GRILL 4 SAISONS - Grillade électrique LAGRANGE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Grill électrique
Caractéristiques techniques principales	Grill avec plaques en fonte, revêtement antiadhésif, surface de cuisson pour viandes, poissons et légumes
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	Dimensions de la surface de cuisson : 36 x 28 cm
Poids	Environ 3,5 kg
Compatibilités	Compatible avec tous types d'aliments adaptés à la cuisson sur grill
Puissance	2000 W
Fonctions principales	Griller, rôtir, cuire à la vapeur
Entretien et nettoyage	Plaques amovibles, compatibles lave-vaisselle, nettoyage à l'éponge recommandé
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées pour entretien et réparation
Sécurité	Arrêt automatique, protection contre la surchauffe, poignées isolantes
Informations générales	Idéal pour une utilisation en intérieur et extérieur, design compact

FOIRE AUX QUESTIONS - GRILL 4 SAISONS LAGRANGE

Comment allumer le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS ?

Pour allumer le grill, branchez-le sur une prise électrique, tournez le bouton de contrôle de la température sur le réglage désiré et patientez quelques minutes jusqu'à ce qu'il atteigne la température souhaitée.

Comment nettoyer le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS après utilisation ?

Laissez le grill refroidir complètement, puis retirez les plaques de cuisson. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse ou placez-les dans le lave-vaisselle. Essuyez le corps du grill avec un chiffon humide.

Puis-je utiliser le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS à l'extérieur ?

Le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS est conçu pour un usage intérieur. Évitez de l'utiliser à l'extérieur pour des raisons de sécurité.

Quelle est la puissance du LAGRANGE GRILL 4 SAISONS ?

Le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS a une puissance de 2000 W.

Comment régler la température sur le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS ?

Utilisez le bouton de contrôle de température situé sur le devant de l'appareil pour ajuster la chaleur selon vos préférences de cuisson.

Le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS est-il équipé de plaques antiadhésives ?

Oui, le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS est équipé de plaques antiadhésives pour faciliter la cuisson et le nettoyage.

Quelle est la capacité de cuisson du LAGRANGE GRILL 4 SAISONS ?

Le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS peut cuire jusqu'à 4 portions simultanément.

Y a-t-il des recettes recommandées pour le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS ?

Oui, le manuel d'utilisation fournit plusieurs recettes adaptées à l'appareil, notamment des viandes, des légumes et des paninis.

Le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS a-t-il une fonction de préchauffage ?

Oui, le grill dispose d'un indicateur lumineux qui s'éteint lorsque l'appareil est prêt à l'emploi après le préchauffage.

Que faire si le LAGRANGE GRILL 4 SAISONS ne s'allume pas ?

Vérifiez si l'appareil est correctement branché, si la prise fonctionne et si le bouton de contrôle de la température est réglé. Si le problème persiste, contactez le service client.

MODE D'EMPLOI GRILL 4 SAISONS LAGRANGE

1. Corps en thermoplastique
2. Grillenfonte émailée
3. Bac à eau en inox
4. Poignées en bois
5. Bloc résistance amovible
6. Bouton de réglage 3 positions

Caracteristiques techniques

• Corps en thermoplastique
• Bac à eau en inox
• Poignées en bois naturel teinté poirier.
• Résistance en inox
  Grille en fonte émaillee (email vitrifié à 900^
• Thermostat régliable
  Voyant de contrôle
  230 volts -50Hz- 2000 watts.

Cordon :

Il faut examiner attentivement le cable d'alimentation avant toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l'appareil.

Le cordon ne doit être remplace que par le fabricant, son service après-vente ou une personne qualifiée et/agreee par le fabricant afin d'eviter un danger. Le cordon utilisé est un H05RR-F 3× 1mm^2

Ces apparèils sont conformes aux directives 73/23/CEE, 89/336/CEE et 93/68/CEE.

Avant d'utiliser l'appareil

Lire attentivement ce mode d'emploi et le conserver afin de pouvoir le consulter ultérieurement.

