B5AVM7HN1S - Ovn NEFF - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING B5AVM7HN1S NEFF

Vigtige sikkerhedsanvisninger .... 5

Generelt 5

Halogenpære 5

Stegetermometer 6

Damp 6

Rengøringsfunktion 6

Årsager til skader....7

Generelt 7

Damp 7

Miljøbeskyttelse 8

Energibesparelse 8

Lær apparatet at kende 9

Betjeningsfelt 9

Taster og display 9

Ovnfunktioner og funktioner 10

Temperatur....11

Ovnrum 11

Tilbehør....11

Standardtilbehør. 11

Isætning af tilbehør. 11

Ekstra tilbehør 12

Før apparatet tages i brug første gang ..... 13

Inden den første ibrugtagning ..... 13

Rengøring af tilbehør 14

Betjening af maskinen....14

Tænde og slukke for apparatet 14

Indstille ovnfunktion og temperatur 14

Temperaturindikator 15

Lynopvarmning....15

Damp....15

Indstille varighed 18

Indstille sluttid 18

Indstille klokkeslæt. 18

Kontrollere, ændre eller slette indstillinger .....18

Børnesikring....19

Automatisk børnesikring....19

Engangs-børnesikring. 19

Grundindstillinger 19

Liste over grundindstillinger .....19

Ændre grundindstillinger .....20

Stegetermometer 20

Ovnfunktioner 20

Placere stegetermometer i retten .....20

Kernetemperaturer i forskellige madvarer. . . . . . . . . . 21

Indstille kernetemperatur .....21

Programmer 22

Anvisninger om indstillinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Vælge en ret. 22

Indstille program....23

Sabbatindstilling 23

Starte sabbatindstilling .....23

Rengøringsmidler 24

Egnede rengøringsmidler .....24

Renholdning af apparatet .....25

Afmontere/montere udtræksskinner .....29

Apparatets dør 30

Hvad skal jeg gøre, hvis der opstår en fejl? .. 34

Selvafhjælpning af fejl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Maksimal driftstid 35

Udskifte ovnlampepære i ovnloft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Kundeservice 36

E-nummer og FD-nummer 36

Testet i vores prøvekøkken. 36

Generelle anvisninger....36

Kager og bagværk....37

Fjerkræ, kød og fisk....41

Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. Det er en forudsætning for, at apparatet kan betjenes sikkert og korrekt. Opbevar brugs- og montagevejledningen til senere brug eller til kommende ejere af apparatet.

Dette apparat er udelukkende beregnet til indbygning. Overhold den specielle montagevejledning.

Kontroller apparatet, när det er pakket ud. Apparatet må ikke tilsluttes, hvis det har transportskader.

Apparater uden netstik må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand. Der kan ikke gøres krav gældende om garantiydelser ved skader, der skyldes forkert tilslutning.

Dette apparat er udelukkende beregnet til anvendelse i private husholdninger. Apparatet må udelukkende anvendes til tilberedning af madretter og drikkevarer. Apparatet skal være under opsigt, når det er i drift. Anvend kun apparatet indendørs.

Dette apparat er beregnet til brug i en højde på op til maksimalt 4000 meter over havets overflade.

Dette apparat kan benyttes af børn fra en alder af 8 år og af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring eller viden, hvis de er under opsigt af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, eller hvis de er blevet instrueret i sikker brug af apparatet og har forstået de farer og risici, der kan være forbundet med brugen af apparatet.

Børn må ikke bruge apparatet som legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn, med mindre de er over 15 år gamle og er under opsigt.

Børn, som er under 8 år, skal altid befinde sig på sikker afstand af apparatet og dets tilslutningsledning.

Sørg altid for at vende tilbehøret rigtigt, när det sættes i ovnen. → "Tilbehør" på side 11

Vigtige sikkerhedsanvisninger

Generelt

• Brændbare genstande, som opbevares i ovnen, kan blive antændt. Opbevar aldrig brændbare genstande inde i apparatet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet, træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
• Løse madrester, fedt og stegesaft kan antændes. Fjern groft snavs fra ovnrummet, varmeelementerne og tilbehøret inden driften.
• Der opstår trækluft, når apparatets dør åbnes. Derved kan bagepapiret komme i berøring med varmelegemerne og blive antændt. Læg aldrig bagepapir løst på tilbehøret under forvarmning. Stil altid et fad eller en bageform oven på bagepapiret. Brug ikke større stykker bagepapir end nødvendigt. Bagepapiret må ikke stikke ud over kanten på tilbehøret.

⚠ Advarsel – Fare for forbrænding!

• Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnummet eller ved varmelegemer, når de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
• Tilbehør eller service bliver meget varmt. Brug derfor altid grydelapper til at tage tilbehør eller service ud af ovnummet.
  ■ Alkoholdampe kan antændes i det varme ovnum. Tilbered aldrig retter med højt indhold af alkohol. Anvend kun små mængder drikkevarer med højt alkoholindhold. Luk apparatets dør forsigtigt op.

■ De tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Rør aldrig ved de varme dele. Hold børn på sikker afstand.
- Der kan komme meget varm damp ud, när døren åbnes. Afhængigt af temperaturen er damp ikke altid synlig. Stå ikke for tæt på apparatet, när døren åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand.

■ Der kan opstå meget varm damp, hvis der hældes vand i det varme ovnrum. Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, så længe det er varmt.

⚠ Advarsel – Fare for tilskadekomst!

• Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.
• Ovndørens hængsler bevæger sig, när døren åbnes eller lukkes, hvorved fingre kan blive klemt. Rør ikke ved området omkring hængslerne med hænderne.

⚠ Advarsel – Fare for elektrisk stød!

■ Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Reparationer må kun udføres af en kundeservicetekniker, der er uddannet af os. Det samme gælder udskiftning af tilslutningsledninger. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.
- Isoleringen på ledninger i elektriske apparater kan smelte, hvis de berører varme dele. Sørg for, at tilslutningskablet ved elektriske apparater ikke kommer i kontakt med de varme dele.
- Indtrængende fugtighed kan forårsage et elektrisk stød. Anvend aldrig højtryksrenser eller dampstråler.
- Et defekt apparat kan forårsage et elektrisk stød. Tænd aldrig for et defekt apparat. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet. Kontakt kundeservice.

⚠ Advarsel – Fare pga. af magnetfelt!

Der er placeret permanente magneter i betjeningsfeltet eller i betjeningselementerne. Magneter kan påvirke elektroniske implantater, f.eks. pacemakere eller insulinpumper. Personer med elektroniske implantater skal overholde en minimumafstand på 10 cm til betjeningsfeltet.

Halogenpære

⚠ Advarsel – Fare for forbrænding!

Lamperne i ovnrummet bliver meget varme. Der er stadig fare for forbrænding et stykke tid efter, at de er blevet slukket. Rør ikke ved glasafdækningen. Undgå berøring med huden under rengøring.

⚠ Advarsel – Fare for elektrisk stød!

Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende. Træk derfor netstikket ud af kontakten, inden pæren skiftes, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.

Stegetermometer

⚠ Advarsel – Fare for elektrisk stød!

Isoleringen kan blive beskadiget, hvis der anvendes et forkert stegetermometer. Anvend kun det stegetermometer, som er beregnet til brug med dette apparat.

Damp

⚠ Advarsel – Fare for forbrænding!

■ Vandet i vandbeholderen kan blive meget varmt under den videre brug af apparatet. Vandbeholderen skal tømmes, hver gang apparatet har vært brugt med damp.
■ Der dannes meget varm damp i ovnrummet. Stik ikke hånden ind i ovnrummet under brug af apparatet med damp.
■ Der kan skvulpe varm væske over, når tilbehøret tages ud. Vær derfor forsigtig, når tilbehøret tages ud, og brug altid ovnhandsker.

Brændbare væsker kan antændes i det varme ovnrum (forpufning). Fyld ikke brændbare væsker (f.eks. alkoholholdige drikkevarer) i vandbeholderen. Fyld udelukkende vandbeholderen med vand eller med den afkalkningsvæske, som vi anbefaler.

Rengøringsfunktion

• Løstliggende madrester, fedt og stegesaft kan antændes under rengøringsfunktionen. Inden rengøringsfunktionen startes, skal grove tilsmudsninger og tilbehør fjernes fra ovnummet.Tilbehør må ikke renses med selvrens.
• Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under Rengøringsfunktionen. Hæng aldrig brændbare genstande som f.eks. viskestykker på håndtaget. Sørg for, at apparatets forside er utildækket. Hold børn på sikker afstand.

■ Hvis dørtætningen er beskadiget, trænger der meget varme ud i området omkring døren. Tætningen må ikke skures eller tages af. Brug aldrig apparatet, hvis dørtætningen er beskadiget eller mangler.

⚠ Advarsel – Fare for alvorlige sundhedsskader!

Apparatet bliver meget varmt under rengøringsfunktionen. Slip-let-belægningen på bageplader og forme bliver ødelagt, og der dannes giftig gas. Bageplader og forme med slip-let belægning må aldrig rengøres med rengøringsfunktionen. Tilbehør må generelt ikke renses med selvrens.

Advarsel – Fare for sundhedsskader!

Rensefunktionen opvarmer ovnummet til en meget høj temperatur, så rester fra stegning, grillning og bagning brænder væk. Derved bliver der frigivet dampe, som kan irritere slimhinderne. Luft ud i køkkenet, mens rensefunktionen udføres. Bliv ikke i rummet i længere tid. Hold børn og husdyr på sikker afstand. Følg også disse anvisninger ved tidsforskudt sluttid.

⚠ Advarsel – Fare for forbrænding!

• Ovnrummet bliver meget varmt under Rengøringsfunktionen. Luk aldrig apparatets dør op. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
• Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under Rengøringsfunktionen. Rør aldrig ved apparatets dør. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Årsager til skader

Generelt

Pas på!

• Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end 50°C. Der sker en varmeophobning. Bage- og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget.
  ■ Aluminiumsfolie: Aluminiumsfolie inde i ovnrummet må aldrig berøre ruden i ovnens dør. Dette kan medføre en varig misfarvning af ruden.
  ■ Vand i det varme ovnum: Hæld aldrig vand ind ovnummet, när det er varmt. Der opstår vanddamp. Emaljen kan blive beskadiget pga. at de store temperaturforskelle.
  ■ Fugtighed i ovnrummet: Længerevarende fugtighed i ovnrummet kan forårsage korrosion. Lad altid ovnrummet tørre efter anvendelsen. Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere tid i den lukkede ovn. Opbevar ikke levnedsmidler i ovnrummet.
  ■ Afkøling med åben ovndør: Lad altid apparatet køle af med lukket dør efter drift med høj temperatur. Sæt ikke noget i klemme i døren. Selv om døren kun er åben med en lille spalte, kan fronterne på de tilstødende køkkenelementer med tiden blive beskadiget. Lad kun ovnummet tørre med åben dør efter tilberedning med meget fugtighed.
• Frugtsaft: Læg ikke for meget på bagepladen, när De bager frugtkager med meget fugtigt fyld. Dryp af frugtsaft fra bagepladen forårsager pletter, som ikke kan fjernes igen. Brug om muligt universalbradepanden, som er dybere.
  ■ Hvis dørtætningen er meget snavset, lukker apparatets dør ikke korrekt under brugen. Forsiderne på de tilstødende køkkenelementer kan blive beskadiget. Hold altid dørtætningen ren. Brug aldrig apparatet, hvis dørtætningen er beskadiget eller mangler.
  ■ Apparatets dør som sidde- eller aflægningsplads: Brug aldrig den åbne ovndør til at stå eller sidde på eller til at læne sig op ad. Brug ikke apparatets dør som frasætningsplads for service eller tilbehør.
  ■ Sætte tilbehør ind: Afhængigt af apparatets type kan tilbehøret ridse ruden, når ovndøren lukkes. Sørg derfor altid for at skyde tilbehøret helt ind i ovnen til anslaget.
  ■ Transport af apparatet: Brug aldrig dørgrebet til at løfte eller bære apparatet med. Dørgrebet kan ikke holde til apparatets vægt og kan knække af.

Damp

Pas på!

■ Bageforme skal være varme- og dampbestandige. Silikonebageforme egner sig ikke til brug ved kombineret drift med damp.
■ Beholdere med rustpletter: Anvend ikke fade eller forme, der har rustpletter. Selv ganske små rustpletter kan medføre korrosion i ovnrummet.
■ Varmt vand i vandbeholderen: Varmt vand kan beskadige dampsystemet. Fyld udelukkende koldt vand i vandbeholderen.
■ Beskadigelse af emalje: Start aldrig apparatet, hvis der er vand på ovnbunden. Tør vand på ovnbunden væk, inden driften startes.
■ Afkalkningsvæske: Der må ikke komme afkalkningsvæske eller afkalkningsmiddel på betjeningsfeltet eller på andre af apparatets overflader. Overfladerne tager skade. Hvis det alligevel skulle ske, skal afkalkningsvæsken straks fjernes med vand.
■ Rengøring af vandbeholder: Vandbeholderen må ikke rengøres i opvaskemaskinen. Vandbeholderen bliver i givet fald beskadiget. Rengør vandbeholderen med en blød klud og almindeligt opvaskemiddel.

Miljøbeskyttelse

Det nye apparat er meget energieffektivt. Her findes tips om, hvordan der kan spares på energien ved brugen af apparatet, og om hvordan det bortskaffes korrekt.

Energibesparelse

■ Forvarm kun apparatet, hvis det er angivet i opskriften eller i tabellerne i denne brugsanvisning.
■ Lad frosne madvarer tø op, inden de sættes i ovnen.

■ Anvend mørke, sortlakerede eller emaljerede bageforme. De optager varmen særligt godt.

■ Tag tilbehør, der ikke skal bruges, ud af ovnrummet.

■ Luk så vidt muligt ikke døren op under driften.

Det er bedst at bage flere kager umiddelbart efter hinanden. Så er ovnummet stadig varmt. Derved reduceres bagetiden for den efterfølgende kage. Der kan også sættes 2 firkantede forme ind ved siden af hinanden i ovnen.

■ Ved længere tilberedningstid kan ovnen slukkes 10 minutter, før tilberedningstiden er slut, så restvarmen udnyttes til færdigtilberedningen.

Emballagen skal bortskaffes korrekt iht. reglerne for miljøbeskyttelse.

Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2012/19/EU om affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU.

Lær apparatet at kende

I dette kapitel forklares betydningen af indikatorer og betjeningselementer. Derudover kommer vi ind på apparatets forskellige funktioner.

Bemærk: Alt efter apparattype kan der være afvigelser i farve og andre detaljer.

Betjeningsfelt

De forskellige funktioner i apparatet indstilles via betjeningsfeltet. Her ses en oversigt over betjeningsfeltet og placeringen af betjeningselementerne.

1 Taster og display

Tasterne er touch-felter, hvor der nedenunder er placeret sensorer. Et ganske let tryk er tilstrækkeligt for at vælge en funktion.

Displayet viser symboler for aktive funktioner samt for tidsfunktionerne.

2 Funktionsvælger

Ovnfunktionen og andre funktioner indstilles med funktionsvælgeren.

Fra position nul kan funktionsvælgeren drejes både til højre og til venstre.

3 Temperaturvælger

Temperaturvælgeren bruges til indstilling af temperaturen for ovnfunktionerne eller til valg af yderligere funktioner.

Temperaturvælgeren kan både drejes mod venstre og mod højre. Den har ingen nulstilling.

4 Vandbeholder

Bemærk: Ved nogle apparater kan betjeningsknapperne forsænkes. Tryk på betjeningsknappen på position nul for at få den til at gå i eller ud af indgreb.

Taster og display

Med tasterne kan forskellige af apparatets ekstra funktioner indstilles. I displayet vises de tilhørende værdier.

Symbol Betydning
Taster
	Tidsfunktioner	Vælg klokkeslæt Ⓛ, minutur ♀, varighed l→l eller slut →l ved at trykke let på tasten gentagne gange.
<	Minus	Reducere indstillingsværdier.
>	Plus	Forøge indstillingsværdier.
	Dampunderstøttelse Aktivering af dampunderstøttelse
	Lynopvarmning Starte/afbryde lynopvarmning af ovn-rummet.
	Informationer Vise aktuel temperatur i ovnrummet.
	Grundindstillinger	Indstille grundindstillinger, f.eks. bør-nesikring.
Display
	Tøm vandbeholderen	Meddelelse om af tømme vandbehol-der
	Fyld vandbeholder	Meddelelse om at fylde vandbeholder
	Afkalkning Afkalkning af apparat
* Symbolet vises i displayet afhængigt af situationen

Display

I displayet vises den ovntemperatur, som er indstillet med temperaturvælgeren.

Endvidere kan tidsfunktionernes indstillinger vises. Den værdi, som aktuelt kan indstilles, eller som er aktiveret,

vises i forgrunden. Tryk let på tasten ⏻ gentagne gange for at bruge de enkelte tidsfunktioner. Den røde bjælke over eller under det pågældende symbol viser, hvilken værdi der aktuelt er i forgrunden.

Ovnfunktioner og funktioner

Ovnfunktionerne og yderligere funktioner indstilles med funktionsvælgeren.

Her forklares forskellene mellem de forskellige anvendelsesområder, så der altid kan vælges korrekt ovnfunktion til den pågældende ret.

