Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil ANB5298X ARTHUR MARTIN au format PDF.
Téléchargez la notice de votre au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice ANB5298X - ARTHUR MARTIN et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil ANB5298X de la marque ARTHUR MARTIN.
Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle). Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux d’emballage hors de la portée des enfants. Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié. Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel. Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est proscrite pour écarter le risque d’électrocution. Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de procéder au changement de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s’électrocuter. Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil. Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter un danger : coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil. Respectez la chaîne de froid dès l’acquisition d’un aliment jusqu’à sa consommation pour exclure le risque d’intoxication alimentaire. Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
Indicateur de température Emplacement des denrées Eléments modulables Compartiment congélateur
En cas d’arrêt de fonctionnement
Branchement électrique Description d’opérations étape par étape Conseils et recommandations Informations liées à la protection de l’environnement
• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous. • Ne touchez pas avec les mains humide les surfaces givrées et les produits congelés et ne consommez pas certains produits tels que les bâtonnets glacés dès leur sortie de l’appareil ; la température très basse à laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures ou un arrachement de la peau. • Les réfrigérateurs et / ou congélateurs ménagers sont destinés uniquement à la conservation et / ou congélation des aliments. • Si la température ambiante est inférieure ou égale à 10°C, les performances du compartiment congélateur ne seront plus assurées. Ceci est aussi valable lorsque l’interrupteur de température ambiante est basculé (si votre appareil en est équipé). • Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé. • Suivez les indications du fabricant pour la conservation et / ou congélation des aliments. • Dans tous les appareils de réfrigération et congélation certaines surfaces peuvent se couvrir de givre. Suivant le modèle, ce givre peut être éliminé automatiquement (dégivrage automatique) ou bien manuellement. • Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un couteau ou tout autre objet tranchant.
A la maison, le bon usage du réfrigérateur et le respect de règles d’hygiène rigoureuses contribuent de façon significative et efficace à l’amélioration de la conservation des aliments.
Le principe du « FROID VENTILE » a pour effet d’uniformiser la température à l’intérieur du réfrigérateur. La température idéale ainsi assurée à tous les niveaux du réfrigérateur permet plus de liberté pour le rangement de tous les aliments et leur offre une meilleure et plus longue conservation. L’observation des conseils suivants est de nature à éviter la contamination croisée et à prévenir une mauvaise conservation des aliments. • Emballer systématiquement les produits pour éviter que les denrées ne se contaminent mutuellement. • Se laver les mains avant de toucher les aliments et plusieurs fois pendant la préparation du repas si celle-ci implique des manipulations successives de produits différents, et après, bien sûr, au moment de passer à table comme les règles d’hygiène l’imposent. • Ne pas réutiliser des ustensiles ayant déjà servi (cuillère en bois, planche à découper sans les avoir bien nettoyés au préalable). • Attendre le refroidissement complet des préparations avant de les stocker (exemple : soupe). • Limiter le nombre d’ouvertures de la porte et, en tout état de cause, ne pas la laisser ouverte trop longtemps pour éviter une remontée en température du réfrigérateur.
La mesure de la température dans une zone (sur une clayette par exemple) peut se faire au moyen d’un thermomètre placé, dès le départ, dans un récipient rempli d’eau (verre). Pour avoir une représentation fidèle de la réalité, lisez la température sans manipulation des commandes ni ouverture de porte.
• Retirez les suremballages du commerce avant de placer les aliments dans le réfrigérateur (par exemple suremballages des packs de yaourts). • Couvrez les aliments. • Consultez la notice d’utilisation de l’appareil en toutes circonstances et en particulier pour les conseils d’entretien. 1)
• Suivez les instructions données pour l’installation. • Après la livraison attendez 2 heures avant de brancher l’appareil pour que le circuit frigorifique soit stabilisé. • Cet appareils est lourd. Faites attention lors de son déplacement.
Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés. •
Cet appareil est muni de fermetures magnétiques. S’il remplace un appareil équipé d’une fermeture à ressort, nous vous conseillons de rendre celui-ci inutilisable avant de vous en débarrasser, ceci afin d’éviter aux enfants de s’enfermer dans l’appareil et de mettre ainsi leur vie en danger. Veillez également à couper le câble d’alimentation électrique au ras de l’appareil.
à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat,…), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un service après vente. En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du service après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.
Votre appareil est équipé d’un compartiment congelés du commerce, de congeler des produits frais et de fabriquer des glaçons. (Equipement selon modèle)
Bac à glaçons Sorties d’air Tiroir
L’écran d’affichage de votre appareil est situé sur la porte du compartiment congélateur. A la mise en service, lors du branchement de l’appareil, apparaissent les indications suivantes sur fond d’écran bleu. Si aucune touche n’est activée et que la porte du compartiment réfrigérateur est fermée, le fond d’écran bleu disparaît dans les 30 secondes qui suivent et seule l’heure du jour réapparaît. Dans ce cas, il est tout de même possible de visualiser les réglages de l’appareil en appuyant une fois sur les touches « FRIDGE » ou « FREEZER ». Les températures des compartiments réfrigérateur et congélateur apparaissent alors. Lorsque vous ouvrez la porte du compartiment réfrigérateur, s’affichent également ces indications.
