HKA054020W - Liesi BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE HKA054020W BOSCH

Määräystenmukainen käyttö. 4

Tärkeitä turvaohjeita 4

Halogeenilamppu 5

Vaurioiden syyt 6

Keittotaso 6

Uunin vauriot 6

Sokkelilaatikon vauriot 6

Ympäristönsuojelu....7

Energiansäästö 7

Energiansäästö keittotasoa käytettäessä ....8

Ympäristöystävällinen hävittäminen 8

Asennus ja liitäntä....8

Sähköliitäntä. 8

Kuljetuksen aikana huomioitavat toimenpiteet ..... 9

Tutustuminen laitteeseen 10

Yleistä 10

Keittoalue 10

Ohjauspaneeli 11

Uunitila 12

Varusteet....12

Mukana toimitetut varusteet 12

Varusteiden asettaminen uuniin 12

Lisävarusteet 12

Ennen ensimmäistä käyttöä 13

Uunitilan ja varusteiden puhdistus .... 13

Uunin säätäminen 14

Toimi näin 14

Keittotaulukko 14

Koneen käyttö 15

Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä. . . . . . . . . 15

Uunitoiminnon ja lämpötilan asettaminen. 15

Puhdistus 15

Puhdistusaine....15

Laitteen pitäminen puhtaana 17

Ristikot 17

Ristikoiden irrotus ja asennus 17

Uuninluukun irrotus ja asennus 18

Luukun lasien irrotus ja asennus 19

Mitä tehdä häiriön sattuessa?......20

Häiriötaulukko....20

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto .....20

Huoltopalvelu 21

Testattu koekeittiössämme 21

Yleisiä ohjeita....21

Kakut ja leivonnaiset. 22

Paistokset ja gratiinit. 25

Lintu, liha ja kala. 25

Vihannekset ja lisukkeet 28

Jogurtti....28

Akryyliamidi elintarvikkeissa .....28

Umpioiminen 29

Taikinan kohotus 30

Testiruoyat ....31

Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja

palveluista löydät Internetistä: www.bosch-home.fi ja

Online-Shopista: www.bosch-eshop.com

Määräystenmukainen käyttö

Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Vasta sitten voit käyttää laitettasi turvallisesti ja oikein. Säilytä käyttö- ja asennusohje myöhempää käyttöä tai seuraavaa käyttäjää varten.

Näiden ohjeiden sisältämät kuvat ovat ainoastaan viitteelliset.

Tarkasta laite, kun olet purkanut sen pakkauksesta. Jos laitteessa on kuljetusvaurioita, älä kytke laitetta käyttöön.

Ilman pistoketta olevan laitteen saa liittää vain valtuutettu asentaja. Takuu ei kata virheellisestä liitännästä johtuvia vaurioita.

Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille ja kodinomaiseen ympäristöön. Käytä laitetta vain ruokien ja juomien valmistukseen. Keittämistä on valvottava. Lyhytaikaista keittämistä on valvottava keskeytyksettä. Käytä laitetta vain suljetuissa tiloissa.

Tämä laite on tarkoitettu käytettäväksi enintään 4000 metrin korkeudella merenpinnasta.

Tätä laitetta ei ole suunniteltu käytettäväksi ulkopuolisen ajastimen tai kauko-ohjaimen kanssa.

Älä käytä sopimattomia suojavarusteita tai lasten turvaristikoita. Ne voivat aiheuttaa onnettomuuden.

Laitetta voivat käyttää yli 8-vuotiaat lapset ja henkilöt, joiden fyysiset ominaisuudet, aistit tai henkiset valmiudet ovat rajoittuneet tai joilta puuttuu tarvittava kokemus ja osaaminen, jos heitä valvoo heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö tai heitä on opastettu laitteen turvallisessa käytössä ja he ovat ymmärtäneet laitteen vaarat.

Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta, paitsi jos he ovat täyttäneet 15 vuotta ja heidän toimiaan valvotaan.

Pidä alle 8-vuotiaat lapset poissa laitteen ja liitäntäjohdon läheltä.

Laita varuste aina oikein päin uunitilaan. → "Varusteet" sivulla 12

Tärkeitä turvaohjeita

⚠ Varoitus – Palovaara!

Uunitilassa säilytettävät, palavat esineet voivat syttyä palamaan. Älä säilytä palavia esineitä uunitilassa. Älä avaa laitteen luukkua, jos laitteesta tulee savua. Kytke laite pois päältä ja irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.
- Laitteen luukkua avattaessa muodostuu ilmavirta. Leivinpaperi voi koskettaa kuumennuselementtejä ja syttyä palamaan. Älä laita irrallista leivinpaperia varusteen päälle, kun esilämmität uunin. Laita leivinpaperin päälle aina painoksi astia tai uunivuoka. Levitä leivinpaperi vain tarvittavalle alueelle. Leivinpaperi ei saa ulottua varusteen ulkopuolelle.
- Kuuma öljy ja rasva syttyvät helposti palamaan. Älä jätä kuumaa öljyä tai rasvaa ilman valvontaa. Älä sammuta tulipaloa vedellä. Kytke keittoalue pois päältä. Tukahduta liekit varovasti kannella tai palopeitteellä tai vastaavalla.
- Keittoalueet kuumenevat hyvin kuumiksi. Älä aseta palavia esineitä keittotason päälle. Älä säilytä tavaroita keittotason päällä.
- Laite kuumenee hyvin kuumaksi, palavat materiaalit voivat syttyä helposti palamaan. Älä säilytä tai käytä uunin alapuolella tai sen lähellä palavia esineitä (esim. suihkepulloja, puhdistusaineita). Älä säilytä palavia esineitä uunissa tai uunin päällä.
Sokkelilaatikon pinnat voivat kuumentua hyvin kuumiksi. Säilytä laatikossa vain uunin varusteita. Tulenarkoja tai palavia esineitä ei saa säilyttää sokkelilaatikossa.

⚠ Varoitus – Palovamman vaara!

• Laite kuumenee hyvin kuumaksi. Ålä kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja tai kuumennuselementtejä. Anna laitteen jäähtyä aina. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.
• Varusteet ja astiat kuumenevat hyvin kuumiksi. Käytä aina patalappuja, kun otat kuumat varusteet tai astiat uunista.

• Alkoholihöyryt voivat syttyä kuumassa uunissa. Älä valmista ruokia, joissa on runsaasti väkevää alkoholia. Käytä vain väkeviä alkoholijuomia vain pieniä määriä. Avaa laitteen luukku varovasti.

• Keittoalueet ja niiden ympäristö, erityisesti laitteessa mahdollisesti oleva keittotason kehys, kuumenevat hyvin kuumiksi. Älä kosketa kuumia pintoja. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

• Laitteen pinnat kuumenevat käytön aikana. Älä kosketa kuumia pintoja. Pidä lapset poissa laitteen luota.
• Keittoalue kuumenee, mutta näyttö ei toimi. Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.
  ■ Laite kuumenee käytön aikana. Anna laitteen jäähtyä ennen puhdistusta.

⚠ Varoitus – Palovamman vaara!

• Käden ulottuvilla olevat osat kuumenevat käytössä. Älä kosketa kuumia osia. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.
• Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun. Höyry ei ole lämpötilasta riippuen näkyvää. Älä ole liian lähellä laitetta, kun avaat luukun. Avaa laitteen luukku varovasti. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.
• Kuumassa uunitilassa oleva vesi voi höyrystyä kuumaksi höyryksi. Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.

⚠ Varoitus – Loukkaantumisvaara!

■ Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.
- Kattilan pohjan ja keittoalueen välissä oleva neste voi aiheuttaa kattilan yhtäkkisen hypähtämisen. Pidä keittoalue ja kattilan pohja aina kuivina.
- Jos laite asetetaan irralleen jalustalle, se voi liukua pois jalustalta. Laite pitää kiinnittää tukevasti jalustaan.
- Laitteen luukun saranat liikkuvat, kun luukku avataan ja suljetaan, ja ne voivat takerrella. Älä tartu saranoiden alueelle.
- Törmääminen laitteen avoimeen luukkuun voi aiheuttaa vammoja. Laitteen luukun pitää olla suljettuna käytön aikana ja sen jälkeen.

⚠ Varoitus – Kallistumisvaara!

Varoitus:Laitteen kallistumisen estämiseksi on asennettava kallistuksenesto. Lue asennusohje.

⚠ Varoitus – Sähköiskun vaara!

• Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut huoltoteknikko. Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.
  Sähkölaitteiden johdon eriste voi sulaa laitteen kuumissa osissa. Varo, että sähkölaitteiden liitäntäjohto ei joudu kosketuksiin laitteen kuumien osien kanssa.
• Laitteeseen pääsevä kosteus voi aiheuttaa sähköiskun. Älä käytä painepesuria tai höyrysuihkua.
  ■ Viallinen laite voi aiheuttaa sähköiskun. Älä kytke viallista laitetta päälle. Irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.
  Säröt tai murtumat keraamisessa lasissa voivat aiheuttaa sähköiskun. Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.

Halogeenilamppu

⚠ Varoitus – Sähköiskun vaara!

Uunilamppua vaihdettaessa on lampunkantojen liitännöissä sähkövirtaa. Irrota ennen vaihtamista verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

Vaurioiden syyt

Keittotaso

Huomio!

• Karkeat kattilan- ja pannunpohjat naarmuttavat keraamista lasia.
  Vältä kattiloiden kiehumista tyhjiksi. Se voi aiheuttaa vaurioita.

Yhteenveto

Seuraavasta taulukosta löydät yleisimmät vauriot:

• Älä laita kuumia pannuja ja kattiloita ohjauspaneelin, näyttöalueen tai kehyksen päälle. Se voi aiheuttaa vaurioita.
  Kovien tai terävien esineiden putoaminen keittotason päälle voi aiheuta vaurioita.
  Alumiinifolio tai muoviastiat sulavat kuuman keittoalueen päällä. Lieden suojakalvo ei sovi keittotasolle.

Vaurio Syy Toimenpide

Tahrat Ylikiehunut ruoka Poista ylikiehunut ruoka heti puhdistuslastalla.
	Sopimattomat puhdistusaineet Käytä vain puhdistusaineita, jotka on tarkoitettu keraamiselle lasille
Naarmut Suola, sokeri ja hiekka Älä käytä keittotasoa työ- tai laskualustana
	Karkeat kattilan- ja pannunpohjat naarmut- tavat keraamista lasia Tarkasta astiasi.
Värjäytymät Sopimattomat puhdistusaineet Käytä vain puhdistusaineita, jotka on tarkoitettu keraamiselle lasille
	Kattilan aiheuttama hankauma (esim. alu- miini) Nosta kattiloita ja pannuja, kun siirrät niiden paikkaa.
Simpukanmuotoi- nen särö	Sokeri, hyvin sokeripitoiset ruoat Poista ylikiehunut ruoka heti puhdistuslastalla.

Uunin vauriot

Huomio!

