163.3TaYDRHbSr - Ofen Hanseatic - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbau-Backofen mit Zeitschaltuhr
Modell	163.3TaYDRHbSr
Marke	Hanseatic
Abmessungen (H x B x T)	595 x 595 x 575 mm
Gewicht	35,6 kg
Netzspannung / Absicherung	AC 230 V, 50 Hz, 16 A
Gesamtleistungsaufnahme	3,1 kW
Energieeffizienzklasse	A
Nettovolumen	53 Liter
Beheizungsarten	Ober-/Unterhitze, Heißluft, Infrarot-Grill, Intensiv-Grillen, Umluft-Grillen, Unterhitze, Oberhitze, Beleuchtung
Temperaturbereich	50 °C – 275 °C
Zeitschaltuhr	Ja, digital, mit Automatik- und Halbautomatikbetrieb, Kurzzeitwecker
Ausstattung	Versenkbare Schalter, 2 Backbleche, Grillrost, Fettpfanne, Backblechträger (Teleskopschienen nachrüstbar), Außenkühlgebläse, Backofenbeleuchtung
Reinigung	Dampfreinigung (30 Min. bei 50 °C), manuelle Reinigung; Backofentür aushängbar, Scheiben-Zwischenraum reinigbar
Sicherheitsmerkmale	Kindersicherung durch versenkbare Schalter, Überhitzungsschutz, Gebläse für Kühlung, automatische Abschaltung bei Türöffnung (Grill)
Zubehör im Lieferumfang	2 Backbleche, Grillrost, Fettpfanne, Kurzanleitung, Gebrauchsanleitung
Garantie und Service	Technik-Service 24 (Telefonhotline), Ersatzteilversorgung

Häufig gestellte Fragen - 163.3TaYDRHbSr Hanseatic

Wie stelle ich die Uhrzeit am Backofen ein?

Drücken Sie die Menü-Taste D so oft, bis die Leuchte F blinkt. Stellen Sie mit den Pfeiltasten C oder E die Uhrzeit ein. Nach einigen Sekunden erlischt die Leuchte und die Uhr läuft.

Was muss ich bei der Erstinbetriebnahme beachten?

Führen Sie eine Vorreinigung durch: Heizen Sie den leeren Ofen 1 Stunde bei 100 °C mit Ober-/Unterhitze. Lassen Sie ihn abkühlen und reinigen Sie Innenraum und Zubehör mit warmem Wasser und Spülmittel.

Wie verwende ich die Zeitschaltuhr für den vollautomatischen Betrieb?

Stellen Sie Gardauer (Leuchte A) und Abschaltzeit (Leuchte B) ein. Drehen Sie Multifunktionsschalter und Temperaturwähler auf die gewünschte Stufe. Der Ofen startet und stoppt automatisch.

Kann ich die Backofentür zum Reinigen aushängen?

Ja: Öffnen Sie die Tür ganz, klappen Sie die Klappbügel an beiden Seiten nach vorne, schließen Sie die Tür auf ca. 10 cm, heben Sie sie leicht an und ziehen Sie sie nach vorne unten heraus.

Welche Reinigungsmethoden gibt es?

Sie können eine Dampfreinigung durchführen (0,25 l Wasser in die Fettpfanne, 30 Min. bei 50 °C) oder den Innenraum nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. Keine aggressiven Mittel oder Stahlschwämme verwenden.

Wie wechsle ich die Backofenbeleuchtung?

Schalten Sie den Herd aus und die Sicherung heraus. Lassen Sie den Ofen abkühlen. Lösen Sie die Glasabdeckung (Linksdrehung), ersetzen Sie die defekte Lampe (230 V, 25 W, E14, T300) und setzen Sie die Abdeckung wieder ein.

Warum läuft der Backofen nicht?

Prüfen Sie, ob die Uhrzeit eingestellt ist (Anzeige blinkt). Ist die Schaltuhr im Automatikbetrieb (Balken neben Stopp-Symbol leuchtet), drücken Sie Menü-Taste D bis die Anzeige auf Normalbetrieb umschaltet. Auch die Sicherung kann ausgelöst sein.

Kann ich Teleskopschienen nachrüsten?

Ja, für die Backblechträger sind Teleskopschienen erhältlich. Bestellbar über den Katalog oder den Technik-Service 24.

Welche Behälter sind für den Backofen geeignet?

Verwenden Sie hitzebeständige Formen aus Glas, Porzellan, Keramik, Ton oder Gusseisen. Für Ober-/Unterhitze eignen sich schwarz lackierte Metallbleche am besten. Aluminiumbleche sind ebenfalls geeignet.

Was tun, wenn das Außenkühlgebläse nicht läuft?

Überhitzungsgefahr! Schalten Sie den Ofen sofort aus und ziehen Sie den Stecker. Rufen Sie den Technik-Service 24. Das Gebläse muss repariert werden.

BEDIENUNGSANLEITUNG 163.3TaYDRHbSr Hanseatic

Nachdruck, auch auszugs-

weise, nicht gestattet!

Hanseatic Einbau-Backofen mit Zeitschaltuhr

Ihr Backofen stellt sich vor

Ausstattungsmerkmale

• Digitale Zeitschaltuhr
• Temperaturwähler
• Multifunktionswähler
• Ober- und Unterhitze
• Heißluft
• Infrarot-Grill
• Kombinationsbetrieb
• Schnellaufheizung (Backofen heizt in ca. 4 Min. auf 150°C auf)
• Netzkontroll-Leuchte
• Backofen-Betriebsleuchte
• Backofen-Beleuchtung
• Außenkühlgebläse
• Backblechträger
• Teleskopschienen nachrüstbar

Lieferumfang

• Einbau-Backofen (anschlussfertig mit Netz-kabel und Schutz kon takt-Stecker)
• 2 Backbleche
• Grillrost
• Fettpfanne
• Gebrauchsanleitung
• Kurzanleitung

Kontrolle ist besser

1. Gerät auspacken und alle Verpackungs- teile, Kunststoffprofi le, Klebestreifen und Schaum pols ter innen und außen ent fer nen, auch auf der Geräterückseite.
2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.
3. Kontrollieren Sie, ob das Ge rät Trans port- schädenaufweist.
4. Sollten Sie Transportschäden feststellen, nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, be nachrich tigen Sie bitte unsere Bestellannahme.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Das Gerät ist nur zum Braten, Backen, Grillen und Warmhalten von Speisen bestimmt. Zum Auftauen von handelsüblicher Tiefkühlkost oder selbst eingefrorenen Nahrungsmitteln sollte es nicht verwendet werden.

Backofentür nicht als Stütze, Sitzfl äche oder Trittbrett verwenden.

Das Gerät ist nur zur Verwendung im privaten Haushalt bestimmt.

Bevor Sie das Gerät benutzen, le sen Sie bitte zuerst die Sicherheitshinweise und die Gebrauchsanleitung aufmerksam durch. Nur so können Sie alle Funktionen sicher und zuverlässig nutzen. Beachten Sie unbedingt auch die in Ihrem Land gültigen nationalen Vorschriften, die zusätzlich zu den in dieser Anleitung genannten Vorschriften gültig sind.

Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen an den nachfolgenden Verwender des Produkts weiter.

Inhaltsverzeichnis

Information

Ihr Backofen stellt sich vor 2
Ausstattungsmerkmale	2
Lieferumfang	2
Kontrolle ist besser 2
Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2
5 Minuten für Ihre Sicherheit 4
Begriffserklärung	4
Sicherheitshinweise	4

Vorbereiten

Einbauen und Anschließen 8

Einbau- und Anschluss-Voraussetzungen 8

Einbauen, Anschließen und Befestigen 8

Und bei einem Ausbau? 9

Letzte Vorbereitungen 10
Einstellen der Uhrzeit 10
Erstinbetriebnahme = Vorreinigung 10
Das richtige Backofen-Geschirr	11

Bedienung

Die Bedienblende im Überblick	12
Versenkbare Schalter	12
Multifunktionsschalter	12
Temperaturwähler	12
Anzeigeleuchten	12
Zeitschaltuhr	13

Und das sind seine „inneren Qualitäten“	13
Backblech und Fettpfanne	13
Backblechträger für nachrüstbare Teleskopschienen	13
Außenkühlgebläse	13

So wird's gemacht	14
...und das sollten Sie beachten ...	14
Garen mit Ober- und Unterhitze	14
Das Prinzip Heißluft/Umluft	14
Dünsten mit Heißluft und Unterhitze	14
Backen mit Ober- und Unterhitze	15
Backen mit Heißluft	15
Braten mit Ober- und Unterhitze 16
Braten mit Heißluft und Unterhitze	16
Grillen	17
Trocknen mit Heißluft (Dörren)	18
Einkochen mit Unterhitze und Oberhitze/Heißluft	18
Auftauen	19

Die Zeitschaltuhr	20
Uhrzeit einstellen	20
Automatik-Betrieb: Bitte beachten	20
Vollautomatik-Betrieb (Ein- und Ausschalten per Schaltuhr)	21
Halbautomatik-Betrieb (Ausschalten per Schaltuhr)	22
Schaltuhr-Zeiten kontrollieren	23
Schaltuhr-Zeiten ändern	23
Schaltuhr-Betrieb abbrechen	23
Nach Ende der Garzeit	23
Schaltuhr als Kurzzeitwecker	24

Tabelle „Prüfgerichte“	25
Damit Ihr Backofen lange hält	26
Gehäuse-Oberflächen reinigen	26
Backofentür aushängen	26
Backblechträger aus-/einbauen	27
Backofen und Einschübe reinigen	27
Scheiben-Zwischenraum reinigen	28
Backofen-Beleuchtung auswechseln	29

Allgemeines

Wenn’s mal ein Problem gibt ...	30
Allgemeine Fragen und Antworten	30
Unser Service	31
Umweltschutz leicht gemacht	32
Verpackungs-Tipps	32
Entsorgung des Gerätes	32
Stichwortverzeichnis	35
Datenblatt für den Backofen	36
Technische Daten	36

5 Minuten für Ihre Sicherheit

Begriffserklärung

Folgende Signalbegriffe finden Sie in dieser Anleitung:

Gefahr!

