Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil VCE 750 CIN ROSIERES au format PDF.
Téléchargez la notice de votre au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice VCE 750 CIN - ROSIERES et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil VCE 750 CIN de la marque ROSIERES.
Le choix des ustensiles 11 Présentation du tableau de bord 12
. Mise sous tension de la table vitrocéramique 13 . Activation d'un foyer de cuisson 13 . Arrêt d'un foyer de cuisson 14 . Arrêt général 14 . Indicateur de chaleur résiduelle 14 . Détecteur de récipient 14 . Programmation d'un foyer de cuisson 15 . Fonctionnement de la touche verrouillage 16 . Fonctionnement de l'accélérateur de chauffe 17 . Entretien de la table vitrocéramique 18-19
Informations techniques 20 • Les feuilles d'aluminium et les récipients en matière plastique ne doivent pas être placés sur les surfaces chaudes. • Le foyer halogène équipant la table vitrocéramique dégage une lumière forte, ne pas regarder fixement les lampes de ce foyer. • Après chaque utilisation, un petit nettoyage de la table est nécessaire, pour éviter l'accumulation des salissures et des graisses. Celles-ci recuiraient à chaque nouvel usage et se carboniseraient en dégageant une fumée et des odeurs désagréables, sans compter les risques de propagation d'incendie.
Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute consultation ultérieure, et de noter ci-dessous, avant installation de la table, le numéro de série de l'appareil en cas d'éventuelle demande d'intervention du service après-vente. . Plaque signalétique (située sous le caisson inférieur de la table)
• Ne jamais cuisiner directement sur la table, employer des récipients. • Placer toujours la casserole bien centrée sur le foyer utilisé. • Ne pas utiliser la surface de la table comme planche à découper, ou plan de travail. • Ne pas faire glisser les casseroles sur la table : risque de rayures. • Ne pas stocker d'objets lourds au dessus de la table, ils pourraient tomber et endommager la table. • Ne pas entreposer sur la table des objets quels qu'ils soient. • Dans le cas improbable où une fêlure apparaîtrait sur le verre, déconnecter immédiatement l'appareil de l'alimentation et adressez-vous directement au Service après-vente.
• Le raccordement électrique au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Si l'appareil comporte une prise de courant, il doit être installé de telle façon que la prise de courant soit accessible. • Le fil de protection vert/jaune doit être relié aux bornes de terre, de l'appareil d'une part, et de l'installation d'autre part. • Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir lors de l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse. • Toute intervention se rapportant au câble d'alimentation doit impérativement être réalisée par le Service après-vente ou une personne de qualification similaire.
La plaque à bornes vous offre plusieurs possibilités de branchement : . Monophasé
. Le câble d'alimentation doit être choisi en fonction des indications du tableau page 7. Pour procéder au raccordement, il faut : . retourner la table, face verre contre le plan de travail, en prenant soin de protéger le verre ! . ouvrir le capot en suivant les étapes suivantes : . repérer les deux languettes situées sur les côtés, . placer la lame d'un tournevis à l'avant de chaque languette, enfoncer et presser, . soulever le capot.
. en respectant les marquages sur la plaque à borne et les indications du tableau page 7, positionner les barrettes shunts (les barrettes shunts, insérées dans la plaque à bornes, permettent d'établir un pont entre deux bornes). . dénuder l'extrémité de chaque conducteur et les fixer sur les bornes, en respectant les indications mentionnées sur le tableau page 7, . dévisser le serre-câble, . passer le cordon dans le serre-câble. Lorsque l'opération de raccordement aux bornes de l'appareil est terminé, revisser le serre-câble et fermer le capot. Nota : veiller à bien serrer les vis de la plaque à bornes. PLAQUE A BORNES ) ) Barrettes shunts . retourner la table, face verre vers le bas, en prenant soin de protéger le verre. . placer le joint tout autour de la table. . veiller particulièrement à le placer correctement afin d'éviter toute infiltration dans le meuble support.
Encastrement de la table au dessus d'un four ventilé* (*équipé d'une turbine de refroidissement pour les organes électriques)
Permet de saisir une viande, d'obtenir une rapidité d'ébullition, de réaliser des cuissons violentes demandant une énergie très forte pour un temps très court.
