GLACES CREATIV - LAGRANGE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI GLACES CREATIV LAGRANGE

électroniques. Pour obtenir des informations sur les centres de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut, veuillez prendre contact avec les autorités locales de votre région, les services de collecte des ordures ménagères ou le magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil.

Caractéristiques ——————————————————————————

❖ Base en thermoplastique ❖ Cuve amovible en aluminium, capacité 1.5L LAGRANGE et ce afin d’éviter un danger pour l’usager. Cet appareil est conforme aux Directives 2006/95/CE, 89/336/CEE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et le règlement CE contact alimentaire 1935/2004.

Avant d’utiliser l’appareil ————————————————

Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver afin de pouvoir le consulter ultérieurement. Avant la première utilisation, veillez à laisser votre appareil pendant 12 heures sur une surface plane sans aucun branchement. ❖ Assurez-vous de toujours conserver la position horizontale de l’appareil lorsque vous le déplacez au risque d’endommager le compresseur. Dans le cas contraire, attendez bien 12 heures avant de faire fonctionner à nouveau votre appareil. ❖

Protection de l’environnement – DIRECTIVE 2002/96/CE Afin de préserver notre environnement et notre santé, l’élimination en fin de vie des appareils électriques doit se faire selon des règles bien précises et nécessite l’implication de chacun, qu’il soit fournisseur ou utilisateur.

fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.

❖ Lorsque l’appareil n’est pas utilisé ou laissé sans surveillance et avant montage, démontage ou nettoyage, déconnectez-le de l’alimentation électrique.

❖ Ne jamais placer l’appareil près d’une source de chaleur .

❖ Ne jamais placer votre appareil sur une surface chaude ni

à proximité d’une flamme.

❖ Raccorder la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée

d'un contact de terre.

❖ En cas d’utilisation d’une rallonge, utiliser impérativement

Il convient de surveiller les enfants afin qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes à utiliser l‘appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause de leur manque d‘expérience ou de connaissances, ne peuvent en aucun cas utiliser l‘appareil sans surveillance ou les instructions d‘une personne responsable. Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant un courant de déclenchement n’excédant pas 30mA. Ne jamais plonger l’appareil avec son cordon dans l’eau. Pour votre sécurité, il est recommandé de ne jamais laisser votre appareil dans un endroit exposé aux intempéries et à l’humidité. Ne pas faire tomber l’appareil au risque de l’endommager N’utilisez aucun accessoire non fourni avec votre appareil pendant son fonctionnement.

Mise en route et utilisation ——————————————

PREMIERE UTILISATION ATTENTION : Assurez-vous que l’appareil soit toujours débranché avant toute opération. Placez la cuve amovible dans le corps de l’appareil de manière à ce que la position soit fixe.

La cuve amovible est fragile, attention de ne pas la rayer en la nettoyant. Ne mettez pas de liquide très chaud à l’intérieur de la cuve et ne la passez jamais sous l’eau très chaude lorsqu’elle est très froide.

sur le bouton « arrêt temps » et répétez l’opération ci-dessus.

❖ La fin du temps de préparation sera indiquée par un signal

sonore 30 secondes avant la fin de la préparation.

❖ ATTENTION : le signal indique que le temps programmé est

écoulé mais n’indique pas que la glace soit prête. Si toutefois après la fin du temps prévu la glace n’est pas à la bonne consistance, appuyez sur le bouton « marche temps » pour relancer le processus 5 minutes.

IMPORTANT : afin de mieux transférer le froid de la cuve fixe

à la cuve amovible, mettez une petite cuillère d’alcool dans la cuve fixe et placez ensuite la cuve amovible. Vous pouvez remplacer l’alcool par un mélange de 1 cuillerée à café de sel fin dilué dans 2 cuillerées à café d’eau. Ne faites pas fonctionner votre appareil sans le couvercle afin d’éviter toute déperdition de froid.

