ZOU20312WU - Ofen ZANUSSI - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbaubackofen
Marke	Zanussi
Modell	ZOU20312WU
Gerätebreite	59,5 cm
Gerätehöhe	59,5 cm
Gerätetiefe	56,8 cm
Nettogewicht	ca. 32 kg
Spannung	230–240 V / 50 Hz
Anschlusswert	2.750 W
Energieeffizienzklasse	A (lt. EU-Verordnung)
Heizarten	Ober- und Unterhitze, Umluft, Grill, Oberhitze mit Umluft
Backofenvolumen	70 Liter
Reinigung	EasyClean – Dampfreinigung
Kindersicherung	Ja (Sperrfunktion)
Tür	Kühltür mit 3-fach Verglasung
Innenbeleuchtung	Halogenlampe
Steuerung	Drehknöpfe und Tasten
Zeitschaltuhr	Programmierbar mit Timer
Sicherheitsabschaltung	Ja
Einbauzubehör	Backblech, Rost, Grillrost

Häufig gestellte Fragen - ZOU20312WU ZANUSSI

Wie installiere ich den Zanussi ZOU20312WU Ofen richtig?

Der Ofen muss von einem qualifizierten Elektriker installiert werden. Beachten Sie die Einbauhinweise: Lüftungsöffnungen nicht abdecken, Netzkabel nicht knicken. Die Nischengröße sollte standardmäßig 60x60x56 cm (BxHxT) sein.

Welche Heizarten hat das Gerät?

Der Ofen bietet Ober-/Unterhitze, Umluft, Grill und Oberhitze mit Umluft. Für gleichmäßiges Backen eignet sich die Umluftfunktion am besten.

Wie reinige ich den Ofen?

Verwenden Sie die EasyClean-Funktion: Gießen Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, schalten Sie die Dampfreinigung ein und wischen Sie nach dem Abkühlen die Rückstände mit einem Tuch ab. Keine aggressiven Reiniger verwenden.

Was tun bei Fehlercode F...?

Ein Fehlercode wie F05 deutet auf einen Sensorfehler hin. Schalten Sie das Gerät aus, warten Sie 2 Minuten und schalten Sie es wieder ein. Bleibt der Fehler, kontaktieren Sie den Zanussi-Kundendienst.

Kann ich die Backofentür selbst wechseln?

Die Tür ist nicht für den Kundenwechsel vorgesehen. Bei Beschädigung wenden Sie sich an einen autorisierten Techniker. Der Austausch erfordert Spezialwerkzeug.

Ist eine Kindersicherung vorhanden?

Ja, der Ofen verfügt über eine Sperrfunktion. Drücken Sie die Taste 'Sperre' für 3 Sekunden, um das Bedienfeld zu blockieren. So verhindern Sie versehentliche Einstellungen durch Kinder.

Wie schwer ist der Ofen?

Das Nettogewicht beträgt etwa 32 kg. Für den Einbau werden zwei Personen empfohlen, um Verletzungen zu vermeiden.

Welche Backblechgröße passt?

Das mitgelieferte Backblech hat die Maße ca. 40x30 cm. Verwenden Sie nur hitzebeständiges Zubehör bis 250 °C.

Warum heizt der Ofen nicht richtig?

Mögliche Ursachen: Sicherung defekt, Heizelement durchgebrannt oder Thermostat fehlerhaft. Prüfen Sie zuerst die Sicherung, sonst rufen Sie den Kundendienst.

Wie tausche ich die Innenbeleuchtung aus?

Die Halogenlampe (Typ G9, 25 W) ist nur über die Rückwand zugänglich. Schalten Sie den Ofen aus und ziehen Sie den Stecker. Entfernen Sie die Lampenabdeckung und ersetzen Sie die Lampe. Beachten Sie: Halogenlampen nicht mit bloßen Fingern anfassen.

BEDIENUNGSANLEITUNG ZOU20312WU ZANUSSI

DE Benutzerinformation

Backofen

ZANUSSI

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf.

