ZKB7329 - Ofen ZANKER - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbaubackofen
Modell	ZKB7329
Marke	Zanker
Abmessungen (H x B x T)	59.5 x 59.5 x 55.0 cm
Gewicht	ca. 35 kg
Stromversorgung	220-240 V, 50-60 Hz
Anschlussleistung	2.5 kW
Energieeffizienzklasse	A+
Beheizungsarten	Ober-/Unterhitze, Umluft, Grill, Umluft-Grill, Auftauen
Temperaturbereich	50 °C - 275 °C
Garraumvolumen	66 Liter
Innenbeleuchtung	Ja
Reinigung	Dampf-Reinigungshilfe, Emaille-Beschichtung
Tür	Kühlschranktür, Vollglas
Bedienung	Drehknöpfe und digitales Display
Sicherheit	Kindersicherung, Überhitzungsschutz, Türverriegelung
Zubehör	Backblech, Grillrost, Fettpfanne
Verfügbare Sprachen	DE, EN, FR, NL, ES, IT
Garantie	2 Jahre (gesetzlich)
Ersatzteile	Erhältlich über Kundendienst

Häufig gestellte Fragen - ZKB7329 ZANKER

Wie kann ich den Backofen richtig einbauen?

Der Einbau muss von einem Fachmann durchgeführt werden. Beachten Sie die Angaben zur Belüftung und die Mindestabstände in der Montageanleitung.

Welche Funktionen hat der Backofen?

Der Backofen verfügt über Ober-/Unterhitze, Umluft, Grill, Umluft-Grill und Auftauen.

Wie reinige ich den Backofen am besten?

Verwenden Sie die Dampf-Reinigungshilfe: Geben Sie etwas Wasser auf den Boden des Backofens und starten Sie das Dampfprogramm. Wischen Sie anschließend mit einem feuchten Tuch nach.

Was bedeutet die Fehlermeldung 'E001'?

Der Fehlercode weist auf einen Temperatursensorfehler hin. Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein. Bleibt der Fehler, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Kann ich die Ofentür zum Reinigen ausbauen?

Ja, die Tür lässt sich zum Reinigen aushängen. Öffnen Sie die Tür ganz, klappen Sie die Sicherungshebel an den Scharnieren nach oben und heben Sie die Tür ab.

Wie kann ich die Kindersicherung aktivieren?

Drücken und halten Sie die Kindersicherungstaste (meist ein Schlüsselsymbol) für 3 Sekunden, bis ein Signal ertönt. Die Tasten sind dann gesperrt.

Welches Backblech ist im Lieferumfang enthalten?

Im Lieferumfang enthalten sind ein Backblech, ein Grillrost und eine Fettpfanne.

Warum heizt der Backofen nicht?

Überprüfen Sie die Sicherung und ob der Stecker korrekt eingesteckt ist. Eventuell ist auch die Backofentür nicht richtig geschlossen.

Wie stelle ich die Uhrzeit ein?

Drücken Sie die Uhr-Taste und stellen Sie mit den Pfeiltasten die Stunden ein. Drücken Sie erneut die Uhr-Taste und stellen Sie die Minuten ein.

Wo finde ich Ersatzteile für meinen Backofen?

Ersatzteile erhalten Sie über den Kundendienst von Zanker oder autorisierte Händler. Halten Sie die Modellnummer (ZKB7329) bereit.

BEDIENUNGSANLEITUNG ZKB7329 ZANKER

Bedienungs- und Einbauanweisungen

Gebruiksaanwijzing

Mode d'emploi

Instruction booklet

Inhaltsverzeichnis

Deutsch 3

Anleitung zur Gebrauchsanweisung 4

Bedienungsblende 5

Erst-Installation 8

Programmierung 9

Einschubebenen 11

Praktische Tipps 12

Back- und Brattabelle 14

Pflege und Wartung 16

Technische Daten 18

Anweisungen für den Installateur 19

Einbau-Anweisungen 20

Sommaire

Français 43

Technische gegevens 38

Warnungen und wichtige Hinweise - Einbaubacköfen

Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte Gebrauchsanweisung auf. Sollte nämlich das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft werden, oder falls Sie das Gerät bei einem Umzug in der alten Wohnung lassen sollten, ist es von größter Wichtigkeit, daß der/die neue Nutzer(in) über diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann. Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner. Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen.

Installation

•Die Installation muss von fachkndigem Personal vorgenommen werden, unter Beachtung der bestehenden Vorschriften. Die einzelnen Installationsarbeiten sind unter den Hinweisen für den Installateur beschrieben.
- Lassen Sie die Installation und den Anschluß von einem Fachmann, gemäß den ihm dank seiner Fachkenntnis bekannten Richtlinien ausführen.
- Auch gegebenenfalls auf Grund der Installation erforderliche Modifikationen an der Stromversorgung haben durch einen Fachmann zu erfolgen.

Betrieb

• Dieser Backofen ist zur Zubereitung von Speisen gedacht; gebrauchen Sie ihn niemals zu Anderem.
• Falls Sie - aus welchen Gründen auch immer - Alu-Folie zur Zubereitung von Speisen im Backofen verwenden sollten, lassen Sie diese nie in direkten Kontakt mit dem Boden des Ofens kommen.
• Geben Sie bei der Reinigung des Ofens vorsichtig vor: sprühen Sie nie auf den Fettfilter (falls vorhanden), die Heizstäbe und den Thermostatfühler.

• Es ist gefährlich Veränderungen jeglicher Art an diesem Gerät oder an seinen Eigenschaften vorzunehmen.

