SE90-1 - Ofen SMEG - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG SE90-1 SMEG

1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE 73
2. INSTALLATION 75
3. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE 79
4. GEBRAUCH DES BACKOFENS 83
5. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR 84
6. EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN 85
7. REINIGUNG UND PFLEGE 91
8. WARTUNG 93

ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Bestimmt für den qualifizierten Techniker, der die Installation, Inbetriebnahme und Sicherheitsprüfung vornimmt.

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: enthalten Gebrauchsempfehlungen, die Beschreibung der Bedienelemente und Empfehlungen zur Reinigung und Wartung.

1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE

DIESE GEBRAUCHSANWEISUNG IST EIN FESTER BESTANDTEIL DES GERÄTS UND MUß DESHALB FÜR DIE GANZE LEBENSDAUER DES GERÄTS SORGFÄLTIG UND AN EINEM SICHEREN ORT AUFBEWAHRT WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DIE VORLIEGENDE GEBRAUCHSANWEISUNG UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES GERÄTS AUFMERKSAM DURCHZULESEN. DIE INSTALLATION MUß VON QUALIFIZIERTEN FACHLEUTEN UNTER EINHALTUNG DER GELTENDEN NORMEN VORGENOMMEN WERDEN. DIESES GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH IN PRIVATHAUSHALTEN AUSGELEGT UND IST MIT DEN GELTENDEN NORMEN KONFORM. DAS GERÄT HAT FOLGENDE ZWECKBESTIMMUNG: KOCHEN UND ERWÄRMEN VON SPEISEN. JEDER ANDERE GEBRAUCH WIRD ALS UNSACHGEMÄSSER GEBRAUCH BETRACHTET.

DER HERSTELLER LEHNT JEGLICHE HAFTUNG FÜR UNSACHGEMÄßen GEBRAUCH AB.

KEINE VERPACKUNGEN UNBEWACHT IN DER WOHNUNG HERUMLIEGEN LASSEN. TRENNEN SIE DIE VERSCHIEDENEN MATERIALIEN UND LIEFERN SIE SIE DER NÄCHSTGELEGENEN SAMMELSTELLE ZUR SACHGEMÄSSEN ENTSORGUNG AB.

DER ERDANSCHLUß IST OBLIGATORISCH UND MUß NACH DEN SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR ELEKTRISCHE ANLAGEN AUSGEFÜHRT SEIN.

WIRD DAS GERÄT MIT STECKER UND STECKDOSE AN DAS STROMNETZ ANGESCHLOSSEN, MÜSSEN BEIDE GLEICHER ART SEIN UND GEMÄB DEN GELTENDEN VORSCHRIFTEN AN DAS ZULEITUNGSKABEL MONTIERT WERDEN.

DIE STECKDOSE MUSS AUCH NACH EINBAU DES GERÄTS ZUGÄNGLICH SEIN.

DEN STECKER NIE DURCH ZIEHEN AM KABEL HERAUSZIEHEN.

DIE ÖFFNUNGEN, VENTILATIONS- ODER WÄRMEAUSLAßSCHLITZE NIE VERSTOPFEN.

GLEICH NACH DER INSTALLATION IST EINE KURZE PRÜFUNG DES GERÄTS NACH DEN NACHSTEHENDEN ANWEISUNGEN DURCHZUFÜHREN. FUNKTIONIERT DAS GERÄT NICHT ORDNUNGSGEMÄß, ZIEHEN SIE DEN NETZSTECKER UND RUFEN SIE DEN ZUSTÄNDIGEN KUNDENDIENST.

REPARIEREN SIE DAS GERÄT NIE SELBST.

Einleitung

NACH JEDEM GEBRAUCH DES OFENS SICHERSTELLEN, DAß DIE SCHALTERGRIFFE AUF "NULL" (AUSGESCHALTET) STEHEN.

NIE ENTFLAMMBARE GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN LEGEN: FALLS ER UNBEABSICHTIGT EINGESCHALTET WIRD, KÖNNTE EIN BRAND AUSBRECHEN.

WÄHREND DES GEBRAUCHS WIRD DER BACKOFEN SEHR HEISS. ACHTEN SIE DARAUF, NICHT HEIZELEMENTE IM BACKOFEN ZU BERÜHREN.

DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER UND DER KENNZEICHNUNG IST GUT SICHTBAR AM RAHMEN DER BACKOFENTÜR ANGEBRACHT. DIESES SCHILD DARF NIE ENTFERNT WERDEN.

ES IST DAFÜR SORGE ZU TRAGEN, DAß DER BACKOFEN NICHT VON UNBEAUFSICHTIGTEN KINDERN ALS SPIELZEUG BENUTZT WIRD.

DIESES GERÄT IST ENTSPRECHEND DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE 2002/96/EG ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIKALTGERÄTE (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE) GEKENNZEICHNET. DIE RICHTLINIE GIBT DEN RAHMEN FÜR EINE EU-WEIT GÜLTIGE RÜCKNAHME UND VERWERTUNG DER ALTGERÄTE VOR.

VOR DER INBETRIEBNAHME DES GERÄTS MÜSSEN ALLE ETIKETTEN UND SCHUTZFOLIEN INNEN UND AUSSEN ENTFERNT WERDEN.

Für Schäden an Personen und Sachen, die wegen Nichteinhaltung der vorgenannten Anweisungen oder mutwilliger Änderung auch nur eines einzigen Bestandteils des Geräts entstehen, lehnt der Hersteller jegliche Haftung ab.

2. INSTALLATION

2.1 Stromanschluß

Prüfen Sie, daß die Spannung und der Querschnitt der Zuleitung mit den technischen Daten auf dem am Rahmen der Ofentür angebrachten Typenschild übereinstimmen. Dieses Schild darf nie entfernt werden.

Der Erdanschluß ist obligatorisch und muß nach den Sicherheitsvorschriften für elektrische Anlagen ausgeführt sein.

Wird der Ofen mit einer Steckverbindung angeschlossen, muß geprüft werden, daß Stecker und Steckdose vom gleichen Typ sind. Es sollten keine Reduzierstecker, Adapter oder Mehrfachverteiler verwendet werden, da diese Überhitzen oder brennen können.

Wird das Gerät fest angeschlossen, ist in der Zuleitung an einer gut erreichbaren Stelle in Gerätenähe ein allpoliger Trennschalter mit einem Öffnungsabstand der Kontakte von mindestens 3 mm vorzusehen.

Betrieb mit 220-240V \~: ein dreiphasiges Kabel des Typs H05RR-F / H05V2V2-F (Kabel 3 x 1.5 mm²).

Am Kabelende, das am Gerät befestigt wird, muß der Erdungsleiter (gelb-grün) mindestens 20 mm länger sein.

1,5 mm² 20 mm

2.1.1 Einbauherde

Bei den Einbauherden wird das Zuleitungskabel nicht mitgeliefert. Es muß ein Gummikabel Typ H05RR-F oder H05RN-F verwendet werden, wobei bei der Installation zu beachten ist, daß dieses keine Metallteile des Gerätegehäuses berührt.

Die Klemmleiste ist durch Abschrauben der Geräterückwand erreichbar. Wenn nötig die Brücken auf der Klemmleiste wie auf der Abbildung gezeigt ändern, dann die Leiter anschließen, wobei zu beachten ist, daß der Erdungsleiter mindestens 20 mm länger ist. Das Zuleitungskabel mit der Kabelschelle am Gerät befestigen.

Betrieb mit 220-240V \~: ein dreiphasiges Kabel des Typs H05RR-F / H05V2V2-F (Kabel 3 x 4 mm²).

Betrieb mit 380-415V2N\~: ein vierphasiges Kabel des Typs H05RR-F / H05V2V2-F (Kabel 4 x 2.5 mm²).

Betrieb mit 380-415V3N\~: ein fünfphasiges Kabel des Typs H05RR-F / H05V2V2-F (Kabel 5 x 1.5 mm²).

Am Kabelende, das am Gerät befestigt wird, muß der Erdungsleiter (gelb-grün) mindestens 20 mm länger sein.

220-240V~ 4 mm² 20 mm

380-415V2N~ 2,5 mm² 20 mm

380-415V3N~ 1,5 mm² 20 mm

Für Schäden an Personen und Sachen, die wegen Nichteinhaltung der vorgenannten Anweisungen oder mutwilliger Änderung auch nur eines einzigen Bestandteils des Geräts entstehen, lehnt der Hersteller jegliche Haftung ab.

