ACTUA - SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI ACTUA SEB

Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance si vous utilisez la cocotte à proximité d’enfants. Ne mettez pas votre cocotte dans un four chauffé. Déplacez votre cocotte sous pression avec un maximum de précaution. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire. N’utilisez pas votre cocotte dans un autre but que celui auquel elle est destinée. Votre cocotte cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d’une utilisation inadéquate. Assurez-vous que la cocotte est convenablement fermée avant de la mettre en service. N’ouvrez jamais la cocotte en force. Assurez-vous que la pression intérieure est retombée. N’utilisez jamais votre cocotte sans liquide, cela la détériorerait gravement. Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s). Ne remplissez pas votre cocotte au-delà des 2/3. Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les compotes, ne remplissez pas votre cocotte au-delà de la moitié de la hauteur de la cuve. Après cuisson des viandes qui comportent une peau superficielle (ex. langue de bœuf) qui risque de gonfler sous l’effet de la pression, ne piquez pas la viande tant que la peau présente un aspect gonflé ; vous risqueriez de vous brûler. Piquez la viande avant cuisson. Dans le cas d’aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe…), la cocotte doit être légèrement secouée avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à l’extérieur. Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. N’utilisez pas votre cocotte pour frire sous pression avec de l’huile. N’intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et d’entretien. N’utilisez que des pièces d’origine SEB correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez une cuve et un couvercle SEB. Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de mettre le couvercle. Surveillez votre appareil dans le cadre des recettes à base d’alcool. N’utilisez pas votre cocotte pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuisson. Assurez-vous que la soupape est en position de décompression avant d’ouvrir votre cocotte.

Conservez ces instructions

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Tige d’évacuation de vapeur + index de position de la soupape joint

■ Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond de la cuve est propre et net.

■ Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve. ■

■ Les accessoires de l’Actua Cocotte Minute disponibles dans le commerce sont : ■ Le remplissage doit être au moins égal à 75 cl. ■ Suspendez votre panier aux rivets de la cuve.

Ne remplissez jamais votre cocotte au-delà des 2/3 de la hauteur de la cuve. ■

Pour certains aliments

■ Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les compotes, ne remplissez pas votre cocotte audelà de la moitié de la hauteur de la cuve.

Si la cocotte a chauffé sans liquide à l’intérieur :

Faites vérifier votre cocotte par un Centre de Service Après-Vente Agréé SEB. ■

Utilisez une éponge métallique et un peu de vinaigre dilué pour faire disparaître les éventuelles traces de calcaire au fond de la cuve.

Posez la cocotte sur une source de chaleur réglée

à sa puissance maximum. ■ Lorsque la soupape de fonctionnement laisse échapper de la vapeur de façon continue, en émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la source de chaleur. ■

Si rien ne s’échappe par la soupape :

La cocotte n’est pas montée en pression. Ceci est normal pendant les premières minutes de chauffage. ■

Si le phénomène persiste, vérifiez que :

La source de chaleur est assez forte, sinon l’augmenter. ■ La quantité de liquide dans la cuve est suffisante. ■ La soupape de fonctionnement est en position cuisson. ■ La cocotte est bien fermée. Au besoin resserrer le bouton. ■ La soupape de fonctionnement n’est pas sale. ■ Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas détériorés. ■

échapper de la vapeur de façon continue, en émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la source de chaleur. ■

■ Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la source de chaleur. ■

Laissez refroidir la cocotte. ■ Vérifiez la tige d’évacuation de vapeur et la soupape de fonctionnement. ■ Voir page 12, “SEB, c’est sûr”. ■ ■ Le bon état du joint, au besoin changez-le. ■ Le positionnement du joint du couvercle. ■ La propreté du couvercle, de la soupape de sécurité et de la soupape de fonctionnement. ■ Le bon état du bord de la cuve. ■ ■

■ Une fois la source de chaleur éteinte, vous avez deux possibilités :

Décompression lente : tournez la soupape en position “décompression” . ■

■ Ouvrez la cocotte. ■

Décompressez et tournez la soupape sur la position “décompression”.