Mise en marche ———————————————————————————

Avant utilisation, préparez votre mélange à glace (voir recettes). Si vous utilisez une préparation chaude, laissez-la refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit a température du réfrigérateur (environ 10°C). ❖ Placez l’appareil sur une surface plane et assurez-vous que les grilles d’aération ne soient pas obstruées. ❖ Branchez l’appareil assemblé au secteur. ❖ Appuyez sur le bouton marche de refroidissement (situé sur le bloc moteur) ; le voyant s’allume pour indiquer que le processus a débuté. ❖ Attendez 5 minutes puis mettez en marche la fonction mélangeur en appuyant sur le bouton situé sur le moteur mélangeur. ❖ Versez la préparation par l’ouverture du couvercle transparent. IMPORTANT : Ne mettez jamais d’aliments chauds dans la cuve. ❖ IMPORTANT : ne jamais remplir la cuve de plus de la moitié (750 cl) car le volume augmente au-fur-et-àmesure de la fabrication de la glace.

Utilisation de la minuterie :

❖ La minuterie électronique vous permet de programmer le

temps de préparation.

❖ Important : l’arrêt de la minuterie implique l’arrêt du

processus de mélange mais ne coupe pas le processus de refroidissement. Une fois la glace prête, il faut mettre l’appareil sur la position « arrêt » pour arrêter l’appareil. (le voyant s’éteint)

❖ Pour régler la minuterie, appuyez sur le bouton « réglage temps » plusieurs fois jusqu’à l’affichage du temps souhaité ❖ Appuyez sur le bouton « marche temps » pour démarrer la minuterie. ❖ Lorsque l’affichage de la minuterie s’arrête de clignoter, cela indique que la préparation a commencé.

5 ❖ Enlevez la glace de la cuve en utilisant des accessoires en plastique ou en bois afin de ne pas abimer la cuve.

❖ Pendant la préparation, vous pouvez ajouter des pépites

de chocolat, raisins secs ou tout autre ingrédient par l’ouverture du couvercle. L’apport d’alcool dans la glace doit se faire quelques minutes avant la fin du cycle au risque de prolonger le temps de réalisation.

❖ Le temps de préparation peut aller de 20 à 40 minutes en fonction de la recette choisie (environ 20 à 30 minutes pour un sorbet et 40 minutes pour une glace). Ce temps donne une glace onctueuse. Pour une glace plus dure, ajoutez environ 10 minutes. ❖ Vers la fin du temps de préparation, vous pouvez vérifier la consistance de la glace par le couvercle transparent. ❖ IMPORTANT : éviter d’interrompre le processus de refroidissement au cours de la préparation car l’appareil s’éteint alors automatiquement pendant 5 minutes et peut ainsi nuire à la réussite de la glace. ❖ Lorsque la glace atteint une bonne consistance, la rotation du mélangeur s’inverse. Cela indique que la préparation est prête. Cette inversion n’abime pas le moteur mais il est cependant recommandé d’arrêter la rotation du mélangeur. ❖ Si vous souhaitez une glace plus dure, vous pouvez laisser le processus de refroidissement en fonctionnement pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.

Conservation de la glace ————————————————

Consommation immédiate : ❖ Vous pouvez laisser la glace de 10 à 20 minutes dans l’appareil éteint. Avant de servir, remettez l’appareil en fonctionnement quelques minutes jusqu’à retrouver la consistance et température souhaitée. Conservation au congélateur : ❖ Vous pouvez conserver la glace au congélateur mais il est recommandé de le faire sur une période courte car après 2 semaines la fraicheur et le goût sera détérioré. ❖ Mettez la glace dans un récipient (plastique, aluminium) bien fermé et placez le au congélateur. ❖ Sortez la glace du congélateur 10 à 15 minutes avant de servir. ATTENTION : Ne recongelez jamais une glace déjà décongelée ou à moitié décongelée.

ATTENTION : pensez à bien arrêter le processus de refroidissement lorsque la glace est prête sinon elle gèlera dans la cuve.

