46006 - Vakuumierer Gastroback - Kostenlose Bedienungsanleitung

Marke	Gastroback
Modell	46006
Produkttyp	Vakuumiergerät (Presse sous vide)
Stromversorgung	230 V, 50 Hz, Wechselstrom
Leistungsaufnahme	110 W
Absicherung	10 A oder höher, Fehlerstromschutzschalter ≤ 30 mA
Funktionen	Vakuumieren & Versiegeln, Nur Versiegeln (Seal Only)
Bedienung	Tasten: Seal Only, Vacuum Seal
Signal	Rote Signalleuchten
Abkühlzeit nach jedem Vorgang	ca. 2 Minuten
Automatische Abschaltung bei Überhitzung	Ja
Vakuumkammer	Mit Stift zur Vakuumerzeugung
Schweißdichtung	Elektrisch beheizt, heiß
Dichtungsring	Herausnehmbar (unterer Teil), fest montiert (Deckel)
Zubehör im Lieferumfang	Vakuumier-Schlauch-Adapter
Kompatible Folien	Spezielle Vakuumierfolie/-beutel
Optionale Behälter	Gastroback-Vakuumier-Behälter (separat erhältlich)
Reinigung	Außen mit feuchtem Tuch, Schweißdichtung mit Spülmittellösung
Nicht spülmaschinengeeignet	Ja
Sicherheitshinweise	Heiße Oberfläche, Verbrennungsgefahr, nicht für Dauerbetrieb
Gewährleistung	2 Jahre ab Kaufdatum auf Fabrikations- und Materialfehler
Entsorgung	Elektroschrott gemäß örtlicher Bestimmungen

Häufig gestellte Fragen - 46006 Gastroback

Wie schalte ich das Gerät ein?

Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose (230 V, 50 Hz). Das Gerät ist dann betriebsbereit. Drücken Sie die gewünschte Taste (Seal Only oder Vacuum Seal).

Warum erzeugt das Gerät kein Vakuum?

Mögliche Ursachen: Der Folienbeutel reicht nicht weit genug in die Vakuumkammer, der Dichtungsring sitzt nicht richtig, der Beutel ist undicht oder es befinden sich Lebensmittelreste im Versiegelungsbereich. Überprüfen Sie auch die Position des Beutels (nicht über den mittleren Stift).

Wie reinige ich das Gerät?

Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen. Wischen Sie die Schweißdichtung vorsichtig mit einem leicht angefeuchteten Tuch in warmer Spülmittellösung ab. Den Dichtungsring können Sie zum Reinigen entnehmen. Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser und verwenden Sie keine Scheuermittel.

Kann ich normale Plastiktüten verwenden?

Nein, verwenden Sie ausschließlich spezielle Vakuumierfolien oder -beutel. Andere Beutel schmelzen aufgrund der hohen Temperatur der Schweißdichtung und beschädigen das Gerät.

Wie vakuumiere ich in einem Behälter?

Schließen Sie den Vakuumier-Schlauch-Adapter an den Stift in der Vakuumkammer an. Setzen Sie die Vakuumglocke auf den Deckel des Behälters und drücken Sie die Vacuum Seal-Taste. Achten Sie darauf, dass der Behälter nicht überfüllt ist (mindestens 3 cm Freiraum).

Warum versiegelt das Gerät nicht richtig?

Überprüfen Sie, ob der Folienbeutel trocken und sauber im Versiegelungsbereich liegt, ob der Deckel richtig eingerastet ist (zwei Klicks) und ob die Schweißdichtung frei von Rückständen ist. Bei Überhitzung das Gerät 15 Minuten abkühlen lassen.

Kann ich das Gerät im Dauerbetrieb verwenden?

Nein, das Gerät ist nicht für Dauerbetrieb geeignet. Warten Sie nach jedem Vakuumiervorgang ca. 2 Minuten vor dem nächsten Start.

Wie lange bleiben Lebensmittel vakuumiert frisch?

Vakuumierte Lebensmittel bleiben bis zu 5-mal länger frisch als normal verpackte. Beispiele: Frisches rohes Fleisch hält im Kühlschrank bis zu 9 Tage statt 3 Tagen.

Was tun, wenn der Folienbeutel nach dem Versiegeln Vakuum verliert?

Prüfen Sie die Schweißnaht auf Falten, Krümel oder Feuchtigkeit. Öffnen Sie den Beutel, reinigen Sie die Innenseite und versiegeln Sie erneut. Einige Lebensmittel setzen natürliche Gase frei; mangelnde Kühlung kann ebenfalls die Haltbarkeit verringern.

Wo finde ich Ersatzteile?

