Inox - Riskoker OBH NORDICA - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING Inox OBH NORDICA

1 kryddmått = 1 krm = 1 ml

Tillaga som Jordgubbssylt

Citrusmarmelad

Tillaga som Jordgubbssylt.

GLUTENFRITT BRÖD - RECEPT

eller Semper glutenfri mix med mjölk

eller Semper fin mix 7,5 dl

Müsli (t ex Finax) 1,5 dl

Salt 1,5 tsk

Torrjäst 1,5 tsk

Ev brödkryddor 2 tsk

Program: Normal (3,00 tim)

Gram-knappen (brødstørrelse)

Sukker, sirup og honning

Rosin, mandel, frø og lignende

Rengøring og vedligeholdelse

1. Les gjennom bruksanvisningen før bruk og spar den til senere bruk.

2. Tilkoble apparatet kun til 230 volt vekselstrøm og bruk apparatet kun til det den er beregnet for.

3. Slå alltid av apparatet og ta ut støpslet når bakeformen tas ut og settes inn, etter bruk, før rengjøring eller hvis det er tegn på skader på apparatet.

4. Ta ut støpslet straks, hvis det skulle komme vann i bakerommet eller i apparatet.

5. Apparatet må ikke senkes i vann eller andre væsker.

6. Dette apparatet kan brukes av personer (inkl. barn fra 8 år og eldre) med begrensede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller mangel på kunskap/erfaring med apparatet. Hvis bruken skjer under tilsyn eller instruksjon om hvordan apparatet skal brukes på en sikker måte av en person som har ansvaret for deres sikkerhet og at de er klar over mulig fare ved bruken.

7. Barn bør være under tilsyn for å forsikre seg om at de ikke leker med apparatet. Barn er ikke alltid i stand til å forstå og vurdere spesielle farer rundt dette. Lær barn et ansvarsbevist forhold med elektriske apparater.

8. Rengjøring og vedlikehold må ikke utføres av barn under 8 år og som ikke er under tilsyn.

9. Sett apparatet og ledningen utenfor rekkevidde der det er barn under 8 år.

10. Pass på at ledningen ikke henger fritt ned fra bordet.

11. Sett aldri apparatet på eller i nærheten av kokeplater, åpen ild eller lignende.

12. Överskrid ikke de angitte maksimummengdene for råvarer (mel 600 g og 18 g tørrgjær).

13. Pass på at apparatet står på et stabilt underlag, spesielt när timerfunksjonen brukes og när den brukes uten tilsyn f.eks. om natta.

14. Apparatet må ikke tildekkes og det må ikke settes noe oppå den.

15. ADVARSEL! Rør ikke apparatets varme flater.

16. ADVARSEL! Rør ikke apparatets roterende deler.

17. Bruk kun originale deler.

18. Apparatet må ikke brukes utendørs.

19. ADVARSEL! For å unngå farlige situasjoner som følge av uansvarlig bruk, må ikke dette apparatet tilkobles via eksterne tilkoblinger som f.eks. timer eller en kontakt som slår seg av og på automatisk.

20. Kontroller alltid apparatet, ledningen og støpslet før bruk. Hvis ledningen er skadet skal den byttes av produsenten, forhandleren eller autorisert serviceverksted for å unngå at det oppstår noen fare.

21. For ekstra beskyttelse bør man installere jordfeilbryter (RCD) som ikke overskrider 30 mA. Kontakt en autorisert elektriker.

22. Apparatet er kun beregnet til privat forbruk.

23. Hvis produktet brukes til annet enn det den er beregnet for og ikke brukes i hendhold til bruksanvisningen bærer brukeren selv ansvaret for eventuelle følger. Eventuelle skader på produktet eller annet ehrunder dekkes ikke av reklamasjonsretten.

Før bruk

Tørk utsiden av apparatet med en fuktig klut. Skyll bakeform og eltekrok i varmt vann og tørk alle delene. Bakeform og eltekrok har non-stick belegg, derfor behøver man ikke rengjøre disse med oppvaskmiddel og børste. Bruk kun en fuktig klut og tørk av delene.

Non-stick belegget holder lengre hvis man smører bakeformen innvendig og eltekroken med et tynt lag matolje, og lar det stå i ca. 10 minutter på 150°C varm ovn før første gangs bruk. Tørk av oljen med tørkepapir når den er avkjølt. Denne prosedyren kan man gjøre innimellom.

Når støpslet settes i kontakten første gang høres det en kraftig pipe lyd og displayet viser "3:00". Apparatet er nå klart til bruk. OBS! Når apparatet er nytt kan det avgi litt os og lukt ved første gangs bruk, dette er helt normalt og påvirker ikke resultatet eller funksjonen.

Maskinens deler og kontrollpanel

a. Målebeger (maks 220 ml = 2,2 dl)
b. Måleskje: Teskje = ts (5ml) og spiseskje = ss (15ml)

DISPLAY

Meny (Menu)

Trykk på menu knappen for å velge et av programmene som finnes. Programmene er listet opp senere i bruksanvisningen. Hver gang du trykker på knappen høres et pip og programmets nummer endres. Aktuelt program vises i displayet. Denne bakemaskin har 12 ulike program.

Start/stopp

Starter og avbryter innstilt program. Hvis du har valgt feil program kan du endre dette ved å trykke inn knappen noen sekunder og riktig program kan så velges.

Start – trykk på knappen til det høres et pip. Kolon (") tegnet mellom timer og minutter i tidsangivelsen blinker og tiden begynner å telle ned.

Stopp – for å avbryte et program skal knappen holdes inne til det høres et pip. Pipet bekrefter at et program avbrytes.