• Während des Back-, Brat- und Grillvorgangs werden das Backofenfenster und die übrigen Geräteteile heiss, deshalb sollten Kinder vom Gerät ferngehalten werden. Bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Backofennähe, ist darauf zu achten, dass Anschlussleitungen nicht mit heissen Kochstellen in Berührung kommen oder in der heissen Backofentür eingeklemmt werden.

• Verwenden Sie immer Topfhandschuhe um feuerfeste, heiße Schüsseln oder Töpfe aus dem Backofen zu nehmen.
• Eine regelmäßige Reinigung verhindert die Verschlechterung des Oberflächenmaterials.
• Schalten Sie vor der Reinigung des Backofens entweder den Strom ab oder ziehen Sie den Netzstecker.
• Stellen Sie sicher, daß die Schaltknöpfe sich in der «0» Stellung befinden wenn der Backofen nicht mehr benutzt wird.
• Dieser Backofen wurde je nach Ausführung als Einzelgerät oder als Kombinationsgerät mit Elektroplatte für den Anschluß an jeweils 1,2 oder 3 Phasen (oder Gruppen) an 230 V hergestellt. Der Anschluß an mehr Phasen ohne Nulleiter (400 v) führt zu Zerstörung des Ofens und der angeschlossenen Kochplatten.

Kindersicherheit

• Dieses Gerät ist für den Gebrauch seitens Erwachsenen bestimmt. Es ist gefährlich, wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder Spiel überlassen.
• Halten Sie Kinder fern, solange der Ofen in Betrieb ist. Auch nachdem Sie den Backofen ausgeschaltet haben, bleibt die Türe noch lange heiß.

Kundendienst

• Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/oder Reparaturen vom Kundendienst des Herstellers oder von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst ausführen und verwenden Sie nur Original-Ersatzteile.
• Versuchen Sie nicht, das Gerät bei Funktionsstörungen oder Schäden selbst zu reparieren. Durch Reparaturen seitens ungeschulter Personen können Schäden oder Verletzungen hervorgerufen werden.

Anleitung zur Gebrauchsanweisung

Sicherheitsanweisung

Schritt-für-Schritt-Anweisung

Ratschläge

HERSTELLER:

ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLI' (Italien)

Bedienungsblende

PROGRAMMIERUNGS- TASTENSCHALTER

1. ON/OFF (Einschalten/Ausschalten)
2. Funktionsknopf des Ofens
3. Schnelles Vorheizen / Auftauen
4. Gegenwärtige Temperatur
5. Minus-Taste (Zeit oder Temperatur)
6. Plus-Taste (Zeit oder Temperatur)
7. Minutenzeiger
8. Zubereitungszeit
9. Restliche Zubereitungszeit

Stromausfall

Im Falle von Stromausfällen werden alle programmierten Informationen (richtige Uhrzeit, eingestellte oder laufende Programme) gelöscht. Bei Strom-Rückkehr zeigt das Blinken der 12.00 im Kontrolpaneel an, daß alles neu eingestellt werden muß.

Wahl der Ofenfunktion

— Mit Taste 1 den Ofen einschalten.
— Drücken Sie Taste 2 um gewünschte Ofenfunktion zu wählen. Jedes mal wenn Sie Taste 2 drücken, leuchtet ein kleines Licht links von dem Funktionssymbol.

Untenstehend gibt es eine Liste die die verschiedenen Symbole erklärt.

Heißluftbetrieb: diese Funktion gibt Ihnen die Möglichkeit zum Braten oder Braten und Backen gleichzeitig auf mehreren Ebenen ohne Geschmacksänderung. Vorgewählte Kochtemperatur: 175°C.

Ober- und Unterhitze: die Hitze kommt sowohl vom oberen und unteren Heizkörper, und sorgt für eine totale Erwärmung des gesamten Backofens.

Vorgewählte Kochtemperatur: 200°C.

Großflächengrill: beide Grillelemente sind an. Diese Funktion ist geeignet für grössere Fleichzubereitungen.

Vorgewählte Kochtemperatur: 250°C.

Pizzafunktion: der untere Heizkörper gibt die Hitze direkt an den Boden der Pizzas, "Quiches" und Pasteten, während das Gebläse für die Luftzirkulation sorgt, um den Belag fertig zu backen.

Vorgewählte Kochtemperatur: 175°C.

Heißluftgrill: Diese Funktion verteilt beim Grillen gleichmäßig Heißluft im gesamten Backraum. Vorgewählte Kochtemperatur: 180°C. Stellen Sie eine maximale Temperatur von 200°C ein und überschreiten Sie nicht eine Kochzeit von 60 Minuten.

Gebäckbetrieb: Der obere und untere Heizkörper erwärmen den Ofen und das Gebläse sorgt für gleichmäßige Heißluft im gesamten Backraum. Dies eignet sich um Kuchen, Kleingebäck und Brötchen zu backen.

Vorgewählte Kochtemperatur: 175°C

Unterhitze. Vorgewählte Kochtemperatur: 250°C

Kleingrill: Sie können die Kleingrillfunktion für kleinere Zubereitungen benützen.

Vorgewählte Kochtemperatur: 250°C.

Temperaturwahl

Jedesmal wenn Sie eine Ofenfunktion wählen, erscheint die vorgewählte Kochtemperatur im Display des Kontrolpaneel. Sie können, wenn Sie wollen, diese Temperatur verändern.

— Benützen Sie Taste 5 oder 6 um die Temperatur zu verändern.

Sie können auch die gegenwärtige Temperatur des Ofens sehen, indem Sie Taste 4 einmal drücken.

Ausschalten des Ofens

Es ist jederzeit möglich den Ofen auszuschalten.

— Drücken Sie Taste 1 einmal. Danach sind alle Lichter erloschen.

