Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil CV183 CLIMADIFF au format PDF.
Téléchargez la notice de votre Cave à vin au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice CV183 - CLIMADIFF et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil CV183 de la marque CLIMADIFF.
Cyrano - Les informations contenues dans cette notice sont susceptibles de modifications par Climadiff sans préavis - Document non contractuel - 2006
10, PL ACE DE L A JOLIETTE BP 56224 - 13567 MARSEILLE CEDEX 2 Pour optimiser l’installation et l’utilisation de votre nouvelle acquisition nous vous invitons à parcourir attentivement les pages suivantes.
• Si votre appareil est endommagé (choc important) ou a subi un sinistre quelconque, (surtension due à la foudre, inondation, incendie) celui ci peut s’avérer dangereux. Débranchez la fiche d’alimentation et faites contrôler l’appareil par un réparateur professionnel agréé. • Tenez éloignés les enfants de l’appareil. • N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.
Les informations contenues dans cette notice sont susceptibles de modifications sans préavis par Climadiff S.A. Climadiff n’offre aucune garantie sur ses appareils pour toute utilisation autre que décrite dans la notice ainsi que pour toute intervention effectuée par un tiers non agréé par Climadiff ou votre revendeur. Les noms et marques cités dans ce document sont protégés par copyright. Ce manuel contient des informations originales. Toute reproduction est strictement interdite sauf autorisation expresse et écrite de Climadiff.
Les différentes caves Climadiff p4 Découvrez les qualités de votre cave à vin polyvalente p5
LISEZ ATTENTIVEMENT LES INDICATIONS PORTEES DANS CE MANUEL AVANT LA MISE EN SERVICE DE VOTRE CAVE À VIN. CONSERVEZ LE SOIGNEUSEMENT POUR VOUS Y REFERER SI NECESSAIRE ULTERIEUREMENT.
Comment garnir et tenir votre cave à vinp11 Comment gérer votre collectionp14 Informations utiles p14
Faites vérifier votre installation électrique par un professionnel en cas de doute sur celle-ci. • Pour des raisons de sécurité, n’utilisez pas de rallonge électrique. • Débranchez l’appareil avant toute intervention d’entretien ou de nettoyage (déconnectez la fiche d’alimentation ou le coupe circuit correspondant selon modèle). • Dans le cas d’écoulement accidentel de liquide (bouteille cassée ou autres)
La permanence de ces conditions est importante ! Il faut avant tout faire la distinction entre températures de vieillissement, conservation et températures de dégustation. Récapitulons les besoins qui ont orienté votre choix : Acheter des primeurs et faire vieillir amoureusement ? Vous êtes dans le domaine du vieillissement ! Acheter des vins et champagnes proches de leur apogée pour les avoir à portée de main et savourer la plénitude de leurs arômes le jour qui vous convient à juste température ? Une approche de la polyvalence, conservation et mise à température ! Vous souhaitez consommer vos crus à juste température ? Une cave de service sera particulièrement adaptée (aussi appelée cave de mise en température).
Vieillissement : l’enceinte climatique est conçue pour garantir, dans la durée, de manière plus stable, les conditions des caves souterraines propres à favoriser l’épanouissement optimal des meilleurs crus. Polyvalentes : qui combinent des zones de mise en température et de conservation, mono compartiment ou multi compartimentées… Mise en température ou de service : pour que vous puissiez déguster vos meilleurs crûs à juste température afin qu’ils exhalent la finesse de leurs arômes. Pour toute information sur nos différents produits, rendez-vous sur notre site : www.climadiff.com
Toutes les armoires à vins Climadiff sont fabriquées avec des composants de haute qualité. Les technologies des divers systèmes utilisés répondent aux normes de fiabilité et de sécurité les plus élevées. La valeur de leur contenu mérite en effet les plus grands égards.
- Statique La force des caves polyvalentes : la stratification naturelle permet un choix étagé, chambrage, conservation, rafraîchissement, une gestion polyvalente multi zones ! - Protection basses températures « Kit Hiver » : La sécurité d’une température idéale constante à l’intérieur de votre cave à vins Climadiff (suivant modèles.) Une chute de la température ambiante a-t-elle une incidence sur la qualité de conservation de ma cave à vins ? Non ! La température intérieure de votre cave est automatiquement régulée par rapport à la température ambiante du local où elle se situe, grâce à un système préréglé (aucune modification nécessaire). Pour éviter d’infliger à vos vins des variations de température trop brusques lorsque la température extérieure chute brutalement (sans être inférieure à 0° et hors-gel), Climadiff a mis au point le KIT HIVER automatique.
