WS60144 - Küchengerät V-ZUG - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Wärmeschublade
Marke	V-ZUG
Modell	WS60144
Gerätehöhe	144 mm
Maximale Beladung	25 kg
Temperatureinstellungen	40 °C, 60 °C, 80 °C
Funktionen	Geschirr vorwärmen, Speisen warm halten, Niedertemperaturgaren, Antauen, Hefeteig gehen lassen
Auto-Off Funktion	Automatische Abschaltung nach 10 Stunden
Bedienung	Drehschalter mit 4 Stufen (Aus, 40°C, 60°C, 80°C)
Betriebsanzeigelampe	Leuchtet bei geschlossener Schublade, blinkt regelmässig bei geöffneter, unregelmässig bei Auto-Off
Schubladenöffnung	Push/Pull-Mechanismus (Antippen zum Öffnen)
Reinigung Aussen	Weiches, mit Spülwasser angefeuchtetes Tuch, in Schliffrichtung
Reinigung Innen	Weiches, mit Spülwasser angefeuchtetes Tuch, Heizplatte separat reinigen
Sicherheitshinweise	Heiße Oberflächen, Verbrennungsgefahr, Kinder fernhalten, keine Dampfreiniger
Entsorgung	Gemäß örtlichen Bestimmungen, nicht im Hausmüll
Hersteller	V-ZUG AG, Industriestrasse 66, CH-6301 Zug
Garantie	Werksgarantie, Registrierung möglich
Reparatur-Service	Kundendienst über V-ZUG Service-Center, kostenlose Servicenummer 00800 850 850 00

Häufig gestellte Fragen - WS60144 V-ZUG

Wie öffne ich die Wärmeschublade?

Die Schublade öffnen Sie, indem Sie mit einer Hand oben mittig antippen. Der Push/Pull-Mechanismus sorgt für ein sanftes Öffnen. Bitte nicht aufreissen, um Schäden zu vermeiden.

Welche Temperaturen sind einstellbar?

Der Drehschalter bietet vier Stufen: Aus (0 °C), 40 °C (Antauen, Hefeteig), 60 °C (Trinkgefässe vorwärmen, Brot warm halten) und 80 °C (Speisen warm halten, Geschirr vorwärmen).

Kann ich Geschirr in der Wärmeschublade vorwärmen?

Ja, die Schublade eignet sich zum Vorwärmen von Geschirr. Verteilen Sie das Geschirr gleichmässig auf der gesamten Fläche. Die maximale Beladung beträgt 25 kg. Bei Geschirr für 6 Personen dauert das Vorwärmen ca. 45–60 Minuten.

Wie lange kann ich Speisen warm halten?

Wir empfehlen, Speisen nicht länger als eine Stunde warm zu halten. Decken Sie die Speisen mit einem hitzebeständigen Deckel oder Alufolie ab. Stellen Sie den Drehschalter auf 80 °C und heizen Sie das Gerät 10 Minuten vor, bevor Sie die Speisen hineingeben.

Was ist die Auto-Off Funktion?

Falls der Drehschalter nach dem Gebrauch nicht auf Aus (0 °C) gedreht wird, schaltet sich das Gerät nach 10 Stunden automatisch aus. Die Betriebsanzeigelampe blinkt dann unregelmässig. Drehen Sie den Schalter auf 0, um das Gerät zurückzusetzen.

Wie reinige ich die Wärmeschublade richtig?

Reinigen Sie die Schublade nur im ausgeschalteten Zustand. Für die Aussenreinigung verwenden Sie ein weiches, mit Spülwasser angefeuchtetes Tuch – bei Metalloberflächen in Schliffrichtung. Den Innenraum reinigen Sie ebenfalls mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie keine scheuernden Mittel, Metallwatte oder Dampfreiniger.

Was bedeutet es, wenn die Betriebsanzeigelampe blinkt?

Ein regelmässiges Blinken (im Sekundentakt) bei geschlossener Schublade zeigt an, dass die Schublade nicht richtig geschlossen ist. Ein unregelmässiges Blinken weist auf die Auto-Off Funktion hin. Wenn die Lampe schnell blinkt, liegt eine Fehlfunktion vor – rufen Sie in diesem Fall den Kundendienst.