Le dispositif de réglage de température permet de régler séparément la température souhaitée dans le compartiment réfrigérateur et dans le compartiment congélateur. La température préréglée dans le compartiment réfrigérateur est de +3°C et dans le compartiment congélateur – 18°C. La température peut être réglée de « 0 » à «7» dans le compartiment réfrigérateur et « -14 » à « 23 » dans le compartiment congélateur, les positions « 7 » et « -14 » représentants les températures les plus chaudes. Appuyez sur la touche « FRIDGE » et « FREEZER » jusqu’à ce que les températures désirées s’affichent. Ne modifiez la position du dispositif de réglage de température que progressivement. Les positions « 0 » et « 7 » , étant des positions extrêmes, nous vous conseillons lors de la mise en service d’effectuer un premier réglage dans le compartiment réfrigérateur sur la position « 4 » en tenant compte des remarques ci-dessous, ensuite seule votre expérience vous permettra de déterminer la position convenant le mieux. A la mise en service ou après un arrêt prolongé, nous vous conseillons d’effectuer un premier réglage dans le compartiment congélateur sur la position « -18 ».
Une fois les réglages effectués, l’afficheur indique les températures désirées dans les compartiments. Après le chargement de l’appareil et à chaque modification du dispositif de réglage de température, attendez la stabilisation de la température à l’intérieur de l’appareil avant de procéder si nécessaire à un nouveau réglage.
Congélation rapide (compartiment congélateur) Cette fonction accélère la congélation d’aliments frais et protège en même temps les denrées déjà entreposées d’un réchauffement indésirable. Cette fonction est activée pendant environ 1 heure 30 minutes en service continu. Appuyez sur la touche « FAST FREEZE » : le symbole correspondant s’affiche. Il est également possible de désactiver à tout moment cette fonction manuellement. Pour cela, appuyez une fois sur la touche « FAST FREEZE » jusqu’à ce que le symbole correspondant disparaît. Alarme de température (compartiment congélateur) Si la température remonte anormalement à l’intérieur du compartiment congélateur, un signal sonore retentit et le symbole « ALARM RESET » clignote. Appuyez sur la touche « ALARM RESET » pour arrêter l’alarme sonore : le symbole correspondant reste affiché pendant 50 minutes ou tant que la température à l’intérieure du compartiment congélateur redescende à une température normale. Sur l’afficheur, la température correspondant au congélateur clignote également. Vérifiez que rien n’empêche la fermeture correcte de la porte et que les denrées ne sont pas placées devant les sorties d’air. Si la température est toujours trop élevée à l’intérieur du compartiment congélateur, l’alarme sonore se déclenche à nouveau après 50 minutes. Si l’alarme de température se déclenche à nouveau, tenez compte de l’autonomie de fonctionnement de votre appareil indiquée au paragraphe « CARACTERISTIQUES TECHNIQUES » et transférez les produits surgelés et congelés dans un autre congélateur.
Une alarme sonore retentit pour rappeler que des boissons ont été placées dans le compartiment congélateur. Exemple de durées de refroidissement de boissons : - 10 minutes pour les cannettes, - 20 minutes pour les bouteilles de vin, - 30 minutes pour les boissons non alcoolisées en bouteille. Pour cela, utilisez la touche « WINE CHILL ». Appuyez 1 fois sur cette touche pour régler 10 minutes, 2 fois pour régler 20 ou 3 fois pour régler 30 minutes. En appuyant une quatrième fois, la fonction est désactivée. Lorsque la touche « WINE CHILL » est activée, le symbole correspondant apparaît et un décompte s’affiche. Le décompte s’effectue de minute en minute. Vous pouvez modifier la durée ou stopper le minuteur même si le décompte a commencé en appuyant sur la touche « WINE CHILL ». Lorsque le décompte est terminé, un signal sonore retentit et le symbole à côté de la touche « ALARM RESET » clignote. Pour stopper l’alarme sonore et désactiver le minuteur, appuyez sur la touche « ALARM RESET ». Retirez les boissons du compartiment congélateur. Si les boissons n’ont pas assez refroidies, reprogrammez le minuteur. Tenez compte du refroidissement déjà partiel de la boisson lors de la nouvelle programmation. Alarme de porte (compartiment réfrigérateur) Si la porte du compartiment réfrigérateur reste ouverte plus de 2 minutes, une alarme sonore retentit et le symbole correspondant clignote : sur l’afficheur, la température correspondant au réfrigérateur clignote également.