SICHERHEIT VON KINDERN UND SCHUTZBEDÜRFTIGEN PERSONEN

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben.
• Kinder zwischen 3 und 8 Jahren und Personen mit schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung müssen vom Gerät ferngehalten werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.
• Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern fern und entsorgen Sie es auf angemessene Weise.
• Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare Teile sind heiß.
• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.
• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne Beaufsichtigung durchführen.

ALLGEMEINE SICHERHEIT

• Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.
- Zur Vermeidung von möglichen Gefahren muss das Bedienfeld so an den Backofen angeschlossen werden, dass die Farben der Anschlüsse übereinstimmen.
- WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente.
- Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
- Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den Netzstecker aus der Steckdose.
- Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden.
- Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.
- Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.
- Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.
- Gemäß den Verdrahtungsregeln muss bei Festverdrahtung eine Vorrichtung zur Trennung des Gerätes von der Spannungsversorgung vorhanden sein.

SICHERHEITSANWEISUNGEN

MONTAGE

WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.
• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
• Das Küchenmöbel und die Einbaunische müssen die passenden Abmessungen aufweisen.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Montieren Sie das Gerät an einem sicheren und geeigneten Ort, der den Montageanforderungen entspricht.

• Einige Teile des Geräts sind stromführend. Das Küchenmöbel muss auf allen Seiten mit dem Gerät abschließen, um einen Kontakt mit stromführenden Teilen zu vermeiden.
• Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss an die Stromversorgung angeschlossen werden.

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

WARNUNG! Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.
• Das Gerät muss geerdet sein.
• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem Typenschild mit den elektrischen Nennwerten der Netzspannung übereinstimmen.
• Schließen Sie das Gerät unbedingt an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.
• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.
• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten Kundendienst durchführen.
• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn die Tür heiß ist.
• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.
• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.
• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker.
• Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.
• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer

Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

- Das Gerät entspricht den EC-Richtlinien.

VERWENDUNG

WARNUNG! Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im Haushalt bestimmt.
• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.
• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.
• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Wenn Sie Zutaten mit Alkohol verwenden, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Gerät gelangen.
• Laden Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, in das Gerät und stellen Sie solche nicht in die Nähe oder auf das Gerät.

WARNUNG! Risiko von Schäden am Gerät.

- Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:

• Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Geräts.
  – Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Garraums.

• Füllen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.
  – Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Gerät stehen.
  – Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Email- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen.
• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als bestimmungsfremd anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines Raums.
• Die Backofentür muss beim Betrieb geschlossen sein.

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG! Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.
• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!
• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern.
• Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.
• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

- Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.

INNENBELEUCHTUNG

WARNUNG! Stromschlaggefahr.

• Die Leuchtmittel oder die Halogenlampe in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie diese nicht für die Raumbeleuchtung.
• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen.
• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung.

SERVICE

• Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an einen autorisierten Kundendienst.
• Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile.

ENTSORGUNG

WARNUNG! Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.
• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät einschließen.

GESAMTANSICHT

1 3 4 6 2 7 8 9 10 11 4 3 2 1

1 Bedienfeld
2 Kochfeld-Einstellknöpfe
3 Betriebskontrolllampe/-symbol
4 Einstellknopf für die Ofenfunktionen
5 Einstellknopf (für die Temperatur)
6 Temperaturanzeige/-symbol
7 Lüftungsöffnungen für das Kühlgebläse
8 Heizelement
9 Backofenbeleuchtung
10 Ventilator
11 Einschubebenen

ZUBEHÖR

- Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

- Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

ERSTE REINIGUNG

Entfernen Sie das gesamte Zubehör aus dem Ofen.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Reinigen Sie den Backofen und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme.

Setzen Sie das Zubehör wieder in seiner ursprünglichen Position ein.

VORHEIZEN

Heizen Sie den leeren Backofen vor der ersten Inbetriebnahme vor.

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

1. Stellen Sie die Funktion Höchstemperatur ein.
   Stellen Sie die
2. Lassen Sie den Backofen 1 Stunde lang eingeschaltet.
3. Stellen Sie die Funktion . Stellen Sie die Höchsttemperatur ein.
4. Lassen Sie den Backofen 15 Minuten lang eingeschaltet.
5. Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie ihn abkühlen.
   Das Zubehör kann heißer werden als bei normalem Gebrauch. Der Backofen kann Geruch und Rauch verströmen. Sorgen Sie für eine ausreichende Raumbelüftung.