Steketid - knapp (Crust)

Trykk på steketid – knappen for å velge om brødet skal være lys (light), medium (medium) eller mørk (dark).

Gram - knapp (brødstørrelse)

Trykk på knappen for å velge størrelse på brødet. Velg brød som blir 750 eller 900 g.

Timer - & +

Brukes til å innstille start av program senere. Ved å trykke på "+" og "-" flyttes tiden frem eller tilbake med 10 minutter i stedet for å stille inn timer. Se avsnitt lengre frem i bruksanvisningen.

På / Av?

Hvis displayet viser "H:HH" etter at apparatet har startet betyr det at apparatet ikke er tilstrekkelig avkjølt. Åpne lokket og la bakemaskinen avkjøle før du baker et nytt brød. Hvis displayet viser "E:2-E:5" eller "E-8", dra støpslet ut av kontakten og kontakt serviceverksted.

PROGRAM

For å se hvor lang tid programmet tar, se "RECEPT" samt "Programoversikt" lengre frem.

1. Normal

For lyst brød og brød med hvete og rugmel blanding. Dette program brukes mest og passer til de fleste brød.

2. French

For lyst brød med lengre elting og steketid enn Normal.

3. Whole wheat

For fullkornbrød. Brødet hever ikke like mye som et lyst brød ettersom melet er grovere og mørkere.

4. Quick

Hurtigprogram for lyst brød. Brødet blir mindre enn om det bakes med programmet Normal.

5. Sweet

For søtt hvetebrød

6. Superfast I

Ekstra hurtig program for hvitt brød på 750 g innen 1:25 minutter.

7. Superfast II

Ekstra hurtig program for hvitt brød på 900 g innen 1:25 minutter

8. Dough

Laging av deig som man siden steker i vanlig ovn. Et signal høres når deigen er ferdig og kan tas ut av brødformen.

9. Jam

For laging av syltetøy og marmelade. OBS! Pass på å ta bort alle steinene ettersom de kan skade brødformens belegg. Legg alle ingredienser i brødformen og velg programmet Jam. Trykk på start og brødbakemaskinen begynner med å varme opp ingrediensene. Etter det vil maskinen blande og avkjøle innholdet. Når programmet er ferdig høres et pipe – signal. Du kan ha syltetøyet / marmeladen i krukker eller glass og la det avkjøle helt for deretter å sette det i kjøleskapet.

10. Cake

For søtt brød som bakes med bakepulver, hjortesalt eller natron. Brød som bakes med dette programmet blir ikke så høyt men mer kompakt. Timer – funksjonen kan ikke brukes til dette programmet da det ikke brukes gjær. Ha alle ingrediensene i bakeformen, rør dette sammen med en tresleiv og velg program før du trykker på Start.

11. Sandwich

Trinn 1 Åpne lokket og ta ut brødformen ved å vri den mot solen og løft den opp.

Trinn 2 Plasser eltekroken på drivakselen midt på brødformen. Hvis eltekroken ikke er riktig plassert er det fare for at ingrediensene ikke blandes og eltes ordentlig.

Før eltekroken settes på plass må en se etter at det ikke er brødrester på drivakselen eller i hullet på eltekroken.

Trinn 3 Sett ingrediensene som skal ha romtemperatur i bakeformen i følgende rekkefølge:

1) Halvparten av melet
2) Væske (vann/melk)
3) Smør/olje
4) Egg - hvis det står i oppskriften
5) Resten av melet
6) Sukker (hell det på ene siden i formen)
7) Salt (hell saltet på motsatt side)
8) Gjær (legg gjæren på midten)

Obs! Hvis bakeprogrammet ikke skal starte umiddelbart, er det viktig at gjær ikke kommer i kontakt med væske.

Trinn 4 Sett bakeformen på plass igjen og vri den med solen. Pass på at form og eltekrok sitter skikkelig på plass ellers fungerer ikke apparatet.

Trinn 5 Lukk lokket og tilkoble apparatet et strømuttak med (230V)

Trinn 7 Velg ønsket program med å trykke på Menu.

Trinn 8 Velg stekegrad ved å trykke på Chrust (Light, Medium eller Dark). Den valgte stekingen vises øverst i displayet med "Δ"

Trinn 9 Velg brødstørrelse med å trykke på Gram. Den valgte brødstørrelse vises øverst i displayet med "Δ".

Trinn 10 Innstill timer med +/-. Se hvordan timer stilles inn lengre frem.

Trinn 11 Trykk på Start - knappen. Kolon ( " ) tegnet mellom timer og minutter begynner å blinke og tiden telles ned.

OBS! For følgende program kan man ikke velge brødstørrelse: Fast, Superfast I, Superfast II, Dough, Jam, Cake og Bake.

Tiden som vises i displayet er timer og minutter. F.eks: Program 1, Normal, Stekegrad Medium, 750 g tar 2 timer og 53 minutter.

Under elteprosessen (se under "Programmoversikt lengre frem) høres et pip, etter dette signalet kan man tilsette ekstra ingredienser slik som tørkede bær, nøtter eller lignende. Åpne lokket og tilsett ingrediensene, lukk lokket og elteprosessen fortsetter. OBS! Bløtlegg bær, rosiner og nøtter og tørk de med tørkepapir. Pass på at ingrediensene ikke er altfor store eller kvasse slik at de kan ripe non-stick belegget i brødformen.

Trinn 12 Når brødet er ferdig avgir apparatet doble pipesignaler og displayet viser "0:00" Trykk inn stopp knappen og hold den inne i noen sekunder. Når apparatet piper igjen er det en bekreftelse på at programmet er avslått.

