iQ700 HB672GBS1S - Ovn SIEMENS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING iQ700 HB672GBS1S SIEMENS

Vigtige sikkerhedsanvisninger .... 4

Generelt 4

Halogenpære 5

Lær apparatet at kende 8

Betjeningsfelt 8

Betjeningselementer....8

Display 8

Menuen ovnfunktioner 9

Ovnfunktioner....9

Yderligere oplysninger 10

Funktioner i ovnrummet 10

Tilbehør....10

Leveret tilbehør 10

Isætning af tilbehør. 10

Ekstra tilbehør 11

Før apparatet tages i brug første gang ..... 12

Tænde og slukke for apparatet ..... 12

Starte eller afbryde drift 12

Indstille driftstype 13

Indstilling af ovnfunktion og temperatur ..... 13

Lynopvarmning. 13

Tidsfunktioner 13

Minutur 14

Varighed....14

Sluttid 14

Børnesikring....15

Aktivere og deaktivere 15

Låsning af ovndør 15

Grundindstillinger 15

Ændre indstillinger 15

Liste over indstillinger....15

Ændre klokkeslæt 16

Sabbatindstilling 16

Starte Sabbatindstilling 16

Rengøringsfunktion 16

Inden udførelse af rengøring .....16

Indstille selvrens 17

Efter udførelse af rengøringsfunktionen .....17

Rengøring 17

Renholdning af apparatet .....18

Ribberammer 19

Afmontere/montere ribberammer .....19

Apparatets dør 19

Tage dørafdækning af 20

Afmontere/montere glasruder i ovndør. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Hvad skal jeg gøre, hvis der opstår en fejl? .. 22

Fejltabel 22

Maksimal driftstid overskredet .....22

Udskifte ovnlampepære i ovnloft .....23

Glasafdækning .....23

Kundeservice 23

E-nummer og FD-nummer .....23

Testet i vores prøvekøkken....24

Silikoneforme 24

Brød og rundstykker....27

Pizza, quiche og krydret bagværk .....28

Tærte og soufflé ....30

Fjerkræ 31

Kød. 32

Fisk. 34

Grøntsager og tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Yoghurt. 37

Skånsomme ovnfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. Det er en forudsætning for, at apparatet kan betjenes sikkert og korrekt. Opbevar brugs- og montagevejledningen til senere brug eller til kommende ejere af apparatet.

Dette apparat er udelukkende beregnet til indbygning. Overhold den specielle montagevejledning.

Kontroller apparatet, när det er pakket ud. Apparatet må ikke tilsluttes, hvis det har transportskader.

Apparater uden netstik må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand. Der kan ikke gøres krav gældende om garantiydelser ved skader, der skyldes forkert tilslutning.

Dette apparat er udelukkende beregnet til anvendelse i private husholdninger. Apparatet må udelukkende anvendes til tilberedning af madretter og drikkevarer. Apparatet skal være under opsigt, når det er i drift. Anvend kun apparatet indendørs.

Dette apparat er beregnet til brug i en højde på op til maksimalt 4000 meter over havets overflade.

Dette apparat kan benyttes af børn fra en alder af 8 år og af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring eller viden, hvis de er under opsigt af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, eller hvis de er blevet instrueret i sikker brug af apparatet og har forstået de farer og risici, der kan være forbundet med brugen af apparatet.

Børn må ikke bruge apparatet som legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn, med mindre de er over 15 år gamle og er under opsigt.

Børn, som er under 8 år, skal altid befinde sig på sikker afstand af apparatet og dets tilslutningsledning.

Sørg altid for at vende tilbehøret rigtigt, när det sættes i ovnen. → "Tilbehør" på side 10

Vigtige sikkerhedsanvisninger

Generelt

• Brændbare genstande, som opbevares i ovnen, kan blive antændt. Opbevar aldrig brændbare genstande inde i apparatet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet, træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
• Løse madrester, fedt og stegesaft kan antændes. Fjern groft snavs fra ovnrummet, varmeelementerne og tilbehøret inden driften.
  Der opstår trækluft, når apparatets dør åbnes. Derved kan bagepapiret komme i berøring med varmelegemerne og blive antændt. Læg aldrig bagepapir løst på tilbehøret under forvarmning. Stil altid et fad eller en bageform oven på bagepapiret. Brug ikke større stykker bagepapir end nødvendigt. Bagepapiret må ikke stikke ud over kanten på tilbehøret.

⚠ Advarsel – Fare for forbrænding!

• Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, når de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
• Tilbehør eller service bliver meget varmt. Brug derfor altid grydelapper til at tage tilbehør eller service ud af ovnummet.
• Alkoholdampe kan antændes i det varme ovnum. Tilbered aldrig retter med højt indhold af alkohol. Anvend kun små mængder drikkevarer med højt alkoholindhold. Luk apparatets dør forsigtigt op.

■ De tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Rør aldrig ved de varme dele. Hold børn på sikker afstand.
Der kan komme meget varm damp ud, när døren åbnes. Afhængigt af temperaturen er damp ikke altid synlig. Stå ikke for tæt på apparatet, när døren åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand.

Der kan opstå meget varm damp, hvis der hældes vand i det varme ovnrum. Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, så længe det er varmt.

⚠ Advarsel – Fare for tilskadekomst!

• Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.
• Ovndørens hængsler bevæger sig, när døren åbnes eller lukkes, hvorved fingre kan blive klemt. Rør ikke ved området omkring hængslerne med hænderne.

⚠ Advarsel – Fare for elektrisk stød!

• Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Reparationer må kun udføres af en kundeservicetekniker, der er uddannet af os. Det samme gælder udskiftning af tilslutningsledninger. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.
• Isoleringen på ledninger i elektriske apparater kan smelte, hvis de berører varme dele. Sørg for, at tilslutningskablet ved elektriske apparater ikke kommer i kontakt med de varme dele.
• Indtrængende fugtighed kan forårsage et elektrisk stød. Anvend aldrig højtryksrenser eller dampstråler.
• Et defekt apparat kan forårsage et elektrisk stød. Tænd aldrig for et defekt apparat. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet. Kontakt kundeservice.

⚠ Advarsel – Fare pga. af magnetfelt!

Der er placeret permanente magneter i betjeningsfeltet eller i betjeningselementerne. Magneter kan påvirke elektroniske implantater, f.eks. pacemakere eller insulinpumper. Personer med elektroniske implantater skal overholde en minimumafstand på 10 cm til betjeningsfeltet.

Halogenpære

⚠ Advarsel – Fare for forbrænding!

Lamperne i ovnrummet bliver meget varme. Der er stadig fare for forbrænding et stykke tid efter, at de er blevet slukket. Rør ikke ved glasafdækningen. Undgå berøring med huden under rengøring.

⚠ Advarsel – Fare for elektrisk stød!

Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende. Træk derfor netstikket ud af kontakten, inden pæren skiftes, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.

Rengøringsfunktion

• Løstliggende madrester, fedt og stegesaft kan antændes under Rengøringsfunktionen. Inden Rengøringsfunktionen startes, skal grove tilsmudsninger og tilbehør fjernes fra ovnummet.
• Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under Rengøringsfunktionen. Hæng aldrig brændbare genstande som f.eks. viskestykker på håndtaget. Sørg for, at apparatets forside er utildækket. Hold børn på sikker afstand.

⚠ Advarsel – Alvorlige sundhedsskader!

Apparatet bliver meget varmt under Rengøringsfunktionen. Slip-let-belægningen på plader og forme bliver ødelagt, og der dannes giftig gas. Bageplader og forme med slip-let belægning må aldrig rengøres med Rengøringsfunktionen. Kun emaljeret tilbehør må rengøres med Rengøringsfunktionen.

⚠ Advarsel – Fare for sundhedsskader!

Rensefunktionen opvarmer ovnummet til en meget høj temperatur, så rester fra stegning, grillning og bagning brænder væk. Derved bliver der frigivet dampe, som kan irritere slimhinderne. Luft ud i køkkenet, mens rensefunktionen udføres. Bliv ikke i rummet i længere tid. Hold børn og husdyr på sikker afstand. Følg også disse anvisninger ved tidsforskudt sluttid.

⚠ Advarsel – Fare for forbrænding!

• Ovnrummet bliver meget varmt under Rengøringsfunktionen. Luk aldrig apparatets dør op. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
• Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under Rengøringsfunktionen. Rør aldrig ved apparatets dør. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Årsager til skader

Generelt

Pas på!

- Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end 50°C. Der sker en varmeophobning. Bage- og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget.

Aluminiumsfolie: Aluminiumsfolie inde i ovnrummet må aldrig berøre ruden i ovnens dør. Dette kan medføre en varig misfarvning af ruden.

Vand i det varme ovnum: Hæld aldrig vand ind ovnummet, när det er varmt. Der opstår vanddamp. Emaljen kan blive beskadiget pga. at de store temperaturforskelle.

■ Fugtighed i ovnrummet: Længerevarende fugtighed i ovnrummet kan forårsage korrosion. Lad altid ovnrummet tørre efter anvendelsen. Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere tid i den lukkede ovn. Opbevar ikke levnedsmidler i ovnrummet.

- Afkøling med åben ovndør: Lad altid apparatet køle af med lukket dør efter drift med høj temperatur. Sæt ikke noget i klemme i døren. Selv om døren kun er åben med en lille spalte, kan fronterne på de tilstødende køkkenelementer med tiden blive beskadiget. Lad kun ovnummet tørre med åben dør efter tilberedning med meget fugtighed.

- Frugtsaft: Læg ikke for meget på bagepladen, när De bager frugtkager med meget fugtigt fyld. Dryp af frugtsaft fra bagepladen forårsager pletter, som ikke kan fjernes igen. Brug om muligt universalbradepanden, som er dybere.

■ Hvis dørtætningen er meget snavset, lukker apparatets dør ikke korrekt under brugen. Forsiderne på de tilstødende køkkenelementer kan blive beskadiget. Hold altid dørtætningen ren. → "Rengøring" på side 17

■ Apparatets dør som sidde- eller aflægningsplads: Brug aldrig den åbne ovndør til at stå eller sidde på eller til at læne sig op ad. Brug ikke apparatets dør som frasætningsplads for service eller tilbehør.

■ Sætte tilbehør ind: Afhængigt af apparatets type kan tilbehøret ridse ruden, når ovndøren lukkes. Sørg derfor altid for at skyde tilbehøret helt ind i ovnen til anslaget.

■ Transport af apparatet: Brug aldrig dørgrebet til at løfte eller bære apparatet med. Dørgrebet kan ikke holde til apparatets vægt og kan knække af.

Miljøbeskyttelse

Det nye apparat er meget energieffektivt. Her findes tips om, hvordan der kan spares på energien ved brugen af apparatet, og om hvordan det bortskaffes korrekt.

Energibesparelse

■ Forvarm kun apparatet, hvis det er angivet i opskriften eller i tabellerne i denne brugsanvisning.
■ Lad frosne madvarer tø op, inden de sættes i ovnen.

■ Anvend mørke, sortlakerede eller emaljerede bageforme. De optager varmen særligt godt.

- Tag tilbehør, der ikke skal bruges, ud af ovnrummet.

■ Luk så vidt muligt ikke døren op under driften.

Det er bedst at bage flere kager umiddelbart efter hinanden. Så er ovnrummet stadig varmt. Derved reduceres bagetiden for den efterfølgende kage. Der kan også sættes 2 firkantede forme ind ved siden af hinanden i ovnen.

- Ved længere tilberedningstid kan ovnen slukkes 10 minutter, før tilberedningstiden er slut, så restvarmen udnyttes til færdigtilberedningen.

Emballagen skal bortskaffes korrekt iht. reglerne for miljøbeskyttelse.

Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2012/19/EU om affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU.

Lær apparatet at kende

I dette kapitel forklares betydningen af indikatorer og betjeningselementer. Derudover kommer vi ind på apparatets forskellige funktioner.

Bemærk: Alt efter apparattype kan der være afvigelser i farve og andre detaljer.

Betjeningsfelt

Via betjeningsfeltet indstilles apparatets forskellige funktioner ved hjælp af taster, touch-felter og en drejeknap. På displayet vises de aktuelle indstillinger.

Taster

Tasterne til højre og venstre for drejeknappen har et trykpunkt. Tryk på tasten for at aktivere den.

Drejeknap

Drejeknappen kan drejes både til højre og til venstre.

Display

I displayet vises de aktuelle indstillingsværdier, valgmuligheder eller tekster med anvisninger.

Touch-felter

Der er placeret sensorer under touch-felterne i venstre < og højre > side af displayet. Berør den pågældende pil let for at vælge funktionen.

Betjeningselementer

De enkelte betjeningselementer er tilpasset til apparatets forskellige funktioner. Derfor er indstillingen af apparatet let og direkte.

Her følger en kort forklaring af betydningen af de enkelte taster og touch-felter.

Taster Betydning
on/off Tænde og slukke for apparatet
menu Menu Åbning af menuen med ovnfunktioner
	Informationer	Visning af oplysninger
	Børnesikring	Aktivering/deaktivering af børnesikring
	Tidsfunktioner Åbne menuen Tidsfunktioner
»	Lynopvarmning Aktivering/deaktivering af lynopvarmning

start/stop Start af drift, pause i drift, afbry-delse af drift

Touch-felter

<	Feltet til venstre for displayet	Navigation mod venstre
>	Feltet til højre for displayet	Navigation mod højre

Drejeknap

Med drejeknappen ændres de ovnfunktioner og indstillingsværdier, som vises i displayet.

I de fleste valgister, f.eks. ovnfunktioner, begynder listen forfra efter det sidste punkt. Ved valg af temperatur skal drejeknappen drejes den modsatte vej, när minimum- eller maksimumtemperaturen er nået.

Display

Displayet er opbygget, så oplysningerne kan aflæses med ét blik.

Den værdi, som aktuelt kan indstilles, er sat i fokus. Den vises med hvid skrift på en mørk baggrund.

Statuslinje

Statuslinjen befinder sig øverst i displayet. Der vises klokkeslættet og de indstillede tidsfunktioner.

Progressionslinje

Progressionslinjen befinder sig under statuslinjen. Progressionslinjen viser, hvor lang til der er gået f.eks. af en tilberedningstid. Linjen over værdien i fokus udfyldes fra venstre mod højre i takt med forløbet af den igangværende drift.

Tidsforløb

Hvis apparatet er startet uden angivelse af en varighed, vises det øverst til højre i statuslinjen, hvor lang tid apparatet har været i drift.

Temperaturkontrol

Bjælkerne i temperaturkontrollen angiver opvarmningsfaserne i ovnrummet.

Opvarmningskontrol	Opvarmningskontrollen viser temperaturstigningen i ovnrummet. Når alle bjælkerne er fyldt ud, er det optimale tidspunkt for at sætte retten i ovnen nået.Ved grill- og rengøringstrin vises bjælkerne ikke.
Restvarmeindikator	Når apparatet er slukket, vises der en linje under statuslinjen, som indikerer restvarmen i ovnrummet. Indikatoren slukkes, når temperaturen er sunket til ca. 60 °C.

Bemærk: På grund af den termiske træghed kan det ske, at den viste temperatur ikke helt svarer til den

Ovnfunktioner

Her forklarer vi forskellene mellem de forskellige anvendelsesområder, så der altid vælges korrekt ovnfunktion til den pågældende ret.

faktiske temperatur i ovnrummet. Under opvarmningen kan den aktuelle opvarmningstemperatur vises med tasten i.

