HB73AU544 - Ovn SIEMENS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING HB73AU544 SIEMENS

SIEMENS

Damitdas KochengenausovielSpaßmachtwiedas Essen

lesenSiebittedieseGebrauchsanleitung.DannkönnenSie alletechnischenVorzügelhresHerdesnutzen.

SieerhaltenwichtigelInformationenzurSicherheit.Sielernen dieeinzelnenTeilelhresneuenHerdeskennen.Undwir zeigen Ihnen Schritt für Schritt wie Sieeinstellen.Esist ganz einfach.

IndenTabellenfindenSiefürvielegebräuchlicheGerichte EinstellwerteundEinschubhöhen.Allesinunserem Kochstudiogetestet.

UndfallseinmaleineStörungauftritt–hierfindenSie Informationen, wie Sie kleine Störungenselbstbeheben.

EinausführlichesInhaltsverzeichnishilft Ihnen, sichschnell zurechtzufinden.

UndnunGutenAppetit.

Beiweiteren Fragen wählen Sie unsere Info-Nummer:

D SiemensInfoLine(Mo-Fr:8.00-18.00 Uhrerreichbar)

FürProduktinformationensowieAnwendungs-undBedienungsfragen:

Tel.: [phone]* oder unter [e-mail]

* 0,14EUR/MinausdemFestnetzderT-Com,Mobilggfs.abweichend.

NurfürDeutschlandgültig.

Gebrauchsanleitung

HB73AU.44

de

9000560886

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise 5

VordemEinbau5......

HinweisezulhrerSicherheit5......

UrsachenfürSchäden7......

IhrneuerBackofen8......

Bedienfeld8......

Tasten und Anzeige 9

Funktionswähler 9

Temperaturwähler 10

Garraum 11

Zubehör 12

Vor dem ersten Benutzen 15

Uhrzeit einstellen 15

Backofen aufheizen 15

Zubehör reinigen 15

Backofen einstellen 16

Heizart und Temperatur 16

Schnellaufheizung 17

Zeitfunktionen einstellen 18

Wecker 18

Dauer 19

Endezeit 21

Uhrzeit 23

Inhaltsverzeichnis

Kindersicherung24......

Grundeinstellungenändern24......

AutomatischeAbschaltung25......

Selbstreinigung26......

WichtigeHinweise26......

Vor der Selbstreinigung 27

Einstellen 28

Nach der Selbstreinigung 29

Pflege und Reinigung 30

Reinigungsmittel 30

Gestelle aus- und einhängen 32

Backofentür aus- und einhängen 33

Türabdeckung abnehmen 34

Türscheiben aus- und einbauen 35

Eine Störung, was tun? 37

Störungstabelle 37

Backofenlampe an der Decke auswechseln ..... 38

Glasabdeckung 39

Kundendienst 40

Energie- und Umwelttipps 41

Energiesparen 41

Umweltgerecht entsorgen 41

Inhaltsverzeichnis

FürSieinunseremKochstudiogetestet42......

KuchenundGebäck42......

TippszumBacken47......

Fleisch, Geflügel, Fisch48......

TippszumBratenundGrillen53......

Aufläufe, Gratins, Toasts 54

Fertigprodukte 55

Besondere Gerichte 56

Auftauen 57

Dörren 57

Einkochen 58

Acrylamid in Lebensmitteln 60

Prüfgerichte 61

⚠ Sicherheitshinweise

LesenSiebittesorgfältigdieseGebrauchsanleitung. HebenSiedieGebrauchs-unddieMontageanleitung gutauf.WennSiedasGerätweitergeben,legenSie dieAnleitungenbei.

VordemEinbau

Transportschäden

PrüfenSiedasGerätnachdemAuspacken. Bei einem TransportschadendürfenSiedasGerätnicht anschließen.

ElektrischerAnschluss

NureinkonzessionierterFachmanndarfdasGerät anschließen. Bei Schädendurchfalschen Anschluss haben Siekeinen Anspruchauf Garantie.

Hinweisezulhrer Sicherheit

DiesesGerätistnurfürdenprivatenHaushalt bestimmt. BenutzenSiedasGerätausschließlich zum ZubereitenvonSpeisen.

ErwachseneundKinderdürfendasGerätnicht unbeaufsichtigtbedienen,

■ wennsiekörperlichodergeistignichtinderLage sindoder

■wennihnenWissenundErfahrungfehlen.

NieKindermitdemGerätspielenlassen.

HeißerGarraum

Verbrennungsgefahr! NiedieheißenGarraum-Innenflächenund Heizelementeberühren.DieGerätetürvorsichtig öffnen.EskannheißerDampfentweichen. HaltenSiekleineKinderfern.

Brandgefahr! NiebrennbareGegenständeimGarraum aufbewahren. NiedieGerätetüröffnen, wenn RauchimGerät auftritt. SchaltenSiedasGerätaus. Ziehen Sieden Netzsteckerbzw. schaltenSiedie Sicherung im Sicherungskastenaus.

	Kurzschlussgefahr!NieAnschlusskabelvonElektrogeräteninderheißenGerätetüreinklemmen.DieKabelisolierungkann schmelzen.Verbrühungsgefahr!NieWasserindenheißenGarraumgießen.EsentstehtheißerWasserdampf.Verbrennungsgefahr!NieSpeisenmitgroßenMengenanhochprozentigen alkoholischenGetränkenzubereiten.Alkoholdämpfe könnensichimGarraumentzünden.VerwendenSie nurkleineMengenhochprozentigerGetränkeund öffnenSiedieGerätetürvorsichtig.
HeißesZubehörund Geschirr	Verbrennungsgefahr!NieheißesZubehöroderGeschirrohneTopflappen ausdemGarraumnehmen.
Unsachgemäße Reparaturen	Stromschlaggefahr!UnsachgemäßeReparaturensindgefährlich.Nurein vonunsgeschulterKundendienst-Technikerdarf Reparaturendurchführen.WenndasGerätdefektist,ziehenSiedenNetzteckerbzw.schaltenSiedieSicherungim Sicherungskastenaus.RufenSiedenkundendienst.
Selbstreinigung	Brandgefahr!LoseSpeisereste,FettundBratensaftkönnensich währendderSelbstreinigungentzünden.EntfernenSievorjederSelbstreinigunggrobe VerschmutzungenausdemGarraum.Brandgefahr!NiebrennbareGegenstände,wiez.B. Geschirrtücher, andenTürgriffhängen.DasGerätwirdwährendderSelbstreinigungaußen sehrheiß.HaltenSieKinderfern.GefahrschwererGesundheitsschäden!NieantihaftbeschichteteBlecheundFormenbeider Selbstreinigungmitreinigen.DurchdiegroßeHitze wirddieAntihaftbeschichtungzerstörtundes entstehengiftigeGase.

Ursachenfür Schäden

Zubehör,Folie,Backpapier oderGeschirraufdem Garraumboden	KeinZubehöraufdenGarraumbodenlegen.Den GarraumbodennichtmitFolie,egalwelcherArt,oder Backpapierauslegen.KeinGeschirraufden Garraumbodenstellen,wenneineTemperaturüber 50 °Ceingestelltist.EsentstehteinWärmestau.DieBack-undBratzeiten stimmennichtmehrunddasEmailwirdbeschädigt.
WasserimheißenGarraum	NieWasserindenheißenGarraumgießen.Es entstehtWasserdampf.Durchden TemperaturwechselkönnenEmailschädenentstehen.
FeuchteLebensmittel	KeinefeuchtenLebensmittellängereZeitim geschlossenenGarraumaufbewahren.DasEmail wirdbeschädigt.
Obstsast	DasBackblechbeisehrsaftigemObstkuchennicht zuüppigbelegen.Obstsast,dervomBackblechtropf hinterlässtFlecken,dienichtmehrentferntwerden können.Wennmöglich,dietiefereUniversalpfanne verwenden.
Auskühlenmitoffener Gerätetür	DenGarraumnurgeschlossenauskühlenlassen. AuchwenndieGerätetürnureinenSpaltbreitoffen ist,könnenbenachbarteMöbelfrontenmitderZeit beschädigtwerden.
Starkverschmutzte Backofendichtung	WenndieBackofendichtungstarkverschmutztist, schließtdieBackofentürbeiBetriebnichtmehrrichtig. DieangrenzendenMöbelfrontenkönnenbeschädigt werden.Backofendichtungimmersauberhalten.
BackofentüralsSitz-oder Ablagefläche	NichtaufdieoffeneBackofentürstellenodersetzen. KeinGeschirroderZubehöraufderBackofentür abstellen.
Gerättransportieren	GerätnichtamTürgrifftragenoderhalten.DerTürgriff hältdasGewichtdesGerätesnichtausundkann abbrechen.

IhrneuerBackofen

Hierlernen Sielhrenneuen Backofenkennen. Wir erklären Ihnendas Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sieerhalten Informationenzum Garraumundzum Zubehör.

Bedienfeld

HiersehenSieeineÜbersichtüberdasBedienfeld.Es erscheinenniealleSymbolegleichzeitiginder Anzeige. JenachGerätetypsindAbweichungeninden Einzelheitenmöglich.

Schaltergriffe

Die Schaltergriffesindversenkbar. Zum Ein- und Ausrastendrücken Sieinder Nullstellung auf den Schaltergriff.

TastenundAnzeige

MitdenTastenstellenSieverschiedene Zusatzfunktionenein. InderAnzeigekönnenSiedie eingestelltenWerteablesen.

Taste Verwendung

L Zeitfunktionen	Wecker ♦, Dauer I→I, Endezeit →I und Uhrzeit ⊙ auswählen.
-Minus	Einstellwerteverringern.
+Plus	Einstellwerteerhöhen.
»»Schnellaufheizung	Backofenbesonderschnellaufheizen.
Kindersicherung	Bedienfeldsperrenundentsperren.

WelcheZeitfunktioninderAnzeigeimVordergrund steht,sehenSieandemPfeil ▶vordem entsprechendenSymbol. Ausnahme:BeiderUhrzeitleuchtetdasSymbol ⏻ nur,wennSieändern.

Funktionswähler

MitdemFunktionswählerstellenSiedieHeizartein.

Stellung Verwendung

oNullstellungDerBackofenistausgeschaltet.
3D-HeißluftFürKuchenundGebäckaufeinbisdreiEbenen.
	DerVentilatorverteiltdieWärmedesRingheizkörpersinder RückwandgleichmäßigimGarraum.
Ober-/Unterhitze	Für Kuchen, Aufläufe und magere Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild,aufeinerEbene.DieHitzekommtgleichmäßigvonobenundunten.
Pizzastufe	Schnelle Zubereitung von Tiefkühlprodukten ohne Vorheizen, z. B.Pizza,PommesfritesoderStrudel.DeruntereHeizkörperundderRingheizkörperinderRückwand heizen.