Kann ich mit der Wärmeschublade Niedertemperaturgaren?

Ja, die Schublade eignet sich für das Niedertemperaturgaren von Fleisch. Braten Sie das Fleisch scharf in einer Pfanne an, geben Sie es in vorgewärmtes Geschirr mit Deckel und stellen Sie den Drehschalter auf 80 °C. Die Garzeit ist länger als beim konventionellen Garen, das Fleisch bleibt jedoch besonders saftig und zart.

Welches Geschirr ist für die Wärmeschublade geeignet?

Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr aus Glas, Porzellan oder Keramik mit Deckel. Für das Niedertemperaturgaren eignen sich z. B. Gratinformen mit Deckel. Trinkgefässe wie Espressotassen sollten nur mit maximal 60 °C erwärmt werden, um Verbrennungen zu vermeiden.

Wo finde ich die Modellnummer meines Geräts?

Die Modellnummer (z. B. WS60144) finden Sie auf dem Typenschild Ihres Geräts. Das Typenschild befindet sich in der Regel seitlich oder an der Rückseite der Wärmeschublade. Halten Sie diese Nummer bei Anfragen an den Kundendienst bereit.

BEDIENUNGSANLEITUNG WS60144 V-ZUG

Danke, dass Sie sich für den Kauf eines unserer Produkte entschieden haben. Ihr Gerät genügt hohen Ansprüchen und seine Bedienung ist einfach. Nehmen Sie sich trotzdem Zeit, diese Bedienungsanleitung zu lesen. So werden Sie mit Ihrem Gerät vertraut und können es optimal und störungsfrei benutzen.

Beachten Sie bitte die Sicherheitshinweise.

Änderungen

Text, Bild und Daten entsprechen dem technischen Stand des Gerätes zur Zeit der Drucklegung dieser Bedienungsanleitung. Änderungen im Sinne der Weiterentwicklung bleiben vorbehalten.

Gültigkeitsbereich

Die Produktfamilie (Modellnummer) entspricht den ersten Stellen auf dem Typenschild. Diese Bedienungsanleitung gilt für:

Typ Modell-Nr.
WS55162	34008
WS55162c
WS55220	34009
WS55220c
WS60144	34010
WS60144c
WS60162	34011
WS60162c
WS60220	34012
WS60220c
WS60283	34013
WS60283c
WS60312	34014
WS60312c

Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt.

Inhaltsverzeichnis

1 Sicherheitshinweise 4

1.1 Verwendete Symbole 4

1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise 5

1.3 Gerätespezifische Sicherheitshinweise 7

1.4 Gebrauchshinweise 9

2 Entsorgung 12

3 Gerätebeschreibung 13

3.1 Aufbau 13

3.2 Bedien- und Anzeigeelemente 13

3.3 Auto Off Funktion 14

3.4 Bedienung 15

4 Geschirr vorwärmen 16

4.1 Maximale Beladung 16

4.2 Beladungsbeispiele 16

4.3 Geschirr einräumen 17

5 Speisen warm halten 18

5.1 Vorgehen 18

6 Anwendungen 19

6.1 Anwendungsmöglichkeiten 19

6.2 Niedertemperaturgaren 20

7 Pflege und Wartung 23

7.1 Vorgehen 23

7.2 Aussenreinigung 23

7.3 Innenraum reinigen 23

8 Störungen selbst beheben 24

8.1 Was tun, wenn ... 24

9 Technische Daten 26

9.1 Aussenabmessungen 26

9.2 Elektrischer Anschluss 26

11 Stichwortverzeichnis 29

12 Reparatur-Service 31

1 Sicherheitshinweise

1.1 Verwendete Symbole

Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen.

Nichtbeachtung kann zu Verletzungen, Schäden am Gerät oder an der Einrichtung führen!

Informationen und Hinweise, die zu beachten sind.

