H 7162 BP - Ovn MIELE - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING H 7162 BP MIELE

Læs venligst brugs- og monteringsanvisningen inden opstilling, installation og ibrugtagning for at undgå skader på personer og produkt.

Betjeningsmåde.... 18

Valg af menupunkt.... 18

Indstilling ændres i en valgliste 18

Indstilling ændres med bjælker 18

Opvarmningsform eller funktion vælges 19

Indkodning af tal.... 19

Udstyr 20

Typeskilt.... 20

Medfølgende udstyr 20

Første opvarmning af ovnen.... 30

Indstillinger 31

Oversigt over indstillinger.... 31

Menuen Indstillinger kaldes frem 32

Sprog 32

Klokkeslæt.... 32

Lys 32

Display.... 33

Lydstyrke 33

Enheder 33

Booster 34

Temperaturforslag 34

Pyrolyse anbefales 34

Køleblæserefterløb 34

Sikkerhed 35

Softwareversion.... 35

Forhandler 35

Standardindstillinger 35

Minutur 36

Værdier og indstillinger ændres for en tilberedningsproces.... 40

Temperatur og kernetemperatur ændres.... 40

Tilberedningstider indstilles.... 41

Indstillede tilberedningstider ændres 41

Indstillede tilberedningstider slettes.... 41

Tilberedningsprocessen afbrydes 42

Ovnrummet forvarmes 42

Booster....42

Anvendelse af automatikprogrammer 43

Anvisninger om anvendelse 43

Flere anvendelser 44

Optøning 44

Opvarmning af service 48

Bagning 49

Anvisninger om tilberedningsskemaerne 49

Anvisninger om opvarmningsformer 50

Stegning 51

Anvisninger om tilberedningsskemaerne 51

Anvisninger om opvarmningsformer 52

Stegetermometer....53

Grillstegning.... 55

Råd om grillstegning 55

Anvisninger om tilberedningsskemaerne 55

Anvisninger om opvarmningsformer 56

Fjernelse af fastsiddende snavs (undtagen på FlexiClip-udtræk) 58

Meget fastsiddende snavs på FlexiClip-udtrækkene.... 59

Ovnrummet rengøres med Pyrolyse.... 59

Døren tages af.... 62

Døren skilles ad....63

Døren sættes i 66

Ribber med FlexiClip-udtræk afmonteres 67

Overvarme-/grillvarmelegeme klappes ned 68

Småfejl udbedres 69

Service / Garanti 73

Kontakt i tilfælde af fejl.... 73

Miele Service....74

Installation.... 77

Indbygningsmål 77

Indbygning i et høj- eller underskab.... 77

Set fra siden 78

Opbagt dej, butterdej, bagværk med æggehvide 86

Pikante retter 87

Oksekød 88

Kalv....89

Svinekød.... 90

Lammekød, vildt....91

Fjerkræ, fisk 92

Denne ovn opfylder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser.

Uhensigtsmæssig brug kan dog medføre skader på personer og ting.

Læs venligst brugs- og monteringsanvisningen grundigt, inden ovnen tages i brug. Den indeholder vigtige anvisninger om indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse. Herved beskyttes personer, og skader på ovnen undgås.

I overensstemmelse med norm IEC/EN 60335-1 gør Miele udtrykkeligt opmærksom på, at afsnittet om installation af ovnen samt råd og om sikkerhed og advarsler skal læses og overholdes.

Miele kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået, fordi disse anvisninger ikke er blevet fulgt.

Gem venligst brugs- og monteringsanvisningen, og giv den videre til en eventuel senere ejer.

Retningslinjer vedrørende brugen

▶ Denne ovn er beregnet til anvendelse i private husholdninger eller på lignende opstillingssteder.
Ovnen er ikke beregnet til udendørs brug.
Anvend udelukkende ovnen i den almindelige husholdning til bagning, stegning, grillstegning, tilberedning, optøning, henkogning og tørring af madvarer.

Det er ikke tilladt at anvende den til andre formål.

▶ Personer, der på grund af begrænsninger i fysisk eller psykisk formåen eller på grund af manglende erfaring eller uvidenhed ikke er i stand til at betjene ovnen sikkert, må ikke anvende den uden opsyn. Disse personer må kun bruge ovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den sikkert. De skal kunne forstå de farer, der kan opstå ved forkert betjening.

På grund af specielle krav (fx mht. temperatur, fugtighed, kemisk holdbarhed, slidstyrke og vibration) er der monteret en speciel pære i ovnrummet. Disse specielle pærer må kun anvendes til det påtænkte formål. De er ikke egnet til oplysning af rum.

Børn i huset

Børn under 8 år skal holdes væk fra ovnen, medmindre der holdes konstant opsyn med dem.
Børn på 8 år eller derover må kun bruge ovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den sikkert. Børn skal kunne forstå de farer, der kan opstå ved forkert betjening.
Børn må ikke rengøre eller vedligeholde ovnen uden opsyn.
Hold altid øje med børn, der opholder sig i nærheden af ovnen. Lad aldrig børn lege med ovnen.
Risiko for kvælning på grund af emballagedele. Børn kan under leg vikle sig ind i emballagemateriale (fx folier) eller trække det over hovedet og blive kvalt.

Opbevar emballagedele uden for børns rækkevidde.

Fare for at komme til skade på grund af varme overflader. Børns hud er mere sart over for høje temperaturer end voksnes. Ovnen bliver varm på dørglasset, betjeningspanelet og ventilationsåbningerne til ovnrumsluften.

Hold børn væk fra ovnen, når den er i brug.

Fare for at komme til skade på grund af varme overflader. Børns hud er mere sart over for høje temperaturer end voksnes. Ved pyrolyserengøring opvarmes ovnen til højere temperaturer end ved normal brug.

Hold børn væk fra ovnen under pyrolyserengøringen.

Fare for at komme til skade på grund af den åbne dør.

Ovndøren kan maks. bære 15 kg. Børn kan komme til skade på den åbne dør. Sørg for, at børn ikke stiller sig, sætter sig eller hænger på den åbne ovndør.

Teknisk sikkerhed

▶ Installation, vedligeholdelse og reparation foretaget af ukyndige kan medføre betydelig risiko for brugeren. Installation, vedligeholdelse eller reparation må kun foretages af Miele Service eller en anden uddannet fagmand.

En beskadiget ovm kan betyde fare for sikkerheden. Kontroller ovnen for synlige skader. Tag aldrig en beskadiget ovn i brug.

Pålidelig og sikker drift kan kun garanteres, når ovnen er tilsluttet det offentlige strømnet.

Ovnens elektriske sikkerhed er kun sikret, hvis den er tilsluttet et forskriftsmæssigt installeret jordledningssystem. Denne grundlæggende sikkerhedsforanstaltning skal være i orden. I tvivlstilfælde bør elinstallationen kontrolleres af en elektriker.

De tilslutningsdata (spænding og frekvens), der er angivet på ovnens typeskilt, skal ubetinget stemme overens med de eksisterende forhold på opstillingsstedet, så der ikke opstår skader på ovnen. Sammenlign tilslutningsdataene inden tilslutning. Spørg i tvivlstilfælde en uddannet fagmand.

Multistikdåser og forlængerledninger giver ikke den nødvendige sikkerhed. Anvend derfor ikke disse ved tilslutning af ovnen.

Anvend kun ovnen i indbygget stand af hensyn til sikkerheden.

Denne ovn må ikke anvendes på ikke-stationære opstillingssteder (fx skibe).

Fare for at komme til skade på grund af elektrisk stød. Berøring af spændingsførende tilslutninger samt ændring af den elektriske og mekaniske opbygning kan være farlig for brugeren og medføre funktionsforstyrrelser på ovnen.

Åbn aldrig ovnens kabinet.

▶ Reparation af ovnen inden garantiens udløb bør kun foretages af Miele Service, da eventuelle efterfølgende skader ellers ikke er omfattet af Mieles garanti.

Kun ved brug af originale reservedele kan Miele garantere, at sikkerhedskravene er opfyldt. Defekte dele må kun udskiftes med originale Miele reservedele.

På en ovn, der leveres uden tilslutningsledning, skal der monteres en speciel tilslutningsledning af Miele Service (se afsnittet Installation - Eltilslutning).

Hvis tilslutningsledningen er beskadiget, skal den udskiftes med en speciel tilslutningsledning af Miele Service (se afsnittet Installation - Eltilslutning).
Ovnen skal være fuldstændig afbrudt fra elnettet under installation, vedligeholdelse og reparation, fx hvis ovnlyset er defekt (se afsnittet Småfejl udbedres Sørg for dette på følgende måde:

- Slå sikringerne i elinstallationen fra, eller

- skru skruesikringerne i elinstallationen helt ud, eller

- træk stikket (hvis der er et) ud af stikkontakten. Træk ikke i ledningen, men i stikket.

For at ovnen kan fungere korrekt, skal der være tilstrækkelig tilførsel af køleluft. Sørg for, at tilførslen af køleluft ikke hæmmes (fx af varmebeskyttelseslister i indbygningsskabet). Desuden må køleluften ikke opvarmes for meget af andre varmekilder (fx ovne med fast brændsel).

Hvis ovnen er indbygget bag en køkkenskabsfront (fx en dør), må denne aldrig lukkes, mens ovnen er i brug. Bag den lukkede køkkenskabsfront kan der opstå en ophobning af varme og fugtighed. Dette kan beskadige ovnen, indbygningsskabet og gulvet. Luk først køkkenskabsfronten, når ovnen er helt afkølet.

Den daglige brug

Fare for at komme til skade på grund af varme overflader. Ovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum, tilbehør og mad.

Anvend grydelapper, når varm mad skubbes ind i eller tages ud, og når der i øvrigt arbejdes med det varme ovnrum.

På grund af de høje temperaturer kan der gå ild i genstande i nærheden af den tændte ovn. Brug aldrig ovnen til opvarmning af rum.

Olie og fedt kan selvantændes ved overopvarmning. Hold altid øje med ovnen, når der anvendes olie eller fedt. Sluk aldrig olie- og fedt-brande med vand. Sluk ovnen, og kvæl forsigtigt flammerne ved at lade døren være lukket.

For lange grilltider medfører, at maden tørrer ud og eventuelt selvantændes. Overhold de anbefalede tilberedningstider.
Nogle madvarer tørrer hurtigt ud og kan selvantændes af de høje grilltemperaturer.

Anvend aldrig opvarmningsformer med grillfunktion til luning af bol- ler/brød og til tørring af blomster eller urter. Anvend i stedet for op- varmningsformerne Varmluft Plus 📁 eller Over-undervarme ☐.

Hvis der anvendes alkoholiske drikke til tilberedning af madvarer, skal man være opmærksom på, at alkohol fordamper ved høje temperaturer. Dampen herfra kan antændes på de varme varmelegemer.

Hvis restvarmen udnyttes til varmholdning af mad, kan der på grund af høj luftfugtighed og kondensvand opstå korrosion i ovnen. Også betjeningspanelet, bordpladen og indbygningsskabet kan blive beskadiget. Lad ovnen være tændt, og indstil den på den laveste temperatur for den valgte opvarmningsform. Herved forbliver køleblæseren automatisk tilkoblet.

Madvarer, der holdes varme eller opbevares i ovnummet, kan tørre ind, og fugten fra maden kan medføre rustdannelser i ovnen. Dæk derfor maden til.

Emaljen i bunden af ovnummet kan revne eller skulle af på grund af ophobning af varme.

Læg aldrig stanniol eller ovnbeskyttelsesfolie i bunden af ovnen.

Anvend udelukkende en af opvarmningsformerne Varmluft Plus eller ECO-varmluft uden Booster-funktionen, hvis der stilles mad direkte på ovnrummets bund, eller hvis den anvendes til opvarmning af service.

Ovnbunden kan blive beskadiget, når genstande skubbes frem og tilbage. Hvis gryder, pander eller service stilles på ovnummets bund, må disse ikke skubbes frem og tilbage.

Fare for at komme til skade på grund af vanddamp. Hvis der hældes kold væske på en varm overflade, opstår der damp, som kan forårsage kraftige forbrændinger. Derudover kan varme overflader blive beskadiget på grund af det pludselige temperaturskifte. Hæld aldrig kold væske direkte på varme overflader.

Det er vigtigt, at temperaturen fordeler sig jævnt i maden, og at den bliver tilstrækkeligt høj. Vend maden, eller rør i den, så den opvarmes ensartet.
Plastservice, der ikke er varmebestandigt, kan smelte ved høje temperaturer og kan beskadige ovnen eller gå i brand. Anvend kun varmebestandigt (ovnfast) plastservice. Overhold angivelserne fra producenten af servicet.
▶ Ved henkogning og opvarmning i lukkede dåser opstår der et overtryk i dem, hvorved de kan eksplodere. Henkog eller opvarm ikke dåser.
Fare for at komme til skade på grund af åben dør. Man kan støde ind i den åbne dør eller snuble over den. Lad ikke ovndøren stå unø-digt åben.
Ovndøren kan maks. bære 15 kg. Man må ikke stille eller sætte sig på den åbne ovndør eller stille tunge genstande på den. Sørg også for, at der ikke kommer noget i klemme mellem ovndøren og ovnrummet. Ovnen kan blive beskadiget.

For flader i rustfrit stål gælder:

Stålfladerne vil blive beskadiget af klæbemiddel og miste den be- skyttende, smudsafvisende virkning. Klæb ikke notespapir, tape eller andre klæbemidler på stålfladerne.

Magneter kan forårsage ridser. Anvend ikke den rustfri stålflade som magnetavle.

Fare for at komme til skade på grund af elektrisk stød. Dampen fra et damprengøringsapparat kan trænge ind til de spændingsførende dele og medføre kortslutning. Anvend aldrig et damprengøringsapparat til rengøring.

Dørglassene kan blive beskadiget på grund af ridser. Anvend ikke skuremiddel, hårde svampe eller børster og ingen skarpe metalskra- bere til rengøring af dørglassene.

Ripberne kan afmonteres (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse - Ribber med FlexiClip-udtræk afmonteres). Monter ribberne korrekt igen.
Store stykker snavs i ovnrummet kan medføre kraftig røgudvikling og afbrydelse af pyrolyseprocessen. Fjern groft snavs fra ovnrummet, inden pyrolyserengøringen startes.
I fugtigvarme områder er der øget sandsynlighed for smitte fra skadedyr (fx kakerlakker). Sørg altid for, at ovnen og omgivelserne omkring den er rene.

Skader opstået som følge af skadedyr er ikke omfattet af garantien.

Tilbehør

Anvend udelukkende originalt Miele tilbehør. Hvis andre dele monteres, bortfalder reklamationsretten, garantien og/eller produktansvaret.
Miele Gourmet-fad HUB 5000/HUB 5001 (hvis det haves) må ikke skubbes ind på 1. ribbe. Ovnrumsbunden bliver beskadiget. På grund af den lille afstand opstår der en ophobning af varme, som kan forårsage, at emaljen revner eller skaller af. Skub aldrig Miele Gourmet-fadet ind oven på den øverste rille i 1. ribbe, da den her ikke er sikret med udtræksstop. Vælg normalt 2. ribbe.
Anvend kun det medfølgende Miele stegetermometer. Hvis stegetermometeret er defekt, skal det erstattes af et nyt originalt Miele stegetermometer.
Kunststoffet i stegetermometeret kan smelte ved meget høje temperaturer. Anvend ikke stegetermometeret i opvarmningsformer med grillfunktion. Opbevar ikke stegetermometeret i ovnrummet.
De høje temperaturer under pyrolyserengøringen beskadiger tilbehøret.

Tag alt tilbehør ud af ovnrummet, inden pyrolyseprocessen startes. Dette gælder også ribberne og eventuelt ekstra tilbehør.

Bortskaffelse af emballagen

Emballagen beskytter produktet mod transportskader. Emballagematerialerne er valgt ud fra miljø- og affaldstekniske hensyn og kan således genbruges.

Genbrug af emballagematerialerne sparer råstoffer og mindsker affaldsproblemerne. Emballagen bør derfor afleveres på nærmeste genbrugsstation/opsamlingssted.

Bortskaffelse af et gammelt produkt

Gamle elektriske og elektroniske produkter indeholder stadig værdifulde materialer. De indeholder imidlertid også bestemte stoffer, blandinger og komponenter, som er nødvendige for deres funktion og sikkerhed. Hvis disse bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet eller behandles forkert, kan de skade den menneskelige sundhed og miljøet. Bortskaf derfor ikke det gamle produkt med husholdningsaffaldet.

Aflever i stedet for det gamle produkt på nærmeste officielle opsamlingssted for elektriske og elektroniske produkter eller på kommunens genbrugsstation. Det er ejerens eget ansvar at sørge for at fjerne eventuelle personrelaterede data fra det produkt, der skal bortskaffes. Sørg for, at det gamle produkt opbevares utilgængeligt for børn, indtil det fjernes.

