SFP125N - Ofen SMEG - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG SFP125N SMEG

1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 118
1.2 Haftung des Herstellers 119
1.3 Zweck des Gerätes 119
1.4 Entsorgung 119
1.5 Typenschild 120
1.6 Dieses Bedienungshandbuch 120
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 120

2 Beschreibung 121

2.1 Allgemeine Beschreibung 121
2.2 Bedienblende 122
2.3 Weitere Teile 122
2.4 Verfügbares Zubehör 123

3 Gebrauch 125

3.1 Hinweise 125
3.2 Erster Gebrauch 125
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 126
3.4 Gebrauch des Backofens 129
3.5 Ratschläge zum Garen 131
3.6 Display 133

4 Reinigung und Wartung 142

4.1 Hinweise 142
4.2 Reinigung der Oberflächen 142
4.3 Tägliche Reinigung 142
4.4 Flecken oder Speiserückstände 142
4.5 Ausbau der Backofentür 142
4.6 Reinigung der Türverglasung 143
4.7 Ausbau der Innenverglasung 143
4.8 Reinigung des Ofeninneren 144
4.9 Vapor Clean: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) 146
4.10 Pyrolyse: Automatische Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) 148
4.11 Außergewöhnliche Wartung 150

5 Installation 152

5.1 Elektrischer Anschluss 152
5.2 Austausch des Kabels 152
5.3 Positionierung 153

Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, wie Sie Aussehen und Funktionalität Ihres Gerätes wie neu erhalten. Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.

1 Hinweise

1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise

Personenschäden

• Das Gerät und seine ungeschützt zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs.
  • Die Heizelemente während des Betriebs nicht berühren.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht kontinuierlich beobachtet werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Während des Betriebs keine Metallgegenstände wie Messer, Gabeln, Löffel oder Deckel auf dem Gerät ablegen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch ausschalten.

• Niemals versuchen, eine Flamme oder einen Brand mit Wasser zu löschen. Das Gerät ausschalten und die Flamme mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.
  • Die Reinigung und Wartung darf nicht durch unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.
  • Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.

• Keine Veränderungen an diesem Gerät vornehmen.

• Keine spitzen Gegenstände aus Metall (Besteck oder Küchenhelfer) in die Öffnungen einführen.
• Niemals versuchen, das Gerät ohne den Eingriff eines qualifizierten Technikers zu reparieren.
• Ist das Netzkabel beschädigt, muss unverzüglich der technische Kundendienst kontaktiert werden, der dasselbe austauschen wird.

Schäden am Gerät

• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).
• Eventuell Kochbesteck aus Holz oder Kunststoff verwenden.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu setzen.
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Das Gerät während Garvorgängen, bei denen Fette oder Öle freigegeben werden können, nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Keine Gegenstände auf den Kochflächen zurücklassen.
• Dieses Gerät darf nicht als Raumheizer benutzt werden.

Für dieses Gerät

• Vor dem Austausch der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist.
• Es muss vermieden werden, sich an die offene Tür anzulehnen oder sich darauf zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben.

1.2 Haftung des Herstellers

Der Hersteller haftet nicht für Personen- und Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen zurückzuführen sind:

• die zweckwidrige Verwendung des Gerätes,
• die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses Bedienungshandbuches,
- unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten,
• die Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen.

1.3 Zweck des Gerätes

• Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Privathaushalten bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen.
• Dieses Gerät darf verwendet werden von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Personen, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, sofern diese von Erwachsenen, die für ihre Sicherheit verantwortlich sind, angewiesen oder beaufsichtigt werden.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit externen Zeitschaltuhren oder mit Fernbedienungssystemen vorgesehen.

1.4 Entsorgung

Dieses Gerät muss getrennt von anderen Abfällen gesammelt werden (Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG). Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.

Um das Gerät zu entsorgen:

- Das Netzkabel abschneiden und es zusammen mit dem Stecker entfernen.

Elektrische Spannung Stromschlaggefahr

• Die Stromzufuhr unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen Anlage trennen.

- Das Gerät bei geeigneten Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben, oder es beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den Händler zurückgeben.

Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt.

• Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten Sammelstellen abgeben.

Verpackungen aus Plastik Erstickungsgefahr

• Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen.
- Vermeiden, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen.

1.5 Typenschild

Das Typenschild enthaltet die technischen Angaben, die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das am Gehäuse angebrachte Typenschild nicht entfernen.

1.6 Dieses Bedienungshandbuch

Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufzubewahren.

Dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durchlesen.

1.7 Wie man dieses

Bedienungshandbuch lesen muss

In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet:

Hinweise

Allgemeine Informationen über dieses Bedienungshandbuch, die Sicherheit und die Entsorgung.

Beschreibung

Beschreibung des Gerätes und der Zubehörteile.

Gebrauch

Informationen über den Gebrauch des Gerätes und der Zubehörteile, Ratschläge zum Garen.

Reinigung und Wartung

Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.

Installation

Informationen für den qualifizierten Techniker: Installation, Inbetriebsetzung und Abnahmeprüfung.

Sicherheitshinweise

Information

Empfehlung

1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.

- Einzelne Bedienungsanweisung.

2 Beschreibung

2.1 Allgemeine Beschreibung

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

1 Bedienblende
2 Lampe
3 Dichtung
4 Tür
5 Ventilator

6 Halterahmen für Roste/Fettpfanne
7 Pizzaplatte

1,2,3... Schiene des Rahmens

2.2 Bedienblende

1 2 3 PYRO ECO 8 8 8 8 8 8 8 PZZA ① - +

Temperaturschalter (1)

Mit diesem Schalter können die Gartemperatur, die Gardauer, programmierte Garvorgänge und die aktuelle Uhrzeit eingestellt und die Lampe im Innern des Backofen ein- oder ausgeschaltet werden.

Display (2)

Anzeige der aktuellen Uhrzeit und der ausgewählten Garfunktion und -temperatur sowie der eventuell zugeordneten Gardauer.

Funktionswahlschalter (3)

Mit diesem Schalter kann das Gerät ein- oder ausgeschaltet und die Garfunktion ausgewählt werden.

2.3 Weitere Teile

Schienen zur Positionierung

Das Gerät verfügt über Schienen zur Positionierung von Fettpfannen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine Beschreibung).

Kühlgebläse

Die Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und setzt sich während des Garvorgangs in Betrieb.

Der Betrieb der Kühlgebläse bewirkt einen normalen Luftstrom, der über der Tür austritt und auch nach dem Ausschalten des Gerätes für kurze Zeit in Betrieb sein kann.

Innenbeleuchtung

Die Backofenbeleuchtung schaltet sich ein, wenn man die Tür öffnet oder eine beliebige Funktion wählt, mit Ausnahme von

Den Temperaturschalter kurz nach rechts drehen, um manuell die Innenbeleuchtung zu aktivieren oder zu deaktivieren.

Beschreibung

2.4 Verfügbares Zubehör

Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.

Rost

Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen.

Rost für Fettpfanne

Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne angeordnet werden.

