42421 - Waffeleisen Gastroback - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Waffeleisen
Marke	Gastroback
Modell	42421
Abmessungen (B x T x H)	ca. 30 x 25 x 12 cm
Gewicht	ca. 2,5 kg
Stromversorgung	220-240 V ~ 50 Hz
Leistung	1200 Watt
Anzahl der Waffeln pro Garvorgang	2 (quadratisch)
Antihaftbeschichtung	Ja, mehrfach
Temperaturregelung	Stufenlos einstellbar
Betriebskontrollleuchte	Ja (Aufheiz- und Betriebsbereitschaft)
Überhitzungsschutz	Ja, automatische Abschaltung
Kabelaufbewahrung	Kabelwickler im Gerätefuß
Kabellänge	ca. 80 cm
Material Gehäuse	Edelstahl/Kunststoff
Reinigung	Backplatten abnehmbar und spülmaschinengeeignet
Zubehör	Bedienungsanleitung
Garantie	2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - 42421 Gastroback

Wie bereite ich das Waffeleisen zum ersten Gebrauch vor?

Wie stelle ich die ideale Temperatur für knusprige Waffeln ein?

Kann ich den Teig für herzhafte Waffeln verwenden?

Wie reinige ich das Waffeleisen nach dem Gebrauch?

Warum leuchtet die Kontrollleuchte dauerhaft?

Kann ich das Waffeleisen auch für andere Backwaren nutzen?

Wie vermeide ich, dass Waffeln am Eisen kleben bleiben?

Was tun, wenn das Gerät plötzlich nicht mehr heizt?

Kann ich das Kabel austauschen, wenn es beschädigt ist?

Gibt es Ersatz-Backplatten für dieses Modell?

BEDIENUNGSANLEITUNG 42421 Gastroback

Art.-Nr. 42421 Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S

Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind.

Inhaltsverzeichnis

Ihr Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S kennen lernen......4

Sicherheitshinweise 5

Allgemeine Sicherheitshinweise....5

Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität......6

Heiße Oberflächen - Verbrennungsgefahr......7

Hinweise zur Antihaftbeschichtung 8

Technische Daten 8

Bedienung....9

Tipps zur Waffelherstellung ....10

Pflege und Reinigung....11

Aufbewahrung....12

Entsorgungshinweise 12

Information und Service 13

Gewährleistung/Garantie 13

Rezeptideen 13

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde!

Wir freuen uns, dass Sie sich für den neuen Gastroback Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S entschieden haben!

Zwischendurch, auf die Hand oder zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag – vier leckere, luftige, leichte und zarte Belgische Waffeln gleichzeitig zubereiten mit dem Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S – garantierte Gaumenfreude für die ganze Familie. Mit dem Überlaufschutz bleibt Ihr Arbeitsplatz immer sauber. Immer perfekt gebacken – integrierte Heizelemente mit 1800 Watt Leistung für präzise Temperaturkontrolle und digital einstellbarer Bräunungsgrad lassen jede Waffel gelingen.

Fettarm genießen – fettarmes Backen durch Platten mit Antihafthaftbeschichtung. Einfache Bedienbarkeit – LCD Display mit vier verschiedenen Programmen (Belgian, Classic, Chocolate, Buttermilk) oder Custom - Funktion für individuelle Einstellungen, mit jeweils 12 Bräunungsstufen, ermöglichen ein kinderleichtes Backvergnügen. Das akustische Signal läutet das Ende der Backzeit ein, so dass nichts mehr anbrennt. Die Rezeptideen am Ende dieser Anleitung entführen Sie auf eine abwechslungsreiche Reise durch die ganze Welt.

Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnellsten alle Vorteile Ihres neuen Waffeleisens nutzen, wenn Sie sich vor Inbetriebnahme über alle Eigenschaften informieren!

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Waffeleisen.

Ihre Gastroback GmbH

A Programmwahlschalter: Auswahl zwischen unterschiedlichen Teigsorten und Custom-Funktion
B Antihaftbeschichtung: PFOA-freie Antihaftbeschichtung sorgt für einfaches Herauslösen der Waffeln
C Aluminiumdruckguss-Heizplatten: breitere Heizplatten für bessere Hitzeverteilung und gleichmäßigere Bräune
D Verschlussriegel: für sicheres Verschließen der Griffe und platzsparende Aufbewahrung
E Obere Heizplatte: sobald diese geschlossen wird, fängt der Count Down Timer zu zählen
F Edelstahlgehäuse, gebürstet
G Netzkabel und Kabealaufwicklung (nicht abgebildet)

H Überlaufschutz: nimmt überschüssigen Teig für einen sauberen Arbeitsplatz auf
Timer Restart: startet die folgende Waffelcharge mit den letzten Einstellungen
J »A Bit More«: verlängert die Backzeit, ohne den Timer zurückzusetzen
K Bräunungsstufenwahlschalter: 12 unterschiedliche Einstellungen für eine individuelle Anpassung der Knusprigkeit
L LCD-Display mit Count-Down-Timer
M Meßlöffel speziell entwickelter BPA-freier Meßlöffel für 2 Waffeln

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise und zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders der Missbrauch des Waffleisens können zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, heiße Oberflächen, hohe Temperaturen und Feuer führen. Führen Sie ausschließlich die Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben werden. Das Gerät entspricht den Richtlinien, die für die CE-Kennzeichnung verbindlich sind.

Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Gerätes. Geben Sie das Gerät nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter.

Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: [phone]

Allgemeine Sicherheitshinweise

- Nur für den Betrieb in Innenräumen und für den Gebrauch im Haushalt. Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen. Nutzen Sie das Gerät nicht in Booten oder fahrenden Fahrzeugen. Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre und Ersatzteile für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile und Zubehöre können während des Betriebes brechen, schmelzen, sich verformen und zur Überhitzung führen sowie Sachschäden und Personenschäden verursachen.

- Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es in Betrieb ist.

- Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das Netzkabel des Gerätes auf Beschädigungen (Beispiele: Verformung, Verfärbung, Brüche und Risse). Niemals das Gerät mit Bauteilen betreiben, die beschädigt sind oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten, oder wenn sich das Gerät überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag und eingedrungene Flüssigkeiten). Ziehen Sie bei Beschädigung während des Betriebes sofort den Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Gerät in einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu reparieren.

- Verwenden Sie das Gerät ausschließlich für haushaltsübliche Mengen von Lebensmitteln, die zum Verzehr geeignet sind. Schalten Sie das Gerät sofort aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Störungen während des Betriebes auftreten (Beispiel: Überhitzung).

- Dieses Gerät ist NICHT geeignet für die Verwendung durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder verminderten physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen, sofern sie nicht durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der Bedienung angeleitet werden. Niemals Kinder mit dem Gerät, den Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Bewahren Sie das Gerät immer an einem trockenen, sauberen, frostfreien, für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf. Legen Sie keine schweren oder harten Gegenstände auf das Gerät. Achten Sie darauf, dass kleine Kinder das Gerät nicht am Kabel herunterreißen können. Niemals das Gerät oder seine Bauteile unbeaufsichtigt lassen, wenn sie für kleine Kinder zugänglich sind.