2.2 Einbau des Geräts

Das Gerät ist für Einbaumöbel aus beliebigem Material geeignet, vorausgesetzt, daß dieses hitzebeständig ist. Die in den Abbildungen 1, 2, 3 angegebenen Maße einhalten. Wird das Gerät unter die Arbeitsplatte eingebaut, die in den Abbildungen 1-3 angegebenen Masse einhalten. Beim Einbau unter die Arbeitsplatte mit kombinierten Kochmulden, muß ein Mindestabstand von 110 mm (siehe Abbildung 1) von der eventuellen Seitenwand eingehalten werden. Beim Einbau in einem Hochschrank gelten die Masse der Abbildung 1-2, wobei zu beachten ist, daß das Möbel im oberen/hinteren Teil eine 80-90 mm tiefe Öffnung aufweisen muß. Die 4 Schrauben A im Innern des Rahmens anschrauben (Abb. 1). Für Installationen unter der Abdeckung versichern Sie sich, daß das Möbel im oberen/hinteren Teil eine ähnliche Öffnung wie in Abbildung 1 (Pos. B) gezeigt aufweist. Für den Einbau und die Befestigung der Kochmulde die entsprechende Bedienungsanleitung befolgen.

1 80-90 560 583+585 560 554+564 554+564 110 583+585 572 595 545 21 A

2 80+90 583-585 572 595 6 545 21 560

3 583-585 572 595 6 490 max. 545 21 560

Anweisungen für den Installateur

Verwenden Sie die Backofentür nicht als Hebel zum Einschieben des Geräts in das Möbel.

Keinen starken Druck auf die offene Tür ausüben.

2.3 Anschluß von Kochfeldern an den Herd

Nach der Installation muß die kombinierte Kochmulde an den Herd angeschlossen werden. Den Herd soweit in die Öffnung einschieben, daß noch Platz für die folgenden Arbeiten frei bleibt:

• das Erdungskabel (gelb-grün) des Kochfeldes an die Erdungsklemme A des Herds anschließen (siehe Abbildung);
• die Stecker der Kochmulde in die entsprechenden Buchsen am oberen Gerätegehäuse anschließen. Die Farben und Symbole der Stecker müssen mit denen auf den Buchsen übereinstimmen;
• wenn die Kochmulde mit einem Stecker für die Anzeige der Restwärme ausgerüstet ist, muß dieser in die letzte freie Buchse auf der rechten Seite eingesteckt werden.

Nun kann der Herd vollständig in das Möbel eingeschoben werden, wobei zu beachten ist, daß das Zuleitungskabel optimal liegt und keine heißen Teile berührt.

3. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE

3.1 Schalterblende

Alle Bedienelemente und Anzeigen sind an der Schalterblende zusammengefaßt.

STATISCHER BACKOFEN

55 50 45 40 35 5 10 15 20 25 5 100 135 170

5 - FUNKTIONEN-BACKOFEN

55 50 45 40 35 5 10 15 20 25 250 230 200 50 90 120 160 0

6 - FUNKTIONEN-BACKOFEN

5 15 25 35 45 90 80 70 60 250 230 200 50 90 120 160 0

5 15 25 35 45 90 80 70 60 250 230 200 50 90 120 160

7 - FUNKTIONEN-BACKOFEN

5 15 25 35 45 90 80 70 60 250 290 300 50 90 120 160 0

8 - FUNKTIONEN-BACKOFEN

5 15 25 35 45 90 80 70 60 250 230 200 50 90 120 160 0

STATISCHER HERD + SCHALTERGRIFFE KOCHFELD

12 10 8 6 2 4 12 10 8 5 4 55 50 45 40 35 30 5 10 15 20 25 12 10 8 6 2 50 100 150 250 200 12 10 8 6 2 4 12 10 8 6 2 4

5 - FUNKTIONEN-BACKOFEN + SCHALTERGRIFFE KOCHFELD

12 0 10 2 8 6 4 12 0 10 2 8 6 4 250 230 200 160 50 90 120 0 12 0 10 2 8 6 4 12 0 10 2 8 6 4

6 - FUNKTIONEN-BACKOFEN + SCHALTERGRIFFE KOCHFELD

12 0 10 2 8 6 4 12 0 10 2 8 6 4 250 230 200 160 50 90 120 ∞ 12 0 10 2 8 6 4 12 0 10 2 8 6 4

FUNKTIONSWAHLSCHALTER (statische geräte)

Zum Einstellen der Backofentemperatur den Schalter im Uhrzeigersinn drehen und beliebig auf eine Temperatur von 50° bis 240-250°C stellen (Je nach Modell).