• Veiller à ce que le fond des récipients soit sec : lors du remplissage du récipient ou lorsqu'on utilise une casserole sortant du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que l'ustensile est bien sec ; cette précaution évitera toute salissure sur le plan de cuisson. • Utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement le foyer : il convient de veiller à ce que le fond soit au moins aussi grand que la zone de cuisson. Si le fond est légèrement plus grand, l'énergie est utilisée de manière optimale. Les informations suivantes vous aideront à choisir les récipients les mieux adaptés pour obtenir de bons résultats. Foyer vitro sans détecteur de récipient In ox
Affichage du niveau de puissance Touche "-" Touche "+" Touche de sélection du minuteur Affichage du minuteur Touche de verrouillage des commandes avec voyant Diode de fonctionnement de la zone complémentaire* Repère de programmation foyer : lorsqu'il s'affiche, il indique que le foyer est pris en charge par le minuteur 11. Diode de commande : . allumée : le foyer ou la minuterie est actif, une modification est possible . éteinte : le foyer ou la minuterie est figé sur la dernière information enregistrée * selon modèle
La commande électronique de la table est activée. Dans chaque zone d'affichage le niveaude puissance s'affiche et la diode de commande clignote . . Sans intervention dans les 10 secondes, la commande électronique s'éteint et l'opération de mise en route doit être renouvelée. • ACTIVATION D'UN FOYER DE CUISSON . Presser la touche de sélection du foyer désiré. Dans la zone d'affichage, la diode de commande devient fixe. Elle indique que la zone est active.
Si vous appuyez sur la touche , le niveau de puissance s'affiche, si vous appuyez sur la touche , le niveau de puissance s'affiche. En maintenant la pression sur la touche augmente ou diminue progressivement.
Cuisson sans couvercle Sautés, rissolés de viande et rôtis Cuissons et rôtis à haute température, saisir Friture, portée à ébullition de grandes quantités d'eau
. Presser la touche jusqu'à afficher le niveau de puissance foyer s'éteint, l'indication s'efface après 10 secondes.
. Le foyer s'éteint.
à tout moment par une pression d'une durée de 3 secondes sur la touche Marche-Arrêt.
Pour les fins de cuisson, nous conseillons d'éteindre la zone de cuisson et de profiter de la chaleur résiduelle du foyer de cuisson pour terminer la cuisson en douceur. Lorsque la température redescend en dessous de 60°C, l'affichage
Lorsque le foyer est en fonctionnement, le détecteur de récipient offre l'avantage d'arrêter ou de démarrer automatiquement la chauffe du foyer de cuisson au contact ou au retrait du récipient. Il permet de ce fait une économie d'énergie. Il adapte également la surface de la zone de cuisson en fonction de la taille du récipient. Si la zone de cuisson est utilisée avec un récipient adapté* : l'afficheur indique le niveau de puissance. Si le complément de foyer est activé (selon la taille du récipient), une diode s'affiche près de la touche de sélection du foyer. * le materiau formant le fond du récipient doit être adapté, voir tableau page 11.
. Le foyer ne s'enclenche pas. En l'absence de détection de récipient au bout de 10 minutes, l'opération de mise en route est annulée. Pour arrêter la zone de cuisson, il ne suffit pas de retirer le récipient. Il est impératif d'arrêter le foyer normalement. IMPORTANT : le détecteur de répicient ne fait pas office de touche marche/arrêt du foyer.
Un seul foyer, à la fois, peut être programmé. . Mettre en route le foyer désiré en répétant les opérations citées précédemment. La diode de commande près du niveau de puissance doit être affichée, elle indique que le foyer est actif. . Appuyer sur la touche Minuterie
. Appuyer sur la touche pour choisir une durée en minutes.
Une fois le temps écoulé, le foyer de cuisson s'éteint automatiquement et un bip sonore retentit pendant 1 minute. Appuyer sur n'importe quelle touche pour le stopper. le temps programmé peut être ramené à avec la touche ou avec un appui simultanée sur les touches et , le foyer n’est donc plus relié au minuteur mais reste opérationnel. Il sera donc nécessaire de stopper le foyer indépendamment. Le minuteur peut être utilisé seul comme aide mémoire, une sonnerie retentira à la fin du temps programmé.
. Choisir un niveau de puissance pour chacun d'entre eux. . Appuyer sur la touche pour figer les données ; de ce fait, plus aucune autre touche n'est accessible, exceptée la touche Marche/Arrêt. Le voyant de verrouillage s'allume.