Vakuumier-Schlauch-Adapter und spezielle Folienbeutel sind im Handel erhältlich. Für Reparaturen wenden Sie sich an autorisierte Fachwerkstätten. Die Garantie erlischt bei Eingriffen Dritter.

BEDIENUNGSANLEITUNG 46006 Gastroback

Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind.

WICHTIGE HINWEISE FÜR EINE OPTIMALE FUNKTION

• Verwenden Sie zum Einschweißen der Lebensmittel nur spezielle dafür vorgesehene Folie/Folienbeutel. Andere Beutel schmelzen durch die hohen Temperaturen der Schweißdichtung und würden die Schweißdichtung durch Kunststoffrückstände beschädigen.
• Niemals die Schweißdichtung des Geräts berühren, wenn das Gerät eingeschaltet ist. Verbrennungsgefahr!
• Hinweis: Für das beste Ergebnis sollten Sie den Folienbeutel nie zu voll füllen. Lassen Sie ca. 8 cm Folie oberhalb der Lebensmittel frei. Anderenfalls kann kein Vakuum erzeugt werden.
• Achten Sie darauf, dass der Folienbeutel keine Lebensmittelteilchen, Fett oder Flüssigkeiten im Versiegelungsbereich hat, wenn Sie den Folienbeutel verschweißen, ansonsten könnte das Verschweißen beeinträchtigt werden.
• Frieren Sie feuchte Lebensmittel kurz an. Beim Vakuumvorgang kann dadurch keine Feuchtigkeit angesaugt werden und die Lebensmittel werden nicht gedrückt.
• WICHTIG: Achten Sie für eine einwandfreie Funktion darauf, dass der Dichtungsring richtig eingebaut ist.
• WICHTIG: Der Deckel muss nach dem Einlegen des Folienbeutels richtig einrasten. Sie hören beim Einrasten zwei Klick Geräusche. Erst dann ist das Gerät betriebsbereit.
• Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Bitte warten Sie ca. 2 Minuten nach einem Vakuumiervorgang bevor Sie einen weiteren Vorgang starten.
• WICHTIG: Die Folienbeutel sind nicht zum Kochen oder für die Mikrowelle geeignet. Nehmen Sie die Lebensmittel zum Aufwärmen unbedingt aus der Folie.

Allgemeine Sicherheitshinweise

Lesen Sie alle Anleitungen und Hinweise zum Gerät vor der Verwendung sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät und/oder Teile des Geräts nur in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch) und führen Sie nur die Arbeiten am Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben werden. Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu schweren Personen- und Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, heiße Oberflächen und Feuer führen.

- Prüfen Sie das Gerät regelmäßig auf Beschädigungen. Niemals das Gerät verwenden, wenn das Gerät oder Teile davon beschädigt sind, übermäßigen Belastungen ausgesetzt waren (Beispiel: Sturz, Schlag, Überhitzung oder eingedrungene Feuchtigkeit) oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten. Ziehen Sie dann sofort den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer Fachwerkstatt überprüfen.

- Reparatur und Wartung des Geräts dürfen nur von autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Verwenden Sie nur Bauteile, Ersatzteile und Zubehör für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind, um Verbrühungen und eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer oder Elektrizität zu vermeiden.

- Kinder und gebrechliche Personen müssen Sie bei der Handhabung des Geräts stets besonders beaufsichtigen. Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es für kleine Kinder erreichbar ist. Achten Sie darauf, dass kleine Kinder das Gerät nicht am Kabel herunterreißen können. Das Gerät ist nicht für die Benutzung von Kindern, körperlich oder geistig beeinträchtigten Personen, sowie Personen die keine Erfahrung haben geeignet, es sei denn sie haben eine Einführung im Umgang mit dem Gerät, von einer Person die für Ihre Sicherheit verantwortlich ist, erhalten. Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicher zu stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. Bewahren Sie das Gerät stets an einem trockenen, sauberen und frostfreien Ort auf, an dem es für kleine Kinder unzugänglich ist.

- Legen Sie keine schweren oder harten Gegenstände auf das Gerät.

- Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen und ausreichend stabilen Arbeitsfläche auf. Legen Sie während des Betriebs keine wertvollen oder empfindlichen Gegenstände auf die Schweißdichtung, um Schäden durch Hitze zu vermeiden.

- Niemals das Gerät an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche stellen. Schaffen Sie ausreichend Platz auf der Arbeitsfläche für eine gute Luftzirkulation: Mindestens 20 cm auf jeder Seite und 1 m über dem Gerät. Halten Sie den Arbeitsbereich sauber und trocken. Verwenden Sie das Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen.

- Lassen Sie das Gerät immer zuerst abkühlen bevor Sie einen weiteren Arbeitsgang starten.

- Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker und reinigen Sie das Gerät, bevor Sie das Gerät bewegen oder zur Aufbewahrung wegstellen. Verriegeln Sie immer zuerst den Deckel damit die Schweißdichtung und der Dichtungsring bei der Lagerung geschützt sind.

Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität

Die Schweißdichtung des Design Vakuumierer Basics wird elektrisch beheizt und darf nur an eine Schukosteckdose mit den richtigen Nennwerten (230 V bei 50 Hz; Wechselstrom) angeschlossen werden. Die Steckdose muss ausreichend für 110 Watt (10 A oder höher) abgesichert sein. Außerdem sollte die Steckdose über einen Fehlerstromschutzschalter abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.

- Schließen Sie das Gerät nicht über eine Mehrfachsteckdose an, um eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden.

- Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn der Netzstecker eingesteckt ist. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, das Gerät bewegen oder das Gerät reinigen wollen.

- Von der Verwendung von Verlängerungskabeln wird abgeraten. Sollten Sie dennoch ein Verlängerungskabel verwenden wollen, dann verwenden Sie ausschließlich Verlängerungskabel mit Schutzleiter, Schukostecker und Schukokupplung für eine Leistung von mindestens 110 Watt/10 A (Aderquerschnitt: 0,75 mm^2 oder mehr).

- Behandeln Sie die Kabel stets sorgsam. Wickeln Sie die verwendeten Kabel immer vollständig ab, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Niemals das Gerät auf ein Stromkabel stellen. Lassen Sie die Kabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunterhängen. Halten Sie Netzkabel von den beheizten Geräteteilen (Schweißdichtung) fern. Niemals am Kabel ziehen, reißen oder das Kabel knicken, quetschen oder verknoten. Halten Sie die Kabel fern von heißen Oberflächen. Achten Sie darauf, dass niemand auf das Kabel treten oder darüber stolpern kann. Fassen Sie am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen.

- Niemals Gerät oder Kabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen. Niemals Flüssigkeiten in das Gerät oder über das Gerät oder das Kabel gießen. Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in der Spülmaschine reinigen.

- Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Bitte warten Sie ca. 2 Minuten nach einem Vakuumiervorgang bevor Sie einen weiteren Vorgang starten. Durch Überhitzung (auch bei starken Umwelteinflüssen (z. B. 35 Grad oder Überspannung +10%) kann es dazu kommen, dass sich das automatische Wärmeschutzsystem des Gerätes einschaltet. Lassen Sie das Gerät in diesem Fall einige Minuten abkühlen bis es wieder betriebsbereit ist.

Heiße Oberflächen - Verbrennungsgefahr

Der Design Vakuumierer Basic dient zum Einschweißen von Lebensmitteln und die Schweißdichtung wird beim Betrieb sehr heiß.

- Die Schweißdichtung wird elektrisch beheizt. Die Heizung beginnt automatisch zu arbeiten, sobald der Vakuumiervorgang abgeschlossen ist. Legen Sie niemals Fremdkörper (Papier, Textilien oder Kunststoffe) auf die Heizfläche der Schweißdichtung, um eine Beschädigung des Gerätes und Brandgefahr zu vermeiden!

ACHTUNG: Es lassen sich nur die dafür vorgesehenen bzw. ausgelegten Folienbeutel mit diesem Gerät verarbeiten. Andere Beutel würden bei der entstehenden Hitze schmelzen und auf der Schweißdichtung kleben bleiben.

Auch nach dem Versiegelungsvorgang ist die Schweißdichtung noch einige Zeit sehr heiß. Lassen Sie das Gerät kurz abkühlen, bevor Sie einen weiteren Vorgang starten.

Niemals während des Betriebes oder kurz nach dem Gebrauch die Schweißdichtung mit irgendwelchen Körperteilen oder hitzeempfindlichen Gegenständen berühren.

- Besondere Vorsicht ist erforderlich, wenn Sie das Gerät reinigen wollen. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker und warten Sie bis die Schweißdichtung auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät reinigen.

- Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in oder auf Öfen oder in die Nähe von starken Wärmequellen (Beispiel: Heizungen, Brenner) stellen. Halten Sie Netzkabel von den beheizten Geräteteilen (Schweißdichtung) fern. Niemals das Gerät auf ein Netzkabel stellen!

