Hybrid Diamond Hone CC220 - Schärfer Chef's Choice - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Hybrid Diamond Hone CC220 Chef's Choice

De Hybrid® wird nicht aanbevolen voor keramische messen.

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Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer Modell 220

Anweisungen vor Gebrauch lesen. Für optimale Ergebnisse unbedingt diesen Anweisungen folgen.

WicHtiGE sicHEReitsvorKEHrunGEN

Beim Benutzen von Elektrogeräten sollenn stets grundlegende

Sicherheitsmaßnahmen befolggt werden, darunter die folgenden:

1. Lesen Sie alle Anweisungen. Jeder Benutzer sollte diese Bedienungsanleitung lessen.
2. Tauchen Sie den Chef'sChoice® Hybrid® Messerscharfer zum Schutz vor elektrischen Gefahren nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit ein.
3. Stellen Sie sicher, dass nur saubere Messerklingen in das Modell 220 eingeführt werden.
4. Trennen Sie das Gerät von der Stromquelle, wenn sie nicht in Gebrauch ist, vor der Reinigung, beim Service und beim Auswechseln von Teilen.
5. Vermeiden Sie den Kontakt mit beweglichen Teilen.
6. Nehmen Sie Geräte mit beschädigtem Kabel oder Stecker, nach einer Fehlfunktion oder nach dem das Gerät heruntergefallen ist oder auf irgende Weise beschädigt wurde, nicht in Betrieb. US-Kunden: Sie können ihren Messerscharfer an das EdgeCraft-Werk zusckschicken, wo die Kosten für Reparatur oder elektrische oder mechanische Justierungen abgeschätzt werden können. Wenn das Kabel these Gerätes beschädigt ist, muss es vom Chef'sChoice®-Werk oder einem anderen qualifizierten Service repariert werden, um die Gefahr eines Stromschlags zu vermeiden. Kunden außerhalb der USA:itte schicken Sie ihren Messerscharfer an ihren ortlichen Handler zurück, wo die Kosten für Reparatur oder elektrische oder mechanische Justierungen abgeschätzt werden können. Wenn das Kabel these Gerätes beschädigt ist, muss es von einer vom Hersteller benannten Reparatureinrichtung ersetzt werden, da spezielle Geräte benötigt werden.itte konsultieren Sie ihren Chef'sChoice®-Handler.
7. ACHTUNG! Dieses Gerät kann mit einem gopolten Stecker ausgestellt sein (ein Stift ist breiter als der andere). Um das Risiko eines Stromschlags zu verringn, passt dieser Stecker nur auf eine Art in eine gopolte Steckdose. Wenn der Stecker nicht richtig in die Steckdose passt, drehen Sie den Stecker um. Wenn er immer noch nicht passt, kontaktieren Sie einen qualifizierten Elektriker. Modifizieren Sie den Stecker in keinster Weise.
8. Die Benutzung von Zusammenheiten, die nicht von EdgeCraft Corporation empfohlen oder verkauft werden, können Feuer, Stromschlag oder Verletzungen verursichen.
9. Der Chef'sChoice® Hybrid® Messerscharfer hat den Zweck, amerikanische, europäische und asiatische Messer wie in den folgenden Abschnitten beschrieben zu schärfen. Versuchen Sie keine Scheren, Axtklingen oder irgendwelche Klingen zu schärfen, die nicht problemlos in die Schlitze passen.
10. Lassen Sie das Kabel nicht über die Tischkante oder Arbeitsfläche hangen oder weiß Flächen berühren.
11. Wenn der Chef'sChoice® Hybrid® Messerschärfer AN ist (der rote Blitz am Schalter ist sightbar), sollte er sich stets auf einer stabilen Arbeitsfläche oder einem Tisch befinden.
12. WARNUNG: MESSER, DIE MIT IHREM Chef'sChoice® Hybrid® MESSErsCHÄRFER RICTIG GESCHÄRFT WURDEN, SIND SCHÄRFER ALS ERWARTET. UM VERLETZUNGEN ZU VERMEIDEN, BENUTZEN UND HANTIEREN SIE MIT IHNEN UNDER GRÖSSTER VORSICHT. SCHNEIDEN SIE NICT IN RICHTUNG IHRER FINGER, IHRER HAND ODER IHRES KÖRPERS. LASSEN SIE IHRE FINGER NICT AN DER SCHNEIDE ENTLANG GLEITEN. SICHER AUFBEWAHREN.
13. Nicht im Freien benutzen.
14. Dieses Gerät ist nicht bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei dann, sie werden durch eine für die Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
15. Benutzen Sie keine Schleiföle, Wasser oder andere Schmierstoffe in Verbindung mit dem Chef'sChoice® Hybrid® Messerscharfer Modell 220.
16. Nur für den Heimgebrauch.
17. BEWAHREN SIE DIESE ANWEISUNGEN AUF.

