CM33350 - Herd CONSTRUCTA - Kostenlose Bedienungsanleitung
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BEDIENUNGSANLEITUNG CM33350 CONSTRUCTA
deGebrauchsanweisung3–16......
Worauf Sie achten müssen 4
Vor dem Einbau 4
Sicherheitshinweise 4
UrsachenfürSchäden5......
DasGerätkennenlernen7......
Die Kochstellen 7
Kochstellen- und Restwärmeanzeige 8
Hinweise des Kundendienstes 9
Kochen 10
So stellen Sie ein 10
Tabelle 10
Tipps zum Energie-sparen 11
Pflege und Reinigung 12
Pflege 12
Reinigung der Glaskeramik 12
Reinigung des Kochfeldrahmens 13
Verpackung und Altgerät 13
Kundendienst 14
Acrylamid in Lebensmitteln 14
Was können Sie tun 15
WoraufSieachtenmüssen
LesenSiebittesorgfältigdieseGebrauchsanweisung. NurdannkönnenSielhrKochfeldsicherundrichtig bedienen.
HebenSiedieGebrauchs-unddieMontageanweisungsowiedenGerätepassgutauf.WennSiedas Gerätweitergeben,legenSiedieUnterlagenbei.
VordemEinbau
Transportschäden
PrüfenSiedasKochfeldnachdemAuspacken. Bei einem TransportschadendürfenSiedasGerätnicht anschließen.
ElektrischerAnschluss
NureinkonzessionierterFachmanndarfdasKochfeld anschließen.BeiSchädendurchfalschenAnschluss entfälltderGarantieanspruch.
Sicherheitshinweise
DiesesGerätistnurfürdenprivatenHaushalt bestimmt.
BenutzenSiedasKochfeldausschließlichzum ZubereitenvonSpeisen.
ÜberhitztesÖlundFett
ÜberhitztesÖloderFettentzündetsichschnell. Brandgefahr!
ErhitzenSieFettoderÖIniemalsunbeausichtigt.
FallssichÖlentzündet, niemit Wasserlöschen.
SofortDeckeloderTellerauflegen.
Kochstelleausschalten.
GeschirraufderKochstelleauskühlenlassen.
HeißeKochstellen
HeißeKochstellennichtberühren.
Verbrennungsgefahr!
HaltenSieKindergrundsätzlichfern.Die
Restwärme-AnzeigewarntvorheißenKochstellen.
NiebrennbareGegenständeaufdemKochfeld ablegen.Brandgefahr!
| AnschlusskabelvonElektrogerätendürfendieheißen Kochstellennichtberühren.AnKabelisolierungundKochfeldkönnenSchädenentstehen. | |
| NasseTopfbödenundKochstellen | BeiFlüssigkeitzwischenTopfbodenundKochstelle kannDampfdruckentstehen.DurchdenDampfdruck kannderTopfplötzlichindieHöhespringen.Verletzungsgefahr!HaltenSieKochstelleundTopfbodenimmertrocken. |
| SprüngeinderGlaskeramik | BeiBrüchen,SprüngenoderRisseninderGlaskeramikbestehtStromschlag-Gefahr.SchaltenSiedasGerätsofortaus.SchaltenSiedieSicherungfürdasGerätim Sicherungskastenaus.RufenSiedenKundendienst. |
| UnsachgemäßeReparaturen | UnsachgemäßeReparaturensindgefährlich.Stromschlag-Gefahr!NureinvonungsgeschulterKundendienst-Techniker darfReparaturendurchführen. |
Ursachenfür Schäden
Topf-undPfannenböden
RaueTopf-undPfannenbödenverkratzendie Glaskeramik. PrüfenSielhrGeschirr.
VermeidenSiedasLeerkochenvonTöpfen, insbesondersvonEmail-undAluminium-Töpfen.Es könnenSchädenanTopfbodenundGlaskeramik entstehen.
BeachtenSiebeiSpezialgeschirrdieHerstellerangaben.
HeißePfannenundTöpfe
NieheißePfannenundTöpfeaufdemBedienfeld demAnzeigebereichoderdemRahmenabstellen. EskönnenSchädenentstehen.
Salz,ZuckerundSand
Salz, Zuckerund Sandverursachen Kratzerauf der Glaskeramik. Verwenden Siedas Kochfeldnicht als Arbeits- oder Abstellfläche.
Harteundspitze Gegenstände
WennharteoderspitzeGegenständeaufdas Kochfeldfallen, könnenSchädenentstehen. LagernSiesolcheGegenständenichtüberdem Kochfeld.
ÜbergelaufeneSpeisen
ZuckerundstarkzuckerhaltigeSpeisen beschädigendasKochfeld.EntfernenSie übergelaufeneSpeisensofortmiteinemGlasschaber. Vorsicht!DerGlasschaberhateinescharfeKlinge.