Dra støpslet ut av kontakten, åpne lokket og løft ut brødformen med grytelapper – vær forsiktig med apparatets varme deler! La brødet avkjøle i brødformen 10 – 15 minutter. Snu brødformen på hodet og rist litt på formen for å løsne brødet.

OBS! Brødformen i aluminium tåler ikke at man slår på den eller trykker/presser på sidene. Etter baking er den varme brødformen ømfintlig.

Hvis brødet ikke løsner, rist forsiktig på brødformen til brødet løsner. Ta forsiktig løs eltekroken (pass på at du ikke brenner deg). Hvis den sitter fast i brødet kan man skjære et lite snitt der eltekroken sitter. La brødet avkjøle på rist. Vi anbefaler å skjære opp brødet etter 15-20 minutter. Hvis du ikke vil eller har mulighet til å ta opp brødformen rett etter avsluttet program, går bakemaskinen automatisk over på holde varm i opptil 60 minutter. Dette er ikke i tidsangivelsene for program.

Timer må stilles inn før man trykker på Start- knappen.

Følg de første 9 trinn som beskrevet for å "Bake brød" og gjør deretter følgende: velg program, velg stekegrad og størrelse. Trykk deretter på Timer- knappen for å øke eller minske tiden som vises i displayet. Se avsnittet "Display".

Alle program har en forprogrammert tid som viser hvor lang tid det tar for respektive program å bli ferdig hvis bakemaskinen starter umiddelbart. Når timeren skal brukes må man legge til tid som vist i eksemplet under.

Eksempel: Klokken er 20:30 og du vil ha brødet ferdig neste morgen kl 07:00, altså om 10 timer og 30 minutter. Hvis du f.eks har valgt program "Normal" og displayet viser 2:53, skal du øke den tiden med å trykke på Timer knappen + til displayet viser 10:30. Hvis du ombestemmer deg og vil gå ned på tiden, trykk på Timer knappen "-". Maks tid for timerinnstilling er 13 timer.

Hvis du bruker timeren skal du ikke bruke melk, yoghurt, egg, ost etc.

INGREDIENSER

Deigvæske

Melk gir mer finporet brød med myke skorper. Bruk tørrmelk ved timerinnstilling i stedet for fersk melk, som lett surner i romtemperatur. Surmelk og yoghurt gir en syrlig smak og en bra konsistens. Lang timerinnstilling bør ikke brukes ettersom den syrlige melken også kan surne. ∅l brukes for å gi en fyldig smak i f.eks vørterbrød.

Fett

Sukker, sirup og honning

Hvete Spesial er ekstra proteinrikt og har mange gode bakeegenskaper og brukes kun til baking av brød. Hvetemel kan brukes til all baking og har gode bakeegenskaper men klarer ikke like stor blanding av grov mel som Hvete Spesial.

Lyst landbrødmel og siktet rugmel er blanding som ikke trenger ekstra tilsetting av Hvetemel eller Hvete Spesial. Mørkere og grovere melblandinger som Landbrødmel (mørkt og med 4 kornslag), Rugmel (fin og grov) og Grahamsmel har ikke samme effekt som gluten, å gir ikke like høye brød. De krever mer eller mindre tilsetting av Hvetemel Spesial eller Hvetemel for å få et bra resultat.

Salt

Kli, havre og kornblanding

Gir brødet ekstra fiber. Bytt gjerne ut ca. 0,5 dl av melet til lyst brød med havre, hvetekli, rug, hvete eller rugblanding

Rosin, mandel, frø eller lignende

Gir brødet smak. Tilsetting av for store mengder kan hemme gjæringen. Tilsett helst under tredje elting etter piping.

Krydder

Tilsettes for smakens skyld. Det vanligste er anis, fennikel, karve, malt pomeransskal og brødkrydder, men prøv også å smakstilsette f.eks oregano eller basilikum.

Gjær

Prøv i første omgang tørrgjær. Gjær forringes fort i åpnet pakke. Til hurtigprogrammet bør gjærmengden økes til det dobbelte, for at gjæringen skal kunne komme fort i gang. (Fersk gjær brukes til program som starter

• Pass på at eltekrok og bakeform sitter ordentlig på plass.

- Bruk romtemperatur på ingrediensene 18 – 21°C. Ved høy temperatur i rommet ca. 25°C der hvor bakemaskinen står brukes kalde ingredienser og unngå timerinnstilling.

- Bruk ikke for gamle ingredienser og vær nøye med å måle opp riktig mengde.

- Vær også nøye med å tilsette ingrediensene i riktig rekkefølge. Legg gjær i en grop i melet ved timerinnstilling. Gjæringen kan starte for tidlig hvis gjær kommer i kontakt med væske.

- Bruk ikke for stor mengde grovt mel og gryn eller annet som havner i sammen med gjær.

- Obs! Et brød med grovt mel og tunge tilsetninger blir ikke så høy og får ofte ikke like skorper som et brød som bakes med lyst mel. Det får en tett og saftig konsistens og blir bedre om det får hvile til neste dag.

- Løft ikke på lokket under bakeprosessen.

1 måleskje = 1 ss = 15 ml

1 teskje = 1 ts = 5 ml

1 kryddermål = 1 km = 1 ml

OPPSKRIFT (programmets tid står på slutten av hver oppskrift. Noen oppskrifter oppgir bare en (1) brødstørrelse, da resultatet ikke blir tilfredsstillende med den andre størrelsen).