ATTENTION ! Le fonctionnement du kit hiver efface momentanément l’étagement de température dans l’armoire à vin IMPORTANT : si la température ambiante du local où est placée votre cave à vin est de l’ordre de 12° C (±2°), aucune production d’air froid ou d’air chaud ne seront constatés. L’appareil est alors totalement silencieux et ceci est tout à fait normal. Cela ne doit pas être considéré comme une panne !
Fluctue autour de 55% (±10), c’est la fourchette d’humidité moyenne conseillée pour que le bouchon de vos bouteilles reste suffisamment humide afin de conserver sa souplesse et son élasticité qui le rendent hermétique aux liquides tout en permettant à vos vins de respirer.
Attention à la lumière : elle accélère le processus d’oxydoréduction et donc le vieillissement prématuré du vin, ce qui n’est pas souhaitable. - Porte pleine. Votre cave à vin Climadiff dispose d’une porte pleine, pas de problème. Vos bouteilles resteront à l’abri de la lumière. - Porte vitrée. Rien à craindre non plus, elle a été traitée pour filtrer les rayons ultra violets.
Le vin n’aime pas être dérangé. Il craint particulièrement les vibrations. C’est pourquoi le compresseur à cycle lent de votre cave à vin est monté sur des amortisseurs spéciaux appelés Silent-blocks. De même la cuve intérieure est isolée de la carrosserie par une épaisse couche de mousse polyuréthane qui as la particularité d’absorber aussi les vibrations. Suivant les modèles les clayettes sont en bois massif et absorbent mieux les vibrations que le métal. Sur certains modèles les supports de clayettes sont équipés en plus de coussinets en caoutchouc. Vos bouteilles connaissent une paix royale !
Veillez à lui trouver un emplacement judicieux : éloigné d’une source de chaleur, à l’abri des rayons du soleil, non exposé aux basses températures. De cette façon, vous obtiendrez les meilleures conditions de fonctionnement pour la plus faible consommation d’énergie.
Aération. AIR PUR renouvelé et filtré en permanence. Votre cave à vins Climadiff est équipée d’un système de renouvellement d’air permanent dont la filtration est assurée par un filtre à charbon Il est conseillé de remplacer ce filtre une fois par an (disponible sur commande chez votre revendeur). Vous trouverez l’emplacement du filtre sur le descriptif de votre cave à vin en fin de notice et la procédure de retrait au chapitre « entretien ».
Elle vous indique les conditions climatiques ambiantes nécessaires au bon fonctionnement de votre cave à vin.
Retirez (suivant modèles) la palette de transport sur laquelle repose votre cave à vin en enlevant les deux vis qui la maintiennent au châssis à l’arrière de l’appareil.
Le réglage s’effectue par vissage et dévissage.
Le thermostat situé dans votre cave à vin n’agit que sur la production d’air froid. Si votre cave à vin est équipée du kit hiver et est destinée à un local non chauffé, le circuit chaud est préréglé en usine ; vous n’avez donc pas à vous en occuper. La position 2 (conseillée) du thermostat (pour une température de la pièce de 25°) correspond en général à une température moyenne d’environ +12° C (± 2°C) dans le liquide d’une bouteille placée au centre de l’armoire. La position 1 vous permet d’obtenir une température plus élevée dans l’armoire, à l’inverse, la position 3 vous permet d’obtenir une température plus froide.
(Uniquement sur les modèles à poignée latérale). Nos armoires à vin sont livrées avec un sens d’ouverture de porte de gauche à droite. Pour inverser le sens d’ouverture : - Enlever le cache charnière supérieur - Dévisser la plaque de fixation - Enlever la porte - Inverser la poignée - Dévisser le pivot inférieur et le revisser à l’angle opposé - Replacer la porte - Revisser la plaque de fixation supérieure sur l’angle opposé - Replacer le cache charnière - Reboucher les trous avec les caches.