Menuen ovnfunktioner

Menuen er underopdelt i forskellige ovnfunktioner. På den måde er det let og hurtigt at aktivere den ønskede funktion.

Driftstype Anvendelse
Ovnfunktioner Der findes mange, fint afstemte ovnfunktioner til tilberedning af de forskellige retter.
Selvrens → "Rengøringsfunktion" på side 16	Selvrens er en automatisk rengøring af ovnen.
Indstillinger → "Grundindstillinger" på side 15	I Grundindstillingerne kan ovnen tilpasses efter egne ønsker og behov.

Ved meget høje temperaturer sænker apparatet efter længere tid temperaturen lidt.

Ovnfunktioner Temperatur Anvendelse
	4D-varmluft 30-275 °C Til bagning og stegning i et eller flere lag.Ventilatoren fordeler varmen fra ringvarmelegemet i bagvæggen jævnt i ovnrummet.
	Over-/undervarme 30-300 °C Til traditionel bagning og stegning i et lag. Særligt velegnet til kager med fugtig belægning.Varmen kommer ensartet oppefra og nedefra.
	Varmluft eco 30-275 °C Til skånsom tilberedning af et udvalg af retter i ét lag uden forvarmning.Ventilatoren fordeler varmen fra det ringformede varmeelement i bagvæggen i ovnrummet.Ovnfunktionen er mest effektiv mellem 125-275 °C.Denne ovnfunktion bruges til fastlæggelse af energiforbruget ved cirkulationsdrift og af energieffektklassen.
	Over-/undervarme eco 30-300 °C Til skånsom tilberedning af et udvalg af retter i ét lag.Varmen kommer oppe- og nedefra.Ovnfunktionen er mest effektiv mellem 150-250 °C.Denne ovnfunktion bruges til fastlæggelse af energiforbruget ved konventionel drift.
	Varmluft/impulsgrill 30-300 °C Til stegning af kød, hel fisk og større stykker kød.Grill-varmelegemet og ventilatoren bliver tændt og slukket skiftevis. Ventilatoren hvirvler den varme luft rundt om retten.
	Grill, stor flade Grilltrin:1 = svagt2 = mellem3 = kraftigtTil grillning af flade grillstykker, så som steaks, pølser eller toast og til gratinering.Hele grill-elementets flade bliver varm.
	Pizzatrin 30-275 °C Til tilberedning af pizza og retter, som kræver meget varme nedefra.Det nederste varmelegeme og ringvarmelegemet i bagvæggen varmer.
	coolStart-funktion 30-275 °C Til hurtig tilberedning af dybfrostprodukter i rille 3. Temperaturen indstilles i hen-hold til producentens angivelser. Anvend den højeste temperatur, som er angivet på emballagen. Tilberedningstiden er som angivet eller kortere.Forvarmning er uegnet til denne ovnfunktion.

Foreslåede værdier

Ved alle ovnfunktioner angiver apparatet en foreslået temperatur eller trin. Disse forslag kan anvendes eller ændres.

Yderligere oplysninger

I de fleste tilfælde kan apparatet give anvisninger og yderligere oplysninger om den aktuelle handling.Tryk på tasten i.Oplysningerne vises i nogle sekunder.

Visse anvisninger vises automatisk, f.eks. en bekræftelse, en opfordring til en handling eller en adversel.

Funktioner i ovnrummet

Nogle funktioner har til formål at lette betjeningen af apparatet. F.eks. er ovnen belyst over hele fladen, og køleventilatoren beskytter apparatet mod overophedning.

Åbne apparatets dør

Hvis apparatets dør åbnes under driften, bliver driften sat på pause. Når ovndøren lukkes igen, fortsætter driften.

Ovnbelysning

Når ovndøren åbnes, tændes ovnbelysningen. Hvis ovndøren er åben i mere end 15 minutter, slukkes ovnbelysningen igen.

Ved de fleste driftstyper tændes ovnbelysningen, så snart driften startes. Når driften er afsluttet, slukkes den igen.

Bemærk: I Grundindstillingerne kan det indstilles, at ovnbelysningen ikke skal tændes under driften.

Køleventilator

Køleventilatoren tændes og slukkes efter behov. Den varme luft undslipper via døren.

Pas på!

Ventilationsåbningerne må ikke dækkes til. Ovnen bliver i givet fald overophedet.

Køleventilatoren fortsætter med at køre et stykke tid efter, at driften er afsluttet, så ovnen hurtigere kan køle af.

Bemærk: Det kan indstilles i Grundindstillingerne, hvor længe køleventilatorens drift skal fortsætte.

→ "Grundindstillinger" på side 15

Tilbehør

Apparatet bliver leveret med diverse tilbehør. Her findes en oversigt over det leverede tilbehør og den rigtige anvendelse.

Leveret tilbehør

Apparatet er udstyret med følgende tilbehør:

Rist

Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dyb-frosne retter og store stege.

Kan også bruges som fedtopsamlingsbakke ved grillning direkte på risten.

Bageplade

Til kager på bageplade og småkager.

Anvend kun originalt tilbehør. Det er specielt udformet, så det passer til dette apparat.

Der kan købes supplerende tilbehør hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internettet.

Bemærk: Når tilbehøret bliver varmt, kan det ændre form. Det har ingen indflydelse på funktionen. Sådanne ændringer forsvinder, så snart tilbehøret er kølet af igen.

Isætning af tilbehør

Der er 5 rillehøjder i ovnrummet. Rillerne angives nedefra og op.

I nogle apparater er den øverste rillehøjde i ovnrummet markeret med et grillsymbol.

Sæt altid tilbehøret ind i rillen mellem de to styreskinner.

Tilbehøret kan trækkes ca. halvvejs ud, uden at det vipper.

Anvisninger

■ Sørg altid for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen.

■ Skyd altid tilbehøret helt ind i ovnrummet, så det ikke berører apparatets dør.

- Tag det tilbehør ud af ovnen, som ikke skal bruges under driften.

Indgrebsfunktion

Tilbehøret kan trækkes cirka halvvejs ud, før det går i indgreb. Denne funktion forhindrer, at tilbehøret vipper, när det trækkes ud. Tilbehøret skal sættes korrekt ind i ovnrummet, for at indgrebsfunktionen kan fungere.

Sørg for, at indgrebshakket a vender bagud og nedad, när risten sættes ind. Den åbne side skal vende mod apparatets dør, og krumningen skal vende nedad —.

Sørg for, at indgrebshakket a vender bagud og nedad, när bagepladen sættes ind. Den skrå side på tilbehøret b skal vende ud mod apparatets dør.

Det viste eksempel: Universalbradepande

Kombinere tilbehør

Risten kan sættes i ovnen sammen med universalbradepanden for at opfange væskedryp.

Sørg for, at begge ristens afstandsholdere a er placeret på den bageste kant, når den lægges på. Når universalbradepanden sættes ind i rillen, skal risten være placeret oven over den øverste styreskinne.

Det viste eksempel: Universalbradepande

Ekstra tilbehør

Der kan købes ekstra tilbehør hos kundeservice, forhandlere eller på internettet. I vores brochurer eller på internettet findes et bredt sortiment til apparatet.

Bemærk: Det ekstra tilbehør passer ikke til alle apparater. Ved køb af ekstra tilbehør skal den nøjagtige betegnelse (E-nr.) for apparatet angives.

Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrosne retter og store stege. Kan også bruges som fedtopsamlingsbakke ved grillning direkte på risten.

Bageplade, tåler selvrens

Til kager på bageplade og småkager.

llægningsrist

Til fisk, fjerkræ og fisk.

Til ilægning i universalbradepanden for at opfange dryp af fedt og kødsaft.

Professionel bradepande med ilægningsrist

Til tilberedning af store mængder.

Låg til professionel bradepande

Låget gør den professionelle bradepande til en professionel stege-gryde.

Pizzaplade

Til grillning i stedet for risten eller som beskyttelse mod stænk. Må kun anvendes i universalbradepanden.

Bagesten, täler selvrens

Til hjemmebagt brød, rundstykker og pizza, som skal have sprød skorpe.

Bagestenen skal altid forvarmes til den anbefalede temperatur.

Glasstegegryde

Særligt egnet til driftstypen "Retter".

Glasbradepande

Til store stege, kager med fugtigt fyld samt tærter og gratiner.

Glasbradepande

Til gratiner, grøntsagsretter og bagværk.

Udtrækssystem, enkelt, tåler selvrens

Med udtræksskinnerne i rillehøjde 2 kan tilbehøret trækkes længere ud, uden at det vipper.

Udtrækssystem, dobbelt, tåler selvrens

Med udtræksskinnerne i rillehøjde 2 og 3 kan tilbehøret trækkes længere ud, uden at det vipper.

Udtrækssystem, tre-dobbelt, tåler selvrens

Med udtræksskinnerne i rillehøjde 1, 2 og 3 kan tilbehøret trækkes længere ud, uden at det vipper.

Kantlister

Til afdækning af indbygningsskabets bund og apparatets bundplade.

Før apparatet tages i brug første gang

Inden det nye apparat kan benyttes, skal der foretages nogle indstillinger. Desuden skal ovnummet og tilbehøret rengøres.

Første ibrugtagning

Efter den første strømtilslutning eller efter en strømafbrydelse vises indstillingerne for den første ibrugtagning på displayet.

Bemærk: Disse indstillinger kan när som helst ændres i Grundindstillingerne. → "Grundindstillinger" på side 15

Indstilling af sprog

Det forindstillede sprog er "Deutsch" (tysk).

1. Vælg det ønskede sprog med drejeknappen.

2. Tryk let på pilen >.

Det næste element vises.

Indstille klokkeslæt

Klokkeslættet starter ved klokken "12:00".

1. Indstil det aktuelle klokkeslæt med drejeknappen.
2. Tryk let på pilen >.

Indstille dato

Datoen "01.01.2014" er forindstillet.

1. Indstil den aktuelle dag, måned og år med drejeknappen.
2. Tryk let på pilen > som bekræftning. I displayet vises en meddelelse om, at den første ibrugtagning er afsluttet.

Inden apparatet bruges til tilberedning af madretter, skal ovnummet og tilbehøret rengøres.

Rengøre ovnrum

Lugten af ny ovn kan fjernes ved at opvarme det tomme, lukkede ovnrum.

Pas på, at der ikke er rester af emballage i ovnrummet, som f.eks. styroporkugler, og fjern klæbebånd både i og udenpå apparatet. Tør de glatte flader i ovnrummet af med en blød fugtig klud inden opvarmningen. Luft ud i køkkenet under opvarmningen af apparatet.

Udfør de angivne indstillinger.

Indstillinger

I næste kapitel beskrives, hvordan ovnfunktion og temperatur indstilles.

Sluk for ovnen efter den angivne varighed med on/off.

Rengør de glatte flader med opvaskevand og en opvaskesvamp, når ovnen er kølet af.

Rengøring af tilbehør

Rengør tilbehøret grundigt med opvaskevand, en opvaskesvamp eller en blød børste.

Betjening af maskinen

Vi har allerede gennemgået betjeningselementerne og deres funktionsmåder. Nu forklarer vi, hvordan apparatet indstilles. Vi beskriver, hvad der sker ved tænd og sluk af apparatet, og hvordan de forskellige ovnfunktioner indstilles.

Tænde og slukke for apparatet

Der skal tændes for apparatet, inden det er muligt at foretage indstillinger.

Undtagelse: Børnesikringen og minuturet kan også indstilles, når apparatet er slukket. Indikatorer eller anvisninger i displayet, f.eks. restvarmeindikatoren for ovnummet, forbliver synlige også efter slukning af apparatet.

Sluk for apparatet, når det ikke længere skal bruges. Apparatet slukkes automatisk, når der ikke er foretaget indstillinger i længere tid.

Tænde for apparatet

Tænd for apparatet med tasten on/off.

Ovenover tasten lyser on/off blåt.

I displayet vises Siemens Logo og derefter en ovnfunktion og en temperatur.

Bemærk: I Grundindstillingerne kan det indstilles, hvilken driftstype, der skal vises, når apparatet tændes.

Slukke for apparatet

En eventuelt indstillet funktion bliver afbrudt.

I displayet vises klokkeslættet.

Bemærk: I Grundindstillingerne kan det indstilles, om klokkeslættet skal vises/ikke skal vises, når apparatet er slukket.

Starte eller afbryde drift

Tryk på tasten start/stop for at starte driften eller for at afbryde den igangværende drift. Når driften er blevet afbrudt, fortsætter køleventilatoren i mange tilfælde med at køre.

Hvis apparatets dør åbnes under driften, afbrydes driften. Luk ovndøren for at fortsætte driften.

Indstille driftstype

Apparatet skal være tændt, før der kan indstilles en driftstype.

Menuen for driftstype åbnes.

1. Vælg den ønskede driftstype med drejeknappen. Afhængigt af driftstypen er der mulighed for at forskellige valg.

2. Med pilen > navigeres hen til den valgte driftstype.

3. Valget kan ændres med drejeknappen.

Afhængigt af valget er der mulighed for at foretage yderligere indstillinger.

Indstilling af ovnfunktion og temperatur

Når der er blevet tændt for apparatet, vises en foreslået ovnfunktion samt temperatur. Denne indstilling kan startes med det samme med tasten start/stop.

For at foretage andre indstillinger skal værdierne ændres, som vist på billederne.

Eksempel: Over-/undervarme med 180 °C

1. Vælg en anden ovnfunktion med drejeknappen.

1. Skift til temperatur med pilen >.

2. Indstil en anden temperatur med drejeknappen.

1. Tryk på tasten start/stop.

I displayet vises den indstillede ovnfunktion og temperatur.

Lynopvarmning

Med tasten »\\\$ kan ovnrummet opvarmes særligt hurtigt.

Lynopvarmning kan ikke anvendes ved alle ovnfunktioner.

Egnede ovnfunktioner:

Sæt først retten og tilbehøret i ovnen, når lynopvarmningen er afsluttet, fordi retten derved bliver mere ensartet tilberedt.

Indstilling

Vælg en egnet ovnfunktion. Temperaturen skal være indstillet til over 100 °C, ellers kan Lynopvarmningen ikke starte.

1. Indstil ovnfunktion og temperatur.
2. Tryk på tasten »\\\$.

Symbolet »» vises til venstre for temperaturen.

Progressionslinjen begynder at blive udfyldt.

Når lynopvarmning er afsluttet, lyder der et signal. Symbolet »» slukkes.Sæt retten ind i ovnrummet.

Anvisninger

Den indstillede varighed begynder at tælle ned straks efter starten, uafhængigt af lynopvarmningen.
■ Under lynopvarmningen kan den aktuelle opvarmningstemperatur i ovnummet vises med tasten i.

Afbryde

Tryk på tasten »...Symbolet »... i displayet slukkes.

Tidsfunktioner

Apparatet har forskellige tidsfunktioner.

Tidsfunktion Anvendelse
	Minutur Minuturet fungerer som et æggeur. Når den indstillede tid er udløbet, lyder der et signal.
|→|	Varighed Når den indstillede tid er udløbet, lyder der et signal. Apparatet slukker automatisk.
→|	Slut Indstil en varighed og en sluttid. Apparatet tændes automatisk, så driften bliver afsluttet på det ønskede klokkeslæt.