Fettpfanne

Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden.

Tiefe Fettpfanne

Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem Rost befinden.

Drehspießhalterung

Sie trägt den Drehspieß.

Drehspieß

Zum Braten von Hähnchen und allen Speisen, die eine einheitliche Garung auf der ganzen Oberfläche erfordern.

Die Teile des Backofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.

Das originale Standard- oder Optionalzubehör kann bei den zugelassenen Kundendienststellen bestellt werden. Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.

Pizzaplatte

Speziell zum Backen von Pizzen und dergleichen konzipiert.

Pizzaschaufel

Zum bequemen Auflegen der Pizza auf die dafür vorgesehene Platte.

Deckel der Pizzaplatte

Zum Abdecken der Pizzaplatte, wenn diese nicht benutzt wird.

Die Teile des Backofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.

Das originale Standard- oder Optionalzubehör kann bei den zugelassenen Kundendienststellen bestellt werden. Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.

3 Gebrauch

3.1 Hinweise

Hohe Temperatur im Inneren des Backofens bei der Verwendung Verbrennungsgefahr

• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten.
- Während des Verstellens von Speisen die Hände mit Wärmeschutzhandschuhe schützen.
• Die Heizwiderstände im Inneren des Backofens nicht berühren.
- Kein Wasser direkt auf die heißen Fettpfannen gießen.
- Kinder vom Ofen fern halten, während dieser in Betrieb ist.

Hohe Temperatur im Inneren des Backofens bei der Verwendung Brand- oder Explosionsgefahr

• Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Backofens aufbewahren bzw. benutzen.
• Keine Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder Behälter im Backofen verwenden.
• Den Backofen während des Garvorgangs von Speisen, die Fette oder Öle abgeben können, nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Fettpfannen und Roste aus dem Garraum entfernen.

Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an der emaillierten Beschichtung

• Den Backofenboden mit Alufolie oder Stanniolpapier nicht abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backofens nicht behindert.
• Keine Töpfe oder Fettpfannen auf den Backofenboden stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen Fettpfannen gießen.

3.2 Erster Gebrauch

1. Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Zubehörteilen oder im Ofen selbst entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen und waschen (siehe 4 Reinigung und Wartung).
4. Das noch leere Gerät auf die höchste Temperatur aufheizen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.

3.3 Gebrauch der Zubehörteile

Roste und Fettpfannen

Roste und Fettpfannen müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden.

• Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Ofens gerichtet sein.

Die Roste oder Fettpfannen bis zum Anschlag einschieben.

Die Fettpfannen vor dem ersten Gebrauch reinigen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.

Rost für Fettpfanne

Der Rost für Fettpfanne wird in die Fettpfanne gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden.

Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an dem Gerät

• Den Drehspießgriff nicht benutzen, wenn die eingestellte Gartemperatur über 250°C liegt.
• Den Griff maximal 15 Sekunden lang an den Drehspieß anschrauben, um Beschädigungen zu vermeiden.

Beim Garen mit dem Drehspieß muss die Drehspießhalterung auf der dritten Schiene angeordnet werden. Der geformte Teil

Gebrauch

muss, sobald das Rundeisen eingesetzt ist, nach außen zeigen.

3

Das Grillgut unter Benutzung der beigefügten Klemmgabeln auf den Drehspieß stecken.

Um den Drehspieß bequem zu handhaben, muss der entsprechende, beigefügte Griff angeschraubt werden.

Nach Aufstecken des Grillguts auf den Drehspieß, muss dieser auf die Drehspießhalterung aufgesetzt werden.

Den Drehspieß so in die Öffnung A einfügen, dass er in den Drehspießmotor einrastet.

Sicherstellen, dass die Sperrklinke auf korrekte Weise auf den Schienenrahmen B aufgesetzt ist.

A B

Den Griff entfernen, bevor die Tür geschlossen wird.

Es wird empfohlen, die Fettpfanne auf die erste Schiene zu schieben, um das Auffangen des Fettes von Speisen zu erleichtern.

Deckel und Pizzaplatte (nur bei einigen Modellen)

Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Die Pizzaplatte nur in der beschriebenen Weise verwenden. Sie darf zum Beispiel nicht auf Gas- oder Glaskeramik-Kochfeldern oder in Backöfen verwendet werden, bei denen ihre Verwendung nicht vorgesehen ist.
• Die Pizza mit Öl würzen, nachdem sie aus dem Backofen genommen wird, da Ölflecken das Aussehen und die Funktionsfähigkeit der Pizzaplatte beeinträchtigen könnten.
- Bei Nichtbenutzung der Pizzaplatte den Boden mit dem beigefügten Deckel abdecken.

Bei noch kaltem Ofen den Deckel vom Boden entfernen und die Pizzaplatte einfügen. Achten darauf, dass die Platte auf korrekte Weise in den dafür vorgesehenen Sitz eingesetzt wird.

Für den Garvorgang muss die dafür vorgesehene Funktion verwendet werden.

Pizzaschaufel (nur bei einigen Modellen)

Die Pizzaschaufel immer am Griff festhalten und die Speisen in den Ofen einfügen oder herausziehen. Es wird empfohlen, die Stahloberfläche leicht einzumehlen, um das Gleiten der frischen, etwas feuchten Produkte zu erleichtern, da diese an der Stahloberfläche anhaften könnten.

3.4 Gebrauch des Backofens

Einschalten des Backofens

Um den Backofen einzuschalten:

1. Die Garfunktion mit dem Funktionsschalter wählen.
2. Die Temperatur mit dem Temperaturschalter wählen.

Verzeichnis der Funktionen

Öko

Die Kombination aus Ventilator und Ringheizelement im Öko-Modus ist besonders zum Garen auf einer einzigen Schiene geeignet und verbraucht wenig Strom.

ECO (nur bei einigen Modellen)

Die Kombination aus Kühlgebläse, Grillheizung und Unterhitze im ECO-Modus ist besonders zum Garen auf einer einzigen Schiene geeignet und verbraucht wenig Strom.

Ringheizelement

Die Kombination aus Ventilator und Ringheizelement (im hinteren Backofenbereich eingebaut) ermöglicht das Garen von verschiedenen Speisen auf mehreren Stufen, vorausgesetzt, sie erfordern dieselben Temperaturen und dieselbe Art von Garvorgang. Die Zirkulation der heißen Luft gewährleistet eine sofortige und gleichmäßige Verteilung der Hitze. Man kann zum Beispiel gleichzeitig (und auf verschiedenen Ebenen) Fisch, Gemüse und Kekse backen, ohne dass sich Gerüche und Geschmäcke vermischen.

Statisch

Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten, weshalb sich dieser Vorgang für das Garen von Speisen besonderer Art eignet. Der traditionelle Garvorgang, auch als statisches Backen bekannt, eignet sich zum Garen von jeweils nur einem Gericht. Er ist ideal für alle Bratenarten, Brot, gefüllte Torten und ist außerdem besonders für fette Fleischarten wie Ente oder Gans geeignet.