Avant tout, n’oubliez pas de laisser votre cave à vins en position verticale durant 24 heures avant de la raccorder. Se référer aux consignes de sécurités mentionnées en début de manuel ! Votre cave à vins est équipée d’un câble de connexion et d’une prise de courant de 230V/50Hz monophasé (norme CE). Elle doit être connectée à une prise murale avec mise à la terre et une protection de 10 A minimum.
(à l’arrière de l’appareil).
Partie basse, 8° ± 2° pour avoir blanc moelleux et champagne à température de dégustation.
Pendant les périodes hivernales, si votre cave est dans un local non chauffé, un complément d’eau peut s’avérer nécessaire, il suffit alors de ré humidifier vos pierres de lave.
- Nettoyage : Il est conseillé de nettoyer régulièrement votre armoire à vins. Pour cela, débranchez et nettoyez l’intérieur comme l’extérieur avec un mélange d’eau tiède et de produit de lavage doux (bannissez solvants et abrasifs). Rincez à l’eau pure et laissez sécher avant de rebrancher. Pour tout autre type d’entretien, contactez le service après-vente de votre revendeur. Toute intervention réalisée par une personne non agréée, pourrait annuler la garantie. Types de bouteilles.
Vous noterez les différences de rangement selon hauteur des bouteilles, diamètres, et méthode de croisement.
Capacité de chargement accrue.
Climadiff sont données à titre indicatif. Elles vous aideront à faire votre choix en fonction de vos souhaits et de l’espace dont vous disposez. Ces contenances sont définies aujourd’hui à partir d’une bouteille étalon du type "bordelaise allégée 75 cl*". Dans la réalité, vous serez sans doute amené à collectionner des bouteilles de formes différentes. Pour des raisons pratiques, il est probable que vous chargerez dans votre cave un nombre de bouteilles légèrement inférieur au maximum prévu. A titre d’exemple, si l’on charge exclusivement une cave de bouteilles de Bourgogne, on remarquera être environ 30% sous la quantité initiale calculée à partir de Bordeaux.
Moins de profondeur. Une clayette supplémentaire équivaut à une couche de bouteille en moins.
A chaque cave son type de clayette. Sachez, qu’il n’existe pas de schéma de rangement idéal. Une collection de bouteilles de vin est riche lorsqu’elle est variée. À vous de composer le rangement de votre cave en fonction de votre collection. Des clayettes supplémentaires sont disponibles sur commande et en option payante auprès de votre revendeur ou de son service après-vente.
Veillez à respecter les charges maximales, vous les trouverez dans la cave sur une étiquette (similaire à celle ci-dessous.)
Votre cave à vin est livrée avec une ou plusieurs clayettes, en métal ou en bois Commencez par charger la partie basse de votre cave. Procédez ensuite par simple empilage avec le cul des bouteilles orienté vers l’arrière pour la rangée du fond, et à l’inverse pour la rangée frontale. Les clayettes sont à moduler selon la taille de votre cave et les formes de vos bouteilles. Respectez impérativement la charge limite par clayette (vous référer à la charge inscrite à l’intérieur de votre cave). Ne dépassez pas la contenance maximale prévue (attention à ne pas boucher le filtre à charbons). Les clayettes sont à moduler selon la taille de votre cave et la forme des vos bouteilles. Ne dépassez pas la capacité de charge maximale prévue (vous référer à la charge inscrite sur l’étiquette collée à l’intérieur de votre armoire à vin). Les clayettes en métal peuvent être remplacées par des clayettes en bois plus pratiques (disponibles en option payante et sur commande auprès du service après vente de votre revendeur).
N’écrivez sur le registre de cave qu’avec une craie. Pour effacer, utilisez un chiffon ou une éponge légèrement humide. Ne jamais utiliser de détergent ou de matières abrasives.
TABLEAU D’ÉPANOUISSEMENT ET DE MISE EN TEMPÉRATURE. Explications : Le temps nécessaire à son épanouissement optimum varie pour chaque crû, chaque millésime, chaque couleur. Le tableau ci-dessous vous donnera un ordre d’idées sur le nombre d’années pour que vos bouteilles atteignent le sommet idéal de leur maturité, c’est-à-dire le moment idéal de leur dégustation.