Anvisninger

Der kan indstilles varighed med minutangivelse på op til en time. Varigheder på over en time indstilles i trin på 5 minutter.
- Afhængigt at, hvilken vej drejeknappen drejes, begynder varigheden med en foreslået værdi: mod venstre = 10 minutter, mod højre = 30 minutter.
Når den indstillede tid i en tidsfunktion er gået, lyder der et signal.

■ Med tasten i er det muligt at hente oplysninger, som derpå vises kortvarigt i displayet.

Minutur

Minuturet kan altid indstilles, også når apparatet er slukket. Det fungerer parallelt med andre tidsindstillinger og har sit eget signal. På den måde kan det tydeligt høres, om det er minuturet eller en varighed, der er udløbet. Der kan maksimalt indstilles 24 timer.

1. Tryk på tasten Ⓛ.
   Feltet for minuturet åbnes.
2. Indstil tiden på minuturet med drejeknappen.
   Efter nogle sekunder starter minuturet.
   Symbolet 🔒 for minuturet og tiden, der tælles ned, vises i venstre side på statuslinjen.

Når tiden er udløbet

Der lyder et signal. I displayet vises "Minutur udløbet". Signalet kan afbrydes med det samme med tasten Ⓛ.

Afbryde minuturets tidsindstilling

Tryk på tasten Ⓛ for at åbne menuen Tidsfunktioner, og stil tiden på nul. Luk menuen med tasten Ⓛ.

Ændre indstillet tid på minutur

Tryk på tasten ⏻ for at åbne menuen Tidsfunktioner, og indstil i løbet af de næste sekunder en anden tid på minuturet med drejeknappen. Start minuturet med tasten ⏻.

Varighed

Når der indstilles en varighed (tilberedningstid) for retten, bliver driften automatisk afsluttet efter dette tidsforløb. Ovnen varmer ikke mere.

Forudsætning: Der er indstillet en ovnfunktion og en temperatur.

Eksempel: Indstilling af 4D-varmluft, 180 °C, varighed 45 minutter.

1. Tryk på tasten Ⓛ.
   Menuen Tidsfunktioner bliver åbnet.

1. Indstil varigheden med drejeknappen.

1. Start med tasten start/stop. Varigheden I→I tælles ned i statuslinjen.

Varigheden er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen varmer ikke mere. Signalet kan afbrydes med det samme med tasten Ⓛ.

Afbryde varighed

Tryk på tasten ⏻ for at åbne menuen Tidsfunktioner. Indstil varigheden til nul. Displayet skifter over til at vise den indstillede ovnfunktion og temperatur.

Ændre varighed

Tryk på tasten ⏻ for at åbne menuen Tidsfunktioner. Indstil en anden varighed med drejeknappen.

Sluttid

Vær opmærksom på ved indstilling af en forskudt sluttid, at letfordærvelige madvarer ikke må stå for længe i ovnen.

Forudsætning: Den indstillede drift er ikke startet. Der er indstillet en varighed. Menuen Tidsfunktioner ⏻ er åbnet.

Eksemplet på billedet: Retten sættes i ovnen klokken 9.30. Det tager 45 minutter at tilberede retten, så den er færdig kl. 10.15. Men retten skal først være færdig klokken 12.45.

1. Tryk let på pilen > frem til "→l Slut".
2. Indstil sluttiden med drejeknappen.

1. Bekræft med tasten start/stop.

Ovnen er i venteposition. I statuslinjen vises symbolet →I og det tidspunkt, hvor driften afsluttes. Ovnens drift starter på det rigtige tidspunkt. Varigheden tælles ned i statuslinjen.

Varigheden er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen varmer ikke mere. Signalet kan afbrydes med det samme med tasten Ⓛ.

Korrigere sluttid

Dette er muligt, så længe ovnen er i venteposition.

1. Tryk på tasten start/stop.
2. Tryk på tasten Ⓛ.
   Menuen med tidsfunktioner åbnes.
3. Skift med pilen > til "→l Slut", og korriger sluttiden med drejeknappen.

4. Tryk på tasten Ⓛ.

5. Tryk på tasten start/stop. Ovnen er igen i venteposition.

Afbryde sluttid

Dette er muligt, så længe ovnen er i venteposition.

1. Tryk på tasten start/stop.
2. Tryk på tasten Ⓛ.
   Menuen med tidsfunktioner åbnes.
3. Skift med pilen > til "→l Slut", og nulstil sluttiden med drejeknappen.
4. Tryk på tasten Ⓛ.
5. Start med tasten start/stop.
   Varigheden begynder med det samme.

Børnesikring

For at børn ikke utilsigtet skal kunne tænde for apparatet eller ændre indstillinger, er det forsynet med en børnesikring.

Aktivere og deaktivere

Børnesikringen kan aktiveres/deaktiveres, både när apparatet er tændt og slukket.

Begge dele gøres ved at trykke på tasten ⇌ i ca. 4 sekunder. I displayet vises en anvisning om bekræftelse, og i statuslinjen vises symbolet ⇌.

Låsning af ovndør

I Grundindstillinger kan indstillingen ændres, så det ikke kun er betjeningsfeltet, der låses, men også ovndøren.

Ovndøren bliver låst, när temperaturen i ovnrummet när ca. 50°C. Symbolet ☐ vises i statuslinjen. Når ovnen er slukket, bliver ovndøren låst samtidig med aktivering af børnesikringen.

Grundindstillinger

Der kan foretages forskellige indstillinger til optimal og let betjening af apparatet. Disse indstillinger kan om ønsket ændres.

Ændre indstillinger

1. Tryk på tasten on/off.
2. Tryk på tasten menu.
   Menuen for driftstyper åbnes.
3. Vælg "Indstillinger" med drejeknappen.
4. Tryk let på pilen >.
5. Korriger værdierne med drejeknappen.
6. Skift hele tiden videre til de næste indstillinger med pilen >, og korriger dem om ønsket.
7. Tryk på tasten menu for at gemme indstillingerne. I displayet vises Annullere eller Gemme.

Liste over indstillinger

I listen findes alle grundindstillinger samt mulige ændringer. Afhængigt af det aktuelle udstyr vises kun de indstillinger i displayet, som passer til apparatet.

Følgende indstillinger kan ændres:

Indstilling Valg

Vælg sprog Der kan vælges mellem flere sprog
Klokkeslæt Indstille aktuelt klokkeslæt
Dato Indstil den aktuelle dato
Varighed af lydsignal Kort (30 s)
	Mellem (1 m)
	Langt (5 m)
Tastelyd Deaktiveret (lydsignalet for tænd og sluk med on/off bibeholdes)
Lysstyrke for display Kan indstilles i 5 trin
Urdisplay Digitalt
	Fra
Belysning Tændt under drift
	Slukket under drift
Børnesikring Dørlås + tastelås
	Kun tastelås
Drift efter tænd af apparat Hovedmenu
	Ovnfunktioner
Natdæmpning af lys Deaktiveret
	Aktiveret (displayet dæmpes mellem klok-ken 22:00 og 5:59)
Firmalogo	Indikatorer
	Vis ikke
Efterløbstid for ventilator	Anbefalet
	Minimum
Udtrækssystem	Ikke eftermonteret
	Eftermonteret
Sabbatindstilling	Aktiveret
	Deaktiveret
Fabriksindstillinger	Nulstil
	Nulstil ikke

*) Forefindes, afhængigt af apparattype

Pas på!

Ved ribberammer og enkelt udtræk: Indstilling "Ikke eftermonteret".

Ved dobbelt og tredobbelt udtræk: Indstilling "Eftermonteret".

Bemærk: Ændringer af indstilling af sprog, tastelyd og displayets lysstyrke er virksomme med det samme. Alle andre indstillinger skal først gemmes.

Ændre klokkeslæt

Klokkeslættet kan ændres i grundindstillingerne.

1. Tryk på tasten on/off.
2. Tryk på tasten menu.
3. Vælg "Indstillinger" med drejeknappen.
4. Tryk let på pilen > frem til "Klokkeslæt".
5. Korriger klokkeslættet med drejeknappen.
6. Tryk på tasten menu. I displayet vises Gem eller Annuller.

Strømafbrydelse

Efter en længere strømafbrydelse vises indstillingerne for den første ibrugtagning på displayet.

Indstil sprog, klokkeslæt og dato igen.

Sabbatindstilling

Med Sabbatindstillingen kan der indstilles en varighed på op til 74 timer.Retterne holdes varme i ovnen, uden at det er nødvendigt at tænde eller slukke.

Starte Sabbatindstilling

Forudsætning: I Grundindstillingerne skal

"Sabbatindstilling aktiveret" være aktiveret.

→ "Grundindstillinger" på side 15

Ovnen varmer med Over-/undervarme og holder en temperatur på mellem 85 °C og 140 °C.

1. Tryk på tasten on/off.
   I displayet foreslås en ovnfunktion og en temperatur.
2. Drej drejeknappen mod venstre, og vælg ovnfunktionen "Sabbatindstilling".
3. Tryk let på pilen >, og indstil temperaturen med drejeknappen.
4. Tryk på tasten Ⓜ for at åbne menuen Tidsfunktioner. Der foreslås 25:00 timer.
5. Indstil den ønskede varighed med drejeknappen.
6. Start med tasten start/stop. Varigheden tælles ned i statuslinjen.

Varigheden er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen varmer ikke mere.

Forskyde sluttid

Det er ikke muligt at ændre sluttiden til et senere tidspunkt.

Afbryde Sabbatindstilling

Tryk på tasten on/off. Alle indstillinger er slettet. Der kan indstilles igen.

Rengøringsfunktion

Ovnrummet rengøres med driftstypen "Selvrens".

Der kan vælges mellem tre rengøringstrin.

Trin: Rengøringsgrad Varighed

1 let ca. 1 time, 15 minutter

2 mellem ca. 1 time, 30 minutter

3 intensiv ca. 2 timer

Jo kraftigere og ældre tilsmudsningerne er, jo højere skal rengøringstrinnet være. En rengøring bruger ca. 2,5-4,7 kilowatt-timer.

Bemærk: Af hensyn til sikkerheden låses ovndøren automatisk. Ovndøren kan først åbnes igen, når ovnummet er kølet af, og symbolet 🔒 for låsning i statuslinjen er slukket. Under rengøringen er ovnbelysningen er slukket.

Advarsel

Fare for forbrænding!

■ Ovnummet bliver meget varmt under Rengøringsfunktionen. Luk aldrig apparatets dør op. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under Rengøringsfunktionen. Rør aldrig ved apparatets dør. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Advarsel

Fare for sundhedsskader!

Rensefunktionen opvarmer ovnummet til en meget høj temperatur, så rester fra stegning, grillning og bagning brænder væk. Derved bliver der frigivet dampe, som kan irritere slimhinderne. Luft ud i køkkenet, mens rensefunktionen udføres. Bliv ikke i rummet i længere tid. Hold børn og husdyr på sikker afstand. Følg også disse anvisninger ved tidsforskudt sluttid.

Inden udførelse af rengøring

Tilbehør, som f.eks. universalbradepanden eller bagepladen, kan rengøres sammen med rengøringen. Fjern altid grove tilsmudsninger fra ovnrummet inden rengøringen. Sæt tilbehøret ind i rille 2.

Rengør ovndøren indvendig og kanterne i ovnrummet omkring tætningen. Der må ikke skures på selve tætningen, må ikke tages af!

Bemærk: Det tilhørende emaljerede tilbehør kan rengøres sammen med rengøringsfunktionen. Ingen af ristene kan rengøres med rengøringsfunktionen. Ristene er ikke egnet til brug med rengøringsfunktionen og bliver misfarvede. I tabellen over ekstra tilbehør kan det ses, hvilket andet tilbehør der kan rengøres med rengøringsfunktionen. → "Tilbehør" på side 10

Advarsel

Brandfare!

Løstliggende madrester, fedt og stegesaft kan antændes under Rengøringsfunktionen. Inden Rengøringsfunktionen startes, skal grove tilsmudsninger og tilbehør fjernes fra ovnummet.
■ Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under Rengøringsfunktionen. Hæng aldrig brændbare genstande som f.eks. viskestykker på håndtaget. Sørg for, at apparatets forside er utildækket. Hold børn på sikker afstand.

Advarsel – Alvorlige sundhedsskader!

Apparatet bliver meget varmt under Rengøringsfunktionen. Slip-let-belægningen på plader og forme bliver ødelagt, og der dannes giftig gas. Bageplader og forme med slip-let belægning må aldrig rengøres med Rengøringsfunktionen. Kun emaljeret tilbehør må rengøres med Rengøringsfunktionen.

Indstille selvrens

1. Tryk på tasten menu.
   Menuen for driftstype åbnes.
2. Vælg "Selvrens" med drejeknappen.
3. Tryk let på pilen >
   Rengøringstrin 3 bliver foreslået. Rengøringen kan startes med det samme med tasten start/stop eller
4. Vælg et andet rengøringstrin med drejeknappen.
5. Tryk på tasten start/stop.
   I displayet vises anvisninger om rengøringen.
6. Start rengøringen med tasten start/stop.

Luft ud i køkkenet, mens rengøringsfunktionen er i gang.

Apparatets dør låses kort tid efter start. Symbolet 🔒 for låsningen vises til højre i statuslinjen ved siden af varigheden, der tælles ned. Ovndøren kan først åbnes igen, når symbolet 🔒 i statuslinjen er slukket.

Der lyder et signal. Ovnen varmer ikke mere. Signalet kan afsluttes med det samme med tasten ⏻.I displayet vises "Apparatet afkøler".

Afbryde rengøring

Sluk for ovnen med tasten on/off.Ovndøren kan først åbnes igen, när symbolet 🔒 i statuslinjen er slukket.

Ændre rengøringstrin

Efter start kan rengøringstrinnet ikke længere ændres.

Rengøringen kan også udføres om natten

I kapitlet Tidsindstillinger er det beskrevet, hvordan sluttiden forskydes. Så kan ovnen bruges i løbet af dagen. → "Tidsfunktioner" på side 13

Efter udførelse af rengøringsfunktionen

Fjern den resterende aske fra ovnrummet, tilbehøret og omkring ovndøren med en fugtig klud, når ovnrummet er kølet af.

Bemærk: Ved kraftig tilsmudsning kan der dannes hvide belægninger på de emaljerede overflader. Det er rester af levnedsmidler, som ikke har nogen betydning. De har ingen indflydelse på funktionen. Om ønsket kan de fjernes med citronsyre.

Rengøring

Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her bliver beskrevet, hvordan apparatet skal plejes og rengøres rigtigt.

Overhold anvisningerne i tabellen, så de forskellige overflader ikke bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler. Afhængigt af apparattype er det ikke alle områder, der forefindes i det pågældende apparat.

Pas på!

Beskadigelse af overflader

Anvend ikke

■ aggressive eller skurende rengøringsmidler
■ rengøringsmidler med højt indhold af alkohol,
■ hårde skure- eller rengøringssvampe,
■ højtryksrenser eller damprenser
■ specialrengøringsmidler til varm rengøring.

Vask nye rengøringssvampe grundigt ud inden brug.

Tip: Der kan købes særligt velegnede rengørings- og plejemidler hos kundeservice. Følg de pågældende producenters anvisninger.

Advarsel – Fare for forbrænding!

Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, när de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Område Rengøring

Apparatets yderside

Front i rustfrit stål Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.Fjern pletter af kalk, fedt, jævning og æggehvide med det samme. Der kan danne sig korrosion under sådanne pletter.Hos kundeservice eller i specialforretninger kan der købes særlige rengøringsmidler til rustfrit stål, som er beregnet til brug på varme overflader.Påfør plejemidlet i et meget tyndt lag med en blød klud.
Kunststof Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.Anvend ikke glasrengøringsmiddel eller glasskra-ber.
Lakerede flader Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.
Betjeningsfelt Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.Anvend ikke glasrengøringsmiddel eller glasskra-ber.
Glasruder i ovndør	Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.Brug ikke glasskrabere eller rengøringssvampe af rustfrit stål.
Håndtag Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.Hvis der kommer afkalkningsmiddel på håndtaget, skal det tørres af med det samme. Ellers kan der opstå pletter, som ikke senere kan fjernes.
Apparatet indvendigt
Emaljerede overflader	Varmt opvaskevand eller eddikevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.Opblød fastbrændte madrester med en fugtig klud og opvaskevand. Anvend en fin svamp af rustfrit stål eller ovnrens ved kraftig tilsmudsning.Pas på!Brug aldrig ovnrens i en varm ovn. Der kan opstå skader på emaljen. Inden ovnen opvarmes næste gang, skal alle rester fjernes fuldstændig fra ovnrum og ovndør.Lad ovnrummet tørre med åben dør efter rengøringen.Det bedste er at anvende Rengøringsfunktionen.→"Rengøringsfunktion" på side 16Bemærk:Rester af levnedsmidler kan danne hvi-de belægninger. De er uden betydning og har in-gen indflydelse på funktionen.Om ønsket kan de fjernes med citronsyre.
Glasafdækning over ovnbelysning	Varmt opvaskevand:Rengør med en blød rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud.Anvend ovnrens ved stærk tilsmudsning.
Dørafdækning af rustfrit stål:Anvend et rengøringsmiddel til rustfrit stål. Over-hold producentens anvisninger. Anvend ikke ple-jemidler til rustfrit stål.af kunststof:Brug varmt opvaskevand og en rengøringssvamp til rengøring. Tør efter med en blød klud. Anvend ikke glasrengøringsmiddel eller glasskraber.Dørafdækningen kan tages af, så den bedre kan rengøres.
Ribberammer Varmt opvaskevand:Læg tilbehøret i blød, og rengør med en blød opvaskesvamp eller -børste.

Udtrækssystem Varmt opvaskevand:

Rengør med en blød opvaskesvamp eller -børste.Fjern ikke smørefedtet fra udtræksskinnerne, og rengør dem, når de er skudt ind i ovnen. Må ikke rengøres i opvaskemaskine.

Tilbehør Varmt opvaskevand:

Læg tilbehøret i blød, og rengør med en blød opvaskesvamp eller -børste.Anvend en fin svamp af rustfrit stål ved kraftig tilsmudsning.

Anvisninger

Der kan opstå små farveforskelle på apparatets front, som skyldes de forskellige materialer som glas, kunststof eller metal.
■ Skygger på ovndørens glasruder, der virker som striber, er lysreflekser fra ovnbelysningen.
- Emalje indbrændes ved meget høje temperaturer. Derved kan der opstå mindre farveforskelle. Det er normalt og har ingen indflydelse på funktionen. Det er ikke muligt at emaljere kanter på tynde bageplader helt. De kan derfor være ru. Korrosionsbeskyttelsen bliver ikke forringet af dette.

Renholdning af apparatet

For at undgå at der dannes hårdnakket smuds i apparatet, skal det altid holdes rent, og tilsmudsninger skal fjernes med det samme.

Løse madrester, fedt og stegesaft kan antændes. Fjern groft snavs fra ovnrummet, varmeelementerne og tilbehøret inden driften.

Tips

■ Rengør ovnummet, hver gang ovnen har været i brug. På den måde undgås det, at tilsmudsninger brænder fast.
■ Fjern altid pletter af kalk, fedt, jævning og æggehvide med det samme.
Brug universalbradepanden ved bagning af kager med meget fugligt fyld.
■ Anvend egnede beholdere ved stegning, f.eks. en stegegryde.

Ribberammer

Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her beskrives, hvordan ribberammerne kan tages ud og rengøres.

Afmontere/montere ribberammer

Advarsel – Fare for forbrænding!

Ribberammerne bliver meget varme. Rør aldrig ved ribberammerne, når de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Afmontere ribberammer

1. Løft ribberammen lidt op foran a, og træk den ud af bøsningen b (figur 1).
2. Træk derefter hele ribberammen fremad, og tag den ud (figur 2).

Rengør ribberammerne med opvaskemiddel og en opvaskesvamp. Anvend en børste til hårdnakket snavs.

Montere ribberammer

Ribberammerne passer kun i hhv. højre eller venstre side.Vær opmærksom på ved begge ribberammer, at de bøjede ribber skal vende fremad.

1. Stik først ribberammen ind i midten i den bageste bøsning a, indtil ribberammen ligger an mod ovnrummets væg, og tryk den bagud b (figur 1).

2. Stik den derefter ind i den forreste bøsning c, indtil ribberammen også her ligger an mod ovnummets væg, og tryk den nedad d (figur 2).

Apparatets dør

Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her beskrives, hvordan apparatets dør kan tages af og rengøres.

Ved rengøring og når glasruderne i ovndøren skal afmonteres, kan ovndøren tages af.

Der er placeret en låsepal i begge ovndørens hængsler. Når låsepalerne er vippet ned, (figur 1), er ovndøren fastlåst. Så kan den ikke tages af. Når låsepalerne er vippet op (figur 2), fordi ovndøren skal tages af, er hængslerne sikret. De kan ikke smække i.

Når hængslerne ikke er sikret, kan de smække i med stor kraft.Sørg for, at låsepalerne altid er helt vippet ned hhv. helt vippet op, når ovndøren skal tages af.
- Ovndørens hængsler bevæger sig, når døren åbnes eller lukkes, hvorved fingre kan blive klemt. Rør ikke ved området omkring hængslerne med hænderne.

Afmontere ovndør

1. Luk ovndøren helt op, og tryk den ind i retning mod apparatet.
2. Vip de to låsepaler i venstre og højre side op (figur 1).
3. Luk apparatets dør, til den når anslaget a. Hold i venstre og højre side i ovndøren med begge hænder b, og træk ovndøren op og af (figur 2).

Ovndøren monteres igen i omvendt rækkefølge.

1. Når ovndøren sættes på plads, skal begge hængsler føres lige ind i åbningerne (figur 1). Læg hængslerne an ned mod den udvendige rude, og brug den som føring. Sørg for, at hængslerne bliver sat ind i de rigtige åbninger. De skal kunne skydes ind let og uden modstand. Hvis der mærkes modstand, skal det kontrolleres, om de skydes ind i de rigtige åbninger.

Tage dørafdækning af

Indlæggene af rustfrit i dørafdækningen kan blive misfarvet. Afdækningen kan tages af, så de kan rengøres grundigt. → "Rengøring" på side 17

1. Luk apparatets dør lidt op.
2. Tryk på afdækningen i højre og venstre side (figur 1).
3. Tag afdækningen af (figur 2). Luk forsigtigt apparatets dør.

Bemærk: Rengør indlægget af rustfrit stål i afdækningen med et rengøringsmiddel til rustfrit stål. Rengør resten af dørafdækningen med varmt opvaskevand og en blød klud.

1. Luk igen apparatets dør lidt op. Sæt afdækningen på, og tryk den fast, til den går hørbart i indgreb (figur 3).

For at lette rengøringen kan glasruderne i ovndøren afmonteres.

1. Luk apparatets dør lidt op.
2. Tryk på afdækningen i højre og venstre side (figur 1).
3. Tag afdækningen af (figur 2).

1. Skru skruerne i højre og venstre side ud af ovndøren (figur 3).
2. Læg et flere gange sammenfoldet viskestykke i klemme i døren, inden den lukkes igen (figur 4). Træk den forreste glasrude opad og ud, og læg den med håndtaget vendende nedad på en plan flade.

1. Tryk de to holdere foroven på mellemruden opad, men tag dem ikke af (figur 5). Hold i ruden med den ene hånd. Tag ruden ud.

Rengør glasruderne med et rengøringsmiddel til glas og en blød klud.

Advarsel

Fare for tilskadekomst!

• Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.
• Ovndørens hængsler bevæger sig, når døren åbnes eller lukkes, hvorved fingre kan blive klemt. Rør ikke ved området omkring hængslerne med hænderne.

Montering på apparat

Vær opmærksom på ved montagen af den indvendige glasrude, at pilen bliver placeret øverst til højre på ruden, og at pilen stemmer overens med pilen på pladen.

1. Sæt mellemruden ind i holderen forneden (figur 1), og tryk den ind foroven.
2. Tryk begge holdere nedad (figur 2).

1. Før den forreste glasrude ind i holderne forneden (figur 3).
2. Luk den forreste glasrude, indtil de to kroge er placeret ud for åbningerne (figur 4).

1. Tryk den forreste glasrude ind forneden, til den går hørbart i indgreb (figur 5).

2. Luk igen ovndøren lidt op, og fjern viskestykket.

3. Skru de to skruer i højre og venstre side i igen.
4. Sæt afdækningen på, og tryk den fast, til den går hørbart i indgreb (figur 6).

Ovnen må først bruges igen, når glasruderne er monteret korrekt.

Hvad skal jeg gøre, hvis der opstår en fejl?

Hvis der opstår en fejl, skyldes dette ofte en bagatel. Prøv selv at afhjælpe fejlen ved hjælp af tabellen, inden kundeservice kontaktes.

Bemærk: Hvis det skulle ske, at en ret ikke lykkes optimalt, findes der en tabel med flere oplysninger i slutningen af brugsanvisningen. Der findes mange tips

Fejltabel

Sluk for apparatet, og tænd igen ved fejlmeddelelser med E, f.eks. E0111. Kontakt kundeservice, hvis meddelelsen vises igen.

og anvisninger. → "Testet i vores prøvekøkken" på side 24

Advarsel – Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Reparationer må kun udføres af en kundeservicetekniker, der er uddannet af os. Det samme gælder udskiftning af tilslutningsledninger. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.

Fejl Mulig årsag Anvisning/afhjælpning
Apparatet fungerer ikke Sikring defekt Kontroller, om apparatets sikring i sikringsskabet er i orden
	Strømafbrydelse Kontroller, om andre køkkenapparater fungerer
Apparatets dør kan ikke åbnes, i dis-playet vises symbolet ☎	Apparatets dør forbliver låst, indtil ovnrummet er kølet af	Vent, til symbolet ☎ slukkes
Apparatet er tændt, men kan ikke betjenes, og i displayet vises symbolet ⇌	Børnesikringen er aktiveret	Tryk vedvarende på tasten ⇌, indtil symbolet ⇌ slukkes.
Ovnen varmer ikke, og i displayet står der “Demo-modus aktiveret”	Apparatet befinder sig i Demo-modus	Slå sikringen i sikringsboksen fra, og slå den til igen efter ca. 10 sekunder. Tænd for apparatet, og vælg “Demo-modus deaktiveret” i indstillingerne.
Apparatet starter ikke, og i displayet vises “Ovnrum for varmt”	Ovnrummet er for varmt til den valgte ret eller ovn-funktion	Lad ovnrummet køle af, og start igen

Maksimal driftstid overskredet

Apparatet standser automatisk driften, hvis der ikke er indstillet en varighed, og der ikke er blevet foretaget en indstilling i længere tid.

Hvornår dette sker, afhænger af den indstillede temperatur eller grilltrin.

Apparatet viser en meddelelse i displayet, om at driften automatisk bliver afsluttet. Derefter bliver driften afbrudt.

For at kunne anvende apparatet igen, skal det først slukkes. Tænd derefter for apparatet igen, og indstil den ønskede drift.

Tip: Indstil en varighed for at undgå, at apparatet utilsigtet slukkes, f.eks. ved meget lange tilberedningstider. Apparatet varmer, indtil den indstillede varighed er udløbet.

Udskifte ovnlampepære i ovnloft

Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan fås temperaturbestandige 230 V halogenpærer på 40 W hos kundeservice eller hos forhandleren.

Hold halogenpæren med en tør klud. Derved forlænges pærens levetid. Anvend kun denne type pærer.

Advarsel – Fare for elektrisk stød!

Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende. Træk derfor netstikket ud af kontakten, inden pæren skiftes, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.

Advarsel – Fare for forbrænding!

Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, når de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

1. Læg et viskestykke i den kolde ovn for at undgå skader.
2. Skru glasafdækningen af i retning mod venstre (figur 1).
3. Træk pæren ud - drej den ikke (figur 2). Sæt den nye pære i, og sørg for, at kontaktbenene bliver placeret rigtigt. Tryk pæren godt ind.

1. Skru glasafdækningen på igen. Afhængigt af apparatets type kan glasafdækningen være udstyret med en tætningsring. Sæt tætningsringen på igen, inden glasafdækningen skrues på.

2. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Glasafdækning

Hvis glasafdækningen over halogenpæren er blevet beskadiget, skal den udskiftes. Der kan bestilles en ny glasafdækning hos kundeservice. Opgiv apparatets E-nr. og FD-nr.

Kundeservice

Kontakt kundeservice, hvis apparatet skal repareres. Vi finder altid en passende løsning, også for at undgå unødvendige kundeservicebesøg.

Opgiv altid apparatets fuldstændige modelnummer (E-nr.) og fabrikationsnummeret (FD-nr.) ved kontakt med kundeservice, fordi dette sætter os i stand til at yde god og kvalificeret service. Typeskiltet med numrene kan ses, når apparatets dør åbnes. Ved nogle apparater, som er udstyret med damp, er typeskiltet placeret bag panelet.

Det er en god ide at notere apparatets data og telefonnummeret til kundeservice her, så det i givet fald er let at finde oplysningerne.

E-nr.

FD-nr.

Kundeservice

Bemærk, at et kundeservicebesøg ikke er gratis, hvis der er tale om en fejlbetjening, heller ikke indenfor garantitiden.

Kontaktdataene for alle lande findes i vedlagte kundeservice-fortegnelse.

Reparationsordre og rådgivning i tilfælde af fejl DK 44 89 89 85

Stol på producentens kompetence. På den måde sikres det, at reparationer udføres af uddannede serviceteknikere, som ligger inde med de originale reservedele, der passer til det pågældende apparat.

Testet i vores prøvekøkken

Her findes et udvalg af retter samt de optimale indstillinger til dem. Vi viser dig, hvilken ovnfunktion og temperatur der er bedst egnet til din ret. Der findes oplysninger om det rigtige tilbehør samt om den rille, der skal anvendes. Der er tips om fade og beholdere samt om tilberedningen.

Bemærk: Der kan opstå meget vanddamp i ovnrummet ved tilberedning af fødevarer.

Apparatet er meget energieffektivt og afgiver kun lidt varme udadtil under brug. På grund af de høje temperaturforskelle mellem apparatets ovnrum og apparatets udvendige dele, kan der dannes kondens ved dør, betjeningsområde eller skabsfronter i nærheden. Det er et normalt, fysisk betinget fænomen. Kondensat kan reduceres ved forvarmning eller forsigtig døråbning.

Silikoneforme

Vi anbefaler at anvende mørke bageforme af metal for at få et optimalt tilberedningsresultat.

Hvis der alligevel anvendes silikoneforme, skal producentens angivelser og opskrifter bruges som vejledning. Silikoneforme er ofte mindre end normale forme. Derfor kan dejmængder og angivelser i opskrifterne være anderledes.

Kager og småkager

Apparatet har mange ovnfunktioner til tilberedning af kager og småkager. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til mange retter.

