HCPBMAD2WH - Máquina de pan HomeCraft - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de pan
Marca	HomeCraft
Modelo	HCPBMAD2WH
Alimentación	120 V ~ 60 Hz
Programas de cocción	12 programas digitales: básico, francés, trigo integral, rápido, dulce, sin gluten, cocción rápida, masa, mermelada, pastel, sándwich, hornear
Capacidad de pan	1.5 lb (0.68 kg) y 2.0 lb (0.9 kg)
Color de corteza	3 opciones: claro, medio, oscuro
Temporizador diferido	Hasta 13 horas
Función de mantener caliente	60 minutos automáticos después de la cocción
Dispensador automático	Dispensador de frutas y nueces integrado
Pantalla	Pantalla LCD
Material del molde para pan	Antiadherente
Piezas desmontables	Molde para pan, hoja de amasado, vaso medidor, cuchara medidora, gancho para masa
Limpieza del molde y la hoja	Lavavajillas
Limpieza de la unidad principal	Limpiar con un paño húmedo no abrasivo
Protección contra descargas eléctricas	Enchufe polarizado, no sumergir
Seguridad de superficies calientes	No tocar durante el uso; usar mangos
Memoria de corte	Reanuda automáticamente dentro de los 10 minutos después de un corte
Indicadores de error	HHH (sobrecalentamiento), LLL (baja temperatura), EE0 (sensor desconectado)
Accesorios incluidos	Vaso medidor, cuchara medidora, gancho para masa

Preguntas frecuentes - HCPBMAD2WH HomeCraft

¿Cómo iniciar la máquina de pan?

Enchufe el aparato, la pantalla muestra "13:00". Seleccione el programa (MENU), el color de la corteza (COLOR) y el tamaño del pan (LOAF). Presione una vez ENCENDIDO/APAGADO para iniciar el ciclo.

¿Puedo programar una cocción diferida?

Sí. Después de elegir el programa, presione los botones TEMPORIZADOR (+/-) para ajustar el retraso (máx. 13h). El tiempo de retardo incluye la cocción. Presione ENCENDIDO/APAGADO para activar. No use ingredientes perecederos (huevos, leche) en modo diferido.

¿Qué programas están disponibles?

12 programas: 1. Básico, 2. Francés, 3. Trigo integral, 4. Rápido, 5. Dulce, 6. Sin gluten, 7. Cocción rápida, 8. Masa, 9. Mermelada, 10. Pastel, 11. Sándwich, 12. Hornear.

¿Cómo agregar frutas o nueces?

Coloque los ingredientes en el dispensador automático antes de iniciar. Durante el ciclo, un pitido (10 pitidos) le invita a agregarlos. Abra la tapa y viértalos en el molde. El dispensador los libera automáticamente en el momento adecuado.

¿Qué hacer si el pan no sube?

Verifique la frescura de la levadura: pruébela en agua tibia (43-49°C) con azúcar; debe hacer espuma. Asegúrese de que la sal no entre en contacto directo con la levadura. Use ingredientes a temperatura ambiente.

¿Cómo limpiar la máquina?

Desenchúfela y deje enfriar. El molde para pan y la hoja de amasado van al lavavajillas. La unidad principal se limpia con un paño húmedo no abrasivo. Nunca sumerja el aparato en agua.

La pantalla muestra 'HHH' o 'LLL', ¿qué hacer?

'HHH' indica sobrecalentamiento: presione ENCENDIDO/APAGADO, desenchufe y deje enfriar con la tapa abierta. 'LLL' indica temperatura demasiado baja: deje reposar 10-20 minutos a temperatura ambiente antes de reiniciar.

¿Puedo usar harina sin gluten?

Sí, use el programa 6 (Sin gluten). Siga las recetas específicas sin gluten. La harina sin gluten es más pesada, el pan será más denso.

¿Cómo retirar el pan después de hornear?

Use guantes de cocina. Gire el molde en sentido antihorario para sacarlo. Deje enfriar, luego voltee el molde sobre una rejilla. Retire la hoja de amasado del fondo del pan antes de rebanar.

¿Qué hacer si el pan tiene una corteza demasiado oscura?

Esto puede deberse a demasiado azúcar. Para panes dulces, presione ENCENDIDO/APAGADO de 5 a 10 minutos antes del final del programa, luego deje el pan en la máquina 20 minutos antes de sacarlo.

MANUAL DE USUARIO HCPBMAD2WH HomeCraft

Panificadora programable de hasta 2 lb con dispensador de frutas y nueces

Manual de Instrucciones

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CONTENIDO

SEGURIDAD 23

PROTECCIONES IMPORTANTES 24

PROTECCIONES IMPORTANTES ADICIONALES .....24

INTRODUCCIÓN 26

PIEZAS Y ENSAMBLAJE....27

CÓMO FUNCIONA 30

CONSEJOS ÚTILES 32

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ....33

RECETAS....33

DEVOLUCIONES Y GARANTÍA 46

SEGURIDAD

Su seguridad y la de otras personas es muy importante.

Hemos proporcionado numerosos mensajes de seguridad importantes en este manual y en su electrodoméstico. Siempre lea y obedezca todos los mensajes de seguridad.

Este es el símbolo de alerta de seguridad.

Este símbolo le avisa de los peligros potenciales que pueden matar o herir a otros.

Todos los mensajes de seguridad estarán antecedidos por el símbolo de alerta.

Todos los mensajes de seguridad le dirán de qué peligro potencial se trata, cómo reducir la posibilidad de lesiones y qué puede ocurrir si no se obedecen las instrucciones.

Especificaciones del electrodoméstico:

120 Voltios, 60 Hercios, 550 Vatios

USO DOMÉSTICO SOLAMENTE

ESTE PRODUCTO ES PARA USO EN SALIDA 120V AC SOLAMENTE.

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PROTECCIONES IMPORTANTES

Una persona que no haya leído y comprendido todas las instrucciones de uso y seguridad no está calificada para utilizar este aparato. Todos los usuarios de este dispositivo deben leer y comprender este Manual de instrucciones antes de utilizar o limpiar este aparato.