Lyst formbrød
Vann																																																																2,5 dl 3 dl
Olje el. flytende margarin 1,5 ss 2 ss																																																																																																																																	6,5 dl 7,5 dl																																																																																																																																2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	ts	2	t	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	t	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	t	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	t	2	0,75 g 900 g Vann 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5dl Hvetemel el. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmensan 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmensan Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmensan Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmensan Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmensan Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmensan Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmensan Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl FinrevetParmen 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parme 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmer 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet ParmEN 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet ParmEn 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parma 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmo 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmeno 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet ParmENO 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmene 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmelen 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmener 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmed 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmed Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmed Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmed Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmed Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmed Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmed Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finreven Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finreven Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finreven Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finreven Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finreven Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finreven Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finreven Salt Salt 6,5 dl 8,00 g Vann 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5 dl 1,5dl Hvetemel El. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmem Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevent Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevent Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevent Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevent Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevent Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevent Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Fretende Margarin 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5ss Hvetemel El. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 s Hvetemel El. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 4Hvetemel El. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt 6,5 dl 6.5 dl 6.5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt SaltSalt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Lithium 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 cc Hvetemel El. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt SaltSalt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Naorbo 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 SS Hvetemel El. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt SaltSalt Salt Salt Salt Naorbo 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,8Hvetemel El. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt SaltSalt Salt Salt Naorbo 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 cc Hvetemel E. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt SaltSalt Salt Salt Naorbo 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 2,000 g Vann 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5 ss 1,5SS Hvetemel El. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Saltaltalg Hvetemel El. hvetemel spesial 6,5 dl 6,5 dl Finrevet Parmen Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt Salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt盐 salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt salt

Program: French (3,40 t) (3,50 t)

Nobisbrød

Vann			2,5	dl	3	dl
Olje			2	ss	2,5	ss
Hvetemel el. hvetemel spesial	5,5 dl	6,5 dl
Grahamsmel			1,5	dl	2	dl
Salt			2	ts	2,5	ts
Tørrgjær			2	ts	2,5	ts
Program:	French			(3,40)	t)	(3,50)

Bondebrød

Vann		2,5	dl	3	dl
Olje		2	ts	2,5	ts
Hvetemel		6,5	dl	7	dl
Salt		2	ts	2,5	ts
Tørrgjær		2	ts	2,5	ts
Program:	French		(3,40	t)	(3,50

Grov formbrød

Vann			2,5	dl		3	dl
Olje el. flytende margarin	2 ss	2,5 ss	2	ts		2,5	ts
Sirup
Hvetemel el. hvetemel spesial	4,5 dl	5,5 dl
Hvetekli			1,5	dl		2	dl
4 kornslag landbrødmel					2	dl		2,5 dl
Salt			2	ts		2,5	ts
Tørrgjær			2	ts		2,5	ts
Program: Whole Wheat				(3,32)	t)		(3,40)	t)

Speltbrød

Vann		2,5	dl	3,5	dl
Honning		1	ts	1,5	ts
Siktet	Speltmel	6	dl	7	dl
Havregryn		1	dl	1,5	dl
Salt		1/4	ts	1/2	ts
Tørrgjær		2	ts	1/2	ss
Program: Normal og innstilling: Dark		(2,53 t) (3 t)

Kavring

Vann				2,5	dl	3	dl
Sirup				1,5	ss	2	ss
Mørk mel med 4 kornslag		7,5 dl	9 dl
Salt				2	ts	2,5	ts
Malt	Karve			2	ts	2,5	ts
Tørrgjær				2	ts	2,5	ts
Program:	Whole	Wheat			(3,32	t)		(3,40 t)

Mørk Landbrød

Vann				2,5	dl	3	dl
Olje el. flytende margarin	1,5 ss	2 ss
Sirup			2	ss		2,5	ss
Mørk mel med 4 kornslag	7,5 dl	9 dl
Salt			2	ts		2,5	ts
Culinarios (brødkrydder)			2	ts		2,5	ts
Tørrgjær			2	ts		2,5	ts
Program: Whole Wheat					(3,32	t)		(3,40 t)

Vørterbrød

Vørterøl				2,5	dl		3	dl
Olje el. flytende margarin		2,5 ss	3 ss
Sirup					2,5	ss		3	ss
Siktet	rug				4,5	dl		5,5	dl
Hvetemel el. hvetemel spesial		2 dl	2,5 dl
Salt				2	ts		2,5	ts
Vørter med krydder (Santa Maria)			1,5 dl	2 dl
Tørrgjær				2,5	ts		3	ts
Program:	Whole	Wheat				(3,32	t)		(3,4	t)

Fruktbrød			900	g
Melk			2,25	dl
Egg			1
Flytende margarin el. mykt smør	3 ss
Hvetemel			6,5	dl
Sukker				0,5	dl
Malt kardemomme				1,5	ts
Tørrgjær			1,5	ts
Rosin (tilsettes helst når det piper under andre eltingen)		0,5 dl
Kakefyll (tilsettes helst når det piper under andre eltingen)		0,5 dl
Program: Sweet				(2,5	t)

Safranbrød		900	g
Melk		3	dl
Flytende margarin el. mykt smør	3 ss
Hvetemel		6,5	dl
Salt		1	km
Sukker			2 ss
Safran			0,5 g
Tørrgjær		1,5	ts
Korinter (tilsettes helst når det piper under andre elting)		0,75 dl
Program: Sweet			(2,5 t)

Langskorper		900	g
Melk		3	dl
Flytende margarin el. mykt smør	4 ss
Hvetemel		7,5	dl
Salt		1,5	km
Sukker		3	ss
Tørrgjær		2,5	ts
Program: Sweet		(2,5	t)

La brødet avkjøle under en håndduk. Skjær den i ca. 2 cm tykke skiver og del hver skive i 3-4 lange biter. Legg de på en plate og stek de midt i ovnen på 200° til de er lysebrune i fargen ca. 5-7 minutter. Legg deretter alle skorpene i en langpanne og ettertørk de på 100° i ca. 2 timer med ovnsdøren på gløtt.