• Toujours dérouler complètement le cordon.
• Raccorder la prise du cordon à une prise 10/16 A - 230 volts équipée d'un contact de terre.
• Si vous doivent utiliser une rallonge, utiliser imperativement un réseau équipé d'une prise de terre et de fils de section égale ou supérieure à 1 mm².
• Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter qu'une personne ne se prenne les pieds dans le cable ou sa rallonge.
• Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau.
• Ne pas toucher les parois métalliques du produit en cours de fonctionnement ou avant 1/2 heures après l'avoir débranché (risques de brûlures).
• Tenir l'appareil hors de portée des enfants.
• Ne jamais déplacer le produit sans débrancher au préalable la prise de courant et sans laisser refroidir l'eau.
• Utiliser exclusivement les poignées pour manipuler le produit.
• Avant toute opération de nettoyage, débranchez et laissez refroidir l'appareil complètement.
• Pour votre sécurité, nous vous recommendons de ne jamais laisser votre(AP)appareil dans un endroit exposé aux intermpérières et à l'humidité.
• Ne jamais utiliser l'appareil sous la pluie.

• Il est recommandé de raccorder l'appareil à une installation importante un dispositif à courant différentiel résiduel ayant un courant de déclenchement n'excedant pas 30mA .

• Ne jamais utiliser l'appareil comme chauffage d'appoint.

• Ne jamais disposeur plat ou feuille d'aluminium entre les alimentents et la grille de cuisson.
• Ne jamais brancher la résistance seule hors du produit. L'élement chauffant est réservé uniquement à cet apparéil. Il est interd it de l'utiliser pour un autre usage.
• Ne pas toucher les parties métalliques de l'appareil en cours de fonctionnement car elles sont chaudes.
• Ne jamais utiliser l'appareil sans eau dans le bac. Cet apparéil a été concu pour fonctionner avec une réserve d'eau. Cette eau est destinée à limiter les émissions de fumée car les jus de cuisson vont tomber dans l'eau et ne pas brûler. L'eau évite également l'échauffement excessif du bac et du plan de travail. En cours d'utilisation, il est imperatif de surveiller le niveau d'eau et de le compléter si nécessaire en versant l'eau très doucement pour éviter des projections brûlantes.

Si par mégarde vous avez laissé évaporer toute l'eau, il est imperatif de débrancher l'appareil et de le laisser refroidir complètement avant de verser l'eau dans le bac pour éviter une evaporation brute des résidus graisses sur la résistance, car ceux-ci pouraient s'enflammer.

ATTENTION : ceci est un grill électrique : ne jamais l'utiliser avec du charbon de bois ou tout autre combustible

• Eviter les cuissons d'aliments trop gras. La résistance atteint des températures équivalentes à celles des barbecues classiques à charbon de bois. Des enflammements spontanés de graisses peuvent se produit.
• Un apparéil neuf peut fumer un peu lors de la première utilisation. Pour limiter ce phénomène, mettez 1.5 litres d'eau dans le bac, faites chauffer votre apparéil pendant 10 minutes, puis laissez refroidir environ 1/2 heures.

Montage de l'appareil

• En déballant votre apparéil, voirlez à enlever soigneusement tous les éléments de calage.
• Nous vous conseillons un nettoyage préalable du bac inox et de la grille en fonte émailée avant la première utilisation.
  Montez l'appareil selon les figures page 1.

Mise en service et utilisation

• Versez 1.5 litres d'eau dans la cuve inox en évitant de mouiller la résistance électrique.
  Veillez à ce que la résistance soit correctement place.
• Placez la grille.
• Déroulez complètement le cordon.
• Branchez votre apparéil.
• Tournez le thermostat sur la position maxi.
• ÀpRES 20 minutes de préchauffage, vous pourrez commencer la cuisson.
• La température est régblable à l'aide du bouton rond.
• Posez les alimentents sur la grille en fonte.
• Le graissage des pieces de viande est recommendé. Si vous essayez de returner vos viandes avant qu'elles ne seront cuites, une légère adherence pourrait apparaitre.
• Les temps de cuissons dépendent des alimentés et de vos goûts personnels.

Démontage et entretien de l'appareil

Démontage:

• Tournez le bouton sur la position mini.
• Débranchez l'appareil.
• Laissez refroidir complètement l'appareil.
• Enlevez la grille ou la plaque.
• Otez l'ensemble résistance.
• Otez le bac.

Entretien :

Ne jamais tremper dans l'eau l'ensemble résistance (boitier et cordon).

