F-306 - Friteuse électrique FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique
Marque	FAGOR
Modèle	F-306
Capacité de la cuve	3 litres
Puissance	2100 W
Tension / Fréquence	230 V / 50 Hz
Température réglable	Oui, via thermostat
Plage de température	160 °C à 190 °C (recommandé)
Type d'huile recommandé	Huile végétale pour friture haute température
Sécurité - Coupure thermique	Oui, interrupteur thermique de sécurité
Sécurité - Microswitch	Empêche le fonctionnement si le boîtier de commandes n'est pas correctement en place
Pièces amovibles	Cuve, panier, couvercle, boîtier de commandes avec résistance
Nettoyage de la cuve et du panier	Lavables au lave-vaisselle ou à l'eau savonneuse
Nettoyage du boîtier de commandes	Ne pas immerger ; nettoyer avec un chiffon humide
Poignée du panier	Escamotable, montage facile
Couvercle	Avec hublot de visualisation
Rangement du câble	Compartiment à l'arrière de l'appareil
Poids (approx.)	2,5 kg
Dimensions (L x l x H) (approx.)	35 x 25 x 30 cm

FOIRE AUX QUESTIONS - F-306 FAGOR

Comment utiliser la friteuse FAGOR F-306 ?

Placez l'appareil sur une surface stable. Retirez le couvercle, remplissez d'huile entre les niveaux min et max. Branchez, allumez avec le bouton O/I, réglez la température souhaitée. Attendez que le témoin s'éteigne (10-15 min), puis plongez le panier avec les aliments. Après cuisson, retirez le panier et égouttez. Éteignez et débranchez.

Quelle quantité d'huile utiliser ?

Le niveau d'huile doit se situer entre les repères minimum et maximum gravés à l'intérieur de la cuve (capacité 3 L). Ne pas dépasser le maximum pour éviter les débordements.

Puis-je utiliser de la graisse solide ?

Oui, mais faites-la fondre au préalable dans un récipient à feu lent avant de la verser dans la friteuse. Ne dépassez pas le niveau MAX. Pour la réutilisation, percez la graisse solidifiée avec une fourchette sans endommager la résistance, puis chauffez par intervalles jusqu'à fusion complète.

Comment nettoyer la friteuse ?

Débranchez et laissez refroidir. Retirez le boîtier de commandes (ne pas immerger). La cuve, le panier et le couvercle se lavent à l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle. Essuyez le boîtier avec un chiffon humide. Séchez toutes les pièces avant de remonter.

Que faire si la friteuse ne chauffe pas ?

Vérifiez que le boîtier de commandes est correctement enclenché (microswitch de sécurité). Si le témoin ne s'allume pas, le thermostat de sécurité a pu sauter en cas de surchauffe. Débranchez, laissez refroidir, puis appuyez sur le bouton de réarmement situé à l'arrière du boîtier (dans le logement du câble).

Comment changer l'huile ?

Laissez l'huile refroidir complètement. Retirez la cuve et versez l'huile usagée dans un récipient hermétique pour le recyclage. Nettoyez la cuve avant de remettre de l'huile neuve. Ne mélangez jamais huile neuve et usagée.

Conseils pour des frites croustillantes ?

Coupez les pommes de terre en bâtonnets, rincez à l'eau froide pour enlever l'amidon, séchez soigneusement. Faites une première cuisson à 160 °C pendant 10-15 minutes, puis une seconde à 190 °C pendant 5-6 minutes.

Comment frire des aliments surgelés ?

Ne mettez pas de grandes quantités à la fois car ils refroidissent l'huile. Réglez la température selon l'emballage (généralement 190 °C). Éliminez l'excès de givre avant de frire. Attendez que le témoin lumineux s'éteigne entre chaque fournée.

Puis-je laver le boîtier de commandes au lave-vaisselle ?

Non, ne plongez jamais le boîtier de commandes avec la résistance dans l'eau ni au lave-vaisselle. Nettoyez-le uniquement avec un chiffon humide.