Hohes Ri si ko. Missachtung der War nung kann Scha den für Leib und Le ben ver ur sa chen.

Achtung!

Mittleres Ri si ko. Missachtung der Warnung kann einen Salzaborsden

Wichtig!

Geringes Risiko. Sachverhalte, die beim Umgang mit dem Gerät beachtet wer den soll ten.

Sicherheitshinweise

5 Minuten sollte sie Ihnen wert sein, Ihre Si cher heit! Länger dauert es nicht, unsere Si cher heits hin wei se durchzulesen. Für Schäden infolge Nichtbeachtung haftet der Hersteller nicht!

Erstickungsgefahr!

Sorgen Sie dafür, dass die Verpackungsfolie nicht zur tödlichen Fal le für Kinder wird.

Achten Sie darauf, dass Kinder keine kleinen Teile, wie z. B. Bedienknöpfe oder Ähnliches vom Gerät abziehen. Sie könnten sie verschlucken und daran ersticken.

Stromschlag- / Brandge

Fahr!

Nehmen Sie den Backofen nicht in Betrieb, wenn er sichtbare Schäden aufweist. Sollten Sie einen Transport scha den oder andere sichtbare Schäden fest stel len, benachrichtigen Sie bitte sofort unseren TECHNIK-SERVICE 24.

Der Herd darf nur durch autorisierte Fachkräfte, wie unsere Service-Werkstatt, angeschlossen werden. Das gilt auch für das Tren nen vom Stromnetz und den Ausbau des Altgerätes. Nicht autorisierte Personen dürfen den Netz anschluss nicht vorneh men. Sie können sich und andere Benutzer in Le bens gefahr brin gen!

Schalten Sie vor dem Einbau des Backofens den betreffenden Strom kreis aus bzw. drehen Sie die betroffenen Sicherungenheraus.

Die Instandsetzung des Geräts darf ebenfalls nur von einem autorisierten Fachbetrieb vorgenommen werden. Dabei dürfen nur Teile verwendet werden, die den ursprüche Geldungshulden Ge

rät befinden sich elektrische und mechanische Teile, die zum Schutz ge gen Gefahren quel len unerlässlich sind.

Öffnen Sie niemals das Gehäuse.

Zum Wechseln der Backofen-Beleuchtung zunächst Herd ausschalten, danndieHerd-Sicherungenausschalten bzw. her aus schrau ben. Glühlampe erst wechseln, wenn der Backofen nicht mehr heiß ist – Verbrennungsgefahr! Den Metallring auf keinen Fall direkt in die Öffnung im Backofen setzen, sondern auf die Glasab deckung aufsetzen – Stromschlaggefahr!

Verletzungsgefahr! Sicherheit von Kindern

Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist. Kleinere Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen können.

Besondere Gefahr besteht auch für Personen, die keine Einweisung in die Besonderheiten dieses Geräts erhalten haben.

Verriegeln Sie das Kochfeld nach Gebrauch immer mit dem Einschaltschutz (Verriegelung), um unbeabsichtigtes Einschalten zu verhindern.

Ein Herd ist kein Kin der spiel zeug. Halten Sie Kinder vom Herd fern! Besondere Gefahr besteht auch für gebrechliche Personen, da sie mög li che Ge fah ren nicht erkennen.

Verbrennungsgefahr!

Heizkörper, Wände, Backbleche usw. werden beim Be trieb sehr heiß – vermeiden Sie direkte Berührung. Backofen beim Gril len u.Ä. nicht ohne Auf sicht lassen! Kinder fernhalten!

Aus dem Wrasenabzug (unter der Schalterblende) strömt beim Back ofen betrieb heißer Dampf. Vor sieht auch beim Öff nen des heißen Back ofens!

Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Durch den entstehenden Wasserdampf besteht Verbrühungsgefahr und die Emaille kann beschädigt werden.

Vor dem Reinigen Innenraum vollständig abkühlen lassen.

Brandgefahr!

Wenn Sie Braten oder Ku chen im Backofen mit Papier abdecken, besteht Brandgefahr.

Gargut, Backpapier und -folien nicht mit den Heizkörpern in Be rüh rung kom men lassen.

Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder mit Al ko hol im Backofen zubereiten, lassen Sie den Backofen nicht ohne Auf sicht! Die Spei sen kön nen sich selbst ent zün den.

Bei Feuer im Backofen: Tür nicht öffnen!

Brennendes Öl oder Fett nie mit Was ser lö schen!

Drehen Sie sofort alle Schalter auf Null. Lassen Sie nach Er lö schen des Feuers den Backofen durch unseren TECHNIK SERVICE 24überprüfen.

Gesundheitsgefahr!

Fleisch und Fisch nicht im Back ofen auf tau en! Das Auftauen mit Heiß luft oder bei Raum tem pe ra tur kann zu einemsprunghaften Anstiegvongefährlichen Mikro-organismen (wie Sal mo nel len) führen. Besser rechtzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt im Kühlschrank auftauen lassen; Auftauflüssigkeit (z.B. von Fleisch) muss abfl ießen können.

Achtung!

Heben Sie den Backofen nicht am Türgriff an! Dieser ist nicht dafür gedacht, das hohe Gewicht des Backofens zu tragen. Benutzen Sie die Tra ge mulden an den Seiten.

Die Tür ist schwer und hat eine Glas front. Nicht fallen lassen!

Kochgeschirr, Ble che oder Alufolie nie di rekt auf den Boden des Back ofens stellen. Da durch staut sich die Hitze und die Emaille des Back ofens wird beschädigt.

Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heizkörpers legen. Dort ist es be son ders heiß. Fette Grilladen könnten Feu er fangen.

Vor dem Reinigen Herd vollständig abkühlen lassen. Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheu er mit tel, Stahl- schwäm me, Backofensprays, Hochdruck- oder Dampf-reiniger verwenden! Sie können die Oberfläche beschädigen.

Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die Fett pfan ne stellen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren, sie können ten platzen. Obst und Gemüse getrennt einkochen.

Temperaturwähler nicht mit Gewalt über die Endposition hinausdrehen.

Für den automatischen Betrieb mit Schaltuhr beachten Sie unbedingt Fol gen des:

• Alle Haushaltsangehörigen informieren, damit niemand etwas in den Backofen legt.
• Backofen überwachen, um Überlaufen und An brennen zu verhindern.
• Besondere Vorsicht beim Braten: Fett, Öl und Alkohol können sich entzünden.
  – NiemalsimSchaltuhr-Betriebunbeaufsichtigtgrillen!
• Nach dem Betrieb alle Schalter auf „0“ stellen.
• Wollen Sie Zeiten einstellen, die so nicht möglich sind (z.B. mehr als 23:59 Stunden Gardauer), ertönt ein Signalton.

Einbauen und Anschließen

Einbau- und Anschluss-Voraussetzungen

Folgende Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um einen sachgerechten Betrieb zu gewährleisten:

• Der Backofen ist für den Einbau in handelsübliche Küchen-Einbaumöbelvorgesehen.
• Backofen nicht direkt neben einem Kühl- oder Gefrierschrank ein bau en. Durch die Wärme abgabe steigt dessen Energieverbrauchunnötig. Dergünstigste Platzistnebendem Spülzentrum. Sie haben eine zusätzliche Ablagefläche, und schmutziges Ge schirr kann gleich gereinigt werden.
• Überprüfen Sie vor dem Einbau, ob die Gerätemaße mit Ihren Mohnstoffeiten
• Das Gerät entspricht bezüglich des Schut zes gegen Feu er gefahr dem Typ Y (EC 335-2-6). Geräte dieses Typs dür fen nur auf einer Seite neben höheren Küchenmöbeln, Gerä ten oder Wändeneingebautwerden.
  • Die Einbaunische darf keine Rückwand besitzen, son dern höchstens eine Anstellkante von max. 50 mm.
• Gegebenenfallsmüssen Ihre Einbaumöbelentsprechendnachgearbeitet werden. Wenn keine handwerklichen Fähigkeiten vor han den sind, soll ten Sie sich der Hil fe ei nes Fach man nes bedienen.
• Bei den Ein bau mö beln müssen die Fur nie re oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem Kleber (100 °C) ver ar bei tet sein. Sind Kleber und Oberflächen nicht temperaturbeständig, kann sich der Be lag verformen und lösen.
• Für den elek tri schen An schluss des Neu-Gerätes benötigen Sie eine fachgerecht installierte Schutzkontakt-Steckdose, die hinreichend abgesichert sein muss (siehe letzte Seite).
• Wenn die Einbautiefe weniger als 560 mm beträgt, muss die Steckdose außerhalb der Backofen-Rückwand in stal liert sein, weil sonst der Stecker die Rückwand berührt und sich der Backofen nicht ganz einschieben lässt.