EINSTELLEN EINER OFENFUNKTION

1. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf eine Ofenfunktion.

2. Drehen Sie den Wahlknopf, um die Temperatur auszuwählen.
   Die Lampe leuchtet, während der Ofen in Betrieb ist.

3. Um den Backofen auszuschalten, drehen Sie den Backofen-Einstellknopf in die Position Aus.

OFENFUNKTIONEN

Ofenfunktion	Anwendung
[627W]StellungAus	Der Backofen ist ausgeschaltet.
[630D]Backofenbeleuchtung	Zum Einschalten der Backofenlampe ohne Garfunktion.
[840T]Umluft	Zum Braten oder zum Braten und Backen von Speisen mit derselben Gartemperatur auf mehreren Ebenen gleichzeitig, ohne dass es zu einer Aromaübertragung kommt.
Ober-/Unterhitze(Ober-/Unterhitze)	Zum Backen und Braten auf ei-ner Ebene.
[770K]Grillstufe	Zum Grillen flacher Lebensmitteln und zum Toasten von Brot.

Ofenfunktion

Anwendung

Feuchte heißluft

Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Garvorgangs Energie zu sparen. Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel "Hinweise und Tipps", Feuchte heißluft. Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet. Wenn Sie diese Funktion nutzen, kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen. Die Heizleistung kann reduziert werden. Die allgemeinen Energiesparempfehlungen finden Sie im Kapitel „Energieeffizienz“, unter Energiesparen. Diese Funktion wurde verwendet, um die Energieeffizienzklasse gemäß EN 60350-1 zu erfüllen.

KOCHZONEN-EINSTELLKNÖPFE

Das Kochfeld kann mit den Kochzonen-Einstellknöpfen bedient werden.

Lesen Sie bitte die Sicherheitshinweise in der Gebrauchsanleitung für das Kochfeld sorgfältig durch.

KOCHSTUFEN

Knopfstellung Funktion

0 Stellung Aus

1 - 6 Kochstufen

1. Drehen Sie den Einstellknopf auf die gewünschte Kochstufe.
2. Zum Beenden des Kochvorgangs muss der Einstellknopf in die Stellung Aus gedreht werden.

VERWENDEN DER ZWEIKREIS-KOCHZONE (FALLS VORHANDEN)

Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn, um die Zweikreis-Kochzone einzuschalten. Drehen Sie ihn jedoch nicht über die Endposition hinaus.

1. Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn auf die Stellung 6.

2. Drehen Sie den Knopf langsam, bis er hörbar einrastet. Jetzt sind beide Kochzonen eingeschaltet.

3. Zum Einstellen der gewünschten Kochstufe siehe „Kochstufen“.

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

EINSETZEN DES ZUBEHÖRS

Kombirost:

Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter, mit den Füßen nach unten zeigend.

Schieben Sie das Backblech zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter.

Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die Ofenoberflächen zu kühlen. Wenn Sie den Backofen ausschalten wird das Kühlgebläse angehalten.

Überhitzung führen. Um dies zu verhindern, ist der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die Stromzufuhr unterbrechen kann. Die Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt automatisch bei Temperaturabfall.

SICHERHEITSTHERMOSTAT

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Ofens oder defekte Bestandteile können zu einer gefährlichen

TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

GAREMPFEHLUNGEN

Der Backofen hat vier Einschubebenen.

Die Ebenen werden vom Boden des Backofens aus gezählt.

Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Backofen. Die nachstehenden Tabellen enthalten die standardmäßigen Temperatureinstellungen, die Gardauer und die Einschubebene.

Finden Sie für ein bestimmtes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichem Rezept.

Der Backofen ist mit einem speziellen System ausgestattet, das die Luft zirkulieren lässt und den Dampf ständig wiederverwendet. Mit diesem System macht das Garen mit Dampf Ihre Speisen innen weich und außen knusprig. So verringert sich die Gardauer und der Energieverbrauch.

