MG 10 - Gril de contact Küppersbusch - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG MG 10 Küppersbusch

mit Rezeptvorschlägen

Multigrill MG 10

Küppersbusch-Kundendienst

Wilhelminenstraße 165-167, 45881 Gelsenkirchen

Telefon [phone]; Telefax (02 09) 4 01-7 14 / 7 15; Telex 2 09 031 810

Zu Ihrer Information

Bitte lesen Sie die in diesem Heft aufgeführten Informationen sorgfältig durch. Diese geben wichtige Hinweise für die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes. Das Typenschild mit F-Nummer und Modellbezeichnung befindet sich auf der Unterseite der Grillfläche.

Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf.

Garantiebedingungen

Zur Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall die Vorlage des Kaufbelegs erforderlich. Für unsere KÜPPERSBUSCH-Geräte leisten wir zusätzlich zu den Verpflichtungen des Händlers aus dem Kaufvertrag gegenüber dem Endabnehmer unter den nachstehenden Bedingungen Werksgarantie:

1. Die Werksgarantie beträgt 12 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe, der durch Rechnung oder Lieferschein nachzuweisen ist. Bei gewerblicher Nutzung von KÜPPERSBUSCH-Geräten ist die Garantiezeit auf 6 Monate beschränkt.
2. Innerhalb der Werksgarantie werden alle Funktionsfehler, die trotz vorschriftsmäßigen Anschlusses, sachgemäßer Behandlung und Beachtung der gültigen KÜPPERSBUSCH-Gebrauchs- und Montageanleitungen nachweisbar auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind, durch unseren Kundendienst beseitigt. Emaille- und Lackschäden werden nur dann von dieser Werksgarantie erfaßt, wenn sie innerhalb von 4 Wochen nach Übergabe des KÜPPERSBUSCH-Gerätes unserem Kundendienst angezeigt werden. Transportschäden fallen nicht unter diese Werksgarantie, sie müssen entsprechend den Bedingungen des Transporteurs gegen den Transporteur geltend gemacht werden.
3. Durch Inanspruchnahme der Werksgarantie verlängert sich die Garantiezeit weder für das KÜPPERS-BUSCH-Gerät noch für neu eingebaute Teile. Ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über.
4. Über Ort, Art und Umfang der durchzuführenden Reparatur entscheidet unser Kundendienst nach billigem Ermessen. Soweit nicht anders vereinbart, sind die Geräte mit Kaufquittung unserer Kunden-dienstzentralwerkstatt, deren Adresse oben angegeben ist, anzuliefern oder einzusenden. Die angemessenen Kosten der Anlieferung oder Einsendung werden von uns in den ersten sechs Monaten der Garantiezeit gegen Nachweis übernommen.
5. Die für die Reparatur erforderlichen Ersatzteile und die anfallende Arbeitszeit werden nicht berechnet.
6. Nicht umfaßt sind von der Werksgarantie Ansprüche, die über die kostenlose Fehlerbeseitigung hinausgehen, insbesondere Ansprüche auf Schadensersatz, Wandlung und Minderung.

KÜPPERSBUSCH Küchentechnik GmbH Gelsenkirchen

Inhalt

Der Multigrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicherheitshinweise 5

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Elektrischer Anschluß 5

Das Gerät im Gebrauch 6

Einschalten

Ausschalten

Hinweise zum Grillen

Grillzeiten

Reinigung 6

Störfallhilfe 6

Rezeptvorschläge 7

Der Multigrill

Der Multigrill MG 10 ist ein Tischgrill mit antihaftbeschichteter Oberfläche. Sie können mit dem Gerät grillen und braten (auch ohne Fett). Die antihaftbeschichtete Grillfläche verhindert das Anhaften von Grill- und Bratrückständen und läßt sich gut reinigen. Die Grilltemperatur wird mit dem Thermostatregler eingestellt und automatisch reguliert. Eine Kontrolleuchte zeigt den Aufheizvorgang an. Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt.

Elektrische Anschlußwerte Netzspannung: 230 V \~, 50 Hz

Leistung: max. 1350 W

Das Gerät ist gemäß den europäischen Sicherheitsnormen gebaut und genügt der EMV Richtlinie 89/336 EWG und der Niederspannungsrichtlinie 73/23 EWG.

