1948B - Fritteuse FRIFRI - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 1948B FRIFRI

Fur Ihre Sicherheit, lesen Sie vor Inbetriebnahme ____

1. Aufbewahrungsdeckel
2. Schaltgehäuse
3. Temperaturregler
4. Kontrolllampe
5. Netzschalter
6. Heizelement
7. Überlastungsschutz
8. Regelthermostat
9. Fritierkorb
10. RESET-Knopf
11. Fettwanne
12. Minimale und maximale Fettmenge
    13.Gehäuse
    14.Rückseite Gehäuse

ITALIANO

GEBRUIKT U FRITUURVET ?

Wir gratulieren Ihnen zum Kauf dieser professionellen Friteuse und wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen.

Damit die Freude lange anhält, bitten wir Sie, die Anweisungen in dieser Gebrauchsanleitung aufmerksam zu lesen.

Unabhängig vom Typ bleibt das mechanische und elektrische Konzept dasselbe. Unterschiede gibt es nur bei der Form, der Füllmenge oder den Materialien, die für die äußeren Bauteile verwendet werden.

Vor dem ersten Gebrauch

• Stellen Sie zu allererst sicher, dass das Gerät nicht an das Stromnetz angeschlossen ist.
• Waschen Sie Deckel, Fritierkorb und Fettwanne mit Wasser und etwas Geschirrspülmittel, spülen Sie alles gut ab und trocknen Sie die Teile gründlich.
• Das Schaltgehäuse und das Heizelement sollten mit einem feuchten Tuch gereinigt werden.

- Auf keinen Fall dürfen Schaltgehäuse und Stromkabel in Wasser getaucht werden!

- Setzen Sie die verschiedenen Bauteile wieder zusammen (siehe Seite 2-18) und achten Sie darauf, dass Sie das Schaltgehäuse genau in die dafür vorgesehenen Aussparungen schieben.

- Entrollen Sie das Stromkabel und achten Sie darauf, dass es nicht mit einer externen Wärmequelle in Berührung kommt.

- Füllen Sie die Fettwanne mit Fritieröl. Die ideale Menge ist erreicht, wenn der Ölspiegel in der Fettwanne zwischen den beiden Füllmarkierungen MINI und MAXI liegt. Überprüfen Sie stets vor jedem Gebrauch die Menge des Öls in der Fettwanne. Wird diese Vorsichtsmaßnahme nicht eingehalten, kann das zu Schäden führen, deren Ursache klar erkenntlich ist, und die deshalb nicht durch die Garantie gedeckt sind.

- Falls die Friteuse bei nicht vollständig bedecktem Heizelement eingeschaltet wird, löst sich der Überlastungsschutz aus, denn er unterbricht die Stromzufuhr sobald er eine Überhitzung des Heizelements feststellt. Schließen Sie niemals die Friteuse an das Stromnetz an, bevor Sie die Fettwanne füllen. Um das Gerät wieder in Betrieb zu setzen, drücken Sie auf den RESET-Knopf an der Rückseite des Gehäuses befindet sich.

- Kontrollieren Sie, ob die Spannung Ihres Stromnetzes derjenigen entspricht, die hinten auf dem Schaltgehäuse steht.

Inbetriebnahme

• Schließen Sie die Friteuse an das Stromnetz an. Stellen Sie sicher, dass die Steckdose geerdet ist.
  • Die Kontrolllampe leuchtet auf.

• Nehmen Sie den Deckel ab, sofern dieser nicht mit einem Filter ausgestattet ist.