Pour stopper l’alarme sonore, appuyez sur la touche « ALARM RESET ». Si la porte du compartiment réfrigérateur doit restée ouverte plus longtemps (lors d’un chargement de denrées,…), vous pouvez interrompre l’alarme sonore pendant 8 minutes en appuyant sur la touche « ALARM RESET ». Fonction « Economie d’énergie » (compartiment réfrigérateur) Votre appareil est équipé d’une fonction qui permet de réduire la consommation d’énergie. Cette fonction peut être utilisée selon 3 modes différents : « Normal », « Eco », « Vacation ». Ce mode s’active soit manuellement en appuyant une fois sur la touche « Eco/Vacation » (quand l’appareil est en mode « Normal »), ou soit automatiquement dès lors que la porte de l’appareil n’a pas été ouverte pendant plus de 30 heures d’utilisation. Si le mode « Eco » est activé manuellement, les ouvertures de porte ne modifient pas l’activation du mode « Eco » en mode « Normal ». Par contre, si le mode « Eco » est activé automatiquement, le mode « Eco » permute en mode « Normal » à l’ouverture de porte du compartiment réfrigérateur. Mode « Vacation » (symbole d’un avion) Sélectionnez ce mode en cas d’absence prolongée pour réduire ainsi la consommation d’énergie. Pour cela, appuyez deux fois sur la touche « Eco/Vacation » juste avant de vous absenter. Le mode « Vacation » est ainsi programmé. Le symbole correspondant apparaît alors. Si l’appareil était déjà en mode « Eco », il vous suffit d’appuyer une seule fois sur cette touche. A la prochaine ouverture de porte, l’appareil permute en mode « Normal ». Les modes « Eco » et « Vacation » permettent de limiter les périodes de dégivrage tout en maintenant la température sélectionnée dans le compartiment réfrigérateur. L’ouverture de la porte du compartiment congélateur n’a aucun effet sur les programmations des modes « Eco » et « Vacation » sauf si l’alarme de température retentit.
L’indicateur « OK » apparaissant en noir, celui-ci est difficilement visible si l’indicateur de température est mal éclairé. La bonne lecture de celui-ci est facilité s’il est correctement éclairé. A chaque modification du thermostat, attendez la stabilisation de la température à l’intérieur de l’appareil avant de procéder si nécessaire, à un nouveau réglage. Ne modifiez la position du thermostat que progressivement et attendez au moins 12 heures avant de procéder à une nouvelle vérification et à une éventuelle modification. NOTA : Après chargement de l’appareil de denrées fraîches ou après ouvertures répétées (ou ouverture prolongée) de la porte il est normal que l’inscription « OK » n’apparaisse pas dans l’indicateur de température ; attendez au moins 12 heures avant de réajuster le thermostat ou le dispositif de réglage de température (selon modèle).
Le principe du « FROID VENTILE » a pour effet d’uniformiser la température à l’intérieur du réfrigérateur. La température idéale ainsi assurée à tous les niveaux du réfrigérateur permet plus de liberté pour le rangement de tous les aliments et leur offre une meilleure et plus longue conservation. Nos conseils • N’entreposez que des aliments frais, nettoyés et enfermés dans des emballages ou récipients appropriés de qualité alimentaire (il en existe de nombreux modèles dans le commerce). • Respectez les conseils pour le stockage des denrées, et les règles d’hygiène alimentaire donnés au paragraphe « Avertissements importants ». • Afin de permettre une circulation d’air correcte, ne couvrez jamais les clayettes de papier ou de feuilles en plastique. • Ne placez pas d’aliments devant les sorties d’air dans le compartiment réfrigérateur.
Ce balconnet permet de placer des produits pharmaceutiques qui doivent être stockés au frais. La partie gauche (sous le balconnet supérieur du compartiment réfrigérateur) est équipé d’un verrouillage. Pour le verrouiller, tournez le bouton de verrouillage vers la gauche. Pour le déverrouiller, tournez-le vers la droite. Bacs à fruits et légumes La clayette inférieure en verre (au-dessus des bacs à fruits et légumes) est équipée d’un dispositif muni de fentes dont les ouvertures sont réglables à l’aide d’un levier coulissant. Le rôle de ce dispositif est de retarder la déshydratation des fruits et légumes dans les bacs à fruit et légumes ce qui permet d’augmenter considérablement leur conservation. Si vous stockez des légumes, placez le levier sur la position « légumes » pour plus d’humidité. Si vous stockez des fruits, placez le levier sur la position « fruits » pour moins d’humidité. Si vous êtes amené à retirer cette clayette (lors du nettoyage par exemple), retirez les bacs. Soulevez les deux arrêts en plastique de chaque côté de la clayette et retirez-la délicatement. La clayette en verre se retire de l’encadrement en plastique pour pouvoir la nettoyer. Clayettes Les glissières se trouvant sur les parois de la cuve permettent de positionner les clayettes à différentes hauteurs. Clayette porte bouteilles Placez les bouteilles (ouverture vers l’avant) dans les emplacements prévus de la clayette. Ne placez que des bouteilles non entamées.