. Mettre en route le foyer souhaité, appuyer sur la touche "+" jusqu'à la position 9, relâcher brièvement la pression et réappuyer sur la touche "+", l'afficheur indique en alternance "accélérateur de chauffe" et niveau de puissance. . Réduire si besoin à la position de chauffe souhaitée.
• Seuls les produits spécifiques pour le nettoyage de la surface vitrocéramique, crème et grattoir, doivent être utilisés. Vous les trouverez facilement dans le commerce. • Eviter les débordements, les salissures qui tombent sur le plan de cuisson se carbonisent rapidement et sont donc plus difficiles à nettoyer. • Il est recommandé de tenir à l'écart du plan de cuisson tout ce qui est susceptible de fondre tels que les objets en matière plastique, sucre ou produits à forte teneur en sucre.
. disposer quelques gouttes d'un produit nettoyant spécifique pour la surface vitrocéramique. . frotter, en insistant sur les parties tachées s'il en existe, à l'aide d'un chiffon doux ou d'un papier essuie-tout légèrement humide. . rincer si besoin. . essuyer avec un chiffon doux ou papier essuie-tout sec jusqu'à ce que la surface soit nette. Si après cet entretien courant des taches persistent : . disposer à nouveau quelques gouttes d'un produit spécifique. . gratter à l'aide d'un grattoir en respectant un angle de 30° par rapport à la table jusqu'à disparition des taches récalcitrantes. Rincer si besoin. . essuyer avec un chiffon doux ou un papier essuie-tout sec jusqu'à que la surface soit nette. . répèter l'opération si nécessaire.
Pour enlever les traces d'eau et de calcaire, utiliser quelques gouttes de vinaigre blanc, ou jus de citron. Rincer et essuyer à l'aide d'un papier absorbant puis appliquer quelques gouttes de produit spécifique et essuyer. Le verre vitrocéramique supporte le frottement des ustensiles de cuisson à fond plat, mais il est quand même conseillé de les soulever pour les déplacer.
. L'utilisation du grattoir avec lame de rasoir ne peut endommager la surface si un angle de 30°est respecté. . Ne pas laisser le racloir avec lame de rasoir à la portée des enfants. . Ne pas utiliser de produits abrasifs ou de poudres récurantes.
Pour nettoyer sans endommager le cadre de votre table, le laver avec du savon et de l'eau, rincer, puis sécher avec un chiffon doux.
Petites rayures ou éraflures sur la surface vitrée de la table. • Une mauvaise méthode de nettoyage, ou des récipients avec fond rugueux sont utilisés, des particules tels que grains de sable, ou sel se trouvent entre la table et le fond du récipient. Se reporter au chapitre "ENTRETIEN", s'assurer que les fonds des récipients sont propres avant utilisation et n'utiliser que des récipients avec fond lisse. Les rayures peuvent être atténuées seulement si un bon nettoyage est réalisé. Marques de métal. • Ne pas faire glisser des récipients en aluminium sur la table. Se reporter aux recommandations d'entretien.
• Utiliser une lame de rasoir et suivre le chapitre "ENTRETIEN".
Caramélisation ou plastique fondu la crème nettoyante. sur la table. • Se reporter au chapite "ENTRETIEN".
• Le tableau de bord est verrouillé. Pour déverrouiller, appuyer sur la touche "Verrouillage".
• Un débordement recouvre pendant plus de 10 secondes au moins 2 touches, la table se met en sécurité, et un bip sonore retentit tant que les touches sont recouvertes. Nettoyer le débordement ou retirer l'objet. • Les foyers s'arrêtent automatiquement si on les laisse fonctionner pendant une période assez longue. Se reporter au chapitre "Durée de fonctionnement" page 17. Fréquence de fonctionnement arrêt/marche sur foyers • Les cycles coupure-fonctionnement varient en fonction du niveau de puissance demandé : - niveau faible : temps de fonctionnement court, - niveau élevé : temps de fonctionnement long. La table ne fonctionne pas ou cer• Les barrettes shunts ne sont pas positionnées tains foyers sont sans fonction. correctement sur la plaque à bornes. Faire vérifier que le raccordement est effectué conformément Affichage "H", indicateur de chaleur aux recommandations page 6 et 7. résiduelle, clignote. • La température électronique est trop élevée. Un technicien doit procéder à la vérification de l'encastrement en respectant les recommandations page 8 et 9.
Notice Facile