Ovnfunktion Temperatur Anvendelse
	CircoTherm varmluft* 30 - 200 °C Til bagning og tilberedning i et eller flere lag. Ventilatoren fordeler varmen fra det ringformede varmelegeme i bagvæggen jævnt i ovnrummet.
	CircoTherm, skånsom 125 - 200 °C Til skånsom tilberedning af et udvalg af retter i ét lag uden forvarmning. Ventilatoren fordeler varmen fra det ringformede varmeelement i bagvæggen i ovnrummet. Denne ovnfunktion bruges til fastlæggelse af energiforbruget ved cirkulationsdrift og af energieffektklassen.
	Brødbagningstrin* 180 - 240 °C	Til bagning af brød, rundstykker og bagværk, som kræver høje temperaturer.
	Genopvarmning** 80 - 180 °C Til skånsom genopvarmning af retter og til opvarmning af bagværk.
	Pizzatrin 30 - 275 °C Til tilberedning af pizza og retter, som kræver meget varme nedefra. Det nederste varmeelement og ringvarmelegemet i bagvæggen varmer.
	Undervarme 30 - 250 °C Til tilberedning i vandbad og til eftertilberedning. Varmen kommer nedefra.
	Grill, stor flade 30 - 275 °C Til grillning af flade grillstykker, som steaks, pølser eller toast og til gratinering.
	Grill, intensiv Fra 275 °C: Int	Hele fladen under grillelementet opvarmes.
	Termogrillning* 30 - 250 °C Til stegning af fjerkræ, hel fisk og større stykker kød. Grillelementet og ventilatoren bliver skiftevis tændt og slukket. Ventilatoren hvirvler den varme luft rundt om retten.
	Over/undervarme* 30 - 275 °C	Til traditionel bagning og stegning i ét lag. Særligt velegnet til kager med fugtig belægning. Varmen kommer ensartet oppefra og nedefra. Denne ovnfunktion bruges til fastlæggelse af energiforbruget ved konventionel drift.
* Denne ovnfunktion kan bruges med dampunderstøttelse fra 80 °C (kun med fyldt vandbeholder) ** Ovnfunktion med damp (kun med fyldt vandbeholder)

Bemærk: Ved alle ovnfunktioner angiver apparatet en foreslået temperatur eller trin. Disse forslag kan anvendes eller ændres.

Yderligere funktioner

Den nye ovn har endnu flere funktioner, som vi her forklarer ganske kort.

Funktion		Anvendelse
	Ovnbelysning Tænder for ovnbelysning, uden funktion. Letter f.eks. rengøringen af ovnrummet.
	Rensefunktioner → "Rengøringsfunktion" på side 25	EasyClean ⚠ opløser let tilsmudsning i ovnrummet. Selvrensefunktionen ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➕ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➄ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➞ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➙ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➌ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➣ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➐ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➖ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➜ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➢ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➤ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➛ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➓ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➑ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➗ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➝ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➠ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➟ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➏ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➪ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➋ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➆ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➍ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➤ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➞ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➌ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➅ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➖ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➔ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➕ ➜

Temperatur

Temperaturen i ovnen indstilles med temperaturvælgeren. Den bruges også til valg af f.eks. grill- og rensetrin.

Indstillingerne vises i displayet.

Anvisninger

■ Op til 100 °C kan temperaturen indstilles i trin på 1 grad, derefter i trin på 5 grader.
■ Ved temperaturindstillinger over 275 °C ved ovnfunktionen Grill sænker apparatet efter ca. 20 minutter temperaturen til ca. 250 °C.

Ovnrum

Der er forskellige funktioner i ovnummet, som letter betjeningen. F.eks. er ovnummet belyst over hele fladen, og køleventilatoren beskytter apparatet mod overophedning.

Åbne ovndøren

Hvis apparatets dør åbnes under igangværende drift, fortsættes driften.

Ovnbelysning

Ved de fleste ovnfunktioner og funktioner er ovnbelysningen tændt under driften. Når driften afsluttes med funktionsvælgeren slukkes den.

Når funktionsvælgeren sættes på positionen ovnbelysning, bliver belysningen tændt, uden at ovnen varmer. Det er til hjælp f.eks. under rengøring af apparatet.

Køleventilator

Køleventilatoren tændes og slukkes efter behov. Den varme luft kommer ud via døren.

Pas på!

Ventilationsåbningerne må ikke dækkes til. Apparatet bliver i givet fald overophedet.

Køleventilatoren fortsætter med at køre et stykke tid efter, at driften er afsluttet, så ovnen hurtigere kan køle af.

Tilbehør

Apparatet bliver leveret med diverse tilbehør. Her findes en oversigt over det leverede tilbehør og den rigtige anvendelse.

Standardtilbehør

Afhængigt af apparatets type kan det medfølgende tilbehør variere.

Anvend kun originalt tilbehør. Det er specielt udformet, så det passer til dette apparat.

Der kan købes supplerende tilbehør hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internettet.

Bemærk: Når tilbehøret bliver varmt, kan det ændre form. Det har ingen indflydelse på funktionen. Sådanne ændringer forsvinder, så snart tilbehøret er kølet af igen.

Isætning af tilbehør

Der er 4 rillehøjder i ovnummet. Rillehøjderne angives med tal nedefra og op.

Afhængigt af apparatets type er ovnrummet udstyret med et eller flere udtræk eller med et klipsbart udtræk.Udtrækkene er fast monteret og kan ikke tages af.Det klipsbare udtræk kan efter behov anbringes på de ledige rillehøjder.

Sæt altid tilbehøret ind i rillen mellem de to styreskinner.

Tilbehøret kan trækkes ca. halvvejs ud, uden at det vipper. Med udtrækkene kan tilbehøret trækkes endnu længere ud.

Vær opmærksom på, at tilbehøret skal være placeret bag lasken a på udtræksskinnen.

Det viste eksempel: universalbradepande

Udtræksskinnerne går i indgreb, när de er trukket helt ud. På den måde er det let at placere tilbehøret på dem.Udtræksskinnerne frigøres med et let tryk, så de kan skydes ind i ovnen igen.

Anvisninger

■ Sørg for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen.
■ Skyd altid tilbehøret helt ind i ovnrummet, så det ikke berører apparatets dør.
■ Tag det tilbehør ud af ovnen, som ikke skal bruges under driften.
■ Ribberammerne kan tages ud af ovnen til rengøring. → Side 28

Indgrebsfunktion

Tilbehøret kan trækkes cirka halvvejs ud, før det går i indgreb. Indgrebsfunktionen forhindrer, at tilbehøret vipper, når det trækkes ud. Tilbehøret skal sættes korrekt ind i ovnummet, for at indgrebsfunktionen kan fungere.

Sørg for, at indgrebshakket a vender bagud og nedad, när risten sættes ind. Den åbne side skal vende mod apparatets dør, og krumningen skal vende nedad —.

Sørg for, at indgrebshakket b vender bagud og nedad, när bagepladen eller universalbradepanden sættes ind. Den skrå side på tilbehøret c skal vende ud mod apparatets dør.

Kombinere tilbehør

Risten kan sættes i ovnen sammen med universalbradepanden for at opfange væskedryp.

Sørg for, at begge ristens afstandsholdere a bliver placeret på den bageste kant, når den lægges på. Når universalbradepanden sættes ind i rillen, skal risten være placeret oven over den øverste styreskinne.

Ekstra tilbehør

Der kan købes ekstra tilbehør hos kundeservice, forhandlere eller på internettet. I vores brochurer eller på internettet findes et bredt sortiment til apparatet.

Bemærk: Det ekstra tilbehør passer ikke til alle apparater. Ved køb af ekstra tilbehør skal den nøjagtige betegnelse (E-nr.) for apparatet angives.

Bage- og stegerist

Bageplade

Universalbradepande

Bageplade, med slip-let belægning

Universalbradepande, med slip-let belægning

Gratin-bradepande

Dampsæt til ovn

Professionel bradepande

Låg til professionel bradepande

Pizzaplade

Grillplade

Keramikbagesten

ComfortFlex udtræk (1 niveau)*

Tre-dobbelt udtræk, øverst*

* Tilbehøret passer ikke til alle apparater, angiv E-nr. ved bestilling

Før apparatet tages i brug første gang

Inden det nye apparat kan benyttes, skal der foretages nogle indstillinger. Desuden skal ovnummet og tilbehøret rengøres.

Inden den første ibrugtagning

Forespørg på det lokale vandværk om vandhårdheden for ledningsvandet, inden den første ibrugtagning udføres.

Pas på!

■ Beskadigelse af apparatet ved forkert indstillet vandhårdhed.Apparatet kan ikke påminde om afkalkning rettidigt.Kontroller, at vandhårdheden er indstillet korrekt.
- Apparatet kan bliver beskadiget ved anvendelse af uegnede væsker. Anvend ikke destilleret vand, meget chloridholdigt ledningsvand (> 40 mg/l) eller andre væsker. Anvend udelukkende frisk, koldt ledningsvand, blødgjort vand eller mineralvand uden kulsyre.

Anvisninger

■ Hvis vandet er meget hårdt, anbefaler vi, at der anvendes blødgjort vand.
■ Hvis der udelukkende anvendes blødgjort vand, kan vandhårdheden indstilles til "blødgjort".
■ Hvis der anvendes mineralvand, skal vandhårdheden indstilles til "meget hårdt".
■ Hvis der anvendes mineralvand, må der kun anvendes mineralvand uden kulsyre.

Første ibrugtagning

Så snart apparatet er blevet forbundet med strømforsyningsnettet, blinker 12:00 i displayet.

Indstilling af klokkeslæt

Indstil det aktuelle klokkeslæt med tasten < eller >. Efter nogle sekunder aktiveres det indstillede klokkeslæt.

Ændre klokkeslæt

1. Tryk gentagne gange på tasten ⏻, til symbolet ⏻ lyser.
2. Korriger klokkeslættet med tasten < eller >. Efter nogle sekunder aktiveres det indstillede klokkeslæt.

Indstille vandhårdhed

Indstil vandhårdheden i grundindstillingerne. → "Grundindstillinger" på side 19

Indstilling Vandhårdhed
	mmol/l Dansk(°dH)		Fransk (°fH)
c 110 = blødgjort ---
c 111 = blødt til 1,3 til 7,3	til 13
c 112 = mellem	1,3 - 2,5	7,3 - 14	13 - 25
c 113 = hårdt	2,5 - 3,8	14 - 21,3	25 - 38
c 114 = meget hårdt	over 3,8	over 21,3	over 38

Rengøre ovnrum

Lugten af ny ovn kan fjernes ved at opvarme det tomme, lukkede ovnrum.

1. Tag tilbehøret ud af ovnrummet.
2. Fjern rester af emballage fra ovnrummet, som f.eks. styroporkugler.
3. Tør de glatte flader i ovnrummet af med en blød fugtig klud inden opvarmningen.
4. Fyld vandbeholderen. → "Fyld vandbeholderen" på side 16
5. Indstil den angivne ovnfunktion og temperatur til opvarmning med dampunderstøttelse. → "Betjening af maskinen" på side 14 → "Damp" på side 15

Opvarmning med dampunderstøttelse
Ovnfunktion	CircoTherm & med dampunderstøttelse high
Temperatur	200 °C
Varighed	30 minutter

1. Efter opvarmningen med dampunderstøttelse skal der udføres en opvarmning uden dampunderstøttelse.

2. Indstil den angivne ovnfunktion og temperatur til opvarmning uden dampunderstøttelse.

Opvarmning uden dampunderstøttelse
Ovnfunktion	Over-/undervarme ≡
Temperatur	240 °C
Varighed	30 minutter

1. Luft ud i køkkenet under opvarmningen af apparatet.

2. Sluk for apparatet efter den angivne varighed.

3. Vent, til ovnrummet er kølet af.

4. Rengør de glatte flader med opvaskevand og en opvaskesvamp.

5. Tøm vandbeholderen, og tør ovnrummet af. → "Efter drift med damp" på side 17

Rengøring af tilbehør

Rengør tilbehøret grundigt med opvaskevand, en opvaskesvamp eller en blød børste.

Betjening af maskinen

Vi har allerede gennemgået betjeningselementerne og deres funktionsmåder. Nu forklarer vi, hvordan apparatet indstilles.

Tænde og slukke for apparatet

Funktionsvælgeren tænder og slukker for apparatet. Så snart den drejes til en anden position end position nul, bliver apparatet tændt. For at slukke apparatet skal funktionsvælgeren altid drejes hen til position nul.

Indstille ovnfunktion og temperatur

Apparatet indstilles ganske enkelt med funktions- og temperaturvælgeren. I begyndelsen af brugsvejledningen vises en oversigt over, hvilke ovnfunktioner der egner sig bedst til de forskellige retter.

Det viste eksempel: CircoTherm varmluft ♿ ved 160°C. 1. Indstil ovnfunktionen med funktionsvælgeren.

1. Indstil temperatur eller grilltrin med temperaturvælgeren.

Efter nogle sekunder begynder apparatet at varme.

Bemærk: Hvis h blinker i displayet, er temperaturen i ovnummet for høj til den valgte driftstype. Sluk for apparatet, vent til det er kølet af, og tænd for apparatet igen.

Sluk for apparatet ved at dreje funktionsvælgeren hen på position nul, när retten er færdig.

Bemærk: Der kan også indstilles en varighed og en sluttid for driften. → "Tidsfunktioner" på side 17

Ændre

Ovnfunktion og temperatur kan når som helst ændres med den pågældende vælgerknap.

Når ovnfunktionen ændres, bliver temperaturen ændret til den pågældende foreslåede værdi.

Temperaturindikator

Under opvarmningen af apparatet vises ♦ i displayet. Linjerne fyldes op nedefra og opefter, efterhånden som ovnummet bliver opvarmet.

Ved forvarmning er det optimale tidspunkt for isætning af retten nået, så snart symbolet ♿ slukkes.

■ Apparatet varmer (figur 1)
■ Temperaturen er nået (figur 2)

Når apparatet er slukket, viser temperaturindikatoren restvarmen i ovnummet. Jo lavere temperaturen bliver, desto mindre er indikatoren fyldt ud.

Anvisninger

■ Temperaturindikatoren udfyldes kun ved de ovnfunktioner, hvor der kan indstilles en temperatur. Ved rengøringsfunktionen er den f.eks. fyldt ud med det samme.
- På grund af den termiske træghed kan det ske, at den viste temperatur ikke helt svarer til den faktiske temperatur i ovnrummet.

Lynopvarmning

Sæt først retten i ovnen, när lynopvarmningen er afsluttet, fordi tilberedningen derved bliver mere ensartet.

1. Indstil ovnfunktion og temperatur.
2. Tryk let på tasten ♿. I displayet vises symbolet ♿, og pilene ∼ udfyldes nedefra og opefter.

er nogle få sekunder begynder ovnen at varme.

Når lynopvarmningen er afsluttet, lyder der et signal, og symbolet 8 ^2 slukkes.Sæt retten i ovnen.

Damp

Der kan komme meget varm damp ud, när døren åbnes. Afhængigt af temperaturen er damp ikke altid synlig. Stå ikke for tæt på apparatet, när døren åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand.

Under driften af apparatet kan vandbeholderen blive meget varm. Lad vandbeholderen køle af, inden den tømmes.

Ved tilberedning med dampunderstøttelse afgives der damp i ovnummet med forskellige intervaller og intensiteter. Herved opnås et bedre tilberedningsresultat.

De tilberedte retter

■ får en sprød skorpe
■ får en blank overflade
■ bliver saftige og møre indvendig
■ mister kun minimalt i volumen

Brug angivelserne i tabellerne.→ "Testet i vores prøvekøkken" på side 36→ "Programmer" på side 22

Dampintensitet

Dampunderstøttelsen kan anvendes med forskellige dampintensiteter:

■ lav = low
■ kraftig = high

Egnede ovnfunktioner

1. Fyld vandbeholderen.
2. Indstil ovnfunktion og temperatur.

Bemærk: Drift med damp kan indstilles mellem 80 og 240 °C.

1. Tryk let på tasten ✉ for at aktivere den ønskede dampintensitet.

Apparatet starter driften.

Afbryde ekstra tilførsel af damp

For at afbryde damptilførslen skal der trykkes gentagne gange på tasten ⚪, til dampintensiteten er deaktiveret.

Bemærk: Driften fortsætter uden damptilførsel.

Afslutte

For at slukke apparatet skal funktionsvælgeren drejes til position nul. → "Efter drift med damp" på side 17

Genopvarmning

Med ovnfunktionen "Genopvarmning 🔊" kan færdigtilberedte retter genopvarmes skånsomt, eller bagværk fra dagen før kan varmes op igen. Aktiveringen af dampen sker automatisk.

Starte

1. Vent, til ovnrummet er kølet af.
2. Fyld vandbeholderen.
3. Indstil "Genopvarmning ≡" med funktionsvælgeren.
4. Indstil temperaturen med temperaturvælgeren.
   Apparatet starter driften.

Afslutte

For at slukke apparatet skal funktionsvælgeren drejes til position nul. → "Efter drift med damp" på side 17

Fyld vandbeholderen

Kontroller, at der er indstillet korrekt vandhårdhed. → "Grundindstillinger" på side 19

Fyld udelukkende vandbeholderen med vand eller med det afkalkningsmiddel, som vi anbefaler. Fyld ikke brændbare væsker (f.eks. alkoholholdige drikkevarer) i vandbeholderen. Dampe fra brændbare væsker kan antændes på de varme overflader i ovnrummet (eksplosion). Apparatets dør kan springe op. Der kan komme skoldende varm damp ud og stikflammer.

Advarsel – Fare for forbrænding!

Under driften af apparatet kan vandbeholderen blive meget varm. Vent til vandbeholderen er kølet af, när apparatet har været i drift. Tag vandbeholderen ud af beholderrummet.

Pas på!

Apparatets kan bliver beskadiget ved anvendelse af uegnede væsker.

Anvend ikke destilleret vand, meget klorholdigt ledningsvand (> 40 mg/l) eller andre væsker. Anvend udelukkende frisk, koldt ledningsvand, blødgjort vand eller mineralvand uden kulsyre.

Anvisninger

■ Hvis ledningsvandet er meget härdt, anbefaler vi, at der anvendes blødgjort vand.
■ Hvis der udelukkende anvendes blødgjort vand, kan vandhårdheden indstilles til "blødgjort".
■ Hvis der anvendes mineralvand, skal vandhårdheden indstilles til "meget hårdt".
■ Hvis der anvendes mineralvand, må der kun anvendes mineralvand uden kulsyre.