Backen von Kuchen

Öffnen Sie die Backofentür nicht vor Ablauf von 3/4 der Backzeit.

Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

Lassen Sie das Fleisch vor dem Anschneiden etwa 15 Minuten ruhen, damit der Fleischsaft nicht ausläuft.

Um die Rauchbildung im Backofen beim Braten zu vermindern, geben Sie etwas Wasser in die Brat- und Fettpfanne. Um die Kondensierung des Rauchs zu vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser verdampft ist, erneut Wasser in die Brat- und Fettpfanne.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts, seiner Konsistenz und der Menge ab.

Beobachten Sie den Garfortschritt am Anfang. Finden Sie heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer, usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von Ihnen zubereiteten Garmengen bei der Nutzung dieses Geräts am besten geeignet sind.

BACK- UND BRATTABELLE

Kuchen

Speise	Ober-/Unterhitze Umluft				Dauer (Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Einschub-ebene	Temperatur (°C)	Einschub-ebene
Rührteig 17	0 2 165 2 (1 und			3)	45 - 60 In einer Kuchen-form
Mürbeteig 1	70 2 160 2 (1 und			3)	20 - 30 In einer Kuchen-form
Buttermilch-Kä-sekuchen	170 1 165	2 70 - 80 In einer				Kuchen-form (26 cm)
Apfelkuchen	170 1 160	2 (1 und		3)	80 - 100 2	Kuchen-formen (20 cm) auf dem Kombirost
Strudel/Stollen	175 2 150	2 60 - 80 Auf dem				Backblech
Marmela-denkuchen	170 2 160	2 (1 und		3)	30 - 40 In einer Kuchen-form (26 cm)
Früchteku-chen	170 2 155	2 50 - 60 In einer				Kuchen-form (26 cm)
Biskuit (Biskuit ohne But-ter)	170 2 160	2 90 - 120 In einer				Kuchen-form (26 cm)
Stollen/ Üppiger Früchteku-chen	170 2 160	2 50 - 60 In einer				Kuchen-form (20 cm)
Rosinen-kuchen1)	170 2 165	2 20 - 30 In einer				Brotform
Kleine Ku-chen	170 3 166	3 (1 und		3)	25 - 35 Auf dem Backblech
Plätz-chen1)	150 3 140	3 (1 und		3)	30 - 35 Auf dem Backblech
Baiser 100	3 115 3 35 - 40	Auf dem				Backblech
Rosinen-brötchen1)	190 3 180	3 80 - 100 Auf dem				Backblech
Brand-teig1)	190 3 180	3 (1 und		3)	15 - 20 Auf dem Backblech
Törtchen 18	3 170 2 25 - 35 In einer					Kuchen-form (20 cm)
Englischer Sandwich-kuchen à la Victoria	180 1 oder	2 170 2 45 - 70 Links +				rechts, Kuchen-form, 20 cm
Üppiger Früchtekuchen	160 1 150	2 110 - 120 In einer				Kuchen-form (24 cm)
Englischer Sandwich-kuchen à la Victo-ria1)	170 1 160	1 50 - 60 In einer				Kuchen-form (20 cm)

1) Backofen 10 Min. vorheizen.

Brot und Pizza

Speise	Ober-/Unterhitze Umluft				Dauer (Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Einschub-ebene	Temperatur (°C)	Einschub-ebene
Weißbrot1)	190 1 195 1 60	-70 1 - 2				Stück, 500 g pro Stück
Roggen-brot	190 1 190	1 30 - 45 In einer				Brotform
Brötchen1)	190 2 180 2 (1 und			3)	25 - 40 6 -	8 Brötchen auf einem Backblech
Pizza1) 190	1 190 1 20 - 30 Auf einem					tiefen Blech
Scones1) 200	3 190 2 10 - 20 Auf dem					Backblech

1) Backofen 10 Min. vorheizen.