- Niemals das Gerät in der Nähe von brennbaren, leicht entzündlichen Materialien (Beispiel: Alkohol, Spiritus, Benzin) betreiben. Niemals erhitzte alkoholische Getränke (Beispiel: Glühwein, Grog) oder alkoholhaltige heiße Nahrungsmittel neben das Gerät stellen. Durch die Hitze verdampft der Alkohol sehr rasch und bildet ein zündfähiges Gemisch, was durch den Kontakt mit Zündquellen (Beispiel: Kerze, brennende Zigarette, Heizstäbe im Gerät) zur Verpuffung führen kann und schwere Personen- und Sachschäden verursachen kann.

Den Design Vakuumierer Basic kennen lernen

Seal Only Taste = nur Versiegelung = Start Signallampe leuchtet rot = Gerät arbeitet Signallampe aus = Versiegelungsmodus beendet
Vorgang abbrechen Taste drücken = Vakkummieren = Start Signallampe leuchtet rot Seal Only Taste leuchtet zusätzlich = Vakkuumiervorgang beendet

Seal Only und Vacuum Seal = beide Signallampen aus = Versiegelungsvorgang beendet

Das Gerät betriebsbereit machen

1. Packen Sie das Gerät vorsichtig aus, stellen Sie es auf eine geeignete trockene Arbeitsfläche (siehe: Allgemeine Sicherheitshinweise). Achten Sie darauf, dass Sie ausreichend Platz vor dem Gerät haben, damit Sie den Folienbeutel beim Vakuumieren vor dem Gerät ablegen können.

2. Stellen Sie sicher, dass der Dichtungsring (im unteren Geräteteil) richtig eingesetzt ist. Der Dichtungsring muss richtig in der Führungsrinne liegen und darf nicht über den Rand der Führungsrinne herausragen.

3. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Wandsteckdose für 230 V, 50 Hz, Wechselstrom (siehe: Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität). Das Gerät ist betriebsbereit.

Versiegeln des Folienbeutels

ACHTUNG: Verwenden Sie zum Einschweißen der Lebensmittel nur speziell dafür vorgesehene Folien/Folienbeutel. Andere Beutel schmelzen durch die hohen Temperaturen der Schweißdichtung und würden die Schweißdichtung durch

Kunststoffrückstände beschädigen.

1. Nachdem Sie das Gerät betriebsbereit gemacht haben (siehe: Das Gerät betriebsbereit machen) drücken Sie die Verschlussöffnungen an beiden Außenseiten des Geräts und öffnen den Deckel (siehe Abb. A). Vergewissern Sie sich, dass die Schweißdichtung sauber ist und keine Fremdkörper auf der Heizfläche liegen.

2. Nehmen Sie die Rolle mit der Folie und schneiden Sie ein entsprechendes (nicht zu kurzes) Stück Folie von der Rolle ab. WICHTIG: Achten Sie darauf, dass Sie nach dem Befüllen des Folienbeutels mindestens 8 cm Folie über der Beutelfüllhöhe zum Versiegeln übrig haben. Sie benötigen diese 8 cm Folienlänge zum Vakuumieren.

3. Legen Sie eines der offenen Enden der Folie über die Schweißdichtung. Zum Versiegeln des Folienbeutelbodens reicht es, wenn die Folie über die Schweißdichtung reicht (Abb. B). Die Folie muss nicht bis über den Dichtungsring in die Vakuumkammer reichen, da zum Versiegeln des Folienbeutelbodens kein Vakuum erzeugt werden muss.

4. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Deckel an den markierten Stellen (Abb. C) fest nach unten, bis der Deckel mit zwei Klicks eingerastet und

fest verschlossen ist. Achten Sie darauf, dass der Deckel sicher verschlossen und eingerastet ist. Erst dann ist das Gerät betriebsbereit.

1. Drücken Sie die Seal Only Taste (Abb. D). Das Gerät beginnt zu arbeiten. Die Signallampe der Seal Only Taste leuchtet rot. Das Gerät arbeitet im Versiegelungsmodus und der Tütenboden wird verschweißt. Ist der Versiegelungsvorgang abgeschlossen erlischt die Lampe.

2. Öffnen Sie jetzt das Gerät indem Sie die Verschlussöffnungen an beiden Außenseiten des Geräts drücken (Abb. E) und entnehmen Sie den Folienbeutel.

ACHTUNG: Die Schweißdichtung des Geräts wird beim Versiegeln sehr heiß. Achten Sie darauf, dass keine hitzeempfindlichen Gegenstände auf die Schweißdichtung kommen und das Sie nicht mit der Schweißdichtung in Berührung kommen. Verbrennungsgefahr!

1. Prüfen Sie, ob die Schweißnaht gleichmäßig ist. Die Schweißnaht ist dann sicher und dicht, wenn Sie glatt ist und keine Muster von den unebenen Seite des Folienbeutels an der Naht zu sehen sind.