Cuando utiliza aparatos eléctricos, siempre se deben seguir algunas medidas básicas de seguridad que incluyen las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato.
2. NO TOQUE las superficies calientes. Use agarraderas o mangos.
3. Este aparato NO ES UN JUGUETE.
4. Sin supervisión los niños y las personas con discapacidad intelectual nunca deben usar este aparato.
5. Es necesaria una supervisión estricta cuando los niños utilicen el aparato o cuando se encuentren a su alrededor.
6. Como medida de protección contra el riesgo de descarga eléctrica, no sumerja el cable, los enchufes ni ninguna otra parte de la unidad en agua ni en otros líquidos.
7. Desenchufe el aparato de la red cuando no lo esté utilizando, antes de retirar piezas y antes de su limpieza. Déjelo enfriar antes de colocar o retirar cualquiera de las piezas, y antes de la limpieza.
8. NO utilice ningún aparato con el cable o el enchufe dañados, ni si el aparato tiene desperfectos o SI se ha dañado de cualquier manera. Devolver el aparato al taller de reparación más cercano para su reparación o ajuste.
9. El fabricante no recomienda el uso de otros aditamentos o accesorios diferentes a los proporcionados por el fabricante. El uso de accesorios puede provocar lesiones.
10. NO utilice el aparato para otro uso que no sea el cual para el que está destinado.
11. NO lo utilice en exteriores. ÚNICAMENTE PARA USO INTERIOR
12. NO coloque el aparato sobre o cerca de un fogón de gas o eléctrico o dentro de un horno caliente.
13. NO permita que el cable cuelgue sobre el borde de la mesa o del mostrador, ni que toque superficies calientes.
14. NUNCA deje la unidad desatendida mientras esté en uso o cuando esté enchufada a una toma de corriente.
15. Debe ser extremadamente cuidadoso al mover cualquier aparato con comida caliente.
16. Siempre conecte primero el enchufe al aparato, luego enchufe el cable a la toma de corriente. Para desconectar, mueva todos los controles a "off" y luego retire el enchufe del tomacorriente.

PROTECCIONES IMPORTANTES ADICIONALES

Precauciones de seguridad operativa

1. NO toque las superficies calientes. Use los mangos o perillas.

2. No toque ninguna pieza en movimiento lineal o giratorio de la máquina cuando hornea.

3. Nunca encienda el aparato sin fijar correctamente el Molde del pan.

4. Nunca golpee el Molde del pan en la parte superior o lateral para remover la barra de pan, dado que esto puede dañar el Molde del pan.
5. La Pala de amasar es un riesgo potencial de asfixia. Asegúrese de retirar la Pala de amasar de la barra de pan antes de rebanarla.
6. No ponga ningún objeto diferente de los ingredientes previstos en la máquina.
7. Nunca cubra el aparato con una toalla o cualquier otro material, puesto que el calor y el vapor deben poder escapar libremente. Se puede provocar un incendio si la máquina se cubre, o entra en contacto, con material combustible.
8. Siempre detenga cualquier programa en ejecución para apagar la máquina, retire después el enchufe del tomacorriente de pared.
9. No haga funcionar el aparato para un uso diferente del previsto.
10. No lo use en exteriores.

Instrucciones para el cable eléctrico y el enchufe

1. El aparato tiene un enchufe polarizado (una patita más ancha). Se diseñó para reducir el riesgo de descarga eléctrica, dado que entra en un tomacorriente polarizado solo en una posición. Si el enchufe no entra bien en la toma de corriente, déle la vuelta. Si aún así no entra, comuníquese con un electricista calificado. No modifique el enchufe de ninguna manera.
2. Se provee un cable de alimentación corto para reducir el riesgo resultante de enredarse o tropezar con un cable largo.

3. Si se utiliza un cable alargador o un cable de alimentación más largo:

4. Unos cables de extensión se pueden utilizar si se tiene cuidado con su uso.

5. Las características nominales del grupo de cables o del cable de extensión deben ser al menos iguales a las del aparato.

6. Cuando se utiliza un cable largo o cable de extensión, asegúrese de que el cable no sobresalga de la encimera ni una mesa ya que se puede halar o tropezarse con el cable involuntariamente.

7. El fabricante no recomienda el uso de esta máquina en países que no admiten 120V CA incluso si se está usando un adaptador, transformador o convertidor de voltaje.

¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

INTRODUCCIÓN

Gracias por comprar la PANIFICADORA ELÉCTRICA de Nostalgia Electrics™. Con la PANIFICADORA ELÉCTRICA puede crear una variedad de panes y tortas recién horneados ¡incluso mermeladas! También es fácil mezclar la masa para hornear pizza o panecillos con esta máquina multifuncional. La variedad de usos para la PANIFICADORA ELÉCTRICA la convierte en un elemento imprescindible para cada hogar moderno.

• Panificadora con pantalla LCD
- Opciones de menú sin gluten
- Dispensador automático de Frutas y Nueces
• 12 Programas digitales
- Temporizador programable de 13 horas
- Tamaños de la barra de pan: 1.5 lb. y 2 lb.
- Función "Mantener caliente" durante 60 minutos
- Lavable en lavavajillas: Molde antiadherente del pan y Pala de amasar
- Accesorios: Taza de medición, Cuchara de medición, Tenedor gancho

PIEZAS Y ENSAMBLAJE

PARTES

HomeCraft Panel de control Dispensador de frutas y nueces Panera antiadherente Taza de medir Dough Gancho Cuchara de medir

PANEL DE CONTROL

LIGHT MEDIUM DARK 1.5LB 2.0LB 1.BASIC 2.FRENCH 3.WHOLE WHEAT 4.QUICK 5.SWEET 6.GLUTEN FREE 7.RAPID BAKE 8.DOUGH 9.JAM 10.CAKE 11.SANDWICH 12.BAKE START STOP COLOR + - LOAF

Después de enchufar

Tan pronto como la panificadora se enchufa en el tomacorriente, se oirá un pitido y se visualizará "13:00". El programa 1 es el programa predeterminado y la configuración predeterminada es "2.0 LB" y "MEDIO".

