NN-K35HWMEPG - Mikrowellen PANASONIC - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG NN-K35HWMEPG PANASONIC

Inverter Technologie ist der Schlüssel Die Inverter-Technologie für Mikrowellengeräte wurde durch eine Panasonic-Initiative über einen Zeitraum von 10 Jahren entwickelt. Sie ist die Schlüsseltechnologie zur Herstellung eines gänzlich anderen Typs von Mikrowellenhgerät, das eine Anzahl von besonderen Qualitäten aufweist: • Erstmalig wird die Mikrowellenenergie linear geregelt. Dadurch wird ein Geschmacksverlust beim Auftauen und Kochen von Nahrungsmitteln vermieden. • Durch die wirkungsvolle Umwandlung von elektrischer Energie in Mikrowellenenergie wird der Leistungsverbrauch minimiert, ohne dabei Verluste der eigentlichen Mikrowellenleistung in Kauf nehmen zu müssen. • Durch die geringen Abmaße der Invertereinheit, die den bislang verwendeten sperrigen Transformer ersetzt, wird eine drastische Vergrößerung des Garraums selbst in einem Kompaktgerät erreicht. • Am Ende der Laufzeit des Produkts ist einfaches Receycling gewährleistet, da kein Transformator aus Eisen mehr verwendet wird.

Inhalt Kochen mit Mikrowellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Generelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2-3 Kurze Einführung in die Kochutensilien . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Mikrowellenleistungsstufen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Kombi-Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Zusätzliche Kochutensilien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Erwärmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Erwärmen mit Mikrowellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6-7 Tips zum Kochen mit Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Auftauhinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Auftautabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Grillkombinations- und Erwärmtabellen . . . . . . . . . . . . .11-13 Fleisch & Geflügel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14-15 Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 Eier und Käse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Reis, Teigwaren, Getrocknetes Gemüse und Gebackene Kartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Fragen - Antworten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Die Angaben in diesem Buch sind Richtwerte und sind jeweils von Ausgangstemperatur des Lebensmittels, seiner Beschaffenheit und dem verwendeten Gefäß abhängig. Prüfen Sie vor dem Verzehr immer, ob das Lebensmittel auch durch und durch heiß ist.

Kochen mit Mikrowellen Mikrowellen sind elektromagnetische Wellen, ähnlich den Radar-, Radio- oder Fernsehwellen. Elektrischer Strom wird vom Magnetron in Mikrowellen umgewandelt. Die Mikrowellen werden vom Magnetron in den Garraum gesendet, wo sie reflekiert bzw. absorbiert werden oder Gegenstände (Geschirr und Lebensmittel) durchdringen (siehe nachfolgende Erklärungen). Reflektion Mikrowellen werden von Metall reflektiert, also zurückgeworfen. Geschirr oder Kochutensilien aus Metall sind für das Kochen mit Mikrowellen nicht empfehlenswert, da sie ein ungleiches Kochresultat ergeben können. Zudem kann es zu Funkenbildung kommen, wenn das Metall-Geschirr nah an die Garraumwand gestellt wird. Dies könnte das Gerät beschädigen oder einen Brand verursachen.

Durchdringen Mikrowellen durchdringen Materialien wie Papier, Glas und Plastik ähnlich wie Sonnenlicht durch ein Fenster scheint. Da diese Materialen die Mikrowellen weder absorbieren noch reflektieren, eignen sie sich ideal als Kochgeschirr. Sie werden jedoch durch das heiße Kochgut erwärmt. Absorbation Mikrowellen werden von Lebensmitteln absorbiert. Sie dringen von außen nach innen ca. 2-3 cm in das Lebensmittel ein, d.h. sie werden vom Lebensmittel aufgenommen bzw. absorbiert. Im Lebensmittel versetzen die Mikrowellen Wasserbestandteile (Moleküle) in Bewegung. Dadurch entsteht Reibung und diese erzeugt Wärme. Über Wärmeleitung (wie beim herkömmlichen Garen) gelangt die enstandene Reibungswärme dann ins Lebensmittelinnere, um die Speisen aufzutauen, zu erhitzen oder zu garen.

Generelles Einstechen Unter der Haut/Schale einiger Speisen bildet sich so viel Dampf, daß diese platzen kann. Bevor Sie diese Speisen in die Mikrowelle geben, stechen Sie die Haut/Schale einige Male ein, damit der Dampf austreten kann (Eier, Kartoffeln, Äpfel, Würstchen etc.). KOCHEN SIE NIE EIER IN DER SCHALE.

Größere, schwerere Lebensmittel benötigen nach dem Garen eine Ruhezeit (im oder außerhalb des Gerätes). Somit kann sich die Wärme gleichmäßig verteilen und das Lebensmittel noch etwas nachgaren.

Flüssigkeitsgehalt Frische Lebensmittel wie Gemüse und Früchte variieren in ihrem Flüssigkeitsgehalt. Kartoffeln sind ein gutes Beispiel dafür. Deshalb muß die Kochzeit dementsprechend angepaßt werden. Trockene Lebensmittel wie Reis oder Teigwaren trocknen während der Lagerung aus, somit können die Garzeiten leicht abweichen.

KlarsichtFolie Die KlarsichtFolie bewahrt das Lebensmittel vor dem Austrocknen und hält den Dampf im Geschirr, was die Garzeit verkürzt. Jedoch sollte die Folie vor dem Garen leicht eingestochen werden, damit kein Überdruck entsteht. Vorsicht beim Entfernen der Folie, da der entweichende Dampf sehr heiß ist. Verwenden Sie nur Folie die mit “Geeignet für die Mikrowelle” bezeichnet ist (hohe Temperaturen) und dies lediglich, um das Gargut zu bedecken.

Ruhezeit Fleischstücke: ca. 15 Min. in Folie eingewickelt Kartoffeln: ca. 5 Min. Kuchen: ca. 15-20 Min. Fisch: ca. 2-5 Min. ruhen lassen Eierspeisen: ca. 2-3 Min. Vorgekochte Speisen: ca. 5 Min. Tellergerichte: ca. 2-5 Min. Gemüse: Kartoffeln ca. 1-2 Min., die meisten Gemüse können jedoch direkt serviert werden.

Auftauen: Um den Auftauprozeß zu beenden brauchen die Speisen eine Ruhezeit. Diese kann von 5 Min. (Himbeeren) bis zu 1 Stunde (Braten) variieren. Wenn die Speisen nach der Ruhezeit noch nicht aufgetaut sind, stellen Sie sie nochmals ins Mikrowellengerät und geben noch etwas Auftauzeit hinzu.

GESCHIRRGRÖSSE Verwenden Sie die im Rezept empfohlenen Geschirrgrößen, da diese Auswirkungen auf die Garbzw. Auftauzeit hat. Speisen verteilt in einem größeren Geschirr erhitzen schneller.

MENGE Kleinere Mengen kochen schneller als größere.

LEBENSMITTELBESCHAFFENHEIT Leichte Lebensmittel (z.B. Fisch) erhitzen schneller als schwerere (z.B. Braten).

FORM Lebensmittel in einem runden Geschirr kochen besser als in einem eckigen.

ANORDNEN Einzelne Stücke (Geflügel, Fleisch etc.) sollten mit der dickeren Seite nach außen auf das Geschirr gelegt werden.

