Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil FONDUE OCEANE TEFAL au format PDF.
Téléchargez la notice de votre Appareil de fondue au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice FONDUE OCEANE - TEFAL et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil FONDUE OCEANE de la marque TEFAL.
5. Panier à riz en thermoplastique 6. Couvercle en thermoplastique 7. 6 épuisettes en thermoplastique 8. Bouton marche/arrêt 9. Voyant lumineux Attention : La base de l’appareil ne doit pas être
éponge et un peu de liquide vaisselle puis bien rincer.
• Vérifier que la tension de votre appareil correspond à celle de votre installation. • Avant chaque utilisation, dérouler entièrement le cordon. • Brancher le cordon sur l’appareil en enfonçant bien à fond la prise puis brancher sur le secteur. Actionner ensuite l’interrupteur : le voyant lumineux s’allume. N.B. : ne jamais brancher l’appareil sans eau ni bouillon. • Si une rallonge est nécessaire : - utiliser une rallonge avec prise de terre incorporée et
- prendre toutes les précautions nécessaires afin que personne ne s’entrave dedans. • Remarque : à la première utilisation du produit, un dégagement d'odeur et de fumée peut se produire.
à l’intérieur de la base de l’appareil, comme indiqué sur le dessin suivant :
15 min. pour les pommes de terre).
2. Poser sur l’appareil le plat à légumes. 3. Mettre dans le plat à légumes le panier à riz rempli de 300 g de riz maximum (ou 3 verres) et 1/2 litre d’eau (ou 4 verres). 4. Mettre le couvercle. 5. Brancher le cordon sur l’appareil en enfonçant bien à fond la prise puis brancher sur le secteur. Actionner ensuite l’interrupteur et faire cuire le riz seul environ 15 min. 6. Rajouter les légumes coupés en morceaux dans le plat, à côté du panier à riz. 7. Faire cuire environ 20 min., toujours avec le couvercle.
Nous vous conseillons de préparer le bouillon dans un faitout pendant que vous utilisez l’appareil pour la cuisson à la vapeur du riz et des légumes. III. EN FIN DE CUISSON A LA VAPEUR : 1. Arrêter l’interrupteur, débrancher le cordon du secteur puis le déconnecter de l’appareil. 2. Retirer le plat à légumes de l’appareil et garder le couvercle dessus, afin de maintenir les aliments au chaud. 3. Enlever l’eau restante de la base de l’appareil. IV. DEGUSTATION (FONCTION FONDUE) : 1. Verser dans la base de l’appareil 3 litres de bouillon chaud préalablement préparé dans un faitout. 2. Installer l’appareil sur la table. 3l 3. Brancher le cordon sur l’appareil en enfonçant bien à fond la prise puis brancher sur le secteur. Actionner ensuite l’interrupteur. 4. Placer le fil-support sur la base de l’appareil. 5. Poser le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz et les légumes préalablement cuits. 6. Chaque convive remplit son épuisette des ingrédients de son choix (poisson, viande, légumes, fruits) et la plonge ensuite dans le bouillon, en la posant sur le bord de la base de l’appareil. FRA 7. Laisser cuire quelques minutes. 8. Déguster avec le riz et les légumes (maintenus au chaud dans le plat à légumes) ainsi que différentes sauces d’accompagnement.
• Placer l’appareil sur un plan ferme : éviter de l’utiliser sur un support souple, de type nappe “Bulgomme”. • Ne jamais placer votre appareil directement sur un support fragile (table en verre, meuble vernis...). • Ne pas utiliser d’autres ustensiles que ceux livrés avec l’appareil : l’épaisseur, les matériaux et la forme des ustensiles livrés ont été spécialement étudiés pour fonctionner avec cet appareil. • Ne pas utiliser les composants de l’appareil sur toute autre source de chaleur que celle du corps de l’appareil. L’utilisation du micro-onde est également interdit. • Ne pas laisser chauffer l’appareil sans eau ni bouillon : à long terme, il pourrait être endommangé. • Cet appareil ne doit être utilisé que pour la cuisson à
• Si vous devez déplacer votre appareil : - mettre l’interrupteur sur la position arrêt, débrancher le cordon du secteur puis le déconnecter de l’appareil. - être extrêmement prudent lors du déplacement de l’appareil contenant de l’eau chaude ou des aliments chauds. • Avant de déconnecter le cordon de l’appareil, arrêter l’interrupteur et débrancher le cordon du secteur.