• Varuste, folio, leivinpaperi tai astia uunin pohjalla: älä aseta varusteita uunin pohjalle. Älä levitä minkään tyyppistä foliota tai leivinpaperia uunin pohjalle. Älä aseta uunin pohjalle astiaa, kun lämpötilaksi on asetettu yli 50 °C. Seurauksena on kosketuspinnan ylikuumeneminen. Leipomis- ja paistoajat eivät enää pidä paikkaansa ja emali vaurioituu.
  Alumiinifolio: uunitilassa oleva alumiinifolio ei saa koskettaa luukun lasia. Luukun lasiin voi muodostua pysyviä värjäytymiä.
• Vettä kuumassa uunitilassa: älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Siitä muodostuu vesihöyryä. Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.
  Kosteus uunitilassa: uunitilassa pitkään oleva kosteus voi aiheuttaa korroosiota. Anna uunitilan kuivua käytön jälkeen. Älä säilytä kosteita elintarvikkeita pitkään suljetussa uunissa. Älä varastoi ruokia uunitilassa.
  Jäähtyminen laitteen luukku avoimena: kun olet käyttänyt laitetta korkeassa lämpötilassa, anna uunitilan jäähtyä luukku suljettuna. Älä laita mitään laitteen luukun väliin. Vaikka luukku on vain raollaan, viereiset kalusteet voivat ajan myötä vaurioitua. Anna uunitilan kuivua avoimena vain, kun käytössä on muodostunut runsaasti kosteutta.
  Hedelmämenu: älä täytä leivinpeltiä liian täyteen, kun kypsennät hyvin mehukasta hedelmäpiirakkaa. Pelliltä valuva hedelmämehu aiheuttaa tahroja, joita ei saa poistettua. Jos mahdollista, käytä syvempää uunipannua.
  ■ Runsaasti likaantunut tiiviste: jos tiiviste on hyvin likainen, laitteen luukku ei sulkeudu käytössä enää kunnolla. Viereiset kalusteet voivat vahingoittua. Pidä tiiviste puhtaana. → "Puhdistus" sivulla 15

Laitteen luukku istuimena ja säilytystilana: Älä nojaa tai istuudu laitteen luukun päälle tai riipu siitä. Älä aseta astioita tai varusteita laitteen luukun päälle.
- Varusteen työntäminen paikalleen: varuste voi laitteen mallista riippuen naarmuttaa luukun lasia, kun laitteen luukku suljetaan. Työnnä varuste uunitilaan aina vasteeseen saakka.
Laitteen kuljetus: älä kanna tai kannattele laitetta luukun kahvasta. Kahva ei kestä laitteen painoa ja se saattaa murtua.
- Grillaus: älä laita leivinpeltiä tai uunipannua grillattaessa korkeammalle kuin tasolle 3. Varuste muuttaa muotoaan kovassa kuumuudessa ja vaurioittaa emalia, kun otat sen pois uunista. Grillaa korkeudella 4 ja 5 vain suoraan ritilällä.

Sokkelilaatikon vauriot

Huomio!

Älä laita kuumia esineitä sokkelilaatikkoon. Se voi vaurioitua.

Ympäristönsuojelu

Uusi laitteesi on erityisen energiatahokas. Tässä annamme vihjeitä, miten voit säästää laitetta käyttäessäsi vielä enemmän energiaa, ja kerromme laitteen asianmukaisesta hävittämisestä.

Energiansäästö

• Esilämmitä laite vain, kun ruokaohjeessa tai käyttöohjeen taulukossa kehotetaan niin tekemään.
  ■ Anna pakastettujen elintarvikkeiden sulaa ennen kuin laitat ne uuniin.

Käytä tummia, mustaksi maalattuja tai emaloituja kakkuvuokia. Ne ottavat hyvin lämpöä vastaan.

■ Poista uunista kaikki varusteet, joita et tarvitse.

Avaa laitteen luukku käytön aikana mahdollisimman harvoin.

■ Paista useampia kakkuja mieluiten peräjälkeen. Uunitila on vielä lämmin. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit laittaa myös 2 pitkänmallista vuokaa vierekkäin uuniin.

Jos kypsymisaika on pitkä, voit kytkeä uunin 10 minuuttia ennen kypsennysajan päätymistä pois päältä ja käyttää jälkilämmön loppukypsentämiseen.

Energiansäästö keittotasoa käytettäessä

Käytä kattiloita ja pannuja, joissa on paksu, tasainen pohja. Epätasaiset pohjat nostavat energiankulutusta.
- Kattilan ja pannun pohjan halkaisijan pitää vastata keittoalueen kokoa. Erityisesti keittoalueelle liian pienten kattiloiden käyttö tuhlaa energiaa. Huomaa, että astian valmistaja ilmoittaa usein kattilan yläreunan halkaisijan. Se on yleensä suurempi kuin kattilan pohjan halkaisija.
Käytä pienille määrille pientä kattilaa. Suuri, vajaa kattila kuluttaa paljon energiaa.
- Sulje kattilat aina sopivalla kannella. Ruoanvalmistus ilman kantta kuluttaa neljä kertaa enemmän energiaa.
Kypsennä vähällä vedellä. Se säästää energiaa. Vitamiinit ja mineraalit säilyvät vihanneksissa.
■ Kytke oikeaan aikaan pienemmälle tehoalueelle.
Käytä jälkilämpö hyödyksi. Kytke keittoalue pois päältä jo 5-10 minuuttia ennen kypsymisajan päättymistä, jos kypsymisaika on pitkä.

Ympäristöystävällinen hävittäminen

Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti.

Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita (waste electrical and electronic equipment - WEEE) koskevaan direktiiviin 2012/19/EU.

Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden palautus- ja kierrätys-säännökset koko EU:n alueella.

Asennus ja liitäntä

Älä asenna laitetta somiste- tai kalusteoven taakse. Vaara ylikuumeneminen.

Sähköliitäntä

Laitteen saa liittää vain alan ammattilainen. Paikallisen sähköntoimittajan määräyksiä on ehdottomasti noudatettava.

Jos laite liitetään väärin, takuu ei kata vaurioita.

Huomio!

Jos verkkokaapeli vaurioituu, valmistajan, valmistajan huoltopalvelun tai vastaavasti koulutetun henkilön pitää vaihtaa se.

Varoitus – Hengenvaara!

Jännitteisten osien koskeminen aiheuttaa sähköiskun vaaran.

■ Tartu verkkopistokkeeseen vain kuivin käsin.
- Vedä verkkojohtoa aina vain verkkopistokkeesta, älä johdosta, koska johto voi vaurioitua.
- Älä irrota verkkopistoketta koneen ollessa päällä.

Ota huomioon seuraavat ohjeet ja varmista, että:

Huomautuksia

■ Verkkopistoke ja pistorasia sopivat toisiinsa.
■ Johdon poikkipinta-ala on riittävä.
■ Maadoitusjärjestelmä on asennettu vaatimusten mukaisesti.
■ Verkkojohdon vaihtaa (tarvittaessa) vain sähköasentaja. Verkkojohto on saatavana varaosana huoltopalvelusta.
■ Haaroitusjohtoja/-pistorasioita tai jatkojohtoja ei käytetä.
Vikavirtasuojakytkintä käytettäessä käytetään vain kytkintä, jossa on merkintä 📐. Ainoastaan tämä merkintä takaa tällä hetkellä voimassa olevien määräysten täyttymisen.
■ Verkkopistokkeeseen pääsee aina helposti käsiksi.
■ Verkkojohto ei ole taitettu, ei jää puristuksiin, sitä ei muuteta eikä katkaista.
■ Verkkojohto ei pääse kosketuksiin lämmönlähteiden kanssa.

Asentajalle

Asennukseen tarvitaan jokanapainen katkaisin, jonka koskettimien avautumisväli on vähintään 3 mm. Pistokkeen avulla tehtävän asennuksen yhteydessä tämä ei ole tarpeen, jos käyttäjä pääsee käsiksi pistokkeeseen.
Sähkölaitteen turvallisuus: Liesi on suojaluokan I laite, ja sen käyttö on sallittu vain maadoitusliitännän kanssa.
■ Laitteen liitäntään on käytettävä tyypin H 05 VV-F mukaista tai samanarvoista johtoa.

Viereiset kalusteet

Viereisten kalusteiden pitää olla palamatona materiaalia. Viereisten kalusterunkojen pitää kestää vähintään lämpötilaa 90 °C.

Seinäkiinnitys

Jotta liesi ei pääse kaatumaan, se on kiinnitettävä mukana toimitetun kulman avulla seinään. Noudata seinäkiinnikkeen asennusohjetta.

Luukun lukitsin

Jotta lapset eivät pääse koskettamaan kuumaa uunia, uuniluukussa on lukitsin. Se sijaitsee uuninluukun yläpuolella.

Avaa uuninluukku

Paina lukitsinta ylöspäin (kuva A).

Luukun lukituksen poistaminen

Jos et tarvitse enää luukun lukitsinta tai jos lukitsin on likaantunut:

1. Avaa uuninluukku
2. Ruuvaa ruuvi irti ja poista luukun lukitsin (kuva B).

Kuljetuksen aikana huomioitavat toimenpiteet

Kiinnitä kaikki laitteen sisällä ja päällä olevat osat teipillä, jonka saa poistettua jälkiä jättämättä. Suojaa kaikkien varusteiden (esim. leivinpelti) kulmat ohuella pahvilla ja työnnä ne kyseisiin lokeroihin, jotta vältät laitteen vaurioitumisen. Laita etu- ja takapuolelle pahvilaatikko tai vastaava, jotta estät lasiluukun sisäsivun kolhiintumisen. Kiinnitä luukku ja laitteessa mahdollisesti oleva yläkansi teipillä laitteen sivuille.

Säilytä laitteen alkuperäispakkaus. Kuljeta laite vain alkuperäispakkauksessa. Noudata pakkauksessa olevia kuljetusta koskevia nuolia.

Jos alkuperäinen pakkaus ei ole enää käytettävissä

Pakkaa laite uuteen suojapakkaukseen, joka takaa riittävän suojan mahdollisia kuljetusvaurioita vastaan.

Kuljeta laite pystyasennossa. Älä tartu laitteeseen luukun kahvasta tai takasivulla olevasta liitännästä, koska nämä voivat vaurioitua. Älä laita laiteen päälle mitään painavia esineitä.

Tutustuminen laitteeseen

Tässä luvussa selostamme näytöt ja valitsimet. Lisäksi opit tuntemaan laitteen eri toiminnot.

Yleistä

Varustus riippuu laitteen mallista.

1 2 3 4 5*

Selostukset

1 Keittotaso**
2 Ohjauspaneeli**
3 Jäähdytyspuhallin
4 Uuninluukku**
5* Sokkelilaatikko**
* Valinnainen (käytettävissä eräissä laiteissa)
** Yksityiskohdat voivat poiketa laitemalleittain.

Huomautus: Värit ja yksityiskohdat saattavat poiketa laitemalleittain.

Keittoalue

Tästä saat yleiskuvan ohjauspaneelista. Varustus riippuu laitteen mallista.

1 2 3 4 5

Selostukset

1 Keittoalue 18 cm
2 Keittoalue 14,5 cm
3 Keittoalue 14,5 cm
4 Keittoalue 21 cm
5 Jälkilämmön näyttö

Jälkilämmön näyttö

Keittotasossa on jokaiselle keittoalueelle jälkilämmön näyttö. Se ilmaisee, mitkä keittoalueet ovat vielä kuumia. Vaikka keittotaso on kytketty pois päältä, näyttö palaa, kunnes keittoalue on jäähtynyt riittävästi.

Voit käyttää jälkilämmön hyväksesi ja säästää energiaa; voit esimerkiksi pitää pienen määrän ruokaa lämpimänä.

Ohjauspaneeli

Yksityiskohdat voivat poiketa laitemalleittain.

Uunitoiminnot ja muut toiminnot

Toimintovalitsimella asetat uunitoiminnot ja muut toiminnot.

Jotta löydät aina oikean uunitoiminnon haluamallesi ruoalle, selostamme tässä toimintojen erot ja käyttötarkoitukset.

