GKH 507.3 - Herd Küppersbusch - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG GKH 507.3 Küppersbusch

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte können Sie sich verlassen.

Um mit dem Produkt leichter umgehen zu können, haben wir Ihnen eine ausführliche Gebrauchsanweisung beigelegt. Diese soll Ihnen helfen, sich so schnell wie möglich mit Ihrem neuen Gerät anzufreunden. Wir bitten Sie, vor der Inbetriebnahme des Geräts aufmerksam die Gebrauchsanweisung durchzulesen.

Sicherheitshinweise finden Sie auf Seite 4.

Etwas sollten Sie auf jeden Fall überprüfen: ob Sie das Gerät in unbeschädigtem Zustand erhalten haben. Wenn Sie einen Transportschaden festgestellt haben, treten Sie bitte umgehend mit der Verkaufsstelle in Verbindung, bei der Sie das Gerät gekauft haben oder mit dem Regionallager, aus dem Ihnen das Gerät zugestellt wurde. Die Telefonnummern finden Sie auf der Rechnung bzw. auf dem Lieferschein.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Standherd.

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise.... 4

Zweckgemäße Verwendung

Kochmuldenabdeckung

Wenn Sie Störungen an der Gasinstallation bemerken, oder Gas im Raum riechen:

Gerätebeschreibung 5

Elektrische Taktfunkenzündung

Vor der Inbetriebnahme 6

Backofen

Gaskochstellen

Bedienung der Kochbrenner 6

Bedienung der Kochstellen 6

Wichtige Hinweise zu den Kochstellen

Anzünden und Betrieb der Gas-Kochbrenner

Kochgeschirr

Backofen....7

Wichtige HInweise

Bedienung

Betriebsarten

Einschubebenen

Backofenzubehör

Fettfilter

Backen

Braten

Grillen und Überbacken

Einkochen

Auftauen

Reinigung und Pflege 13

Gaskochstellen

Backofen

Geschirrschublade

Behebung kleinerer Störungen ....14

Hinweis

Wichtig

Auswechseln von Geräteteilen ....15

Sonstiges Zubehör

Backofenlampe

Montageanleitung ....15

Aufstellung des Herdes

Wichtige Hinweise

Ausrichten des Herdes

Werkseitige Einstellungen

Gasanschluß......16

Anschluß mit einem beweglichen Rohr

Inbetriebnahme

Tabelle Düsen

Umstellung des Gasherds auf eine andere Gasart

Einstellelemente Kleinbrand

Elektrischer Anschluß......17

Technische Angaben 18

Sicherheitshinweise

• Der Herd darf nur von einem vom Gasversorgungsunternehmen zugelassenen Fachmann, bzw. einem zugelassenen Kundendienst angeschlossen werden. Damit wird sichergestellt, daß die gesetzlichen Vorschriften und tehnischen Anschlußbedingungen des örtlichen Gesversorgungsunternehmens eingehalten werden. Wichtige Hinweise finden Sie im Kapitel "Anschlußhinweise".
• Bei unsachgemäßen Eingriffen und Reparaturen des Geräts besteht die Gefahr eines Stromschlags und Kurzschlusses. Solche Eingriffe dürfen nur von einem Fachmann bzw. technischen Kundendienst durchgeführt werden.
• Vor der Aufstellung und Anschluß überzeugen Sie sich, daß die örtlichen Anschlußbedingungen (Gasart und Gasdruck) und die Einstellung des Herdes übereinstimmen.
  • Die Einstellung des Geräts ist auf dem Typenschild angegeben.
• Dieser Herd ist nicht an einen Schomstein bzw. Lüftungsschacht angeschlossen. Das Gerät muß gemäß den gültigen Anschlußvorschriften aufgestellt und angeschlossen werden. Es muß besonders für ausreichende Entlüftung gesorgt werden.
• Bei Verwendung von Gaskochbrennem wird im Raum zusätzliche Wärme und Feuchtigkeit freigesetzt. Deswegen muß für ausreichende Lüftung des Raumes, in welchem der Herd aufgestellt ist, gesorgt werden. Es genügt zeitweiliges Öffnen von Fenstern und Türen. Bei intensiverer und längerer Verwendung des Herdes ist eine intensivere Belüftung oder das Einschalten einer Dunstabzugshaube notwendig.
• Beim Kochen oder Braten kann sich überhitztes Fett oder Öl auf dem Kochfeld rasch entzünden. Es besteht Verbrennungs- und Brandgefahr, deswegen sollte der Frittiervorgang nur unter ständiger Kontrolle durchgeführt werden.
• Die Reinigung des Backofens mit Heißdampfgeräten oder Hochdruckreinigem kann einen Kurzschluß verursachen. Deshalb verwenden Sie niemals solche Geräte zum Reinigen des Backofens oder der Kochbrenner.
• Während der Arbeiten bei offener Bedienungsblende oder Reparaturarbeiten muß der Herd vom elektrischen Versorgungsnetz abgeschaltet werden.
• Während des Backofenbetriebs wird die Backofentür heiß. Deswegen ist als zusätzlicher Schutz (nur bei einigen Modellen) ein drittes Glas eingebaut, das die Oberflächentemperatur des Sichtfensters der Backofentür senkt.
• Bitte bewahren Sie in der Geschirrschublade des Herdes keine brennbaren, explosiven und temperaturunbeständigen Gegenstände (wie z.B. Papier, Geschirrtücher, PVC-Säcke, Reinigungssprays und Reinigungsmittel) auf, weil sie beim Gebrauch des Backofens einen Brand verursachen können. Die Geschirrschublade des Herdes benutzen Sie bitte nur zum Aufbewahren des Backofenzubehörs (niedriges Backblech, Fettpfanne, Fettfilter usw.).
• Elektrische Anschlußkabel von Geräten, die sich in der Nähe des Herdes befinden, können bei Berührung mit heißen Kochstellen oder wenn sie in der Backofentür eingeklemmt werden, beschädigt werden und einen Kurzschluß verursachen. Deswegen sollen Anschlußkabel von anderen Geräten in geeigneter Entfernung vom Herd gehalten werden.
• Verwenden Sie die Kochstellen und den Backofen nie zum Beheizen des Raumes. Stellen Sie nie leeres Kochgeschirr auf die eingeschalteten Kochstellen.
• Beachten Sie die genaue Aufstellung der einzelnen Teile des Kochbrenners.
• Kleiden Sie den Backofeninnenraum nicht mit Alu-Folie aus und stellen Sie Backbleche und sonstiges Geschirr nicht auf den Backofenboden, weil die Verkleidung aus Alu-Folie die Luftzirkulation im Backofen verhindert, den Backvorgang beeinträchtigt und das Email beschädigen kann.
• Achtung: Verbrennungsgefahr ist vor allem für Kleinkinder gefährlich, die sich der Gefahren nicht bewußt sind. Sie können sich verbrennen oder verbrühen, deswegen halten Sie Kleinkinder in geeigneter Entfernung vom Herd fern, ältere Kinder dürfen den Herd nur unter Aufsicht benützen.
• Die Oberfläche der Heizflächen und die Backofentür werden beim Gebrauch heiß, ebenso die Innenflächen des Backofens,

die Heizelemente und die Dunstaustrittsöffnung. Deswegen sollen Kleinkinder in geeigneter Entfernung vom Herd ferngehalten werden.

• Achtung: Verbrennungsgefahr. Die Heizelemente, der Backofen und die Zubehörteile werden beim Gebrauch sehr heiß. Deswegen verwenden Sie zum Anfassen des Geschirrs immer Küchentücher oder wärmeisolierende Handschuhe und hantieren Sie vorsichtig mit dem Kochgeschirr, um Verbrennungen zu vermeiden.
• Die Scharniere der Backofentür können beschädigt werden, wenn die geöffnete Backofentür mit schweren Gegenständen belastet wird. Deswegen dürfen Sie auf der geöffneten Backofentür nicht sitzen oder auf ihr schwere Gegenstände ablegen.
• Das Typenschild des Geräts mit Angaben über das Gerät und der Aufkleber mit der Gasart, auf die der Herd eingestellt ist, befinden sich am Rand des Backofens und sind sichtbar, wenn die Backofentür geöffnet wird.
• Das Gerät gehört zur Klasse 2/1. Bei der Aufstellung zwischen zwei Küchenelemente darf das Gerät beide Seiten der angrenzenden Küchenelemente berühren. Auf einer Seite darf in mindestens 30 cm Entfernung ein hohes Küchenelement aufgestellt werden, das höher ist als das Gerät selbst.
• Die Entfernung zwischen dem Gerät und der Dunstabzugshaube muß 650 mm bzw. mindestens so groß sein, wie es in der Einbauanleitung der Dunstabzugshaube angegeben ist.
• Das Gerät ist zur direkten Aufstellung auf dem Boden konzipiert, ohne Untergestelle.