• Poussez à fond la demi-clayette avant sous la demi-clayette arrière.
Cette clayette permet de suspendre le(s) bac(s) à glaçons et la boîte de stockage (selon modèle). Emboîtez les supports du(des) bac(s) à glaçons et de la boîte de stockage par le dessous de la clayette comme indiqué sur la figure et clipsez-les. Glissez le(s) bac(s) à glaçons dans le support et la boîte de stockage dans son support (selon modèle).
Votre appareil est équipé de tiroirs de congélation amovible. Pour les retirer, procédez comme indiqué sur les figures.
Congeler un aliment, c’est abaisser le plus rapidement possible sa température « à cœur » à -18°C. Pour cela, il n’est pas nécessaire de régler le dispositif de réglage de température sur une position différente de celle employée en fonctionnement normal. Toutefois, si vous désirez congeler plus rapidement, vous pouvez régler le dispositif de réglage de température sur une position plus froide. A la mise en service ou après un arrêt prolongé nous vous conseillons d’attendre que la température de –18°C soit atteinte avant d’introduire les produits frais dans le compartiment congélateur. Pour congeler dans les meilleures conditions : Respectez le pouvoir de congélation de votre appareil c’est à dire la quantité maximale de denrées fraîches que vous pouvez congeler par 24 heures.
Evitez d’ouvrir trop souvent la porte du compartiment congélateur et ne la laissez ouverte que le temps nécessaire. Une augmentation de la température peut réduire sensiblement la durée de conservation des aliments. Ne touchez pas avec les mains humides les surfaces givrées et les produits congelés et ne consommez pas certains produits tels que les bâtonnets glacés dès leur sortie du compartiment congélateur, la température très basse à laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures ou un arrachement de la peau. Un produit décongelé doit être consommé dans le plus bref délai et ne jamais être recongelé, sauf s’il a été cuit entre-temps.
La fabrication des glaçons s’effectue dans le compartiment congélateur.
Ne placez pas d’aliments devant les sorties d’air.
Si votre eau est particulièrement riche en sels minéraux (calcaire notamment), remplissez vos bacs avec de l’eau minérale non gazeuse. Les bacs en matière plastique vous assurent un démoulage plus facile. Si toutefois vous désirez obtenir des glaçons plus rapidement, nous vous conseillons d’utiliser des bacs métalliques que vous trouverez dans le commerce.
égale ou inférieure à –18°C. Assurez-vous que l’emballage des aliments est intact et qu’il ne présente aucune trace d’humidité, signe d’un début de décongélation. Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur transport du magasin d’alimentation à votre domicile. Utilisez des sacs isothermes (dans la mesure du possible).
Le démoulage des bacs en matière plastique s’obtient par simple torsion. Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les sous l’eau froide pour en faciliter le démoulage.
Préparez et emballez les aliments et congelez-les rapidement.
Les denrées congelées doivent conserver toutes leurs qualités d’origine. Pour cela, préparez-les comme si elles devaient être consommées immédiatement. Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et blanchis si nécessaire, les volailles et les poissons, vidés et nettoyés, les viandes dégraissées (voir paragraphes correspondants). Chaque paquet doit être proportionné à l’importance de la consommation familiale de manière à être utilisé en une seule fois. Des paquets de petites dimensions permettent d’obtenir une congélation rapide et uniforme.
Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils doivent être soigneusement et hermétiquement emballés de manière à éviter le dessèchement, l’oxydation et le transfert des odeurs. Selon la nature des produits, vous choisirez l’emballage qui offre le meilleur contact entre l’aliment et les surfaces froides. Quel que soit le type d’emballage, il doit être : • de qualité alimentaire • inodore • spécial congélation, c’est à dire résistant aux très basses températures • imperméable à l’eau et à l’air. Il doit pouvoir : • être employé de telle sorte que l’air en soit éliminé aussi complètement que possible • être clos de façon hermétique
Les récipients Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits délicats, compotes et plats cuisinés.
Munies d’un couvercle assurant une fermeture hermétique, elles conviennent particulièrement à la congélation. Carrées ou rectangulaires, elles offrent un contact étroit avec les parois froides de l’appareil et permettent un rangement rationnel. Elles sont réutilisables. Les barquettes d’aluminium : il en existe de différentes formes et contenances. Leurs couvercle aisé à mettre en place assure généralement une bonne étanchéité. Ces barquettes sont souvent réutilisables après avoir été bien nettoyés et ébouillantées. Les barquettes et gobelets en carton paraffiné : s’emploient comme les barquettes en aluminium mais ne peuvent recevoir d’aliments chauds et ne sont pas réutilisables. Remarque : en congelant, les produits augmentent de volume ; ne remplissez pas complètement les récipients. Les sachets : vous utiliserez de la même façon les gaines vendues en rouleau ; elles permettent de réaliser des sachets à la demande en soudant l’une des extrémités à l’aide d’un appareil à thermosceller ou tout simplement en utilisant un fer à repasser. Peu encombrants, en polyéthylène ou en rislan, ils sont pratiques car ils épousent bien la forme des aliments. De différentes capacités, ils constituent l’emballage idéal des volailles et légumes peu fragiles. Après avoir chassé l’air, ils sont fermés par un lien ou thermoscellés. Certains sachets de qualité « à bouillir » offrent l’avantage supplémentaire de pouvoir être immergés dans l’eau bouillante pour en réchauffer le contenu. Les sachets ne sont pas réutilisables.