• Drehen Sie den Temperaturregler nach rechts bis auf die gewünschte Temperatur. Die Kontrolllampe leuchtet weiter, so lange die gewählte Temperatur nicht erreicht ist. Wenn das Licht ausgeht, hat die Friteuse die richtige Temperatur erreicht. Setzen Sie den Fritierkorb in seine Halterung ein. Klappen Sie den Griff nach außen und schieben Sie ihn in seine Befestigung. Mit einem leichten Druck fixieren Sie ihn richtig.
• Nehmen Sie den Korb aus dem Fritierbad, um zu vermeiden, dass das Fritiergut daran haftet.
• Füllen sie den Korb niemals zu mehr als 2/3 seines Fassungsvermögens, sonst riskieren Sie, dass das Öl überschäumt und größere Schäden verursacht.
• Achten Sie darauf, dass die Kontrolllampe aus ist, bevor Sie den Korb mit Fritiergut ins heiße Öl geben.
• Am Ende der Garzeit heben Sie den Korb aus dem Öl. Halten Sie ihn schräg und schütteln Sie ihn, damit überschüssiges Fritieröl abläuft.
• Bei Pommes frites raten wir Ihnen, den Korb beim letzten Fritiergang zu schütteln, damit sie nicht aneinander haften und eine gleichmäßig goldbraune Farbe bekommen.

Nach dem Gebrauch

• Stellen Sie den Temperaturregler zurück auf ▲. Klappen Sie den Handgriff des Fritierkorbs zurück nach innen und geben Sie den Korb zurück in die Fettwanne.
• Ziehen Sie das Stromkabel aus der Steckdose.
• Lassen Sie das Fritieröl kalt werden, bevor Sie den Aufbewahrungsdeckel auf die Fettwanne setzen.
• Verwahren Sie das Stromkabel in seinem Fach im Schaltgehäuse. Räumen Sie das Gerät auf.

Sicherheitshinweise

• Kontrollieren Sie, ob die Netzspannung mit der Spannung übereinstimmt, die auf der Plakette angegeben ist, bevor Sie das Gerät anschließen.
• Wenn das Stromkabel beschädigt ist, darf es nur vom Hersteller, seinem Kundendienst oder einer Person mit einer vergleichbaren Qualifikation ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.
• Füllen Sie die Fettwanne niemals über die Füllmarke MAXI hinaus mit Öl, sonst riskieren Sie ein Überschäumen beim Fritieren, was schwerwiegende Folgen haben kann.
• Sehen Sie sich vor heißen Dämpfen vor, die beim Fritieren aufsteigen können.

• Benutzen Sie die Friteuse niemals mit geschlossenem Deckel!

• Wir empfehlen Ihnen, beim Fritieren nur den Temperaturregler und die Handgriffe zu berühren.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie die Friteuse kalt werden, bevor Sie das Gerät bewegen, sonst riskieren Sie Verbrühungen bei sich selbst oder Umstehenden.
• Die Friteuse niemals auf den Fußboden steller oder gar am Boden in Betrieb nehmen. Das Risiko, sie umzustoßen und Verbrühungen zu verursachen, ist zu hoch.
• Behalten Sie die Friteuse beim Bömerksam im Auge und halten Sie Kinder von ihr fern.
• Achten Sie darauf, dass die Fettwanne immer richtig trocken und sauber ist, wenn Sie Öl einfüllen. Nur wenige Tropfen Wasser nen beim Fritieren schon zu gefährlich Spritzern führen.
• Ziehen Sie immer den Stecker aus der Steck-dose, wenn die Friteuse nicht mehr gebraucht wird. Achten Sie außerdem darauf, dass alle Bauteile kalt sind, bevor Sie das Gerät zerle-gen oder seinen Deckel schließen.
• Im Falle eines Defekts dürfen Sie die Friteuse keinesfalls benutzen, sondern lassen Sie das Gerät durch einen zugelassenen Kunde dienst überprüfen.
• Wenn das Stromkabel beschädigt ist, lassen Sie es von einer dazu befähigten und autorisierten Person ersetzen.
• Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung auf, Sie kann Ihnen später vielleicht noch nützlich sein.
• Alle Defekte/Schäden die entstehen, weil obige Hinweise nicht befolgt wurden, sind nicht von der Garantie gedeckt.
  • Die Friteuse ist zur Verwendung im Haushalt gedacht.

Tiefgekühlte Lebensmittel

Wenn Eis oder Wasser bei hoher Temperatur ins Fritieröl gelangt, kommt es sowohl zu he Spritzer als auch zu einem Aufschäumen, das bis zum Überlaufen des Fetts gehen kann. Aus diesen Gründen bitten wir Sie um Folgendes:

• Verringern Sie die auf einmal fritierte Menge eines Produkts, wenn Sie es tiefgekühlt fritieren.
• Entfernen Sie Eiskristalle auf seiner Außenseite.