INICIO/PARADA

El botón INICIO/PARADA se usa para iniciar y detener el programa seleccionado de horneado.

Para iniciar un programa, presione el botón INICIO/PARADA una vez. Se oirá un pitido corto, la luz indicadora se encenderá, los dos puntos en la pantalla digital comenzarán a parpadear y el programa se iniciará. Todos los botones excepto el botón INICIO/PARADA se desactivarán después de comenzar un programa.

Para detener el programa, presione el botón INICIO/PARADA durante aprox. 3 segundos, entonces se oirá un pitido, que indica que el programa se ha apagado. Esta característica ayudará a impedir cualquier interrupción involuntaria de la operación de un programa.

MENÚ

El botón MENÚ se usa para establecer diferentes programas. Cada vez que se presione usted oirá un pitido corto y el programa cambiará. Presione el botón continuamente y verá los 12 programas de cocción pasar en la pantalla digital. Seleccione su programa deseado.

PROGRAMAS DE COCCIÓN

Programa 1: Básico

Amasar, fermentar y hornear pan normal. También puede añadir ingredientes para aumentar el sabor.

Programa 2: Francés

Amasar, fermentar y hornear con un mayor tiempo de fermentación. El pan horneado en este menú tendrá una corteza más crujiente y textura más ligera.

Programa 3: Trigo integral

Para panes con variedades pesadas de harina que necesitan una fase más larga de amasado y fermentación (por ejemplo, harina de trigo integral y harina de centeno). El pan será más denso.

Programa 4: Rápido

Esta configuración es similar al Programa 1: Básico, pero lleva menos tiempo. El pan horneado en esta configuración es comúnmente más pequeño, con una textura densa.

Programa de horneado 5: Dulce

Para panes con ingredientes tales como jugos de frutas, coco rallado, pasas, frutas secas, chocolate o azúcar. Debido a una fase más larga de fermentación, el pan será ligero y aireado. Puede añadir ingredientes para modificar el sabor.

Amasar, fermentar y hornear pan sin gluten. También puede añadir ingredientes para añadir sabor.

Programa 7: Horneado rápido

Adición de amasado, fermentación y horneado en la menor cantidad de tiempo. Usualmente el pan se hace más pequeño y más duro que el hecho usando el programa RÁPIDO.

Programa 8: Masa

Tiene ciclos de amasado y fermentación, pero no ciclo de horneado.

Retire la masa y úsela para hacer panecillos, pizza, etc.

Programa 9: Mermeladas

Para hervir mermeladas y confituras. Las frutas y vegetales deben trocearse antes de colocarlos en el molde del pan.

Programa 10: Torta

Tiene ciclos de amasado, fermentación y horneado para recetas que usan bicarbonato de sodio o polvo de hornear en lugar de levadura.

Para hornear pan de textura ligera con una corteza más delgada.

Para horneado adicional de panes que están muy poco o nada horneados. En este programa no hay amasado ni fermentación.

COLOR

Con el botón puede seleccionar color claro, medio u oscuro para la corteza. Este botón no es aplicable para los siguientes programas: MASA o MERMELADA.

TAMAÑO DE LA BARRA DE PAN

Seleccione el peso (1.5 lb, 2.0 lb). Presione el botón TAMAÑO DE LA BARRA DE PAN para elegir el peso deseado.

Este botón no es aplicable para los siguientes programas: RÁPIDO, MASA, MERMELADA, TORTA u HORNEAR.

Si no desea que el programa comience inmediatamente, puede usar los botones de TIEMPO para establecer y demorar la hora de inicio.

Puede programar cuánto desea que demore el programa presionando el botón "TIEMPO^ o TIEMPO"". Por favor, note que el tiempo de demora debe incluir el tiempo de horneado del programa. Primero debe seleccionar el programa y el grado de tostado, después presione "TIEMPO^ o TIEMPO" para aumentar o disminuir el tiempo de demora en incrementos de 10 minutos. La demora máxima es 13 horas.

Ejemplo: Son las 8:30 p.m. y usted desea que su pan esté listo a las 7 en punto de la próxima mañana (en 10 horas y 30 minutos). Seleccione MENÚ, COLOR, TAMAÑO DE LA BARRA DE PAN, después presione "TIEMPO^ o TIEMPO" para añadir el tiempo hasta que aparezca 10:30 en la Pantalla digital. Después presione el botón INICIO/PARADA para activar el programa de demora y el indicador se iluminará. La Pantalla digital contará regresivamente para mostrar el tiempo restante. El pan estará fresco y listo a las 7:00 a.m. Si no desea sacar el pan inmediatamente, este permanecerá caliente dentro de la máquina durante una hora.

NOTA: Para el horneado demorado, no use ningún ingrediente fácilmente perecedero tal como huevos, leche fresca, frutas, cebollas, etc.

MANTENER CALIENTE

El pan se mantendrá automáticamente caliente durante 60 minutos después de hornear. Si usted desea sacar el pan en cualquier momento después que termina el programa, apague el programa con el botón INICIO/PARADA.

FUNCIÓN DE DISPENSADOR AUTOMÁTICO

Ponga las frutas o nueces en el depósito de ingredientes antes de iniciar el programa. Cuando haga el pan, el programa pondrá automáticamente los ingredientes en la cubeta del pan.

MEMORIA

Si el suministro de energía se interrumpe durante el transcurso de la preparación del pan, el proceso de preparación del pan se continuará automáticamente dentro de 10 minutos, incluso sin presionar el botón INICIO/PARADA. Si el tiempo de interrupción excede 10 minutos, la memoria no se guardará y la panificadora deberá reiniciarse. Si la masa no ha pasado la fase de amasado cuando se interrumpe el suministro de energía, presione el botón INICIO/PARADA para reiniciar el programa desde el principio.

CÓMO UTILIZAR

Antes del primer uso:

1. Desempaque la PANIFICADORA ELÉCTRICA y compruebe para asegurarse de que todas las piezas y accesorios están incluidos y sin daños.
2. Limpie todas las piezas de acuerdo con la sección LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.
3. Ponga la panificadora en el modo HORNEAR y hornee en vacío durante aproximadamente 10 minutos. Después déjela enfriar y limpie todas las piezas sueltas nuevamente.
4. Seque todas las piezas por completo y ensámblelas. El aparato está listo ahora para el uso.