Bemærk også henvisningerne i afsnittet om hævning af dej.

Anvend kun apparatets originale tilbehør. Det er tilpasset optimalt til ovnummet og driftstyperne.

Riller

Brug de anførte riller.

Bagning i et lag

Brug følgende riller til bagning i et lag:

■ Højt bagværk: Rille 2
■ Fladt bagværk: Rille 3

Vælg mellem højde 1, 2, 3 og 4 ved brug af ovnfunktionen 4D varmluft.

Bagning i flere lag

Brug 4D-varmluft. Bagværk på plader eller i bageforme, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

Bagning i to lag:

■ Universalbradepande: Rille 3 Bageplade: Rille 1
■ Bageforme på risten

■ Bageplade: Rille 5

Universalbradepande: Rille 3

Bageplade: Rille 1

Bagning i fire lag:

■ 4 riste med bagepapir

Der kan spares op til 45 procent energi ved at tilberede retter samtidigt. Stil bageformene ved siden af hinanden eller forskudt over hinanden i ovnrummet.

Tilbehør

Sørg for altid at bruge egnet tilbehør og sætte det ind den rigtige vej.

Rist

Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad. Stil altid fade og forme på risten.

Universalbradepande eller bageplade

Skub forsigtigt universalbradepanden eller bagepladen mod anslaget, med krumningen mod ovndøren.

Brug universalbradepanden ved tilberedning af saftholdige kager, så ovnrummet ikke bliver tilsmudset af saft, der løber over.

Bageforme

Bageforme af mørkt metal er bedst egnet.

Forme af lyst metal, keramikforme og glas forlænger bagetiderne, og bagværket bliver ikke så jævnt bagt. Hvis du bager med disse bageforme og vil bruge over-/undervarme, sættes bageformen i rille 1.

Bagepapir

Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen.

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige slags bagværk. Temperatur og bagetid afhænger af dejens beskaffenhed og mængde. Derfor er der angivet indstillingsområder. Prøv først med de laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere ensartet bruning. Om nødvendigt kan der indstilles en højere temperatur næste gang.

Bemærk: Bagetiden kan ikke forkortes ved at bruge en højere temperatur. Kager eller småkager bliver i så fald kun bagt færdigt udvendigt, men ikke indvendigt.

Indstillingsværdierne gælder for isætning af retten i en kold ovn. På den måde kan der spares op til 20 procent energi. Hvis ovnen forvarmes, bliver den anførte bagetid reduceret med nogle minutter.

Ved visse retter er forvarmning nødvendig, og dette er anført i tabellen. Sæt først retten og tilbehøret ind i ovnen, når forvarmningen er afsluttet.

Ved bagning efter egen opskrift kan lignende bagværk i tabellen bruges som rettesnor. Der findes flere oplysninger under tips om bagning efter indstillingstabellen.

Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi.

Anvendte ovnfunktioner:

4D-varmluft
Over-/undervarme
Pizzatrin

Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Kager i form
Kager med rørt dej Randform/firkantet form 2				☐	150-170 50-70
Rørekage, enkel, 2 niveauer Randform/firkantet form 3+1				☒	140-160 60-80
Finkager med rørt dej Randform/firkantet form 2				☐	150-170 60-80
Frugtkage af rørt kagedej, fin Gugelhupf-/Springform 2				☐	160-180 40-60
Tærtebund af rørt kagedej Tærteform 3				☐	160-180 20-30
Frugt- eller kvarkkage med bund af mørdej Springform ∅ 26 cm 2				☐	170-190 60-80
Tærte, uden æggecreme Pizzaplade	3			☒	170-190 45-55
Tærte	Tærteform, sortplade	3		☒	190-210 25-40
Gærkage til randform	Rillet randform	2		☐	150-170 50-70
Gærkage	Springform ∅ 28 cm 2			☐	160-170 20-30
Lagkagebund, 2 æg	Tærteform 3			☐	150-170* 20-30
Lagkagebund, 3 æg	Springform ∅ 26 cm 2			☐	160-170* 25-35
Lagkagebunde, 6 æg	Springform ∅ 28 cm 2			☒	150-170* 30-50
Kager på plade
Rørekage med fyld	Bageplade	3		☐	160-180 20-40
Kage med rørt dej, 2 lag	Universalbradepande + bageplade	3+1		☒	140-160 30-50
Mørdejskage med tørt fyld	Bageplade	3		☐	170-190 25-35
Mørdejskage med tørt fyld, 2 lag	Universalbradepande + bageplade	3+1		☒	160-170 35-45
Mørdejskage med fugtigt fyld	Universalbradepande	3		☐	160-180 55-65
Tærte, uden æggecreme Universalbradepande	3			☒	170-190 45-55
Gærkage med tørt fyld	Universalbradepande	3		☐	160-180 15-20
Gærkage med tørt fyld, 2 lag	Universalbradepande + bageplade	3+1		☒	150-170 20-30
Gærkage med saftigt fyld	Universalbradepande	3		☐	180-200 30-40
Gærkage med fugtigt fyld, 2 lag	Universalbradepande + bageplade	3+1		☒	150-170 45-60
Flettet brød, kringler	Bageplade	2		☐	160-170 25-35
Roulade	Bageplade	3		☒	180-200* 8-15
Julekage (tysk Stollen), 500 g mel	Bageplade	2		☐	150-170 45-60
Æblerulle (tysk Strudel), sød	Universalbradepande	2		☒	170-180 50-60
Æblerulle (tysk Strudel), frossen	Universalbradepande	3		☒	200-220 35-45
Småkager
Mindre kager	Bageplade	3		☐	160** 20-30
Mindre kager	Bageplade	3		☒	150** 25-35
Småkager, 2 niveauer	Universalbradepande + bageplade	3+1		☒	150** 25-35
Småkager, 3 niveauer	Bageplader + universalbageplade	5+3+1		☒	140** 35-45
Muffins	Muffinplade	3		☐	170-190 15-20
Muffins, 2 lag	Muffinplader	3+1		☒	160-180* 15-30

* Forvarmning
** 5 min. forvarmning, brug ikke lynopvarmningsfunktionen

Ret	Tilbehør / service	Rillehøjde	Ovnfunktion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Gærsmåkager Bageplade 3			☐	160-180 25-35
Gærsmåkager, 2 niveauer Universalbradepande + bageplade 3+1			☒	150-170 25-40
Bagværk, butterdej Bageplade 3			☒	170-190* 20-35
Bagværk, butterdej, 2 lag Universalbradepande + bageplade 3+1			☒	170-190* 20-45
Bagværk, butterdej, 3 lag Bageplader + universalbageplade 5+3+1			☒	170-190* 20-45
Bagværk, butterdej, fladt, 4 niveauer 4 riste 5+3+2+1			☒	180-200* 20-35
Vandbakkelssesdej Bageplade 3			☐	200-220 30-40
Vandbakkelssesdej, 2 niveauer Universalbradepande + bageplade 3+1			☒	190-210 35-45
Wienerbrød Bageplade 3			☒	160-180 20-30
Småkager
Sprøjtede småkager Bageplade 3			☐	140-150**	25-40
Sprøjtede småkager Bageplade 3			☒	140-150**	25-40
Sprøjtede småkager, 2 niveauer	Universalbradepande + bageplade 3+1		☒	140-150**	30-40
Sprøjtede småkager, 3 niveauer	Bageplader + universalbageplade 5+3+1		☒	130-140**	35-55
Småkager	Bageplade 3		☒	140-160 15-30
Småkager, 2 lag	Universalbradepande + bageplade 3+1		☒	140-160 15-30
Småkager, 3 lag	Bageplader + universalbageplade 5+3+1		☒	140-160 15-30
Marengs	Bageplade 3		☒	80-90*	120-150
Marengs, 2 lag	Universalbradepande + bageplade 3+1		☒	80-90*	120-180
Makroner	Bageplade 3		☒	90-110	20-40
Makroner, 2 lag	Universalbradepande + bageplade 3+1		☒	90-110	25-45
Makroner, 3 lag	Bageplader + universalbageplade 5+3+1		☒	90-110	30-45
* Forvarmning** 5 min. forvarmning, brug ikke lynopvarmningsfunktionen

Vil du vide, om kagen er færdigbagt.	Stik en lille træpind i kagen på det højeste sted. Når der ikke længere hænger dej fast på træpinden, er kagen færdig.
Kagen falder sammen.	Brug mindre væske næste gang. Eller indstil temperaturen 10 °C lavere, og forlæng bagetiden. Bemærk de anførte ingredienser og tilberedningshenvisninger i opskriften.
Kagen er hævet i midten, men er lavere langs kanten.	Smør kun springformens bund. Efter bagningen løsnes kagen forsigtigt med en kniv.
Frugtsaften løber over.	Brug universalbradepanden næste gang.
Småt bagværk klæber sammen under bagningen.	Der skal være ca. 2 cm fri plads omkring hver kage. Så er der tilstrækkelig plads til, at hvert stykke bagværk kan hæve og blive brunet hele vejen rundt.
Kagen er for tør.	Indstil temperaturen 10 °C højere, og forkort bagetiden.
Kagen er for lys.	Hvis du har anvendt den korrekte rille og tilbehør, skal du enten forlænge bagetiden eller skrue temperaturen op.
Kagen er for lys foroven, men for mørk forneden.	Næste gang skal du sætte kagen ind på én rille højere.
Kagen er for mørk foroven, men for lys forneden.	Næste gang skal du sætte kagen ind på én rille lavere. Vælg en lavere temperatur, og forlæng bagetiden.
Formkagen bliver for mørk i den bagerste del.	Stil ikke formen direkte op ad bagvæggen, men på midten af tilbehøret.
Kagen er for mørk.	Vælg en lavere temperatur, og forlæng eventuelt bagetiden.
Bagværket er ikke jævnt brun. Vælg en lidt lavere temperatur.Bagepapir, der stikker ud over bagepladen, kan påvirke luftcirkulationen. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen.Sørg for, at bageformen ikke står direkte foran åbningerne på ovnrummets bagvæg.Brug helst samme størrelse og/eller tykkelse ved bagning af mindre bagværk.
Du har bagt i flere lag. På den øverste plade er bagværket mørkere end på den nederste.	Vælg altid 4D-varmluft ved bagning i flere lag. Bagværk på plader eller i bageforme, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.
Kagen ser godt ud, men er ikke gennembagt indvendigt.	Bag kagen lidt længere ved en lavere temperatur, og brug eventuelt lidt mindre væske. Forbag bunden ved kager med fugtigt fyld. Drys bunden med mandler eller rasp, og læg derefter fyldet på.
Kagen løsner sig ikke, når den vendes ud af formen.	Lad kagen køle af i 5 til 10 minutter efter bagningen. Hvis den stadig ikke løsner sig, kan kanten forsigtigt løsnes med en kniv. Vend kagen, og læg et vådt, koldt klæde over formen et par gange. Smør formen næste gang, og drys med rasp.

Brød og rundstykker

Apparatet har mange ovnfunktioner til bagning af brød og rundstykker. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til mange retter.

Bemærk også henvisningerne i afsnittet om hævning af dej.

Anvend kun apparatets originale tilbehør. Det er tilpasset optimalt til ovnummet og driftstyperne.

Riller

Brug de anførte riller.

Bagning i et lag

Brug følgende riller til bagning i et lag:

■ Højt bagværk: Rille 2
■ Fladt bagværk: Rille 3

Vælg mellem højde 1, 2, 3 og 4 ved brug af ovnfunktionen 4D varmluft.

Bagning i to lag

Brug 4D-varmluft. Bagværk på plader eller i bageforme, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

■ Universalbradepande: Rille 3 Bageplade: Rille 1
■ Bageforme på risten Første rist: Rille 3 Anden rist: Rille 1

Der kan spares op til 45 procent energi ved at tilberede retter samtidigt. Stil bageformene ved siden af hinanden eller forskudt over hinanden i ovnrummet.

Tilbehør

Sørg for altid at bruge egnet tilbehør og sætte det ind den rigtige vej.

Rist

Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad. Stil altid fade og forme på risten.

Universalbradepande eller bageplade

Skub forsigtigt universalbradepanden eller bagepladen mod anslaget, med krumningen mod ovndøren.

Bageforme

Bageforme af mørkt metal er bedst egnet.

Forme af lyst metal, keramikforme og glas forlænger bagetiderne, og bagværket bliver ikke så jævnt bagt.

Hvis du bager med disse bageforme og vil bruge over-/undervarme, sættes bageformen i rille 1.

Bagepapir

Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen.

Dybfrostprodukter

Anvend aldrig dybfrostprodukter, hvis der er meget is på dem. Fjern is fra retten.

Dybfrostprodukter er delvist forbagt ujævnt. Den ujævne bruning er der også efter bagning.

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige brød og rundstykker. Temperatur og bagetid afhænger af dejens beskaffenhed og mængde. Derfor er der angivet indstillingsområder. Prøv først med de laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere ensartet bruning.Om nødvendigt kan der indstilles en højere temperatur næste gang.

Bemærk: Bagetiden kan ikke forkortes ved at bruge en højere temperatur. Brød eller rundstykker bliver kun bagt færdige udvendigt, men ikke indvendigt.

Indstillingsværdierne gælder for isætning af retten i en kold ovn. På den måde kan der spares op til 20 procent energi. Hvis ovnen forvarmes, bliver den anførte bagetid reduceret med nogle minutter.

Ved visse retter er forvarmning nødvendig, og dette er anført i tabellen. Sæt først retten og tilbehøret ind i ovnen, når forvarmningen er afsluttet. Nogle retter bliver bedre, hvis de bages i flere trin. De er anført i tabellen. Indstillingsværdierne for brøddej gælder både for dej på bageplade og for dej i firkantform.

Ved bagning efter egen opskrift kan lignende bagværk i tabellen bruges som rettesnor.

Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi.

Pas på!

Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, så længde det er varmt, og stil aldrig fade med vand i bunden af ovnrummet. Emaljen kan blive beskadiget på grund af de store temperaturforskelle.

Anvendte ovnfunktioner:

4D-varmluft

■ Over-/undervarme

Varmluft/impulsgrill

Grill store flade

coolStart-funktion

Ret Tilbehør Rille-højde Ovnfunk-		tion	Temperatur i °C	Grill-trin	Varighedi min.
Brod
Franskbrød, 750 g Universalpande eller firkantet form 2			210-220* - 10-15
			180-190 - 25-35
Blandingsbrød, 1,5 kg Universalpande eller firkantet form 2			210-220* - 10-15
			180-190 - 40-50
Fuldkornsbrød, 1 kg Universalbradepande 2			210-220* - 10-15
			180-190 - 40-50
Fladbrød Universalbradepande 3			250-270 - 20-25
Rundstykker, boller
Forbagt. rundstk. eller -baguette** Universalbradepande 3			---
Rundstykker, boller, søde, frisklavede Bageplade 3			170-190* - 15-20
Rundstykker, boller, søde, frisklavede, 2 niveauer	Universalbradepande + bageplade 3+1		150-170* - 20-30
Rundstykker, boller, frisklavede	Bageplade 3		180-200 - 20-30
Baguette, forbagt, koldt**	Universalbradepande 3		---
Rundstykker, boller, frosne
Forbagt. rundstk. eller -baguette** Universalbradepande 3			---
Saltet bagværk, dejstykker**	Universalbradepande 3		---
Croissant, dejstykker	Universalbradepande 3		170-190 - 30-35
Toast
Gratinering af toast, 4 stk.	Rist	3	190-210 - 10-15
Gratinering af toast, 12 stk.	Rist	3	230-250 - 10-15
Bruning af toast (uden forvarmning)	Rist	5	-3	4-6
* forvarmning** Bemærk angivelserne på emballagen

Pizza, quiche og krydret bagværk

Apparatet har mange ovnfunktioner til tilberedning af pizza, quiche og krydret bagværk. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til mange retter.