Sicherheitshinweise

• Der Grill muß auf festem Untergrund (Tisch) stehen, nicht auf eine (heiße) Kochplatte stellen.
• Die Netzanschlußleitung und eventuell die Verlängerungsschnur müssen so verlegt sein, daß niemand darüber fallen kann. Nur eine Verlängerungsschnur mit Schutzleiter und mind. 10 A Strombelastbarkeit verwenden.
• Das Gerät nur bei trockenem Wetter im Freien benutzen. Wenn es anfängt zu regnen, den Stecker sofort aus der Steckdose ziehen.
  Das Gerät nicht unbeaufsichtigt betreiben!
• Der Grill wird beim Betrieb heiß. Vorsicht: Verbrennungsgefahr! Kleinkinder vom Gerät fernhalten.
• Das Gerät darf nicht in der Nähe hitzeempfindlicher oder feuergefährlicher Gegenstände betrieben werden. Brandgefahr!
• Niemals kaltes Wasser auf die heiße Grillfläche gießen. Dies würde das Gerät beschädigen. Außerdem besteht die Gefahr, daß heißes Wasser verspritzt.
• Das Anschlußkabel darf nicht mit der heißen Grillfläche in Berührung kommen.
• Keine feuergefährlichen, leicht entzündbaren oder verformbaren Gegenstände auf die Grillfläche legen und von der heißen Grillfläche alles fernhalten, was anschmelzen kann, z.B. Kunststoffe, Folie und Zucker. Alufolie bzw. Kunststoff nicht auf die Grillflächen legen.
• Die Grillfläche darf in heißem Zustand nicht als Ablagefläche benutzt werden.
• Vorsicht: Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden, niemals mit Wasser löschen!
• Wiederholtes Festbrennen von Verschmutzungen vermeiden. Die Reinigungshinweise beachten.
• Die Reparatur des Gerätes darf nur ein autorisierter Fachmann nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen vornehmen. Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.

Vor dem ersten Benutzen

Vor dem ersten Zubereiten von Speisen ist die Grillfläche mit einem weichen Tuch und warmer Spülmittellauge zu reinigen und anschließend mit einem fusselfreien Tuch trocken nachzuwischen. Eventuell vorhandene Aufkleber sind zu entfernen.

Elektrischer Anschluß

Der elektrische Anschluß erfolgt mittels Schukostecker an einer geerdeten Steckdose. Vergewissern Sie sich, daß die elektrischen Anschlußwerte Ihres Haushaltes mit der maximalen Gerätespannung (wie auf dem Typenschild angegeben) übereinstimmen.

Für den Betrieb im Freien empfehlen wir, einen hochempfindlichen Fehlerstromschutzschalter vorzuschalten. Diesen können Sie im Baumarkt oder bei jedem Elektroinstallateur erwerben.

Das Gerät im Gebrauch

Beachten Sie die Sicherheitshinweise!

Einschalten

- Wählen Sie mit dem Thermostatregler die gewünschte Grillstufe. Es dauert ungefähr 10 Minuten, bis die Grillfläche vorgewärmt ist und Sie mit dem Grillen beginnen können. Auf dem Thermostatregler sind drei Grillstufen markiert. Sie können aber auch beliebig feine Zwischenstufen wählen. Eine Thermostat-Kontrolleuchte zeigt das Aufheizen des Grills an. Sobald die Grillfläche die Temperatur der eingestellten Grillstufe erreicht hat, erlischt die Kontrolleuchte. Der Grill heizt nur, um die Temperatur der eingestellten Grillstufe zu erreichen b.z.w. zu halten. Während des Grillens leuchtet daher die Kontrolleuchte nicht ständig sondern nur während des Aufheizens. Dieses „Takten“ ist völlig normal, keinesfalls eine Störung.

Ausschalten

- Stellen Sie den Thermostatregler auf Stufe 0 und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

Hinweise zum Grillen

• Vermeiden Sie Beschädigungen der Antihaftbeschichtung auf der Grillfläche und benutzen Sie zum Wenden des Grillguts kein metallisches Besteck.
• Grillzeiten sind abhängig vom Grillgut und von der Art der Zubereitung.
• Dünne Stücke Fleisch, Fisch o. a. werden schneller gar als dickere Stücke.
• Drehen Sie Fisch nur einmal um, dickere Fleischstücke z. B. Kotelett mehrmals wenden, stechen Sie dabei nicht mit einer Gabel ein. Das Grillgut trocknet dann nicht aus.

Grillzeiten (Richtwerte)

Grillgut Grillzeit in Min.
Bratwurst	12 - 15
Kotelett	12 - 15
Rumpsteak	7 - 10
Filetsteak	4 - 8
Frikadellen	12 - 15
Forelle	8 - 10
Zwiebeln	2 - 4
Porree	4 - 6
Apfelscheiben	2 - 4
Ananasscheiben	2 - 4

Reinigung

Vor jeder Reinigung grundsätzlich das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen, die Anschlußleitung entfernen und den Grill erst abkühlen lassen. Die Grillfläche nach jedem Gebrauch reinigen.