Toujours débrancher et laisser refroidir complètement avant le nettoyage

Bac Inox : nettoyez-le avec une éponge humide éventuellesment imbibée d'un produit légrement détergent. Evitez les tampons à récurer ou mettez-le au lave vaiselle après l'avoir vide et rince légrement.

Grille de cuisson : faites-la tremper de 15 à 30 minutes dans de l'eau chaude additionnée de détergent doux. Frottez à l'aide d'une éponge, si nécessaire à l'aide d'un tampon récurrent. Egouttez et séchez bien avant une nouvelle utilisation.

Résistance : en principe, ne pas la nettoyer, en cas de besoin, utilisez évientuelles une Brosse à poils durs.

Conditions generales de garantie

La garantie couvre tout défaut de fabrication ou vice de matière.

Elene couvre pas :

• les bris par chute ou chocol,
• les déteriorations provoquées par unemploi anormal de l'appareil.

Cet apparéil est garanti 2 ans (pièces et main d'oeuvre).

Eneldom cas, un appeareil ayant ete utilise, meme une seule fois, ne sera echangé, mais remis en parfait etat de fonctionnement.

Pour que vos droits à la garantie soient totalement réservés, complétez le volet 2 du bon de garantie et adressez-le à notre Service Garantie dans les 30 jours qui suivent l'achat.

Port : pendant la période de garantie, vous n'aurez à supporter que les frais de port retour en usine, la réexpédition sera faite à nos frais dans les membres déliés.

Nous précisons que la garantie sera dénoncée et non valable, en cas de mauvaise utilisation.

Usage professionnel ou semi professionnel : cet apparéil n'est pas conscience pour un tel usage. Aucune garantie ne sera accordée.

Recettes...

- ENTRÉES -

PETITS FROMAGES DE CHEVRE GRILLES

Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min

- Pour 4 personnes

• 4 petits fromages de chèvre (pas trop secs)
  -1branche de thym
• 1 cuillere à soupe de graines de coriandre
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 cuillere à soupe de poivre noir en grains
• 2 cuillères à café d'huile d'olive.

Concassez grossièrement les grains de poivre et les graines de coriandre. Dans un bol, mélangez le poivre, la coriandre, le persil, l'huile et le thym émiétré. Grattez la croûte des fromages sans enlever la partie crèmeuse. Badigeonnez chaque fromage d'huile parfumée sur toutes les faces. Déposez sur la grille des poêlons (de raclette), dans lesquels vous aurez mis les petits fromages, et laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côte (position 3). Servez très chaud sur des tranches de pain de campagne grillées sur votre Grill 4 saisons.

Conseil : ces fromages de chèvre grillés font beaucoup d'effet, servis avec des feuilles de salute.

BROCHETTES D'ANANAS

Préparation : 25 min - Cuisson : 10 min

- Pour 4 personnes

• 1 petit ananas
• 24 tranches de lard fumé très minces
• 2 cuilleres à soupe d'huile - Sel et poivre.

Pelez et découvertes votre ananas en tranches, ennant soit de récapérer le jus qui s'écoule. A l'aide d'un petit couteau pointu, Œtez le cœur dur et recoupez chaque tranche en 4 ou 5 morceaux. Entourez chaque morceau d'ananas d'une tranche de lard fume. Salez, poivrez et huilez-les très légèrement. Enfilez-les sur les brochettes. Faites-les griller (position 3) environ 3 ou 4 minutes par face. Enlevez les brochettes du grill et servez-les arrosées du jus récapéré.

PRUNEaux FARCIS

Préparation : 15 min - Cuisson : 18 min maxi

• Pour 4 personnes -
• 850 g de pruneaux
• 200 g de lard fume coupé en tranches très minces
• 350 g de farce de porc
• Sel, poivre.
• 2 cuilleres à soupe d'huile.

Denoyautez 850 g de pruneaux à l'aide d'un petit couteau pointu en prénant soit de les ouvrir dans le sens de la longueur. Farcissez chaque pruneau de farce de porc à l'aide d'une cuillère à café. Entourez ensuite les pruneaux d'une lamelle de lard fumé, enfilez-les sur des brochettes et huilez légèrement. Salez et poivrez. Faites-les griller (position 3) environ 3 à 4 minutes de chaque côte.

- GRILLADES -

COTES DE BOEUF

Préparation : 15 min - Cuisson : 18 min maxi

- Pour 4 personnes

• 1 kg de côtes de boeuf
• Herbes de Provence
• Sel et poivre.