Uuni- toiminto Käyttö
	Ylä-/alalämpö Leipomiseen ja paistamiseen yhdellä tasolla. Sopii erityisesti kakkuihin, joissa on mehu-kas täyte.Lämpö tulee tasaisesti ylhäältä ja alhaalta.
	Ylä-/alalämpö Pehmeä Älykäs uunitoiminto valittujen ruokien hellävaraiseen kypsennykseen yhdellä tasolla.Laite säätää optimaalisen energiansyötön uunitilaan. Ruokien kypsentäminen tapahtuu vaiheittain jälkilämmöllä. Siten ne pysyvät mehukkaampina ja ruskistuvat vähemmän. Val-mistustavasta ja elintarvikkeesta riippuen voidaan säästää energiaa.Uunitoiminto, jonka avulla määritettiin energialuokka.
	Alalämpö Vesihautessa kypsentämiseen ja jälikikypsentämiseen.Lämpö tulee alhaalta.
	Grilli, pieni pinta Lämmitystapa sopii pienten pihvi-, makkara-, kala- ja paahtoleipämäärien grillaukseen.Grillivastuksen keskiosa kuumenee.
	Grilli, suuri pinta Matalien grillituotteiden kuten pihvien, makkaroiden tai paahtoleivän grillaamiseen ja gra-tinointiin.Koko grillivastuksen alla oleva pinta kuumenee.

Muut toiminnot

Uudessa uunissa on lisäksi vielä muita toimintoja, jotka selostamme tässä.

Toiminto Käyttö
	Uunivalo Uunivalon kytkeminen päälle, muut toiminnot ovat pois päältä.Helppottaa esimerkiksi uunitilan puhdistamista.

Lämpötila

Uunitilan lämpötila asetetaan lämpötilanvalitsimella. Sillä valitaan lisäksi muiden toimintojen tehoja.

Hyvin korkeiden lämpötilojen kohdalla laite laskee pidemmän ajan kuluttua vähän lämpötilaa.

Asento Merkitys
●	Nolla-asento Laite ei kuumene.
50-275 Lämpötila-alue Asetettavissa oleva lämpötila uunissa °C.
1, 2, 3 taiI, II, III	Grillaustehot Asetettavissa olevat grillaustehot, suuri pinta ja pieni pinta (lait-teen mallista riippuen).Teho 1 = pieniTeho 2 = keskiTeho 3 = täysi

Lämpötilanäyttö

Kun laite kuumenee, lämpötilanvalitsimen yläpuolella oleva merkkivalo palaa. Se sammu kuumennustaukojen ajaksi.

Kun esilämmität uunin, ajankohta on optimaalinen ruoan uuniin laittamiselle, kun merkkivalo sammuu ensimmäisen kerran.

Huomautus: Termisen hitauden takia näytössä oleva lämpötila voi poiketa vähän uunitilan todellisesta lämpötilasta.

Keittoalueiden tehonvalitsimet

Neljällä keittoalueen tehonvalitsimella säädät kunkin keittoalueen lämmitystehon.

Asetus Merkitys
0	Nolla-asento Keittoalue on kylketty pois päältä.
1-9	Tehoalueet	1 = pienin teho9 = suurin teho

Kun kytket keittoalueen päälle, merkkivalo palaa.

Uunitila

Uunitilaan liittyvät eri toiminnot helpottavat laitteen käyttöä. Uunitila on esimerkiksi tehokkaasti valaistu, ja jäähdytyspuhallin suojaa laitetta ylikuumenemiselta.

Laitteen luukun avaaminen

Jos avaat laitteen luukun käynnissä olevan toiminnon aikana, toiminto ei pysähdy.

Uunivalo

Useimpien uunitoimintojen ja muiden toimintojen yhteydessä uunitilan valo palaa käytön aikana. Kun käyttö lopetetaan toimintovalitsimella, se kytkeytyy pois päältä.

Toimintovalitsimessa olevalla uunivalon asennolla voit kytkeä valon päälle ilman, että uuni kuumenee. Siitä on apua esimerkiksi laitetta puhdistaessasi.

Jäähdytyspuhallin

Jäähdytyspuhallin kytkeytyy tarpeen mukaan päälle ja pois päältä. Lämmin ilma poistuu luukun kautta.

Huomio!

Älä peitä tuuletusaukkoja. Muutoin laite ylikuumenee.

Jäähdytyspuhallin käy tietyn aikaa vielä käytön jälkeen, jotta uunitila jäähtyy nopeammin.

Varusteet

Laitteessa on erilaisia varusteita. Tässä näet yhteenvedon mukana toimitetuista varusteista ja niiden oikeasta käytöstä.

Mukana toimitetut varusteet

Laitteessa on seuraavat varusteet:

	RitiläAstioille, kakku- ja uunivuoille.Paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille.
	UunipannuMehukkaille kakuille, leivonnaisille,pakasteruoille ja suurille paisteille.Voit käyttää sitä myös rasvankeräysas-tiana, kun grillaat suoraan ritilällä.
	LeivinpeltiPellillä paistettaville piirakoille ja pienlei-vonnaisille.

Käytä vain alkuperäisiä varusteita. Ne on suunniteltu erityisesti tätä laitetta varten.

Varusteita voit ostaa huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai Internetin kautta.

Huomautus: Varusteet voivat kuumentuessaan muuttaa muotoaan. Tämä ei vaikuta toimintaan. Kun varuste on jäähtynyt, muoto palaa entiselleen.

Varusteiden asettaminen uuniin

Uunitilassa on 5 kannatinkorkeutta. Kannatinkorkeudet lasketaan alhaalta ylöspäin.

Uunitilan ylin kannatinkorkeus on merkitty useissa laitteissa grillisymbolilla.

1 2 3 4 5

Työnnä varuste aina kannatinkorkeuden molempien ohjaintankojen väliin.

Varuste voidaan vetää suunnilleen puoliksi ulos ilman, että se kallistuu.

Varmista työntäessäsi varustetta uuniin, että varusteessa oleva ulkonema on takana. Vain siten se lukittuu paikalleen.

• Pidä leivinpellin sivuilta molemmin käsin kiinni ja työnnä se yhdensuuntaisesti ristikkoon. Älä liikuta leivinpeltiä sivusuunnassa edestakaisin, kun työnnät sen uuniin. Muutoin leivinpelti on vaikea työntää paikalleen. Emaloidut pinnat saattavat vaurioitua.
  ■ Varmista, että laitat varusteen aina oikein päin uuniin.
  Työnnä varuste aina kokonaan uuniin siten, että se ei kosketa laitteen luukkua.
  ■ Poista uunitilasta varusteet, joita et tarvitse käytön aikana.

Lisävarusteet

Lisävarusteita voit hankkia huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai Internetin kautta. Esitteistämme tai Internetistä löydät runsaan valikoiman laitteeseen tarjolla olevia varusteita.

Saatavuudessa ja online-tilausmahdollisuudessa on maakohtaisia eroja. Lisätietoja löydät myyntiasiakirjoista.

Huomautus: Kaikki lisävarusteet eivät sovi kaikkiin laitteisiin. Ilmoita ostaessasi aina laitteesi tarkka mallinumero (E-Nr.). → "Huoltopalvelu" sivulla 21

Lisävarusteet

RitiläAstioille, kakku- ja uunivuoille sekä grillituotteiden paistamista varten.

LeivinpeltiPellillä paistettaville piirakoille ja pienleivonnaisille.

UunipannuMehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille paisteille.Voit käyttää sitä myös rasvankeräysastiana, kun grillaat suoraan riti-lällä.

PaistiritiläLihalle, linnulle ja kalalle.Ritilä asetetaan uunipannuun, johon rasva ja lihaneste valuvat.

Uunipannu, tarttumaton pinnoiteMehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille paisteille.Leivonnaiset ja paistit irtoavat uunipannusta helpommin.

Leivinpelti, tarttumaton pinnoitePellillä paistettaville piirakoille ja pienleivonnaisille.Leivonnaiset irtoavat leivinpellistä helpommin.

Profi-pannuSuurten ruokamäärien valmistamiseen. Sopii hyvin esimerkiksi mous-sakalle.

Profi-pannu ja paistiritiläSuurten ruokamäärien valmistamiseen.

Profi-pannun kansiKannen avulla Profi-pannusta tulee Profi-paistovuoka.

PizzapeltiPizzalle ja suurille pyöreille kakuille.

GrillipeltiGrillaukseen ritilän sijaan tai roiskesuojaksi. Käytä vain uunipannussa.

PaistokiviItsepaistetulle leivälle, sämpylöille ja pizzalle, joihin haluat rapean poh-jan.Paistokivi pitää aina esilämmittää suositeltuun lämpötilaan.

Lasinen paistovuokaHaudutettaville ruoille ja paistoksille.

Kannatinjärjestelmä 1-portainenKorkeudella 2 olevilla ulosvedettävillä kiskoilla voit vetää varusteen pitkälle ulos ilman, että se kallistuu.

Kannatinjärjestelmä 2-portainenKorkeudella 2 ja 3 olevilla ulosvedettävillä kiskoilla voit vetää varus-teen pitkälle ulos ilman, että se kallistuu.

Kannatinjärjestelmä 3-portainenKorkeudella 1, 2 ja 3 olevilla ulosvedettävillä kiskoilla voit vetää varus-teen pitkälle ulos ilman, että se kallistuu.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Ennen kuin otat uuden laitteen käyttöön, tee seuraavat asetukset. Puhdista lisäksi uunitila ja varusteet.

Uunitilan ja varusteiden puhdistus

Puhdista uunitila ja varusteet ennen kuin valmistat laitteessa ruokaa ensimmäistä kertaa.

Uunitilan puhdistus

Poista uutuuden haju kuumentamalla tyhjää, suljettua uunia.

Varmista, että uuniin ei ole jäänyt pakkausmateriaalia kuten styroksipalloja, ja poista liimanauha laitteen sisältä ja sen ympäriltä. Pyyhi uunitilan sileät pinnat ennen kuumennusta pehmeällä, kostealla liinalla. Tuuleta keittiötä niin kauan kuin laite kuumenee.

Tee annetut asetukset. Seuraavasta kappaleesta löydät ohjeet uunitoiminnon ja lämpötilan säätämisestä. → "Koneen käyttö" sivulla 15

Asetukset

Uuni- toiminto	Ylä-/alalämpö
Lämpötila 240 °C
Toiminta-aika 1 tunti

Kun annettu toiminta-aika on kulunut, kytke laite pois päältä.

Kun uunitila on jäähtynyt, puhdista sileät pinnat astianpesuaineliuoksella ja talousliinalla.

Varusteiden puhdistus

Puhdista varusteet huolellisesti astianpesuaineliuoksella ja talousliinalla tai pehmeällä harjalla.

Uunin säätäminen

Tästä luvusta löydät ohjeet siitä, miten keittoalue säädetään. Taulukosta löydät tehoalueet ja kypsymisajat eri ruokalajeille.

Toimi näin

Yksittäisten keittoalueiden lämmitysteho asetetaan keittoalueen tehonvalitsimilla.

Asento 0 = pois

Asento 1 = pienin teho

Asento 9 = suurin teho.

Kun kytket keittoalueen päälle, merkkivalo palaa.

Keittotaulukko

Alla olevasta taulukosta löydät muutamia esimerkkejä.

Kypsymisajat ja tehoalueet riippuvat ruoan lajista, painosta ja laadusta. Poikkeamat ovat sen tähden mahdollisia.