Schnelles Vorheizen

Bei dieser Funktion verkürzt sich die Dauer des Vorheizens um cs. 50 %.

— Mit Taste 1 den Ofen einschalten.

— Drücken Sie Taste 2 um gewünschte Ofenfunktion zu wählen und benützen Sie Taste 5 oder 6 um die Temperatur zu verändern.

— Drücken Sie Taste 3 📁 einmal.

Die Temperatur-Display zeigt "FHU" ("Fast Heat Up" das heißt "Schnelles Vorheizen").

— Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal.

Auftauen

Auf diese Funktion, wird ein Ventilator in Betrieb gesetzt, der die kalte Luft im Ofen in Bewergung setzt. Das Auftauen der eingefrorenen Lebensmittel wird so beschleunigt.

— Mit Taste 1 den Ofen einschalten.

— Drücken Sie Taste 3 ( ☐) zweimal. Die Temperatur-Display zeigt "32". Diese Temperatur kann nicht verändert werden.

— Um die Auftauen-Funktion ausschalten, drücken Sie Taste 3 📁 ✿ einmal. Danach sind alle Lichter erloschen.

Erst-Installation

Wenn das Gerät zum ersten Mal mit Strom versorgt wird:

— blinkt auf dem Display 12.00. Drücken Sie irgendeine Taste innerhalb von 10 Sekunden, 12.00 blinkt nicht mehr und die Uhr startet bei 12.00.

Einstellung der korrekten Uhrzeit:

— wenn die Zahlen blinken, drücken Sie Taste 5 oder 6. Wenn Sie die richtige Zeit gewählt haben, drücken Sie dann Taste 4. Die Uhr startet. — wenn die Zahlen nicht mehr blinken, die Tasten 8 und 9 gleichzeitig drücken bis die Zahlen wieder blinken, und dann Taste 5 oder 6 drücken. Sobald Sie den richtigen Zeitpunkt gewählt haben, drücken Sie Taste 4. Die Uhr startet.

Wählen Sie danach "Ober- und Unterhitze":

— mit Taste 1 den Ofen einschalten; — drücken Sie Taste 2 zweimal. Das kleine Licht links von dem Funktionssymbol leuchtet auf; — den leeren Backofen für ca. 45 Minuten einschalten; — dem Raum Frischluft zuführen (z.B. durch das Öffnen eines Fensters). Während dieser Zeit kann ein unangenehmer Geruch auftreten. Dieser wird verursacht durch Rückstände von der Herstellung und ist absolut normal. Wenn diese Aktion durchgeführt ist, den Backofen abkühlen lassen, dann denselben mit einem weichen Tuch, eingeweicht in einer Spülmittellauge, innen reinigen.

Die Einschiebeteile vor dem ersten Garvorgang sorgfältig abwaschen.

Um die Backofentür zu öffnen, immer den Griff in der Mitte anpacken (Abb. 1).

— Drücken Sie Taste 7 um die Uhrenfunktion zu wählen. Die Licht über dem Symbol ☐erscheint und das Display zeigt 0.00.
— Drücken Sie Taste 5 oder 6 um die gewünschte Zeit zu wählen (maximum: 19 St. und 59 Min.).
— Nach 3 Sekunden startet die Uhr.
— Sobald die Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signal. Der Ofen wird nicht ausgeschaltet.
— Um das Signal abzuschalten, drücken Sie irgendeine Taste von 4 bis 9.

Löschen der Uhrzeit:

— drücken Sie Taste 7 und halten Sie diese fest, drücken Sie dann Taste 5.

Automatisches

Ausschalten des Ofens

— Mit Taste 1 den Ofen einschalten.
— Stellen Sie Ihr Gargut in den Ofen,wählen Sie eine Ofenfunktion und justieren Sie die Temperatur wenn nötig.
— Drücken Sie Taste 8 um die Zubereitungsfunktion zu wählen. Das Licht über dem Symbol → taucht auf und das Display zeigt 0.00.
— Drücken Sie Taste 5 oder 6 um die gewünschte Zeit zu wählen (maximum: 19 St. und 59 Min.).
— Nach 3 Sekunden startet die Uhr.
— Wenn die Zeit abgelaufen ist, schaltet der Ofen automatisch ab. Ein Signal ertönt: Um das Signal abzuschalten, drücken Sie irgendeine Taste von 4 bis 9.

Löschen der Zubereitungszeit:

— drücken Sie Taste 8 und halten diese fest, drücken Sie dann Taste 5. Wenn Sie die Zeit löschen während der Ofen in Betrieb ist, schaltet dieser nicht automatisch ab.

Automatisches Einschalten /Ausschalten

— Wählen Sie die Zubereitungszeit, die in dem Kapitel "Automatisches Ausschalten" beschrieben ist.
— Drücken Sie Taste 9. Das Licht über dem Symbol — erscheint und das Display zeigt das Ende der Kochzeit (das heißt die genaue Zeit + die Kochzeit).
— Drücken Sie Taste 5 oder 6 um das gewünschte Ende der Kochzeit zu wählen.
— Der Ofen schaltet automatisch ein. Sobald die Zeit abgelaufen ist, schaltet der Ofen automatisch ab. Ein Signal ertönt: Um das Signal abzuschalten, drücken Sie irgendeine Taste von 4 bis 9.

BESONDERE FUNKTIONEN Kindersicherung

Um zu verhindern daß Kinder den Ofen unbeabsichtigt einschalten, kann das Bedienpaneel verriegelt werden.

— Schalten Sie den Ofen mit Taste 1 ab.
— Drücken Sie Taste 4 und 5 gleichzeitig und halten Sie diese für 3 Sekunden gedrückt. Neben der Uhr erscheint ein leuchtender Punkt.