Grill

Die vom Grill-Heizelement stammende Wärme ermöglicht, besonders bei mittleren bis dünnen Fleischstücken ausgezeichnet zu grillen. Zusammen mit dem Drehspieß (wo vorgesehen) ermöglicht er, am Ende des Grillvorgangs das Erzielen einer gleichmäßigen Bräunung. Ideal für Würstchen, Koteletts und Speck. Diese Funktion erlaubt ein gleichmäßiges Grillen von großen Speisenmengen, besonders beim Fleisch.

Grill Drehspieß

Der Drehspieß funktioniert gemeinsam mit dem Grill-Heizelement und ermöglicht eine perfekte Bräunung der Speisen.

Statisch mit Umluft

Der Betrieb des Ventilators in Verbindung mit dem traditionellen Garen versichert auch bei komplizierten Rezepten ein gleichmäßiges Backen. Ideal für Kekse, Kuchen und Torten, die auch gleichzeitig auf mehreren Stufen gebacken werden können (Bei Garvorgängen auf mehreren Ebenen wird die Anordnung auf der 2. und der 4. Schiene empfohlen).

Turbo

Die Kombination aus dem Garen mit Umluft und dem traditionellen Garen ermöglicht es, Speisen auf mehreren Ebenen extrem schnell und wirkungsvoll zu backen, ohne Gerüche oder Geschmäcke zu übertragen. Ideal für große Speisenmengen, die ein starkes Garen erfordern.

Grill mit Umluft

Die vom Ventilator produzierte Luft mildert den starken, vom Grill erzeugten Hitzestrom und ermöglicht so, auch dickere Speisen optimal zu grillen. Ideal für große Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe). In dieser Funktion sind zudem die Funktionen Abtauen und Aufgehen enthalten (Für weitere Erklärungen, siehe Funktionen Aufgehen von Teig und Auftauen).

Unterhitze mit Umluft

Die Kombination aus dem Ventilator und dem unteren Heizelement allein ermöglicht, den Garvorgang zu beschleunigen. Dieses System wird empfohlen, um zu sterilisieren oder um oberflächlich bereits gut durchgebackene, aber innen noch rohe Speisen, die deshalb eine mäßige Wärme von oben verlangen, fertig zu backen. Ideal für alle Speisearten.

Ringheizelement + Grill mit Umluft

Die Kombination aus dem Garen mit Umluft und dem traditionellen Garen ermöglicht es, Speisen auf mehreren Ebenen extrem schnell und wirkungsvoll zu backen, ohne Gerüche oder Geschmack zu übertragen. Ideal für große Speisenmengen, die ein starkes Garen erfordern.

Pyrolise-Öko

Durch Einstellen dieser Funktion führt der Backofen über eine voreingestellte Zeit eine Pyrolyse bei 500°C durch. Geeignet für die Reinigung der nicht allzu verschmutzten Hohlräume.

Pyrolyse

Durch Einstellung dieser Funktion erreicht der Backofen Temperaturen bis zu 500°C, die den fettigen Schmutz zerstören, der sich auf den Innenwänden bildet.

Pizza

Der Betrieb des Ventilators in Verbindung mit dem Grill und dem unteren Heizelement gewährleistet auch bei komplizierten Rezepten ein gleichmäßiges Garen. Dieser Vorgang eignet sich nicht nur für das Backen von Pizzen, sondern auch von Keksen und Torten.

3.5 Ratschläge zum Garen

Allgemeine Ratschläge

• Eine Umluftfunktion verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt werden, indem man die Temperatur erhöht (Die Speisen würden außen zu stark und innen zu wenig gegart werden).

Ratschläge zum Garen von Fleisch

• Die Garzeiten richten sich nach der Dicke und der Qualität der Speisen und nach dem individuellen Geschmack.
- Bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer verwenden oder einfach mit einem Löffel auf den Braten drücken. Wenn er nachgibt und wieder zurückfedert, ist er fertig, andernfalls muss er noch einige Minuten gebraten werden.

Ratschläge für Garvorgänge mit Grill und Grill mit Umluft

• Das zu grillende Fleisch kann auch in den kalten Ofen eingeschoben werden. Das Vorheizen wird empfohlen, sofern der Gar-Effekt abgeändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird das Vorheizen des Ofens vor dem Grillvorgang empfohlen.
• Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte des Rostes anzuordnen.

Ratschläge zum Backen von süßen Backwaren und Keksen

• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen.
  • Die Temperatur und die Garzeit hängen von der Qualität und der Beschaffenheit des Teigs ab.
• Überprüfen, ob die Süßspeise innen ausreichend durchgebacken ist: am Ende des Garvorgangs einen Zahnstocher in den höchsten Punkt der Süßspeise stecken. Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben bleibt, ist die Speise gebacken.
• Wenn die Süßspeise zusammenfällt, sobald sie aus dem Ofen genommen wird, muss beim nächsten Backen die eingestellte Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt und eventuell eine längere Garzeit gewählt werden.

Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen

• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre Verpackung in einem Behälter ohne Deckel auf die erste Schiene des Ofens stellen.
  • Die Speisen nicht übereinander liegen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen, die Speisen auf einen Rost auf die zweite Schiene und eine Fettpfanne auf die erste Schiene zu schieben. Auf diese Weise kommen die Speisen nicht mit der beim Auftauen entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
  • Die empfindlichsten Stücke können mit Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser auf den Backofenboden zu stellen.

So können Sie Energie sparen

• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten. Das für die Speisen noch nötige restliche Garen ist aufgrund der im Ofeninnern angesammelten Hitze gesichert.
  • Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Das Innere des Gerätes immer sauber halten.
• (Wo vorhanden) Bei Nicht-Verwendung die Pizzaplatte herausnehmen und den Deckel in die für ihn vorgesehene Aufnahme legen.

Funktionen Aufgehen von Teig und Auftauen

Die Sonderfunktionen Aufzauen und Aufgehen des Teigs werden von derselben,

mit dem Symbol gekennzeichneten

Funktion gesteuert.

Die Auswahl der Temperatur bestimmt gemäß der unten stehenden Tabelle, ob eine Speise aufgetaut oder ein Teig aufgehen soll.

Temperatur (°C)	Funktion	Schienenposition von unten
30 Auftauen 1
40 Aufgehen 1

3.6 Display

88:88 88:88 S PIZZA

Kontrolllampe Türverriegelung

Kontrolllampe Kindersperre

Kontrolllampe Uhr

Kontrolllampe Kurzzeitwecker

Kontrolllampe des zeitgesteuerten Garvorgangs mit späterem Start

Kontrolllampe des zeitgesteuerten Garvorgangs

Temperaturstand-Anzeige.

Betriebszustände

Stand-by: Wenn der Funktionsschalter auf 0 steht, zeigt das Display die aktuelle Uhrzeit an, sowie das Symbol √

12:30 88:88 PIZZA

ON: Wenn der Funktionsschalter auf eine beliebige Funktion, mit Ausnahme von der Position O, gestellt ist, zeigt das Display die

eingestellte Temperatur sowie die

Temperaturstand-Anzeige

8:30 8:09 PIZZA

oder, bei laufender Pyrolyse, die Anzeige „Pyro“ an (automatische Reinigung).