Einbauen, Anschließen und Befestigen

Achtung!

Heben Sie den Back ofen nicht am Türgriffin! Dieser ist nicht dafür gedacht, das hohe Gewicht des Backofens zu tragen.

Tipp: Falls Ihr Alt-Gerät noch nicht ausgebaut ist, übernimmt der Hermes Einrichtungs-Service den Ausbau des Alt-Gerätes und den Einbau des Neu-Gerätes gegen eine geringe Gebühr. Nur sollte das Alt-Gerät bereits durch eine Fachkraft vom Stromnetz getrennt sein.

Die oben genannten Angaben gelten für Millimeter.

Der Backofen besitzt ein ca. 1,5 m langes Netz ka bel mit Schutzkon takt-Stec ker und ist damit anschlussfertig.

1. Bevor Sie den Backofen in den Um bausch rank ein schie ben, stecken Sie den Stecker in die vorgesehene Steck do se.
2. Das Gerät vollständig in den Um bausch rank schieben. Netzkabel dabei weder knicken noch beschädigen!
3. Zwischen Backofen und Mö bel sei ten wän den einen gleich mäßigen Luftspalteinhalten.
4. Den Spalt über der Back ofenblende keinesfalls verschließen.
5. Öffnen Sie die Backofentür, und drehen Sie die bei lie gen den Schrau ben durch die vier vorgebohrten Löcher an bei den Seiten des Backofens in die Stirnseiten des Umbau schrankes.

Und bei einem Ausbau?

Gefahr!

Das Gerät muss zuerst spannungslos gemacht wer den. Dazu die Sicherung der Steckdose für den Back ofen ausschaltenbzw.herausdrehen.

1. Entfernen Sie die vier Befestigungsschrauben, heben Sie das Gerät leicht an und ziehen Sie es etwas heraus.
2. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Dann kön nen Sie das Gerät ganz herausnehmen (an den sitlichen Griffmulden anfassen).

Letzte Vorbereitungen

Einstellen der Uhrzeit

Nach Einbau und Anschließen des Backofens müssen Sie zunächst an der Zeit schalt uhr die Uhrzeit einstellen – sonst lässt sich der Backofen nicht einschalten (siehe Kapitel „Die Zeit schalt uhr“).

Erstinbetriebnahme = Vorreinigung

Um Fett- und Öl-Rückstände aus der Produktion sowie hartnäckige Staubablagerungen, die durch Lagerung und Transport entstanden sind, zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine Vorreinigung durchführen. So schützen Sie Ihre Gesundheit und sorgen für schmackhafte Kuchen und Braten.

Verbrühungsgefahr!

Wasser unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen!

Achtung!

Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuer mittel oder Scheuerpulver verwenden; sie können die Oberfläche beschädigen.

1. Vorhandene Schutzfolien und -pap pen vom Backofen ent fernen.
2. Backofentür und Bedienblende mit einem feuch ten Tuch abwischen.
3. Backblech(e) auf die unteren Ebenen des Backofens schieben und zur Hälfte mit Wasser füllen.
4. Fettpfanne auf die Ebene darüber schieben und zur Hälfte mit Wasser füllen.
5. Den Grillrost oberhalb der Fettpfanne einschieben. Backofentür schließen.
6. Den Backofen einschalten und bei 100°C mit Ober- und Unterhitze betreiben: Multifunktionsschalter 4 auf und Temperaturwähler 1 °C im Uhrzeigersinn auf 100 drehen.
7. Nach 1 Stunde Backofen ausschalten, Wasser abkühlen lassen. Grillrost, Fettpfanne und Backblech(e) entnehmen.
8. Backofen-Innenraum und Zubehör mit einem Tuch oder Schwamm mit heißem Was ser und einem Sprit zur Spül mit tel oder Allzweckreiniger reinigen.
   Nun sollten alle Rückstände entfernt sein.

Das richtige Backofen- Geschirr

• HabenIhre TöpfchitzebeständigeGriffe(erkennbarander Kennzeichnung,,temperaturbeständigbis280°C“),können sie auch in den Backofen.
• Auch feuerfeste For men aus Glas, Por zel lan, Ke ra mik und Ton oder auch Guss ei sen eignen sich dafür. Direkt aus dem Ofen auf den Tisch ge stellt, ersparen sie wei te res Geschirr und se hen auch noch de ko ra tiv aus.
• Insbesondere Back öfen mit Ober- und Unterhitze brau chen Formen und Ble che mit guter Wär me über tra gung, am besten aus schwarz lac kier ten Metallen. Darin wer den Kuchen be sonders gut braun.
• AuchAluminiumbleche,mitoderohneBeschichtung,bringenguteErgebnisse.
• Bei Heißluft reichen auch Weiß blech for men. Die Rund umwär me sorgt für eine gute Bräunung.

Die Bedienblende im Überblick

Versenkbare Schalter

Zum Schutz vor heißen Dämpfen während des Betriebs und Verschmutzungen lassen sich die Schalter versenken.

- Zum Versenken / Ausfahren kurz auf den Schalter drücken.

Multifunktionsschalter

Wählen Sie die Beheizungsart je nachdem, was Sie backen, braten oder dünsten wollen. Wählen Sie die Backofenbeheizung mit dem Multifunktionsschalter 4 aus:

Ober-/Unterhitze Unterhitze Oberhitze

Intensiv-Grillen (Grill mit Oberhitze)

Infrarot-Grillen

Heißluft / Unterhitze Heißluft Beleuchtung

Temperaturwähler nicht mit Gewalt über die Endpositionenhinausdrehen.

• Nach Wahl der Beheizungsart stellen Sie den Temperaturwähler 1 ^°C auf die gewünschte Backofentemperatur ein. Sie können ihn stufenlos von 50 °C bis maximal 250 °C drehen. Der Backofen ist damit eingeschaltet.
• Nach Gar ende drehen Sie den Temperaturwähler 1 ^PC und den Multifunktionsschalter 4 linksherum in Null-Position.

Wenn sich der Backofen nicht einschalten lässt, prüfen Sie, ob

• die Anzeige „0.00“ blinkt: Sie müssen die Uhrzeit einstellen (siehe Kapitel „Die Zeitschaltuhr“);
• die Schalt uhr auf Automatik-Be trieb ge stellt ist (der Balken neben dem Stopp-Symbol leuchtet): Um die Schaltuhr-Funktion außer Kraft zu setzen, drücken Sie die Menü-TasteD (siehe auch Kapitel „Die Zeitschaltuhr“).

Anzeigeleuchten

Die gelbe Netzkontroll-Leuchte 3 leuchtet, sobald Sie eine Beheizungsart gewählt, d.h den Multifunktionsschalter 4 eingestellt haben.

Die rote Backofen-Betriebsleuchte 2 leuchtet, solange der Backofen auf- bzw. nachheizt. Wenn sie das erste Mal erlischt, ist die

ge wünsch te Tem pe ra tur im Backofen er reicht und Sie kön nen das Gargut hinein schieben. Während der ge sam ten Gardauer wie derholt sich das Ein- und Ausschalten der roten Backofen-Betriebsleuchte 2.

Zeitschaltuhr

Mit der Zeitschaltuhr 5 können Sie den Backofen automatisch ein- und aus schal ten, ohne neben dem Backofen stehen zu müssen. Siehe Kapitel "Die Zeitschaltuhr".

Und das sind seine „inneren Qualitäten“

Backblech und Fettpfanne

Die mitgelieferten Backbleche und die Fettpfanne haben eine schräge Kante. Nach dem Einschieben sollte diese Kante vorne liegen.

Backblechträger für nachrüstbare Teleskopschienen

An die Seitenwände lassen sich ausziehbare Teleskopschienen montieren. Damit können Sie Backbleche und Roste bequemer herausziehen, z.B. um einen Braten zu begießen.

Den Teleskopschienen-Nachrüstsatz können Sie über unseren aktuellen Hauptkatalog oder beimTECHNIK-SERVICE 24 bestellen.