Stellung Verwendung

UmluftgrillenBratenvonFleisch,GeflügelundganzemFisch.
	DerGrillheizkörperundderVentilatorschaltensich abwechseldeinundaus.DerVentilatorwirbeltdieheißeLuft umdasGericht.
Grill,großeFlächeGrillenvonSteaks,Würstchen,ToastundFischstücken.
	DieganzeFlächeunterdemGrillheizkörperwirdheiß.
Grill,kleineFlächeGrillenvonkleinenMengenSteaks,Würstchen,Toastund Fischstücken.
	DermittlereTeildesGrillheizkörperswirdheiß.
UnterhitzeEinkochenundNachbackenoder-bräunen.
	DieHitzekommtvonunten.
AuftauenAuftauenvonz. B.Fleisch,Geflügel,BrotundKuchen.
	DerVentilatorwirbeltdiewarmeLuftumdasGericht.
SelbstreinigungAutomatischeReinigungdesGarraums.
	DerBackofenheiztauf,bisderSchmutzzerfällt.
BackofenlampeBackofenlampeeinschalten.

*Heizart, mitderdie Energie-Effizienzklassenach EN 50304 bestimmtwurde.
WennSieeinstellen, leuchtetdie Anzeigelampeüber dem Funktionswähler. Die Backofenlampeim Garraumschaltetsichein.
DamitdieWärmegutverteiltwird, schaltetsich bei Heizartenmit Ober-oder Unterhitzeinder Aufheizphasekurzzeitig der Ventilatorein.
MitdemTemperaturwählerstellenSiedie Temperatur,Grill-oderReinigungsstufeein.

Hinweis

Temperaturwähler

Stellung Bedeutung

●NullstellungDerBackofenheiztnicht.
50-300	Temperaturbereich	Die Temperatur im Garraum in °C.Ausnahme: Maximale Temperatur bei 3D-Heißluft ☑ und bei Pizzastufe ☑ist275 °C,beiAuftauen ☑60 °C.

Stellung Bedeutung

•, ••, •••Grillstufen	Die Grillstufen für Grill, kleine 📋 und große 📋 Fläche.●=Stufe1,schwach••=Stufe2,mittel•••=Stufe3,stark
	ReinigungsstufenDie ReinigungsstufenfürdieSelbstreinigung 📋.●=Stufe1,leicht••=Stufe2,mittel•••=Stufe3,intensiv
Anzeigelampe	SolangederBackofenaufheizt,leuchtetdie AnzeigelampeüberdemTemperaturwähler.Wenn derBackofendieeingestellteTemperaturerreichthat undhält,leuchtetdieLampenichtmehr.BeidenGrill-undReinigungsstufenleuchtetdie Anzeigelampenie.
Garraum	ImGarraumbefindetsichdieBackofenlampe.EinkühlgebläseschütztdenBackofenvor Überhitzung.
Backofenlampe	WährenddesBetriebsleuchtetdieBackofenlampeim Garraum.BeieingestelltenTemperaturebis60 °C undbeiderSelbstreinigungschaltetdieLampeaus.SoisteineoptimaleFeinregelungmöglich.MitderStellung am FunktionswählerkönnenSie dieLampeohneHeizungeinschalten.
Kühlgebläse	DasKühlgebläseschaltetsichbeiBedarfeinundaus.DiewarmeLuftentweichtüberderTür.Achtung!Die Lüftungsschlitzenichtabdecken.DerBackofen überhitztsonst.DamitnachdemBetriebderGarraumschneller abkühlt,läuftdasKühlgebläseeinebestimmteZeit langnach.

Zubehör

DasZubehörkannin5verschiedenenHöheninden Backofengeschobenwerden.

SiekönnendasZubehörzuzweiDrittelherausziehen, ohnedasseskippt.SolassensichdieGerichteleicht entnehmen.

IhremGerätliegen3-fachTeleskopauszügebei. WennSiedieAuszügeverwendenwollen,entfernen SiedieGestelleundhängendieAuszügeein. BeachtenSiebittedasBeilagebatt,dasden Teleskopauszügenbeiliegt.

MitdenAuszugsschieneninHöhe1,2und3können SiedasZubehörweiterherausziehen,ohnedasses kippt.

WenndasZubehörheißwird, kannessichverformen. Sobaldeswiederabgekühltist, verschwindetdie VerformungundhatkeinenEinflussaufdieFunktion.

ZubehörkönnenSiebeimKundendienst, im FachhandeloderimInternetnachkaufen. GebenSie bittedieHZ-Nummeran.

Line drawing of a rectangular metal tray with internal grating (no text or symbols)

Rost

fürGeschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

RostmitderKrümmungnachunten—einschieben.

Illustration of a rectangular baking tray with side handles (no text or symbols)

Email-Backblech

fürKuchenundPlätzchen.

DasBackblechmitderAbschrägungzurBackofentürinden Backofenschieben.

Illustration of a rectangular tray with a flat top and side edges (no text or symbols)

Universalpfanne

fürsaftigeKuchen, Gebäck, TiefkühlgerichteundgroßeBraten. SiekannauchalsFett-Auffanggefäßverwendetwerden, wenn SiedirektaufdemRostgrillen.

DieUniversalpfannemitderAbschrägungzurBackofentürin denBackofenschieben.

Sonderzubehör

SonderzubehörkönnenSiebeimKundendienstoder imFachhandelkaufen.

EinumfangreichesAngebotzulhremBackofenfinden SieinunserenProspektenoderimInternet.

Die VerfügbarkeitsowiedieOnline-Bestellmöglichkeit von Sonderzubehöristinternationalverschieden. Bitte sehen Sieinden Verkaufsunterlagennach.

RostHZ334000FürGeschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstückeund Tiefkühlgerichte.

Email-BackblechHZ331070FürKuchenundPlätzchen.

UniversalpfanneHZ332070FürsaftigeKuchen, Gebäck, TiefkühlgerichteundgroßeBraten.

SiekannauchalsFett-Auffanggefäßverwendetwerden, wenn SiedirektaufdemRostgrillen.

EinlegerostHZ324000FürBraten.StellenSiedenRostimmerindieUniversalpfanne.

AbtropfendesFettundFleischsaftwerdenaufgefangen.

GrillblechHZ325070ZumGrillenanstelledesRostesoderalsSpritzschutz,damitder

Backofennichtsostarkverschmutzt. Das Grillblechnurinder Universalpfanneverwenden.

GrillenaufdemGrillblech:NuraufdenEinschubhöhen1,2und 3verwenden.

GrillblechalsSpritzschutz:UniversalpfannemitGrillblechunter demRosteinschieben.

GlaspfanneHZ336000EintiefesBackblechausGlas.EignetsichauchalsServiergeschirrsehrgut.
PizzablechHZ317000IdealfürPizza,TiefkühlprodukteodergroßerundeKuchen.SiekönnendasPizzablechanstellederUniversalpfanneverwenden.StellenSiedasBlechaufdenRostundorientierenSiesichandenAngabenindenTabellen.
BacksteinHZ327000DerBacksteineignetsichhervorragendzurZubereitungvonselbstgemachtemBrot,BrötchenundPizza,dieeinenknusprigenBodenerhaltensollen.DerBacksteinmussimmeraufdieempfohleneTemperaturvorgeheiztwerden.
ProfipfannemitEinlegerostHZ333070	BesondersgeeignetfürdieZubereitungvongroßenMengen.
DeckelfürdieProfipfanneHZ333001	DerDeckelmachtdieProfipfannezumProfibräter.
GlasbräterHZ915001DerGlasbräteristgeeignetfürSchmorgerichteundAufläufe,dieSieimBackofenzubereiten.BesondersgeeignetisterfürdieProgramm-oderBratautomatik.
MetallbräterHZ26000DerBräteristabgestimmtaufdieBräterzonedesGlaskeramik-Kochfeldes.EristfürdieKochsensorik,aberauchfürdieProgramm-oderBratautomatikgeeignet.DerBräteristaußenemailiertundinnenanthaft-beschichtet.
System-DampfgarerHZ24D300FürdieschonendeZubereitungvonGemüseundFisch.
Kundendienst-Artikel	FürlhreHaushaltsgerätekönnenSiebeimKundendienst,imFachhandeloderüberdasInternetfüreinzelneLänderime-ShopdiepassendenPflege-undReinigungsmittelodersonstigesZubehörnachkaufen.GebenSiedazudiejeweiligeArtikel-Nummeran.
PflegetücherfürEdelstahloberflächenArtikel-Nr. 311134	VermindertdieAblagerungvonSchmutz.DurchdieImprägnierungmiteinemspeziellenÖlwerdendieOberflächenvonEdelstahlgerätenoptimalgepflegt.
Backofen-Grillreiniger-GelArtikel-Nr. 463582	ZurReinigungdesGarraums.DasGelistgeruchlos.
MicrofasertuchmitWabenstrukturArtikel-Nr. 460770	BesondersgeeignetfürdieReinigungvonempfindlichenOberflächen,wiez.B.Glas,Glaskeramik,EdelstahloderAluminium.DasMicrofasertuchentferntineinemArbeitsgangwässrigenundfetthaltigenSchmutz.
TürsicherungArtikel-Nr.612594	DamitKinderdieBackofentürnichtöffnenkönnen.JenachGerätetürwirddieSicherungverschiedenangeschraubt.BeachtenSiedasBeilageblatt,dasderTürsicherungbeiliegt.

VordemerstenBenutzen

HiererfahrenSiewasSietunmüssen, bevorSiemit IhremBackofenzumerstenMalSpeisenzubereiten. LesenSievorherdasKapitelSicherheitshinweise.

Uhrzeiteinstellen

NachdemAnschlussleuchtetinderAnzeigedas Symbol ⓁunddreiNullen.StellenSiedieUhrzeitein.

1. Taste ①drücken. InderAnzeigeerscheintdieUhrzeit 12:00.
2. Mit Taste + oder – die Uhrzeit einstellen.

Nachwenigen Sekundenwirddieeingestellte Uhrzeit übernommen.

Backofenaufheizen

UmdenNeugeruchzubeseitigen,heizenSieden leeren,geschlossenenBackofenauf.Idealdafürist eineStundebeiOber-/Unterhitze ☐mit240 °C. AchtenSiedarauf,dasskeineVerpackungsresteim Garraumsind.

1. MitdemFunktionswählerOber-/Unterhitze einstellen.
2. Mitdem Temperaturwähler 240 °Ceinstellen.

NacheinerStundedenBackofenausschalten. Dazu den FunktionswähleraufdieNullstellungdrehen.

Zubehörreinigen

BevorSiedasZubehördasersteMalbenutzen, reinigenSieesgründlichmitheißerSpüllaugeund einemweichenSpültuch.

Backofeneinstellen

SiehabenverschiedeneMöglichkeitenIhren Backofeneinzustellen.Hiererklärenwirl Ihnen,wieSie IhregewünschteHeizartundTemperaturoder Grillstufeeinstellen. SiekönnenfürlhrGerichtdieDauerundEndezeitam Backofeneinstellen.SehenSiedazubitteimKapitel Zeitfunktioneneinstellennach.

Heizartund Temperatur

BeispielimBild: Ober-/Unterhitzebei 190 °C.

1. MitdemFunktionswählerdieHeizarteinstellen.

1. Mitdem Temperaturwählerdie Temperaturoder Grillstufeeinstellen.

DerBackofenbeginntzuheizen.

Backofenausschalten

Einstellungenändern

FunktionswähleraufdieNullstellungdrehen.

SiekönnenHeizartundTemperaturoderGrillstufe jederzeitmitdemjeweiligenWählerändern.

Schnellaufheizung

Mitder Schnellaufheizungerreicht Ihr Backofendie eingestellte Temperaturbesonders schnell.