Que faire en cas de surchauffe ou d'incendie d'huile ?

Si l'huile prend feu, débranchez immédiatement l'appareil et ne versez pas d'eau. Couvrez la cuve avec le couvercle pour étouffer les flammes par manque d'oxygène. Attendez que tout refroidisse avant de nettoyer.

MODE D'EMPLOI F-306 FAGOR

Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrits dans la présente notice.

1. Couvercle friteuse
2. Hublot visualisation
3. Poignée panier
4. Panier
5. Boîtier de commandes
6. Bouton 0/1
7. Résistance
8. Cuve huile
9. Paroi extérieure
10. Commande thermostat
11. Témoin lumineux Marche/Arrêt
12. Déverrouilleur du système de sécurité thermique
13. Câble et rangement câble

2. Caractéristiques techniques

Tension - Fréquence: 230V - 50 Hz

Puissance: 2100W

Capacité: 3L

3. Prescripions de securite importantes

• Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, lisez toutes les instructions et conservez-les pour les consulter ultérieurement.
• Après avoir enlevé l'emballage, assurez-vous de l'intégrité du produit. En cas de doute n'utilisez pas l'appareil et adressez-vous à un Centre d'Assistance Technique/agréé.
• Les éléments de l'emballage (sacs en plastique, polystyrène, etc.) ne doivent pas être laissés à la portée des enfants, car ils peuvent représenter un danger.
• Avant la première utilisation, vérifie que la tension de votre réseau domestique coïncide avec celle indiquée sur l'appareil.
• La sécurité électrique de l'appareil est garantie seulement s'il est branché à une installation de terre efficace, conformément aux normes de sécurité électrique en vigueur. Le fabricant ne peut en aucun cas être porté responsable des dommages éventuels dérivés de l'inexistence de

prise de terre. En cas de doute, adressez-vous à du personnel qualifié.

• En cas d'incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l'appareil, faites replacer la prise par une autre qui convient, en vous adressant à du personnel qualifié.
• Nous déconseillons l'utilisation d'adaptateurs et/ou de câbles de rallonge. Si ces éléments s'avéraient indispensables, utilisez uniquement des adaptateurs et des câbles de rallonge qui respectent les normes de sécurité en vigueur, en veillant à ne pas dépasser la limite de puissance indiquée sur l'adaptateur et/ou sur le câble de rallonge.
• Si l'appareil cessait de fonctionner, adressez-vous uniquement à un Centre d'Assistance Technique agréé. En cas de panne et/ou de dysfonctionnement, éteignez l'appareil et n'essayez pas de le réparer. Adressez-vous à un Centre d'Assistance Technique agréé et demandez à ce que des pièces de rechange et accessoires d'origine soient utilisés. L'appareil doit être uniquement destiné à l'utilisation ménagère pour laquelle il a été conçu et tel que décrit dans cette Notice. Toute autre utilisation est considérée incorrecte et, par conséquent, dangereuse.
• Le fabricant ne peut être porté responsable des dommages eventuellement causés par une utilisation incorrecte, erronée et irresponsable et/ou des dommages dérivés de réparations effectuées par du personnel non-qualifié. L'utilisation d'appareils électriques requiert le respect de certaines normes de sécurité essentielles pour réduire le risque d'incendie, de décharges électriques et/ou de blessures corporelles.

Veillez, par conséquent à :

• Ne pas utiliser l'appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides, ni pieds nus. Pour éviter tout risque de décharge électrique, ne pas plonger le boîtier de commandes avec la résistance dans l'eau, ni la paroi extérieure, et ne pas rincer ces pièces sous le robinet.
• NE PAS TOUCHER LES SURFACES CHAUDES, UTILISER LES POIGNÉES.
• ATTENTION: LORSQUE L'APPAREIL EST EN MARCHE, IL ATTEINT DES TEMPERATURES TRÉS ÉLEVÉES.

PRENDRE DONC LES MESURES NÉCESSAIRES POUR EVITER TOUT RISQUE DE BRULURE, D'INCENDIE ET AUTRES DOMMAGES CORPORELS ET MATériELS.