50 100 135 170 250 230 250 290 50 100 150

Für besondere Heizanforderungen kann auch nur das unter Heizelement (_) oder nur der Grill () eingeschaltet werden. Am Ende der

Drehbewegung befindet sich das Symbol ↔, auf dieser Position wird der Drehspießmotor und die Grillheizschlange eingeschaltet.

TEMPERATURWÄHLER (Um- und Heißluftgeräte)

Zum Einstellen der Backofentemperatur den Schalter im Uhrzeigersinn drehen und beliebig auf eine Temperatur von 50° bis 240-250°C stellen (Je nach Modell).

Beim Modell mit Glasblende ist die Höchsttemperatur zirka 260°C.

250 230 200 50 90 120 160

THERMOSTAT-KONTROLLAMPE

Ihr Aufleuchten bedeutet, daß der Backofen gerade vorgeheizt wird. Wenn sie erlischt, wurde die voreingestellte Temperatur erreicht.

Das gleichmäßige Blinken zeigt an, daß die Backofentemperatur laufend auf dem eingestellten Wert gehalten wird.

Simple black circular ring on a gradient background (no text or symbols)

FUNKTIONSWAHLSCHALTER

Den Schalter in eine der beiden Richtungen auf die gewünschte Funktion stellen. Die Symbole haben die folgende Bedeutung.

KEINE FUNKTION EINGESTELLT

BACKOFENBELEUCHT UNG (KEIN ELEMENT EINGESCHALTET)

OBER-/UNTERHITZE UM

UNTERHITZE UMLUFT M

NORMALGRILL UMLUFT

GROßFLÄCHENGRILL

NORMALGRILL

GROßFLÄCHENGRILL

/UNTERHITZE

MIT OBER-/UNTERHITZE

HEIBLUFT HEIZELEMENT

AUFTAUEN

SCHALTGRIFF KURZZEITWECKER

Zur Verwendung des Kurzzeitweckers muß das Läutwerk durch Drehen des Schalters im Uhrzeigersinn aufgezogen werden.

Die Zahlen entsprechen den Minuten (max. 55 Minuten).

Die Einstellung ist kontinuierlich und es können auch Positionen zwischen den Zahlen verwendet werden. Das akustische Signal am Ende der Backzeit unterbricht den Betrieb des Geräts nicht.

55 50 45 40 35 5 10 15 20 25

SCHALTGRIFF ZEITSCHALTUHR

Ermöglicht die Anwahl des manuellen Betriebs oder des Betriebs mit der Schaltuhr zum automatischen Abschalten am Ende der Koch/Backzeit.

5 15 25 35 45 60 70 80 90

Für die Handsteuerung der Koch-/Backzeit, den Schaltergriff im Gegenuhrzeigersinn auf das Symbol 🔊 drehen.

Zur Eingabe der Backdauer den Schaltergriff im Uhrzeigersinn drehen. Die Zahlen von 5 bis 90 entsprechen den Minuten. Die Einstellung ist

Anweisungen für den Benutzer

fortlaufend und es können Positionen zwischen den angegebenen Zahlen gewählt werden. Am Ende der programmierten Koch-/Backzeit ertönt ein akustisches Signal, das sich 4-5 Sekunden automatisch abstellt.

SCHALTGRIFF KOCHSTELLE

Mit diesem Schalter kann die Heizung der zugehörigen Kochstelle durch Drehen im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen 2 und 12 eingestellt werden.

SCHALTGRIFF ZWEIKREISKOCHZONE

Mit diesem Regler kann die Heizung für Zweikreiskochzonen eingestellt werden.