1. Tryk på vandbeholderen (figur 1).
2. Træk vandbeholderen ud (figur 2).

1. Tryk vedvarende på vandbeholderens låg, og skru det af (figur 3).
2. Påfyld vand (figur 4).

1. Sæt vandbeholderen ind i åbningen igen, og tryk den ind, til den går i indgreb (figur 6).

Efterfyldning af vandbeholder

Når vandbeholderen er tom, lyder der et signal, og symbolet "Fyld vandbeholder" lyser i displayet.

1. Tag vandbeholderen ud, og fyld den op.

2. Sæt den fyldte vandbeholder ind.

Bemærk: Hvis vandbeholderen ikke fyldes op, fortsætter driften uden dampunderstøttelse.

Der kan komme meget varm damp ud, når døren åbnes. Afhængigt af temperaturen er damp ikke altid synlig. Stå ikke for tæt på apparatet, når døren åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand.

Advarsel – Fare for forbrænding!

Apparatet bliver meget varmt under brugen. Lad apparatet køle af, inden det rengøres.

Under driften af apparatet kan vandbeholderen blive meget varm. Lad vandbeholderen køle af, inden den tømmes.

Pas på!

Beskadigelse af emalje: Start aldrig apparatet, hvis der er vand på ovnbunden. Tør vand på ovnbunden væk, inden driften startes.

Efter drift med damp bliver restvandet pumpet tilbage i vandbeholderen. Tøm vandbeholderen, og tør den derefter. Der er restfugtighed i ovnummet. Tør ovnummet.

Bemærk: Fjern kalkpletter med en klud, der er dyppet i eddike, tør efter med rent vand, og tør efter med en blød klud.

Tømme vandbeholder

Pas på!

■ Vandbeholderen må ikke tørres i det varme ovnrum. Vandbeholderen bliver i givet fald beskadiget.
■ Vandbeholderen må ikke rengøres i opvaskemaskine.Vandbeholderen bliver i givet fald beskadiget.

1. Tryk på vandbeholderen.
2. Træk vandbeholderen ud.
3. Skru vandbeholderens låg af.
4. Tøm vandbeholderen, rengør den med opvaskemiddel, og skyl den grundigt med rent vand.
5. Tør alle dele med en blød klud.
6. Gnid lågets tætning tør.
7. Lad beholderen tørre med åbent låg.
8. Sæt låget på vandbeholderen, og skru det på igen.
9. Sæt vandbeholderen ind på plads.

Tørre ovnrum af indvendig

1. Lad apparatet køle af.
2. Fjern smuds fra ovnrummet.
3. Rengør ovnrummet med en svamp.
4. Lad apparatets dør stå åben 1 time, så ovnrummet kan tørre helt.

Tidsfunktioner

Apparatet har forskellige tidsfunktioner.

Tidsfunktion Anvendelse

	Minutur Minuturet fungerer som et æggeur. Det fungerer uafhængigt af driften og andre tidsfunktioner og har ingen indflydelse på apparatet.
I→I	Varighed Når den indstillede varighed er udløbet, standser apparatets drift automatisk.
→I	Slut Angiv en varighed og den ønskede sluttid.Apparatet starter automatisk, så driften bliver afsluttet på det ønskede klokkeslæt.
➊	Klokkeslæt Indstil klokkeslættet, f.eks. efter et strømsvigt eller fra sommer til vintertid.

Der lyder et signal, när varigheden eller en tid på minuturet er udløbet. Signalet kan afbrydes för tiden ved at trykke let på tasten ⏻.

Bemærk: Varigheden af et lydsignal kan ændres i grundindstillingerne. → "Grundindstillinger" på side 19

Bemærk: Når der indstilles en tidsfunktion, forøges skalatrinstørrelsen, når der indstilles en længere tid. Eksempel: En varighed kan indstilles med angivelse i minutter i op til 1 time, derefter kander indstilles i trin på 5 minutter.

Indstille minutur

Minuturet kan indstilles både ved tændt og ved slukket apparatet. Det har sit eget signal, så man kan høre, om det er minuturet eller en varighed, der er udløbet.

Tip: Hvis den indstillede tid skal bruges i forbindelse med apparatets drift, skal funktionen for varighed anvendes i stedet. Dermed bliver apparatet slukket automatisk.

1. Tryk gentagne gange på tasten ⏻, til symbolet ⚠ er markeret.
2. Indstil tiden på minuturet med tasten < og >.
3. Foreslået værdi med tasten < = 5 minutter
4. Foreslået værdi med tasten > = 10 minutter

Indstillingen bliver

automatisk aktiveret.Efter få sekunder starter tiden på minuturet.

Bemærk: Når den indstillede tid er gået, lyder der et signal. Tryk på tasten Ⓛ for at afslutte signalet for minuturet.

Indstille varighed

Når den indstillede varighed er udløbet, slukkes apparatet automatisk. Funktionen kan kun anvendes i forbindelse med en ovnfunktion.

1. Indstil ovnfunktion og temperatur.
2. Tryk gentagne gange på tasten ⏻, til symbolet I→I er markeret.
3. Indstil varigheden med tasten < og >.
4. Foreslået værdi med tasten < = 10 minutter
5. Foreslået værdi med tasten > = 30 minutter Indstillingen bliver automatisk aktiveret. Apparatet begynder at varme efter få sekunder. Varigheden tælles ned i displayet.

Når varigheden er slut, lyder der et signal, og apparat afslutter automatisk driften.

Drej funktionsvælgeren tilbage til position nul for at slukke.

Indstille sluttid

Klokkeslættet for afslutning af en varighed kan forskydes. Sæt f.eks. retten i ovnen om morgenen, og indstil, så den er færdig ved middagstid.

Anvisninger

■ Vær opmærksom på, at fødevarer ikke må stå så længe i ovnen, at de bliver fordærvet.
- Indstil ikke en sluttid, hvis driften allerede er startet. Resultatet af tilberedningen bliver i givet fald ikke korrekt.

1. Sæt retterne ind i ovnen på egnet tilbehør, og luk apparatets dør.
2. Indstil ovnfunktion og temperatur.
3. Tryk gentagne gange på tasten ⏻, til symbolet I→I er markeret.
4. Indstil varigheden med tasten < og >.
5. Tryk gentagne gange på tasten Ⓤ, til symbolet →l er markeret.
6. Vælg et sluttidspunkt med tasten < og >. Efter få sekunder aktiverer apparatet indstillingerne. I displayet vises sluttiden. Når apparatet starter, tælles varigheden ned.

Når sluttidspunktet er nået, lyder der et signal, og apparat afslutter automatisk driften.

Drej funktionsvælgeren tilbage til position nul for at slukke.

Indstille klokkeslæt

Klokkeslættet kan kun ændres, når der ikke er aktive tidsfunktioner, og når funktionsvælgeren står på position nul.

1. Tryk gentagne gange på tasten ⏻, til symbolet ⏻ er markeret.
2. Korriger klokkeslættet med tasten < eller >. Efter få sekunder aktiverer apparatet klokkeslættet.

Bemærk: Det kan indstilles i grundindstillingerne, om klokkeslættet skal vises i displayet.

Kontrollere, ændre eller slette indstillinger

1. Tryk gentagne gange på tasten ⏻, til det pågældende symbol er markeret.
2. Korriger om ønsket indstillingen med tasten < eller >. Indstil 00:00 for at slette en tidsfunktion. Indstillingen bliver automatisk aktiveret.

Børnesikring

For at børn ikke utilsigtet skal kunne tænde for apparatet eller ændre indstillinger, er det forsynet med en børnesikring.

Anvisninger

■ Det kan indstilles i grundindstillingerne, om funktionen børnesikring skal kunne aktiveres. → "Grundindstillinger" på side 19
■ Børnesikringen for ovnen påvirker ikke en evt. tilsluttet kogesektion.

Automatisk børnesikring

Betjeningsfeltet bliver låst, så apparatet ikke kan tændes. Den automatiske børnesikring skal deaktiveres, før apparatet kan tændes. Efter brugen af apparatet bliver betjeningsfeltet automatisk låst.

For at indstille eller deaktivere den automatiske børnesikring skal funktionsvælgeren befinde sig på position nul.

1. Tryk vedvarende på tasten i ca. 4 sekunder. I displayet vises c000 eller c001.
2. Om ønsket kan indstillingen ændres med temperaturvælgeren.
3. ∅ = deaktivere
4. I = aktivere
5. Tryk til sidst igen på tasten å i ca. 4 sekunder for at bekræfte. Grundindstillingen bliver aktiveret.

Afbryde

1. Tryk vedvarende på tasten ⏻, til symbolet ⇌ slukkes i displayet.
2. Indstil ovnfunktion og temperatur.

Når der slukkes for apparatet, bliver den automatiske børnesikring aktiveret igen.

Engangs-børnesikring

Betjeningsfeltet bliver låst, så apparatet ikke kan tændes. Engangs-børnesikringen skal deaktiveres, før apparatet kan tændes. Når apparatet er blevet slukket, er betjeningsfeltet ikke længere låst.

For at indstille, aktivere eller deaktivere engangs-børnesikringen skal funktionsvælgeren befinde sig på position nul.

Aktivere

Tryk vedvarende på tasten Ⓛ, til symbolet ⇌ slukkes i displayet.

Deaktivere

Tryk vedvarende på tasten ⏻, til symbolet ⇌ slukkes i displayet.

Grundindstillinger

Der kan foretages forskellige indstillinger til optimal og let betjening af apparatet. Disse indstillinger kan om ønsket ændres.

Liste over grundindstillinger

Afhængigt af apparatets udstyr er det ikke alle grundindstillinger, der er tilgængelige.

Grundindstilling Valg
c00	Automatisk børnesikring O = nej^*	l = ja
c01	Varighed af signal efter udløb af varighed eller tid på minu-tur	l = ca. 10 sekunder 2 = ca. 30 sekunder^* 3 = ca. 2 minutter
c02	Ventetid, indtil en indstilling aktiveres	l = ca. 3 sekunder^* 2 = ca. 6 sekunder 3 = ca. 10 sekunder
c03	Tastelyd ved tryk på en tast O = fra l = til^*
c04	Lysstyrke for display-belys-ning	l = mørk 2 = mellem^* 3 = lys
c05	Visning af klokkeslæt O = skjule klokkeslæt l = vise klokkeslæt^*
c06	Aktivering af børnesikring mulig	O = nej l = ja^* 2 = ja, med dørlåsning^**
c07	Ovnbelysning under drift O = nej l = ja^*
c08	Køleventilatorens efterløbstid	l = kort 2 = mellem^* 3 = lang 4 = ekstra lang
c09	Teleskopudtræk eftermonte-ret**	O = nej^* (ved ribberammer og enkelt udtræk) l = ja (ved dobbelt og tredob-belt udtræk)
c10	Sabbatindstilling tilgængelig O = nej^* l = ja
c11	Vandhårdhed**	O = blødgjort l = blødt (op til 1,3 mmol/l) 2 = mellem (1,3 - 2,5 mmol/l) 3 = hårdt (2,5 - 3,8 mmol/l) 4 = meget hårdt^* (over 3,8 mmol/l)
c12	Nulstilling af alle værdier til fabriksindstilling	O = nej^* l = ja

*	Fabriksindstilling (afhængigt af apparatets type kan fabriksindstillingerne variere)
**	Ikke tilgængelig ved alle apparattyper.

Ændre grundindstillinger

Funktionsvælgeren skal være på position nul.

1. Tryk vedvarende på tasten i i ca. 4 sekunder. I displayet vises den første grundindstilling, f.eks. c00.0.
2. Om ønsket kan indstillingen ændres med temperaturvælgeren.
3. Gennemgå på denne måde alle grundindstillingerne med tasten > eller <, og korriger om ønsket med temperaturvælgeren.
4. Tryk til sidst igen på tasten å i ca. 4 sekunder for at bekræfte.

Alle grundindstillingerne er aktiveret.

Grundindstillingerne kan altid ændres igen.

Stegetermometer

Med stegetermometret er det muligt at tilberede retter ved den helt korrekte temperatur. Det måler temperaturen inde i retten. Så snart den indstillede temperatur er nået, slukkes apparatet automatisk.

Ovnfunktioner

Ikke alle ovnfunktioner er egnet til brug med stegetermometret.

Egnede ovnfunktioner:

■ CircoTherm varmluft
■ CircoTherm øko
Pizzatrin
Termogrill
■ Over-/undervarme

Bemærk: Hvis stegetermometret er sat ind, og der vælges en ovnfunktion, der ikke egner sig til brug med stegetermometer, lyder der et signal.

Temperatur

Stegetermometret måler temperaturen inde i madvarerne mellem 30 °C og 99 °C. Den ønskede kernetemperatur indstilles via displayet.

Placere stegetermometer i retten

Stik stegetermometret ind i kødet, inden retten sættes i ovnen.

Anvend kun det leverede stegetermometer. Der kan bestilles et stegetermometer hos kundeservice som en reservedel.

Advarsel – Fare for elektrisk stød!

Isoleringen kan blive beskadiget, hvis der anvendes et forkert stegetermometer. Anvend kun det stegetermometer, som er beregnet til brug med dette apparat.

Isætning

Stik stegetermometret ind i det tykkeste sted i kødet. Sørg for, at termometrets spids befinder sig nogenlunde midt i kødstykket. Det må ikke stikkes ind i fedt, og det må ikke berøre fadet eller benet i kødet.

Placer kødet, helst i et fad, midt på risten.

Pas på, at stegetermometrets kabel ikke kommer i klemme.

For at stegetermometret ikke skal blive ødelagt af for høje temperaturer, skal der være en afstand på nogle centimeter mellem stegetermometret og grillvarmelegemet. Kødet kan hæve lidt i løbet af stegningen.

Vende retten med stegetermometer

Hvis retten skal vendes, må stegetermometret ikke trækkes ud. Kontroller, at stegetermometret stadig er placeret korrekt i retten, efter at den er vendt.

Hvis stegetermometret tages ud af retten under tilberedningen, bliver alle indstillinger nulstillet og skal indstilles igen.

Kernetemperaturer i forskellige madvarer

Anvend ikke dybfrosne madvarer. Angivelserne i tabellen er vejledende værdier. De afhænger af madvarernes kvalitet og beskaffenhed.

Der findes detaljerede oplysninger om ovnfunktioner og temperaturer i slutningen af brugsvejledningen.

→ "Testet i vores prøvekøkken" på side 36

Madvarer Kernetemperatur i °C
Svinekød

Svinenakke 85-90

Svincfilct, medium 62-70

Svineryg, gennemstegt 72-80

Oksekød

Oksefilet eller roastbeef, engelsk 45-52

Oksefilet eller roastbeef, medium 55-62

Oksefilet eller roastbeef, gennemstegt 65-75

Kalvekød

Kalvesteg eller -skulder, mager 75-80

Kalvesteg, bov 75-80

Kalveskank 85-90

Lammekød

Lammekølle, medium 60-65

Lammekølle, gennemstegt 70-80

Lammeryg, medium 55-60

Indstille kernetemperatur

Når retten er sat i ovnen med stegetermometret, kan kernetemperaturen indstilles.

⚠ Advarsel – Fare for forbrænding!

Ovnum, tilbehør og stegetermometer bliver meget varme. Brug derfor altid grydelapper til at tage varmt tilbehør eller stegetermometret ud af ovnummet.

1. Stik stegetermometret ind i stikdåsen i ovnens venstre side.

2. Luk ovndøren.

Pas på!

Sørg for, at stegetermometrets kabel ikke kommer i klemme i ovndøren. Det kan blive beskadiget.

1. Indstil en egnet ovnfunktion med funktionsvælgeren. I displayet er symbolet ↗ markeret, og der vises “-/- °C”.

Bemærk: I venstre side vises den aktuelle kernetemperatur i kødet, i højre side vises den indstillede, f.eks. 15/75°C. Den aktuelle kernetemperatur i venstre side bliver først vist fra 10°C.

1. Indstil kernetemperaturen med tasten < eller >.

2. Indstil ovntemperaturen med temperaturvælgeren.

Bemærk: Den indstillede ovntemperatur skal være mindst 10 °C højere end den indstillede kernetemperatur.

Pas på!

Der må ikke indstilles en ovntemperatur på over 250 °C. Ellers kan stegetermometret blive beskadiget.

Apparatet begynder at varme efter få sekunder.

Når den indstillede kernetemperatur er nået, lyder der et signal, og apparat afslutter automatisk driften. I displayet er den aktuelle kernetemperatur lig med den indstillede, f.eks. 75/75°C.

Sluk for apparatet ved at dreje funktionsvælgeren hen på position nul. Hold på stegetermometret med en grydelap, og træk det ud af stikdåsen i ovnrummet.

Ændre og afbryde

Kernetemperaturen kan när som helst ændres med tasten ( eller ). Ændringen bliver aktiveret efter nogle sekunder.

Driften afbrydes ved at trække stegetermometret ud af stikdåsen og ud af kødet (brug en grydelap). Apparatet fortsætter at varme uden kernetemperatur.

Ovnfunktion og ovntemperatur kan når som helst ændres med den pågældende vælgerknap. Den indstillede kernetemperatur i retten bibeholdes.

Programmer

Det er let og enkelt at tilberede retter med programmerne. Når der vælges et program, foretager apparatet de optimale indstillinger.

For at opnå et godt resultat må ovnrummet ikke være for varmt. Lad først ovnrummet køle af, før programmet startes.

Anvisninger om indstillinger

■ Resultatet af tilberedningen afhænger af madvarernes kvalitet og fadets eller beholderens art. Anvend altid førsteklasses levnedsmidler og kun kød med køleskabstemperatur.Dybfrostretter skal altid tages direkte ud af fryseren og anvendes.
- Ved alle retter vises en opfordring til at angive vægten. Her foretager apparatet selv indstillingen af tid og temperatur. Det er ikke muligt at indstille en vægt, der ligger udenfor de angivne vægtområder.