• NE PAS DEPLACER L'APPAREIL DURANT SON UTILISATION OU DURANT LE REFROIDISSEMENT DE L'HUILE.
• N'oubliez pas que les graisses peuvent se déteriorer et même s'enflammer si elles sont chauffées pendant très longtemps à haute température. Au cas où elles prendraient feu, débrancher immédiatement l'appareil, mettre le couvercle sur la cuve pour étouffer la flamme par manque d'air. Pour votre sécurité, ne jamais utiliser de l'eau.
• Débrancher l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas et avant de réaliser une quelconque opération d'entretien ou de maintenance. Pour éteindre l'appareil, commencer par situer l'interrupteur sur la position "0" et le débrancher ensuite de la prise de courant.
• Ne laisser à aucun moment l'appareil en fonctionnement sans surveillance. Débranchez-le, même si vous ne devez vous absenter que pour peu de temps.
• Laisser refroidir l'huile avant de procéder au nettoyage de l'appareil et à son rangement.
• Ne pas utiliser l'appareil si le cable d'alimentation ou la fiche sont endommagés, ou en cas de panne ou de mauvais fonctionnement. Vérifier régulièrement le cable d'alimentation, au cas où il présenterait quelconque endommagement. L'utilisateur ne doit pas procéder au remplacement du cable de cet appareil. Si ce dernier venait à s'abîmer ou si son remplacement s'avérait nécessaire, s'adresser exclusivement à un Service d'Assistance Technique agréé par le fabricant, pour l'examiner, le réparer ou le régler.
• Ne pas laisser le cable pendre sur le bord de la table ou le plan de travail, ni être en contact avec des surfaces chaudes.
• Pour débrancher la fiche, ne jamais tirer sur le câble.
• Ne pas laisser l'appareil sur ni près d'un brûleur à gaz ou électrique chaud, ni à

l'intérieur ni près d'un four chaud ni four micro-ondes

• Ne pas utiliser cet appareil en plein air et ne pas le laisser exposé aux intempéries (pluie, soleil, givre, etc.)
• Si vous décidez de vous séparer définitivement de l'appareil, débranchez la prise et coupez le câble, pour le rendre ainsi inutilisable.
• Cet appareil n'a pas été conçu pour son usage par des personnes (enfants y compris) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou sans expérience ou connaissance; à moins de l'utiliser sous surveillance ou après avoir été dûment instruites sur son mode d'emploi par une personne responsable de leur sécurité.
• Veillez à ne pas laisser les enfants jouer avec l'appareil. Pour une plus grande protection, il est recommandé d'installer un dispositif de courant résiduel (RCD) à courant résiduel opérationnel ne dépassant pas les 30 mA. Consultez votre installateur.

4. MISES en GARDE d'utilisation

• Nous conseillons d'utiliser de l'huile végétale pouvant frire à des températures élevées. Vous pouvez également utiliser de la graisse liquide ou solide. Si vous utilisez de la graisse solide, veillez à prendre les précautions pertinentes, afin d'éviter la surchauffe de la résistance (cf. «Utilisation avec de la graisse solide»).
• N'utilise pas la friteuse avec peu d'huile/de graisse ou sans huile/graisse. Le niveau d'huile/de graisse doit se situer entre le minimum et le maximum indiqués sur la cuve (8). Avant de brancher la friteuse, vérifie que le niveau d'huile est correct.

Sécurité

• Cette friteuse est équipée d'un interrupteur thermique de sécurité qui mettra hors-circuit l'appareil en cas de surchauffe. Cette déconnexion se produit habituellement lorsqu'il n'y a pas d'huile ou de graisse dans la cuve.

ou pas suffisamment ; la surchauffe de l'appareil peut également se produire quand la graisse solide fond. Si le dispositif thermique agit en coupant le courant, procédez comme suit :

• Débranchez la friteuse et attendez que l'huile ou la graisse refroidisse.
• Appuyez sur l'interrupteur thermique (12) qui se trouve dans le logement du câble, à l'arrière du boîtier de commandes (5). La friteuse fonctionnera de nouveau (Fig. 7).