8:2:30 8:46:00 PIZZA

Bei jeder Betätigung des

Temperaturschalters geht man zyklisch, in der folgenden Reihenfolge, auf den Zustand der einzelnen Parameter über:

1. Einstellung der Temperatur.
2. Dauer des Kurzzeitweckers.
3. Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs
4. Dauer des programmierten Garvorgangs (sofern ein zeitgesteuerter Garvorgang ausgewählt wurde).
5. Anzeige der Uhrzeit.

Einstellung der Uhrzeit

Beim ersten Gebrauch oder nach einem Stromausfall erscheinen auf dem Display die blinkenden Zeichen: Um einen beliebigen Garvorgang starten zu können, muss zunächst die Uhrzeit eingestellt werden.

Zum Einstellen der Uhrzeit den Temperaturschalter nach rechts oder links drehen, um den Wert zu erhöhen oder zu verringern. Den Schalter in der gewünschten Position halten, um schnell durchzulaufen.

Es kann erforderlich sein, die Uhrzeit z.B. wegen der Zeitumstellung Sommerzeit/Winterzeit neu einzustellen. Im Standby-Modus den Temperaturschalter so weit nach rechts oder links drehen, bis der Wert sich nicht mehr verändert. Die Uhrzeit kann nicht abgeändert werden, wenn der Ofen auf ON steht.

Garfunktionen

Um eine Garfunktion auszuwählen, den Schalter zur Funktionsauswahl nach rechts oder links drehen. Der Backofen beginnt den Garvorgang bei voreingestellter Temperatur. Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase voraus, die es dem Backofen ermöglicht, die Gartemperatur schneller zu erreichen. Diese Phase wird durch die blinkende Kontrolllampe des erreichten

Stands angezeigt. der Vorheizphase leuchtet das Symbol

ständig, und ein akustisches Signal ertönt, um zu signalisieren, dass man nun die Speisen in den Backofen geben kann.

Es besteht die Möglichkeit, einen Garvorgang in jedem beliebigen Moment zu unterbrechen, indem der Funktionsschalter auf 0 gestellt wird.

Abänderung der voreingestellten Temperatur

Die für jede Funktion voreingestellte Temperatur kann vom Benutzer nach Belieben geändert werden. Man kann die Gartemperatur jederzeit während des Garvorgangs in 5-Grad-Schritten erhöhen oder senken, indem man den Temperaturschalter drückt und nach rechts oder nach links dreht. Wenn den Schalter gedreht wird, erfolgt das Erhöhen bzw. Vermindern der Temperatur schneller.

Kurzzeitwecker

Diese Funktion unterbricht den Garvorgang nicht, sondern schaltet nur den Signalgeber ein.

Der Kurzzeitwecker kann sowohl in der Garphase als auch bei im Standby stehenden Gerät aktiviert werden.

1. Einmal den Temperaturschalter drücken (2 Mal bei laufendem Garvorgang). Auf dem Display erscheinen die Ziffern

00:00 und die Kontrolllampe blinkt.

00:00 88:88 S PIZZA

1. Zum Einstellen der Garzeit den Schalter nach rechts oder links drehen (von 1 Minute bis 4 Stunden). Nach einigen Sekunden hört die Kontrolllampe auf zu blinken und die Rückwärtszählung beginnt.
2. Die gewünschte Funktion zum Backen bzw. Braten wählen. Anschließend nur abwarten, bis das akustische Signal dem Benutzer das Ende der Garzeit ankündigt. Die Kontrolllampe blinkt.
3. Den Schalter nach rechts oder nach links drehen, um einen weiteren Kurzzeitwecker auszuwählen. Den Temperaturschalter drücken, um das akustische Signal abzustellen.

Zeitgesteuerter Garvorgang

Der zeitgesteuerte Garvorgang ermöglicht es Ihnen, einen Garvorgang zu starten und nach einer vom Benutzer eingestellten Garzeit wieder zu beenden.

Die Aktivierung eines zeitgesteuerten Garvorgangs löscht eine eventuell zuvor vorgenommene Einstellung des Kurzzeitweckers.

1. Nach Auswahl einer Funktion und einer Gartemperatur den Temperaturschalter dreimal drücken. Auf dem Display erscheinen die Ziffern und die Kontrolllampe blinkt.

00:00 16:09 PIZZA

1. Den Schalter nach rechts oder nach links drehen, um die Garminuten einzustellen (von 00:01 bis 12:59). Wenn man den Schalter gedreht hält, erfolgt das Erhöhen bzw. Vermindern der Temperatur schneller.

12:59 16:09 PIZZA

1. Einige Sekunden nach Wahl der gewünschten Garzeit hört die Kontrolllampe Joh auf zu blinken. Ab diesem Moment beginnt der zeitgesteuerte Garvorgang.
2. Am Ende des Garvorgangs zeigt das Display STOP an und es ertönt ein akustisches Signal, das mit dem Temperaturschalter abgeschaltet werden kann.

56:08 88:88 PIZZA

Um einen weiteren zeitgesteuerten Garvorgang auszuwählen, den Schalter erneut nach rechts oder nach links drehen.

Um den Garvorgang in manuellem Betrieb zu verlängern, muss erneut der Temperaturschalter gedrückt werden. Das Gerät nimmt seinen normalen Betrieb mit der zuvor gewählten Einstellung wieder auf.

Zum kompletten Ausschalten des Gerätes muss der Funktionsschalter auf das Symbol O gestellt werden.

Ändern der eingestellten Werte während des zeitgesteuerten Garvorgangs

Während des Betriebs ist es möglich, die Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs zu ändern:

1. Wenn die Kontrolllampe durchgehend aufleuchtet und das Gerät in Betrieb ist, den Temperaturschalter zweimal drücken. Die Kontrolllampe beginnt zu blinken.
2. Den Temperaturschalter nach rechts oder links drehen, um die voreingestellte Garzeit zu ändern.

Programmierte Garung

Der programmierte Garvorgang ermöglicht es Ihnen, einen Garvorgang zu einer vom Benutzer vorher eingestellten Uhrzeit mit automatischer Ausschaltung des Ofens zu beenden.

1. Nach Auswahl einer Funktion und einer Gartemperatur den Temperaturschalter dreimal drücken. Auf dem Display erscheinen die Ziffern und die Kontrolllampe blinkt.

00:00 16:00 PIZZA

Gebrauch

1. Den Schalter nach rechts oder nach links drehen, um die Garminuten einzustellen (von 00:01 bis 12:59). Wenn man den Schalter gedreht hält, erfolgt das Erhöhen bzw. Vermindern der Temperatur schneller.

8:25:9 8:60:9 PIZZA

1. Den Temperaturschalter ein viertes Mal drücken. Die Kontrolllampe blinkt. Den Schalter nach rechts oder links drehen, um die Uhrzeit für das Ende des Garvorgangs einzustellen.

