CUISINIERE - Cuisinière FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière à gaz
Caractéristiques techniques principales	4 foyers à gaz, four à gaz avec grill
Alimentation électrique	Non requise pour le fonctionnement des foyers
Dimensions approximatives	60 cm (largeur) x 60 cm (profondeur) x 85 cm (hauteur)
Poids	Environ 50 kg
Compatibilités	Compatible avec les bouteilles de gaz butane et propane
Fonctions principales	Cuisson, rôtissage, grillade
Entretien et nettoyage	Nettoyage régulier des grilles et du four avec des produits adaptés
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées auprès des revendeurs agréés
Sécurité	Système de sécurité anti-fuite de gaz, allumage piezo
Informations générales	Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus

FOIRE AUX QUESTIONS - CUISINIERE FAGOR

Comment allumer ma cuisinière FAGOR ?

Pour allumer votre cuisinière FAGOR, tournez le bouton de commande de la zone de cuisson souhaitée dans le sens des aiguilles d'une montre et appuyez sur le bouton d'allumage si votre modèle en est équipé.

Comment régler la température de cuisson ?

Il suffit de tourner le bouton de commande correspondant à la zone de cuisson pour sélectionner la température désirée. Les températures sont généralement indiquées sur le cadran.

Que faire si la cuisinière ne chauffe pas ?

Vérifiez que la cuisinière est correctement branchée à la prise électrique et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que le bouton de commande est réglé sur une température appropriée.

Comment nettoyer la surface de cuisson en verre ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif pour nettoyer la surface en verre. Évitez les éponges rugueuses qui pourraient rayer le verre.

Comment savoir si la cuisinière est en mode verrouillage ?

Si la cuisinière est en mode verrouillage, un témoin lumineux s'allume sur le panneau de contrôle. Consultez le manuel d'utilisation pour savoir comment désactiver ce mode.

Comment effectuer un réinitialisation de la cuisinière ?

Pour réinitialiser votre cuisinière FAGOR, débranchez-la de la prise électrique pendant environ 10 minutes, puis rebranchez-la.

Les zones de cuisson sont-elles compatibles avec tous les types de casseroles ?

Vérifiez que vos casseroles sont compatibles avec l'induction (si applicable) ou qu'elles ont un fond plat pour un meilleur contact avec les zones de cuisson.

Comment résoudre un problème d'affichage sur le panneau de contrôle ?

Essayez de réinitialiser la cuisinière en la débranchant pendant 10 minutes. Si le problème persiste, consultez le manuel ou contactez le service client.

Quel type d'entretien régulier est nécessaire pour ma cuisinière FAGOR ?

Nettoyez régulièrement la surface de cuisson et vérifiez l'état des boutons de commande. Consultez le manuel d'utilisation pour des conseils d'entretien spécifiques.

MODE D'EMPLOI CUISINIERE FAGOR

Description de votre cuisinière 4
- Comment utiliser votre table 4
Description de votre four 5
- Accessoires 5
Comment utiliser votre four
- Caracteristiques gaz 6

2/GUIDE DE CUISSON DU FOUR 7
3 / CONSEILS D'UTILISATION DU FOUR 9
4 / NOTES PERSONNELLES 11

5 / SERVICE APRES-VENTE

Interventions 12
- Relations Consommateurs 12

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIÈRE

A Brûleur ultra-rapide
B Brûleur semi-rapide
Brûleur rapide
D Brûleur auxiliaire
Bouton d'éclairage du four
F Manette du robinet de thermostat
Voyant de mise sous tension du grill électrique
Manette du brûleur arrêté gauche
1 Manette du brûleur avant gauche
Manette du brûleur avant droit
K Manette du brûleur arrêté droit
Bouton du motoventilateur

COMMENT UTILISER VOTRE TABLE?

- Allumage des foyer ges gaz

Tounez la manette tout enprésentant une allumette vers le foyer gaz, afin de déclencher la flamme. Réglez ensuite votre flamme en fonction de la cuisson désirée.

DESCRIPTION DE VOTRE FOUR

A Lampe
B Gril électrique
C Indicateur de gradin
D Allumage manuel du four
Brûleur de sole

- Accessoires

Votre apparéil est équipé d'un plat l'échérite multi-usages, de deux grilles plates, d'une plaque à pâtisserie.

COMMENT UTILISER VOTRE FOUR?

- Allumage du four

Le four de votre cuisinière est équipé d'un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l'arrivée du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

Il est nécessaire de maintainir fortement la manette appuyée quelques secondes après l' apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité.

Une seule manette contrôle le fonctionnement soit du thermostat four, soit du grilloir.