Un microswitch empêche le fonctionnement de la friteuse si le boîtier de commandes n'est pas correctement mis en place.

5. Utilisation avec de la graisse SOLIDE

Si vous utilisez de la graisse solide pour frire, veillez à prendre les précautions suivantes :

• Faire fondre laGRaisseDans un récipient à feu lent.
• Verser avec précaution laGRAISSE Fondue dans la friteuse, sans dépasser la marque du niveau MAX. Cf. "Mode d'Emploi".
• Si vous utilisez de la graisse solide qui est dans la friteuse d'une friture précédente, percez la graisse à l'aide d'une fourchette. En réalisant cette opération, prenez soin de ne pas endommager la résistance.
• Réglez ensuite le thermostat (10) sur, laissez la friteuse chauffer pendant une minute, puis remettez le thermostat sur "0". Réglez cette opération par intervals de plusieurs minutes, jusqu'à ce que la graisse soit entièrement fondue. De cette façon vous éviterez la formation d'une chaleur élevée qui pourrait endommager la résistance.

6. Avant la première utilisation

• Retireze le panier (4) et place la poignée (3) en position de travail (Fig. 2). Pour monter la poignée du panier:
• Serrez les deux extrémités et emboîtez-les dans les deux logements où elles

vont pivoter (Fig. 2 a).

• Tournez la poignée vers l'extérieur du panier (Fig.2 b) et appuyez-la contre la tête en «U » jusqu'à ce qu'elle soit bien immobilisée.
• Retirez le boîtier de commandes avec la résistance et mettez-la dans un endroit sec et sûr (Fig. 3).
• Éliminez tout le matériel d'emballage qui se trouve à l'intérieur de la cuve.
• Nettoyez le panier et la cuve à l'eau savonneuse. Égouttez et séchez soigneusement avant de les remonter (cf. "Nettoyage").

Attention: Ne plongez pas le boîtier de commandes avec la résistance dans l'eau.

7. Mode d'emploi

• Placez l'appareil sur une surface horizontale plane et stable, éloignée des bords et ne laissez pas le cable pendre sur le bord de la table ou du plan de travail, ni entrer en contact avec des surfaces chaudes.
• Retirez le câble de son logement, situé à l'arrière de la friteuse. Retirez le couvercle (1) en le saisissant par la poignée.
• Avant de remplir la friteuse d'huile ou de graisse, toutes les pièces doivent être montées et complètement sèches.
• Versez de l'huile ou de la graisse dans la cuve, entre le niveau minimum et maximum qui apparaissent gravés à l'intérieur. Si vous utilisez de la graisse solide, faites-la fondre préalablement dans un récipient, avant de la verser dans la friteuse (cf. « Utilisation avec de la graisse solide »).
• Ne pas mélanger différents types d'huile ou de graisse. Ne pas ajouter d'huile ou de graisse nouvelle à l'huile ou à la graisse usagée.
• Branchez la friteuse au secteur.
• Allumez l'appareil en appuyant sur le bouton O/I (6).
• Sélectionnez la température souhaitée à l'aide de la commande de contrôle de la température. Le témoin lumineux s'allumera. Pour sélectionner la

température adéquate, consultez les informations figurant sur l'emballage de l'aliment à frire. Si vous ne disposez pas de cette information, le tableau d'instructions fourni ci-après permettra de vous orienter. Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées sur le tableau.

• Lorsque le témoin lumineux s'éteindra (10-15 minutes), l'huile ou la graisse aura atteint la température sélectionnée. Le témoin continuera à s'éteindre et à s'allumer avec les cycles du thermostat, durant tout le temps de friture. Si vous souhaitez réaliser plusieurs fritures successives, avant de commencer à frire la portion suivante d'aliment, attendre que le témoin lumineux s'éteigne.
• Introduisez lentement dans l'huile le panier avec les aliments, afin d'éviter que l'eau des aliments ne déborde l'huile. Surveillez le processus de friture.