12 10 8 6 4 2 O O

12 10 8 6 4 2 0

Durch Drehen des Schalters im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen 2 und 12 wird nur innerhalb des kleinen Durchmessers geheizt. Wird der Schalter auf das Symbol Ⓞ oder Ⓤgestellt und losgelassen (kehrt auf 12 zurück), werden beide Durchmesser geheizt. Zur Einstellung der Temperatur den Schalter im Gegenuhrzeigersinn auf den gewünschten Wert drehen. Wenn Sie nur noch den Teil innerhalb des kleinen Durchmessers heizen wollen, drehen Sie den Schalter auf 0 und anschließend auf einen Wert zwischen 2 und 12.

WICHTIG! (nur bei Modellen mit versenkten Bedienelementen)

Die Schalter müssen für den Gebrauch durch einen leichten Druck auf die Schalter selbst nach außen gestellt werden (Abb. A). In dieser Stellung müssen sie während des Betriebs des Ofens verbleiben, damit sie sich nicht übermäßig erhitzen. Zum Versenken die Schalter bis zum Anschlag nach hinten drücken.

Auch der Griff der Backofentür muß für den Gebrauch durch leichten Druck auf den Griff selbst nach außen gestellt werden (Fig. B). In dieser Stellung muß er während des Betriebs des Ofens verbleiben, um eine Überhitzung zu vermeiden.

4. GEBRAUCH DES BACKOFENS

4.1 Warnungen und allgemeine Ratschläge

Bei der erstmaligen Backofenverwendung empfiehlt es sich, diesen so lange auf Höchsttemperatur (250°C) aufzuheizen, bis die eventuellen, herstellungsbedingten Ölrückstände verbrannt sind, da es ansonsten zu Geschmacksübertragungen kommen könnte.

Zum Backen/Braten den Boden des Garraums nicht mit Aluminium- oder Stanniolfolie abdecken und keine Töpfe oder Bleche direkt auf den Garraumboden stellen, da sonst die Emailbeschichtung beschädigt wird. Wenn man Backfolie verwendet, muss man sie so anordnen, dass sie die Zirkulation der heißen Luft im Backofen nicht behindert.

Damit der eventuell im Backofen entstandene Dampf allmählich austreten kann, die Tür in zwei Zügen öffnen: 4-5 Sekunden lang halboffen lassen (ca. 5 cm) und dann ganz öffnen. Falls die Ofentür während der Garzeit geöffnet werden muß, so sollte dies möglichst schnell wieder geschlossen werden, um ein zu starkes Absinken der Ofentemperatur zu verhindern.

4.2 Abkühlventilation (nur bei den hiermit ausgestatteten modellen)

Das Gerät verfügt über ein Kühlsystem, das beim Einschalten des Ofens zugeschaltet wird. Der laufende Lüfter schafft einen normalen Luftstrom, der unten an der Vorderseite des Ofens ausströmt und auch noch eine kurze Zeit nach dem Abstellen des Ofens andauern kann.

4.3 Innenbeleuchtung

Bei den Modellen mit statischem Ofen den Thermostat im Uhrzeigersinn in die erste Position auf Lampe (☀️) einrasten; die Lampe brennt während der gesamten Betriebszeit des Backofens.

Bei den Um- und Heißluftmodellen schaltet sie ein, wenn der Funktionswählschalter und die Zeitschaltuhr gleichzeitig gedreht werden, oder bei ausgeschaltetem Backofen beim Öffnen der Tür.

5. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR

Der Backofen verfügt über 4 Schienen zum Einschieben der Behältnisse und Roste in verschiedener Höhe.

Die Verfügbarkeit einiger Zubehörteile ist von der Ausstattung der einzelnen Modelle abhängig.

Einschubrost: als Auflage für das Koch- und Backgeschirr.

Einlagerost: Wird zum Garen von Speisen, die tropfen könnten, auf eine Fettpfanne gelegt.

Auffangschale: Zum Backen und Auffangen des Fettes, das von den auf dem Gitterrost liegenden Speisen herunter tropft.

Fettpfanne: Zum Backen von Torten, Pizzen und Gebäck..