Bemærk også henvisningerne i afsnittet om hævning af dej.

Anvend kun apparatets originale tilbehør. Det er tilpasset optimalt til ovnummet og driftstyperne.

Riller

Brug de anførte riller.

Bagning i et lag

Brug følgende riller til bagning i et lag:

■ Højt bagværk: Rille 2

■ Fladt bagværk: Rille 3

Vælg mellem højde 1, 2, 3 og 4 ved brug af ovnfunktionen 4D varmluft.

Bagning i flere lag

Brug 4D-varmluft. Bagværk på plader eller i bageforme, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

Bagning i to lag:

■ Universalbradepande: Rille 3 Bageplade: Rille 1

■ Bageforme på risten Første rist: Rille 3 Anden rist: Rille 1

Bagning i fire lag:

■ 4 riste med bagepapir Første rist: Rille 5 Anden rist: Rille 3 Tredje rist: Rille 2 Fjerde rist: Rille 1

Der kan spares op til 45 procent energi ved at tilberede retter samtidigt. Stil bageformene ved siden af hinanden eller forskudt over hinanden i ovnrummet.

Tilbehør

Sørg for altid at bruge egnet tilbehør og sætte det ind den rigtige vej.

Rist

Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad. Stil altid fade og forme på risten.

Universalbradepande eller bageplade

Skub forsigtigt universalbradepanden eller bagepladen mod anslaget, med krumningen mod ovndøren.

Brug universalbradepanden ved pizza med meget fyld.

Bageforme

Bageforme af mørkt metal er bedst egnet.

Forme af lyst metal, keramikforme og glas forlænger bagetiderne, og bagværket bliver ikke så jævnt bagt. Hvis du bager med disse bageforme og vil bruge over-/undervarme, sættes bageformen i rille 1.

Bagepapir

Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen.

Dybfrostprodukter

Anvend aldrig dybfrostprodukter, hvis der er meget is på dem. Fjern is fra retten.

Dybfrostprodukter er delvist forbagt ujævnt. Den ujævne bruning er der også efter bagning.

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige retter. Temperatur og bagetid afhænger af dejens beskaffenhed og mængde. Derfor er der angivet indstillingsområder. Prøv først med de laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere ensartet bruning. Om nødvendigt kan der indstilles en højere temperatur næste gang.

Bemærk: Bagetiden kan ikke forkortes ved at bruge en højere temperatur. Retten bliver kun bagt færdig udvendigt, men ikke indvendigt.

Indstillingsværdierne gælder for isætning af retten i en kold ovn. På den måde kan der spares op til 20 procent energi. Hvis ovnen forvarmes, bliver den anførte bagetid reduceret med nogle minutter.

Ved visse retter er forvarmning nødvendig, og dette er anført i tabellen. Sæt først retten og tilbehøret ind i ovnen, når forvarmningen er afsluttet.

Ved bagning efter egen opskrift kan lignende bagværk i tabellen bruges som rettesnor.

Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi.

Anvendte ovnfunktioner:

4D-varmluft
■ Over-/undervarme
Pizzatrin
coolStart-funktion

Ret Tilbehør Rille-højde Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Pizza
Pizza, frisklavet Bageplade 3				200-220 25-35
Pizza, frisklavet Bageplade 3				200-220 25-35
Pizza, frisklavet, 2 lag Universalbradepande + bageplade 3+1				180-200 35-45
Pizza, frisklavet, tynd bund Pizzaplade 2				220-230 20-30
Pizza, kold** Rist 3				-	-
Pizza, frossen
Pizza med tynd bund 1 stk.** Rist 3				-	-
Pizza med tynd bund 2 stk. Universalbradepande + rist 3+1				190-210 20-25
Pizza med tyk bund 1 stk.**	Rist 3			-	-
Pizza med tyk bund 2 stk.	Universalbradepande + rist 3+1			190-210 20-30
Pizzabaguette**	Rist 3			-	-
Minipizzaer**	Universalbradepande 3			-	-
Minipizzaer, ∅ 7 cm, 4 niveauer	4 riste 5+3+2+1			180-200*	20-30
Krydret bagværk & quiche
Krydret bagværk i formen	Springform ∅ 28 cm 2			170-190 55-65
Quiche	Tærtform, sortplade 3			190-210 30-40
Flammkuchen	Universalbradepande 3			260-280*	10-15
* forvarmning** Bemærk angivelserne på emballagen

Ret Tilbehør Rille-højde Ovnfunk-	tion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Pirog Gratinform 2		190-200	30-45
Empanada Universalbradepande 3		180-190	30-45
Börek Universalbradepande 1		200-220*	20-30
* forvarmning** Bemærk angivelserne på emballagen

Tæerte og soufflé

Apparatet har mange ovnfunktioner til tilberedning af tærter og soufflé. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til mange retter.

Anvend kun apparatets originale tilbehør. Det er tilpasset optimalt til ovnrummet og driftstyperne.

Riller

Brug altid de anførte riller.

Tilberedning er mulig i et lag i bageforme eller med universalbradepanden.

■ Bageforme på risten: Rille 2

■ Universalbradepande: Rille 3

Souffléer kan også tilberedes i vandbad i universalbradepanden. Sæt universalbradepanden ind i rille 2.

Der kan spares op til 45 procent energi ved at tilberede retter samtidigt. Stil bageformene ved siden af hinanden i ovnrummet.

Tilbehør

Sørg for altid at bruge egnet tilbehør og sætte det ind den rigtige vej.

Rist

Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad. Stil altid fade og forme på risten.

Universalbradepande

Skub forsigtigt universalbradepanden mod anslaget, med krumningen mod ovndøren.

Service

Anvend en bred, flad form til tærter og gratiner. I et

smalt, højt fad har retten brug for længere tid, og overfladen bliver mørkere.

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige tærter og souffléer. Temperatur og tilberedningstid afhænger af mængden og opskriften.

Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af fadets størrelse og gratinens/tærtens højde. Der er derfor anført indstillingsområder. Prøv først med de laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere jævn bruning. Hvis det er nødvendigt, indstilles en højere temperatur næste gang.

Bemærk: Tilberedningstider kan ikke forkortes ved at bruge højere temperaturer. Tærtten eller soufflén ville være færdigbagt udvendigt, men rå indvendigt.

Indstillingsværdierne gælder ved isætning af retten i en kold ovn. På den måde spares op til 20 procent energi. Den anførte tilberedningstid reduceres med nogle minutter, hvis ovnen forvarmes.

Hvis du bruger egen opskrift, kan du rette dig efter lignende retter i tabellen.

Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi.

Anvendte ovnfunktioner:

4D-varmluft
■ Over-/undervarme
Pizzatrin
coolStart-funktion

Tærter/gratiner & souffléer Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Tærte, pikant, kogte ingredienser Gratinform 2			☐	200-220	30-50
Tærte, sød Gratinform 2			☐	170-190	40-60
Lasagne, frisklavet, 1 kg Gratinform 2			☒	160-180	50-60
Lasagne, frossen, 400 g*	Rist	2	»*	-	-
Kartoffelgratin, rå ingredienser, 4 cm høj	Gratinform 2		☒	160-190	50-70
Kartoffelgratin, rå ingredienser, 4 cm høj, 2 niveauer	Gratinform 3+1		☒	150-170	60-80
Soufflé	Gratinform 2		☒	160-180*	35-45
Soufflé	Portionsforme	2	☐	170-190	65-75
*Bemærk angivelserne på emballagen

Fjerkræ

Apparatet har forskellige ovnfunktioner til tilberedning af fjerkræ. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til nogle retter.

Stegning på risten

Stegning på risten er særdeles velegnet til stort fjerkræ eller flere stykker samtidigt.

Sæt universalbradepanden med rist i den anførte rille. Sørg for, at risten ligger rigtigt i universalbradepanden. → "Tilbehør" på side 10

Hæld op til 1/2 liter vand i universalbradepanden afhængigt af fjerkræets størrelse og type. Dryppende fedt bliver dermed opsamlet. Denne skysovs kan bruges til at lave sovs. Derudover medfører det mindre røg, og ovnummet forbliver mere rent.

Stegning i fad

Brug kun fade, som er egnet til at komme i ovnen. Kontrollér, at der er plads til fadet eller formen i ovnrummet.

Glasfade egner sig bedst. Stil altid varme glasfade på en tør bordskåner. Hvis underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Skinnende stegegryder af rustfrit stål eller aluminium reflekterer varmen som et spejl og egner sig derfor kun i begrænset omfang. Fjerkræet bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Følg producentens anvisninger for stegefade.

Fad uden låg

Brug et højt fad til stegning af fjerkræ. Stil fadet på risten. Brug universalbradepanden, hvis du ikke har et passende fad.

Fad med låg

Ovnummet forbliver væsentligt mere rent ved tilberedning i et fad med låg. Sørg for, at låget passer og slutter tæt. Stil fadet på risten.

Der kan komme meget varm damp fra fadet, när låget tages af efter stegning. Løft derfor låget op i bagsiden, så den varme damp kan undslippe modsat kroppen.

Fjerkræ kan også blive sprødt i et lukket fad. Brug et fad med glaslåg, og indstil en højere temperatur.

Grillning

Hold ovndøren lukket under grillning. Grill aldrig med åben ovndør.

Læg grillmaden på risten. Skub derudover universalbradepanden med krumningen mod ovndøren mindst en rille nedenunder. Dryppende fedt bliver dermed opsamlet.

Tilbered helst ens grillstykker med ensartet tykkelse og vægt. På den måde bliver de jævnt brunet og forbliver saftige. Læg grillstykkerne direkte på risten.

Vend grillstykkerne med en grilltang. Stikkes i kødet med en gaffel, løber der saft ud, og kødet bliver tört.

Anvisninger

- Grillvarmelegemet tænder og slukker hele tiden, det er normalt. Hvor ofte dette sker, retter sig efter det indstillede grilltrin.

■ Der kan dannes røg ved grillning.

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes den optimale ovnfunktion til fjerkræ. Temperatur og tilberedningstid afhænger af fødevarens mængde, beskaffenhed og temperatur. Der er derfor anført indstillingsområder. Prøv først med de laveste værdier. Hvis det er nødvendigt, indstilles en højere temperatur næste gang.

Indstillingsværdierne gælder ved isætning af stegeklart fjerkræ uden fyld med køleskabstemperatur i en kold ovn. På den måde spares op til 20 procent energi. Den anførte tilberedningstid reduceres med nogle minutter, hvis ovnen forvarmes.

I tabellen findes angivelser for fjerkræ med foreslået vægt. Ved tilberedning af tungere fjerkræ anvendes under alle omstændigheder en lavere temperatur. Ved flere stykker retter tilberedningstiden sig efter vægten på det tungeste stykke. De enkelte stykker bør være tilnærmelsesvis lige store.

Generelt gælder følgende: Jo større fjerkræet er, desto lavere temperatur og længere tilberedningstid.

Vend fjerkræ efter ca. 12 til 23 af den angivne tid.

Bemærk: Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen.

Tips

• Prik huller i huden under vingerne ved stegning af and eller gås. Så kan fedtet løbe fra.
  ■ Skær riller i skindet ved andebryst. Vend ikke andebryst.
  ■ Hvis fjerkræ skal vendes, skal du sørge for, at brystsiden eller skindsiden først vender nedad.
  ■ Fjerkræ bliver særligt brunt og sprødt, hvis man pensler det med smør, saltvand eller appelsinsaft hen mod slutningen af stegetiden.

Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi.

Anvendte ovnfunktioner: ■ Over-/undervarme ■ Varmluft/impulsgril

Apparatet har mange ovnfunktioner til tilberedning af kød. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til mange retter.

Smør magert kød med fedtstof efter behag, eller læg strimler af spæk på.

Skær sværen over kors. Hvis stegen skal vendes, skal du sørge for, at sværen først vender nedad.

Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i den slukkede ovn med lukket ovndør. Så fordeler kødsaften sig bedre. Pak eventuelt stegen ind i alufolie. Denne anbefalede hviletid er ikke indeholdt i den angivne stegetid.

Stegning på risten

På risten bliver kød særdeles sprødt på alle sider.

Hæld op til 1/2 liter vand i universalbradepanden afhængigt af kødets størrelse og type. Dryppende fedt og kødsaft bliver dermed opsamlet. Denne skysovs kan bruges til at lave sovs. Derudover medfører det mindre røg, og ovnummet forbliver mere rent.

Sæt universalbradepanden med rist i den anførte rille. Sørg for, at risten ligger rigtigt i universalbradepanden. → "Tilbehør" på side 10

Stegning og grydestegning i fad er nemmere. Stegen kan nemmere tages ud af ovnrummet, og sovsen kan tilberedes direkte i fadet.

Brug kun fade, som er egnet til at komme i ovnen. Kontrollér, at der er plads til fadet eller formen i ovnummet.

Glasfade egner sig bedst. Stil altid varme glasfade på en tør bordskåner. Hvis underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Tilsæt lidt væde til magert kød. Bunden af glasfadet skal være dækket med ca. 1/2 cm væde.

Mængden af væden afhænger af kødets art og fadets materiale og af, om der bruges låg. Ved tilberedning af kød i en emaljeret eller mørk stegegryde skal der bruges lidt mere væde end ved fade af glas.

Væden i fadet fordamper under stegningen. Tilsæt om nødvendigt med forsigtighed lidt mere væske.

Skinnende stegegryder af rustfrit stål eller aluminium reflekterer varmen som et spejl og egner sig derfor kun i begrænset omfang. Kødet bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Følg producentens anvisninger for stegefade.

Fad uden låg

Brug et højt fad til stegning af kød. Stil fadet på risten. Brug universalbradepanden, hvis du ikke har et passende fad.

Fad med låg

Ovnummet forbliver væsentligt mere rent ved tilberedning i et fad med låg. Sørg for, at låget passer og slutter tæt. Stil fadet på risten.

Afstanden mellem kød og låg skal være mindst 3 cm. Kødet kan hæve lidt.

Der kan komme meget varm damp fra fadet, när låget tages af efter stegning. Løft derfor låget op i bagsiden, så den varme damp kan undslippe modsat kroppen.

Ved grydestegning brunes kødet først efter behov. Tilsæt vand, vin, eddike eller lignende til stegeskyen. Bunden af fadet skal være dækket med 1-2 cm væde.

Væden i fadet fordamper under stegningen. Tilsæt om nødvendigt med forsigtighed lidt mere væske.

Kød kan også blive sprødt i et lukket fad. Brug et fad med glaslåg, og indstil en højere temperatur.

Grillning

Hold ovndøren lukket under grillning. Grill aldrig med åben ovndør.

Læg grillmaden på risten. Skub derudover universalbradepanden med krumningen mod ovndøren mindst en rille nedenunder. Dryppende fedt bliver dermed opsamlet.

Tilbered helst ens grillstykker med ensartet tykkelse og vægt. På den måde bliver de jævnt brunet og forbliver saftige. Læg grillstykkerne direkte på risten.