• Fassen Sie keine heißen Oberflächen an. Das Gerät ist während des Betriebes und einige Zeit danach sehr heiß! Um Verbrennungen zu vermeiden, verwenden Sie schützende Topflappen oder isolierende Ofenhandschuhe.
• Reparatur und Wartung des Gerätes dürfen nur von autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Verwenden Sie nur Bauteile, Ersatzteile und Zubehör für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind, um Verbrühungen und eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer oder Elektrizität zu vermeiden.
• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen, hitzebeständigen und ausreichend stabilen Arbeitsfläche auf. Legen Sie während des Betriebes keine wertvollen oder empfindlichen Gegenstände in die Nähe des Gerätes, um Schäden durch Fettspritzer zu vermeiden.
• Niemals das Gerät an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche stellen. Schaffen Sie für eine gute Luftzirkulation ausreichend Platz auf der Arbeitsfläche: Mindestens 20 cm auf jeder Seite und 1 m über dem Gerät. Legen Sie keine Tücher oder Servietten unter das Gerät: Brandgefahr! Halten Sie den Arbeitsbereich sauber und trocken. Verwenden Sie das Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen.
• Niemals das heiße Waffeleisen kippen oder uneben aufstellen. Heißes Fett und Teig könnten sonst aus dem Gerät laufen und zu Verbrühungen und Sachschäden führen.
• Schalten Sie immer zuerst das Gerät aus (Programmwahlschalter Position >off<) und lassen Sie das Gerät immer zuerst abkühlen, ziehen den Netzstecker und reinigen Sie das Gerät, bevor Sie das Gerät bewegen oder zur Aufbewahrung wegstellen. Verriegeln Sie immer den Deckel zur Aufbewahrung.
• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt und ähnlichen Orten gedacht, wie:

– Küchenzeilen für Angestellte in Läden, Büros und anderen Arbeitsumgebungen

- Bauernhäusern

– durch Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohnbezirk ähnlichen Umgebungen

– Pensionen

Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität

Das Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S wird elektrisch beheizt und darf nur an eine Schukosteckdose mit den richtigen Nennwerten (220/240 V bei 50 - 60 Hz; Wechselstrom) angeschlossen werden. Die Steckdose muss ausreichend für 1800 Watt abgesichert sein. Außerdem sollte die Steckdose über einen Fehlerstromschutzschalter abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.

• Schließen Sie das Gerät nicht über eine Mehrfachsteckdose an, um eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden.
• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn der Netzstecker eingesteckt ist. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, das Gerät bewegen oder das Gerät reinigen wollen.
• Von der Verwendung von Verlängerungskabeln wird abgeraten. Sollten Sie dennoch ein Verlängerungskabel verwenden wollen, dann verwenden Sie ausschließlich Verlängerungskabel mit Schutzleiter, Schukostecker und Schukokupplung für eine Leistung von mindestens 1800 Watt.
• Behandeln Sie die Kabel stets sorgsam. Wickeln Sie die verwendeten Kabel immer vollständen

dig ab, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Niemals das Gerät über ein Stromkabel stellen. Lassen Sie die Kabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunterhängen. Niemals am Kabel ziehen oder reißen oder das Kabel knicken, quetschen oder verknoten. Halten Sie die Kabel fern von heißen Oberflächen. Achten Sie darauf, dass niemand auf das Kabel treten oder darüber stolpern kann. Fassen Sie am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen.

- Niemals Gerät oder Kabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen. Niemals Flüssigkeiten in das Gerät oder über das Gerät oder das Kabel gießen. Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in der Spülmaschine reinigen.

Heiße Oberflächen - Verbrennungsgefahr

WARNUNG - VERBRENNUNGSGEFAHR

Das Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S dient zum Zubereiten von Waffeln und wird beim Betrieb sehr heiß. Das gilt auch für die Außenflächen des Gehäuses.

• Fassen Sie das Gerät beim Betrieb nur am Griff und den Bedienelementen an. Fassen Sie keine heißen Oberflächen an!
• Das Gerät wird elektrisch beheizt. Die Heizung beginnt zu arbeiten, sobald Sie den Programmwahlschalter betätigt haben. Legen Sie niemals Fremdkörper (Papier, Kunststoffe, Textilien und ähnliches) auf die Heizfläche, um eine Beschädigung des Gerätes und Brandgefahr zu vermeiden! Auch nach dem Ausschalten ist das Gerät noch einige Zeit sehr heiß. Lassen Sie niemals Kochbesteck auf der heißen Heizfläche liegen. Niemals während des Betriebes oder kurz nach dem Gebrauch die Heizfläche mit irgendwelchen Körperteilen oder hitzeempfindlichen Gegenständen berühren.
• WARNUNG! Achten Sie darauf, dass der Deckel des Waffeleisens beim Füllen mit Teig oder der Entnahme einer fertigen Waffel ganz geöffnet ist. Der Deckel könnte sonst zufallen und schwere Verbrennungen verursachen.
• Besondere Vorsicht ist erforderlich, wenn Sie das Gerät oder Geräteteile wie Betriebes oder kurz nach der Benutzung bewegen. Heiße Flüssigkeiten (Fett, Teig) aus dem Waffelteig könnten beim Kippen des Gerätes auslaufen und schwere Verbrennungen oder Sachschäden verursachen. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker und warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät bewegen oder das Gerät reinigen.
• Stellen Sie das Gerät nur auf eine feste, temperaturstabile, glatte und trockene Unterlage (Beispiel: Glas, Keramik, Stein oder Metall). Stellen Sie das Gerät nicht auf Tischplatten aus Kunststoff oder mit Kunststoffbeschichtung um Beschädigungen durch Überhitzung zu vermeiden. Dies gilt auch für lackierte oder beschichtete Holztischplatten.
• Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in oder auf Öfen oder in die Nähe von starken Wärmequellen (Beispiel: Heizungen, Brenner) stellen. Halten Sie das Netzkabel von den beheizten Geräteteilen fern. Niemals das Gerät auf ein Netzkabel stellen!
• Niemals das Gerät in der Nähe von brennbaren, leicht entzündlichen Materialien (Beispiel: Alkohol, Spiritus, Benzin) betreiben. Niemals erhitzte alkoholische Getränke (Beispiel: Glühwein, Grog) oder alkoholhaltige, heiße Nahrungsmittel neben das Gerät stellen. Niemals alkoholhaltige Nahrungsmittel auf das Gerät gießen oder legen. Durch die Hitze verdampft der Alkohol sehr rasch und bildet ein zündfähiges Gemisch, was durch den Kontakt mit Zünd-

quellen (Beispiel: Kerze, brennende Zigarette, Heizstäbe im Gerät) zur Verpuffung führen kann und schwere Personen- und Sachschäden verursachen kann. Das Gerät ist zum Flambieren nicht geeignet.

- Während des Betriebes können sehr heißes Fett und Teig von der Heizfläche spritzen oder Dampf entweichen. Achten Sie darauf, dass alle anwesenden Personen ausreichend Abstand zum Gerät halten. Niemals während des Betriebes irgendwelche Körperteile oder hitzeempfindliche Gegenstände über oder direkt neben das Gerät halten.

Hinweise zur Antihaftbeschichtung

Die Heizfläche ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Verwenden Sie das Gerät nicht mehr, wenn die Antihaftbeschichtung zerkratzt oder zerschnitten ist oder sich Teile davon nach einer Überhitzung ablösen.

- Verwenden Sie kein Kochbesteck aus Metall oder anderen harten Materialien auf der Heizfläche, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen. Verwenden Sie Kochbesteck aus Holz oder hitzebeständigem Kunststoff. Niemals auf der Heizfläche schneiden oder den Waffelteig mit harten, scharfkantigen Gegenständen abkratzen.

- Niemals das Gerät mit Scheuermitteln- und -hilfen (Beispiel: Topfreiniger oder Ofenreinigern) reinigen. Reinigen Sie das Gerät mit einem Tuch oder Schwamm oder einer Spülbürste aus Kunststoff und warmer Spülmittellösung. Verwenden Sie keine Antihaft-Sprays, denn die Antihaft-beschichtung des Gerätes könnte dadurch beeinträchtigt oder beschädigt werden.