PLATZ Lebensmittel garen schneller wenn sie gleichmäßig und mit etwas Zwischenraum angeordnet sind.

ZUTATEN Nahrungsmittel die Fett, Zucker oder Salz enthalten erhitzen sehr schnell. Die Füllung kann erheblich heißer sein als der Teig. Deshalb Vorsicht beim Essen. Überhitzen Sie es nicht, selbst wenn der Teig scheinbar nicht sehr heiß ist.

AUSGANGSTEMPERATUR Je kälter das Lebensmittel umso länger die Garzeit. Ein Lebensmittel aus dem Kühlschrank braucht länger zum Erwärmen als ein Lebensmittel mit Raumtemperatur.

ZUDECKEN Bedecken Sie die Speisen mit Klarsichtfolie oder direkt mit dem Deckel des Geschirrs (Fisch, Gemüse, Eintöpfe). Keinen Deckel benötigen Kuchen, Kartoffeln (Gebackene Kartoffeln), Backwaren.

WENDEN UND RÜHREN Einige Speisen müssen während des Kochens umgerührt werden. Wenden Sie Fleisch- und Geflügelstücke einmal während der Garzeit.

FLÜSSIGKEITEN Alle Flüssigkeiten müssen vor und während des Kochvorgangs umgerührt werden. Vor allem Wasser muß vor und während des Kochens umgerührt werden, um Siedeverzug zu vermeiden. Erhitzen Sie bitte keine Flüssigkeiten, die zuvor schon einmal zum Kochen gebracht wurden. NICHT ÜBERHITZEN.

REINIGUNG Da die Mikrowellen in die Nahrungsmittel eindringen halten Sie den Ofen bitte immer sauber. Hartnäckige Essensreste können mit einem MarkenOfenreiniger und einem weichen Tuch entfernt werden. Den Ofen nach dem Reinigen immer trockenwischen. Vermeiden Sie Plastikteile und den Türbereich.

Kurze Einführung in die Kochutensilien Kochgeschirr

Folien/Metall-Behälter

Kleine Mengen Alufolie können während des Kochens oder Auftauens verwendet werden, um die Lebensmittel vor dem Überhitzen zu schützen: bitte beachten, daß die Alufolie nicht mit den Seitenwänden oder der Decke der Mikrowelle in Berührung kommt.

Hitzebeständiges Glas

Mikrowellengeeignete Kunststoffbehälter

Hitzebeständiges Porzellan oder Keramik

Töpferware oder Steingut

Kein Geschirr mit Metallring oder -muster, Krüge oder Tassen mit geklebten Henkeln benutzen.

Mikrowellenleistungsstufen Anwendung

Max. Leistung 1000 W 270 W (*) 600 W 440 W (NN-Q543/NN-Q523/NN-Q553)

250 W Erwärmen von Mahlzeiten, Saucen, gekochtem Fisch, Gemüse, und Eingemachtem Auftauen Rösten; Eiersoßen; Erhitzen von Milch; Backen von Wienerböden Geflügel-Eintöpfe Quiches Kochen von Eintöpfen und Aufläufen; Milchreis; schwere Früchtekuchen; Puddings

Hinweis: (*) Zyklisches Auftauen mit automatischer Ruhezeit (siehe Seite 9).

Grill GRILL NICHT VORHEIZEN Der Quarz-Grill bräunt die Speisen schnell und gleichmäßig. Das Gerät ist mit einer Grilleistung von 1300 Watt ausgestattet.

Legen Sie das Lebensmittel auf den Gitterrost und stellen Sie diesen auf den Drehteller. Nach der Hälfte der Grillzeit sollten Sie das Lebensmittel wenden. Bedecken Sie das Lebensmittel NIE während des Grillens. DAS GRILLPROGRAMM ARBEITET OHNE MIKROWELLEN.

Ungefähre Grillzeiten Erste Seite ca. 10 Min. ca. 12 Min. 12 - 14 Min. ca. 12 Min. 6 - 7 Min. 15 - 20 Min. 3 - 4 Min.

Steak (4 Stück, durchgebraten) Schweinsplätzli (Nierstück) Schweinskotelett Spieße Würste Pouletschenkel Toast

Zweite Seite ca. 10 Min. ca. 10 Min. ca. 12 Min. ca. 12 Min. ca. 6 Min. 15 - 20 Min. 3 Min.

Die Kombination ist ideal für viele Speisen. Die Mikrowellen garen das Lebensmittel schnell, gleichzeitig wird es vom Grill gebräunt. Es stehen 3 Kombi-Programme “Mikrowelle + Grill” zur Verfügung. Kombi-Betrieb 1 2 3

Digitale Laufschrift

G1-600 W G1-440 W G1-250 W Grilleistung 1300 W 1300 W

1300 W Hinweis: • Speisen beim Kombi-Betrieb NIE zudecken. • Kleine Mengen nicht im Kombi-Betrieb kochen. Wählen Sie hierfür entweder Grill oder Mikrowelle um ein gutes Resultat zu erzielen. • Das Gerät für Kombi-Betrieb nicht vorheizen.

Mikrowellenleistung Anwendung 600 W 440 W

250 W Weißes Fleisch, Lamm, ganzes Gefügel, Gratin-Gerichte. Vorheizen des Pizzatellers. Würstchen, rotes Fleisch, Geflügelteile, Fisch. 4/4 Kuchen, Quiches, Schweinekotelett, Gratin-Gerichte mit Eiern.

Zusätzliche Kochutensilien Mikrowelle

Erwärmen Verschiedenste Fertiggerichte sind im Handel erhältlich. Zudem möchten Sie vorgekochte Gerichte oder Reste wieder erwärmen. Kein Problem, dies alles können Sie mit Ihrer Mikrowelle machen. Welche Methode? Am besten wählen Sie nur Mikrowelle oder nur Kombination, je nach Lebensmittel. Für Speisen, die nicht gebräunt werden müssen, wählen Sie nur Mikrowelle. Für solche die gebräunt werden sollten, wählen Sie Kombination. Wie lange erwärmen? Untenstehend finden Sie Erwärmtabellen für Mikrowelle und Kombination. Diese Tabellen enthalten Richtzeiten, die jeweils abhängig sind von Ausgangstemperatur und Beschaffenheit des Lebensmittels. Tiefgekühlte Backwaren, Quiches etc. (auf Teigbasis) benötigen Erwärm-und Garzeit. Werden diese Lebensmittel mit Mikrowelle oder Kombination gegart, so wird der Teig weich. Für diese Gerichte wählen Sie am besten eine andere Garmethode (z.B. Backofen). Was, wenn mein Lebensmittel nicht in der Tabelle aufgeführt ist? Leider konnten wir nicht jedes Lebensmittel für die Tabelle testen. Bei Beachtung der folgenden Punkte können Sie jedoch alle anderen Lebensmittel erfolgreich in der Mikrowelle erwärmen.