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nich über den normalen Haushaltsabfall entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden. Das Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist darauf hin. Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofflichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte erfragen Sie bei der Gemeindeverwaltung die zuständige Entosorgungsstelle.

Zweckgemäße Verwendung

Der Elektrostandherd ist zur üblichen Zubereitung von Speisen in Haushalten bestimmt und darf zu anderen Zwecken nicht verwendet werden!

Kochmuldenabdeckung

Die Herdabdeckung darf nur geschlossen werden, wenn die Kochflächen völlig abgekühlt sind.

Bevor Sie den die Abdeckung hochheben, überprüfen Sie zuerst, ob diese sauber bzw. frei von Flüssigkeiten ist.

Wenn Sie Störungen an der Gasinstallation bemerken, oder Gas im Raum riechen:

• schließen Sie sofort die Gaszufuhr bzw. drehen Sie das Ventil der Gasflasche zu;
• machen Sie sofort offenes Feuer und Zigaretten aus;
• schalten Sie keine elektrischen Geräte ein (auch nicht das Licht!);
• lüften Sie gut den Raum - öffnen Sie die Fenster!
• rufen Sie umgehend den technischen Kundendienst oder die Gasversorgungsgesellschaft an.

Gerätebeschreibung

Herdabdeckung Lüftungsschlitze Kochfläche Bedienungsblende Backofengriff Backofentür mit Sichtfenster Geschirrschublade Stellbare Gerätefüße (erreichbar nur, wenn die Geschirrschublade herausgezogen wird).

2 3 4 5 6 7 8

2 Ein/Aus-Schalter und Auswahlknopf für die Backofenfunktion

3 Backofen-Kontrollampe. Leuchtet während der Backofen aufgeheizt wird und erlischt wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.

4 Backofen-Temperaturwahlschalter

5 Kochstellenknopf, hinten links, Normalbrenner

6 Kochstellenknopf, vorne links, Normalbrenner 7Kochstellenknopf, vorne rechts, Starkbrenner 8Kochstellenknopf, hinten rechts, Garbrenner Zeitschaltuhr (nur bei einigen Modellen)

Elektrische Taktfunkenzündung

Die Gasbrenner können mit einer elektrischen Zündkerze angezündet werden, die an jedem Gasbrenner eingebaut ist. Der elektrische Gasanzünder funktioniert nur, wenn der Stecker des Anschlußkabels in die Steckdose des Versorgungsnetzes eingesteckt ist. Wenn der elektrische Gasanzünder wegen Stromausfall oder feuchter Zündkerzen nicht funktioniert, kann das Gas mit einem brennenden Streichholz oder einem speziellen Gasanzünder angezündet werden.

Vor der Inbetriebnahme

Backofen

Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen Sie diese mit warmem Wasser und einem handelsüblichen Reinigungsmittel. Verwenden Sie keine groben Scheuermittel! Beim ersten Erhitzen des Backofens wird ein charakteristischer Geruch nach "Neuem" frei, deswegen lüften Sie bitte den Raum ausreichend.

Gaskochstellen

Zur Inbetriebnahme der Gaskochstellen sind keine besonderen Maßnahmen notwendig.

Bedienung der Kochbrenner

Bedienung der Kochstellen

Die Kochbrenner werden mit den an der Kochmulde angebrachten Bedienungsknöpfen bedient. Auf den Knöpfen sind die Leistungsstufen mit einer großen und einer kleinen Flamme symbolisert.

Drehen Sie den Bedienungsknopf über die Position der Großflamme bis zur Position der Kleinflamme und zurück. Die Betriebsposition befindet sich zwischen beiden Positionen.

Richtig aufgelegte Brennerteile

Wichtige Hinweise zu den Kochstellen

• Verwenden Sie die Kochstellen nicht ohne aufgestellte Kochtopfe und auch nicht zur Beheizung des Raumes!
• Hinweis! Der Kochtopf muß mindestens 15 mm vom Geräterand entfernt sein, damit übermäßiges Erhitzen des benachbarten Küchenelements vermieden wird. Das benachbarte Küchenelement darf nicht höher sein als das Geräts.

min.15mm

• Achten Sie auf Sauberkeit der Kochstellen, weil Schmutz die Funktionstüchtigkeit derselben beeinträchtigen kann.
• Wenn Sie die Speise bräunen möchten, stellen Sie den Kochbrenner zuerst auf die höchste Kochstufe und kochen Sie danach mit kleinster Leistungsstufe fort.
• Achten Sie darauf, daß im Schnellkochtopf genug Flüssigkeit ist, weil wegen Verdampfung der Flüssigkeit und Überhitzung der Schnellkochtopf und der Herd beschädigt werden können.
• Die Kochbrenner sind thermoelektrisch gesichert. Wenn die Flamme des Kochbrenners unkontrolliert ausgeht (übergekochte Speise, Zugluft u.ä.), schließt sich die Gaszufuhr automatisch. Die Möglichkeit, daß das Gas in den Raum entwelchen kann ist ausgeschlossen.
• Wenn die Flamme von thermoelektrisch nicht gesicherten Gasbrennern erlischt, strömt das Gas in den Raum aus!
• Setzen Sie den Deckel des Kochbrenners immer exakt auf den Brennerkelch. Achten Sie darauf, daß die Öffnungen auf dem Brennerkelch immer frei sind.

Brennerdeckel Thermoelement (nur bei einigen Modellen) Zündkerze (nur bei einigen Modellen) Brennerkelch

Anzünden und Betrieb der Gas-Kochbrenner

Die Gas-Kochbrenner werden mittels einer Zündelektrode angezündet, die an jedem Brenner eingebaut ist (nur bei einigen Modellen).

Einhändiges Anzünden

(nur bei einigen Modellen)

Wenn Sie den Gas-Kochbrenner anzünden möchten, drücken Sie den Knebel des gewählten Brenners und drehen Sie ihn

auf die Position der Großflamme ⚙. Der Zündfunke der Zündelektrode wird aktiviert und das ausströmende Gas wird angezündet..

Wenn die Zündvorrichtung bei Stromausfall oder wegen feuchter Zündelektrode nicht funktionieren sollte, können Sie das Gas auch mit einem brennenden Streichholz oder mit einem Gasanzünder anzünden.

Beidhändiges Anzünden

(nur bei einigen Modellen)

Wenn Sie den Gas-Kochbrenner anzünden möchten, drücken Sie den Knebel des gewählten Brenners und drehen Sie ihn auf die Position der Großflamme. Drücken Sie den Knopf der Zündvorrichtung. Der Zündfunke der Zündelektrode wird aktiviert und das ausströmende Gas wird angezündet. Wenn die Zündvorrichtung bei Stromausfall oder wegen feuchter Zündelektrode nicht funktionieren sollte, können Sie das Gas auch mit einem brennenden Streichholz oder mit einem Gasanzünder anzünden.

• Halten Sie nach dem Zündvorgang den Knebel noch ca. 10 Sekunden gedrückt, bis sich die Flamme beruhigt hat.
• Wenn das Gas im Brenner nach 15 Sekunden noch immer nicht brennt, schalten Sie den Brenner ab und warten Sie mindestens 1 Minute. Wiederholen Sie danach den Zündvorgang.
• Nun können Sie die Flamme zwischen der größten und der kleinsten Leistungsstufe einstellen.
• Einstellungen zwischen ● und ⚠ sind nicht empfehlenswert. In diesem Bereich ist die Flamme nicht stabil und kann erlöschen.

• Wenn die Flamme ausgeht, wiederholen Sie den Vorgang.

• Wenn die Flamme des Gas-Kochbrenners trotzdem erlischt – egal aus welchem Grund – schalten Sie den Brenner ab und warten Sie vor dem nächsten Zündversuch noch mindestens 1 Minute.