■ Sørg for at anvende varmebestandige fade og beholdere.
■ Der findes anvisninger om egnede fade og beholdere samt tips og tricks om tilberedningen i slutningen af denne brugsvejledning.

Damp

Der findes programmer til brug med dampfunktionen, som gør det let og enkelt at tilberede perfekte retter.

Der findes anvisninger om dampfunktionen i de pågældende kapitler. → "Damp" på side 15

Der kan komme meget varm damp ud, når døren åbnes. Afhængigt af temperaturen er damp ikke altid synlig. Stå ikke for tæt på apparatet, når døren åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand.

Vælge en ret

I tabellen herunder er de tilhørende indstillingsværdier angivet for hver ret.

Program Madvarer Fad/ beholder Vægtområde Rillehøjde Indstil-						Anvisninger
						lings-vægt
P1	Gærfletbrød, gærk-ringle	- Bageplade med	bagepapir	0,6 - 1,5 kg 3 Dejens		vægt	Ovnummet skal være koldt ved start.
P2	Hævning af dej	Gærdej	Skål på rist	0,5 - 1,5 kg	2	Dejens vægt	Ovnummet skal være koldt ved start.
P3	Franskbrød, grahams-brød, på bageplade	- Bageplade med	bagepapir	0,5 - 2,0 kg 2 Dejens		vægt	Ovnummet skal være koldt ved start.
P4	Franskbrød, grahams-brød, firkantet form	- Firkantet form,	smurt og drys-set med mel	0,8 - 2,0 kg 2 Dejens		vægt	Ovnummet skal være koldt ved start.
P5	Franskbrød på bage-plade	- Bageplade med	bagepapir	0,5 - 2,0 kg 2 Dejens		vægt	Hvis der bages 2 brød samtidigt, skal vægten af det tungeste brød angives
P6	Rug-blandingsbrød	- Firkantet form,	smurt og drys-set med mel	0,8 - 2,0 kg 2 Dejens		vægt	Ovnummet skal være koldt ved start.
P7	Fladbrød	- Bageplade med	bagepapir	0,4 - 1,0 kg 2 Dejens		vægt	Ovnummet skal være koldt ved start.
P8	Kylling, uden fyld	Grydeklar, m. salt/krydderier	Stegegryde uden låg eller universalbrade-pande	0,9 - 1,5 kg 2 Kyllingens		vægt	Lægges med brystet opad i fadet.
P9	Kyllingestykker	Grydeklar, m. salt/krydderier	Stegegryde uden låg eller universalbrade-pande	0,1 - 0,8 kg 3 Vægten af		det tunge-ste stykke	-
P10	And, uden fyld	Grydeklar, m. salt/krydderier	Stegegryde uden låg eller universalbrade-pande	1,3 - 2,5 kg 2 Anders		vægt	Lægges med brystet opad i fadet.
P11	Gås, uden fyld	Grydeklar, m. salt/krydderier	Stegegryde uden låg eller universalbrade-pande	2,3 - 4,5 kg 2 Gåsens		vægt	Lægges med brystet opad i fadet.

Program Madvarer Fad/ beholder Vægtområde		Rillehøjde Indstil-		lings-vægt	Anvisninger
P 12	Oksefilet, medium Grydeklar, m. salt/krydderier	Stegegryde uden låg eller universalbrade-pande	0,8 - 2,0 kg 2 Kødets	vægt	Kødet må ikke være bru-net forinden!
P 13	Fisk, hel Grydeklar, m. salt/krydderier	Stegegryde uden låg eller universalbrade-pande	0,8 - 1,5 kg 2 Fiskens	vægt	Sæt fisken i fadet i svøm-mestilling.
P 14	Svinenakke-steg Uden ben, m. salt/krydderier	Stegegryde uden låg eller universalbrade-pande	0,8 - 2,5 kg 2 Kødets	vægt	Kødet må ikke være bru-net forinden!
P 15	Flæskesteg, med svær F.eks. bov, m. salt/krydderier og ridset svær	Stegegryde uden låg eller universalbrade-pande	1,0 - 2,0 kg 2 Kødets	vægt	Lægges med fedtsiden opad i stegegryden, drys sværen med rigeligt salt

Indstille program

Der vises en komplet vejledning om indstillingsproceduren for den valgte ret.

1. Fyld vandbeholderen.
2. Indstil Programmer P med funktionsvælgeren. P i vises i displayet.
3. Vælg programmet med tasten ( eller ).
4. Indstil vægten med temperaturvælgeren. Efter få sekunder starter programmet.

Når den indstillede varighed er gået, lyder der et signal, og apparat afslutter automatisk driften. Tryk på tasten ⏻ for at afslutte lydsignalet.

Hvis resultatet ikke er som ønsket, er der mulighed for at eftertilberede retten.

Eftertilberedning

Indstil varigheden af eftertilberedningen med tasten >. Apparatet starter eftertilberedningen.

Afbryde

Drej funktionsvælgeren hen på den ønskede funktion eller tilbage på programmer for at vælge det ønskede program.

Slukke for apparatet

Drej funktionsvælgeren til position nul.

Sabbatindstilling

Med Sabbatindstillingen kan der indstilles en varighed på over halvfjerds timer. Retterne holdes varme i ovnen, uden at det er nødvendigt at tænde eller slukke.

Starte sabbatindstilling

Inden sabbatindstillingen kan anvendes, skal den aktiveres i grundindstillingerne. → "Grundindstillinger" på side 19

Apparatet varmer med over-/undervarme. Der kan indstilles en temperatur mellem 85 °C og 140 °C. Varigheden kan indstilles i trin på en halv time mellem 24 og 72 timer.

1. Indstil undervarme = med funktionsvælgeren. I displayet vises 586.
2. Indstil temperaturen med temperaturvælgeren.
3. Indstil varigheden med tasten < og >.

Bemærk: Sluttiden kan ikke forskydes.

Apparatet begynder at varme efter få sekunder. Varigheden tælles ned i displayet.

Så snart varigheden for sabbatindstillingen er afsluttet, holder apparatet op med at varme.

Drej funktionsvælgeren tilbage til position nul for at slukke.

Ændre og afbryde

Efter start kan indstillingerne ikke længere ændres.

Sluk for apparatet ved at dreje funktionsvælgeren hen på position nul, hvis sabbatfunktionen skal afbrydes.

Rengøringsmidler

Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her bliver beskrevet, hvordan apparatet skal plejes og rengøres rigtigt.

Overhold anvisningerne i tabellen, så de forskellige overflader ikke bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler. Afhængigt af apparattype er det ikke alle områder, der forefindes i det pågældende apparat.

Pas på!

Beskadigelse af overflader

Anvend ikke

■ aggressive eller skurende rengøringsmidler
■ rengøringsmidler med højt indhold af alkohol,
■ hårde skure- eller rengøringssvampe,
■ højtryksrenser eller damprenser
■ specialrengøringsmidler til varm rengøring.

Vask nye rengøringssvampe grundigt ud inden brug.

Tip: Der kan købes særligt velegnede rengørings- og plejemidler hos kundeservice. Følg de pågældende producenters anvisninger.

Advarsel – Fare for forbrænding!

Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, när de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Område Rengøring
Apparatets yderside

Front i rustfrit stål Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.Fjern pletter af kalk, fedt, jævning og æggehvide med det samme. Der kan danne sig korrosion under sådanne pletter.Hos kundeservice eller i specialforretninger kan der købes særlige rengøringsmidler til rustfrit stål, som er beregnet til brug på varme overflader.Påfør plejemidlet i et meget tyndt lag med en blød klud.

Kunststof Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.Anvend ikke glasrengøringsmiddel eller glasskra-ber.

Lakerede flader Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.

Betjeningsfelt Varmt opvaskevand:
	Rengør med en rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.
	Anvend ikke glasrengøringsmiddel eller glasskra-ber.
	Hvis der kommer afkalkningsmiddel på betje-ningsfeltet, skal det tørres af med det samme. Ellers kan der opstå pletter, som ikke senere kan fjernes.
Glasruder i ovndør	Varmt opvaskevand:
	Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.
	Brug ikke glasskrabere eller rengøringssvampe af rustfrit stål.
Håndtag Varmt opvaskevand:
	Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.
	Hvis der kommer afkalkningsmiddel på håndta-get, skal det tørres af med det samme. Ellers kan der opstå pletter, som ikke senere kan fjernes.
Apparatet indvendigt
Emaljerede over-flader	Varmt opvaskevand eller eddikevand:
	Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.
	Opblød fastbrændte madrester med en fugtig klud og opvaskevand. Anvend en fin svamp af rustfrit stål eller ovnrens ved kraftig tilsmudsning.
	Pas på!
	Brug aldrig ovnrens i en varm ovn. Der kan opstå skader på emaljen. Inden ovnen opvarmes næste gang, skal alle rester fjernes fuldstændig fra ovn-rum og ovndør.
	Lad ovnrummet tørre med åben dør efter rengø-ringen.
	Det bedste er at anvende Rengøringsfunktionen. → "Rengøringsfunktion" på side 25
	Bemærk: Rester af levnedsmidler kan danne hvi-de belægninger. De er uden betydning og har in-gen indflydelse på funktionen. Om ønsket kan de fjernes med citronsyre.
Glasafdækning over ovnbelysning	Varmt opvaskevand:
	Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.
	Anvend ovnrens ved stærk tilsmudsning.
Dørafdækning af rustfrit stål:
	Anvend et rengøringsmiddel til rustfrit stål. Over-hold producentens anvisninger. Anvend ikke ple-jemidler til rustfrit stål.
	af kunststof:
	Brug varmt opvaskevand og en rengøringssvamp til rengøring. Tør efter med en blød klud. Anvend ikke glasrengøringsmiddel eller glasskraber.
	Dørafdækningen kan tages af, så den bedre kan rengøres.
Ribberammer Varmt opvaskevand:
	Læg tilbehøret i blød, og rengør med en blød opvaskesvamp eller -børste.

Udtrækssystem Varmt opvaskevand:

Rengør med en blød opvaskesvamp eller -børste.Fjern ikke smørefedtet fra udtræksskinnerne, og rengør dem, når de er skudt ind i ovnen. Må ikke rengøres i opvaskemaskine.

Tilbehør Varmt opvaskevand:Læg tilbehøret i blød, og rengør med en blød opvaskesvamp eller -børste.Anvend en fin skuresvamp af rustfrit stål ved kraf-tig tilsmudsning.Emaljeret tilbehør er egnet til vask i opvaskema-skine.

Vandbeholder Varmt opvaskevand:

Rengør med en blød rengøringssvamp, og skyl beholderen grundigt med rent vand for at fjerne eventuelle rester af opvaskemiddel.Tør efter med en blød klud. Lad beholderen tørre med åbent dæksel. Gnid dækslets tætning tørt.Må ikke rengøres i opvaskemaskine.

Stegetermometer Varmt opvaskevand:

Rengør med en blød opvaskesvamp eller -børste.Må ikke rengøres i opvaskemaskine.

Anvisninger

■ Der kan opstå små farveforskelle på apparatets front, som skyldes de forskellige materialer som glas, kunststof eller metal.
■ Skygger på ovndørens glasruder, der virker som striber, er lysreflekser fra ovnbelysningen.
- Emalje indbrændes ved meget høje temperaturer. Derved kan der opstå mindre farveforskelle. Det er normalt og har ingen indflydelse på funktionen. Det er ikke muligt at emaljere kanter på tynde bageplader helt. De kan derfor være ru. Korrosionsbeskyttelsen bliver ikke forringet af dette.

Renholdning af apparatet

For at undgå at der dannes hårdnakket smuds i apparatet, skal det altid holdes rent, og tilsmudsninger skal fjernes med det samme.

Løse madrester, fedt og stegesaft kan antændes. Fjern groft snavs fra ovnummet, varmeelementerne og tilbehøret inden driften.

Tips

■ Rengør ovnrummet, hver gang ovnen har været i brug. På den måde undgås det, at tilsmudsninger brænder fast.
■ Fjern altid pletter af kalk, fedt, jævning og æggehvide med det samme.
■ Brug universalbradepanden ved bagning af kager med meget fugtigt fyld.
■ Anvend egnede beholdere ved stegning, f.eks. en stegegryde.

Rengøringsfunktion

Apparatet har Selvrens, EasyClean og Afkalkning. Med Selvrens kan ovnummet rengøres. Anvend rengøringshjælpen EasyClean som mellemrengøring af ovnummet.Med EasyClean bliver smudset først blødt op. Så er det lettere at fjerne bagefter. Med Afkalkning fjernes kalken fra fordampningsenheden.

Selvrens

Ovnummet rengøres med driftstypen "Selvrens". Der kan vælges mellem tre rensetrin.

Trin Rensningsgrad Varighed

1 let ca. 1 time, 15 minutter

2 mellem ca. 1 time, 30 minutter

3 intensiv ca. 2 timer

Jo kraftigere og ældre tilsmudsningerne er, jo højere skal rensetrinnet være. Det er tilstrækkeligt at rense ovnrummet hver anden eller tredje måned. Ved behov kan den også renses oftere. En rensning bruger ca. 2,5-4,8 kilowatt-timer.

Anvisninger

■ Af hensyn til sikkerheden låses ovndøren automatisk over en bestemt temperatur. Apparatets dør kan først åbnes igen, när låsesymbolet ⓘ i displayet slukkes.
■ Ovnbelysningen er slukket under udførelsen af rensefunktionen.

Advarsel

Fare for forbrænding!

■ Ovnummet bliver meget varmt under Rengøringsfunktionen. Luk aldrig apparatets dør op. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
- Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under Rengøringsfunktionen. Rør aldrig ved apparatets dør. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Advarsel

Fare for sundhedsskader!

Rensefunktionen opvarmer ovnummet til en meget høj temperatur, så rester fra stegning, grillning og bagning brænder væk. Derved bliver der frigivet dampe, som kan irritere slimhinderne. Luft ud i køkkenet, mens rensefunktionen udføres. Bliv ikke i rummet i længere tid. Hold børn og husdyr på sikker afstand. Følg også disse anvisninger ved tidsforskudt sluttid.

Ovnummet skal være tomt. Tag tilbehør, service og ribberammer ud af ovnummet. Se i det pågældende kapitel, hvordan ribberammerne tages ud.

Rengør ovndøren og områderne inde i ovnrummet omkring tætningen. Tætningen må ikke skures eller tages af!

Rengør ruden i ovndøren indvendigt med varmt opvaskevand og en rengøringssvamp. Tør efter med en blød klud. Anvend ovnrens ved stærk tilsmudsning.

Advarsel

Brandfare!

■ Løstliggende madrester, fedt og stegesaft kan antændes under rengøringsfunktionen. Inden rengøringsfunktionen startes, skal grove tilsmudsninger og tilbehør fjernes fra ovnummet.Tilbehør må ikke renses med selvrens.
■ Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under Rengøringsfunktionen. Hæng aldrig brændbare genstande som f.eks. viskestykker på håndtaget. Sørg for, at apparatets forside er utildækket. Hold børn på sikker afstand.
■ Hvis dørtætningen er beskadiget, trænger der meget varme ud i området omkring døren. Tætningen må ikke skures eller tages af. Brug aldrig apparatet, hvis dørtætningen er beskadiget eller mangler.

Indstille selvrens

Sørg for, at alle anvisninger om forberedelse er blevet udført, inden rensefunktionen indstilles.

Varigheden af hvert rensetrin er fast indstillet og kan ikke ændres.

1. Indstil rensefunktionen √ med funktionsvælgeren. I displayet vises symbolet √ og rensefunktionerne. Den første rensefunktion er markeret.
2. Tryk gentagne gange på tasten > eller <, til symbolet ××× er markeret. I displayet vises "PYRO".
3. Indstil rensetrinnet med temperaturvælgeren. Bemærk: Efter starten kan rensetrinnet ikke længere ændres.
   I displayet vises varigheden for hvert trin. Rensefunktionen starter efter få sekunder. Varigheden tælles ned i displayet.

Luft ud i køkkenet, mens rensefunktionen er i gang.

Apparatets dør bliver låst kort tid efter start.I displayet vises symbolet 🔒.

Afslutte

Når Selvrens er afsluttet, lyder der et signal. Apparatets dør kan først åbnes igen, när symbolet 🔒 er slukket.

Efter udførelse af rensefunktionen

1. Lad ovnrummet køle af.
2. Tør resterende aske fra ovnrummet, tilbehøret og omkring ovndøren af med en fugtig klud.
3. Sæt ribberammer og udtræk på plads igen. → "Ribberammer" på side 28

Bemærk: Ved kraftig tilsmudsning kan der dannes hvide belægninger på de emaljerede overflader. Det er rester af levnedsmidler, som ikke har nogen betydning. De har ingen indflydelse på funktionen. Om ønsket kan de fjernes med citronsyre.

EasyClean

Rengøringshjælpen EasyClean letter rengøringen af ovnrummet.Smudset bliver først blødt op ved fordampning af opvaskevand.Derefter er det lettere at fjerne.

Der kan opstå meget varm damp, hvis der hældes vand i det varme ovnrum. Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, så længe det er varmt.

Indstille rengøringshjælpen EasyClean

Anvisninger

■ Rengøringshjælpen EasyClean ⚠ kan kun startes, när ovnrummet er afkølet (rumtemperatur), og när apparatets dør er lukket.
- Åbn ikke apparatets dør under driften. Rengøringshjælpen EasyClean ⏻ bliver i givet fald afbrudt.

