Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil PI2000 TEFAL au format PDF.
Téléchargez la notice de votre au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice PI2000 - TEFAL et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil PI2000 de la marque TEFAL.
Ne jamais placer votre appareil directement sur un support fragile (table en verre, nappe, meuble verni...). 3. Installer la pierre de cuisson sur la résistance, face polie (côté grand chanfrein) toujours vers le haut.
N’utiliser que la pierre fournie avec l’appareil ou acquise auprès d’un centre de service agréé, et uniquement sur le support pour lequel elle a été conçue. Ne jamais interposer de papier d’aluminium ou tout autre objet sous la pierre, et entre la résistance et le réflecteur.
Dérouler entièrement le cordon.
Ne brancher l’appareil que sur une prise avec terre incorporée. Modèles avec cordon fixe : si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger. Brancher le cordon sur l’appareil (selon modèle), puis brancher sur le secteur.
Ne jamais brancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé.
Placer le thermostat sur la position maxi. • Autres modèles : L’appareil fonctionne dès son branchement sur le secteur.
Après le préchauffage, l’appareil est prêt à être utilisé : Chaque convive dépose des lamelles de viandes, poissons, légumes ou fruits sur la pierre et les laisse cuire selon son goût.
Ne pas mettre au contact de la pierre des aliments acides tels que produits vinaigrés, moutarde, cornichons, pickles… Ne jamais poser d’objet sur la pierre. Ne pas laisser l’appareil fonctionner à vide pendant plus de 30 minutes : la pierre deviendrait trop chaude pour une cuisson optimale. Les petites fissures provoquées par la dilatation de la pierre sont naturelles et sans incidence sur le bon fonctionnement de l’appareil. Elles ne sont donc pas une cause de réclamation. Après quelques utilisations, la pierre prend normalement une coloration plus sombre, indélébile. Lors de la première utilisation, un léger dégagement d’odeur ou de fumée peut se produire. Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil. Prévoir environ 200 g d’ingrédients par personne : n’utiliser que des produits frais (ni congelés, ni surgelés). Dénerver et dégraisser la viande. Enlever les arêtes des poissons. Couper les crustacés en deux. Couper la viande, le poisson, les légumes ou les fruits à cuire en tranches ou lamelles d’environ 1/2 cm d’épaisseur et de 5 à 6 cm de largeur : la cuisson de morceaux de taille habituelle ne convient pas à une utilisation optimale de l’appareil.
En raison de son inertie, il faudra de 5 à 10 minutes à la pierre pour répondre à un changement du réglage en cours d’utilisation de l’appareil.
• Modèles avec interrupteur : Appuyer sur l’interrupteur : le voyant lumineux s’éteint. • Modèles avec thermostat : Placer le thermostat sur la position arrêt. Débrancher le cordon du secteur, puis, selon modèle, le déconnecter de l’appareil. Laisser refroidir complètement l’appareil pendant au moins 1 heure, sans toucher à la pierre.
Selon modèle, vous pouvez relever la résistance pour faciliter le nettoyage. Le corps de l’appareil et le réflecteur se nettoient avec une éponge, de l’eau chaude et du liquide vaisselle.
Ne jamais plonger l’appareil ou le cordon dans l’eau.
Laver la pierre sous un filet d’eau courante en la frottant avec une éponge abrasive et l’essuyer.
Ne jamais plonger ou laisser tremper la pierre chaude ou froide dans l’eau.
Quelques idées de recettes Pierrade® de base
Cuire les tranches de fruits sur la pierre. Napper dans l’assiette de chocolat chaud, coulis de fruits et Chantilly.
Sauce tartare : hacher 40 g de cornichons, 40 g de câpres, 40 g d’oignons blancs et 1/4 de botte de persil plat. Incorporer tous ces ingrédients à 20 cl de mayonnaise. Rouille : ajouter à la mayonnaise 1 cuillère à soupe de tomate concentrée, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à soupe d’échalotes hachées. Citronnette : presser le jus d’1/2 citron et mélanger avec 1 cuillère à soupe de moutarde forte et 5 cuillères à soupe de crème fraîche. Saupoudrer de poivre “mignonnette”. Sauce aux herbes : mélanger 1 bouquet d’aneth et 1 bouquet de persil finement hachés, 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 2 yaourts. Saler, poivrer puis ajouter 1 à 2 cuillères à café de raifort râpé et quelques gouttes de jus de citron. Aurore : mélanger 6 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à café de whisky. Saler et poivrer avec 2 pincées de poivre de Cayenne. Ail et persil : ajouter à 125 g de beurre “mollet”, 4 gousses d’ail et 2 cuillères à soupe de persil réduit en purée. Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Aïoli : piler 4 gousses d’ail. Ajouter 2 jaunes d’oeuf, du sel et du poivre. Mélanger. Ajouter 250 ml d’huile d’olive petit à petit comme pour une mayonnaise. Ajouter un jus de citron.
Notice Facile