• Débranchez et laissez refroidir l’appareil. • Le fil-support, le plat à légumes, le panier à riz, le couvercle et les épuisettes peuvent être nettoyés avec une éponge humide, de l’eau chaude et du liquide vaisselle. Nous vous conseillons de ne pas utiliser de tampons abrasifs et ni le lave-vaisselle. • La base de l’appareil doit être nettoyée à l’aide d’une éponge et un peu de liquide vaisselle. Veillez ensuite à bien rincer avec de l’eau chaude pour éliminer toute
• NE JAMAIS PLONGER LA BASE DE L’APPAREIL ET SON CORDON DANS L’EAU.
2. Brancher le cordon sur l’appareil en enfonçant bien à fond la prise puis brancher sur le secteur. Actionner ensuite l’interrupteur : le voyant lumineux s’allume. Remarque : aucun accessoire ne doit être utilisé pendant cette opération. 3. Environ 2 minutes plus tard, mettre l’interrupteur sur la position arrêt puis attendre 10 minutes. 4. Retirer le vinaigre blanc de la base de l’appareil. 5. Rincer plusieurs fois l’intérieur de la base de l’appareil avec de l’eau claire. Veiller à ne pas la plonger dans l’eau !
• les fondues à la viande • • les fondues végétariennes • • la fondue au dessert • • les sauces • QUELQUES CONSEILS POUR REUSSIR VOTRE FONDUE : • Pour assurer une bonne cuisson des aliments, les couper en fines lamelles ou en petits dés, suivant les ingrédients utilisés. • Si nécessaire, vous pouvez préparer un peu plus de bouillon afin de pouvoir en rajouter en cours de repas. • Pour varier les accompagnements, vous pouvez proposer des nouilles chinoises préalablement ébouillantées 5 minutes. Chacun plonge dans le bouillon son épuisette garnie de viande ou de poisson avec un peu de nouilles. • Lors de la cuisson, ne pas dépasser 3 ou 4 morceaux par épuisette. • Pour parfumer le riz et les légumes, vous pouvez les arroser de bouillon dans votre assiette.
erser 1,2 litre d’eau dans la base de l’appareil puis mettre à cuire 15 min. le riz avec 1/2 litre d’eau dans le panier à riz, avec le couvercle. Ajouter ensuite les légumes dans le plat à légumes et laisser cuire 20 min., toujours avec le couvercle. Pendant ce temps, préparer le bouillon dans un faitout. Bien mélanger puis laisser mijoter environ 30 min. à feu doux. A la fin de la cuisson du riz et des légumes, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz et les légumes. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de poisson.
: • SAUCE AUX HERBES erser 1,2 litre d’eau dans la base de l’appareil puis mettre à cuire 15 min. le riz avec 1/2 litre d’eau dans le panier à riz, avec le couvercle. Ajouter ensuite les légumes dans le plat à légumes et laisser cuire 20 min., toujours avec le couvercle. Pendant ce temps, préparer le bouillon dans un faitout. Bien mélanger puis laisser mijoter environ 30 min. à feu doux. A la fin de la cuisson du riz et des légumes, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz et les légumes. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de poisson et les crevettes.
V d’eau dans le panier à riz, avec le couvercle. Dans un faitout beurré, mettre l’échalote, le persil, du thym, du laurier, le vin blanc sec et l’eau. Ajouter les moules, couvrir et les faire ouvrir à feu vif. Pendant ce temps, préparer les filets de truite : les émincer façon Carpaccio ; les garnir de petites crevettes roses, plier en aumônière et serrer avec un brin de ciboulette. Blanchir les calamars pendant 10 min. Lorsque les moules sont ouvertes, les égoutter et les décortiquer. Passer ensuite le jus de cuisson des moules dans une passoire fine et faire blanchir les nouilles dans ce bouillon. Les égoutter puis les mettre dans le plat à légumes. A la fin de la cuisson du riz, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil. Verser le bouillon dans la base de l’appareil, ajouter la crème et le safran puis mélanger. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz et les nouilles. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les moules, les crevettes, les aumônières de truite, les calamars, quelques feuilles d’épinards et un peu de nouilles.