■ Assurez-vous qu’il n’y a plus de pression. ■ Au besoin, remettez en chauffe quelques instants avec la soupape en position “décompression”. ■

Si les aliments ne sont pas cuits ou s’ils sont brûlés, vérifiez :

Votre temps de cuisson. La puissance de la source de chaleur. ■ La bonne mise en place de la soupape de fonctionnement. ■ La quantité d’eau. ■ ■

Pour nettoyer la cuve et le panier

■ Lavez-les après chaque utilisation avec de l’eau tiède additionnée de produit à vaisselle. Pour nettoyer l’intérieur de la cuve ■ Lavez avec un tampon à récurer. Pour nettoyer l’extérieur de la cuve ■ Lavez avec une éponge végétale.

Vous pouvez mettre la cuve et le panier au lave-vaisselle.

Pour nettoyer le couvercle

■ Lavez le couvercle sous un filet d’eau.

Ne faites pas tremper le couvercle. Ne passez pas le couvercle au lave-vaisselle.

Pour nettoyer la soupape de fonctionnement ■ Retirez-la.

■ Nettoyez la base de la soupape de sécurité à l’intérieur du couvercle.

■ Vérifiez son bon fonctionnement en appuyant légèrement sur le clapet qui doit s’enfoncer sans difficulté.

N’utilisez pas d’objet tranchant ou pointu pour effectuer cette opération.

Pour conserver plus longtemps les qualités de votre cocotte ■ Evitez de surchauffer votre cuve lorsqu’elle est vide. ■ Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d’une longue utilisation ne présentent pas d’inconvénient. Si l’intérieur de votre cuve présente des reflets irisés ou des taches blanches (calcaire), la nettoyer avec du vinaigre ou avec le produit nettoyant spécial inox. ■

Pour nettoyer votre cocotte lorsqu’elle a noirci

■ Nettoyez la cuve avec un produit nettoyant spécial inox vendu en Centre de Service AprèsVente SEB. Pour changer le joint ■ Prenez toujours un joint correspondant à votre modèle. ■ Trempez-le quelques secondes dans de l’eau savonneuse et mettez-le en place en commençant par les deux extrémités. ■ Ne raccourcissez jamais le joint.

Il est impératif de faire vérifier votre cocotte dans un Centre de Service Après-Vente SEB après

■ Ce système exclusif SEB empêche de visser le bouton de serrage au-delà d’une certaine limite.

Sécurité à la surpression

■ Pendant le fonctionnement, si la tige d’évacuation de vapeur vient à se boucher, les sécurités à la surpression entrent en action : Premier dispositif, la soupape de sécurité libère la pression. ■

Deuxième dispositif, une fuite se produira entre le couvercle et la cuve par déformation de l’étrier.

■ Arrêtez la source de chaleur. Laissez refroidir la cocotte. ■ Vérifier la tige d’évacuation de vapeur, la soupape de fonctionnement et la soupape de sécurité. ■ ■

Si la cocotte a chauffé sans liquide à l’intérieur :

La source de chaleur est assez forte. La quantité de liquide dans la cuve est suffisante. ■ La soupape de fonctionnement est en position cuisson. ■ La cocotte est bien fermée. ■ La soupape de fonctionnement n’est pas sale. ■ Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas détériorés. ■

Arrêtez la source de chaleur.

Laissez refroidir la cocotte. ■ Vérifiez la tige d’évacuation de vapeur et la soupape de fonctionnement. ■

La fermeture du couvercle, au besoin resserrez-le.

Le bon état du joint. ■ Le positionnement du joint du couvercle. ■ La propreté du couvercle, de la soupape de sécurité et de la soupape de fonctionnement. ■ Le bon état du bord de la cuve. ■

Votre temps de cuisson.

La puissance de la source de chaleur. ■ La bonne mise en place de la soupape de fonctionnement. ■ La quantité de liquide. ■

Laissez tremper votre cuve quelque temps avant de la laver.

■ N’utilisez jamais d’eau de Javel ou de produits chlorés.