- CHARACTERISTIQUES GAZ

Appareil destiné à être installé en : Appareil avec et sans sécurité FR............Cat : II2E+3+ Débit horsaire ci-dessous : à 15°C sous 1013 mbar	Butane G30 28-30 mbar	Propane G31 37 mbar	Gaz Naturel G20 20 mbar	Gaz Naturel G25 25 mbar
Brûleur Ultra-Rapide
Repère marqué sur l'injecteur	88A	88A	143	143
Débit calorificque nominal (kW)	3,15	3,15	3,50	3,50
Débit calorificque réduit (avec et sans sécurité) (kW)	0,990		0,990
Débit horsaire (g/h)	229	225
Débit horsaire (l/h)			333	388
Brûleur Rapide
Repère marqué sur l'injecteur	7R	7R	2R	2R
Débit calorificque nominal (kW)	2,15	2,15	2,10	2,10
Débit calorificque réduit (avec et sans sécurité) (kW)	0,990		0,990
Débit horsaire (g/h)	156	154
Débit horsaire (l/h)			200	233
Brûleur Semi-Rapide
Repère marqué sur l'injecteur	62	62	94	94
Débit calorificque nominal (kW)	1,50	1,50	1,50	1,50
Débit calorificque réduit (avec et sans sécurité) (kW)	0,630		0,600
Débit horsaire (g/h)	109	107
Débit horsaire (l/h)			143	166
Brûleur Auxiliaire
Repère marqué sur l'injecteur	45	45	6A	6A
Débit calorificque nominal (kW)	0,70	0,70	0,85	0,85
Débit calorificque réduit (avec et sans sécurité) (kW)	0,430		0,450
Débit horsaire (g/h)	51	50
Débit horsaire (l/h)			81	94
Brûleur Sole
Repère marqué sur l'injecteur	85	85	131	131
Débit calorificque nominal (kW)	3,40	3,40	3,40	3,40
Débit horsaire (g/h)	247	243
Débit horsaire (l/h)			324	376
Cuisinière 4 faux gaz Sole gaz Gril électrique
Débit calorificque total (kW)	10,90	10,90	11,35	11,35
Débit maximum (g/h)	792	779
			1081	1257

ELECTRICIDE

Gril électrique : 2100 W

REPÉRAGE DES INJECTEURS

LES CUISSONS S'EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE.

PLATS	Thermostat	Mode	Gradin	Thermostat	Mode	Gradin	Thermostat	Mode	Gradin
VIANDES
Rôti de porc(1kg)	5-6	2	5	2					90 ajoutez un peu d'eau
Rôti de veau (1kg)	6	2	5	2					60-70
Rôti de boeuf	9	2							30-40
Agneau (gigot, épale 2,5 kg)	7	1							50-55
Volaille grosses pièces	4-5	1	4	1-2					90-135
Cuisses de poulet						GRILLOIR	3		15-20
Côtes de porc, veau						GRILLOIR	3		15-20
Côtes de boeuf (1 kg)						GRILLOIR	2		15-30
Côtes de mouton						GRILLOIR	3-4		10-20
POISSONS
Poissons grillés	5	2	5	2		GRILLOIR	3-4		15-20
Poissons cuisinés (dorade)									35-40
Poissons papillottes			6	2					10-15
LÉGUMES
Gratins (aliments cuits)						GRILLOIR	2-3		20-40
Gratins dauphinois	4	2	3-4	2					45-60
Lasagnes	4-5	2	4-5	2					40-45
Tomates farcies	6	2	5-6	2					40-45

EQUIVALENCE: CHIFFRE ℃
Manette	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
°C	150	160	175	190	200	225	235	260	270	285

PLATS	Thermostat	Mode	Grandin	Thermostat	Mode	Grandin	Thermostat	Mode	Grandin	Temps de culsson en minutes
PATISSERIES				3	2
Biscuit de Savoie - Génoise										35 sans préchauffage
Biscuit roulé	4	3								7-10
Brioche				4	2					35-40
Brownies				4	2					25
Cake - Quatre-quarts				3	2					50-60 sans préchauffage
Clafoutis	5	2								35-40
Crèmes	4	2								25 pour ramequins
Cookies - Sablés				3	3					15-18 plaque sur grille
Kugelhopf	4-5	1	4	1						55-60
Meringues	1	3								40-50
Madeleines				4	2					6-10
Pâtte à choux				4	3					35-45 plaque sur grille
Petits jours feuilletés				5	3					10-20
Savarin				5	2					15-20
Tarte pâtte brisée	6	2	5	2						25-35
Tarte pâtte feuilletée fine	6	3								15-20 sur plaque
Tarte pâtte à la levure	4	2	4	2						35-45
DIVERS
Brochettes						GRILLOIR		3-4		15-20
Pâté en terrine	5-6	2								80-100
Pizza pâtte brisée			5	2						30-40
Pizza pâtte à pain			5-6	2						15-25
Quiches			5	2						35
Soufflé			4	2						35-45
Tourtes			6	2						35-45
Pain	7	2								30-40
Pain grillé						GRILLOIR		3-4		1-2
Cocottes fermées (daube, baeckaofen)			4	2						90-180 selon plat