2. Nach einigen Sekunden hören die Kontrolllampen 🎯 und 🎯uf zu blinken. Das Gerät ist im Wartezustand bis zur Uhrzeit des Beginns des Garvorgangs.

8:2:40 8:8:88 PIZZA

1. Am Ende des Garvorgangs zeigt das Display STOP an und es ertönt ein akustisches Signal, das mit dem

Temperaturschalter abgeschaltet werden kann.

56:08 88:88 PZZA

Um den Garvorgang in manuellem Betrieb zu verlängern, muss erneut der Temperaturschalter gedrückt werden. Das Gerät nimmt seinen normalen Betrieb mit der zuvor gewählten Einstellung wieder auf.

Zum kompletten Ausschalten des Gerätes muss der Funktionsschalter auf das Symbol 0 gestellt werden.

Aus Sicherheitsgründen ist es nicht möglich, nur die Uhrzeit der Beendung des Garvorgangs ohne die Garzeit einzustellen.

Abänderung der beim programmierten Garvorgang eingestellten Werte

Nach Abänderung der Gardauer muss die Uhrzeit für das Garende eingestellt werden.

Während des Betriebs ist es möglich, die Dauer des programmierten Garvorgangs zu ändern:

1. Wenn die Kontrolllampen 📁 und durchgehend aufleuchten und sich das Gerät im Wartezustand bis zum Beginn des Garvorgangs befindet, den Temperaturschalter zweimal drücken. Die Kontrolllampe 📁 beginnt zu blinken.

2. Den Temperaturschalter nach rechts oder links drehen, um die voreingestellte Garzeit zu ändern.

3. Den Temperaturschalter erneut drücken. Die Kontrolllampe 📂etlischt und die Kontrolllampe 📋beginnt zu blinken. Das Display zeigt die Uhrzeit für das Ende des Garvorgangs an.

4. Den Temperaturschalter nach rechts oder links drehen, um die Uhrzeit für das Ende des Garvorgangs zu verschieben.

5. Nach einigen Sekunden hören die Kontrolllampen 📊 und aufzu blinken und der programmierte Garvorgang nimmt seinen Betrieb mit den neuen Einstellungen auf.

Untermenü

Das Gerät verfügt auch über ein nicht direkt zugängliches Untermenü, das folgende Möglichkeiten bietet:

• Aktivierung oder Deaktivierung der Kindersicherung.
• Aktivierung oder Deaktivierung der Show-Room-Funktion (alle Heizelemente sind ausgeschaltet und nur die Bedienblende ist eingeschaltet).
• Aktivierung oder Deaktivierung der Betriebsart Niedrige Leistung.

Beim Gerät in Stand-By-Schaltung

1. Durch schnelles Drehen des Temperaturschalters wird die Innenbeleuchtung aktiviert.
2. Den Temperaturschalter mindestens 5 Sekunden lang gedrückt halten.
3. Den Temperaturschalter nach rechts oder nach links drehen, um den eingestellten Zustand (ON/OFF) zu ändern.
4. Den Temperaturschalter drücken, um zur nächsten Betriebsart überzugehen.

Modus Kindersicherung: Wenn der Benutzer nach der Aktivierung dieser Betriebsart eine Minute lang nicht auf den Betrieb einwirkt, blockieren sich die Bedienelemente automatisch.

08:08 61:00 PIZZA

00:88 61:00 PIZZA

Während des normalen Betriebs wird diese Betriebsart durch die Aktivierung der

Kontrolllampe 🔔 angezeigt.

Um die Sperre während eines Garvorgangs kurzfristig auszusetzen, muss der Temperaturschalter mindestens 5 Sekunden lang gedrückt werden. Eine Minute nach der letzten Einstellung wird die Sperre wieder aktiviert.

Werden den Temperatur- oder den Funktionsschalter berührt oder wird ihre Position verändert, erscheint die Anzeige „bloc“ zwei Sekunden lang auf dem Display.

Betriebsart Show Room (nur für Aussteller): Bei Aktivierung dieser Betriebsart deaktiviert der Backofen alle Heizelemente, während die Bedienblende aktiv bleibt.

08:08 5H08 PIZZA

Um das Gerät für den normalen Betrieb zu verwenden, muss diese Betriebsart auf OFF gestellt werden.

0:08:00 5:00:00 PIZZA

Ist diese Betriebsart aktiviert, leuchtet im Display die Kontrolllampe ☑ auf.

Betriebsart Niedrige Leistung: Bei

Aktivierung dieser Betriebsart vermindert das Gerät die genutzte Leistung.

HI: normale Leistung.

81:88 86:88 PIZZA

LO: niedrige Leistung.

Bei Aktivierung der Betriebsart „Niedrige Leistung“ können sich die Vorheizzeiten und die Garzeiten verlängern.

Gebrauch

Tabelle der Garvorgänge

Gerichte	Gewicht (Kg)	Funktion	Schienen-position von unten	Temperatur (°C)	Zeit (Minuten)
Lasagne	3 Statisch 1 oder 2 220 - 230 40 - 50
Überbackene Nudeln	2,5 Statisch 1 oder 2 220 - 230 40
Kalbsbraten	1 Statisch mit Umluft 2 180 - 190 70 - 80
Schweinelende	1 Statisch mit Umluft 2 180 - 190 70 - 80
Schweineschulter	1 Turbo 2 180 - 190 90 - 100
Gebratenes Kaninchen	1 Ringheizelement 2 180 - 190 70 - 80
Truthahnbrustfilet	1 Statisch mit Umluft 2 180 - 190 110 - 120
Schweinenacken im	1 Turbo 2 180 - 190 190 - 210
Brathähnchen	1 Turbo 2 190 - 200 60 - 70
					1. Seite	2. Seite
Schweineschnitzel		Grill mit Umluft	4	250 - 280	7 - 9	5 - 7
Schweinefilet		Grill	3 250 - 280	9 - 11	5 - 9
Rinderfilet		Grill	3 250 - 280	9 - 11	9 - 11
Leber		Grill mit Umluft	4	250 - 280	2 - 3	2 - 3
Würstchen		Grill mit Umluft	3	250 - 280	7 - 9	5 - 6
Hackbällchen		Grill	3 250 - 280	7 - 9	5 - 6
Lachsforelle	0,7	Unterhitze mit Umluft 2	160 - 170 35 - 40
Pizza		Ringheizelement 1	280	8
Brot		Ringheizelement 2 190 - 200 30 - 35
Fladenbrot		Ringheizelement 2 180 - 190 15 - 20
Kranzkuchen		Ringheizelement 2 160 - 170 50 - 55
Mürbeteigkuchen		Ringheizelement/Statisch	2 160 - 170 30 - 40
Mürbeteig		Ringheizelement 2 160 - 170 20 - 25
Gefüllte Tortellini		Ringheizelement 2	170	20 - 25
Paradiestorte		Ringheizelement/Statisch	2	170	50 - 60
Windbeutel		Ringheizelement 2 150 - 160 40 - 50
Biskuitgebäck		Ringheizelement 2 150 - 160 45 - 50
Reistorte		Ringheizelement/Statisch	2 160 - 170 50 - 60
Brioches		Ringheizelement 2	160	25 - 30
Apfelkuchen		Statisch	3	180	60

Die in der Tabelle angeführten Zeiten beinhalten die Vorheizzeiten nicht und sind nur Richtwerte.