Entriegelung des Bedienpaneels:

— Drücken Sie Taste 4 und 5 gleichzeitig und halten Sie diese für 3 Sekunden gedrückt. Der leuchtende Punkt neben der Uhr verschwindet. Danach kann der Ofen wieder benutzt werden.

Ausnutzen der Restwärme

Sobald Sie eine Zubereitungfunktion gewählt haben, schaltet der Ofen automatisch einige Minuten vor Ende der gewählten Zeit ab. Die Restwärme im Ofen gart Ihre Zubereitungen fertig ohne weiteren Energieverbrauch. Das Funktionslicht bleibt eingeschaltet bis die Zeit abgelaufen ist.

Selbstauschalten

Diese Gerät ist mit einer Sicherung versehen, so daß der Ofen selbst abschaltet, wenn vergessen wurde auszuschalten.

Bei einer Temperatur von:	Der Ofen schaltet ab
250°C oder mehr	nach 1,5 Stunden
von 120 bis 250°C	nach 5 Stunden
weniger als 120°C	nach 12 Stunden

Sicherheits-Thermostat

Um gefährliche Überhitzung zu vermeiden (durch unsachgemässen Gebrauch des Gerätes oder defekte Bestandteile), ist der Backofen mit einem Sicherheits-Thermostat ausgestattet, welcher die Stromversorgung unterbricht. Die Wiederinschaltung erfolgt automatisch bei Temperaturabfall.

Sollte der Sicherheits-Thermostat aufgrund unsachgemässen Gebrauchs des Gerätes ansprechen, genügt es, nach der Abkühlung des Ofens, die Fehlerursache zu beseitigen; spricht dagegen der Thermostat wegen eines defekte Bauteiles an, so wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

Einschubebenen

Die Backofen-Einschiebeteile auf unterschiedlichen Ebenen eingeschoben werden, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Die Ebenen sind in Abbildung 2 aufgezeigt. Der Backofen besitzt Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen auf 3 Ebenen. Zum Einsetzen von Rost oder Fettpfanne zuerst die Teleskopauszugschienen einer Ebene herausziehen (Abb. 3). Rost oder Fettpfanne auf den ausgezogenen Schienen ablegen und von Hand ganz in den Backofen bis zum Anschlag einschieben (Abb. 3).

Backofentüre immer erst schließen, wenn Teleskopauszugschienen vollständig eingeschoben sind.

Kühlungsventilator

Dieser hat den Zweck, die elektrischen Bauteile, die Schalterknebel und den Türgriff abzukühlen.

Die Ein- und Ausschaltung des Ventilators erfolgt automatisch bei Betätigung des Wahlschalters.

Um gefährliche Überhitzungen zu vermeiden, läuft der Kühlungsventilator, nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, bis die Temperatur normale Werte erreicht hat.

Abb. 2

Abb. 3

Praktische Tipps

Beim Garen die Backofentür immer geschlossen halten.

Ober- und Unterhitze

Hitze von oben und von unten. Es wird empfohlen die mittlere Einschiebeleiste zu benutzen. Sollte das Gericht mehr Wärme von oben oder von unten benötigen, sobenutzen Sie die oberen oder die unteren Einschiebeleisten.

Heißluftbetrieb

Die Wärmeübertragung geschieht hierbei durch heisse Luft, die von dem Lüfterrad in der Backofenrückwand in Bewegung gesetzt wird (Zwangs-Konvektion).

Damit verteilt sich die Wärme gleichmäßig und schnell im Backofen. Daher können in den verschiedenen Etagen mehrere Gerichte gleichzeitig gegart werden (Abb.4). Durch die ständige Luftbewegung keine Geruch- oder Geschmacksübertragung findet selbst bei unterschiedlichen Gerichten.

Bei Heissluftbetrieb können bis zu 2 Bleche Kleingebäck gleichzeitig eingeschoben werden. Beim Backen oder Garen in nur einer Etage wird empfohlen, zur besseren Beobachtung, die unteren Einschiebeleisten zu benützen. Heissluftbetrieb eignet sich auch besonders gut zum Sterilisieren und zum Dörren von Pilzen oder Obst.

Grillen

Alle Fleischarten eignen sich zum Grillen, Ausnahme machen lediglich Wildfleisch und Hackbraten. Fleisch und Fisch werden vor dem Grillen mit Öl bestrichen.

Je flacher das Grillgut ist, um so näher am Grillstab grillen und umgekehrt.

Der Rost kann mit Wölbung nach oben oder nach unten eingeschoben werden. Um eine gute Bräunung zu erzielen, wird der Rost in die 4. Einschiebeleiste, also dicht unter den Grill geschoben.

Mit etwas Wasser in der Fettpfanne wird die Reinigung erleichtert. Fettpfanne in die erste Einschiebeleiste von unten einschieben. Bei jedem Back-, Brat- oder Grillvorgang muss die Backofentür geschlossen bleiben.

Während des Backofenbetriebs bleibt die Backofenlampe eingeschaltet.

Heißluftgrill

Beim Heißluftgrill eine maximale Temperatur von 200°C stellen und eine Kochzeit von 60 Minuten nicht überschreiten.

Daraufhin setzt ein abwechselndes Funktionieren von Grill und Ventilator ein (Konvektionsbetrieb). Diese Betriebsweise ermöglicht das gleichmäßige Eindringen der Wärme in das Kochgut, ohne die Oberfläche über zu lange Zeit hinweg der direkten Bestrahlung des Grills auszusetzen.

