FT6 Eco - Vedenkeitin Metos - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE FT6 Eco Metos

Asennus- ja käyttöohjeet

Onnittelumme, että valitsitte Metos-laitteen palvelemaan keittiötoimintojanne. Teitte hyvän valinnan. Teemme parhaamme, jotta Teistäkin tulisi tyytyväinen Metos-asiakas, niinkuin tuhansista asiakkaistamme ympäri maailmaa.

Tutustukaa huolellisesti tähän käsikirjaan. Käsikirjassa kerrotaan oikeista, turvallisista ja tehokkaista käyttötavoista, joilla laitteesta saa parhaan mahdollisen hyödyn.

Oikeudet teknisiin muutoksiin pidätetään.

Tarvitessanne huoltoa tai teknistä apua, ilmoittakaa meille jo ensimmäisellä kerralla laitteen valmistenumero, joka löytyy laitteessa olevasta tuotekilvestä. Se nopeuttaa Teidän palveluanne. Täyttäkää allaoleville viivoille valmiiksi lähimmän Metos-huoltopisteen yhteystiedot, niin asiointinne on nopeaa ja vaivatonta.

METOS TEAM

Metos-huollon puhelinnumero:

Yhteyshenkilö:

1. Yleistä .... 1

1.1 Käsikirjassa käytetyt merkinnät 1
1.2 Laitteessa käytetyt merkinnät 1
1.3 Laitteen ja käsikirjan yhteenkuuluvuuden tarkistus .... 1

2. Turvaohjeet 2

2.1 Turvallinen käyttö 2
2.2 Turvaohjeet vikatilanteessa 2

3. Toiminnallinen kuvaus .... 3

3.1 Toimintaperiaate 3
3.1.1 Rakenne 3

4. Käyttöohjeet 4

4.1 Ennen käyttöä 4

4.1.1 Käytön valmistelu 4

4.2 Käyttö 4

4.2.1 Keittimen käyttö 4
4.2.2 Paistaminen 5
4.2.3 Turvatermostaatti 5

4.3 Käytön jälkeen 6

4.3.1 Päivittäinen puhdistus 6
4.3.2 Käytetyn öljyn hävittäminen 6

5. Asennus 7

5.1 Sähköliitännät 7

7. Tekniset tiedot 17

1. Yleistä

Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta asentamisesta, käytöstä ja huoltamisesta.

Säilytä tämä ohje huolellisesti mahdollisia muitakin käyttäjiä varten.

Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antamien ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä noudattaen. Laitteen saa liittää sähköverkkoon ainoastaan tarvittavan ammattipätevyyden omaava henkilö.

Tämän laitteen käyttäjät tulee perehdyttää laitteen oikeaan ja turvalliseen käyttöön.

Kytke laite pois päältä, mikäli se vikaantuu tai toimii normaalista poiketen. Käytä laitteen huoltamiseen valmistajan valtuuttamaa huoltoliikettä sekä alkuperäisiä varaosia.

Mikäli yllä olevia ohjeita ei noudateta, saattaa laitteen turvallisuus vaarantua.

1.1 Käsikirjassa käytetyt merkinnät

Tämä kuvio kertoo tilanteesta, jossa saattaa esiintyä vaaratekijä. Annettuja ohjeita on noudatettava, jotta tapaturman vaaraa ei syntyisi.

Tämä kuvio kertoo oikeasta suoritustavasta, jolla huonon lopputuloksen, laitevaurion tai vaaran mahdollisuus vältetään.

Tämä kuvio kertoo käyttösuosituksista ja vihjeistä, joilla laitteesta saadaan paras mahdollinen hyöty.

1.2 Laitteessa käytetyt merkinnät

Tämä kuvio laitteen osassa kertoo, että osan takana on jännitteellisiä komponentteja. Täl- laisen osan saa irroittaa ainoastaan henkilö, jolla on sähkölaitteiden asentamiseen ja huoltamiseen tarvittava ammattipätevyys.