Hvitt hurtigbrød				750		g	900		g
Vann				2,5	dl		3	dl
Olje el. flytende margarin	1 ss	1,5 ss
Hvetemel				7,5	dl		8,5	dl
Sukker					1,5	ss		2	ss
Salt					1-1,5	ts		1,5	ts
Tørrgjær				1,5	ts		2	ts
Program: 750 g brød stekes på Superfast I (0,58 t)
900 g på Superfast II (0,58 t)

Surmelksbrød		750	g
Surmelk		3	dl
Sirup		0,5	dl
Hvetemel		3,5	dl
Samalt	hvete		3	dl
Rosin		1,5	dl
Salt		1	ts
Bakepulver		2	ts
Program:	Quick		(1,40	t)

Sandwichbrød				750	g	900	g
Vann				2,5	dl	3	dl
Olje el. flytende margarin			2,5 ss	3 ss	6,5	dl	7,5	dl
Hvetemel					2,5	ss	3	ss
Tørr	melkepulver				2	ts		2,5	ts
Sukker					2	ts		2,5	ts
Salt				2	ts		2,5	ts
Tørrgjær				2	ts		2,5	ts
Program:	Sandwich				(2,55	t)	(3	t)
Oliven	og	Fetaost	boller					900	g

Vann Olje el. flytende margarin 2 ss

Hvetemel	7,5	dl
Salt	2	ts
Tørrgjær	2	ts
Fyll
Fetaost		200	g
Svarte hakkede oliven uten stein	ca. 30 stk

Ta den ferdige deigen ut på bordet med litt mel og del deigen i to. Kjevle ut hver del avlange og strø over smuldret ost og oliven. Rull den sammen fra langsiden slik at den blir som en rullekake og del den i 12 biter. Sett bitene med snitten opp på en smurt plate eller en plate med bakepapir å la de heve ca. 30 minutter. Stekes midt i ovnen på 225° ca. 8-10 minutter.

Pizza

Vann	1,5	dl
Olje	2	ss
Hvetemel	4,5	dl
Salt	1	ts
Tørrgjær	1,5	ts

Fyll

Tomatpurrè		1	dl
Revet	ost	8	dl	(ca.400	g)
Valgfritt pålegg
Tørket oregano, basilikum el. timian	1-2 ss
Program:	Dough	(1,30	t)

Ha litt mel på bordet og legg den ferdige deigen oppå og form den til en stor lengde. Legg den på en smurt bakepapir og kjevle den ut på papiret, slik at den skjuler nesten hele bakepapiret. Hvis papiret sklir kan man legge en fuktig håndduk under slik at den holder på plass. Dekk den utkjevlede deigen med tomatpurrè, legg på ønsket pålegg f.eks champignon, strimlet skinke, reker, musslinger, ananasbiter etc. og stø over med reven gulost. Stek den mitt i ovnen på 250° ca. 15-20 minutter. Dryss over tørket urtekrydder.

Cranks	boller		900	g
Vann		3	dl
Sammalt	hvete		4,5	dl
Hvetemel		3	dl
Brun	sukker		1,5	ts
Salt		1,5	ts
Tørrgjær		2,5	ts
Program:	Dough		(1,30	t)

Strø litt mel på bordet og legg den ferdige deigen oppå. Form den til ca. 12 ovale boller og legg de på en smurt plate eller bakepapir å la de heve ca. 30 minutter. Stek de midt i ovnen på 225° ca. 8 – 10 minutter.

Jordbærsyltetøy

Ferske jordbær 500 g ( ca.1 l ) moset el. skåret i tynne skiver.

Sokker 3 dl

Sitron 3 ss fersk presset eller 1 ss konsentrat

Program: Jam (1,20 t)

Bland først alle ingredienser i bakeformen før start. Hell det ferdige syltetøyet når det ennå er varmt i rene små glass og sett på lokk. La de avkjøle og sett de i kjøleskapet over natten.

Bringebærsyltetøy

Frosne el. ferske bringebær	500 g (tinte og avrente)
Sukker	3	dl
Program: Jam		(1,20 t)

Tilberedes som Jordbærsyltetøy.

Appelsinmarmelade

Appelsiner	4-5 appelsiner m/skall = 6 dl (500g) skrelt og vasket i små biter.
Sukker	3 dl
Program: Jam	(1,20 t)

Tilberedes som Jordbærsyltetøy

GLUTENFRITT BR∅D - OPPSKRIFTER

Brødet kan variere i smak og fiberinnhold ved at man f.eks tilsetter ingrediensene på forslagene under. Bruk ikke timerinnstilling. Glutenfritt brød blir best når maskinen stilles inn på 900 g. Oppskriftene er derfor tilpasset for 900 g.

Lyst formbrød			900	g
Vann	6	dl
Olje	3,5	ss
Finax melmiks el. Italiensk melmiks
MixWells Lys basismel el.
lyst gluten og laktosefritt 12 dl
el. Semper miks med melk el.
Semper fin miks 13 dl
Salt	1,5	ts
Tørrgjær	1,5	ts
Program: Normal og innstilling Light (3 t)

Brødet blir lyst oppå men får fin farge ellers. Steker man på Medium får brødet fin farge oppå, men blir litt mørkere ellers. Ekstra ingredienser: 2-3 ts brødkrydder el. 3-4 ts solsikkefrø.