De schepjes naar keuze vullen met de mosselen, grote garnalen, forelpakketjes en inktvisstukjes. Doe telkens een paar blaadjes spinazie en wat mie bij het gerechtje in de schep.
FONDUE DE SAINT-JACQUES ET LANGOUSTINES • FONDUE VAN ST. JAKOBSSCHELPEN EN LANGOESTINES FONDUE MIT JAKOBSMUSCHELN UND KRABBEN • SCALLOPS AND PRAWNS FONDUE
Au bout des 15 min. de cuisson du riz, ajouter les légumes dans le plat à légumes et laisser cuire 20 min., toujours avec le couvercle. Dans un faitout, émincer les légumes pour le bouillon ainsi que l’oignon et l’échalote. Verser le vin blanc et l’eau puis ajouter la citronnelle et le thym. Porter à ébullition, cuire 30 min. puis ajouter 2 gousses de vanille ouvertes dans le sens de la longueur et laisser infuser. A la fin de la cuisson du riz et des légumes, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil. Passer ensuite le bouillon dans une passoire fine, le verser dans la base de l’appareil puis ajouter la crème et faire bouillir. Installer l’appareil sur la table, positionner le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz et les légumes. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les noix de Saint-Jacques et les langoustines. Accompagner avec un peu de bouillon.
• FENOUIL EN GRAIN OU EN BRANCHES : • 1,5 KG POMMES DE TERRE À CHAIR FERME • 2 BULBES DE FENOUIL • 1 BAGUETTE DE PAIN • 1 GOUSSE D’AIL : • ROUILLE (ACHETÉE TOUTE PRÊTE OU CONFECTIONNÉE À BASE D’AÏOLI LÉGÈREMENT SAFRANÉ ET PIMENTÉ)
Dans une baguette, couper de fines tranches et les frotter avec une gousse d’ail. Juste avant de passer à table, les passer au four ou au gril. Verser 1 litre d’eau dans la base de l’appareil puis mettre à cuire 15 min. les bulbes de fenouil coupés en 6 dans le plat à légumes, avec le couvercle. Ajouter ensuite les pommes de terre coupées en grosses rondelles et laisser cuire 15 min., toujours avec le couvercle. Préparer ensuite le bouillon dans un faitout. Diluer la soupe de poisson avec l’eau ou le fumet de poisson puis ajouter le safran. Porter à ébullition puis laisser frémir 20 min. Rectifier l’assaisonnement. Verser le bouillon dans la base de l’appareil. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud les pommes de terre et le fenouil. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de poisson. FONDUE “BOUILLABAISSE”
Verser ensuite 1 litre d’eau dans la base de l’appareil puis mettre à cuire 15 min. les pommes de terre dans le plat à légumes, avec le couvercle. Pendant ce temps, préparer le bouillon dans un faitout. A la fin de la cuisson des pommes de terre, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud les pommes de terre. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de poisson.
Ebouillanter 5 min. les nouilles chinoises puis les mettre dans le plat à légumes. A la fin de la cuisson du riz, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz et les nouilles. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de poisson, les crustacés et un peu de nouilles.
: • 2 KG DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES COUPÉES EN MORCEAUX : • MAYONNAISE AU YAOURT • CRÈME AU ROQUEFORT • FROMAGE BLANC À L’AIL
Pendant ce temps, porter à ébullition le bouillon de poule dans un faitout, ajouter les baies de genièvre, les feuilles de laurier et la bière (facultatif). A la fin de la cuisson des légumes, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud les pommes de terre et les carottes. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de viande.
BOTTES D’OIGNONS NOUVEAUX COUPÉS EN MORCEAUX D’ENVIRON 4 CM • 300 G DE RIZ LES SAUCES : • CRÈME AU ROQUEFORT • CRÈME FRAÎCHE ÉPICÉE • SAUCE À LA TOMATE aver les cèpes et les faire tremper dans de l’eau chaude. Attacher ensemble les tiges de persil, L de romarin, de thym et les feuilles de laurier avec de la ficelle de cuisine. Verser 1,2 litre d’eau dans la base de l’appareil puis mettre à cuire 15 min. le riz avec 1/2 litre d’eau dans le panier à riz, avec le couvercle. Ajouter ensuite les légumes dans le plat à légumes et laisser cuire 20 min., toujours avec le couvercle. Mettre le bouillon dans un faitout en ajoutant les cêpes avec leur eau de trempage préalablement filtrée et le bouquet d’herbes. Saler, poivrer puis laisser mijoter 30 min. à feu doux. A la fin de la cuisson du riz et des légumes, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil. A la fin de la cuisson du bouillon, retirer le bouquet d’herbes et verser le bouillon dans la base de l’appareil. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz et les légumes. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de viande et les légumes. Nous vous conseillons de garder le bouillon restant pour cuire des vermicelles, en rajoutant de l’eau.
