Junior - Grill MONOLITH - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Kugelgrill aus Keramik
Marke	MONOLITH
Modell	Junior
Material	Keramik, Edelstahl, Bambus
Grillfläche (Durchmesser)	ca. 35 cm (geschätzt)
Gesamthöhe	ca. 70 cm (geschätzt)
Gewicht	ca. 20 kg (geschätzt)
Heizquelle	Natürliche Holzkohle
Temperaturbereich	bis maximal 550 °C
Hauptfunktionen	Grillen, Räuchern, Backen, Dörren
Lieferumfang	Korpus mit Deckel, Kappe für Luftregulierung, gusseiserner Kohlenrost, 2 Bambus-Seitentische, Edelstahl-Grillrost, 4 Ständerbeine, 2 Kreuzverbinder, 8 Schrauben, Schieber und Schiene für Holzchips, Distanzstück
Montage	Ständer zusammenbauen, Korpus einsetzen, Zubehör montieren
Reinigung	Aschetür und Regulierkappe nach Gebrauch vollständig öffnen, um Rückstände zu verbrennen
Sicherheitshinweis	Temperatur nicht über 550 °C, um Filzdichtungen zu schützen
Besonderheiten	Keramik speichert Wärme; indirektes Grillen mit Deflektorstein möglich

Häufig gestellte Fragen - Junior MONOLITH

Wie baue ich den MONOLITH Junior auf?

Bauen Sie den Ständer aus den Beinen und Kreuzverbindern zusammen, sichern Sie ihn mit Schrauben. Stellen Sie den Korpus so in den Ständer, dass die Aschentür mittig zwischen den Beinen steht. Montieren Sie den Bambusgriff, die Kappe und das Thermometer. Hängen Sie die Seitentische ein. Legen Sie den Kohlenrost und den Feuer-Ring ein.

Welche Kohle soll ich verwenden?

Verwenden Sie nur natürliche Holzkohle für beste Ergebnisse. Vermeiden Sie gepresste Briketts. Benutzen Sie keinen chemischen Anzünder, sondern Anzünder auf Holzbasis.

Wie zünde ich die Holzkohle an?

Füllen Sie die Feuerbox mit Holzkohle bis knapp über die seitlichen Löcher. Formen Sie eine Kuhle und legen Sie einen Anzünder hinein. Entzünden Sie diesen, schließen Sie den Deckel und öffnen Sie die untere Aschetür und die Regulierkappe.

Wie reguliere ich die Temperatur?

Schließen Sie die Aschetür bis auf 1-2 cm und regulieren Sie die Temperatur durch Öffnen (höher) oder Schließen (niedriger) der Regulierkappe. Die Keramik speichert Wärme, daher Änderungen langsam vornehmen.

Kann ich mit dem MONOLITH auch räuchern?

Ja, der MONOLITH ist zum Räuchern geeignet. Nutzen Sie den Schieber und die Schiene für Holzchips, um Räuchermehl oder -chips hinzuzufügen. Die Temperatur niedrig halten.

Wie reinige ich den Grill?

Öffnen Sie nach dem Grillen die Aschetür und die Regulierkappe vollständig. Hohe Temperaturen verbrennen organische Reste zu feiner Asche. Lassen Sie die Temperatur nicht über 550 °C steigen.

Was tun, wenn die Temperatur zu hoch steigt?

Schließen Sie die Regulierkappe und die Aschetür teilweise, um die Sauerstoffzufuhr zu reduzieren. Da die Keramik Wärme speichert, dauert es eine Weile, bis die Temperatur sinkt. Vermeiden Sie zu hohe Temperaturen beim Anzünden.

Kann ich den MONOLITH zum Backen verwenden?

Ja, legen Sie den Pizzastein mit dem Distanzstück auf den Feuer-Ring und erhitzen Sie den Monolith auf ca. 300-340 °C. So können Sie Pizza oder Brot backen.

Wie bewahre ich den Grill auf?

Lagern Sie den MONOLITH an einem trockenen, windstillen Ort. Schützen Sie ihn vor Regen und Frost. Die Keramik ist robust, aber die Dichtungen sollten geschont werden.

Wo finde ich Ersatzteile?

Ersatzteile wie Grillroste, Kohlenroste oder Dichtungen erhalten Sie beim Hersteller oder Fachhändler. Kontaktieren Sie den MONOLITH-Service.

BEDIENUNGSANLEITUNG Junior MONOLITH

Kochen Garten Grillen Backen Dörren Räuchern

02 Entpacken/Aufbau

Den MONOLITH entpacken

Der MONOLITH wurde so sicher wie möglich verpackt, um sicherzustellen, das er unbeschädigt bei Ihnen ankommt. Schneiden Sie die Kunststoffbänder durch und entfernen Sie die den Kartondeckel.