Cómo preparar pan:

1. Coloque el Molde del pan dentro de la Unidad principal, y después voltéelo en el sentido de las manecillas del reloj hasta que chasquee en la posición correcta. Fije la Pala de amasar en el eje motriz. Se recomienda llenar el agujero con margarina antes de colocar la Pala de amasar en él para evitar que la masa se adhiera a la Pala de amasar. Esto también facilitará retirar la Pala de amasar para limpiar.
2. Coloque los ingredientes en el Molde del pan. Añada primero el agua o los ingredientes líquidos, después añada el azúcar, la sal y la harina. NOTA: Siempre añada la levadura o el polvo de hornear como el último ingrediente.

1. Haga una pequeña depresión en la parte superior de la harina con un dedo, añada la levadura en la depresión, asegurando que no entre en contacto con el líquido o la sal.

2. Cierre la Tapa con cuidado y enchufe el cordón de alimentación en un tomacorriente de pared.

3. Presione el botón MENÚ hasta seleccionar el programa deseado.

4. Presione el botón COLOR para seleccionar el color deseado de la corteza.

5. Presione el botón TAMAÑO DE LA BARRA DE PAN para seleccionar el tamaño deseado.

6. Establezca el tiempo de demora presionando el botón "TIEMPO" o TIEMPO". Este paso puede obviarse si desea que la panificadora comience a funcionar inmediatamente.

7. Presione el botón INICIO/PARADA una vez para comenzar el ciclo de horneado, y el indicador se iluminará.

8. Se oirán pitidos durante los programas Básico, Francés, Trigo integral, Rápido, Dulce, Horneado rápido y Sándwich, se oirán 10 pitidos durante el funcionamiento. Esto es para indicarle que añada los ingredientes. Abra la Tapa y añada los ingredientes de acuerdo con la receta. Es posible que escape vapor a través de la ventilación en la tapa durante el horneado. Esto es normal.

9. Una vez que se haya completado el programa, se oirán 10 pitidos. Presione el botón INICIO/PARADA durante aprox. 3 segundos y saque el pan. Abra la Tapa al tiempo que usa mitones o agarraderas. Gire el Molde del pan en sentido contrario a las manecillas del reloj y saque el Molde del pan.

¡El Molde y el pan pueden estar muy calientes! Siempre manipule con cuidado.

1. Deje enfriar el Molde del pan antes de remover el pan. Después use una espátula antiadherente para soltar del molde con cuidado los lados del pan.

2. Voltee el Molde del pan al revés sobre una parrilla o superficie de cocción limpia y sacuda suavemente hasta que caiga el pan.

3. Deje enfriar el pan durante aproximadamente 20 minutos antes de rebanarlo. Se recomienda rebanar el pan con cortador eléctrico o cuchillo serrado. No use un cuchillo mantequillero, pelador ni otro cuchillo de cocina, pues el pan no se rebanará uniformemente.

4. Si no presiona el botón INICIO/PARADA al final del programa, el pan se mantendrá automáticamente caliente durante 1 hora. Al final del ciclo de calentamiento de una hora, se oirá un pitido.

5. Asegúrese de que la Unidad principal se desenchufe cuando se complete el programa o cuando no esté en uso.

NOTA: Antes de rebanar la barra de pan, retire la Pala de amasar del interior de la parte inferior de la barra de pan. Espere hasta que la barra de pan se haya enfriado

completamente. Si el pan está caliente, no use la mano para retirar la Pala de amasar.

CONSEJOS ÚTILES

HUMO

El aparato puede emitir un poco de humo y un olor característico cuando lo enciende por primera vez. Esto es normal y pronto dejará de hacerlo. Asegúrese de que el aparato tiene suficiente ventilación.

TAMAÑO DEL PAN

Si la barra de pan es demasiado grande o comienza a desbordarse durante la cocción, puede que haya añadido demasiada levadura, harina o agua. La alta temperatura también puede provocar que la masa se eleve demasiado rápidamente. Asegúrese de medir correctamente los ingredientes, según las indicaciones en la sección RECETAS.

Si la barra de pan es demasiado pequeña después de hornear, puede que no haya añadido suficiente levadura o la levadura puede no estar suficientemente activa. Asegúrese de probar la levadura antes de añadirla. No use levadura vencida.

CORTEZA

Si la corteza es demasiado gruesa, puede que no haya sacado el pan pronto. Si deja el pan en la máquina durante demasiado tiempo después de la cocción, perderá agua y se pondrá demasiado denso, lo que provoca que la corteza se endurezca.

Si la corteza es demasiado oscura, eso puede deberse a la presencia de azúcar en la receta. Si está haciendo pan dulce con azúcar en la receta, presione el botón INICIO/PARADA 5-10 minutos antes de la hora final recomendada. Mantenga el pan en la máquina durante 20 minutos tras presionar el botón, después sáquelo inmediatamente.

PAN HUECO O DENSO

Si el pan está hueco después de rebanarlo, puede que haya añadido demasiado agua, levadura o sal. Reduzca la cantidad de agua, levadura o sal en su receta y asegúrese de que la temperatura del agua no es demasiado alta cuando se añade a la masa.

Si el pan está demasiado denso, puede que haya añadido demasiada harina o insuficiente agua. Algunas recetas que necesitan fruta o usan harina de trigo integral también tienen una tendencia a crear panes densos. Reduzca la cantidad de harina en su receta o añada un poco más de agua. Para recetas que necesitan harina de trigo, pudiera desear aumentar ligeramente la cantidad de levadura añadida a la masa.

AGITACIÓN

Si oye el motor zumbando, pero la masa no se está agitando, asegúrese de que el Molde del pan está insertado correctamente. También asegúrese de que ha establecido el menú de programas correctamente para el tipo de pan que está haciendo. Si la masa es demasiado espesa, puede que tampoco se agite correctamente.