1.3 Laitteen ja käsikirjan yhteenkuuluvuuden tarkistus

Laitteen arvokilvessä on laitteen sarjanumero. Mikäli laitteen oject ovat kadonneet, valmistajalta tai hänen paikalliselta edustajaltaan voi tilata uudet oject. Tällöin tulee ehdottomasti ilmoittaa laitteen arvokilvessä oleva sarjanumero.

2. Turvaohjeet

2.1 Turvallinen käyttö

Älä koskaan jätä rasvakeitintä päälle ilman öljyä altaassa.

Jos tämä pääsee tapahtumaan vahingossa, turvatermostaatti katkaisee laitteesta virran.

Liian täysi kori tai liian vetiset tuotteet saavat öljyn vaahtoamaan, mikä taas huonontaa paistettavien tuotteiden laatua.

Jos öljy syttyy palamaan, laita altaan kansi nopeasti päälle.

Sammuta laite ja ota töpseli irti seinästä.

ÄLÄ KOSKAAN SAMMUTA PALAVAA ÖLJYÄ VEDELLÄ!!

Palon sammuttamiseen käytä sammutinta tai sammutuspeittoa.

Älä siirrä laitetta silloin kun se on kuuma!

Ennenkuin ryhdyt vaihtamaan öljyä, tarkista että se on tarpeeksi jäähtynyt n 100 °C.

Vanha ja likainen öljy kuohuu herkästi yli ja syttyy palamaan.

2.2 Turvaohjeet vikatilanteessa

Jos laitteessa ilmenee vikaa, kutsu huolto.

Tarkista kuitenkin ennen huoltomiehen tilaamista seuraavat asiat:

• Onko laitteesta palanut sulake.
• Onko sähköjohto kunnolla pistorasiassa kiinni
• Onko laite käynnistetty oikein
• Onko altaassa tarpeeksi öljyä
• Onko vastuspakka paikoillaan

3. Toiminnallinen kuvaus

3.1 Toimintaperiaate

3.1.1 Rakenne

1. Kansi
2. Kori
3. Allas
4. Kädensija
5. Ohjauskotelo
6. Lämpötilasäädin
7. Merkkivalo, oranssi
8. Lämmitysvastus
9. Turvatermostaatti (ohjauskotelossa)
10. Turvakytkin
11. Liitäntäkaapeli
12. Arvokilpi

4. Käyttöohjeet

4.1 Ennen käyttöä

4.1.1 Käytön valmistelu

Ennen kuin otat rasvakeittimen käyttöön ensimmäistä kertaa: Pese allas huolellisesti

4.2 Käyttö

4.2.1 Keittimen käyttö

• Nosta kansi (1) pois ja aseta se keittimen taakse koukkuun pystyyn
  • Ota kori (2) pois altaasta.
• Täytä allas (3) hyvälaatuisella syväpaistoöljyllä maksimi merkkiviivaan asti.
• Min/Max -merkki näkyy altaan sisällä

Kun käytät kiinteää rasvaa ensimmäisen kerran, sulata sitä etukäteen erillisessä astiassa. Seuraavan kerran, kun käytät rasvakeitintä, toimi seuraavn mukaan:

- Tee muutama reikä jähmettyneeseen rasvaan lämpöelemenntien tasolle asti.

- Aseta termostaatti enintään 100°C asteeseen, lämmitä minuutin ajan, käännä sitten nuppi takaisin asentoon 0. Toista tätä toimenpidettä, kunnes rasva on sulanut.

4.2.2 Paistaminen

• Valitse keittolämpötila valitsimella (6), optimi lämpötila on 180 °C
• Merkkivalo (7) palaa. Kun keittolämpötila on saavutettu, merkkivalo sammuu.
  • Laita paistettavat tuotteet paistokoriin.
• Ravista syväpakastettuja tuotteita kunnolla ennen upottamista öljyyn.
• Upota kori öljyyn.
• Kun tuotteet ovat saavuttaneet toivotun värin pintaan, nosta kori ylös öljystä ja lai-ta kori tukikchikkoon valumaan.