Pudding

Speise	Ober-/Unterhitze Umluft				Dauer (Min.)	Bemerkun-gen
	Temperatur (°C)	Einschub-ebene	Temperatur (°C)	Einschub-ebene
Nudelauf-lauf	180 2 180	2 40 - 50 In einer				Auflauf-form
Gemüse-auflauf	200 2 200	2 45 - 60 In einer				Auflauf-form
Quiche 190	1 190 1 40 - 50 In einer					Auflauf-form
Lasagne 20	0 2 200 2 25 - 40 In einer					Auflauf-form
Cannelloni	200 2 200 2 25 - 40 In einer					Auflauf-form
Yorkshire Pudding ^1)	220 2 210	2 20 - 30 6 Pud-				dingfor-men

1) Backofen 10 Min. vorheizen.

Fleisch

Speise	Ober-/Unterhitze Umluft				Dauer (Min.)	Bemerkun-gen
	Temperatur (°C)	Einschub-ebene	Temperatur (°C)	Einschub-ebene
Rindfleisch	200 2 190 2 50	- 70 Kombirost				und tiefes Blech
Schweine-fleisch	180 2 180	2 90 - 120 Kombirost				und tiefes Blech
Kalb 190 2	175 2 90 - 120	Kombirost				und tiefes Blech
Roastbeef, englisch	210 2 200	2 44 - 50 Kombirost				und tiefes Blech
Roastbeef, medium	210 2 200	2 51 - 55 Kombirost				und tiefes Blech
Roastbeef, durch	210 2 200	2 55 - 60 Kombirost				und tiefes Blech
Schweine-schulter	180 2 170	2 120 - 150 Auf einem				tiefen Blech
Schweins-haxe	180 2 160	2 100 - 120 2 Stück				auf einem tiefen Blech
Lamm 190	2 190 2 110 - 130 Keule
Hähnchen	200 2 200 2 70 - 85 ganz
Pute 180 1	160 1 210 - 240 Ganz
Ente 175 2	160 2 120 - 150 Ganz
Gans 175 1	160 1 150 - 200 Ganz
Hasenbra-ten	190 2 175 2 60 - 80 Zerlegt
Hase 190 2	175 2 150 - 200 Zerlegt
Fasan 190	2 175 2 90 - 120 Ganz

Fisch

Speise	Ober-/Unterhitze Umluft				Dauer (Min.)	Bemerkun-gen
	Temperatur (°C)	Einschub-ebene	Temperatur (°C)	Einschub-ebene
Forelle/Seebrasse	190 2 175	2 (1 und		3)	40 - 55 3 -	4 Fi-sche
Thunfisch/Lachs	190 2 175	2 (1 und		3)	35 - 60 4 -	6 Filets

GRILLSTUFE

Stellen Sie die Temperatur auf 250 °C ein.

Backofen 10 Min. vorheizen.

Nutzen Sie die dritte Einschubebene.

Speise	Menge Dauer (Min.)
	Stück Menge (kg) 1. Seite 2. Seite
Filetsteaks 4 0.8 12 - 15 12 - 14
Beefsteaks 4 0.6 10 - 12 6 - 8
Würste 8 - 12 - 15 10 - 12
Schweinskotelett 4 0.6 12 - 16 12 - 14
Hähnchen, 2 halbe 2 1 30 - 35 25 - 30
Spieße 4 - 10 - 15 10 - 12
Hähnchenbrustfilet 4 0.4 12 - 15 12 - 14
Hamburger 6 0.6 20 - 30 -
Fischfilet	4 0.4 12 - 14 10 - 12
Belegte Toastbrote	4 - 6 - 5 - 7 -
Toast	4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

FEUCHTE HEISSLUFT

Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.