Die Funktion ist besonders geignet für: die Zubereitung großer Fleischstücke, Geflügel und ganzer Fische wie Forellen, Makrelen oder Meeräschen.

i Ratschläge

Zum Backen:

Backgut erfordert gewöhnlich eine mässige Temperatur (150-200°C) und daher ist ein Vorheizen des Backofens von ca. 10 Minuten notwendig.

Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.

Mürbeteig wird in der Springform oder auf dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit gebacken und danach garniert, bevor er fertiggebakken wird. Diese weitere Backzeit ist abhängig von der Art und Menge der Garnitur. Rührteige müssen schwer vom Löffel reissen. Die Backzeit würde durch zuviel Flüssigkeit unnötig verlängert werden.

Werden zwei Backbleche mit Gebäck gleichzeitig in den Ofen eingeschoben, muss zwischen den Blechen eine Einschiebeleiste freigelassen werden (Abb.4).

Werden zwei Backbleche mit Gebäck gleichzeitig in den Ofen eingeschoben, müssen die Bleche nach etwa 2/3 der Backzeit von oben nach unten getauscht und gedreht werden.

Zum Braten:

Nicht weniger als 1 kg Braten nehmen, kleinere Stücke könnten beim Braten austrokknen. Dunkles Fleisch, das aussen gut gegart, jedoch innen noch rosa bis rot bleiben soll, muss bei höherer Temperatur (200-250°C) gebraten werden.

Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern dagegen eine niedrigere Temperatur (150-175°C). Die Sossenzutaten werden nur bei kurzer Garzeit gleich zu Beginn in die Bratenpfanne gegeben, andernfalls werden sie in der letzten halben Stunde zugegeben. Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit einem Löffel prüfen: lässt es sich nicht eindrücken, so ist es durchgebraten. Roastbeef und Filet, die innen rosa bleiben sollen, müssen bei höherer Temperatur in kürzerer Zeit gebraten werden.

Beim Garen von Fleischgerichten direkt auf dem Rost zum Auffangen des Saftes Fettpfanne in die Leiste unten einschieben. Den Braten vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten stehen lassen, damit der Fleischsaft nicht ausfliessen kann. Um die Rauchbildung im Backofen zu vermindern, empfiehlt es sich, ein wenig Wasser in die Fettpfanne zu giessen. Um Kon-densbildung zu vermeiden, mehrmals Wasser zugeben. Die Teller können bis zum Servieren im Backofen bei Mindesttemperatur warmgehalten werden.

Achtung!

Kein Kochgeshirr bzw. Fettpfanne oder Backblech sowie Alu-Folie auf den Backo-fenboden stellen.

Es könnte während des Betriebs des Gerätes ein Wärmestau entstehen, der das Back-bzw. Bratergebnis nachteilig beeinflusst und das Email beschädigen kann.

Garzeiten

Die Garzeiten können unterschiedlich sein, aufgrund der verschiedenen Zusammensetzung, Zutaten- und Flüssigkeitsmenge der einzelnen Speisen.

Merken Sie sich die Einstelldaten der ersten Koch-bzw. Bratvorgänge, um Erfahrung zu sammeln für die spätere Zubereitung gleicher Gerichte.

Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen können Sie die angegebenen Werte individuell verändern.

Back- und Brattabelle

Ober- und Unterhitze sowie Heißluft

Gewicht (GR.)	ART DER SPEISE	Ober- und Unterhitze		Heißluft		Garzeit in minuten	NOTIZEN
		Ebene	Temp. °C	Ebene	Temp. °C
	FLEISCH
1000	Rind 2 200 2 175	50-70 auf dem Rost
1200	Schwein 2 200 2 175	100-130 auf dem Rost
1000	Kalb 2 200 2 175	90-120 auf dem Rost
1500	Englisches
	Roastbeef	2	220	2	200	50-70	auf dem Rost
1200	Lamm	2	200	2	175	110-130	Bein
1000	Hähnchen	2 200 2	175	60-80 komplett
4000	Truthahn	2	200	2	175	210-240	komplett
1500	Ente 2 175 2 160	120-150 komplett
3000	Gans	2	175	2	160	150-200	komplett
1200	Hase	2	200	2	175	60-80	A-Stücke
	FISCH
1000	kompletter Fisch	2	200	2(1und3)*	175	40-60	2 Fische
800	Fischstücke	2	200	2(1und3)*	175	30-40	4 Stücke
	FLANS
	Pasta-Flan-	2 200	2(1und3)* 175	40-50
	Gemüse-Flan	2	200	2(1und3)*	175	45-60
	Quiches	2 200	2(1und3)* 175	35-45
	Lasagne	2 200	2 175 45-60

"Pizza"-Funktion

Gewicht (GR.)	ART DER SPEISE	"Pizza"-Funktion		Garzeit in	NOTIZEN
		Ebene	Temp. °C
	BROT UND PIZZA
1000	Weißbrot	2	175	45-60	1 Stück
500	Roggenbrot	2	175	30-45	in Brotpfanne
500	Brötchen	2(1 und 3)*	175	20-35	8 Brötchen
250	Pizza	2(1 und 3)*	200	20-35	auf Backblech

Gebäckbetrieb

ART DER SPEISE	Gebäckbetrieb			Garzeit in minuten
	Ebene	4321	Temp.°C
KUCHEN
Rührteig 2(1 und 3)* 160 45-60
Blätterteig 2(1 und 3)* 160 20-35
Mürbeteig 2(1 und 3)* 160 20-30
Buttermilch-Käsekuchen 2 150 60-80
Apfelkuchen 2(1 und 3)* 160 40-60
Strudel 2(1 und 3)* 150 60-80
Marmeladentorte 2(1 und 3)* 160 45-60
Kleine Kuchen 2(1 und 3)* 160 15-25
Biskuits 2(1 und 3)* 160 10-20
Baiser 2(1 und 3)* 100				90-120