Ovn

① Betjeningselementer
② Dørlås
③ Overvarme-/grillvarmelegeme
④ Tilslutningsstik til stegetermometer
⑤ Indsugningsåbning til blæser med bagvedliggende ringvarmelegeme
⑥ Ribber med 5 højder
⑦ Ovnrumsbund med underliggende undervarmelegeme
⑧ Frontramme med typeskilt
⑨ Dør

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

① Tænd/sluk-tast ⏻ i fordybning Til tænd/sluk af ovnen
② Optisk interface (kun til Miele Service)
③ Display Til visning af klokkeslæt og oplysnin- ger om betjening
④ Sensortast ← Til returnering til forrige menu og til afbrydelse af en tilberedningsproces
⑤ Navigationsområde med piletaster ∧ og ∨ Til bladring i listerne med valgmuligheder og ændring af værdier

⑥ Sensortast OK Funktioner kaldes frem, og indstillinger gemmes
⑦ Sensortast ⚡ Til indstilling af kernetemperaturen og til skift mellem visning af kernetemperatur og resttid
⑧ Sensortast ⚠ Til indstilling af en minuturstid, en til- beredningstid eller en start- eller sluttid for tilberedningsprocessen
⑨ Sensortast 🔍 Tænd/sluk af ovnyset
⑩ Sensortaster Til valg af opvarmningsformer, automatikprogrammer og indstillinger

Tænd/sluk-tast

Tænd/sluk-tasten ⏻ ligger i en fordybning og reagerer på fingerkontakt.

Med denne tast tændes og slukkes ovnen.

Display

I displayet vises klokkeslættet eller forskellige informationer om opvarmningsformer, temperaturer, tilberedningstider, automatikprogrammer og indstillinger.

Når ovnen tændes med tænd/sluk-tasten ⏻, vises hovedmenuen med opfordringen Vælg opvarmningsform.

Sensortaster

Sensortasterne reagerer på fingerkontakt. Hvert tryk bekræftes med en tastelyd. Denne tastelyd kan frakobles via Flere | Indstillinger | Lydstyrke | Tastelyd.

Hvis sensortasterne også skal reagere, när ovnen er slukket, skal indstillingen QuickTouch | Tilkoblet vælges.

Sensortaster over displayet

Informationer om opvarmningsformer og yderligere funktioner fremgår af afsnittet Hoved- og undermenuer, Indstillinger, Automatikprogrammer og Flere anvendelser.

Sensortaster under displayet

Sensortast Funktion
⇐ Afhængigt af i hvilken menu man befinder sig, vender man tilba-ge til forrige menu eller til hovedmenuen ved at trykke på denne sensortast.Hvis en tilberedningsproces afvikles samtidig, kan den afbrydes med denne sensortast.
∨ |||||| ∧	I betjeningsområdet navigeres der med piletasterne eller i områ-det mellem disse opad eller nedad i valgisterne. Det menupunkt, du vil vælge, vises i displayet.Værdier og indstillinger kan ændres med piletasterne eller i områ-det derimellem.
OK Når der vises en værdi, en anvisning eller en indstilling, som kan bekræftes, lyser sensortasten OK orange.Ved tryk på denne sensortast kan man kalde minutursfunktionen frem, gemme ændring af værdier eller indstillinger eller bekræfte meldinger.
♡ Hvis stegetermometeret anvendes, kan kernetemperaturen ind-stilles med denne sensortast, og der kan skiftes mellem visning af resttid og kernetemperatur.
➀ Hvis der ikke afvikles en tilberedningsproces, kan der til enhver tid indstilles en minuturstid med denne sensortast (fx ved kog-ning af æg).Hvis der samtidigt afvikles en tilberedningsproces, kan der ind-stilles en minuturstid, en tilberedningstid og en start- eller sluttid for tilberedningsprocessen.
☀ Med denne sensortast kan ovnyset til- og frakobles.Afhængigt af valgt indstilling slukker ovnrumslyset efter 15 sek. eller forbliver til- eller frakoblet.

Symboler

Symbol Betydning
i Dette s	symbol indikerer yderligere informationer og vejledning til betjeningen. Dette informationsvindue bekræftes med tasten OK.
⚠ Minutur
√ Hakket	viser den aktuelle indstilling.
■■■■ニコ N	nogle indstillinger såsom displayets lysstyrke eller lydenes lydstyrke indstilles ved at øge eller reducere antallet af udfyldte felter.
💡 Låsen	forhindrer, at ovnen tændes ved en fejl (se afsnittet Indstillinger - Sikkerhed).

Ovnen betjenes i navigeringsområdet med piletasterne ∧ og ∨ og området mellem disse I I I I I I I.

Når der vises en værdi, en anvisning eller en indstilling, som kan bekræftes, lyser sensortasten OK orange.

Valg af menupunkt

■ Tryk på piletasten ∧ eller ∨, eller naviger i området ||| || till højre eller venstre, indtil det ønskede menu-punkt vises.

Tip: Hvis fingeren holdes på en piletast, scrolles der automatisk videre i listen, indtil piletasten slippes.

■ Bekræft valget med OK.

Indstilling ændres i en valgliste

Den aktuelle indstilling er markeret med et hak √.

■ Tryk på piletasten ∧ eller ∨, eller swipe til højre eller venstre i området IIIIII, indtil den ønskede værdi eller den ønskede indstilling vises.

■ Bekræft med OK.

Indstillingen gemmes. Man kommer tilbage til forrige menu.

Indstilling ændres med bjælker

Nogle indstillinger vises med bjælker

■■■■ニニコ. Hvis alle bjælker er udfyldt, er der valgt maksimal værdi.

Hvis der ikke er udfyldt nogen bjælker eller kun en, er der valgt den mindste værdi, eller indstillingen er deaktiveret (fx ved lydstyrke).

■ Tryk på piletasten ∧ eller ∨, eller swipe hen over området |||■|| mod højre eller venstre, indtil den ønskede indstilling vises.

■ Bekræft valget med OK.

Indstillingen gemmes. Der vendes tilbage til den overordnede menu.

Opvarmningsform eller funktion vælges

Sensortasterne for opvarmningsformer og funktioner (fx Flere ☐) findes oven over displayet (se afsnittet Betjening og Indstillinger).

■ Tryk på sensortasten for den ønskede opvarmningsform eller funktion.

Sensortasten på betjeningspanelet lyser orange.

■ I opvarmningsformer og funktioner: Indstil værdierne, fx temperatur.
■ I Flere 📄: Scroll ned/op i valglisterne, indtil det ønskede menupunkt vises.
■ Bekræft med OK.

Skift til en anden opvarmningsform

Under en tilberedning kan der skiftes til en anden opvarmningsform.

Sensortasten for den aktuelle opvarmningsform lyser orange.

■ Tryk på sensortasten for den nye opvarmningsform eller funktion.

Den ændrede opvarmningsform og de tilhørende indstillede værdier vises i displayet.

Sensortasten for den ændrede opvarmningsform lyser orange.

Under Flere ☐ scrolles der nedad i valgisterne, indtil det ønskede menupunkt vises.

Indkodning af tal

De tal, der kan ændres, er fremhævet.

■ Tryk på piletasten ∧ eller ∨, eller swipe til højre eller venstre i området |||■|||, indtil det ønskede tal er fremhævet.

Tip: Hvis fingeren holdes på en piletast, scrolles der automatisk videre i værdierne, indtil piletasten slippes.

■ Bekræft med OK.

Det ændrede tal gemmes. Man kommer tilbage til forrige menu.

De modeller, der beskrives i denne brugs- og monteringsanvisning kan ses på bagsiden.

Typeskilt

Typeskiltet kan ses på frontrammen, när døren er åben.

Her findes modelbetegnelse, fabrikationsnummer og tilslutningsdata (net-spænding/frekvens/maks. tilslutningsværdi).

Hav disse oplysninger parat, när Miele kontaktes med spørgsmål eller problemer.

Medfølgende udstyr

• Brugs- og monteringsanvisning til ovnen
• Kogebog med opskrifter til automatikprogrammerne og opvarmningsformerne.
• Stegetermometer
• Skruer til montering af ovnen i indbygningsskabet
• Diverse tilbehør

Udstyret er afhængig af model.

Afhængig af model kan ovnen desuden være udstyret med mere eller mindre af det nævnte tilbehør.

Alt nævnt tilbehør samt rengørings- og plejemidlerne er afstemt til Mieles ovne.

Produkterne kan købes på vores hjemmeside, ved telefonisk henvendelse til vores kundecenter (tlf.nr. findes på omslaget) eller hos Miele forhandlere.

Ved bestilling af tilbehør bedes ovnens modelbetegnelse oplyst.

Ribber

Ovnrummet er udstyret med ribber i højre og venstre side med forskellige ribbehøjder 3 , hvor tilbehøret kan skubbes ind.

Hver ribbehøjde består af 2 ribbebøjler i hver side over hinanden.

Tilbehøret (fx rist) skubbes ind mellem ribbebøjlerne.

Ribberne kan afmonteres (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse - Ribber med FlexiClip-udtræk afmonteres).

Bageplade, bradepande og rist med udtræksstop

Bageplade HBB 71:

Skub altid disse tilbehør ind mellem en ribbes ribbebøjler.

Skub altid risten ind med fladen nedad.

På de korte sider af disse tilbehør sidder der et udtræksstop på midten. Dette forhindrer, at tilbehøret rutsjer ud af ribberne, når det kun skal trækkes delvist ud.

Hvis bradepanden anvendes med risten på, skubbes bradepanden ind mellem ribbebøjlerne og risten automatisk ovenover.

FlexiClip-udtræk HFC 70-C

FlexiClip-udtrækkene kan kun monteres på 1., 2, og 3. ribbe.

FlexiClip-udtrækkene kan trækkes helt ud af ovnrummet og giver et godt overblik over maden.

Skub FlexiClip-udtrækkene helt ind, inden tilbehøret anbringes herpå.

Undgå, at tilbehøret glider ned ved en fejl:

• Sørg for, at tilbehøret altid placeres mellem forreste og bageste stoptap.
• Skub altid risten på FlexiClip-udtræk-kene med frastillingsfladen nedad.

FlexiClip-udtrækkene kan maksimalt bære 15 kg.

Da FlexiClip-udtrækkene monteres på øverste ribbebøjle af en ribbe, reduceres afstanden til ribben ovenover. Ved for kort afstand forringes tilberedningsresultatet.

Der kan tilberedes med flere bageplader, bradepander eller riste samtidigt:

■ Skub en bageplade, bradepanden eller risten på FlexiClip-udtrækkene.
■ Hold min. en ribbes afstand oven over FlexiClip-udtrækkene ved indskubning af yderligere tilbehør.

Bradepanden med pålagt rist kan anvendes på FlexiClip-udtrækkene.

■ Skub bradepanden med pålagt rist på FlexiClip-udtrækkene. Risten glider ved indskubning automatisk ned mellem ribbens ribbebøjler oven over FlexiClip-udtrækkene.
■ Hold min. en ribbes afstand oven over FlexiClip-udtrækkene ved indskubning af yderligere tilbehør.

Montering af FlexiClip-udtrækkene

⚠️ Fare for at komme til skade på grund af varme overflader.

Ovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum og tilbehør.

Lad først varmelegemerne, ovnrummet og tilbehøret køle af, inden FlexiClip-udtrækkene monteres/af-monteres.

Det er bedst at montere FlexiClip-udtrækkene på ribbe 1. Således kan de anvendes til alle retter, der skal tilbere-des på ribbe 2.

En ribbe består af to ribbebøjler. FlexiClip-udtrækkene fastgøres hhv. på de øverste ribbebøjler af en ribbe.

FlexiClip-udtrækket med Miele-logoet skal monteres i højre side.

Træk ikke FlexiClip-udtrækkene fra hinanden, når de monteres eller afmonteres.

1.

■ Hægt FlexiClip-udtrækket på ribbens øverste ribbebøjle (1) foran.

2.

■ Drej FlexiClip-udtrækket ind mod midten af ovnrummet (2).

■ Skub FlexiClip-udtrækket langs den øverste ribbebøjle skråt bagud, indtil det går i hak (3).

Miolo 4. click!

■ Drej FlexiClip-udtrækket tilbage, og før det på den øverste ribbebøjle med et hørbart klik (4).

Hvis FlexiClip-udtrækkene blokerer efter monteringen, skal de trækkes kraf-tigt ud én gang.

Afmontering af FlexiClip-udtrækkene

⚠️ Fare for at komme til skade på grund af varme overflader.

Ovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum og tilbehør.

Lad først varmelegemerne, ovnrummet og tilbehøret køle af, inden FlexiClip-udtrækkene monteres/af-monteres.

■ Skub FlexiClip-udtrækket helt ind.

Miele 1.

■ Tryk laskerne på FlexiClip-udtrækket nedad (1).

■ Drej FlexiClip-udtrækket ind mod midten af ovnrummet (2), og træk det fremad langs den øverste ribbebøjle (3).

■ Løft FlexiClip-udtrækket af ribbebøjlen, og tag det ud.

FlexiClip-udtræk HFC 7x

FlexiClip-udtrækkene kan anvendes på ribberne 1–4.

Skub først FlexiClip-udtrækkene helt ind i ovnen, inden tilbehøret anbringes herpå.

Herved kommer tilbehøret automatisk til at ligge sikkert mellem udtrækkenes forreste og bageste udtræksstop, så det ikke kan rutsje ned.

FlexiClip-udtrækkene kan maksimalt bære 15 kg.

FlexiClip-udtræk monteres og afmonteres

Fare for at komme til skade på af varme overflader.

Ovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum og tilbehør.

Lad først varmelegemerne, ovnrummet og tilbehøret, inden FlexiClip-udtrækkene monteres/afmonteres.

FlexiClip-udtrækkene fastgøres mellem en ribbes ribbebøjler.

FlexiClip-udtrækket med Miele-logoet skal monteres i højre side.

Træk ikke FlexiClip-udtrækkene fra hinanden, når de monteres eller afmonteres.

2. 1.

■ Sæt FlexiClip-udtrækket fast forrest på en ribbes nederste ribbebøjle (1.), og skub det ind i ovnrummet langs med ribbebøjlen (2.).

■ Sørg for, at FlexiClip-udtrækket går i hak i ribbens nederste ribbebøjle (3.).

Hvis FlexiClip-udtrækkene blokerer efter monteringen, skal de trækkes kraf-tigt ud én gang.

Følg følgende fremgangsmåde ved afmontering af FlexiClip-udtrækkene:

■ Skub FlexiClip-udtrækket helt ind.

1. 2.

■ Løft i FlexiClip-udtrækket foran (1.), og træk det ud langs ribbens ribbebøjle (2.).

Runde bageforme

Pizza-/tæerteform HBF 27-1 er velegnet til bagning af pizza, flade kager af gærdej eller rørt dej, søde og krydrede tærter, desserter med dejlåg og fladbrød eller til opvarmning af dybfrosne kager eller pizza.

huller er udviklet specielt til tilberedning af bagværk af frisk gær- og kvarkolied-ej, brød og boller. De fine huller fremmer bruningen på undersiden.

Den emaljerede overflade på begge ba- geforme er belagt med PerfectClean.

■ Skub risten ind, og stil den runde ba- geform på risten.

Gourmet-bageplade med huller HBBL 71

Gourmet-bagepladen med huller er udviklet specielt til tilberedning af bagværk af frisk gær- og kvarkoliedej, brød og boller.

De fine huller fremmer bruningen på undersiden.

Gourmet-bagepladen kan også anvendes til tørring.

Den emaljerede overflade er belagt med PerfectClean.

Samme anvendelsesmuligheder fås med pizza-/tærteformen HBFP 27-1 med huller.

Bagesten HBS 60

Med bagestenen opnås optimale bageresultater for retter, der skal have en sprød bund såsom pizza, quiche, brød, boller, pikant bagværk eller lign.

Bagestenen består af ildfast keramik og er glaseret. Der medfølger en palet af ubehandlet træ til at lægge bagværket på bagestenen og tage det af med.

■ Skub risten ind, og anbring bagestenen på risten.

Grill- og stegeindsats HGBB 71

Grill- og stegeindsatsen lægges i brade- panden.

Ved grillstegning eller stegning samler den kødsaften i bradepanden og forhindrer, at den brænder på. Kødsaften kan således anvendes igen.

Den emaljerede overflade er belagt med PerfectClean.

Gourmetfade HUB Gourmetlåg HBD

Miele Gourmet-fade kan i modsætning til andre fade skubbes direkte ind på ribberne. De er som risten forsynet med udtræksstop.

Fadene er forsynet med en non stickbelægning.

Gourmetfadene fås i forskellige dybder. Bredder og højder er de samme.

Der kan købes separate låg, der passer til fadene. Oplys venligst modelbetegnelsen ved bestilling.

Dybde: 22 cm Dybde: 35 cm

HUB 5000-M

HUB 5001-XL*

HUB 5001-M*

* velegnet til induktionskogeplader

Stegetermometer

Med stegetermometeret kan tilberedningsprocesser overvåges helt nøjagtigt (se afsnittet Stegning - Stegetermometer).

■ Monter ikke FlexiClip-udtrækkene på ribbe 4 ved anvendelse af stegetermometeret, da de vil tildække tilslutningsstikket.

Greb til bageplader HEG

Med grebet er det lettere at tage brade- pande, bageplade og rist ud af ovnen.

(se afsnittet Indstillinger - Sikkerhed)

- Spærring af taster

(se afsnittet Indstillinger - Sikkerhed)

- Køleblæser

(se afsnittet Indstillinger - Køleblæserefterløb).

- Sikkerhedsafbrydelse

Sikkerhedsafbrydelsen aktiveres automatisk, hvis ovnen har været i brug i usædvanligt lang tid. Tiden afhænger af den valgte opvarmningsform.

- Ventileret dør

Døren er opbygget af delvis varmere-flekterende glaslag. Når ovnen er i brug, føres der desuden luft til køling gennem døren, så det yderste lag forbliver koldt.

Døren kan tages ud og skilles ad for rengøring (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse).

- Dørlås til pyrolyserengøringen

Når pyrolyserengøringen starter, låses døren af sikkerhedsgrunde. Døren låses først op igen, när temperaturen i ovnummet er faldet til under 280 °C.