Vakuumieren im Folienbeutel

1. Nachdem Sie den Tütenboden versiegelt haben und sicher gestellt haben, dass die Schweißnaht sicher und dicht ist, können Sie die Tüte mit Lebensmitteln füllen.

HINWEIS: Für das beste Ergebnis sollten Sie den Folienbeutel nie zu voll füllen. Lassen Sie ca. 8 cm Folie oberhalb der Lebensmittel frei. Anderenfalls kann kein Vakuum erzeugt werden.

HINWEIS: Frieren Sie feuchte Lebensmittel kurz an. Beim Vakuumvorgang kann dadurch keine Feuchtigkeit angesaugt werden und die Lebensmittel werden nicht gedrückt.

1. Legen Sie die offene Seite des Folienbeutels über die Schweißdichtung. Zum Versiegeln des Folienbeutels muss die Folie über die Schweißdichtung und den unteren Rand des Dichtungsrings in die Vakuumkammer reichen (Abb. F). Reicht der Folienbeutel nicht in die Vakuumkammer, kann kein Vakuum erzeugt werden. Achten Sie darauf, dass der

Folienbeutel nicht über den Stift in der Mitte der Vakuumkammer reicht. Dieser ist zur Erzeugung des Vakuums notwending und darf nicht blockiert sein.

ACHTUNG: Achten Sie darauf, dass der Folienbeutel keine Lebensmittelteilchen, Fett oder Flüssigkeiten im Versiegelungsbereich hat, wenn Sie den Folienbeutel verschweißen, ansonsten könnte das Verschweißen beeinträchtigt werden.

1. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Deckel an den markierten Stellen (Abb. G) fest nach unten, bis der Deckel mit zwei Klicks eingerastet und fest verschlossen ist. Achten Sie darauf, dass der Deckel sicher verschlossen und eingerastet ist. Erst dann ist das Gerät betriebsbereit.

2. Drücken Sie die Vacuum Seal Taste (Abb. H). Das Gerät beginnt zu arbeiten. Die Signallampe der Vacuum Seal Taste leuchtet rot. Die Luft wird aus dem Folienbeutel gesaugt und ein Vakuum entsteht. Ist der Vakuumiervorgang abgeschlossen, dann leuchtet zusätzlich die Signallampe der Seal Only Taste. Das Gerät arbeitet im Versiegelungsmodus der Folienbeutel wird verschweißt. Ist der Versiegelungsvorgang abgeschlossen erlöschen beide Signallampen.

3. Öffnen Sie jetzt das Gerät indem Sie die Verschlussöffnungen an beiden Außenseiten des Gerätes drücken (Abb. I) und entnehmen Sie den Folienbeutel.

ACHTUNG: Die Schweißdichtung des Gerätes wird beim Versiegeln sehr heiß. Achten Sie darauf, dass keine hitzeempfindlichen Gegenstände auf die Schweißdichtung kommen und das Sie nicht mit der Schweißdichtung in Berührung kommen. Verbrennungsgefahr!

1. Prüfen Sie, ob die Schweißnaht gleichmäßig ist. Die Schweißnaht ist dann sicher und dicht, wenn Sie glatt ist und keine Muster von den unebenen Seite des Folienbeutels an der Naht zu sehen sind.

HINWEIS: Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Bitte warten Sie ca. 2 Minuten nach einem Vakuumiervorgang bevor Sie einen weiteren Vorgang starten.

1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, sobald Sie das Gerät längere Zeit nicht mehr benutzen.

HINWEIS: Wenn das Gerät es nicht schafft ein Vakuum zu erzeugen, schaltet das Gerät automatisch nach 30 Sekunden ab. Prüfen Sie in diesem Fall ob der Folienbeutel ein Loch hat oder ob der Folienbeutel richtig eingelegt ist.

Vakuumieren im Behälter

ACHTUNG: Verwenden Sie nur spezielle Vakuumier-Behälter zum Vakuumieren und Aufbewahren von Lebensmittel (Gastroback-Vakuumier-Behälter gibt es separat im Handel zu kaufen). Andere Gläser oder Kunststoffbehälter können, unter dem beim Vakuum entstehendem Druck, implodieren und somit zu Verletzungen führen.

1. Nachdem Sie das Gerät betriebsbereit gemacht haben (siehe: Das Gerät betriebsbereit machen) drücken Sie die Verschlussöffnungen an beiden Außenseiten des Geräts und öffnen den Deckel (siehe Abb. A).
2. Nehmen Sie den mitgelieferten Vakuumier-Schlauch-Adapter und schließen Sie den Schlauch (mit dem schmaleren Ende) am Stift in der Mitte der Vakuumierkammer an (Abb. B). Der Schlauch muss fest sitzen und darf nicht abrutschen.
3. Befüllen Sie den Behälter mit Lebensmitteln.