TECHNISCHE DATEN

Modell:	Art.-Nr. 42421 Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S
Stromversorgung:	220 – 240 V Wechselstrom, 50 Hz
Leistungsaufnahme:	1500 - 1800 Watt
Länge des Netzkabels:	ca. 110 cm
Gewicht:	ca. 6,6 kg
Abmessungen:	ca. 320 x 395 x 150 mm (B x T x H)
Prüfzeichen:

BEDIENUNG

Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und Klebeband von dem Waffeleisen, jedoch nicht das Typenschild.

Vor der ersten Inbetriebnahme und nach längerer Lagerung sollten Sie die Heizflächen reinigen (siehe: >Reinigung<).

WARNUNG! Ziehen Sie vor jedem Reinigungsvorgang unbedingt den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen. Niemals das Gerät oder Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in der Spülmaschine reinigen.

1. Wischen Sie die Heizplatten des Waffeleisen mit einem feuchten Schwamm oder Tuch. Danach gründlich abtrocknen.
2. Bereiten Sie den Waffelteig vor. Rezeptideen finden Sie ab Seite 14 in der Bedienungsanleitung.
3. Stellen Sie das Waffeleisen auf eine geeignete Arbeitsfläche (siehe: >Allgemeine Sicherheitshinweise<). Vergewissern Sie sich, dass die Heizflächen sauber sind und keine Fremdkörper auf den Heizflächen liegen.
4. Wickeln Sie das Netzkabel vollständig ab und Stecken Sie den Netzstecker in eine geerdete 230/240V Steckdose.
5. Drehen Sie den Pprogrammwahlschalter im Uhrzeigersinn bis der Pfeil auf den gewünschten Waffel -Typ zeigt oder wählen Sie die Custom-Funktion.
   HEATING wird auf dem LCD-Display angezeigt. Niemals die Heizflächen oder andere heiße Bauteile des Gerätes berühren, wenn das Gerät eingeschaltet ist.

Hinweis: Vor der ersten Verwendung sollten Sie das leere Waffeleisen, ohne Teig ausheizen. Ein leichter Brandgeruch ist dabei völlig normal. Wenn der Brandgeruch bei späterer Verwendung wiederholt auftritt, dann reinigen Sie die Antihaft-

beschichtung gründlich mit etwas warmer Spülmittellösung und trocknen sie die Beschichtung sorgfältig ab.

1. Ihr Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S verfügt über 12 Bräunungstufen von >1< (hell) bis >12< (dunkel). Die Standardeinstellung ist >6<. Verwenden Sie den Bräunungswahlschalter, um die gewünschte Knusprigkeit Ihrer Waffel einzustellen. Drehen Sie den Bräunungswahlschalter im Uhrzeigersinn, um die Bräune zu erhöhen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um die Bräune zu reduzieren für eine hellere Waffel.

Hinweis: Bei der ersten Verwendung des Waffeleisen, empfehlen wir die Nutzung der voreingestellten Standardeinstellung >6<.

1. Sobald der Vorheizzyklus abgeschlossen ist, ertönen zwei akustische Signale und das LCD-Display wird orange. Heben Sie die obere Heizplatte ganz nach oben in die offene Position. Wenn sich die obere Heizplatte in der offenen Position befindet, leuchtet das LCD-Display blau und >CLOSE LID TO SART< erscheint. Gießen Sie in den Teig gleichmäßig in die Viertel der unteren Heizplatte. Der Teig sollte die Spitzen in der Heizplatte bedecken (etwa eine halber Messbecher für jede Waffel).

WARNUNG! Beim Einfüllen von Teig auf die heiße Heizfläche können Teig und Fett heraus-spritzen. Achten Sie darauf, dass umstehende Personen ausreichend Abstand halten. Fassen Sie den Deckel des heißen Waffeleisens zum Öffnen immer nur am Griff an und klappen Sie den Deckel vorsichtig ganz auf. Achten Sie darauf, dass der Deckel nicht zufallen kann.

1. Schließen Sie den Deckel nach dem Eingießen des Teiges. Sobald der Deckel geschlossen wird, beginnt der Count-Down-Timer automatisch runterzuzählen. Das LCD-Display leuchtet orange, um anzuzeigen dass der Garvorgang begonnen hat. Das Waffeleisen berechnet automatisch die richtige Garzeit abhängig von dem gewählten Programm, der Bräunungsstufe und anderen Faktoren.

Hinweis: Selbst wenn Sie das gleiche Programm und, die gleiche Bräunungsstufe wählen, kann die Garzeit für die nächste Charge Waffeln variieren, durch andere Vorgänge, die bei der Berechnung der Garzeit berücksichtigt werden müssen.

Hinweis: Verriegeln Sie während des Backvorganges NICHT den Verschlußriegel.

1. Nach Beenden des Backvorganges erklingen drei akustische Signale, der Count-Down-Timer wird nicht mehr angezeigt, >END< erscheint auf dem LCD-Display. Öffnen Sie den Deckel des Waffeleisens und entnehmen Sie vorsichtig Ihre Waffeln. Wenn Sie keine witeren Waffeln mehr zubereiten möchten, drehen Sie den Programmwahlschalter, auf die Position OFF.

Hinweis: Verwenden Sie keine Metallgegenstände beim Entfernen der Waffeln aus dem Waffeleisen. Niemals auf den Heizflächen schneiden oder mit scharfkantigen Gegenständen kratzen. Dieses würde die Antihaftbeschichtung beschädigen.

Hinweis: Wenn die Waffeln nicht sofort nachdem der Garvorgang aus dem Waffeleisen entfernt werden, ertönt alle 30 Sekunden ein akustisches Signal.

1. Wenn Sie weitere Waffeln backen möchten, füllen Sie einfach erneut Teig in die untere Heizplatte und folgen Sie die Schritte 8 und 9. Wenn notwendig, drücken Sie die RESTART-Taste.

ACHTUNG: Die Heizplatten und das Gehäuse sind heiß. Berühren Sie diese nicht, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Funktion >A BIT MORE<

Mit dieser Funktion können Sie schnell und bequem ein wenig Backzeit zu einem Backvorgang hinzufügen. »A BIT MORE« kann sowohl während des Backvorgangs, als auch unmittelbar nach dem Backvorgang aktiviert werden. In beiden Fällen wird proportional zu der gesamten Backzeitzeit einige Sekunden hinzugefügt.

TIPPS ZUR WAFFELHERSTELLUNG

- Der Teig und damit auch die Waffeln werden lockerer, wenn Sie das Mehl vor der Einarbeitung in den Teig sieben.

- Falls Ihr Rezept Eiweiß enthält, schlagen Sie dieses auf. Die Waffeln werden lockerer und luftiger.

• Das beste Ergebnis erhalten Sie, wenn Sie eine Teigmenge von einem 12 Messlöffel nehmen.

- Für gleichmäßig hohe Waffeln empfehlen wir, den Teig von der Mitte nach außen gleichmäßig auf der unteren Heizfläche zu verteilen.

• Die Waffeln schmecken am besten, wenn Sie frisch und warm aus dem Waffeleisen serviert werden.

- Sie können die Waffeln bei 100 Grad im Ofen warm halten. Wickeln Sie die Waffeln hierzu in Aluminiumfolie oder legen Sie sie in eine geschlossene Backform damit sie nicht austrocknen. Hinweis: Die Waffeln können dabei weich werden.

- Die fertigen Waffeln können Sie einfrieren. Lassen Sie die Waffeln vorher komplett abkühlen und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Legen Sie Butterbrotpapier oder ähnliches gewachstes Papier zwischen die Waffeln, damit diese nicht zusammenkleben. Zum Servieren tauen Sie die Waffeln auf. Backen Sie die Waffeln kurz im Ofen oder in einem Toaster, um sie warm zu servieren.