• Bemerkung: Während des Anzündens der Gas-Kochbrenner (das gilt für den Dreikreis-, Zweikreisbrenner und Mini-Wok) sollten die Feuerzungen von Töpfen zugedeckt sein.
• Drehen Sie zum Abschalten des Brenners den Knebel nach rechts auf die Position ● (AUS).

Die Gasleitung ist geschlossen

Höchste Brennstufe

Niedrigste Brennstufe

Um kleinere Kochtopfe sicher auf die Kochstelle aufstellen zu können, legen Sie den kleinen beigelegten Trägerrost auf den Hilfsbrenner.

Kochgeschirr

Richtig gewähltes Kochgeschirr gewährleistet optimale Kochzeiten und Gasverbrauch. Am wichtigsten ist dabei der Durchmesser des Kochtopfes.

Flammen, die über den Rand des zu kleinen Kochtopfes brennen, beschädigen den Kochtopf und erhöhen den Gasverbrauch.

Zum Brennen benötigt das Gas auch Luft, welche es bei einem zu großen Kochtopf nicht in ausreichender Menge bekommt, der Nutzungsgrad der Verbrennung ist daher geringer.

Auflagerost (nur bei einigen Modellen) Verwenden Sie den Auflagerost, wenn Sie in einem Kochtopf mit einem kleineren Durchmesser kochen. Legen Sie ihn auf den Rost über dem Hilfsbrenner

Brennerart Durchmesser des	Kochtopfes
Großbrenner (3,0 kW)	220-260 mm
Normalbrenner (1,9 kW)	180-220 mm
Hilfsbrenner (1,0 kW)	120-180 mm
Mini-Wok Brenner (3,3 kW)	220-240 mm

• Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen Sie keine Bratpfannen und anderes Geschirr auf den Boden des Backofens, weil der Email des Backofens wegen Hitzeanstauung beschädigt werden kam.
• Fruchtsäfte, die von dem Backblech tropfen, können auf dem Email Flecken verursachen, die nicht entfernt werden können.

Bedienung

Zur Bedienung des Backofens dienen der Ein/Aus-Knopf, der Backofen-

Funktionswahlschalter, sowie der Temperaturwahlschalter

0 5 100 150 200 250 275

Temperaturwahlschalter

0

Ein/Aus-Knopf und der Backofen-Funktionswahlschalter

Betriebsarten

Der Backofen kann unter folgenden Betriebsarten arbeiten.

Backofenbeleuchtung

Die Backofenbeleuchtung kann separat eingeschaltet werden, ohne Verwendung anderer Funktionen.

Praktische Verwendung: beim Reinigen des Backofens oder Nutzung der Restwärme am Ende des Back-/Bratvorgangs.

Bei allen anderen Betriebsarten schaltet sich die Backofenbeleuchtung nach Einstellung der Betriebsart automatisch ein.

Ober-/Unterhitze

Die Heizkörper im Ober- und Unterteil des Backofens strahlen die Hitze gleichmäßig in den Innenraum des Backofens. Das Backen und Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich. Immer vorheizen.

Die Hitze wird direkt vom Grillheizkörper ausgestrahlt, der an der Decke des Backofens angebracht ist. Diese Betriebsart ist besonders zum Grillen kleinerer Fleischstücke, wie z.B. Steak, Schnitzeln, Koteletten, u.ä. geeignet.

Gleichzeitig sind der Infra-Heizkörper und das Gebläse eingeschaltet. Diese Betriebsart ist besonders zum Grillen von Fleisch und zum Braten von größeren Fleischstücken oder Geflügel auf einer Einschubebene geeignet. Sie ist auch zum Gratinieren und Überbacken geeignet.

Pure mechanical diagram of a fan or impeller assembly without any text, numbers, or symbols

Heißluft/Unterhitze

Bei dieser Betriebsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und das Heißluftgebläse. Diese Betriebsart ist besonders zum Pizzabacken geeignet. Bei dieser Betriebsart gelingen am Besten feuchte oder schwere Kuchen auf 1 Einschubebene, Obsttorten, Brot, Pizza.

Pure mechanical diagram of a fan or impeller assembly without any text, numbers, or symbols

Heißluft

Das Gebläse an der Rückwand des Backofens sorgt für ein ständiges Kreisen der Heißluft um den Braten oder das Backgut. Diese Betriebsart ist besonders zum Braten und Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet.

Pure diagram of a fan or fan assembly without any text, numbers, or symbols

Auftauen

Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete Heizkörper. Sie wird zum schonenden Auftauen von gefrorenen Lebensmitteln verwendet.

Bei dieser Betriebsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und das Gebläse. Sie ist vor allem zum Backen niedriger Kuchen und zum Einkochen von Obst und Gemüse geeignet. Verwenden Sie bitte die erste Einschubebene von unten.

Pure mechanical diagram of a fan or impeller assembly without any text, numbers, or symbols

Unterhitze/Aqua Clean

Die Wärme wird vom Heizkörper abgegeben, der an der unteren Seite des Backofens angebracht ist. Diese Betriebsart wählen Sie bitte dann aus, wenn Sie die Unterseite des Backgutes stärker backen möchten (z.B. zum Backen von feuchtem Backgut mit Obstbelag). Stellen Sie den Temperatureinstellknopf auf die gewünschte Temperatur. Den unteren Heizkörper - Aqua Clean können Sie auch zum Reinigen des Backofens benützen. Einzelheiten bezüglich der Reinigung des Backofens finden Sie im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Das Zubehör (Rost, Backblech und Fettpfanne) können Sie in den Backofen auf 5 verschiedene Einschubebenen stellen. In den nachfolgenden Brattabellen sind die einzelnen Einschubebenen beschrieben. Beachten Sie bitte, daß die Einschubebenen immer von unten nach oben gezählt werden!

① ② ③ ④ ⑤ ⑥

Backofenzubehör

(abhängig vom Modell)

Rost, auf den Sie die Backformen stellen. Sie können das Fleisch direkt auf den Rost legen.

Das Backblech ist nur zum Backen von Gebäck und Kuchen bestimmt.

Die hochwandige Fettpfanne ist zum Braten und Backen von feuchten Kuchen und als Auffanggefäß für tropfendes Fett bestimmt.

Der eingeschobene Fettfilter an der Rückseite des Backofens schützt den Ventilator, den Ringheizkörper und den Backofen vor ungewünschten Verunreinigungen mit Fett.

Beim Braten empfehlen wir die Verwendung des Fettfilters.

Wenn Sie backen, müssen Sie den Fettfilter immer aus dem Backofen herausnehmen! Der eingesetzte Fettfilter kann beim Backen zu schlechten Backergebnissen führen.

Zum Backen können Sie Ober-/Unterhitze, Heißluft/Unterhitze und Heißluft verwenden.

Beim Backen entfernen Sie bitte immer den Fettfilter aus dem Backofen!

- Wenn Sie mehrere Kuchen gleichzeitig backen, entsteht im Backofen eine größere Dampfmenge, die an der Backofentür Kondenswasser bilden kann.

Tips

- Berücksichtigen Sie beim Backen immer die Auswahl der Einschubebene, die Temperatur und die Backzeit aus der Backtabelle und vernachlässigen Sie eventuelle alte Erfahrungen, die Sie mit anderen Backöfen gemacht haben. Die Werte in der Backtabelle wurden speziell für diesen Backofen festgestellt und geprüft.

- Wenn Sie in der Backtabelle ein bestimmtes Backgut nicht finden, wählen Sie bitte die Daten für ein ähnliches aus.

Backen mit Ober-/Unterhitze

• Verwenden Sie nur eine Einschubebene.
  • Die Ober-/Unterhitze ist besonders zum Backen von trockenem Backgut, Brot und Bisquit geeignet.
• Verwenden Sie dunkle Backformen. In hellen Backformen bräunt das Backgut schlechter, weil die Wärme reflektiert wird.
• Stellen Sie die Backformen immer auf den Rost. Wenn Sie das beigelegte Backblech verwenden möchten, entfernen Sie bitte den Rost.
• Das Vorheizen verkürzt die Backzeit. Stellen Sie das Backgut in den Backofen erst, wenn die eingestellte Temperatur erreicht wurde, d.h., wenn die Kontrollampe des Backofens zum ersten Mal erlischt.