Drehspießhalterung (nur Modelle mit statischem Ofen): wird vor dem Einsatz des Drehspießes in die Führungen des Backofens geschoben.

Drehspieß (nur Modelle mit statischem Ofen): zum Braten von Geflügel, Würsten und allen jenen Stücken, die auf allen Seiten gleichmäßig gebraten werden müssen.

Obere Schutzabdeckung: zieht man sie heraus, kann man den Backraum leichter reinigen.

Griffzange aus verchromtem Rundeisen: Zum Herausnehmen der heißen Gitter und Behältnisse.

Zubehör auf Anfrage

Bei den autorisierten Kundendienstzentren sind die Originalzubehörteile erhältlich.

Anweisungen für den Benutzer

6. EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN

Wenn das Vorheizen des Ofens erforderlich ist, empfiehlt sich dafür die Verwendung von Um- oder Heißluft bei einer um 30-40 °C über der gewünschtenGartemperatur liegenden Einstellung des Thermostatschalters. Dadurch kann die Garzeit sowie der Energieverbrauch reduziert werden.

Während der Garzeit muß die Ofentür geschlossen sein

6.1 Traditionelles Garen (Multifunktionsmodelle)

Dieses klassische System mit Ober- und Unterhitze ist zum Garen von Speisen auf nur einer Ebene geeignet. Der Backofen muß dazu vorgeheizt werden, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Das Back-/Kochgut erst nach Verlöschen der Kontrollampe des Thermostats in den Ofen einschieben.

Tiefkühlfleisch kann ohne Auftauen in den Backofen gegeben werden. Als einzige Vorsichtsmaßnahme eine um ca. 20°C niedrigere Temperatur und um ca. 1/4 längere Kochzeit wählen als beim Frischfleisch. Sehr fettes Fleisch kann in den kalten Backofen gegeben werden.

6.2 Garen mit Heissluft (Multifunktionsmodelle)

Dieses System ist zum Garen auf mehreren Ebenen und verschiedener Speisen geeignet (Fisch, Fleisch usw.), ohne daß der Geruch und Geschmack übertragen wird. Die Heißluft gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Hitze.

Beim Mehrfachgaren müssen die Gartemperaturen der verschiedenen Speisen gleich sein.

6.3 Grillen

FUNKTIONSWAHLSCHALTER

THERMOSTAT-SCHALTER

Für schnelles Überbacken oder Braten von Speisen. Bei kleinen Mengen und kurzen Garzeiten den Rost in die vierte Führung von unten einschieben. Für längere Garzeiten oder das Grillen von großen Flächen sollte der Rost je nach Größe der Stücke in eine tiefere Führung eingeschoben werden.

Halten Sie die Backofentür während der Verwendung des Grills geschlossen. Das Grillen bei geöffneter Tür kann zu irreparablen Schäden am Backofen führen und die Betriebssicherheit beeinträchtigen.

6.4 Grillen mit Umluft (Multifunktionsmodelle)

FUNKTIONSWAHLSCHALTER

THERMOSTAT-SCHALTER

200

Ermöglicht eine regelmäßigere Verteilung der Hitze und eine bessere Tiefenwirkung. Die Speisen werden leicht gebräunt und bleiben innen weich. Während der Garzeit muß die Ofentür geschlossen sein und die Heizzeit darf 60 Minuten nicht überschreiten.

Halten Sie die Backofentür während der Verwendung des Grills geschlossen. Das Grillen bei geöffneter Tür kann zu irreparablen Schäden am Backofen führen und die Betriebssicherheit beeinträchtigen.

6.5 Behutsames Garen (nur bei einigen Modellen)

FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER	50 ÷ 250°C

Für Kleingebäck und Kuchen mit nassem Belag, mit wenig Zucker und feuchte Süßspeisen in Formen. Ausgezeichnet auch, wenn Speisen unten fertigzugaren sind, und für Garvorgänge, die vornehmlich Unterhitze verlangen. Es empfiehlt sich, die Form auf der untersten Schiene einzuschieben.

6.6 Auftauen (Multifunktionsmodelle)

FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER AUF	0

Durch die Bewegung der Luft bei Raumtemperatur werden die Speisen schnell aufgetaut.