Comme les sachets, elles permettent d’obtenir des paquets qui épousent parfaitement la forme des aliments. L’aluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les films adhésifs peuvent être indifféremment employés à condition de toujours choisir la qualité « spécial congélation ». Les paquets sont fermés par un double pliage dans chaque sens et maintenus par un ruban adhésif. Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites pièces de viande ou les tranches de poisson par exemple. Les accessoires complémentaires Ce sont principalement : • des liens à armature métallique pour fermer sacs et sachets, • des rubans adhésifs résistant aux basses températures et pouvant recevoir des inscriptions. Liens et rubans se vendent au rouleau. • des étiquettes autocollantes pour congélation et des marqueurs indélébiles pour identifier les emballages. L’étiquetage L’identification des emballages est de première importance ; elle doit indiquer la nature de l’aliment, le poids, la quantité ou le nombre de parts, la date de congélation et éventuellement la date limite d’utilisation (voir paragraphes « durée de conservation en mois »). La durée de conservation varie selon la nature des aliments. Il est indispensable de tenir à jour un inventaire des denrées congelées afin de les consommer dans un ordre correcte.
La décongélation est une phase très importante car c’est souvent d’une décongélation mal menée que viennent toutes les déceptions. Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou simplement la recette prévue, demande que l’on choisisse la méthode de décongélation la mieux adaptée.
La meilleure étant, chaque fois que cela est possible, « la décongélation cuisson », qui de plus apporte un gain de temps certain. Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf un aliment cru qui aura été cuit entretemps.
Tous les produits à consommer cuits, s’ils ne sont pas trop volumineux peuvent être cuits sans décongélation préalable : Les légumes dans l’eau bouillante, les poissons dans la friture ou au court bouillon, les viandes à rôtir dans la cocotte ou au four, les petites pièces directement sur le gril ou dans la poêle. La seule précaution à prendre pour les viandes et les poissons est de les cuire à plus faible température et d’augmenter le temps de cuisson de 50% environ. Pour les pièces volumineuses (grosses volailles par ex.), il est préférable de les décongeler au moins partiellement au réfrigérateur ou mieux au four à micro-ondes avant de procéder à leur cuisson.
Ce procédé, conseillé pour les pièces de viande ou les volailles volumineuses, convient aussi à la décongélation des produits à consommer crus, tels que les fruits, le beurre... Selon la nature et l’épaisseur des produits, la durée de décongélation peut varier de 2 à 20 heures. Dans ce cas vous laisserez le produit dans son emballage de congélation.
On ne peut aujourd’hui parler de décongélation sans évoquer le four à micro-ondes. Il est indéniablement le complément idéal du congélateur.
Par exemple : un poulet de 1 kg demande environ 15 heures pour être décongelé dans un réfrigérateur et seulement 20 minutes dans un four à micro-ondes.
FRUITS Il convient d’être particulièrement vigilant pour la congélation des fruits car ils sont délicats. Fruits qui noircissent - Solution 1 • La couleur des poires, pommes et pêches s’altère très vite lorsqu’on les épluche, les coupe ou les dénoyaute. • Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si nécessaire. • Remplissez un récipient d’eau + 1 jus de citron. • Mettez-y les fruits lorsqu’ils sont pelés et coupés. • Préparez-les ensuite avec une solution d’eau sucrée + 2 jus de citron pour un litre d’eau ou un sirop (voir solution 4).
• Mettez à congeler (fruits au sirop). Fruits au sirop - Solution 4 • Faites dissoudre 800 gr de sucre dans ½ l d’eau pour obtenir environ 1 litre de sirop. • Portez à ébullition. • Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et versez sur les fruits. • Laissez refroidir et congelez l’ensemble « fruits au sirop ». Décongélation La décongélation des fruits doit s’effectuer au réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation des compotes). ABRICOTS - bien mûrs - fermes – frais Lavez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-les. Pelez-les. Placez-les dans un saladier et arrosezles d’un jus de citron. Congelez-les en les préparant avec les solutions 3 ou 4. • Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les pendant ½ heure dans l’eau bouillante afin que la peau se ramolisse pendant la congélation. Faites-les ensuite refroidir. • Meilleur résultat avec la solution d’eau sucrée.
- Solution 2 • Mettez les fruits lavés dans un plat. Ils doivent rester mouillés. • Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3 volumes de fruits ) 300gr/kg fruits. • Retournez les fruits avec beaucoup de précautions pour une bonne répartition du sucre. • Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre.