Assaisonnez les côtes et faites-les cuire (position 3) environ :

• 4 à 5 minutes par face pour une cuisson bleue,
• 7 à 9 minutes par face pour une cuisson saigna

ENTRECÔTES SAUCE MOUTARDE

Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min

- Pour 2 personnes

• 1 entrecôte de 200 g
• 1 cuillere à café de moutarde
• Sel et poivre.

Badigeonnez la viande de moutarde, assaisonnez puis faites griller (position 3).

• Pour une cuisson bleue : 2 min par face
• Pour une cuisson saignante : 3 min par face
  -A point : 4 min par face
  -Bien cuite : 5 min par face.

TOURNEDOS DE BOEUF

Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min

- Pour 2 personnes

• 2 tournados de filet de boeuf de 200 g chacun
• Sel et poivre
• Sauce bearnaise.

Déposez les tourneds sur le grill préchauffé. Laissez cuire environ 5 min par face (position 3). Savourez avec de la sauce béarnaise ou tout autre condiment à votre goût.

FOIE DE VEAU CITRONNE

Préparation : 5 min - Marinade : 30 minCuisson : 8 min - Pour 4 personnes -

• 4 escalopes de foie de Veau de 120 g
• 3 citrons
• 2 cuilleres à soupe de miel
• 5 cl d'huile
• Sel et poivre.

Pressez les 3 citrons. Mélangez le jus avec le miel, l'huile, le sel et le poivre. Disposez les escalopes de foie de veau dans un plat creux. Recouvrez-les de cette préparation, et laissez-les mariner au frais pendant 30 min. Mettez les foies de veau égouttés sur le grill (position 3) pendant 4 minutes (selon l'épaissur) sur chacun des côtés.

ENTRECÔTES "ARGENTINES"

Préparation : 10 min - Cuisson : 6 min

- Pour 4 personnes

• 2 entrecôtes de 500 g chacune
• 6 petits oignons verts - 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• Le jus d'un citron
• 1 cuillere à soupe de ciboulette hachée
• Sel et poivre - Beurre et huié.

Dans un bol, mélangez oignons verts finement hachés, aillecrasé, persil, vinaigre de vin blanc, jus de citron et sel. Réserves au frais. Salez et poivre les entrecôtes et huilez-les légèrement. Posez-les sur le grill et faites-les cuire (position 3) pendant 4 min sur une face, puis 2 min sur l'autre face. Partagez-les en 2 et servez-les arrosées de la sauce, saupoudrées de ciboulette, avec comme accompagnement des tranches de pain grillées sur votre grill et nappées de beurre fondu.

BLANC DE POULET A L'AIGRE-DOUX

Préparation : 15 min - Marinade : 20 min

Cuisson : 12 min - Pour 4 personnes -
- 8 petits blancs de poulet - 20 cl de vinaigre de cidre
- 2 cuilleres à soupe de moutarde
- 2 cuilleres à soupe de sauce soja
- 2 cuilleres à soupe de miel d'acacia
- 1 cuillere à café de thym effeuillé
- 10 feuilles de basilic finement ciselées
- Sel et poivre.

Dans un bol, mettez le vinaigre de cidre, la moutarde, la sauce soja, le miel d'acacia, le thym, la moitié du basilic ciselé, un peu de sel et beaucoup de poivre. Mélangez et ajoutez les blancs de poulet. Laissez-les mariner pendant 20 min au frais. Egouttz les blancs de poulet et déposez-les sur le grill. Faites-les cuire (position 2) pendant 12 min en les returnant à mi-cuisson. Pendant ce temps, versez la marinade dans une petite casserole et faites-la chauffer doucement jusqu'à ébullition. Laissez alors frémir pendant 4 à 5 minutes. Répartissez les blancs de poulet dans 4 assiettes chaudes, arrosez-les de marinade et servez-les数据分析 du basilic ciselé restant.

CAILLES ROTIES

Préparation : 10 min - Cuisson : 15 à 20 min

- Pour 4 personnes

• 100 g de foie gras ou de mousse de foie gras
• 50 g de jambon de Bayonne
• 1 cuillère à café de quatre-épices
• Sel et poivre.

