HB77AA560S - Ovn SIEMENS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING HB77AA560S SIEMENS

Sikkerhedsanvisninger.... 4

Før installation 4

Anvisninger om sikkerhed....4

Pile til valg af ovnfunktion....5

Felter til ændring af de indstillede værdier....6

Ovnfunktioner 6

Ovnrum 6

Tilbehør....6

Dørsikring....8

Inden den første ibrugtagning....8

Indstille klokkeslæt 8

Opvarme ovnen....8

Rense tilbehør 8

Tænde og slukke for ovnen.... 8

Hovedafbryder....8

Indstille ovnen....9

Sådan indstiller De 9

Ovnen skal slukke automatisk 9

Ovnen skal tænde og slukke automatisk.... 10

Restvarmeindikator.... 10

Lynopvarmning 10

Klokkeslæt.... 11

Sådan indstiller De 11

Minutur.... 11

Sådan indstiller De 11

Grundindstillinger.... 11

Ændre grundindstillinger 11

Børnesikring....12

Automatisk slukning.... 12

Selvrens....12

Vigtigt 12

Inden selvrens 12

Indstille rengøringstrin.... 12

Selvrens skal tænde og slukke automatisk.... 13

Efter selvrens 13

Pleje og rengøring 14

Rengøringsmiddel.... 14

Tage dørafdækning af.... 15

Afmontere/montere glasruder i ovndør.... 15

En fejl, hvad gør man? 16

Fejltabel 16

Udskifte ovnlampepære i ovnloft 17

Udskifte pæren i venstre ovnlampe 17

Glasafdækning 17

Kundeservice 17

Hvor lang tid tager retten? 20

Sådan indstiller De 20

Ovnen skal tænde og slukke automatisk 20

Testet i vores prøvekøkken....21

Kager og bagværk 21

Bagetips 23

Kød, fjerkræ, fisk.... 24

Stege- og grilltips.... 26

Tærte, gratin, toast 26

Færdigretter 27

Der findes yderligere oplysninger om produkter, tilbehør, reservedele og services på internettet: www.siemens.com og Online-Shop: www.siemens-eshop.com

⚠ Sikkerhedsanvisninger

Læs denne vejledning omhyggeligt igennem Opbevar brugs- og monteringsanvisningen omhyggeligt. Hvis De giver apparatet videre til andre, skal De også vedlægge anvisningerne.

Før installation

Transportskader

Kontroller apparatet, när det er blevet pakket ud. Hvis apparatet har en transportskade, må det ikke tilsluttes.

Elektrisk tilslutning

Apparatet må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand. De har ikke krav på garantiydelser ved skader, der er forårsaget af forkert tilslutning.

Anvisninger om sikkerhed

Dette apparat er kun beregnet til brug i private husholdninger. Anvend udelukkende apparatet til tilberedning af madvarer.

Hverken voksne eller børn må betjene apparatet uden opsigt, hvis

■ de fysisk eller mentalt ikke er i stand til dette, eller
■ hvis de mangler den fornødne viden og erfaring.

Lad aldrig børn lege med apparatet.

Varmt ovnrum

Fare for forbrænding!

Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnummet eller ved varmelegemer, när de er varme. Vær forsigtig, när ovndøren åbnes. Der kan komme meget varm damp ud. Hold små børn på sikker afstand.
- Tilbered aldrig retter, som indeholder større mængder drikkevarer med højt alkoholindhold. Alkoholdampe kan antændes inde i ovnummet. Anvend kun små mængder drikkevarer med højt alkoholindhold, og vær forsigtig, när ovndøren åbnes.

Brandfare!

■ Opbevar aldrig brændbare genstande i ovnummet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
Læg aldrig bagepapir løst på tilbehøret under forvarmning. Der opstår en luftstrøm, når apparatets dør åbnes. Derved kan bagepapiret komme i berøring med varmelegemerne og blive antændt. Stil altid et fad eller en bageform oven på bagepapiret. Brug ikke større stykker bagepapir end nødvendigt. Bagepapiret må ikke stikke ud over kanten på tilbehøret.

Sæt aldrig tilslutningskabler for elektriske apparater i klemme døren i apparatet. Kablernes isolering kan smelte.

Fare for skoldning!

Hæld aldrig vand ind ovnummet, når det er varmt. Der opstår meget varm vanddamp.

Fare for forbrænding!

Tag aldrig tilbehør eller fade ud af ovnrummet uden at bruge grydelapper.

Fagligt ukorrekte reparationer

Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer. Træk netstikket ud af kontakten hhv. slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.

Selvrens

Brandfare!

Løse madrester, fedt og stegesaft kan antændes under selvrens. Fjern altid grove tilsmudsninger fra ovnrummet inden selvrens.
Hæng aldrig brændbare genstande som f.eks. viskestykker på dørgrebet. Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under selvrens. Hold børn på sikker afstand.

Fare for alvorlige sundhedsskader!

Bageplader og forme med slip-let-belægning må aldrig rengøres med selvrens. På grund af den kraftige varme bliver slip-let-belægningen ødelagt, og der bliver frigjort giftige gasser.

Årsager til skader

Pas på!

• Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end 50°C. Der sker en varmeophobning. Bage- og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget.
  Vand i det varme ovnum: Hæld aldrig vand ind ovnummet, når det er varmt. Der opstår vanddamp. Emaljen kan blive beskadiget pga. at de store temperaturforskelle.
  ■ Fugtige fødevarer: Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere tid i det lukkede ovnrum. Emaljen bliver beskadiget.
• Frugtsaft: Læg ikke for meget på bagepladen, når De bager frugtkager med meget fugtigt fyld. Dryp af frugtsaft fra bagepladen forårsager pletter, som ikke kan fjernes igen. Brug om muligt universalbradepanden, som er dybere.
• Afkøling med åben ovndør: Lad altid apparatet køle af med lukket dør. Selv om ovndøren kun er åben med en lille spalte, kan fronterne på de tilstødende køkkenelementer med tiden blive beskadiget.
  ■ Meget snavset ovntætning: Hvis ovntætningen er stærkt tilsmudset, kan ovndøren ikke lukkes rigtigt, når ovnen er i brug. Forsiderne på de tilstødende skabselementer kan blive beskadiget. Sørg for, at ovntætningen altid er ren.
  ■ Ovndør som sidde- eller aflægningsplads: Brug aldrig den åbne ovndør til at stå eller sidde på. Brug ikke ovndøren som frasætningsplads for fade og beholdere.
  ■ Transport af apparatet: Brug aldrig dørgrebet til at løfte eller bære apparatet med. Dørgrebet kan ikke holde til apparatets vægt og kan knække af.
  Tungt tilbehør: Træk ikke tilbehør med tung belastning for langt ud af ovnen uden at understøtte det. Tungt tilbehør kan vælte, når det trækkes ud. Derved bliver ribberne i ovnummet belastet så meget, at emaljen kan blive beskadiget. Reducer vægten ved at løfte lidt op i tilbehøret med den ene hånd, så længe det er trukket ud. Pas på! Anvend altid grydelapper, når tilbehøret er varmt.
  Grilning: Sæt ikke bagepladen eller universalbradepanden ind højere end rille 3 ved grilning. Pga. af den kraftige varme kan tilbehøret slå sig og beskadige emaljen, når det tages ud. I rille 4 og rille 5 må der kun grilles direkte på risten.

Deres nye ovn

Her lærer De Deres nye ovn at kende. Betjeningsfeltet og de enkelte betjeningslementer bliver forklaret. Der er oplysninger om ovnummet og om tilbehøret.

Betjeningsfelt

Her vises en oversigt over betjeningsfeltet. Alt efter apparattype kan der være enkelte afvigelser.

Indikatorer 10:45 Hovedafbryder Betjeningsfelter

Betjeningsfelter og indikatorer

Der er placeret sensorer under de enkelte betjeningsfelter. Berør de enkelte symboler med pegefingeren.

Symbol Betydning
1	Hovedafbryder Med dette symbol tændes og slukkes ovnen.
< >	Pile til valg af ovnfunktionMed disse vælger De ovnfunktionPil op>Pil ned <
♀	Ovnlampe Med dette symbol tændes og slukkes ovnbelysningen.
➊	Ur Dette symbol bruges til indstillingaf klokkeslættet ⏻, minuturet ♀, varigheden I→I og sluttiden →I.
i	Info Med dette symbol kan De viseopvarmningstemperaturen og den indstillede vægt til programautomatikken.
- +	Felter til ændring af indstillingerMed denne tast ændrer De de foreslåede og indstillede værdier i opadgående retning.Feltet Minus — = lavereFeltet Plus + = højere
»~~	Lynopvarmning Dette symbol bruges til hurtig opvarmning af ovnrummet.
OK Bekræftelse/Start Med dette symbol bekræftes indstillingen hhv. startes ovnen.

I displayet kan De se de indstillede værdier. Så længe symbolet blinker i displayet, kan De foretage en ændring.

Opvarmningskontrollen under temperaturindikatoren viser temperaturstigningen eller restvarmen i ovnrummet.

Bemærk: Hvis De ikke starter med OK, bliver indstillingen slettet efter et par minutter. Start altid ovnen med OK.

Pile til valg af ovnfunktion

Vælg ovnfunktion for ovnen med pilen < eller >. Berør den pågældende pil, til den ønskede ovnfunktion vises i displayet. Til hver ovnfunktion vises en foreslået værdi i temperaturdisplayet.

Position
	Over-/undervarme
	HydroBagning
	Intensiv varme
	3D-varmluft*
	Pizzatrin
	Undervarme
	Varmluft/impulsgrill
	Grill, lille flade
	Grill, stor flade
	Optøning
	Automatisk selvrens
P Programautomatik

* En ovnfunktion, som bliver brugt til fastlæggelse af energiklassen iht. EN50304.

Ovnlampe

Når De indstiller ovnfunktionen, tændes lampen i ovnen.

Undtagelser:

Ovnlampen tændes ikke ved optøning mellem 30 til 60 °C og under den automatiske selvrens.

Når ovnen skal tænde eller slukke automatisk, tænder ovnbelysningen først efter starten.

De kan tænde hhv. slukke ovnbelysningen med symbolet ⚙️. Undtagelse: Optøning med 20 °C.

Felter til ændring af de indstillede værdier

Med feltet Plus + eller feltet Minus - kan De ændre alle foreslåede og indstillede værdier.

Feltet Plus + = højere

Feltet Minus — = lavere

Områder

50-300 Temperatur i °CMaksimal temperatur for 3D-varmluft ☑og Pizzatrin ☑ = 270 °COptøning med 20-60 °C

1-3 Grilltrin

1-3 Rengøringstrin

1 min-23.59 h Tilberedningstid

1 sec-23.55 h Tid på minuturet

P1-P26 Programmer

Ovnfunktioner

Der er et stort antal ovnfunktioner til rådighed i ovnen. De kan således vælge den optimale tilberedningsmåde til alle retter.