- mûres à point - fermes - non écrasées Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautezles. Congelez-les nature ou avec la solution 2 étalées sur un plateau (*) ou préparez-les avec la solution 3 ou 4. • Utilisez-les nature, pour la préparation de tartes et saupoudrez les cerises de sucre vanillé après cuisson.
- Solution 3 • Délayez 650 gr de sucre dans un litre d’eau (solution à 40%). • Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets, saladiers « spécial congélation ».
- petites ou moyennes - fermes - très parfumées fraîches - non écrasées – cueillies du jour. Lavez-les. Faites-les égoutter avec précaution pour ne pas les endommager. Otez-leur le pédoncule. Congelez-les nature ou avec la solution 2, étalées sur un plateau(*).
Pour les charlottes et les entremets, saupoudrez-les de sucre + 1 jus de citron, posées côte à côte sur un plateau (*). Très bon résultats. Très bonne qualité après congélation. Comme les fraises, les framboises doivent être cueillies par ciel dégagé, le temps orageux est très néfaste à leur conservation. GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou CASSIS - bien mûrs- fermes - non avariés - frais parfaitement sains Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier absorbant. Congelez-les nature, étalés sur un plateau (*) ou avec une des préparations à base de sucre (voir solutions 2, 3 ou 4). Pour les glaces et les coulis, passez-les en purée. Les cassis et groseilles sont sensibles aux manipulations. Il faut les cueillir avec précaution et avant que le soleil ne commence à chauffer. MELONS - à point - très parfumés - fermes - taille moyenne • Entiers : détachez un couvercle de 10 cm de diamètre. Sortez les pépins à l’aide d’une cuillère. Rincez l’intérieur. Remplissez le fruit de la solution 3. Remettez le couvercle et emballez dans du papier cellophane. • En morceaux ou en quartiers : coupez le melon en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les quartiers. Congelez avec la solution 3.
• Légèrement acidulées, très juteuses, les myrtilles supportent parfaitement bien la congélation. PECHES BLANCHES OU JAUNES - très parfumées - mûres à point - fermes – lisses • En quartiers : lavez-les, pelez-les et coupezles en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la solution 1. • En purée : lavez-les, pelez-les et écrasez-les. Sucrez la préparation, mélangez et congelez. • Vous pèlerez les pêches plus facilement si vous les trempez dans l’eau bouillante. Les pêches supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée plutôt qu’en fruit entier. POIRES - poires type William - récemment cueillies – non tannées - parfumées - mûres mais fermes – juteuses - non granuleuses. • En quartiers : lavez-les, pelez-les et coupezles en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la solution 1. • En purée : lavez-les, pelez-les et écrasez-les en purée. • Vous pèlerez les poires plus facilement si vous les trempez dans l’eau bouillante. Les poires supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée plutôt qu’en fruit entier. POMMES - reinettes – toutes sortes de pommes • En compote : lavez-les et épluchez-les. Cuisezles. Ecrasez-les en compote. Laissez refroidir et congelez.
PRUNES - reines Claudes, Questches etc...- mûres - fermes fraîchement cueillies Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2. Dénoyautezles. Mettez-les au fur et à mesure dans la solution 1. • Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront dures. Les prunes gardent toutes leurs qualités après avoir été congelées. RHUBARBE - fraîche - tendre - peu fibreuse Lavez-la, ôtez les fils et épluchez légèrement. Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou avec les solutions 2 ou 3. • Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou cuisez-la en compote. Décongélation La décongélation des fruits doit s’effectuer au réfrigérateur ou au four à micro-ondes pour la préparation des compotes).
Portez l’eau à ébullition. Immergez les légumes en totalité dans l’eau bouillante (500 gr pour 3 à 4 litres d’eau. La même eau pouvant être utilisée 6 à 7 fois). Couvrez. • à la vapeur : Prenez une marmite à pression. Mettez les légumes dans le panier en métal. Remplissez la marmite d’eau (reportez-vous aux instructions de la notice d’utilisation de ce récipient) et portez-la à ébullition. Suspendez le panier afin qu’il ne trempe pas dans l’eau. Mettez la marmite sous pression. Refroidissement Très vite après le blanchiment, plongez les légumes dans un bain d’eau froide. Laissez éventuellement couler l’eau dans ce bain de manière à maintenir la température la plus basse (possibilité d’utiliser de la glace). Faites égoutter les légumes quelques minutes. Emballez-les et congelez-les. ASPERGES - fraîches - très tendres Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissez-les à l’eau ou à la vapeur,
Abricots Cassis Refroidissez à l’eau courante. Laissez égoutter. Emballez. Les résultats sont très inégaux selon que les asperges sortent de terre ou ont déjà quelques heures. CAROTTES Coupez-les si vous le jugez nécessaire. Blanchissez-les 3 min. à l’eau bouillante. Laissez égoutter et refroidir. Emballez. CHAMPIGNONS (Paris - Cèpes - Girolles) - petites - fermes - sains - propres - fraîchement cueillis - chapeaux pas trop ouverts. égale. Lavez-les. Blanchissez-les 2 min. dans l’eau bouillante. Refroidissez à l’eau courante. Laissez égoutter et emballez. • Le résultat est excellent. Les choux-fleurs perdent une partie de leur goût fort.