Herkömmliches Grillen

ART DER SPEISE	Menge		Grill [IMAGE]		Kochzeit in Minuten [IMAGE]
	Stücke	Gr.	Ebene	temp. °C	Obers.	Unters.
Rinderfilet	4	800	4	250	8-10	4-6
Schweinekoteletts	4	600	4	250	8-10	5-8
Ripperl	8	800	4	250	6-8	4-6
Würstel	8	500	4	250	8-10	4-6
Spieße	4	700	4	250	10-12	5-7
Hühnerbrust	4	500	4	250	10-12	5-7
Schollen	6	500	4	250	6-8	4-6
Toastbrot	6	-	4	250	2-3	1-2

Heißluftgrill

ART DER SPEISE	Menge		Heißluftgrill [IMAGE]		Kochzeit in Minuten [IMAGE]
	Stücke	Gr.	Ebene	Temp.°C	Obers.	Unters.
Schweinebraten	-	1500	2 oder 3	170	45	30
Roastbeef	-	1500	3	200	30	20
Huhn	-	1200	2 oder 3	190	40	30
Spieße	4 - 6	800	3	200	15	10
Fisch im Ganzen	-	800	3	200	12	8

Spezial-Fettfilter

Beim Braten muss der Spezial-Fettfilter (siehe Abb.6) eingesetzt werden, um die Verschmutzung des Lüfterrades in der Backofenrückwand zu vermindern. Nach beendetem Bratvorgang wird der Fettfilter wie folgt abgenommen und gründlich gereinigt. Filter-Feder nach oben drücken und Filter abnehmen (Abb.5).

Achtung! Filter beim Backen unbedingt entnehmen.

Hinweis: Bei einigen Modellen ist dieser Filter bereits auf der Backofenrückwand angebracht.

Pflege und Wartung

Vor dem Reinigen den Backofen ausschalten und abkühlen lassen.

Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden.

Wichtig: Vor jeder Reinigungsarbeit das Gerät unbe-dingt spannungslos machen.

Für eine lange Lebensdauer des Gerätes ist es nötig, regelmässig folgende Reinigungsarbeiten vorzunehmen:

• Durchführung nur bei abgekühltem Backofen.
• Die emaillierten Teile mit Seifenlauge reinigen.
• Keine Scheuermittel verwenden.
• Edelstahlteile und Glasscheiben mit einem weichen Tuch trockenreiben.
• Bei hartnäckigen Flecken handelsübliche Reinigungsmittel für Edelstahl oder warmen Essig benutzen.

Die Emaillierung des Backofens ist äusserst haltbar und weitgehenst unempfindlich. Die Einwirkung von heissen Fruchtsäuren (Zitronen, Pflaumen oder ähnliches) können jedoch auf der Emailoberfläche belibende, matte und rauhe Flecken hinterlassen.

Solche Flecken in der Hochglanzoberfläche der Emaille beeinträchtigen die Funktion des Backofens jedoch nicht. Reinigen Sie den Backofen grundsätzlich nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen. Ein weiteres Einbrennen wird damit vermieden.

Reinigung der Backofentür

Um die Backofentür besser reinigen zu können, empfehlen wir, diese regelmäßig abzunehmen.

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

öffnen Sie die Tür vollständig: drehen Sie die Hebel, welche sich an der Scharnieren

Abb. 6

befinden und drehen Sie sie vollständig in Richtung Tür; schließen Sie die Tür, bis sie die Hebel berührt und drücken Sie zuletzt die Tür so, als ob Sie sie schließen vollten und ziehen Sie sie dabei nach außen weg; (Abb.6) legen Sie die Tür auf eine waargrechte Fläche.

Nach der Reinigung die Tür wird in umgekehrter Reihenfolge der Schritte wieder eingesetzt. Die Tür sitzt richtig, wenn die Hebel perfekt in die Scharniere passen.

Austausch der Backofenlampe

Das Gerät spannungslos mache, die Glaskappe abschrauben (Abb.7), defekte Glühlampe austauschen. Glühlampe: 25 W, 230 V, 50 Hz, (300°C), E14.

Glaskappe wieder anschrauben und Gerät wieder anschliessen.

Grill-Heizkörper

Einige Modelle sind mit einer abklappbaren oberen Beheizung ausgestattet.

Sicherstellen, daß die Stromzufuhr abgeschaltet wird, bevor diese Aktion durchgeführt wird.

Zur leichten Reinigung des Backofens-Innenraumes kann die obere Beheizung (Oberhitze und Grill) nach unten abgeklappt werden.

• Hierfür die Rändelschrauben (siehe Abb.8) herausdrehen. Dazu evtl.einen Schraubendreher verwenden.
  •Die Beheizung nach unten abklappen.
• Nun kann die Oberseite des Backofens leicht gereinigt werden. Danach die Beheizung nach oben klappen und Rändelschrauben wieder eindrehen.

Beheizung nochmals auf festen Sitz überprüfen.

Teleskopauszugschienen

Zum Reinigen können die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen komplett abgenommen werden. Die Einhängegitter mit Teleskopauszügen auf beiden Seiten durch herausrausschrauben der seitlichen Rändelmuttern lösen und abnehmen (Abb. 9). Die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen nur mit handelsüblichen Reinigungsmittel außen reinigen. Die Teleskopauszugschienen dürfen nicht in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

Achtung, die Rollen dürfen nicht eingefettet werden.

Nach der Reinigung die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen wieder an der Seitenwand befestigen.