Durée de conservation conseillée :

Glace faite de produits frais : 1 semaine au congélateur Sorbet : 1 à 2 semaines Glace faite à base de produits semi-cuits : 2 semaines

❖ Une fois la glace prête, éteignez l’appareil et débranchez-le.

❖ Maintenez le bouton de déverrouillage du moteur mélangeur

❖ Si vous souhaitez ajouter du sucre au cours de la préparation, ne l’ajoutez jamais directement par l’ouverture car il ne se dissoudra pas. Il faut le dissoudre dans de l’eau ou du lait au préalable.

❖ Avant de nettoyer votre produit, assurez-vous qu’il soit

❖ Désassemblez les éléments amovibles (couvercle, mélangeur, cuve). Ces éléments peuvent être lavés avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle. ❖ La cuve fixe peut être nettoyée avec une éponge essorée ou un chiffon humide. Séchez bien après le nettoyage. ❖ Pensez à bien nettoyer la cuve fixe et toutes les parties en contact avec la solution salée (utilisée à la place de l’alcool) pour éviter les risques de corrosion.

Conditions générales de garantie ———————

Votre appareil est garanti 2 ans. Pour bénéficier gratuitement d’une année supplémentaire de garantie, inscrivez-vous sur le site Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr) La garantie s’entend pièces et main d’œuvre et couvre les défauts de fabrication. Sont exclues de la garantie: les détériorations provenant d'une mauvaise utilisation ou du non respect du mode d’emploi, et les bris par chute. CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES.

Ne jamais passer aucun élément au lave-vaisselle. Ne jamais plonger l’appareil ni le moteur mélangeur dans l’eau.

Conseils de préparation —————————————————

La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la garantie légale due par le Constructeur pour défauts ou vices de fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil.

❖ Lorsque vous réalisez une recette nécessitant la cuisson

d’aliments, pensez à préparer le mélange la veille puis mettez-le au réfrigérateur afin qu’il atteigne la bonne température (environ 10°C) et son volume final (il ne faut jamais que le mélange final remplisse plus de la moitié de la cuve car le volume de la glace augmente au cours du processus).

En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à votre revendeur.

En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant l’achat, les appareils sont échangés. Après ce délai ils sont réparés par le service-après-vente LAGRANGE.

Incorporez la purée de fraises au sirop refroidi puis versez le tout dans un moule en métal et faites-le frapper au congélateur.

Versez le mélange dans votre turbine à glace (temps de cuisson 20 à 30 minutes) Servez-le avec des fraises et de la crème fouettée si vous le souhaitez.

❖ Crème glacée à la vanille (pour 1L)

375 ml de lait - 375 ml de crème liquide - 2 gousses de vanille fendues en 2 dans le sens de la longueur avec leurs graines grattées – 145g de sucre en poudre – 8 gros jaunes d’œufs

Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème, les gousses de vanille et leurs graines avec le sucre sur feu moyen, en remuant, jusqu’à dissolution du sucre. Le lait atteint presque le point d’ébullition. Laissez infuser 15 minutes hors du feu. Retirez les gousses de vanille et réchauffez délicatement. Battez les jaunes d’œufs dans un grand saladier. Ajoutez 60ml de lait chaud et lissez le mélange. Incorporez le lait restant. Transvasez la crème dans une casserole propre, en remuant constamment sur feu doux à moyen, battez 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe et nappez avec le dos de la cuillère. Ne la laissez pas bouillir. Quand la crème a un peu tiédi, couvrez-la et réfrigérez-la jusqu’à ce qu’elle soit frappée. Versez-la dans votre turbine à glace (temps de cuisson 30 à 40 minutes)

❖ Sorbet pomme poire

8 minutes jusqu’à ce que les fruits soient tendres. Retirez le zeste de citron et le bâtonnet de cannelle. Réduisez les fruits en purée lisse avec votre mélangeur avec le jus de citron. Dans une casserole, portez à ébullition le sucre avec 80 ml d’eau et laissez mijoter 1 minute. Incorporez–y la purée de fruits et la liqueur. Laissez refroidir. Versez la préparation dans votre turbine à glace (temps de cuisson 30 minutes)

❖ Crème glacée rhum raisins

Mélangez la crème liquide, le lait et le sucre dans un saladier.