Overflader med PerfectClean

Overflader belagt med PerfectClean udmærker sig ved fremragende non stick-effekt og usædvanlig nem rengøring.

Anvend ikke keramikknive, da de kan ridse PerfectClean-overfladen.

PerfectClean-overflader skal vedligehol- des på samme måde som glas.

Læs venligst afsnittet Rengøring og vedligeholdelse, så fordelene ved non stick-effekten og den usædvanligt nemme rengøring bibeholdes.

Overflader med PerfectClean:

• Ribber
• Rist
• Bradepande
• Bageplade
• Grill- og stegeindsats
• Gourmetbageplade med huller
• Pizza-/tært deform med huller
• Pizza-/tæerteform

Grundindstillinger

De følgende indstillinger skal foretages til den første ibrugtagning. Disse indstillinger kan ændres igen på et senere tidspunkt (se afsnittet Indstillinger).

⚠️ Fare for at komme til skade på grund af varme overflader.

Ovnen bliver varm under brug.

Anvend kun ovnen i indbygget stand af hensyn til sikkerheden.

Når der tilsluttes strøm til ovnen, tændes den automatisk.

Sprog indstilles

■ Vælg det ønskede sprog.

Hvis der ved en fejl er valgt et sprog, man ikke forstår, kan vejledningen i afsnittet Indstillinger - Sprog ♠ følges.

Indstilling af land/region

■ Vælg ønsket land/region.

Klokkeslæt indstilles

• Indstil klokkeslættet i timer og minutter.
  ■ Bekræft med OK.

Første ibrugtagning afsluttes

■ Følg eventuelle yderligere anvisninger i displayet.

Ibrugtagningsproceduren er afsluttet.

Første opvarmning af ovnen

Første gang ovnen opvarmes, kan der opstå ubehagelige lugte. Disse fjernes ved at lade den ovn være tændt i mindst en time.

Sørg for god ventilation i køkkenet under opvarmningen.

Undgå, at der trænger lugtgener ind i de øvrige rum.

■ Fjern eventuelle klistermærker og beskyttelsesfolier fra ovnen og tilbehøret.
■ Rengør ovnummet for eventuelt støv og emballagerester, inden ovnen opvarmes; brug en fugtig klud.
■ Monter FlexiClip-udtrækkene (hvis de forefindes) på ribberne, og skub alle plader, bradepanden og risten ind.
■ Tænd ovnen med tænd/sluk-ta-sten ⏻.

Vælg opvarmningsform vises.

■ Vælg Varmluft Plus 📁.

Temperaturforslaget vises (160 °C).

Opvarmning, ovnlys og køleblæser til-kobles.

• Indstil den højest mulige temperatur (250 °C).
  ■ Bekræft med OK.

Opvarm ovnen i mindst en time.

■ Sluk ovnen efter min. 1 time med tænd/sluk-tasten ⏻.

Rengøring af ovnrummet efter den første opvarmning

⚠️ Fare for at komme til skade på grund af varme overflader.

Ovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum og tilbehør.

Lad varmelegemerne, ovnrummet og tilbehøret afkøle, inden det rengøres manuelt.

• Tag alt tilbehør ud af ovnummet, og rengør det i hånden (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse).
  ■ Rengør ovnrummet med varmt vand tilsat opvaskemiddel til opvask i hånden og en ren svampeklud eller med en ren, fugtig mikrofiberklud.
  ■ Tør overfladerne af med en blød klud.

Lad ovndøren stå åben, indtil ovnrummet er tört.

Oversigt over indstillinger

Menupunkt Mulige indstillinger
Sprog	... | deutsch | english | ...Land/region
Klokkeslæt Visning	Tilkoblet* | Frakoblet | NatfrakoblingTidsformat12 t. | 24 t.*Indstil
Lys Tilkoblet	“Tilkoblet” i 15 sek.*Frakoblet
Display Lysstyrke	■■■■■■■■QuickTouchTilkoblet | Frakoblet*
Lydstyrke Signallyde	Melodier* ■■■■■■■En tone ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■MelodierTilkoblet* | Frakoblet
Enheder Temperatur	°C* | °F
Booster	Tilkoblet * | Frakoblet
Temperaturforslag
Pyrolyse anbefales	Tilkoblet * | Frakoblet
Køleblæserefterløb Temperaturstyret*Tidsstyret
Sikkerhed Spærring af taster	Tilkoblet | Frakoblet*Lås 🔒Tilkoblet | Frakoblet*
Softwareversion
Forhandler Demoprogram	Tilkoblet | Frakoblet*
Standardindstillinger ProduktindstillingerTemperaturforslag

* Standardindstilling

Menuen Indstillinger kaldes frem

I menuen Flere □ | Indstillinger kan ovnen tilpasses brugerens individuelle behov ved at tilpasse standardindstil-lingerne til brugsvanerne.

■ Vælg Flere 📋.
■ Vælg Indstillinger ▶.
■ Vælg den ønskede indstilling.

Indstillingerne kan kontrolleres eller ændres.

Indstillingerne kan ikke ændres, mens en tilberedning er i gang.

Sprog

Der kan vælges sprog og land/region.

Efter valg og bekræftelse vises det ønskede sprog straks i displayet.

Tip: Hvis der ved en fejl er valgt et sprog, man ikke forstår, vælges sensor-tasten. Søg efter symbolet for at komme til undermenuen Sprog igen.

Klokkeslæt

Visning

Vælg, hvordan klokkeslættet skal vises, när ovnen er slukket:

- Tilkoblet

Klokkeslættet vises altid i displayet. Hvis man også vælger indstillingen Display | QuickTouch | Tilkoblet, reagerer alle sensortaster straks på berøring. Hvis også indstillingen Display | QuickTouch | Frakoblet vælges, skal ovnen tændes, inden den kan betjenes.

- Frakoblet

Displayet er mørkt for at spare energi. Ovnen skal tændes, inden den kan betjenes.

- Natfrakobling

Det aktuelle klokkeslæt vises igen efter en strømafbrydelse. Klokkeslættet gemmes i ca. 150 timer.

Lys

- Tilkoblet

Ovnlyset forbliver tændt under hele tilberedningsprocessen.

- "Tilkoblet" i 15 sek.

Ovnlyset slukker 15 sekunder efter start af en tilberedningsproces. Ved valg af sensortast -tænder ovnlyset igen i 15 sek.

- Frakoblet

Ovnlyset er slukket. Ved valg af sen- sortast ♦ tænder ovnlyset igen i 15 sek.

Display

Lysstyrke

Displayets lysstyrke vises med en bjælke.

Vælg, hvordan sensortasterne skal reagere, når ovnen er slukket.

• Tilkoblet
  Hvis indstillingen Klokkeslæt | Visning | Tilkoblet eller Natfrakobling også er valgt, reagerer sensortasterne også, når ovnen er slukket.

- Frakoblet

Uafhængigt af indstillingen Klokkeslæt | Visning reagerer sensortasterne kun, hvis ovnen er tændt samt en vis tid efter, at ovnen er slukket.

Lydstyrke

Signallyde

Når signallyde er tilkoblet, lyder et signal, når den indstillede temperatur er nået, og en indstillet tid er gået.

Melodier

Ved slutningen af en tilberedningsproces høres en melodi flere gange med mellemrum.

Lydstyrken på denne melodi vises med en bjælke.

-

Maks. lydstyrke

- [二二二二]

Ved slutningen af en tilberedningsproces høres en konstant tone i et bestemt stykke tid.

Tonens lydstyrke vises med en bjælke.

-

Maks. lydstyrke

-

Min. lydstyrke

Tastelyd

Tastelydens lydstyrke, som lyder ved hvert valg af en tast, vises med en bjæl- ke.

- ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Maks. lydstyrke

- [---]

Tastelyden er frakoblet

Melodier

Melodien, der lyder, när der trykkes på tænd/sluk-tasten ⏻, kan til- eller frakobles.

Enheder

Temperatur

Temperaturen kan indstilles i grader Celsius (°C) eller grader Fahrenheit (°F).

Booster

Funktionen Booster anvendes til hurtig opvarmning af ovnrummet.

- Tilkoblet

Funktionen Booster er tilkoblet automatisk under opvarmningsfasen i en tilberedningsproces. Overvarme-/ grillvarmelegeme, ringvarmelegeme og blæser varmer ovnrummet op til den indstillede temperatur samtidigt.

- Frakoblet

Funktionen Booster er frakoblet under opvarmningsfasen i en tilberedningsproces. Kun de varmelegemer, der anvendes til den pågældende opvarmningsform, varmes op.

Temperaturforslag

Det er fornuftigt at ændre temperaturforslagene, hvis der ofte arbejdes med afvigende temperaturer.

Så snart menupunktet er kaldt frem, vises listen over opvarmningsformer med indstillet temperaturforslag for hver enkelt.

■ Vælg den ønskede opvarmningsform.
■ AEndr temperaturforslaget.
■ Bekræft med OK.

Pyrolyse anbefales

Det kan indstilles, om påmindelsen om at udføre pyrolyserengøring vises (Til-koblet) eller ikke skal vises (Frakoblet).

Køleblæserefterløb

Køleblæseren forbliver tændt et stykke tid efter en tilberedningsproces, så der ikke dannes luftfugtighed i ovnrummet, på betjeningspanelet eller på indbygningsskabet.

- Temperaturstyret

Køleblæseren frakobles, når temperaturen i ovnrummet falder til under ca. 70 °C.

- Tidsstyret

Køleblæseren frakobles efter ca. 25 min.

Kondensvand kan beskadige indbygningsskabet og bordpladen, og der kan opstå korrosion i ovnen.

Hvis mad holdes varm i ovnen ved indstillingen Tidsstyret, stiger luftfugtigheden, hvorved der dannes fugt på betjeningspanelet og dråber under bordpladen eller fugt på skabsfronten.

Hold ikke mad varm i ovnrummet ved indstillingen Tidsstyret.

Sikkerhed

Spærring af taster

Spærringen af taster forhindrer, at en tilberedningsproces afsluttes eller ændres ved en fejl. Når spærringen af taster er aktiveret, spærres alle taster og felter i displayet nogle sekunder efter start af en tilberedningsproces, med undtagelse af tænd/sluk-tasten ⏻.

- Tilkoblet

Spærring af taster er aktiveret. Tryk på sensortasten OK i min. 6 sekunder for at deaktivere spærringen af taster kortvarigt.

- Frakoblet

Spærring af taster er deaktiveret. Alle sensortaster reagerer med det samme, når de vælges.

Lås

Låsen forhindrer, at ovnen tændes ved en fejl.

Når låsen er tilkoblet, kan der stadig straks indstilles en minuturstid.

Låsen forbliver aktiveret efter en strømafbrydelse.

- Tilkoblet

Låsen aktiveres. Tryk på sensortasten OK i min. 6 sek., inden ovnen kan anvendes.

- Frakoblet

Låsen er deaktiveret. Ovnen kan anvendes som normalt.

Softwareversion

Softwareversionen er forbeholdt Miele Service. Denne funktion er ikke nødven-dig til privat brug.

Forhandler

Denne funktion gør det muligt for for- handlere at præsentere ovnen uden op- varmning. Denne indstilling er ikke be- regnet til private husholdninger.

Demoprogram

Hvis ovnen tændes, mens udstillingsprogrammet er aktiveret, viser display-et Demoprogrammet er aktiveret. Ovnen varmer ikke..

- Tilkoblet

Udstillingsprogrammet aktiveres ved tryk på sensortasten ved siden af OK i min. 4 sek.

- Frakoblet

Udstillingsprogrammet deaktiveres ved tryk på sensortasten OK i min. 4 sek. Ovnen kan anvendes som normalt.

Standardindstillinger

- Produktindstillinger

Alle indstillinger stilles tilbage til standardindstillingerne.

- Temperaturforslag

De ændrede temperaturforslag stilles tilbage til standardindstillingerne.

Anvendelse af funktionen Minutur

Minuturet ⚠ kan anvendes til overvågning af separate processer, fx kogning af æg.

Minuturet kan også anvendes samtidig med, at der er indstillet tider til automatisk til- og frakobling af en tilberedningsproces (fx som påmindelse om at tilsætte krydderier eller væske til maden et stykke tid inde i tilberedningsforløbet).

■ Minuturstiden kan indstilles til maks. 59 min. og 59 sek.

Tip: Anvend ved en opvarmningsform med tilførsel af fugtighed minuturet til påmindelse om at udløse de manuelle dampskud på de ønskede tidspunkter.

Minutur indstilles

Hvis indstillingen Display | QuickTouch | Frakoblet er valgt, skal ovnen tændes, inden der kan indstilles en minuturstid. Nedtællingen af minuturstiden vises, när ovnen er slukket.

Eksempel: Der skal koges æg, hvor minuturet indstilles på 6 min. og 20 sek.

■ Vælg sensortasten ⏻.
■ Vælg Minutur, hvis en tilberedningsproces afvikles samtidigt.

Opfordringen Indstil 00:00 Min. vises.

• Indstil 06:20 med navigationsområdet.
  ■ Bekræft med OK.

Minuturstiden gemmes.

Hvis ovnen er slukket, vises ⬆ og minuturstiden i stedet for klokkeslættet. Hvis der samtidig afvikles en tilberedningsproces uden indstillet tilberedningstid, vises ⏱ og minuturstiden, der tæller ned, så snart den indstillede temperatur er nået.

Hvis der samtidig afvikles en tilberedningsproces med indstillet tilberedningstid, tæller minuturstiden ned i baggrunden, da tilberedningstiden har 1. prioritet i displayet.

Hvis man befinder sig i en menu, tæller minuturstiden ned i baggrunden.

Når minuturstiden er afviklet, blinker ⚠, tiden tæller videre, og der lyder et signal.

■ Vælg sensortasten ⏻.
■ Bekræft med OK, hvis ønsket.

■ Vælg sensortasten ⏻.
■ Vælg Minutur, hvis en tilberedningsproces afvikles samtidigt.
■ Vælg Ændr.
■ Bekræft med OK.

Minuturstiden vises.

■ Indstil en anden minuturstid.
■ Bekræft med OK.

Den ændrede minuturstid gemmes.

Minuturstid slettes

■ Vælg sensortasten ⏻.
■ Vælg Minutur, hvis en tilberedningsproces afvikles samtidigt.
■ Vælg Slet.
■ Bekræft med OK.

Minuturstiden slettes.

Menu Foreslået	værdi	Område
Opvarmningsformer
Varmluft Plus 160 °C 30–250 °C
Over-undervarme 180 °C 30–280 °C
Undervarme 190 °C 100–280 °C
Bruningsautomatik 160 °C 100–230 °C
Intensiv bagning 170 °C 50–250 °C
Traditionel grill 240 °C 200–300 °C
Grill med ventilation 200 °C 100–260 °C
Pyrolyse
Automatikprogrammer Auto
Flere
ECO-varmluft 190 °C 100–250 °C
Optøning 25 °C 25–50 °C
Indstillinger

Tilberedningsprocesser

• Anvend så vidt muligt automatikprogrammerne til tilberedning af maden.
• Tag alt det tilbehør, der ikke skal bruges til tilberedningsprocessen, ud af ovnen.
• Vælg generelt den laveste temperatur, der er angivet i opskriften eller tilberedningsskemaet, og kontroller maden efter den korteste anførte tid.
• Forvarm kun ovnen, når det er nødvendigt ifølge opskriften eller tilberedningsskemaet.
• Undgå så vidt muligt at åbne ovndøren under tilberedningen.
• Anvend helst matte, mørke bageforme og fade af ikke-reflekterende materiale (emaljeret stål, varmebestandigt glas, overfladebehandlet aluminium/støbejern). Blanke materialer såsom rustfrit stål eller aluminium reflekterer varmen, som dermed har sværere ved at nå maden. Læg ikke varmereflekterende stanniol i bunden af ovnen eller på risten.
• Overvåg tilberedningstiden for at undgå energispild ved tilberedning af maden.

Indstil en tilberedningstid, eller anvend et stegetermometer, hvis det forefindes.

• Opvarmningsformen Varmluft Plus 📁 kan anvendes til mange retter. Der kan dermed tilberedes ved lavere temperaturer end ved opvarmningsformen Over-undervarme 📄, da varmen straks fordeles i ovnummet. Desuden kan der tilberedes samtidigt på flere ribber.
• ECO-varmluft er en innovativ opvarmningsform, der er egnet til små mængder, fx dybfrostpizza, luning af brød eller småkager, men også til kødretter og stege. Der tilberedes energibesparende med optimal varmeudnyttelse. Ved tilberedning på en ribbe spares der op til 30% energi med sammenlignelige gode tilberedningsresultater. Undgå at åbne ovndøren under tilberedningsprocessen.
• Anvend til grillretter så vidt muligt opvarmningsformen Grill med ventilation 📁. Der grilles ved lavere temperaturer end ved brug af andre grill-opvarmningsformer med maksimal temperaturindstilling.
• Tilbered om muligt flere retter samtidigt. Stil dem ved siden af hinanden eller på forskellige ribber.
• Tilbered så vidt muligt retter, der ikke kan tilberedes samtidigt, lige efter hinanden for at udnytte varmen i ovnen bedst muligt.

Udnyttelse af restvarmen

• Ved tilberedningsprocesser med temperaturer over 140 °C og tilberedningstider over 30 min. kan temperaturen reduceres til den lavest mulige indstilling ca. 5 min. inden afslutning af tilberedningsprocessen. Restvarmen er da tilstrækkelig til at færdigitilberede maden. Sluk ikke ovnen (se afsnittet Råd om sikkerhed og advarsler).
• Hvis der er indkodet en tilberednings-tid, slukker opvarmningen af ovnen automatisk kort før afslutning af tilberedningsprocessen. Restvarmen er tilstrækkelig til at afslutte tilberedningen.
• Start helst pyrolyserengøring direkte efter en tilberedningsproces. Restvarmen reducerer energiforbruget.