WICHTIG: Überfüllen Sie den Behälter nicht und lassen Sie mindestens 3 cm unter dem Deckelrand frei.

1. Setzen Sie die Vakuumglocke des Vakuumier-Schlauch-Adapters über die schwarze Gummiverschlussdichtung am Deckel des Behälters. Drücken Sie die Vakuumglocke leicht an den Deckel und zwar so, dass sie mit dem Deckel luftdicht abschließt (Abb. C).

Hinweis: Achten Sie darauf, dass die Vakuumglocke richtig in der Vertiefung des Deckels aufliegt und mit der Deckeloberfläche abschließt.

1. Drücken Sie jetzt die Vacuum Seal Taste (Abb. D). Das Gerät beginnt zu arbeiten. Die Signallampe der Vacuum Seal Taste leuchtet rot. Die Luft wird aus dem Behälter gesaugt und ein Vakuum entsteht. Wenn der Vakuumiervorgang abgeschlossen ist, dann erlischt die Signallampe. Die Lebensmittel sind jetzt im Behälter vakuumverpackt.

Wenn Sie die Lebensmittel aus dem Behälter nehmen wollen, müssen Sie die schwarze Gummiverschlussdichtung am Deckel des Behälters leicht zur Seite ziehen. Der beim Vakuumieren entstandene Druck wird so aus dem Behälter gelassen. Sie können hören, wie Luft in den Behälter dringt und den Behälter jetzt öffnen.

Reinigung

Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

WARNUNG! Lassen Sie das Gerät unbedingt abkühlen, bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen. Tauchen Sie das Gerät oder das Netzkabel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Reinigen Sie das Gerät nach jeder Benutzung, damit keine Speisereste auf der Heizfläche der Schweißdichtung festbacken und verkohlen.

ACHTUNG: Niemals Scheuermittel oder andere Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) zum Reinigen des Geräts verwenden. Die Oberflächen würden dadurch beschädigt. Achten Sie unbedingt darauf, dass keine Flüssigkeiten ins Innere des Geräts eindringen. Niemals Flüssigkeiten über das Gerät gießen. Niemals das Gerät oder Teile des Geräts in der Spülmaschine reinigen.

Feuchten Sie ein Tuch oder Schwamm mit warmer Spülmittellösung leicht an und reinigen Sie damit (wenn notwendig) die Heizfläche der Schweißdichtung. Achten Sie dabei unbedingt darauf, dass kein Wasser in das Gerät läuft.

Bei Bedarf können Sie den Dichtungsring im unteren Teil des Geräts zum Reinigen herausnehmen. Entfernen Sie vorsichtig den Dichtungsring indem Sie den Dichtungsring nach oben heraus ziehen.

Hinweis: Niemals den Dichtungsring in der Geschirrspülmaschine reinigen. Achten Sie unbedingt darauf, dass der Dichtungsring nicht verloren geht oder beschädigt wird.

ACHTUNG: Achten Sie beim Einbauen des Dichtungsrings darauf, dass er richtig eingesetzt ist. Ist der Dichtungsring nicht in der richtigen Position, kann das Gerät kein Vakuum erzeugen.

ACHTUNG: Der Dichtungsring im Deckel des Geräts ist fest montiert und kann NICHT herausgenommen werden!

Vorteile des Vakuumierens

Beim Vakuumieren, wird bis zu 90% des Sauerstoffs aus dem Folienbeutel, bzw. dem Behälter gesaugt und alles luftdicht verschlossen. Sauerstoff, Licht und Temperaturen über 0 Grad lassen Lebensmittel schnell verderben.

• Durch das Vakuum wird eine Oxidation der Lebensmittel verhindert und Bakterien oder Schimmelpilzen die Entwicklungsgrundlage entzogen.
  • Die Lebensmittel sind vor Gerüchen geschützt und behalten ihren vollen Geschmack.
• Es können sich keine Gerüche im Kühlschrank bilden.
  • Die Nährstoffe und Mineralien bleiben erhalten.
  • Die Lebensmittel bleiben bis zu 5 mal länger frisch.
• Tiefkühlgut wird vor Gefrierbrand geschützt und behält seine natürliche Farbe.

Tipps

• Die Lebensmittel müssen vor dem Vakuumieren im Kühlschrank abgekühlt sein, um ein optimales Vakuum zu erzeugen.
• Lebensmittel mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt sollten vor dem Vakuumieren kurz im Gefrierfach angefroren werden. Beim Vakuumieren kann somit keine Feuchtigkeit angezogen werden und das Lebensmittel wird nicht gedrückt.