Versez la préparation dans la turbine à glace et ajoutez les raisins secs à la moitié du temps imparti. (temps de cuisson 30 à 40 minutes) 8

LAGRANGE Turbine a? glace:LAGRANGE Grill'Pierre

Antes de utilizar, preparar la mezcla de helado (véanse recetas). Si utiliza una preparación caliente, deje que se enfríe en el frigorífico hasta que la mezcla esté a la temperatura del frigorífico (alrededor de 10°C).

Utilización del minutero —————————————————

❖ Colocar el aparato sobre una superficie plana y cerciorarse IMPORTANTE: evitar apagar el proceso de enfriamiento durante la preparación ya que el aparato se apaga entonces automáticamente durante 5 minutos y puede perjudicar la fabricación del helado. Cuando el helado alcanza una buena consistencia, el giro del mezclador se invierte. Esto indica que la preparación está lista. Esta inversión no daña el motor pero, sin embargo, se recomienda parar el giro del mezclador. Si desea un helado más duro, se puede dejar en funcionamiento el proceso de enfriamiento durante 5 a 10 minutos más.

pulsado y girar el motor en el sentido inverso a las agujas del reloj para retirarlo del aparato.

❖ Para retirar más fácilmente el helado de la cuba, retirar el mezclador. ❖ Retirar el helado de la cuba utilizando los accesorios de plástico o de madera para no dañar la cuba. Quedan excluidos de la garantía: los deterioros debidos a una mala utilización o al incumplimiento de las instrucciones del modo de empleo, la caída del producto y las roturas de esmalte. ESTA GARANTÍA SE APLICA A LOS USOS DOMÉSTICOS, Y EN NINGÚN CASO, A LOS USOS PROFESIONALES. La garantía legal debida por el vendedor no excluye en absoluto la garantía legal debida por el Fabricante por defectos o vicios de fabricación conforme a los artículos 1641 y siguientes del Código Civil francés. En caso de avería o mal funcionamiento, consultar con el vendedor. En caso de defecto técnico ocurrido en los 8 días tras la compra, se cambian los aparatos. Tras este plazo, serán reparados por el Servicio de atención al cliente LAGRANGE.

Cuando la nata se ha calentado un poco, cubrirla y enfriarla hasta que coja cuerpo.

Verterla en la heladera (tiempo de cocción 30 a 40 minutos).

345 g de azúcar en polvo – 750 ml de fresas frescas – fresas y nata batida para servir (opcional).

Disolver el azúcar con 250 ml de agua en una cacerola removiendo a fuego suave. Dejar que el jarabe se caliente. Incorporar el puré de fresas al jarabe enfriado y verter todo ello en un molde metálico y dejar que se enfríe en el congelador. Verter la mezcla en la heladera (tiempo 20 a 30 minutos). Servirla con fresas y nata batida si se desea. ❖ Sorbete de manzana y pera

4 manzanas grandes verdes peladas y sin pepitas cortadas en cubos – 4 peras peladas y sin pepitas, cortadas en cubos,

1 trozo de cáscara de limón – 1 rama de canela – 60 ml de zumo de limón – 80 g de azúcar – 2 cucharas soperas de aguardiente o licor de pera Williams. En una gran cacerola, cocer suavemente las manzanas y las peras con la cáscara de limón, la rama de canela y suficiente agua para cubrirlas, apenas 6 a 8 minutos hasta que las frutas queden blandas. Retirar la cáscara de limón y la rama de canela. Reduzca las frutas en puré liso con su mezclador y el zumo de limón. En una cacerola, hervir el azúcar con 80 ml de agua y dejar a fuego suave durante 1 minuto. Incorporar el puré de frutas y el licor. Dejar enfriar. Verter la preparación en la heladera (tiempo de cocción 30 minutos).

❖ Helado de ron y uvas