VerwendenSiedieSchnellaufheizungbei eingestelltenTemperaturenüber100 °C.Geeignet sinddieHeizarten:

■3D-Heißluft
■Ober-/Unterhitze
Pizzastufe

DamitSieeingleichmäßigesGarergebniserhalten, gebenSielhrGerichterstindenGarraum, wenndie Schnellaufheizungbeendetist.

1. Heizartund Temperatureinstellen.
2. Taste »kurzdrücken.
   InderAnzeigeleuchtetdasSymbol »».DerBackofen beginntzuheizen.

Schnellaufheizungist beendet

EinSignalertönt. Das Symbol » » »inderAnzeige erlischt. GebenSielhr Gerichtinden Backofen.

Schnellaufheizung abbrechen

Taste »kurzdrücken. Das Symbol »inderAnzeige erlischt.

Zeitfunktioneneinstellen

IhrBackofenhatverschiedeneZeitfunktionen. Mit Taste ☑ rufenSiedasMenüaufundwechseln zwischendeneinzelnenFunktionen.SolangeSie einstellenkönnenleuchtenalleZeitsymbole.Der Pfeil ▶ zeigt Ihnen, beiwelcherZeitfunktionSiesich befinden. EinebereitseingestellteZeitfunktionkönnenSiedirekt mitTaste +oder –ändern,wennvordemZeitsymbol derPfeil ▶ steht.

Wecker

DenWeckerkönnenSiewieeinenKüchenwecker benutzen.ErläuftunabhängigvomGarraum.Der WeckerhateineigenesSignal.SohörenSie,obder WeckerodereineDauerabgelaufenist.

1. Taste ⏻einmaldrücken. InderAnzeigeleuchtendieZeitsymbole, der Pfeil ▶stehtvor ♠.
2. Mit Taste + oder – die Weckerzeit einstellen. VorschlagswertTaste += 10 Minuten VorschlagswertTaste -= 5 Minuten

Nachwenigen Sekundenwirddieeingestellte Zeit übernommen. Der Weckerstartet. Inder Anzeige leuchtet das Symbol ▶ und die Weckerzeit läuft sichtbarab. Die anderen Zeitsymboleerlöschen.

Weckerzeitistabgelaufen

EinSignalertönt. InderAnzeigesteht0:00. Mit Taste ⏻den Weckerausschalten.

Weckerzeitändern

MitTaste +oder –dieWeckerzeitändern. Nach wenigen SekundenwirddieÄnderungübernommen.

Weckerzeitlöschen

MitTaste —dieWeckerzeitzurückstellenbisauf 0:00. NachwenigenSekundenwirddieÄnderung übernommen.DerWeckeristausgeschaltet.

Zeiteinstellungenabfragen

Wennmehrere Zeitfunktioneneingestellt sind, leuchtendieentsprechenden Symboleinder Anzeige. Der Weckerläuftim Vordergrund. Vordem Symbol 🌐 stehtder Pfeil ▶ unddie Weckerzeitläuftsichtbarab.

UmWecker ♘, Dauer I→I, Endezeit →loder Uhrzeit ☑abzufragen, Taste ☑sooftdrücken, bis derPfeil ▶vordemjeweiligenSymbolsteht. Der Wert dazuerscheintfüreinige SekundeninderAnzeige.

Dauer

SiekönnendieGardauerIhresGerichtsamBackofen einstellen.WenndieDauerabgelaufenist,schaltet derBackofenautomatischaus.SomüssenSie andereArbeitennichtunterbrechen,umden Backofenauszuschalten.DieGarzeitwirdnicht ungewolltüberschritten.

BeispielimBild: Dauer45 Minuten.

1. MitdemFunktionswählerdieHeizarteinstellen.
2. Mitdem Temperaturwählerdie Temperaturoder Grillstufeeinstellen.
3. Taste ⏻ zweimaldrücken. InderAnzeigesteht0:00.DieZeitsymbole leuchten,derPfeil ▶stehtvor I→I.

1. Mit Taste + oder – die Dauer einstellen. VorschlagswertTaste+=30Minuten VorschlagswertTaste-=10Minuten

Nachwenigen Sekundenstartet der Backofen. Inder Anzeigeläuft die Dauersichtbarabunddas Symbol ▶I→Ileuchtet. Die anderen Zeitsymbole erlöschen.

Daueristabgelaufen

EinSignalertönt.DerBackofenhörtaufzuheizen.In derAnzeigesteht0:00. Taste ☐ drücken. Mit Taste + oder – können Sie erneuteineDauereinstellen. OderTaste ☐ zweimaldrückenundden FunktionswähleraufdieNullstellungdrehen.Der Backofenistausgeschaltet.

Dauerändern

MitTaste +oder –dieDauerändern.Nachwenigen SekundenwirddieÄnderungübernommen. WennderWeckereingestelltist,drückenSievorher Taste ⏻.

Dauerlöschen

MitTaste —dieDauerbisauf0:00zurückstellen. NachwenigenSekundenwirddieÄnderung übernommen.DieDaueristgelöscht. WennderWeckereingestelltist,drückenSievorher Taste ⏻.

Zeiteinstellungenabfragen

Wennmehrere Zeitfunktioneneingestellt sind, leuchtendieentsprechenden Symboleinder Anzeige. Vordem Symbolder Zeitfunktionim Vordergrund steht der Pfeil ▶.

UmWecker ♘, Dauer I→I, Endezeit →loder Uhrzeit ☑abzufragen, Taste ☑sooftdrücken, bis derPfeil ▶vordemjeweiligenSymbolsteht. Der Wert dazuerscheintfüreinige SekundeninderAnzeige.

Endezeit

Siekönnendie Zeit, zuderihr Gerichtfertigseinsoll, verschieben. Der Backofenstartetautomatischund istzumgewünschten Zeitpunktfertig.

Siekönnenz. B.morgenslhrGerichtindenGarraum gebenundsoeinstellen, dassesmittagsfertigist.

AchtenSiedarauf, dass Lebensmittelnichtzulange im Garraumstehenundverderben.

BeispielimBild:Esist10:30 Uhr, die Dauerist 45 Minutenundder Backofensollum 12:30 fertig sein.

1.Funktionswählereinstellen.
2. Temperaturwählereinstellen.
3. Taste Ⓛzweimaldrücken.
4. Mit Taste + oder - die Dauer einstellen.
5. Taste Ⓛdrücken.
DerPfeil ►stehtvor →I.EserscheintdieUhrzeit, zuderdasGerichtfertigist.

1. Mit Taste + oder – die Endezeit auf später verschieben.

Nachwenigen Sekunden übernimmt der Backofen die Einstellungen und schaltet in Warteposition. Inder Anzeigestehte Uhrzeit, zuderdas Gerichtfertigist, und vor dem Symbol →I steht der Pfeil ▶. Symbol ⚙️ und ⏻erlöschen.

WennderBackofenstartet, läuftdieDauersichtbar abundderPfeil ▶stehtvordemSymbol I→I. Das Symbol →lerlischt.

Daueristabgelaufen

EinSignalertönt. Der Backofenhörtaufzuheizen. In der Anzeigesteht 0:00.

Taste ⏻ drücken. Mit Taste + oder – können Sie erneuteineDauereinstellen.

OderTaste①zweimaldrückenundden FunktionswähleraufdieNullstellungdrehen. Der Backofenistausgeschaltet.

Endezeitändern

MitTaste +oder –dieEndezeitändern. Nach wenigen Sekundenwirddie Änderungübernommen. Wennder Weckereingestelltist, drücken Sievorher Taste ⏻ zweimal. Ändern Siedie Endezeit nicht, wenndie Dauerbereits abläuft. Das Garergebnis würdenichtmehrstimmen.

Endezeitlöschen

MitTaste —dieEndezeitaufdieaktuelleUhrzeit zurückstellen. Nachwenigen Sekundenwirddie Änderungübernommen. Der Backofenstartet. Wennder Weckereingestelltist, drücken Sievorher Taste ⏻zweimal.

Zeiteinstellungenabfragen

Wennmehrere Zeitfunktioneneingestellt sind, leuchtendieentsprechenden Symboleinder Anzeige. Vordem Symbolder Zeitfunktionim Vordergrund steht der Pfeil ▶.

UmWecker ⬆,Dauer I→I,Endezeit →loder Uhrzeit ☑abzufragen,Taste ☑sooftdrücken,bis derPfeil ▶vordemjeweiligenSymbolsteht.DerWert dazuerscheintfüreinigeSekundeninderAnzeige.

Uhrzeit

NachdemAnschlussodernacheinemStromausfall leuchtetinderAnzeigedasSymbol Ⓛunddrei Nullen.StellenSiedieUhrzeitein.

1. Taste ①drücken. InderAnzeigeerscheintdieUhrzeit 12:00.
2. Mit Taste + oder – die Uhrzeit einstellen.

Nachwenigen Sekundenwirddieeingestellte Uhrzeit übernommen.

Uhrzeitändern

Esdarfkeineandere Zeitfunktioneingestelltsein.

1. Taste 📁 viermaldrücken. InderAnzeigeleuchtendieZeitsymbole, der Pfeil ▶ stehtvor Ⓛ.
2. Mit Taste + oder – die Uhrzeit ändern.

Nachwenigen Sekundenwirddieeingestellte Uhrzeit übernommen.

Uhrzeitausblenden

SiekönnendieUhrzeitausblenden.SehenSiedazu bitteimKapitelGrundeinstellungenändernnach.

Kindersicherung

	DamitKinderdenBackofennichtversehentliche einschalten, hatereineKindersicherung.
	DerBackofenreagiertaufkeineEinstellungen. WeckerundUhrzeitkönnenSieauchbei eingeschalteterKindersicherungeinstellen.
Kindersicherung einschalten	DerFunktionswählermussaufderNullstellungsein. Taste »»ca.vierSekundenlangdrücken. InderAnzeigeerscheintdasSymbol —○.Die Kindersicherungisteingeschaltet.
Kindersicherung ausschalten	Taste »»ca.vierSekundenlangdrücken. DasSymbol —○inderAnzeigeerlischt.Die Kindersicherungistausgeschaltet.

Grundeinstellungenändern

IhrBackofenhatverschiedeneGrundeinstellungen. DieseEinstellungenkönnenSieanIhreeigenen Gewohnheitenanpassen.

GrundeinstellungAuswahl0Auswahl1Auswahl2Auswahl3

c1SignaldauernachAblaufeiner DaueroderWeckerzeit	-ca.10 Sek.ca.2 Min.*ca.5 Min.
c2UhrzeitanzeigenurbeiBetriebimmer*—
c3Wartezeit,biseineEinstellung übernommenist	-ca.2 Sek.	ca.5 Sek.*	ca.10 Sek.
c5 Teleskopauszüge nachgerüstet	nein	ja*	—
c6AlleWerteaufWerkseinstellung zurücksetzen	nein*	ja—

* Werkseinstellung

DerBackofenmussausgeschaltetsein.

1. Taste ☐ca.4Sekundenlangdrücken. InderAnzeigeerscheintdieaktuelle GrundeinstellungzurSignaldauer,z. B.c1 2fürdie Auswahl 2.
2. Mit Taste + oder – die Grundeinstellung ändern.
3. MitTaste Ⓧ bestätigen. InderAnzeigeerscheintdienächste Grundeinstellung. SiekönnenmitTaste Ⓧ alle EbenendurchgehenundmitTaste + oder – ändern.
   4.ZumSchlussTaste 📁ca.4Sekundenlang drücken.