Européenne 2002/96/CE afin de pouvoir soit être recyclé soit démantelé afin de réduire tout impact sur l’environnement. Pour plus de renseignements, vous pouvez contacter votre administration locale ou régionale. Les produits électroniques n’ayant pas fait l’objet d’un tri sélectif sont potentiellement dangereux pour l’environnement et la santé humaine en raison de la présence de substances dangereuses.
Compartiment de rafraîchissement
La position du thermostat est sur une demande de froid trop importante : réajustez sa position. Ma cave n’est pas assez froide : La position du thermostat est sur une demande de froid insuffisante : réajustez sa position. La température dans ma cave varie légèrement : 1. La véritable température à prendre en compte est celle dans la bouteille. Les variations instantanées que vous pouvez relever correspondent aux cycles de fonctionnement du compresseur. C’est par ce principe de faibles variations répétées dans l’air de votre cave à vin qu’une température moyenne propice à assurer à vos vins les meilleures conditions d’épanouissement est obtenue. 2. Nos caves à vin possèdent une isolation importante destinée à assurer à vos vins la température la plus stable possible. Par conséquent, une variation de 1°C durable de la température extérieure à la bouteille ne se traduira que par une variation de seulement 0,1°C environ dans le liquide. 3. Si la température constatée dans votre cave est différente de celle constatée habituellement et ne varie pas durablement (sur plusieurs heures et hors positionnement dans un local non chauffé compris entre 10 et 12°C), veuillez contacter le service après vente de votre revendeur.
1. Ce n’est pas préjudiciable à votre vin et c’est un phénomène normal dans les premiers jours d’utilisation.
(à changer tous les ans, disponibles sur commande auprès de votre revendeur)
Si aucune production de froid n’est constatée, appelez votre S.A.V.
Le système ne fonctionne que si la température intérieure en partie haute de votre cave atteint 10,5°C.
1. La température ambiante de votre local est-elle basse (inférieure à 13°C) ?
1. Le compresseur est bruyant : vérifiez sa fixation sur les caoutchoucs (silent-blocks) et s’il n’est pas en contact avec un autre élément. 2. De petits claquements se font entendre : ceux-ci proviennent de la circulation du gaz dans les tubulures et résultent d’un fonctionnement normal de votre cave à vins.
Le taux idéal moyen est de 55 % (± 10) à ne pas confondre avec le taux instantané qui varie en fonction des cycles de fonctionnement du compresseur. Tout comme pour la température moyenne, c’est le taux moyen qui importe.
Vérifiez que la capacité maximale de charge ne soit pas dépassée.
50 % : en êtes vous certains ? (L’hygrométrie fluctue fortement et rapidement, c’est normal) 1. Vérifiez si le filtre à charbon n’est pas trop ancien ou simplement obstrué.
SEULE UNE EXPOSITION PROLONGEE ET DURABLE DE VOS VINS A CES CONDITIONS ANORMALES POURRAIENT LEUR ETRE PREJUDICIABLES.
Le taux d’humidité de ma cave est durablement supérieur à 80 % : en êtes vous certains ? (L’hygrométrie fluctue fortement et rapidement, c’est normal) : Vérifiez si le filtre à charbons n’est pas trop ancien ou simplement obstrué.
T° de dégustation : Rouge de garde 18 à 19°C, Rouge léger 14 à 16°c,…. Blanc rosés et Champagnes millésimés 10 à 12°c, Blanc liquoreux 8 à 10°C. Système hiver : Système de chauffage permettant de positionner votre cave à vins dans un local non chauffé (mais hors gel). Cave de jour : voir mise en température ci-dessus Clayette confort : En bois massif (bois tropical hydro résistant), elle sont conçues pour un stockage optimisé, ergonomique, sécurisé des bouteilles. Clayette Collector® : La cave est prévue pour disposer en permanence, à porté de main, de bouteilles à juste température de service (T° de dégustation: Rouge de garde: 18 à 19°C, Rouge léger: 14à16°c,…). Blanc rosés et Champagnes millésimés 10 à 12°c, Blanc liquoreux 8 à 10°C). Clayettes coulissantes : Montées sur rails, elles facilitent l'accès à une couche unique de grands crûs. Registre de cave : L'original ! Une innovation Climadiff qui permet la gestion de sa collection à la craie sur la contre porte intérieure de l'armoire. Sapelli : Bois tropical hydro résistant.
Notice Facile