Herzlichen Glückwunsch zu ihrer Wahl der Chef'sChoice® Hybrid Diamond Hone® Modelle 220!

Die Hybrid Diamond Hone Modelle 220 werden von Chef'sChoice hergestellt, dem Weltfuhrer in Cutting Edge Technology. Diese Messerschärfer kombinieren moderne elektrische und manuelle Schärftechniken, um eine außergewöhnlich effiziente Schnittkante für so gut wie alle ihre Messer zu erstellen. Die Schnittkante wird auf extreme Scharfe feingeschliffen, besteht jedoch darke mikroskopisch keine Zähne bei, die ihr einen hocheffizienten Biss für alle ihre Erfordernisse beim Zubereiten von Speisen und insbesondere für faserge Materialien verliehen. Die Schneide ist überraschend beständig, kann jeder bei Bedarf schnell nachgeschliffen werden. Im Allgemeinen kann die Schneide in Stufe 2 nachgeschliffen werden, ohne dass der Strom eingeschaltet werden muss.

Sie werden erfreut sein, wie einfach der Messerscharfer zu benutzen ist und wie gut ihre Messer schneiden. Lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch, und befolgen Sie sie. Bewahren Sie den Messerscharfer weniger zugänglich auf, sodass Sie sich jeder Tag an der Scharfe ihrer Messer erfreuen konnen.

BESCHREIBUNG DES CHEF'SCHOICE® HYBRID® DIAMOND HONE® MESSERSCHÄRFERS

Der Messerschärfer verfügt über zwei Scharfstufen: eine erstene Scharfstufe, die motorbetrieben ist, gefolgt von einer Schleifstufe, die komplett manuell ausgeführrt wird. Scharfstufe 1 ist motorbetrieben und hat zwei Schlitze (die beiden Schlitze an der linken Seite), um abwechselnd die linke und rechte Seite der Messerschneide zu schärfen. Scharfen Sie in Stufe 1 stets abwechselnd im rechten und linken Schlitz. Diese Doppelschlitz-Stufe sorgt Schnell für eine scharfe Schneide, die dann in der manuellen zweiten Stufe geschlüften und poliert wird. Diese benutzt nur einen einzelnen Schlitz (Schlitz gaz rechts), der beiden Seiten der Schneide gleichzeitig schleift.

BENUTZUNG DES CHEF'SCHOICE® HYBRID® DIAMOND HONE® MESSERSCHÄRFERS

Bitte beachten Sie: Säbern Sie Ihr Messer vor jedem Scharfen im Chef'sChoice® Hybrid Diamond Hone® Messerscharfer!

Zu ihrer eigenen Sicherheit sollen den Sie ihre Finger zu jedem Zeitpunkt von der Messerschneide fernhalten.

Sie werden feststellen, dass der Messerschärfer bei allen ihren konventionellen glatten und gezahnten Schneidwaren dauerhaft für eine äußert scharfe und effiziente Schneide sorgt. Die primären Schneidefacetten werden jeweils in Stufe 1 bei nominellen 20^ auf jeder Seite der Schneide geformt, was in einer primären Gesamtschneide von 40^ resultiert. Stufe 2 sorgt für eine zweite Anschragung in einem etwas größeren Winkel und hinterlässt so eine starke, doppelt abgeschragte Schneidenstruktur, die länger scharf bleibt. Benutzen Sie den Messerschärfer stets so, dass die Stufennummern 1 und 2 ihren zugewandt sind.

stuFE 1

Zum Scharfen stellen Sie den Messerscharfer auf einen Tisch und halten him mit der linken Hand safer fest. Schalten Sie das Gerät ein. Führten Sie die Messerklinge, Abbildung 1, nahe des Griffs in den ganz linken Schlitz von Stufe 1 ein, und{lassen Sie die linke Seite der Klinge an der linken Seite des Schlitzes ruhen, während Sie das Messer zu sich hinziehen. Die Messerschneide sollte in ständigem beweglichem Kontakt mit der innenliegenden, diamantenbeschiedten Scheibe sein. Es ist nur leichter Druck nach unter nötig, während sie die Klinge zu sich hinziehen. Horen Sie genau hin, um Sicherzustellen, dass das Messer in gutem Kontakt mit der Diamantscheibe bleibt. Bei einer sechs Zoll (6") langen Klinge sollte jeder Zug etwa 5 Sekunden dauern. Erhöhen Sie bei längeren Klingen die Zeit für jeder Zug, oder verringern Sie sie bei kürzeren Klingen.