Älä koskaan jätä käynnissä olevaa laitetta ilman valvontaa! Jos öljyä täytyy lisätä laitteen ollessa käynnissä, käytä kylmää öljyä ja kaada se erittäin varovasti altaaseen, näin estät öljyn roiskumisen (palovaara). Älä sekoita uutta öljyä/rasvaa vanhan sekaan!

Pitkien käyttövälien aikana, vähennä lämpötila 100°C asteeseen energian säästämiseksi ja jotta öljyn tai rasvan laatu säilyisi.

4.2.3 Turvatermostaatti

• Rasvakeitin on varustettu nykyisten vaatimusten mukaisella turvatermostaatilla = ylikuumenemissuojalla.
• Jos normaali käyttötermostaatti ei toimi kunnolla tai jos öljyn määrä altaassa on lii-an vähäinen, niin ylikuumenemissuoja laukeaa automaattisesti 215 °C lämpötilas-sa ja katkaisee vastuksilta jännitteen.
• Käynnistääksesi keittimen uudestaan, odota 10 minuttia.
  • TARKISTA ÖLJYN MÄÄRÄ ALTAASSA
• Huomaa: Ylikuumenemissuoja voidaan kuitata vasta, kun öljyn lämpötila on laskenut alle 170 °C lämpötilan.
• Irrota sähköpistoke pistorasiasta.
• Nosta vastuselementit pois keittimestä ja käännä ne ylösalaisin.

• Avaa turvatermostaatin suojamutteri ja paina mutterin alta paljastuva punainen kytkin pohjaan. Kiinnitä mutteri paikoilleen

• Nosta vastuselementit paikoilleen varovaisesti.

• Jos ylikuumenemissuoja laukeaa useasti peräjälkeen, soita Metos huoltoon.

Jos vastuselementit civät ole kunnolla paikoillaan, keitin ei lämpiä. Tarkista, että mikrokytkin toimii.

4.3 Käytön jälkeen

4.3.1 Päivittäinen puhdistus

• Sammuta laite pääkytkimestä ja irrota johto pistokkeesta
• Odota kunnes öljyn lämpötila on n. 100 °C
• Nosta lämpövastuspakka ylös valutusasentoon.
• Kun öljy on valunnut, nosta vastuspakka ylös keittimestä ja pese varovaisesti lämpimällä vedellä ja harjalla. Älä kolhi vastuselementtejä.
• Kaada öljy suodattimen läpi öljynkeräysastiaan.
• Nosta allas pois ja pese se hyvin ja kuivaa. Laita takaisin paikoilleen
• Aseta vastuspakka takaisin keittimeen varovaisesti niin, että se tavoittaa mikrokytkimen, kuulet pienen klik -äänen.
• Kaada suodatettu öljy takaisin altaaseen. Lisää öljyä tarvittaessa, kuitenkin niin, että sitä on MAX-merkkiin saakka.
• Peitä allas kannella.

4.3.2 Käytetyn öljyn hävittäminen

Käytettyä öljyä käsitellään määräysten mukaisesti eikä sitä saa missään tapauksessa kaataa viemäriin.

5. Asennus

5.1 Sähköliitännät

Asennuksen, laitteen ensimmäisen virrankytkennän ja huollon saa suorittaa vain pätevä ammattimies. Kaikki asennustyöt on suoritettava paikallisten säädösten mukaisesti.

Tarkista, että sähkön syöttövirta vastaa arvokilvessä annettuja arvoja. Kilpi sijaitsee ohjauspaneelissa oven sisäpuolella.