AlleGrundeinstellungsindübernommen.

Siekönnen Ihre Grundeinstellungen jederzeitwieder ändern.

AutomatischeAbschaltung

	WennSiedieEinstellungenanIhremGerätmehrere Stundennichtveränderthaben, wirddie automatischeAbschaltungaktiv. DerBackofenhört aufzuheizen. Wanndiesgeschieht, richtetsichnach dereingestelltenTemperaturoderGrillstufe.
AutomatischeAbschaltung wirdaktiv	EinSignalertönt. InderAnzeigeerscheintF8. DerBackofenhörtaufzuheizen. DrehenSiedenFunktionswähleraufdieNullstellung. DerBackofenistausgeschaltet.
AutomatischeAbschaltung aufheben	DamitdieautomatischeAbschaltungnicht unerwünschtaktivwird, stellenSieeineDauerein. DerBackofenheizt, bisdieDauerabgelaufenist.

Selbstreinigung

BeiderSelbstreinigungheiztderBackofenbis ca. 500 °Cauf.SoverbrennenRückständevom Braten,GrillenoderBackenundSiemüssennurnoch dieAscheausdemGarraumwischen.

Reinigungsstufen

Siekönnenunterdrei Reinigungsstufenauswählen.

Stufe Reinigungsgrad Dauer

1 leichtca. 1 Stunde, 15 Minuten

2mittelca.1 Stunde, 30 Minuten

3intensivca.2Stunden

JestärkerundälterdieVerschmutzungsind,desto höhersolltedieReinigungsstufesein.Esgenügt, wennSiedenGarraumallezweibisdreiMonate reinigen.EineReinigungbenötigtnurca.2,5-4,7 Kilowattstunden.

WichtigeHinweise

ZulhrerSicherheitverriegeltautomatischdie Backofentür. Siekönnendie Backofentürerstwieder öffnen, wennder Garraumet was abgekühltist und das Schloss-Symbolfürdie Verriegelungerlischt. Versuchen Sienicht, den Hakenmit der Handzu verschieben.

Brandgefahr! DerBackofenwirdaußensehrheiß.AchtenSie darauf,dassdieVorderseitedesBackofensfreibleibt. NiebrennbareGegenstände,z. B. Geschirrtücher,an denTürgriffhängen.HaltenSieKinderfern.

VersuchenSienichtdieBackofentürzuöffnen, solangedieSelbstreinigungläuft.DieReinigung könnteabgebrochenwerden.

Die Backofenlampeim Garraumleuchtetwährend der Selbstreinigung nicht.

Vorder Selbstreinigung

DerGarraummussleersein. NehmenSieZubehör, GeschirrundGestelleausdemGarraum. WieSiedieGestelleaushängenlesenSiebitteim KapitelPflegeundReinigungnach. WenndieGestellenichtentferntwurden, ertöntein Signal. Die Selbstreinigungstartetnicht.

Brandgefahr! LoseSpeisereste, Fettund Bratensaftkönnensich entzünden. Wischen Sieden Garraummiteinem feuchten Tuchaus.

ReinigenSiedieBackofentürunddieRandflächen desGarraumsimBereichderDichtung.DieDichtung nichtreinigen.

Zubehörmitreinigen

WennSielhrmitgeliefertesZubehörbeider Selbstreinigungmitreinigenwollen, könnenSiebeim KundendienstZubehörträgernachkaufen. Mit den ZubehörträgernkönnenSiedieUniversalpfanneoder dasBackblechmitreinigen. WischenSiedasZubehör miteinemfeuchtenTuchaus. Der Rostistfürdie Selbstreinigungungeeignet.

DieZubehörträgerwerdenlinksundrechts eingesteckt.

SieerhaltendieZubehörträgerbeimKundendienst oderimInternetmitderMaterial-Nummer466546.

Simple line drawing of two parallel U-shaped metal strips (no text or symbols)

Simple line drawing of a rectangular container with a horizontal shelf and circular pattern on the side (no text or symbols)

GefahrschwererGesundheitsschäden! NieantihaftbeschichteteBlecheundFormen mitreinigen.DurchdiegroßeHitzewirddie Antihaftbeschichtungzerstörtundesentstehengiftige Gase.

Einstellen

WennSieeine Reinigungsstufegewählthaben, stellen SiedenBackofenein.

1. Den FunktionswähleraufSelbstreinigung stellen.
2. Mitdem Temperaturwählerdie Reinigungsstufe einstellen.

InderAnzeigeerscheintdieUhrzeit, zuderdie SelbstreinigungendetundvordemSymbol →Isteht derPfeil ▶.

Nachwenigen Sekundenstartet die Selbstreinigung. Die Dauerläuftsichtbarabundder Pfeil ▶ stehtvor dem Symbol I→I. Das Symbol → lerlischt.

KurznachdemStartverriegeltdieBackofentür. Inder AnzeigeleuchtetdasSymbol 📋. Erstwenndas Symbol 📍erlischt, lässt sich die Backofentürwieder öffnen.

Selbstreinigungistbeendet

InderAnzeigesteht0:00. Der Backofenhörtaufzu heizen.

DenFunktionswähleraufdieNullstellungdrehen. Der Backofenistausgeschaltet.

Die Backofentürlässtsicherstwiederöffnen, wenn das Symbol 📋inderAnzeigeerlischt.

Reinigungsstufeändern

NachdemStartkanndieReinigungsstufenichtmehr geändertwerden.

Selbstreinigungabbrechen

DenFunktionswähleraufdieNullstellungdrehen. Der Backofenistausgeschaltet.

Die Backofentürlässtsicherstwiederöffnen, wenn das Symbol 📞inderAnzeigeerlischt.

Endezeitverschieben

Siekönnendie Zeit, zuderdie Selbstreinigungendet, verschieben. Die Selbstreinigung kann soz. B. nachts laufen, damit Sietags über Ihren Backofennutzen können.

StellenSieein, wieinPunkt1 und 2 beschrieben. BevorderBackofenstartet, mit Taste + oder – die Endezeitaufspäterverschieben.

DerBackofenschaltetinWarteposition. Inder AnzeigestehtdieUhrzeit, zuderdieSelbstreinigung endet und vor dem Symbol →I steht der Pfeil ▶. WenndieSelbstreinigungstartet, läuftdieDauer sichtbarabundderPfeil ▶stehtvordemSymbol I→I. DasSymbol →lerlischt.

Nachder Selbstreinigung

WennderGarraumabgekühltist, wischenSiedie zurückgebliebeneAschemiteinemfeuchtenTuch ausdemGarraum.

PflegeundReinigung

BeisorgfältigerPflegeundReinigungbleibtIhr Backofenlangeschönundfunktionsfähig.WieSie IhrenBackofenrichtigpflegenundreinigenerklären wirl Ihnenhier.

Hinweise

KleineFarbunterschiedeanderBackofenfront ergebensichdurchverschiedeneMaterialien, wie Glas, KunststoffoderMetall.

SchattenanderTürscheibe, diewie Schlierenwirken, sind Lichtreflexeder Backofenlampe.

EmailwirdbeisehrhohenTemperatureneingebrannt. DadurchkönnengeringeFarbunterschiede entstehen. DasistnormalundhatkeinenEinflussauf dieFunktion.

KantendünnerBlechelassensichnichtvoll emaillieren.Siekönnendeshalbrausein.Der Korrosionsschutzwirddadurchnichtbeeinträchtigt.

Reinigungsmittel

DamitdieunterschiedlichenOberflächennichtdurch falsche Reinigungsmittelbeschädigt werden, beachten Siedie Angabeninder Tabelle. Verwenden Sie

■keinescharfenoderscheuernden Reinigungsmittel,
■keinestarkalkoholhaltigenReinigungsmittel,
■keinehartenScheuerkissenoderPutzschwämme,
■keineHochdruckreinigeroderDampfreiniger.

WaschenSieneueSchwammtüchervorGebrauch gründlichaus.

Bereich Reinigungsmittel

BackofenfrontHeißeSpüllauge:
EdelstahlHeißeSpüllauge:	MiteinemSpültuchreinigenundeinemweichenTuch nachtrocknen.KeinenGlasreinigeroderGlasschaberverwenden.
	MiteinemSpültuchreinigenundeinemweichenTuch nachtrocknen.Kalk-,Fett-,Stärke-undEiweißfleckensofort entfernen.UntersolchenFleckenkannsichKorrosionbilden.BeimKundendienstoderimFachhandelsindspezielle Edelstahl-Pflegemittelerhältlich,diesichfürwarmeOberflächeneignen.DasPflegemittelmiteinemweichenTuch hauchdünnauftragen.
TürscheibenGlasreiniger:	MiteinemweichenTuchreinigen.KeinenGlasschaberverwenden.
TürabdeckungEdelstahl-Reiniger(beimKundendienstoderimFachhandel erhältlich):HinweisederHerstellerbeachten.
GarraumHeißeSpüllaugeoderEssigwasser:	MiteinemSpültuchreinigen.BeistarkerVerschmutzungScheuerspiraleausEdelstahloder Backofenreinigerverwenden.NurimkaltenGarraum verwenden.AmbestendieSelbstreinigungverwenden.DazudasKapitelSelbstreinigungbeachten!
GlasabdeckungderBackofenlampeHeißeSpüllauge:	MiteinemSpültuchreinigen.
GestelleHeißeSpüllauge:	EinweichenundmiteinemSpültuchodereinerBürstereinigen.
TeleskopauszügeHeißeSpüllauge:	MiteinemSpültuchodereinerBürstereinigen.NichteinweichenoderimGeschirrspülerreinigen.
ZubehörHeißeSpüllauge:	EinweichenundmiteinemSpültuchodereinerBürstereinigen.

Gestelleaus-und einhängen

ZumReinigenkönnenSiedieGestelle herausnehmen.DerBackofenmussabgekühltsein.

Gestelleaushängen

1. Gestellevornnachobenheben
2. undaushängen(BildA).
3. Danachdasganze Gestellnachvornziehen und herausnehmen (BildB).

Mechanical assembly diagram showing a rotating shaft with an upward arrow indicating motion (no text or symbols)

Diagram of a mechanical assembly with a black arrow indicating direction, no text or symbols present

ReinigenSiedieGestellemitSpülmittelundeneinem Spülschwamm.BeihartnäckigenVerschmutzungen verwendenSieeineBürste.

Gestelleeinhängen

1. GestellzuerstindiehintereBuchseeinstecken, etwasnachhintendrücken(BildA)
2. unddannindievordere Buchseeinhängen (Bild B).

Mechanical diagram showing a lever mechanism with a rotating shaft and pulley, no text or symbols present

Diagram of a mechanical assembly with three parallel rods and a directional arrow indicating motion (no text or symbols)

Die Gestellepassennurrechtsoderlinks. Die Ausbuchtungmussimmeruntensein.

Backofentüraus- undeinhängen

ZumReinigenundzumAusbauenderTürscheiben könnenSiedieBackofentüraushängen.

Die Scharniereder Backofentürhabenjeeinen Sperrhebel. Wenndie Sperrhebelzugeklapptsind (Bild A), ist die Backofentürgesichert. Siekann nicht ausgehängt werden. Wenndie Sperrhebel zum Aushängender Backofentüraufgeklapptsind (Bild B), sind die Scharnieregesichert. Siekönnennichtzuschnappen.