1. Tag tilbehøret ud af ovnrummet.
2. Bland 0,4 liter vand (ikke destilleret vand) med en dråbe opvaskemiddel, og hæld det ud på midten af ovnbunden.
3. Indstil rensefunktionen med funktionsvælgeren. I displayet vises symbolet og rensefunktionerne. Den første rensefunktion er markeret.
4. Tryk gentagne gange på tasten > eller <, til symbolet ⚠ er markeret. I displayet vises "EASY".
5. Drej temperaturvælgeren. I displayet vises "On". Rengøringshjælpen starter efter få sekunder.Varigheden tælles ned i displayet.

Bemærk: Mens rengøringshjælpen udføres, er ovnbelysningen er slukket.

Hvis h blinker i displayet, når apparatet tændes, er ovnrummet ikke fuldstændig afkølet. Sluk for apparatet. Vent, til ovnrummet er kølet af, og tænd derefter for rengøringshjælpen igen.

Når rengøringshjælpen er afsluttet, lyder der et signal.

Slutrengøring

Restvandet i ovnrummet skal fjernes hurtigt. Vandet må ikke blive liggende i ovnrummet i længere tid (f.eks. natten over). Apparatet må ikke bruges, hvis ovnrummet stadig er vådt eller fugtigt.

1. Åbn ovndøren, og fjern restvandet med en sugende svamp.
2. Rengør de glatte flader i ovnrummet med en opvaskesvamp eller en blød børste. Hårdnakkede rester kan fjernes med en fin rengøringssvamp af rustfrit stål.

3. Kalkrande fjernes med en klud dyppet i eddike. Vask af med rent vand, og tør efter med en blød klud (også under dørtætningen).

4. Drej funktionsvælgeren til position nul for at slukke.

5. Lad ovndøren stå åben i ca. 1 time i holdt position (ca. 30°), eller forsænk den (afhængigt af apparatets type), så de emaljerede overflader i ovnummet kan tørre. Alternativt kan der udføres en lyntørring af ovnummet.

Lyntørring af ovnrummet

1. Luk døren op, når rengøringshjælpen er afsluttet, og sæt døren på holdt position (ca. 30°), eller forsænk den (afhængigt af apparatets type).
2. Start CircoTherm varmluft ved 50 °C.
3. Sluk for apparatet efter 5 minutter, og luk ovndøren.

Fjerne grove tilsmudsninger

Der findes flere muligheder for at fjerne særligt hårdnakket smuds.

■ Lad opvaskevandet virke et stykke tid, inden Rengøringshjælpen startes.
■ Gnid tilsmudsningerne på de glatte flader ind med opvaskemiddel, inden Rengøringshjælpen startes.
■ Gentag Rengøringshjælpen, när ovnrummet er kølet af.

Afkalkning

For at bevare apparatet funktionsdygtigt skal det afkalkes regelmæssigt.

Det afhænger af vandets hårdhedsgrad og hyppigheden af anvendelsen, hvor ofte apparatet skal afkalkes. Når apparatet skal afkalkes, vises symbolet i displayet.

Afkalkningen består af 4 trin. Af hygiejniske grunde er apparatet først driftsklart igen, när afkalkningen er helt afsluttet.Afkalkningen varer i alt ca. 90 - 110 minutter:

■ Første trin (1/4): Afkalkning (ca. 65 minutter), tøm efterfølgende vandbeholderen, og fyld den igen
■ Andet trin (2/4): Skylning (ca. 9 minutter), tøm efterfølgende vandbeholderen, og fyld den igen
■ Tredje trin (3/4): Skylning (ca. 9 minutter), tøm efterfølgende vandbeholderen, og fyld den igen
■ Fjerde trin (4/4): Skylning (ca. 9 minutter), tøm efterfølgende vandbeholderen, og tør den

Start afkalkning

Pas på!

■ Beskadigelse af apparat: Anvend kun det flydende afkalkningsmiddel, som er anbefalet af os. Afkalkningens indvirkningstider er afpasset efter dette afkalkningsmiddel. Andre afkalkningsmidler kan beskadige apparatet.
Afkalkningsmiddel bestill.-nr. 311 680
■ Afkalkningsvæske: Der må ikke komme afkalkningsvæske eller afkalkningsmiddel på betjeningsfeltet eller på andre af apparatets overflader. Overfladerne bliver beskadiget. Hvis det alligevel skulle ske, skal afkalkningsvæsken straks fjernes med vand.

Bemærk: Fyld ikke mere end 150 ml væske i vandbeholderen under hele afkalkningsprocessen.

Første trin (1/4)

1. Bland 100 ml vand med 50 ml flydende afkalkningsmiddel til en afkalkningsvæske.
2. Fyld vandbeholderen med afkalkningsvæske, og sæt den ind.
3. Indstil rensefunktionen √ med funktionsvælgeren. I displayet vises symbolet √ og rensefunktionerne. Den første rensefunktion er markeret.
4. Tryk gentagne gange på tasten > eller <, til symbolet ✉ er markeret. I displayet vises "CRLC".
5. Drej temperaturvælgeren. I displayet vises "On". Afkalkningen starter efter nogle få sekunder.
6. Efter afslutningen af afkalkningen står der "2/4" i displayet. Tag vandbeholderen ud, og rengør den grundigt med vand.

Andet trin (2/4)

1. Fyld vandbeholderen med 150 ml vand, og sæt den ind.
2. Efter afslutningen af skylningen står der "3/4" i displayet. Tag vandbeholderen ud, og rengør den grundigt med vand.

Tredje trin (3/4)

1. Fyld vandbeholderen med 150 ml vand, og sæt den ind.
2. Efter afslutningen af skylningen står der "4/4" i displayet. Tag vandbeholderen ud, og rengør den grundigt med vand.

Fjerde trin (4/4)

1. Fyld vandbeholderen med 150 ml vand, og sæt den ind.
2. Efter afslutningen af skylningen står der "00:00" i displayet, og driften afsluttes. Tag vandbeholderen ud, og rengør den grundigt med vand.

Efter afkalkningen

1. Tør vandbeholderen.
2. Sæt vandbeholderen ind igen.
   Afkalkningen er afsluttet, og apparatet er driftsklart igen.

Afkalkning afbrudt

Hvis afkalkningen afbrydes (f.eks. som følge af strømsvigt eller slukning af apparatet), vises afkalknings-symbolet i displayet, når apparatet tændes igen. Der opfordres til skylning tre gange. Apparatet er spærret for videre brug, indtil den tredje skylning er afsluttet. Hvis der indstilles en anden driftstype, vises "£ In" (Cleaning) i displayet. Gentag den afbrudte afkalkning efter skylningen.

1. Tøm vandbeholderen, og rengør den grundigt med vand.
2. Sæt den tomme vandbeholder ind.
3. Indstil Afkalkning med funktionsvælgeren.
4. Drej temperaturvælgeren. I displayet vises "Jn". Efter få sekunder bliver den resterende væske pumpet tilbage.

5. Tøm vandbeholderen, og rengør den grundigt med vand.

6. Udfør de tre skylninger efter afkalkningen for at skylle dampsystemet.

7. Start afkalkningen igen.

Ribberammer

Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her beskrives, hvordan ribberammerne kan tages ud og rengøres.

Afmontere/montere ribberammer

Advarsel – Fare for forbrænding!

Ribberammerne bliver meget varme. Rør aldrig ved ribberammerne, när de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Tage ribberammer af

1. Løft ribberammen lidt op foran a, og træk den ud b (figur 1).
2. Træk derefter hele ribberammen fremad, og tag den ud (figur 2).

Rengør ribberammen med opvaskemiddel og en opvaskesvamp. Anvend en børste til hårdnakket smuds.

Montere ribberammer

Ribberammerne passer kun i hhv. højre eller venstre side.Vær opmærksom på ved begge ribberammer, at de bøjede ribber skal vende fremad.

1. Stik først ribberammen ind i midten i den bageste bøsning a, indtil ribberammen ligger an mod ovnrummets væg, og tryk den bagud b (figur 1).
2. Stik den derefter ind i den forreste bøsning c, indtil ribberammen også her ligger an mod ovnrummets væg, og tryk den nedad d (figur 2).

Afmontere/montere udtræksskinner

Afhængigt af apparatets type skal grundindstillingerne ved apparater med ribberammer ændres til

"Teleskopudtræk: ja".Se mere om dette i kapitlet

"Grundindstillinger". → Side 19

Om ønsket kan alle rillehøjder udstyres med udtræksskinner.

Hvis apparatet er udstyret med Ecolyse, skal de komplette ribberammer til montage/afmontage af udtræksskinnerne tages ud af ovnrummet. Ecolysebelægningen kan blive beskadiget.

Hvis apparatet er udstyret med Pyrolyse/selvrens, skal udtræksskinnerne tages ud af ovnrummet inden rengøringen.Udtræksskinnerne tåler ikke pyrolyse.

Anvisninger

• Udstræksskinnerne må kun anvendes med universalbradepande, bageplade, rist og tilbehør, der kan sættes på risten. Alt andet tilbehør er ikke egnet.
  ■ Udtræksskinnerne er ikke egnet til apparater med mikrobølger.

Advarsel – Fare for forbrænding!

Ribberammerne bliver meget varme. Rør aldrig ved ribberammerne, når de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Afmontere udtræksskinner

1. Træk skinnen fremad, indtil holderen bagved er frigjort (figur 3).

1. Tag udtræksskinnen ud (figur 4)

Rengør udtræksskinnen med opvaskemiddel og en opvaskesvamp. Anvend en børste til hårdnakket snavs.

Montere udtræksskinne

Skinnerne passer kun i hhv. højre eller venstre side.Vær opmærksom på ved montagen, at skinnerne skal kunne trækkes ud fremad.

1. Skinnen skal være placeret mellem de to ribber (figur 1).

1. Før holderen ind bagerst mellem den underste og den øverste ribbe (figur 2).

1. Tryk på "PUSH", og drej skinnen indad, til holderen befinder sig mellem de to ribber (figur 3).

1. Slip "PUSH", og holderen går i indgreb (figur 4). Træk derefter skinnen ud til anslag, og skyd den ind igen.

Apparatets dør

Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her beskrives, hvordan apparatets dør kan tages af og rengøres.

Glasruderne i ovndøren kan afmonteres, så de kan rengøres.

Advarsel – Fare for tilskadekomst!

Ovndørens hængsler kan klappe i med stor kraft. Drej begge låse til påsætning og aftagning af ovndøren indtil anslag.

Advarsel – Fare for tilskadekomst!

Hvis ovndøren blev taget af, uden at begge låse blev drejet til anslag, kan hængslet klappe tilbage. Rør aldrig indvendig i hængslerne med fingrene. Kontakt kundeservice.

Afmontere ovndør

1. Åbn ovndørens låseanordning i højre og venstre side (figur 1).

Dette gøres ved at holde skruetrækkeren vandret og skyde ovndørens låseanordninger (sort komponent) ind til anslaget i begge sider (figur 2).

Tip: Lys med en lommelygte gennem spalten, så läseanordningen kan ses.

1. Drej ved hjælp af en mønt de to låseanordninger i venstre og højre side nederst i apparatet til anslag. Låseanordning i venstre side: drej i retning med uret Låseanordning i højre side: drej i retning mod uret Pilene peger mod hinanden, og låseanordningen går mærkbart i indgreb (figur 6).

1. Bevæg ovndøren lidt op og ned, til der høres et svagt klik (figur 9). Ovndøren befinder sig i fastlåst position. Den kan kun bevæges ganske lidt.

Pas på!

Beskadigelse af ovndørens hængsler. Ovndøren må ikke åbnes eller lukkes, hvis der mærkes modstand. Kontakt kundeservice, hvis ovndøren er blevet åbnet eller lukket på trods af modstanden.

Håndtaget kan knække af. Løft ikke ovndøren i håndtaget. Hold ovndøren med begge hænder i højre og venstre side, när den afmonteres eller løftes.

1. Hold ovndøren med begge hænder i venstre og højre side, og drej håndtaget lidt opad a, til ovndøren kan tages af opad b. (Figur 10).

Advarsel

Fare for tilskadekomst!

Hvis ovndøren falder ned. Ovndøren vejer ca. 7 - 10 kg. Vær forsigtig ved håndtering af ovndøren.

1. Læg ovndøren på et plant, blødt og rent underlag.

Montere ovndør

1. Før ovndøren ind over styrerullerne i venstre og i højre side samtidigt (figur 1) og (figur 2). Pas på, at ovndøren ikke kiler sig fast, og kontroller, at den bliver sat helt på plads.

1. Drej håndtaget lidt opad a (figur 3). Ovndøren glider det sidste lille stykke ned b (figur 3).

2. Frigør de to låseanordninger i siden ved hjælp af en mønt (figur 4).

Låseanordning i venstre side: drej i retning mod uret Låseanordning i højre side: drej i retning med uret

1. Åbn ovndøren lidt mere, til der høres et svagt klik. Luk ovndøren.

Advarsel

Fare for tilskadekomst, hvis ovndørens låseanordninger ikke lukkes!

Ovndøren kan falde ud af apparatet. Personer kan komme til skade, og døren kan blive beskadiget. Luk altid låseanordningerne i højre og venstre side, når ovndøren er sat på plads.

1. Luk ovndørens låseanordning i højre og venstre side (figur 5).

Dette gøres ved at holde skruetrækkeren vandret og skyde ovndørens låseanordninger ned til anslaget i begge sider (figur 6).

For at lette rengøringen kan glasruderne i ovndøren afmonteres.

Der findes anvisninger på, hvordan ovndøren tages helt af i kapitlet "Afmontere/montere ovndør".

Advarsel – Fare for tilskadekomst!

De må først bruge apparatet, når glasruder og ovndør er monteret korrekt igen.

Advarsel – Fare for tilskadekomst!

Komponenterne indvendig i ovndøren kan have skarpe kanter. Brug beskyttelseshandsker.

Afmontage

Bemærk: Læg de afmonterede glasruder på et plant, blødt og rent underlag.

1. Afmonter ovndøren.
2. Læg ovndøren med forsiden nedad på et plant, blødt og rent underlag.
3. Tryk ovndøren udad i venstre og højre side, til den indvendige glasrude går ud af indgreb i begge sider (figur 1).
4. Løft forsigtigt den indvendige glasrude lidt op, og tag den ud i pilens retning (figur 2).

1. Tryk mellemruden ned i området a, løft forsigtigt holderen b, til den kan trækkes ud (figur 3).

1. Løft den første og den anden mellemrude op nedefra (figur 4), og tag dem ud i pilens retning (figur 5).

1. Tag om nødvendigt afstandsholdere (figur 6) og tætninger ud (figur 7), så de kan rengøres.

1. Rengør glasruderne på begge sider med et rengøringsmiddel til glas og en blød klud.

Advarsel

Fare for tilskadekomst!

Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.

1. Tør glasruderne, og monter dem igen.

Montage

Bemærk: Vær opmærksom på ved montagen, at glasruderne skal placeres i den rigtige rækkefølge.

1. Læg mellemruden, så pilen a i højre side peger opad (figur 1).

1. Kontroller, at de 4 afstandsholdere og 2 tætninger er placeret korrekt på mellemruden:

- Sæt en afstandsholder på midten af hver streg (figur 2).

- Fastgør tætningerne på hjørnerne (figur 3).

1. Sæt mellemruden på plads med tætninger og afstandsholdere. Pilen på mellemruden skal være placeret ved pilen på rammen (figur 4).

2. Sæt den anden mellemrude ind uden tætninger og afstandsstykker, og skyd den i pilens retning, til den er placeret korrekt i rammen. Pilen på mellemruden skal være placeret ved pilen på rammen (figur 5).

1. Sæt den indvendige glasrude skråt bagud ind i holdeskinnen d (figur 8).

2. Tryk på den indvendige glasrude oppefra, til den går i indgreb (figur 9).

Hvad skal jeg gøre, hvis der opstår en fejl?

Hvis der opstår en fejl, skyldes dette ofte en bagatel. Prøv selv at afhjælpe fejlen ved hjælp af tabellen, inden kundeservice kontaktes.

Selvafhjælpning af fejl

Ofte er det ganske let selv at afhjælpe en teknisk fejl ved apparatet.

Hvis en ret ikke lykkes som ønsket, findes der mange tips og anvisninger om tilberedning i slutningen af denne brugsvejledning. → "Testet i vores prøvekøkken" på side 36

Fejl Mulig årsag Afhjælpning/tips

Apparatet virker ikke.	Sikring defekt.	Kontroller sikringen i sikringsska-bet.
	Strømsvigt Kontroller, om belysningen i køk-kenet eller andre køkkenappara-ter fungerer.
Drift med dam-punderstøttelse starter ikke.	Vandbehol-der er tom.	Fyld vandbeholderen.
	Afkalkning spærrer for drift med damp.	Udfør afkalkning.
	Dampsystem defekt.	Kontakt kundeservice.
Resultatet af tilbe-redning med anvendelse af damp er for fug-tigt eller for tørt	Der er valgt en forkert dampintensi-tet	Vælg en højere eller lavere dam-pintensitet
Der kommer damp ud af venti-lationsåbning-erne under tilberedning	Dette er nor-malt	Ikke mulig
Symbolet “Fyld vandbeholder” lyser vedvarende	Intet vand i vandbeholde-ren.	Fyld vandbeholderen.
	Vandbeholde-ren er ikke sat helt ind.	Skyd vandbeholderen helt ind på plads.
	Sensor defekt.	Kontakt kundeservice.
	Vandbehol-der er utæt.	Bestil en ny vandbeholder.
I displayet blinker klokkeslættet.	Strømsvigt. Indstil klokkeslættet igen.
Efter aktivering af en driftstype blin-ker h i displayet.	Apparatet er ikke tilstræk-kelig afkølet.	Sluk for apparatet, lad det køle af, og vælg en driftstype igen.