	Ovnfunktions- og temperaturområde	Anvendelse
	Over-/undervarme50-300 °C	Til kager, gratiner og stege af magert kød, f.eks. okse eller vildt, i et lag. Varmen kommer ensartet oppefra og nedefra.Varmholdning [1]: I området 65-100 °C kan De holde retter varme. Hold ikke madretter varme i mere end to timer.
	HydroBagning50-300 °C	Til gærbagværk, f.eks. brød, boller eller fletbrød, og til bagværk af vandbakkelsesdej,f.eks. vandbakkelser eller biskuit. Varmen kommer ensartet oppefra og nedefra. Fugten fra levnedsmidlerne forbliver i ovnrummet som vanddamp.
	Intensiv varme50-300 °C	Til retter med sprød bund. Varmen kommer oppefra og særlig kraftigt nedefra.
	3D-varmluft50-270 °C	Til kager og bagværk i et til tre lag. Ventilatoren fordeler varmen fra ringvarmelegemet i bagvæggen jævnt i ovnrummet.
	Pizzatrin50-270 °C	Til hurtig tilberedning af dybfrostprodukter uden forvarmning, f.eks. pizza, pommes frites eller strudel (æbleruller). Varmen kommer nedefra og fra ringvarmelegemet i bagvæggen.
	Undervarme50-300 °C	Til henkogning og efterbagning eller -bruning. Varmen kommer nedefra.
	Varmluft/impulsgrill50-300 °C	Til stegning af kød, fjerkræ og hel fisk. Grillvarmelegemet og ventilatoren bliver skiftevis tændt og slukket. Ventilatoren hvirvler den varme luft rundt om retten.
	Grill, lille fladeGrilltrin 1, 2 eller 3	Til grilning af små mængder steaks, pølser, toast eller fisk i stykker. Den midterste del af grillvarmelegemet bliver varmt.

* En ovnfunktion, som bliver brugt til fastlæggelse af energiklassen iht. EN50304.

	Ovnfunktions- og temperaturområde	Anvendelse
	Grill, stor fladeGrilltrin 1, 2 eller 3	Til grilning af steaks, pølser, toast eller fisk i stykker. Hele fladen under grillvarmelegemet bliver varm.
	Optøning20-60 °C	Til optøning af f.eks. kød, fjerkræ, brød og kager. Ventilatoren hvirvler den varme luft rundt om retten.

* En ovnfunktion, som bliver brugt til fastlæggelse af energiklassen iht. EN50304.

Anvisninger

■ Hvis De åbner ovndøren under driften, afbrydes varmen.
For at varmen kan bliver jævnt fordelt, tænder ventilatoren kortvarigt i opvarmningsfasen ved ovnfunktioner med overhhv. undervarme.

Ovnrum

Ovnlampen er placeret inde i ovnummet. Ovnen bliver beskyttet mod overophedning af en køleventilator.

Ovnlampe

Ovnlampen i ovnrummet er tændt, når ovnen er i brug. Ovnlampen slukkes, når der er indstillet temperaturer under 60 °C og ved selvrens. Derved er det muligt at foretage en optimal finindstilling.

Når De åbner ovndøren, tændes ovnlampen.

Køleventilator

Køleventilatoren tændes og slukkes efter behov. Den varme luft kommer ud via døren. Pas på! Ventilationsåbningerne må ikke dækkes til. Ovnen bliver i givet fald overophedet.

Køleventilatoren fortsætter med at køre et stykke tid efter, at der er slukket for ovnen, så den hurtigere kan køle af.

Tilbehør

Tilbehøret kan placeres i 5 forskellige riller i ovnen.

De kan trække tilbehøret to tredjedele ud, uden at det vipper. På den måde er det let at tage retterne ud.

Når tilbehøret bliver varmt, kan det ændre form. Når tilbehøret er afkølet, forsvinder deformeringen igen og har ingen indflydelse på funktionen.

De kan købe supplerende tilbehør hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internettet. Angiv HZ-nummeret.

Rist

Til fade, kageforme, stege, grillstykker og dybfrosne retter. Sæt risten ind med krumningen nedad

Emaljeret bageplade

Sæt bagepladen ind i ovnen med den skrå side mod ovndøren.

Universalbradepande

Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrosne retter og store stege. Den kan også bruges som fedtopsamlingsbakke, når De griller direkte på risten.

Sæt universalbradepanden ind i ovnen med den skrå side mod ovndøren.

Ekstra tilbehør

Ekstra tilbehør kan købes hos kundeservice eller hos forhandlere. Der findes et stort udvalg af tilbehør til Deres ovn i vores brochurer eller på internettet. Udvalget af ekstra tilbehør samt muligheden for at bestille online kan variere fra land til land. Se venligst i salgspapirerne vedr. dette.

Ikke alt ekstratilbehør passer til alle apparater. Oplys altid ved køb den nøjagtige betegnelse (E-nr.) på Deres apparat.

Ekstra tilbehør Ovnrum med		HZ-nummer Anvendelse velegnet til selvrens
Rist Ribberamm	er	HZ334000 Til fade, kageforme, stege, grillstykker og dybfrosne retter. nej
	Ribber HZ334001 Til fade, kageforme, stege, grillstykker og dybfrosne retter. nej
Emaljeret bageplade - HZ331070 Til kager og småkager.			ja
			Sæt bagepladen ind i ovnen med den skrå side mod ovndøren.
Universalbradepande - HZ332070 Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrosne retter og store stege. Den kan også bruges som fedtopsamlingsbakke, når De griller direkte på risten.			ja
			Sæt universalbradepanden ind i ovnen med den skrå side mod ovndøren.
Rist - HZ324000 Til stegning. Placer altid risten i universalbradepanden.			nej
			Dryppende fedt og kødsaft bliver dermed opsamlet.
Grillplade - HZ325070 Til grilning i stedet for risten eller som beskyttelse mod stænk, så ovnen ikke bliver så kraftigt tilsmudset. Anvend kun grillpladen i universalbradepanden.			ja
			Grilning på grillpladen: Må kun anvendes i rillerne 1, 2 og 3.
			Grillplade som beskyttelse mod stænk: Skub universalbradepanden med grillplade ind under risten.
Glasbradepande - HZ336000 En dyb bageplade af glas. Glasbradepanden er også velegnet som serveringsfad.			nej
Pizzaplade - HZ317000 Ideel til pizza, dybfrostprodukter og store runde kager. De kan anvende pizzapladen i stedet for universalbradepanden. Sæt pladen på risten, og brug angivelserne i tabellerne til vejledning.			nej
Bagesten - HZ327000 Bagestenen er fremragende til tilberedning af hjemmelavet brød, rundstykker og pizzær, som skal have sprød bund. Bagestenen skal altid forvarmes til den anbefalede temperatur.			nej
Professionel bradepande med rist	- HZ333070 Særligt velegnet til tilberedning af store mængder. ja
Låg til professionel bradepande	- HZ333001 Med låget bliver den professionelle bradepande til en professionel stegegryde.		nej
Professionelt udtræk	Ribber	HZ333100 Beregnet til tilberedning af store mængder. Det komplette tilbehør består af en dyb bradepande, en rist til at lægge i bradepanden, en rist til at lægge ovenpå bradepanden og et teleskopudtræk. Særdeles velegnet til grilning i kombination med risten.	nej
Professionelt udtræk Plus	Ribber	HZ333102 Beregnet til tilberedning af store mængder. Det komplette tilbehør består af en dyb bradepande, en rist til at lægge i bradepanden, en rist til at lægge ovenpå bradepanden og et teleskopudtræk. Særdeles velegnet til grilning i kombination med risten.	nej
Låg til professionelle udtræk	Ribber	HZ333101 Med låget bliver den professionelle bradepande til en professionel stegegryde.	nej
Glasstegefad	- HZ915001 Glasstegefadet er velegnet til gryderetter og gratiner, som tilberedes i ovnen. Det er især velegnet til program- eller stegeautomatikken.		nej
Metalstegegryde	-	HZ26000 Stegegryden passer til stegezonen på den glaskeramiske kogesektion. Den kan bruges både med kogesensorik og program- eller stegeautomatik. Stegegryden er emailjeret udvendigt og er indvendigt beklædt med slip-let-belægning.	nej
System-dampkoger	-	HZ24D300 Til skånsom tilberedelse af grønsager og fisk.	nej

Varer fra kundeservice
De kan købe de rigtige pleje- og rengøringsmidler og andet tilbehør til Deres husholdningsapparater hos kundeservice, i
specialforretninger eller i e-shoppen for de enkelte lande på Internettet. Hertil skal de respektive varenumre angives.

Klude til vedligeholdelse af overflader af rustfrit stål	Varenr. 311134 Formindsker afsætning af smuds. Med den specielle olieimprægnering bliver overfladerne på apparater af rustfrit stål plejet optimalt.
Rense-gel til ovn/grill Varenr. 463582 Til rengøring af ovnrummet. Gelen er lugtfri.
Mikrofiberklud med rudestruktur Varenr. 460770 Særligt velegnet til rengøring af sarte overflader, som f.eks.glas, glaskeramik, rustfrit stål og aluminium. Mikrofiberkluden fjerner både vandigt og fedtholdigt smuds i samme arbejdsgang.
Dørsikring Varenr. 612594 Forhindrer børn i at åbne ovndøren. Afhængigt af døren skruessikringen på forskelligt. Se det ark, som følger med dørsikringen.
DørsikringDer følger en dørsikring med apparatet. Den bliver fastgjort på ovnen. Følg monteringsvejledningen.Tryk dørsikringen opad for at åbne den. Afhængigt af døren skrues sikringen på forskelligt. Se det ark, som følger med

Inden den første ibrugtagning

I dette kapitel findes alt, hvad De skal gøre, inden De bruger apparatet første gang.

■ Indstille klokkeslæt
■ Opvarme ovnrummet
■ Rengøre tilbehøret
■ Læs sikkerhedsanvisningerne i starten af brugsanvisningen. De er meget vigtige.

Indstille klokkeslæt

Når det nye apparat er blevet tilsluttet, vises symbolet Ⓛ i displayet, og 3 nuller blinker. Indstil det aktuelle klokkeslæt.

1. Tryk på Ⓛ.
   12:00 vises, og symbolet Ⓛ blinker i displayet.
2. Indstil det ønskede klokkeslæt med feltet Minus Indstil det ønskede klokkeslæt med feltet Minus — eller +.
3. Bekræft med OK.

Det aktuelle klokkeslæt vises i displayet.

Opvarme ovnen

De kan fjerne lugten af ny ovn ved at opvarme det tomme, lukkede ovnrum. Indstil ovnfunktionen Over-/undervarme ☐ og en temperatur på 240 °C.

Pas på, at der ikke befinder sig rester af emballage i ovnrummet, som f.eks. små styroporkugler.

1. Berør hovedafbryderen ①, indtil symbolet □ vises i displayet.
2. Indstil over-/undervarme □. Det gør De ved at berøre Pil op >, indtil symbolet □ vises i displayet.
3. Berør feltet +, indtil temperaturen 240 °C vises.
4. Start ovnen med OK.