Das Auftauen bei Raumtemperatur bieten den Vorteil, daß sich der Geschmack und das Aussehen der Speisen nicht verändern.

6.7 Grillen am Drehspieß (Modelle mit statischem Ofen)

THERMOSTAT-SCHALTER

Die Speise auf den Spieß stecken und die Schrauben A der Gabel anziehen. Den Rahmen B in die dritte Führung von unten einschieben. Den Handgriff D entfernen und den Spieß so einsetzen, daß die Führung E auf dem Rahmen B aufliegt. Den Rahmen B ganz hineinschieben, bis die Spitze des Spießes in der Öffnung C an der Backofenrückwand steckt. Das Backblech F in die unterste Position einsetzen und etwas Wasser hineingießen, um die Entstehung von Rauch zu verhindern.

Das regelmäßige Blinken der Thermostat-Kontrollampe beim Garen ist normal und zeigt die laufende Beibehaltung der Backofentemperatur an.

6.8 Tabellen

Die Garzeiten, insbesondere für Fleisch, hängen von der Dicke und der Qualität des Produkts sowie dem Geschmack des Verbrauchers ab.

TRADITIONELLES GAREN

	SCHIENENPOSITIONVON UNTEN	TEMPERATUR(°C)	ZEITIN MINUTEN (*)
TEIGWAREN
LASAGNE	2 - 3	210 - 230	30
NUDELAUFLAUF	2 - 3	210 - 230	40
FLEISCH
KALBSBRATEN	2	170 - 200	30 - 40 / KG.
RINDSBRATEN	2	210 - 240	30 - 40 / KG.
SCHWEINEBRATEN	2	170 - 200	30 - 40 / KG.
HÄHNCHEN	2	170 - 200	45 - 60
ENTE	2	170 - 200	45 - 60
GANS - TRUTHAHN	2	140 - 170	45 - 60
KANINCHEN	2	170 - 200	50 - 60
LAMMKEULE	2	170 - 200	40 - 50
FISCH 1 - 2 170 - 200 NACH
			GRÖBE
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
BACKWERK
MÜRBETEIG	1 - 2	170 - 200	15 - 20
RÜHRKUCHEN	1 - 2	165	35 - 45
HÖRNCHEN	1 - 2	170 - 200	40 - 45
OBSTKUCHEN	1 - 2	170 - 200	20 - 30
BISQUITBODEN	1 - 2	170	60
APFELTORTE	1 - 2	190	60
REISTORTE	1 - 2	180	60

(*) = BEI VORGEHEIZTEM BACKOFEN

GRILLEN

7. REINIGUNG UND PFLEGE

DAS GERÄT NICHT MIT EINEM DAMPFSTRAHL REINIGEN.

Bevor am Backofen Arbeiten irgendwelcher Art durchgeführt werden, ist die Stromzufuhr abzustellen.

7.1 Reinigung des Edelstahls

Um das Aussehen des Edelstahls möglichst lange zu erhalten, empfiehlt sich die regelmäßige Reinigung, wenn möglich nach jeder Benutzung.

7.1.1 Normale tägliche Reinigung

Zur Reinigung und Erhaltung der Edelstahlflächen ausschließlich spezifische Produkte verwenden, die nicht kratzen und keine chlorhaltigen Säuren enthalten.

Gebrauchsanweisung: Das Reinigungsmittel auf einen feuchten Lappen geben und die Oberfläche damit reinigen, sorgfältig spülen und mit einem weichen Lappen oder einem Damhirschleder trockenreiben.

7.1.2 Speisereste oder -flecken

Unter keinen Umständen Metallschwämme oder schneidende Schaber verwenden, damit die Oberfläche nicht beschädigt wird. Verwenden Sie normale, nicht kratzende Produkte für Edelstahl, weiche, nicht kratzende Schwämme und eventuell Holz- oder Kunststoffgeräte. Sorgfältig spülen und mit einem weichen Lappen oder einem Damhirschleder trockenreiben.

Das Eintrocknen von zuckerhaltigen Speiseresten (wie z.B. Marmelade) im Innern des Ofens ist zu vermeiden. Trocknen sie allzu lang im Ofen, könnten sie das Email im Innern des Ofens schwer beschädigen.