Si en la Pantalla digital de menú se lee "HHH" significa que la temperatura en la panificadora es demasiado alta para que funcione la máquina. Asegúrese de dejar enfriar la máquina entre horneados de barras de pan. Presione el botón INICIO/PARADA, desenchufe la panificadora, abra la cubierta y saque el

Molde del pan hasta que la máquina se haya enfriado completamente.

Si en la Pantalla digital de menú se lee "LLL" después de presionar el botón INICIO/PARADA (excepto en el programa HORNEAR), la temperatura es demasiado baja. Presione el botón INICIO/PARADA, abra la tapa y deje reposar la máquina de 10 a 20 minutos para que regrese a la temperatura ambiente.

Si en la Pantalla digital de menú se lee "EE0" después de presionar el botón INICIO/PARADA, el sensor de temperatura está desconectado. Por favor, haga que un experto autorizado compruebe el sensor.

GUARDAR EL PAN

Guarde el pan en un recipiente o bolsa plástica sellada. El pan puede guardarse durante aproximadamente tres días a temperatura ambiente. Si necesita guardar el pan durante más de tres días, póngalo en el refrigerador. El pan refrigerado puede mantenerse como máximo durante diez días en un recipiente o bolsa sellada. El pan hecho en casa no contiene conservantes, así que no se mantiene tanto como el pan comprado en la tienda.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Desconecte la máquina del tomacorriente de alimentación y déjela enfriar antes de limpiarla.

Molde del pan: retire el Molde del pan girándolo en sentido contrario a las manecillas del reloj, después levántelo tirando del mango. Limpie el interior y el exterior del Molde del pan con una esponja o paño húmedo, no abrasivo. El molde debe secarse completamente antes de reinstalarlo.

Pala de amasar: Asegúrese de que la Pala de amasar se retira del pan antes de rebanarlo. Limpie la Pala de amasar cuidadosamente con una esponja o paño húmedo, no abrasivo. Tanto el Molde del pan como la Pala de amasar pueden lavarse en lavavajillas.

Unidad principal: Limpie con cuidado el exterior de la Unidad principal con una esponja o paño húmedo, no abrasivo. No use ningún limpiador abrasivo en la máquina. Nunca sumerja la PANIFICADORA ELÉCTRICA en agua.

NOTA: No se recomienda que retire la Tapa para limpiar.

RECETAS

Puede crear una variedad de panes usando su PANIFICADORA ELÉCTRICA. Simplemente siga las instrucciones a continuación para los ingredientes y mediciones y después elija sus recetas favoritas. También puede usar mezclas en cajas para crear panes.

¡Use su imaginación y PASE UN RATO AGRADABLE con su PANIFICADORA ELÉCTRICA!

INTRODUCCIÓN DE INGREDIENTES PARA PANES

1. BREAD FLOUR

La harina para pan contiene una gran cantidad de gluten (a veces se denomina como harina con alto contenido de gluten). El gluten hace la masa del pan más elástica de manera que se expande y no colapsa después de la fermentación. Dado que el contenido de gluten de la harina para pan es más alto que en la harina común, esta puede usarse para hacer un pan que es de mayor tamaño y tiene mejor consistencia.

La harina para pan es el ingrediente más importante para hacer pan.

2. HARINA PURA

Harina que no contiene polvo de hornear. Esta puede usarse para hacer pan rápido.

3. HARINA DE TRIGO INTEGRAL

La harina de trigo integral se muele del grano de trigo. Esta contiene trigo y gluten. La harina de trigo integral es más pesada y contiene más nutrientes que la harina blanca. El pan hecho con harina de trigo integral es comúnmente de menor tamaño, así que muchas recetas comúnmente combinan la harina de trigo integral con harina para pan para alcanzar los mejores resultados.

4. HARINA CON LEVADURA

Un tipo de harina que contiene polvo de hornear. Esta se usa para hornear tortas especialmente.

5. HARINA DE MAÍZ Y HARINA DE AVENA

La harina de maíz y la harina de avena se muelen de maíz y avena. El pan hecho con estas harinas es de textura más áspera.

6. AZÚCAR

El azúcar es un importante ingrediente que realiza el sabor y el color del pan.

7. LEVADURA

La levadura activa producirá dióxido de carbono. El dióxido de carbono expandirá el pan.

1 cucharada de levadura seca = 3 cucharaditas de levadura seca

La levadura debe guardarse en el refrigerador, puesto que los ingredientes activos en ella morirán a alta temperatura. Antes del uso, compruebe la fecha de producción y la vida útil de su levadura. Guarde la levadura no usada en el refrigerador. Usualmente la causa de que el pan no se eleve es la levadura mala o vencida.

Siga los pasos a continuación para comprobar si su levadura está fresca y activa.

• Vierta 12 vaso de agua tibia (de 110 °F a 120 °F) en una taza de medición.
• Ponga 1 cucharadita de azúcar blanca en el vaso y agite, después rocíe 2 cucharaditas de levadura sobre el agua.
• Coloque la taza de medición en un lugar tibio durante aproximadamente 10 min. No agite el agua.
• La espuma debe haber subido 1 vaso. Si la espuma no alcanza 1 vaso, la levadura está muerta o inactiva.

8. SAL

La sal es necesaria para mejorar el sabor del pan y el color de la corteza. Nunca use demasiada sal en una receta, dado que esta puede impedir que la levadura fermente.

9. HUEVO

Los huevos pueden mejorar la textura del pan, hacer el pan más nutritivo y de mayor tamaño. Asegúrese de revolver los huevos antes de añadirlos al Molde del pan.

10. MANTEQUILLA Y ACEITE VEGETAL

El aceite y la mantequilla pueden hacer el pan más blando y más perecedero. La mantequilla debe fundirse o ablandarse antes de usarla.

11. POLVO DE HORNEAR

El polvo de hornear se usa para la elevación cuando se usa un programa ULTRA RÁPIDO para preparar pan y torta. Los programas ULTRA RÁPIDOS no tienen un ciclo de fermentación, así que el polvo de hornear produce aire, que forma burbujas para ablandar la textura del pan.