• Geben Sie Tiefgefrorenes langsam ins das Öl und nehmen Sie es sofort heraus, wenn die Kontrolllampe aufleuchtet.

• Warten Sie, bis die Lampe ausgeht und geben Sie das Fritiergut erneut ins heiße Fett. Beachten Sie dabei die Garzeiten auf nachstehender Tabelle oder auf der Verpackung.

• Lassen Sie niemals den Fritierkorb mit Tiefgefrorenem über Öl hängen, das nicht ausreichend erhitzt ist. Das kann zu Spritzern führen.

Empfehlungen

• Geben Sie niemals frisches Öl zu bereits gebrauchtem Öl!
  obWiachen Sie Lebensmittel mit saugfähiger Küchenpapier ab, BEVOR Sie sie ins Fritieröl geben, um Fleischsaft und Flüssigkeit zu entfernen, und NACH dem Fritieren, um über-schüssiges Fett aufzusaugen.

körneuern Sie das Fritieröl, sobald sich erste lichen anzeichen der Veränderung zeigen, z. dunklere Färbung, ranziger Geschmack, ver- brannter Geruch.

• Mischen Sie keine unterschiedlichen Öle.
• Speisen nicht vor dem Fritieren oder über der Fettwanne salzen oder würzen.

Nützliche Tipps bei Problemen

T. Die Sicherung der Friteuse schaltet ab:

Überprüfen Sie die Sicherung im Sicherungskasten. 2000 Watt = 10 A (Ampère) 3200 Watt = 16 A (Ampère)

1. Die Friteuse wird nicht mehr heiß:

Der Überlastungsschutz hat das Gerät abgeschaltet. - Drücken Sie die RESET-Taste (10), um ihn zu entsperren.
Die Sicherheitskopplung hat das Gerät abgeschaltet. - Positionieren Sie das Schaltgehäuse richtig.

1. Das Fett raucht:

eißen → Das Öl oder Fett ist schlecht und muss gewechselt werden.

1. Die Friteuse ist zu fett:

Das Öl oder Fett ist schlecht und muss gewechselt werden.

1. Gefahr von Spritzern oder Überschäumen:

Achten Sie auf die Qualität des Öls. Achten Sie auf die Qualität der Kartoffeln. Überprüfen Sie die Wassermenge. Überprüfen Sie die Ölmenge.

VERWENDEN SIE FRITTIERFETT?

Den fettblock nicht auf das heizelement legen! Lassen Sie das Fett in einem anderen Behälter schmelzen und gießen Sie das flüssige Fett danach in die Friteuse.

Wenn Sie den Fettblock doch auf das Heizelement gelegt haben sollten, stellt sich der Überlastungsschutz ein. Drücken Sie den Reset-Knopf (Nr. 10 der Detailansicht).

Achten Sie darauf, das Fett beim erneuten Erhitzen ein oder mehrere Male oben einzustechen, um seine Zirkulation zu erleichtern und kleine Explosionen zu vermeiden.

TIPPS FÜR GUTE POMMES FRITES

1 Waschen Sie die Pommes frites zwei Mal mit heißem Wasser ab.

2 Mit kaltem Wasser abspülen.

3 Abtrocknen.

4 Stellen Sie den Temperaturregler der Friteuse auf 170°C.

5 Warten Sie, bis die Kontrolllampe ausgeht.

6 Geben Sie die Pommes frites langsam in das heiße Fritieröl.

7 Wenn das Licht wieder angeht: Pommes frites aus dem Öl nehmen.

8 Wenn die Kontrolllampe wieder erlischt: Pommes frites für ca. 4-5 Minuten zurück ins Öl geben.

9 Herausnehmen.

10 Stellen Sie den temperaturregler der Friteuse auf 190 °C.

11 Warten, bis die Lampe erneut ausgeht.

12 Dann die Pommes frites noch einmal 1-2 Minuten ins Öl geben, bis sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben.

FÜR EIN OPTIMALES ERGEBNIS EMPFEHLEN WIR IHNEN, FRITTIERÖL VON VANDEMOORTELE ZU VERWENDEN.