Mechanical component diagram showing a lever mechanism with pulleys and a wheel (no text or symbols)

Mechanical component diagram showing a lever mechanism with no visible text or symbols

Verletzungsgefahr! Wenndie Scharniereungesichert sind, schnappensiemitgroßer Kraftzu. Achten Siedarauf, dass die Sperrhebelimmerganz zugeklapptsind, bzw. beim Aushängender Backofentürganzaufgeklappt.

Türaushängen

1. Backofentürganzöffnen.
2. BeideSperrhebellinksundrechtsaufklappen (BildA).
3. BackofentürbisAnschlagschließen. Mitbeiden Händenlinksundrechtsanfassen. Nochetwas weiterschließenundherausziehen (BildB).

Mechanical component diagram showing a lever mechanism with motion arrow (no text or symbols)

Illustration of a person holding a tablet device with a scroll, showing a curved arrow indicating rotation (no text or symbols present)

Türeinhängen

Die Backofentürinumgekehrter Reihenfolgewieder einhängen.

1. BeimEinhängender Backofentürdaraufachten, dassbeide Scharnieregeradeindie Öffnung eingeführtwerden (BildA).
2. Die Kerbeam Scharnier mussaufbeiden Seiten einrasten (BildB).

Diagram of a device with two rectangular plates and directional arrows indicating movement or assembly (no text or symbols)

Diagram of a mechanical device with a lever and directional arrow, no visible text or symbols

1. Beide Sperrhebelwiederzuklappen (BildC). Backofentürschließen.

Mechanical component diagram showing a lever mechanism with an arrow indicating motion (no text or symbols present)

Verletzungsgefahr! Wenndie Backofentür unabsichtlichherausfälltoderein Scharnier zuschnappt, nichtins Scharniergreifen. Rufen Sieden Kundendienst.

Türabdeckung abnehmen

DieAbdeckungaufderBackofentürkannsich verfärben.ZurgründlichenReinigungkönnenSiedie Abdeckungentfernen.

1. Backofentürganzöffnen.
2. Abdeckung der Backofentürabschrauben. Dazu die Schrauben linksundrechtsaufdrehen (BildA).

3.Abdeckungabnehmen(BildB).

Diagram of a mechanical assembly with a lever and curved arrow indicating motion (no text or symbols)

Technical diagram showing mechanical components with an arrow indicating direction (no text or symbols present)

AchtenSiebittedarauf, dassdieBackofentürnicht geschlossenwird, solangedieAbdeckung abgenommenist. Dielnnenscheibekannbeschädigt werden.

AbdeckungmiteinemEdelstahlreinigerreinigen.

1. Abdeckungwiederaufsetzenundbefestigen.

2. Backofentürschließen.

Türscheibenaus- undeinbauen

Ausbauen

Zurbesseren Reinigungkönnen Siedie Glasscheiben ander Backofentürausbauen.

1. BackofentüraushängenundmitdemGriffnach untenaufeinTuchlegen.

2. Abdeckungobenander Backofentür abschrauben. Dazudie Schrauben linksund rechtsaufdrehen (BildA).

3. Oberste Scheibeanhebenundherausziehen (BildB).

Diagram showing two curved arrows indicating rotational motion or force directions, with no text or symbols present.

Diagram of a tilted rectangular frame with a vertical line and arrow indicating direction (no text or symbols)

1. Die Klammernrechtsund linksaufschrauben und entfernen (BildC). Scheibeherausnehmen.

Mechanical assembly diagram showing a component with a screw and mounting bracket (no text or symbols)

ReinigenSiedieScheibenmitGlasreinigerundeinem weichenTuch.

BenutzenSiekeinescharfenoderscheuerndenMittel und keinenGlasschaber.DasGlaskannbeschädigt werden.

Einbauen

AchtenSiebeimEinbauendarauf, dasslinksunten derSchriftzug“Rightabove”aufdemKopfsteht.

1. Scheibeschrägnachhinteneinschieben(BildA).
2. Die Klammernrechtsund linksaufsetzen und festschrauben (BildB).
3. Oberste Scheibeschrägnach hinteneinschieben. Dieglatte Flächemussaußensein.

Diagram of a mechanical device with arrows indicating motion or force direction (no text or symbols)

Diagram of a mechanical assembly with a downward arrow indicating a process or operation (no text or symbols present)

1. Abdeckungaufsetzenundanschrauben.

2. Backofentüreinhängen.

BenutzenSiedenBackofenerstwieder, wenndie Scheibenordnungsgemäßeingebautsind.

EineStörung, wastun?

WenneineStörungauftritt,liegtesoftnuraneiner Kleinigkeit.BevorSiedenkundendienstrufen, versuchenSiebittemitHilfederTabelledieStörung selbstzubeheben.

Störungstabelle

WenneinGerichtnichtoptimalgelingt, sehenSiebitte imKapitelFürSieinunseremKochstudiogetestet nach. DortfindenSievieleTippsundHinweisezum Kochen.

StörungMöglicheUrsacheAbhilfe/Hinweise

DerBackofenfunktioniertnicht.DieSicherungistdefekt.SehenSieimSicherungskastennach,obdieSicherunginOrdnungist.
	Stromausfall.PrüfenSie,obdasKüchenlichtoderandereKüchengerätefunktionieren.
InderAnzeigeleuchtet unddrei Nullen.	Stromausfall.StellenSiedieUhrzeitneuein.
DerBackofenheiztnicht.EsistStaubaufden	Kontakten.	DrehenSiedieSchaltergriffemehrmalshinundher.
DieBackofentürlästsichnicht öffnen.InderAnzeigeleuchtetdas Symbol 🔒.	DieBackofentürist durchdieSelbstreinigung verriegelt.	WartenSie,bisderBackofen abgekühltistunddasSymbol erlischt.
DerBackofenheiztnicht.Der DoppelpunktinderAnzeigblinkt.	DerBackofenistimDemonstrationsmodus.	DieSicherungimSicherungskastenausschaltenundnachca. 20 Sekundenwiedereinschalten.Jetzt innerhalbvonca. 2Minutendie Taste >> ca. 4Sekundenlang drücken,bisderDoppelpunkt durchgehendleuchtet.
InderAnzeigeerscheintF8.	Dieautomatische Abschaltungwurde aktiv.	DrehenSiedenFunktionswählerauf dieNullstellung.

Fehlermeldungen

WenninderAnzeigeeineFehlermeldungmit E erscheint,drückenSiedieTaste Ⓛ.StellenSie anschließenddieUhrzeitneuein. WenndieFehlermeldungwiedererscheint,rufenSie denKundendienst.

BeifolgendenFehlermeldungenkönnenSieselbst Abhilfeschaffen.

FehlermeldungMöglicheUrsacheAbhilfe/Hinweise

E011 EineTastewurdezu	langegedrücktoderhat sichverklemmt.	DrückenSiealleTasteneinzeln.PrüfenSie,obsicheineTaste verklemmthatoderverschmutztist.
E115DieTemperaturim	Garraumistzuhoch.	DieBackofentürverriegeltunddie Heizungunterbricht.WartenSie,bis derBackofenabgekühltist.Drücken SieTaste ⏻undstellenSiedie Uhrzeitneuein.

Stromschlaggefahr! UnsachgemäßeReparaturensindgefährlich.Nurein vonunsgeschulterKundendienst-Technikerdarf Reparaturendurchführen.

Backofenlampean derDeckeaus- wechseln

WenndieBackofenlampeausgefallenist, musssie ausgewechseltwerden. Temperaturbeständige Ersatzlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim Kundendienstoderim Fachhandel. Verwenden Sienurdiese Lampen.

1. Stromschlaggefahr! Sicherungim Sicherungskastenausschalten.

2. Geschirrtuchindenkalten Backofenlegen, um Schädenzuvermeiden.

3. Glasabdeckungabnehmen. Dazumitdem Daumendie Laschenaus Metallnachhinten drücken. (BildA)

4. Lampeherausdrehenunddurchdengleichen Lampentypersetzen.(BildB)

Diagram showing two mechanical components with directional arrows indicating motion (no text or symbols)

Diagram of a light bulb inside a container with a base, labeled 'B' in the corner (no text or symbols on the diagram itself)

1. Glasabdeckungwiederaufsetzen.Dabeiaufeiner SeiteeinsetzenundanderanderenSeitefest andrücken.DasGlasrastetein.
2. Geschirrtuchherausnehmen und Sicherung einschalten.

Glasabdeckung

Einebeschädigte Glasabdeckungmuss ausgewechseltwerden.

Passende Glasabdeckungenerhalten Sie beim Kundendienst. Geben Siedie E-Nummerunddie FD-Nummer Ihres Gerätesan.

Kundendienst

WennlhrGerätrepariertwerdenmuss, istunser KundendienstfürSieda. Telefonnummer und Anschriftdernächstgelegenen Kundendienststelle findenSieimTelefonbuch. Auch die angegebenen Kundendienstzentrennennen Ihnengerneine Kundendienststellein Ihrer Nähe.

E-Nummerund FD-Nummer

WennSieunserenKundendienstanfordern, geben SiebittedieE-NummerundFD-NummerIhres Gerätesan. DasTypenschildmitdenNummernfindenSierechts seitlichanderBackofentür. DamitSiebeiBedarfnichtlangesuchenmüssen, könnenSiehierdieDatenIhresGerätesunddie TelefonnummerdesKundendiensteseintragen.

BeachtenSie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikersim Falleeiner Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

E-Nr.FD-Nr.

Kundendienst

Energie-undUmwelttipps

HiererhaltenSieTipps, wie Sie beim Backen und Braten Energiesparen können und wie Sielhr Gerät richtigentsorgen.

Energiesparen

HeizenSiedenBackofennurdannvor, wennesim RezeptoderindenTabellenderGebrauchsanleitung angegebenist.

VerwendenSiedunkle, schwarzlackierteoder emaillierteBackformen. SienehmendieHitze besondersgutauf.

ÖffnenSiedieBackofentürwährendSieGaren, BackenoderBratenmöglichstselten.

MehrereKuchenbackenSieambesten nacheinander.DerBackofenistnochwarm.Dadurch verkürztsichdieBackzeitfürdenzweitenKuchen.Sie können auch 2 Kastenformennebeneinander einschieben.

BeilängerenGarzeitenkönnenSiedenBackofen 10 MinutenvorEndederGarzeitausschaltenunddie RestwärmezumFertiggarennutzen.

Umweltgerecht entsorgen

EntsorgenSiedieVerpackungumweltgerecht.

DiesesGerätistentsprechendereuropäischen Richtlinie2002/96/EGüberElektro-undElektronik-Altgeräte(wasteelectricalandelectronicequipment-WEEE)gekennzeichnet. DieRichtliniegibtdenRahmenfüreineEU-weit gültigeRücknahmeundVerwertungderAltgerätevor.

FürSieinunseremKochstudiogetestet

HierfindenSieeineAuswahlanGerichtenunddie optimalenEinstellungendazu.Wirzeigen Ihnen, welcheHeizartundTemperaturfürlhrGerichtam bestengeeignetist.SieerhaltenAngabenzum passendenZubehörundinwelcherHöhees eingeschobenwerdensoll.SiebekommenTippszum GeschirrundzurZubereitung.