Backen mit Heißluft

• Das Backen mit Heißluft ist besonders zum Backen auf mehreren Ebenen geeignet, für feuchtes Backgut und Obsttorten.
• Sie können auch helle Backformen verwenden.
• Die Temperatur ist gewöhnlich niedriger als beim Backen mit Ober-/Unterhitze (siehe Backtabelle).
• Beim Backen von feuchtem Backgut in Backformen (Obsttorten) oder auf dem Backblech können Sie wegen der hohen Feuchtigkeit gleichzeitig auf höchstens zwei Ebenen backen.
• Verschiedenes Backgut können Sie zusammen backen, wenn die erforderliche Temperatur ähnlich ist.
• Die Backzeiten können beim Backen in mehreren Backformen gleichzeitig verschieden sein. Möglicherweise werden Sie eine Backform früher aus dem Backofen nehmen müssen als eine andere.
• Kleingebäck, wie z.B. Plätzchen, bereiten Sie nach Möglichkeit in gleicher Dicke und Höhe. Ungleichmäßiges Backgut wird ungleichmäßig braun!

Tips zum Backen

Ist das Backgut durchgebacken?

Mit einem Holzstäbchen stechen Sie bitte den Kuchen an seiner dicksten Stelle durch. Wenn am Stäbchen kein Teig kleben bleibt, ist der Kuchen durchgebacken. Sie können den Backofen ausschalten und die Restwärme nützen.

Der Kuchen ist zusammengesackt

Überprüfen Sie bitte zuerst das Rezept. Nächstes Mal verwenden Sie weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem bei Verwendung von Küchenmaschinen.

Der Kuchenboden ist zu hell

Nächstes Mal verwenden Sie bitte zum Backen eine dunkle Backform, stellen Sie das Backgut eine Ebene tiefer und schalten Sie gegen Ende des Backvorgangs die Unterhitze ein, oder backen Sie mit Heißluft/Unterhitze.

Der Kuchen mit feuchtem Belag, z.B. eine Käsetorte, ist nicht durchgebacken.

Verringern Sie nächstes Mal die Backtemperatur und verlängern Sie die Backzeit.

Hinweise zur Backtabelle:

• Die Temperaturen sind in Intervallen angegeben. Stellen Sie bitte zuerst die niedrigere Temperatur ein, falls das Backgut nicht genügend braun wird, erhöhen Sie nächstes Mal die Backtemperatur.
  • Die Backzeiten sind Rahmenwerte und können unter konkreten Bedingungen variieren.
• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die geeignetste Beheizungsart für die jeweilige Art des Backguts.
• Das Sternchen* bedeutet, daß Sie den Backofen vorheizen sollten.

Backtabelle

Art des Backguts Einschub	(von unten)	Temperatur (in°C)	Einschub (von unten)	Temperatur (in°C)	Backzeit (in Min.)
		(ZHH)		(HYBB)
Süßes Backgut
Marmor-, Napfkuchen	2 160-170		2 150-160	55-70
Kastenkuchen	2 160-170		2 150-160	60-70
Schlupfkuchen, Springform 2 160-170			2 150-160		45-60
Käsekuchen, Springform	2 170-180		3 150-160	60-80
Obsttorte, Mürbeteig 2 180-190			3 160-170		50-70
Obsttorte mit Guß 2 170-180			3 160-170		60-70
Bisquittorte*	2 170-180		2 150-160	30-40
Streuselkuchen 3 180-190			3 160-170		25-35
Obstkuchen, Rührteig 3 170-180			3 150-160		50-70
Pflaumenkuchen 3 180-200			3 150-160		30-50
Bisquitrolle* 3 180-190			3 160-170		15-25
Kuchen, Rührteig 3 160-170			3 150-160		25-35
Hefezopf, Hefekranz 2 180-200			3 160-170		35-50
Stollen 2 170-180			3 150-160		45-70
Apfelstrudel 2 180-200			3 170-180		40-60
Buchteln 2 170-180			3 150-160		40-60
Pikantes Backwerk
Quichen 2 180-190			3 170-180		45-60
Pizza* 2 210-230			1	250	10-12
Brot	2 190-210		3 170-180	50-60
Brötchen*	2 200-220		3 180-190	30-40
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen	3 170-180		3 150-160		15-25
Spritzgebäck	3 170-180		3 150-160		20-30
Hefekleingebäck	3 180-200		3 170-180		20-35
Blätterteiggebäck 3 190-200			3 170-180		20-30
Windbeutel/Eclairs	3 180-190		3 180-190		25-45
Gefrorenes Backgut
Apfelstrudel, Topfenstrudel	2	nach Angaben des Herstellers	3	nach Angaben des Herstellers
Käsetorte	2		3
Pizza	2		3
Pommes Frites für den Backofen*	2		3
Kroketten für den Backofen	2		3

Braten

Zum Braten können Sie die Ober-/Unterhitze oder Heißluft verwenden.

Welche Beheizungsart für das Bratgut am geeignetsten ist, erkennen Sie am fettgedruckten Text in der Brattabelle.

Beim Braten empfehlen wir die Verwendung des Fettfilters (modellabhängig).

Tips zum Geschirr

• Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gußeisen verwenden.
• Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt er saftiger und der Backofen wird nicht so stark verschmutzt.
• In einem offenen Bräter wird der Braten schneller braun. Für sehr große Bratenstücke verwenden Sie den Rost zusammen mit der hochwandigen Fettpfanne, die zum Auffangen des abtropfenden Fleischsaftes und Fettes dient.

Hinweise zum Braten

In der Brattabelle finden Sie Angaben zur Brattemperatur, Einschubebene und Bratzeiten. Da die Bratzeiten von der Art, vom Gewicht, Höhe und der Qualität des Fleisches abhängig sind, kann es zu Abweichungen kommen.

• Das Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch ist erst ab 1 kg wirtschaftlich.
• Wenden Sie bitte den Braten nach ungefähr der halben Bratzeit, besonders beim Braten im Bräter. Es ist sinnvoll, den Braten, zuerst mit der Anmachseite nach unten gewendet zu braten, außer bei Heißluft.
• Beim Braten von größeren Fleischstücken kann es zu verstärkter Dampfbildung und zur Kondensbildung an der Backofentür kommen. Das ist ein natürlicher Vorgang, der

das Funktionieren des Gerätes nicht beeinflußt. Nach Beendigung des Bratvorgangs trocknen Sie bitte mit einem Tuch die Backofentür und das Sichtfenster.

• Wenn Sie auf dem Rost braten, schieben Sie bitte die Fettpfanne eine Ebene tiefer ein. Sie können beide auf die Teleskopführungen stellen bzw. in die Ausziehführungen oder Drahtführungen des Backofens einschieben.
• Kühlen Sie die Speisen nicht im geschlossenen Backofen ab, um die Bildung von Kondenswasser zu vermeiden

Brattabelle

Fleischart Gewicht	(in g)	Ebene(von unten)	Temperatur(in °C)	Ebene(von unten	Temperatur(in °C)	Bratzeit(in Min.)
Rindfleisch
Rinderbraten 1000		2 200-220		2 180-1	60 100-120
Rinderbraten 1500		2 200-220		2 170-1	60 120-150
Roastbeef, mittel 1000		2 220-230		2 180-2	200 30-40
Roastbeef, durch 1000		2 220-230		2 180-2	200 40-50
Schweinefleisch
Schweinebraten mit Schwarte 1500	2 180-190			2 170-1	180	140-160
Schweinebauch 1500	2 190-200			2 170-1	180	120-150
Schweinebauch 2000	2 180-200			2 160-1	170	150-180
Schweineschulter 1500		2 200-220		2 160-1	170 120-140
Schweinerollbraten 1500		2 200-220		2 160-1	170 120-140
Kasseler 1500		2 180-200		2 160-1	170 100-120
Hackbraten 1500		2 210-220		2 170-1	180 60-70
Kalbfleisch
Kalbsrollbraten 1500		2 180-200		2 170-1	160 90-120
Kalbshaxen	1700	2 180-200		2 170-1	180 120-130
Lammfleisch
Lammrücken 1500		2 190-200		2 170-1	180 100-120
Hammelkeule	1500	2 190-200		2 170-1	180 120-130
Wild
Hasenrücken	1500	2 190-210		2 180-1	190 100-120
Rehkeule	1500	2 190-210		2 170-1	180 100-120
Wildschweinekeule 1500		2 190-210		2 170-1	180 100-120
Geflügel
Hähnchen, ganz	1200	2 200-210		2 180-1	190	60-70
Poularde	1500	2 200-210		2 180-1	190	70-90
Ente	1700	2 180-200		2 160-1	170	120-150
Gans	4000	2 160-170		2 150-1	160	180-200
Pute, Truthahn	5000	2 150-160		2 140-1	150	180-240
Fisch
Ganzer Fisch	1000	2 200-210		2 170-1	180	50-60
Fischauflauf	1500	2 180-200		2 150-1	170	50-70