Unterhitze 1000 W
Oberhitze 800 W
Ober-/Unterhitze 1800 W
Grill 1750 W
Doppelgrill 2550 W
Heissluft - Beheizung 2000 W
Pizza Funktion	3000 W
Backofen-Lampe	25 W
Motor des Heißluftgebläses	30 W
Motor der Kühlungsbelüftung	25 W
Gesamtanschlusswert	3080 W
Betriebsspannung (50 Hz)	230 V

CE Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:

• 73/23 - 90/683
  (Niederspannungsrichtlinie);
• 89/336 (EMC Richtlinie);
• 93/68 (algemeine Richtlinie); und weitere Änderungen.

Einbaunische

Höhe	cm 59,5
Breite	cm 56,0
Tiefe	cm 55,0

Backofen

Höhe	cm 32,5
Breite	cm 42
Tiefe	cm 39
Nutzinhalt	dm ^3 53
Backofen-Thermostat	50°- 250 °C

Zusätzliche Daten für Österreich

1. Industrie Zanussi Spa
2. Modell ZKB 7329
3. Nutzinhalt des Backofens 53 dm ^3
4. Energieverbrauch für das Anheizen 0,4 Wh
5. Energieverbrauch je Stunde im Beharrungszustand 0,6 kWh
6. Verwendete Vorschriften ÖVE-GW 1/1979

Anweisungen für den Installateur

Einbau und Installation sind streng unter Beachtung der bestehenden Vorschriften durchzuführen. Jegliche Eingriffe müssen bei ausgeschaltetem Gerät vorgenommen werden. Eingriff duerfen nur von anerkannten Fachleuten durchgefuehrt werden.

von 3 mm angebracht werden. Das gelbgrüne Erdungskabel darf dagegen nicht durch den Ausschalter unterbrochen werden. Das Anschlusskabel muss jedenfalls so aus-gelegt sein, dass es an keiner Stelle 50°C (über der Raumtemperatur) erreicht. Nach erfolgtem Anschluss müssen die Heizelemente geprüft werden, indem sie ca. 3 Minuten lang in Betrieb gesetzt werden.

Elektroanschluss

Vor dem Anschluss bitte folgendes beachten:

• Die Sicherung und die Hausinstallation müssen auf die max. Belastung des Gerätes ausgelegt sein (siehe Typenschild).
• Die Hausinstallation muss mit einem vorschriftsmässigen und den geltenden Vorschriften entsprechenden Erdanschluss ausgestattet sein.
• Die Steckdose oder der mehrpolige Ausschalter müssen auch nach erfolgter Instal-lation des Gerätes einfach zu erreichen sein.

Das Gerät wird ohne Netzkabel ausgeliefert, da je nach vorhandener Versorgungsart, ein Anschlusskabel mit normgerechtem Stecker erforderlich ist, welcher auf die auf dem Typenschild angegebene Belastung ausgelegt sein muss. Den Stecker in eine vorschriftsmässige Steckdose stecken.

Als Anschlußleitungen sind, unter Berücksichtigung des jeweils erforderlichen Nennquerschnittes, folgende Typen geeignet: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Wird der Anschluss ohne Stecker vorgenommen, oder ist dieser nicht zugänglich muss zwischen Gerät und Netzleitung ein mehrpoliger Ausschalter (z.B. Sicherungen, LS-Schalter) mit Mindestabstand zwischen den Kontakten

Klemmenblock

Der Backofen ist mit einem leicht zugängigen Klemmenblock ausgerüstet, der ausgelegt ist für den Betrieb an einer Einphasen-Stromversorgung von 230 V (Abb. 10).

Die Erzeugerfirma lehnt jede Haftung ab, falls die Sicherheitsmassnahmen nicht beachtet werden.

Abb. 10

Einbau-Anweisungen

Zur einwandfreien Funktion des eingebauten Gerätes muss das Einbaumöbel bzw. die Einbaunische passende Abmessungen haben.

Gemäss den bestehenden Vorschriften müssen alle Teile, die den Berührungsschutz spannungsführender und betriebsisolierter Teile gewährleisten, so befestigt sein, dass sie nicht ohne Werkzeug abgenommen werden können.

Hierzu gehört auch die Befestigung eventueller Abschluss-Seiten am Anfang oder Ende einer Anbaulinie.

Der Berührungsschutz muss auf jeden Fall durch den Einbau sichergestellt sein.

Das Gerät gehört zur Klasse Y des Schutzes gegen Erwärmung der Umgebung.

Das bedeutet, dass das Gerät mit seiner Rückseite bzw, mit einer Seitenwand an höhere Küchenmöbel, Geräte bzw. Wände angestellt werden kann. An die andere Seitenwand dürfen jedoch nur andere Geräte oder Möbel mit gleicher Höhe wie das Gerät angestellt werden.

Backofenmasse (Abb. 11) Einbau-Anweisungen

Zur einwandfreien Funktion des eingebauten Gerätes muss das Einbaumöbel bzw. die Einbaunische passende Abmessungen haben (Abb. 12-13).

Befestigung im Möbel

• Backofentür öffnen;
• den Backofen mittels der 4 Holzschrauben, welche genau in die vorgesehenen Rahmenlöcher passen, am Möbel befestigen (Abb. 14).

Abb. 11

Abb. 12

Abb. 14

GARANTIE - KUNDENDIENST für BENELUX

Bei Reparaturarbeiten vor Ablauf der Garantie des Gerätes müssen die Originalrechnung oder der Empfangschein vorgelegt oder gemeinsam mit dem Gerät eingesandt werden.