Umrühren und Wenden Wenn immer möglich sollten Sie die Speisen während des Erwärmens umrühren oder wenden. Dies sichert Ihnen gleichmäßiges Erwärmen. Ruhezeit Manche Lebensmittel benötigen nach dem Erwärmen eine Ruhezeit, damit sich die Wärme gleichmäßig verteilen kann und das Lebensmittel durch und durch erwärmt wird. Lassen Sie das Lebensmittel während der Ruhezeit zugedeckt. Eine Ruhezeit ist vor allem wichtig für Speisen, die während des Erwärmens weder umgerührt noch gewendet werden können (Lasagne etc.). Vollständig erwärmt? Erwärmte Lebensmittel müssen heiß serviert werden, d.h. Dampf sollte von allen Seiten austreten. Solange sämtliche Hygienevorschriften beim Zubereiten und Aufbewahren des Lebensmittels beachtet wurden, besteht keine Gefahr, dieses mit Mikrowellen oder Kombination aufzuwärmen. Lebensmittel, die nicht umgerührt oder gewendet werden können, sollten vor dem Verzehr mit einem Messer durchgeschnitten werden, um zu prüfen, ob sie vollständig erwärmt sind. Die untenstehenden Zeiten sind nur Richtwerte und sind abhängig von der Ausgangstemperatur sowie dem verwendeten Geschirr. Vor dem Verzehr immer prüfen, ob das Lebensmittel ganz heiß ist.

Erwärmen mit Mikrowellen Nahrungsmittel DELIKATESSEN / VORSPEISEN - Schinken und Käse Sandwich - Meeresfrüchte (4) - Ungefüllter Pfannkuchen (2) - Gefüllter Pfannkuchen (2) (3)

- Suppe (2) - Kleine Pizza (1) - Amerikanische Pizza - Kleine Quiche (1) - Grosse Quiche - Samosa (3) VORGEKOCHTE SPEISEN - Gefüllte Tomaten - Chilli con Carne (2) (3) - Hühnchen Korma mit Reis (2) (3) - Quenelles (2) (3) - Schnecken (2) (3) - Gratin-Gerichte (fest, mit Fleisch) (4)

1 Stück (170 g) 400 g 350 g 6 Stück (240 g) 12 Stück (100 g) 300 - 400 g 600 g 1 kg

Erwärmen mit Mikrowellen Nahrungsmittel VORGEKOCHTE SPEISEN (FORTGESETZT) - Gemüsegratin (mit/ohne Fleisch) (4)

- Fisch mit Sauce (2) (3) FÜLLUNGEN - stärkehaltig (2) - Gemüse (2) - Püree (2) (3) Kartoffelpüree Gemüsepüree - Spaghetti mit Sauce (2) - Reis (2) FLEISCH UND FISCH - Hamburger (roh) (2) - Cocktailwürstchen (2) (3) - Gekochte Fleischstücke Hackfleisch (2) Schwein, 2 Stück (2) Lamm, 2 Stück (2) Rind, 2 Stück (2) Hühnchenkeule (2) Hühnchen-Nuggets Cordon Bleu VERSCHIEDENES - Babynahrung (kleiner Behälter bei Zimmertemperatur) -

Frühstücksgebäck (1) Brot (1) Scheibe Toastbrot Scheibenbrot Baguette 1 Laib Vollkornbrot Roggenbrotsemmel

300 - 400 g 1 kg 450 g 1 kg 225 g

– – – MAX 30 - 40 Sek. oder

(1) Verpackung entfernen und in absorbierendes Papier wickeln. (2) Abdecken. (3) Nach Hälfte der Kochzeit umrühren. (4) Aluminiumform entfernen und Gratin in eine hitzebeständige Mikrowellenform geben.

Baby-Fläschchen - VORSICHT Milch oder Brei müssen vor und nach dem Erwärmen gut geschüttelt werden. Prüfen Sie vor dem Füttern die Temperatur. Für 210-240 ml Milch aus dem Kühlschrank benötigen Sie ca. 25-30 Sek. bei voller Leistung. SORGFÄLTIG PRÜFEN.

Für 90 ml Milch aus dem Kühlschrank benötigen Sie ca. 10-20 Sek. bei voller Leistung. SORGFÄLTIG PRÜFEN. GUT SCHÜTTELN - TEMPERATURAUSGLEICH.

Tips zum Kochen mit der Mikrowelle Aufweichen von Butter direkt aus dem Kühlschrank Aufweichen für 35-40 Sekunden auf Folie zuvor entfernen.

(für 150g). Vorhandene

Aufqellen von getrockneten Früchten 200g Rosinen oder Pflaumen vier Eßlöffel Wasser zugeben (zur Verwendung in Kuchen kann auch Rum zugegeben werden). Umrühren und bei 1000 W 2 bis 3 Minuten erhitzen. 10 Minuten stehen lassen. Käse auf Zimmertemperatur erwärmen Käse aus dem Kühlschrank in die Mikrowelle geben und in 30 Sekunden bis 1 Minute (abhängig von der Größe des Käses) bei 250 W erwärmen. Blanchieren von Mandeln und Haselnüssen Mit heißem Wasser bedecken und in 3-6 Minuten bei 1000 W aufkochen (zum Kochen bringen). Abkühlen und abgießen; die Haut kann einfach entfernt werden. Trocknen von Kräutern Absorbierendes Papier auf den Drehteller legen. Die feingehackten, frischen Kräuter vorsichtig auf dem Papier verteilen. Falls nötig, mehrmals wiederholen. Bei 1000 W ein paar Minuten erwärmen, wobei alle 30 Sekunden überprüft werden sollte ob die Kräuter zu trocknen beginnen. Äußerste Vorsicht ist geboten, daß die Kräuter nicht zu lange im Gerät bleiben; ansonsten können sie sich auflösen oder zu brennen beginnen. Die Kräuter für weitere 2 Stunden bei Raumtemperatur auf dem absorbierenden Papier liegen lassen und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Karamell herstellen 100 g Zucker mit 2 Eßlöffel Wasser in einer Schüssel in 2-3 Minuten bei 1000 W kochen; nach Hälfte der Kochzeit überprüfen. Karamell entnehmen bevor es dunkel wird, da es außerhalb des Gerätes weiterkocht. Der Kochvorgang kann mittels 2 Eßlöffel sehr heißem Wassers gestoppt werden. Harten Honig verflüssigen Den Behälterdeckel entfernen, Behälter in den Ofen stellen und bei 250W in 30-50 Sekunden (abhängig von der Menge) erhitzen. Umrühren und gegebenenfalls wiederholen.