Malaxez le foue gras avec le jambon de Bayonne finement émincé. Ajoutez les quatre-épices, le sel et le poivre. Farcissez les cailles avec cette préparation. Salez-les, poivrez-les et huilez-les légèrement. Faites-les griller 15 à 20 min sur le grill (position 3) en les returnant souvent. Ces délieueses petites cailles se servent sur des toasts chauds grillés sur votre grill.

-BROCHETTES

BROCHETTES DE TROIS PORCS A L'ORANGE

Préparation : 15 min - Marinade : 2 h - Cuisson : 10 min

- Pour 4 personnes

• 500 g de filet de porc
• 4 chipolatas - 2 rognons de porc
• Le jus de 3 oranges
• 1 verre à liqueur de rhum (5cl)
• 4 gousses d'ail - 2 citrons verts
• Paprika et huile - Sel et poivre.

Coupez le filet de porc en cubes d'environ 3 cm de côte. Découpez les chipolatas chacune en 3. Partagez les rognons en 4 morceaux, tranchez les citrons verts en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur. Dans un saladier, mélangez jus d'orange, rhum, ail écrasé, sel, poivre et paprika. Faites mariner 2 heures les viandes au frais dans cette préparation. Egouttez les viandes et embrochez-les en les alternant et en intercalant parfois une rondelle de citron vert. Huilez légèrement les brochettes et faites-les griller 20 min (position 3) sur le grill assez chaud en les retournant souvent.

BROCHETTES DE VEAU ET ROGNON

Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min

- Pour 4 personnes

• 500 g de filet de veau
• 1 rognon de veau dégraissé
• 200 g de lard fumé
  -Huile d'olive, sel et poivre
• Ciboulette ciselée.

Coupez le filet de veau et le rognon de veau en cubes de 2 cm environ de côte. Tranchez le lard fume en morceaux de 2 cm. Enfilez veau, rognon et lard sur des brochettes en les alternant. Salez et poivrez. Huilez légèrement à l'huile d'olive. Faites griller 15 min (position 3) en returnant souvent les brochettes. Servez chaud parsemé de ciboulette.

BROCHETTES DE BOEUF AU CURRY

Préparation : 15 min - Marinade : 2 h - Cuisson : 5 min - Pour 4personnes -

• 800 g de faux-filet
• 1 cuillere à soupe de poudre de curry
• Sel et poivre
• 5 cl d'huile d'olive.

Découpez le faux-filet en cubes de 4 cm de côté. Mettez-les dans un saladier. Saupoudrez de curry. Salez légèrement et poivrez. Remuez bien pour enrober tous les morceaux uniformément. Laissez mariner ainsi 1 heures. Versez alors l'huile d'olive. Remuez et laisserez à nouveau mariner 1 heures. Enfilez les cubes de boeuf sur des brochettes. Faites-les griller 4 à 5 min sur le grill (position 3) en les retournant souvent.

-BROCHETTES MIXTES

A LA HONGROISE

Préparation : 30 min - Marinade : 1 h - Cuisson : 8 min

• Pour 8 personnes -
• 500 g de boéuf haché très fin
• 500 g d'agneau haché très fin
• 1 gros oignon - 1 gousse d'ail
• 2 douzaines de petits oignons
• 1 bouquet de feuilles fraîches de laurier
• 2 oeufs - 1/2 cuillere à café de paprika
• 25 g de saindoux - Sel et poivre.

Pelez l'oignon, les gousses d'ail et hachez-les finement. Faites chauffer le saindoux et jetez-y le hachis. Faites-lui prendre couleur pendant 3 min en remuant avec une cuillere en bois. Versez dans une terrine et ajoutez les viandes hachées, les oeufs battus en omelette, le paprika, du sel et du poivre. Mélangez le tout et confectionné des boulettes que vous mettrez au fur et à mesure sur un plat. Laissez au froid 1 h environ. Enfilez les boulettes sur des brochettes en intercalant une feuille de laurier et un petit oignon. Posez-les sur le grill (position 3) et faites cuire 7 à 8 min en returnant en cours de cuisson. Servez immédiatement.

BROCHETTES D'AGNEAU

Preparation : 20 min - Cuisson : 16 min

- Pour 6 personnes

• 800 g d'agneau maigre - 400 g d'agneau gras
• 18 petits oignons
• Thym frais haché - Sel et poivre.
• 6 morceaux de demi baguette de la longueur des brochettes.