Informationen zur Entsorgung

Informationen zur Bedienungsanleitung

Markiert Arbeitsschritte, die Sie der Reihe nach ausführen müssen.
- Beschreibt die Reaktion des Gerätes auf Ihren Arbeitsschritt.
• Markiert eine Aufzählung.

1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

- Gerät erst nach dem Lesen der Bedienungsanleitung in Betrieb nehmen.

- Diese Geräte können von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.

•Falls ein Gerät nicht mit einer Netzanschlussleitung und einem Stecker oder anderen Mitteln zum Abschalten vom Netz ausgerüstet ist, die an jedem Pol eine Kontaktöffnungsweite entsprechend den Bedingungen der Überspannungskategorie III für volle Trennung aufweist, ist eine Trennvorrichtung in die fest-verlegte elektrische Installation nach den Errichtungsbestimmungen einzubauen.

•Falls die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

1.3 Gerätespezifische Sicherheitshinweise

- WARNUNG: Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiss. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden.

- Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

- Diese Geräte können von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.

• WARNUNG: Zugängliche Teile können bei Benutzung heiss werden. Kleine Kinder fern halten.
• Eine Wärmeschublade und deren Inhalt werden heiss.
• Bei Geräten mit pyrolytischer Selbstreinigung; übermässige Verschmutzungen und Zubehör müssen vor der pyrolytischen Selbstreinigung entfernt werden.
• Verwenden Sie niemals ein Dampfreinigungsgerät.

1.4 Gebrauchshinweise

Vor der ersten Inbetriebnahme

- Das Gerät darf nur gemäss separater Installationsanleitung eingebaut und an das Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen.

Bestimmungsgemässe Verwendung

- Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Garraum darf auf keinen Fall flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden.

- Benutzen Sie das Gerät niemals zum Trocknen von Tieren, Textilien und Papier!

•Nicht zur Beheizung eines Raumes verwenden.

- Reparaturen, Veränderungen oder Manipulationen am oder im Gerät, insbesondere an Strom führenden Teilen, dürfen nur durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ausgeführt werden. Unsachgemässe Reparaturen können zu schweren Unfällen, Schäden am Gerät und an der Einrichtung sowie zu Betriebsstörungen führen. Beachten Sie bei einer Betriebsstörung am Gerät oder im Falle eines Reparaturauftrages die Hinweise im Kapitel «Reparatur-Service». Wenden Sie sich bei Bedarf an unseren Kundendienst.

- Es dürfen nur Original-Ersatzteile verwendet werden.

- Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig auf, damit Sie jederzeit nachschlagen können.

- Das Gerät entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschlägigen Sicherheitsvorschriften. Um Schäden und Unfälle zu vermeiden, ist ein sachgemässer Umgang mit dem Gerät Voraussetzung. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung.

Zum Gebrauch

•Falls das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst.
- Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.
•Vergewissern Sie sich vor dem Schliessen der Gerätetür, dass sich keine Fremdkörper oder Haustiere im Garraum befinden.
- Bewahren Sie im Garraum und der Wärmeschublade keine Gegenstände auf, die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr darstellen können. Lagern Sie keine Lebensmittel sowie temperaturempfindlichen oder feuergeführlichen Materialien, z. B. Reinigungsmittel, Backofensprays usw., im Garraum.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr!

•Das Gerät wird beim Betrieb sehr heiss.

- Beim Öffnen der Schublade kann Dampf aus dem Garraum entweichen.

- Das aufgeheizte Gerät bleibt nach dem Ausschalten noch längere Zeit heiss und kühlt nur langsam auf Raumtemperatur ab. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie z. B. Reinigungsarbeiten vornehmen.

- Überhitzte Fette und Öle entzünden sich leicht. Das Erhitzen von Öl im Garraum für das Anbraten von Fleisch ist gefährlich und zu unterlassen. Versuchen Sie niemals, brennendes Öl oder Fett mit Wasser zu löschen. Explosionsgefahr! Ersticken Sie Brände mit einer Feuerlöschdecke und halten Sie Türen und Fenster geschlossen.