Croutons in Minuten Zwei Scheiben Weißbrot in Würfel schneiden und diese auf einem Teller verteilen. Bei 1000 W in 2 Minuten erhitzen und dann für 5 Minuten stehen lassen. Die Brotscheiben können mit einer Zehe Knoblauch eingerieben oder mit etwas Olivenöl beträufelt werden, bevor sie kleingeschnitten werden. Wie von einer Orange oder Zitrone mehr Saft gewonnen werden kann Vor dem Auspressen die Orange oder Zitrone für 30-40 Sekunden bei 1000 W in die Mikrowelle geben und dann sofort auspressen; dies erzeugt mehr Saft. Butter schmelzen 100g Butter in einem zugedeckten Porzellantöpfchen schmilzt in etwa 1 Minute bei 600W. Schokolade schmelzen 100g Schokolade in kleine Stücke brechen und bei 600W in 2 bis 2.5 Minuten in einer Schüssel erwärmen (die Zeit hängt vom Kakaound Zuckergehalt ab). Mindestens einmal während des Kochvorgangs umrühren. Teig gehen lassen Den zugedeckten Teig in den Ofen stellen und in etwa 5 Minuten bei (für 500g Teig) erwärmen. Den Teig im Ofen lassen (weg vom Luftstrom) bis er sein Volumen verdoppelt hat. Glühwein zubereiten 20cl Rotwein, geriebene Zitronenschale, eine Prise Zimt, eine Gewürznelke und 2-4 Eßlöffel Zucker nach Geschmack in einem ofenfesten Glass (oder einer Tasse) vermischen. Bei 1000 W für 11.5 Minuten erhitzen. Geruchsneutralisierung des Ofens Um Fischgeruch des Ofens zu beseitigen, eine Schüssel weißen Weinessig oder Wasser mit dem Saft einer Zitrone in den Ofen stellen. Bei 1000 W für 5 Minuten erhitzen. Den Dampf, der sich auf den Wänden des Garraumes gesammelt hat, abwischen. Heiße Kompressen vorbereiten Ein sauberes, gefaltetes Tuch auf einem Teller für 1-2 Minuten bei 1000 W erhitzen. Temperatur überprüfen bevor das Tuch aufgelegt wird.

Auftau-Hinweise zwischen Auftauen und Ruhen arbeiten. Während den Ruhephasen wirken keine Mikrowellen auf das Lebensmittel ein, obwohl das Licht an ist und der Drehteller sich dreht. Die automatischen Ruhezeiten erlauben, daß das Lebensmittel gleichmäßig auftaut und somit eine Ruhezeit für kleine Mengen nicht mehr nötig ist.

Tips für das Auftauen Den Auftauvorgang mehrmals überprüfen, auch wenn Sie die Automatikprogramme verwenden. Beachten Sie die Standzeiten. STANDZEIT Einzelne Nahrungsmittelportionen können fast unverzüglich nach dem Auftauen (5 Minuten Standzeit für Steaks, 15 Minuten für Früchte und Backwaren) gekockt werden. Es ist normal das größere Portionen in der Mitte gefroren sind. Vor dem Kochen bitte mindestens eine Stunde stehen lassen. Während dieser Standzeit verteilt sich die Temperatur gleichmäßig und das Nahrungsmittel wird durch Wärmeleitung aufgetaut. Falls das Nahrungsmittel nicht sofort gekocht wird, sollten Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Niemals aufgetaute Lebensmittel wieder einfrieren bevor sie nicht gekocht wurden.

herausstehende Teile der Lebensmittel mit kleinen Stücken Alufolie geschützt werden damit sie nicht kochen. Es ist ungerfährlich, kleine Stücke Alufolie in Ofen zu verwenden, vorausgesetzt sie kommen nicht mit den Garraumwänden in Kontakt. HACKFLEISCH ODER GEWÜRFELTE STÜCKE FLEISCH ODER FISCH Da die Außenseiten dieser Lebensmittel schnell auftauen, ist es notwendig, die Teile während des Auftauvorgangs regelmäßig auseinanderzubrechen und aufgetaute Stücke aus der Mikrowelle zu entfernen.

KLEINE LEBENSMITTELPORTIONEN BRATEN UND GEFLÜGEL Vorzugsweise sollte Braten auf einen umgedrehten Teller oder ein Kunststoffgestell gelegt werden, so daß er nicht im Saft liegt. Es ist äußerst wichtig, daß empfindliche oder

Koteletts und Hühnchenteile müssen sobald wie möglich getrennt werden damit sie gleichmäßig und komplett auftauen. Fettige Stücke und Enden tauen schneller auf. Legen sie diese in die Mitte des Drehtellers oder schützen Sie sie.

Gewichtsauftauen Beim Gewichtsauftauen geben Sie dem Gerät das Gewicht des aufzutauenden Lebensmittels an (siehe Bedienungsanleitung). Aufgrund dieser Angaben errechnet das Gerät die erforderliche Auftauzeit selbst. Diese Anwendung ist ungeeignet für Lebensmittel wie Brot, Kuchen,

Fertiggerichte etc. Das Auftauen sollte überwacht werden und die Lebensmittel eventuell gewendet, umgerührt oder auseinandergebröselt werden (siehe oben). Es gibt zwei Kategorien für das Gewichtsauftauen:

Empfohlenes Gewicht (Min..-Max.) 1. Kleine Stücke z.B. Fisch/Kotelett Würstchen Geflügel-Teile 2. Große Stücke z.B. Braten, Huhn ganz

Das größte Problem beim Auftauen im Mikrowellengerät ist, daß die Innenseite des Lebensmittels häufig noch gefroren ist, während die Außenseite bereits zu kochen beginnt. Aus diesem Grunde beinhaltet Ihr Panasonic-Gerät das “zyklische Auftauen”. Das heißt, Sie wählen 270 W Auftauen und geben die erforderliche Zeit ein (siehe Tabelle). Das Gerät teilt diese Zeit nun in 8 Stufen ein, die abwechselnd

Auftautabelle Wählen Sie die Taste für Auftauen

270 W und geben Sie die unten angegebene Zeit ein.

Die unten stehenden Zeiten sind nur Richtwerte. Prüfen Sie jeweils während des Auftauens, um ein optimales Resultat zu erhalten. Die Lebensmittel müssen nicht zugedeckt werden. Lebensmittel FLEISCH - Braten mit Knochen# - Filetierter Braten# - Koteletts# - Schnitzel# - Nieren* - Mageres Rindfleisch* - Entrecote* - Hackfleisch, Wurstfleisch* - Frikadelle* - Fleisch für Eintöpfe/zum Schmoren* - Geflügel (ganz)# - Geflügel (Teile)# - Hase# - Würste vom Schwein* BUTTER FRUCHTPÜREE KÄSE* ROTE FRÜCHTE*

KUCHEN UND NACHSPEISEN - Victoria Sandwich Kuchen - Schwarzwälderkirschtorte - Bavarois - Himbeertorte KONZENTRIERTER FRUCHTSAFT TEIGWAREN - Süßer oder Mürbeteigkuchen* - Blätterteig* FISCH - ganz# - Filet# - Fischsteak mit Gräten* - Dicke Steaks ohne Gräten* - Garnelen/Krabben*

Hinweis # Diese Nahrungsmittel sollten während des Auftauens baldmöglichst umgerührt oder auseinandergenommen werden. * Schützen Sie diese Nahrungsmittel an empfindlichen Stellen (Knochen, dünne Partien) mit etwas Folie.