Remuez pendant la cuisson pour séparer les feuilles. Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez égoutter. Emballez. • Evitez les épinards de grandes tailles (mauvais résultats). HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE - fins – charnus - grains non formés - très verts ou beurre - sans taches Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux. Lavez-les. Blanchissez-les dans l’eau bouillante pendant 4 min. ou à la vapeur pendant 5 min. Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez-les égoutter et emballez. •
- tendres - cœur blanc Cuisez-les avec un peu d’eau. Ecrasez-les en purée. Refroidissez la purée en plongeant le récipient dans de l’eau froide. • Bons résultats. Attention : les tomates peuvent se démonter. Coupez-les encore gelées pour la préparation d’une salade. Il est préférable de congeler les tomates en purée car les tomates entières perdent leur fermeté.
Asperges Carottes 8 à 10 2à3 6à8 10 à 12 10 à 12 10 à 12 6à8 12 6 • Ne pas saler, ajoutez quelques épices si nécessaire (attention : après congélation de la viande, poivre plus fort, curry fade, noix de muscade trop forte, paprika et céleri prennent un goût très désagréable). • Emballez toujours les morceaux ou les tranches que vous séparez par des feuilles de papier cellophane.
• Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme les viandes. • Coupez l’aorte et pendez la volaille par les pattes. • Trempez-la dans de l’eau à 50°C pendant quelques minutes.
Faites une incision près des pattes dans la partie souple du ventre pour la vider. • Emballez entièrement avec du papier polyéthylène. • Congelez. Décongélation • Les volailles seront cuites directement sans décongélation. • Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes supplémentaire selon la grosseur. • Si vous désirez effectuer une décongélation avant cuisson : placez la volaille à décongeler au réfrigérateur (de quelques heures à 24 heures) ou dans le four micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d’utilisation du four ou dans le livre de recettes).
Emballez le poisson entier, ou en tranches séparément, et congelez immédiatement. CRUSTACES Langoustes - homards - crabes : Pour avoir un meilleur décollement de la chair au moment de la préparation, ébouillantez-les 5 minutes. Refroidissez-les et emballez-les. Congelez-les le plus rapidement possible. Crevettes grises ou roses : Congelez-les fraîches, crues, sans préparation spéciale. Moules :
ABATS BŒUF : Filtrez l’eau et congelez-la à part.
Lavez-les et séchez-les. Congelez-les posées sur un plateau (*) et emballez-les après congélation. Décongélation Poissons : • sans décongélation : directement à la cuisson, court-bouillon, au four ou à la poêle. • au réfrigérateur : décongélation de quelques heures à 24 heures selon grosseur. • au four à micro-ondes : se reporter aux temps indiqués dans la notice d’utilisation du four ou au livre de recettes.
• sans décongélation : directement au courtbouillon. • au réfrigérateur : quelques heures pour les crevettes, moules ou coquilles St-Jacques. • au four à micro-ondes : se reporter aux temps indiqués dans la notice d’utilisation du four ou au livre de recettes. • utilisation directe en plats cuisinés pour les crevettes, moules, coquilles St-Jacques.
POISSONS MAIGRES Merlan, cabillaud, lieu
• Beurre et fromage à pâte molle seront emballés dans du papier d’aluminium. Décongélation Dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Vérifiez l’état de décongélation avant l’utilisation. Remarques : • Les yaourts se séparent et les résultats de congélation ne sont pas satisfaisants. Il n’est pas dangereux de les consommer mais la consistance est abîmée. • Ne congelez pas la mayonnaise car l’huile se sépare du jaune d’œuf.
Coupez-le en morceaux. • Brioches : congelez-les aussitôt refroidies, sur des grilles (*). • Croissants : congelez-les cuits, juste refroidis sur des grilles (*). • Levure : congelez-la telle quelle. Décongélation GATEAUX, TARTES ET TOURTES Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille ou un plateau (*) après complet refroidissement (1).
Ce procédé consiste à faire circuler dans les compartiments un air froid et sec grâce à une turbine, ce qui dispense de l’opération de dégivrage.
Pour remplacer l’ampoule du compartiment réfrigérateur et congélateur 1. Mettez à l’arrêt l’appareil et débranchez-le. 2. Retirez le cache plastique en poussant l’arrêt en plastique (situé à l’arrière du cache). 3. Dévissez l’ampoule et remplacez-la par un modèle identique.