4 Reinigung und Wartung

4.1 Hinweise

Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder gleichmittelhaltige Produkte verwenden.
• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).
• Keine raue oder scheuernde Materialien bzw. scharfkantige Metallschaber verwenden.

4.2 Reinigung der Oberflächen

Um die Oberflächen in bestem Zustand zu erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt werden.

4.3 Tägliche Reinigung

Immer nur spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten.

Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf die Flächen auftragen. Sorgfältig spülen und mit einem weichen Tuch oder Lappen aus Mikrofaser abtrocknen.

4.4 Flecken oder Speiserückstände

Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber verwenden, die die Oberflächen beschädigen können.

Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und gegebenenfalls Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden. Gründlich nachspülen und mit einem weichen Tuch oder einem Lappen aus Mikrofaser abtrocknen.

Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofentrocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie die emaillierte Beschichtung im Inneren des Gerätes beschädigen können.

4.5 Ausbau der Backofentür

Die Backofentür kann ausgebaut und auf ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung zu erleichtern.

Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:

1. Die Tür komplett öffnen und die Zapfen in die Löcher der Scharniere einfügen, die in der Abbildung angezeigt sind.

1. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden Händen anfassen, in einem Winkel von etwa 30° anheben und herausziehen.

30°

1. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen die Scharniere in die dafür vorgesehenen Schlitze am Ofen eingefügt werden, wobei sichergestellt werden muss, dass die Aussparungen A fest auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür senken und, sobald sie in die richtige Position gebracht wurde, die Zapfen aus den Scharnieröffnungen herausziehen.

4.6 Reinigung der Türverglasung

Es empfiehlt sich, darauf zu achten, die Türverglasung stets sauber zu halten. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem handelsüblichen Reiniger entfernt werden.

Für die Reinigung werden die vom Hersteller vertriebenen Produkte empfohlen.

4.7 Ausbau der Innenverglasung

Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht, können komplett entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern.

1. Die Innenscheibe entfernen, indem man sie auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1) vorsichtig nach oben hin zieht.
2. Die Vorderscheibe durch Anheben entfernen (2). Dadurch lösen sich die 4 an der Scheibe befestigten Zapfen aus ihren Aufnahmen in der Tür.

1 2 1 2

1. Bei einigen Modellen ist eine Zwischenverglasung vorhanden. Die Zwischenverglasung durch Anheben entfernen.

1 1 2 2

Reinigung und Wartung

1. Die äußere Scheibe und die zuvor ausgebauten Scheiben reinigen. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem neutralen Reiniger entfernt werden.

1. Die Scheiben in umgekehrter Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau wieder einsetzen.
2. Die Innenverglasung wieder anbringen. Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre Aufnahmen in der Tür durch leichten Druck einrasten.

4.8 Reinigung des Ofeninneren

Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei abgekühltem Gerät).

Alle abnehmbaren Teile entfernen.

Die Roste mit heißem Wasser und nicht scheuernden Reinigungsmitteln reinigen. Die feuchten Teile sorgfältig spülen und trocknen.

Es empfiehlt sich, den Backofen nach der Verwendung von Spezialprodukten ungefähr 15 bis 20 Minuten bei Höchsttemperatur in Betrieb zu lassen, um eventuelle Rückstände zu beseitigen.

Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu erleichtern.

Ausbau der Halterahmen für Roste/Fettpfannen

Das Entfernen der Schienenrahmen erleichtert die Reinigung der Seitenflächen noch mehr. Dieser Vorgang muss nach jedem automatischen Reinigungszyklus (nur bei einigen Modellen) durchgeführt werden.

Für den Ausbau der Schienenrahmen: Den Rahmen zum Ofeninnern ziehen, so dass er sich aus der Einrastvorrichtung A löst.

Anschließend den Rahmen aus den auf der Rückseite befindlichen Sitzen B herausziehen.

Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor beschriebenen Vorgänge wiederholen, um die Schienenrahmen erneut einzusetzen.

A 1 2 B

Nur bei Pizzamodellen:

Nacheinander den Deckel der Pizzaplatte (1) und den Boden (2), auf dem sie aufliegt, herausnehmen. Der Boden muss hierzu einige Millimeter angehoben und dann nach außen gezogen werden.

1 2

Das Ende des unteren Heizelements (3) einige Zentimeter anheben und den Backofenboden reinigen.

Um den Sockel der Pizzaplatte wieder einzusetzen, muss man ihn bis zum Anschlag an die Rückseite des Backofens schieben und so absinken lassen, dass die Platte des Heizelements in den Sockel einrastet.

Reinigung der Pizzaplatte

Die Pizzaplatte muss gemäß der folgend aufgeführten Maßnahmen getrennt gereinigt werden:

Pyrolysemodelle: Den Pizzastein im Innern des Ofens lassen und die Pyrolysefunktion aktivieren. Zum Schluss, wenn der Pizzastein bis auf eine lauwarme Temperatur ausgekühlt ist, eventuelle Reste mit einem feuchten Mikrofasertuch entfernen.

Multifunktionsmodelle: Der Stein muss nach jedem Gebrauch gereinigt werden. Nicht erneut erhitzen, wenn der Stein Verkrustungen aufweist. Zur Reinigung des Pizzasteins, 50 cc Essig darauf gießen und 10 Minuten einwirken lassen, dann den Schmutz mit einem Scheuer- oder Metallschwamm entfernen. Mit Wasser nachspülen und trocknen lassen.

• Vor der Reinigung angebrannte Rückstände auf dem Stein mit einer Metallspachtel oder einem Schaber für die Reinigung von Glaskeramikkochfeldern entfernen.
• Am besten reinigen Sie den Stein, so lange er noch warm ist, oder verwenden Sie warmes Wasser.
• Verwenden Sie einen mit Zitronensaft oder Essig getränkten scheuernden Metallschwamm oder einen Scotch-Brite Reinigungsschwamm.
  • Keine Reinigungsmittel verwenden.
• Nicht im Geschirrspüler waschen.
• Den Stein nicht einweichen lassen.
• Der feuchte Stein darf erst 8 Stunden nach der Reinigung wieder verwendet werden.
• Mit der Zeit können sich Änderungen auf der Steinoberfläche bilden. Hierfür ist nur

die normale Ausdehnung der Beschichtung des Steins durch die hohen Temperaturen verantwortlich.

4.9 Vapor Clean: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen)

Vapor Clean ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von Schmutz erleichtert. Dank dieses Vorgangs kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden.

Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste von vorherigen Garvorgängen entfernen.
  • Die Vorgänge der unterstützten Reinigung dürfen ausschließlich bei kaltem Ofen ausgeführt werden.

Vorhergehende Operationen

Vor Einschalten von Vapor Clean:

• Alle Zubehörteile im Innern des Ofens ausbauen. Die obere Schutzvorrichtung im Ofeninnern lassen.
• Bei allen Multifunktionsmodellen: Rund 40cl Wasser auf den Backofenboden gießen. Darauf achten, dass das Wasser nicht aus der Vertiefung heraus fließt.

Reinigung und Wartung

• Bei allen Pizzamodellen: Eine Fettpfanne auf den Backofenboden legen.
• Etwa 40 cl Wasser in die Fettpfanne gießen. Darauf achten, dass das Wasser nicht aus der Vertiefung heraus fließt.

- Mittels eines Zerstäubers eine Lösung aus Wasser und Spülmittel in das Ofeninnere sprühen. Den Zerstäuber auf die Seitenwände, die Oberseite, den

Boden und die Umlenkplatte richten.

• Die Tür schließen.

Es wird empfohlen, nicht mehr als 20 Mal zu sprühen.

Einstellung der Vapor Clean

00:88 86:09 PIZZA

Wenn die Innentemperatur höher als die für den Reinigungszyklus Vapor Clean vorgesehene liegt, kommt der Zyklus unverzüglich zum Stillstand und im Display erscheint die Anzeige STOP. Das Gerät vor der Aktivierung des unterstützten Reinigungszyklus auskühlen lassen.

1. Den Funktionsschalter drehen, um das

Symbol

auszuwählen.

1. Im Display erscheinen die Dauer und die Temperatur des Reinigungszyklus.
2. Den Temperaturschalter drücken, um den Reinigungszyklus zu starten.
3. Am Ende des Reinigungszyklus Vapor Clean ertönt ein akustisches Signal.

Die Parameter der Temperatur und Dauer können vom Benutzer nicht abgeändert werden.

Ende des Reinigungszyklus Vapor Clean

1. Die Tür öffnen und den weniger hartnäckigen Schmutz mit einem Mikrofasertuch entfernen.
2. Bei den Verkrustungen einen kratzfesten Schwamm aus Messingfaser verwenden.
3. Ein für Backöfen geeignetes Reinigungsmittel verwenden, um fettige Rückstände zu entfernen.
4. Das restliche Wasser im Innern des Ofens entfernen.

Für eine bessere Hygiene und um zu vermeiden, dass die Speisen einen unangenehmen Geruch annehmen wird es empfohlen, den Ofen mittels der Umluftfunktion bei 160°C zirka 10 Minuten trocknen zu lassen.

Es empfiehlt sich, während dieser Vorgänge Handschuhe aus Gummi zu tragen.

Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die manuelle Reinigung der schwer erreichbaren Teile zu erleichtern.

4.10 Pyrolyse: Automatische Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen)

Die Pyrolyse ist ein Verfahren für die automatische Reinigung bei hoher Temperatur, bei dem die Verschmutzungen zersetzt werden. Dank dieses Vorgangs kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden.

Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste von vorherigen Garvorgängen entfernen.
• Alle Brenner oder elektrische Platten des Kochfeldes schalten, sofern es oberhalb des Backofens installiert ist.

Vorhergehende Operationen

Vor dem Start der Vapor Clean:

• Die Innenverglasung gemäß der üblichen Reinigungsanweisungen reinigen.
- Bei hartnäckigem und verkrustetem Schmutz ein für Backöfen geeignetes Reinigungsmittel auf die Scheibe sprühen (die auf dem Produkt angegebenen Hinweise beachten). Das Reinigungsmittel 60 Minuten einwirken lassen, es abspülen und die Scheibe mit Küchenpapier oder einem Mikrofasertuch sorgfältig abtrocknen.

• Alle Zubehörteile im Innern des Ofens ausbauen.
  • Die Halterahmen für Roste/Fettpfannen ausbauen.
  • Die obere Schutzvorrichtung (wo vorhanden) ausbauen.
  • Die Tür schließen.

Einstellung der Pyrolyse

1. Den Funktionsschalter bis zur Aktivierung

Kontrolllampe beginnt zu blinken.

1. Den Temperaturschalter nach rechts oder nach links drehen, um die Dauer des Reinigungszyklus zwischen einer Mindestdauer von 2 Stunden und einer Höchstdauer von 3 Stunden einzustellen

(Mit Ausnahme der Funktion der die Dauer des Zyklus auf 120 Minuten festgelegt ist).

1. Den Temperaturschalter drücken, um die Pyrolyse zu starten. Die Kontrolllampe

leuchtet im Dauerlicht auf.

Empfohlene Dauer der Pyrolyse:

• Wenig verschmutzt: 2 Stunden.
• Mäßig verschmutzt: 2 Stunden und 30 Minuten.
  • Stark verschmutzt: 3 Stunden.

Pyrolyse

8:30 8:30 PZZA

1. Im Display erscheint „Pyro“, um anzuzeigen, dass das Gerät den automatischen Reinigungszyklus durchführt.
2. Zwei Minuten nach Beginn der Pyrolyse wird die Tür von einer Türverriegelung gesperrt (die Kontrolllampe der

Türverriegelung 📊 leuchtet auf), die Öffnen der Backofentür verhindert.

Wenn die Türverriegelung aktiviert ist, kann keine Funktion gewählt werden.

1. Am Ende der Pyrolyse bleibt die Tür gesperrt, solange die Temperatur im Innern des Ofens unter die Sicherheitsstufe senkt. Sobald der Ofen abgekühlt ist, die Rückstände mit einem feuchten Mikrofasertuch entfernen.

Während der ersten Pyrolyse ist möglicherweise ein unangenehmer Geruch festzustellen, der durch verdampfende ölige Rückstände des Herstellungsprozesses verursacht wird. Dabei handelt es sich um eine vollkommen normale Erscheinung, die nach der ersten Pyrolyse verschwindet.

Während der Pyrolyse erzeugen die Ventilatoren aufgrund der schnelleren Drehung ein lauteres Geräusch. Dies ist völlig normal und soll die Wärmeabfuhr begünstigen. Am Ende des Pyrolysevorgangs bleiben die Ventilatoren noch einige Zeit eingeschaltet, um eine Überhitzung der Wände der Möbel und der Backofenfront zu verhindern.

Wenn das Ergebnis der Pyrolyse bei der Mindestdauer nicht zufriedenstellend ist, empfiehlt es sich, bei nachfolgenden Reinigungszyklen eine längere Dauer einzustellen..

Reinigung und Wartung

Einstellung der programmierten Pyrolyse

Man kann die Uhrzeit für den Beginn der Pyrolyse einstellen.