FolienundKunststoffe
Alu-FolieoderKunststoff-Gefäßeschmelzenaufden heißenKochstellenan. HerdschutzfolieistfürlhrKochfeldnichtgeeignet.
Beispielezumöglichen Schäden
Folgende Schäden beeinflussenweder Funktion noch Stabilität der Glaskeramik.
durchangeschmolzenenZuckeroderstark zuckerhaltigeSpeisen.
durchSalz-, Zucker-oderSandkörnerbzw.durch raueTopfböden.
MetallischschillerndeVerfärbungen
durchTopfabrieboderdurch ungeeigneteReiniger.
AbgeschmirgeltesDekor
durchungeeignete Reinigungsmittel.
DasGerätkennenlernen
DieGebrauchsanweisunggiltfürverschiedene Kochfelder.AufSeite2findenSieeineTypen-übersichtmitMaßangaben.
Indiesem Kapitel beschreiben wir Ihnen Kochstellen und Anzeigen. Sieunterscheidensich nach Gerätetyp.
DieKochstellen
Einkreis-Kochstelle
natural_image
Simple black circle centered on a light gray background (no text or symbols)BeidiesenKochstellenkönnenSiedieGrößeder Kochflächenichtverändern.
WählenSiedierichtigeKochstelle. Topf-undKochstellen-Größesolltenübereinstimmen.
Zweikreis-Kochstelle
BeidiesenKochstellenkönnenSiedieGröße verändern.
ZuschaltendesäußerenHeizkreises: Kochstellen-SchalterbiszumSymbol®nachrechts drehen.DanngleichdiegewünschteKochstufe einstellen.
Wegschalten: Kochstellen-Schalterauf0drehenundneueinstellen. SchaltenSiedenKochstellen-Schalternieüberdas Symbol@hinausauf0.
Bräterzone
BeidiesenKochstellenkönnenSiedieBräterzone zuschalten.
ZuschaltenderBräterzone:
Kochstellen-SchalterbiszumSymbolönnachrechts drehen. Danngleichdiegewünschte Kochstufe einstellen.
Wegschalten:
Kochstellen-Schalterauf0drehenundneueinstellen. SchaltenSiedenKochstellen-Schalternieüberdas SymbolOChinausauf0.
Kochstellen-und Restwärmeanzeige
DieKochstellen-undRestwärmeanzeige leuchtet,wenneineKochstellewarmist:
WährenddesBetriebes,kurzeZeitnachdemSieeine Kochstelleeingeschaltethaben-Kochstellenanzeige.
NachdemKochenwenndieKochstellenochwarm ist-Restwärmeanzeige.
Restwärmenutzen
SiekönnendieRestwärmeenergiesparendnutzen, z.B.einkleinesGerichtwarmhaltenoderKuvertüre schmelzen.
Hinweisedes Kundendienstes
Die Temperaturder KochstellewirddurchEin- und AusschaltenderHeizunggeregelt; dasheißtdie rotglühendeHeizungistnichtimmersichtbar. Wenn SieeineniedrigeKochstufewählen, schaltetsich die Heizungöfteraus, beihöherenKochstufennurselten. AuchbeihöchsterStufeschaltetsichdieHeizungaus undein.
BeimAufheizenderKochstellenkanneinleichtes Summenauftreten.
DieHeizungdereinzelnenKochstellenkannunterschiedlichhellleuchten.JenachBlickwinkel,scheint sieüberdenmarkiertenRandderKochstellehinaus. DiessindtechnischeMerkmale.Siehabenkeinen EinflussaufQualitätundFunktion.
JenachOberflächederArbeitsplattekannsichein kleiner, ungleichmäßiger Spaltzwischen Arbeitsplatte und Kochfeldbilden. Deshalbistdas Kochfeldrund-ummiteinerelastischen Dichtungversehen.
GlaskeramikkannmaterialbedingtanderOberfläche Unregelmäßigkeitenaufweisen. Durchdie spiegelglatteOberflächedesKochfeldeskannessein, dassselbstkleinsteBläschenmitwenigerals1 mm Durchmessermehroderwenigerstarkauffallen. Sie beeinträchtigenwederdieFunktionsfähigkeitnoch die HaltbarkeitderGlaskeramik-Kochfläche.
Kochen
Indiesem Kapitelerfahren Sie, wie Siedie Kochstellen einstellen. Inder Tabelle finden Sie Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte. Die anschließenden Tippshelfen beim Energiesparen.
SostellenSieein
MitdenKochstellen-SchalternstellenSiedie HeizleistungderKochstellenein.
0=Kochstelleaus Kochstufe1=niedrigsteLeistung Kochstufe9=höchsteLeistung
Tabelle
Indernachfolgenden Tabellefinden Sieeinige Beispiele.