Indstillinger tilpasses

■ Vælg indstillingen Display | QuickTouch | Frakoblet for at reducere energiforbruget.
■ Vælg til ovnrumslyset indstillingen Lys | Frakoblet eller "Tilkoblet" i 15 sek.. Ovnrumslyset kan altid tændes igen med sensortasten ⚙️.

Energispare-mode

Ovnen slukker automatisk af energisparehensyn, hvis der ikke afvikles en tilberedningsproces og der ikke foretages yderligere betjening. Klokkeslættet vises, eller displayet er mørkt (se afsnittet Indstillingeri).

■ Tænd ovnen.

Hovedmenuen vises.

■ Skub maden ind i ovnrummet.
■ Vælg den ønskede opvarmningsform.

Først vises opvarmningsformen og her- efter temperaturforslaget.

■ Temperaturforslaget kan ændres, hvis det ønskes.

Temperaturforslaget overtages inden for få sekunder. Temperaturen kan ændres efterfølgende med piletasterne.

■ Bekræft med OK.

Den aktuelle temperatur vises, og opvarmningsfasen starter.

Temperaturstigningen kan følges i displayet. Første gang, den valgte temperatur nås, lyder et signal.

■ Vælg efter tilberedningsprocessen sensortasten for den valgte opvarmningsform for at afslutte tilberedningen.
■ Tag maden ud af ovnen.
■ Sluk ovnen.

Værdier og indstillinger ændres for en tilberedningsproces

Så snart en tilberedningsproces afvikles, kan værdier eller indstillinger for denne tilberedningsproces ændres afhængigt af opvarmningsform.

Afhængigt af opvarmningsform kan følgende indstillinger ændres:

Temperatur og kernetemperatur ændres

Temperaturforslaget kan også ændres permanent til en temperatur, man bruger tit med Flere □ | Indstillinger ▶ | Temperaturforslag.

Kernetemperaturen vises kun, hvis der anvendes stegetermometer (se afsnittet Stegning - Stegetermometer).

■ Vælg piletasten ∧ eller ∨, eller naviger i området |||||| mod højre eller venstre.

Den indstillede temperatur vises i dis- playet.

■ AEndr temperaturen og kernetemperaturen, hvis det ønskes.
■ Bekræft med OK.

Tip: Temperaturen kan ændres direkte over navigationsområdet. Vælg sensor-tast 🔍 til ændring af kernetemperatu-ren.

Tilberedningsprocessen fortsætter med de ændrede indstillede temperaturer.

Tilberedningstider indstilles

Tilberedningsresultatet kan blive forringet, hvis der er lang tid imellem, at maden stilles ind, og tilberedningen startes. Friske madvarer kan ændre farve og endda fordærves.

Ved bagning kan dejen tørre ind, og hævemidlet miste sin virkning.

Vælg så kort tid som muligt inden start af tilberedningsprocessen.

Maden er stillet ind i ovnen, der er valgt opvarmningsform og de nødvendige indstillinger, fx temperatur.

Med indtastning af Tilberedn.tid, Slut kl. eller Start kl. med sensortasten ⏻ kan tilberedningsprocessen frakobles eller til- og frakobles automatisk.

- Tilberedn.tid

Indstil den tid, der passer til maden. Når den indstillede tid er gået, slukker opvarmningen af ovnen automatisk. Den maksimalt indstillelige tilberedningstid afhænger af den valgte opvarmningsform.

- Slut kl.

Der fastlægges et tidspunkt for, hvornår en tilberedningsproces skal slutte. Opvarmningen af ovnrummet frakobles automatisk på dette tidspunkt.

- Start kl.

Denne funktion vises først i menuen, hvis Tilberedn.tid eller Slut kl. er indstillet. Med Start kl. fastlægges et tidspunkt for, hvornår en tilberedningsproces skal starte. Opvarmningen af ovnummet tilkobles automatisk på dette tidspunkt.

■ Vælg sensortasten ⏻.
■ Indstil de ønskede tider.
■ Bekræft med OK.
■ Vælg sensortasten ⇔ for at vende tilbage til menuen for den valgte opvarmningsform.

Indstillede tilberedningstider ændres

■ Vælg sensortasten ⏻.
■ Vælg den ønskede tid.
■ Bekræft med OK.
■ Vælg Ændr.
■ AEndr den indstillede tid.
■ Bekræft med OK.
■ Vælg sensortasten ⇔ for at vende tilbage til menuen for den valgte opvarmningsform.

Indstillingerne slettes ved strømafbrydelse.

Indstillede tilberedningstider slettes

■ Vælg sensortasten ⏻.
■ Vælg den ønskede tid.
■ Bekræft med OK.
■ Vælg Slet.
■ Bekræft med OK.
■ Vælg sensortasten ⇔ for at vende tilbage til menuen for den valgte opvarmningsform.

Tilberedningsprocessen afbrydes

■ Vælg sensortasten for den valgte opvarmningsform eller sensortast ⇔.
■ Bekræft med OK, når Afbryd proces vises.

Herefter frakobles opvarmningen og ovnlyset. Indstillede tilberedningstider slettes.

Hovedmenuen vises.

Ovnrummet forvarmes

Funktionen Booster anvendes til hurtig opvarmning af ovnrummet i nogle opvarmningsformer.

Forvarmning af ovnrummet er kun nødvendig til nogle få tilberedningsprocesser.

■ De fleste retter kan sættes ind i den kolde ovn, så varmen udnyttes allerede under opvarmningsfasen.
■ Forvarm ovnen ved følgende tilberedninger opvarmningsformer:
- Mørke brøddeje samt roastbeef og mørbrad i opvarmningsformerne Varmluft Plus 📁 og Over-undervar- me 📄
- Kager og andet bagværk med kort tilberedningstid (op til ca. 30 min.) samt sarte deje (fx sukkerbrødsdej) i opvarmningsformen Over-undervarme (uden funktionen Booster)

Booster

Funktionen Booster anvendes til hurtig opvarmning af ovnrummet.

Denne funktion er som standard tilkoblet i følgende opvarmningsformer (Fle- re | Indstillinger | Booster | Tilkoblet):

Hvis der indstilles en temperatur over 100 °C, og funktionen Booster er tilkoblet, opvarmes ovnummet til den indstillede temperatur med en hurtig opvarmningsfase. Overvarme-/grillvarmelegemet, ringvarmelegemet og blæseren tilkobles da samtidigt.

Sarte deje (fx sukkerdejsbund, småkager) bliver brunet for hurtigt fra oven ved brug af funktionen Booster. Deaktiver funktionen Booster i disse opvarmningsformer.

Booster frakobles i en tilberedningsproces

■ Vælg indstillingen Booster | Frakoblet, inden den ønskede opvarmningsform vælges.

Funktionen Booster er frakoblet under opvarmningsfasen. Kun de varmelegemer, der anvendes til den pågældende opvarmningsform, varmes op.

Hvis man herefter igen vil starte en tilberedningsproces med funktionen Booster, vælges indstillingen Booster | Tilkoblet for at koble funktionen til igen.

Med de talrige automatikprogrammer opnås der et optimalt tilberedningsresultat på komfortabel og sikker vis.

Kategorier

Automatikprogrammerne Auto er sorteret efter kategorier for at danne et bedre overblik. Der vælges nemt et program, der passer til maden, hvorefter anvisningerne i displayet følges.

Anvendelse af automatikprogrammer

■ Vælg Automatikprogrammer Auto.

Listen med valgmuligheder vises.
■ Vælg den ønskede kategori.

De automatikprogrammer, der er tilgængelige i den valgte kategori, vises.

■ Vælg det ønskede automatikprogram.
■ Følg vejledningen i displayet.

I nogle automatikprogrammer opfordres der til at anvende stegetermometer. Læs endvidere vejledningen i afsnittet Stegning - Stegetermometer.

I automatikprogrammer er kernetemperaturværdierne fast indkodet.

Anvisninger om anvendelse

• Ved anvendelse af automatikprogrammerne er de medfølgende opskrifter en hjælp til orientering. Med det pågældende automatikprogram kan der også tilberedes lignende opskrifter med afvigende mængder.
• Efter en tilberedning skal ovnen først afkøle til stuetemperatur, inden et automatikprogram startes.
• Nogle automatikprogrammer kræver forvarmning, inden maden kan sættes ind i ovnen. Dette vises i displayet sammen med en tidsangivelse.
• I nogle automatikprogrammer skal der tilsættes væske eller yderligere ingredienser efter en del af tilberedningstiden. Dette vises i displayet sammen med en tidsangivelse (fx til-sætning af væske).
• Varigheden af automatikprogrammerne er en cirkaangivelse. Afhængig af tilberedningsforløbet kan denne afkortes eller forlænges. Tidsændringer kan opstå allerede på grund af kødets udgangstemperatur.
• Tilberedningstiden afhænger især ved anvendelse af stegetermometeret af, hvornår kernetemperaturen er nå-et.

I dette afsnit findes oplysninger om følgende anvendelser:

• Optøning
• Langtidsstegning
• Opvarmning af service
• Henkogning
• Frysevarer/færdigretter

Optøning

Når frostvarer optøs skånsomt, bibehol- des vitaminer og næringsstoffer i større udstrækning.

■ Vælg Flere
■ Vælg Optøning.

■ AEndr eventuelt temperaturforslaget.

Luften i ovnrummet ventileres, og frostvarerne optøs skånsomt.

Kim såsom salmonella kan udløse alvorlig madforgiftning.

Ved optøning af fisk og kød (især fjerkræ) skal man være særligt omhyggelig med hygiejnen.

Anvend ikke optøningsvæsken.

Videreforarbejd madvarerne straks efter optøningen.

Tips

• Tag frysevarerne ud af emballagen, og optø dem i bradepanden eller i en skål.
• Anvend bradepanden med pålagt rist til optøning af fjerkræ. Frysevaren ligger da ikke i optøningsvæsken.
• Fisk, fjerkræ eller kød skal ikke være optøet helt inden tilberedningen. Det er nok, hvis madvarerne er let tøet op. Overfladen er da blød nok til, at krydderierne hæfter.

Langtidsstegning

Langtidsstegning er ideel til sarte kød-stykker af okse-, svine-, kalve- eller lammekød, der skal tilberedes meget nøjagtigt.

Kødet brunes først jævnt hele vejen rundt ved høj temperatur i kort tid.

Anbring derefter kødet i den forvarmede ovn, hvor det steges skånsomt færdigt ved lav temperatur og lang tilberedningstid.

Herved afspændes kødet. Saften i mid- ten begynder at cirkulere og fordeler sig jævnt ud i de yderste lag.

Der fås et meget mørt og saftigt tilberedningsresultat.

■ Anvend kun velhængt, fedtfattigt kød uden sener og fedtkanter. Kødet skal være udbenet.
■ Anvend fx margarine eller madolie, der kan opvarmes kraftigt, til bruning.
■ Tildæk ikke kødet under tilberedningen.

Tilberedningstiden er ca. 2-4 timer og er afhængig af vægt, størrelse på kødet og ønsket tilberedningsgrad.

■ Kødet kan straks skæres ud, når tilberedningsprocessen er slut. Hviletid er ikke nødvendig.
- Hold kødet varmt i ovnen, indtil det skal anrettes. Tilberedningsresultatet forringes ikke.
■ Anret kødet på forvarmede tallerke- ner, og server det med meget varm sauce, så det ikke afkøles så hurtigt. Kødet har en optimal serveringstem- peratur.

Se endvidere vejledningen i afsnittet Stegning - Stegetermometer, när der anvendes stegetermometer.

Anvendelse af Over-undervarme

Se angivelserne i tilberedningsskemaerne i slutningen af denne brugsanvisning.

Anvend bradepanden med pålagt rist. Deaktiver funktionen Booster ved forvarmning.

■ Skub bradepanden med rist ind på ribbe 2.
■ Vælg opvarmningsformen Over-under-varme ☐ og en temperatur på 120 °C uden funktionen Booster.
■ Forvarm ovnrummet, bradepanden og risten i ca. 15 min.
■ Brun kødet kraftigt på alle sider på kogepladen, mens ovnen varmer op.

⚠️ Risiko for forbrænding på grund af varme overflader.

Ovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum og tilbehør.

Anvend grydelapper, når varm mad skubbes ind i eller tages ud, og når der i øvrigt arbejdes med det varme ovnrum.

■ Læg det brunede kød på risten.
■ Reducer temperaturen til 100 °C (se afsnittet Tilberedningsskemaer).
■ Steg kødet færdigt.

Henkogning

Smittefare på grund af kimdan-

Når der henkoges bælgplanter og kød, dræbes sporerne af clostridium botulinum-bakterien ikke tilstrække-ligt. Derved kan der dannes toksin, som kan medføre alvorlige forgiftnin-ger. Disse sporer dræbes først ved at foretage en yderligere henkogning.

Henkog altid bælgfrugter og kød en ekstra gang efter afkølingen inden for to dage.

Fare for at komme til skade på af overtryk i lukkede dåser.

Ved henkogning og opvarmning i lukkede dåser opstår der et overtryk i dem, hvorved de kan eksplodere.

Henkog eller opvarm ikke dåser.

Forberedelse af frugt og grøntsager

Angivelserne gælder for 6 1-liters-glas.

Anvend kun specielle glas, der kan købes i faghandlen (henkogningsglas eller glas med skruelåg). Anvend kun ubeskadigede glas og gummiringe.

■ Skyl glassene med varmt vand inden henkogning, og fyld dem til maks. 2 cm under kanten.
■ Skub bradepanden ind på ribbe 2, og stil glassene på den.
■ Vælg opvarmningsformen Varmluft Plus 📁 og en temperatur på 160 - 170 °C.
■ Vent, indtil det perler, dvs. indtil der regelmæssigt stiger luftbobler op i glassene.

Henkogning af frugt og agurker

- Indstil den angivne efteropvarmningstemperatur, så snart det perler i glassene, og lad glassene står i eftervarmen i ovnummet i den angivne tid.

Henkogning af grøntsager

• Indstil den angivne henkogningstemperatur, så snart det perler i glassene, og henkog grøntsagerne i den angivne tid.
• Indstil den angivne efteropvarmningstemperatur efter henkogningen, og lad glassene står i eftervarmen i ovnrummet i den angivne tid.

	/	/
Frugt -/-		30 °C25–35 min.
Agurker -/-		30 °C25–30 min.
Rødbede	120 °C30–40 min.	30 °C25–30 min.
Bønner (grøn-ne eller gule)	120 °C90–120 min.	30 °C25–30 min.

/ Henkogningstemperatur og -tid, så snart det perler.

Eftervarmetemperatur og -tid

Glassene tages ud efter henkogningen

⚠️ Fare for at komme til skade på grund af varme overflader.

Glassene er meget varme efter hen- kogningen.

Anvend grydelapper, när glassene tages ud.

■ Tag glassene ud af ovnen.
■ Dæk dem til med et viskestykke, og lad dem stå på et trækfrit sted i ca. 24 t.
■ Henkog altid bælgfrugter og kød en ekstra gang efter afkølingen inden for to dage.
■ Fjern forseglingen fra henkognings-glassene, og kontroller efterfølgende, om alle glassene er lukkede.

Henkog enten åbne glas igen, eller opbevar dem koldt, og begynd straks at bruge af den henkogte frugt eller grøntsagerne.

■ Kontroller glassene under opbevaringen. Hvis glassene har åbnet sig under opbevaringen, eller skruelåget er skævt og ikke giver en kliklyd, när det åbnes, bør indholdet ikke spises.

Frysevarer/færdigretter

• Bag kager, pizza eller og flutes på risten med bagepapir.
  Ved tilberedning af disse frysevarer kan bagepladen eller bradepanden slå sig så meget, at de muligvis ikke kan tages ud af ovnen i varm tilstand. De vil slå sig yderligere, hver gang de herefter benyttes igen.
• Vælg den laveste temperatur, der er angivet på emballagen.

Tips til pommes frites, kroketter eller lignende

• Disse frysevarer kan tilberedes på ba- gepladen eller i bradepanden.
  Læg bagepapir under for at opnå skånsom tilberedning.
• Vælg den laveste temperatur, der er angivet på emballagen.
• Vend maden flere gange.

Tilberedning af frysevarer/færdigretter

Levnedsmidler bør af sundheds- mæssige årsager behandles næn- somt.

Brun kun kager, pizza, pommes frites og lignende gyldenbrune, og bag det/dem ikke mørkebrune.

■ Vælg den opvarmningsform og temperatur, der er angivet på emballagen.
■ Forvarm ovnen.
■ Skub retten ind i den forvarmede ovn på den ribbe, der er anbefalet på emballagen.
■ Kontroller maden efter den kortest anbefalede tilberedningstid, der er angivet på emballagen.

Opvarmning af service

Anvend opvarmningsformen Varmluft Plus 📁 til opvarmning af service.

Opvarm kun temperaturbestandigt service.

■ Skub risten ind på 1. ribbe, og anbring servicet på den. Afhængigt af servicets størrelse, kan det evt. også stilles på ovnummets bund, og ribberne kan tages ud.
■ Vælg Varmluft Plus 📁.
■ Indstil en temperatur på 50-80 °C.

Risiko for forbrænding!

Anvend grydelapper, när servicet tages ud. Der kan dannes sporadiske vanddråber på undersiden af servicet.