- WICHTIG: Die Folienbeutel sind nicht dafür geeignet die vakuum-verpackten Lebensmittel darin in der Mikrowelle oder heißem Wasserbad zu erwärmen.

- HINWEIS: Bevor Sie frischen Fisch Vakuumverpacken entfernen Sie unbedingt die Innereien.

- Überfüllen Sie die Folienbeutel oder die Vakuumierbehälter nicht. Es kann in dem Fall zu Schwierigkeiten beim Erzeugen des Vakuums kommen.

- Achten Sie darauf, dass die Öffnung des Folienbeutels trocken ist, eben liegt und keine Nahrungsmittelreste im Versiegelungsbereich liegen. Der Folienbeutel kann ansonsten nicht richtig versiegelt werden.

- Streichen Sie überschüssige Luft vorsichtig aus dem Folienbeutel bevor Sie mit dem Vakuumiervorgang beginnen um den Vakuumiervorgang zu optimieren und das Gerät nicht zu überlasten.

- Sie können z. B. Streichhölzer, Erste-Hilfe-Taschen, Kleidungsstücke Vakuumieren um diese Gegenstände vor Feuchtigekeit z. B. beim Campen zu schützen oder vakuumieren Sie Silberschmuck und schützen diesen so vor dem Anlaufen.

- Vakuumieren Sie keine scharfkantigen, harten Gegenstände wie z. B. Fischgräten oder Muscheln. Die scharfen Kanten können beim Vakuumieren den Folienbeutel einreißen und somit ein Vakuum verhindern.

- Zum Erstellen von Eisakkus für Ihre Kühlbox oder als Eis-Pack für Verletzungen füllen Sie einen Folienbeutel zu 2/3 mit Wasser und versiegeln Sie den Folienbeutel.

ACHTUNG: Nehmen Sie hierzu nur die Seal Only Taste und nicht die Vakuum Seal Taste. Ein Vakuum sollte beim Einfrieren von Wasser nicht erzeugt werden!

Haltbarkeits Tabelle

Lebensmittel normale Aufbewahrung vakuumverpackt

frisches rohes Fleisch 3 Tage 9 Tage gekochtes Fleisch 5 Tage 15 Tage frischer Fisch 2 Tage 5 Tage Früchte und Gemüse 5 Tage

15-21 Tage

Lebensmittel normale Aufbewahrung vakuumverpackt
Würstchen/Schinken 7 Tage 20 TageSuppe 2 Tage 10 TageSahnegebäck 2 Tage 8 TageBrot 2 Tage 8 TageReis/Nudeln/Kaffee/Tee 180 Tage 365 Tage

* Aufbewahrung im Kühlschrank bei 3-5 Grad

Haltbarkeits Tabelle

Lebensmittel Aufbewahrung normal verpackt vakuumverpackt
frische Beeren Kühlschrank harter geöffneter Käse Kaffeebohnen Kühlschrank gemahlener Kaffee Kekse (verpackt) Fisch (mager) Schmorfleisch (Rind) Geflügel (ganzes Huhn) Rinderhack Nüsse Nudeln (ungekocht) Reis (ungekocht) Zucker frisches Gemüse	1-2 Tage Kühlschrank 2 Wochen Schrank Schrank Gefrierfach Gefrierfach Gefrierfach Gefrierfach Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schpark Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank Schrank 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Aufbewahrung

WARNUNG: Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker, lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen und reinigen Sie es, bevor Sie es zur Aufbewahrung wegstellen. Bewahren Sie das Gerät stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf, an dem es gegen übermäßige Belastungen (Herunterfallen, Stöße, Schläge) geschützt und für kleine Kinder unzugänglich ist. Legen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät. Reinigen Sie das Gerät nach der Anleitung in Abschnitt Reinigung. Vergewissern Sie sich, dass keine Fremdkörper auf der Heizfläche der Schweißdichtung liegen. Schließen Sie den Deckel und bewahren Sie das Gerät auf einer ebenen, festen und stabilen Unterlage auf.

Entsorgungshinweise

Das Gerät muss entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur Entsorgung von Elektroschrott entsorgt werden. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen.