Vend grillstykkerne med en grilltang. Stikkes i kødet med en gaffel, løber der saft ud, og kødet bliver tørt.

Grillmad skal først saltes efter grillningen. Salt trækker væsken ud af kødet.

Anvisninger

- Grillvarmelegemet tænder og slukker hele tiden, det er normalt. Hvor ofte dette sker, retter sig efter det indstillede grilltrin.

■ Der kan dannes røg ved grillning.

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes den optimale ovnfunktion til mange kødretter. Temperatur og tilberedningstid afhænger af fødevarens mængde, beskaffenhed og temperatur. Der er derfor anført indstillingsområder. Prøv først med de laveste værdier. Hvis det er nødvendigt, indstilles en højere temperatur næste gang.

Indstillingsværdierne gælder ved isætning af kød med køleskabstemperatur i en kold ovn. På den måde spares op til 20 procent energi. Den anførte tilberedningstid reduceres med nogle minutter, hvis ovnen forvarmes.

I tabellen findes angivelser for kødstykker med foreslået vægt. Ved tilberedning af tungt stykke anvendes under alle omstændigheder en lavere temperatur. Ved flere stykker retter tilberedningstiden sig efter vægten på det tungeste stykke. De enkelte stykker bør være tilnærmelsesvis lige store.

Generelt gælder følgende: Jo større stegen er, desto lavere temperatur og længere tilberedningstid.

Vend stegen og grillvarer efter ca. 12 til 23 af den anførte tid.

Hvis du bruger egen opskrift, kan du rette dig efter lignende retter i tabellen. Der findes flere oplysninger under tips om stegning, grydestegning og grillning efter indstillingstabellen.

Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi.

Anvendte ovnfunktioner:
■ Over-/undervarme
■ Varmluft/impulsgrill
Grill store flade

Ret Tilbehør / service Rille-højde Ovnfunk-		tion	Temperatur i °C	Grill-trin	Varighed i min.
Svinekød
Flæskesteg uden svær, f.eks. nakke-stykke, 1,5 kg	Åbent fad 2		180-190 - 110-130
Flæskesteg med svær f.eks. bov, 2 kg Rist 2			190-200 - 130-140
Svinemørbrad, 1,5 kg Åbent fad 2			220-230 - 70-80
Svinefilet, 400 g Rist 3			220-230 - 20-25
Hamburgerryg med ben, 1 kg (med lidt vand)	Fad med låg 2		210-230 - 70-90
Svinesteaks, 2 cm tykke Rist 5			-2 16-20
Svinemedaljoner, 3 cm tykke (5 min. for-varmning)	Rist 5		-3*	8-12
Oksekød
Oksefilet, medium, 1 kg	Rist 2		210-220 - 40-50
Oksegrydesteg, 1,5 kg	Fad med låg 2		200-220 - 130-160
Roastbeef, medium, 1,5 kg	Rist 2		220-230 - 60-70
Steak, 3 cm tyk, medium (uden forvarm-ning)	Rist 3		-3 15-20
* forvarmning** uden at vende
Ret Tilbehør / service	Rille-højde Ovnfunk-	tion	Temperatur i °C	Grill-trin	Varighedi min.
Burger, 3-4 cm høj Rist 4		☐	-3 25-30
Kalvekød
Kalvesteg, 1,5 kg Åbent fad 2		☒	160-170 - 100-120
Kalveskank, 1,5 kg Åbent fad 2		☐	200-210 - 100-120
Lammekød
Lammekølle uden ben, medium, 1,5 kg Åbent fad 2		☒	170-190 - 50-80
Lammeryg med ben** Rist 2		☒	180-190 - 40-50
Lammekotelet Rist 3		☐	-3 12-16
Pølser
Grillpølser Rist 4		☐	-3 10-15
Kødretter
Forloren hare, 1 kg Åbent fad 2		☒	170-180 - 60-70
* forvarmning** uden at vende

Ovnummet bliver meget tilsmudset.	Tilbered madvaren i en lukket stegegryde, eller brug grillristen. Der opnås optimale stegeresultater, hvis grillristen bruges. Grillristen kan købes som ekstra tilbehør.
Stegen er for mørk, og sværen er visse steder blevet branchet, og/eller steden er for tør.	Kontrollér rillehøjde og temperatur. Vælg en lavere temperatur, og forlæng eventuelt stegetiden næste gang.
Sværen er for tynd.	Forøg temperaturen, eller aktivér grillen kortvarigt efter stegetidens udløb.
Stegen ser fin ud, men skyen er bran- ket.	Vælg næste gang et mindre stegefad, og tilsæt eventuelt mere væde.
Stegen ser fin ud, men skyen er for lys og vandet.	Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt eventuelt mindre væske.
Ved grydestegning brænder kødet på.	Stegefad og låg skal passe sammen og lukke tæt.Reducér temperaturen, og tilføj om nødvendigt mere væske under grydestegningen.
Grillvarerne bliver for tørre.	Kød skal først saltes efter grillningen. Salt trækker væsken ud af kødet. Stik ikke i grillvarerne, når de skal ven- des. Brug en grilltang.

Fisk

Apparatet har forskellige ovnfunktioner til tilberedning af fisk. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til mange retter.

Det er ikke nødvendigt at vende hele fisk. Læg hele fisk ind i ovnrummet i svømmestilling med rygfinnen opad. Placér en kartoffel, hvor den ene side er skåret af, eller en lille ovnfast form i fiskens bugåbning, så den står stabilt.

Fisken er færdig, när rygfinnen nemt løsner sig.

Hæld op til 1/2 liter vand i universalbradepanden afhængigt af fiskens størrelse og type. På den måde bliver overskydende væde opsamlet. Der dannes mindre røg, og ovnummet forbliver mere rent.

Hold ovndøren lukket under grillning. Grill aldrig med åben ovndør.

Tilbered helst ens grillstykker med ensartet tykkelse og vægt. På den måde bliver de jævnt brunet og forbliver saftige. Læg grillstykkerne direkte på risten.

Vend grillstykkerne med en grilltang. Stikkes i fisken med en gaffel, løber der saft ud, og den bliver tør.

Anvisninger

• Grillvarmelegemet tænder og slukker hele tiden, det er normalt. Hvor ofte dette sker, retter sig efter det indstillede grilltrin.
  ■ Der kan dannes røg ved grillning.

Brug kun fade, som er egnet til at komme i ovnen. Kontrollér, at der er plads til fadet eller formen i ovnrummet.

Glasfade egner sig bedst. Stil altid varme glasfade på en tør bordskåner. Hvis underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Skinnende stegegryder af rustfrit stål eller aluminium reflekterer varmen som et spejl og egner sig derfor kun i begrænset omfang. Fisken bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brun. Vælg en højere temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Følg producentens anvisninger for stegefade.

Fad uden låg

Brug et højt fad til tilberedning af hele fisk. Stil fadet på risten. Brug universalbradepanden, hvis du ikke har et passende fad.

Fad med låg

Ovnummet forbliver væsentligt mere rent ved tilberedning i et fad med låg. Sørg for, at låget passer og slutter tæt. Stil fadet på risten.

Hæld to til tre spiseskeer væske og lidt citronsaft eller eddike med i fadet til dampning.

Der kan komme meget varm damp fra fadet, när låget tages af efter stegning. Løft derfor låget op i bagsiden, så den varme damp kan undslippe modsat kroppen.

Fisk kan også blive sprød i et lukket fad. Brug et fad med glaslåg, og indstil en højere temperatur.

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes den optimale ovnfunktion til fiskeretter. Temperatur og tilberedningstid afhænger af fødevarens mængde, beskaffenhed og temperatur. Der er derfor anført indstillingsområder. Prøv først med de laveste

værdier. Hvis det er nødvendigt, indstilles en højere temperatur næste gang.

Indstillingsværdierne gælder ved isætning af fisk med køleskabstemperatur i en kold ovn. På den måde spares op til 20 procent energi. Den anførte tilberedningstid reduceres med nogle minutter, hvis ovnen forvarmes.

I tabellen findes angivelser for fisk med foreslået vægt. Ved tilberedning af tungere fisk anvendes under alle omstændigheder en lavere temperatur. Ved flere fisk retter tilberedningstiden sig efter vægten på den tungeste fisk. De enkelte fisk bør være tilnærmelsesvis lige store.

Generelt gælder følgende: Jo større fisken er, desto lavere temperatur og længere tilberedningstid.

Vend fisk, som ikke er i svømmestilling, efter ca. 12 til 23 af den anførte tid.

Bemærk: Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen.

Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi.

Anvendte ovnfunktioner:

■ Over-/undervarme
■ Varmluft/impulsgrill
Grill store flade

Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Grill-trin	Varighedi min.
Fisk
Fisk, grillet, hel 300 g, f.eks. foreller Rist 2			☒	170-190 - 20-30
Fisk, grillet, hel 1,5 kg, f.eks. laks Rist 2			☒	170-190 - 30-40
Fiskefileter
Fiskefilet, natural, grillet Rist 4			☐	- 1* 15-25
Fiskekoteletter
Fiskekotelet, 3 cm tyk** Rist 4			☐	- 3 10-20
Fisk, frossen
Fiskefilet, natural Fad med låg	2		☐	210-230 - 20-30
Fiskefilet, gratineret	Rist 2		☒	200-220 - 45-60
Fiskepinde (vend af og til)	Universalbradepande	3	☐	200-220 - 20-30
* forvarmning
** Sæt universalpanden ind i rille 2

Her findes angivelser om tilberedning af grillede grøntsager, kartofler og frosne kartoffelprodukter.

Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares energi.

Riller

Brug de anførte riller.

Tilberedning i et lag

Overhold angivelserne i tabellen.

Tilberedning i to lag

Brug 4D-varmluft. Plader, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

■ Universalbradepande: Rille 3

■ Bageplade: Rille 1

Tilbehør

Sørg for altid at bruge egnet tilbehør og sætte det ind den rigtige vej.

Rist

Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad. Stil altid fade og forme på risten.

Universalbradepande eller bageplade

Skub forsigtigt universalbradepanden eller bagepladen mod anslaget, med krumningen mod ovndøren.

Bagepapir

Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen.

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige retter. Temperaturen og varigheden er afhængig af fødevarernes mængde og beskaffenhed. Der er derfor anført indstillingsområder. Prøv først med de laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere jævn brunning. Hvis det er nødvendigt, indstilles en højere temperatur næste gang.

Indstillingsværdierne gælder ved isætning af retten i en kold ovn. De anførte tider reduceres med nogle minutter, hvis ovnen forvarmes.

Hvis du bruger egen opskrift, kan du rette dig efter lignende retter i tabellen.

Anvendte ovnfunktioner:

4D-varmluft

Grill store flade

coolStart-funktion

Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk-		tion	Temperatur i °C	Grill-trin	Varighedi min.
Grøntsagsretter
Grillede grøntsager* Universalbradepande 5		[IMAGE]	-3 10-15
Kartofler
Bagte kartofler, halveret Universalbradepande 3		[IMAGE]	160-180 - 45-60
Kartoffelprodukter, frosne
Kartoffelrösti* Universalbradepande 3		[IMAGE]	---
Kartoffellommer, fyldte* Universalbradepande 3		[IMAGE]	---
Kroketter Universalbradepande 3		[IMAGE]	---
Pommes frites* Universalbradepande 3		[IMAGE]	---
Pommes frites, 2 niveauer	Universalbradepande + bageplade 3+1	[IMAGE]	190-210 - 30-40
* Bemærk angivelserne på emballagen

Yoghurt

Apparatet kan bruges til at lave yoghurt.

Tilberedning af yoghurt

Tag ribberammer og tilbehør ud af ovnummet. Ovnummet skal være tomt. Åbn ikke apparatets dør under driften.

1. Varm 1 liter mælk (3,5 % fedt) på kogesektionen op til 90 °C, og køl ned til 40 °C.

Ved langtidsholdbar mælk er opvarmning til 40 °C tilstrækkelig.

1. Rør 150 g yoghurt (køleskabstemperatur) i.
2. Hæld yoghurtmassen over i kopper eller små glas, og dæk til med plastfolie.
3. Stil kopperne eller glassene på bunden af ovnen, og tilbered som angivet i tabellen.
4. Lad yoghurten køle af i køleskabet efter tilberedningen.

Anvendt ovnfunktion:

4D-varmluft

Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk-	tion	Temperatur i °C	Tilbered-ningstid i timer
Yoghurt Portionsforme Ovnbund		40-45 8-9

Skånsomme ovnfunktioner

Varmluft Eco og Over-/undervarme Eco er intelligente ovnfunktioner til skånsom tilberedning af kød, fisk og bagværk. Apparatet regulerer energitilførslen til ovnrummet optimalt. Retterne bliver tilberedt i forskellige faser med restvarme. Sådan bevares retterne saftige og bliver mindre brunet. Afhængigt af tilberedningen og madvarernes art kan der spares energi. Hvis ovndøren åbnes før tiden under tilberedningen og forvarmningen, går denne effekt tabt.

Anvend kun originalt tilbehør til apparatet. Det er tilpasset optimalt til ovnummet og driftstyperne.Tag tilbehør, som ikke bruges, ud af ovnummet.

Sæt retterne ind i den tomme og kolde ovn. Vælg en temperatur mellem 125-275 °C ved Varmluft Eco, og en temperatur mellem 150-250°C ved Over-/undervarme Eco. Hold apparatets dør lukket under tilberedningen. Tilbered kun i et lag.

Ovnfunktionen Varmluft Eco bruges til fastlæggelse af energiforbruget ved cirkulationsdrift og af energieffektklassen. Ovnfunktionen Over-/undervarme Eco bruges til fastlæggelse af energiforbruget ved konventionel drift.

Ovnfunktionen Varmluft Eco bliver anvendt til fastlæggelse af energieffektklassen.

Tilbehør

Sørg for altid at bruge egnet tilbehør og sætte det ind den rigtige vej.

Rist

Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad. Stil altid fade og forme på risten.

Universalbradepande eller bageplade

Skub forsigtigt universalbradepanden eller bagepladen mod anslaget, med krumningen mod ovndøren.

Bageforme og fade

Bageforme af mørkt metal er bedst egnet. På den måde spares op til 35 procent energi.

Fade af rustfrit stål eller aluminium reflekterer varmen som et spejl. Ikke reflekterende fade af emalje, varmebestandigt glas eller belagt aluminiumstøbegods er mere velegnet.

Forme af lyst metal, keramikforme eller glasforme forlænger bagetiderne, og kagen bliver ikke så jævnt bagt.

Bagepapir

Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen.

Anbefalede indstillingsværdier

Her findes angivelser til forskellige retter. Temperatur og bagetid afhænger af dejens beskaffenhed og mængde. Der er derfor anført indstillingsområder. Prøv først med de laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere jævn brunning. Hvis det er nødvendigt, indstilles en højere temperatur næste gang.

Bemærk: Bagetider kan ikke forkortes ved at bruge højere temperaturer. Kager eller bagværk ville kun være færdigbagt udvendigt, men ikke indvendigt.