Porter à ébullition puis laisser cuire doucement pendant 1 heure, tout en écumant. Tailler en fins bâtonnets les carottes, les navets, le céleri et les champignons de Paris. Verser 1,2 litre d’eau dans la base de l’appareil puis mettre à cuire 15 min. le riz avec 1/2 litre d’eau dans le panier à riz, avec le couvercle. Ajouter ensuite les légumes dans le plat à légumes et laisser cuire 20 min., toujours avec le couvercle. Passer à la passoire fine le bouillon obtenu, ajouter le cidre brut et laisser mijoter 30 min. Pendant ce temps, disposer dans un plat les filets de lapin, les saler, les poivrer puis les maintenir au frais. A la fin de la cuisson du riz et des légumes, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz et les légumes. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de lapin et quelques bâtonnets de légumes.
Zodra de groenten en de rijst gaar zijn, de groenteschaal met deksel en al van de voet nemen. Het resterende vocht in de voet van het apparaat afgieten en vervangen door de hete bouillon. Het apparaat voorzichtig op tafel zetten, de draadsteun aanbrengen en de groenteschaal hier op zetten. Deksel op de schaal laten om rijst en groenten warm te houden. De schepjes vullen met wat stukjes konijnfilet en groenten en deze een paar minuten in de bouillon hangen.
2 GOUSSES D’AIL • 1 BÂTON DE CANNELLE • 1 BÂTON DE VANILLE • 6 GRAINS DE CORIANDRE • 6 CLOUS DE GIROFLE • 12 GRAINS DE POIVRE • 2 À 3 PIMENTS • 600 G DE BOEUF • 600 G DE NOIX DE VEAU • POIVRE • 2 KG DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES COUPÉES EN MORCEAUX • SAUCE AUX PIMENTS • SAUCE AU RAIFORT • SAUCE AUX CORNICHONS • SAUCE VINAIGRETTE AUX FINES HERBES
U du bouillon. Faire cuire ensuite les légumes : verser 1 litre d’eau dans la base de l’appareil puis mettre à cuire 15 min. les carottes dans le plat à légumes, avec le couvercle ; ajouter ensuite les pommes de terre et laisser cuire 15 min., toujours avec le couvercle. Pendant ce temps, couper la viande en petits dés ou en très fines lanières puis la poivrer. Faire ensuite chauffer le bouillon dans le faitout jusqu’à ébullition et le flamber pour diminuer l’acidité. Laisser mijoter encore 10 min. A la fin de la cuisson des légumes, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par la préparation au vin blanc. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud les pommes de terre et les carottes. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de viande.
Pendant ce temps, faire tremper les champignons noirs dans de l’eau tiède, arroser les nouilles chinoises d’eau bouillante et laisser tremper 10 à 15 min. Egoutter ensuite les champignons et les nouilles. Dans un faitout, porter à ébullition le bouillon avec les légumes et les nouilles. A la fin de la cuisson du riz, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle, puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon avec les légumes et les nouilles. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz. Répartir la sauce de soja dans 6 coupes, ajouter 1 jaune d’oeuf dans chacune d’entre elles et mélanger. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de viande ou de poisson. Accompagner avec quelques légumes du bouillon.
• 1 PINCÉE DE CORIANDRE EN POUDRE • 1 PINCÉE DE PIMENT • SEL • POIVRE : • 1,5 KG DE BOEUF TENDRE COUPÉ EN FINES TRANCHES : • 300 G DE RIZ NATURE OU CANTONNAIS : • MAYONNAISE • SAUCE AUX PIMENTS • SAUCE AU RAIFORT • SAUCE TARTARE
Préparer ensuite le bouillon dans un faitout avec les légumes coupés en morceaux, les nouilles, le bouquet garni et les épices, puis laisser cuire 30 min. A la fin de la cuisson du riz, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon avec les légumes et les nouilles. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de viande. Accompagner avec quelques légumes et un peu de nouilles du bouillon.