- Zum Servieren empfehlen wir: Ahornsirup, Honig, Fruchtsirup, warmes Fruchtk Fruchtsoßen, frische Beeren, geschnitten Früchte, gehackte Nüsse, Puderzucker, geschlagene Sahne, Eiscreme, Sorbet, Schokoladensauce oder Fruchtjoghurt. Ihrer Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Weitere Anregungen finden Sie im Abschnitt Rezeptideen (Seite 14).

PFLEGE UND REINIGUNG

Vor jeder Reinigung, drehen Sie den Programmwahlschalter auf die Position OFF und entfernen Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose.

Lassen Sie Ihr Waffeleisen vor der Reinigung etwas abkühlen. Das Waffeleisen ist leichter, zu reinigen, wenn es noch lau warm ist.

Reinigen Sie das Gerät unbedingt nach jeder Anwendung, damit keine Speisereste auf den Heizflächen zurückbleiben und verkohlen.

WARNUNG! Lassen Sie das Gerät unbedingt abkühlen, bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen. Tauchen Sie das Gerät oder das Netzkabel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.

ACHTUNG: Niemals Scheuermittel oder andere Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) zum Reinigen des Gerätes verwenden. Die Oberflächen und besonders die Antihaftbeschichtung würden dadurch beschädigt. Achten Sie unbedingt darauf, dass keine Flüssigkeiten ins Innere des Gerätes eindringen. Niemals das Gerät oder Teile des Geräts in der Spülmaschine reinigen.

Feuchten Sie ein Tuch oder Schwamm mit warmer Spülmittellösung an und reinigen Sie damit die Heizflächen. Achten Sie dabei unbedingt darauf, dass kein Wasser in das Gerät läuft. Sollte ein Füll- oder Teig Rückstand nur schwer zu entfernen sein, geben Sie ein wenig Öl auf die Platte und wischen Sie es, wenn der Rückstand weich geworden ist (nach ca. 5 Minuten), mit einem weichen Tuch ab. Bei Bedarf können Sie eine Kunststoff-Spülbürste für die Heizflächen verwenden. Vermeiden Sie die Verwendung von metallischen oder scharfen Utensilien, da sie sonst die Antihaft-Oberfläche beschädigen.

Verwenden Sie keine Reinigungsmittel oder Backofenreiniger auf den Kochplatten.

Feuchten Sie ein sauberes Tuch mit klarem Wasser an und wischen Sie damit nach. Nach dem Reinigen trocknen Sie das Gerät gut ab.

PFOA-freie Antihaftbeschichtung

Backen auf einer beschichteten Oberfläche minimiert den Gebrauch von Öl. Die Lebensmittel haften nicht an den Heizplatten und die Reinigung ist einfacher. Falls Verfärbungen in der Antihaftbeschichtung auftreten, haben diese keinen Einfluss auf die Backleistung. Niemals das Gerät mit Scheuermitteln, harten Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger oder Ofenreinigern) reinigen. Reinigen Sie das Gerät mit einem Tuch oder Schwamm oder einer Spülbürste aus Kunststoff und warmer Spülmittellösung.

Hinweis: Die Heizplatten, Scharniere und Überlaufschutz sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Keine Scheuermittel bei der Reinigung verwenden.

Hinweis: Verwenden Sie kein Antihaftbeschichtungs-Spray, da dieses die Leistung der Antihaftbeschichtung auf den Heizplatten beeinträchtigt.

AUFBEWAHRUNG

WARNUNG: Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie immer den Netzstecker, lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen und reinigen Sie es, bevor Sie es bewegen oder zur Aufbewahrung wegstellen. Bewahren Sie das Gerät stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf, an dem es gegen übermäßige Belastungen (Herunterfallen, Stöße, Schläge) geschützt und für kleine Kinder unzugänglich ist. Legen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät.

1. Drehen Sie den Programmwahlschalter auf die Position OFF und entfernen Sie dann der Netzstecker aus der Steckdose.
2. Lassen Sie das Waffeleisen völlig abkühlen. Reinigen Sie das Gerät nach der Anleitung in Abschnitt Pflege und Reinigung. Vergewissern Sie sich, dass keine Fremdkörper auf der Heizfläche liegen.
3. Schließen Sie da Waffeleisen und verriegeln Sie den Verschlußriegel.
4. Wickeln Sie das Netzkabel in der Kabelaufwicklung unter dem Waffeleisen.
5. Auf einer flachen, trockenen und ebenen Fläche lagern.

Hinweis: Der Verschlußriegel sollte nicht verwendet werden, um die obere Heizplatte runterzudrücken, wenn Teig in sich in dem Gerät befindet.

ENTSORGUNGSHINWEISE

Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen.

Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen der Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammelstellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können während der Verwitterung gefährliche Stoffe ins Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen, oder die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet werden. Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen.

INFORMATION UND SERVICE

Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: Gastroback Kundenservice, Tel.: [phone] oder per E-Mail: [e-mail]

GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE

Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Ausschluss weitgehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überlastung oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte technische Eingriffe von Dritten führen zum sofortigen Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs.

Der Käufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes.

Hinweis: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt.

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden können. Einsendung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher, ohne Zubehör und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei. Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt ca. 2 Wochen; wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der Garantie senden Sie das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das Gerät zu ggf. anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie zurück gesendet werden oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.

REZEPTIDEEN

Zutaten:

• 3 getrennte Eier (Klasse M)
• 420 ml Milch
• 125 g ungesalzene Butter
• 1 Vanilleschote (alternativ:
1 Teelöffel Vanille -Aroma)
• 200 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Messerspitze Natron
- 50 g Zucker

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BELGIAN ein und heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
2. Trennen Sie die Eier und zerlassen Sie die Butter. Mischen Sie anschließend die Eigelbe und die geschmolzene Butter mit dem Vanillearoma in einer mittelgroßen Rührschüssel. Mixen Sie alles gut mit einem Schneebesen durch bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Backpulver, Natron und Zucker. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
4. Geben Sie die Butter-Ei-Vanille-Masse in die Mulde und verrühren Sie beide sorgsam zu einem homogenen Teig.
5. Schlagen Sie nun die 3 Eiweiß mit einem Handrührgerät zu Eischnee. Danach heben Sie den Eischnee vorsichtig unter die Teigmasse. Dadurch werden die Waffeln lecker luftig.
6. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
7. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 7 beschrieben fort.

KLASSISCHER WAFFELTEIG

Zutaten:

• 3 Eier (Klasse M)
• 420 ml Milch
• 125 g ungesalzene Butter
• 1 Vanilleschote (alternativ:
1 Teelöffel Vanille -Aroma)
• 200 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Messerspitze Natron
- 50 g Zucker

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CLASSIC ein und wählen Sie den gewünschten Bräunungsgrad aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
2. Zerlassen Sie die Butter und stellen Sie eine mittelgroße Rührschüssel bereit. Mischen Sie die geschmolzene Butter mit dem Vanillearoma und Eiern in der Rührschüssel. Mixen Sie alles gut mit einem Schneebesen durch bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Backpulver; Natron und Zucker. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
4. Geben Sie die Butter-Ei-Vanille-Masse in die Mulde und verrühren Sie beide sorgsam zu einem homogenen Teig.
5. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
6. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 5 beschrieben fort.