Hinweise

Die Tabellenwertegeltenimmerfürdas Einschiebenin denkaltenundleeren Garraum. Nurvorheizen, wenn esinden Tabellenangegebenist.

Entfernen Sievorder Benutzungalles Zubehöraus dem Garraum, das Sienichtbenötigen.

BelegenSiedasZubehörerstnachdemVorheizen mitBackpapier.

Die Zeitangabeninden Tabellensind Richtwerte. Sie sind von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.

VerwendenSiedasmitgelieferteZubehör. ZusätzlichesZubehörerhaltenSiealsSonderzubehör imFachhandeloderbeimKundendienst.

BenutzenSieimmereinenTopflappen, wenn Sie heißesZubehöroderGeschirrausdemGarraum nehmen.

Kuchenund Gebäck

BackenaufeinerEbene

MitOber-/Unterhitze☐gelingtdasBackenvon Kuchenambesten. WennSiemit3D-Heißluft ☑ backen, beachtenSie folgendes: KucheninFormen, Einschubhöhe2 KuchenaufdemBlech, Einschubhöhe3.

Backenaufmehrreren Ebenen

VerwendenSie3D-Heißluft 🔒.

Backenauf2Ebenen:

UniversalpfanneinEinschubhöhe3

BackblechinEinschubhöhe1.

Backenauf3Ebenen:

BackblechinEinschubhöhe5

UniversalpfanneinEinschubhöhe3

BackblechinEinschubhöhe1.

GleichzeitigeingeschobeneBlechemüssennicht gleichzeitigfertigwerden.

IndenTabellenfindenSiezahlreicheVorschlägefür IhreGerichte.

WennSiemit3Kastenformengleichzeitigbacken, stellenSiediesewieimBildabgebildetaufdieRoste.

Two trays of rectangular storage containers with different fill patterns, no text or symbols visible

Backformen

AmbestengeeignetsinddunkleBackformenaus Metall. Beihellen Backformenausdünnwandigem Metalloderbei Glasformenverlängernsich die Backzeitenundder Kuchenbräuntnicht so gleichmäßig.

WennSieSilikon-Formenverwendenwollen, orientierenSiesichandenAngabenundRezepten desHerstellers.Silikon-Formensindoftkleinerals normaleFormen.DieTeigmengenund Rezeptangabenkönnenabweichen.

Tabellen

IndenTabellenfindenSiefürdieverschiedenen KuchenundGebäckedieoptimaleHeizart. TemperaturundBackdauersindvonMengeund BeschaffenheitdesTeigesabhängig.Deshalbsindin denTabellenBereicheangegeben.VersuchenSiees zuerstmitdemniedrigerenWert.Eineniedrigere TemperaturergibteinegleichmäßigereBräunung.

Wennerforderlich, stellen Siebeimnächsten Mal höherein.

DieBackzeitenverkürzensichum5bis10Minuten, wennSievorheizen.

ZusätzlichelnformationenfindenSieunterTippszum BackenimAnschlussandieTabellen.

KucheninFormenGeschirrHöheHeizartTemperatur				in°C	Backdauer inMinuten
Rührkuchen,einfachKranz-/Kastenform2160-18050-60
	3Kastenformen3+1140-16060-80
Rührkuchen, fein	Kranz-/Kastenform	2	☐	150-170	60-70
Tortenboden aus Rührteig	Obstbodenform	3	☐	160-180	20-30
Obstkuchen fein, Rührteig	Spring-/Napfform	2	☐	160-180	50-60
Biskuitboden,2Eier vorheizen	Obstbodenform	2150-17020-30
Biskuittorte,6Eier vorheizen	dunkleSpringform2150-17040-50
Mürbeteigboden mit Rand	dunkle Springform	1	☐	180-200	25-35
Obst-oderQuarktortemit Mürbeteigboden*	dunkleSpringform1160-18070-90
Schweizer Wähe	Pizzablech	1	☐	220-240	35-45
Gugelhupf	Gugelhupfform2150-17060-70
Pizza,dünnerBoden,wenig Belag,vorheizen	Pizzablech	1280-30010-15
Pikante Kuchen*	dunkle Springform	1	☐	170-190	45-55

* Kuchen ca. 20 Minuten im ausgeschalteten, geschlossenen Gerät auskühlen lassen.

KuchenaufdemBlech	Zubehör	HöheHeizartTemperaturin°C		BackdauerinMinuten
RührteigmittrockenemBelag	Backblech	2170-19020-30
	Universalpfanne+Backblech	3+1140-16035-45
RührteigmitsaftigemBelag(Obst)	Backblech	2170-19025-35
	Universalpfanne+Backblech	3+1140-16040-50
KuchenaufdemBlechBackdauer			HeizartHöferbentür in°C	inMinuten
Hefeteigmittrockenem Belag	Backblech3170-19025-35
	Universalpfanne+ Backblech	3+1150-17035-45
HefeteigmitsaftigemBelag (Obst)	Backblech3160-18040-50
	Universalpfanne+ Backblech	3+1150-16050-60
Mürbeteigmittrockenem Belag	Backblech1180-20020-30
Mürbeteigmitsaftigem Belag(Obst)	Universalpfanne2160-18060-70
SchweizerWäheUniversalpfanne1210-23040-50
Biskuitrolle, vorheizen	Backblech	2	170-190	15-20
Hefezopfmit500 gMehl	Backblech2170-19025-35
Stollenmit500 gMehl	Backblech3160-18060-70
Stollenmit1 kgMehl	Backblech3150-17090-100
Strudel,süß	Universalpfanne2190-21055-65
Pizza	Backblech2200-22025-35
	Universalpfanne+ Backblech	3+1180-20040-50
Flammkuchen, vorheizen	Universalpfanne	2	280-300	10-12

Kleingebäck	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur in°C	Backdauer inMinuten
Plätzchen	Backblech	3	15025-35	140-160	15-25
	Universalpfanne+Backblech	3+1130-15025-35
	Universalpfanne+2Backbleche	1+3+5	130-15030-40
Spritzgebäck vorheizen	Backblech	3140-15030-40
	Backblech	3140-15025-35
	Universalpfanne+Backblech	3+1140-15030-45
	Universalpfanne+2Backbleche	1+3+5	130-14035-50
KleingebäckBackdauer		HeizartHöferhürin°C		inMinuten
MakronenBackblech2110-13030-40
	Universalpfanne+Backblech3+1100-12035-45
	Universalpfanne+2Backbleche	1+3+5100-12040-50
BaiserBackblech380-100100-150
Muffins	Rost mit Muffinblech	3	180-200	20-25
	2 Roste mit Muffinblechen	3+1	160-180	25-30
Brandteiggebäck	Backblech2210-23030-40
Blätterteiggebäck	Backblech3180-20020-30
	Universalpfanne+Backblech3+1180-20025-35
	Universalpfanne+2Backbleche	1+3+5170-19035-45
Hefeteiggebäck	Backblech2190-21020-30
	Universalpfanne+Backblech3+1160-18025-35

BrotundBrötchen

Beim Brotbacken den Backofen vorheizen, sofern nichts anderesangegebenist.

Nie Wasserinden heißenBackofengießen.

Beim Backenauf2 EbenendieUniversalpfanne immerüberdemBackblecheinschieben.

Brot und Brötchen	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur in°C	Backdauer inMinuten
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl	Universalpfanne	2		300	5
				200	30-40
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl	Universalpfanne	2□300			8
				200	35-45
Fladenbrot	Universalpfanne	2		300	10-15
Brötchen nicht vorheizen	Backblech	3□200		20-30
Brötchen aus Hefeteig, süß	Backblech	3		180-200	15-20
	Universalpfanne + Backblech	3+1⊗150-17020-30

TippszumBacken

SiewollennachIhremeigenen Rezeptbacken.	OrientierenSiesichanähnlichemGebäckindenBacktabellen.
SostellenSiefest,obder Rührkuchendurchgebackenist.	StechenSieetwa10MinutenvorEnde,derimRezept angegebenenBackzeit,miteinemHolzstäbchenander höchstenStelleindenKuchen.WennkeinTeigmehramHolz klebt,istderKuchenfertig.
DerKuchenfällitzusammen.VerwendenSiebeimnächstenMalwenigerFlüssigkeitoder stellenSiedieBackofentemperaturum10Gradniedrigerein. BeachtenSiedieangegebenenRührzeitenimRezept.
DerKuchenistinderMittehoch aufgegangenundamRand niedriger.	FettenSiedenRandderSpringformnichtein.Nachdem BackenlösenSiedenkuchenvorsichtigmiteinemMesser.
DerKuchenwirdobenzudunkel.SchiebenSieihntieferein,wählenSieeineniedrigere TemperaturundbackenSiedenkuchenetwaslänger.
DerKuchenistzutrocken.StechenSiemitdemZahnstocherkleineLöcherindenfertigen Kuchen.DannträufelnSieObstaftoderAlkoholischesdarüber. WählenSiebeimnächstenMaldieTemperaturum10Grad höherundverkürzendieBackzeiten.
DasBrotoderderKuchen (z.B.Käsekuchen)siehtgutaus,ist aberinnenklitschig(spintig,mit Wasserstreifendurchzogen)	VerwendenSiebeimnächstenMaletwaswenigerFlüssigkeit undbackenSiemitniedrigererTemperaturetwaslänger.Bei KuchenmitsaftigemBelag,backenSieerstdenBodenvor. BestreuenSieihnmitMandelnoderSemmelbröselundgeben danndenBelagdarauf.BeachtenSiebitteRezepteund Backzeiten.
DasGebäckistungleichmäßig gebräunt.	WählenSiedieTemperaturetwasniedriger,dannwirddas Gebäckgleichmäßiger.BackenSieempfindlichesGebäckmit Ober-/UnterhitzeLaufeinerEbene.Auchüberstehendes BackpapierkanndieLuftzirkulationbeeinflussen.SchneidenSie BackpapierimmerpassendzumBlechzu.
DerObstkuchenistuntenzuhell.SchiebenSiedenkuchenbeimnächstenMaleineEbenetiefer ein.

DerObstsaftläuftüber. Verwenden Siebeimnächsten Mal, wennvorhanden, dietiefere Universalpfanne.

KleingebäckausHefeteigklebt beimBackenaneinander.

SiehabenaufmehrerenEbenen gebacken.AufdemoberenBlech istdasGebäckdunkleralsaufden unteren.

BeimBackenvonsaftigenKuchen trittKondenswasserauf.

UmjedesGebäckstücksollteeinAbstandvonca. 2 cmsein.So istgenügendPlatz,dassdieGebäckstückeschönaufgehenund rundherumbräunenkönnen.

VerwendenSiezumBackenaufmehrerenEbenenimmer 3D-Heißluft 🔒. GleichzeitigeingeschobeneBlechemüssen nichtgleichzeitigfertigwerden.

BeimBackenkannWasserdampfentstehen.Erentweichtüber derTür.DerWasserdampfkannsichamBedienfeldoderan benachbartenMöbelfrontenniederschlagenundals Kondenswasserabtropfen.Diesistphysikalischbedingt.

Fleisch, Geflügel, Fisch

HinweisezumGeschirr

SiekönnenjedeshitzebeständigeGeschirr verwenden.FürgroßeBrateneignetsichauchdie Universalpfanne.

AmbestengeeignetistGeschirrausGlas.DerDeckel sollfürdenBräterpassenundgutschließen.