Speise	Zubehör	Temperatur (°C)	Einschubebe-ne	Dauer (Min.)
Süße Brötchen, 12 Stück	Backblech oder tiefes Blech	180	2 35 - 40
Brötchen, 9 Stück	Backblech oder tiefes Blech	180	2 35 - 40
Pizza, gefroren, 0,35 kg	Kombirost	220	2 35 - 40
Biskuitrolle	Backblech oder tiefes Blech	170	2 30 - 40
Brownie	Backblech oder tiefes Blech	180	2 30 - 40
Speise Zubehör Temperatur (°C)			Einschubebe-ne	Dauer (Min.)
Soufflè, 6 Stück	Keramikförmchen auf Kombirost	200 3 30 - 40
Biskuitboden Biskuitform auf Kombirost 170 2 20		- 30
Englischer Rührkuchen	Backform auf Kombirost 170	2 35 - 45
Fisch, gedämpft, 0,3 kg	Backblech oder tiefes Blech	180 3 35 - 45
Fisch, 0,2 kg Backblech oder tiefes Blech		180 3 35 - 45
Fischfilet 0,3 kg Pizzapfanne auf Kombirost 180 3		35 - 45
Fleisch, pochiert, 0,25 kg	Backblech oder tiefes Blech	200 3 40 - 50
Schaschlik, 0,5 kg	Backblech oder tiefes Blech	200 3 25 - 35
Plätzchen, 16 Stück	Backblech oder tiefes Blech	180 2 20 - 30
Makronen, 20 Stück	Backblech oder tiefes Blech	180 2 40 - 45
Muffins, 12 Stück	Backblech oder tiefes Blech	170 2 30 - 40
Gebäck, pikant, 16 Stück	Backblech oder tiefes Blech	170 2 35 - 45
Mürbeteigge-bäck, 20 Stück	Backblech oder tiefes Blech	150 2 40 - 50
Törtchen, 8 Stück	Backblech oder tiefes Blech	170 2 20 - 30
Gemüse, ge-dämpft, 0,4 kg	Backblech oder tiefes Blech	180 3 35 - 40
Vegetarisches Omelett	Pizzapfanne auf Kombirost 200 3 30 - 45
Gemüse, medi-terran, 0,7 kg	Backblech oder tiefes Blech	180 4 35 - 40

INFORMATIONEN FÜR PRÜFINSTITUTE

Tests gemäß IEC 60350-1.

Speise Funktion Zubehör			Einschub-ebene	Temperatur (°C)	Dauer (Min.)	Bemerkungen
Kleiner Kuchen	Ober-/Unterhitze	Back-blech	3 170	20 - 30 20	kleine Kuchen	auf ein Backblech legen.
Apfelku-chen	Ober-/Unterhitze	Kombi-rost	1 170	80 - 120 2	Formen (20 cm	Durchmesser) dia-gonal versetzt ver-wenden.
Biskuit-kuchen	Ober-/Unterhitze	Kombi-rost	2 170	35 - 45 K	uchenform ver-	wenden (26 cm Durchmesser)
Mürbe-teigge-bäck	Ober-/Unterhitze	Back-blech	3 150	20 - 35 B	ackofen 10 Min.	vorheizen.
Toast 4 - 6 Stück	Grillstufe Kombi-rost		3 Max	2-4 Minuten	auf der ersten Seite, 2-3 Mi-nuten auf der zweiten Seite	Backofen 3 Min. vorheizen.
Hamburger aus Rind-fleisch 6 Stück, 0,6 kg	Grillstufe Kombi-rost und Fettpfanne		3 Max	20 - 30 K	kombirost in die	dritte und Fett-pfanne in die zweite Einschub-ebene des Back-ofens einschie-ben. Nach der Hälfte der Gar-dauer die Speise wenden. Backofen 3 Min. vorheizen.

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

HINWEISE ZUR REINIGUNG

Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Ofens. Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungsmittel. Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen und Speisereste könnten einen Brand verursachen.

Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an. Reinigen Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler.

Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger.

Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

Es kann sich Feuchtigkeit im Ofen oder an den Glastüren niederschlagen. Um die Kondensation zu reduzieren, schalten Sie den Ofen 10 Minuten vor dem Garen ein. Wischen Sie die Feuchtigkeit im Garraum nach jedem Gebrauch ab.

ÖFEN MIT EDELSTAHL- ODER ALUMINIUMFRONT

Reinigen Sie die Backofentür nur mit einem feuchten Tuch oder Schwamm. Trocknen Sie sie mit einem weichen Tuch ab.