7.2 Reinigung der Backöfen (ohne Katalyseset)

Den Backofen abkühlen lassen und regelmäßig reinigen. dazu alle demontierbaren Teile herausnehmen.

Anweisungen für den Benutzer

• Die Backofengitter und seitlichen Führungen mit warmem Wasser und nicht kratzendem Reinigungsmittel reinigen, spülen und trocknen.
- Es empfiehlt sich, den Backofen ungefähr 15 bis 20 Minuten einzuschalten, falls spezifische Produkte zum Entfernen der Rückstände im Backraum verwendet wurden.
- Zur Erleichterung der Reinigung kann die Tür ausgebaut werden (siehe S. 8.2)

7.3 Katalyse-Set (nur bei einigen Modellen)

Der Hauptofen verfügt über permanent selbstreinigende Emailbleche.

Diese Bleche erlauben die mühelose Reinigung des Backofens und gewährleisten auf Dauer seinen einwandfreien Betrieb.

7.3.1 Gebrauch des Katalyse-Sets

Damit der Backofeninnenraum stets frei von Speiseresten und unangenehmen Gerüchen ist, empfiehlt es sich, in regelmäßigen Zeitabständen das leere Gerät für die Dauer von 30 bis 60 Minuten mit einer Temperatur von weniger als 200°C einzuschalten, da auf diese Weise die vorhandenen Rückstände auf den selbstreinigenden Blechen oxidiert werden. Nachdem man den Backofen dann hat abkühlen lassen, können diese Rückstände mit einem feuchten Schwamm entfernt werden.

7.3.2 Pflege des Katalyse-Sets

Vom Gebrauch von Scheuerpasten und gewöhnlichen Reinigungsmitteln zur Reinigung der Bleche wird abgeraten. Man sollte lediglich einen feuchten Schwamm verwenden, um die spezielle Emailschicht auf den Blechen nicht zu beschädigen.

7.3.3 Ausbau des Katalyse-Sets

1. Die seitlichen Einschubgitter herausnehmen (Abb. 1).
2. Die Seitenbleche "F" und "G" herausziehen (Abb. 2).
3. Gewindering "C" ausschrauben und das hintere Blech "A" herausnehmen (Abb. 2).
4. Montieren Sie die Bleche wieder in ihre ursprüngliche Position.

7.4 Ofentürfenster

Es empfiehlt sich, das Ofentürfenster immer sauber zu halten. Dazu Küchenpapier oder bei hartnäckigem Schmutz einen feuchten Schwamm und ein normales Reinigungsmittel verwenden.

8. WARTUNG

Von Zeit zu Zeit benötigt der Backofen kleinere Wartungsarbeiten oder den Austausch von Verschleißteilen wie Dichtungen, Glühlampen usw. Es folgen einige spezifische Anweisungen dazu.

Vor allen Arbeiten die Stromzufuhr zum Gerät abstellen.

8.1 Austauschen der Backofenlampe

Die Schutzabdeckung A im Gegenuhrzeigersinn ausdrehen, die Lampe B (im 8-Funktionen-Modell mit Glasblende die Halogenlampe C ersetzen) mit einer äquivalenten Lampe ersetzen. Schutzabdeckung A wieder montieren.

A B

Nur Backofenlampen (T 300°C) verwenden.

Anweisungen für den Benutzer

8.2 Ausbauen der Backofentür

Die Tür an beiden Seiten in Nähe der Scharniere A festhalten und die zwei Hebel B hochklappen. Die Tür um ca. 45° anheben und entfernen. Zur erneuten Anbringung die Scharniere A in die vorgesehenen Vertiefungen einsetzen, die Tür aufstützen und die Hebel B auslösen.

A B C 45°

8.3 Dichtung der Backofentür

Für eine eingehendere Reinigung der Backöfen ist die Dichtungen der Backofentür abmontierbar. Bevor die Dichtung abmontiert wird, muß die Tür wie vorstehend beschrieben entfernt werden. Danach die an den Ecken befindlichen Zungen wie in der Abbildung gezeigt anheben.

Nach beendeter Reinigung die Dichtung wieder montieren, wozu die Längsseite waagrecht gehalten und die Zungen von oben beginnend in die entsprechenden Löcher eingeführt werden.