WAFFELTEIG MIT BUTTERMILCH

Zutaten:

• 3 Eier (Klasse M)
- 600 ml Buttermilch
• 80 ml Pflanzenöl
• 300 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
- 60 g Zucker

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BUTTERMILK ein und wählen Sie den gewünschten Bräunungsgrad aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
2. Stellen Sie eine mittelgroße Rührschüssel bereit und mischen Sie die Buttermilch, Öl mit Eiern in der Rührschüssel. Mixen Sie alles gut mit einem Schneebesen durch bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Backpulver und Zucker. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
4. Geben Sie die Butter-Ei-Vanille-Masse in die Mulde und verrühren Sie alles sorgsam zu einem homogenen Teig.
5. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
6. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 5 beschrieben fort.

SCHOKOLADENWAFFELN

Zutaten:

• 150 g gehackte Zartbitterschokolade
• 30 g Kakaopulver
• 2 Eier (Klasse M)
- 90 g Butter
• 170 g Zucker
• 360 ml Milch
• 1 Vanilleschote (alternativ: 1 Teelöffel Vanille -Aroma)
• 250 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CHOCOLATE ein und wählen Sie den gewünschten Bräunungsgrad aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
2. Erwärmen Sie die gehackte Schokolade und die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Die Konsistenz ist dann genau richtig, wenn beides gut miteinander verbunden ist. Dann lassen sie es kurz abkühlen.
3. Stellen Sie eine mittlere Rührschüssel bereit, geben Sie die Milch, das Vanillearoma und die Eier hinein und verrühren Sie beides mit der Schokoladenmasse. Mixen Sie alles gut mit einem Schneebesen durch, bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
4. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Zucker. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
5. Geben Sie die Schokoladenmasse in die Mulde und verrühren Sie alles sorgsam zu einem Teig mit möglichst wenig Klümpchen.
6. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
7. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 6 beschrieben fort.

BANANEN-PEKANUSS-WAFFEL

Zutaten:

• 3□Eier□(Klasse□M)
• 125gungesalzeneButter
• 156g und 112g braunen Zuck zum Streuen
• 420mlMilch
• 1Vanilleschote(alternativ:1TeelöffelVanille-Aroma)
• 240gMehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Messerspitze Natron
• 12 große dünn geschnittene Ba
• 60gangebratene, gehacktePe

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeisen die Funktion CLASSIC ein und wäten Bräunungsgrad aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD - kend die Anzeige HEATING erlischt.

2. Zerlassen Sie die Butter und stellen Sie eine mittelgroße Rührschüsse die geschmolzene Butter mit dem Vanillearoma und Eiern in der Rührschüsse gut mit einem Schneebesen durch bis sich eine gleichmäßige Maßergege

3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Backpulver; Natr Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.

4. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Test bestreuen Sie jede Waffel mit 1 bis 2 Teelöffel braunem Zucker. Zum S Haile Waffeln mit den Bananenstücken. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen u Sekundisse Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimaltört.

5. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 5 besc 6. Zur Zubereitung der Karamell soße erwärmen Sie den braunen Zucker Pfanne. Wenn der Zucker üssig geworden ist, rühren Sie die Butter un

Garnieren Sie die Waffeln mit Vanilleis, Pekanüssen und der Karamells

Für die Karamellsoße

• 300mlSahne
- 60gButter
• 169gbraunerZucker

Zutaten:

• 3 Eier (Klasse M)
- 600 ml Buttermilch
• 84 ml Pflanzenöl (Raps oder Sonnenblume)
• 90 g Mehl
• 90 g Buchweizenmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz

Für die Kapern-Dillsoße

• 2 Esslöffel frisch gehackten Dill
• 250 g Crème Fraiche
• der Saft und die Zesten einer Zitrone
• 2 Esslöffel grob gehackte Kapern
• Schwarzer Pfeffer, gemahlen
• Dillstängel zum Garnieren
• 200 g geräucherten Lachs

Zubereitung:

1. Bereiten Sie erst die Kapern- Dillsoße zu. Hacken Sie den Dill und vermischen ihn dann mit dem Créme Fraiche, dem Zitronensaft, sowie den Zesten zu einer Creme. Heben Sie zum Schluss die gehackten Kapern unter. Schmecken Sie mit schwarzem Pfeffer und Salz ganz nach Ihrem Geschmack ab.
2. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BUTTERMILK ein und wählen Sie Bräu-nungsgrad 6 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
3. In einer mittleren Rührschüssel mischen Sie Eier, Buttermilch und das Pflanzenöl mit einem Schneebesen bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
4. Geben Sie die Buttermilchmasse in die Mulde und verrühren Sie alles sorgsam zu einem homogenen Teig.
5. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
6. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 5 beschrieben fort.

Servieren Sie die Waffeln mit ein paar Streifen geräucherten Lachs und Ihrer selbstgemachten Kapern-Dillsoße.

Zutaten:

• 2 kg mehlige geriebene Kartoffeln
• 3 Eier (Klasse M)
• 250 g Sour Cream
• 2 Esslöffel Sahnemeerrettich
- Salz und Pfeffer
• optional gesalzene Butter

Für die Salsa:

• 3 gewürfelte Tomaten
• 1 gewürfelte Avocado
• 1 kleine fein gewürfelte rote Zwiebel
• 1 fein gehackte Knoblauchzehe
• 1 kleine entkernte und gehackte Jalapeno Chilli Schote
• ½ Bund gehackten Koriander
• Der Saft einer Limette
• 1 Esslöffel Olivenöl

Als Beilage eignen sich junger Spinat und Parmesan.

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CUSTOM ein und wählen Sie Bräunungsgrad 7 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
2. Geben Sie die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchenhandtuch und drücken Sie die restliche Flüssigkeit herausdrücken.
3. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Eier, die Sour Cream und den Sahnemeerrettich mit den Kartoffeln zu einer homogenen Masse. Anschließend schmecken sie die Masse gut mit Salz ab.
4. Füllen Sie ungefähr einen großen Esslöffel der Kartoffelmasse in jedes Viertel ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und backen Sie die Masse ca. 15 Minuten bis die Kartoffeln gar und knusprig sind. Tipp: Um den Röstis eine schön goldgelbe Farbe zu verleihen, geben Sie nach etwa der Hälfte der Backzeit etwas geschmolzene Butter hinzu.
5. Während der Backzeit mischen Sie die Tomaten, die Avocado, Knoblauch, Chilli und den Koriander unter Hinzugabe des Limettensafts zu einer Salsa an. Schmecken Sie die Salsa mit Salz und Pfeffer ab.
6. Entnehmen Sie die fertigen Rösti und fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 5 beschrieben fort.

Servieren Sie die Waffeln zusammen mit dem Lachs und garnieren Sie alles mit geriebenem Parmesan.

Zutaten:

• 2 getrennte Eier (Klasse M)
• 360 ml Milch
• 125 g geschmolzene Butter
• 180 g Mehl
• ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Messerspitze Natron
• 150 g weicher grob gekrümelter Feta
• 50 g geriebenen Parmesan
- 150 g aufgetauter, abgetropfter und gut ausgedrückter Spinat

Als Beilage eignen sich gegrillter Schinken-Speck und Tomaten.

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BELGIAN ein und wählen Sie Bräunungsgrad 6 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen die Eigelb, die Milch und die geschmolzene Butter zu einer homogenen Masse.
3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Backpulver; Natron und das Salz. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
4. Füllen Sie die Milch-Ei-Mischung in die Mulde und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. Heben Sie anschließend den Feta und den Spinat unter den Teig.
5. Schlagen Sie das Eiweiß zu Eischnee auf und geben Sie diesen ebenfalls vorsichtig unter den Teig.
6. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
7. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 6 beschrieben fort.

Servieren Sie die Waffeln zusammen mit dem knusprigem Schinkenspeck und Tomaten.