Grillen und Überbacken

• Beim Grillen sollten Sie besonders vorsichtig sein. Wegen der hohen Temperatur des Grill-Heizkörpers werden der Rost und die übrigen Teile des Zubehörs im Backofen sehr heiß, deswegen verwenden Sie bitte Wärmeisolierhandschuhe und spezielle Fleischzangen!
• Aus fettem Fleisch kann heißes Fett spritzen. Um Verbrennungen der Haut oder der Augen zu vermeiden, verwenden Sie zum Wenden Fleischzangen.
• Kontrollieren Sie die ganze Zeit den Grillvorgang. Das Fleisch kann wegen der hohen Temperatur rasch anbrennen!
• Erlauben Sie nicht, daß sich Kinder in der Nähe des Grills aufhalten.
• Das Grillen mit dem Grill-Heizkörper ist zum knusprigen und fettfreien Grillen von flachen Fleischstücken und Fisch (Steak, Schnitzel, Lachsschnitten) oder Toasts und zum Überbacken geeignet.

Hinweise zum Grillen

• Grillen Sie immer mit geschlossener Backofentür.
• In der Grilltabelle finden Sie Angaben zur Grilltemperatur, Einschubebene und Grillzeit. Da die Grillzeit sehr von der Art, dem Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig ist, kann es zu Abweichungen kommen.
• Beim Braten empfehlen wir die Verwendung des Fettfilters (modellabhängig).
• Heizen Sie den Grill-Heizkörper ungefähr 3 Minuten vor.
• Wenn Sie auf dem Rost grillen, pinseln Sie ihn bitte mi Öl ein, damit das Fleisch nicht kleben bleibt.
• Legen Sie flache Fleischstücke auf den Rost. Stellen Sie die Fettpfanne unter den Rost, damit sie das tropfende Fett und den Fleischsaft auffängt. Stellen Sie beides auf die

Teleskopführungen bzw. schieben Sie sie in die Ausziehführungen oder Drahtführungen des Backofens ein.

• Nach der Hälfte der Grillzeit, wenden Sie das Fleisch. Flache Fleischstücke wenden Sie nur einmal, größere mehrmals. Zum Wenden verwenden Sie bitte Fleischzangen, damit aus dem Fleisch nicht zuviel Fleischsaft entweicht.
• Dunkle Fleischsorten werden schneller und besser braun, als helles Schweine- oder Kalbsfleisch.
• Nach jedem Grillvorgang reinigen Sie bitte den Backofen und das Zubehör, damit der Schmutz nächstes Mal nicht festbrennen kann.

Grilltabelle

Grillgut Gewicht	(in g)	Einschub(von unten)	Temperatur(in °C)	Temperatur(in °C)	Grillzeit(in Min.)
Fleisch und Klobassen
2 Rinderfiletsteaks, blutig 400 5 230 - 14-16
2 Rinderfiletsteaks, rosa 400 5 230 - 16-20
2 Rinderfieltsteaks, durch 400 5 230 - 20-23
2 Schweinenackensteaks 350 5 230 - 19-23
2 Koteletts 400 5 230 - 20-23
2 Kalbsschnitzel 700 5 230 - 19-22
4 Lammkoteletts 700 5 230 - 15-18
4 Grillwürste 400 5 230 - 9-14
2 Scheiben Leberkäse 400 5 230 - 9-13
1 Hähnchen, halbiert 1400 3 -	210-220	28-33 (1.Seite)			23-28 (2.Seite)
Fisch
Lachsscheibe	400 4 230 - 19-22
Fisch in Alu-Folie	500 4 - 220		10-13
Toast
4 Weißbrotscheiben	200 5 230 -		1,5-3
2 Mischbrotscheiben	200 5 230 -		2-3
Belegte Toastbrote	600 5 230 -		4-7
Fleisch/Geflügel
Ente	2000 1 -	150-170		80-100
Hähnchen	1000 3 -	160-170		60-70
Schweinebraten	1500 3 -	140-160		90-120
Schweineschulter	1500	3	-	140-160	100-180
Schweinshaxen	1000 3 -	140-160		120-160
Roastbeef/Rinderfilet	1500	3	-	170-180	40-80

Einkochen

Zum Einkochen verwenden Sie die Unterhitze zusammen mit dem Gebläse 🚗.

• Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten, und die Einmachgläser so wie immer vor. Verwenden Sie handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung und Glasdeckel. Es dürfen keine Einmachgläser mit Schraubverschlüssen oder Metalldeckeln verwendet werden. Die Einmachgläser sollten nach Möglichkeit die selbe Größe besitzen, mit demselben Inhalt gefüllt und gut verschlossen sein. In die Fettpfanne können gleichzeitig bis zu 6 Einlitergläser gestellt werden.
• Verwenden Sie nur frische Lebensmittel.
• Füllen Sie in die hochwandige Fettpfanne ungefähr 1 Liter Wasser, damit die notwendige Feuchtigkeit im Backofen entstehen kann. Stellen Sie die Einmachgläser so in die Fettpfanne, daß sie sich nicht berühren (siehe Skizze).
• Schieben Sie die Fettpfanne mit den Einmachgläsern in den 2. Einschub von unten. Drehen sie den

Einkochtabelle

Art der Lebensmittel	Menge	Unterhütze / Gebläse 180°C, bis zum Aufkochen	Nach dem Aufkochen	Ruhezeit im Backofen
Obst
Erdbeeren	6x1 Liter	ca. 30 Min.	ausschalten	15 Min.
Steinfrüchte	6x1 Liter	ca. 30 Min.	ausschalten	30 Min.
Apfelmus	6x1 Liter	ca. 40 Min.	ausschalten	35 Min.
Gemüse
Saure Gurken	6x1 Liter	30 do 40 Min.	ausschalten	30 Min.
Bohnen, Karotten	6x1 Liter	30 do 40 Min.	auf 130°C 60-90 Min. einstellen	30 Min.

Auftauen

- Mit Luftzirkulation im Backofen können Sie das Auftauen eingefrorener Lebensmittel beschleunigen. Zu diesem Zweck stellen Sie den Backofenfunktionsschalter auf "Auftauen" ein, ohne Temperatureinstellung. Zum Auftauen sind Torten mit Schlagsahne und

Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Semmeln, sowie tiefgefrorenes Obst geeignet.
- Fleisch und Geflügel tauen Sie bitte im Backofen aus Hygienegründen nicht auf. Wenn möglich, wenden Sie die Lebensmittel öfters um oder rühren Sie sie um, damit sie gleichmäßig aufgetaut werden.
- Fleisch und Geflügel tauen Sie bitte im Backofen aus Hygienegründen nicht auf.
Wenn möglich, wenden Sie die Lebensmittel öfters um oder rühren Sie sie um, damit sie gleichmäßig aufgetaut werden.

Reinigung und Pflege

Der Herd darf nicht mit einem Heißdampfgerät oder einem Hochdruckheißdampfgerät gereinigt werden. Vor der Reinigung schalten Sie bitte den Herd aus und lassen Sie ihn abkühlen.

Gehäusevorderseite

Zum Reinigen und Pflege dieser Oberflächen verwenden Sie bitte handelsübliche Reinigungsmittel und beachten Sie dabei die Anweisungen der Hersteller. Verwenden Sie bitte keine groben Reinigungsmittel, spitze Gegenstände oder Topfschwämme, die Kratzer verursachen können.

Gehäusevorderseite aus rostfreiem Stahl (nur bei einigen Modellen)

Reinigen Sie die Oberfläche bitte nur mit milden Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem weichen Schwamm, der nicht kratzt. Verwenden Sie bitte keine groben Reinigungsmittel oder Mittel, die Lösungsmittel enthalten. Im Falle von Nichtbeachtung dieser Anweisungen kann die Oberfläche des Gehäuses beschädigt werden.