Entnehmen Sie die seitlich neben dem Keramikkörper stehenden Teile des Edelstahlständers. Jetzt können Sie die gesteckten Seitenwände der Verpackung entfernen. Entnehmen Sie die in dem Korpus enthaltenen Bau- und Zubehörteile.

Folgende Teile sind nun in dem Karton vorhanden:

1. 1 Monolith-Korpus mit Deckel

1. 1 Kappe zur Regulierung des Luftstroms

1. 1 Kohlenrost aus Gusseisen

1. 2 Bambus-Seitentische

1. 1 Edelstahl Grillrost

1. 4 Beine des Ständers 2 kreuzförmige Verbinder 8 Schrauben

1. 1 Schieber und 1 Schiene für Holzchips

1. 1 Distanzstück zum Anheben des Grillrostes oder Pizzasteins

04 Montage

Den MONOLITH montieren

A

Bauen Sie den Ständer zusammen, indem Sie die Beine auf den kreuzförmigen Verbinder stecken und mit je vier Schrauben sichern.

Die Beine mit den feststellbaren Rollen kommen nebeneinander auf die Vorderseite, um später eine einfache Benutzung der Arretierung zu garantieren.

Arretieren Sie die Räder, bevor Sie den Korpus in den Ständer stellen.

G

Legen Sie den Kohlenrost auf die Feuerbox.

C

Der Korpus muss so in den Ständer gestellt werden, dass die Aschentür mittig zwischen den Beinen steht.

H

Legen Sie den Feuer-Ring so auf die Feuerbox, das die Öffnung für das Einfüllen der Holzchips genau vor der entsprechenden Öffnung des Korpus liegt.

D

Befestigen Sie den Bambusgriff, die Kappe und das Thermometer.

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Haken Sie die Seitentische in die entsprechenden Halterungen am Korpus ein. Evtl. muss hier beim ersten Mal der Abstand der Halterungen durch leichtes Biegen auf die Seitentische eingestellt werden.

E

Stellen Sie die Feuerbox so in den Monolithen, das die Öffnung zur Entnahme der Asche genau vor der Aschetür liegt.

WICHTIG:

Prüfen Sie, das alle Schrauben fest angezogen wurden.

F

Legen Sie die Protektorscheibe auf den Boden des MONOLITHEN, in die Mitte des Feuerkorbes.

Man kann die Isolationswirkung der Scheibe verstärken, indem man ein wenig Sand auf den Boden des MONOLITHEN streut, bevor die Scheibe eingelegt wird.

Den MONOLITH benutzen

A

Verwenden Sie nur natürlichen Holzkohle. Man erzielt bessere Ergebnisse als mit gepressten Holzkohle-Briketts.

Benutzen Sie keinen chemischen Anzünder, sonder am Besten Anzünder auf Holzbasis.

B

Füllen Sie die Feuer Box mit Holzkohle, bis knapp über die seitlichen Löcher.

C

Formen Sie eine Kuhle in der Holzkohle und legen Sie einen Anzünder hinein. Entzünden Sie diesen.

D

Schließen Sie den Deckel des Monolith und öffnen Sie die untere Aschetür und den Kappe zur Regulierung der Luft.

E

Wenn die Kohle durchgeglüht ist, schließen Sie die Aschetür bis auf 1-2 cm und regulieren Sie die Temperatur durch Öffnen (höhere Temperatur) oder Schließen (niedrigere Temperatur) der Regulierkappe. Durch die Wärmespeicherung der Keramik ist es kann es etwas dauern, wenn man von einer sehr hohen Temperatur auf eine niedrige Temperatur wechseln möchte. Daher ist es am Besten, wenn man bei niedrigen Temperaturen garen möchte, die Temperatur beim Entzünden nicht zu hoch schießen zu lassen.

F

Durch das Schließen der Öffnungen kann man die Glut ersticken und die restliche Holzkohle für das nächste Garen benutzen.

G

Man kann den Grillraum reinigen, indem man nach Beendigung des Grillens die Aschetür und die Regulierkappe komplett öffnet. Sehr schnell werden dann Temperaturen erreicht, die alle organischen Reste zu feiner Asche verbrennen. Die Temperatur nicht über 550°C steigen lassen, da sonst die Filzdichtungen Schaden nehmen können.

06 Garmethoden

Direktes Grillen

Bei diese Methode wird der Grillrost direkt über die Glut auf dem Feuer-Ring aufgelegt. Das Grillgut muss gewendet werden, um von beiden Seiten gegrillt zu werden.

Hier wird der Deflektorstein auf den Feuer-Ring gelegt und schützt so das Grillgut vor der direkten Hitze der Glut. Der Grillrost wird durch das Distanzstück angehoben. Mit dem Indirekten Grillen kann man große Fleischstücke schonend mit niedriger Temperatur garen.

Hier wird der Pizzastein mit dem Distanzstück angehoben und der Monolith auf ca. 300 - 340 °C gebracht.