Les aliments une fois frits

• Retirez le panier de la cuve, secouez-le un peu et accrochez-le dans la position d'égoutage (Fig. 4). Déposez les alimentés dans un récipient recouvert d'une feuille de papier de cuisine absorbant. Pendant ce temps, l'huile aura le temps de recouvrer la température ajustée pour une nouvelle friture (quand le témoin lumineux du thermostat s'éteindra de nouveau).
• Retirez, à l'aide d'une écumoire, les particules flottantes éventuelles dégagées des alimentés frits et qui se trouvent à présent dans l'huile. Les laisser griller aurait un effet contraire sur la qualité de l'huile.
• Les fritures une fois achevées, mettez l'interrupteur sur la position "0", éteignez l'appareil et débranchez l'appareil de la prise de courant. Si la friteuse est utilisée fréquemment, immerger le panier dans l'huile et refermer le couvercle pour protéger l'huile.
• Attendez que l'huile refroidisse complètement avant de procéder à son démontage et nettoyage. Si la friteuse n'est pas utilisée de façon continue, il convient de garder l'huile

ou la graisse liquide dans des récipients fermés hermétiquement, soit dans le réfrigérateur, soit dans un endroit frais. Remplissez les récipients en passant l'huile ou la graisse liquide au tamis fin, pour éliminer les particules d'aliments.

• Si vous avez utilisé de la graisse solide, laissez-la se solidifier dans la cuve et rangez la friteuse avec la graisse à l'intérieur (cf. "Utilisation avec de la graisse solide").

8. Entretien et maintenance

• Avant de procéder à son nettoyage, débranchez la friteuse et attendez qu'elle refroidisse.
• Retirez le panier et démontez la poignée du panier (Fig. 5)
• Démontez le boîtier de commandes et, si nécessaire, nettoyez-le à l'aide d'un chiffon humide. Ne le plongez pas dans l'eau.
• Retirez la cuve (Fig. 6) de son logement et videz-la pour la nettoyer. Pour enlever l'huile ou la graisse liquide usagée, versez le contenu de la cuve dans le récipient d'origine. Si vous avez utilisé de la graisse solide, attendez qu'elle se solidifie et videz la cuve à l'aide d'une spatule. Nettoyez le couvercle, le panier avec la poignée, la cuve d'huile et la paroi extérieure à l'eau savonneuse chaude. Ensuite, rincez-les et séchez-les. Vous pouvez également les laver en lave-vaisselle.
• N'utilisez pas de solvants, ni de détergents abrasifs, ni de brosses métalliques pour le nettoyage de la friteuse.
• Insérez le câble dans son logement et montez la friteuse dans l'ordre suivant: - Cuve - Boîtier de commandes + résistance - Panier avec la poignée montée - Couvercle
• Rangez la friteuse avec le couvercle fermé, pour maintenir son intérieur propre et à l'abri de la poussière.

Huiles et graisses

Utilisez des huiles/graisses appropriées pour fritures à haute températures, c'est-à-dire celles qui contiennent des acides polyinsaturés (huiles) ou des margarines végétales. - Remplacez régulièrement l'huile ou la graisse. N'ajoutez jamais de l'huile fraîche à celle déjà utilisée. - Ne laissez pas l'huile/la graisse à une température élevée plus longtemps que nécessaire. Positionnez la commande sélecteur sur une température basse en cas d'attente prolongée entre deux fritures. Sinon, vous devrez changer l'huile/la graisse plus fréquemment. - En général, l'huile ou la graisse deviendra foncée plus vite lorsqu'vous frirez des aliments riches en protéines (viande ou poisson). - En l'utilisant pour frire des pommes de terre, en éliminant les particules flottantes que les aliments laissent après chaque utilisation, vous pourrez l'utiliser de 10 à 15 fois. De toute façon, ne l'utilise pas pendant plus de 6 mois. Une fois cette période écoulée, il faudra la jeter. - De toute façon, remplacez l'huile si elle commence à bouillir en la chauffant, si elle sent ou a le goût de rance, si sa couleur devient nombre et si elle a perdu de sa fluidité. - Si vous n'utilisez pas la friteuse très fréquemment, il est conseillé de conserver l'huile ou la graisse dans des récipients en verre fermés hermétiquement, de préférence dans le réfrigérateur. Il ne convient pas de laisser l'huile dans la friteuse très longtemps.