Außenkühlgebläse

Das Außenkühlgebläse kühlt die Backofendämpfe und Grillschwa den, die durch den Wrasenabzug aus dem Backofen treten, und verhindert, dass an gren zen de Mö bel zu heiß wer den. Der Luftaustritterfolgtzwischen Bedienblendeund Backofentür.

- Das Ge blä se wird auto matisch mit dem Back ofen ein- und ausgeschaltet – auch, wenn Sie z.B. nur die Back ofen-Beleuch tung benutzen.

So wird's gemacht

...und das sollten Sie beachten ...

Verbrennungsgefahr!

Der Backofen wird im Betrieb sehr heiß. Nicht berühren, Ver bren nungs gefahr! Backofen beim Gril len u.Ä. nicht ohne Auf sicht lassen! Kinder fernhalten!

Achtung!

Kochgeschirr, Ble che oder Alufolie nie di rekt auf den Boden des Back ofens stellen. Da durch staut sich die Hitze, und die Emaille des Back ofens wird beschädigt.

Garen mit Ober- und Unterhitze

Bei Ober- und Unterhitze arbeitet Ihr Backofen, wenn Sie es wünschen, mit hoher Temperatur – je nach Ein schub hö he kommt sie stärker von unten oder von oben.

• In der Einstellung □ arbeitet der Backofen nur mit Ober hitze. Für Aufläufe z.B. empfiehlt sich am Ende der Garzeit zum ÜberbackendieEinstellungOberhitze.
• In der Einstellung □ arbeitet der Backofen nur mit Unter hit ze. Für Pizza z.B. empfiehlt sich am Ende der Backzeit die EinstellungUnterhitze,damitderBodenkrosswird.

Unsere Energie-Spartipps:

• In den meisten Fällen ist ein Vorheizen überflüssig.
• Backofen bereits 5–10 Mi nutenvorGarendeausschalten und Nachwärme ausnutzen.

Das Prinzip Heißluft/Umluft

Ihr Backofen arbeitet mit Luft, und zwar mit heißer Luft. Ein Ventilator an der Rückwand Ihres Backofens sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Heißluftistidealfür Kurzgebratenes wie Hähn chen tei le, Koteletts oder Fisch und zum Überbacken von belegten Bro ten u.Ä., ab etwa 6 Portionen. Das hat viele Vorteile:

• Das Vorheizen ist überflüssig (Ausnahmen siehe Tabellen im Anhang).
• Die Backofentemperaturen liegen niedriger als bei Ober- und Unterhitze.
• Es kann auf zwei Ebenen gleichzeitig gebacken, gebraten oder gedünstetwerden.
  • Das alles spart Strom, Geld und auch noch Zeit.

Dünsten mit Heißluft und Unterhitze

Bei diesem Kombibetrieb hat der Backofen eine sehr in ten si ve Hitze. Sie eignet sich besonders für überbackene Gerichte und Aufläufe.

1. Damit Ihnen die Luft nicht ins Gesicht bläst, zunächst Rost oder Blechemitvorbereiteten Gerichteninden Backofen schieben. Backofentürschließen.
2. DannerstMultifunktionsschalterauf, „HeißluftplusUnterhitze“ und den Temperaturwähleraufdiegewünschte Temperatürdrehen.
3. Das Heißluftgebläse wird eingeschaltet und signalisiert Ihnen hörbar den Umluft-Betrieb.

Backen mit Ober- und Unterhitze

1. Multifunktionsschalter auf „Ober- und Unterhitze“, Temperatur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
2. Kuchen in Backformen nur zu 2/3 fül len. Sonst steigt der Teig aus der Form und läuft in den Back ofen. Mit dunklem Backgeschirr gelingen Kuchen am be sten.
3. Kuchen in den Backofen schie ben. Dabei Backformen auf den Grill rost, mög lichst genau in die Mitte stellen.

4. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sowie Aus wahl des Back ge schirrs sind ab hän gig von dem, was Sie backen wollen:

5. Flache Kuchen, z.B. Obstkuchen auf dem Back blech, auf der mitt le ren Lei ste bei ca. 170–180 °C:

6. halbhohe Kuchen, z.B. Biskuittorten, auf dem Rost auf der mitt le ren Leiste bei ca. 180 °C:
7. hohe Kuchen, z.B. Rührkuchen in der Form, auf der unteren Leiste bei ca. 175 °C einschieben.

Backen mit Heißluft

1. Kuchen in den Backofen schieben. Backformen auf den Grillrost, Bleche in die Einschubvorrichtungen. Back ofen für schließen.
2. Multifunktionsschalter auf „Heißluft“, Tem peratur wähler auf diegewünschte Temperaturstellen.
3. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sind ab hän gig von dem, was Sie backen wollen.
4. Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Backen mit Heißluft keine große Be deu tung. Der Kuchen gelingt auch in hellen Backformen.

Unsere Energie-Spartipps:

• Vorheizen ist überflüssig.
• Zwei Gerichte finden übereinander Platz in Ihrem Back ofen.
• Nachwärme des Backofens nutzen. 5–10 Minuten vor Garende ausschalten.
• Versuchen Sie es doch einmal mit Dünsten von Fisch oder Gemüse. Angerichtet mit etwas Fett bzw. Wasser, auf einer feuer festen Platte in den Backofen stellen und bei ca. 170–200 °C schonend garen.

Unser Energie-Spartipp:

- Auf dem Rost finden auch zweiKuchennebeneinander Platz!

Unsere Energie-Spartipps:

• Vorheizen ist überflüssig!
• Gleich mehrere Kuchen oder Keksbleche auf einmal backen.

Braten mit Ober- und Unterhitze

1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) so hoch wie möglich in den Backofen schieben.
2. Fettpfanne unter den Bratenrost schieben. Back ofen tür schließen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober- und Unterhitze“, Temperatur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.

Unsere Tipps zum Braten:

• Gepökeltes wie z.B. Kasseler nur bei nied ri gen Tem pe ra tu ren braten. Das im Pö kel salz ent hal te ne Ni trat bildet sonst die für d'Maxlagfrist Nonie
• Eingefrorenes Fleisch am besten in einem ge schlos se nen Topf ga ren. Für jeden Zentimeter Höhe ca. 4 bis 5 Minuten Garzeit einplanen.
• Der Braten wird während des Garens höher. Bei sehr hohen Temperaturen ausreichende Einschubhöhe berücksichtigen.
• Fleisch mit Knochen braucht ungefähr 15–30 Minuten län ger zum Garen als ein ent spre chen der Braten ohne Knochen.
• Die sicherste Methode, zu überprüfen, ob der Braten gar ist, bietet ein Fleischthermometer. In die dickste Stelle eingestochen, zeigt es nach kurzer Zeit die Kerntemperatur des Bratens an.
• Fleisch nach Ablauf der Garzeit noch für ungefähr 10 Mi nu ten „ruhen“ las sen. Der Saft verteilt sich gleich mäßiger und läuft beim An schnei den nicht heraus.
• Fisch möglichst in einer feuerfesten Form auf dem Backrost in die mittlere oder untere Ein schub lei ste ein schie ben.

Unsere Energie-Spartipps:

• Backofen nicht vorheizen (außer bei sehr magerem Fleisch wie Filet, Roastbeef u.Ä.).
• Sofern die Garzeit mehr als 40 Minuten beträgt, Back ofen 10MinutenvorGarendeabschalten und Restwärme nutzen.
• Braten unter einem Kilo- gramm auf dem Herd garen.

Braten mit Heißluft und Unterhitze

1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) in den Backofen schieben. Die Ein schub hö he richtet sich nach der Menge, Art und Höhe des Bratens.
2. Backofentürschließen.
3. Multifunktionsschalter auf „Heißluft plus Unterhitze“, Temperaturwähleraufdiegewünschte Temperaturstellen.
4. Braten mit einer hohen Temperatur an bra ten, dann auf eine ridge Temperature skin
5. Beträgt die Gar zeit laut Rezept oder Erfahrung län ger als eine Stunde, mit 160 °C weitergaren.

Unsere Energie-Spartipps:

• Backofen nicht vorheizen.
• Größere Mengen auf einmal, am besten auf mehreren Ebenenbraten.
• Oder Braten und Kuchen zusammen in den Backofen schieben. Eine Geschmacksübertragungfindet kaum statt.
• Sofern die Garzeit mehr als 40 Min. beträgt, Back ofen Min. vor Gar ende ab schalten und Restwärmenutzen.
• Braten unter einem Kilo- gramm auf dem Herd zubc- reiten.

10

Grillen

Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Grillen schnell braun, haben eine gute Kru ste und trock nen doch nicht aus. Die Kruste ist leicht verdaulich und auch für Schon kost geeignet.

Flache Fleisch- und Fischs tüc ke und -spieße oder Würst chen, aber auch was ser rei che Ge mü se (wie Tomaten und Zwiebeln) eig nen sich besonders gut zum Grillen.

Beim Grillen haben Sie die Wahl zwi schen In fra rot-, Intensiv- und Umluft-Grillen.