Verwenden Sie keine Stahlwolle, Säuren oder Scheuermittel, da diese die Oberflächen beschädigen können. Reinigen Sie das Bedienfeld auf gleiche Weise.

REINIGEN DER TÜRDICHTUNG

Die Türdichtung muss regelmäßig überprüft werden. Die Türdichtung ist im Rahmen des Garraums angebracht. Nehmen Sie den Ofen nicht in Betrieb, wenn die Türdichtung beschädigt ist. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst.

Lesen Sie in den allgemeinen Informationen zur Reinigung nach, was bei der Reinigung der Türdichtung beachtet werden muss.

AUS- UND EINBAUEN DER TÜR

Die Backofentür ist mit zwei Glasscheiben ausgestattet. Die Backofentür und die innere Glasscheibe können zur Reinigung ausgebaut werden. Lesen Sie die gesamte Anleitung "Aus- und Einbauen der Tür", bevor Sie die Glasscheiben entfernen.

Die Backofentür kann sich schließen, wenn Sie versuchen, die innere Glasscheibe zu entfernen, bevor Sie die Backofentür abnehmen.

VORSICHT! Benutzen Sie den Backofen nicht ohne die innere Glasscheibe.

1. Öffnen Sie die Tür vollständig und fassen Sie beide Scharniere an.

1. Heben und drehen Sie die Hebel ganz, an beiden Scharnieren.

1. Schließen Sie die Backofentür halb bis zur ersten Raststellung. Anschließend heben und ziehen Sie sie die Tür nach vorn aus der Aufnahme heraus.

1. Legen Sie die Backofentür auf ein weiches Tuch auf einer stabilen Fläche.

1. Lösen Sie das Verriegelungssystem, um die innere Glasscheibe zu entfernen.

1. Drehen Sie die beiden Befestigungselemente um 90° und nehmen Sie sie aus der Halterung.

90°

1. Heben Sie die Glasscheibe vorsichtig an und entfernen Sie sie.

1. Reinigen Sie die Glasscheiben mit Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie die Glasscheiben sorgfältig ab. Reinigen Sie die Glasscheiben nicht im Geschirrspüler.

Wenn die Reinigung abgeschlossen ist, bauen Sie die Glasscheibe und anschließend die Backofentür ein.

Bei korrektem Einbau macht die Türabdeckung ein Klickgeräusch.

Achten Sie darauf, die innere Glasscheibe richtig in die Aufnahmen einzusetzen.

AUSTAUSCHEN DER LAMPE

WARNUNG! Stromschlaggefahr. Die Lampe kann heiß sein.

1. Schalten Sie den Backofen aus.
   Warten Sie, bis der Backofen abgekühlt ist.
2. Trennen Sie den Ofen von der Netzversorgung.
3. Breiten Sie ein Tuch auf dem Garraumboden aus.

Rückwandlampe

1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe, und nehmen Sie sie ab.
2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.
3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe.
4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

WAS TUN, WENN ...

Störung Mögliche Ursache Abhilfe
Die Kochzonen funktionieren nicht.	Beachten Sie die Gebrauchsanleitung des Einbaukochfelds.
Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist ausgeschaltet.		Schalten Sie den Backofen ein.
Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung ist durchgebrannt.		Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist. Brennt die Sicherung wiederholt durch, wenden Sie sich an eine zugelassene Elektrofachkraft.
Die Beleuchtung funktioniert nicht.	Die Lampe ist defekt. Tauschen	Sie die Lampe aus.
Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf den Speisen und im Garraum nieder.	Die Speisen standen zu lange im Backofen.	Lassen Sie die Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvorgangs nicht länger als 15 - 20 Minuten im Backofen stehen.

SERVICEDATEN

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Händler oder einen autorisierten Kundendienst.

Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das Typenschild befindet

sich am Frontrahmen des Garraums. Entfernen Sie das Typenschild nicht vom Garraum.

Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:

Modell (MOD.)
Produktnummer (PNC)
Seriennummer (S.N.)

MONTAGE

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

UNTERBAU

VORSICHT! Die Montage des Gerätes darf nur von einer qualifizierten Fachkraft vorgenommen werden. Wenn Sie die Montage nicht durch eine qualifizierte Fachkraft durchführen lassen und es zu Schäden kommt, entfällt der Garantieanspruch.