Führer Sie wie oben beschreiben einen Zug der Klinge im linken Schlitz aus und wiederholen Sie dann den gleichen Vorgang im daneben befindlichen (rechten) Schlitz von Stufe 1. Wahrend Sie das Messer durch den rechten Schlitzziehen (siehe Abbildung 3), halten Sie die rechte Seite des Messers an der rechten Seite des Schlitzes ruhen. Wenn Ihr Messer vor dem Scharfen nicht sehr stumpf ist, werden Sie feststellen, dass nur etwa 5 Zugpaare, abwechselnd im linken und rechten Schlitz von Stufe 1, genugen, um der Klinge eine scharfe Schneide zu verleihen. Wenn das Messer jedoch anfangs sehr stumpf ist, kann es sein, dass 10 oder mehr abwechselnde Zugpaare im linken und rechten Schlitz von Stufe 1 notig sind, während Sie die alte Schneide formen und scharfen. Ziehen Sie in Stufe 1 die Klinge stets zu sich hin. Drücken Sie die Klinge niemals von sich weg, während Sie Stufe 1 benutzen. Bevor Sie Stufe 1 verlassen, ist es wichtig, die Messerschneide zu überprüften, um sicherzustellen, dass sich entlang einer Seite der Schneide ein kleiner Grat befindet.

Abbildung 2 illustriert, wie Sie den Grat überprüfen. Gehen Sie wie folgt vor: Wenn Ihr letzter Scharfzug im rechten Schlitzstattgefunden hat, sollte sich an der rechten Seite der Messerschneide ein kleiner Grat befinden. Wenn der letzte Zug

Abbildung 1. Einführer der Klinge in den linken Schlitz von Stufe 1. Abwechselnd einzeln Züge im linken und rechten Schlitz.

Abbildung 2. Erstellen Sie vor dem Schleifen in Stufe 2 einen deutlichen Grat entlang der Messerschneide. Der Grat kann festgestellt werden, indem Sie den Finger über und von der Schneide weg gleiten halten. Achtung! Siehe Text.

im linken Schlitzstattgefunden hat, sollte sich an der linken Seite der Schneide ein kleiner Grat befinden. Wenn kein Grat vorhanden ist, führen Sie ein weiteres Zugpaar durch, und überprüfen den Grat erneut. führen Sie wiederholt abwechselnd links und rechts Zugpaare durch, bis entlang der Schneide ein kleiner Grat entsteht. (Manchmalisteseinfacher,denGratzuerzeugen, wennSiedieKlingelangsamerziehen.) Führn Sie einen weiteren einzelnen Zug durch, und vergewissern Sie sich, dass sich nach jedem Zug entlang der Schneide ein Grat befindet. Erst jetzt ist Ihr Messer zum Schleifen in Stufe 2 bereit.

stuFE 2

Da Stufe 2 eine manuelle Schleifstufe ist, können Sie das Gerät ausschalten. Wenn das Messer in Stufe 1 vollständig geschäft wurde, sind nur 4-5 Vorwärts- und Rückwärtszüge im Schlitz von Stufe 2 nötig (Schlitz ganz rechts, siehe Abbildung 4), um eine keine zweite Anschragung entlang der Schneide zu schleifen, die äußert scharf und effizient ist. Sie sollen Papier glatt schneiden, sodass Sie problemos gerade oder gebogene Schnitte durchführten können.

Für optimale Ergebnisse in Stufe 2 zentrierten Sie die Klinge innerhalb der Schlitzbreite und halten Sie die Länge der Klinge an der Mittellinie des Schlitzes ausgerichtet, während Sie das Messer im Schlitz vor- und zurückbewegen, ohne es hochzuheiten. Üben Sie beim Scharfen in Stufe 2 auf die Klinge nur leichten Druck nach unter aus, etwa 1,4-1,8 kg. Für optimale Ergebnisse führen Sie gleichmäßige, bestandige Züge aus, während Sie den leichten Druck nach unter aufrechtenhalten, um sicherzustellen, dass sich die beiden Scheiben drehen, während Sie das Messer vor- und zurückbewegen. Die polierte Schneide ist sehr scharf und gratfrei.

mEssErschHnEiDE nacHscHIEiFEn

Zum Nachschleifen folgen Sie der oben beschriebenen Vorgehensweise für Stufe 2, indem Sie zwei bis drei (2-3) vollständige Vorwärts- und Rückwärts-Zugpaare ausführren, während Sie den empfohlenen Druck nach unten aufrecht erhalten. Horen Sie bereits hin, um sicherzustellen, dass sich die Schleifscheiben drehen. Testen

Abbildung 3. Einführer der Klinge in den rechten Schlitz von Stufe 1. Abwechselnd einzeln Züge im linken und rechten Schlitz.

Abbildung 4. Messer in Stufe 2. Benutzen Sie Vorwärts- und Rückwärts-Schärfzüge mit leichtem Druck nach unten. Siehe Text.