WennSieemaillierteBräterverwenden, geben Sie etwasmehrFlüssigkeitzu.

BeiBräternausEdelstahlistdieBräunungnichtso starkunddasFleischkannetwaswenigergarsein. VerlängernSiedieGarzeiten.

StellenSiedasGeschirrimmerindieMittedes Rostes.

AngabenindenTabellen: GeschirrohneDeckel=offen GeschirrmitDeckel=geschlossen

HeißesGlasgeschirraufeinemtrockenenUntersetzer abstellen.WenndieUnterlagenassoderkaltist,kann dasGlasspringen.

HinweisezumBraten

GebenSiezumageremFleischetwasFlüssigkeit.Der BodendesGeschirrssollca.½ cmhochbedeckt sein.ZuSchmorbratengebenSiereichlichFlüssigkeit hinzu.DerBodendesGeschirrssoll1-2 cmbedeckt sein.

DieMengederFlüssigkeitistabhängig von Fleischart und Material des Geschirrs. Wenn Sie Fleischim emallierten Bräterzubereiten, istetwasmehr Flüssigkeitnötigalsim Glasgeschirr.

BräterausEdelstahlsindnurbedingtgeeignet. Das Fleischgartlangsamerundbräuntweniger.

VerwendenSieeinehöhereTemperaturund/oder einelängereGarzeit.

HinweisezumGrillen

GrillenSieimmerimgeschlossenenBackofen.

HeizenSiebeimGrillenca.3Minutenvor,bevorSie dasGrillguteinschieben.

LegenSiedieGrillstückedirektaufdenRost. Ein einzelnesGrillstückwirdambesten, wennSieesin denmittlerenBereichdesRosteslegen.

SchiebenSiezusätzlichdieUniversalpfanneinHöhe 1 ein. Der Fleischsaftwirdaufgefangenundder Backofenbleibtsauberer.

DasBackblechoderdieUniversalpfannenichtin Höhe4oder5einschieben.DurchdiestarkeHitze verziehtessichundkannbeimHerausnehmenden Garraumbeschädigen.

NehmenSiemöglichstgleichdickeGrillstücke. So bräunensiegleichmäßigundbleibenschönsaftig. SalzenSieSteakserstnachdemGrillen.

WendenSieGrillstückenach ^2/3 derangegebenen Zeit.

DerGrillheizkörperschaltetsichimmerwiedereinund aus. Dasistnormal. Wieoftdasgeschieht, richtetsich nachdereingestelltenGrillstufe.

Fleisch

WendenSieFleischstückenachderHälftederZeit.

WennderBratenfertigist, sollteernoch 10 Minuten imabgeschalteten, geschlossenen Backofenruhen. Sokannsich der Fleischsaftbesserverteilen.

WickelnSieRoastbeefnachdemGareninAlufolie undlassenSiees10 MinutenimBackofenruhen.

SchneidenSiebeiSchweinebratenmitSchwartedie SchwartekreuzweiseinundlegenSiedenBraten zuerstmitderSchwartenachunteninsGeschirr.

FleischGewichtZubehörund		Geschirr	HöheHeizartTempera-turin°C, Grillstufe		Gardauer inMinuten
Rindfleisch
Rinderschmorbraten	1,0kg	geschlossen	2□200-220100
	1,5kg		2□190-210120
	2,0kg2□180-200140
Rinderfilet,medium	1,0kg	offen	2□210-23060
	1,5kg2□200-22080
Roastbeef,medium1,0kgoffen		1□220-24060
Steaks,3 cmdick, medium		Rost+ Universalpfanne	5+1	□3	15
Kalbfleisch
Kalbsbraten	1,0kg	offen	2□190-210110
	1,5kg2□180-200130
	2,0kg2□170-190150
Kalbshaxe	1,5 kg	offen	2	□	210-230
Schweinefleisch
Braten,ohne Schwarte (z. B. Nacken)	1,0kg	offen	1□190-210120
	1,5kg1□180-200150
	2,0kg1□170-190170
FleischGardauer	Gewicht	Geschirr	HeizartHöheinbehrund
				turin°C, Grillstufe	inMinuten
BratenmitSchwarte (z. B. Schulter)	1,0kg	offen	1190-210130
	1,5kg1180-200160
	2,0kg1170-190190
Schweinefilet500gRost+		Universalpfanne	3+1	230-24030
Schweinebraten, mager	1,0kg	offen		190-210120
	1,5kg2180-200140
	2,0kg			170-190160
Kassler mit Knochen	1,0 kg	geschlossen	2		210-230
Steaks,2 cm dick		Rost+ Universalpfanne	5+1	3	15
Schweinemedaillons, 3 cm dick		Rost+ Universalpfanne	5+1	3	10
Lammfleisch
Lammrücken, mit Knochen	1,5kg	offen	2190-21060
Lammkeule ohne Knochen, medium	1,5kg	offen	1160-180120
Wildfleisch
Rehrücken mit Knochen	1,5kg	offen	2200-22050
Rehkeule ohne Knochen	1,5kg	geschlossen	2210-230100
Wildschweinbraten	1,5 kg	geschlossen	2		180-200
Hirschbraten	1,5 kg	geschlossen	2		180-200
Kaninchen	2 kg	geschlossen	2		220-240
Hackbraten	aus500g Fleisch	offen	1180-20080
Würstchen		Rost+ Universalpfanne	4+1	3	15

Geflügel

DieGewichtsangabeninderTabellebeziehensichauf ungefülltes, bratfertigesGeflügel.

WennSiedirektaufdemRostgrillen, schiebenSiedie UniversalpfanneinHöhe 1 ein. Der Fleischsaft wird aufgefangenundder Backofenbleibtsauberer.

BeiEnteoderGansstechenSiedieHautunterden Flügelnein, dannkanndasFettablaufen.

LegenSieganzesGeflügelzuerstmitderBrustseite nachuntenaufdenRost.Nach ^2/_3 derangegebenen Zeitwenden.

Bratenstücke, wie Putenrollbratenoder Putenbrust, nach der Hälftederangegebenen Zeitwenden. Geflügelteilenach 23 der Zeitwenden.

Geflügelwirdbesondersknusprigbraun, wenn Siees gegen Endeder Bratzeitmit Butter, Salzwasser oder Orangensaftbestreichen.

GeflügelGewichtZubehörund		Geschirr	HöheHeizartTempera-turin°C, Grillstufe			Gardauer inMinuten
Hähnchen,ganz1,2kgRost2220-24060-70
Poularde,ganz1,6kgRost2210-23080-90
Hähnchen, halbiert	je 500 g	Rost	2		220-240	40-50
Hähnchenteile	je 150 g	Rost	3		210-230	30-40
Hähnchenteile	je 300 g	Rost	3		210-230	35-45
Hähnchenbrust	je 200 g	Rost	3		3	30-40
Ente,ganz	2,0kgRost2190-210100-110
Entenbrust	je 300 g	Rost	3		240-260	30-40
Gans, ganz	3,5 - 4 kg	Rost	2		170-190	120-140
Gänsekeulen	je 400 g	Rost	3		220-240	40-50
Babypute,ganz	3,0kgRost2180-20080-100
Putenrollbraten	1,5 kg	offen	1		200-220	110-130
Putenbrust	1,0 kg	geschlossen	2		180-200	90
Putenoberkeule	1,0kgRost2180-20090-100

Fisch

WennSiedirektaufdemRostgrillen, schiebenSie zusätzlichdieUniversalpfanneinHöhe1 ein. Die FlüssigkeitwirdaufgefangenundderBackofenbleibt sauberer.

WendenSieFischstückenach ^2/_3 derGrillzeit.

GanzerFischmussnichtgewendetwerden.Schieben SiedenganzenFischinSchwimmstellung,mit Rückenflossenachoben,indenBackofen.Eine angeschnitteneKartoffelodereinkleinesofenfestes GefäßimBauchdesFischesverleihtStabilität.

BeimFischfiletgebenSieeinige EsslöffelFlüssigkeit zum Dünstenhinzu.

FischGewichtZubehörund		Geschirr	HöheHeizartTempera-turin°C, Grillstufe		Dauerin Minuten
Fisch,ganz	jeca.300 gRost2	220-25
	1,0kgRost2	200-22045-55
	1,5kgRost2	190-21060-70
	2,0kggeschlossen	2190-21070-80
Fischkotelett, 3 cmdick		Rost3	220-25
Fischfilet		geschlossen	2	210-230	25-30

Tipps zum Braten undGrillen

FürdasGewichtdesBratens stehenkeineAngabeninder Tabelle.

WiekönnenSiefeststellen, obder Bratenfertigist.

DerBratenistzudunkelunddie Krustestellenweise verbrannt.

WählenSiedieAngaben entsprechenddemnächstniedrigeren GewichtundverlängernSiedieZeit.

BenutzenSieeinFleischthermometer(imFachhandelerhältlich) odermachenSiedie“Löffelprobe”. DrückenSiemitdemLöffel aufdenBraten.Fühltersichfestan,isterfertig.Wenner nachgibt,brauchternochetwasZeit.

ÜberprüfenSiedieEinschubhöheunddieTemperatur.

DerBratensiehtgutaus, aberdie Soßeistangebrannt.

DerBratensiehtgutaus, aberdie Soßeistzuhellundwässrig.

BeimAufgießendesBratens entstehtWasserdampf.

WählenSiebeimnächstenMaleinkleineresBratgeschirroder gebenSiemehrFlüssigkeitzu.

WählenSiebeimnächstenMaleingrößeresBratgeschirrund verwendenSiewenigerFlüssigkeit.

Dasistphysikalischbedingtundnormal.EingroßerTeildes WasserdampfestrittdurchdenDampfaustrittaus.Erkannsich anderkühlerenSchalterfrontoderanbenachbarten MöbelfrontenniederschlagenundalsKondenswasser abtropfen.

Aufläufe,Gratins, Toasts

WennSiedirektaufdemRostgrillen, schiebenSie zusätzlichdieUniversalpfanneinHöhe1 ein. Der Backofenbleibtsauberer.

StellenSiedasGeschirrimmeraufdenRost.

DerGarzustandeinesAuflaufsistabhängigvonder GrößedesGeschirrsundvonderHöhedesAuflaufs. DieTabellenangabensindnurRichtwerte.

AufläufeZubehörund	Geschirr	HöheHeizartTemperatur		Backdauer inMinuten
			in°C
Auflauf,süßAuflaufform2☐180-20050-60
Soufflee	Auflaufform2☐180-20035-45
	Portionsförmchen2☐200-22025-30
NudelauflaufAuflaufform2☐200-22040-50
Lasagne	Auflaufform2☐180-20040-50
Kartoffelgratin,roheZutaten, max.4 cmhöch	1Auflaufform	2☒160-18060-80
	2 Auflaufformen	1+3	☒	150-170
Toast überbacken, 4 Stück	Rost	3	☒	160-170
Toast überbacken, 12 Stück	Rost	3	☒	160-170

Fertigprodukte

BeachtenSiedieHerstellerangabenaufder Verpackung.

WennSiedasZubehörmitBackpapierbelegen, achtenSiedarauf,dassdasBackpapierfürdiese Temperaturengeeignetist.PassenSiedieGrößedes PapiersandasGerichtan.

DasGarergebnisistsehrstarkabhängig vom Lebensmittel. Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeitenkönnenschonbeiderrohen Warevorhandensein.