Sluk efter 60 minutter ovnen med hovedafbryderen ①.

Rense tilbehør

Rengør tilbehøret grundigt i varmt opvaskevand og en blød opvaskesvamp, inden De bruger det første gang.

Tænde og slukke for ovnen

Hovedafbryder

De tænder og slukker for ovnen med hovedafbryderen ①.

Tænde

Berør hovedafbryderen ①, indtil □ vises i displayet. Hvis De ikke foretager nogen indstillinger indenfor de næste minutter, slukker hovedafbryderen automatisk for ovnen. Symbolet □ slukker.

Slukke

Berør hovedafbryderen ①, indtil indstillingen slukkes.

Klokkeslættet

indstillet tid på minuturet, der tælles ned eller eventuelt restvarmeindikatoren er uafhængig af hovedafbryderen.

Indstille ovnen

Ovnen kan indstilles på flere forskellige måder.

Slukke ovnen manuelt

Sluk selv ovnen, när retten er færdig.

Ovnen slukker automatisk.

De kan også forlade køkkenet i længere tid.

Ovnen tænder og slukker automatisk

De kan f.eks. sætte retten ind i ovnen om morgenen og indstille ovnen, så retten er færdig ved middagstid.

Tabeller og tips

I kapitlet Tabeller og tips finder De passende indstillinger til mange retter.

Sådan indstiller De

Det viste eksempel: Over- og undervarme ☐, 190 °C

1. Tænd for hovedafbryderen ①.

I displayet vises symbolet.

1. Indstil den ønskede ovnfunktion med pilen < eller >.

10:45 160°C << i - + >> >> OK

1. Indstil ønsket temperatur eller grilltrin med feltet Minus — eller feltet Plus +.

10:45 190°C i - > > > OK

1. Start ovnen med OK.

10:45 190 °C i - + >>!!! OK

Kort biplyd

Hvis De glemmer at starte ovnen, vil en kort biplyd efter få sekunder minde Dem om at trykke på OK-tasten.

Slukke

Sluk for hovedafbryderen①, när retten er færdig.

Ændre indstilling

De kan når som helst ændre ovnfunktion, temperatur og grilltrin. Ændringer skal bekræftes med OK.

Opvarmningskontrol

Opvarmningskontrollen viser temperaturstigningen i ovnen. Når alle felterne er fyldt ud, har man nået det optimale tidspunkt til at sætte retten i ovnen. Ved grillning og optøning (20 °C) vises opvarmningskontrollen ikke.

Så længe bageovnen varmer op, kan De få vist den aktuelle opvarmningstemperatur med Info. Temperaturen vises i nogle sekunder i displayet. Ved grillning vises opvarmningstemperaturen ikke.

På grund af ovnens termiske træghed kan det ske, at der i opvarmningsfasen bliver vist en anden temperatur end den faktiske ovntemperatur.

Ovnen skal slukke automatisk

Indstil nu tilberedningstiden (varigheden) for retten.

Det viste eksempel: Tilberedningstid 45 minutter.

1. Tænd for hovedafbryderen ①. I displayet vises symbolet □.
2. Indstil den ønskede ovnfunktion med pilen < eller >.
3. Indstil ønsket temperatur eller grilltrin med feltet Minus — eller feltet Plus +.
4. Start ovnen med OK.
5. Berør uret Ⓛ flere gange, indtil symbolet I→I blinker i displayet.

0:00h 190 °C i - + >>!!! OK

1. Indstil den ønskede tilberedningstid med feltet Minus — eller feltet Plus +.

Foreslået værdi med Plus + = 30 minutter Foreslået værdi med Minus - = 10 minutter

0:45 h 190 °C i - + >> >> OK

1. Start med OK, eller indstil en senere sluttid som beskrevet i kapitlet Ovnen skal tænde og slukke automatisk,.

Når De starter ovnen med OK, lyser symbolet I→I i displayet.

Slette tilberedningstid

Berør uret ⏻ flere gange, indtil symbolet I→I blinker i displayet. Tryk på minus-feltet -, indtil der står nul i displayet. Berør OK. En igangværende tilberedningsproces bliver afbrudt.

Slette indstilling

Slå hovedafbryderen ① fra.

Vise indstillinger

Vise sluttid →l eller klokkeslæt ⏱: Berør uret ⏱ flere gange, indtil det pågældende symbol vises i displayet. Den pågældende værdi vises i nogle sekunder.

Ovnen skal tænde og slukke automatisk

Bemærk, at letfordærvelige madvarer ikke må stå for længe i ovnen.

Det viste eksempel: Klokken er 10:45. Retten tager 45 minutter og skal være færdig kl. 12:45.

Sådan indstiller De:

1. Tænd for hovedafbryderen ①. I displayet vises symbolet □.
2. Indstil den ønskede ovnfunktion med pilen < eller >.
3. Indstil ønsket temperatur eller grilltrin med feltet Minus — eller feltet Plus +.
4. Start ovnen med OK.
5. Berør uret ⏻ flere gange, indtil symbolet I→I blinker i displayet.
6. Indstil den ønskede tilberedningstid med feltet Minus — eller feltet Plus +. Foreslået værdi med Plus + = 30 minutter Foreslået værdi med Minus— = 10 minutter
7. Berør uret ⏻. Symbolet→I blinker. I displayet kan De se, hvornår retten er færdig.

11:30 190 °C i - + >> >> OK

1. Flyt sluttiden til senere med feltet Plus +.

12:45 190 °C i - > >> OK

1. Bekræft med OK.

I displayet vises sluttiden, indtil ovnen starter. Derefter tælles tilberedningstiden ned i displayet.

Tilberedningstid er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen slukkes. I urdisplayet vises 0:00. Når der slukkes for hovedafbryderen ①, vises klokkeslættet igen.

Bemærk: Så længe, der er et symbol, der blinker i indikatoren, kan De foretage en ændring. Når symbolet lyser vedvarende, er indstillingen aktiveret. Aktiveringstiden kan ændres. Se mere om dette i kapitlet Grundindstillinger.

Restvarmeindikator

Når De slukker for ovnen, kan De aflæse restvarmen på opvarmningskontrollen. Når alle felter er fyldt ud, har ovnen en temperatur på ca. 300 °C.

Når temperaturen er faldet til ca. 60 °C, slukkes opvarmningskontrollen.

Udnytte restvarme

Madretterne i ovnen kan holdes varme med restvarmen.

Ved retter med lange tilberedningstider kan De slukke for ovnen 5-10 minutter tidligere. Retten bliver færdigtilberedt med restvarmen. På den måde sparer De energi.

Lynopvarmning

Med denne funktion kan De opvarme ovnen særlig hurtigt.

Egnede ovnfunktioner

Over-/undervarme
HydroBagning
Intensiv varme
3D-varmluft
Pizzatrin
Varmluft/impulsgrill

Sådan gør De

Vælg den ønskede indstilling for ovnen. Berør Lynopvarmning »».

I temperaturdisplayet lyser symbolet »!!!. Ovnen varmer op. Opvarmningskontrollens felter udfyldes.

Når alle opvarmningskontrollens felter er udfyldt, lyder der et signal, og symbolet »» slukkes. Sæt retten i ovnen.

Afbryde lynopvarmning

Berør Lynopvarmning »!!!. I temperaturdisplayet slukker symbolet »!!!.

Anvisninger

■ Lynopvarmning fungerer ikke, hvis den indstillede temperatur ligger under 100 °C. Hvis temperaturen i ovnen kun er lidt lavere end den indstillede temperatur, er der ikke brug for lynopvarmningen. I så fald aktiveres den ikke.
■ Hvis De ændrer ovnfunktionen, bliver lynopvarmningen afbrudt.
■ Under lynopvarmningen kan De få vist den aktuelle opvarmningstemperatur med Info-tasten. Det gør De ved at berøre feltet Info i. Temperaturen vises i nogle sekunder i displayet.

Klokkeslæt

Efter den første tilslutning eller efter en strømafbrydelse blinker symbolet Ⓛ og tre nuller i displayet. Indstil klokkeslættet.

Sådan indstiller De

1. Berør uret Ⓛ.
   I displayet vises klokkeslættet 12:00, og symbolet 📁 blinker.
2. Indstil det ønskede klokkeslæt med feltet Minus — eller feltet Plus +.
   3.Bekræft med OK.
   Det indstillede klokkeslæt er gemt. Symbolet ⏻ slukker.

Ovnen skal være slukket. Berør uret ⏻ flere gange, indtil symbolet ⏻ blinker i displayet. Klokkeslættet ændres med feltet Minus – eller feltet Plus +. Bekræft med OK.

Skjule klokkeslæt

De kan indstille klokkeslættet, så det kun bliver vist, når ovnen er tændt. For at gøre dette skal De ændre grundindstillingen. Se herom i kapitlet Grundindstillinger.

Minutur

De kan bruge minuturet som et separat køkkenminutur. Det fungerer uafhængigt af ovnen. Minuturet har et specielt signal.

Sådan indstiller De

1. Berør uret ⏻ flere gange, indtil symbolet Minutur ⚠ blinker i displayet.
2. Indstil tiden på minuturet med feltet Minus — eller feltet Plus +.
   Foreslået værdi med feltet Plus + 10 min. Foreslået værdi med feltet Minus - 5 min.
3. Start minuturet med OK. Tiden tælles ned synligt.

Tiden er udløbet

Der lyder et signal. Berør uret ⏻. Minutursdisplayet slukkes.

Ændre indstillet tid på minutur

Berør uret Ⓤ. Symbolet⚠ blinker. Tiden ændres med feltet Minus – eller feltet Plus +. Start med OK.

Slette indstilling

Når De slukker for hovedafbryderen, fortsætter den indstillede tid for minuturet at tælle ned. Berør uret Ⓐ. Nulstil tiden til 0:00 med feltet Minus —. Bekræft med OK. Klokkeslættet vises igen.

Minuturets tid og tilberedningstid tæller ned samtidig

Begge symboler lyser i displayet. Den indstillede tid for minuturet tælles ned i displayet. Vise varighed I→I, sluttid →I eller klokkeslæt ⏻: Berør uret ⏻ flere gange, indtil symbolet Varighed I→I, Slut →I eller Klokkeslæt ⏻ vises. Den ønskede værdi vises i displayet i nogle sekunder.

Grundindstillinger

Ovnen har forskellige grundindstillinger. De kan tilpasse alle disse grundindstillinger efter Deres egne ønsker og behov.