Unsere Tipps zum Grillen:

• Hähnchen am besten auf dem Rost mit dar unter ein ge scho-be ner Fettpfanne grillen; Fleisch, Fisch und be leg te Bro te auf Backbleche legen.
• Bitte kein Gepökeltes wie Kas se ler u.Ä. grillen. Das im Pö kelsalzenthaltene Nitratbildetbeihohen Temperaturendiefürden Men schen gefährlichen Nitrosamine.

Infrarot-Grillen (Kleiner Grill)

Auf der obersten Ein schub lei ste, direkt unter dem In fra rot-Heizkör per, lassen sich kleine oder mit tel große Portionen an Fleisch, Fisch oder Ge flügelgleichzeitiggrillen.

Verbrennungsgefahr!

Backofen während des Grillens nicht unbe auf sichtigt lassen.Kinderfernhalten!

Achtung!

Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heizkörpers legen. Dort ist es besonders heiß. Fette Grilladen könnten Feu er fangen.

1. Multifunktionsschalter auf „Infrarot-Gril len“, Tem pe ra turwähleraufdiegewünschte Temperatur stellen.
2. Einige Minuten vorheizen, Backofentür leicht ge öff net lassen.
3. Grillgut so auf dem Rost verteilen, dass die belegte Flä che des Rostes nicht größer ist als die des Heiz kör pers.
4. Rost in die obere oder mitt le re Ein schub lei ste schieben.
5. Fettpfanne darunterschieben.
6. Das Grillgut nach der Hälf te der Grillzeit wenden. Die Grillzeit beträgt je nach Dicke und Art des Grillgutes pro Seite ca. 6–10 Minuten.

Intensiv-Grillen (Flächen-Grill)

Im Ge gen satz zum „normalen“ Infrarot-Grillen können Sie beim Flächen-Grillen die gesamte Rostfläche mit Grillgut belegen.

1. Multifunktionsschalter auf „Intensiv-Grillen“, Tem pe ra turwäh ler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
2. Auch hier einige Minuten vor hei zen las sen. Ansonsten s. o.

Umluft-Grillen (Rundum-Grill)

Beim Grillen mit Umluft ist der Grilleffekt nicht so intensiv wie beim Flächen-Grillen. Dafür kön nen Sie große re und dickere Fleischstücke und auch Fisch grillen. Das Grill gut muss nicht gewendetwerden.

1. Grillgut auf dem Rost auf der mittleren Ein schub lei ste in den Back ofen schie ben. Backofentür schließen!
2. Multifunktionsschalterauf, „Umluft-Grillen“, Temperaturwähleraufdiegewünschte Temperaturstellen. Die Zubereitungszeit be trägt ca. 20–25 Minuten, je nach Art und Größe des Grillguts.

Unser Energie-Spartipp:

- Wenn Grillen, dann mit Umluft!

Trocknen mit Heißluft ( Dörren)

1. Vorbehandelte Le bens mit tel aufs Back blech und auf mittlerer EinschubhöheindenBackofenschieben.Backofentürschließen.
2. Multifunktionsschalterauf, „Heißluft“, den Temperaturwähler auf 60–80 °C stellen.

3. Unser Tipp zum Dörren: Bei saftigem Obst wie Pflaumen in den ersten 20–30 Minuten Back ofen tür leicht geöffnet halten (z.B. mit einem Kochlöffel aus Holz), da mit Feuch tig keit abziehenkann.

4. Je nach Beschaffenheit des Lebensmittels ist eine unter stelltekendringen

5. saftiges Obst und Ge mü se: 10 bis 20 Std.

6. andere Lebensmittel (z.B. Champignons): 6 bis 8 Std
7. Kräuter, gebündelt: 4 bis 6 Std

Unser Energie-Spartipp:

- Auf mehreren Ebenen gleichzeitig dörren.

Einkochen mit Unterhitze und Oberhitze/Heißluft

Wichtig!

Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die Fettpfanne stellen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren, sie können ten platzen.

Obst und Gemüse kom men getrennt in den Back ofen.

1. Das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser geben und mit abgekochtem Wasserauffüllen.

2. Fettpfanne auf die unter ste Ein schub lei ste schieben, halb voll mit heißem Was ser füllen und die gefüllten Ein mach glä ser hineinstellen.

3. Multifunktionsschalter auf „Ober-/Unterhitze“ oder „Heißluft/Unterhitze“drehen.

4. Temperaturwähler einstellen:

- bei Ober-/Unterhitze auf 180–200 °C,

- bei Heißluft/Unterhitze auf 160 °C.

1. Wenn in den Gläsern keine Luft bla sen mehr aufsteigen (nach ca. 60–80 Minuten), Temperatur zu rück schal ten:

- Obst auf Null, - Gemüse bei Ober-/Unterhitze auf 150 °C und ca. 60 Minuten weitergaren, - Gemüse bei Heißluft/Unterhitze auf 100 °C und ca. 20–40 Minuten weitergaren.

1. Nach dem Ausschalten die Gläser bei geschlossener Backofen tür noch im Back ofen las sen:

- Obst ca. 15–30 Mi nu ten,

- Gemüse ca. 30 Minuten.

1. Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein trockenes Tuch stel len. Vor Zug luft schüt zen (abdecken)!

2. Erst am nach sten Tag die Klam mern entfernen.

Fleisch und Fisch nicht im Back ofen auf tau en!

Das Auf tauen mit Heiß luft oder bei Raum tem pe ra tur kannzueinemsprunghaftenAnstiegvongefährlichen Mikroorganismen wie Salmonellen führen. Besser rechtzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt im Kühlschrank auftauen lassen; Auftauflüssigkeit muss abfl ießen können.

1. Tiefkühlkost auspacken, aufs Back blech legen.
2. Backblech auf mittlerer Ein schub hö he in den Back ofen schieben.
3. Fettpfanne eine Ebene tiefer einschieben.
4. Backofentürschließen.
5. Multifunktionsschalterauf, Heißluft“, den Temperaturwähler auf 0 °C stellen.

Die Zeitschaltuhr

Uhrzeit einstellen

Die Schaltuhr übernimmt das Ein- und Ausschalten des Backofens. Voraussetzung ist, dass die Uhrzeit korrekt eingestellt ist. Die Uhrzeit stellen Sie bitte ein,

• wenn der Herd neu angeschlossen ist (Anzeige „12.00“ leuchtet, die Leuchte F blinkt),
• nach einem Stromausfall (Anzeige „12.00“ leuchtet, die Leuchte F blinkt),
  – bei jeder Umstellung Sommerzeit/Winterzeit.

Und so geht's:

1. Gegebenenfalls Menü-Taste blinkt.
   D so oft drücken, bis Leuchte F
2. Mit der Pfeil-Taste C bzw. E Uhrzeit einstellen:

- kurz drücken für einzelne Minutenschritte;

- gedrückt halten – die Zeit läuft schnell durch, und zwar umso schneller je länger Sie drücken.

1. Einige Sekunden nach dem letzten Tastendruck erlischt Leuchte F. Jetzt läuft die Uhr und zeigt die richtige Zeit an.

Automatik-Betrieb: Bitte beachten

Für den automatischen Betrieb mit der Schaltuhr beachten Sie unbedingt Fol gen des:

• Alle Haushaltsangehörigen informieren, damit niemand etwas in den Backofen legt.
• Backofen überwachen, um Überlaufen und An brennen zu vermeiden.
• Besondere Vorsicht beim Braten: Fett, Öl und Alkohol können sich entzünden.
  -NiemalsimSchaltuhr-Betriebunbeaufsichtigtgrillen!
• Nach dem Betrieb alle Schalter auf „0“ stellen.
• Wollen Sie Zeiten einstellen, die so nicht möglich sind (z.B. mehr als 23:59 Stunden Gardauer), ertönt ein Signalton.

A Leuchte Gardauer
B Leuchte Abschaltzeit
C Pfeiltaste
D Menü-Taste
E Pfeiltaste
F Leuchte Uhrzeit
G Leuchte Wecker

Hinweis: Das Aussehen der Uhr an Ihrem Gerät kann von der hier gezeigten Uhr etwas abweichen. Die Funktionsweise ist jedoch gleich.

Vollautomatik-Betrieb (Ein- und Ausschalten per Schaltuhr)

Sie können die gewünschte Gardauer einstellen und die Zeit, zu der das Gericht im Backofen fertig sein soll; die Schaltuhr er rechnet daraus automatisch die Einschaltzeit.

Die Gardauer kann zwischen einer Minute und 10 Stunden eingestellt werden. Die Abschaltzeit kann maximal 23 Stunden und 59 Minuten voraus liegen.

Beispiel:

Ihr Gericht soll um 13.00 Uhr fertig sein, die Gardauer soll 1 Stunde und 15 Minuten betragen.

• Sie stellen diese Zeiten ein, wie nachfolgend beschrieben.
• Der Garvorgang beginnt dann automatisch um 11.45 Uhr.