7. Tekniset tiedot

FT4,6 virtapiirikaavio (voimassa 29.11.1999 asti)

FT4,6 virtapiirikaavio (voimassa 30.11.1999 alkaen)

FT4 asennuskuva

FT6 asennuskuva

F11	Sicherheitsthermostat (Eigenbruchs.)Thermostat de sécuritéSafety thermostat
F21	ArbeitsthermostatThermostat de travailControl thermostat
S21	Sicherheits-EndschalterSwitch sécuritéSafety switch
R1	Heizkörper 2.3kWCorps de chauffeHeating element
R2	Heizkörper 3.2kWCorps de chauffeHeating element
H12	Signallampe orange: HeizungLampe témoin orange: ChauffagePilot light orange: Heater

Date	Visa	No. schéma	Index
09.06.95	Bü

L1 N PE F21 190 C P 1 S21 O 2 2 R1 230V/2.3kW R2 230V/3.2kW H12 orange F11 220 C 12 24

SCHEMA ELECTRIQUEELEKTROSCHEMAELECTRICAL DIAGRAM	FRITAeco
	FT4-eco	AC 230V	2.3kW	50/60Hz	L+N+PE	3x1mm2
	FT4-eco	AC 230V	3.2kW	50/60Hz	L+N+PE	3x1.5mm2
	FT6-eco	AC 230V	3.2kW	50/60Hz	L+N+PE	3x1.5mm2

SCHEMA

L1NPEI

LEGENDE

30.11.1999

OB

500535

C

F11

Safety thermostatTurvatermostaattiSäkerhetstermostat

S21

Safety switchTurvakytkinSäkerhetsbrytare

R1

Heating elementLämmitysvastusVärme elementH12

Pilot light orange: HeaterMerkivalo, oranssi: LämmitysSignalljus, orange: Uppvärmning

H12

ECO2 / 1.6KwECO4 / 2.3KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwEC04,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,6/3.2KwECO4,8/12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H2H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H112H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H7H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12 H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H12H 1.6KwECO4 / 2.3KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KWECO4,6 / 3.2KWECO4,6 / 3.2KWECO4,6 / 3.2KWECO4,6 / 3.2KWECO4,6 / 3.2KWECO4,6 / 3.2KWECO4,6 / 3.2KWECO4,6 / 3.2KWECO4 , 3.2KwECO4 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3 .6KwECO4 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4 , 3.2KwECO4 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 3.2KwECO4,6 / 6.3KwECO4 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6 .6KwECO4 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4,6 / 6.3KwECO4 , 50/60HzL+N+PE

FRITA ECO 2,4,6

FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRIFRA siro s.a.FRSANKE

SCHEMA ELECTRIQUEELEKTROSCHEMAELECTRICAL DIAGRAM

FRITA ECO 2,4,6

FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.

FRITA ECO 2,4,6

FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.b.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a(FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRIFRA sro s.s.a.FRSANKE

FRITA ECO 2,4,6

FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRITA ECO 2,4,6

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro s.a.FRSANKE

FRIFRA sro S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.SA.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S. A R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R,S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S.A.R.S

FT4 asennuskuva

18 167 203 18

255.5 220 70.5 58.5 317 375.5 200

FT6 asennuskuva

1B 218 254 1B

255.5 220 70.5 5 58.5 317 375.5 200

Määre Tyyppi Jän-		nite	Arvo
Öljytilavuus 4 3,5-4,0l
Öljytilavuus 6 5,0-7,0l
Öljytilavuus 8 8,0-9,5l
Teho 4 B 2,3kW
Teho 6 A 4,6kW
Teho 8 A 6,9kW
Syöttökaapeli 4 3x1 mm
Syöttökaapeli 6 4x1,5mm
Syöttökaapeli 8 5x1,5mm
Syöttökaap. Pituus 4 1,5m
Syöttökaap. Pituus 6,8 2m
Liitäntä pistoke	4 kyllä
Liitäntä pistoke	6,8 ei
Paino netto	4 8,5 kg
Paino br	4 6,8 kg
Paino netto	6 12,5 kg
Paino br	6 11,0 kg
Paino netto	8 15,5 kg
Paino br	8 14,0 kg
Tuotto	4 7-8 kg/h
Tuotto	6 12-14 kg/h
Tuotto	8 19-22 kg/h