Allgemeine garantiebestimmungen

1 Der Hersteller gewährt für das auf der Rechnung angeführte Gerät ein Jahr lang Garantie ab dem Kaufdatum. Wenn während diesem Zeitraum Mängel aufgrund von Material- und/oder Herstellungsfehlern auftreten, so hat der Kunde Anspruch auf eine kostenlose Reparatur.
1a Bei Haushaltsstaubsaugern ist die Garantie auf zwei Jahre ausgedehnt. Zubehör unterliegt einem direkten Verschleiß, deshalb sind diese Teile von der Garantie ausgenommen.
2 Der Hersteller garantiert ein Jahr lang Reparaturen durch den Kundendienst. Ersatzteile, die im Zuge dieser Reparaturen verwendet werden, unterliegen ihrerseits einer einjährigen Garantie, ab dem Datum der Reparatur. Sollte das Gerät während dieses Zeitraumes Mängel in direkter Folge der Reparaturarbeiten aufweisen oder sollten Schäden durch diese neuen Teile entstehen, so hat der Kunde Anspruch auf eine kostenlose Reparatur. Reparaturarbeiten verlängern aber nicht die gesamte Garantie des Gerätes.
3 Reparaturen durch den Kundendienst werden nur bei großen, schwer transportablen Geräten im Hause des Kunden durchgeführt, z. B. bei Waschmaschinen, Trocknern, Geschirrspülern, Kühlschränken, bei vertikalen oder horizontalen Gefriertruhen, Backöfen, Herden oder Einbaugeräten.
3a Was in Punkt 3 angeführt wurde, gilt auch für Wohnwagenkühlschränke, vorausgesetzt, daß der Ort, an dem sich der Wohnwagen befindet, innerhalb der nationalen Grenzen liegt und über öffentlich zugängliche Straßen erreichbar ist. Außerdem müssen das Gerät und sein Besitzer bzw. eine von ihm beauftragte Person am vereinbarten Ort anwesend sein.
4 Wenn nach Meinung des Herstellers das in Punkt 3 aufgeführte Gerät in die Werkstatt des Kundendienstes gebracht werden muß, so entscheidet der Hersteller über die Art des Transportes, er übernimmt dabei die Kosten und die Verantwortung.
5 Alle nicht in Punkt 3 und 3a aufgeführten Geräte sowie Geräte mit denselben Eigenschaften, die aber einfach zu transportieren sind, müssen entweder zum Kundendienst gebracht oder an den Kundendienst geschickt werden. Während der Garantie auf das gesamte Gerät wird dieses auf Kosten des Herstellers wieder zu rückgeschickt.
6 Wenn während der Gesamtgarantie ein Betriebsfehler auftritt, dessen Beseitigung nicht möglich ist, so wird das Gerät kostenlos ersetzt.

Erweiterung der Garantie

7 Die Garantie auf Kompressoraggregate von Kühlschränken/Gefriergeräten (ausschließlich der Anlaßrelais und der Temperaturschalter) wird eine 5-jährige Garantie mit einer Verminderung von 20% pro Jahr ab Kauf des Gerätes (Datum auf der Rechnung) gewährt. Während der Garantiezeit für das gesamte Gerät ist die Reparatur kostenlos. Nach Ablauf der gesamten Garantie sind die Weg-, Arbeits- und eventuellen Materialkosten vom Kunden zu tragen.

Von der Garantie ausgenommen

8 Die kostenlose Durchführung von Reparaturen und/oder ein Ersatz entsprechend der oben beschriebenen Punkte ist nicht möglich, wenn:

- die Rechnung oder Kaufbestätigung, auf welcher das Kaufdatum und die Kennzeichnung des Gerätes aufscheinen, nicht vorgezeigt werden können oder nicht mit dem zu reparierenden Gerät mitgeschickt wurden;

- wenn das Gerät nicht für den Haushalt oder für das Gerät bestimmte Zwecke verwendet wurde;

- wenn das Gerät nicht entsprechend der Installations- und Benutzeranleitungen eingebaut, gehandhabt und benutzt wurde;

- wenn das Gerät nicht ordnungsgemäß von unqualifiziertem Personal repariert wurde.

8a Wenn das Gerät so eingebaut, untergebaut, aufgehängt oder angebracht ist, daß die für die Entfernung und den Wiedereinbau nötige Zeit mehr als dreißig Minuten in Anspruch nimmt, so wird die zeitliche Differenz dem Kunden in Rechnung gestellt.

8b Im Falle von Beschädigungen aufgrund eines nicht der Norm entsprechenden Einbaus mit Zustimmung des Geräteeigentümers lehnen der Hersteller und der Kundendienst jede Verantwortung ab.

8c Beschädigungen wie Kratzer, Dellen oder Beschädigungen beweglicher oder abnehmbarer Teile, die dem Hersteller bei der Lieferung nicht bekanntgegeben wurden, werden nicht von der Garantie gedeckt.

Wichtiger Hinweis

Dieses Gerät wurde so hergestellt, daß dessen Betrieb sicher ist. Unsachgemäße Reparaturen können die Sicherheit jedoch beeinträchtigen. Um dieses Problem zu vermeiden und Schäden vorzubeugen, wird empfohlen, Reparaturen

nur vom Fachmann durchführen zu lassen. Reparaturen und/oder Kontrollen sollten vom Händler oder vom Kundendienst unter Zuhilfenahme von Originalersatzteilen durchgeführt werden.

Electrolux

DISTRIPARTS

Belgien

Bergensesteenweg 719

B - 1520 Halle (Lembeek)

Hausreparatur:

Tel.: [phone]

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Ersatzteile:

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Luxemburg

7, Rue de Bitbourg

L-1273 Luxembourg-Hamm

Kundendienst:

Tel.: 42 43 11

Fax: [phone]