1. Nach Einstellung der Dauer der Pyrolyse den Temperaturschalter drücken. Das Display zeigt die aktuelle Uhrzeit an und die Kontrollampe lauchtet auf.
2. Den Temperaturschalter nach rechts oder links drehen, um die Uhrzeit für die Beendung der Pyrolyse einzustellen.
3. Nach einigen Sekunden sind die Kontrolllampen 🚗 und durchgehend aufleuchtet und das Gerät ist im Wartezustand bis zum Beginn des Garvorgangs, um den Reinigungszyklus zu starten.

Wenn die Türverriegelung aktiviert ist, kann keine Funktion gewählt werden.

4.11 Außergewöhnliche Wartung

Teile unter elektrischer Spannung Stromschlaggefahr

• Die Stromzufuhr des Backofens unterbrechen.

Ersatz der Lampe für die Innenbeleuchtung

1. Alle Zubehörteile im Innern des Ofens ausbauen.

2. Die Halterahmen für Roste/Fettpfannen ausbauen.

3. Die Abdeckung der Lampe mit einem Werkzeug (z.B. mit einem Schraubenzieher) entfernen.

1. Die Lampe schrauben und entfernen.

Die Halogenlampen dürfen nicht direkt mit bloßen Fingern berührt werden, sondern nur mit Hilfe einer Isolierabdeckung.

1. Die Lampe durch eine gleichartige austauschen (40W).
2. Die Abdeckung erneut auf korrekte Weise anbringen, wobei die geformte Seite des Glaselements zur Ofentür gerichtet sein muss.
3. Die Abdeckung fest andrücken, so dass sie fest an der Lampenfassung anhaftet.

Was tun, wenn...

Das Display ist komplett erloschen:

• Die Stromversorgung überprüfen.
- Überprüfen, ob der eventuell in der Stromversorgung des Gerätes eingebaute allpolige Schalter auf „On“ gestellt ist.

Das Gerät erhitzt sich nicht:

- Überprüfen, ob die Betriebsart „Showroom“ eingestellt wurde (Nähere Details finden Sie im Abschnitt „Untermenü“).

Die Bedienelemente reagieren nicht:

- Überprüfen, ob die Betriebsart „Kindersperre“ eingestellt wurde (Nähere Details finden Sie im Abschnitt „Untermenü“).

Die Garzeiten sind länger als die in der Tabelle angeführten:

- Überprüfen, ob die Betriebsart „Niedrige Leistung“ eingestellt wurde (Nähere Details finden Sie im Abschnitt „Untermenü“).

Nach dem automatischen Reinigungszyklus (Pyrolyse) kann keine Funktion eingestellt werden.

- Überprüfen, ob die Türverriegelung deaktiviert wurde. Der Ofen ist mit einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet, die die Auswahl der Funktionen nicht ermöglicht, wenn die Türverriegelung aktiv ist. Der Grund dafür ist, dass die Temperatur im Ofeninneren noch sehr hoch ist und keinerlei Garvorgang ermöglichen würde.

Das Display zeigt „ERR4“ an:

- Die Türverriegelung ist nicht richtig in der Tür eingerastet. Der Grund könnte sein, dass die Tür während des Verriegelns irrtümlich geöffnet wurde. Den Ofen abschalten und erneut einschalten. Einige Minuten warten, bevor man den Reinigungszyklus erneut einstellt.

Beim Öffnen der Tür während einer Umluftfunktion bleibt der Ventilator stehen:

- Es handelt sich um keinen Defekt, sondern entspricht dem normalen Betrieb des Gerätes. Es dient zur Verhinderung eines übermäßigen Wärmeaustritts, wenn man die Tür während des Garvorgangs öffnet. Beim Schließen der Tür wird der normale Betrieb des Ventilators wieder aufgenommen werden.

Falls das Problem nicht behoben wurde, oder andersartige Defekte auftreten, den nächstgelegenen Kundendienst verständigen.

Bei Anzeige anderer Fehlermeldungen ERRx:

Die Fehlermeldung, die Funktion und die eingestellte Temperatur aufschreiben und den nächstgelegenen Kundendienst verständigen.

5 Installation

5.1 Elektrischer Anschluss

Elektrische Spannung Stromschlaggefahr

• Der Stromanschluss muss nur vom zugelassenen technischen Personal ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.
  • Die Stromzufuhr unterbrechen.

Allgemeine Informationen

Sicherstellen, dass die Charakteristiken des Stromnetzes geeignet für die Daten auf dem Typenschild sind.

Das Typenschild mit den technischen Angaben, der Seriennummer und dem Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am Gerät.

Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Betrieb des Gerätes mit 220-240 V\~:

Ein dreipoliges Kabel des Typs H05V2V2-F (3 x 1,5 mm²-Kabel, in Bezug auf den Querschnitt des Innenleiters) verwenden.

Für den Erdungsanschluss ein Kabel benutzen, das mindestens 20mm länger als die anderen Kabel ist.

220-240V~ 1.5 mm² 20 mm

Fixer Anschluss

An der Speiseleitung einen allpoligen Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien vorsehen.

Der Trennschalter muss sich an einer gut erreichbaren Stelle in Gerätenähe befinden.

Anschluss über Stecker und Steckdose

Beim Anschluss sicherstellen, dass der Stecker und die Steckdose der gleichen Ausführung sind.

Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwenden, da diese Erhitzungen oder Verbrennungen erzeugen können.

5.2 Austausch des Kabels

Elektrische Spannung Stromschlaggefahr

• Die Stromzufuhr unterbrechen.

1. Für den Zugriff auf die Klemmenleiste das hintere Gehäuse des Gerätes abnehmen. Hierzu die Befestigungsschrauben lösen.

1. Das Netzkabel austauschen.
2. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder eventuell Kochfeld) so angeordnet sind, dass ein ungewollter Kontakt mit dem Gerät ausgeschlossen ist.

5.3 Positionierung

Schweres Gerät Gefahr von Verletzungen durch Quetschung

- Das Gerät mithilfe von einer anderen Person in den Schrank einschieben.

Druck auf die offene Backofentür Gefahr von Schäden an dem Gerät

• Die offene Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden. • Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.

Entwicklung von Wärme während des Betriebs des Ofens Brandgefahr

- Sicherstellen, dass das Material des Schranks hitzebeständig ist. - Sicherstellen, dass der Schrank über die notwendigen Öffnungen verfügt.

Befestigungsbuchsen

Die Stöpsel der Buchsen in die Backofenfront entfernen.

Das Gerät mit den Schrauben am Möbelstück befestigen.

Die Buchsen mit den vorher ausgebauten Stöpseln abdecken.

Abmessungen des Gerätes (mm)

22 550 588 592 580 41 597 548

Einbau unter der Arbeitsfläche (mm) Einbau in einen Hochschrank (mm)

583-585 554-564

583-585 60 490-500 560

35-40 400-554 583-585 554-564

35-40 583-585 35-40 560

Prüfen, ob die Rück-/Unterseite des Möbels eine Öffnung von mindestens 60 mm aufweist.

Prüfen, ob die Ober-/Rückseite des Möbels eine Öffnung mit einer Tiefe von 35-40 mm aufweist.