- Erhitzte Lebensmittel dürfen nicht mit Spirituosen (Cognac, Whisky, Schnaps usw.) übergossen werden. Explosionsgefahr!

- Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Kräuter, Brot, Pilze usw. trocknen. Bei Übertrocknung besteht Brandgefahr.

- Wenn Sie Rauch durch einen mutmasslichen Brand des Gerätes oder im Garraum beobachten, halten Sie die Schublade geschlossen und unterbrechen Sie die Stromversorgung.

- Zubehör wird im Garraum heiss. Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen.

Vorsicht, Verletzungsgefahr!

• Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Schublade greift. Beim Bewegen der Schublade besteht sonst Verletzungsgefahr. Besonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten.
• Bei geöffneter Schublade besteht Stolper- und Quetschgefahr! Setzen oder stützen Sie sich nicht auf die Schublade und benutzen Sie diese nicht als Abstellfläche.

Vorsicht, Lebensgefahr!

- Verpackungsteile, z. B. Folien und Styropor, können für Kinder gefährlich sein. Erstickungsgefahr! Verpackungsteile von Kindern fern halten.

Geräteschäden vermeiden

• Im Garraum keine Gegenstände benutzen, die rosten können.
• Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern in der Schublade verursacht sichtbare Beschädigungen.
  •Die Schublade 2 cm offen lassen, bis der Garraum abgekühlt ist, um Korrosion zu vermeiden.
• Achten Sie beim Reinigen darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Verwenden Sie ein mässig feuchtes Tuch. Spritzen Sie das Gerät niemals innen oder aussen mit Wasser ab. Eindringendes Wasser verursacht Schäden.
  •Schublade nicht aufreissen.

2 Entsorgung

Verpackung

- Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und umweltgerecht entsorgt werden.

Deinstallation

- Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen!

Sicherheit

- Zur Vermeidung von Unfällen durch unsachgemässe Verwendung, im Speziellen durch spielende Kinder, ist das Gerät unbenutzbar zu machen.

- Stecker aus der Steckdose ziehen bzw. Anschluss von einem Elektriker demontieren lassen. Anschliessend das Netzkabel am Gerät abschneiden.

- Den Türverschluss entfernen oder unbrauchbar machen.

Entsorgung

- Das Altgerät ist kein wertloser Abfall. Durch sachgerechte Entsorgung werden die Rohstoffe der Wiederverwertung zugeführt.

- Auf dem Typenschild des Gerätes ist das Symbol abgebildet. Es weist darauf hin, dass eine Entsorgung im normalen Haushaltsabfall nicht zulässig ist.

•Die Entsorgung muss gemäss den örtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen. Bitte wenden Sie sich an die zuständigen Behörden Ihrer Gemeindeverwaltung, an den lokalen Recyclinghof für Haushaltsmüll oder an den Händler, bei dem Sie das Gerät erworben haben, um weitere Informationen über Behandlung, Verwertung und Wiederverwendung des Produktes zu erhalten.

3 Gerätebeschreibung

3.1 Aufbau

In der Wärmeschublade kann Geschirr vorgewärmt und Speisen warm gehalten werden.

1 Lüfter und Heizung

▶ Zum Einschalten Drehschalter auf Srehen.

3.2 Bedien- und Anzeigeelemente

2 Betriebsanzeige-lampe

•leuchtet im Betrieb bei geschlossener Schublade.
- blinkt regelmässig, im Betrieb bei geöffneter Schublade.
•blinkt unregelmässig (Auto-Off Funktion).

3 Drehschalter

0 °C Aus
40 °C Antauen, Hefeteig gehen lassen
60 °C Trinkgefässe vorwärmen, antauen, Brot warm halten
80 °C Speisen warm halten
Geschirr vorwärmen

Die Temperaturen beziehen sich auf die Oberfläche der Heizplatte im leeren Gerät. Eigene Messungen können ungenau sein und eignen sich nicht zur Überprüfung der Temperaturgenauigkeit.

Das Gerät heizt nur, wenn die Schublade richtig geschlossen ist.