Hvit formbrød med bokhvete 900 g
Vann	6	dl
Olje	3,5	ss
Finax melmiks el. Italiensk melmiks
MiksWellls Lys basismel el.
lyst gluten og laktosefritt 11 dl
Eller Semper miks med melk el.
Semper fin miks 10 dl
Bokhvete	1	dl
Salt	1,5	ts
Tørrgjær	1,5	ts
Program: Normal og innstilling Light (3 t)
Ekstra ingredienser: 2-3 ts brødkrydder el. 3-4 ts solsikkefrø

Surmelkbrød 750 g

Surmelk 3 dlSirup 0,5 dlFinax glutenfri melmiks elMixWells Lys basismem 3,5 dlFinax grov melmiks el.MixWells Mørk basismel Rosin Salt Bakepulver Program: Quick og innstilling Light (1,40 t)
Blandet brødVann Olje Sirup Finax glutenfri melmiks el.MixWells lyst basismel Finax grov melmiks el.MixWells mørk basismel el.Semper med melk Semper grov melmiks Salt Tørrgjær Program: Normal					900	g
					4	dl
					1,5	ss
					1,5	ss
					5 dl
					3,5 dl
					5,5 dl
					2,5 dl
					1,5	ts
					2	ts
					(3	t)
MüsslibrødVann Olje Finax melmiks el. Italiensk melmiks El MixWells Lyst basismel el.MixWells lyst gluten og laktosefritt					900	g
					4	dl
					2,5	ss
					7,5 dl

El Semper glutenfritt miks med melk

El Semper fin miks 7,5 dl

Müssli (f.eks Finax) 1,5 dl

Salt

Tørrgjær

Evnt. brødkrydder

Program: Normal

1,5 ts 1,5 ts

2 ts (3 t)

Promoversigt

Program Timer		1. elting	2. elting	Pause	3. elting	Pause	Forme	Pause Heving Baking			Holde varm
1 Normal 750 g	13:00-2:53	2 m	7 m	20 m	14 m*	20 m	30 s	4 1⁄2 m	40 m	65 m	60 m
Normal 900 g	13:00-3:00	2 m	8 m	20 m	15 m*	20 m	30 s	4 1⁄2 m	40 m	70 m	60 m
2 French 750 g	13:00-3:40	2 m	14 m	40 m	19 m*	20 m	30 s	9 1⁄2 m	45 m	70 m	60 m
French 900 g	13:00-3:50	2 m	16 m	40 m	22 m*	20 m	30 s	9 1⁄2 m	45 m	75 m	60 m
3 Whole Wheat 750 g	13:00-3:32	2 m	7 m	25 m	18 m	20 m	30 s	14 1⁄2 m	65 m	60 m	60 m
Whole Wheat 900 g	13:00-3:40	2 m	8 m	25 m	20 m	20 m	30 s	14 1⁄2 m	65 m	65 m	60 m
4 Quick	13:00-1:40	2 m	5 m	5 m	7 m 55 s	0 m	5 s	0 m	0 m	80 m	60 m
5 Sweet 750 g	13:00-2:50	2 m	8 m	5 m	20 m*	20 m	30 s	9 1⁄2 m	50 m	55 m	60 m
Sweet 900 g	13:00-2:55	2 m	8 m	5 m	20 m*	20 m	30 s	9 1⁄2 m	45 m	65 m	60 m
6 Superfast I - 750 g	13:00-1:25	2 m	10 m	0 m	0 m	0 m	0 s	0 m	23 m	50 m	60 m
Superfast II - 900 g	13:00-1:25	1 m	8 m	0 m	0 m	0 m	0 s	0 m	18 m	55 m	60 m
8 Dough	13:00-1:30	2 m	18 m	0 m	0 m	20 m	30 s	9 1⁄2 m	40 m	0 m	0 m
9 Jam	1:20	0 m	0 m	15 m	0 m	0 m	0 s	0 m	45 m	0 m	20 m
10 Cake	13:00-2:50	2 m	8 m	5 m	20 m*	29 m	30 s	30 s	35 m	70 m	60 m
11 Sandwich 750 g	13:00-2:55	3 m	12 m	40 m	5 m*	24 m	30 s	30 s	40 m	50 m	60 m
Sandwich 900 g	13:00-3:00	3 m	12 m	40 m	5 m*	24 m	30 s	30 s	40 m	55 m	60 m
12 Only Baking	13:00-1:00	0 m	0 m	0 m	0 m	0 m	0 s	0 m	0 m	10 totalt 60 m	60 m

Timer: 13:00 timer er den maksimal timerinnstilling du kan bruke og tiden som står etter er den totale tiden for selve programmet.

Formes: Eltekroken roterer flere ganger for å forme brødet.

*Pip- signalet som indikerer at man nå kan tilsette ekstra ingredienser varsler under den 3. eltingen. M = Minutter og S = sekunder.

Ved første pause holder deigen en temperatur på ca. 26°C, ved andre og tredje pause 32 – 33°C og gjæringen skjer ved 35°C.

Problemer som kan oppstå under bakeprosessen – og forslag på å løse disse

Ulike faktorer kan påvirke bakeresultatet. Her følger noen eksempler på dårlige resultater å forslag til løsninger av disse.

Hvis brødet kollapser har deigen vært for fuktig, tilsett mindre væske. Når du bruker frukt/grønnsaker, la det renne av de først og tørk de godt før de tilsettes. Du kan også bruke lysere mel. En annen årsak kan være overgjæring, bruk da mindre gjær 1g el. 2 g. For mye væske kan også være årsaken eller at melet som brukes krever mindre væske en hva oppskriften sier. Prøv neste gang å tilsette 10 – 20 ml mindre væske.