Grillkombinations - und Erwärmtabellen (NN-F663/NN-F623/NN-F653) Lebensmittel VORSPEISEN - Schinken und Käse Sandwich (2) (3)

- Käserolle (1) (3) - große Wurstrolle (2) (3) - gefüllte Pfannkuchen (1) (3) - Mini-Quiches (1) - amerikanische Pizza (2) klein groß - Pizza (2) klein groß dünne Kruste kalorienarm (3) - kleine Quiche (2) - große Quiche - Blätterteiggebäck mit Käse-, Schinken- oder Speckfüllung (2) (3) - Blätterteiggebäck mit Pilzen GEKOCHTE GERICHTE - Lasagne Bolognaise (1) - Fischgratin (1) - Gemüsegratin (1)

Benötigte Zeit - Frisch

Benötigte Zeit - Gefroren

1 Stück (100 g) 2 Stück (300 g) 1 Stück (150 g) 1 Stück (100 g) 1 Stück (170 g) 2 Stück (2 x150 g) 1 Stück (160 g) 2 Stück (300 g) 1 Stück (130 g) 1 Stück (130 g) 1 Stück (150 g) 1 Stück (190 g) 2 Stück (2 x 130 g) 12 Stück (180 g)

1 min 30 Sek. Kombi 1 + 3 Min. Grill 5 Min. Kombi 2 3 - 4 Min. Kombi 1 + 1 Min Grill – 2 Min. 30 Sek. Kombi 1 + 2 Min. Grill 4 - 5 Min. Kombi 1 3 - 4 Min. Kombi 1 4 - 5 Min. Kombi 1 3 Min. Kombi 1 1 min 40 Sek. Kombi 3 – 3 Min. Kombi 1 3 Min. 30 Sek. - 4 Min. Kombi 2 MAX 50 Sek. + 2 Min. Grill

3 Min. Kombi 1 3 Min. 30 Kombi 1 3 - 4 Min. Kombi 2 5 Min. Kombi 2 5 - 7 Min. Kombi 2 7 Min. 30 Sek. Kombi 1 3 Min. 30 Sek. Kombi 2 – 3 Min. Kombi 2 3 Min. Kombi 1 4 Min. 30 Sek. Kombi 1 – 7 Min. Kombi 1 MAX 2 Min. + 3 Min. Grill

1 Stück (200 g) 1 Stück (450 g) 1 Stück (750 g)

MAX 3 Min. + 3 Min. Grill 5 - 6 Min. Kombi 1 8 Min. Kombi 1 + 2 Min. Grill

- Meeresfrüchte (1) (Nach der Hälfte der Garzeit das Croissant herausnehmen) - Käsecroissant, Gnocchi (1)

BEILAGEN - Pommes Dauphine (1) (3) 200 g – 4 Min. 30 Sek. Kombi 1 - Pommes Noisettes (1) (3) 350 g – 4 Min. Kombi 1 + 3 Min. Grill - Pommes Duchesse (1) 500 g – 7 Min. Kombi 1 + 7 Min. Grill - Ofen-Pommes frites (1) (3) 400 g – 8 - 10 Min. Kombi 1 FLEISCH UND FISCH - Entenconfit (1) (3) 2 Stück (400 g) 4 Min. Kombi 1 + 3 Min. Grill – - Cordon bleu (1) (3) 1 Stück (120 g) 4 Min. Kombi 1 3 Min. 30 Sek. Kombi 1 - Hühnchen Nuggets (1) (3) 10 Stück (200 g) 3 Min. Kombi 1 + 2 Min. Grill 6 Min. Kombi 2 VERSCHIEDENES 3 Min. - 3 Min 30 Sek. Kombi 3 4 - 5 Min. Kombi 2 - vorgebackenes Mandelblätterteiggebäck (2) (3) 1 Stück (400 g) - Aprikosenstreuselkuchen (1) 1 Stück (300 g) – 5 - 6 Min. Kombi 1 - Croissants und andere Süßspeisen (2) (3) 1 Stück (60 g) Grill 2 Min. MAX 12 Sek. + 2 Min. Grill (oder Auto) (1) In eine hitzefeste, mikrowellengeeignete Form (oder auf ein Stück Butterbrotpapier) legen und auf den Rost stellen. (2) Verpackung entfernen und direkt auf den Rost legen. (3) Nach Hälfte der Kochzeit umdrehen oder umrühren.

Tabelle für die Zubereitung von Lebensmitteln mit den Bräunungsteller (NN-F663/NN-F623) Lebensmittel - Appetitanreger - Törtchen - Schokoladengebäck - Elsaßtorte PIZZA - normale Kruste

- dünne Kruste - amerikanische Art - McCain rise and up QUICHES & GEBÄCK - Quiche Lorraine

- Quiche mit Lauch -

pikantes Gebäck Blätterteiggebäck mit Pilzen Quiches mit Meeresfrüchten Quiche mit Zwiebel- und Anchovisfüllung gefüllte Crepes

- gefüllte Pfannkuchen - Käserolle, große Wurstrolle - Gnocchis - Schinken und Käse Sandwich

- Croque mit Speck/Tomaten KARTOFFELN - Ofen-Pommes frites - Kartoffelecken - Pommes Duchesse - Pommes Dauphine - Bratkartoffeln - Pommes Noisettes - Stücke/Viertel (roh) WÜRSTE - Toulouser Wurst - Schweinewürste*

Gewicht/Menge 12 Stück (160 g) 20 Stück (150 g) 1 x 120 g

Frisch – – 4 Min. Kombi 3

Gefroren 2 Min. 30 Sek Kombi 1 1 Min 30 Sek Kombi 1** 3 Min. 30 Sek Kombi 1

(*) Nach Hälfte der Kochzeit umdrehen oder durchmischen. (**) Nach dem Erhitzen 5 Minuten stehen lassen.

Tabelle für die Zubereitung von Lebensmitteln mit den Bräunungsteller (NN-F663/NN-F623) Gefroren 6 Min. Combi 1* – 18 Min. Kombi 1 + 4 Min. Grill* 3 Min. 30 Sek. - 4 Min. Kombi 3* – 4 Min. 20 Sek. Kombi 3* 3 Min. 30 Sek. - 4 Min. Kombi 3 5 Min. Kombi 1* 4 Min. Kombi 1* 5 Min. Kombi 1* 3 Min. Kombi 1* 5 Min. Kombi 1* 4 Min. Kombi 1* 3 Min. Kombi 1* – – 4 Min. 30 Sek. - 5 Min. Kombi 1* und ** 2 Min. 30 Sek. Kombi 1** 6 Min. Kombi 3* 2 Min. 30 Sek. Kombi 3* 7 Min. Kombi 1** /Apfelseite unten 2 Min. Kombi 2** /Apfelseite unten 1 Min. 30 Sek. Kombi 3 * und **

(*) Nach Hälfte der Kochzeit umdrehen oder durchmischen (**) Nach dem Kochen 5 Minuten stehen lassen.