GerichtZubehörHöheHeizartTempera-				turin°C, Grillstufe	Backdauer inMinuten
Pizza,tiefgekühlt
PizzamitdünnemBoden	Universalpfanne2	200-22015	-25
	Universalpfanne+ Rost	3+1	180-20020-30
PizzamitdickemBoden	Universalpfanne2	170-19020	-30
	Universalpfanne+ Rost	3+1	170-19025-35
PizzaBaguetteUniversalpfanne3	170-19020-30
Minipizza	Universalpfanne3	190-21010	-20
Pizza, gekühlt, vorheizen	Universalpfanne	1		180-200	10-15
Kartoffelprodukte,tiefgekühlt
Pommesfrites	Universalpfanne3	190-21020	-30
	Universalpfanne+ Backblech	3+1	180-20030-40
Kroketten	Universalpfanne3	190-21020	-25
Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen	Universalpfanne	3		200-220	15-25
Backwaren,tiefgekühlt
Brötchen,Baguette	Universalpfanne3	180-20010	-20
Brezeln (Teiglinge)	Universalpfanne	3		200-220	10-20

GerichtBackdauer		HeizartHöhezubehör turin°C, Grillstufe	inMinuten
Backwaren,vorgebacken
Aufbackbrötchenoder Aufbackbaguette	Universalpfanne2□190-21010-20
	Universalpfanne+ Rost	3+1⊗160-18020-25
Bratlinge,tiefgekühlt
FischstäbchenUniversalpfanne2⊗220-24010-20
Hähnchen-Sticks,-NuggetsUniversalpfanne3⊗200-22015-25
Strudel,tiefgekühltUniversalpfanne3⊗190-21030-35

Besondere Gerichte

Mit Ihrem Gerät können Sie Temperaturen von 50 bis 300 °C einstellen. Da gelingt Ihnen cremiger Joghurt mit 50 °C genau so gut, wie lockerer Hefeteig.

Joghurt Zubereitung

1 Liter Milch (3,5% Fett) aufkochen, auf 40 °C abkühlen. 150 g Joghurt (Kühlschranktemperatur) einrühren. In Tassen oder kleine Schraubgläser umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken. Backofen wie angegeben vorheizen. Anschließend die Tassen/Gläser auf den Garraumboden stellen und wie angegebenzubereiten.

Hefeteig gehen lassen

Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten. In ein hitzebeständiges Geschirr aus Keramik geben und abdecken. Den Garraum 5 Minuten vorheizen. Gerät ausschalten und den Teig zum Gehen lassen in den Garraum stellen.

Zubereitung

Gericht	Geschirr		Heizart	Temperatur	Dauer
Joghurt	Tassen oder Schraubgläser	auf den Garraumboden stellen		50 °C vorheizen50 °C	5 Min.8Std.
Hefeteig gehen lassen	Hitzebeständiges Geschirr	auf den Garraumboden stellen		50 °C vorheizen, Gerät ausschalten, Hefeteiginden Garraum geben	5 Min.20-30 Min.

Auftauen

Gefrorene Lebensmittelausder Verpackungnehmen undineinem geeigneten Geschirraufden Rost stellen.

BittebeachtenSiedieHerstellerangabenaufder Verpackung.

Die Auftauzeitenrichtensichnach Art und Mengeder Lebensmittel.

LegenSieGeflügelmitderBrustseitenachuntenauf einenTeller.

GerichtZubehörHöheHeizartTemperaturin°C
EmpfindlichesGefriergutz.B.Sahnetorten,Buttercremetorten,TortenmitSchokolade-oderZuckerglasur,Früchteusw.	Rost1derTemperatur-		wählerbleibtausgeschaltet
SonstigeTiefkühlprodukteHähnchen,WurstundFleisch,BrotundBrötchen,KuchenundanderesGebäck	Rost150°C

Hinweis

Bis60 °CleuchtetdieBackofenlampenicht.Soist eineoptimaleFeinregelungmöglich.

Dörren

Verwenden Sienureinwandfreies Obstund Gemüse und waschen Siees gründlich.

LassenSieesgutabtropfenundtrocknenSieesab.

UniversalpfanneinEinschubhöhe3, Rostin Einschubhöhe1 einschieben.

UniversalpfanneundRostmitBack-oder Pergamentpapierauslegen.

WendenSiesehrsaftigesObstoderGemüsemehrmals.DasGedörrtesofortnachdemTrocknenvom Papierlösen.

GerichtHöheHeizartTemperatur		in°C	Dauer, Stunden
600 gApfelringe1+380ca. 5
800 gBirnenspalten1+380ca. 8
1,5 kgZwetschgenoderPflaumen1+380ca. 8-10
200 gKüchenkräuter,geputzt1+380ca. 1 12

Einkochen

Vorbereiten

DieGläserundGummiringemüssensauberundin Ordnungsein. BenutzenSiemöglichstgleichgroße Gläser. Die Angabeninden Tabellenbeziehensich auf Einliter-Rundgläser.

Achtung!VerwendenSiekeinegrößerenoder höherenGläser.DieDeckelkönntenplatzen.

Verwenden SienureinwandfreiesObstundGemüse. Waschen Sieesgründlich.

FüllenSiedieGläsernichtzuvollmitObstoderGemüse.DieGlasrändereventuellnochmalsabwischen. Siemüssensaubersein.LegenSieaufjedesGlas einennassenGummiringundDeckel.Verschließen SiedieGläsermitKlammern.

StellenSienichtmehralssechsGläserindenGarraum.

Dieangegebenen Zeiteninden Tabellensind Richtwerte. Siekönnendurch Raumtemperatur, Anzahlder Gläser, Mengeund Wärmedes Glasinhaltsbeeinflusstwerden. Bevor Sieum- bzw. ausschalten, überzeugen Siesichdavon, dassesinden Gläsernrichtig perlt.

SostellenSieein

1. Universalpfannein Höhe 2 einschieben. Die Gläser sostellen, dassiesich nicht berühren.

2. 12 LiterheißesWasser(ca.80 °C)indie Universalpfannegießen.

3. Backofentürschließen.

4. FunktionswähleraufUnterhitze☐stellen.

5. Temperaturwählerauf170bis180 °Cstellen.

EinkochenvonObst

Nachetwa40bis50Minutensteigeninkurzen AbständenBläschenauf.SchaltenSiedenBackofen aus.

Nach25bis35MinutenNachwärmenehmenSiedie GläserausdemGarraum.BeilängeremAbkühlenim GarraumkönntensichKeimebildenunddie SäuerungdeseingekochtenObsteswirdbegünstigt.

ObstinEinliter-GläsernvomPerlenanNachwärme

Äpfel,Johannisbeeren,Erdbeerenausschaltenca.25Minuten
Kirschen,Aprikosen,Pfirsiche,Stachelbeerenausschaltenca.30Minuten
Apfelmus,Birnen,Pflaumenausschaltenca.35Minuten

EinkochenvonGemüse

SobaldindenGläsernBläschenaufsteigen, die Temperaturauf 120 bis 140°C zurückstellen, jenach Gemüseartca. 35 bis 70 Minuten. Schalten Siedann den Backofenausundnutzen Siedie Nachwärme.

GemüsemitkaltemSudinEinliter-GläsernvomPerlenanNachwärme

Gurken-ca.35Minuten
RoteBete	ca.35Minutenca.30Minuten
Rosenkohl	ca.45Minutenca.30Minuten
Bohnen,Kohlrabi,Rotkohl	ca.60Minutenca.30Minuten
Erbsen	ca.70Minutenca.30Minuten

Gläserherausnehmen

StellenSiedieheißenGläsernichtaufeinerkalten odernassenUnterlageab.Siekönntenspringen.

AcrylamidinLebensmitteln

WelcheSpeisensind betroffen?

Acrylamidentstehtvorallembeihocherhitz zubereitetenGetreide-undKartoffelproduktenwie z.B. Kartoffelchips, Pommesfrites, Toast, Brötchen, Brot, feinenBackwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).

TippszuracrylamidarmenZubereitungvonSpeisen

AllgemeinGarzeitenmöglichstkurzhalten.
	Speisengoldgelb,nichtzudunkelbräunen.Großes,dickesGargutenthältenigerAcrylamid.
BackenMitOber-/Unterhitzemax.200 °C,mit3D-HeißluftoderHeißluft max.180 °C.
PlätzchenMitOber-/Unterhitzemax.190 °C,mit3D-HeißluftoderHeißluft max.170 °C.EioderEigelbverringertdieBildungvonAcrylamid.
Backofen-PommesfritesGleichmäßigundeinlagigaufdemBlechverteilen.Mindestens 400 gproBlechbacken,damitdiePommesnichtaustrocknen.

Prüfgerichte

Diese Tabellenwurden für Prüfinstituteerstellt, um das Prüfenund Testenderverschiedenen Gerätezu erleichtern.

NachEN/IEC60350.

Backen

BeimBackenauf2EbenendieUniversalpfanne immerüberdemBackblecheinschieben.

BeimBackenauf3EbenendieUniversalpfanneinder Mitteeinschieben.

Spritzgebäck: Gleichzeitigeingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

GedeckterApfelkuchenauf2Ebenen:

DunkleSpringformenübereinanderstellen.

GedeckterApfelkuchenauf1 Ebene:

DunkleSpringformenversetztnebeneinanderstellen.

KucheninSpringformenausWeißblech:

MitOber-/Unterhitze ☐auf1Ebenebacken.

VerwendenSiedieUniversalpfanneanstelledes

RostesundstellenSiedieSpringformendarauf.

GerichtZubehörundGeschirrHöheHeizartTemperatur			in°C		Dauerin Minuten
Spritzgebäck vorheizen*	Backblech3140-150	30-40
	Backblech3140-150	25-35
	Universalpfanne+ Backblech	3+1	140-150	30-45
	Universalpfanne+ 2Backbleche	1+3+5	130-140	35-50
Smallcakes vorheizen*	Backblech3150-170	20-30
	Backblech3150-160	20-30
	Universalpfanne+ Backblech	3+1	140-160	25-40
	Universalpfanne+ 2Backbleche	1+3+5	130-150	25-40
GerichtDauerin		HeizartHöhein°C	TezuberhöumdGeschirr
			in°C	Minuten
Wasserbiskuitvorheizen*	SpringformaufRost2150-16030-40
	SpringformaufRost2150-16035-45
Hefeblechkuchen	Universalpfanne3160-18040-50
	Universalpfanne3150-17040-50
	Universalpfanne+Backblech	3+1150-16050-60
GedeckterApfelkuchen	Rost+2Springformen∅ 20 cm	1180-20070-90
	2Roste+2Springformen∅ 20 cm	1+3170-19070-90

* ZumVorheizennichtdieSchnellaufheizungverwenden.

Grillen
WennSieLebensmitteldirektaufdenRostlegen, schiebenSiezusätzlichdieUniversalpfanneinHöhe 1 ein.DieFlüssigkeitwirdaufgefangenundder Backofenbleibtsauberer.

Gericht	Zubehör und Geschirr	Höhe	Heizart	Grillstufe	Dauer in Minuten
Toastbräunen10Minutenvorheizen	Rost	5 3		1/2-2
Beefburger,12 Stück*nichtvorheizen	Rost+Universalpfanne	4+1 3		25-30
* Nach ^2/_3 derZeitwenden.

Notizen

Notizen