• 4 getrennte Eier (Klasse M)
- 720 ml Milch
• 125 g geschmolzene Butter
• 80 g geriebener Parmesan
- 60 g Provolone
• 1 geriebener Mozzarella
• 1,5 klein gewürfelte Mozzarella
• 360 g Mehl
• 3 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backnatron
• 2 Teelöffel Meersalz
• 20 g gehackter Schnittlauch

Als Beilage eignen sich knusprig gebratener Schinkenspeck und Rucola.

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BELGIAN ein und wählen Sie Bräunungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen die Eigelb, die Milch und die geschmolzene Butter zu einer homogenen Masse.
3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie den Käse, Mehl, Backpulver; Natron und das Salz. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
4. Füllen Sie die Milch-Ei-Mischung in die Mulde und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
5. Schlagen Sie das Eiweiß zu Eischnee auf und heben Sie diesen ebenfalls vorsichtig unter den Teig. Anschließend mischen Sie ebenfalls den Schnittlauch hinzu.
6. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
7. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 6 beschrieben fort.

Servieren Sie die Waffeln zusammen mit dem knusprigem Schinkenspeck und etwas Ananas.

Zutaten:

• 150 g gehackte weiße Schokolade
• 112 g Zucker
• 3 Eier (Klasse M)
• 320 ml Milch
• 100 g Butter
• 1 Vanilleschote (1 Teelöffel Vanille-Extrakt)
• 300 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Messerspitze Backnatron
• 50 g weiße Schokoladendrops
• 200 g gefrorene Himbeeren

Als Beilage eignen sich Himbeeren, Schlagsahne und Honig.

Zubereitung:

1. Erwärmen Sie die Schokolade gemeinsam mit dem Zucker und der Butter in der Mikrowelle oder nutzen Sie alternativ ein Wasserbad. Rühren Sie so lange bis sich eine cremige Textur ergeben hat.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Eier, Milch und die Vanille mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse. Danach die geschmolzene Schokoladenmasse einrühren.
3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie das Mehl, Backpulver und das Backnatron. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
4. Füllen Sie die Schokoladenmischung in die Mulde und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. Anschließend heben Sie die abgetropften Himbeeren und die Schokoladendrops unter.
5. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CHOCOLATE ein und wählen Sie Bräunungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
6. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
7. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 6 beschrieben fort.
   Tipp: Die warmen Waffeln sind weich, werden jedoch schnell fest, sobald sie auskühlen.

Servieren Sie die Waffeln zusammen mit frischen Himbeeren, Schlagsahne und Honig.

WAFFELN FRANZÖSISCHER BRIOCHE ART MIT ORANGENMARMELADE

Zutaten:

• 4 Eier (Klasse M)
• 180 ml Sahne
• 360 ml Milch
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 450 g ein Tag altes Brioche (8 dicke Scheiben)
• 1 Vanilleschote (1 Teelöffel Vanille-Extrakt)
• 40 g weiche ungesalzene Butter
• 110 g Orangenmarmelade

Als Beilage eignen sich Erdbeeren, Schlagsahne und Honig.

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CUSTOM ein und wählen Sie den Bräu-nungsgrad 10 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
2. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Eier, die Milch, die Sahne und das Vanillearoma zusammen. Rühren Sie anschließend den Sirup unter bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
3. Bestreichen Sie die Briochescheiben beidseitig mit Butter und zusätzlich auf einer Seite mit der Orangenmarmelade.
4. Jetzt legen Sie die Brotscheiben nacheinander in die Sahne-Milchmasse. Entnehmen Sie die Scheibe, wenn sie durchtränkt ist. Lassen Sie die überzählige Flüssigkeit gut abtropfen.
5. Legen Sie vorsichtig eine Scheibe in das Waffeleisen. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
6. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 5 beschrieben.

Garnieren Sie die Waffeln mit Ahornsirup und Erdbeerscheiben.

• 250 g Speckstifte ohne Schwarte
- 600 ml Buttermilch
• 4 Eier (Klasse M)
• 180 ml Öl (Sonnenblume oder Raps) Zusätzlich 2 weitere Esslöffel Öl
• 150 g Mehl
• 150 g Maismehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Messerspitze Backnatron
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Zucker
• 350 g Maiskörner
• 1 Bund gehackte Petersilie

Als Beilage eignen sich Rühreier, Spinat, Pesto und knuspriger Speck.

Zubereitung:

1. Braten Sie den Speck mit 2 Esslöffeln Öl in einer Pfanne bis er knusprig ist. Nach dem Braten lassen sie den Speck auf einem Stück Küchenkrepp abtropfen.
2. Verrühren Sie mit einem Schneebesen Eier, Buttermilch und Öl in einer mittleren Schüssel zu einer homogenen Flüssigkeit.
3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulvern, Backnatron und Salz. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
4. Rühren Sie vorsichtig die Buttermilch-Eimasse in das Mehl ein, bis ein glatter Teig entsteht. Heben Sie nun die Maiskörner und die Speckstifte unter den Teig.
5. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BUTTERMILK ein und wählen Sie Bräu-nungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
6. Füllen mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
7. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 6 beschrieben fort.

Servieren Sie die Waffeln zusammen mit Spinat, Pesto oder Rührei.

• 2 x 500g frischen gewaschenen Rhabarber
• 90 g Zucker
• 120 g Vanillepuddingpulver
• 3 getrennte Eier (Klasse M)
• 480 ml Milch
• 1 Vanilleschote (1Teelöffel Vaniellearoma)
• 125 g geschmolzene Butter
• 390 g Mehl
• 3 Teelöffel Backpulver

Als Beilage eignet sich Vaniellesoße.

Zubereitung:

1. Schneiden Sie Rhabarber in 2 cm lange Stücke und lassen Sie diese mit 56 g Zucker und 240 ml Wasser unter geringe Hitzezufuhr leicht aufkochen. Der Rhabarber sollte nur leicht weich sein und nicht zerfallen. Lassen Sie den Rhabarber abkühlen.
2. Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel die Eigelb, die Milch, die geschmolzene Butter und das Vanillearoma zusammen. Rühren Sie bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Vanillepuddingpulver, Zucker und Backpulver. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
4. Fügen Sie die Milch-Buttermischung vorsichtig in die Mulde und verrühren Sie die alle Zutaten zu einem glatten Teig. Anschließen heben Sie eine Hälfte der Rhabarbermischung unter den Teig.
5. Schlagen Sie nun das Eiweiß zu Eischnee auf und heben Sie diesen ebenfalls vorsichtig unter den Teig.
6. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BELGIAN ein und wählen Sie den Bräu-nungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
7. Füllen mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
8. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 7 beschrieben.

Richten Sie die Waffeln mit dem restlichen Rhabarber und etwas Vaniellesoße an.

VOLLMILCHWAFFELN MIT ERDNUSSBUTTER

PORTIONEN

12

WAFFELN

VORBEREITUNG

15

MINUTEN

BACKZEIT

15

MINUTEN

Zutaten:

• 200 g gehackte Vollmilchschokolade
• 100 g zerkleinerte ungesalzene Butter
• 112 g Zucker
• 3 Eier (Klasse M)
• 480 ml Milch
• 300 g Mehl
• 1 Vanilleschote (2 Teelöffel Vaniellearoma)
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 3 Teelöffel Backpulver
- 300 g grobe Erdnussbutter (wenn diese nicht erhältlich ist, fügen Sie 100 g gehackte Erdnüsse und reduzieren Sie entsprechend den Butteranteil)

Zubereitung:

1. Erwärmen Sie die Schokolade gemeinsam mit der Butter in der Mikrowelle oder nutzen Sie alternativ ein Wasserbad. Rühren Sie so lange bis sich eine cremige Textur ergeben hat.
2. Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel die Eier, die Milch und das Vanillearoma zusammen. Jetzt geben Sie die geschmolzene Schokolade hinzu bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Kakaopulver, Zucker und Backpulver. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
4. Fügen Sie die Scholadenmischung vorsichtig in die Mulde und verrühren Sie die alle Zutaten zu einem glatten Teig. Anschließen heben Sie die grobe Erdnussbutter unter den Teig.
5. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CHOCOLATE ein und wählen Sie den Bräunungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
6. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen 12 Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
7. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 6 beschrieben.