Lackierte Oberflächen und Kunststoffteile (nur bei einigen Modellen)

Schalter und Türgriff reinigen Sie bitte mit einem weichen Tuch und flüssigen Reinigungsmitteln, die zum Reinigen von glatten und lackierten Oberflächen bestimmt sind.

Gaskochstellen

Zum Reinigen des Rippenrostes, der Kochmulde und der Brennerteile verwenden Sie bitte heißes Wasser mit etwas Spülmittel.

Reinigen Sie das Thermoelement und die Zündkerze mit einer kleinen weichen Bürste. Diese Teile müssen tadellos sauber sein, da nur dadurch die Funktionsfähigkeit gewährleistet ist. Reinigen Sie den Brennerkelch und den Brennerdeckel. Achten Sie besonders darauf, daß die Gas-Austrittsöffnungen auf dem Brennerkelch frei sind.

Trocknen Sie nach der Reinigung alle Teile gut ab und montieren Sie sie zurück. Bei schief aufliegenden Teilen ist das Anzünden der Brenner erschwert.

Hinweis: Die Brennerdeckel sind schwarz emailliert. Wegen hoher Temperaturen ist eine Farbveränderung nicht vermeidbar, was jedoch nicht die Funktion der Brenner beeinflußt.

Backofen

Sie können den Backofen klassisch reinigen (mit Reinigungsmitteln, Backofenspray). Zur regelmäßigen Reinigung des Backofens (nach jedem Gebrauch) empfehlen wir folgendes Verfahren:

Drehen Sie den Funktionswahlknebel des abgekühlten Backofens in die Position 📄. Stellen Sie den Temperatureinstellknebel auf 50°C. Giessen Sie 0,4 l Wasser in das Backblech und stellen Sie es in die untere Führung. Nach 30 Minuten weichen die Speisereste auf dem Email im Inneren des Backofens auf und Sie können diese mit einem feuchten Tuch abwischen.

Bei hartnäckigen Verschmutzungen beachten Sie bitte folgende Hinweise:

• Der Backofen soll vor jeder Reinigung abgekühlt sein.
• Reinigen Sie den Backofen und die Zuberhörteile nach jedem Gebrauch, damit der Schmutz nicht festbrennen kann.
• Fett können Sie am einfachsten mit warmer Seifenlauge reinigen, wenn der Backofen noch warm ist.
• Bei hartnäckigen oder sehr starken Verschmutzungen verwenden Sie handelsübliche Backofenreiniger. Wischen Sie nach der Behandlung den Backofen gründlich mit reinem Wasser ab, damit alle Reinigungsmittelreste beseitigt werden.
• Verwenden Sie nie agressive Reiniger, wie z.B. grobe Reinigungsmittel, grobe Schwämme, Rost- und Fleckentferner u.ä..
• Lackierte, rostfreie und verzinkte Oberflächen oder Teile aus Aluminium dürfen mit Backofenreinigungssprays nicht in Kontakt kommen, weil dies zu Beschädigungen und Farbveränderungen führen kann. Dasselbe gilt für den Thermostatfühler (wenn der Herd über eine Uhr mit Sonde verfügt) und die sichtbaren Heizkörper an der Backofendecke.
• Beim Kauf und Dosierung der Reinigungsmittel denken Sie bitte an die Umwelt und beachten Sie die Anweisungen der Hersteller.

Demontage der Drahtführungen

Wegen besserer Reinigung der Backofenseitenwände können Sie die Drahtführungen herausziehen. Die unteren Führungen drehen Sie nach innen und ziehen sie oben aus den Öffnungen heraus.

Reinigen Sie die seitlichen Roste nur mit handelsüblichen Reinigungsmitteln.

Hängen Sie die Führungen einfach wieder in die dafür vorgesehenen Öffnungen und ziehen Sie sie wieder hinunter.

Die Geschirrschublade ist vor ungewünschtem Öffnen gesichert. Wenn Sie die Geschirrschublade öffnen möchten, müssen Sie sie ein bifischen anheben. Wenn Sie sie aus dem Herd herausnehmen möchten, ziehen Sie sie zuerst bis zum Anschlag, heben sie etwas an und ziehen sie anschließend heraus. In der Geschirrschublade des Herdes dürfen keine entzündlichen, explosiven und temperaturunbeständigen Gegenstände aufbewahrt werden.

Bei einigen Geräten schieben Sie die Geschirrschublade so ein, daß das untere hintere Gleitstück der Geschirrschublade in die Führung des Herdes eingeschoben wird. Wenn die Geschirrschublade Seitenführungen mit Rollen besitzt, setzen Sie sie so ein, daß Sie die Rollen in die Führungen einsetzen und die Geschirrschublade zuschieben.

Abnehmen und Wiedereinbau der Backofentür mit einachsigem Scharnier

(nur bei einigen Modellen)

Öffnen Sie die Backofentür und schieben Sie die Abnahmesperre bis zum Anschlag zurück (Bild 1). Machen Sie darauf langsam die Tür zu, damit die Sperren auf die Halterungen aufsitzen. Bei ungefähr 15° (in Bezug auf die geschlossene Tür) heben Sie ein wenig die Tür an und ziehen Sie sie aus beiden Scharnierhalterungen heraus (Bild 2). Der Wiedereinbau der Tür verläuft in umgekerhter Richtung. Setzen Sie die Tür im Winkel von 15° in die Scharnierhalterungen auf der Vorderseite des Geräts ein und schieben Sie sie vorwärts und nach unten, damit die Scharniere in die Einkerbungen einschnappen können (Bild 3). Überprüfen Sie, ob die Einkerbungen der Scharniere richtig in ihre Halterungen eingeschnappt sind. Öffnen Sie darauf gänzlich die Tür und wenden Sie die Abnahmesperren bis zum Anschlag in ihre Ausgangsposition. Darauf schließen Sie langsam die Tür und kontrollieren, ob sie sich richtig schließt (Bild 4). Wenn sich die Tür nicht richtig öffnet oder schließt überprüfen Sie bitte, ob die Einkerbungen der Scharniere richtig in den Halterungen der Scharniere sitzen.

Achtung: Achten Sie darauf, daß die, Klemmen der Türscharniere nicht springen, weil es wegen der starken Federkraft zu Verletzungen kommen kann.

Zubehör

Zubehör, wie z.B. Backbleche, Rost u.ä., reinigen Sie bitte mit heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel.

Spezialemail

Der Backofen, die innere Seite der Backofentür und die Backbleche sind mit einem Spezialemail überzogen, der eine glatte und widerstandsfähige Oberfläche besitzt. Diese Spezialschicht ermöglicht müheloses Reinigen bei Zimmertemperatur.

Fettfilter

Wir empfehlen Ihnen, den Fettfilter nach jeder Anwendung mit einer weichen Bürste in heißem Wasser und etwas Spülmittel zu reinigen oder in der Geschirrspülmaschine. Vor dem Reinigen in der Geschirrspülmaschine weichen Sie den Fettfilter gut ein.

Behebung kleinerer Störungen

• Reparaturarbeiten dürfen nur von autorisierten Fachleuten durchgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturen stellen eine ernstliche Gefahr für den Benützer dar.
• Vor Beginn der Reparaturarbeiten muß der Herd unbedingt vom elektrischen Versorgungsnetz abgeschaltet werden und zwar mit Abschalten der Sicherung oder mit Entfernen des Anschlußkabels aus der Steckdose.
• Unsachgemäße Eingriffe und Reparaturen des Herdes können einen elektrischen Schlag oder Kurzschluß verursachen, deswegen sollten Sie Reparaturen niemals selbst durchführen. Solche Arbeiten überlassen Sie bitte einem Fachmann oder dem technischen Kundendienst.

Hinweis

Im Falle von Funktionsstörungen des Geräts überprüfen Sie, ob Sie anhand dieser Gebrauchsanweisung die Ursachen selbst beseitigen können.

Wichtig

Der Besuch des technischen Kundendienstes während der Garantiezeit ist nicht kostenlos, wenn das Gerät wegen unsachgemäßen Verwendung nicht richtig funktioniert. Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung so auf, daß sie immer erreichbar Ist. Wenn Sie das Gerät weltergeben, geben Sie mit ihm auch die Gebrauchsanweisung weiter. Nachfolgend finden Sie einige Ratschläge bezüglich der Behebung von Störungen.

Die Funktionskontrollampe leuchtet nicht...