Die Garzeitensind von Art, Gewicht und Qualität der Speisenabhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich.
| BeispieleKochstufe | ||
| SchmelzenSchokolade,Kuvertüre | 1 | |
| Gelatine | 1 | |
| Butter | 1-2 | |
| ErwärmenGemüse(Dose) | 3-4 | |
| Brühe | 7-8 | |
| ErwärmenundWarmhaltenEintopf,z.B.Linseneintopf2 | ||
| DünstenFisch5-6 | ||
| KochenReis | 3 | |
| Pellkartoffeln* | 3-4 | |
| Salzkartoffeln* | 4-5 | |
| Gemüse,frisch* | 4-5 | |
| Gemüse,tiefgekühlt | 4 | |
| Fleischbrühe | 4-5 | |
| KochstufeBeispiele | ||
| SchmorenSchmorbraten | Rouladen | 3-4 |
| 3-4 | ||
| BratenPfannkuchen(Flädle) | Fischstäbchen | 5-6 |
| 6-7 | ||
| Schnitzel | 7-8 | |
| *MineralstoffeundVitaminelaugenleichtaus, deshalbgilt: WenigWasser-Vitamineund Mineralstoffewerdengeschont. KnappeGarzeiten-knackigesGemüse | ||
TippszumEnergie- sparen
| BenutzenSieTöpfeundPfannenmitdicken,ebenen Böden.UnebeneBödenverlängerndieGarzeit. | |
| DierichtigeTopfgröße | WählenSiefürjedeKochstelledierichtigeTopfgröße.DerDurchmesservonTopf-undPfannenbodensoll mitderGrößederKochstelleübereinstimmen.BeachtenSie:Geschirr-Herstellergebenoftden oberenTopfdurchmesseran.Eristmeistensgrößer alsderDurchmesserdesTopfbodens.VerwendenSiefürkleineMengeneinenkleinenTopf.Eingroßer,nurweniggefüllterTopfbenötigtviel Energie. |
| Deckelauflegen | SchließenSieTöpfeundPfannenimmermiteinem passendenDeckel.BeimKochenohneDeckel benötigenSieviermalmehrEnergie. |
| MitwenigWassergaren | GarenSiemitwenigWasser.EsspartEnergie.Bei GemüsebleibenVitamineundMineralstoffeerhalten. |
| Zurückschalten | SchaltenSierechtzeitigaufeineniedrigereKochstufe zurück. |
| Restwärmenutzen | SchaltenSiebeilängerenGarzeitenbereits5-10 MinutenvorGarzeitendedieKochstelleaus.SolangedieRestwärme-Anzeigeleuchtet,könnenSie dieausgeschalteteKochstellezumAufwärmenund Schmelzenverwenden. |
PflegeundReinigung
Verwenden Sienie Hochdruckreinigeroder Dampfstrahler.
Pflege
PflegenSielhrKochfeldmiteinemSchutz- und PflegemittelfürGlaskeramik. Esüberziehtdie Kochflächemiteinemglänzenden, schmutzabweisendenFilm. Das KochfeldbleibtlangeZeitschön. Sieerleichternsichdie Reinigung.
Reinigungder Glaskeramik
ReinigenSiedasKochfeldnachjedemKochen.So brennenKochrestenichtfest.
Reinigungsmittel
VerwendenSienurReinigungsmittel,diefür Glaskeramikgeeignetsind,z.B.CERACLEN, cera-fix,SidolfürCeran+Stahl.
WasserfleckenkönnenSieauchmitZitroneoder Essigentfernen.
Ungeeignete Reinigungsmittel
BenutzenSienie: KratzendeSchwämme, Scheuermitteloder aggressiveReiniger, wie Backofenspray und Fleckenentferner.
Glasschaber
StarkenSchmutzentfernenSieambestenmiteinem Glasschaber.
EntsichernSiedenGlasschaber. ReinigenSiedieGlaskeramikflächenurmitderKlinge. DasGehäusekönntedieGlaskeramikverkratzen.
DieKlingeistsehrscharf. Verletzungsgefahr!Sichern SiedieKlingenachderReinigung.
ErsetzenSiebeschädigteKlingensofort.
SoreinigenSiedie Glaskeramik-Kochfläche
Speiseresteund FettspritzermitdemGlasschaber entfernen.
DiehandwarmeFlächemitReinigungsmittelund Küchenpapiersäubern.IstdieKochflächenochzu heiß,könnenFleckenentstehen.
Die Flächenassabwischenundmiteinemweichen Tuchtrockenreiben.
Metallischschillernde Verfärbungen
Verfärbungenentstehendurchungeeignete Reiniger oder durch Topfabrieb. Sielassensichnurschwer beseitigen. Verwenden Sie Stahl-Fixoder Sidolfür Ceran+Stahl. Unser Kundendienstentfernt Verfärbungengegen Kostenerstattung.