Kun lämmität sakeaa ruokaa, sekoita säännöllisesti.

Käytä kiehautukseen tehoaluetta 9.

	Kypsennysteho Kypsennysaika minuutteina
Sulatus
Suklaa, kuorrute, liivate	1	-
Voi	1-2	-
Lämmittäminen ja lämpimänäpito
Pata (esim. linssipata)	1-2	-
Maito**	1-2	-
Kypsennys alle kiehumapisteessä
Knöödelit, mykyt	4*	20-30 min
Kala	3*	10-15 min
Valkoiset kastikkeet, esim. béchamelkastike	1	3-6 min
Keittäminen, höyrykypsennys, haudutus
Riisi (kaksinkertaisessa vesimäärässä)	3	15-30 min
Kuoriperunat	3-4	25-30 min
Kuoritut perunat	3-4	15-25 min
Pastatuotteet	5*	6-10 min
Pataruoka, keitot	3-4	15-60 min
Vihannekset	3-4	10-20 min
Vihannekset, pakastetut	3-4	10-20 min
Kypsennys painekattilassa	3-4	-
Haudutus
Kääryleet	3-4	50-60 min
Palapaisti	3-4	60-100 min
Gulassi	3-4	50-60 min
Paistaminen**
Leike, paneroimaton tai paneroitu	6-7	6-10 min
Leike, pakastettu	6-7	8-12 min
Pihvi (3 cm paksu)	7-8	8-12 min
Kala ja kalafilee paneroimaton	4-5	8-20 min
Kala ja kalafilee paneroitu	4-5	8-20 min
Kala ja kalafilee, paneroitu ja pakastettu esim. kalapuikot	6-7	8-12 min
Pannuruoat pakastetut	6-7	6-10 min
Ohukaiset	5-6	paista kypsäksi
* kypsennys ilman kantta
** ilman kantta

Koneen käyttö

Olet jo tutustunut valitsimiin ja niiden toimintatapaan. Neuvomme seuraavassa, miten teet laitteen säädöt.

Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä

Toimintovalitsin kytkee laitteen päälle ja pois päältä. Heti kun kierrät sen pois nolla-asennosta, laite on kytketty päälle. Kytke laite aina pois päältä kiertämällä toimintovalitsin nolla-asentoon.

Uunitoiminnon ja lämpötilan asettaminen

Laitteen asetukset on helppo tehdä toimintovalitsimella ja lämpötilanvalitsimella. Kullekin ruoalle parhaiten sopivan uunitoiminnon näet käyttöohjeen alusta.

Esimerkkikuva: Ylä-/alalämpö □ lämpötilassa 190 °C. 1. Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

1. Säädä lämpötila tai grillausteho lämpötilanvalitsimella.

190°C

Laite alkaa kuumentua muutaman sekunnin kuluttua.

Kun ruoka on valmista, kytke laite pois päältä kiertämällä toimintovalitsin nolla-asentoon.

Muuttaminen

Voit muuttaa uunitoiminnon ja lämpötilan kyseisellä valitsimella milloin tahansa.

Puhdistus

Laitteesi pysyy kauan kauniina ja ehjänä, kun hoidat ja puhdistat sen huolellisesti. Neuvomme seuraavassa, kuinka hoidat ja puhdistat laitettasi oikealla tavalla.

Puhdistusaine

Jotta eri pinnat eivät vaurioidu vääristä puhdistusaineista, noudata seuraavia ohjeita.

Älä käytä keittotason puhdistamiseen

■ Iaimentamatonta astianpesuainetta tai astianpesukoneeseen tarkoitettua pesuainetta,
■ hankaussieniä,
■ voimakkaita puhdistusaineita kuten uuninpuhdistusainetta tai tahranpoistoainetta,
■ painepesuria tai höyrysuihkua.
- Älä pese yksittäisiä osia astianpesukoneessa!

Älä käytä uunin puhdistamiseen

■ voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita,
■ puhdistusaineita, joiden alkoholiprosentti on suuri,
■ hankaussieniä,
■ painepesuria tai höyrysuihkua.
- Älä pese yksittäisiä osia astianpesukoneessa!

Huuhtele uudet sienet huolellisesti ennen ensimmäistä käyttöä.

Varoitus – Palovamman vaara!

Laite kuumenee hyvin kuumaksi. Älä kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja tai kuumennuselementtejä. Anna laitteen jäähtyä aina. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

Alue Puhdistusaine

Teräspinnat*(laitteen mallista riip-puen)	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä lii-nalla. Pyyhi teräspinnat aina luonnollisten kuvioiden suuntaisesti. Seurauksena voi muu-toin olla naarmuja. Poista kalkki-, rasva-, tärk-kelys- ja valkuaistahrat välittömästi. Tahrojen alle voi muodostua korroosioita.Huoltopalvelusta tai alan liikkeistä on saata-vana erityisiä kuumille teräspinnoille tarkoitet-tuja hoitoaineita. Levitä pinnalle ohut kerros hoitoainetta pehmeällä liinalla.
Emaloidut, lakatut,muovi- ja painokuvioi-dut pinnat*(laitteen mallista riip-puen)	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä lii-nalla. Älä käytä puhdistukseen lasinpesunai-netta tai puhdistuslastaa.
Ohjauspaneeli Kuuma astianpesuaineliuos:(laitteen mallista riip-puen)	Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä lii-nalla. Älä käytä puhdistukseen lasinpesunai-netta tai puhdistuslastaa.
Lasinen suojakansi*(laitteen mallista riip-puen)	Lasinpesuaine:Puhdista pehmeällä liinalla.Voit irrottaa lasisen suojakannen puhdistusta varten. Ota tätä varten huomioon luvussaLasinen suojakansiolevat ohjeet!

* Valinnainen (Käytettävissä eräisiin laitteisiin, laitemallista riippuen.)

Alue Puhdistusaine
KiertovalitsimetÄlä irrota!	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä lii-nalla.
Keittotason kehys Kuuma astianpesuaineliuos:Älä puhdista puhdistuslastalla, sitruunalla tai etikalla.
Kaasukeittotaso ja kat-tilankannatin*(laitteen mallista riip-puen)	Kuuma astianpesuaineliuos.Käytä vain vähän vettä; vettä ei saa päästä polt-timen alaosien kautta laitteen sisään.Poista yli kiehunut ruoka ja ruoantähteet heti.Voit irrottaa kattilankannattimen.
	Valurautainen kattilankannatin*:Älä pese astianpesukoneessa.
Kaasupoltin*(laitteen mallista riip-puen)	Poista kaasupolttimen pää ja kansi, puhdista kuumalla astianpesuaineliuoksella.Älä pese astianpesukoneessa.Kaasun ulostuloreikien pitää olla aina auki.Kipinäsytyttimet: pieni pehmeä harja.Kaasupolttimet toimivat vain, kun kipinäsytytti-met ovat kuivat. Kuivaa kaikki osat huolelli-sesti. Varmista paikalleen asettaessasi, että ne ovat kunnolla paikoillaan.Polttimien kannet ovat mustaksi emaloidut.Väri muuttuu ajan mittaan. Tämä ei vaikuta toi-mintaan.
Sähkökeittotaso*(laitteen mallista riip-puen)	Hankausaineet tai puhdistussienet:Kuumenna keittolevyä sen jälkeen hetken,jotta se kuivuu. Kosteat levyn ruostuval ajanmittaan. Levitä lopuksi pinnalla hoitoainetta.Poista yli kiehunut ruoka ja ruoantähteet heti.
Keittolevyn rengas*(laitteen mallista riip-puen)	Poista keittolevyn renkaan keltaisena ja sini-senä hohtavat värjäymät teräksenpuhdistusai-neella.Älä käytä hankaavia tai naarmuttavia aineita.
Keraamista lasia oleva keittotaso*(laitteen mallista riip-puen)	Hoito: keraamisen lasin suoja- ja hoitoainePuhdistus: keraamiselle lasille soveltuvat puh-distusaineet.Noudala pakkauksessa olevia puhdistusoh-jeita.
	⚠️Puhdistuslasta pinttynyttä likaa varten:Avaa lukitus ja puhdista vain terällä. Huomio, terä on erittäin terävä. Loukkaantumisvaara.Laita suojus päälle puhdistuksen jälkeen. Vau-rioitunut terä on vaihdettava heti uuteen.
Lasinen keittotaso*(laitteen mallista riip-puen)	Hoito: lasille tarkoitettu suoja- ja hoitoainePuhdistusaine: lasinpuhdistusaine.Noudata pakkauksessa olevia puhdistusoh-jeita.
	⚠️Puhdistuslasta pinttynyttä likaa varten:Avaa lukitus ja puhdista vain terällä. Huomio, terä on erittäin terävä. Loukkaantumisvaara.Laita suojus päälle puhdistuksen jälkeen. Vau-rioitutunut terä on vaihdettava heti uuteen.

Valinnainen (Käytettävissä eräisiin laitteisiin, laitemallista riippuen.)

Alue Puhdistusaine
Lasilevy Lasinpesuaine:	Puhdista pehmeällä liinalla.Älä käytä lasinpuhdistuslastaa.Luukku voidaan irrottaa puhdistuksen helpot-tamiseksi. Noudata tällöin luvussaUuninluukun irrotus ja asennus olevia ohjeita!
Lapsilukko*(laitteen mallista riip-puen)	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla.Jos uuninluukkuun on asennettu lapsilukko, se on poistettava ennen puhdistusta.Jos lapsilukossa on runsaasti likaa, lukitsin eikä toimi enää oikein.
TiivisteÄlä irrota!	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla. Älä hankaa.
Keittoalue Kuuma astianpesuaineliuos tai etikkavesi:Puhdista talousliinalla.Käytä pinttyneeseen likaan teräsvillaa tai uuninpuhdistusainetta.Käytä vain kylmään uuniin.
		⚠️Käytä itsepuhdistuviin pintoihin itsepuhdis-tustoimintoa. Noudata tällöin luvussaItsepuhdistus olevia ohjeita!Huomio! Älä käytä liedenpuhdistusainetta itse-puhdistuville pinnoille.
Uunilampun lasisuojus Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla.
Ristikko Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla tai harjalla.Voit ottaa ristikon puhdistusta varten pois pai-kaltaan. Noudata tällöin luvussaRistikonirrotus ja asennus olevia ohjeita!
		Teleskooppikannatin*(laitteen mallista riippuen)Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla tai harjalla.Älä poista voitelurasvaa kannatinkiskoista.Puhdista ne mieluiten työnnettyinä paikoilleen.Älä liota, pese astianpesukoneessa tai itsepuh-distustoiminnon avulla. Ristikko voi vaurioitua ja sen toiminta voi heikentyä.

* Valinnainen (Käytettävissä eräisiin laitteisiin, laitemallista riippuen.)

Alue Puhdistusaine

Välineet Kuuma astianpesuaineliuos:
	Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.
	Alumiininen leivinpelti*: (laitteen mallista riippuen) Kuivaa pehmeällä liinalla. Älä pese astianpesukoneessa. Älä käytä uuninpuhdistusainetta. Naarmujen välttämiseksi älä koske metallipintoihin veitsellä tai muulla terävällä esineellä. Voimakkaat puhdistusaineet, naarmuttavat sienet ja karkeat puhdistusliinat eivät ole sopivia. Seurauksena voi muutoin olla naarmuja.
	Grillivarras* (laitteen mallista riippuen) Kuuma astianpesuaineliuos: Puhdista talousliinalla tai harjalla. Älä pese astianpesukoneessa.
	Paistolämpömittari* (laitteen mallista riippuen) Kuuma astianpesuaineliuos: Puhdista talousliinalla tai harjalla. Älä pese astianpesukoneessa.
Sokkelilaatikko* (laitteen mallista riippuen)	Kuuma astianpesuaineliuos: Puhdista talousliinalla.