• Préchauffez 10 min au repère 10, puis ramenez au repère de la cuisson souhaitée.
• En fonction GRIL préchauffez 5 min. N'oubliez pas de poser la lèche-frite au gradin du bas.
• Un bain marie doit toujours débuter avec de l'eau bouillante: ne pas trop replir le plat.
• Pour ne pas avoir de projections de graisse, n'utilise pas la turbine au-delà du point 6 du thermostat.

Votrecuisiniere estequipede 5gradins.

Cuisson des viandes

• Avant d'être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins une heures à température ambiente. Supprimez la barde sur les viandes rouges pour éviter fumées et odeurs.
• Choisissez un plat de préférence en terre (moins de projections que le verre) bien adapté à la taille de la viande à rôtir.
• Salez en fin de cuisson pour éviter de faire sourir le sang et déssécher la viande.
• Ajoutez quelques cuilleries d'eau chaude dans le plat pour éviter la carbonisation du jus.

Temps de cuisson

• roti de boeuf (saignant) de 10 à 15 min pour 500 g.
• roti de porc de 35 à 40 min pour 500 g.
• roti de veau de 30 à 40 min pour 500 g.
• En fin de cuisson, il est indispensable de laisser reposer les viandes, emballées dans du papier d'aluminium (10 à 15 min). Cette attente favorise la détente des fibres, l'uniformisation de la couleur, les viandes garderont leur moelleux.
  Pour les grillades: enduire d'une fine couche d'huile. Les grillades de viandes rouges ne se piquent pas; utilisez plutôt une spatule pour les returner.
• Piquez la peau des volailles sous les ailes pour que laGRAisse puisse s'ecouler sans éclabousser.

Cuisson des légumes

• Quand on fait un gratin de pommes de terre, il est conseilé de précuire les pommes de terre en rondelles dans du lait ou du lait + crème.
• Pour peler aisement les poivrons : faites les griller sous le grill bien rouge en les returnant : lorsque la peau boursoufle, enveloppez-les dans un sac plastique quelques minutes, ensuite la peau se retirera facilement.
  Pour faire des tomates farcies: après avoir decoupé un chapeau, retirez les grains, salez l'intérieur et returnez-les sur une grille pour qu'elles s'égouttent avant de les farcir.
• Les endives (au jambon et à la béchamel) doivent être longuementégouttées:sinon l'eau de cuisson va rendre la sauce liquide et sans saveur.
• Quand on couvre un gratin de chapelure, il faut la mélanger au gruyère, elle absorbe les graisses et rend le gratin croustillant.

Cuisson des pâtisseries

- Choix des moules :

Evitez les moules clairs et brillants :
- Ils rallongent le temps de cuisson
- Ils nécessitent de préchauffer le four

Preférez les moules en tôle anti-adhésive pour les tartes, les quiches...Ils donnent une pâte croustillante et dorée dessous.

Astuces :

N'hésitez pas à protéger l'intérieur des moules ou le fond du plat émailé d'une feuille de papier sulfurisé : il protège des taches acides et facilitite le démoulage. Ajoutez toujours la levure en fin de préparation et ne la mettez pas en contact avec le sel : elle perdrait de ses propriétés.

Petits gâteaux
2 Grilles

2 Tartes
2 Grilles

1 Poisson + 1 tarte
2 Grilles

Cuissons sur 2 niveaux fonction

EFFECTUEZ UN PRECHAUFFAGE AVANT D'ENFOURNER LES PLATS

• Il est possible du cuire simultanément plusieurs plats (de même nature ou différents) sans que le goût ni l'odeur ne se transmettent de l'un à l'autre, à condition de désirir des cissons se faisant à la même température. Les plats ne s'enfournent ou ne se défournent pas nécessairement en même temps. Les temps de cisson du tableau indiqué pour un seul plat doivent être prolongé de 10 à 20 minutes environ.

- INTERVENTIONS

Les évventuelles interventions sur votre apparéil doivent être effectuees par un professionnelnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la reférence complète de votre apparéil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l' apparéil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir).

• Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

• Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs FAGOR
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX

ounoustelephonerau：

0892 02 88 07*

0,34 € TTC / min à partir d'un poste fixe

PIECES D'ORIGINE

Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de pieces détachedes certifiées d'origine.

FagorBrandt SAS, locataire-gérant - SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.