Ne procédez au nettoyage qu’après avoir débranché l’appareil. Il est indispensable de maintenir votre appareil en parfait état de propreté. N’utilisez jamais de produits abrasifs ou caustiques, ni d’éponges avec grattoir pour procéder au nettoyage intérieur et extérieur de votre appareil.
Il est recommandé de nettoyer le compartiment réfrigérateur très régulièrement et le compartiment congélateur une ou deux fois par an. Compartiment réfrigérateur • Retirez tous les accessoires du compartiment (clayettes, balconnets, bac(s) à légumes, etc.). Lavez-les à l’eau tiède additionnée d’un détergent doux et inodore (produit utilisé pour la vaisselle par exemple) ; rincez à l’eau javellisée et séchez très soigneusement. • Lavez les parois intérieures du compartiment comme indiqué pour les accessoires. Soignez particulièrement les supports de clayettes. • Lavez le joint de porte en caoutchouc sans omettre de nettoyer également sous le joint. Compartiment congélateur Lavez le compartiment et le joint de porte à l’aide d’une éponge et d’un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.
Lavez l’ensemble de la carrosserie à l’eau tiède savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Débranchez, videz et nettoyez l’appareil. Maintenez les portes entrouvertes pendant toute la durée de non-utilisation. Si toutefois vous n’avez pas la possibilité de débrancher et vider l’appareil ou si vous souhaitez utiliser la fonction « Economie d’énergie » en mode « Vacation », faites vérifier régulièrement le bon fonctionnement de celui-ci et ceci en tenant compte de sa charge et de son autonomie de fonctionnement.
Si la panne est de courte durée, il n’y a aucun risque d’altération pour les aliments. Abstenezvous cependant d’ouvrir la porte. Si la panne doit se prolonger, transférez les produits surgelés et congelés dans un autre congélateur. L’autonomie de fonctionnement de votre appareil est de 13 heures 30. Cette durée est sensiblement raccourcie suivant la charge de l’appareil. Dès que vous constatez un début de décongélation, consommez les aliments le plus rapidement possible, ou recongelez-les après les avoir cuits (aliments crus).
La fabrication de votre appareil a fait l’objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous constatez une anomalie de fonctionnement, consultez le tableau ci-dessous avant d’appeler le service après vente.
• L’appareil est dans une pièce où la circulation d’air est normale. • L’appareil n’est pas situé à proximité d’une source de chaleur. • La porte est correctement fermée et n’a pas été ouverte trop souvent. • Le dispositif de réglage de température n’est pas sur une position trop élevée. • Des denrées n’ont pas été introduits.
• La température ambiante du local où est installé l’appareil n’est pas trop basse. • Trop de produits frais n’ont pas été introduits en même temps dans le compartiment congélateur.
• Le dispositif de réglage de température n’est pas sur une position trop basse. • La porte est correctement fermée. • Le joint de porte est en bon état et propre. • Les portes n’ont pas été ouvertes trop souvent.
• La prise est effectivement branchée. • Les fusibles sont en bon état et n’ont pas disjoncté.
N’hésitez pas à le contacter.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique « En cas d’anomalie de fonctionnement ». Si malgré toutes les vérifications, une intervention s’avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat,…), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un service après vente. En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du service après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.
Hauteur mm Calez soigneusement l’appareil en agissant sur les pieds réglables, de telle sorte qu’il soit légèrement incliné vers l’arrière pour faciliter la fermeture des portes. Pour le bon fonctionnement de votre appareil, la température ambiante du local doit être comprise entre +10°C et +43°C. Au-delà de ces températures, ses performances peuvent s’en trouver diminuées. L’appareil doit pouvoir être débranché à tout moment ; il est donc nécessaire que la prise murale reste accessible une fois que l’installation est terminée.
Nettoyez l’intérieur avec de l’eau tiède et un savon inodore (produit utilisé pour la vaisselle) avant toute utilisation. Rincez et séchez soigneusement.
Votre appareil ne peut être branché qu’en 230 V monophasé. Vérifiez que le compteur électrique peut supporter l’intensité absorbée par votre appareil compte tenu des autres appareils déjà branchés. Calibre des fusibles en ligne (un par phase) 10 A en 230 V. Important L’installation doit être réalisée conformément aux règles de l’art, aux prescriptions de la norme NFC15100 et aux prescriptions de l’E.D.F. Utilisez un socle de prise de courant comportant une borne de mise à la terre, qui doit être obligatoirement raccordée conformément à la norme NFC15100 et aux prescriptions de l’E.D.F. ; cette prise de courant doit impérativement être accessible.
Cette opération ne peut être effectuée que par une personne habilitée, par votre vendeur, ou par le fabricant. L’appareil ne doit pas être raccordé à l’aide d’un prolongateur ou d’une prise multiple. Vérifiez que la prise de terre est conforme aux règlements en vigueur. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accidents ou d’incidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou défectueuse.
Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette proximité pour améliorer sans cesse les produits que nous vous proposons.
A bientôt ! Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l’évolution technique (décret du 24.03.78).
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