\* Valinnainen (Käytettävissä eräisiin laitteisiin, laitemallista riippuen.)

Huomautuksia

■ Laitteen etupuolella esiintyy pieniä värieroja eri materiaalien kuten lasin, muovin tai metallin takia.
■ Luukun lasin varjot, jotka näyttävät raidoilta, ovat uunivalon heijastumia.
- Emali kovetetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa. Siinä voi syntyä vähäisiä värimuutoksia. Se on normaalia, eikä se vaikuta mitenkään toimintaan. Ohuiden peltien reunoja ei voida täysin emaloida. Siksi ne voivat olla karheita. Tämä ei heikennä korroosiosuojaa.

Laitteen pitäminen puhtaana

Pidä laite aina puhtaana ja poista tahrat välittömästi, jotta laitteeseen ei muodostu pinttynyttä likaa.

Varoitus – Palovaara!

Irralliset ruoantähteet, rasva ja paistoliemi voi syttyä palamaan. Poista ennen käyttöä karkea lika uunitilasta, lämmityselementeistä ja varusteista.

Ohjeita

■ Puhdista uunitila jokaisen käytön jälkeen. Siten lika ei pala kiinni.
- Poista kalkki-, rasva-, tärkkelys- ja valkuaistahrat aina välittömästi.
Käytä hyvin kosteiden kakkujen leipomiseen uunipannua.
Käytä paistamiseen sopivaa astiaa, esim. paistovuokaa.

Ristikot

Laitteesi pysyy kauan kauniina ja toimintakunnossa, kun hoidat ja puhdistat sen huolellisesti. Tästä löydät ohjeet ristikoiden irrottamisesta ja puhdistamisesta.

Ristikoiden irrotus ja asennus

Voit ottaa ristikot pois paikoiltaan puhdistusta varten. Uunin pitää olla jäähtynyt.

Ristikon irrotus

1. Vedä ristikko alhaalta pois paikaltaan ja vedä sitä hiukan eteenpäin. Vedä ristikon alapuolella olevat jatkotapit pois kiinnitysaukoista (kuva A).
2. Käännä sen jälkeen ristikko ylös ja ota se varovasti ulos (kuva B).

Puhdista ristikot astianpesuaineella ja astianpesusienellä. Poista kiinni tarttunut lika harjalla.

Ristikoiden asentaminen

1. Aseta molemmat kaksi koukkua varovasti ylempiin reikiin. (kuva A-B)

Virheellinen asennus!

Älä liikuta ristikkoa ennen kuin molemmat koukut ovat kiinnittyneet kunnolla ylempiin reikiin. Emali voi vaurioitua ja murtua (kuva C).

1. Molempien koukkujen on oltava kokonaan ripustettuina ylempiin reikiin. Käännä sitten ristikko hitaasti ja varovasti alaspäin ja ripusta alempiin reikiin (kuva D).
2. Asenna molemmat ristikot uunin sivuseiniin (kuva E).

Kun ristikot on asennettu oikein, kahden ylemmän kannatinkorkeuden välinen etäisyys on suurempi.

Laitteesi pysyy kauan kauniina ja toimintakunnossa, kun hoidat ja puhdistat sen huolellisesti. Tästä löydät ohjeet laitteen luukun irrottamisesta ja puhdistamisesta.

Uuninluukun irrotus ja asennus

Voit ottaa uuninluukun pois paikaltaan puhdistamista ja luukun lasien irrottamista varten.

Uuninluukun saranoissa on sulkuvipu. Kun sulkuvivut on käännetty kiinni (kuva A), uuninluukku on lukittu. Sitä ei voi ottaa pois paikaltaan. Kun sulkuvivut on käännetty auki uuninluukun irrottamista varten (kuva B), saranat on lukittu. Ne eivät pääse napsahtamaan kiinni.

Varoitus – Loukkaantumisvaara!

Kun saranoiden lukitus on avattu, ne napsahtavat kovalla voimalla kiinni. Varmista, että sulkuvivut on käännetty aina kokonaan kiinni, tai uuninluukkua irrotettaessa kokonaan auki.

Luukun irrotus

1. Avaa uuninluukku kokonaan.
2. Käännä molemmat sulkuvivut vasemmalla ja oikealla kokonaan auki (kuva A).
3. Sulje uuninluukku vasteeseen saakka. Tartu luukkuun molemmin käsin vasemmalta ja oikealta. Sulje vielä hiukan pidemmälle ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

Asenna uuninluukku takaisin paikalleen päinvastaisessa järjestyksessä.

1. Varmista uuninluukkua asentaessasi, että asetat molemmat saranat aukkoon suoraan (kuva A).
2. Saranassa olevan uran pitää lukittua paikalleen kummallakin sivulla (kuva B).

1. Käännä molemmat sulkuvivut taas kiinni (kuva C). Sulje uuninluukku.

Varoitus – Loukkaantumisvaara!

Jos uuninluukku putoaa tahattomasti pois paikaltaan tai sarana napsahtaa kiinni, älä koske saranaan. Soita huoltopalveluun.

Luukun lasien irrotus ja asennus

Voit irrottaa uuninluukun lasit puhdistamisen helpottamiseksi.

Irrotus

1. Ota uuninluukku pois paikaltaan ja laita se pyyhkeen päälle kahva alaspäin.
2. Vedä uuninluukun yläreunassa oleva suojus irti. Paina tätä varten sormilla kieleke vasemmalla ja oikealla sisään (kuva A).
3. Nosta ylintä lasia ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

1. Nosta lasia ja vedä se pois paikaltaan (kuva C).

Puhdista lasit lasinpesuaineella ja pehmeällä liinalla.

Varoitus – Loukkaantumisvaara!

Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.

Asennus

Varmista asentaessasi, että vasemmalla alhaalla lukee ylösalaisin "right above".

1. Työnnä lasi viistosti taaksepäin paikalleen (kuva A).
2. Työnnä ylin lasi viistosti taaksepäin paikalleen molempiin pidikkeisiin. Sileän pinnan pitää olla ulospäin. (kuva B).

1. Laita suojus paikalleen ja paina se kiinni.
2. Laita uuninluukku paikalleen.

Käytä uunia vasta, kun lasit ovat oikein paikoillaan.

Mitä tehdä häiriön sattuessa?

Jos häiriöitä esiintyy, kyseessä on usein vain pikkuseikka. Ennen kuin soitat huoltopalveluun, yritä poistaa häiriö itse taulukon ohjeiden avulla.

Häiriötaulukko

Jos joku ruoka ei onnistu, tutustu lukuun . Ruoat on testattu koekeittiössämme. Täältä löydät hyödyllisiä vihjeitä ja ohjeita keittämiseen, leivontaan ja paistamiseen.

Häiriö Mahdollinen syy Korjaaminen/tiedot
Uuni ei toimi. Sulake on pala-nut.		Tarkasta sulakerasiasta, onko sulake palanut.
		Sähkökatko. Tarkasta, palaako keittiövalo tai toimivatko muut laitteet keitti-össä.
Uuni ei ole kuuma.	Koskettimissa on pölyä.	Kierrä valitsimia muutaman ker-ran oikealle ja vasemmalle.

Varoitus – Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaisesti tehdyt korjaukset ovat vaarallisia. Laitteen saa korjata vai huoltopalvelumme teknikko.

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto

Palanut uunilamppu on vaihdettava uuteen. Lämmönkestäviä 230 V:n halogeenilamppuja, 25 W, on saatavana huoltopalvelusta tai alan liikkeistä.

Tartu halogeenilamppuun kuivalla liinalla. Se pidentää lampun käyttöikää. Käytä vain näitä lamppuja.

Varoitus – Sähköiskun vaara!

Uunilamppua vaihdettaessa on lampunkantojen liitännöissä sähkövirtaa. Irrota ennen vaihtamista verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

Varoitus – Palovamman vaara!

Laite kuumenee hyvin kuumaksi. Älä kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja tai kuumennuselementtejä. Anna laitteen jäähtyä aina. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.

1. Laita vahinkojen välttämiseksi kylmään uuniin keittiöpyyhe.
2. Irrota lasisuojus vasemmalle kiertäen (kuva 1).
3. Vedä lamppu pois paikaltaan - älä kierrä (kuva 2). Aseta uusi lamppu paikalleen, kiinnitä huomiota tappien asentoon. Paina lamppu kunnolla paikalleen.

1. Kierrä lasisuojus taas paikalleen. Laitemallista riippuen lasisuojuksessa on tiivisterengas. Aseta tiivisterengas takaisin paikalleen ennen kuin kierrät lasisuojuksen kiinni.

2. Ota keittiöpyyhe pois ja kytke sulake päälle.

Huoltopalvelu

Jos laitteesi täytyy korjata, käänny huoltopalvelumme puoleen. Löydämme varmasti sopivan ratkaisun, jolloin vältyt myös huoltoteknikon turhilta käynneiltä.

Ilmoita soittaessasi laitteen mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.), jotta saat heti pätevät neuvot. Tyyppikilpi numeroineen löytyy uuninluukun sivulta. Jotta löydät tiedot tarvittaessa helposti, voit kirjoittaa laitteesi tiedot ja huoltopalvelun puhelinnumeron tähän.

E-nro		FD-nro
Huoltopalvelu 📞

Ota huomioon, että huoltopalvelun asentajan käynti käyttövirheen takia aiheuttaa Sinulle kustannuksia myös takuuaikana.

Kaikkien maiden yhteystiedot löydät oheisesta huoltoliikeluettelosta.

Korjaustilaus ja neuvonta häiriötilanteissa

FIN 020 751 0700

Lankapuhelimesta 8,28 snt/puhelu + 7 snt/min (alv 24%) Matkapuhelimesta 8,28 snt/puhelu + 17 snt/min (alv 24%)

Luota valmistajan osaamiseen. Näin varmistat, että kodinkoneesi korjaa koulutettu huoltoteknikko, joka käyttää koneeseen tarkoitettuja alkuperäisiä varaosia.

Testattu koekeittiössämme

Tästä löydät valikoiman ruokalajeja ja parhaat mahdolliset asetukset niiden valmistukseen.

Opastamme sinua valitsemaan ruokalajiisi parhaiten sopivan uunitoiminnon ja lämpötilan. Annamme ohjeet sopivista välineistä ja kannatinkorkeuksista. Saat myös astioihin ja valmistukseen liittyviä vinkkejä.

Huomautus: Uunin sisälle voi muodostua paljon vesihöyryä elintarvikkeita kypsennettäessä.

Laite on hyvin energiatehokas ja siitä pääsee käytön aikana ulos vain vähän lämpöä. Laitteen sisäpuolen ja laitteen ulkopuolen osien suurien lämpötilaerojen takia luukkuun, ohjauspaneeliin ja viereisten kalusteiden pinnoille voi muodostua kondenssivettä. Kyseessä on normaali, fysikaalinen ilmiö. Kondenssiveden muodostumista voidaan vähentää esilämmityksen kautta tai avaamalla uuninluukku varovasti.