3.3 Auto Off Funktion

Automatisches Ausschalten «Auto-Off Funktion»

Sollte nach Abschluss aller Arbeiten an der Wärmeschublade der Drehschalter nicht auf Stellung «0» gedreht werden, schaltet das Gerät nach 10 h automatisch aus.

Die Betriebsanzeige blinkt unregelmässig.

▶ Drehschalter auf Stellung «0» drehen.

- Das Gerät kann wieder in Betrieb genommen werden.

Definition Blinken

Normaler Betrieb

Die Betriebsanzeige blinkt regelmässig im Sekunden Rhythmus.

Automatisches Ausschalten «Auto-Off Funktion»

Die Betriebsanzeige blinkt unregelmässig.

3.4 Bedienung

Öffnen

▶ Mit einer Hand oben mittig die Schublade antippen.

– Die Schublade öffnet sich.

▶ Mit einer Hand oben mittig die Schublade zudrücken.

– Die Schublade rastet ein und ist geschlossen.

Niemals die Schublade aufreissen.

Die Schliessvorrichtung (Push/Pull) nimmt Schaden.

4 Geschirr vorwärmen

4.1 Maximale Beladung

Die Wärmeschublade darf mit maximal 25 kg belastet werden. Wird dieses Lastgewicht überschritten, können Belastungsschäden am Gerät entstehen.

4.2 Beladungsbeispiele

Gerätehöhe	Teller Menügeschirr Gedecke
283/312 mm	A	40 St.	A, B, C	je 20 St.	A, B, CD, EF	je 12 St. je 1 St. 2 St.
220 mm	A	30 St.	A, B, C	je 15 St.	A, B, CD, EF	je 10 St. je 1 St. 2 St.
162 mm	A	20 St.	A, B, C	je 10 St.	A, B, CD, EF	je 8 St. je 1 St. 1 St.
144 mm	A	14 St.	A, B, C	je 6 St.	A, B, CD, E, F	je 4 St. je 1 St.

A Teller 27 cm

D Schüssel 17 cm

B Suppenteller 23 cm

E Schüssel 19 cm

C Tasse 9 cm

F Platte 34 cm

4.3 Geschirr einräumen

Verbrennungsgefahr! Bei Stufe 80 °C oder werden die Trinkgefässe sehr heiss.

Trinkgefässe wie z. B. Espressotassen maximal mit Stufe 60 °C erwärmen.

▶ Geschirr in Schublade geben und auf ganzer Fläche verteilen.
Drehschalter auf Stufe stellen (für Trinkgefässe maximal Stufe 60 °C auswählen).
– Die Betriebsanzeigelampe blinkt.
▶ Schublade schliessen.
– Die Betriebsanzeigelampe leuchtet.
- Das Gerät heizt.

Vorwärmdauer

Die Vorwärmdauer richtet sich nach Material und Dicke des Geschirrs und nach der Menge, der Höhe und der Anordnung. Hohe Tellerstapel werden langsamer erwärmt als einzelne Geschirrteile.

▶ Geschirr auf ganzer Fläche verteilen.

Bei Geschirr für 6 Personen dauert das Vorwärmen ungefähr 45–60 Minuten.

Geschirr entnehmen

Verbrennungsgefahr! Die Oberfläche der Heizplatte ist heiss. Die unteren Geschirrteile werden heisser als die oberen. Das Geschirr immer mit einem Topfhandschuh oder Topflappen herausnehmen.

▶ Schublade öffnen.
▶ Drehschalter auf Stellung «0» drehen.
▶ Geschirr entnehmen.

5 Speisen warm halten

5.1 Vorgehen

Heisse Töpfe oder Pfannen nie direkt vom heissen Kochfeld auf die Heizplatte stellen. Die Heizplatte kann beschädigt werden.

Geschirr nicht zu voll füllen, damit nichts überschwappt. Speisen mit einem hitzebeständigen Deckel oder Alufolie zudecken. Wir empfehlen, die Speisen nicht länger als eine Stunde warm zu halten.