	Funktion	Valgmulighed 1	Valgmulighed 2	Valgmulighed 3
In 1	Klokkeslæt i urdisplayet Klokkeslæt vises altid	Klokkeslæt vises kun under drift*		-
In 2	Varighed af signal, når indstillet tid er udløbet	Kort mellem Lang
In 3	Indstillet tid Ca. 20 sekunder Ca. 30 sekunder Ca. 40 sekunder
In 4	Køleventilator kører videre, indtil ovnens temperatur er faldet til et bestemt niveau	Køletid kort Køletid mellem	Køletid lang
In 5	Displayets lysstyrke	Svag	Mellem Kraftig
In 6	Påmindelsessignal ved start	fra	Til	-
In 7	Børnesikring med dørlås	Uden	Med	-

* Undtagelse: Klokkeslættet vises, så længe restvarmen indikeres.

Ændre grundindstillinger

Der må ikke være indstillet nogen funktioner.

Eksempel: Klokkeslættet vises kun ved drift.

1. Berør tasten Info i, indtil In I vises i displayet.
2. Korriger grundindstillingen med Plus + eller Minus - Med Info ikan De gå alle indstillinger igennem og foretage

ændringer med Plus + eller Minus –. Ændringerne skal til sidst bekræftes med OK.

Korrektur

De kan när som helst ændre indstillingerne igen.

Børnesikring

Ovnen er forsynet med en børnesikring, således at børn ikke utilsigtet kan tænde den eller ændre på indstillingerne.

Aktivere ovn

Berør feltet OK, indtil symbolet o-π lyser i displayet.

Nu kan ovnen ikke længere indstilles. Indstillingerne kan ikke ændres.

Pas på!

Hvis feltet ① berøres, slettes den aktuelle indstilling. Børnesikringen forbliver aktiveret.

Låse ovndør

De kan ændre grundindstillingerne, så ovndøren også bliver låst. De kan læse, hvordan De gør dette, i kapitlet Grundindstillinger. Når De har aktiveret børnesikring under brugen af ovnen, bliver ovndøren låst ved temperaturer over 50 °C. I displayet vises endvidere symbolet 🔒.

Deaktivere låsning

Berør feltet OK, indtil symbolet o- forsvinder fra displayet. Nu kan ovnen indstilles igen.

Bemærk: Hvis De prøver at indstille ovnen, mens den er låst, blinker symbolet o-π i displayet. Deaktiver låsningen.

Automatisk slukning

Hvis De kommer til at glemme at slukke for ovnen, bliver den automatiske slukning aktiveret. Ovnens drift afbrydes. Hvornår dette sker, afhænger af indstillet temperatur eller grilltrin.

Når ovnen ikke varmer mere, vises et 5 i urdisplayet. Når varmen afbrydes, høres et lydsignal.

Varmen er afbrudt, indtil De slukker for hovedafbryderen ①. Symbolet 5 forsvinder. Nu kan De indstille ovnen igen.

Deaktivere automatisk slukning

Angiv en tilberedningstid, så slukker ovnen automatisk på det indstillede tidspunkt. Den automatiske slukning er deaktiveret.

Selvrens

Ved selvrens bliver ovnen opvarmet til ca. 500 °C. Derved bliver rester fra stegning, grilning eller bagning brændt bort, og De behøver kun at tørre ovnen af for aske.

De kan vælge mellem tre rengøringstrin.

Trin Rengøringsgrad Tilberedningstid

1 let ca. 1 time, 15 minutter

2 mellem ca. 1 time, 30 minutter

3 intensiv ca. 2 timer

Jo kraftigere og ældre tilsmudsningerne er, jo højere skal rengøringstrinnet være. Det er tilstrækkeligt at rense ovnrummet hver anden til tredje måned. Ved behov kan der også renses oftere. En rensning forbruger kun ca. 2,5 - 4,7 kilowatt-timer.

Vigtigt

Af hensyn til personsikkerheden bliver ovnens dør automatisk låst. Ovndøren kan først åbnes igen, når ovnrummet er kølet noget ned, og når låse-symbolet er blevet slukket. Forsøg ikke at flytte låsehagen med hånden.

Forsøg ikke at åbne ovndøren, mens selvrens er i gang. Rengøringen kan blive afbrudt.

Ovnen bliver meget varm udvendig. Sørg for, at forsiden af ovnen er fri under processen. Hæng aldrig brændbare genstande som f.eks. viskestykker på dørgrebet. Hold børn på sikker afstand.

Inden selvrens

Tag fade og gryder samt tilbehør, der ikke tåler selvrens, ud af ovnrummet.

Rengør ovndøren og kanterne på ovnen langs med tætningen. Tætningen skal ikke rengøres.

Brandfare!

Løse madrester, fedt og stegesaft kan antændes. Tør ovnrummet og det tilbehør, som skal rengøres sammen med selvrens, af med en fugtig klud.

Emaljeret tilbehør uden slip-let belægning, som f.eks. universalbradepanden, kan rengøres sammen med selvrens i rille 2. Der må kun rengøres en tilbehørsdel ad gangen sammen med selvrens.

Tilbehør uden emalje, som f.eks. risten, må ikke renses sammen med selvrens. Tag denne type tilbehør ud af ovnen.

⚠️ Fare for alvorlige sundhedsskader!

Bageplader og forme med slip-let belægning må aldrig rengøres sammen med selvrens. På grund af den kraftige varme bliver slip-let belægningen ødelagt, og der bliver frigjort giftige gasser.

Indstille rengøringstrin

Det viste eksempel: Rengøringstrin 2

1. Tænd for hovedafbryderen ①.
2. Vælg Automatisk selvrens med Pil op > eller Pil ned <.

19:00 3 OK

1. Indstil det ønskede rengøringstrin med feltet Minus — eller feltet Plus +.

2. Start med OK.

I urdisplayet vises klokkeslættet igen.

19:00 i + >> OK

Rengøring er afsluttet

Ovnen slukker automatisk.

Symbolet 🔒 lyser

Ovnen bliver meget varm, og ovndøren bliver låst af hensyn til sikkerheden. Først når symbolet 🔒 er slukket, kan ovndøren åbnes igen.

Vise Varighed I→I eller Sluttid →I: Berør uret Ⓛ flere gange, indtil det pågældende symbol vises.

Selvrens skal tænde og slukke automatisk

De kan indstille ovnen, så rengøringen f.eks. bliver udført om natten. På denne måde er ovnen altid klar til brug om dagen. Det viste eksempel: Selvrensen skal være færdig kl. 2300.

1. Tænd for hovedafbryderen ①.

2. Vælg Automatisk selvrens med Pil op > eller Pil ned <.

19:00 3 OK

1. Indstil det ønskede rengøringstrin med feltet Minus — eller feltet Plus +.

I urdisplayet vises klokkeslættet.

19:00 i + >> OK

1. Berør feltet Ur Ⓛ.

Symbolet Slut →I blinker. I displayet vises, hvornår Selvrens er færdig.

1. Flyt sluttiden til senere med feltet Plus +.

2. Bekræft med OK.

Selvrens tænder og slukker på det rigtige tidspunkt. Efter starten vises klokkeslættet igen.

23:00 i - > >> OK

Rengøring er afsluttet

Ovnen slukker automatisk.

Afbryde indstillingen

De kan ændre ovnfunktion eller slukke for hovedafbryderen ①. De kan først åbne ovndøren igen, när symbolet 🔒 forsvinder fra displayet.

Ændre rengøringstrin

Når rengøringen er startet, kan rengøringstrinnet ikke ændres mere.

Efter selvrens

Fjern den resterende aske fra ovnen med en fugtig klud, när ovnrummet er kølet af.

Pleje og rengøring

Med omhyggelig pleje og rengøring kan De bevare Deres ovn smuk og funktionsdygtig i lang tid. Her bliver beskrevet, hvordan ovnen plejes og rengøres rigtigt.

Anvisninger

■ De små farveforskelle på ovnens front skyldes forskellige materialer som glas, kunststof eller metal.
■ Skygger på glasruden, der virker som striber, er lysreflekser fra ovnlampen.
- Emalje indbrændes ved meget høje temperaturer. Derved kan der opstå små farveforskelle. Det er normalt og har ingen indflydelse på funktionen. Det er ikke muligt at emaljere kanter på tynde bageplader helt. De kan derfor være ru. Korrosionsbeskyttelsen bliver ikke forringet af dette.

Rengøringsmiddel

Overhold anvisningerne i tabellen, så de forskellige overflader ikke bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler. Anvend

■ aldrig aggressive eller skurende rengøringsmidler,
■ aldrig rengøringsmidler med højt indhold af alkohol,
■ aldrig hårde skure- eller rengøringssvampe
■ ikke højtryksrenser eller dampstråler.

Vask nye rengøringssvampe grundigt ud inden brug.

Område Rengøringsmiddel

Ovnens forside Varmt opvaskevand:Rengør med en rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud. Anvend aldrig rengøringsmidler til glas eller glasskraber.
Rustfrit stål Varmt opvaskevand:Rengør med en rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud. Fjern pletter af kalk, fedt, jævning og æggehvide med det samme. Der kan danne sig korrosion under sådanne pletter.Der kan købes særlige rengøringsmidler til rustfrit stål hos kundeservice eller i specialforretninger, som er beregnet til brug på varme overflader. Påfør plejemidlet i et ganske tyndt lag med en blød klud.
Glasruderne i ovndøren	Glasrengøringsmiddel:Rengør med en blød klud. Brug aldrig en glasskraber.
Dørafdækning Specialrengøringsmiddel til rustfrit stål (fås hos kundeservice eller i specialforretninger):Overhold producentens anvisninger.
Ovnrum Varmt opvaskevand eller eddike:Brug en rengøringssvamp til rengøringen.Anvend en fin stålsvamp eller ovnrens ved kraftig tilsmudsning. Må kun anvendes i en kold ovn.Det bedste er at anvende ovnens selvrensefunktion. Overhold anvisningerne i kapitlet Selvrens!
Glasafdækning over ovnlampe	Varmt opvaskevand:Brug en rengøringssvamp til rengøringen.
Tilbehør Varmt opvaskevand:Læg i blød, og rengør med en opvaskesvamp eller -børste.

Ved rengøring og når glasruderne i ovndøren skal afmonteres, kan ovndøren tages af.

Der er placeret en låsepal ovndørens hængsler. Når låsepalerne er vippet ned, (figur A), er ovndøren låst fast. Så kan den ikke tages af. Når ovndøren skal tages af, og låsearmene er vippet op, (figur B), er hængslerne sikret. De kan ikke smække i.

Når hængslerne ikke er sikret, kan de smække i med stor kraft. Sørg for, at låsepalerne altid er helt vippet ned hhv. helt vippet op, når ovndøren skal tages af.

Tage døren af

1. Luk ovndøren helt op.
2. Vip de to låsepaler i venstre og højre side op (figur A).
3. Luk ovndøren i til anslaget. Tag fat i døren med begge hænder i venstre og højre side. Luk den lidt mere, og træk ud (figur B).

Sæt ovndøren på igen i omvendt rækkefølge.

1. Når ovndøren sættes på plads, skal begge hængsler føres lige ind i åbningerne (figur A).
2. Kærven på hængslerne skal gå i indgreb på begge sider (figur B).