12. BICARBONATO DE SODIO

Ver Polvo de hornear. También puede usarse en combinación con el polvo de hornear.

13. AGUA Y OTROS LÍQUIDOS

El agua es un ingrediente esencial para hacer pan. La temperatura del agua usada para preparar el pan es muy importante. No añada agua fría a la masa del pan. La temperatura del agua usada para disolver la levadura debe estar entre 110 °F y 120 °F. Cuando la levadura está combinada con la harina y los otros ingredientes secos, la temperatura del agua entre 120 °F y 130 °F es la mejor. El agua puede sustituirse con leche fresca o agua mezclada con 2 % de leche en polvo, lo cual puede realizar el sabor del pan y mejorar el color de la corteza. Algunas recetas pueden necesitar jugo para el propósito de realizar el sabor del pan.

MEDICIONES DE INGREDIENTES

Para preparar un buen pan, debe asegurarse de medir los ingredientes con precisión. Se sugiere encarecidamente que use una taza de medición o cuchara de medición (incluida) para obtener cantidades exactas, de lo contrario el pan puede no hornearse correctamente.

• 1 cucharada = 3 cucharaditas
• 1 paquete de levadura seca = 2 cucharaditas

1. Medir los ingredientes líquidos

El agua, la leche fresca o la leche en polvo deben medirse con tazas de medición. Cuando mide aceite de cocina u otros ingredientes, limpie bien la Taza de medición entre usos.

2. Mediciones secas

La medición seca debe hacerse vertiendo con cuidado los ingredientes en la Taza de medición y una vez que esté llena, enrasarla con un cuchillo. Nunca añada más ingredientes secos que los que necesita una receta, puesto que esto puede afectar el resultado del horneado. Cuando se miden pequeñas cantidades de ingredientes secos, debe usarse la Cuchara de medición. Las mediciones deben ser a nivel, puesto que cualquier desviación de la receta podría afectar el resultado del horneado.

3. Secuencia de adición

Siga siempre la secuencia de añadir los ingredientes al Molde del pan con precisión como se muestra en la sección Cómo funciona. La secuencia de añadir ingredientes es: ingredientes líquidos, ingredientes secos, harina, hacer una depresión en la harina y después añadir la levadura o el polvo de hornear. No agite los ingredientes dentro del Molde del pan. La harina no debe humedecerse completamente. La levadura solamente puede colocarse sobre la harina seca y NO PUEDE tocar la sal. Después de amasar la harina durante algún tiempo, un pitido le indicará que añada ingredientes de frutas y nueces a la mezcla si la receta los necesita. Si los ingredientes de frutas o nueces se añaden demasiado temprano, el sabor se atenuará de mezclarlos durante demasiado tiempo. Cuando use la función de demora para un tiempo largo, nunca añada los ingredientes perecederos tales como huevos, leche o fruta.

• Aquí hay algunas recetas que puede probar:
• NO enrolle el cable alrededor del aparato, ya que puede aflojar el cable o hacer que se rompa.

PAN BLANCO

• BARRA DE PAN de 1.5 lb	BARRA DE PAN de 2.0lb
• 1 Taza de	112 Tazas de Agua
• Agua	112 cucharadas de Mantequilla
• 1 cucharada de Mantequilla	134 cucharaditas de Sal
• 1 cucharadita de Sal	2 cucharadas de Azúcar
• 112 cucharadas de Azúcar	2 cucharadas de Leche en polvo
• 112 cucharadas de Leche en polvo	4 Tazas de Harina para pan
• 3 Tazas de Harina para pan	112 cucharaditas de levadura seca
• 112 cucharaditas de levadura seca	Use el PROGRAMA 1: BÁSICO

PAN DE SUERO DE LECHE

• BARRA DE PAN de 1.5 lb	BARRA DE PAN de 2.0lb
• 114 Tazas de Suero de leche	112 Tazas de Suero de leche
• 1 cucharadita de Sal	1 cucharadita de Sal
• 3 Tazas de Harina para pan	4 Tazas de Harina para pan 112 cucharaditas de levadura seca
• 112 cucharaditas de levadura seca	Use el PROGRAMA 2: FRANCÉS

PAN FRANCÉS

• BARRA DE PAN de 1.5 lb	BARRA DE PAN de 2.0lb
	112 Tazas de Agua
• 114 Tazas de Agua	134 cucharaditas de Sal
• 1 cucharadita de Sal	1 cucharadita de Azúcar
• 1 cucharadita de Azúcar	1 cucharadas de Aceite vegetal
• 34 cucharada de Aceite vegetal	212 Tazas de Harina para pan
	112 Tazas de Harina de trigo
• 2 Tazas de Harina para pan	112 cucharaditas de levadura seca
• 1 Taza de Harina de trigo	Use el PROGRAMA 2: FRANCÉS
• 112 cucharaditas de levadura seca

PAN BLANCO ITALIANO

• BARRA DE PAN de 1.5 lb	BARRA DE PAN de 2.0lb
• 114 Tazas de Agua	112 Tazas de Agua
• 1 cucharadita de Sal	1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Azúcar	1 cucharadita de Azúcar
• 34 cucharadita de Aceite vegetal	34 cucharadita de Aceite vegetal
• 3 Tazas de Harina para pan	4 Tazas de Harina para pan
• 3 onzas de Harina de maíz	312 onzas de Harina de maíz
	112 cucharaditas de levadura seca
• 112 cucharaditas de levadura seca	Use el PROGRAMA 11: SÁNDWICH

PAN DE AVENA

• BARRA DE PAN de 1.5 lb	BARRA DE PAN de 2lb
• 1 Taza de	112 Tazas de Agua
• Agua	4 Tazas de Harina para pan
• 3 Tazas de Harina para pan	34 Taza de Copos de avena
• 12 Taza de Copos de avena	214 cucharadas de Mantequilla
• 2 cucharadas de Mantequilla	1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Sal	1 cucharadas de Azúcar moreno
• 12 cucharada de Azúcar moreno	112 cucharaditas de levadura seca
• 112 cucharaditas de levadura seca	Use el PROGRAMA 1: BÁSICO