Apparatet kan ikke indstilles. I displayet lyser symbolet ⇌.	Børnesikring er aktiveret.	Tryk vedvarende på tasten ⏻, til symbolet ⇌ slukkes i dis- playet.Apparatet kan indstilles. Børnesikringen kan deaktiveres i grundindstillingerne.→ "Grundindstillinger" på side 19
Apparatets dør kan ikke åbnes. I displayet lyser symbolet ⇌.	Apparatets dør er låst med børne- sikringen.	Tryk vedvarende på tasten ⏻, til symbolet ⇌ slukkes i dis- playet.Apparatet kan indstilles. Børnesikring med dørlåsning kan deaktiveres i grundindstillingerne.→ "Grundindstillinger" på side 19
Apparatets dør kan ikke åbnes. I displayet lyser symbolet ⇌.	Apparatets dør er låst af rensefunktio- nen.	Vent, til ovnrummet er afkølet, og symbolet ⇌ ikke mere vises.
I displayet vises afkalknings-sym- bolet.	Apparatet er tilkalket.	Udfør en afkalkning fuldstændigt.→ "Rengøringsfunktion" på side 25
I displayet vises € In.	Strømtilførs- len har været afbrudt, eller apparatet har været slukket under afkalk- ningen.	Udfør funktionen "Afkalkning afbrudt" fuldstændigt.→ "Rengøringsfunktion" på side 25
I displayet vises ES 1-22.	Der er for meget vand i dampsystemet. Vandet kan ikke pum- pes tilbage i vandbeholde- ren.	Tøm vandbeholderen, og sæt den ind. Tryk let på tasten ⏻.Indstil klokkeslættet igen. Sluk for appa- ratet, og tænd det igen.Udfør funktionen "Afkalkning afbrudt" fuldstændigt.→ "Rengøringsfunktion" på side 25
Apparatet varmer ikke.I displayet vises "DEMO".	Demotilstand er aktiveret.	Afbryd kortvarigt strømforsynin- gen til apparatet (deaktiver sikrin- gen i sikringsskabet), og deaktiver derefter indenfor ca. 5 minutter demotilstanden ved at sætte grundindstillingen € 13 til værdien ⏻.→ "Grundindstillinger" på side 19

Advarsel – Fare for tilskadekomst!

Forkert udførte reparationer er farlige.Forsøg aldrig at reparere apparatet selv. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer. Kontakt kundeservice, hvis apparatet er defekt.

Advarsel – Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Reparationer må kun udføres af en kundeservicetekniker, der er uddannet af os. Det samme gælder udskiftning af tilslutningsledninger. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.

Fejlmeddelelser i displayet

Tryk på tasten Ⓗ, hvis der vises en fejlmeddelelse i displayet med "E", f.eks. E05-32. Fejlmeddelelse bliver nulstillet.Indstil evt. klokkeslættet igen.

Hvis der var tale om en engangsfejl, kan apparatet fortsat bruges som normalt. Kontakt kundeservice, og angiv den nøjagtige fejlmeddelelse samt apparatets E-nr., hvis fejlmeddelelsen vises igen.

Hvis der ikke foretages indstillinger af apparatet i flere timer, standser opvarmningen automatisk. På den måde forhindres en utilsigtet vedvarende drift.

Det afhænger af forskellige indstillinger af apparatet, hvornår den maksimale driftstid nås.

Maksimal driftstid näet

Drej funktionsvælgeren hen på position nul.Om ønsket kan der indstilles igen.

Tip: Indstil en varighed for at undgå, at apparatet utilsigtet slukkes, f.eks. ved meget lange tilberedningstider. Apparatet varmer, indtil den indstillede varighed er udløbet.

Udskifte ovnlampepære i ovnloft

Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan fås temperaturbestandige 230 V halogenpærer på 25 W hos kundeservice eller hos forhandleren.

Hold halogenpæren med en tør klud. Derved forlænges pærens levetid. Anvend kun denne type pærer.

Advarsel – Fare for elektrisk stød!

Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende. Træk derfor netstikket ud af kontakten, inden pæren skiftes, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.

Advarsel – Fare for forbrænding!

Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, när de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

1. Læg et viskestykke i den kolde ovn for at undgå skader.
2. Skru glasafdækningen af i retning mod venstre (figur 1).
3. Træk pæren ud - drej den ikke (figur 2). Sæt den nye pære i, og sørg for, at kontaktbenene bliver placeret rigtigt. Tryk pæren godt ind.

1. Skru glasafdækningen på igen. Afhængigt af apparatets type kan glasafdækningen være udstyret med en tætningsring. Sæt tætningsringen på igen, inden glasafdækningen skrues på.

2. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Kundeservice

Kontakt kundeservice, hvis apparatet skal repareres. Vi finder altid en passende løsning, også for at undgå unødvendige kundeservicebesøg.

Opgiv altid hele modelnummer (E-nr.) og fabrikationsnummer (FD-nr.) for apparatet ved kontakt med kundeservice, så vi bedre kan besvare spørgsmål om det aktuelle produkt. Typeskiltet med numrene findes i bunden af apparatet, når døren åbnes.

Det er en god ide at notere apparatets data og telefonnummeret til kundeservice her, så det er let at finde oplysningerne, hvis det skulle blive nødvendigt.

E-nr.

FD-nr.

Kundeservice

Bemærk, at besøg af en servicetekniker ikke er gratis, hvis der er tale om en fejlbetjening, heller ikke i garantitiden.

Kontaktdataene for alle lande findes i vedlagte kundeservice-fortegnelse.

Reparationsordre og rådgivning i tilfælde af fejl DK 44 89 89 85

Stol på producentens kompetence. På den måde sikres det, at reparationer udføres af uddannede serviceteknikere, som ligger inde med de originale reservedele, der passer til det pågældende apparat.

Testet i vores prøvekøkken

Her findes et udvalg af retter samt de optimale indstillinger til dem. Vi viser dig, hvilken ovnfunktion og temperatur der er bedst egnet til din ret. Der findes oplysninger om det rigtige tilbehør samt om den rille, der skal anvendes. Der er tips om fade og beholdere samt om tilberedningen.

Bemærk: Der kan opstå meget vanddamp i ovnrummet ved tilberedning af fødevarer.

Apparatet er meget energieffektivt og afgiver kun lidt varme udadtil under brug. På grund af de høje temperaturforskelle mellem apparatets ovnrum og apparatets udvendige dele, kan der dannes kondens ved dør, betjeningsområde eller skabsfronter i nærheden. Det er et normalt, fysisk betinget fænomen. Kondensat kan reduceres ved forvarmning eller forsigtig døråbning.

Ved brug med damp er det ønskeligt, at der dannes vanddamp i ovnrummet. Tør ovnrummet af efter stegning, når det er kølet af.

Generelle anvisninger

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige retter. Temperatur og varighed afhænger af mængden og opskriften. Derfor er der angivet indstillingsområder. Prøv først med de laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere ensartet tilberedning. Om nødvendigt kan der indstilles en højere temperatur næste gang.

Bemærk: Tilberedningstiderne kan ikke forkortes ved at bruge højere temperaturer. Retterne bliver kun færdige udvendig men bliver ikke gennembagt.

Indstillingsværdierne gælder ved isætning af retten i en kold ovn. På den måde kan der spares op til 20 procent energi. Den anførte bagetid reduceres med nogle minutter, hvis ovnen forvarmes.

Ved visse retter er forvarmning nødvendig, og dette er angivet i tabellen. Sæt først retten og tilbehøret ind i ovnen, når forvarmningen er afsluttet.

Ved anvendelse af egen opskrift kan lignende retter i tabellen bruges som rettesnor. Der findes flere oplysninger under tips efter indstillingstabellerne.

Tag tilbehør, som ikke bruges, ud af ovnummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi.

Ovnfunktion CircoTherm, skånsom

CircoTherm, skånsom er en intelligent ovnfunktion til skånsom tilberedning af kød, fisk og bagværk. Apparatet regulerer energitilførslen til ovnrummet optimalt. Retterne bliver tilberedt i faser med restvarme. Sådan bevares retterne saftige og bliver mindre brunet. Afhængigt af tilberedningen og madvarernes art kan der spares energi. Hvis ovndøren åbnes før tiden under tilberedningen og forvarmningen, går denne effekt tabt.

Anvend kun originalt tilbehør til apparatet. Det er tilpasset optimalt til ovnrummet og ovnfunktionerne.Tag tilbehør, som ikke bruges, ud af ovnrummet.

Sæt retterne ind i den tomme ovn, som skal være kold. Hold apparatets dør lukket under tilberedningen.Tilbered kun i et lag.

Ovnfunktionen CircoTherm, skånsom bruges til fastlæggelse af energiforbruget ved cirkulationsdrift og af energieffektklassen.

Bestemte retter (f.eks. gærbagværk) får en mere sprød skorpe og en mere blank overflade med damp. Bagværket tørrer ikke så meget ud.

Bagning med dampunderstøttelse er kun muligt i et lag.

Nogle retter bliver bedre, hvis de bages i flere trin. De er angivet i tabellen.

Bagning i ét lag

Brug følgende rillehøjder ved bagning i ét lag:

■ Højt bagværk hhv. form på risten: rillehøjde 2
■ Fladt bagværk hhv. bagværk på bageplade: rillehøjde 3

Bagning i flere lag

Anvend CircoTherm varmluft. Bagværk på plader eller i forme, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

Bagning i to lag:

■ Universalbradepande: rillehøjde 3 Bageplade: rillehøjde 1
■ Bageforme på rist Første rist: rillehøjde 3 Anden rist: rillehøjde 1

Bagning i tre lag:

■ Bageplade: rillehøjde 4 Universalbradepande: rillehøjde 3 Bageplade: rillehøjde 1

Der kan spares op til 45 procent energi ved at tilberede flere retter samtidig. Stil formene ved siden af hinanden eller forskudt over hinanden i ovnrummet.

Tilbehør

Anvend kun originalt tilbehør til apparatet. Det er tilpasset optimalt til ovnrummet og driftstyperne.

Brug altid egnet tilbehør, og vend det den rigtige vej i ovnen. → "Tilbehør" på side 11

Bageforme

Vi anbefaler at anvende bageforme af mørkt metal for et optimalt tilberedningsresultat.

Forme af lyst metal, keramik og glas forlænger bagetiderne, og bagværket bliver ikke så jævnt bagt.

Ved tilberedning med damp skal bageformene være varme- og dampbestandige.

Hvis der anvendes forme af silikone, skal producentens angivelser og opskrifter bruges som vejledning.

Silikoneforme er ofte mindre end normale forme. Derfor kan mængder og angivelser i opskrifterne afvige.

Silikoneforme egner sig ikke til tilberedning med damp.

Bagepapir

Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret til, så det passer.

Kager og bagværk

Apparatet har mange ovnfunktioner til tilberedning af kager og småt bagværk. I indstillingstabellerne findes de optimale indstillinger for mange retter.

Vær også opmærksom på anvisningerne i afsnittet om hævning af dej.

Bageforme

Vi anbefaler, at der anvendes mørke bageforme af metal for at opnå et optimalt tilberedningsresultat.

Forme af lyst metal, keramikforme og glas forlænger bagetiderne, og bagværket bliver ikke så jævnt bagt.

Hvis der anvendes forme af silikone, skal producentens angivelser og opskrifter bruges som vejledning.

Silikoneforme er ofte mindre end normale forme. Derfor kan mængder og angivelser i opskrifterne afvige.

Dybfrostprodukter

Anvend aldrig dybfrostprodukter, hvis der er meget is på dem. Fjern is fra retten.

Dybfrostprodukter er delvist forbagt ujævnt. Den ujævne bruning er der også efter bagning.

Brød og rundstykker

Pas på!

Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, så længde det er varmt, og stil aldrig beholdere med vand i bunden af ovnrummet. Emaljen kan blive beskadiget på grund af de store temperaturforskelle.

Nogle retter bliver bedre, hvis de bages i flere trin. De er angivet i tabellen.

Indstillingsværdierne for brøddej gælder både for dej på bageplade og for dej i en firkantet form.

Bestemte typer bagværk (f.eks. gærbagværk, brød og rundstykker) får en mere sprød skorpe og en blank overflade med damp. Bagværket tørrer ikke så meget ud.

Bagning med dampunderstøttelse er kun muligt i et lag.

Nogle retter bliver bedre, hvis de bages i flere trin. De er angivet i tabellen.

Ved tilberedning med damp skal bageformene være varme- og dampbestandige.

Kager i form

Ret Tilbehør / fade & beholdere Rillehøjde Ovnfunk-				tion	Temperatur i °C	Dampintensitet	Varighedi min.
Rørekage, enkel Randform/firkantet form 2 ⚫ 140-150 - 75-85
Rørekage, enkel, 2 lag Randform/firkantet form 3+1 ⚫ 140-150 - 70-85
Rørekage, fin Randform/firkantet form 2 ⚫ 150-170 - 60-80
Tærtebund af rørt kagedej Lagkageform 3 ⚫ 160-180 - 20-30
Frugt- eller kvarkkage med bund af mørdej	Springform, ∅ 26 cm	2	≡	170-190	-	55-80
Tærte	Tærteform	3 ⚫	190-210 - 25-45
Gærkage	Springform, ∅ 28 cm	2	♀	150-160	high	25-35
Formkage	Rillet randform	2	≡	150-170	low	50-70
Lagkagebund, 3 æg	Springform, ∅ 26 cm	2	♀	150-160	low	30-35
Lagkagebund, 6 æg	Springform, ∅ 28 cm	2	♀	150-160	low	40-45

Kager på plade

Ret Tilbehør / fade & beholdere	Rillehøjde Ovnfunk-		tion	Temperatur i °C	Dampintensitet	Varighedi min.
Rørekgage med fyld	Bageplade	3	≡	160-180	-	20-45
Rørekgage, 2 lag	Universalbradepande + bage-plade	3+1 ≈	140-160 - 30-55
Mørdejskage med tørt fyld	Bageplade	2	≡	170-190	-	30-45
Mørdejskage med tørt fyld, 2 lag	Universalbradepande + bage-plade	3+1 ≈	160-170 - 35-45
Mørdejskage med fugtigt fyld	Universalbradepande	2	≡	160-180	-	55-95
Gærkgage med tørt fyld	Bageplade	3	≈	150-160	low	20-30
Gærkgage med tørt fyld, 2 lag	Universalbradepande + bage-plade	3+1 ≈	150-170 - 20-30
Gærkgage med saftigt fyld	Universalbradepande	3	≡	180-200	-	30-55
Gærkgage med fugtigt fyld, 2 lag	Universalbradepande + bage-plade	3+1 ≈	150-170 - 40-65
Gærfletbrød, gærkringle	Bageplade	2	≈	150-160	high	25-35
Roulade	Bageplade	3	≈	190-200*	low	10-15
Strudel, sød	Universalbradepande	2	≡	190-200	-	45-60
Strudel, dybfrost	Universalbradepande	3	≡	200-220*	-	35-45
* Forvarmning

Småt bagværk

Ret	Tilbehør / fade & beholdere	Rillehøjde Ovnfunktion		Temperatur i °C	Dampintensitet	Varighedi min.
Muffins	Muffinplade	2	≡	170-190	-	20-40
Muffins, 2 lag	Muffinplader	3+1	∞	160-170*	-	20-45
Småt bagværk af gærdej	Bageplade	3	∞	160-170	low	20-30
Småt bagværk af gærdej, 2 lag	Universalbradepande + bageplade	3+1	150-170 - 25-40
Bagværk af butterdej	Bageplade	3	≡	200-220*	low	15-25
Bagværk af butterdej, 2 lag	Universalbradepande + bageplade	3+1	170-190* - 25-45
Bagværk af butterdej, 3 lag	Bageplader + universalbradepande	4+3+1	∞	170-190* - 25-45
* Forvarmning

Ret	Tilbehør / fade & beholdere	Rillehøjde Ovnfunktion	Temperatur i °C	Dampintensitet	Varighedi min.
Bagværk af vandbakkelsesdej Bageplade 3	200-220* low 20-30
Bagværk af vandbakkelsesdej, 2 lag Universalbradepande + bageplade		3+1	190-210 - 35-45
* Forvarmning

Småkager

Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-				tion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Sprøjtede småkager Bageplade 3 ≡ 140-150** 25-40
Sprøjtede småkager, 2 lag	Universalbradepande + bageplade		3+1		140-150**	25-35
Sprøjtede småkager, 3 lag	Bageplader + universalbageplade		4+3+1		130-140**	35-55
Småkager	Bageplade 3 ≡ 140-160 15-25
Småkager, 2 lag	Universalbradepande + bageplade		3+1		140-160	15-25
Småkager, 3 lag	Bageplader + universalbageplade		4+3+1		140-160	15-25
Marengs	Bageplade 3 ≡ 80-90* 120-150
Marengs, 2 lag	Universalbradepande + bageplade		3+1		90-100*	100-150
Makroner	Bageplade 3 ≡ 90-110 20-30
Makroner, 2 lag	Universalbradepande + bageplade		3+1		90-110	20-35
Makroner, 3 lag	Bageplader + universalbageplade		4+3+1		90-110	30-40
* Forvarmning** 5 min. forvarmning, brug ikke lynopvarmningsfunktionen

Brød og rundstykker

Ret	Tilbehør / fade & be-holdere	Rillehøj-de	Ovn-funkti-on	Trin	Temperatur i °C	Dampin-tensitet	Varighedi min.
Brød, 750 g (firkantet form / uden form)	Universalbradepande eller firkantet form	2		1	210-200	high	10-15
				2 180-190-		25-35
Brød, 1000 g (firkantet form / uden form)	Universalbradepande	2		1	210-220	high	10-15
				2 180-190-		40-50
Brød, 1500 g (firkantet form / uden form)	Universalbradepande eller firkantet form	2		1	210-220	high	10-15
				2 180-190-		45-55
Fladbrød	Universalbradepande	3		-	220-230	high	20-30
Boller, søde, frisklavede	Bageplade	3		-	160-170	high	20-30
Boller, søde, frisklavede, 2 lag	Universalbradepande + bageplade	3+1		-	150-170*	-	15-25
Rundstykker, frisklavede	Bageplade	3		-	180-200	high	20-30
Rundstykker, baguette, genopvarmning	Rist	2		-	150-160*	-	10-20
Rundstykker, baguette, dybfrost, genopvarmning	Rist	2		-	160-170*	-	10-20
Gratinering af toast, 4 stk.	Rist	3		-	200-220	-	15-20
Gratinering af toast, 12 stk.	Rist	3		-	220-240	-	15-25
* Forvarmning