Unsere besonderen Fritiertipps :

- Lassen Sie den leeren tierkorb in der Fettwanne, wenn Sie das Öl erhitzen. Dadurch kühlt sich das Öl beim Hineingeben des Fri-tierguts nicht so stark ab.

- Füllen Sie den Fritierkor maximal zu 2/3.

- Wenn Sie Fritiefett ern verwenden, sollten Sie seine Oberfläche mehrfach einstechen, damit es besser zirkulieren kann und somit kleine „Explosionen“ vermieden werden.

- Überprüfen Sie die Öl- oder Fettmenge in der Fettwanne: Zu viel kann Überschäumen zur Folge haben, zu wenig verhindert, dass das Fritiergut nichtig gegart wird.

Geben Sie tiefgekühlte oder frische Produkte stets bei hoher Temperatur in die Friteuse und nehmen Sie das Fritiergut heraus, sobald die Kontrolllampe aufleuchtet (dann weiter wie in der Gebrauchsanleitung beschrieben).

- Vermeiden Sie, mit dem Fritiergut Eis oder Wasser mit ins heiße Fett zu geben, sonst riskieren Sie, sich durch Fettspritzer zu verbrühen.

- Das Schaltgehäuse darf nicht ins Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden.

- Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie die Friteuse kalt werden, bevor Sie das Gerät bewegen, sonst riskieren Sie Verbrühungen bei sich selbst oder Umstehenden.

Essenspartikel lagern sich dort ab und brennen nicht an.

Keine Übertragung von Geschmack oder Ge- ruch.

Gesunde Lebensmittel, Öl bleibt länger frisch.

Einfache, praktische Be- nutzung.

Regelbarer Thermostat.

Großer Fritierkorb mit einklappbarem Griff.

Überlastungsschutz vermindert die Überhitzung des Öls.

1. Temperaturregler
2. RESET-Knopf
3. Fach für Stromkabel
4. Elektrisches Heizelement
5. Überlastungsschutz

6. Regelthermostat

7. Kaltzone*

8. Einklappbarer Handgriff

9. Rostfreier Fritierkorb mit großem Fassungsvermögen

10. Herausnehmbare Fettwanne aus rostfreiem Stahl.

Speisen Temperatur Fritierzeit

Fisch	In Mehl gewendete Fischfilets	190°C	3-4 Min.
	Mit Ei panierte Fischfilets	190°C	3-4 Min.
	Seezunge, Hecht usw.	190°C	4-5 Min.
	Fischkroketten	190°C	3-4 Min.
	Scampi	190°C	2 Min.
Fleisch	Hühnerkeulen	170°C	12-15 Min.
	Braten (abhängig vom Gewicht)	190°C	15-30 Min.
	Koteletts	190°C	4-5 Min.
	Panierte Koteletts	190°C	5-6 Min.
	Kalbsschnitzel	190°C	2-3 Min.
	Panierte, gefüllte Kalbsschnitzel	170°C	5-6 Min.
	Würste	190°C	3-4 Min.
Kartoffeln	Vorgegarte Pommes frites	170°C	5-6 Min.
	Pommes frites, letzter Fritiergang	190°C	1-2 Min.
	Kartoffelkroketten, Herzoginkartoffeln	190°C	3-4 Min.
	Chips, 600-700 g	190°C	4-5 Min.
	Feine Pommes frites	170°C	3-4 Min.

Leckere, krosse Pommes frites erhalten Sie, wenn Sie wie folgt zu Werke gehen: Geschälte Kartoffeln in warmes Wasser geben, um das Stärkemehl an der Oberfläche abzuwaschen. Dann mit kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen, bevor Sie sie in Friteuse geben. So vermeiden Sie, dass die Pommes frites aneinanderkleben.

Gerichte im Ausbackteig	Gemüsekrapfen	190°C	2-4 Min.
	Huhn (in Teilen)	190°C	12-15 Min.
Feingebäck	Beignets	190°C	4-6 Min.
	Krapfen	190°C	3-5 Min.
	Croûtons – Nonnenfürzchen	190°C	2-4 Min.

ISTRUZIONI PER L'USO