▶ Geschirr in Schublade geben.
▶ Drehschalter auf Stufe 80 °C stellen und Gerät 10 Minuten vorheizen.
▶ Speisen in vorgewärmtes Geschirr geben.
▶ Schublade schliessen.
- Die Betriebsanzeigelampe leuchtet.
- Das Gerät heizt.

Geeignete Speisen

- Fleisch

- Fisch

- Gemüse

- Suppen

•Geflügel •Saucen •Beilagen

Ausschalten

▶ Schublade öffnen.
▶ Drehschalter auf Stellung «0» drehen.
▶ Geschirr mit Topfhandschuh oder Topflappen herausnehmen.

6 Anwendungen

6.1 Anwendungsmöglichkeiten

In der Tabelle sind verschiedene Anwendungsmöglichkeiten für die Wärmeschublade aufgeführt.

▶ Drehschalter auf gewünschte Stufe stellen.
▶ Geschirr gemäss unten stehender Tabelle vorwärmen.

Stufe Speisen/Geschirr			Hinweis
40 °C	Empfindliche Tiefkühlspeisen z. B. Rahmtorten, Butter, Wurst, Käse		Antauen
	Hefeteig gehen lassen Zudecken, evtl. in flachem Geschirr
60 °C	Tiefkühlspeisen z. B. Fleisch, Kuchen, Brot		Antauen
	Eier warm halten z. B. gekochte Eier, Rührei		Geschirr vorwärmen, Speisen zudecken
	Brot warm halten z. B. Toast-brot, Brötchen		Geschirr vorwärmen, Speisen zudecken
	Trinkgefässe vorwärmen Z. B. Espressotassen
	Empfindliche Speisen warm halten z. B. niedertemperatur-gegartes Fleisch		Geschirr zudecken
80 °C	Speisen warm halten Geschirr		vorwärmen, Speisenzudecken
	Getränke warm halten Geschirr		vorwärmen, Getränkezudecken
	Fladen erwärmen z. B.Omeletten, Crêpes, Tacos		Geschirr vorwärmen, Speisenzudecken
	Trockene Kuchen erwärmenz. B. Streuselkuchen, Muffins		Geschirr vorwärmen, Speisenzudecken
	Kochschokolade oder Scho-koladenkuvertüre schmelzen		Geschirr vorwärmen, Speisenzerkleinern
	Gelatine auflösen Offen, ca. 20		Minuten
	Geschirr vorwärmen Nicht geeignet für Trinkgefässe

6.2 Niedertemperaturgaren

Niedertemperaturgaren ist eine Garmethode für hochwertige Fleischstücke, die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleisch bleibt saftig und zart. Die Gardauer ist länger als beim konventionellen Garen.

▶ Schublade mit Geschirr auf Stufe vorheizen.
▶ Etwas Fett in Pfanne stark erhitzen.
▶ Fleisch scharf anbraten und sofort in vorgewärmtes Geschirr geben.
▶ Deckel auflegen.
▶ Geschirr mit Fleisch wieder in Schublade stellen und weichgaren.
▶ Drehschalter auf Stufe 80 °C stellen.

Geeignetes Geschirr

▶ Geschirr aus geeignetem Glas, Porzellan oder Keramik mit Deckel (z. B. eine Gratinform mit Deckel) verwenden.

Tipps

• Frisches und einwandfreies Fleisch verwenden. Sehnen und Fettränder sorgfältig entfernen. Fett entwickelt beim Niedertemperaturgaren einen starken Eigengeschmack.
• Fleischstücke müssen nicht gewendet werden.
• Das Fleisch kann sofort nach dem Niedertemperaturgaren aufgeschnitten werden. Es ist keine Ruhezeit erforderlich.
• Durch diese Garmethode kann das Fleisch innen rosa aussehen. Es ist deswegen jedoch keinesfalls roh oder zu wenig gar.
• Das niedertemperaturgegarte Fleisch ist nicht so heiss wie konventionell gebratenes Fleisch. Saucen sollen sehr heiss serviert werden. Die Teller in den letzten 45–60 Minuten mit in die Wärmeschublade stellen.
• Um niedertemperaturgegartes Fleisch warm zu halten, nach dem Niedertemperaturgaren auf Stufe 60 °C zurückschalten. Kleine Fleischstücke können bis zu 45 Minuten, grosse Stücke bis zu 2 Stunden warm gehalten werden.