Hvis ovndøren falder ud ved et uheld, eller hvis et hængsel smækker i, må de ikke tage fat i hængslet. Kontakt kundeservice.

Tage dørafdækning af

Ovndørens afdækning kan blive misfarvet. Afdækningen kan tages af, så den kan rengøres grundigt.

1. Luk ovndøren helt op.
2. Skru afdækningen på ovndøren af. Skru skruerne i højre og venstre side ud (figur A).
3. Tag afdækningen af (figur B).

Sørg for, at ovndøren ikke bliver lukket, så længe afdækningen er taget af. Den indvendige glasrude kan blive beskadiget.

Rengør afdækningen med et rensemiddel til rustfrit stål.

1. Sæt afdækningen på igen, og fastgør den.
   5.Luk ovndøren.

Glasruderne i ovndøren kan afmonteres, så de er lettere at rengøre.

Afmontage

1. Tag ovndøren af, og læg den på et viskestykke med håndtaget nedad.
2. Skru afdækningen foroven på ovndøren af. Skru skruerne i højre og venstre side ud (figur A).
3. Løft den øverste glasrude, og træk den ud (figur B).

1. Skru holdeklemmerne af i venstre og højre side. Løft glasruden, og træk holderne af den (figur C). Tag ruden ud.

Rengør glasruderne med et rengøringsmiddel til glas og en blød klud.

Anvend ikke aggressive eller skurende midler og heller ingen glasskraber. Glasset kan blive beskadiget.

Montage

1. Skub glasruden skråt ind og bagud (figur A).
2. Sæt holdeklemmerne i højre og venstre side på ruden, juster, så fjedrene befinder sig over skruehullet, og spænd (figur B).

1. Skub den øverste glasrude skråt ind bagud. Den glatte flade skal vende udad.
2. Sæt afdækningen på, og skru den fast.
   5.Sæt ovndøren på plads.

Ovnen må først bruges, når glasruderne er monteret korrekt igen.

En fejl, hvad gør man?

Hvis der opstår en fejl, er årsagen ofte en bagatel. Se efter i tabellen, inden De kontakter kundeservice. Måske kan De selv afhjælpe fejlen.

Fejltabel

Hvis det skulle ske, at en ret ikke lykkes helt som forventet, kan De prøve at læse kapitlet Testet i vores prøvekøkken. Der findes mange tips og anvisninger om tilberedningen.

⚠️ Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer.

Fejl Mulig årsag Anvisning/Afhjælpning
Apparatet fungerer ikke.	Sikring defekt	Kontroller om sikringen i sikringsskabet er i orden.
	Strømafbrydelse. Kontroller, om lampen i køkkenet fungerer.
	Apparatet er låst.	Berør feltet Plus+ og OK samtidig, indtil symbolet Nøgle ⚠ forsvinder fra displayet.
Urindikatoren blinker. Strømafbrydelse. Indstil klokkeslættet igen.
Ovnen varmer ikke. Ovndøren er ikke rigtigt lukket. Luk ovndøren helt.
	Ovnen er ikke startet. Berør OK.
Ovnen varmer ikke. I temperaturdisplayet vises en firkant.	Apparatet er indstillet til demonstrationsmodus.	Slå sikringen fra i sikringsskabet, vent ca.20 sekunder, og slå sikringen til igen. Berør nu inden for 2 minutter tasten for lynopvarmning i6 sekunder, indtil firkanten i displayet forsvinder.
Ovnen starter ikke. Ovndøren er låst.		Vent, indtil symbolet ⓘ displayet forsvinder.
Ovndøren kan ikke åbnes. Ovndøren er låst.		Symbolet ⓘ vises i displayet. Ovndøren kan først åbnes igen, når symbolet ⓘ displayet forsvinder.
	Selvrens er i gang.	Vent, indtil symbolet ⓘ forsvinder.
	Selvrensen er blevet afbrudt,f.eks. pga. en strømafbrydelse.	Vent, indtil ovnen er afkølet, og symbolet ⓘ forsvinder.
I urdisplayet vises et “5”.	Ovnen har været i brug i længere tid, uden at indstillingen er blevet ændret. Den automatiske tidsbegrænsning er blevet aktiveret.	Sluk for hovedafbryderen ➊.
I displayet vises “E01” eller E04”.	Temperaturføleren er defekt. Kontakt kundeservice.
I displayet vises “E02”.	Forkert tilslutning til strømnet.	Slå sikringen fra i sikringsboksen, og lad apparatet tilslutte korrekt.
I displayet vises “E03”.	Elektronikken er overophedet.	Køleventilatoren er i gang. Efter afkølingen slettes “E03”, og ovnen varmer igen.
I displayet vises “E05”.	Kommunikationsfejl.	Slå sikringen fra i sikringsskabet, vent ca.20 sekunder, og slå sikringen til igen. Indstil klokkeslættet igen. Kontakt kundeservice, hvis denne fejl optræder flere gange.
I displayet vises “E06”.	Ovndørens lås er defekt.	Berør hovedafbryderen ➌. Kontakt kundeservice. Alle andre ovnfunktioner kan benyttes.
I displayet vises “E07”.	Ovndørens lås kan ikke slås fra.	Kontakt kundeservice.
I displayet vises “E10”.	Datafejl.	Slå sikringen fra i sikringsskabet, vent ca.20 sekunder, og slå sikringen til igen. Indstil klokkeslættet igen. Kontakt kundeservice, hvis denne fejl optræder flere gange.
I displayet vises “E11”.	Et felt er blevet berørt i for lang tid.	Berør alle betjeningsfelter et ad gangen. Kontakt kundeservice, hvis fejlmeddelelsen ikke forsvinder.
I displayet vises “E15”.	Ovnen er blevet for varm.	Lad ovnen køle af. Kontakt kundeservice.

Udskifte ovnlampepære i ovnloft

Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan købes temperaturbestandige reservepærer, 40 watt, hos kundeservice eller hos forhandleren. Anvend kun denne type pærer.

⚠️ Fare for elektrisk stød!

Slå sikringen i sikringsskabet fra.

1. Læg et viskestykke i den kolde ovn for at forhindre skader.
2. Tag glasafdækningen af. Tryk metallaskerne bagud med tommelfingeren (figur A).
3. Skru pæren ud, og udskift den med en ny af samme type (figur B).

1. Sæt glasafdækningen på igen. Sæt den først på plads i den ene side, og tryk den derefter på plads i den anden side. Glasset går i indgreb.

2. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Udskifte pæren i venstre ovnlampe

Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan fås temperaturbestandige 230-V-halogenpærer på 25 watt hos kundeservice eller hos en forhandler. Hold halogenpæren med en tør klud. Derved forlænges pærens levetid. Anvend kun denne type pærer.

⚠️ Fare for elektrisk stød!

Slå sikringen i sikringsskabet fra.

1.Læg et viskestykke i den kolde ovn for at forhindre skader.
2. Tag glasafdækningen af. Luk glasafdækningen op i underkanten med fingrene (figur A). Brug eventuelt en ske, hvis det er svært at tage glasafdækningen af.
3. Træk pæren ud - den må ikke drejes (figur B). Sæt den nye pære i, og sørg for, at kontaktbenene bliver placeret rigtigt. Tryk pæren godt ind.

1. Sæt glasafdækningen på igen. Sørg for, at hvælvingen i glasset bliver placeret til højre. Sæt glasset i foroven, og tryk på det forneden (figur C). Glasset går i indgreb.

1. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Glasafdækning

Hvis en glasafdækning er blevet beskadiget, skal den udskiftes. Der fås glasafdækninger af den rigtige type hos kundeservice. Opgiv venligst E-nr. og FD-nr. for apparatet.

Kundeservice

Hvis Deres apparat skal repareres, står vores kundeservice til Deres rådighed. Vi finder altid en passende løsning, også for at undgå unødige teknikerbesøg.

Ved opkald er det vigtigt, at De oplyser produktnummeret (E-nr.) og produktionsnummeret (FD-nr.), så vi kan servicere Dem på kvalificeret vis. Typeskiltet med numrene findes til højre på siden af ovndøren. Det er en god ide at skrive apparatets data og telefonnummeret til kundeservice her, så det er let at finde oplysningerne frem, hvis det skulle blive nødvendigt.

E-nr.

FD-nr.

Kundeservice

Bemærk, at serviceteknikerens besøg i tilfælde af fejlbetjening ikke er gratis, heller ikke i garantitiden.

Kontaktdataene for alle lande findes i vedlagte kundeservicefortegnelse.

Reparationsordre og rådgivning i tilfælde af fejl DK 44 89 89 85

De kan altid stole på, at producenten har den største kompetence. Når reparationerne bliver udført af producenten, kan man være sikker på, at de bliver udført af uddannede serviceteknikere, som anvender originale reservedele.

Tips om energibesparelse og miljøhensyn

Her findes tips om, hvordan De kan spare på energien ved bagning og stegning, og om, hvordan apparatet bortskaffes korrekt.

Energibesparelse

■ Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i opskriften eller i tabellerne i denne brugsanvisning.
■ Anvend mørke, sortlakerede eller emaljerede bageforme, De optager varmen særligt godt.
■ Luk ovndøren op så sjældent som muligt under tilberedning, bagning og stegning.
Det er bedst at bage flere kager lige efter hinanden. Så er ovnen stadig varm. På den måde reduceres bagetiden for

den næste kage. De kan også sætte 2 firkantforme ind ved siden af hinanden.

Ved længere tilberedningstider kan man slukke for ovnen 10 minutter, før tilberedningstiden er slut og derved udnytte restvarmen til færdigtilberedningen.

Emballagen skal bortskaffes korrekt iht. reglerne for miljøbeskyttelse.

Dette apparat opfylder bestemmelserne i Rådets direktiv 2002/96/EF om genvinding og bortskaffelse af affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (WEEE - waste electrical and electronic equipment). Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU.

Programautomatik

Med programautomatikken er det let at tilberede raffinerede gryderetter, saftige stege og lækre sammenkogte retter. Det er ikke nødvendigt at vende retterne eller at hælde væde over dem, og ovnen bevares ren.

Resultatet af tilberedningen afhænger at kødets kvalitet og af fadets størrelse og art. Brug grydelapper, når De tager den færdige ret ud af ovnen. Fadet bliver meget varmt. Vær forsigtig, når De tager låget af fadet eller gryden, fordi dampen er meget varm.

Forme og tilbehør

Programautomatikken er kun egnet til stegning i fade med låg, med undtagelse af den sprødbagte skinkesteg. Anvend kun fade og beholdere med tætsluttende låg. Følg producenternes anvisninger.

Vi anbefaler, at der anvendes varmebestandige gryder og pander (op til 300 °C) af glas eller glaskeramik. Stegegryder af rustfrit stål er kun betinget egnede. Den blanke overflade reflekterer varmestrålingen meget kraftigt. Retten bliver mindre brunet og kødet mindre mørt. Tag låget af efter programmets afslutning, hvis De anvender en stegegryde af rustfrit stål. Grill kødet på grilltrin 3 i endnu 8 til 10 minutter. I stegegryder af emaljeret stål, støbejern eller støbt aluminium bliver retterne brunet kraftigere. Tilsæt lidt mere væde.