Falls nicht anders angegeben, wird die Form stets 4 Minuten auf Stufe Kombi 1 vorgeheizt. Lebensmittel Gewicht/Menge Frisch - Schweineschnitzel* 180 g 3 - 4 Min. Combi 2* - Entenfilet* 1 Stück (350 g) 4 Min. Kombi 3 + 5 Min. Grill* - Hühnchenbein 2 Stück (670 g) 10 Min. Kombi 1 + 4 Min. Grill* - Frikadellen* Standard 1 Stück (100 g) 1 Min. 50 Sek. - 2 Min. Kombi 3* 1 Stück (140 g) 2 Min. 30 Sek. - 3 Min. Kombi 3* 2 Stück (200 g) – 4 Stück (400 g) – - panierter Fisch* 2 Stück (200 g) 3 Min. 40 Sek. Kombi 2* - Fischstäbchen 5 Stück (150 g) – 10 Stück (300 g) – - Cordon Bleu 1 Stück (100 g) 3 Min. 30 Sek. Kombi 3* 2 Stück (200 g) 3 Min. 30 Sek. Kombi 2* - Hühnchen Nuggets 10 Stück (200 g) 4 Min. Kombi 2* 5 Stück (100 g) 3 Min. Kombi 2* - Omelett 4 geschlagene Eier 1 - 2 Min. Kombi 1* 8 geschlagene Eier 2 Min. - 2 Min. 30 Sek. Kombi 1* - Apfelstrudel (vorgekocht)* 300 g – - Mandelblätterteiggebäck (vorgebacken) 400 g – - Schmalzgebäck mit Apfelfüllung (gekocht) 7 Stück (220 g) – - Waffeln (gekocht) 1 Stück (70 g) – - Tarte Tatin 1 Stück (600 g) – 1 Stück (150 g) – - kleiner Nuß- und Schokoladenkuchen 2 Stück (150 g) –

Fleisch & Geflügel Wissenswertes Aufgetaute Stücke Tiefgefrorenes Fleisch ganz auftauen lassen, bevor Sie es in der Mikrowelle garen. Stücke mind. 30 Min. ruhen lassen, um sicher zu sein, daß das Innere vollständig aufgetaut ist. Fett Fett absorbiert Mikrowellen, die das Fleisch zu stark garen. Wählen Sie jeweils magere Stücke. Kochen mit Mikrowellenbetrieb Den Braten auf einen umgedrehten Teller in eine Mikrowellengeeignete Form legen und dann auf den Glasdrehteller stellen. Es ist wichtig das der Braten nicht im eigenen Saft liegt. Der umgedrehte Teller ist für einzelne Fleisch- oder Geflügelstücke nicht notwendig, falls dieses frikassiert oder mit einer Beilage zubereitet wurde. Es ist ratsam, das Fleisch mit einem Deckel oder Folie abzudecken, um den Kochvorgang zu beschleuigen und um Spritzen zu vermeiden. Ausgleichszeit Fleisch und Geflügel benötigen eine minimale Ausgleichszeit von 15 Min. Nach dem Garen in Folie einpacken. Knochen Knochen wie Lammkeule, Geflügelbeine etc. in Folie einwickeln. Zubereitung von kleinen Fleischstücken mit Mikrowellen Obwohl kleine Fleischstücke sehr gut mit Mikrowellen gegart werden können (kurze Garzeit), werden sie nicht braun und knusprig. Legen Sie die Stücke auf einen umgedrehten, tiefen Teller, damit sie nicht im Saft liegen. Wenden Fleischstücke und Geflügel sollten nach der Hälfte der Kochzeit gewendet werden. Schützen Große Stücke müssen eventuell nach halber Garzeit mit etwas Folie bedeckt werden, um ein Übergaren (Austrocknen) zu vermeiden. Einem Truthahn oder einem großes Huhn sollten Sie Brust, Beine und Flügel mit Folie bedecken. Die Folie können Sie mit Zahnstochern fixieren. Die Folie darf nicht die Garraumwand berühren.

Zubereitung eines Bratens mit Kombination Legen Sie das Fleischstück auf einen umgedrehten tiefen Teller, der auf einem hitzebeständigen Geschirr steht. Fleischstücke werden zuerst mit Mikrowelle gegart und danach mit Kombination noch gebräunt und knusprig gebraten. NICHT ZUDECKEN. Tips für Eintöpfe und Ragouts Vor dem Kochen muß das Gemüse in gleichgroße Stücke geschnitten und vorgekocht werden, ansonsten ist es am Ende des Kochvorganges zu hart. Die Fleischstücke mit Mehl bestreuen um sicherzustellen, daß die Sauce richtig kocht. Während des Kochens ist es wichtig, daß das Fleisch mit Flüssigkeit bedeckt bleibt; dazu die Lebensmittel mit einer umgedrehten Untertasse oder einem Teller abdecken (um das Fleisch vor dem Austrocknen zu schützen). Da das Zubereiten von Eintöpfen eine lange Zeit benötigt und manchmal viel Flüssigkeit verdampfen kann, bitte wenn nötig Flüssigkeit zufügen. Das Gefäß mit einem Deckel zudecken, um Verdampfen zu verhindern. Auf maximaler Leistung in 10 bis 12 Minuten zum Kochen bringen und dann für den gewünschten Zeitraum auf 250 W fertigkochen. Kleine Fleischstücke mit Grill oder Kombination zubereiten Legen Sie das Fleisch auf den Gitterrost und stellen Sie diesen auf den Drehteller. Benützen Sie hitzebeständiges Geschirr, um das Fett aufzufangen.

Für grössere Stücke, die die Garraumdecke berühren würden, verwenden Sie ein hitzebeständiges Geschirr und stellen dieses auf den Drehteller. Die Grillzeit wird durch den größeren Abstand zum Grill eventuell etwas verlängert.

Fleisch & Geflügel Für 500g (Zeit in Minuten) Fleischart

- Truthahnkeule* - Truthahnteile ENTE - ganzer Braten - Teile* - für Eintopf HASE WILD - Braten* - für Eintöpfe CHIPOLATAS* Schweinewurst (1 Stück)* Toulouser Wurst (2 Stücke)*

Kombination oder Grill

14 - 15 10 dann 50 - 60 **

Kombi 1 Kombi 2 oder Grill Kombi 1 Kombi 1

– – MAX dann 250 W MAX

– – 10 dann 70** 7-8

Kombi 1 dann Grill Kombi 1 dann Grill – –

9 - 10 + 4** 7 - 8 + 6** – –

MAX MAX dann 250 W MAX – –

Kombi 3 – Grill Kombi 2 Kombi 2 oder Grill

9 - 11 – 12 - 14** 8** 10 15**

Anmerkung: Für Fleisch am Knochen oder gefülltes Fleisch sollte die Kochzeit um mindestens 5 Minuten verlängert werden (abhängig vom Gewicht). * Für den Grill- oder Kombinationsbetrieb das Geschir auf den Rost legen, falls es die Fleischdicke zuläßt; ansonsten auf den Glasdrehteller stellen. ** Unabhängig vom Gewicht. *** Für den reinen Mikrowellenbetrieb sind die Kochzeiten für Braten (Schwein, Kalb, Lamm, Rind) zutreffend, der vorher in der Pfanne (für ein paar Minuten) angebraten wurde.

RIND - Rippchen* - Braten* 600 W - für Eintöpfe MAX dann 250 LAMM - Braten mit Knochen* 600 W - Schulter* 600 W - für Eintöpfe* MAX dann 250 KALB - Schulterbraten* 600 W - für Eintöpfe MAX dann 250 SCHWEIN - Filetbraten* 600 W - Spare rib* 600 W - für Eintöpfe MAX dann 250 - Rippchen* – HÜHNCHEN - TRUTHAHN - PERLHUHN - ganzer Braten – - Stücke*

600 W Kochzeit in Minuten

Fisch Fisch eignet sich hervorragend für die Mikrowelle und bleibt schön saftig.

Wann ist der Fisch gar? Der Fisch läßt sich gut teilen und seine Farbe ist weiß oder rosa (je nach Sorte).

VORBEREITEN Dünne Filets sollten gerollt werden, um ein Übergaren der feineren Partien zu vermeiden.