Und so geht's:

1. Gardauer einstellen: Menü-Taste D so oft drücken, bis Leuchte A blinkt. Mit der Pfeiltaste C bzw. E die gewünschte Gardauer einstellen.
2. Abschaltzeit einstellen: Menü-Taste D so oft drücken, bis Leuchte B blinkt. Mit der Pfeiltaste C bzw. E die gewünschte Abschaltzeit ein stel len. Einige Sekunden nach dem letzten Tastendruck springt die Anzeige wieder auf die normale Uhrzeit. Gardauer und Abschaltzeit sind gespeichert.
3. Backofen-Multifunktionsschalter und Tem peratur wähler auf die Schalt stu fe drehen, mit der das Gericht später ge gart werdensoll.

Die erfolgreiche Einstellung erkennen Sie daran:

• in der Anzeige läuft die aktuelle Uhrzeit,
• die LeuchtenA und B leuchten,
• die gelbe Netzkontroll-Leuchte leuchtet.

Wenn die Einschaltzeit erreicht ist:

– leuchtet die rote Backofen-Betriebsleuchte auf,
- wird der Backofen ein ge schal tet.

Nach Ende der Garzeit: Weiter siehe übernächst Seite.

Halbautomatik-Betrieb (Ausschalten per Schaltuhr)

Wenn Sie gerade backen oder braten und den Garvorgang automatisch beenden lassen wollen, kön nen Sie

– die restliche Gardauer eingeben.
– die Abschaltzeit eingeben.

Gardauer eingeben

Die Gardauer kann zwischen einer Minute und 10 Stunden eingestellt werden.

1. Backofen-Multifunktionsschalter und Tem peratur wähler auf die Schalt stu fe drehen, mit der das Gericht zu Ende ge gart werdensoll.
2. Menü-Taste D so oft drücken, bis Leuchte A blinkt. Mit den Pfeiltasten C bzw. E die gewünschte Gardauer ein stel len. Einige Sekunden nach dem letzten Tastendruck springt die Anzeige wieder auf die normale Uhrzeit. Die Gardauer ist gespeichert.

Die erfolgreiche Einstellung erkennen Sie daran:

• in der Anzeige läuft die aktuelle Uhrzeit,
• die LeuchteA leuchtet,
• die gelbe Netzkontroll-Leuchte leuchtet; die rote Back ofen-Betriebsleuchte leuchtet beim Aufheizen.

Nach Ende der Garzeit: Weiter siehe nächste Seite.

Abschaltzeit eingeben

Die Abschaltzeit kann bis zu 10 Stunden voraus liegen.

1. Backofen-Multifunktionsschalter und Tem peratur wähler auf die Schalt stu fe drehen, mit der das Gericht zu Ende ge gart werdensoll.
2. Menü-Taste D so oft drücken, bis Leuchte B blinkt. Mit den Pfeiltasten C bzw. E die gewünschte Abschaltzeit einstellen. Einige Sekunden nach dem letzten Tastendruck springt die Anzeige wieder auf die normale Uhrzeit. Die Abschaltzeit ist gespeichert.

Die erfolgreiche Einstellung erkennen Sie daran:

– in der Anzeige läuft die aktuelle Uhrzeit,
– die LeuchteB leuchtet,
- die gelbe Netzkontroll-Leuchte leuchtet; die rote Back ofen-Betriebsleuchte leuchtet beim Aufheizen.

Nach Ende der Garzeit: Weiter siehe nächste Seite.

Schaltuhr-Zeiten kontrollieren

Während des Schaltuhr-Betriebs können Sie sich die ein ge stell ten Zei ten anzeigen lassen:

• Um die Gardauer zu kontrollieren, Menü-Taste D so oft drücken, bis Leuchte A blinkt. Wenn der Garvorgang gerade läuft, sehen Sie aktuell die rest li che Gar dau er.
• Um die Abschaltzeit zu kon trol lie ren, Menü-Tas® so oft drücken, bis Leuchte B blinkt.

Nach einigen Sekunden springt die jeweilige Anzeige auto matisch zu rück zur normalen Uhrzeit.

Schaltuhr- Zeiten ändern

Sie können während des Betriebs die Gardauer sowohl verkürzen als auch verlängern. Die Abschaltzeit verändert sich dann automatisch.

Die Abschaltzeit können Sie nur auf einen späteren Zeitpunkt ändern.

Sie können natürlich jederzeit Temperatur und Funktion des Backofens mit den Backofen-Schaltern verändern.

Schaltuhr-Betrieb abbrechen

Zum Abbrechen des Schaltuhr-Betriebs (vor Beginn oder auch während des laufenden Garvorgangs):

1. Menü-Taste D so oft drücken, bis Leuchte A blinkt. Mit der Pfeiltaste C bzw. E die Anzeige auf „0.00“ stellen.
2. Einige Sekunden nach dem letzten Tastendruck erlischt Leuchte A, im Vollautomatik-Betrieb erlischt auch Leuchte B. Die Anzeige zeigt wieder die normale Uhrzeit.

Nach Ende der Garzeit

Wenn der automatische Garvorgang zu Ende ist:

• ertönt für etwa 2 Minuten ein Signalton,

• blinkt beim Vollautomatik-Betrieb Leuchte B; bei Halbautomatik-Betrieb Leuchte A.

• Beide Backofen-Schalter auf Null-Position drehen. Anderenfalls läuft der Backofen nach Drücken einer beliebigen Taste mit den voreingestellten Werten weiter.

• Beliebige Taste drücken, um den Signalton abzustellen. In der Anzeige erlischt die Leuchte A bzw. B. Ihr Backofen ist nunimNormalbetrieb.

Schaltuhr als Kurzzeitwecker

Sie können die Schaltuhr auch als Kurzzeitwecker benutzen (der Herd wird damit nicht ein- oder ausgeschaltet!). Die Laufzeit des Weckers lässt sich einstellen von 1 Minute bis maximal 23 Stunden und 59 Minuten. Und so geht's:

- Menü-TasteD so oft drücken, bis Leuchte G blinkt.

Mit den Pfeil-Tasten C bzw. E die gewünschte Laufzeit ein-

s t e l l e

Einige Sekunden nach dem letzten Tastendruck hört die Leuchte G auf zu blinken und leuchtet nun dauernd. Jetzt läuft der Wecker. Die Anzeige zeigt die verbleibende Restzeit an.

Beim Erreichen der "Weckzeit" ertönt 2 Minuten lang ein Signalton, Leuchte G blinkt.

- Beliebige Taste drücken, um Signalton und blinkende Leuchte abzustellen.

Um die Kurzzeitwecker-Funktion abzubrechen:

- Menü-TasteD so oft drücken, bis Leuchte G blinkt.

Mit der Pfeiltaste C bzw. E die Anzeige auf „0.00“ stellen. Einige Sekunden nach dem letzten Tastendruck springt die Anzeige wieder auf die normale Uhrzeit. Die Leuchte G erlischt.

Tabelle „Prüfgerichte“

Diese Gerichte wurden gemäß den Normen DIN 44547 und EN 60350 zubereitet.

Speise	Anzahl Bleche	Einschubhöhe1)	Bcheizungsart	Temperatur in °C	Gardauer in Min.
Spritzgebäck	1 3 Ober-/Unterhitze		2)	160 15-25
	1 3 Heißluft 150 25-35
	2 1 + 4 Heißluft 160 25-35
Wasserbiskuit	1 3 Ober-/Unterhitze		2)	190 25-35
	1 2 Heißluft 160 25-35
Hefeblechkuchen	1 3 Ober-/Unterhitze		2)	190 25-35
	1 3 Heißluft 160 40-50
	2 1 + 4 Heißluft 160 40-50
Small cakes (20)	1 3 Ober-/Unterhitze		2)	160 25-35
	1 2 Heißluft 160 25-35
	2 1 + 4 Heißluft 160 25-35
Toast 1 4 Grill			3)	250 1-2
12 Beefburger	1 4	Grill	3)	250(max)	12 + 8^4)
Hähnchen	1 2	Umluft-Grill	200 50-70
Hähnchen am Drehspieß		3	Umluft-Grill	200	60-90
Schweincbraten	1 2	Umluft-Grill	180	6)	110-120
Ente	1	2	Umluft-Grillen	150	110-130
Pizza (nach Gerätehersteller)	1 1	Heißluft mit Unterhitze	2)	200 10-15

1) Einschubhöhe von unten gerechnet
^2) vorgeheizt
3) 5 Minuten vorheizen
^4) 1. und 2. Seite
^5) Universalpfanne oben
^6) abhängig von der Höhe des Bratens

Damit Ihr Backofen lange hält

Gehäuse-Oberfl ächen reinigen

Achtung!

Vor dem Reinigen Herd vollständig abkühlen lassen.

Keineaggressiven Scheuermitteloder Stahlschwämme verwenden!

• Lackierte Oberflächen nach dem Abkühlen gründlich mit warmem WasserundetwasSpülmitteloderAllzweckreiniger reinigen.
• Edelstahl-Oberflächen nach dem Abkühlen gründlich mit warmem Wasserundetwas Spülmitteloder Allzweckreiniger reinigen oder Spezialpflegemittel für Edelstahl-Oberflächen verwenden. Keine Scheuermittel ver wen den!