Anbratdauer

Für das Niedertemperaturgaren sind zarte Stücke von Rind, Schwein, Kalb und Lamm geeignet. Anbrat- und Nachgarzeiten richten sich nach Dicke und Gewicht des Fleisches.

Die Anbratdauer gilt für das Einlegen in das heisse Fett.

Gericht Anbraten auf dem	Kochfeld	Nachgaren im Gerät
Kleine Fleischstücke
Kleine Schnitzel Rundherum 1–3	Minuten 30–50	Minuten
Steaks, Medaillons Pro Seite 1–2	Minuten 40–60	Minuten
Mittlere Fleischstücke
Schweinsfilet (400–600 g) Rundherum 4–5 Minuten 75–120		Minuten
Lammnierstück (ca. 150–300 g) Pro Seite 2–3 Minuten 50–80		Minuten
Rinds-/Kalbshuft, Rindshohrücken, Rindsnuss, Schweinsnierstück, Schweinsnuss (bis 900 g)	Rundherum 10–15 Minuten	120–240 Minuten
Grosse Fleischstücke
Rindsfilet, Rinds-/Kalbshuft, Rindshohrücken, Rindsnuss (ab 900 g)	Rundherum 10–15 Minuten	180–270 Minuten
Roastbeef (1,1–2 kg) Rundherum	8–10 Minuten	210–300 Minuten

7 Pflege und Wartung

7.1 Vorgehen

Die Schublade nur im ausgeschalteten Zustand reinigen. Der Drehschalter muss auf Stellung «0» sein.

Keine Hochdruck- oder Dampfreinigungsgeräte verwenden. Keinesfalls scheuernde, stark saure Reinigungsmittel oder Edelstahlreiniger verwenden. Keine kratzenden Scheuerschwämme, Metallwatte usw. verwenden. Diese Produkte beschädigen die Oberflächen.

7.2 Aussenreinigung

▶ Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln sofort entfernen.
▶ Oberflächen mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch – bei Metalloberflächen in Schliffrichtung – reinigen. Anschliessend mit weichem Tuch trocknen.

7.3 Innenraum reinigen

▶ Verschmutzungen möglichst aus noch handwarmer Schubladefeucht entfernen. Weiches, mit Spülwasser angefeuchtetes Tuch benutzen und mit weichem Tuch nachtrocknen.
Heizplatte mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetes Tuch reinigen und mit weichem Tuch nachtrocknen.
▶ Handelsübliche Backofenreiniger verwenden und Herstellerangaben beachten.

8 Störungen selbst beheben

8.1 Was tun, wenn ...

Nachfolgend sind Störungen aufgelistet, die nach beschriebenem Vorgang auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Störung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie bitte den Kundendienst an.

... das Geschirr bzw. die Speisen kalt bleiben

Mögliche Ursache Behebung
•Das Gerät ist nicht eingeschaltet.	► Gerät einschalten.
•Unterbruch in der Strom-versorgung.	► Stromversorgung prüfen.
•Die Schublade ist nicht vollständig geschlossen.	► Schublade schliessen.

... das Geschirr bzw. die Speisen nicht ausreichend warm sind

Mögliche Ursache Behebung
•Zu kurze Erwärmungs-dauer.	► Erwärmungsdauer verlängern.
•Die Schublade ist nicht vollständig geschlossen.	► Schublade schliessen.

... die Betriebsanzeigelampe bei geschlossener Schublade regelmässig blinkt

Mögliche Ursache Behebung
•Die Schublade ist nicht vollständig geschlossen.	► Schublade schliessen.

... die Betriebsanzeigelampe bei geschlossener Schublade schnell blinkt

Mögliche Ursache Behebung
•Fehlfunktion des Gerätes.	► Kundendienst anrufen.

... die Betriebsanzeigelampe nicht leuchtet oder blinkt

Mögliche Ursache Behebung
•Anzeigelampe defekt.	► Kundendienst anrufen.