Anvendte ovnfunktioner:

Varmluft eco
■ e Over-/undervarme eco

Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighed i min.
Kager i form
Rørekage i form Randform/firkantet form 2				140-160	60-80
Tærtebund af rørt kagedej Tærteform	2			150-170	20-30
Lagkagebund, 2 æg	Tærteform	2		150-170	20-30
Lagkagebunde, 3 æg	Springform ∅ 26 cm	2		160-170	30-45
Lagkagebunde, 6 ægRet	Springform ∅ 28 cmTilbehør / service	2Rillehøjde	Ovnfunktion	150-160Temperatur i °C	50-60Varighedi min.
Gærkage til randform Rillet randform 2			€	150-170 50-70
Kager på plade
Rørekage med tørt fyld Bageplade 3			€	150-170 25-40
Mørdejskage med tørt fyld Bageplade 3			€	170-180 25-35
Roulade Bageplade 3			€	180-190 15-20
Gærfletbrød, gærkrans Bageplade 3			€	160-170 25-35
Gærkage med tørt fyld Bageplade 3			€	160-180 15-20
Småt bagværk
Muffins Muffinplade 2			€	160-180 15-25
Small Cakes Bageplade 3			€	150-160 25-35
Bagværk, butterdej Bageplade 3			€	170-190 20-35
Vandbakkelsesdej Bageplade 3			€	200-220 35-45
Småkager Bageplade 3			€	140-160 15-30
Sprøjtede småkager	Bageplade 3		€	140-150 25-35
Gærsmåkager	Bageplade 3		€	160-180 25-35
Brød & rundstykker
Blandingsbrød, 1,5 kg	Firkantet form	2	€	200-210 35-45
Fladbrød	Universalbradepande	3	€	250-275 15-20
Rundstykker, boller, søde, frisklavede	Bageplade 3		€	170-190 15-20
Rundstykker, boller, frisklavede	Bageplade 3		€	180-200 20-30
Kød
Flæskesteg uden svær, f.eks. nakkestykke, 1,5 kg	Åbent fad	2	€	180-190 120-140
Oksegrydesleg, 1,5 kg	Fad med låg	2	€	200-220 140-160
Kalvesteg, 1,5 kg	Åbent fad	2	€	170-180 110-130
Fisk
Fisk, dampet, hel 300 g, f.eks. foreller	Fad med låg	2	€	190-210 25-35
Fisk, dampet, hel 1,5 kg, f.eks. laks	Fad med låg	2	€	190-210 45-55
Fiskefilet, natural, dampet	Fad med låg	2	€	190-210 15-25

Acrylamid i fødevarer

Akrylamid opstår primært i korn- og kartoffelprodukter, som bliver tilberedt ved meget høje temperaturer. Det

drejer sig f.eks. om kartoffelchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød eller fint bagværk (kiks, honningkager, spekulatius (julesmåkager)).

Tips om tilberedning med lavt akrylamidindhold
Generelt	Hold tilberedningstiden så kort som muligt.Retterne må ikke brunes alt for kraftigt, men skal være gyldenbrune.Ved stegning dannes der mindre akrylamid i store stykker.
Bagning	Med over-/undervarme maks. 200 °C.Med varmluft maks. 180 °C.
Småkager	Med over-/undervarme maks. 190 °C.Med varmluft maks. 170 °C./Eg eller æggeblomme formindsker dannelsen af akrylamid.
Pommes frites i ovn	Fordel dem jævnt og i ét lag på pladen. Bag mindst 400 g pr. plade, så de ikke bliver tørre.

Tørring

Med 4D-varmluft kan madvarer tørres med fremragende resultater. Ved denne form for konservering koncentreres aromastoffer på grund af tørringen.

Brug kun fejlfri frugt, grøntsager og krydderier, og vask det grundigt. Læg bage- eller pergamentpapir på risten. Lad frugten dryppe godt af, og tør det derefter selv af.

Skær den eventuelt i lige store stykker eller tynde skiver. Læg uskrællet frugt på skallen med skærefladen opad. Sørg for, at hverken frugt eller champignoner ligger over hinanden på risten.

Rasp grøntsager, og blanchér dem derefter. Lad blancherede grøntsager dryppe godt af, og fordel dem jævnt på risten.

Tør krydderier med stilk. Læg krydderier jævnt og lettere ophobet på risten.

Vend meget saftig frugt og grøntsager flere gange.

Frigør den tørrede frugt eller grøntsager fra papiret med det samme.

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes indstillingerne til tørring af forskellige fødevarer. Temperatur og varighed afhænger af tørvarernes type, fugtighed, modenhed og tykkelse. Jo længere tørvarerne tørrer, jo bedre konserveres det. Jo tyndere man skærer, jo hurtigere afsluttes tørringen, og jo mere aromatisk bliver tørvarerne. Der er derfor anført indstillingsområder.

Hvis du vil tørre andre fødevarer, kan du rette dig efter lignende fødevarer i tabellen.

Anvendt ovnfunktion:

4D-varmluft

Frugt, grøntsager og krydderurter Tilbehør Ovnfunk-	tion	Temperatur i °C	Tilbered-ningstid i timer
Kernefrugt (æbleringe, 3 mm tykke, pr. rist 200 g) 1-2 riste		80 5-9
Stenfrugt (blommer) 1-2 riste		80 8-10
Rodgrøntsager (gulerødder), revet, blancheret 1-2 riste		80 5-8
Svampe i skiver 1-2 riste		60 6-9
Krydderurter, rengjorte 1-2 riste		60 2-6

Henkogning

Frugt og grøntsager kan nenkoges i apparatet.

Advarsel – Fare for tilskadekomst!

Henkogningsglassene kan revne, hvis levnedsmidlerne bliver henkogt forkert. Følg anvisningerne om henkogning.

Glas

Anvend kun rene henkogningsglas uden skader. Brug kun varmebestandige, rene og uskadte gummiringe. Klemmer og fjedre kontrolleres først.

Brug kun henkogningsglas af samme størrelse til henkogning og med samme slags madvarer. Der kan henkoges op til seks henkogningsglas på 12 , 1 eller 112 liters indhold samtidigt. Brug ikke glas, der er større eller højere end det. Lågene kan springe.

Henkogningsglassene må ikke røre ved hinanden i ovnummet under henkogningen.

Forberedelse af frugter og grøntsager

Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og grøntsager grundigt.

Frugt og grøntsager skrælles, udstenes og skæres i småstykker afhængigt af type og fyldes til ca. 2 cm under randen i henkogningsglas.

Frugt

afskummet sukkeropløsning (ca. 400 ml til et 1 liters glas). Til en liter vand:

■ Ca. 250 g sukker ved sød frugt

■ Ca. 500 g sukker ved syrlig frugt

Grøntsager

Fyld grøntsagerne i henkogningsglassene med varmt, kogt vand.

Vask glaskanterne af, de skal være rene. Læg en våd gummiring og et låg på hvert glas. Luk glassene med klemmer. Stil glassene i universalbradepanden, så de ikke rører ved hinanden. Hæld 500 ml varmt vand (ca. 80 °C) i universalbradepanden. Indstil som anført i tabellen.

Afslutning af henkogning

Frugt

Efter noget tid begynder små luftbobler at stige op med kort mellemrum. Sluk for apparatet, så snart der dannes luftbobler i henkogningsglassene. Tag glassene ud af ovnen efter den anførte eftervarmetid.

Grøntsager

Efter noget tid begynder små luftbobler at stige op med kort mellemrum. Såsnart der dannes bobler i alle henkogningsglas, reduceres temperaturen til 120 °C, og lad glassene boble videre i den lukkede ovn som anført i tabellen. Sluk apparatet efter denne tid, og brug eftervarmen i nogle minutter, som anført i tabellen.

Tag glassene ud af ovnen efter henkogningen, og stil dem på et rent viskestykke. Stil ikke de varme glas på et koldt eller vådt underlag, da de så kan revne. Dæk

henkogningsglassene af for at beskytte dem mod træk. Fjern først klemmerne, når glassene er blevet kolde.

Anbefalede indstillingsværdier

De anførte tider i indstillingstabellen er vejledende for henkogning af frugt og grøntsager. De kan påvirkes af rumtemperaturen, antallet af glas samt af indholdets mængde, temperatur og kvalitet. Angivelserne gælder

for runde 1 liters glas. Inden du ændrer på indstillingen eller slukker, skal du kontrollere, at der dannes rigeligt med luftbobler i glassene. Boblerne begynder efter ca. 30-60 minutter.

Anvendt ovnfunktion:

4D-varmluft

Henkogning Tilberedning i: Rillehøjde Ovnfunk-	tion	Temperatur i Varighed i min. °C
Grøntsager, f.eks. gulerødder 1 liter henkogningsglas 1		160-170 Indtil dannelse af bobler:30-40
		120 Efter dannelse af bobler: 30-40
		- Eftervarme: 30
Grøntsager, f.eks. agurker 1 liter henkogningsglas 1		160-170 Indtil dannelse af bobler: 30-40
		- Eftervarme: 30
Stenfrugt, f.eks. kirsebær, svesker 1 liter henkogningsglas 1		160-170 Indtil dannelse af bobler:30-40
		- Eftervarme:35
Kernefrugt, f.eks. æbler, jordbær 1 liter henkogningsglas 1		160-170 Indtil dannelse af bobler:30-40
		- Eftervarme: 25

Hævning af dej

Dej hæver betydeligt hurtigere i apparatet end ved stuetemperatur. Brug ovnfunktionen over-/undervarme. Start kun driften ved helt afkølet ovnrum.

Lad altid dej hæve to gange. Bemærk angivelserne i indstillingstabellerne for 1. og 2. hævning (hævning og efterhævning).

Hævning

Indstil som anført i tabellen, og varm apparalet op. Sæt dejskålen på risten.

Åbn ikke ovndøren under hævningen, da fugtigheden ellers slipper ud. Dæk dejen til med et fugtigt viskestykke.

Efterhævning

Stil bagværket i rillen anført i tabellen.

Hvis du vil forvarme, efterhæves et varmt sted uden for ovnen.

Anbefalede indstillingsværdier

Temperatur og hævningstid afhænger af ingrediensernes type og mængde. Derfor er angivelserne i indstillingstabellen vejledende værdier.

Anvendt ovnfunktion:

Over-/undervarme

Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-				Trin Temperatur i		Varighedi min.
				tion	°C
Gærdej, let Skål	2			☐	Hævning 35-40	25-30
	Bageplade		2	☐	Efterhævning 35-40	10-20
Gærdej, tung og fedtholdig Skål		2		☐	Hævning 35-40	20-40
	Bageplade		2	☐	Efterhævning 35-40	15-25

Optøning

Til optøning af dybfrossent frugt, grøntsager og bagværk bruges ovnfunktionen 4D-varmluft. Fjerkræ, kød og fisk optøs bedst i køleskabet.

Brug følgende riller til optøning:

■ 1 rist: Rille 2

■ 2 riste: Rille 3+1

Anbefalede indstillingsværdier

Tidsangivelserne i tabellen er vejledende værdier. De afhænger af fødevarernes kvalitet, frysetemperatur (-18°C) og beskaffenhed. Der er anført tidsområder.

Indstil først til den korteste tid, og forlæng tiden, hvis det er nødvendigt.

Tip: Stykker, som er frosset som flade stykker eller i portioner, optøs hurtigere end stykker, som er frosset i en klump.

Tag frosne fødevarer ud af emballagen, og stil dem på risten i et egnet fad.

Retterne vendes eller røres rundt en til to gange under optøningen. Store stykker skal vendes flere gange. Skær retterne ud i mindre stykker under optøningen, og tag optøede stykker ud af ovnummet.

Lad de optøede retter hvile 10 til 30 minutter i den slukkede ovn, så temperaturen udlignes.

Anvendt ovnfunktion:

4D-varmluft

Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk-	tion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Brød, rundstykker
Brød & rundstykker generelt Bageplade 2		50 40-70
Kager
Kage, fugtigt fyld Bageplade 2		50 70-90
Tørkager Bageplade 2		60 60-75

Varmholdning

Færdige retter kan holdes varme med ovnfunktionen over-/undervarme ved 70 °C. På den måde undgås kondensdannelse, og ovnummet skal ikke tørres af. Hold ikke færdige retter varme i mere end to timer. Bemærk, at nogle retter steger videre, når de holdes varme. Dæk eventuelt retterne til.

Prøveretter

Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for prøvningsinstitutter for at lette testen af apparatet. Iht. EN 60350-1.

Bagning

Bagværk på plader eller i bageforme, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

Rillehøjder ved bagning i to lag:

■ Universalbradepande: Rille 3 Bageplade: Rille 1
■ Bageforme på risten Første rist: Rille 3 Anden rist: Rille 1

Rillehøjder ved bagning i tre lag:

■ Bageplade: Rille 5
■ Universalbradepande: Rille 3
■ Bageplade: Rille 1

Æblekage med låg

Æbletæerte med låg i et lag: Placér mørke springforme forskudt i forhold til hinanden.

Æbletærte med låg i to lag: Placér mørke springforme forskudt over hinanden.

Kager i springforme af lyst metal: Bagning med over-/undervarme i et lag. Anvend universalbradepanden i stedet for risten, og sæt springformene på den.

Lagkagebunde (vandbiskuit)

• Indstillingsværdierne gælder ved isætning i en kold ovn.
  ■ Følg anvisningerne om forvarmning i tabellen. Indstillingsværdierne gælder uden hurtig opvarmning.
  ■ Brug først den laveste af de angivne temperaturer til bagning.

Anvendte ovnfunktioner:

4D-varmluft
■ Over-/undervarme
Pizzatrin

Ret Tilbehør Rille-højde Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighed i min.
Bagning
Sprøjtede småkager Bageplade 3			☐	140-150* 25-40
Sprøjtede småkager Bageplade 3			☒	140-150* 25-40
Sprøjtede småkager, 2 niveauer Universalbradepande + bageplade 3+1			☒	140-150* 30-40
Sprøjtede småkager, 3 niveauer Bageplader + universalbageplade 5+3+1			☒	130-140* 35-55
Small Cakes	Bageplade 3		☐	160*	20-30
Small Cakes	Bageplade 3		☒	150*	25-35
Småkager, 2 niveauer	Universalbradepande + bageplade 3+1		☒	150*	25-35
Småkager, 3 niveauer	Bageplader + universalbageplade 5+3+1		☒	140*	35-45
Lagkagebunde (vandbiskuit)	Springform ∅ 26 cm	2	☐	160-170**	25-35
** 5 min. forvarmning, brug ikke lynopvarmningsfunktionen** forvarmning, brug ikke lynopvarmningsfunktionen

Ret Tilbehør Rille-højde Ovnfunk-	tion	Temperatur i °C	Varighedi min.
Lagkagebunde (vandbiskuit) Springform ∅ 26 cm 2		160-170**	30-40
Lagkagebunde (vandbiskuit), 2 niveauer Springform ∅ 26 cm 3+1		150-170**	30-50
Æblekage med låg 2x sortblikforme ∅ 20 cm 2		170-180	60-80
Æblekage med låg 2x sortblikforme ∅ 20 cm 2		180-200	60-80
Æblekage med låg, 2 lag 2x sortblikforme ∅ 20 cm 3+1		170-190	70-90
** 5 min. forvarmning, brug ikke lynopvarmningsfunktionen
** forvarmning, brug ikke lynopvarmningsfunktionen

Grillning:

Sæt også universalbradepanden ind. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Anvendt ovnfunktion:

Grill store flade

Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk-			tion	Grill-trin	Varighedi min.
Grillning:
Bruning af toast*	Rist	5		3 4-6
Oksekødsburger, 12 stk.*	Rist	4		3 25-30
* Uden forvarmning** Vend efter 2/3 af den samlede tilberedningstid

BSH Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Str. 34, 81739 München

GERMANY

Produceret af BSH Hausgeräte GmbH med varemærkelicens fra Siemens AG