Pizza, quiche og krydret bagværk

Ret Tilbehør / fade & beholdere	Rillehøjde Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Pizza, frisklavet	Bageplade 3 ⚠ 190-210 20-30
Pizza, frisklavet, 2 lag	Universalbradepande + bageplade		3+1	♀	180-200	30-40
* forvarmning

Ret	Tilbehør / fade & beholdere	Rillehøjde	Ovnfunktion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Pizza, frisklavet, lynd bund Pizzaplade 2 ⚙ 250-270* 8-13
Pizza, nedkølet Rist 3 ⚙ 190-210 10-15
Pizza, dybfrost, tynd bund, 1 stk. Rist 2 ⚙ 190-210 15-20
Pizza, dybfrost, tynd bund, 2 stk.	Universalbradepande + rist	3+1		190-210	20-25
Pizza, dybfrost, tyk bund, 1 stk. Rist 3 ⚙ 180-200 20-25
Pizza, dybfrost, tyk bund, 2 stk.	Universalbradepande + rist	3+1		190-210	25-30
Minipizzaer Universalbradepande 3 ⚙ 180-200 15-20
Krydret bagværk i form Springform, ∅ 28 cm	2 ⚙ 170-190 50-60
Quiche	Tærteform, sortplade	2		190-210	25-35
Pirog	Gratinform 2 ⚙ 170-190 65-75
Empanada Universalbradepande 2 ⚙ 180-200 35-50
Börek	Universalbradepande 1 ⚙ 180-200 40-50
* forvarmning

Tips om bagning

Sådan undersøges det, om bagværket er gennembagt.	Stik en lynd træpind i bagværket på det højeste sted. Hvis der ikke hænger dej ved træpinden, er bagværket færdigt.
Bagværket falder sammen.	Brug mindre væde næste gang. Eller indstil temperaturen 10 °C lavere, og forlæng bagetiden. Følg angivelserne om ingredienser og tilberedningsanvisninger i opskriften.
Bagværket er hævet godt på midten, men er lavere langs kanten.	Smør kun springformens bund. Efter bagningen kan bagværket forsigtigt løsnes med en kniv.
Frugtsaften løber over.	Brug universalbradepanden næste gang.
Småt bagværk klæber sammen under bagningen.	Der skal være ca. 2 cm fri plads omkring hvert stykke bagværk. Så er der tilstrækkelig plads til, at hvert stykke bagværk kan hæve og blive bagt hele vejen rundt.
Bagværket er for tørt.	Indstil temperaturen 10 °C højere, og reducer bagetiden.
Bagværket er for lyst over det hele.	Hvis rillehøjde og tilbehør var korrekt, skal temperaturen evt. forøges, eller bagetiden forlænges.
Bagværket er for lyst foroven, men for mørkt forneden.	Sæt bagværket ind én rillehøjde højere næste gang.
Bagværket er for mørkt foroven, men for lyst forneden.	Sæt bagværket ind én rillehøjde lavere næste gang. Vælg en lavere temperatur, og forlæng bagetiden.
Bagværk bagt i form bliver for mørkt i den bageste ende.	Stil ikke formen direkte op ad bagvæggen, men på midten af tilbehøret.
Bagværket er for mørkt over det hele.	Vælg en lavere temperatur, og forlæng eventuelt bagetiden.
Bagværket er ikke jævnt brunet.	Vælg en lidt lavere temperatur.Bagepapir, der stikker ud over bagepladen, kan påvirke luftcirkulationen. Klip allid bagepapiret til, så det passer.Sørg for, at bageformen ikke står direkte foran åbningerne i ovnrummets bagvæg.Ved bagning af småt bagværk skal de enkelte stykker så vidt muligt have samme størrelse og tykkelse.
Der er blevet bagt i flere lag. På den øverste plade er bagværket mørkere end på den nederste.	Vælg altid varmluft ved bagning i flere lag. Bagværk på plader eller i forme, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdigt på samme tid.
Bagværket ser fint ud, men er ikke gennembagt indvendig.	Bag lidt længere ved lavere temperatur, og brug eventuelt lidt mindre væde. Ved bagværk med saftigt fyld skal bunden forbages forinden. Drys bunden med mandler eller rasp, og læg derefter fyldet på.
Bagværket løsner sig ikke, når det vendes ud af formen.	Lad bagværket køle af i yderligere 5 til 10 minutter efter bagningen. Hvis det stadig ikke løsner sig, kan kan- ten forsigtigt løsnes med en kniv. Vend bagværket igen, og læg et vådt, koldt klæde over formen et par gange. Smør formen næste gang, og drys med rasp.

Tærter og gratiner

Apparatet har mange ovnfunktioner til tilberedning af gratiner og tærter. Tabellerne indeholder de optimale indstillinger til mange retter.

Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af fadets størrelse og gratinens/tærtens højde.

Anvend en bred, flad form til tærter og gratiner. I et smalt, højt fad skal retten tilberedes i længere tid, og overfladen bliver mørkere.

Ved tilberedning med damp skal bageformene være varme- og dampbestandige.

Brug altid de anførte rillehøjder.

Der kan tilberedes i ét lag i forme eller med universalbradepanden.

■ Bageforme på risten: rillehøjde 2

■ Universalbradepande: rillehøjde 3

Der kan spares op til 45 procent energi ved at tilberede flere retter samtidigt. Stil formene ved siden af hinanden i ovnrummet.

Ret Tilbehør / fade & behol-	dere	Rillehøjde Ovnfunk-tion	Temperatur i °C	Dampin-tensitet	Varighedi min.
Gratin, krydret, tilberedte ingredienser	Gratinform	2		150-170	low
Tærte, sød Gratinform 2 ≡ 170-190 - 40-60
Kartoffelgratin, rå ingredienser, 4 cm høj	Gratinform	2		160-170	low
Kartoffelgratin, rå ingredienser, 4 cm høj, 2 lag	Gratinform	3+1		150-160	-

Fjerkræ, kød og fisk

Apparatet har forskellige ovnfunktioner til tilberedning af fjerkræ, kød og fisk. I indstillingstabellerne findes de optimale indstillinger til en del retter.

Stegning på risten

Stegning på risten er særligt velegnet til stort fjerkræ eller flere stykker samtidig.

Sæt universalbradepanden med rist ind i den angivne rillehøjde. Sørg for, at risten ligger rigtigt i universalbradepanden. → "Tilbehør" på side 11

Hæld op til 12 liter vand i universalbradepanden afhængigt af stegens størrelse og art. På den måde bliver dryp af overskydende væde opsamlet. Der kan tilberedes en sauce af denne stegesky. Endvidere dannes der mindre stegeos, og ovnummet bevares mere rent.

Stegning i fad

⚠ Advarsel – Fare for tilskadekomst som følge af glas, der springer!

Stil varmt glasservice på en tør bordskåner. Hvis underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Når låget tages af fadet efter stegningen, kan dampen være meget varm. Løft derfor låget lidt op på bagsiden, så den varme damp kan undslippe væk fra kroppen.

Brug kun fade, som er egnet til brug i ovn. Fade og forme af glas er mest velegnede. Kontroller, at der er plads til fadet eller formen i ovnrummet.

Blanke stegegryder af rustfrit stål eller aluminium reflekterer varmen som et spejl og er derfor kun begrænset egnede. Fjerkræ, kød og fisk bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Følg producentens anvisninger for stegefadet.

Fad uden låg

Brug et højt stegefad ved tilberedning af fjerkræ, kød og fisk. Stil fadet på risten. Brug universalbradepanden i mangel af et passende fad.

Fad med låg

Ovnummet bevares væsentlig mere rent ved tilberedning i et fad med låg. Sørg for, at låget passer og slutter tæt. Stil fadet på risten.

Fjerkræ, kød og fisk kan også blive sprødt i en lukket stegegryde. Brug i så fald en stegegryde med glaslåg, og indstil en højere temperatur.

Bestemte retter bliver mere sprøde med dampunderstøttelse. Overfladen bliver blank, og de udtørres mindre.

Brug et fad uden låg. Fadet skal være varme- og dampbestandigt.

Det er ikke nødvendigt at vende stegen eller fisken.

Aktiver dampunderstøttelsen, som angivet i tabellen. Nogle retter bliver bedre, hvis de tilberedes i flere trin. De er angivet i tabellen.

Ved retter med dampunderstøttelse og en lang tilberedningstid kan vandbeholderen blive tømt. Efterfyld om nødvendigt.

Grillning

Hold ovndøren lukket under grillningen.Grill aldrig med åben ovndør.

Læg grillmaden på risten. Sæt også universalbradepanden ind i ovnen mindst en rillehøjde længere nede med den skrå side vendende ud mod ovndøren. Derved bliver dryp af fedt opsamlet.

Tilbered grillstykker med så vidt muligt samme tykkelse og vægt. På den måde bliver de jævnt grillet og forbliver saftige. Læg grillstykkerne direkte på risten.

Vend grillstykkerne med en grilltang.Hvis der stikkes i kødet med en gaffel, løber der saft ud, og kødet bliver tørt.

Kød skal først saltes efter grillningen. Salt trækker væsken ud af kødet.

Anvisninger

• Grillvarmelegemet tænder og slukker hele tiden, det er normalt. Hvor ofte dette sker, retter sig efter den indstillede temperatur.
  ■ Der kan dannes røg ved grillning.

Stegetermometer

Afhængigt af apparatets udstyr findes der også et stegetermometer. Med stegetermometret kan tilberedningen udføres meget nøjagtigt. Læs de vigtige anvisninger om anvendelse af stegetermometret i det pågældende kapitel. Der findes oplysninger om, hvordan stegetermometret stikkes ind, om de mulige ovnfunktioner og endnu flere oplysninger. → "Stegetermometer" på side 20

Anbefalede indstillingsværdier

Indstillingsværdierne gælder for isætning af stegeklart fjerkræ, kød eller fisk uden fyld med køleskabstemperatur i en kold ovn.

I tabellen findes angivelser for fjerkræ, kød og fisk sammen med en foreslået vægt. Vælg altid den laveste temperatur ved tilberedning af fjerkræ, kød eller fisk med høj vægt. Ved flere stykker beregnes tilberedningstiden ud fra vægten af det tungeste stykke. De enkelte stykker skal have nogenlunde samme størrelse.

Generelt gælder følgende: Jo større fjerkræet, kødstykket eller fisken er, desto lavere temperatur og længere tilberedningstid.

Vend fjerkræet, kødet eller fisken efter ca. 12 til 23 af den angivne tid.

Fjerkræ

Prik huller i skindet under vingerne ved tilberedning af ænder eller gæs. Så kan fedtet løbe af.

Skær ridser i skindet ved andebryst. Andebryst skal ikke vendes.

Hæld lidt mere væde i fadet ved fjerkræ. Bunden af fadet skal være dækket med ca. 1-2 cm væde.

Hvis fjerkræ skal vendes, skal det tilberedes med brystsiden eller skindsiden nedad først.

Fjerkræ bliver særligt sprødstegt, hvis det pensles med smør, saltvand eller appelsinsaft hen mod slutningen af stegetiden.

Kød

Smør magert kød med fedtstof efter behag, eller læg strimler af bacon på.

Ved stegning af magert kød skal der tilsættes lidt væde. Fadets bund skal være dækket med ca. ½ cm væde.

Rids sværen over kryds i rudemønster. Hvis stegen skal vendes, er det vigtigt, at sværen vender nedad først.

Når stegen er færdig, skal den hvile yderligere i 10 minutter i den slukkede ovn med lukket ovndør. Så fordeler kødsaften sig bedre. Pak eventuelt stegen ind i alufolie. Den anbefalede hviletid er ikke indeholdt i den angivne stegetid.

Stegning og langtidsstegning i et fad er lettere. Det er lettere at tage stegen ud af ovnummet i fadet, og saucen kan tilberedes direkte i fadet.

Mængden af væden afhænger af kødets art og fadets materiale og af, om der bruges låg. Ved tilberedning af kød i en emaljeret eller mørk stegegryde af metal skal der bruges lidt mere væde end ved fade af glas.

Væden i fadet fordamper under stegningen. Tilsæt om nødvendigt med forsigtighed lidt mere væde.

Afstanden mellem kød og låg skal minimum være 3 cm. Kødet kan hæve lidt.

Ved grydestegning skal kødet først brunes efter behov. Tilsæt vand, vin, eddike eller lignende til stegeskyen. Fadets bund skal være dækket af 1-2 cm væde.

Fisk

Det er ikke nødvendigt at vende hele fisk. Læg hele fisk i ovnen i svømmestilling med rygfinnen opad. Læg en kartoffel, hvor den ene side er skåret af, eller en lille ovnfast form i fiskens bugåbning, så fisken står stabilt.

Fisken er færdigtilberedt, när rygfinnen let kan løsnes.

Hæld to til tre spiseskeer væske og lidt citronsaft eller eddike med i fadet til dampning.

Fjerkræ

Ret Tilbehør / fade & be-		Rillehøj-de	Trin Ovn-funktion	Temperatur i °C	Dampinten-sitet	Varighedi min.
	holdere
Kylling, 1,3 kg	Fad uden låg	2	-	220-230	low	60-70
Små kyllingestykker, 250 g pr. stk.	Fad uden låg	2	-	220-230	low	35-45
Kyllingesticks, nuggets, dybfrost Universalbradepande 3 - ≡	190-210 - 20-25
And, 2 kg	Rist	2	1	160-170	low	30-40
			2	160-170 - 30-40
			3	180-190 - 30-40
Andebryst, medium, 300 g pr. stk.	Fad uden låg	2	-	200-220	low	25-30
Gås, 3 kg	Rist	2	1	140-150	low	30-40
			2	140-150 - 70-80
			3	180-190 - 40-50
Gåselår, 350 g pr. stk.	Fad uden låg	2	-	180-190	low	45-55

Ret	Tilbehør / fade & be-holdere	Rillehøj-de	Trin	Ovn-funktion	Temperatur i °C	Dampinten-sitet	Varighedi min.
Lille kalkun, 2,5 kg	Rist	2	1		140-150	low	30-40
			2	170-180 - 60-70
Kalkunbryst, uden ben, 1 kg Fad med låg 2 - ≡ 240-260 - 80-100
Kalkunlår, med ben, 1 kg	Fad uden låg	2	-		170-180	low	80-100

Kød

Ret Tilbehør / fade & be-	holdere	Rillehøjde	Ovn-funktion	Trin	Temperatur i °C	Dampin-tensitet	Varighed i min.
Flæskesteg uden svær, f.eks. nakkestykke, 1,5 kg	Fad uden låg	2		-	160-170	low	130-150
Flæskesteg med svær, f.eks. bov, 2 kg	Fad uden låg	2		1	100	high	15-20
			2	2	180-190-	75-95
			3	3	200-210-	25-30
Steg af svinemørbrad, 1,5 kg	Fad uden låg	2		-	170-180	low	90-100
Svinesteaks, 2 cm tykke	Rist + universalbrade-pande	4*		-	Int/---	-	20-25
Oksefilet, medium, 1 kg	Rist + universalbrade-pande	3*		-	200-220	-	40-50**
Oksegrydesteg, 1,5 kg	Fad med låg	2		-	200-220	-	130-150***
Roastbeef, medium, 1,5 kg	Fad uden låg	2		-	180-200	low	50-60
Burger, 3-4 cm høj	Rist + universalbrade-pande	4*		-	Int/---	-	25-30**
Kalvesteg, 1,5 kg	Fad uden låg	2		-	170-180	low	110-130
Kalveskank, 1,5 kg	Fad uden låg	2		-	150-160	low	150-170
Lammekølle uden ben, medium, 1 kg	Fad uden låg	2		-	170-180	low	65-75
Lammeryg med ben, medium, 1,5 kg	Fad uden låg	2		-	180-190	-	45-55****
Grillpølser	Rist	3		-	Int/---	-	15-20
Forloren hare, 1 kg	Fad uden låg	2		-	170-180	low	70-80

* Sæt universalbradepanden ind nedenunder i rillehøjde 2
**Vend efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden
*** Hæld væske ved, så mindst 2/3 af stegen ligger i væske
**** Uden at vende

Fisk

Ret	Tilbehør / fade & beholdere	Rillehøjde	Ovnfunktion	Temperatur i °C	Dampintensitet	Varighedi min.
Fisk, stegt, hel, 300 g, f.eks. forel	Universalbradepande	2		170-180	low	20-30
Fisk, grillet, hel, 1,5 kg, f.eks. laks	Rist	2*		170-190	-	30-40
Fiskefilet, -kotelet, grillet, 2-3 cm tyk	Rist	4**		int/---	-	10-20
Fiskefilet, dampet, naturel, 2-3 cm tyk	Fad med låg	2		170-190	-	35-45
Fisk, dampet, hel, 300 g, f.eks. forel	Fad med låg	2		170-190	-	40-50
Fisk, dampet, hel, 1,5 kg, f.eks. laks	Fad med låg	2		190-200	-	55-65

* Sæt universalbradepanden ind nedenunder
** Sæt universalbradepanden ind nedenunder i rillehøjde 2

Ovnummet bliver meget tilsmudset.	Tilbered madvaren i en lukket stegegryde, eller brug grillristen. Der opnås optimale stegeresultater, hvis grillristen bruges. Grillristen kan købes som ekstra tilbehør.
Stegen er for mørk, og sværen er visse steder blevet branchet, og/eller steden er for tør.	Kontrollér rillehøjde og temperatur. Vælg en lavere temperatur, og forlæng eventuelt stegetiden næste gang.
Sværen er for lynd. Forøg temperaturen, eller aktivér grillen kortvarigt efter stegetidens udløb.
Stegen ser fin ud, men skyen er bran- ket.	Vælg næste gang et mindre stegefad, og tilsæt eventuelt mere væde.
Stegen ser fin ud, men skyen er for lys og vandet.	Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt eventuelt mindre væske.
Ved grydestegning brænder kødet på.	Stegefad og låg skal passe sammen og lukke tæt.Reducér temperaturen, og tilføj om nødvendigt mere væske under grydestegningen.
Grillvarerne bliver for tørre.	Kød skal først saltes efter grillningen. Salt trækker væsken ud af kødet. Stik ikke i grillvarerne, når de skal ven- des. Brug en grilltang.