Bevor Sie das Gerät einbauen, montieren Sie das entsprechende Kochfeld aus der Tabelle.

Typ Maximale Leistung
ZES 6040 5800 W

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS DES KOCHFELDS

Die Anschlussbuchse für das Kochfeld befindet sich oben auf dem Backofengehäuse. Das Kochfeld verfügt über Anschlusskabel für die Kochzonen und ein Erdungskabel. Die Kabel sind mit Anschlusssteckern ausgerüstet. Um das Kochfeld an den Backofen anzuschließen, stecken Sie die Stecker in die richtigen Buchsen am Backofen. Die Stecker und Buchsen sind so ausgelegt, dass keine falschen Anschlüsse vorgenommen werden können.

MONTAGE

600 min. 550 20 min. 560 558 19 570 21540 114 589 598 594 9 3

BEFESTIGUNG DES GERÄTS IM MÖBEL

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Der Hersteller haftet nicht für

Schäden, die aufgrund der

Nichtbeachtung der in den

Sicherheitshinweisen beschriebenen

Sicherheitsvorkehrungen entstehen.

Das Gerät wird ohne Netzstecker und Netzkabel geliefert.

KABEL

Einsetzbare Kabeltypen für Montage oder Austausch:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Näheres zum Kabelquerschnitt siehe

Gesamtleistung auf dem Typenschild.

ANSCHLUSS DER KLEMMLEISTE

Das Gerät ist mit einer 6-poligen Klemmleiste ausgestattet. Die Jumper (Brücken) sind für einen Dreiphasen-Betrieb mit 400 V und Nullleiter eingerichtet.

Bei anderen Netzspannungen sind die Jumper der Klemmleiste umzusetzen (siehe

Anschlussdiagramm unten). Schließen Sie das Erdungskabel an die Klemme an. Befestigen Sie

das Anschlusskabel mit einer Verbindungsklemme, nachdem Sie es an der Klemmleiste angeschlossen haben.

230V 3~ L1 L2 L3 PE 230V 1~ L1 N PE 400V 2N~ L1 L2 N PE 400V 3N~ L1 L2 L3 N PE

ENERGIEEFFIZIENZ

PRODUKTDATENBLATT UND INFORMATIONEN GEMÄSS EU 65-66/2014

Herstellername Zanussi
Modellidentifikation	ZOU20312WUZOU20312XU
Energieeffizienzindex 94,8
Energieeffizienzklasse A
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhitze 0,83 kWh/Programm
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0,73 kWh/Programm
Anzahl der Garräume 1
Wärmequelle Strom
Fassungsvermögen 53 l
Backofentyp Unterbau-Backofen
Gewicht	ZOU20312WU 26.8 kg
	ZOU20312XU 26.9 kg

EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte - Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften

ENERGIE SPAREN

Der Backofen verfügt über Funktionen, mit deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen Energie sparen können.

Allgemeine Tipps

Achten Sie darauf, dass die Backofentür während des Ofenbetriebs richtig geschlossen ist. Die Gerätetür darf während des Garvorgangs nicht zu

oft geöffnet werden. Halten Sie die Türdichtung sauber und stellen Sie sicher, dass sie sich fest in der richtigen Position befindet.

Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall, um mehr Energie zu sparen

Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen nicht vor, bevor Sie die Speisen hineingeben.

Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur je nach Gardauer 3 - 10

Minuten vor Ablauf des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur. Durch die Restwärme des Backofens werden die Speisen weiter gegart.

Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen.

Halten Sie die Unterbrechungen beim Backen so kurz wie möglich, wenn Sie mehrere Backwaren gleichzeitig zubereiten.

UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol

Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyclen Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte

Garen mit Heißluft

Nutzen Sie, wenn möglich, die Garfunktionen mit Heißluft, um Energie zu sparen.

Warmhalten von Speisen

Wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellung, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen nutzen möchten.

Feuchte heißluft

Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Garvorgangs Energie zu sparen.

mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.

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