Yleisiä ohjeita

Suositellut asetusarvot

Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille ruokalajeille. Lämpötila ja aika riippuvat reseptistä ja määristä. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alempaa arvoa. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Aseta seuraavalla keralla tarvittaessa korkeampi lämpötila.

Huomautus: Kypsennysaikaa ei voi lyhentää lämpötilaa lisäämällä. Ruoka kypsyy silloin tosin pinnalta, mutta ei ole sisältä täysin kypsää.

Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan kylmään uunin. Näin voit säästää energiaa. Paistoajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin.

Tiettyjä ruokia valmistettaessa esilämmitys on tarpeen, ja se on mainittu taulukossa. Laita ruoka ja varuste uuniin vasta esilämmityksen jälkeen.

Jos haluat käyttää omaa reseptiäsi, valitse taulukosta samantyyppinen ruokalaji ja noudata sille ilmoitettuja tietoja. Löydät lisätietoja säätötaulukoiden jälkeen olevista vinkeistä.

Ota uunista pois varusteet, joita ei tarvita.

Kypsennystulos on silloin paras mahdollinen ja säästät energiaa.

Uunitoiminto pehmeä ylä-/alalämpö

Kun käytät uunitoimintoa pehmeä ylä-/alalämpö, laita ruoat kylmään, tyhjään uuniin. Pidä laitteen luukku aina suljettuna paistamisen aikana. Paista vain yhdellä tasolla, kun käytät tätä uunitoimintoa.

Paistaminen yhdellä tasolla

Käytä seuraavia kannatinkorkeuksia, kun paistat vain yhdellä tasolla:

■ Korkeus 2, korkea leivonnainen tai vuoka ritilällä
■ Korkeus 3, matala leivonnainen tai leivinpelti

Varusteet

Käytä vain laitteen alkuperäisiä varusteita ja välineitä. Ne on suunniteltu uunitilaan ja käyttötapoihin sopiviksi.

Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit uuniin oikein päin. → "Varusteet" sivulla 12

Leivinpaperi

Käytä vain leivinpaperia, joka soveltuu valittuun lämpötilaan. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Kakut ja leivonnaiset

Uunissasi on lukuisia eri toimintoja kakkujen ja pienten leivonnaisten paistamiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.

Huomioi myös kohdassa kohottamista koskevat ohjeet.

Leivontavuoat

Suosittelemme tummien metallisten leivontavuokien käyttöä, koska niillä päästään parhaaseen kypsennystulokseen.

Valkopeltivuoat, keraamiset vuoat ja lasivuoat pidentävät paistoaikaa ja leivonnainen ei ruskistu tasaisesti.

Jos haluat käyttää silikonivuokia, noudata valmistajan ohjeita ja reseptejä. Silikonivuoat ovat usein pienempiä kuin tavanomaiset vuoat. Määrien ja reseptien tiedot voivat olla poikkeavia.

Pakastetuotteet

Älä käytä pakasteita, joissa on runsaasti jäätä. Poista ruoassa oleva jää.

Pakasteet on esikypsennetty osittain epätasaisesti. Epätasainen ruskistus ei katoa myöskään paistettuna.

Leipä ja sämpylät

Huomio!

Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin tai laita vedellä täytettyä astiaa kuuman uunin pohjalle. Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.

Muutamat ruokalajit onnistuvat parhaiten, kun ne paistetaan useammassa vaiheessa. Ne on merkitty taulukkoon.

Leipätaikinan asetusarvot koskevat sekä leivinpellillä että pitkänomaisessa vuoassa paistettavia taikinoita.

Vuokakakut

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Sokerikakku, yksinkertainen Rengas-/pitkänomainen vuoka 2			☐	160-180 50-60
Sokerikakku, hieno Rengas-/pitkänomainen vuoka 2			☐	150-170 60-80
Kakkupohja sokerikakkutaikinasta Torttuvuoka 3			☐	160-180 30-40
Hedelmä- tai rahkatorttu murotaikinapohjalla Irtopohjavuoka ∅ 26 cm 2			☐	160-180 70-90
Ranskalainen omenapiiras Piirakkavuoka 1			☐	200-240 25-50
Skonssit Irtopohjavuoka ∅ 28 cm 2			☐	160-180 25-35
Torvivuokakakku	Torvikakkuvuoka	2	☐	150-170 60-80
Täytekakkupohja, 3 kananmunaa	Irtopohjavuoka ∅ 26 cm 2		☐	160-180 30-40
Täytekakkupohja, 6 kananmunaa	Irtopohjavuoka ∅ 28 cm 2		☐	160-180 35-45

Kakku pellillä

Ruokalaji	Välineet/astiat	Kannatin-korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C	Aika mi-nuutteina
Sokerikakku täytteellä	Uunipannu	3		160-180	20-45
Murotaikinakakku kuivalla täytteellä	Uunipannu	2		170-190	25-35
Murotaikinakakku mehukkaalla täytteellä	Uunipannu	2		160-180	60-90
Hiivataikinaleivonnainen kuivalla täytteellä	Uunipannu	3		170-180	25-35
Hiivataikinaleivonnainen mehukkaalla täytteellä	Uunipannu	3		160-180	30-50
Pullapitko, pullakransssi	Uunipannu	2		160-170	35-40
Kääretorttu	Uunipannu	2		170-190*	15-20
Struudeli, makea	Uunipannu	2		190-210	55-65
Struudeli, pakaste	Uunipannu	3		200-220	35-40
* Esilämmitä 10 minuuttia

Pienet leivonnaiset

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatin-	korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Muffinit Muffinipelti 2		☐	170-190 20-40
Pienet leivonnaiset Uunipannu 3		☐	160-180 25-35
Lehtitaikinaleivonnainen Uunipannu 3		☐	200-220 20-30
Tuulihatut Uunipannu 3		☐	190-210 35-50

Pikkuleivät

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatinkorkeus Uunitoi-			Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
			minto	nuutteina
Pursotinpikkuleivät Uunipannu	3		140-150*	30-40
Pikkuleivät	Uunipannu	3	140-160	20-30
Marenki	Uunipannu	3	80-100	100-150
Makronit	Uunipannu	2	100-120	30-40
* Esilämmitä

Leipä ja sämpylät

Ruokalaji	Välineet/astiat	Kannatin-korkeus	Uunitoi-minto	Vaihe	Lämpötila °C	Aika mi-nuutteina
Leipä, 750 g (pitkänomaisessa vuoassa tai pel-lillä)	Uunipannu tai pitkänomai-nen vuoka	2		-	180-200	50-60
Leipä, 1000 g (pitkänomaisessa vuoassa tai pellillä)	Uunipannu tai pitkänomai-nen vuoka	2		-	200-220	35-50
Leipä, 1500 g (pitkänomaisessa vuoassa tai pellillä)	Uunipannu tai pitkänomai-nen vuoka	2		-	180-200	60-70
Ohutleipä	Uunipannu	2		-	240-250	25-30
Sämpylät, makeat, tuore	Uunipannu	3		-	170-180*	20-30
Sämpylät, tuore	Uunipannu	3		-	200-220	20-30
Paahtoleipä, kuorrulus, 4 kpl	Ritilä	3		-	200-220	15-20
Paahtoleipä, kuorrulus, 12 kpl	Ritilä	3		-	220-240	15-25
* Esilämmitä

Pizza, quiche ja suolaiset leivonnaiset

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Pizza, tuore Uunipannu 2			☐	190-210 20-30
Pizza, tuore, ohut pohja Uunipannu 2			☐	250-270* 20-30
Pizza, kylmä Uunipannu 3			☐	190-210* 10-15
Pizza, pakaste, ohut pohja, 1 kpl Ritilä 2			☐	190-210 15-25
Pizza, pakaste, paksu pohja 1 kappale Ritilä 2			☐	200-210 20-30
Minipizzat Uunipannu 3			☐	190-210 10-20
Suolaiset vuoassa paistettavat leivonnaiset Irtopohjavuoka ∅ 28 cm 3			☐	170-190 50-60
Quiche	Piirakkavuoka	1	☐	210-230 40-50
Ranskalainen omenapiiras	Vuoka	2	☐	180-200 55-65
Empanadas-piirakat	Uunipannu 2		☐	180-200 40-50
Turkkilaiset börek-piirakat	Uunipannu 2		☐	220-240 30-40
* Esilämmitä

Leivontavihjeitä

Haluat saada tarkastaa, onko kakku kypsä.	Työnnä hammastikku kakun korkeimpaan kohtaan. Jos taikina ei tartu tikkuun, kakku on valmis.
Kakku painuu kasaan.	Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä. Tai säädä lämpötila 10 °C astetta matalammaksi ja pidennä paistoaikaa. Käytä reseptissä mainittuja aineksia ja reseptin ohjeita.
Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt reunoilta matalammaksi.	Voitele vain irtopohjavuoan pohja. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.
Hedelmämehu valuu reunojen yli.	Käytä seuraavalla kerralla uunipannua.
Pienet leivonnaiset liimautuval pais-tettaessa toisiinsa.	Leivonnaisten pitäisi olla noin 2 cm päässä toisistaan. Siten leivonnaisilla on riittävästi tilaa kohota kauniisti ja ruskistua joka puolelta.
Kakku on liian kuiva.	Säädä lämpötila 10 °C astetta korkeammaksi ja lyhennä paistoaikaa.
Kakku on liian vaalea.	Jos kannatinkorkeus ja välineet ovat oikeat, nosta tarvittaessa lämpötilaa tai pidennä paistoaikaa.
Kakku on ylhäältä liian vaalea mutta alhaalta liian tumma.	Laita kakku seuraavalla kerralla yhtä tasoa ylemmäksi.
Kakku on ylhäältä liian tumma mutta alhaalta liian vaalea.	Laita kakku seuraavalla kerralla yhtä tasoa alemmaksi. Valitse alhaisempi lämpötila ja pidennä paistoaikaa.
Vuokakakun takaosasta tulee liian tumma.	Älä aseta kakkuvuokaa aivan takaseinään, vaan ritilän keskelle.
Kakku on hyvin tumma.	Valitse seuraavalla kerralla alhaisempi lämpötila ja pidennä tarvittaessa paistoaikaa.
Leivonnaiset ruskistuvat epätasai-sesti.	Valitse hieman alhaisempi lämpötila.Reunojen yli ulottuva leivinpaperi voi vaikeuttaa ilmankiertoa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.Varmista, että kakkuvuoka ei ole uunitilan takaseinämän aukkojen edessä.Pienleivonnaisten on hyvä olla saman kokoisia ja yhtä paksuja.
Kakku näyttää hyvältä mutta ei ole sisältä kypsä.	Käytä matalampaa lämpötilaa ja pidempää kypsennysaikaa. Laita taikinaan tarvittaessa vähemmän nestettä.Esipaista kakun pohja, kun kakkuun tulee kostea täyte. Ripottele pinnalle manteleita tai korppujauhoja ja levitä täyte niiden päälle.
Kakku ei irtoa kumottaessa.	Anna kakun jäähtyä paistamisen jälkeen vuoassa 5 - 10 minuuttia. Jos se ei vieläkään irtoa, irrota reunaa varo-vasti veitsellä. Kumoa kakku uudelleen ja peitä vuoka useamman kerran kostealla, kylmällä pyyhkeellä. Voi-tele ja korppujauhola vuoka seuraavalla kerralla.

Paistokset ja gratiinit

Uunissasi on lukuisia eri toimintoja paistosten valmistamiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.

Paistoksen kypsymisaika riippuu astian koosta ja paistoksen kannatinkorkeudesta.