• Für eine gründliche Reinigung den Grill mit warmer Spülmittellauge abwaschen, mit klarem Wasser nachspülen und trockenwischen. Thermostatregler und Netzanschlußleitung müssen dabei trocken bleiben.
• Keine scheuernden oder aggressiven Mittel, keine scharfkantigen oder kratzenden Gegenstände benutzen! Beseitigen Sie grobe Grillrückstände mit Küchenpapier, angebackene Reste können mit etwas Bratöl gelöst werden (5 Minuten einwirken lassen).

Störfallhilfe

Prüfen Sie im Störfall zuerst, ob ein Bedienfehler vorliegt. Einige Störungen können Sie selbst beseitigen. Reparaturen während der Garantiezeit sind nicht kostenlos, wenn Bedienfehler vorliegen oder Sicherheitshinweise nicht beachtet wurden. Bei Defekten an Regler, Anschlußleitung oder Grillfläche wenden Sie sich an Ihren Händler. Das Gerät und den Regler niemals aufschrauben! Reparaturen dürfen nur von einem Fachmann vorgenommen werden.

Rezeptvorschläge

Schweinemedaillons (für 4 Personen) ...

Zutaten: 8 Schweinemedaillons, Öl, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Schweinemedaillons flachdrücken und einölen. Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten lang vorheizen. Dann die Schweinemedaillons von jeder Seite 3 Minuten grillen. Je nach Dicke der Medaillons dauert der Grillvorgang auf jeder Seite 3 bis 5 Minuten. Die Gesamtgrillzeit beträgt 6 bis 10 Minuten.

... gegrillte Äpfel, flambiert

Zutaten: 1 Apfel, 1 Gläschen Calvados

Zubereitung: Den Apfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, Apfel in 3 Scheiben schneiden. Den Calvados erhitzen.

Die Apfelscheiben neben die Medaillons legen und von jeder Seite 2 bis 5 Minuten grillen. Die Apfelscheiben auf die fertigen Medaillons legen, je 1 Teelöffel Calvados darübergießen, anzünden.

... mit Pfefferbutter

Zutaten: 20 g Butter, 1/2 Teelöffel zerstoßener grüner Pfeffer, Salz.

Zubereitung: Zutaten vermengen und zu einer Rolle formen. Die Rolle in Alufolie wickeln und im Kühlschrank fest werden lassen. Auf die frisch gegrillten Medaillons je 1 Scheibe Pfefferbutter geben, sofort servieren.

... mit pikanter Tomatensauce

Zutaten: 1/2 kleine Zwiebel, 1 Eßlöffel Olivenöl, 1 Tomate, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel Rosmarin.

Zubereitung: Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten vorheizen. Zwiebel fein hacken, in Öl glasig dünsten, auf Stufe 2 herunterschalten. Die Tomate schälen, in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und leise kochen lassen. Salz, Pfeffer, Rosmarin und die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben, 2 Minuten grillen. Die fertige Sauce über die heißen Medaillons geben.

Buntes Gemüse (für 4 Personen)

Zutaten: 2 Zucchini, 1 Aubergine, 1 Tomate, 1 Stück Schlangengurke.

Für die Marinade: 7 Eßlöffel Öl, den Saft einer halben kleinen Zitrone, 3 Eßlöffel Marsala, 3 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer, 2 Teelöffel Salbei und 1 Teelöffel Senf.

Zubereitung: Das Gemüse fein würfeln und eine Stunde in der Marinade ziehen lassen. Gut abtropfen lassen. Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten lang vorheizen. Dann auf Stufe 2 herunterschalten, das Gemüse auf die Grillfläche geben und 5 bis 8 Minuten bei ständigem Wenden durchgaren lassen. Die Gesamtgarzeit beträgt 5 bis 8 Minuten.

Geschnetzeltes Schweinefilet (für 4 Personen)

Zutaten: 500 g Schweinefilet, 2 bis 3 Zwiebeln, 200 g frische Champignons, Salz Pfeffer, Öl.

Zubereitung: Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden. Große Champignons vierteln. Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten lang vorheizen. Das Schweinefilet anbraten. Nach 2 Minuten die Zwiebeln und die Champignons hinzugeben. Alles zusammen ständig wenden. Die Gesamtgrillzeit beträgt 10 Minuten. Die letzten 2 Minuten auf Stufe 2 herunterschalten. Heiß abschmecken.

Geflügelspieße (für 4 Personen)

Zutaten: 4 Hähnchenschnitzel, 1 große Dose Champignons (ganz), 150 g fetter Speck, 8 Ingwerfrüchte in Sirup, 1 kleine Dose Pfirsiche, 5 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Currypulver.