Fade og beholdere af lyst, blankt aluminium, uglaseret ler og fade af kunststof eller med kunststofhåndtag er ikke egnede.

Kødet skal dække ca. to tredjedele af fadets eller grydens bund. På den måde får De en god stegefond.

Afstanden mellem kød og låg skal være mindst 3 cm. Kødet kan hæve lidt i løbet af stegningen.

Forberede retten

Anvend fersk eller frosset kød. Vi anbefaler, at der anvendes fersk kød med køleskabstemperatur.

Vælg egnet fad eller gryde.

Vej det ferske eller frosne kød, fjerkræet eller fisken. Der findes nøjagtige angivelser i de respektive tabeller. Vægten skal bruges ved indstillingen.

Læg låg på fadet eller gryden. Sæt det eller den på risten i rille 2.

Kød

Drys salt og krydderier på kødet. Frosset kød skal krydres på samme måde som fersk kød.

Ved mange retter skal der tilsættes væde. Hæld så meget væde i fadet, at bunden er dækket med ca. ½ cm. Følg anvisningerne i tabellen.

Fisk

Til dampkogt fisk: Hæld 1/2 cm væske, f.eks. vin eller citronsaft, i fadet.

Hel fisk bliver bedst, hvis fisken lægges med bugen nedad i fadet. Dvs. rygfinnen skal vende opad. Læg en kartoffel, hvor den ene side er skåret af, eller et lille ovnfast fad ind i bugåbningen på fisken, så den står stabilt.

Indstil den samlede vægt, hvis der tilberedes flere fisk. Fiskene skal veje omtrent det samme eller være lige store.

Sammenkogt ret

De kan kombinere forskellige slags kød og friske grøntsager.

Skær kødet i passende små stykker. Anvend kyllingedele uden at skære dem yderligere ud.

Tilsæt den samme eller op til den dobbelte mængde grøntsager til kødet. Eksempel: Tilsæt 0,5 kg til 1 kg friske grøntsager til 0,5 kg kød.

Hvis kødet skal brunes, skal det lægges oven på grøntsagerne i stegegryden. Bland grøntsagerne sammen med kødet, hvis det skal brunes mindre.

Indstil til kødvægten ved sammenkogte retter med kød. Hvis grøntsagerne skal være mere møre, skal De indstille til den samlede vægt.

Til en grøntsagsgryde er faste grøntsager velegnede, som f.eks. gulerødder, grønne bønner, hvidkål, selleri og kartofler. Jo finere De snitter grøntsagerne, jo mere møre bliver de. Hæld væde ved grøntsagerne, til de er dækket, så de ikke bliver brunet så kraftigt.

Programmer

Sæt altid fadet i en kold ovn.

Retter Program-nummer Vægtområde i kg Tilsæt væde

fersk
Oksestegf.eks. højreb, forskank, skank, sursteg	01 0,5-3,0 ja
Roastbeeff.eks. roastbeef, højreb	02 0,5-2,5 nej
Roastbeef, engelskf.eks. roastbeef, højreb	03 0,5-2,5 nej
Flæskestegf.eks. kam, nakke, hals, bov, bøf, rullesteg	04 0,5-3,0 ja
Flæskesteg, med sværf.eks. bov med svær, stegeflæsk	05 0,5-2,5 nej
Kalvestegf.eks. bov, skank, klump, kølle af skank, fyldt kalvebryst	06 0,5-2,5 ja
Lammekøllef.eks. lammekølle uden ben	07 0,5-2,5 ja
Lammekølle, rosaf.eks. lammekølle uden ben	08 0,5-2,5 nej
Fjerkræf.eks. kylling, and, gås, lille kalkun	09 0,5-2,5 nej
Fjerkrælårf.eks. kylling, kalkun, and, gåselår	10 0,3-1,5 nej
Kalkunbrystf.eks. kalkunbryst, -rullesteg	11 0,5-2,5 ja
Lam, hjortf.eks. bov, nakke, bryst	12 0,5-2,5 ja
Hamburgerryg, rådyr, småvildtf.eks. rådyrkølle, harekølle	13 0,5-3,0 ja
Forloren haref.eks. kalvefarsbrød	14 0,3-3,0 nej
Gryderetf.eks. benløse fugle, gryderet fra Pichelstein, gullasch fra Szegedin	15 0,3-3,0 ja
Fisk, dampetf.eks. forel, sandart, karpe, hel torsk	16 0,3-1,5 ja
Fisk, stegtf.eks. forel, sandart, karpe, hel torsk	17 0,5-1,5 nej

Retter Program-nummer Vægtområde i kg Tilsæt væde

frosset*
Oksestegf.eks. højreb, forskank, skank	18 0,5-2,0 ja
Roastbeeff.eks. roastbeef, højreb	19 0,5-2,0 nej
Flæskestegf.eks. kam, nakke, hals, skank, bøf, rullesteg	20 0,5-2,0 ja
Kalvestegf.eks. bov, skank, klump, kølle af skank, fyldt kalvebryst	21 0,5-2,0 ja
Lammekøllef.eks. lammekølle uden ben	22 0,5-2,0 ja
Lammekølle, rosaf.eks. lammekølle uden ben	23 0,5-2,5 nej
Fjerkrælårf.eks. kylling, kalkun, and, gåselår	24 0,3-1,5 nej

* Vigtigt: Når De tilbereder froset kød, giver det ikke mening at ændre sluttiden til senere. Kødet ville i givet fald tø op i løbet af ventetiden og derfor ikke være egnet til brug.

Retter Program-nummer Vægtområde i kg Tilsæt væde

Lam, hjort	25 0,5-2,0 ja
f.eks. bov, nakke, bryst
Dådyr, småvildt	26 0,5-2,0 ja
f.eks. rådyrkølle, harekølle

* Vigtigt: Når De tilbereder froset kød, giver det ikke mening at ændre sluttiden til senere. Kødet ville i givet fald tø op i løbet af ventetiden og derfor ikke være egnet til brug.

Hvor lang tid tager retten?

For at De kan vide, hvor lang tid tilberedningen af retten varer, skal De indstille som beskrevet under punkt 1 til 6. Varigheden vises i displayet. Afbryde program: Skift ovnfunktion eller slå hovedafbryderen ① fra.

Sådan indstiller De

Find det rigtige program i programtabellen. Det viste eksempel: Roastbeef gennemstegt, 1,2 kg, program P2.

1. Tænd for hovedafbryderen ①.
2. Vælg programautomatik med pilen > eller <. I displayet vises P.

1. Indstil det ønskede programnummer med feltet Plus +.

1. Bekræft med OK. I urdisplayet vises den foreslåede vægt.
2. Indstil vægten med feltet Plus + eller feltet Minus -

1.2 kg P2 i - > > > 0K

1. Bekræft med OK.
2. Programmet startes med OK, eller der foretages en ændring af sluttiden, som beskrevet nedenfor.

Tilberedningstid er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen slukkes. Når De slår hovedafbryderen ① fra, vises klokkeslættet igen.

Afbryde program

De kan ændre ovnfunktion eller slå hovedafbryderen ^1 fra.

Ovnen skal tænde og slukke automatisk

Anvend kun frisk kød eller frisk fisk.

Lad ikke fødevarerne blive stænde for længe i ovnen. Kød og fisk kan nemt blive fordærvet, hvis de står uafkølet.

Det viste eksempel: Program 2. Retten skal være færdig kl. 12.15.

Sådan indstiller De:

1. Tænd for hovedafbryderen ①.
2. Vælg programautomatik med pilen > eller <. I displayet vises P.
3. Indstil det ønskede programnummer med feltet Plus +.
4. Bekræft med OK. I urdisplayet vises den foreslåede vægt.
5. Indstil vægten med feltet Plus + eller feltet Minus—.
6. Bekræft med OK.
7. Så længe det indstillede program blinker, kan De berøre uret Ⓑ, indtil symbolet →l blinker. I displayet kan De se, hvornår retten er færdig.

11:44 P2 i - + >>!!! OK

1. Flyt sluttiden til senere med feltet Plus +.

12:15 P2 i - > >> OK

1. Bekræft med OK.

I displayet vises sluttiden. Symbolet →I lyser. Ovnen starter på det rigtige tidspunkt.

Tilberedningstid er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen slukkes. Når De slukker for hovedafbryderen ①, vises klokkeslættet igen.

Bemærk: Vise vægt: Berør Info i. Vægten vises i displayet i nogle sekunder, når programmet er startet.

Stegens eller fjerkræets vægt ligger over det angivne vægtområde.	Det er med vilje, at vægtområdet er begrænset. Ofte er det ikke muligt at få tilstrækkeligt store stegegryder til meget store stege. Tilbered store stykker kød med over-/undervarme ☐ eller med varmluft/impulsgrill ☒.
Stegen er blevet god, men skyen er for mørk.	Vælg et mindre fad eller gryde, eller tilsæt mere væde.
Stegen er blevet god, men skyen er for lys og vandet.	Vælg et større fad eller gryde, eller tilsæt mindre væde.
Stegen er for tør på oversiden. Brug et fad eller en gryde med tætsluttende låg. Meget magert kød bliver mere saftigt, hvis man lægger baconstrimler på.
Det lugter brændt under stegningen, men stegen ser godt ud.	Enten passer stegegrydens låg ikke rigtigt, eller også har kødet udvidet sig, så låget er blevet løftet op. Brug altid et låg, der slutter tæt. Der skal altid være mindst 3 cm afstand mellem kød og låg.
De vil tilberede dybfrosset kød. Drys krydderier på det dybfrosne kød på samme måde som på fersk kød. Vigtigt! Ved tilberedning af frosset kød kan sluttiden ikke udskydes til senere. Kødet ville i givet fald tø op i løbet af ventetiden og derfor ikke være egnet til brug.
De vil gerne tilberede flere kyllinge- eller fjerkrælår samtidig.	Lårene skal være omtrent lige store. Indstil vægten for det tungeste lår. Eksempel: To kalkunlår på hhv. 1,4 og 1,5 kg. Indstil 1,5 kg.
De vil dampe eller stege flere fisk samtidig.	Fiskene skal være omtrent lige store. Indstil den samlede vægt. Eksempel: To foreller på hhv. 0,6 og 0,5 kg. Indstil til 1,1 kg.
De vil tilberede fyldt fjerkræ.	Fyldt fjerkræ egner sig ikke. Fyldt fjerkræ tilberedes bedst direkte på risten. Se yderligere oplysninger i tabellen for fjerkræ.
De vil anvende Deres stegegryde af rustfrit stål.	Kogegrej af rustfrit stål egner sig kun i begrænset omfang. Den blanke overflade reflekterer varmestrålingen meget kraftigt. Retten bliver mindre brunet og kødet mindre mørt. Hvis De anvender stegegryden af rustfrit stål: Tag låget af efter afslutning af programmet. Grill derefter kødet på grilltrin 3 ☐ i yderligere 8 til 10 minutter.