■ Tag det opvarmede service ud af ovnen.

Levnedsmidler bør af sundheds- mæssige årsager behandles næn- somt.

Brun kun kager, pizza, pommes frites og lignende gyldenbrune, og bag det/dem ikke mørkebrune.

Tips til bagning

• Indstil en tilberedningstid. Der skal ikke vælges for lang tid indtil bagning. Dejen vil da tørre ind, og hævemidlet miste sin virkning.
• Generelt kan rist, bageplade, brade- pande og alle bageforme af tempera- turbestandigt materiale anvendes.
• Undgå lyse forme af tyndt, blankt materiale, da lyse forme giver en ujævn eller svag bruning. Under uheldige omstændigheder bliver bagværket ikke bagt tilstrækkeligt.
• Stil kager i sandkageform eller lange forme på tværs i ovnummet, så der opnås optimal varmefordeling i formen og et ensartet bageresultat.
• Stil altid bageforme på risten.
• Bag frugtkager og høje bradepande- kager i bradepanden.

Anvendelse af bagepapir

Miele tilbehør som fx bradepanden er belagt med PerfectClean (se afsnittet Udstyr). Overflader belagt med PerfectClean skal normalt ikke smøres eller dækkes med bagepapir.

■ Anvend bagepapir ved bagning af bagværk med natron, da natron kan beskadige PerfectClean-overfladen.
■ Anvend bagepapir ved bagning af sukkerbrødsdej, marengs, makroner og lign. Disse klæber let fast på grund af et højt indhold af æggehvide.
■ Anvend bagepapir ved tilberedning af dybfrostvarer på risten.

Anvisninger om tilberednings- skemaerne

Tilberedningsskemaerne findes i slutningen af denne brugsanvisning.

Valg af temperatur

■ Vælg generelt den laveste temperatur. Højere temperaturer end angivet reducerer ganske vist tilberedningstiden, men medfører ofte en meget uensartet bruning og undertiden, at maden ikke bliver færdigtilberedt.

Valg af tilberedningstid

Tiderne i tilberedningsskemaerne gælder for en ikke-forvarmet ovn, hvis ikke andet er angivet. Ved forvarmet ovnrum afkortes tiderne med ca. 10 min.

■ Kontroller generelt efter den korteste tid, om maden er tilberedt tilstrækkeligt. Stik i dejen med et træspyd.

Hvis der ikke hæfter fugtig dej på træ-spyddet, er bagværket bagt.

Anvisninger om opvarmnings- former

En oversigt over alle opvarmningsformer med tilhørende indstillinger findes i afsnittet Hoved- og undermenuer.

Anvendelse af Automatikprogrammer Auto

■ Følg vejledningen i displayet.

Anvendelse af Varmluft Plus

Der kan tilberedes ved lavere temperaturer end ved opvarmningsformen Overundervarme, da varmen straks fordeles i ovnummet.

Anvend denne opvarmningsform, hvis der skal bages på flere ribber samtidigt.

■ 1 ribbe: Skub maden ind på 2. ribbe.
■ 2 ribber: Skub retten ind på ribbe 1+3 eller 2+4.
■ 3 ribber: Skub retten ind på ribbe 1+3+5.

Tips

• Hvis der tilberedes på flere ribber samtidigt, skubbes bradepanden ind nederst.
• Anvend maks. 2 ribber samtidigt til bagning af fugtigt bagværk eller kager.

Anvendelse af Intensiv bagning

Anvend denne opvarmningsform til bagning af kager med fugtigt fyld.

Anvend ikke denne opvarmningsform til bagning af fladt bagværk.

■ Skub kager i form ind på 1. eller 2. ribbe.

Anvendelse af Over-undervarme

Velegnede forme er matte og mørke ba- geforme af mørkt metal, mørk emalje, mørkfarvet blik, mat aluminium, varme- bestandige glasforme og forme med belægning.

Anvend denne opvarmningsform til tilberedning af traditionelle opskrifter. Ved brug af ældre opskrifter: Indstil temperaturen 10 °C lavere end angivet i opskriften. Tilberedningstiden ændres ikke.

■ Skub maden ind på 1. eller 2. ribbe.

Anvendelse af ECO-varmluft

Anvend denne opvarmningsform til energibesparende bagning af små mængder, fx dybfrostpizza, boller/brød eller kagefigurer.

■ Skub maden ind på 2. ribbe.

Tips til stegning

• Alt service af temperaturbestandigt materiale kan anvendes, fx Gourmetfad, stegeso, glasform, stegepose, römertopf, bradepande, rist og/eller grill- og stegeindsats på bradepande (hvis den haves).
• Forvarmning af ovnrummet er kun nødvendig ved tilberedning af roast-beef og mørbrad. Generelt er forvarmning ikke nødvendig.
• Anvend til stegning af kød et tilberedningsfad med låg, fx et Gourmetfad. Kødet bliver saftigt i midten. Ovnrummet vil efterfølgende være re- nere end ved stegning på risten. Der vil være nok stegefond tilbage til til- beredning af en sauce.
• Hvis man anvender en stegepose, skal man være opmærksom på angivelserne på emballagen.
• Hvis der steges på risten eller i et fad uden låg, kan fedtfattigt kød pensles med fedt eller barderes/spækkes med bacon/spæk.
• Krydr kødet, og læg det i fadet. Læg smør- eller margarineklatter på, og hæld olie eller fedtstof ved. Hæld ved store, fedtfattige stege (2-3 kg) og fjerkræ med højt fedtindhold ca. 1/8 l vand ved.

• Tilsæt ikke for meget væde under stegningen. Bruningen af kødet vil da blive forringet. Bruningen opstår i slutningen af tilberedningstiden. Kødet får en ekstra intensiv bruning, hvis låget tages af fadet efter ca. halvdelen af tilberedningstiden.

• Tag stegen ud af ovnen efter stegningen, dæk den til, og lad den hvile i ca. 10 min. Der vil da løbe mindre saft ud ved udskæring.

• Skindet på fjerkræ bliver sprødt, hvis det 10 min. inden tilberedningstidens ophør pensles med en let saltvandsopløsning.

Anvisninger om tilberednings- skemaerne

Tilberedningsskemaerne findes i slutningen af denne brugsanvisning.

■ Vær opmærksom på de angivne temperaturområder, ribber og tider. Derved er der taget højde for forskellige tilberedningsfade, kødstykker og tilberedningsvaner.

Valg af temperatur

■ Vælg generelt den laveste temperatur. Ved højere temperaturer end angivet bliver kødet brunt, men ikke mørt.
■ Vælg i Varmluft Plus 📁 og Brunings-automatik 📋 en temperatur, der er ca. 20 °C lavere temperatur end i Over-undervarme 📄.
Vælg til kødstykker over 3 kg ca. 10 °C lavere temperatur end angivet i tilberedningsskemaet. Stegeprocessen varer længere, men kødet tilbere-des jævnt, og skorpen bliver ikke for tyk.
- Indstil temperaturen ca. 10 °C lavere ved stegning på risten end ved stegning i fad med låg.

Valg af tilberedningstid ⏰

Tiderne i stegeskemaet gælder for en ikke-forvarmet ovn, hvis ikke andet er angivet.

• Tilberedningstiden kan beregnes ved at gange højden på stegen [cm] med tiden pr. cm højde [min./cm], som afhænger af kødtypen:
• Oksekød/vildt: 15-18 min./cm
• Svine-/kalve-/lammekød: 12-15 min./cm
• Roastbeef/mørbrad: 8-10 min./cm
  ■ Kontroller generelt efter den korteste tid, om maden er tilberedt tilstrækkeligt.

Tips

• Tilberedningstiden forlænges ca. 20 min. pr. kg ved dybfrossent kød.
• Dybfrossent kød op til 1,5 kg kan steges uden forudgående optøning

Anvisninger om opvarmnings- former

En oversigt over alle opvarmningsfor- mer med tilhørende indstillinger findes i afsnittet Hoved- og undermenuer.

Vælg opvarmningsformen Undervarme i slutningen af tilberedningstiden, hvis maden skal være brunere på undersiden.

Anvend ikke opvarmningsformen Intensiv bagning ⚠ til stegning, da stegefonden bliver for mørk.

Anvendelse af Automatikprogrammer Auto

■ Følg vejledningen i displayet.

Anvendelse af Varmluft Plus 📁 eller Bruningsautomatik 📄.

Disse opvarmningsformer egner sig til stegning af kød-, fiske- og fjerkræretter med brun skorpe og til stegning af roastbeef og mørbrad.

I opvarmningsformen Varmluft Plus 📁 kan der tilberedes ved lavere temperaturer end i opvarmningsformen Over-undervarme 📄, da varmen straks fordeles i ovnrummet.

I opvarmningsformen Bruningsautomatik opvarmes ovnummet først til en høj bruningstemperatur (ca. 230 °C). Når denne temperatur er nået, regulerer ovnen automatisk den indstillede tilberedningstemperatur (viderestegningstemperatur) ned.

■ Skub maden ind på 2. ribbe.

Anvendelse af Over-undervarme

Anvend denne opvarmningsform til tilberedning af traditionelle opskrifter. Ved brug af ældre opskrifter: Indstil temperaturen 10 °C lavere end angivet i opskriften. Tilberedningstiden ændres ikke.

■ Skub maden ind på 2. ribbe.

Anvendelse af ECO-varmluft

Anvend denne opvarmningsform til mere energibesparende stegning af mindre mængder steg eller kødretter.

■ Skub maden ind på 2. ribbe.

Stegetermometer

Med stegetermometeret kan en stegeproces overvåges helt nøjagtigt.

Funktion

Stegetermometerets metalspids stikkes helt ind i kødet til grebet. Metalspidsen har en temperatursensor, som måler kernetemperaturen inde i kødet under tilberedningsprocessen. Kernetemperaturstigningen i kødet afspejler kødets tilberedningsgrad. Afhængigt af om ste-gen ønskes fx middel- eller gennemstegt, indstilles en lavere eller højere kernetemperatur.

Der kan indstilles en kernetemperatur på op til 99 °C. Angivelser om maden og tilhørende kernetemperatur fremgår af tilberedningsskemaerne i slutningen af denne brugsanvisning.

Tilberedningstiderne for tilberednings- processer med og uden stegetermometer er sammenlignelige.

Anvendelsesmuligheder

I nogle automatikprogrammer og specialprogrammer opfordres der til at anvende stegetermometer.

Derudover kan stegetermometeret også anvendes i følgende opvarmningsformer:

• Bruningsautomatik
• Varmluft Plus
• Intensiv bagning
• Over-undervarme

Vigtige anvisninger om anvendelse

• Kødet kan lægges i et fad eller på risten.
• Stegetermometerets metalspids stikkes helt ind i kødet ind til grebet, så temperatursensoren så vidt muligt när kernen.
• Ved fjerkræ skal metalspidsen stikkes ind på det tykkeste sted på brystet. Mærk derfor efter på brystområdet med tommel- og pegefinger for at finde det tykkeste sted.
• Metalspidsen må ikke berøre nogen knogler og heller ikke stikkes ind, hvor der er særligt meget fedt. Fedt-væv og knogler kan medføre, at det kobler fra før tid.
• Vælg den højeste af de anførte kerne-temperaturer i tilberedningsskemaet, hvis kødet er stærkt marmoreret med fedtkant.
• Ved anvendelse af stanniol eller stegepose stikkes stegetermometeret gennem stanniolet ind i madens kerne. Stegetermometeret kan også anbringes i folien sammen med kødet. Følg i så fald også folieproducentens anvisninger.

Anvendelse af stegetermometer

■ Stik stegetermometerets metalspids helt ind i maden til grebet.

Hvis flere stykker kød skal tilberedes samtidigt, skal stegetermometeret stikkes ind i det højeste stykke.

■ Skub maden ind i ovnrummet.

■ Sæt stikket til stegetermometeret ind i tilslutningen (skal gå i hak).
■ Luk døren.
■ Vælg opvarmningsform eller automatikprogram.
- Indstil om nødvendigt temperaturen og kernetemperaturen.

I automatikprogrammer er kernetemperaturværdierne fast indkodet.

Følg vejledningen i displayet.

Tilberedningsprocessen afsluttes, så snart kernetemperaturen er nået.

⚠️ Fare for at komme til skade på grund af varme overflader.

Stegetermometeret kan være varmt.

Man kan brænde sig på stegetermometeret.

Anvend grydelapper, når stegetermometeret trækkes ud af stikbøsningen.

Senere start af en tilberedningsproces med stegetermometer

Man kan også vælge at lade processen starte på et senere tidspunkt.

Sluttidspunktet kan beregnes nogenlunde, da tilberedningsprocessen med stegetermometer tager ca. samme tid som en tilberedningsproces uden brug af stegetermometer.

Tilberedn.tid og Slut kl. kan ikke indstilles, da den samlede tid afhænger af, hvor-når kernetemperaturen nås.

Resttidsvisning

Hvis den indstillede temperatur i en tilberedningsproces er over 140 °C, vises den skønnede resttid for tilberedningsprocessen efter et stykke tid.

Resttiden beregnes ud fra den indstillede tilberedningstemperatur, den indstillede kernetemperatur og forløbet af stigningen i kernetemperaturen.

Den resttid, der vises i starten, er en skønnet værdi. Da resttiden hele tiden bliver beregnet på ny under tilberedningsforløbet, korrigeres displayet løbende, og visningen bliver mere og mere nøjagtig.

Alle resttidsinformationer slettes, hvis tilberednings- eller kernetemperaturen ændres, eller hvis der vælges en anden opvarmningsform. Hvis døren har været åbnet i længere tid, beregnes resttiden på ny.

Skift mellem resttid og kernetemperatur

Så snart resttiden vises, kan der skiftes mellem visning af resttid og kernetemperatur

■ Vælg sensortasten ↗.

I displayet vises ud over temperaturen også resttiden eller kernetemperaturen.

⚠️ Fare for at komme til skade på grund af varme overflader.

Hvis der grillsteges med åben ovndør, bliver den varme ovnrumsluft ikke længere automatisk ført via køleblæseren og afkølet. Betjeningselementerne bliver varme.

Luk døren ved grillstegning.

Råd om grillstegning

• Forvarmning er nødvendig ved grillstegning. Forvarm overvarme-/grillvarmelegemet ca. 5 min. med lukket ovndør.
• Skyl kødet hurtigt under den kolde hane, og tør det af. Salt ikke kødskiver inden grillstegning, da der ellers løber kødsaft ud.
• Magert kød kan pensles med olie. Brug ikke andre former for fedt, da disse let bliver mørke eller udvikler røg.
• Rens flade fisk og fiskefileter, og salt dem. Dryp evt. fisk med citronsaft.

- Anvend bradepanden med ilagt grill- og stegeindsats (hvis den forefindes). Grill- og stegeindsatsen gør, at kød-saften ikke brænder på og således kan anvendes igen. Pensl risten eller grill- og stegeindsatsen med olie, og læg grillvarerne på.

Anvend ikke bagepladen.

Anvisninger om tilberednings- skemaerne

Tilberedningsskemaerne findes i slutningen af denne brugsanvisning.

■ Vær opmærksom på de angivne temperaturområder, ribber og tider. Derved er der taget højde for forskellige kødstykker og tilberedningsvaner.
■ Kontroller maden efter den korteste tid.

Valg af temperatur

■ Vælg generelt den laveste temperatur. Ved højere temperaturer end angivet bliver kødet brunt, men ikke mørt.

Valg af ribbe

■ Vælg ribbe efter madvarens tykkelse.
■ Skub flade grillvarer ind på 3. eller 4. ribbe.
■ Skub madvarer med større diameter in på 1. eller 2. ribbe.

Valg af tilberedningstid

■ Grillsteg flade kødstykker eller fiskefi- leter ca. 6-8 min. pr. side.
Skiverne skal være nogenlunde lige tykke, så grilltiderne ikke er for forskellige.
■ Kontroller generelt efter den korteste tid, om maden er tilberedt tilstrækkeligt.
- Tilberedningsgraden kontrolleres ved at trykke med en ske på kødet. På denne måde kan det konstateres, hvor gennemstegt kødet er.

- rødt/rare

Hvis kødet giver meget efter, er det stadig rødt indeni.

- medium

Hvis kødet kun giver lidt efter, er det rosa indeni.

- gennemstegt

Hvis kødet næsten ikke giver efter, er det gennemstegt.

Tip: Hvis overfladen på større kødstykker bliver brunet for hurtigt, og kødet endnu ikke er færdigstegt, kan maden sættes ned på en lavere ribbe, eller grill-temperaturen kan sænkes. Herved undgås det, at overfladen bliver for mørk.

Anvisninger om opvarmnings- former

En oversigt over alle opvarmningsfor- mer med tilhørende indstillinger findes i afsnittet Hoved- og undermenuer.

Kunststoffet i stegetermometeret kan smelte ved meget høje temperaturer. Anvend ikke stegetermometeret i opvarmningsformer med grillfunktion. Opbevar ikke stegetermometeret i ovnrummet.

Anvendelse af Traditionel grill

Anvend denne opvarmningsform til grillstegning af flade grillvarer og til gratinering i store forme.

Hele overvarme-/grillvarmelegemet bli- ver rødglødende ved generering af den nødvendige varmestråling.

Anvendelse af Grill med ventilation

Denne opvarmningsform egner sig til grillstegning af mad med større diameter, fx en kylling.

Til flade grillvarer anbefales generelt en temperaturindstilling på 220 °C, til mad med større diameter 180–200 °C.

⚠️ Fare for at komme til skade på grund af varme overflader.

Ovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum og tilbehør.

Lad varmelegemerne, ovnummet og tilbehøret afkøle, inden det rengøres manuelt.

⚠️ Fare for at komme til skade på grund af elektrisk stød.

Dampen fra et damprengøringsapparat kan trænge ind til de spændingsførende dele og medføre kortslutning.

Anvend aldrig et damprengøringsapparat til rengøring.

Der kan opstå misfarvninger eller ændringer på overfladerne, hvis der anvendes uegnede rengøringsmidler. Specielt ovnens front bliver beskadiget af ovnrens og afkalkningsmiddel. Alle overflader kan få ridser. På glasflader kan ridser undertiden medføre brud.

Fjern straks alle rester af rengørings- midler.

Uegnede rengøringsmidler

For at undgå beskadigelse af overfladerne bør følgende rengøringsmidler undgås:

• Soda-, ammoniak-, syre- eller kloridholdige rengøringsmidler

• Kalkopløsende rengøringsmidler på fronten

• Rengøringsmidler med skurende virkning, fx skurepulver, flydende skuremiddel, pimpsten

• Rengøringsmidler, der indeholder op- løsningsmiddel
• Rengøringsmidler til rustfrit stål
• Opvaskemidler til opvaskemaskiner
• Glasrengøringsmidler
• Rengøringsmidler til glaskeramiske kogeplader
• Hårde skuresvampe og -børster (fx grydesvampe eller brugte svampe, der indeholder rester af skuremiddel)
• Viskelæder
• Skarpe metalskrabere
• Ståluld
• Punktvis rengøring med mekaniske rengøringsmidler
• Ovnrens
• Hårde stålsvampe

Hvis snavs får lov at sidde i længere tid, kan det undertiden være umuligt at fjerne. Ved gentagen anvendelse uden efterfølgende rengøring kræver det en ekstra indsats ved rengøringen.

Snavs skal helst fjernes omgående.

Tilbehøret er ikke egnet til rengøring i opvaskemaskine.

Tip: Tilsmudsninger af frugtsaft eller kagedej fra utætte bageforme er nemmest at fjerne, mens ovnrummet stadig er lunt.

■ Afmonter døren.
■ Afmonter ribberne sammen med FlexiClip-udtrækkene (hvis de findes).
■ Klap overvarme-/grillvarmelegemet forsigtigt ned.

Rundt om ovnrummet sidder der en tætningsliste af glassilke som tætning mod dørruden. Denne liste er meget sart og kan blive beskadiget, hvis der gnides eller skrubbes på den.

Undgå så vidt muligt at rengøre tætningslisten af glassilke.

■ Fjern så vidt muligt normalt snavs med det samme med varmt vand, opvaskemiddel til opvask i hånden og en ren svampeklud eller med en ren, fugtig mikrofiberklud.
■ Fjern alle rester af rengøringsmidler grundigt med rent vand.

Denne rengøring er især vigtigt på dele belagt med PerfectClean, da rester af rengøringsmidler reducerer non stick-effekten.

■ Tør overfladerne efter med en blød klud.

Rengøring af stegetermometer

Hvis stegetermometeret lægges i vand eller rengøres i opvaskemaskine, bliver det beskadiget.

Stegetermometeret må kun rengøres med en fugtig klud.

Fjernelse af fastsiddende snavs (undtagen på FlexiClip-udtræk)

Frugtsaft eller rester fra stegning kan forårsage varige misfarvninger eller matte pletter på overflader. Disse pletter påvirker ikke brugsegenskaberne.

Forsøg ikke at fjerne disse pletter for enhver pris. Anvend kun de nævnte hjælpemidler.

■ Fjern fastbrændte rester med en glasskraber eller en stålsvamp (fx Spon-tex stålsvamp), varmt vand og opva-skemiddel til opvask i hånden.

Anvendelse af ovnrens

■ Ved meget fastsiddende snavs på PerfectClean-emaljen kan man påføre Miele ovnrens på de kolde overflader.

Hvis der kommer ovnspray ind i mellemrum og åbninger, kan der opstå kraftig lugtdannelse i efterfølgende tilberedningsprocesser.

Spray ikke ovnspray på ovnrumsloftet. Spray ikke ovnspray ind i mellemrum og åbninger i ovnrumsvæggene og bagvæggen.

■ Lad ovnrens indvirke som angivet på emballagen.

Ovnrens af andre fabrikater må kun anvendes på kolde overflader og må maks. indvirke i 10 min.

■ Desuden kan den hårde side af en opvaskesvamp anvendes efter indvirkningstiden.
■ Fjern alle rester af rengøringsmidler grundigt med rent vand.
■ Tør overfladerne af med en blød klud.

Meget fastsiddende snavs på FlexiClip-udtrækkene

Specialfedtet i FlexiClip-udtrækkene vaskes ud ved rengøring i opvaske-maskine, hvorved udtræksegenskaberne forringes.

Rengør aldrig FlexiClip-udtrækkene i opvaskemaskine.

Ved meget fastsiddende snavs på overfladerne eller tilklæbning af kuglelejerne på grund af overløbende frugtsaft følges følgende fremgangsmåde:

■ Opblød FlexiClip-udtrækkene kortvarigt (ca. 10 min.) i varmt vand tilsat opvaskemiddel. Om nødvendigt kan den hårde side af en opvaskesvamp også anvendes. Kuglelejerne kan rengøres med en blød børste.

Efter rengøringen kan der være misfarvninger eller lyse pletter, som dog ikke har nogen indflydelse på brugsegenskaberne.

Ovnrummet rengøres med Pyrolyse.

Ovnrummet kan rengøres med funktionen Pyrolyse i stedet for manuel rengøring.

Ved pyrolyserengøring opvarmes ovnrummet til over 400 °C. Snavs i ovnen bliver til aske på grund af de høje temperaturer.

Der er 3 pyrolysetrin med forskellig varighed til rådighed.

- Trin 1 ved let tilsmudsning

- Trin 2 ved kraftigere tilsmudsning

- Trin 3 ved meget kraftig tilsmudsning.

Efter start af pyrolyserengøringen låses døren automatisk. Den kan først åbnes igen, när rengøringsprocessen er slut.

Pyrolyserengøringen kan også startes tidsforskudt, fx for at udnytte en billigere natstrømstakst.

Efter pyrolyserengøringen kan pyrolyse-rester (fx aske), der dannes i ovnum-met afhængig af tilsmudsningsgrad, nemt fjernes.

Forberedelse af pyrolyserengøring

De høje temperaturer under pyrolyserengøringen beskadiger tilbehøret. Tag alt tilbehør ud af ovnrummet, inden pyrolyserengøringen startes. Dette gælder også ribber og ekstra-tilbehør.

Store stykker snavs i ovnrummet kan medføre kraftig røgudvikling. Fastbrændte rester kan forårsage varige misfarvninger eller matte pletter på emaljerede overflader. Fjern grove tilsmudsninger fra ovnrummet, inden pyrolyserengøringen startes, og løsn fastbrændte rester på emaljerede overflader med en glasskraber.

■ Tag tilbehøret (inkl. ribberne) ud af ovnrummet.

Pyrolyserengøring startes

⚠️ Fare for at komme til skade på grund af varme overflader. Ved pyrolyserengøring opvarmes ovnen til højere temperaturer end ved normal brug. Hold børn væk fra ovnen under pyrolyserengøringen.

■ Vælg Pyrolyse 📊.
■ Vælg pyrolysetrin efter tilsmudsningsgraden.
■ Bekræft med OK.

Følg vejledningen i displayet.

■ Bekræft med OK.

Pyrolyserengøringen kan startes straks eller tidsforskudt.

Pyrolyserengøring startes straks

■ Vælg Start straks, hvis pyrolyserengøringen skal startes straks.
■ Bekræft med OK.

Pyrolyserengøringen starter.

Døren låses automatisk. Derefter tilkobles opvarmningen af ovnummet og køleblæseren automatisk.

Ovnlyset tænder ikke under pyrolyse-rengøringen.

Resttiden for pyrolyserengøringen vises. Den kan ikke ændres.

Hvis der i mellemtiden er indstillet en minuturstid, høres der et signal efter udløb af denne; ⚠ blinker, og tiden tælles opad. Så snart der trykkes på sensortasten ⚠, frakobles akustiske og optiske signaler.

Pyrolyserengøring startes tidsfor- skudt

■ Vælg Start kl., hvis pyrolyserengøringen skal startes tidsforskudt.
■ Bekræft med OK.
- Indstil et tidspunkt for, hvornår pyrolyserengøringen skal starte.
■ Bekræft med OK.

Døren låses automatisk. I displayet vises Start kl. og den indstillede starttid.

Sensortasten lyser orange.

Indtil starttidspunktet kan starttiden ændres med sensortasten ⏻.

Når starttidspunktet er nået, tilkobles opvarmningen af ovnrummet og køleblæseren automatisk, og resttiden vises i displayet.

Pyrolyserengøringen afsluttes

Når resttiden står på 0:00 t., viser displayet en meddelelse om, at dørlåsen deaktiveres.

Så snart døren er låst op, vises Proces slut, og der lyder et signal.

■ Sluk ovnen.

Fare for at komme til skade på af varme overflader.

Ovnen er stadig meget varm efter pyrolyserengøringen. Man kan bræn-de sig på varmelegemer og ovnum. Lad først varmelegemer og ovnum afkøle, inden eventuelle rester fra py-rolyserengøringen fjernes.

■ Rengør ovnrummet for eventuelle pyrolyserester (fx aske), som kan dannes i ovnen afhængig af tilsmudsningsgraden.

De fleste rester kan fjernes med varmt vand, opvaskemiddel til opvask i hånden og en ren svampeklud eller med en ren, fugtig mikrofiberklud.

Afhængig af tilsmudsningsgraden kan der sætte sig et synligt lag på dørens indvendige glas. Dette kan fjernes med en opvaskesvamp, en glasskra- ber eller en stålsvamp (fx Spontex) og opvaskemiddel til opvask i hånden.

Rundt om ovnrummet sidder der en tætningsliste af glassilke som tætning mod dørruden. Denne liste er meget sart og kan blive beskadiget, hvis der gnides eller skrubbes på den.

Undgå så vidt muligt at rengøre tætningslisten af glassilke.

Emaljerede overflader kan få varige misfarvninger som følge af frugtsaft, der er løbet over. Disse misfarvninger påvirker ikke emaljens egenskaber. Forsøg ikke at fjerne disse pletter for enhver pris.

Døren vejer ca. 10 kg.

Døren er forbundet med dørhængslerne med holdere.

Inden døren kan trækkes af disse holdere, skal låsebøjlerne på de to hængsler først slås fra.

■ Åbn døren helt.

■ Slå låsebøjlerne fra ved at dreje dem, indtil der mødes modstand.

Ovnen bliver beskadiget, hvis døren afmonteres forkert

Træk aldrig døren vandret af holderne, da disse ellers vil slå tilbage mod ovnen.

Træk aldrig døren af holderne ved at trække i grebet, da det kan knække.

■ Luk døren helt.

- Tag fat i siderne, og løft døren skråt op af holderne med begge hænder. Sørg for, at døren ikke sidder skævt, når den tages af.

Døren skilles ad

Døren består af et åbent system med 4 delvist varmereflekterende glaslag.

Når ovnen er i brug, føres der desuden luft til køling gennem døren, så det yderste lag forbliver koldt.

Hvis der skulle være kommet snavs ind mellem glassene, kan døren skilles ad, så indersiderne kan rengøres.

Dørglassene kan blive beskadiget på grund af ridser.

Anvend ikke skuremiddel, hårde svampe eller børster og ingen skarpe metalskrabere til rengøring af dør-glassene.

Følg også rådene vedrørende rengøring af ovnens front.

De enkelte sider af dørglassene har forskellige belægninger. De sider, der vender ind mod ovnrummet virker varmereflekterende.

Ovnen bliver beskadiget, hvis dørglassene sættes forkert i.

Sørg for, at dørglassene anbringes rigtigt efter rengøringen.

Overfladen på aluminiumsprofilerne bliver beskadiget af ovnrens.

Rengør delene med varmt vand tilsat opvaskemiddel til opvask i hånden og en ren svampeklud eller med en ren, fugtig mikrofiberklud.

Dørglassene kan knække, hvis de falder ned.

Opbevar de afmonterede dørglas sikkert.

⚠️ Fare for at komme til skade, hvis døren klapper sammen.

Døren kan klappe sammen, hvis den skilles ad, når den er monteret.

Tag altid døren af, inden den skilles ad.

■ Læg dørens yderste glas på et blødt underlag (fx et viskestykke), så den ikke bliver ridset.

Det er bedst at lægge døren, så dørgrebet ligger ud over bordkanten, så glasset ligger på et plant underlag og ikke kan gå i stykker under rengøringen.

- Åbn holderne til dørglassene udad med en drejebevægelse.

Afmonter dørens indvendige glas og de to midterste glas efter hinanden:

■ Løft det indvendige glas forsigtigt opad, og træk det ud af afdækningslisten.

■ Løft det øverste af de to midterste glas lidt, og træk det ud.

1. 2.

■ Løft det nederste af de to midterste glas lidt, og træk det ud.

■ Rengør dørglassene og de øvrige de-le med varmt vand tilsat opvaskemid-del til opvask i hånden og en ren svampeklud eller med en ren, fugtig mikrofiberklud.

■ Tør delene af med en blød klud.

Saml derefter døren omhyggeligt igen:

De to midterste dørglas er identiske. For korrekt montering er der påtrykt mat.nr. på glassene.

■ Sæt det nederste af de to midterste glas i, så mat.nr. kan læses (dvs. ikke spejlvendt).

■ Drej holderne til dørglassene indad, så holderne ligger på det nederste af de to midterste glas.
■ Sæt det øverste af de to midterste glas i, så mat.nr. kan læses (dvs. ikke spejlvendt). Dørglasset skal ligge på holderne.

■ Skub det indvendige glas ind i af-dækningslisten med siden med mat tryk nedad, og læg dørglasset mellem holderne.

■ Luk dørglassenes to holdere indad med en drejebevægelse.

Døren er nu samlet igen.

- Tag fat i siderne af døren, og sæt den på holderne i hængslerne. Sørg for, at den ikke sidder skævt, når den tages af.

■ Åbn døren helt.

Hvis spærrebøjlerne ikke er låst, kan døren løsne sig fra holderne og blive beskadiget.

Sørg for at låse spærrebøjlerne igen.

■ Lås låsebøjlerne igen ved at dreje dem til vandret position, indtil de går i hak.

Ribber med FlexiClip-udtræk afmonteres

Ribberne kan afmonteres sammen med FlexiClip-udtrækkene (hvis de findes).

Hvis FlexiClip-udtrækkene ønskes afmonteret separat: Følg vejledningen i afsnittet Udstyr - FlexiClip-udtræk monteres og afmonteres.

Fare for at komme til skade på af varme overflader.

Ovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum og tilbehør.

Lad varmelegemerne, ovnrummet og tilbehøret afkøle, inden ribberne afmonteres.

1. 2.

■ Træk ribberne ud af monteringshullet (1.) fortil, og tag dem ud (2.).

Montering foretages i omvendt rækkefølge.

■ Monter delene omhyggeligt.

Overvarme-/grillvarmelegeme klappes ned

Hvis loftet i ovnrummet er kraftigt snavset, kan grillvarmelegemet klappes ned ved rengøring. Det anbefales at rengøre loftet i ovnrummet regelmæssigt med en fugtig klud eller en opvaskesvamp.

Fare for at komme til skade på grund af varme overflader.

Ovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum og tilbehør.

Lad varmelegemerne, ovnummet og tilbehøret afkøle, inden det rengøres manuelt.

Emaljen i bunden af ovnen kan blive beskadiget, hvis møtrikkerne falder ned.

Læg evt. et viskestykke på bunden af ovnrummet.

■ Tag ribberne ud.

Loftet i ovnrummet er nu tilgængeligt.

■ Rengør loftet i ovnrummet med varmt vand tilsat opvaskemiddel til opvask i hånden og en ren svampeklud eller med en ren, fugtig mikrofiberklud.

■ Klap overvarme-/grillvarmelegemet op efter rengøringen.

■ Sæt møtrikkerne på, og skru dem fast.

■ Monter ribberne.

De fleste funktionsforstyrrelser og fejl, der måtte opstå i den daglige drift, vil man selv kunne afhjælpe. I mange tilfælde kan man spare tid og penge, da det ikke er nødvendigt at tilkalde Miele Service.

Nedenstående oversigt kan være en hjælp, når årsagen til en fejl skal findes, og fejlen skal afhjælpes.

