne jamais plonger l'appareil ou le cordon dans l'eau.

Précautions pour le nettoyage de la pierre :

Chaque pierre est un élément naturel unique. Plus ou moins perméable selon sa porosité, une pierre immergée dans l'eau pendant le nettoyage peut se fissurer ou éclater lors de la chauffe suivante sur l'appareil.

Laver la pierre sous l'eau courante en la frottant avec une éponge abrasive et l'essuyer.

Eviter les détergents.

Ne jamais plonger ou laisser tremper la pierre chaude ou froide dans l'eau.

Ne jamais mettre la pierre au lave-vaisselle.

Garantie limitée de 1 an (voir la carte de garantie pour plus d'informations).

T-Fal garantit ce produit contre tout vice de fabrication et de matériaux pendant un (1) an à partir de la date d'achat. Si vous découvrez une défectuosité pendant l'année suivant la date d'achat, voici la marche à suivre dans le cadre de la garantie :

1) Rapporter votre appareil, avec votre preuve d'achat au détaillant qui vous l'a vendu. OU 2) Apporter votre appareil, avec votre preuve d'achat, à un centre de service autorisé T-Fal. 3) T-Fal Canada s'engage à réparer ou remplacer, selon le cas, la pièce ou le produit défectueux sans frais à la condition que le produit soit envoyé en port payé à :

avec une preuve d'achat et une description détaillant la défectuosité. Assurez-vous de bien emballer le produit avant de l'expédier. Avant de prendre quelle que mesure que ce soit, vous devriez communiquer avec le service à la clientèle de T-Fal, par la poste ou par téléphone, 1-800-418-3325, au cas où il serait possible de corriger la défectuosité sans renvoyer le produit.

Si vous découvrez un défaut pendant cette période d'un an, ne pas retourner votre appareil chez le détaillant où vous l'avez acheté, ni à T-Fal Corp.

T-Fal Corp. s'engage à réparer ou remplacer les pièces défectueuses ou le produit sans frais, à la condition que le produit soit retourné avec tous les frais d'envoi prépayés à votre centre de service après-vente, accompagné de la preuve d'achat et d'une dette décrivant la nature du problème. Bien emballer le produit lors de l'envoi.

T-Fal Corporation

25 Riverside Drive

Cette garantie ne s'applique pas à un produit modifié ou à des dommages dus à des négligences lors de l'utilisation, à un mauvais emballage ou à une mauvaise manipulation durant le transport.

Les réparations non couvertes par cette garantie seront effectuées aux coûts en vigueur des pièces et de la main-d'œuvre, en plus des frais de retard.

Cette garantie vous donne des droits spécifiques. Vous pouvez avoir d'autres droits qui varient d'un état à l'autre.

Pierrade® de base

• bœuf (rumsteak, fillet) • fillet de volaille (poulet ou dinde) • fillet de veau

Pierrade de la ferme

• émincé de bœuf • noix de veau • filet d'agneau • volaille (canard ou dinde)

Pierrade® de la mer

• filtre de lotte ou de loup • gambas ou saumon • coquilles Saint-Jacques
• médailons de langouste

Pierrade du gourmet

• gambas • coquilles Saint-Jacques • saumon ou filet de loup • filet de bœuf • filet mignon de porc • filet de canard

Pierrade® de fruits

• oranges • pommes • bananas • abricots

Cuire les tranches de fruits sur la pierre. Napper dans l'assiette de chocolat chaud, coulis de fruits et Chantilly.

Sauces d'accompagnement

Mayonnaise feu : ajouter à la mayonnaise 2 pointes de couteau de pâté de piment.

Sauce aux cornichons : ajouter à la mayonnaise quelques cornichons finement hachés.

Sauce tartare : hacher 40 g de cornichons, 40 g de câpres, 40 g d'oignons blancs et 1/4 de botte de persil plat. Incorporer tous ces produits à 20 cl de mayonnaise.

Sauce piquante : ajouter à la mayonnaise 1 cuillère à café d'échalotes hachées, cornichons hachés, moutarde anglaise, 1 cuillère à soupe de câpres et 1 cuillère à soupe de fines herbes, persil.

Rouille: ajouter à la mayonnaise 1 cuillère à soupe de tomate concentrée, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées.

Citronnette : presser le jus d'1/2 citron et mélanger avec 1 cuillère à soupe de moutarde forte et 5 cuillères à soupe de crème fraîche. Saupoudrer de poivre "mignonnette".

Sauce aux herbes : mélanger 1 bouquet d'aneth et 1 bouquet de persil finement hachés, 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 2 yaourts. Saler, poivrer puis ajouter 1 à 2 cuillères à café de raifort rapé et quelques gouttes de jus de citron.

Aurore : mélanger 6 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à café de whisky. Saler et poivrer avec 2 pincées de poivre de Cayenne.

Ail et persil : ajouter à 125 g de beurre "mollet", 4 gousses d'ail et 2 cuillères à soupe de persil réduit en purée. Mettre au réfrigérateur jusqu'à un moment de servir.

Aioli : piler 4 gousses d'ail. Ajouter 2 jaunes d'oeuf, du sel et du poivre. Mélanger. Ajouter 250 ml d'huile d'olive petit à petit comme pour une mayonnaise. Ajouter un jus de citron.