Käytä paistoksiin ja gratiineihin leveää, matalaa astiaa. Kapeassa, korkeassa astiassa ruoan kypsymiseen menee enemmän aikaa ja ruoka tummuu pinnalta.

Käytä aina ilmoitettuja kannatinkorkeuksia.

Voit paistaa ruoat yhdellä tasolla vuoissa tai uunipannulla.

■ Vuoat ritilällä: korkeus 2
■ Uunipannu, korkeus 3

Kun valmistat useita ruokia samanaikaisesti, voit säästää energiaa. Aseta vuot uuniin vierekkäin.

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatinkor-		Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika minuut-teina
	keus
Paistos, suolainen, kypsät ainekset Vuoka 2		☐	200-220 30-60
Paistos, makea Vuoka 2		☐	180-200 50-60
Perunagratiini, raa'at ainekset, korkeus 4 cm Vuoka 2		☐	160-180 60-80

Lintu, liha ja kala

Uunissasi on lukuisia eri toimintoja linturuokien, lihan ja kalan kypsentämiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset muutamille ruokalajeille.

Paistaminen ritilällä

Paistaminen ritilällä soveltuu erityisesti suurikokoisen linnun tai useamman linnun samanaikaiseen kypsennykseen.

Laita grillipalat suoraan ritilälle. Laita yksittäinen grillipala mieluiten ritilän keskelle.

Työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle1. Lihaneste valuu siihen ja uunitila pysyy puhtaana.

Kaada uunipannuun paistin koosta ja tyypistä riippuen enintään ½ litraa vettä. Tippuva neste kerätään näin talteen. Voit valmistaa nesteestä kastikkeen. Sen lisäksi käryä muodostuu vähemmän ja uuni pysyy puhtaana.

Paistaminen astiassa

⚠ Varoitus – Särkyvän lasin aiheuttama loukkaantumisvaara!

Laita kuuma lasiastia kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai kylmä, lasiastia voi särkyä.

Varoitus – Palamisvamman vaara!

Astiasta voi tulla ulos hyvin kuumaa höyryä, kun kansi avataan kypsennyksen päätyttyä. Nosta kantta takaosasta, jotta kuuma höyry tulee ulos sinusta poispäin.

Käytä vain uunikäyttöön soveltuvia astioita. Lasinen astia soveltuu tarkoitukseen parhaiten. Tarkista, että astia mahtuu uuniin.

Kiiltävät teräksiset tai alumiiniset paistovuoat heijastavat lämpöä peilin tavoin ja eivät sen takia sovellu kovin hyvin tähän tarkoitukseen. Lintu, liha ja kala kypsyy hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Käytä korkeampaa lämpötilaa ja/tai pidempää kypsennysaikaa.

Noudata paistoastian valmistajan antamia ohjeita.

Kanneton astia

Käytä linnun, lihan ja kalan paistamiseen mieluiten korkeaa paistovuokaa. Aseta vuoka ritilälle. Jos sinulla ei ole muuta sopivaa astiaa, käytä uunivuokaa.

Kannellinen astia

Uuni säilyy ruokia kypsennettäessä huomattavasti puhtaampana, kun käytetään kannellisia astioita. Varmista, että kansi on sopiva ja sulkeutuu kunnolla. Aseta astia ritilälle.

Linnusta, lihasta ja kalasta voi tulla rapeaa myös kannellisessa paistovuoassa. Käytä lasikannellista paistovuokaa ja aseta korkeampi lämpötila.

Grillaus

Pidä uunin luukku grillattaessa suljettuna. Älä koskaan grillaa uunin luukku avoimena.

Aseta grillattava elintarvike ritilälle. Työnnä lisäksi uunipannu viisto reuna uunin luukkuun päin ritilän alla olevalle kannatintasolle vähintään yhden tason verran alemmaksi. Lihasta tihkuva rasva valuu pannuun.

Grillaa mahdollisimman samanpaksuisia ja -painoisia grillipaloja. Silloin ne ruskistuvat tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita. Laita grillipalat suoraan ritilälle.

Käännä grillipalat grillipihdeillä. Jos pistät lihaa haarukalla, siitä poistuu nestettä ja liha kuivuu.

Suolaa liha vasta grillauksen jälkeen. Suola imee lihasta nestettä.

Huomautuksia

• Grillivastus kytkeytyy aika ajoin päälle ja pois päältä, mikä on normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä grillaustehosta.
  Grillatessa voi syntyä savua.
• Älä laita grillatessasi leivinpeltiä tai uunipannua ylemmäksi kuin kannatinkorkeudelle 3. Varuste muuttaa muotoaan kovassa kuumuudessa ja voi vaurioittaa uunitilaa, kun otat sen pois uunista.

Paistolämpömittari

Laitteessa on varustuksesta riippuen paistolämpömittari. Paistolämpömittarin avulla voidaan kypsentää täsmällisesti tiettyyn kypsyysasteeseen. Lue paistolämpömittarin käyttöä koskevat tärkeät ohjeet mittaria käsittelevästä luvusta. Siellä on tietoja paistolämpömittarin liittämisestä ja mahdollisista uunitoiminnoista sekä muita lisätietoja.

Suositellut asetusarvot

Annetut arvot ovat voimassa, kun täyttämätön paistovalmis lintu, liha tai kala laitetaan suoraan jääkaapista kylmään uuniin.

Taulukossa on lintujen, lihan ja kalan paistamista koskevia tietoja painoehdotuksineen. Kun valmistat painavampia lintuja, lihaa tai kalaa, valitse joka tapauksessa alhaisempi lämpötila. Kun valmistat useampia paloja kerralla, määritä kypsennysaika painavimman palan perusteella. Yksittäisten palojen on hyvä olla lähes samankokoisia.

Mitä kookkaampi lintu, lihanpala tai kala, sitä matalampi lämpötila ja pidempi kypsennysaika.

Käännä lintu, liha ja kala, kun ilmoitetusta ajasta on kulunut n. 12 - 23 .

Lintu

Pistele ankan ja hanhen siipien alle nahkaan reikiä. Näin rasva pääsee valumaan pois.

Leikkaa ankanrinnan nahkaan viiltoja. Älä käännä ankanrintaa.

Jos käännät linnun paistamisen aikana, laita lintu uuniin ensin rintaosa/nahkapuoli alaspäin.

Linnusta tulee erityisen rapean ruskea, jos sivelet sen pinnan paistoajan loppupuolella voilla, suolavedellä tai appelsiinimehulla.

Liha

Sivele vähärasvainen liha halutessasi rasvalla tai laita pinnalle pekonisiivuja.

Lisää vähärasvaista paistia valmistaessasi astiaan vähän nestettä. Lasiastian pohjalla tulisi olla nestettä n. 12 cm.

Leikkaa kamaraan ristiviitoja. Jos käännät paistin paistamisen aikana, laita paisti uuniin ensin kamara alaspäin.

Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä 10 minuuttia pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa. Lihaneste jakautuu silloin paremmin. Voit kääriä paistin myös alumiinifolioon. Ilmoitettu kypsennysaika ei sisällä suositeltua vetäytymisaikaa.

Paistaminen ja haudutus astiassa on helpompaa. Paistin ottaminen uunista on helpompaa astiassa ja kastike voidaan valmistaa suoraan astiaan.

Nesteen määrä riippuu lihan tyypistä ja astian materiaalista sekä siitä, käytetäänkö kantta. Jos valmistat lihaa emaloidussa tai tummassa metallisessa paistovuoassa, tarvitset vähän enemmän nestettä kuin lasista uunivuokaa käytettäessä.

Astiassa oleva neste haihtuu paistamisen aikana. Lisää tarvittaessa nestettä varovasti.

Lihan ja kannen väliin pitää jäädä vähintään 3 cm. Liha voi turvota.

Ruskista haudutettavaa lihaa tarvittaessa ennen sen kypsentämistä. Kaada vuokaan haudutusliemeksi vettä, viiniä, etikkaa tai muuta vastaavaa. Astian pohjalla tulee olla nestettä 1-2 cm.

Kala

Kokonaista kalaa ei tarvitse kääntää. Laita kokonainen kala uuniin vatsalleen, selkäevät ylöspäin. Sopivaan muotoon leikattu peruna tai pieni uuninkestävä vuoka kalan vatsassa auttaa pitämään kalan pystyssä.

Tunnistat kypsän kalan siitä, että selkäevä irtoaa helposti.

Laita astiaan kaksi, kolme ruokalusikallista nestettä ja vähän sitruunanmehua tai etikkaa.

Lintu

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatinkorkeus Uunitoiminto Lämpötila °C Aika minuutteina
Broileri, 1,3 kg Ritilä 2			☐	200-220 60-80
Broilerinpalat, à 250 g Ritilä 3			☐	210-230 40-50
Broileri, tikut, nugetit, pakaste Uunipannu 3			☐	190-210 20-30
Ankka, 2 kg Ritilä 2			☐	200-220 100-120
Ankanrinta, medium, à 300 g Ritilä 3			☐	210-230 35-40
			☐	3 3-5
Hanhi, 3 kg Ritilä 2			☐	200-220 120-140
Hanhenkoivet, à 350 g Ritilä 3			☐	230-250 40-50
Minikalkkuna, 2,5 kg	Ritilä 2		☐	210-230 80-100
Kalkkunanrinta, luuton, 1 kg	Kannellinen astia	2	☐	240-260 80-90
Kalkkunankoipi, luulla, 1 kg	Ritilä 2		☐	190-210 100-120

Liha

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Vaihe Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Porsaanpaisti ilman kamaraa, esim. niska 1,5 kg	Kanneton astia 2		☐	-210-230 140-160
Porsaanpaisti, josta ei ole poistettu kamaraa, esim. lapa, 2 kg	Kanneton astia 2		☐	-210-230 170-190
Porsaanfileepaisti, 1,5 kg Kanneton astia 2			☐	-190-210 130-140
Porsaanpihvit, paksuus 2 cm Ritilä 4			☐	-3 20-25**
Naudanfilee, medium, 1 kg Kanneton astia 3			☐	-210-220 45-55
Naudan patapaisti, 1,5 kg Kanneton astia 2			☐	-210-220 90-100
Paahtopaisti, medium, 1,5 kg Kanneton astia 2			☐	-210-220 60-70
Jauhelihapihvi, korkeus 3-4 cm Ritilä 4			☐	-3 25-30**
Vasikanpaisti, 1,5 kg Kanneton astia 2			☐	-180-200 120-140
Vasikanpotka, 1,5 kg Kanneton astia 2			☐	-210-230 130-150
Lampaanreisi, luuton, medium, 1,5 kg	Kanneton astia 2		☐	-200-210 70-80*
Lampaansatula luulla, medium, 1,5 kg	Ritilä 2		☐	-190-200 60-70*/**
Grillimakkarat	Ritilä 3		☐	-3 20-25**
Lihamureke, 1 kg	Kanneton astia 2		☐	-190-200 70-80

* Kääntämätta
** Työnnä uunipannu kannatinkorkeudelle 1

Kala

Kala	Paino	Varusteet ja as-tiat	Korkeus Uunitoiminto	Lämpötila °C, gril-lausteho	Kesto minuut-teina
Kala, kokonainen	à n. 300 g	Ritilä	2	2	20-25
	1,0 kg	Ritilä	2	200-220	55-65
	1,5 kg	Ritilä	2	190-210	50-60
Kalapihvit, 3 cm paksut		Ritilä	3	2	20-25
Kalafilee		suljettu	2	210-230	20-30

Paisto-, haudutus- ja grillausvihjeitä

Uunitila likaantuu voimakkaasti.	Valmista ruoka kannellisessa paistovuoassa tai käytä grillipeltiä. Grillipeltiä käyttämällä pääset parhaisiin tuloksiin. Grillipelti on hankittavissa lisävarusteena.
Paisti on liian tumma ja pinta paikoitel- len palanut ja/tai paisti on liian kuiva.	Tarkasta kannatinkorkeus ja lämpötila. Valitse seuraavalla kerralla alhaisempi lämpötila ja lyhennä tarvit- taessa paistoaikaa.
Kuori on liian ohut.	Nosta lämpötilaa tai kytke paistoajan loputtua hetkeksi grilli päälle.
Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on palanut.	Valitse seuraavalla kerralla pienempi paistoastia ja laita astiaan tarvittaessa enemmän nestettä.
Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on liian vaaleaa ja vetistä.	Valitse seuraavalla kerralla suurempi paistoastia ja laita astiaan tarvittaessa vähemmän nestettä.
Liha palaa haudutettaessa.	Paistoastian ja kannen on sovittava yhteen ja kannen on sulkeuduttava tiiviisti. Alenna lämpötilaa ja lisää haudutuksen aikana tarvittaessa vielä nestettä.
Grillattavasta lihasta tulee liian kuivaa.	Suolaa liha vasta grillauksen jälkeen. Suola imee lihasta nestettä. Älä pistele grillattavaa lihaa sitä kääntäes- säsi. Käytä grillipihtejä.