Les frites

Pour obtenir des frites savoureuses et croustillantes, veillez à respecter les indications suivantes:

• N'utilise pas de pommes de terre très nouvelles (les pommes de terre primeurs donnent en général de moins bons)

résultats). Coupez-les en batonnets.

• Mettez les pommes de terre coupées sous l'eau froide du robinet. Vous éviterez ainsi qu'elles ne collent entre elles durant la friture.
• Séchez-les avec un torchon propre ou un papier de cuisine absorbant.
• Frire les pommes de terre en deux étapes:
• Première étape: 160°C durant 10-15 minutes.
• Seconde étape: 190°C durant 5-8 minutes.
• Si les pommes de terre sont surgelées, respecter les instructions figurant sur leur emballage.

Aliments surgelés

• Les aliments surgelés refroidiront considérablement l'huile lors de leur introduction. Veillez, par conséquent, à ne pas verser de grandes quantités dans la friteuse.
• Laissez l'appareil recouvrer la température optimale pour frire avant d'y introduire une nouvelle portion d'aliment ultra-surgé (lorsque le témoin lumineux s'éteindra de nouveau).
• Réglez la commande thermostatique conformément aux indications fournies sur l'emballage de l'aliment ultra-surgelé. S'il n'y en a pas, mettez-le à la température la plus élevée (190° C).
• Ces indications sont valables également pour certains types d'aliments qui nécessitent une préparation soignée, c'est le cas notamment des croquettes.
• Les aliments ultra-surgelés contiennent souvent une quantité excessive de givre, qu'il convient d'éliminer avant de les frire.

Autres fréquences

• Sur le tableau suivant, vous trouvez quelques recommandations pour réaliser une bonne friture. Ne pas excéder les quantités maximales d'aliments à frire indiquées sur le tableau ci-dessous.
• Si l'information fournie sur le tableau diffère de celle de l'emballage de l'aliment, suivez toujours les instructions de l'emballage.

Temp. °C	ALIMENT	QUANTITÉ MAXIMALE D'ALIMENT		TEMPS EN MINUTES
		Frais	Surgelé	Frais	Surgelé
160°C	Frites (premier cycle)	1000grs		12÷15
170°C	Croquettes	8 pièces	5 pièces	4÷5	6÷7
	Champignons	10 pièces		2÷3
180°C	Calamars à la romaine	12 pièces	8 pièces	3÷4	4÷5
	Moules	15 pièces	12 pièces	2÷3	3÷4
	Boulettes de viande	8-10 pièces	6 pièces	3÷4	4÷5
190°C	Frites (second cycle)	1000grs.		5÷6
	Frites surgelées		600grs		6÷8
	Beignets	4-5 pièces		5÷6
	Escalope au jambon et fromage	4 piezas		4÷5

10. Information pour la correcte gestion des résidus d'appareils électriques et électroniques

À la fin de la vie utile de l'appareil, ce dernier ne doit pas être éliminé mélangé aux ordures ménagères brutes.

Il peut être porté aux centres

spécifiques de collecte, agréés par les administrations locales, ou aux prestataires qui facilitent ce service.

L'élimination séparée d'un déchet d'électroménager permet d'éviter des conséquences négatives pour l'environnement et la santé, dérivées d'une élimination inadéquate, tout en facilitant le traitement et le recyclage des matériaux qu'il contient, avec la considérable économie d'énergie et de ressources que cela implique.

Afin de souligner l'obligation de collaborer à la collecte sélective, le marquage ci-dessus apposé sur le produit vise à rappeler la non-utilisation des conteneurs traditionnels pour son élimination.

Pour davantage d'informations, contacter les autorités locales ou votre revendeur.