: • 300 G DE RIZ THAÏ : • UNEPREMIÈRE SAUCE AVEC 1 DL DE JUS DE CITRON, 3 C. À SOUPE DE SAUCE DE SOJA ET 3 C. À SOUPE D’EAU • UNE DEUXIÈME SAUCE AVEC, PAR PERSONNE, 1 JAUNE D’OEUF, DE L’AIL EN POUDRE, 2 C. À CAFÉ DE CACAHUÈTES EN POUDRE OU MIXÉES FINEMENT, 2 C. À SOUPE DE SAUCE DE SOJA ET 1 C. À CAFÉ DE PIMENT (FACULTATIF) • LA DEUXIÈME SAUCE PEUT ÉVENTUELLEMENT ÊTRE REMPLACÉE PAR UNE SAUCE SUKIYAKI (ACHETÉE EN ÉPICERIE ASIATIQUE)
V Laisser tremper les champignons shiitake (ou les champignons noirs) dans de l’eau bouillante pendant environ 30 min. Faire tremper les nouilles pendant 5 min. dans de l’eau bouillante puis les égoutter et les couper finement avec des ciseaux. Eplucher le raifort et le tailler en bâtonnets. Faire chauffer le bouillon avec les légumes et les nouilles dans un faitout pendant environ 30 min. à feu doux. A la fin de la cuisson du riz, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon avec les légumes et les nouilles. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz. Préparer la première sauce en mélangeant le jus de citron, la sauce de soja et l’eau, puis verser dans une coupe. Préparer ensuite ladeuxièmesauce dans 6 coupes individuelles, en mélangeant tous les ingrédients. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de viande. Accompagner avec quelques légumes et un peu de nouilles du bouillon.
“Shabu” betekent in het Japans “bewegen”of “draaien”. De Japanners nemen het vlees vast met stokjes en draaien deze 2 keer rond in de bouillon, vandaar het dubbele “shabu-shabu”.
POIVRE DE CAYENNE, 1 C. À SOUPE DE PAPRIKA • 1 VERRE D’HUILE D’OLIVE : • 300 G DE RIZ INDIEN • 900 G DE DIFFÉRENTS LÉGUMES : CHOU-FLEUR, POMMES DE TERRE ET COURGETTES (COUPÉS EN QUARTIERS), CAROTTES (COUPÉES EN RONDELLES) : • SAUCE INDIENNE (AVEC 1 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE, 1 YAOURT ET 100 G DE FROMAGE BLANC)
U Concasser et peler toutes les épices de la marinade puis les verser sur la viande. Arroser d’huile et laisser mariner jusqu’au moment de servir. Préparer une sauce indienne : réduire le jus obtenu de la marinade et l’incorporer à une louche de bouillon puis mélanger avec l’huile d’olive, le yaourt et le fromage blanc. Verser 1,2 litre d’eau dans la base de l’appareil puis mettre à cuire 15 min. le riz avec 1/2 litre d’eau dans le panier à riz, avec le couvercle. Ajouter ensuite les légumes dans le plat à légumes et laisser cuire 20 min., toujours avec le couvercle. A la fin de la cuisson du riz et des légumes, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz et les légumes. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de viande.
: • SAUCE AUX HERBES • MAYONNAISE À L’ANETH ET À LA MOUTARDE
Faire chauffer le bouillon dans un faitout. Lorsqu’il est prêt, le verser dans l’appareil. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les légumes.
Verser 1,2 litre d’eau dans la base de l’appareil puis mettre à cuire 35 min. le riz avec 1/2 litre d’eau dans le panier à riz, avec le couvercle. Pendant ce temps, faire chauffer dans un faitout le bouillon de poule, la sauce de soja et 4 c. à soupe de marinade. A la fin de la cuisson du riz, retirer le plat à légumes sans ôter le couvercle puis vider l’eau de cuisson de l’appareil et la remplacer par le bouillon. Installer l’appareil sur la table, positionner ensuite le fil-support et poser dessus le plat à légumes avec le couvercle, afin de maintenir au chaud le riz. Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les dés de tofu, les lanières de raifort et de chou.
Mélanger la crème fraîche avec le ketchup, les tomates, l’échalote et les oignons nouveaux. Saler, poivrer et mélanger.
Notice Facile