Servieren Sie die Waffeln mit gehackten Erdnüssen, Sahne oder Schokoladeneis.

• 200 g geschmolzene, abgekühlte ungesalzene Butter
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 106 g weißer Zucker
• 56 g braunen Zucker
• 4 Eier (Klasse M)
• 480 ml Milch
• 360 g Mehl
• 1 Vanilleschote (2 Teelöffel Vaniellearoma)
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 ½ Teelöffel Backnatron
• 400 g mürbe Äpfel (z.B Cox Orange)

Für die Streusel

• 2 Esslöffel getrocknete Kokosnussraspel
- 60 g Haferflocken
• 30 g Mehl
• 56 g brauner Zucker
- 60 g Butter

Als Beilage eignen sich Apfel Scheiben, Sahne oder Vanilleeis.

Zubereitung:

1. Für die Streusel geben Sie Kokosnussraspel, Haferflocken, Mehl und Zucker in eine Schüssel. Mit einem Mixer geben Sie die weiche Butter hinzu und rühren auf unterer Stufe bis Streusel bilden. Anschließend braten Sie die Streusel in einer großen beschichteten Pfanne mit etwas Fett an bis sie eine leicht braune Färbung haben.
2. Schälen und entkernen Sie die Äpfel. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und kochen Sie diese anschließend in 50 g weißen Zucker und etwas Wasser weich.
3. Für die Waffeln mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel die Eier, die Milch, die geschmolzene Butter und das Vanillearoma bis sich die Zutaten gut miteinander vermengt haben.
4. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Zimt, Zucker, Backnatron und Backpulver. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
5. Fügen Sie die Ei-Milchmasse vorsichtig in die Mulde und verrühren Sie die alle Zutaten zu einem glatten Teig. Heben Sie vorsichtig die Apfelscheiben unter den Teig.
6. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CLASSIC ein und wählen Sie den Bräunungsgrad 6 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
7. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen 12 Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
8. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 7 beschrieben.

Servieren Sie die Waffeln mit den selbstgemachten Streuseln, Vanille-Eis oder Apfelspalten.

• 200 g geschmolzene ungesalzene Butter
• 56 g Zucker
• 4 getrennte Eier (Klasse M)
- 600 ml Milch
• 360 g Mehl
• 1 Vanilleschote (2 Teelöffel Vaniellearoma)
• 2 Teelöffel Backpulver

Für die Füllung:

• 400 g weichen Ricotta
• Saft einer halben Zitrone
• 80 g Quark mit Zitronenzesten (Alternativ: 80 g Zitronenquark)
• 30 g Puderzucker
• 240 ml Mark einer Passionsfrucht

Zubereitung:

1. Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Eigelb, Milch, geschmolzene Butter und Vanillearoma bis sich die Zutaten gut miteinander vermengt haben.
2. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Zucker und Backpulver. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde. Geben Sie Ei-Milchmasse in die Mulde und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
3. Schlagen Sie nun das Eiweiß zu Eischnee auf und heben Sie diesen ebenfalls vorsichtig unter den Teig.
4. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BELGIAN ein und wählen Sie den Bräu-nungsgrad 6 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
5. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt. Entnehmen Sie die Waffel und lassen Sie diese komplett abkühlen.
6. In der Zwischenzeit vermischen Sie den Zitronenquark und den Ricotta.
7. Halbieren Sie die abgekühlten Waffeln diagonal und geben Sie die Ricottamischung dazwischen.
8. Für die Passionsfruchtsoße kochen Sie das Fruchtmark mit 120 ml Wasser, Puderzucker in einem Soßentopf auf. Unter ständigem Rühren lassen Sie alles ca. 5 Minuten einkochen bis es eine dicke Konsistenz hat.

Servieren Sie die Waffeln mit einer fruchtigen Soße oder Fruchtkompott.

• 200 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 56 g Zucker
• 4 Eier (Klasse M)
- 600 ml Milch
• 360 g Mehl
• 40 g Vegemite
• 200 g geriebenen Cheddarkäse
• 2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

1. Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Eier, Milch, und geschmolzene Butter bis sich die Zutaten gut miteinander vermengt haben.
2. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Backpulver und die Hälfte des Cheddar. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde. Geben Sie Ei-Milchmasse in die Mulde und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
3. Heben Sie einen gehäufen Teelöffel Vegemite vorsichtig unter den Teig, so dass es sich leicht durch den Teig zieht.
4. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CLASSIC ein und wählen Sie den Bräunungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
5. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen 12 Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis ein 34 der Backzeit vergangen ist. Öffnen Sie jetzt den Deckel und bestreuen Sie schnell die Waffeln mit etwas Käse. Dann schließen Sie den Deckel wieder bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
6. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 5 beschrieben.

Servieren Sie die Waffeln mit einer dem restlichen Vegemite und warmen gebackenen Bohnen.

• 1 kleine gehackte Zwiebel
• 1 geriebener Zucchini
• 200 g geschmolzene ungesalzene Butter
• 50 g geriebener Parmesan
• 4 Eier (Klasse M)
- 600 ml Milch
• 360 g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Messerspitze Backnatron
• 1 Teelöffel Salz (Meersalz)
• 250 g Prosciutto

Für die süße Tomatensoße

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 kleine gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Dose gewürfelte Tomaten
• 1 kleine rote Chillischote
• 1 Esslöffel brauner Zucker

Zubereitung:

1. Für die Tomatensoßen erhitzen Sie das Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze und braten die Zwiebel und die Chilli 2 bis 3 an. Danach geben Sie das Tomatenmark hinzu und braten es ebenfalls für ungefähr 1 Minute an. Löschen Sie alles mit den gehackten Tomaten und geben Sie den Zucker hinzu. Füllen die Soße mit 240 ml Wasser auf. Lassen Sie die Soße kurz aufkochen und halten Sie sie warm. Rühren Sie die Soße regelmäßig um, damit nichts anbrennt.
2. Für die Waffeln mischen Sie in einer großen Rührschüssel Zwiebeln, Zucchini, Mehl, Backpulver, Backnatron, Salz und Parmesan ordentlich zusammen. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde. Geben Sie Ei-Milchmasse in die Mulde und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
3. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, und die geschmolzene Butter bis sich die Zutaten gut miteinander vermengt haben. Anschließend rühren Sie die Flüssigkeit unter die Zucchini-Mehlmasse.
4. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CLASSIC ein und wählen Sie den Bräunungsgrad 6 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
5. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen 12 Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
6. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 5 beschrieben.

Als Beilage eignen sich Cherrytomaten

Zutaten:

• 200 g geschmolzene ungesalzene Butter
• 75 g Zucker
• 3 Eier (Klasse M)
• 420 g Kokosnussmilch aus der Dose
• 200 g Kokosnussraspel 60 g Kokosnussraspel zum Garnieren
- 600 ml Milch
• 240 g Mehl
• 1 Vanilleschote (2 Teelöffel Vaniellearoma)
• 2 Teelöffel Backpulver
• 80 ml Kokosnussöl (kann zenöl ersetzt werden)

Für den Limette-Litschi-Sirup

• Saft und die Zesten von 2 Limetten
• 565g Litschi (Abtropfgewicht)

Die Flüssigkeit aufbewahren!