PAN DE TRIGO INTEGRAL

• BARRA DE PAN de 1.5 lb	BARRA DE PAN de 2.0lb
• 1 Taza de Agua	112 Tazas de Agua
• 1 cucharadas de Mantequilla	112 cucharadas de Mantequilla
• 1 cucharadita de Sal	134 cucharaditas de Sal
• 112 cucharadas de Azúcar	2 cucharadas de Azúcar
	2 cucharadas de Leche en polvo
• 112 cucharadas de Leche en polvo	3 Tazas de Harina de trigo integral
• 2 Tazas de Harina de trigo integral	1 Taza de Harina para pan
	112 cucharaditas de levadura seca
• 1 Taza de Harina para pan	Use el PROGRAMA 3: TRIGO INTEGRAL
• 112 cucharaditas de levadura seca

PAN BLANCO ITALIANO

• BARRA DE PAN de 1.5 lb	BARRA DE PAN de 2.0lb
• 114 Tazas de Agua	112 Tazas de Agua
• 1 cucharadita de Sal	1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Azúcar	1 cucharadita de Azúcar
• 34 cucharadita de Aceite vegetal	34 cucharadita de Aceite vegetal
• 3 Tazas de Harina para pan	4 Tazas de Harina para pan
• 3 onzas de Harina de maíz	312 onzas de Harina de maíz
	112 cucharaditas de levadura seca
	Use el PROGRAMA 11: SÁNDWICH
• 112 cucharaditas de levadura seca

PAN DE PAPAS

• BARRA DE PAN de 1.5 lb
BARRA DE PAN de 2.0lb
• 1 Taza de Agua o Leche
1¼ Tazas de Agua o Leche
• 1 cucharadas de Mantequilla
1½ cucharadas de Mantequilla
• 1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Azúcar
1 cucharadita de Azúcar
• 1 Huevo
1 Huevo
• ½ Taza de Puré de papas
^3/_4 Taza de Puré de papas
4 Tazas de Harina para pan
2 cucharadita de levadura seca
• 3 Tazas de Harina para pan
Use el PROGRAMA 4: RÁPIDO
• 2 cucharadita de levadura seca

PAN DE CEBOLLA

• BARRA DE PAN de 1.5 lb
BARRA DE PAN de 2.0lb
• 1 Taza de Agua
1½ Tazas de Agua
• 1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Azúcar
1 cucharadita de Azúcar
• 12 Taza de Cebollas asadas
½ Taza de Cebollas asadas
• 3 Tazas de Harina para pan
4 Tazas de Harina para pan
- 1½ cucharaditas de levadura seca
1½ cucharaditas de levadura seca
Use el PROGRAMA 1: BÁSICO

PAN DE CERVEZA

• BARRA DE PAN de 1.5 lb
BARRA DE PAN de 2.0lb
• 34 Taza de Agua
1 Taza de Agua
• 3 Tazas de Harina para pan
4 Tazas de Harina para pan
• 1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Sal
• ¼ Taza de Azúcar moreno
14 Taza de Azúcar moreno
• Lata de cerveza de 12 onzas
Lata de cerveza de 12 onzas
- 1½ cucharaditas de levadura seca
1½ cucharaditas de levadura seca
Use el PROGRAMA 1: BÁSICO

PAN DE CENTENO

• BARRA DE PAN de 1.5 lb
• 1 ^1 /8 Tazas de Agua tibia
• 2 cucharadas de Melaza
• 1 cucharadas de Aceite vegetal
• 1 cucharadita de Sal
• 2 Tazas de Harina para pan
• 1 Taza de Harina de centeno
• 3 cucharadas de Azúcar moreno
• 34 cucharadita de comino
- 1½ cucharaditas de levadura seca
BARRA DE PAN de 2.0lb
1 ^1 /8 Tazas de Agua tibia
2 cucharadas de Melaza
1 cucharadas de Aceite vegetal
1 cucharadita de Sal
2½ Tazas de Harina para pan
1½ Tazas de Harina de centeno
3 cucharadas de Azúcar moreno
1 cucharadita de comino
2 cucharadita de levadura seca
Use el PROGRAMA 3: TRIGO INTEGRAL

PAN DE HUEVO

• BARRA DE PAN de 1.5 lb
• 1 Taza de Agua
• 1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Azúcar
• 1 Huevo
• 3 Tazas de Harina para pan
- 1½ cucharaditas de levadura seca
BARRA DE PAN de 2.0lb
1¼ Tazas de Agua
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Azúcar
2 Huevos
4 Tazas de Harina para pan
1½ cucharaditas de levadura seca
Use el PROGRAMA 1: BÁSICO

PAN DE HIERBAS

• BARRA DE PAN de 1.5 lb
BARRA DE PAN de 2.0lb
1½ Tazas de Suero de leche
- 1¼ Tazas de Suero de leche
• 1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Azúcar
• 1 cucharadita de Azúcar
2 cucharadita de Mantequilla
4 Tazas de Harina para pan
- 1 34 cucharaditas de Mantequilla
1½ cucharadas de Mezcla de hierbas
1½ cucharaditas de levadura seca
• 3 Tazas de Harina para pan
• 1 cucharadas de Mezcla de hierbas
Use el PROGRAMA 1: BÁSICO
- 1½ cucharaditas de levadura seca

PAN BLANCO PARA SÁNDWICH

• BARRA DE PAN de 1.5 lb
BARRA DE PAN de 2.0lb
• 1 Taza de Agua
1½ Tazas de Agua
- 1½ cucharadas de Mantequilla
2 cucharadas de Mantequilla
- 1½ cucharaditas de Sal
2 cucharadita de Sal
• 2 cucharadas de Azúcar
4 cucharadas de Azúcar
• 3 Tazas de Harina para pan
½ Taza de Cebollas asadas
• 1 cucharadita de levadura seca
4 Tazas de Harina para pan
1 cucharadita de levadura seca
Use el PROGRAMA 11: SÁNDWICH