Testet i vores prøvekøkken

Her finder De et udvalg af retter og de optimale indstillinger til disse. Der er også angivet, hvilken ovnfunktion og temperatur der er bedst egnet til den pågældende ret. De får oplysninger om det rigtige tilbehør samt om den rille, der skal anvendes. Der er også tips om fade og beholdere samt om tilberedningen.

Anvisninger

■ Angivelserne i tabellen gælder altid for isætning i en kold og tom ovn.
Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i tabellerne. Læg først bagepapir på tilbehøret efter forvarmningen.
- Tidsangivelserne i tabellerne er retningsgivende værdier. De afhænger af fødevarernes kvalitet og beskaffenhed.
■ Anvend det leverede tilbehør. Der kan fås ekstra tilbehør i specialbutikker eller hos kundeservice.
Tag alt tilbehør og service, der ikke skal bruges, ud af ovnen, inden den benyttes.
■ Brug altid grydelapper, när De tager varmt tilbehør eller fade ud af ovnen.

Kager og bagværk

Bage i et lag

Kager bliver bedst ved bagning med over-/undervarme.

Hvis De bager med 3D-varmluft Ⓔ, skal De anvende følgende riller til tilbehøret:

■ Kager i form: rille 2
■ Kager på plade: rille 3

Bage i flere lag

Anvend 3D-varmluft®.

■ Universalbradepande: højde 3

■ Bageplade: højde 1

■ Bageplade: højde 5

■ Universalbradepande: højde 3

■ Bageplade: højde 1

Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

I tabellerne findes forslag til mange forskellige retter.

Hvis De anvender 3 firkantede forme samtidig, skal de placeres på ristene som vist på figuren.

Bageforme af mørkt metal er bedst egnet.

Ved lyse bageforme af tyndt metal eller glasforme bliver bagetiderne forlænget, og kagerne bliver ikke så jævnt bagt.

Hvis De ønsker at anvende forme af silikone, skal De bruge producentens angivelser og opskrifter som vejledning.

Silikoneforme er ofte mindre end normale forme. Derfor kan dejmængder og angivelser i opskrifterne være anderledes.

Tabeller

I tabellerne findes de bedst egnede ovnfunktioner til de forskellige slags kager og bagværk. Temperatur og bagetid afhænger af dejens mængde og beskaffenhed. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne. Prøv først med den laveste værdi. En lav temperatur giver en jævnere bagning. Hvis det er nødvendigt, kan De indstille en højere temperatur næste gang.

Bagetiden bliver reduceret med ca. 5 til 10 minutter, hvis ovnen forvarmes.

Der findes yderligere oplysninger under Bagetips efter tabellerne.

Bemærk: På grund af den høje fugtighed kan der dannes dug på indersiden af ovnglasset ved bagning med HydroBagning. Luk ovndøren forsigtigt op, fordi dampen fra ovnen er meget varm.

Kager i form Form Rille Ovnfunktion			n	Temperatur i °C	Varighed im n u tter
Rørekage, enkel Randform/firkantet form 2			☒	170-190 50-60
			3 firkantede forme 3+1	☒	150-170 60-80
Rørekage, fin Randform/firkantet form 2			☐	160-180 60-70
Tærtebund, rørekage Tærteform 3			☐	170-190 20-30
Frugtkage, fin, rørt kagedej	Spring-/randform	2	☐	170-190 50-60
Lagkagebund, 2 æg (foropvarmning)	Tærteform 2		☒	170-190 20-30
Spansk lagkage, 6 æg (foropvarmning)	Springform	2	☒	170-190 40-50
Mørdejsbund med kant	Springform	1	☐	180-200 25-35
Frugt- eller kvarkkage, bund af mørdej*	Springform	1	☐	160-180 70-90
Wähe (schweizisk tærte)	Pizzaplade	1	☐	220-240 30-40
Formkage	Rund kageform	2	☐	150-170 60-70
Pizza, tynd bund med lidt fyld (forvarmning)	Pizzaplade	2	☐	280-300 10-15
Krydret bagværk*	Springform	2	☐	180-200 40-50

* Lad kagen køle af i ca. 20 minutter i den slukkede ovn med lukket dør.

Kager på plade	Tilbehør	Rille Ovnfunktion		Temperatur i °C	Varighed im n u tter
Rørekage med tørt fyld	Bageplade	2		180-200 20-30
	Universalbradepande + bageplade	3+1		160-180 35-45
Rørekage med fugtigt fyld, frugt	Universalbradepande	2		180-200 25-35
	Universalbradepande + bageplade	3+1		150-170 40-50
Gærdej med tørt fyld	Bageplade	3		170-190 25-35
	Universalbradepande + bageplade	3+1		150-170 35-45
Gærdej med fugtigt fyld, frugt	Universalbradepande	3		160-180 40-50
	Universalbradepande + bageplade	3+1		150-170 50-60
Mørdej med tørt fyld	Bageplade	2		180-200 20-30
Mørdej, saftigt fyld, frugt	Universalbradepande	3		170-190 50-60
Wåhe (schweizisk tærte)	Universalbradepande	2		210-230 40-50
Roulade (forvarm ovnen)	Bageplade	2		170-190 15-20
Fletbrød af 500 g mel	Bageplade	2		180-200 25-35
Julekage, "Stollen"af 500 g mel	Bageplade	3		160-180 60-70
Julekage, "Stollen" af 1 kg mel	Bageplade	3		140-160 90-100
Strudel (tysk æblerulle), sød	Universalbradepande	2		190-210 55-65
Pizza	Bageplade	2		190-210 25-35
	Universalbradepande + bageplade	3+1		180-200 40-50
Flammkuchen (forvarmning)	Universalbradepande	2		280-300 10-12
Börek	Universalbradepande	2		180-200 40-50
Små kager Tilbehør Rille Ovnfunktio			n	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Småkager Bageplade 3			☒	150-170 15-25
	Universalbradepande + bageplade 3+1		☒	140-160 25-35
	2 bageplader + universalbageplade 5+3+1		☒	140-160 30-40
Sprøjtede småkager (forvarmning)	Bageplade 3		☒	110-130 30-40
	Bageplade 3		☒	140-150 25-35
	Universalbradepande + bageplade 3+1		☒	140-150 30-45
	2 bageplader + universalbageplade 5+3+1		☒	130-140 35-50
Makroner	Bageplade 2		☐	110-130 30-40
	Universalbradepande + bageplade 3+1		☒	100-120 35-45
	2 bageplader + universalbageplade 5+3+1		☒	100-120 40-50
Marengs	Bageplade 3		☒	80-100	100-150
Muffins	Rist med muffinplade	3	☐	180-200 20-25
	2 riste med muffinplader	3+1	☒	160-180 25-30
Vandbakkelssesdej	Bageplade 2		☐	220-240 30-40
Butterdej	Bageplade 3		☒	190-210 20-30
	Universalbradepande + bageplade 3+1		☒	190-210 25-35
	2 bageplader + universalbageplade 5+3+1		☒	180-200 35-45
Bagværk, gærdej	Bageplade 3		☐	190-210 20-30
	Universalbradepande + bageplade 3+1		☒	160-180 25-35

Brød og rundstykker

Ved brødbagning skal ovnen forvarmes, hvis intet andet er angivet.

Hæld aldrig vand i den varme ovn.

Brød og rundstykker	Tilbehør	Rille Ovnfunktion		Temperatur i °C	Varighed i m i nu t te r
Gærbrød af 1,2 kg mel	Universalbradepande	2		300	5
				200	30-40
Surbrød af 1,2 kg mel	Universalbradepande	2		300	8
				200	35-45
Fladbrød	Universalbradepande	2		300	10-15
Rundstykker (uden forvarmning)	Bageplade	3		200-220 20-30
Boller af gærdej, søde	Bageplade	3		190-210 15-20
	Universalbradepande + bageplade	3+1		160-180 20-30

Bagetips

De vil bage efter egen opskrift.	Brug anvisningerne for lignende bagværk i bagetabellerne.
Sådan konstateres, om en rørekage er gennembagt.	en tynd træpind ned i det højeste sted på kagen ca. 10 minutter, før bagetiden i opskriften er gået. Hvis der ikke klæber dej ved træpinden, er kagen færdig.
Kagen falder sammen.	Brug mindre væde næste gang, eller indstil ovntemperaturen ca. 10 grader lavere. Overhold de angivne røretider i opskriften.
Kagen er hævet i midten men er lav langs kanten.	Undlad at smøre springformens kant. Efter bagningen løsnes kagen forsigtigt med en kniv.
Kagen er blevet for mørk foroven.	Placer den lavere i ovnen, vælg en lavere temperatur, og bag kagen lidt længere.
Kagen er for tør.	Stik små huller i den færdige kage med en tandstikker. Dryp derefter kagen med frugtsaft eller noget alkoholholdigt. Vælg næste gang en temperatur, som er 10 grader højere, og reducer bagetiden.
Brødet eller kagen (f.eks. ostekage) ser fin ud, men er klæg indvendig (for fedtet, gennemtrukket med vandede lag).	Anvend lidt mindre væde næste gang, og bag kagen lidt længere ved lavere temperatur. Forbag bunden ved kager med fugtigt fyld. Drys bunden med mandler eller rasp, og læg derefter fyldet på. Overhold opskrifter og bagetider.
Bagværket er ikke blevet bagt jævnt.	Vælg en lidt lavere temperatur, så bliver bagværket bagt mere jævnt. Bag sart bagværk med over-/undervarme i et lag. Hvis bagepapiret stikker ud over kanten, kan det forringe luftcirkulationen. Klip derfor altid bagepapiret til, så det passer til bagepladens størrelse.
Frugtkagen er for lys i bunden. Sæt kagen en rille lavere næste gang.
Frugtsaften løber over. Brug evt. den dybere universalbradepande næste gang.
Småt bagværk af gærdej klæber sammen under bagningen.	Der skal være ca. 2 cm fri plads omkring hver kage. Så er der tilstrækkelig plads til, at hvert stykke bagværk kan hæve og blive brunet hele vejen rundt.
De har bagt i flere lag. På den øverste plade er bagværket mørkere end på den nederste.	Brug altid 3D-varmluft® ved bagning i flere lag. Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.
Ved bagning af saftige kager opstår der kondensvand.	Der kan opstå vanddamp under bagningen. Den kommer ud over døren. Vanddampen kan samle sig på betjeningsfeltet eller på forsiden af køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand. Dette er fysisk betinget.

Kød, fjerkræ, fisk

Forme og tilbehør

De kan bruge alle slags varmebestandige fade og gryder. Til store stege er universalbradepanden også velegnet.

Fade og beholdere af glas er mest velegnet. Vær opmærksom på, at låget passer til stegegryden og slutter tæt.

Ved emaljerede stegegryder skal der tilsættes lidt mere væde.