... die Betriebsanzeigelampe bei offener/geschlossener Schublade unregelmässig blinkt

Mögliche Ursache Behebung
•Der Drehschalter wurde nicht auf Stellung «0» gedreht. Auto Off Funktion.	► Drehschalter auf Stellung «0» drehen.

... die Schublade kann nicht geöffnet oder geschlossen werden

Mögliche Ursache Behebung
•Niemals aufreissen.	► Kundendienst anrufen.

9 Technische Daten

9.1 Aussenabmessungen

▶ Siehe Installationsanleitung

9.2 Elektrischer Anschluss

▶ Siehe Typenschild 1

10 Notizen

11 Stichwortverzeichnis

A

Anbratdauer 22

Anwendungsarten 19

Anzeigeelemente 13

Aufbau 13

Aussenabmessungen 26

Aussenreinigung 23

Auto Off Funktion 14

Automatisches Ausschalten Auto-Off Funktion ....14

B

Bedienelemente 13

Bedienung 15

Beladungsbeispiele 16

Belastungsschäden 16

D

Definition Blinken 14

Deinstallation 12

E

Elektrischer Anschluss 26

Entsorgung 12

G

Garantieverlängerung 31

Gebrauchshinweise .....9

Geeignetes Geschirr 20

Gerätebeschreibung 13

Geschirr

Einräumen 17

Vorwärmdauer 17

Vorwärmen 16

Gültigkeitsbereich 2

|

Inbetriebnahme 9

Innenraum

Reinigen 23

M

Modell-Nr. 2

N

Niedertemperaturgaren .....20

Notizen 27

P

Pflege 23

Produktfamilie 2

R

Reinigung 23

Reparatur 31

Reparatur-Service 31

S

Schublade

Reinigen 23

Service 31

Sicherheit ......12

Sicherheitshinweise

Allgemeine 5

Bestimmungsgemässe Verwendung 9,10

Gerätespezifische ....7

Vor der ersten Inbetriebnahme .9

Speisen

Geeignete Speisen 18

Warm halten 18

Störungen selbst beheben .....24

Symbole 4

T

Technische Daten ......26

Technische Fragen 31

Typ 2

Typenschild 26

V

Verpackung 12

Vor der ersten Inbetriebnahme .....9

W

Wartung 23

12 Reparatur-Service

Im Kapitel «Störungen selbst beheben» erhalten Sie wertvolle Hinweise bei kleineren Betriebsstörungen. Ersparen Sie sich so die Anforderungen eines Servicetechnikers und die daraus entstehenden Kosten.

Registrieren Sie Ihr V-ZUG-Gerät noch heute online via vzug.com oder mit der beigelegten Karte und profitieren Sie so von bester Unterstützung im möglichen Störungsfall, auch während der Werksgarantie des Gerätes. Für die Registrierung benötigen Sie die Fabrikationsnummer (FN) und die Bezeichnung des Gerätes. Diese können Sie zusätzlich hier notieren oder den mit dem Gerät gelieferten Servicekleber anbringen:

FN

Gerät ____

Wenn Sie bei Betriebsstörungen mit V-ZUG Kontakt aufnehmen, halten Sie bitte für alle Anfragen diese Geräteangaben bereit. Diese Angaben finden Sie auf dem Typenschild Ihres Gerätes.

Ihr Reparaturauftrag

Auf vzug.com finden Sie Kontaktinformationen zum V-ZUG-Service-Center in Ihrer Nähe. In den meisten Ländern erreichen Sie den V-ZUG Service & Support auch über die kostenlose Servicenummer 00800 850 850 00 (bzw. [phone]).

Technische Fragen, Zubehör, Garantieverlängerung

Ihr V-ZUG-Service-Center hilft Ihnen auch gerne bei technischen Fragen, nimmt Ihre Bestellungen für Zubehör und Ersatzteile entgegen oder informiert Sie über die fortschrittlichen Garantieverlängerungen.

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Industriestrasse 66, CH-6301 Zug

[e-mail], www.vzug.com