Sie dann die Scharfe der Schneide. Bei Bedarf nochmals nachschleifen; benutzen Sie jedoch zuerst Stufe 1, gefolggt von zwei bis drei (2-3) Vorwärts- und Rückwärts-Zugpaaren in Stufe 2. Im Allgemeinen solte es möglich sein, mehrmals nur mit Stufe 2 nachzuschleifen, bevor Sie mit Stufe 1 nachschleifen müssen.

GEzaHntE KlinGEN

Gezahnte Klingen können in Stufe 2 geschärft werden (siehe Abbildung 5). Zentrierten Sie die Klinge im Schlitz für Stufe 2, und führen Sie fünf (5) Vorwärts- und Rückwärts-Zugpaare aus. Überprüfen Sie die Schneide, und führen Sie bei Bedarf 5 weitere vollständige Zugpaare aus. Testen Sie die Scharfe der Schneide. Wenn die zu schärfende Klinge sehr stumpf ist, führen Sie zunachst zwei schnelle, aber vollständige Zugpaare aus — abwechselnd zwischen dem rechten und linken Schlitz von Stufe 1, und dann fünf (5) Zugpaare (vorwärts und Rückwärts) in Stufe 2. Aufgrund seiner Beschaffenheit wird ein gezahntes Messer niemals so scharf scheinen oder so glatt schneiden wie eine glatte Klinge. Achtung: führen Sie in Stufe 1 nur weniger Züge aus; andernfalls entfern den Sie zuviel Metall von den Zähnen der gezahnten Schneide.

asiatische KlinGEn

Der Chef'sChoice® Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer, der mit mit einem Primärwinkel von 20^ schärft, kann doppelfacettige asiatische Klingen wie das Santoku schärfen, das traditionell bei 15^ geschärft wird. Für optimale Ergebnisse bei allen asiatischen Klingen empfehlen wir jeder einen 15^ -Messerschärfer wie zum Beispiel die elektrischen Chef'sChoice® Modelle 15Xv oder 1520.

Scharfen Sie im Chef'sChoice® Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer keine einseitigen, einzelfacettigen asiatischen Kataba-Messer wie traditionelle Sashimi-Klingen, die üblicherweise zur Zubereitung von ultradünnen Sashimi benutzt werden. Stufe 2 schärft gleichzeitig beiden Seiten der Schnittkante, während Sashimi-Messer davon gemacht sind, nur auf einer Seite der Klinge geschärft zu werden. Die im obigen Abschnitt angeführten elektrischen Chef'sChoice Messerschärfer schärfen diese einseitigen Messer sichgemäß.

Abbildung 5. Gezahntes Messer in Stufe 2.

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Der Chef'sChoice® Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer 220 wird für Keramikmesser nicht empfohlen.

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Versuchen Sie nicht, Scheren mit dem Chef'sChoice® Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer 220 zu schärfen. EdgeCraft stellt spezielle Schärfer nur für Scheren her.

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Der Chef'sChoice® Hybrid® Diamond Hone® Messerschärfer 220 sorgt bei allen konventionellen Metallmessern (european, amerikanisch und Santoku) unabhängig von der Marke für eine hervorragende Schneide, darunter Henckels, Wüsthof, Sabatier, Lamson and Goodnow, Global, Russell Harrington, Forshner, Chef'sChoice, Messermeisser, Mundial, Cuisinart, Kitchen Aid, Shun und unzähigte mehr.

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Um die Scharfe und Schneidfähigkeit ihrer glatten Messer zu überprüfen, halten Sie ein Blatt Papier hochkant am oberen Rand und schneiden das Blatt in geringer (aber sicherer) Distanz von ihren Fingern sorgfältig durch. Eine scharfe Schneide (beigerader Klinge) schneidet glatt, ohne das Papier zu zerreiben.

Alternative versuchen Sie eine Tomate zu schneiden. Das Messer sollte die Schale der Tomate durchdringen und sie beim ersten Zug durchschneiden, ohne dass starker Druck auf das Messer ausgeübt werden muss.

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• Das ÄuBere des Messerschärfer kann mit einem feuchten, weichen Tuch gereinigt werden.
• Entfernen und schütteln Sie regelmäßig den Metallstaub aus, indem Sie den Messerscharfer umdrehen und sanft über einer Zeitung, einem Papierhandtuch oder einem anderen Papier ausklopfen.
• Dieser Messerscharfer benötigt keinerlei Öle oder andere Schmierstoffe.

EdgeCraft

Montiert in den USA. www.chefschoice.com

Dieses Produkt konnte durch eines oder mehrere EdgeCraft-Patente und/oder beantragte Patente geschützt sein, wie auf dem Produkt kenntlich gemacht.