Fejl Årsag og udbedring
Displayet er mørkt.	Indstillingen Klokkeslæt | Visning | Frakoblet er valgt.Derved er displayet mørkt, når ovnen er slukket.■ Så snart ovnen tændes, vises hovedmenuen. Vælg indstillingen Klokkeslæt | Visning | Tilkoblet, hvis klok-keslættet skal vises konstant.
	Der er ingen strømtilførsel til ovnen.■ Kontroller, om sikringen er slået fra. Kontakt en el-fagmand eller Miele Service.
Der høres ingen signallyd.	Signallydene er frakoblet eller indstillet for lavt.■ Aktiver signallydene, eller øg lydstyrken med ind-stillingen Lydstyrke | Signallyde.
Ovnrummet bliver ikke varmt.	Udstillingsprogrammet er aktiveret.Der kan vælges menupunkter og sensortaster i dis-playet, men ovnrumsopvarmningen fungerer ikke.■ Deaktiver udstillingsprogrammet med indstillingen Forhandler | Demoprogram | Frakoblet.
Tryk på “OK” i 6 sek. vises i displayet, når ovnen tændes.	Låsen 📋 er tilkoblet.■ Låsen kan deaktiveres i en tilberedningsproces ved at trykke på sensortasten OK i min. 6 sek.■ Vælg indstillingen Sikkerhed | Lås 📋 | Frakoblet, hvis låsen skal deaktiveres permanent.
Sensortasterne reage-rer ikke.	Indstillingen Display | QuickTouch | Frakoblet er valgt.Herved reagerer sensortasterne ikke, når ovnen er slukket.■ Sensortasterne reagerer, så snart ovnen tændes.Hvis sensortasterne altid skal reagere, når ovnen er slukket, skal indstillingen Display | QuickTouch | Tilkoblet vælges.
	Der er ikke sluttet strøm til ovnen.■ Kontroller, om ovnens stik er sat i stikkontakten.■ Kontroller, om sikringen er slået fra. Kontakt en el-fagmand eller Miele Service.
	Der er et problem i styringen.■ Tryk på tænd/sluk-tasten ⏻, til displayet slukker, og ovnen startes igen.
Strømafbrydelse vises i displayet.	Der har været en kortvarig strømafbrydelse. En igangværende tilberedningsproces blev afbrudt af denne årsag.■ Sluk ovnen, og tænd den igen.■ Start tilberedningsprocessen igen.
12:00 vises i displayet.	Der har været strømafbrydelse i over 150 t.■ Indstil klokkeslæt og dato igen.
Maks. driftstid nået vises i displayet.	Ovnen har været i brug usædvanligt længe. Sikker-hedsafbrydelsen blev aktiveret.■ Bekræft med OK.Derefter er ovnen igen klar til brug.
⚠️ Fejl F32 vises i dis-playet.	Dørlåsen til pyrolyserengøring lukker ikke.■ Sluk ovnen, og tænd den igen. Start herefter den ønskede pyrolyserengøring igen.■ Kontakt Miele Service, hvis meldingen vises igen.
⚠️ Fejl F33 vises i dis-playet.	Dørlåsen til pyrolyserengøring åbner ikke.■ Sluk ovnen, og tænd den igen.■ Kontakt Miele Service, hvis dørlåsen ikke deaktive-res.
Fejl og en fejlkode, der ikke er anført her, vises i displayet.	Et problem, man ikke selv kan løse.■ Kontakt Miele Service.
Der høres støj efter en tilberedningsproces.	Efter tilberedningen kører køleblæseren et stykke tid endnu (se afsnittet Indstillinger - Køleblæserefter-løb).
Ovnen er slukket af sig selv.	Af energisparehensyn slukker ovnen automatisk, hvis der, efter at den er blevet tændt, eller efter afslutning af en tilberedningsproces ikke foretages yderligere betjening inden for et bestemt tidsrum.■ Tænd ovnen igen.
Kagen/bagværket er ikke bagt efter den tid, der er angivet i tilbered-ningsskemaet.	Den valgte temperatur svarer ikke til temperaturen i opskriften.■ Vælg den temperatur, der er angivet i opskriften.
	Ingrediensmængderne svarer ikke til opskriften.■ Kontroller, om der er foretaget ændringer i forhold til opskriften. Hvis der er tilsat mere væde eller æg, kræves der længere tilberedningstid, fordi dejen er fugtigere.
Kagen/bagværket er brunet uensartet.	Der er valgt forkert temperatur eller ribbe.■ Der vil altid forekomme en vis forskel i bruningen. Kontroller ved meget store bruningsforskelle, om der er valgt rigtig temperatur og ribbe.
	Bageformens materiale og farve er ikke egnet til op-varmningsformen.■ I opvarmningsformen Over-undervarme □ er lyse eller blanke bageforme ikke velegnede. Anvend matte, mørke bageforme.
FlexiClip-udtrækkene er svære at skubbe ind el-ler trække ud.	Der er ikke tilstrækkeligt fedt i kuglelejerne i FlexiClip-udtrækkene.■ Smør kuglelejerne med Miele specialfedt. Kun Miele specialfedt er afstemt efter de høje tem-peraturer i ovnrummet. Andre fedttyper kan bliver harske ved opvarmning og klæbe FlexiClip-ud-trækkene sammen. Miele specialfedt kan købes hos Miele forhandleren eller ved telefonisk henven-delse til vores kundecenter.
Efter pyrolyserengøringen er der stadig snavs i ovnrummet.	Ved pyrolyserengøringen brændes snavs væk, hvor- efter der bliver aske tilbage.■ Fjern asken med varmt vand, opvaskemiddel til opvask i hånden og en ren svampeklud eller med en ren, fugtig mikrofiberklud.Hvis der derudover stadig er større stykker snavs, startes pyrolyserengøringen i så fald igen med længere varighed.
Ovnlyset slukker efter kort tid.	Indstillingen Lys | “Tilkoblet” i 15 sek. er valgt.■ Vælg indstillingen Lys | Tilkoblet, hvis ovnrumslyset skal være tændt under hele tilberedningsproces- sen.
Ovnlyset er slukket.	Indstillingen Lys | Frakoblet er valgt.■ Ved tryk på sensortast ⚡tænder ovnlyset igen i 15 sek.■ Vælg om ønsket indstillingen Lys | Tilkoblet eller “Til- koblet” i 15 sek..
Ovnlyset tænder ikke. Halogenpæren er defekt.	⚠️ Fare for at komme til skade på grund af varme overflader.Ovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum og tilbehør.Lad varmelegemerne, ovnrummet og tilbehøret af- køle, inden det rengøres manuelt.■ Afbryd strømmen til ovnen: Træk stikket ud, eller slå sikringen i installationen fra.■ Frigør lampeafdækningen ved at dreje den en kvart omgang mod venstre, og træk den og tætningsrin- gen ud af lampehuset nedad.■ Udskift halogenpæren (Osram 66725 AM/A, 230 V, 25 W, sokkel G9).■ Sæt lampeafdækningen med tætningsringen på plads i lampehuset, og fastgør den ved at dreje mod højre.■ Tilslut strømmen til ovnen.

Kontakt i tilfælde af fejl

Kontakt forhandleren eller Miele Kundecenter, hvis det ikke er muligt selv at udbedre fejlen.

Bestil service via Mieles hjemmeside www.miele.dk/service.

Kontaktinformation til Miele Kundecenter findes i slutningen af denne dokumentation.

Oplys modelbetegnelse og serienummer ved henvendelse til Miele. Begge oplysninger findes på typeskiltet.

Disse oplysninger findes på typeskiltet, som kan ses på frontrammen, när døren er åben.

Miele Service

• Service inden for kort tid
• Lokale Miele-serviceteknikere i landsdækkende servicenet
• Teknikerne er specialuddannede i Mieles produkter
• Centralt dirigerede servicevogne
• Stor reservedelsbeholdning i service-vognen
• Originale Miele-reservedele
• 24 måneders garanti på alle fabriks- nye Miele-produkter, -reservedele og reparationer
• Garanteret levering af reservedele i mange år efter at produktet er taget ud af salgsprogrammet

Reparationsservice

Får du brug for reparationsservice, kla- rer vi det hurtigt med egen serviceafde- ling. Vi har over hele landet mere end 60 lokalt boende serviceteknikere og er derfor altid tæt på kunderne. Ventetiden på at få besøg af en servicetekniker er normalt kun ganske få dage, så dit pro- dukt hurtigt er klar til brug igen. Dette kan vi gøre i kraft af vores store stab af serviceteknikere, som kører i centralt di- rigerede servicevogne.

Teknikeren medbringer en stor mængde originale Miele-reservedele i sin servicevogn. Dette bevirker, at langt de fleste reparationer klares med det samme uden yderligere servicebesøg.

Rygraden i god service er dygtige serviceteknikere. Alle vores teknikere har en relevant faglig håndværksmæssig uddannelse, og denne suppleres løben-de med Mieles egen uddannelse i drift, vedligeholdelse og reparation af vores produkter. Du kan derfor også altid få råd og vejledning om produkternes drift og vedligeholdelse.

Servicebestilling

De efterfølgende bestemmelser om garanti omfatter udelukkende fabriksnye produkter. Garantien er gældende 24 mdr. fra købsdato, når der forevises kvittering, regning eller tilsvarende, hvoraf købsdato fremgår. Funktionssvigt på produkterne, der skyldes installationsmæssige forhold, dækkes ikke af garantien. Garantien indskrænker ikke købers rettigheder if. lovgivningen over for Miele.

Mieles garanti omfatter:

Fabriksnye produkter beregnet til private husholdninger og anvendt til rette formål. Fabrikations- og materialefejl, såfremt disse fejl konstateres under produktets normale brug.

For mindre øer, hvor færgetransport er påkrævet, Grønland og Færøerne gælder dog særlige bestemmelser.

Mieles garanti indebærer:

For store produkter betaler Miele alle udgifter til reservedele, arbejdsløn og rejseudgifter for tekniker. Såfremt Miele skønner det nødvendigt, at produktet sendes til et Miele værksted, betaler Miele alle fragtudgifter hertil. For små produkter betaler Miele alle udgifter til reservedele og arbejdsløn, hvorimod fremsendelse af produktet sker for købers regning og risiko. Efter udbedring af fejlen sker returnering af produktet for Mieles regning og risiko. Dele udskiftet ved en sådan reparation tilhører Miele.

Mieles garanti omfatter ikke:

- Fejl eller skader opstået direkte eller indirekte som følge af overlast, fejlbetjening, misbrug, skødesløs behandling, mangelfuld vedligeholdelse, fejlagtig indbygning, opstilling og tilslutning, spændingsvariationer og elektriske forstyrrelser eller ved reparation udført af andre end de af Miele autoriserede teknikere.

- Fejl eller skader opstået som følge af erhvervsmæssig eller anden brug af produkter, der er beregnet til private husholdninger.

- Erstatning for eventuelle følgeskader, herunder skader på andre genstande, driftstab etc., medmindre andet er lovmæssigt fastlagt.

Uberettiget tilkaldelse af Miele Service:

Inden Miele Service tilkaldes, kontrolleres de fejlmuligheder, det er muligt selv at udbedre. Såfremt kravet om udbedring er uberettiget, eksempelvis hvis produktets svigt skyldes en defekt sikring eller et defekt afløb, påhviler det kunden selv at betale de omkostninger, der er forbundet med at have tilkaldt service.

Transportskader:

Skulle produktet have fået en transport-skade under en transport, som køber selv har sørget for, rettes omgående henvendelse til den forhandler, hvor produktet er købt.

Lov om køb:

Bestemmelserne vedrørende garanti er gældende fra ikrafttrædelse af Lov om køb år 2002. Garantien fratager ikke køber adgang til at gøre et eventuelt ansvar efter købeloven gældende over for den forhandler, hvor produktet er købt. Henvendelse til Miele A/S virker samtidig som reklamation over for forhandle- ren.

Indberetning:

∅nskes fejlen ikke afhjulpet omgående, skal eventuelle krav i henhold til Mieles garanti sammen med den fornødne dokumentation for købsdato være indsendt skriftligt inden garantiens udløb til

Miele A/S

Erhvervsvej 2, Postboks 1371

DK - 2600 Glostrup.

Indbygningsmål

Målene er angivet i mm.

Indbygning i et høj- eller underskab

Hvis ovnen skal indbygges under en kogeplade, skal rådene om indbygning af kogepladen samt kogepladens indbygningshøjde overholdes.

560+8 ≥550 590+5 560+8 ≥550 ≥600 595

Set fra siden

408 111,5 22 516 581 A 473,5 592 596 546 ≥2 4

A H 71xx: 43 mm
H 72xx: 47 mm

① Set forfra
② Nettilslutningsledning, længde= 1.500 mm
③ Ingen tilslutning i dette område
④ Ventilationsåbning min. 150 cm ^4

Ovnen indbygges

Anvend kun ovnen i indbygget stand af hensyn til sikkerheden.

For at ovnen kan fungere korrekt, skal der være tilstrækkelig tilførsel af køleluft. Køleluften må ikke opvarmes for meget af andre varmekilder (fx ovne med fast brændsel).

Vær opmærksom på følgende ved indbygningen:

Hylden, som ovnen anbringes på, må ikke støde helt op til væggen.

Der må ikke monteres varmebeskyt- telseslister på indbygningsskabets sidevægge.

■ Slut strøm til ovnen.

Døren kan blive beskadiget, hvis ovnen løftes i dørgrebet.

Brug gribehullerne i kabinettets sider, när ovnen skal løftes.

Det anbefales at tage døren af (se af-snittet Rengøring og vedligeholdelse - Døren tages af) og at tage tilbehøret ud inden monteringen. Ovnen er da lettere at skubbe ind i indbygningsskabet, og man kommer ikke til at tage fat i dørgrebet, når den skal løftes.

■ Skub ovnen ind i indbygningsskabet, og juster den i vater.
- Åbn døren, hvis den ikke er taget af.

■ Fastgør ovnen til indbygningsskabets sidevægge med de medfølgende skruer.
■ Monter også døren igen (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse - Døren sættes i).

Eltilslutning

Risiko for at komme til skade! Installation, vedligeholdelse og reparation foretaget af ukyndige kan medføre betydelig fare for brugeren og er ikke omfattet af Mieles garanti.

Den elektriske installation skal foretages af en uddannet fagmand under hensyntagen til de danske bestemmelser og de af det lokale elforsyningsselskab fastsatte forskrifter.

Ovnen leveres med et stik godkendt i EU, som dog ikke må anvendes i en dansk installation, da ovnen derved ikke jordforbindes iht. Stærkstrømsbekendtgørelsen. Udskiftning til dansk stik skal foretages af en uddannet fagmand. Alternativt kan der anvendes en adapter til overgang mellem Schuko-stikprop og dansk jordingssystem. En sådan kan købes ved telefonisk henvendelse til vores kundecenter (tlf.nr. findes på omslaget).

Sikring 16A. Tilslutning må kun foretages til en reglementeret stikkontakt med jordforbindelse.

Maks. tilslutningsværdi: Se typeskiltet.

Tilslutning skal ske til 230 V / 50 Hz og kun til en reglementeret elinstallation.

Det anbefales, at ovnen tilsluttes til en stikkontakt, da dette gør det lettere at foretage service på den.

Hvis stikkontakten ikke er tilgængelig, eller tilslutning skal ske til en fast installation, skal der kunne afbrydes på gruppeafbryderen.

Ved gruppeafbryder forstås kontakt med en kontaktåbning på mindst 3 mm, herunder LS-kontakter, sikringer og relæer (EN 60335).

Tilslutningsdata

De nødvendige tilslutningsdata fremgår af typeskiltet, der kan ses på frontrammen, när døren er åben.

Disse oplysninger skal stemme overens med strømforholdene på opstillingsstedet.

■ Ved henvendelse til Miele Service bedes følgende oplyst:

• Modelbetegnelse
• Fabrikationsnummer
• Tilslutningsdata (netspænding/frekvens/maks. tilslutningsværdi).

Hvis tilslutningen ændres eller ledningen udskiftes, skal der anvendes en ledning af typen H 05 VV-F med egnet tværsnit.

Skal ekstrabeskyttes, jf. Stærkstrømsbekendtgørelsen.

Røredej

Kager/bagværk(tilbehør)		[°C]			[min.]
Muffins (1 plade)		150–160	- 2 2	5–35
Muffins (2 plader) 150–160 – 1+3					30–40^3
Små kager (1 plade) *		150 –		2^2	25–35
		160^1	-	3^2	20–30
Små kager (2 plader) *		150^1	-	1+3^2	25–35
Sandkage (aflang bageform, 30 cm)		150–160	- 2 6	0–70
		155–165^1	- 2	60–70
Marmor-, nøddekage (aflang bageform, 30 cm)		150–160	- 2 5	5–65
		150–160	√	2 60–70
Marmor-, nøddekage (randform, ∅ 26 cm)		150–160	√	2 55–65
		150–160	√	2 60–70
Frugtkage (plade)		155–165	- 2 4	0–50
		155–165	√	1 55–65
Frugtkage (springform, ∅ 26 cm)		150–160	√	2 55–65
		165–175^1	- 2	50–60
Tærtebund (tærteform, ∅ 28 cm)		150–160	- 2 2	5–35
		170–180^1	- 2	15–25

□ Opvarmningsform, ⚡ Temperatur, ⚡ Booster, □ 5 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, 📋 Varmluft Plus, □ Over-undervarme, √ Tilkoblet, – Frakoblet

* Indstillingerne gælder også for retningslinjer iht. EN 60350-1.
1 Opvarm ovnrummet, inden maden skubbes ind.
^2 Afmonter FlexiClip-udtrækkene (hvis de findes).
^3 Tag pladerne ud på forskellige tidspunkter, hvis maden allerede er tilstrækkeligt brunet, inden den anførte tilberedningstid er gået.