Hilfe bei der Fehlersuche

Mögliches Problem Die einfache Lösung des Problems

Das Gerät arbeitet nicht, wenn es eingeschaltet wird	Prüfen Sie, ob das Gerät richtig am Netz angeschlossen ist und ob der Netzstecker funktioniert. Zum Testen der Steckdose schließen Sie ein anderes Gerät an.Prüfen Sie, ob Netzstecker und Netzkabel in Ordnung sind. Sollten diese beschädigt sein setzen Sie sich mit einer autorisierten Kundendienststelle in Kontakt.Das Gerät schaltet sich beim Überhitzen automatisch ab. Lassen Sie das Gerät 15 Minuten abkühlen und versuchen Sie den Vorgang erneut.
Das Gerät versiegelt den Folienbeutelboden nicht	Prüfen Sie, ob der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe: Versiegeln des Folienbeutels) und ob die Folie an der Versiegelungsfläche trocken ist und eben liegt.
Das Gerät vakuumiert nicht richtig und es bleibt zu viel Sauerstoff im Folienbeutel	Prüfen Sie ob:- der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe: Vakuumieren im Folienbeutel) und ob das Ende des Folienbeutels in die Vakuumkammer hinein, nicht aber über den Stift in der Mitte der Vakuumkammer reicht.- der Dichtungsring richtig eingesetzt ist- Verunreinigungen auf der Schweißdichtung oder den Dichtungsringen vorliegen- Nahrungsmittelteilchen im Folienbeutel über der Schweißdichtung liegen- der Folienbeutel ein Loch hat - Dies prüfen Sie indem Sie den verschweißten Beutel nehmen und ihn unter Wasser halten. Bei leichtem Druck auf den Beutel würde Luft entweichen und kleine Luftblasen aufsteigen. In diesem Fall verschweißen Sie den Beutel neu oder füllen Sie die Lebensmittel in einen neuen Folienbeutel um.
Das Gerät versiegelt die Folienbeutel nicht korrekt	Prüfen Sie ob:- der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe: Vakuumieren im Folienbeutel) und ob das Ende des Folienbeutels in die Vakuumkammer hinein, nicht aber über den Stift in der Mitte der Vakuumkammer reicht.- Verunreinigungen auf der Schweißdichtung oder dem Dichtungsring vorliegen- Nahrungsmittelteilchen im Folienbeutel über der Schweißdichtung liegenWird die Schweißdichtung zu heiß, schmilzt der Folienbeutel - öffnen Sie das Gerät und lassen Sie das Gerät einige Minuten abkühlen.Bei Überhitzung wird das Gerät automatisch abgeschaltet. Lassen Sie das Gerät 15 Minuten abkühlen und versuchen Sie es dann erneut.

Hilfe bei der Fehlersuche

Mögliches Problem Die einfache Lösung des Problems

Es entsteht kein Vakuum im Behälter	Prüfen Sie ob:der Vakuumier-Schlauch-Adapter korrekt am Gerät angeschlossen ist (siehe: Vakuumieren im Behälter)die Vakuumglocke richtig auf dem Deckel aufliegt und mit dem Deckel luftdicht abschließtder Deckel des Behälters richtig verschlossen istdie schwarze Gummidichtung auf dem Behälterdeckel richtig in der Öffnung des Deckels befestigt istdie schwarze Gummidichtung brüchig ist oder Löcher aufweistder Vakuumier-Schlauch-Adapter sowie beide Anschlussstellen des Schlauches keine Defekte aufweisen oder abgebrochen sindder Behälter nicht überfüllt ist - Lassen Sie mindestens 3 cm Freiraum unter dem Deckelrand!
Der Folienbeutel verliert seinVakuum nach dem Versiegeln	Durch Falten, Krümel, Fett oder Feuchtigkeit in der Schweißnaht kann es hier zu undichten Stellen kommen. Öffnen Sie den Beutel, reinigen Sie die Folienbeutelinnenseite an der Schweißnaht und versiegeln sie den Folienbeutel erneut.Einige Lebensmittel (wie z. B. frische Früchte und Gemüse) können fermentieren oder natürliche Gase freisetzen.Mangelnde Kühlung oder wechselnde Temperaturen können bewirken, dass Lebensmittel verderben.Überprüfen Sie den Beutel auf eine Beschädigung in dem Sie den Beutel unter Wasser halten. Bei leichtem Druck auf den Beutel würde Luft entweichen und kleine Luftblasen aufsteigen. In diesem Fall verschweißen Sie den Beutel neu oder füllen Sie die Lebensmittel in einen neuen Folienbeutel um.
Der Behälter verliert das Vakuum	Prüfen Sie, ob:die Gummidichtung brüchig ist oder Löcher aufweistdie Dichtung am Behälterdeckelrand richtig sitzt, verschmutzt oder beschädigt ist

Gewährleistung/Garantie

Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Ausschluss weiterer Ansprüche und innerhalb von zwei Jahren nach dem Kaufdatum, kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überlastung oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann.

Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte technische Eingriffe von Dritten führen zum sofortigen Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs. Der Käufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes.

GASTROBACK GmbH

Gewerbestraße 20 • D-21279 Hollenstedt/Germany

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