• Haben Sie alle notwendigen Schalter betätigt?
• Hat sich die Haussicherung ausgeschaltet?
• Haben Sie den Temperaturwahlschalter bzw. den Funktionswahlschalter des Backofens richtig eingestellt?

Die Haussicherung schaltet mehrmals aus...

- Rufen Sie den technischen Kundendienst oder einen Fachmann an!

Die Backofeninnenbeleuchtung funktioniert nicht...

• Der Wechsel der Backofenlampe ist im Kapitel "Auswechseln von Geräteteilen" beschrieben.

Der Backofen wird nicht heiß...

• Hat die Haussicherung abgeschaltet?
• Haben Sie den Temperaturwahlschalter bzw. den Funktionswahlschalter des Backofens richtig eingestellt?

Das Backgut ist nicht durchgebacken...

• Haben Sie den Fettfilter entfernt?
• Haben Sie die Hinweise und Ratschläge aus dem Kapitel "Backen" beachtet?
• Haben Sie genau die Hinweise aus der Backtabelle befolgt?

Die Brenner brennen nicht gleichmäßig ...

- Ein Fachmann sollte die Gaseinstellung überprüfen!

Die Flamme des Brenners verändert sich plötzlich, beim Anzünden des Brenners benötigt muß längere Zeit der Zündknopf gehalten werden ...

• Bauen Sie die Brennerteile richtig zusammen!

Die Flamme erlischt nachdem sie angezündet wurde ...

• Halten Sie die Drucktaste der elektrischen Funkenzündung etwas länger.
• Bevor Sie den Kochstellenknopf loslassen, drücken Sie ihn etwas fester.

Der Brennerrost hat seine Farbe verändert ...

- Das ist eine übliche Erscheinung wegen der hohen Temperaturen; reinigen Sie den Rost mit einem Metallreiniger.

Die elektrische Zündvorrichtung funktioniert nicht mehr, die Brennerdeckel sind unansehnlich...

• Reinigen Sie vorsichtig die Öffnung zwischen der Zündkerze und dem Brenner.
• Reinigen Sie die Brennerdeckel mit einem Metallpflegemittel.

Auswechseln von Geräteteilen

Die Backofenlampenfassung steht unter Spannung. Es besteht die Gefahr eines Stromschlags!

Vor dem Auswechseln der Backofenlampe schalten Sie unbedingt den Herd aus, indem Sie die Sicherung abschrauben oder die Stromzufuhr mit dem Netzschutzschalter unterbrechen.

Sonstiges Zubehör

Sie können den Rost, die Backbleche und das übrige Zubehör beim Kundendienst bestellen. Dazu geben sie bitte Code und Typ bzw. das Modell des Geräts an.

Die Bedienungsknöpfe können einfach abgezogen und ausgewechselt werden.

Backofenlampe

Zum Auswechseln benötigen Sie eine Backofenlampe mit folgenden Spezifikationen: Fassung: E 14, 230 V, 25 W, 300°C.

Schrauben Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn ab und tauschen Sie die Backofenlampe aus. Daraufhin schrauben Sie die Glasabdeckung wieder auf ihren Platz.

Die Lampe ist Verbrauchsmaterial, deswegen gilt für sie die Garantie nicht!

Aufstellung des Herdes

• Die Aufstellung und der Anschluß des Herdes müssen gemäß den gültigen Vorschriften vorgenommen werden. Besonders wichtig ist eine ausreichende Belüftung.

Wichtige Hinweise

- Der Anschluß darf nur von einem vom Gasversorgungsunternehmen bzw. einem vom Kundendienst autorisierten Fachmann durchgeführt werden.

- Der Raum, in welchem der Herd verwendet wird, muß regelmäßig gut gelüftet werden.

• Die Gaseinstellung ist aus dem Etikett neben dem Typenschild des Herdes ersichtlich.

- Überzeugen Sie sich vor dem Anschließen des Geräts, ob die örtlichen Anschlußbedingungen (Gas und Druck) mit der Ausführung des Geräts übereinstimmen.

- Das Gerät wird nicht an eine Rauchabzug-Anlage (Rauchfang) angeschlossen. Es muß gemäß den gültigen Einbau- und Anschlußvorschriften angeschlossen werden. Besonderes Augenmerk gilt den Belüftungsanforderungen.

- Die Entfernung zwischen dem Gerät und der Dunstabzugshaube muß mindestens so groß sein, wie es in der Gebrauchsanweisung der Dunstabzugshaube angegeben ist.

- Der Herd ist zum Einbau zwischen zwei Möbelementen geeignet (Klasse 2/1). Auf einer Seite darf das Gerät neben ein Möbelement gestellt werden, das höher ist als der Herd. Die Entfernung zu einem Hochschrank oder zur Wand in waagrechter Linie soll mindestens 300 mm betragen. An der anderen Seite des Geräts darf nur ein Möbelement von gleicher Höhe aufgestellt werden. Hängende Möbelemente dürfen nur so hoch montiert werden, daß sie den Arbeitsprozeß nicht behindern. Die kleinste Entfernung zum Gerät in senkrechter Linie soll mindestens 650 mm betragen.

- Wenn das Gas, das Sie verwenden, der Einstellung des Geräts nicht entspricht, rufen Sie den technischen Kundendienst oder das Gaswerk an. Der Gasinstallateur wird das Gerät schnell und sachkundig auf die Gasart umstellen, die sie verwenden.

- Auch alle anderen Eingriffe am Gerät, die nur mit Verwendung von Werkzeugen möglich sind, dürfen nur von einem zugelassenen Service-Techniker durchgeführt werden.

- Die benachbarten Wände bzw. Möbelelemente (Boden, hintere Küchenwand, Seitenwände) müssen temperaturbeständig sein – mindestens 90°C.

Ausrichten des Herdes

Die Höhe des Herdes beträgt 85 cm. Vorne links und rechts sind auf dem Sockel zwei Einstellschrauben angebracht, mit welchen der Herd in die waagrechte Stellung ausgerichtet und sein oberer Rand an die angrenzenden Möbel angepaßt werden kann. Die Einstellfüße sind erst dann erreichbar, wenn die Geschirrschublade aus dem Herd herausgezogen wird; sie können höher oder tiefer geschraubt werden, bis sich das Gerät in waagrechter Lage befindet. Die Einstellfüße können Sie müheloser drehen, wenn Sie den Herd zur Entlastung ein wenig kippen.

Werkseitige Einstellungen

Die Gasherde sind geprüft und mit dem Zeichen CE gekennzeichnet.

Die Gasherde werden mit der Einstellung für Erdgas H oder E (20 mbar) geliefert. Die Angaben befinden sich auf dem Typenschild, das sich auf der Innenseite des Backofens befindet und sichtbar wird, wenn die Backofentür geöffnet wird.

Die Belastungen und Gasdurchgänge der einzelnen Brenner sind aus der angeführten Tabelle ersichtlich.

Bei Umstellung auf eine andere Gasart ist ein Austausch der Düsen notwendig. Die diesbezüglichen Angaben sind in der Tabelle angegeben.

In Reparaturfällen, oder wenn ein Siegel beschädigt ist, müssen die Funktionsteile noch einmal geprüft und gemäß den Installationsanweisungen erneut versiegelt werden.

Die Funktionsteile sind: Vollbrand-Festdüse und Kleinbrand-Einstelldüse.

Gasanschluß

• Der Gasherd ist mit einem Gasanschluß auf der rechten Geräteseite ausgestattet mit einem Außengewinde ISO 7-R1/2.
• Einigen Geräten ist auch ein Anschluß für Flüssiggas mit Dichtung beigelegt.
• Während des Anschlusses muß der Anschluß R 1/2 festgehalten werden, damit er sich nicht verdreht.
• Zum Abdichten der Anschlußverbindungen werden Dichtungen aus Metall oder Nichtmetall verwendet. Die Dichtungen sind nur zum einmaligen Gebrauch geeignet.
• Bei einer Verbindung mit einer nichtmetallischen Dichtung, darf sich ihre Dicke nicht um mehr als 25% deformieren.
• Schließen Sie das Gerät an den Gasanschluß mittels eines attestierten Schlauchs an. Der Schlauch darf die untere Seite des Geräts bzw. die die Rückwand und die Decke des Backofens nicht berühren.
• Schließen Sie das Gerät nach den Vorschriften des örtlichen Gasversorgungsunternehmens an.