Æltet dej

Kager/bagværk(tilbehør)		[°C]			[min.]
Pleskner (1 plade)		140–150	-2 25	-35
		150–160	-2 25	-35
Pleskner (2 plader) 140–150 – 1+3					25–35^3
Småkager (1 plade) *		140 –		2^2	35–45
		160^1	-	3^2	20–30
Småkager (2 plader) * 140 –				1+3^2	40–50^3
Tærtebund (tærteform, ∅ 28 cm)		150–160	-2 35	-45
		170–180^1	-2	20–30
Ostekage (cheesecake) (springform, ∅ 26 cm)		170–180	-2 80	-90
		150–160	-2 80	-90
Apple pie (springform, ∅ 20 cm)		160 –		2^2	80–100
		180 –		1^2	80–90
Æbletæerte, med dejlåg (springform, ∅ 26 cm)		180–190^1	-2	60–70
		160–170	-2 60	-70
Frugtkage med fyld (springform, ∅ 26 cm)		170–180	-2 60	-70
		150–160	-2 55	-65
Frugtkage med marengs (plade)		170–180	-2 50	-60
		160–170	-2 45	-55
Mad-/frugttæerte (plade)		210–220^1	√	1 55	-65
		180–190	-1 35	-45

□ Opvarmningsform, ⚡ Temperatur, ⚡ Booster, □ 5 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, 📊 Varmluft Plus, 📄 Eco-Varmluft, 📞 Over-undervarme, 🌐 Intensiv bagning, √Tilkoblet, – Frakoblet
* Indstillingerne gælder også for retningslinjer iht. EN 60350-1.
^1 Opvarm ovnrummet, inden maden skubbes ind.
2 Afmonter FlexiClip-udtrækkene (hvis de findes).
^3 Tag pladerne ud på forskellige tidspunkter, hvis maden allerede er tilstrækkeligt brunet, inden den anførte tilberedningstid er gået.

Gærdej

Kager/bagværk(tilbehør)		[°C]			[min.]
Gugelhupf (randform, ∅ 24 cm)		150–160	- 2 5	0–60
		160–170	- 2 5	0–60
Julekage (christstollen)		150–160	- 2 5	5–65
		160–170	√	2 55–65
Smuldrekgage med/uden frugt (plade)		160–170	- 2 4	0–50
		170–180	√	3 45–55
Frugtkage (plade)		160–170	√	2 45–55
		170–180	√	3 45–55
Æblefisk/rosinsnegle (1 plade)		160–170	√	2 25–35
Æblefisk/rosinsnegle (2 plader) 160–		170 √	1+3		30–40^3
Hvedebrød (ikke i form)		180–190	√	2 35–45
		190–200	- 2 3	0–40
Hvedebrød (aflang form, 30 cm)		180–190	√	2 35–45
		190–200^1	√	2 30–40
Fuldkornsbrød (aflang form, 30 cm)		180–190	√	2 55–65
		200–210^1	√	2 45–55
Hævning af gærdej		30–35 –		^2	-

□ Opvarmningsform, ⚡ Temperatur, ⚡ Booster, □ 5 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, 📊 Varmluft Plus, □ Over-undervarme, √ Tilkoblet, – Frakoblet

1 Opvarm ovnrummet, inden maden skubbes ind.

^2 Læg risten på bunden af ovnen, og stil fadet herpå. Afhængig af skålens størrelse kan ribberne også tages ud.

^3 Tag pladerne ud på forskellige tidspunkter, hvis maden allerede er tilstrækkeligt brunet, inden den anførte tilberedningstid er gået.

Kvark-oliedej

Kager/bagværk(tilbehør)		[°C]			[min.]
Frugtkage (plade)		160–170	√	2 40–50
		170–180	√	3 50–60
Æblefisk/rosinsnegle (1 plade)		160–170	- 3 2	5–35
Æblefisk/rosinsnegle (2 plader)		150–160	√	1+3	25–35 ^1

□ Opvarmningsform, ⚡ Temperatur, ⚡ Booster, □ 5 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, 📊 Varmluft Plus, □ Over-undervarme, √ Tilkoblet, – Frakoblet

1 Tag pladerne ud på forskellige tidspunkter, hvis maden allerede er tilstrækkeligt brunet, inden den anførte tilberedningstid er gået.

Sukkerbrødsdej

Kager/bagværk(tilbehør)		[°C]			[min.]
Sukkerbrødsbund (2 æg, springform, ∅ 26 cm)		160-170^1	- 2	15-2	5
Sukkerbrødsbund (4-6 æg, springform, ∅ 26 cm)		150-160^1	- 2	30-4	0
Sukkerbrødsbund med vand (springform, ∅ 26 cm) *		180 -		2^2	25-35
		150-170^1	-	2^2	25-45
Rouladebund (bageplade)		180-190^1	- 2	10-2	0

□ Opvarmningsform, ⚡ Temperatur, ⚡ Booster, □ 5 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, 📊 Varmluft Plus, □ Over-undervarme, √ Tilkoblet, – Frakoblet

* Indstillingerne gælder også for retningslinjer iht. EN 60350-1.
1 Opvarm ovnrummet, inden maden skubbes ind.
^2 Afmonter FlexiClip-udtrækkene (hvis de findes).

Opbagt dej, butterdej, bagværk med æggehvide

Kager/bagværk(tilbehør)		[°C]			[min.]
Vandbakkelser (1 plade)		160–170	-230	-40
Butterdejspakker (1 plade)		180–190	-220	-30
Butterdejspakker (2 plader)		180–190	-1+3		20–30^1
Makroner (1 plade)		120–130	-225	-50
Makroner (2 plader)		120–130	-1+3		25–50^1
Marengs (1 plade, 6 stk. a ∅ 6 cm)		80–100	-2120	-150
Marengs (2 plader, 6 stk. a ∅ 6 cm)		80–100	-1+3	150–180

□ Opvarmningsform, ⚙️ Temperatur, ⚙️ Booster, □ 5 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, 📋

Varmluft Plus, √ Tilkoblet, – Frakoblet

^1 Tag pladerne ud på forskellige tidspunkter, hvis maden allerede er tilstrækkeligt brunet, inden den anførte tilberedningstid er gået.

Pikante retter

Ret(tilbehør)		[°C]			[min.]
Mad-/frugttærte (plade)		220-230^2	√	1 35	-45
		180-190	-1 30	-40
Løgtærte (plade)		180-190^2	√	2 25	-35
		170-180	-2 30	-40
Pizza, gærdej (plade)		170-180	√	2 25	-35
		210-220^2	-2	20-30
Pizza, kvark-oliedej (plade)		170-180	√	2 25	-35
		190-200^2	√	2 25	-35
Dybfrostpizza, forbagt (rist)		200-210	-2 20	-25
Toast* (rist)		300 - 3 5	-8
Gratinerede retter (fx toast) ^1		275^3	-3	3-6
Grillede grøntsager ^1		275^3	-4		5-10^4
		250^3	-3		5-10^4
Ratatouille (bradepande)		180-190	-2 40	-60

☐ Opvarmningsform, ⚡ Temperatur, ⚡ Booster, □ 5 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, □ Over- undervarme, 📋 Intensiv bagning, 🌐 Varmluft Plus, 🌒 ECO-varmluft, 🌘 Traditionel grill, 🌙 Grill med ventilation, √ Tilkoblet, – Frakoblet
* Indstillingerne gælder også for retningslinjer iht. EN 60350-1.
1 Anvend risten og bradepanden.
^2 Opvarm ovnrummet, inden maden skubbes ind.
^3 Opvarm ovnrummet i 5 min., inden maden skubbes ind.
^4 Vend så vidt muligt maden, när halvdelen af tilberedningstiden er gået.

Oksekød

Ret(tilbehør)		[°C]			[min.]	[°C]
Oksegrydesteg, ca. 1 kg(Gourmet-fad med låg)		150-160^3	√	2	120-130^6	--
		170-180^3	√	2	120-130^6	--
		180-190	2		160-180^7	--
Oksemørbrad, ca. 1 kg(bradepande)		180-190^3	√	2	25-60 45-75
Oksemørbrad “rød”, ca. 1kg^1		80-85^4	-	2	70-80 45-48
Oksemørbrad “medium”, ca. 1kg^1		90-95^4	-	2	80-90 54-57
Oksemørbrad “gennemstegt”,ca. 1kg^1		95-100^4	-	2	110-130 63-66
Roastbeef, ca. 1 kg(bradepande)		180-190^3	√	2	35-65 45-75
Roastbeef “rød”, ca. 1kg^1		80-85^4	-	2	80-90 45-48
Roastbeef “medium”, ca. 1kg^1		90-95^4	-	2	110-120 54-57
Roastbeef “gennemstegt”, ca. 1kg^1		95-100^4	-	2	130-140 63-66
Burger, frikadeller*,1		300^5	-	4	15-25^8	--

□ Opvarmningsform, 🌐 Temperatur, 🌐 Booster, □ Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, 🌒 Kernetemperatur, 📄 Bruningsautomatik, □ Over-undervarme, 🌒 Eco-varmuft, 📋 Traditionel grill, √ Tilkoblet, – Frakoblet

* Indstillingerne gælder også for retningslinjer iht. EN 60350-1.
1 Anvend risten og bradepanden.
^2 Steg først kødet på kogepladen.
^3 Opvarm ovnrummet, inden maden skubbes ind.
^4 Forvarm ovnen i 15 minutter ved 120 °C. Sænk temperaturen, når retten sættes i ovnen.
5 Opvarm ovnrummet i 5 min., inden maden skubbes ind.
^6 Tilbered først med låg. Fjern låget efter 90 min. af tilberedningstiden, og tilsæt ca. 0,5 l væske.
7 Tilbered først med låg. Fjern låget efter 100 min. af tilberedningstiden, og tilsæt ca. 0,5 l væske.
^8 Vend så vidt muligt maden, när halvdelen af tilberedningstiden er gået.

Kalv

Ret (tilbehør)		[°C]			[min.]
Kalvegrydesteg, ca. 1,5 kg (Gourmet-fad med låg)		160-170^3	√	2	120-130^5	--
		170-180^3	√	2	120-130^5	--
Kalvemørbrad, ca. 1 kg (bradepande)		160-170^3	√	2	30-60 45-75
Kalvemørbrad “rosa”, ca. 1kg^1		80-85^4	-	2	50-60 45-48
Kalvemørbrad “medium”, ca. 1kg^1		90-95^4	-	2	80-90 54-57
Kalvemørbrad “gennemstegt”, ca. 1 kg1		95-100^4	-	2	90-100 63-66
Kalveryg, “rosa”, ca. 1kg^1		80-85^4	-	2	80-90 45-48
Kalveryg, “medium”, ca. 1kg^1		90-95^4	-	2	100-130 54-57
Kalveryg, “gennemstegt”, ca. 1kg^1		95-100^4	-	2	130-140 63-66

☐ Opvarmningsform, ⚡ Temperatur, ⚡ Booster, ☐ 5 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, ⚠ Kernetemperatur, ☐ Bruningsautomatik, ☐ Over-undervarme, √ Tilkoblet, – Frakoblet

^1 Anvend risten og bradepanden.

^2 Steg først kødet på kogepladen.

^3 Opvarm ovnrummet, inden maden skubbes ind.

4 Forvarm ovnen i 15 minutter ved 120 °C. Sænk temperaturen, när retten sættes i ovnen.

5 Tilbered først med låg. Fjern låget efter 90 min. af tilberedningstiden, og tilsæt ca. 0,5 l væske.

Svinekød

Ret(tilbehør)		[°C]			[min.]	[°C]
Skinkesteg/Nakkesteg, ca. 1 kg(Gourmet-fad med låg)		160–170	√	2	130–140^5	80–90
		170–180	√	2	130–140^5	80–90
Flæskesteg med svær, ca. 2 kg(Gourmet-fad)		180–190	√	2	130–150^6	80–90
		190–200	√	2	130–150^6	80–90
Svinemørbrad, ca. 350 g^1		90–100^3	-	2 70–	90 60–69
Skinkesteg, ca. 1,5 kg(Gourmet-fad med låg)		160–170	-	2	130–160^7	80–90
Hamburgerryg, ca. 1 kg(Bradepande)		150–160	√	2	50–60 63–68
Hamburgerryg, ca. 1 kg^1		95–105^3	-	2 140	-160 63–66
Farsbrød, ca. 1 kg(Bradepande)		170–180	√	2	60–70^6	80–85
		190–200	√	2	70–80^6	80–85
Bacon ^1		300^4	-	4 3–5	--
Grillpølse ^1		220^4	-	3	8–15^8	--

□ Opvarmningsform, ⚫ Temperatur, ⚪↑ Booster, □ ^5_1 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, ↗ Kernetemperatur, 📋 Bruningsautomatik, □ Over-undervarme, 🌐 Varmluft Plus 🌒 ECO-varmluft, 🌒 Traditionel grill, √ Tilkoblet, – Frakoblet

1 Anvend risten og bradepanden.
2 Steg først kødet på kogepladen.
3 Forvarm ovnen i 15 minutter ved 120 °C. Sænk temperaturen, när retten sættes i ovnen.
4 Opvarm ovnummet i 5 min., inden maden skubbes ind.
5 Tilbered først med låg. Fjern låget efter 60 min. af tilberedningstiden, og tilsæt ca. 0,5 l væske.
6 Tilsæt ca. 0,5 l væske, når halvdelen af tilberedningstiden er gået.
7 Tilbered først med låg. Fjern låget efter 100 min. af tilberedningstiden, og tilsæt ca. 0,5 l væske.
8 Vend så vidt muligt maden, när halvdelen af tilberedningstiden er gået.

Lammekød, vildt

Ret(tilbehør)		[°C]			[min.]	[°C]
Lammekølle med ben, ca. 1,5 kg(Gourmet-fad med låg)		170–180	-2		100–120^4	64–82
Lammeryg uden ben(Bradepande)		180–190^2	√	2	10–20 53–80
Lammeryg uden ben(Rist og bradepande)		95–105^3	-2	40–60	54–66
Hjorteryg uden ben(Bradepande)		160–170^2	-2	70–90	60–81
Rådyrryg uden ben(Bradepande)		140–150^2	-2	25–35	60–81
Vildsvinekølle uden ben, ca. 1 kg(Gourmet-fad med låg)		170–180	-2		100–120^4	80–90

□ Opvarmningsform, ⬆ Temperatur, ⬆ Booster, □ 5 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, ⚠ Kernetemperatur, □ Over-undervarme, √ Tilkoblet, – Frakoblet

^1 Steg først kødet på kogepladen.

^2 Opvarm ovnrummet, inden maden skubbes ind.

^3 Forvarm ovnen i 15 minutter ved 120 °C. Sænk temperaturen, når retten sættes i ovnen.

4 Tilbered først med låg. Fjern låget efter 50 min. af tilberedningstiden, og tilsæt ca. 0,5 l væske.

Fjerkræ, fisk

Ret(tilbehør)		[°C]			[min.]	[°C]
Fjerkræ, 0,8-1,5 kg(bradepande)		170-180	√	25	5-65 85-90
Kylling, ca. 1,2 kg(Rist på bradepande)		180-190^1	-2		55-65^3	85-90
Fjerkræ, ca. 2 kg(Gourmet-fad)		180-190	√	2	100-120^4	85-90
		190-200	√	2	110-130^4	85-90
Fjerkræ, ca. 4 kg(Gourmet-fad)		160-170	√	2	180-200^5	90-95
		180-190	√	2	180-200^5	90-95
Fisk, 200-300 g (fx foreller)(bradepande)		210-220^2	-2	15-25	75-80
Fisk, 1-1,5 kg (fx lakseforeller)(bradepande)		210-220^2	-2	30-40	75-80
Fiskefolie i folie, 200-300 g(bradepande)		200-210	-2	25-30	75-80

☐ Opvarmningsform, ⚡ Temperatur, ⚡ Booster, □ ^5_1 Ribbe, ⏻ Tilberedningstid, 🌿 Kernetemperatur, 📋 Bruningsautomatik, 🌿 Grill med ventilation, □ Over-undervarme, 🌿 Eco-varmluft, √ Tilkoblet, – Frakoblet

^1 Opvarm ovnrummet i 5 min., inden maden skubbes ind.

^2 Opvarm ovnrummet, inden maden skubbes ind.

^4 Hæld ca. 0,25 l væske ved i starten af tilberedningsprocessen.

^5 Hæld ca. 0,5 l væske ved efter 30 min.

1 Anvend udelukkende originalt Miele tilbehør. Afmonter FlexiClip-udtrækkene (hvis de findes).
^2 Anvend en mat, mørk springform. Stil springformen på midten af risten.
^3 Vælg generelt den laveste temperatur, der er angivet i skemaet, og kontroller maden efter den korteste tilberedningstid.
^4 Opvarm ovnrummet, inden maden skubbes ind.
^5 Opvarm ovnrummet i 5 min., inden maden skubbes ind.
6 Tag pladerne ud på forskellige tidspunkter, hvis maden allerede er tilstrækkeligt brunet, inden den anførte tilberedningstid er gået.
^7 Vend så vidt muligt maden, när halvdelen af tilberedningstiden er gået.

Energieffektivitetsklassen fastlægges iht. EN 60350-1.

Energieffektivitetsklasse: A+

Overhold følgende anvisninger ved gennemførelse af målingen:

• Målingen sker i opvarmningsformen ECO-varmluft.
• Vælg indstillingen Lys | "Tilkoblet" i 15 sek. (se afsnittet Indstillinger, - Lys).
• Under målingen må der kun være det tilbehør i ovnen, der er nødvendigt for må- lingen.

Anvend ikke yderligere tilbehør såsom FlexiClip-udtræk eller dele med katalytisk overflade såsom sidevægge eller ovnloft.

- En vigtig forudsætning for fastlæggelse af energieffektivitetsklassen er, at døren er lukket helt tæt under målingen.

Afhængig af de anvendte måleelementer kan dørlistens tætningsfunktion forringes i større eller mindre grad. Dette har negativ indvirkning på måleresultatet. Dette kan afhjælpes ved at trykke døren til. Det kan under ugunstige forhold også være nødvendigt at anvende egnede tekniske hjælpemidler. Denne fejl optræder ikke under normal brug.

Kontakt: miele.dk/service

Miele & Cie. KG