PAN DE TRIGO INTEGRAL PARA SÁNDWICH

• BARRA DE PAN de 1.5 lb
- 1 12 Tazas de Agua
- 1½ cucharadas de Leche en polvo
- 1½ cucharadas de Mantequilla
- 1½ cucharaditas de Sal
• 2 cucharadas de Miel
• 2 Tazas de Harina de trigo
• 1 Taza de Harina para pan
- 1½ cucharaditas de levadura seca
BARRA DE PAN de 2.0lb
2 Tazas de Agua
2 cucharadas de Leche en polvo
2 cucharadas de Mantequilla
2 cucharadita de Sal
3 cucharadas de Miel
2½ Tazas de Harina de trigo
1½ Tazas de Harina para pan
1½ cucharaditas de levadura seca
Use el PROGRAMA 11: SÁNDWICH

PAN DE NUECES Y PASAS

• BARRA DE PAN de 1.5 lb
• 1 Taza de Agua
• 2 cucharadas de Aceite vegetal
- 1½ cucharaditas de Sal
• 1 cucharadas de Azúcar moreno
• 34 cucharadita de Canela
- 14 Taza de Pasas
• ¼ Taza de Nueces troceadas
• 3 Tazas de Harina para pan
• 1 cucharadita de levadura seca
BARRA DE PAN de 2.0lb
1 ^1/4 Tazas de Agua
3 cucharadas de Aceite vegetal
2 cucharadita de Sal
1½ cucharadas de Azúcar moreno
^3/_4 cucharadita de Canela
14 Taza de Pasas
14 Taza de Nueces troceadas
4 Tazas de Harina para pan
1½ cucharaditas de levadura seca
Use el PROGRAMA 1: BÁSICO

PAN DE ZANAHORIA

• BARRA DE PAN de 1.5 lb	BARRA DE PAN de 2.0lb
• 1 Taza de Agua	114 Tazas de Agua
• 112 cucharadas de Mantequilla	134 cucharadas de Mantequilla
• 3 Tazas de Harina para pan	4 Tazas de Harina para pan
• 112 onzas de Zanahorias desmenuzadas	2 onzas de Zanahorias desmenuzadas
• 1 cucharadita de Sal	1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Azúcar	1 cucharadita de Azúcar
• 112 cucharaditas de levadura seca	112 cucharaditas de levadura secaUse el PROGRAMA 1: BÁSICO

PAN DE CALABACÍN

1.5lb LOAF	2.0lb LOAF
• 1 12 oz. Water	• 1 34 oz. Water
• 1 Tsp. Salt	• 1 Tsp. Salt
• 1 Tsp. Sugar	• 1 Tsp. Sugar
• 1 Cup Shredded Zucchini	• 1 14 Cup Shredded Zucchini
	• 4 Cups Bread Flour
• 3 Cups Bread Flour	• 1 12 Tsp. Dry Yeast
• 1 12 Tsp. Dry Yeast

Use PROGRAM 1: BASIC

PUMPKIN BREAD

• BARRA DE PAN de 2lb	Use el PROGRAMA 1: BÁSICO
• 114 Tazas de Puré de calabaza
• 1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Azúcar
• 134 cucharadas de Mantequilla
• 2 onzas de Semillas de calabaza
• 4 Tazas de Harina para pan
• 112 cucharaditas de levadura seca

PAN DE NUECES Y BANANA

• BARRA DE PAN Use el PROGRAMA 4: RÁPIDO de 1.5 lb
• 1 Taza de Leche
• 4 cucharadas de Aceite vegetal
• 2 Tazas de Puré de bananas maduras
• 4 Huevos
• 2 cucharadita de Sal
• ½ Taza de Azúcar blanca
• ½ Taza de Azúcar moreno
• 1 Taza de Nueces troceadas
• 3 Tazas de Harina multiuso
• 2 cucharadita de Bicarbonato de sodio

PAN DE PIZZA

• BARRA DE PAN de 1.5 lb BARRA DE PAN de 2.0lb 1½ Torso de Ave
- 1¼ Tazas de Agua 1 cucharadas de Aceite de oliva
- 1 cucharadas de Aceite de oliva 1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Sal I cucharadita de Azucar
- 1 cucharadita - 3/4 cucharadita de Oregano
de Azúcar 2½ cucharadas de Queso parmesano rallado
- 1½ cucharaditas 3½ onzas de Harina de maíz
de Oregano 4 Tazas de Harina para pan
- 2 cucharadas de Queso parmesano rallado 1 12 cucharaditas de levadura seca
- 2½ onzas de Use el PROGRAMA 1: BÁSICO Harina de maíz
• 3 Tazas de Harina para pan
- 1½ cucharaditas de levadura seca

PAN DE SEMILLAS DE GIRASOL

• BARRA DE PAN de 1.5 lb	BARRA DE PAN de 2.0lb
• 114 Tazas de Agua	112 Tazas de Agua
• 1 cucharadita de Sal	1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Azúcar	1 cucharadita de Azúcar
• 134 cucharadas de Mantequilla	2 cucharadas de Mantequilla
	4 Tazas de Harina para pan
• 3 Tazas de Harina para pan	114 onzas de Semillas de girasol
• 1 onza de Semillas de girasol	112 cucharaditas de levadura secaConsejo: Añada las semillas de girasol después del primer pitido. Si tuesta las semillas en el horno, el sabor será más intenso.
• 112 cucharaditas de levadura seca	Use el PROGRAMA 1: BÁSICO

PAN DE MAÍZ

• BARRA DE PAN de 1.5 lb	Use el PROGRAMA 4: RÁPIDO
• 1 Taza de Leche
• 1 cucharadita de Sal
• 14 Taza de Azúcar
• 4 Huevos
• 13 cucharadita de Aceite vegetal
• 12 Taza de Harina de maíz
• 3 Tazas de
• Harina multiuso
• 5 cucharadita de Polvo de hornear

ERMELADA DE FRESA

• 4 tazas de fresas trituradas	Usar el PROGRAMA 9: JAM
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de polvo de pudín

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Panificadora programable de hasta 2 lb con dispensador de frutas y nueces / HCPBMAD2WH

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