FLÜSSIGKEIT Frischer Fisch sollte immer mit ca. 2 Eßlöffeln Zitronensaft oder weißem Wein beträufelt werden. Bei gefrorenem Fisch empfiehlt es sich, die gleiche Menge Flüssigkeit beizugeben, um ein gleichmäßiges Garresultat zu erhalten. Ruhezeit Fisch sollte nach dem Garen ca. 2-3 Min. ruhen. Großer Fisch (mehr als 400g) Es ist empfehlendswert, größere Fische nach Hälfte der Kochzeit umzudrehen und den Kopf und Schwanz mit kleinen Stücken Alufolie abzudecken um ein

GANZER FISCH Wenn Sie 2 ganze Fische miteinander garen, legen Sie sie gleichmäßig auf den Teller. Bei großen Fischen sollte nach der Hälfte der Garzeit der Kopf sowie der Schwanz mit Alufolie geschützt werden. SALZ Den Fisch vor dem Garen nicht salzen. Dies könnte ihn austrocknen.

Zudecken Decken Sie den Fisch immer mit Klarsichtfolie oder dem Geschirrdeckel zu.

FISCH MIT GRILL ODER KOMBINATION GAREN Bepinseln Sie den Fisch mit Öl oder geschmolzener Butter, um ihn saftig zu halten. Legen Sie ihn auf den Gitterrost. NICHT SALZEN. Würzen Sie ihn lediglich mit Pfeffer und Kräutern, falls erwünscht.

FISCHSTEAKS Fischsteaks sollten im Kreis angeordnet werden - dickere Seite nach außen - um ein Übergaren zu vermeiden.

Überkochen zu vermeiden. (Achtung: die Folie darf auf keinen Fall die Wände des Garraums berühren.) Fisch en papillote Sie können Fischpapillotes herstellen indem Sie die Alufolie mit Butterbrotpapier ersetzen.

Kochzeit für 500g in Minuten Lebensmittel Dünne Fischfilets Dicke Fischfilets Fischsteaks Ganzer Fisch Garnelen* Muscheln* Kammuscheln* Tintenfisch* Krabben* Fischcroquetten (1 Stück=50 g)*

FRISCH Power 600 W 600 W 600 W 600 W 600 W 600 W 600 W 600 W

3 Min. 30 (2 Stück) oder 5 Min. (4 Stück)

* Für diese Fische empfehlen wir, nicht die Automenüs zu verwenden.

Relativ wasserhaltigem Gemüse sollten 4 bis 5 Eßlöffel Wasser für jeweils 500g zugefügt werden, um den Dampf zu entwickeln der das Gemüse kocht und Austrocknen vermeidet: Blumenkohl, Lauch, Brokkoli, Karotten, Sellerie, Spargel, Kartoffeln, Artischoken, Rosenkohl, Fenchel, Weißkohl, Rüben usw.

Gemüse mit geringem Wassergehalt sollten etwa 8 bis 10 Eßlöffel Wasser pro 500g zugefügt werden: Erbsen, Französischen Bohnen, Saubohnen, Stangenbohnen usw. In jedem Fall: Gemüse muß bei 1000 W gekocht werden (mit Ausnahme von ganzem Blumenkohl) und darf vor dem Kochen nicht gesalzen werden, sondern erst danach. Dies ist erforderlich da das Salz die natürliche Feuchtigkeit des Gemüses aufnimmt und damit das Austrocknen fördert.

Kochtabelle für frische/tiefgefrorene Gemüse - Volle Leistung (1000 W) Kochzeit für 500g in Minuten GEMÜSE Artischoken: - ganz - Herz Spargel* Auberginen Rote Rüben* Chinakohl Brokkoli Pilze Karotten: - runde Scheiben - Streifen Weißkohl* Blumenkohl Rosenkohl Sellerie Stangensellerie* Zucchini Endiviensalat Spinat: - gehackt

GEMÜSE - Blätter Saubohnen* Fenchel: - halbiert - dünn hergeschnitten Grüne Bohnen* Zwergbohnen gemischtes Frühlingsgemüse* Maiskolben (2 Kolben)* Rüben Zwiebel Erbsen* dünn geschnittener Lauch Lauch Kürbis ganze Kartoffeln (<220g) kleingeschnittene Kartoffeln Ratatouille Tomaten*

- 14 - 20 - 13 - 13 – 12 - 14 10 - 12 9 - 12 20 12 - 14 12 - 14 10 - 12 9 - 12 10 - 12 16 - 18 4-5

GEFROREN 13 18 - 20 – – 12 - 13 – 15 - 16 14 - 17 18 - 20 15 - 18 16 - 18 15 - 16 15 - 16 – – – 14 - 16 –

* Für dieses Gemüse empfehlen wir, nicht die Automenüs zu verwenden.

Ein ganzer Blumenkohl muß mit dem Kopf nach unten bei 600 W in 12 bis 15 Minuten mit 6 Eßlöffeln Wasser gekocht werden (abhängig von der Größe des Blumenkohls).

ZUGABE VON WASSER Sehr wasserreichem Gemüse wie Tomaten, Zucchini, Auberginen, gefrorenem Gemüse für Ratatouille, Pilzen, Spinat, Endiviensalat, Salat, Zwiebeln, fast allen Früchten usw. sollte kein Wasser zugefügt werden, da beim Mikrowellenkochen das vorhandene Wasser verwendet wird.

Eier und Käse Eier sind empfindliche Lebensmittel die genaue Aufmerksamkeit erfordern. Werden sie nämlich direkt in den Ofen gelegt, explodieren sie aufgrund des Drucks, der innerhalb der Schale entsteht. Bei gebrochener Eierschale explodiert das herauslaufende Eigelb, falls die zur Abdeckung verwendete Folie nicht eingestochen wurde. Deshalb das Eigelb mit der Spitze eines Zahnstochers einstechen; frische Eier sollten dabei nicht auslaufen. Eigelb und Eiweiß reagieren unterschiedlich auf Mikrowellen; leider kocht das Eigelb schneller. Beim Kochen von geschlagenen Eiern (Omelette) sollten die Eier am Rand nach Hälfte der Kochzeit in die Mitte gebracht werden.

Verlorene Eier 50ml Wasser mit Salz und einem Spritzer Essig für 1 Minute bei 1000 W erhitzen. Das Ei in das kochende Wasser schlagen und vorsichtig das Eigelb mit einem Zahnstocher einstechen; bei 600W 30 bis 40 Sekunden kochen (abhängig von der Eiergröße). Für 1 Minute stehen lassen, dann abtropfen und servieren. Rühreier Zwei rohe Eier in einer Schüssel mit etwas Milch, Salz, Pfeffer und einem Stück Butter vermischen. In 40 Sekunden bei 1000 W kochen. Aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel kräftig durchrühren. Bei 1000 W für 30 bis 40 Sekunden weiterkochen. Die Eier sollten cremig bleiben. Eierauflauf Die Eier in eine mit Butter eingeriebene Schale geben, mit Salz und Pfeffer würzen und das Eigelb und Eiweiß mit einem Zahnstocher einstechen. Die gewünschte Füllung (Pilze, Sahne, etc.) dazugeben. Für 1 Minute 30 Sekunden bis 2 Minuten bei 250 W kochen, abhängig von der Größe der Eier und der Menge der Garnierung. Käse reagiert unterschiedlich, abhängig von der Art des Käses: je fetter, desto schneller schmilzt der Käse. Wird er zu lange gekocht, wird er hart. Wenn möglich ist es vorzuziehen, geriebenen Käse im letzten Augenblick zuzufügen (für Nudelgericht, Aufläufe, etc).