Følg angivelserne i tabellen.

Her findes angivelser om tilberedning af grillede grøntsager, kartofler og dybfrost kartoffelprodukter.

Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-					tion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Grillede grøntsager Universalbradepande 4 ≈ Int 10-15
Ovnbagte kartofler, halve Universalbradepande 3 ⚠ 160-180 45-60
Kartoffelprodukter, dybfrost, f.eks. pommes fri-tes, kroketter, kartoffellommer, Rösti	Universalbradepande 3 ≡ 200-220 25-35
Pommes frites, 2 lag	Universalbradepande + bageplade		3+1	∅	190-210	30-40

Desserter

Apparatet kan også bruges til tilberedning af souffléer og yoghurt.

Souffléer

Souffléer kan også tilberedes i vandbad i universalbradepanden.Sæt universalbradepanden ind i rillehøjde 2.

Yoghurt

Tag ribberammer og tilbehør ud af ovnrummet. Ovnrummet skal være tomt.

1. Varm 1 liter mælk (3,5 % fedt) op til 90 °C på kogesektionen, og køl mælken ned til 40 °C. Ved langtidsholdbar mælk er opvarmning til 40 °C tilstrækkelig.
2. Rør 150 g yoghurt (køleskabstemperatur) i.
3. Fyld yoghurtmassen i kopper eller små glas, og dæk til med plastfolie.
4. Stil kopperne eller glassene på bunden af ovnen, og tilbered som angivet i tabellen.
5. Lad yoghurten køle af i køleskabet efter tilberedningen.

Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-				Temperatur i °C	Varighedi min.
			tion
Yoghurt	Portionsforme	-	=	40-45	8-9h
Soufflé i portionsforme	Portionsforme	2	=	160-180	35-45

Akrylamid i fødevarer

Akrylamid opstår primært i korn- og kartoffelprodukter, som bliver tilberedt ved meget høje temperaturer. Det

drejer sig f.eks. om kartoffelchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød eller fint bagværk (kiks, honningkager, spekulatius).

Tips om tilberedning med lavt akrylamidindhold
Generelt	Hold tilberedningstiden så kort som muligt.Retterne må ikke brunes alt for kraftigt, men skal være gyldenbrune.Der dannes mindre akrylamid ved tilberedning af store stykker.
Bagning	Med over-/undervarme maks. 200 °C.Med varmluft maks. 180 °C.
Småkager Med over-/undervarme maks. 190 °C.
	Med varmluft maks. 170 °C.
	Æg eller æggeblomme formindsker dannelsen af akrylamid.
Pommes frites i ovn	Fordel dem jævnt og i ét lag på pladen. Bag ca. 400-600 g pr. plade, så de bliver sprøde og ikke tørrer ud.

Tørring

CircoTherm varmluft er fremragende egnet til tørring. Ved denne form for konservering bliver aromastofferne koncentreret, fordi vandet trækkes ud.

Brug kun helt frisk frugt, grøntsager og krydderurter, og vask dem grundigt. Læg bage- eller pergamentpapir på risten. Lad frugten dryppe godt af, og tør den af.

Skær den eventuelt i ens store stykker eller tynde skiver. Læg uskrællet frugt på skallen med snitfladen opad. Sørg for, at hverken frugt eller svampe ligger over hinanden på risten.

Riv grøntsagerne groft, og blancher dem derefter. Lad de blancherede grøntsager dryppe godt af, og fordel dem jævnt på risten.

Tør krydderurter med stilk. Læg krydderurter jævnt fordelt og i et ikke for tyndt lag på risten.

Brug følgende rillehøjder til tørring:

■ 1 rist: rillehøjde 3
■ 2 riste: rillehøjde 3+1

Vend meget saftig frugt og grøntsager flere gange. Frigør den tørrede frugt eller grøntsager fra papiret straks efter tørringen.

I tabellen findes indstillingerne for tørring af forskellige madvarer. Temperatur og varighed afhænger af de tørrede madvarers type, fugtighed, modenhed og tykkelse. Jo længere madvarerne bliver tørret, desto bedre bliver de konserveret. Jo tyndere madvarerne skæres ud, desto hurtigere afsluttes tørringen, og desto mere aromatisk bliver smagen. Derfor er der angivet indstillingsområder.

Frugt, grøntsager og krydderurter Tilbehør Ovnfunk-	tion	Temperatur i °C	Varighedi timer
Kernefrugt (æbleringe, 3 mm tykke, pr. rist 200 g) 1-2 riste 80 4-8
Rodfrugter (gulerødder), revet, blancheret 1-2 riste 80 4-7
Svampe i skiver 1-2 riste 80 5-8
Krydderurter, rengjorte 1-2 riste 60 2-5

Henkogning

Frugt og grøntsager kan nenkoges i apparatet.

Advarsel – Fare for tilskadekomst!

Henkogningsglassene kan revne, hvis levnedsmidlerne bliver henkogt forkert. Følg anvisningerne om henkogning.

Glas

Anvend kun rene henkogningsglas uden skader. Brug kun varmebestandige, rene og uskadte gummiringe. Kontroller klemmer og fjedre forinden.

Brug kun henkogningsglas af samme størrelse til henkogning og med samme slags madvarer. Der kan henkoges maksimalt seks henkogningsglas med et indhold på 1/2, 1 eller 1½ liter samtidig. Brug ikke større eller højere glas. Lågene kan springe.

Henkogningsglassene må ikke røre ved hinanden i ovnummet under henkogningen.

Forberedelse af frugter og grøntsager

Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og grøntsager grundigt.

Skræl frugten eller grøntsagerne, udsten dem, og skær dem i småstykker alt efter art, og fyld dem i henkogningsglas til 2 cm under randen.

Frugt: Fyld frugt og varm, afskummet sukkeropløsning i henkogningsglassene (ca. 400 ml til et 1 liters glas). Til en liter vand:

■ Ca. 250 g sukker ved sød frugt
■ Ca. 500 g sukker ved syrlig frugt

Grøntsager: Fyld grøntsagerne i henkogningsglassene med varmt, kogt vand.

Tør glassenes kanter af, de skal være rene. Læg en våd gummiring og et låg på hvert glas. Luk glassene med klemmer. Stil glassene i universalbradepanden, uden at de rører ved hinanden.Hæld 500 ml varmt vand (ca. 80 °C) i universalbradepanden.Indstil som angivet i tabellen.

Afslutte henkogning

Frugt: Efter en tid stiger der med korte mellemrum små luftbobler op. Sluk for apparatet, så snart der dannes luftbobler i henkogningsglassene. Tag glassene ud af ovnen efter den angivne eftervarmetid.

Grøntsager: Efter en tid stiger der med korte mellemrum små luftbobler op. Reducer temperaturen til 120 °C, så snart der dannes luftbobler i alle henkogningsglas, og lad glassene stå i den lukkede ovn, som angivet i tabellen, mens der fortsat dannes bobler. Sluk for apparatet efter denne tid, og udnyt eftervarmen i nogle minutter, som angivet i tabellen.

Tag glassene ud af ovnen efter henkogningen, og stil dem på et rent viskestykke. Stil ikke de varme glas på et koldt eller vådt underlag, fordi de ellers kan springe. Dæk henkogningsglassene til for at beskytte dem mod træk. Fjern først klemmerne, når glassene er kølet af. De anførte tider i indstillingstabellen er vejledende værdier for henkogning af frugt og grøntsager. De kan

påvirkes af rumtemperaturen, antallet af glas samt af mængde, temperatur og kvalitet af indholdet. Angivelserne gælder for runde 1 liters glas. Kontroller, at der dannes rigeligt luftbobler i glassene, inden indstillingen ændres, eller apparatet slukkes. Der begynder at danne sig bobler efter ca. 30-60 minutter.

Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-			tion	Trin Temperatur i °C	Varighed i min.
Grøntsager, f.eks. gulerødder	1 liters henkogningsglas	1		1. 160-170	Til der dannes luftbobler: 30-40
				2. 120 Fra der dannes luftbobler: 30-40
				3. - Eftervarme: 30
Grøntsager, f.eks. agurker	1 liters henkogningsglas	1		1. 160-170	Til der dannes luftbobler: 30-40
				2. - Eftervarme: 30
Stenfrugt, f.eks. kirsebær, svesker	1 liters henkogningsglas	1		1. 160-170	Til der dannes luftbobler: 30-40
				2. - Eftervarme: 35
Kernefrugt, f.eks. æbler, jordbær	1 liters henkogningsglas	1		1. 160-170	Til der dannes luftbobler: 30-40
				2. - Eftervarme: 25

Hævning af dej

Gærdej hæver betydeligt hurtigere end ved stuetemperatur, og den tørrer ikke ud. Start kun driften ved helt afkølet ovnrum.

Lad altid dej hæve to gange. Bemærk angivelserne i indstillingstabellerne for 1. og 2. hævning (hævning og efterhævning).

Hævning

Læg dejen i en varmebestandig skål, og stil den på risten. Indstil som angivet i tabellen.

Åbn ikke ovndøren under hævningen, da fugtigheden ellers slipper ud. Dejen skal ikke være tildækket.

Der dannes kondens under driften, og ruden dugger. Tør ovnummet af efter hævningen. Opløs rester af kalk med lidt eddike, og tør efter med rent vand.

Efterhævning

Stil bagværket i rillen anført i tabellen.

Hvis du vil forvarme, efterhæves et varmt sted uden for ovnen.

Temperatur og hævningstid afhænger af ingrediensernes type og mængde. Derfor er angivelserne i indstillingstabellen vejledende værdier.

Ret	Tilbehør / fade & beholdere	Rillehøjde Ovnfunktion	Trin	Temperatur i °C	Varighedi min.
Gærdej, let	Skål	2	1.	35-40	25-30
	Bageplade	2	2.	35-40	10-20
Gærdej, tung og fedtholdig	Skål	2	1.	35-40	60-75
	Varmebestandigt fad	2	2.	35-40	45-60

Optøning

Optøningstrinnet er velegnet til optøning af dybfrosset frugt, grøntsager og bagværk. Fjerkræ, kød og fisk optøs bedst i køleskabet. Ikke egnet til creme- eller flødekager.

Brug følgende rillehøjder til optøning:

■ 1 rist: rillehøjde 2

■ 2 riste: rillehøjde 3+1

Tidsangivelserne i tabellen er vejledende værdier. De afhænger af madvarernes kvalitet, frysetemperatur (-18 °C) og beskaffenhed. Der er anført tidsintervaller. Indstil

først til den korteste tid, og forlæng tiden, hvis det er nødvendigt.

Tip: Flade stykker eller stykker i portionsstørrelse tøs hurtigere op end stykker, som er frosset i en blok.

Tag frosne fødevarer ud af emballagen, og stil dem på risten i et egnet fad.

Vend retterne, eller rør rundt en til to gange under optøningen. Store stykker skal vendes flere gange. Skær retten ud i mindre stykker under optøningen, og tag optøede stykker ud af ovnummet.

Lad den optøede ret hvile 10 til 30 minutter i den slukkede ovn, så temperaturen udlignes.

Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-
	tion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Brød, generelt Bageplade 2 ♦ 50 40-70
Kager, fugligt fyld Bageplade 2 ♦ 50 70-90
Tørkager Bageplade 2 ♦ 60 60-75

Genopvarmning

Med ovnfunktionen genopvarmning kan retter genopvarmes skånsomt med damp. Både smag og udseende er som ved frisktilberedte retter.Også bagværk fra dagen før kan fint genopvarmes på denne måde.

Brug temperaturbestandige beholdere med en så flad og bred form som muligt. Kolde beholdere forlænger genopvarmningsprocessen.

Genopvarm så vidt muligt kun ensartede madvarer af samme størrelse. Hvis dette ikke er muligt, skal varigheden vælges for retten med den længste genopvarmningstid.

Dæk ikke retterne til under genopvarmningen.

Stil retten i et fad på risten, eller læg den direkte på risten i rillehøjde 2.

Åbn ikke ovndøren under driften, fordi der ellers undslipper meget damp.

I tabellen findes den optimale indstilling til forskellige retter. Tidsangivelserne er vejledende værdier. De afhænger af de anvendte fade samt af madvarernes kvalitet, temperatur og beskaffenhed. Der er angivet tidsintervaller. Indstil først til den korteste tid, og forlæng om nødvendigt tiden.

Tabelværdierne gælder ved isætning af retten i en kold ovn. Ved visse retter er forvarmning nødvendig, og dette er angivet i tabellen.

Tag tilbehør, som ikke bruges, ud af ovnummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares energi.

Ret Tilbehør / fade & beholdere Rillehøj-
		de	Ovnfunk-tion	Temperatur i °C	Varighed i min.
Grøntsager, kolde, 250 g	Fad uden låg	2		120-130	5-15
Grøntsager, kolde, 1 kg	Fad uden låg	2		120-130	15-25
Tallerkenret, kold, 1 portion	Fad uden låg	2		120-130	15-25
Suppe, sammenkogt ret, 400 ml	Fad uden låg	2		120-130	10-25
Tilbehør, koldt, f.eks. pasta, Klöße, kartofler, ris	Fad uden låg	2		100-120	10-25
Tærter/gratiner, kolde, f.eks. lasagne, kartoffelgratin	Fad uden låg	2		120-140	10-25
Pizza, kold, bagt	Rist	2		170-180*	5-15
Rundstykker, baguette, bagt	Rist	2		150-160*	10-20
Pizza, dybfrost, bagt	Rist	2		170-180*	10-15
Rundstykker, baguette, dybfrost, bagt	Rist	2		160-170*	10-20
* Forvarmning

Varmholdning

Færdige retter kan holdes varme med ovnfunktionen over-/undervarme ved 70 °C. På den måde undgås kondensdannelse, og ovnummet skal ikke tørres af.

Hold ikke færdige retter varme i mere end to timer. Bemærk, at nogle retter steger videre, når de holdes varme. Dæk eventuelt retterne til.

Prøveretter

Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for prøvningsinstitutter for at lette testen af apparatet. Iht. EN 60350-1.

Bagning

Bagværk på plader eller i bageforme, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

Rillehøjder ved bagning i to lag:

■ Universalbradepande: Rille 3 Bageplade: Rille 1

■ Bageforme på risten Første rist: Rille 3 Anden rist: Rille 1

Rillehøjder ved bagning i tre lag:

■ Bageplade: Rille 4

■ Universalbradepande: Rille 3

■ Bageplade: Rille 1

■ Indstillingsværdierne gælder ved isætning i en kold ovn.
■ Følg anvisningerne om forvarmning i tabellen. Indstillingsværdierne gælder uden hurtig opvarmning.
■ Brug først den laveste af de angivne temperaturer til bagning.

Grillning:

Sæt også universalbradepanden ind. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Bestemte retter bliver mere sprøde med dampunderstøttelse. Overfladen bliver blank, og de udtørres mindre.

Bagning med dampunderstøttelse er kun muligt i et lag.

Ved tilberedning med damp skal bageformene være varme- og dampbestandige.

Bagning

Ret Tilbehør / fade & beholdere Rillehøjde Ovnfunk-				tion	Temperatur i °C	Dampintensitet	Varighedi min.
Sprøjtede småkager Bageplade 3 ≡	140-150* - 25-35
Sprøjtede småkager Bageplade 3 ≡	140-150* - 20-30
Sprøjtede småkager, 2 lag	Universalbradepande + bageplade	3+1	∞	140-150*	-		25-35
Sprøjtede småkager, 3 lag	Bageplader + universalbradepande	4+3+1	∞	130-140*	-		35-55
Small cakes	Bageplade 3 ≡	150*	-25-35
Small cakes	Bageplade 3 ≡	150*	-20-30
Small cakes, 2 lag	Universalbradepande + bageplade	3+1	∞	140*	-		25-35
Small cakes, 3 lag	Bageplader + universalbradepande	4+3+1	∞	140*	-		25-35
Lagkagebunde	Springform, ∅ 26 cm	2	≡	160-170**	-		25-35
Lagkagebunde	Springform, ∅ 26 cm	2	∞	150-160	low		30-35
Lagkagebunde, 2 lag	2 x springforme, ∅ 26 cm	3+1	∞	150-160**	-		35-50
Æblekage med låg	Kageform af mørkt metal, ∅ 20 cm	2	∞	160-170	-		70-90
Æblekage med låg	Kageform af mørkt metal, ∅ 20 cm	1	≡	190-210	-		70-80
Æblekage med låg, 2 lag	2 x forme af mørkt metal, ∅ 20 cm	3+1	∞	160-180	-		70-90
* 5 min. forvarmning, brug ikke lynopvarmningsfunktionen** Forvarmning, brug ikke lynopvarmningsfunktionen

Grillning

Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk-
		tion	Temperatur i °C	Varighed i min.
Ristning af toast* Rist 4 ≈ Int 5-6
Beefburger, 12 stk.** Rist 4 ≈ Int 25-30
* Uden forvarmning
** Vend efter 2/3 af den samlede tilberedningstid

REGISTER YOUR PRODUCT

ONLINE NEFF-HOME.COM