Zubereitung: Hähnchenschnitzel, Speck und Pfirsiche würfeln (1 cm). Große Pilze halbieren, Ingwerfrüchte vierteln. Butter schmelzen, mit Currypulver verrühren. Die Zutaten in beliebiger Kombination auf kleine Holzspieße stecken, mit Currypulver bestreichen. Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten lang vorhei-

zen. Dann die Spieße auf die Grillfläche legen und auf Stufe 2 herunterschalten. Die Spieße von allen Seiten kroß grillen. Die Gesamtgrillzeit beträgt 8 bis 13 Minuten.

Crêpe (für ca. 4 Personen)

Zutaten: 250 g Mehl, 10 Eier, 100 g Zucker, 1/8 bis 1/4 Liter Milch.

Zubereitung: Mehl, Eier, Zucker und Milch zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten lang vorheizen. Den Teig eßlöffelweise sehr dünn auf die Grillfläche geben. Die Crêpes nach ca. 1 Minute wenden (wenn sie sich gut von der Platte lösen lassen). Die Garzeit der 2. Seite beträgt ca. 2 Minuten, die Gesamtgarzeit ca. 3 Minuten. Eventuell mit Apfelmus servieren.

Reibeplätzchen

Zutaten: 1500 g Kartoffeln, 2 kleine Zwiebeln, 3 Eier, 2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben. Eier, Salz und Pfeffer zugeben, und alles gut untereinandermengen. Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten lang vorheizen. Die Grillfläche gut einölen. Sechs Reibeplätzchen eßlöffelweise daraufgeben. Von jeder Seite 2 1/2 Minuten grillen. Die Gesamtgrillzeit beträgt 5 Minuten.

Krabben mit pikanter Sauce (für 4 Personen)

Zutaten: 750 g ungeschälte oder geschälte frische Krabben.

Für die Sauce: 1 Zwiebel, 50 g Magerquark, 1/10 l saure Sahne, 2 Eßlöffel Cognac, oder Whisky, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1 Spritzer Worcestersauce, 1 Eßlöffel gehackter Dill.

Zubereitung: Die Krabben mit oder ohne Schale einölen.

Für die Sauce: Die Zwiebel sehr fein hacken. Den Quark durch ein Sieb streichen, mit saurer Sahne und Cognac oder Whisky schaumig rühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Worcestersauce abschmecken. Den Dill und die Zwiebeln hineingeben.

Den Grill auf Stufe 3 fünf Minuten lang vorheizen. Die Krabben auf der Grillfläche verteilen und von allen Seiten Seiten knusprig braun grillen. Die Gesamtgrillzeit beträgt 4 bis 5 Minuten. Die Sauce zu den heißen Krabben reichen.

Kabeljaufilet mit Parmaschinken (für 4 Personen)

Zutaten: 4 Kabeljafilets mit Haut, 4 Scheiben Parmaschinken, 1 Eßlöffel Öl, 1 Zitrone, Salz, Pfeffer, Petersilie.

Zubereitung: Die Kabeljaufilets säubern, mit der Haut nach unten auf ein Brett legen, die Filets schräg einschneiden. Den Parmaschinken in Streifen schneiden, in die Einkerbungen der Filets legen, würzen. Den Fisch mit Öl bestreichen und mit der Hautseite nach unten auf die Platte legen.

Den Grill 5 Minuten lang auf Stufe 3 vorheizen. Grillen 1. Seite 3 Minuten, grillen 2. Seite 4 Minuten. Die Gesamtgrillzeit beträgt 7 Minuten. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie garnieren.

Seezungenfilet mit Gemüse (für 4 Personen)

Zutaten: 4 Seezungenfilet, 4 große Champignons, 1 rote Zwiebel, 1 Zucchini, 1 Fleischtomate, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Butter oder Margarine.

Zubereitung: Die Seezungenfilets säubern, säuern, salzen. Das Gemüse in 1cm große Würfel schneiden und würzen.

Den Grill 5 Minuten lang auf Stufe 3 vorheizen. Butter auf der Grillfläche zerlaufen lassen, das Gemüse 4 bis 5 Minuten grillen, zwischendurch wenden, in einer vorgewärmte Gemüseschüssel anrichten.

Den Grill 5 Minuten lang auf Stufe 3 vorheizen. Butter auf der Grillfläche zerlaufen lassen, die gewürzten Seezungenfilets von beiden Seiten 2 bis 5 Minuten grillen.

Die Gesamtgrillzeit für Gemüse und Seezungenfilet beträgt 8 bis 10 Minuten.