Hvis brødet inni ikke er tilstrekkelig stekt kan melet være årsaken til det. Dette skjer ofte med grovt mel som f.eks fullkorn eller rugmel. Prøv med en ekstra elting når man bruker noen av disse melsortene og resultatet ikke blir bra: Når apparatet er ferdig med 1. elting. Slå da av apparatet og still inn på samme program igjen og trykk på Start. Brødbakemaskinen begynner da å elte på nytt og det kommer mer luft inn i deigen. Du kan også prøve å sette stekegraden på "Dark" (mørkt) som gir noe høyere temperatur.

Brødet har hevet for mye

Hvis brødet blir større enn normalt har man brukt for mye gjær. Kontroller at du har brukt riktig mengde og riktig type gjær.

For mye sukker kan overaktivere gjæringen. Bruk mindre sukker og vær forsiktig med tørket frukt og honning. Prøv å tilsette 10 – 20 ml mindre væske, men ikke glem at for lite væske hemmer gjæringen.

Bruk av for finmalt mel kan også være årsaken til at brødet hever for mye. Disse mel sortene trenger ikke like mye gjær.

Brødet blir for tørt

Bruk mindre mel eller tilsett 1 ss væske. Når bakemaskinen blander tunge deiger eller når den kjører på lengre eltetid, kan det skje at apparatet rister litt. Pass på at den er plassert på et stabilt, plant underlag og ikke for nære kanten på bordet.

Når du bruker fullkorn mel kan det hende at øverst på brødet ikke hever så mye. Hvis brødet ikke hever bør du sjekke forbruksdato på gjærpakken. Gjær kan påvirkes av for kald eller for varm væske. Kontroller hvor mye salt som er tilsatt. For mye salt kan hemme gjæringen / stekingen.

Brødet brenner fast i formen

Formen er ripet opp og eller non-stick belegget er skadet eller slitt.

FAQ - Vanlige spørsmål og svar

Spørsmål: Hvorfor varierer formen og størrelsen (høyden) på brødet?

Svar: Form og størrelse kan variere p.g.a av romtemperatur, kvalitet og på mengden av ingredienser.

Svar: Gjær ble ikke tilsatt, for lite gjær eller for gammel gjær.

Svar: Timeren kan ikke stilles inn på mindre enn 2,53 timer eller mer enn 13 timer. Timer trenger minst 2 timer og 53 minutter for å arbeide seg gjennom et program. Ingrediensen kan forringes hvis de er i bakemaskinen mer enn 13 timer uten å kjøre noen program.

Svar: For at brødet eller deigen skal få riktig form og kunne gjære ordentlig skal tørket frukt etc. tilsettes senere. Det er en fare for at ingrediensene moses under elteprosessen. De kan klebes sammen, og ikke fordeles jevnt i deigen. Tilsett ekstra ingredienser etter første pipe signal. Du kan ikke tilsette ekstra ingredienser når du kjører hurtigprogrammene.

Spørsmål: Kan man bruke fersk melk istedenfor vann?

Svar: Ja, men ikke når man bruker timer og bruk da samme mengde væske som oppskriften sier.

Spørsmål: Jeg får ikke brødet løs fra brødformen – hva gjør jeg?

Svar: Dette kan bero på to ting. Non-stick belegget i brødformen er slitt eller brødet er ikke til tilstrekkelig avkjølt. Hvis non-stick belegget er slitt anbefaler vi å kjøpe en ny brødform. Prøv når bakemaskin har gått gjennom programmet og ta opp brødformen og la brødet avkjøle 15 – 20 minutter. Snu formen opp ned og rist forsiktig slik at brødet løsner. La brødet avkjøle ytterligere 15 minutter på rist før du skjærer det opp.

Spørsmål: Eltekroken blir igjen inni brødet när jeg tar den ut av formen – er det normalt?

Svar: Det er helt normalt at eltekroken blir inni brødet. La brødet avkjøle og ta løs eltekroken, skjær et lite snitt i brødet og ta løs eltekroken.

Spørsmål: Hvordan rengjør jeg maskinen inni hvis deigen har rent over?

Svar: Du kan rengjøre innsiden av bakemaskinen med ovnsrens men pass på å beskytte varmeelementet. Du kan rengjøre varmeelementet med å la bakemaskin kjøre et helt program en eller to ganger uten innhold, da brenner varmeelementet rent.

Svar: Ja det kan man. Du trenger ikke ha sukker i basisoppskriften men bruker du ikke sukker bør du heller ikke bruke salt.

Svar: Det kan være to ting. Enten har du tilsatt for mye gjær eller for mye væske, som oftest er det for mye væske. Det kan hende at melet som brukes trenger mindre væske enn det som er oppgitt i oppskriften. Vi anbefaler å prøve å tilsette 10-20 ml mindre mengde med væske.

Svar: Deigen er sannsynligvis for kompakt og klarer ikke fordele rosinen. Tilsett 10-20 ml ekstra vann/væske, det gjør deigen mer spenstig og rosinen blandes bedre i deigen. Pass på at rosin ikke er altfor fuktig.

Spørsmål: Kan jeg bruke fersk gjær istedenfor tørrgjær?

Svar: Fersk gjær kan brukes i program som starter umiddelbart (ikke timer). Smuldre først alt gjær i bunnen av bakeformen, hell deretter på vann/væske og til slutt resten av ingrediensene. Bruk ca. 25 g gjær til 2,5 dl væske. Vi anbefaler 25 g gjær til grove brød og 50 g gjær til lysere brød.

Spørsmål: Hvorfor blir stekingen noen ganger lys og andre ganger mørk?