Backofentür aushängen

Achtung!

Die Tür ist schwer und hat eine Glas front. Nicht fallen lassen!

Zum Reinigen können Sie die Back ofentür aus hän gen.

1. Die Tür ganz öffnen.
2. An beiden Sei ten die Klappbügel K ganz nach vorne klappen. Nehmen Sie gegebenenfalls einen Schraubendreher zu Hilfe.
3. Die Tür so weit schließen, dass sie noch ca. 10 cm geöffnet ist. Keine Gewalt anwenden!
4. Tür leicht anheben, anschließend nach vorne unten herausgleiten lassen.

Einsetzen der Backöfentür:

1. Die Tür mit bei den Händen in Schräg la ge halten.
2. Die Scharniere in die Öffnung der Seitenwände einhaken.
3. Die Tür ganz öffnen.
4. Die beiden Klappbügel K wie der ganz nach unten le gen. Die Tür muss sich bündig schließen las sen.
5. Tür schließen. Falls Sie dabei ein Knacken hören, sind die Klappbügel nicht ganz nach unten gedrückt.

Backblechträger aus-/einbauen

Achtung!

Backblechträger und eventuell eingebaute Teleskopschienen nicht im Geschirrspüler reinigen.

Wenn Sie den Innenraum sehr gründlich reinigen wollen, können Sie die Backblechträger leicht herausnehmen:

1. Auf beiden Seiten Backblechträger mit einem Ruck in Richtung Backofen-Innenraum herausziehen.
2. Mit warmer Reinigungslauge und Tuch bzw. Schwamm säubern und anschließend trocknen.

Wiedereinsetzen:

1. Backblechträger so positionieren, dass der Haken mit angeschweißter Unterlegscheibe vorne ist.
2. Die hinteren Haken zuerst in die vorgesehenen Löcher der Seitenwand drücken.
3. Abschließend vorderen Haken in das Loch der Seitenwand drücken.

Backofen und Einschübe reinigen

Dampfreinigung

Dabei handelt es sich um ein Nassreinigungsverfahren, das mit Hilfe von Wasserdampf leichte Verschmutzungen anlöst. So reinigen Sie den Innenraum materialschonend und benötigen kostspielige Reinigungsmittel lediglich zum Entfernen stark angebrannter Speisereste.

1. Entnehmen Sie alle Speisen, Grillrost und Backblech.
2. Setzen Sie die hochwandige Fettpfanne in den untersten Einschub.
3. Füllen Sie ca. 0,25 l Wasser in die Fettpfanne.
4. Drehen Sie den Multifunktionsschalter auf 50°C.
5. Schalten Sie den Ofen nach 30 Min. wieder aus.
6. Entnehmen Sie die Fettpfanne.
7. Wischen Sie den Innenraum mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab.

Herkömmliche Reinigung

Gefahr!

Vor dem Reinigen Backofen ab küh len lassen. Heiße Heizkörper!

KeineaggressivenReinigungs-bzw.Scheuermittel, BackofensprayundkeineStahlschwämmeverwenden! Keine Hochdruck- oder Dampfreiniger verwenden.

• Zum Reinigen nur die Back ofen-Be leuchtung ein schalten (am Multifunktionsschalter).
• Backofen und Einschübe mög lichst nach je dem Ge brauch mit warmem Wasserundetwas Spülmitteloder Allzweckreiniger reinigen.
• Dichtung in gleicher Art, aber vorsichtig reinigen, da sie nur an den Ecken befestigt ist, im Übrigen jedoch lose anliegt.

Scheiben-Zwischenraum reinigen

Die Backofentür besteht aus drei Scheiben. Der Zwischenraum sollte hin und wieder gereinigt werden.

1. Mit einem Kreuzschlitzschraubendreher die Schrau ben S der seitlichen Kappen herausdrehen.
2. Die Kappen mit einem Schlitzschraubendreher herausdrücken und das Gitterblech herausnehmen.
3. Die innere Schei be aus der Halterung (unten an der Tür) herausnehmen.
4. Scheiben mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen. Dabei auf keinen Fall die Abstandshalter der mittleren Scheibe beschädigen oder entfernen.

Zum Einbauen in umgekehrter Reihenfolge vorgehen. Glatte Scheibenseite nach oben, abgeschrägte Ecken nach unten.

Backofen- Beleuchtung aus wech seln

Bleibt es im Backofen dunkel, benötigen Sie eine hitzefeste Backofen-Glüh lam pe vom Typ 230 V, 25 W, E 14, T 300.

Gefahr!

Zunächst Herd ausschalten, dann die Herd- Si che run gen ausschalten bzw. herausschrauben.

Glühlampe erst wechseln, wenn der Backofen nicht mehr heiß ist – Verbrennungsgefahr!

Den Metallring auf keinen Fall direkt in die Öffnung im Backofen setzen, sondern auf die Glasab deckung aufsetzen – Stromschlaggefahr!

1. Ein weiches Tuch in den Backofen legen, falls die Glas ab de- c kung oder die Glühlampe herunterfallen soll te.
2. Die Glasabdeckung mit einer Links dre hung lö sen (Bajonettverschluss!) und vorsichtig abnehmen.
3. Die defekte Glühlampe aus der Fas sung drehen und durch eine neue Glühlampe er set zen.
4. Metallring mit den Zacken nach oben auf die Glasabdeckung aufsetzen.
5. Die Glasabdeckung wieder in die Öffnung einsetzen und mit einer Rechts drehung befestigen.

Wenn's mal ein Problem gibt ...

Allgemeine Fragen und Antworten

Problem Mögliche Lösungen /	Tipps
Gelbe Netzkontroll-Leuchte leuchtet nicht	Stromzufuhr ist unterbrochen; Sicherung für den Backofen am Si che rungska sten in der Wohnung prüfen.Sofern der Backofen kei nen eigenen Strom kreis hat, Funktionen der Schutzkon takt-Steckdose mit anderen Geräten prüfen.Leuchte defekt. Nur durch unseren Service aus wech sein las sen.Gefahr! Im Zweifelsfall unbedingt unseren Service verständigen (sie he nächste Seite). Gerät nie mals selbst re pa rie ren! Sie können sich undandereBenutzerinLebensgefahrbringen.
Backofen ohne Funktion Anzeige „12.00“ blinkt – nach Anschließen oder Stromausfall muss die Uhrzeit eingestellt werden .Zeitschaltuhreingeschaltet.UmzumNormalbetriebzurückzukehren,siehe "Nach Ende der Garzeit".
Rote Backofen-Betriebsleuchte erlischt	Eingestellte Backofen-Temperatur ist erreicht; Leuchte schaltet sich bei sinkender Temperatur automatisch wieder ein.Ggf. Leuchte durch unseren Service auswechseln las sen.
Rote Backofen-Betriebsleuchte leuchtet nicht;Backofen-Beleuchtungausgefallen	Zunächst überprüfen, ob Gerät noch funktioniert (siehe oben). De fek te Leuchte nur durch Kundendienst aus wech seln las sen.Defekte Glühlampe für Backofen-Beleuchtung auswechseln. Hinweis: Defekte Lam pen fal len nicht unter unsere Ga ran tie lei stung.
Außenkühlgebläse läuft nicht (kein Luftaustritt unter der Blende, Blende wird sehr heiß)	Prüfen: Nur Backofen-Beleuchtung einschalten – wenn kein Gebläsegeräusch und Luftaustritt erfolgt, ist Gebläse defekt.Überhitzungsgefahr! Backofentür öffnen, Gerät sofort ausschalten und nicht mehr be-nutzen! Service rufen.
Ventilator (innen an der Rückwand) läuft nicht bei Heißluft-Betrieb	Überhitzungsgefahr! Backofentür öffnen, Gerät sofort ausschalten und nicht mehr be-nutzen! Service rufen.
Backofenfenster beschlägt beim Auf heizen, im Back ofen bildet sich Kondenswasser	DiesentstehtdurchTemperaturunterschiedebeimAufheizen,beimBacken von Kuchen mit sehr feuchtem Belag (z.B. Obst) oder beim Braten von großen Fleischstücken.
Fehler immer noch nicht behoben?	Rufen Sie bitte unseren Service an (siehe nächste Seite).

Gefahr!

Ver su chen Sie nie mals, das de fek te – oder ver meint lich defekte – Ge rät selbst zu re pa rie ren. Siekönnensichundspätere BenutzerinGefahrbringen.Nurautorisierte Fachkräftedürfen dsRpatraufen

Wichtig!

Sie sind für den einwandfreien Zustand des Gerätes und die fach ge rech te Benutzung im Haushalt verantwortlich. Wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kundendienst rufen, so ist der Besuch auch während der Gewährleistungs-/Ga ran tie zeit für Sie mit Kosten verbun den. Durch Nichtbeachtung dieser Anleitung ver ur sach te Schäden können leider nicht anerkannt werden.