Reis, Nudelgerichte, Getrocknetes Gemüse und Kartoffeln Die Kochzeit für getrocknetes Gemüse in der Mikrowelle ist ziemlich die gleiche wie beim herkömmlichen Kochen. Auf der anderen Seite jedoch erhitzen sich diese Lebensmittel sehr schnell ohne einen “Wiedererwärmungsgeschmack” anzunehmen - vorausgesetzt sie befinden sich in einem geschlossenen Gefäß und sind mit Sauce oder Butter vermischt. Zum Kochen ein großes Gefäß verwenden (um Überlaufen zu vermeiden). Komplett mit Wasser oder Brühe bedecken. Nach dem Kochen für mindestens 5 bis 8 Minuten stehen lassen. Reis Wenn die Flüssigkeit den Siedepunkt erreicht für etwa 20 Minuten bei 250 W kochen, unabhängig von der Reismenge. Gries Gries kocht hervorragend in der Mikrowelle, ohne Gefahr anzubrennen. Einfach Wasser in der gleichen Menge wie Gries zugeben, zugedeckt bei 1000 W in 2 Minuten 30 Sekunden (für 200 g Gries mittlerer Größe mit 0.2l Wasser) kochen und dann bei 250 W für etwa 3 Minuten weiterkochen während der Gries aufquillt. Nudeln Das Kochwasser salzen und und während des Kochens einmal umrühren. Wenn sich Blasen in der Flüssigkeit bilden 250 g Nudeln in 7 oder 8 Minuten bei 1000 W und 10 Minuten für 250 g Ravioli kochen (1 Liter Wasser).

Getrocknetes Gemüse Komplett mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abtropfen und wieder mit Wasser abdecken. Nicht vor dem Kochen salzen (dies macht das Gemüse hart). In 10 Minuten bei 1000 W kochen, dann für 15 bis 30 Minuten bei 250 W köcheln lassen. Den Kochvorgang ständig beobachten und wenn nötig Wasser zufügen: Das getrocknete Gemüse muß ständig mit Wasser bedeckt sein. Vor dem Kochen die Kartoffeln waschen und mehrere Male einstechen. Auf die äußere Seite des Drehtellers legen. Die Garzeiten können je nach Sorte variieren. Die unten angegebenen Kochzeiten sind nur Richtwerte. Die Idealgröße für Gebackene Kartoffeln, mit Mikrowelle oder Kombination gegart, liegt zwischen 200 - 250 g. Die mit Mikrowellen gegarten Kartoffeln sind schneller fertig als mit Kombination, allerdings auch weicher. Mit der Kombination werden sie knuspriger, eventuell etwas trockener. Für eine stärkere Bräunung der Kartoffeln verwenden Sie die Grillstufe 1 (siehe Tabelle unten). Nach dem Kochen nehmen Sie die Kartoffeln aus der Mikrowelle und wickeln Sie sie in Folie. Ca. 5 Min. ruhen lassen.

Kartoffeln Menge Min. volle Leistung (1000 W) Min. Grillstufe 1 (Bräunung)

Fragen - Antworten Problem Das Nahrungsmittel kühlt schnell ab.

Ursache Das Nahrungsmittel ist nicht vollständig gegart.

Das Fleisch ist nach dem Garen mit Mikrowelle oder Kombination zäh. Kuchen ist im Innern nicht gar. Rühreier und gekochte Eier sind nach Garen mit Mikrowelle zäh und gummiartig Quiche/Eierkuchen sind nach Garen mit Mikrowelle zäh und gummiartig. Quiche/Eierkuchen sind nach Garen mit Kombination zäh und gummiartig. Käsesauce ist nach Garen mit Mikrowelle zähflüssig. Gemüse ist nach Garen mit Mikrowelle trocken.

Kondensation im Gerät. Der Drehteller dreht sich in beide Richtungen. Warme Luft steigt um die Türdichtung herum aus. Funken sind zu sehen, wenn das Metallzubehör benutzt wird.

Der Grill schaltet während Grillbetrieb oder Kombination zeitweise ab.

Nahrungsmittel-Temperatur aus Kühlschrank kälter als Raumtemperatur. Mit zu hoher Leistung gegart. Das Fleisch wurde vor dem Garen gesalzen. Koch- oder Ruhezeit zu kurz. Kochzeit zu lang. Leistung zu hoch. Kochzeit zu lang. Geschirr größer als im Rezept angegeben. Käse mit Sauce gekocht. Nicht zugedeckt gegart. Zu geringer Flüssigkeitsgehalt, z.B. Wurzelgemüse. Gemüse vor dem Garen gesalzen. Dies ist normal. Einige Nahrungsmittel produzieren beim Garen viel Dampf.

Wählen Sie eine reduzierte Leistung, z.B. halbe Leistung. Salzen Sie das Fleisch erst nach dem Garen, falls erwünscht. Geben Sie Koch- oder Ruhezeit hinzu. Vorsicht beim Garen von kleinen Mengen von Eiern. Wählen Sie für diese Nahrungsmittel eine reduzierte Leistung. Überwachen Sie den Kochvorgang jeweils genau. Geben Sie den Käse am Ende des Garvorgangs bei. Die Hitze der Sauce wird den Käse schmelzen lassen. Mit Deckel oder Klarsichtfolie zudecken. 2-4 EL Wasser beigeben. Erst nach dem Garen salzen. Wischen Sie den Ofen mit einem weichen Tuch aus. Dies ist normal.

Das Gerät ist nicht luftdicht.

Dies ist normal und bedeutet kein Mikrowellenleck. Wenn Sie nur mit Mikrowellen garen, Schalten Sie das Gerät unverzüglich dürfen Sie kein Metallzubehör benutzen. aus. Verwenden Sie keine Bei der Kombination sollten Sie das Metallgegenstände beim reinen Zubehör auf mögliche Defekte hin prüfen. Mikrowellenbetrieb. Prüfen Sie das Minimalgewicht bei den Automatikprogrammen. Während des Garens schaltet sich der Dies ist normal. Grill automatisch ein und aus, um ein Verbrennen des Nahrungsmittels vor dem Garen zu vermeiden.

Milchreis oder Eintöpfe kochen Geschirr ist zu klein. während des Garens mit Mikrowellen über. Das Nahrungsmittel gart mit Mikrowellen zu langsam. Das Gerät bekommt zu wenig Strom.

Lösung Stellen Sie das Nahrungsmittel zurück ins Gerät und geben Sie etwas Garzeit hinzu. Beachten Sie, daß Lebensmittel direkt aus dem Kühlschrank mehr Zeit benötigen als solche mit Zimmertemperatur. Für flüssigere Nahrungsmittel empfiehlt es sich, ein doppelt so großes Geschirr (als Menge) zu wählen. Das Gerät sollte an einer mit 16A/230V abgesicherten Steckdose angeschlossen sein. Garzeit hinzufügen.

Folie/metalen pannen