Découpez la chair d'agneau maigre et grasse en cubes de 3 cm de côté environ. Epluchez les petits oignons. Sur les 6 brochettes enfilez 2 morceaux d'agneau maigre, 1 oignon, 1 morceau d'agneau gras, 1 oignon, 2 morceaux d'agneau maigre, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Salez les brochettes, poivrez-les et parsemez-les de thym frais haché. Posez les brochettes sur le grill très chaud (position 3) pendant 4 min. Au bout de ce temps, pressez chaque brochette sur une tranche de baguette. Poursuivez la cuisson sur l'autre facependant 4 min et pressez à nouveau le jus sur le pain. Répétez l'opération encore 2 fois pour que la cuisson totale des brochettes soit de 16 min. Dégustez les brochettes sur les tranches de baguette imbibées de jus de cuisson.

BROCHETTES D'HUITRES ET DE MOULES

Preparation : 20 min - Cuisson : 4 min
- Pour 4 personnes -
- 2 douzaines de grosses huitres
- 2 douzaines de grosses moulés d'Espagne
- 8 fines tranches de bacon
- Poivre et jus de citron.

Ouvrez les huitres, dégagez les chairs des coquilles et plongez-les 1 min dans l'eau fremissante pour les raffermir. Nettoyez les moulés et faites-les ouvrir dans une cocotte sur feu vif pendant quelques minutes. Décoquillez-les. Coupez le bacon en petits rectangles. Enfilez sur des brochettes les moulés en les alternant avec des huitres entourées d'une lamelle de bacon. Faites griller 2 min (position 3) sur chaque face du grill bien chaud. Sortez-les, poivrez-les et aspergez-les d'un peu de jus de citron.

- POISSONS - CRUSTACES

HOMARD GRILLE AU NATUREL

Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min environ

- Pour 2 personnes

• 1 homard d'environ 1 kg
• 50 g de beurre fondu - Sel, poivre et cognac.

Fendez le homard en 2 dans le sens de la longueur. Retirez la poche sableuse située dans la tête. Salez et poivre les chairs. Sur le grill bien chaud, déposez les demi homards, carapace vers le bas. Laissez griller 10 min (position 3) en badigeonnant souvent les chairs de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Retournez les demi homards côté chair vers le grill et laisserz cuire 8 min. Remettez-les dans la position initiale et achevez de les cuire en badigeonnant de beurre fondu. Servez brûlant et aspergez d'unTrait de cognac.

DARNES DE SAUMON GRILLEES A L'ANETH

Préparation : 15 min - Cuisson : 12 min

• Pour 4 personnes -
• 4 darnes de saumon
• 75 g de beurre ramolli - Huile - Sel et poivre.
• 4 cuillères à soupe d'aneth haché

Assaisonnez les darnes de saumon de sel et de poivre. Badigeonnez-les d'huile et faites-les cuire sur le grill (position 3) 5 min par face. Faites-les alors pivoter d'un quart de tour pour les quadriller et laissez-les encore cuire 2 min (position 3). Pendant ce temps, pilez ensemble beurre ramolli, aneth, sel et poivre. Savourez les darnes grillées très chaudes. Disposez une noix de beurre à l'aneth sur chacune d'elle. Accompagnez de pommes de terre à la vapeur, elles aussi agrémentées d'un peu de beurre à l'aneth.

GAMBAS GRILLEES EN PERSILLADE

Preparation : 10 min - Cuisson : 12 min

- Pour 4 personnes

• 16 grosses gambas crues
  -Huile d'olive
• Jus de citron
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 50 g de beurre
• Sel et poivre.

Fendez la carapace des gambas sous le ventre à l'aide de ciseaux. Enduisez les gambas d'huile d'olive. Salez-les et poivrez-les. Faites-les griller 6 min par cote. Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre le beurre avec du sel, du poivre, l'ail et le persil hachés. Lorsque les gambas sont grillées, dressez-les sur un plat. Aspergez-les de jus de citron et nappez-les avec le beurre en persillade. Servies avec du riz pilaf, c'est un vrai régal.

SEICHEs, SAUCE AUX ANCHOIS

Preparation ; 30 min - Cuisson : 12 min

- Pour 4 personnes

• 1 kg de seiches

Pour la sauce :

• 8 files d'anchois
• 50 g d'amandes grillées
• 2 gousses d'ail
• 3 tomatoes
• 1 tranche de pain frit
• 1 cl d'huile d'olive.