Reinigungdes Kochfeldrahmens
VerwendenSienurwarmeSpüllauge. BenutzenSiekeinescharfenoderscheuerndenMittel. DerGlasschaberistungeeignet. DerKochfeldrahmen könntebeschädigtwerden.
ZitroneundEssigsindzurReinigungdesKochfeldrahmensungeeignet.EskönnenmatteStellen entstehen.
VerpackungundAltgerät
Umweltgerechtentsorgen
EntsorgenSiedieVerpackungumweltgerecht.
DiesesGerätistentsprechenddereuropäischen Richtlinie2002/96/EGüberElektro-undElektronik-Altgeräte(wasteelectricalandelectronicequipment-WEEE)gekennzeichnet.
Die Richtliniegibtden RahmenfüreineEU-weit gültige Rücknahmeund Verwertung der Altgerätevor.
Kundendienst
E-Nummerund FD-Nummer
MusslhrGerätrepariertwerden,istunserKunden- dienstfürSieda.DieAnschriftundTelefonnummer dernächstgelegenenKundendienststellefindenSie imTelefonbuch.AuchdieangegebenenKunden- dienstzentrennennenIhnengerneineKundendienst- stelleinLhrerNähe.
WennSieunserenKundendienstanfordern, geben SiebittedieE-NummerundFD-NummerdesGerätes an. DasTypenschildmitdenNummernfindenSieauf demGerätepass.
AcrylamidinLebensmitteln
WieentstehtAcrylamid?
WieschädlichAcrylamidinLebensmittelnist, wird derzeitvon Fachleutendiskutiert. Auf Basisder aktuellen Forschungsergebnissehabenwirfür Sie dieselInformationenzusammengestellt.
AcrylamidinLebensmittelnentstehtnichtdurch Verunreinigungvonaußen.Esbildetsichvielmehrbei derZubereitungimLebensmittelselbst,vorausgesetztdiesesenthältKohlenhydrateundEiweiß-Bausteine.Wiedasgenaugeschieht,istnochnicht lückenlosgeklärt.Abereszeichnetsichab,dassder Acrylamid-Gehaltstarkbeeinflusstwirddurch
hoheTemperaturen einengeringenWassergehaltimLebensmittel einestarkeBräunungderProdukte.
WelcheSpeisensind betroffen?
AcrylamidentstehtvorallembeihocherhitztubereitetenGetreide-undKartoffelproduktenwiez.B.
Kartoffelchips, Pommesfrites, Toast, Brötchen, Brot, feinen Backwarenaus Mürbeteig (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).
WaskönnenSietun
HoheAcrylamid-WertebeimBacken, Bratenund GrillenkönnenSievermeiden. FolgendeEmpfehlungenwurdendazuvonaid ^1 und BMVEL ^2 herausgegeben:
Allgemeines
VerwendenSiezumBratenundFrittierenmöglichst frischeKartoffeln.Siedürfenkeinegrünenoder angekeimtenStellenaufweisen.LagernSieKartoffeln nichtunter8°C.
BräunenSiedasGargutgoldbraun-“Vergoldenstatt verkohlen”
HaltenSiedieBack-, Brat-undFrittierzeiten möglichstkurz.
JegrößerunddickerdasGargutist,destoweniger Acrylamidenthältes.
Frittieren
DasFrittierfettsolltenichtheißerals175°Csein. PrüfenSiedieTemperaturmiteinemexternen Fett-Thermometer.
HaltenSiedieFrittierzeitmöglichstkurz(bisdas Frittiergutgoldbraunist).
AchtenSieaufdasVerhältnisvonFrittiergutundFett. Essollte1:10bismax.1:15betragen,z.B.ca.100 g Pommesfritesauf1,5lÖl.
WässernSiefrischeKartoffelstückevordemFrittieren eineStundelang.
BrateninderPfanne
StellenSieBratkartoffelnausgekochtenKartoffeln her.WennSieroheKartoffelnbraten, verwendenSie MargarinestattÖloderÖlmitetwasMargarine.
ZurKontrollederOberflächentemperaturinder BratpfanneisteinOberflächenthermometerhilfreich (z.B.BstNr.0900.0519vonderFirmatesto). UnsereEmpfehlung:HeizenSiedieBratpfannemit Kochstufe9auf.WenndiePfanneeineTemperatur von150°Cerreichthat,schaltenSiezurückaufdie gewünschteFortkochstufe.
^1 aidInfobroschüre“Acrylamid”herausgegebenvonaidundBMVEL, Stand12/02, Internet:http://www.aid.de.
^2 Pressemitteilung365desBMVELvom4.12.2002, Internet:http://www.verbraucherministerium.de.