Wichtig: Nach dem Anschluß des Gasherdes muß die Dichtheit der Verbindungen überprüft werden.

Anschluß mit einem beweglichen Rohr

Wenn Sie das Gerät mit einem beweglichen Rohr anschließen; ist die mit A gekennzeichnete Rohrführung nicht erlaubt. Wenn der Anschlußschlauch aus Metall ist, ist auch die Variante A zulässig.

A B C D

Inbetriebnahme

Setzen Sie das Gerät gemäß der Gebrauchsanweisung in Betrieb.

Zünden Sie alle Brenner an und überprüfen Sie die Stabilität der Flammen bei hoher und niedriger Einstellung. Stellen Sie, wenn nötig, die Luftzufuhr ein.

Danach erklären Sie dem Benutzer die Funktion und die Bedienung des Geräts und übergeben Sie ihm die Gebrauchsanweisung.

Tabelle Düsen

Gasart Hilfsbrenner	Normalbrenner Starkbrenner Miniwokbrenner
Wobbezahl max min	max min max min max min	Hilfsbrenner-standard	Hilfsbrenner-schnell
		min max min
Erdgas H Wo=45,7÷ 54,7 MJ/m3, Erdgas E, Erdgas E+ Wo=40,9÷ 54,7 MJ/m3 G20, p=20mbar	Nennwärme-belastung(kW)	1 0,36	1 0,36 1,90	0,46 3 0,76	3,3 1,56
	Gasverbrauch(l/h)	95,21	34,4	95,21	34,4	180,9	43,8	285,64	72,4	314,2
	Düsenkennzeichnung	77	-	78	-	104	-	129	-	134
	Düsen-Ident.Nr	162081		162082		162083		162084		162086
Erdgas LL Wo=39,1÷ 44,8 MJ/m3 G25 p=20 mbar	Nennwärme-belastung(kW)	1	0,36	1	0,36	1,90	0,46	3	0,76	3,3
	Gasverbrauch(l/h)	113	39,9	113	39,9	210,4	50,9	330	84,1	365,4
	Düsenkennzeichnung	85	•	83	•	114	•	145	•	142
	Düsen-Ident.Nr	162111		162112		162114		162115		162118
Flüssiggas 3B/P Wo=72,9÷ 87,3MJ/m3 G30 p=50 mbar	Nennwärme-belastung(kW)	1	0,36	1	0,36	1,90	0,46	3	0,76	3,3
	Gasverbrauch(g/h)	71,7	26,2	71,7	26,2	138,1	33,4	215,0	55,3	239,9
	Düsenkennzeichnung	46	25/20	44	25/20	62	29/25	79	37/31	83
	Düsen-Ident.Nr	162097		162098		162100		162101		162104

- Es sind Kleinbranddüsen für Flüssiggas eingebaut. Bei Verwendung von Erdgas die Regulierschrauben auf den geforderten Durchfluß einstellen (max. um 1,5 Umdrehungen vom Anschlag aufschrauben).

*Die Brennerkapazitäten sind für den unteren kalorischen Wert des Gases angegeben Hs.

Die Düsenbezeichnung für das Minimum ist vom Hersteller abhängig. Die erste Nummer im Paar gilt für IMIT, die zweite für COPRECI.

Hinweis: Diese Arbeiten dürfen nur von einem vom Gaswerk bzw. Kundendienst autorisierten Fachmann durchgeführt werden!

Umstellung des Gasherds auf eine andere Gasart

• Vor der Umstellung schalten Sie das Gerät vom elektrischen Strom ab.
• Wechseln Sie die bestehenden Großbrand Düsen mit entsprechenden Düsen für die neue Gasart aus (siehe Tabelle).
• Die Düse für minimale Wärmebelastung schrauben Sie solange auf oder zu, bis Sie die minimale Wärmebelastung erreicht haben.
• Die Düsen für minimale Wärmebelastung sollten jedoch nicht um mehr als 1,5 Drehungen aufgeschraubt werden.
• Nach der Umstellung des Geräts auf eine andere Gasart überkleben Sie den alten Aufkleber mit Angaben über die Umstellung des Geräts (auf dem Typenschild) mit einer entsprechenden neuen Etikette.
• Nach der Umstellung des Geräts auf eine andere Gasart überprüfen Sie das Gerät auf Dichtheit.

Einstellelemente Kleinbrand

Die Kleinbranddüsen für Kochstelle sind nach Demontage der Bedienblende zugänglich. Hierzu die Brenner und Rippenroste abheben.

Mulde abschrauben: links und rechts je 2 Schrauben an der Schmalkante der Mulde herausschrauben und 2 Schrauben je Brenner herausschrauben, Mulde abheben.

Bedienknebel abziehen. 2 Schrauben von der Unterseite und 2 Schrauben von der Oberseite der Bedienblende herausschrauben.

Nun sind die Kleinbranddüse in den Gasarmature zugänglich.

Kochbrenner (Zeichnung 1)

1 2 3 4 5 1

1 Deckel des Brennerkel
2 Brennerkelch mit Deckelträger des Brenners
3 Thermoelement (nur bei einigen Modellen)
4 Zündkerze 5 Düse

Mini Wok (Zeichnung 2)

Gasanschluß (Zeichnung 3) 11 Anschluß R1/2

11 3

Gesicherter Gashahn (Zeichnung 4)

13 4

13 Einstellschraube für minimale Wärmebelastung

Elemente, die Sie bei der Umstellung auf eine andere Gasart auswechseln bzw. einstellen müssen

Kochbrenner Numer	der Zeichnung	Bezeichnung des Elements
Nennwärmebelastung	1, 2 5
Minimale Wärmebelastung	3, 4 13

Elektrischer Anschluß

• Vor dem Anschluß muß überprüft werden, ob die Spannung, die auf dem Typenschild angegeben ist, mit der tatsächlichen Netzspannung übereinstimmt.
• Die Schutzleitung muß so bemessen werden, daß sie im Falle eines Versagens der Kabelentspannungsklemme später belastet wird, als die spannungsführenden Leitungen

Montageanleitung

Gerät mit Anschlusskabel und Schukostecker versehen. Bei glimmender Kontrolllampe im ausgeschalteten Zustant Netzstecker um 180° verdreht einstecken.

Technische Angaben

Kombi - StandherdModell	K54E1-14VDGKH507.2E
MaßeHöhe/Breite/Tiefe (cm)	85/50/60
Gaskochstellen * B = Starkbrenner	A = NormalbrennerH = HilfsbrennerMV = Mini Wok
Hinten links (kW) 1,9/A
Vorne links (kW) 1,9/A
Vorne rechts (kW) 3,0/B
Hinten rechts (kW) 1,0/H
Backofen
Temperaturauswahlknopf /Fuktionswahlschalter	1/1
Einschubebenen- Teleskopausziehführungen auf 3 Ebenen (nur bei einigen Modellen)	5
Ober-/Unterhitze (kW) 0,9/1,1
Grill/Ringheizkörper (kW) 2,0/2,2
Backofeninnenbeleuchtung (W) 25
Funktionsarten
Obewr-/Unterhitze (kW) 2,0
Grill (kW) 2,0
Grill mit Umluft (kW) 2,0
Heißluft/Unterhitze (kW) 3,4
Heißluft (kW) 2,2
Auftauen (W) 50
Unterhitze/Gebläse (kW)	1,1
Unterhitze (kW)	1,1
Max. Temperatur	275 °C
Netzspannung	230V, 50Hz
Nennspannung der Heizkörper	230 V, 50 Hz
Gesamte Anschlußleistung (kW)	3,4
Backofen gesamt(kW)	3,4
Kochbrenner gesamt(kW)	7,8
Gesamte Anschlußlistung Flüssiggas (g/h)	567
Die Umstellung auf eine andere Gasart ist aus dem Aufkleber neben dem Typenschild ersichtlich.
Anschluß an die Gasinstallation (rechts)	ISO 7-R1/2
Kategorie	DE = II3ELL3B/P

Die Brennerkapazitäten sind unter Berücksichtigung des oberen kalorischen Wertes Hs angegeben.

WIR BEHALTEN UNS DAS RECHT VOR, ÄNDERUNGEN VORZUNEHMEN, DIE FUNKTIONSFÄHIGKEIT DES GERÄTES NICHT BEEINFLUSSEN.