Vihannekset ja lisukkeet

Löydät tästä kohdasta tietoja grillivihannesten, perunoiden ja pakastettujen perunatuotteiden valmistamisesta.

Noudata taulukossa annettuja ohjeita.

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatin-		korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Grillivhannekset Uunipannu 5				3 10-20
Uuniperunat, puolitetut Uunipannu 3				170-190 55-65
Perunatuotteet, pakaste, esim. ranskalaiset perunat, kroketit, perunataskut, rösti	Uunipannu 3			200-220 25-35

Jogurtti

Voit valmistaa uunissa jogurtia.

Poista välineet ja ristikot uunista. Uunin pitää olla tyhjä.

1. Kuumenna keittotasolla 1 litra maitoa (rasvapitoisuus 3,5 %) lämpötilaan 90 °C ja anna sen jäähtyä lämpötilaan 40 °C.
   Jos käytät iskukuumennettua maitoa, riittää kuumentaminen lämpötilaan 40 °C.

2. Sekoita joukkoon 30 g (n. 1 rkl) jogurttia (jääkaappikylmänä).

3. Jaa kuppeihin tai pieniin kannellisiin laseihin ja peitä tuorekelmulla.
4. Laita kupit tai lasit uunin pohjalle ja tee taulukossa annetut asetukset.
5. Anna jogurtin jäähtyä jääkaapissa valmistuksen jälkeen.

Ruokalaji Välineet / astiat Kannatinkor-	keus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Toiminta-aika
Jogurtti Kuppi / Iasi Uunitilan pohja		- 4-5h

Akryyliamidi elintarvikkeissa

Akryyliamidia syntyy etenkin paistettaessa korkeassa lämpötilassa vilja- ja perunatuotteita kuten esim.

perunalastuja, ranskalaisia perunoita, paahtoleipää, sämpylöitä, leipää ja sokerileipomotuotteita (keksejä, piparkakkuja, pikkuleipiä).

Akryyliamidin muodostumisen vähentäminen ruoanvalmistuksessa
Yleisiä tietoja ■ Pidä kypsennysajat mahdollisimman lyhyinä.■ Ruskista ruoka kullankeltaiseksi, ei liian tummaksi.■ Suuret, paksut paistotuotteet sisältävät vähemmän akryyliamidia.
Leivonta	Ylä-/alalämpö enint. 200 °C.Kiertoilma enint. 180 °C.
Pikkuleivät	Ylä-/alalämpö enint. 190 °C.Kiertoilma enint. 170 °C.Muna tai munankeltuainen vähentää akryyliamidin muodostumista.
Ranskalaiset perunat uunissa	Levitä pellille tasaisesti ilman, että ne menevät päällekkäin. Paista n. 400-600 g peltiä kohtia, jotta ranska-laiset perunat eivät kuivu ja niistä tulce rapeita.

Umpioiminen

Umpioimista varten pitää lasipurkkien ja kumirenkaiden olla puhtaita ja kunnossa. Valitse mahdollisimman samankokoisia lasipurkkeja. Taulukkojen ohjeet koskevat yhden litran pyöreitä lasipurkkeja.

Huomio!

Älä käytä suurempia tai korkeampia lasipurkkeja. Kansi voi haljeta.

Käytä vain virheettömiä hedelmiä ja vihanneksia. Pese ne huolellisesti.

Taulukoissa mainitut ajat ovat ohjearvoja. Niihin voi vaikuttaa huoneen lämpötila, lasipurkkien määrä, purkkien sisällön määrä ja lämpö. Varmista, että lasipurkit kuplivat kunnolla ennen kuin muutat lämpötilaa tai kytket uunin pois päältä.

Alkuvalmistelut

1. Täytä lasipurkit, älä liian täyteen.
2. Pyyhi lasipurkkien reunat, niiden pitää olla puhtaat.
3. Laita jokaiseen purkkiin kostea kumirengas ja kansi.
4. Sulje lasipurkit hakasilla.
   Laita enintään kuusi lasipurkkia uuniin.

Säätö

1. Työnnä uunipannu korkeudelle 2. Asettele lasipurkit siten, että ne eivät kosketa toisiaan.
2. Kaada 12 litraa vettä (n. 80 °C) uunipannulle.
3. Sulje uuninluukku.
4. Aseta Alalämpö □.
5. Aseta lämpötila 170 - 180 °C.

Umpioiminen

Hedelmät

Noin 40 - 50 minuutin kuluttua lasipurkit alkavat kuplia. Kytke uuni pois päältä.

Ota lasipurkit uunista 25 - 35 minuutin jälkilämmön jälkeen. Jos ne jäähtyvät uunissa pidemmän aikaa, purkkeihin voi muodostua itiöitä ja umpioidut hedelmät happanevat.

Hedelmät litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Omenat, herukat, mansikat Kytke pois päältä n. 25 minuuttia
Kirsikat, aprikoosit, persikat, karviaiset Kytke pois päältä n. 30 minuuttia
Omenahillo, päärynät, luumut Kytke pois päältä n. 35 minuuttia
VihanneksetKun kupliminen purkeissa alkaa, säädä lämpötilaksi120 - 140 °C. Vihanneksista riippuen noin 35 -	70 minuutin ajaksi. Kytke uuni tämän ajan kuluttua pois päältä ja käytä jälkilämpöä.

Vihannekset kylmässä liemessä litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Kurkut - n. 35 minuuttia
Punajuuret n. 35 minuuttia n. 30 minuuttia
Ruusukaali n. 45 minuuttia n. 30 minuuttia
Pavut, kyssäkaali, punakaali n. 60 minuuttia n. 30 minuuttia
Herneet n. 70 minuuttia n. 30 minuuttia

Lasipurkkien poistaminen uunista

Poista lasipurkit umpioimisen jälkeen pois uunista.

Huomio!

Älä laita kuumia lasipurkkeja kylmälle tai kostealle alustalle. Ne voivat haljeta.

Taikinan kohotus

Hiivataikina kohoaa huomattavasti nopeammin kuin huoneenlämmössä eikä taikina kuivu. Aloita käyttö vain, kun uuni on täysin jäähtynyt.

Anna hiivataikinan kohota aina kaksi kertaa. Huomioi asetustaulukossa annetut 1. ja 2. kohottamista (taikinan kohottaminen ja kohottaminen leivottuna) koskevat tiedot.

Taikinan kohottaminen

Kun kohotat taikinan, kaada uunin pohjalle 200 ml vettä.

Huomio!

Pintavauriot

• Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.
  Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.
• Älä käytä tislattua vettä. Käytä vain vesijohtovettä.

Laita taikina kuumuutta kestävään kulhoon ja pistä kulho ritilälle. Säädä uuni taulukon tietojen mukaan.

Älä avaa uuninluukkua kohottamisen aikana, koska kosteutta karkaa muuten ulos. Älä peitä taikinaa.

Kohotuksen aikana muodostuu lauhdevettä ja luukun lasi huuruuntuu. Pyyhi uunitila kuivaksi taikinan kohottamisen jälkeen. Irrota kalkkijäämät etikkatilkalla ja pyyhi pinnat sen jälkeen puhtaalla vedellä.

Kohottaminen leivottuna

Laita leivonnaiset uuniin taulukossa mainitulle kannatinkorkeudelle.

Jos aiot esilämmittää uunin ennen leivonnaisten paistamista, kohota leivonnaiset lämpimässä paikassa laitteen ulkopuolella.

Lämpötila ja kohotusaika riippuvat ainesten tyypistä ja määristä. Taulukon tiedot ovat sen takia ohjearvoja.

Ruokalaji Välineet / astiat Kannatinkor-		keus	Uunitoi-minto	Vaihe Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Hiivataikina, kevyt Kulho 2				1. -* 25-30
	Uunipannu tai pitkänomainen vuoka 2			2. -* 10-20
Hiivataikina, raskas ja rasvainen Kulho 2				1. -* 60-75
	Uunipannu tai pitkänomainen vuoka 2			2. -* 45-60
*Kuumenna toiminnolla lämpötilaan 50 °C

Testiruoat

Nämä taulukot on laadittu tarkastusviranomaisia varten laitteen testauksen helpottamiseksi.

Normin EN60350-1 mukaan.

Leivonta

Samanaikaisesti uuniin laitetut leivonnaiset, pellillä tai vuoissa olevat kakut eivät välttämättä ole valmiita yhtä aikaa.

Kannatinkorkeudet yhdellä tasolla paistettaessa:

■ Uunipannu/ leivinpelti, korkeus 3
■ Vuoat ritilällä

Ritilä: korkeus 2

Paistaminen kahdessa irtopohjavuoassa:

■ Yhdellä tasolla (kuva 1)

■ Annetut arvot ovat voimassa, kun vuoka laitetaan kylmään uuniin.
Noudata taulukossa olevia esilämmitystä koskevia ohjeita. Asetusarvot ovat voimassa ilman pikakuumennusta.
- Valitse paistamiseen ensin alempi annetuista lämpötiloista.

Grillaus

Laita uuniin lisäksi uunipannu. Neste valuu uunipannuun ja uunitila pysyy puhtaampana.

Leivonta

Ruokalaji Välineet/astiat Kannatin-	korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Aika mi-nuutteina
Pursotinpikkuleivät Uunipannu 3		☐	140-150* 25-35
Kuppikakut Uunipannu 3		☐	160-170* 20-35
Kakkupohja Irtopohjavuoka ∅ 26 cm 2		☐	160-170* 30-40
Kannellinen omenapiirakka 2x musta vuoka ∅ 20 cm 2		☐	170-190 80-100
* Esilämmitä, älä käytä pikakuumennustoimintoa

Grillaus

Ruokalaji Varusteet Kannatinkorkeus Uunitoi-				Lämpötila °C	Aika minuut-teina
				minto
Paahtoleivän paahtaminen esilämmitä 10 min	Ritilä	5		3	0,2-1,5
Naudan jauhelihapihvi, 12 kpl* Älä esilämmitä	Ritilä	4		3	25-30*
*Käännä, kun kokonaisajasta on kulunut 2/3