Svar: Du kan selv innstille dette med knappen "Crust".

Spørsmål: Hva har skjedd när brødet blir så stort at det kommer i kontakt med lokket?

Svar: Det er tilsatt for mye gjær eller sukker, dette gir for mye luft i deigen og øker gjæringen.

Spørsmål: Hvorfor kan man ikke tilsette frukt etc. på noen av hurtigprogrammene?

Svar: Tiden for gjæringen er kortere med disse programmene og hvis du tilsetter ekstra ingredienser, vil dette påvirke steketiden og resultatet blir ikke bra.

Spørsmål: Hvorfor elter bakemaskinen langsomt ved baking av grove brød?

Svar: Dette er normalt når man bruker disse oppskriftene. Maskinen har ingen problem å gjøre det, men det kan være en ide å tilsette 1 ms ekstra væske i deigen.

Spørsmål: Kan man slå av eller sette ned lyden på pipe signalet?

Rengjøring og vedlikehold

Dra alltid støpslet ut av kontakten og la maskinen avkjøle før den rengjøres. Bruk ikke stålull, grove svamper, skurepulver eller andre ripende midler. Pass på at maskinen og alle delene er rene og tørre før maskinen settes bort.

Beholder

Tørk av beholder, vindu, display og lokket med en fuktig klut og deretter med en tørr klut.

Ovnsrommet

Tørk bort brødsmuler og lignende med en fuktig klut og deretter med en tørr klut. OBS! Ikke rør varmelementet, da den er veldig følsom. Om nødvendig kan man la maskinen uten innhold kjøre et helt program, en eller to ganger for å brenne rent varmeelementet.

Bakeform og eltekrok

Rengjør bakeform og eltekrok i varmt vann etter hver gang det har vært i bruk. Bruk ikke oppvaskmiddel (ikke nødvendig) eller børste (som kan ripe non-stick belegget). Hvis eltekroken sitter fast på akselen, kan man helle litt vann i bakeformen og la det stå en liten stund, slik at brødrestene løsner. Husk å vaske drivakselen skikkelig. La ikke vann stå for lenge i bakeformen, å la den heller ikke ligge i vann.

Vaks ikke bakeformen eller eltekroken i oppvaskmaskinen!

Etter en tids bruk kan belegget i bakeformen forandre farge. Dette er en årsak av fukt og varme å påvirker ikke maskinens prestasjon.

Loven Krever at elektriske og elektroniske apparater innsamles og deler av de gjenvinnes. Elektriske og elektroniske apparater merket med symbolet for avfallshåndtering skal avlevers på en kommunal gjenvinningsplass.

OBH Nordica garanterer at dette produktet vil være fritt for produksjonsfeil i materialer eller arbeid i 2 år i Sverige, Norge, Danmark og Finland, fra og med kjøpsdato eller leveringsdato.

Denne produsentens kommersielle garanti dekker alle kostnader knyttet til gjenoppretting av bevist defekt produkt, slik at det samsvarer med de opprinnelige spesifikasjonene, gjennom reparasjon eller bytting av eventuelle deler samt nødvendig arbeid. OBH Nordica kan velge å bytte ut produktet med et erstatningsprodukt i stedet for å reparere et defekt produkt. OBH Nordicas eneste forpliktelse og den eneste løsningen du tilbys ifølge denne garantien, er begrenset til denne typen reparasjon eller bytte.

Vilkår og unntak

OBH Nordica er ikke forpliktet til å reparere eller erstatte noen produkter der det ikke kan legges frem gyldig kjøpskvittering. Defekt produkt kan leveres tilbake til butikken der det ble kjøpt.

Denne garantien gjelder bare for produkter som er kjøpt og brukt til hjemmebruk og dekker ikke noen typer skader som oppstår som følge av misbruk, uaktsomhet, unnlatelse av å følge OBH Nordicas instruksjoner, eller modifisering eller uautorisert reparasjon av produktet, feil pakking fra eier eller feilbehandling fra eventuell transportør. Den dekker heller ikke normal bruksslitasje, vedlikehold eller bytting av forbruksdeler, eller følgende:

• bruk av feil type vann eller forbruksdeler
• mekaniske skader, overbelastning
• inntrenging av vann, støv eller insekter i produktet
• kalkavleiring (eventuell avkalking må utføres i henhold til brukerveiledningen)
• skade som følge av lynnedslag eller spenningssvingninger
• skade på eventuelle glass- eller porselenselementer i produktet
• ulykker, blant annet brann, oversvømmelse osv.
• profesjonell eller kommersiell bruk

- skader eller dårlige resultater, særlig på grunn av feil spenning eller frekvens, som stemplet på produkt-IDen eller spesifikasjonen

Lovbestemte forbrukerrettigheter

OBH Nordicas kommersielle garanti får ingen innvirkning på de lovbestemte rettighetene forbrukere kan ha, eller andre rettigheter som ikke kan utelates eller begrenses, eller rettigheter i forhold til forhandleren som forbrukeren kjøpte produktet fra. Denne garantien gir forbrukeren bestemte juridiske rettigheter, og forbrukeren kan også ha andre juridiske rettigheter som kan variere fra land til land. Forbrukeren kan hevde slike rettigheter etter eget skjønn.

Disse instruksjonene er også tilgjengelig på vår hjemmeside www.obhnordica.no.

Lilleakerveien 6d, plan 5

0216 Oslo

Norge

Tlf: 22 96 39 30

www.obhnordica.no

Tekniske data

OBH Nordica 6544

600 W

230V \~, 50 Hz

CE

Rett til løpende endringer og forbedringer forbeholde.

Turvallisuusohjeet