• 75 g Zucker

Zubereitung:

1. Für die Zubereitung des Sirups kochen Sie den Litschisaft, Zucker, zusammen mit den Zesten, dem Limettensaft und 120 ml Wasser auf. Reduzieren Sie die Temperatur auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Flüssigkeit auf die Hälfte reduzieren. Der Sirup soll eine dick-flüssige Konsistenz haben.
2. Rösten Sie nun in einer beschichteten Pfanne ohne Fett 60 g Kokosraspel an bis sie knusprig braun sind.
   3.- In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Zucker, 200 g Kokosraspel und Backpulver. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
3. Mischen Sie in einer Schüssel Eier, Kokosmilch und Kokosnussöl bis sich die Zutaten gut Hmfrinander vermengt haben. Geben Sie Ei-Kokosmasse in die Mulde und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
4. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CLASSIC ein und wählen Sie den Bräunungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
5. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
6. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 6 beschrieben.

Zutaten:

• 200 g gehackte zartbitter Schokolade
• 100 g zerkleinerte ungesalzene Butter
• 112 g Zucker
• 3 Eier (Klasse M)
• 480 ml Milch
• 330 g Mehl
• 1 Vanilleschote (2 Teelöffel Vaniellearoma)
• 3 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 225 g Zucker
- 150 g Chocolate Honeycomb (Britische Keksspezialität mit Schokoladenüberzug) in 3 cm kleine Stücke geschnitten; zusätzliche Stückchen zum Garnieren

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CHOCOLATE ein und wählen Sie den Bräunungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
2. Erwärmen Sie die Schokolade gemeinsam mit der Butter in der Mikrowelle oder nutzen Sie alternativ ein Wasserbad. Rühren Sie so lange bis sich eine cremige Textur ergeben hat.
3. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Eier, die Milch und das Vanillearoma zusammen. Jetzt geben Sie die geschmolzene Schokolade hinzu bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
4. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Zucker und Backpulver. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
5. Fügen Sie die Scholadenmischung vorsichtig in die Mulde und verrühren Sie die alle Zutaten zu einem glatten Teig. Anschließend heben Sie die kleingehackten Chocolate Honeycomb-Stückchen unter den Teig.
6. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
7. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 6 beschrieben.

• 200 g geschmolzene ungesalzene Butter
• 75 g Zucker
• 2 Eier (Klasse L)
• 200 g weiche Butter
- 50 g Zucker
• 150 g belgischer Hagelzucker
• 120 ml warme Milch
• 575 g Mehl
• 1 Vanilleschote (2 Teelöffel Vaniellearoma)
• 7 g Trockenhefe
• 12 Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Lösen Sie die Trockenhefe zusammen mit einem Teelöffel Zucker in der einen Hälfte der warmen Milch auf. Lassen Sie alles ca. 10-15 Minuten gehen.
2. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Zucker, Salz, Butter und das Vanillearoma. Geben Sie die Eier hinzu und kneten Sie mit Knethacken die Masse so lange bis die Masse krümelig aussieht. Rühren Sie jetzt die restliche Milch unter.
3. Kneten Sie anschließend die Milch-Trockenhefe-Mischung ebenfalls unter den Teig bis dieser fast zum Rand aufgeht. Lassen Sie den Teig anschließend unter einem Haushaltshandtuch weitere 10 Minuten gehen. Schlagen Sie nun das Eiweiß zu Eischnee auf und heben Sie diesen ebenfalls vorsichtig unter den Teig.
4. Nachdem Teig aufgegangen ist kneten Sie nun vorsichtig den Hagelzucker unter den Teig bis dieser sich mit dem Teig zu verbinden beginnt. Lassen Sie den Teig nun noch eine weitere Stunde gehen.
5. Formen Sie ca. 80 g schwere Bälle aus dem Teig.
6. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BELGIAN ein und wählen Sie den Bräu-nungsgrad 4 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
7. Legen Sie in jedes Viertel einen Ball. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
8. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 7 beschrieben.

• 300 g Datteln
• 360 ml Wasser
• 1 Teelöffel Backnatron
• 200 g geschmolzene ungesalzene Butter
• 240 ml Milch
• 75 g Zucker
• 4 Eier (Klasse M)
• 360 g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver

• 1 Vanilleschote (2 Teelöffel Vaniellearoma)

Für die Butterkaramellsoße

• 100 g Butter
• 225 g brauner Zucker
• 300 ml Sahne

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Datteln mit dem Wasser bei mittlerer Hitze 5 Minuten. Danach lassen Sie alles abkühlen, und dann das Backnatron unter. Lassen Sie die Datteln 10 Minuten ruhen.
2. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Eier, Butter, Milch und das Vanillearoma zusammen bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Zucker und Backpulver. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
4. Fügen Sie die Ei-Milchmischung vorsichtig in die Mulde und verrühren Sie die alle Zutaten zu einem glatten Teig. Heben Sie anschließend die Dattelmischung unter den Teig.
5. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CLASSIC ein und wählen Sie den Bräunungsgrad 6 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
6. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen 12 Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
7. Für die Butterkaramellsoße kochen Sie Butter, braunen Zucker und Sahne in einem Soßentopf unter ständigem Rühren auf. Lassen Sie die Soße auf niedriger Hitze solange sanft köcheln bis sich eine dickflüssige Konsistenz ergeben hat.
8. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Verfahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 7 beschrieben.

• 4 Eier (Klasse M)
- 600 ml Buttermilch
• 84 ml Pflanzenöl (Raps oder Sonnenblume)
• 75 g Zucker
• 300 g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz

Für die Chicken Wings

• 600 ml Buttermilch
  • 2 Eier
  • 12 Chickenwings oder kleine Hähnchenschenkel
  • 240 g Mehl
  • 3 Teelöffel Salz
  • 3 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1,5 Teelöffel Paprika
  • 3 Teelöffel Knoblauch
  • 3 Teelöffel Zwiebelgewürz
  • 2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Für die Chickenwings verrühren Sie Buttermilch und Eier in einer großen Schüssel. Wenn alles gut vermischt ist, legen Sie die Hühnchenteile hinzu. In einem flachen Gefäß (z.B. einer Auflaufform vermischen Sie die Gewürze. Wenden Sie die Hünchenteile in den Gewürzen. Nach dem würzen tauchen Sie die Hühnchenteile nochmals in die Buttermilchmischung. Zum Abschluss stellen Sie alles für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
2. Zum Frittieren erhitzen Sie bei mittlerer Temperatur ausreichend Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne (natürlich können Sie auch eine Fritteuse verwenden). Lassen Sie die Hähnchenteile ca. 10 – 15 Minuten ausbacken bis die Panade goldbraun ist und sich das Fleisch leicht vom Kochen lösen lässt. Halten Sie alles im Ofen warm während Sie die Waffeln herstellen.
3. In einer mittleren Schüssel mischen Sie Eier, Buttermilch und das Pflanzenöl mit einem Schneebesen bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.
4. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Backpulver, Salz und Zucker. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.
5. Geben Sie die Buttermilchmasse in die Mulde und verrühren Sie alles sorgsam zu einem homogenen Teig. Falls der Teig zu fest ist, rühren Sie einfach noch 1-2 Esslöffel Buttermilch unter.
6. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BUTTERMILK ein und wählen Sie Bräunungsgrad 6 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.
7. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen 12 Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
8. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 7 beschrieben fort.
9. Nehmen Sie die Hähnchenteile aus dem Ofen und Garnieren Sie Waffeln und Hähnchen mit Ahornsirup.

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