Unser Service

Sollten Sie die Störung nicht mit Hilfe der Fehlersuchtabelle beheben können, verständigen Sie unsere Fachberatung.

Wenn Sie ein Ersatzteil benötigen oder eine Reparatur notwendig ist, verständigen Sie bitte unseren TECHNIK SERVICE 24.

Um Ihnen schnell helfen zu können, nennen Sie uns bitte:

Gerätebezeichnung

Einbau-Backofen 163.3TaYDRHbSr mit Zeitschaltuhr

Bestellnummer

811 384, 806 868 (Teil 1), 820 656 (Teil 1), 875 864 (Teil 1), 743 235 (Teil 1)

Fachberatung

Tel. [phone]

Mo. bis Fr. 7 ^00 – 20 ^00 Uhr

Sa. 8 ^00 - 16 ^00 Uhr

(0,14 Euro/Min. Festnetz /

Mobilfunk abweichend, ab

01.03.2010 max. 0,42 Euro/Min.)

technik

service

Mo. bis Fr. 8 ^00 – 21 ^00 Uhr,

Sa. 8 ^00 – 14 ^00 Uhr

(0,14 Euro/Min. Festnetz / Mobil-

funk abweichend, ab 01.03.2010

max. 0,42 Euro/Min.)

Umweltschutz leicht gemacht

Verpackungs-Tipps

Unsere Verpackungen werden aus zum weltfreundlichen, wiederver wert ba ren Materialien hergestellt: Außenverpackung aus Pappe, Formteile aus ge schäum tem, FCKW-freiem Poly sty rol (PS), Folien und Beutel aus Polyäthylen (PE) und Spannbänder aus Polrph(P)

Sollten es Ihre räumlichen Verhältnisse zulassen, empfehlen wir Ihnen, die Verpackung zumindest während der Garantiezeit aufzubewahren. Sollte das Gerät zur Reparatur eingeschickt werden müssen, ist es nur in der Originalverpackung ausreichend geschützt.

Wenn Sie sich von der Verpackung trennen möchten, entsorgen Sie diese bitte umweltfreundlich.

Entsorgung des Gerätes

Altgeräte dürfen nicht in den Hausmüll!

Sollte das Gerät einmal nicht mehr benutzt werden können, so ist jeder Verbraucher gesetzlich verpflichtet, Altgeräte getrennt vom Hausmüll zu entsorgen und z.B. bei einer Sammelstelle seiner Gemeinde/seines Stadtteils abzugeben. Elektroaltgeräte werden dort kostenlos angenommen. Damit wird gewährleistet, dass die Altgeräte fachgerecht verwertet und negative Auswirkungen auf die Umwelt vermieden werden.

Deswegen sind Elektrogeräte mit dem hier abgebildeten Symbol gekennzeichnet.

Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie auch auf den Service-Seiten unseres aktuellen Haupt ka ta logs und auf unserer Internetseite unter der Rubrik „Service“.

Stichwortverzeichnis

A

Abmessungen 8

Abschaltzeit 21,22,23

Absicherung 36

Anschluss 8

Aufl äufe 14

Auftauen 19

Ausbau 9

Außenkühlgebläse 13

B

Backblech 13

Backblechträger 13

Backblechträger ein-/ausbauen 27

Backen 15

Backofen-Beleuchtung 30,36

Backofen-Beleuchtung auswechseln 29

Backofen-Volumen 36

Backofenbeheizung 12

Backofentür aushängen 26

Bedienblende 12

Beheizungsart 12

Beleuchtung 29

Bestellnummer 31,36

Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2

Braten 16

D

Dampfreinigung 27

Dörren 18

Dünsten 14

E

Einbau 8

Einkochen 18

Einschubhöhe 14,15,18,19

Elektroanschluss.Siehe Netzanschluss

Entsorgung des Gerätes 32

Ersatzteil 31

Erstinbetriebnahme 10

F

Fachberatung 31

Fettpfanne 13

Fragen und Antworten 30

G

Gardauer 21.22.23

Garen im Backofen 14

Gerätebezeichnung 31

Gerätemaße 36

Gerät entsorgen 32

Geschirr, geeignetes 11

Gewicht 36

H

Halbautomatik 22

Heißluft/Umluft 14,15,16,18

Hermes Einrichtungs-Service 8

Hotline 31

|

Inbetriebnahme 10

Infrarot-Grillen 17

Installation.Siehe Einbau

Instandsetzung 4

K

Kerntemperatur 16

Kundendienst 31.Siehe Technik- Service 24

Kurzzeitwecker 24

L

Leistungsaufnahme 36

Leuchten 12

- Backofen-Betriebsleuchte 22

-Netzkontroll-Leuchte 12

Lieferumfang 2

M

Metallring 29

Multifunktionsschalter Sie-

he Schalter

N

Netzanschluss 8

Netzkabel/Netzstecker 9

Netzspannung 36

Nischenmaße 8

0

Ober- und Unterhitze 14,15,16,18

P

Prüfgerichte 25

R

Reinigung

Gehäuse-Oberfl ächen 26

Innenraum und Einschübe 27

Scheiben-Zwischenraum 28

Reparatur 31

S

Schalter

Multifunktionsschalter 12

Temperaturwähler 12

versenkbar 12

Schaltuhr-Betrieb abbrechen 23

Schaltuhr-Zeiten kontrollieren 23

Service 31

Sicherheitshinweise 4

T

Tabelle „Prüfgerichte“ 25

Technik Service 24 31

Telefonberatung 31

Teleskopschienen 13

Temperaturwähler 12.Siehe Schalter

Transportschäden 2

Trocknen 18

Türgriff 6,8

U

Überbacken 14

Uhrzeit einstellen 20

Umluft.Siehe Heißluft/Umluft

Umweltschutz 32

Unterhitze 14,15,16,18

V

Verpackungs-Tipps 32

Versenkbare Schalter 12

Vollautomatik 21

Vorheizen 14,15,16,17,18

Vorreinigung 10

W

Wärmeschutzklasse 8

Weckzeit einstellen 24

Wrasenabzug 5

Z

Zeitanzeige.Siehe Zeitschaltuhr

Zeiten ändern 23

Zeitschaltuhr 20

Nach den Vorgaben der Energieverbrauchskennzeichnungsverordnung gemäß Richtlinie Energieetikettierung 2002/40/EG für Elektrobacköfen

Hersteller	hanscatic
Gerätebezeichnung Einbau-Backofen mit Zeitschaltuhr	163.3TaYDRHbSr
Bestellnummer 811 384, 806 868 (Teil 1), 820 656 (Teil 1)	), 875864 (Teil 1), 743 235 (Teil 1)
Energieeffi zienzklasse des Backofens1)	A
Energieverbrauch für Beheizungsart3)4)0,95 kWh Konventionelle Beheizung0,79 kWh Heißluft
Nettovolumen des Backofens4)	53 Liter
Typ der Backofengröße5)	mittel
Garzeit für Beheizungsart3)4)44,0 Min. Konventionelle	Beheizung42,5 Min. Heißluft

Technische Daten

Geräusch (dB(A) re 1 pW)6)	51 dB
Größe des größten Backblechs4)	13302 cm
Gerätemaße inkl. Türgriff (H x B x T): 595 x 595 x 575 mm
Gewicht:	35,6 kg
Netzspannung, Absicherung:	AC 230V 50Hz, 16 A
Leistungsaufnahme gesamt:	3,1 kW
Oberhitze / Unterhitze:	0,9 kW / 1,1 kW
Infrarot-Grill / Intensiv-Grillen (Grill und Oberhitze):	2,0 kW / 2,9 kW
Heißluft:	2,0 kW
Maximal-Temperatur	275°C
Beleuchtung:	25 W, E 14, T 300 °C

Die oben angegebenen Werte sind unter genormten Laborbedingungen gemessen wor den. Unter solchen Bedingungen sind alle Geräte vergleichbar. Im praktischen Betrieb können die Werte – je nach Aufstellungs- und Umgebungsbedingungen sowie Menge und Beschaffenheit der Spei sen – hiervon erheblich abweichen. Dieses Verhalten zeigen mehr oder weniger deutlich alle Geräte, unabhängig vom Her stel ler.

Das Gerät entspricht den bei Lieferung gültigen EG-Richtlinien 2006/95/EG (Niederspannungsrichtlinie), 2004/108/EG (Elektromagnetische Verträglichkeit).

1) auf einer Skala von „A“ (niedriger Verbrauch) bis „G“ (hoher Verbrauch)
2) konventionelle Beheizung / Heißluft (Umluft)
3) mit Standardbeladung (Messziegel)
4) nach DIN EN 50304
5) auf der Skala „klein“ (12...34 Liter) – „mittel“ (35...64 Liter) – „groß“ (≥ 65 Liter)
6) nach Richtlinie 86/594/EWG, DIN EN 60704-2-10 (Geräuschmessung), DIN EN 60704-3 (Prüfung)