Ebouillantez les tomatoes pendant quelques minutes puis pelez-les. Faites-les revenir 5 min dans une cuillère à soupe d'huile d'olive avec les goussees d'ail finement hachées. Mixez les tomatoes et l'ail avec les amandes grillées, les anchois, le pain, l'huile d'olive et du poivre. Ne salez pas car les anchois contiennent généralement une bonne dose de sel. Essuyez les seiches après les avoir bien nettoyées, enduirez-les d'huile et faites-les cuire sur le grill (position 3), pendant 5 à 6 min de chaque côte. Salez et poivre les seiches. Versez un peu de sauce tomate aux anchois dans chaque assiette et posez les seiches dessus. Décorez avec des feuilles de salade et des quartiers de tomate.

SOLES GRILLEES

Préparation : 20 min - Cuisson : 12 min

- Pour 3 personnes

• 3 belles soles

• 150 g de chapelure - 30 g de farine

• 2 oeufs -1 citron

• Persil - 40 g de beurre

• 1/2 cuillere à café de paprika - Sel et poivre.

Videz les soles. Coupez-les à la hauteur de la tête. Battez légèrement les oeufs avec le paprika, le sel et le poivre. Versez la chapelure dans une assiette creuse et mélangez à la farine. Lavez les soles et essuyez-les. Passez-les successivement dans les oeufs battus et dans la chapelure. Posez les soles sur le grill (position 3).

Laissez-les cuire environ 6 min sur chaque côte. Pendant la cuisson, arrosez régulièrement de beurre fondu additionné de quelques gouttes de citron. Lorsque les soles sont cuites et bien dorées, saupoudrez-les de persil hachué et d'une pincee de paprika.

- DESSERTS -

BANANES FLAMBEES OU NAPPEES DE CHOCOLAT

Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min

• Pour 4 personnes -
• 4 bananas
  Cognac (ou Grand Marnier, ou Kirsch, ou Calvados)
  -Rhumacuire
• 100 g de chocolat

Tranchez la peau des bananes tous les 2 cm de chaque côte. Posez-les sur le grill chaud (position 3) et laissez-les cuire pendant 15 min en les returnant plusieurs fois. Pendant ce temps, faites bouillir le rhum dans une petite casserole ou faites fondre 3 ou 4 carres de chocolat dans un poelon beurré posé sur le grill. Disposez les bananes sur l'assiette après avoir ôté la peau, flambez-les ou nappez-les de chocolat.

BROCHETTEs DE FRUITS D'AUTOMNE CARAMELISES

Préparation : 30 min - Marinade : 1 h - Cuisson : 10 min

- Pour 4 personnes

• 200 g de pommes (reinettes)
• 200 g de prunes violettes
• 200 g de poires
• 1 pincee de canelle en poudre
• 4 cuillères àSoupe de vin blanc doux (Sauternes par exemple)
• 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre
• 30 g de beurre.

Lavez les prunes, coupez-les en 2, retirez les noyaux. Pelez les pommes et les poires, découpez-les en cubes réguliers. faites macérer ces fruits pendant une heures dans le vin et la cannelle. Egouttez les morceaux de fruits et formez des petites brochettes sur des baguettes en bois. Déposez vos brochettes sur le grill (position 3) et faites dorer les fruits pendant quelques minutes.

Suggestion : vous pouvez caraméliser les brochettes après avoir fait dorer les fruits sur le grill.

POMMES "PAPILLOTE"

Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min

• Pour 4 personnes -
  -4pommes
• 4 cuillères à café de sucre
• 4 noiséttes de beurre
• 4 cuillères à café de Calvados

Coupez les pommes en 2 sans les éplucher, creusez le milieu de chaque moitié et replisssez-les du mélange de sucre, de beurre et de Calvados. Pliez-les dans du papier d'aluminium. Posez les "papillotes" sur le grill. Laissez-les cuire sur le grill (position 3) pendant 20 à 25 min en les changeant de place de temps en temps.

CES RECETTES SONT DES SUGGESTIONS, MAIS LAISSEZ LIBRE COURS A VOTRE IMAGINATION. TOUT EST PERMIS AVEC LE GRILL "4 SAISONS" LAGRANGE

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