Ved stegegryder af rustfrit stål bliver kødet ikke brunet så kraftigt og lidt mindre gennemstegt. Forlæng tilberedningstiderne.

Oplysninger i tabellerne:

Fade uden låg = åben

Stil altid varmt glasservice på en tør varmebriks. Hvis underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Stegning

Tilsæt lidt væde til magert kød. Bunden af fadet skal være dækket med ca. 12 cm væde.

Ved grydestege skal der tilsættes rigeligt væde. Bunden af fadet skal være dækket med 1 - 2 væde.

Mængden af væden afhænger af kødets art og fadets materiale. Ved tilberedning af kød i en emaljeret stegegryde skal der bruges lidt mere være end ved fade af glas.

Stegegryder af rustfrit stål er kun betinget egnede. Kødet bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Grilning

Ved grilning skal ovnen forvarmes i ca. 3 minutter, inden grillmaden lægges ind i ovnen.

Under grilning skal ovnen altid være lukket.

Grillstykkerne skal så vidt muligt være lige tykke. På den måde bliver de ensartet stegt og forbliver saftige.

Vend grillstykkerne efter 23 af tilberedningstiden.

Steaks skal først saltes efter grilningen.

Læg grillstykkerne direkte på risten. Et enkelt grillstykke bliver bedst, hvis det lægges midt på risten.

Sæt også universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles saften fra kødet, så ovnen ikke bliver så snavset.

Sæt ikke bagepladen eller universalbradepanden ind højere end rille 4 eller 5. Pga. af den kraftige varme kan tilbehøret slå sig og beskadige ovnen, når det tages ud.

Grill-elementet tænder og slukker med jævne mellemrum. Dette er normalt. Hvor ofte det sker, afhænger af det indstillede grilltrin.

Kød

Vend kødstykkerne efter halvdelen af tiden.

Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i den slukkede ovn med lukket ovndør. På den måde bliver saften bedre fordelt i kødet.

Pak roastbeef ind i alufolie efter tilberedningen, og lad den hvile i ovnen i 10 minutter.

Skær ridser over kryds i sværen på flæskesteg, og læg den i fadet med sværen nedad først.

Kød Vægt Tilbehør og fade Rille Ovnfunktio				n	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Oksekød
Oksegrydesteg 1,0 kg Med låg 2				☐	200-220 100
	1,5 kg 2			☐	190-210 120
	2,0 kg 2			☐	180-200 140
Oksefilet, medium	1,0 kg	Uden låg	2	☐	210-230 60
	1,5 kg 2			☐	200-220 80
Roastbeef, medium	1,0 kg Uden låg	1		☒	220-240 60
Steak, 3 cm tyk, medium		Rist + universalbradepande	5+1	☐	3	15
Kalvekød
Kalvesteg	1,0 kg Uden låg	2		☐	190-210 110
	1,5 kg 2			☐	180-200 130
	2,0 kg 2			☐	170-190 150
Kalveskank	1,5 kg Uden låg	2		☐	210-230 140
Kød	Vægt	Tilbehør og fade	Rille	Ovnfunktion	Temperaturi °C, grilltrin	Varighedi minutter
Svinekød
Steg udensvær (f.eks. nakkekam)	1,0 kg Uden låg 1			☒	190-210 120
	1,5 kg 1			☒	180-200 150
	2,0 kg 1			☒	170-190 170
Steg med svær (f.eks. bov)	1,0 kg Uden låg 1			☒	190-210 130
	1,5 kg 1			☒	180-200 160
	2,0 kg 1			☒	170-190 190
Svinefilet 500 g Rist +		universalbradepande	3+1	☒	230-240 30
Flæskesteg, mager	1,0 kg Uden låg 2			☐	200-220 120
	1,5 kg 2			☐	190-210 140
	2,0 kg 2			☐	180-200 160
Hamburgerryg med ben	1,0 kg Med låg 2			☐	210-230 70
Steak, 2 cm tyk Rist +		universalbradepande	5+1	☐	3	15
Svinemedaljoner, 3 cm tykke Rist +		universalbradepande	5+1	☐	3	10
Lammekød
Lammeryg med ben	1,5 kg	Uden låg 2		☒	190-210 60
Lammekølle uden ben, medium	1,5 kg Uden låg 1			☒	160-180 120
Vildt
Dyreryg med ben	1,5 kg Uden låg 2			☐	200-220 50
Rådyrkølle uden ben	1,5 kg	Med låg	2	☐	210-230 100
Vildsvinesteg	1,5 kg	Med låg 2		☐	180-200 140
Hjortesteg	1,5 kg Med låg	2		☐	180-200 130
Kanin	2,0 kg Med låg 2			☐	220-240 60
Hakket kød
Forloren hare	af 500 g kød	Uden låg 1		☒	180-200 80
Pølser
Pølser		Rist +universalbradepande	4+1	☐	3	15
FjerkræVægtangivelserne i tabellen gælder for fjerkræ uden fyld, der er gjort i stand til stegning.Læg først helt fjerkræ med brystsiden nedad på risten. Vend efter 2⁄3 af den angivne tid.			Vend stege, som f.eks. kalkunrullesteg eller kalkunbryst, efter halvdelen af den angivne tid. Vend fjerkræstykker efter2⁄3 af tiden.Ved stegning af and eller gås skal De huske at prikke huller i huden under vingerne, så fedtet kan løbe fra.Fjerkræ bliver særligt brunt og sprødt, hvis man pensler det med smør, saltvand eller appelsinsaft hen mod slutningen af stegetiden.
Fjerkræ	Vægt	Tilbehør og fade	Rille	Ovnfunktion	Temperaturi °C, grilltrin	Varighedi minutter
Kylling, hel	1,2 kg Rist	2		☒	220-240 60-70
Poulard, hel	1,6 kg	Rist	2	☒	210-230 80-90
Kyllinger, halve 500 g pr.stk.		Rist	2	☒	220-240 40-50
Kyllingestykker	150 g pr.stk.	Rist	3	☒	210-230 30-40
Fjerkræ	Vægt	Tilbehør og fade	Rille	Ovnfunktion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Kyllingestykker 300 g pr.	stk.	Rist 3		☒	210-230 35-45
Kyllingebryst 200 g pr.	stk.	Rist 3		☒	3 30-40
And, hel 2,0 kg Rist 2				☒	190-210 100-110
Andebryst 300 g pr.	stk.	Rist 3		☒	240-260 30-40
Gås, hel 3,5-4,0 kg Rist 2				☒	170-190 120-140
Gåselår 400 g pr.	stk.	Rist 3		☒	220-240 40-50
Lille kalkun, hel 3,0 kg Rist 2				☒	180-200 80-100
Kalkunrullesteg 1,5 kg Uden låg	1			☒	200-220 110-130
Kalkunbryst	1,0 kg Med låg	2		☐	180-200 80-90
Kalkunlår	1,0 kg Rist 2			☒	180-200 90-100

Fisk

Vend fisk i stykker efter 23 af tiden.

Det er ikke nødvendigt at vende hele fisk. Læg hele fisk i ovnen i svømmestilling med rygfinnen opad. Placer en kartoffel, hvor

den ene side er skåret af, eller en lille ovnfast form i fiskens bugåbning, så den står stabilt.

Tilsæt ved dampning nogle spiseskefulde væde til fiskefileter.

Fisk	Vægt	Tilbehør og fade	Rille	Ovnfunktion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Fisk, hel	ca. 300 g pr.stk.	Rist 2			2 20-25
	1,0 kg	Rist 2			200-220 45-55
	1,5 kg	Rist 2			190-210 60-70
	2,0 kg	Med låg	2		190-210 70-80
Fiskekotelet, 3 cm tyk		Rist 3			2 20-25
Fiskefilet		Med låg	2		210-230 25-30

Stege- og grilltips

Stegens vægt er ikke angivet i tabellen.	Vælg angivelserne svarende til den næstlaveste vægt, og forlæng tilberedningstiden.
De ønsker at finde ud af, om stegen er færdig.	Benyt et stegetermometer (fås i specialbutikker), eller prøv med en ske. Tryk på stegen med en ske. Hvis stegen føles fast, er den færdig. Giver stegen efter, skal den tilberedes lidt længere.
Stegen er for mørk, og sværen er visse steder blevet branket.	Kontroller rillehøjde og temperatur.
Stegen ser fin ud, men skyen er branket.	Vælg næste gang et mindre stegefad, eller tilsæt mere væde.
Stegen ser fin ud, men skyen er for lys og vandet.	Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt mindre væde.
Der dannes damp, når der hældes væske på stegen.	Det er fysisk betinget og normalt. Størstedelen af vanddampen ledes ud gennem udluftningen. Vanddampen kan sætte sig forsiden af apparatet eller på køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand.

Tæerte, gratin, toast

Stil altid fade og beholdere på risten.

Hvis De griller direkte på risten uden at bruge et fad, skal De også sætte universalbradepanden ind i rille 1. Så bevares ovnen ren.

Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af fadets størrelse og gratinens/tærtens højde. Angivelserne i tabellen er kun vejledende.

Ret	Tilbehør og fade	Rille	Ovnfunktion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Tærter / gratiner
Tærte, sød	Tærteform	2		180-200	50-60
Soufflé	Tærteform	2		180-200	35-45
	Portionsforme	2		200-220	25-30
Pastataerte	Tærteform	2		200-220	40-50

Ret Tilbehør og fade Rille Ovnfunktio	n	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Lasagne Tærteform 2		180-200 40-50

Gratin

Kartoffelgratin, rå ingredienser, maks. 4 cm høj	1 gratinform 2	☒	160-180 70-90
	2 tærteforme 3+1	☒	160-180 70-90

Toast

4 stk. gratineret rist + universalbradepande 4+1		3	7
12 stk. gratineret rist + universalbradepande 4+1		3	5-8

Færdigretter

Følg producentens anvisninger på emballagen.

Kontroller, at bagepapiret kan tåle de angivne temperaturer, när De lægger bagepapir på tilbehøret. Tilpas papiret efter rettens størrelse.

Resultatet af tilberedningen er meget afhængig af levnedsmidlerne. Der kan være tale om misfarvninger og ujævnheder allerede ved den utilberedte vare.

Ret	Tilbehør	Rille	Ovnfunktion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Pizza, dybfrossen
Pizza med tynd bund	Universalbradepande	2		200-220	15-20
	Universalbradepande + rist	3+1		180-200	20-30
Pizza med tyk bund	Universalbradepande	2		170-190	20-30
	Universalbradepande + rist	3+1		170-190	25-35
Pizza-baguette	Universalbradepande	3		170-190	20-30
Minipizza	Universalbradepande	3		190-210	10-20
Pizza, kold
Pizza (forvarmning)	Universalbradepande	1		180-200	10-15
Kartoffelprodukter, dybfrost
Pommes frites	Universalbradepande	3		190-210	20-30
	Universalbradepande + bageplade	3+1		180-200	30-40
Kroketter	Universalbradepande	3		190-210	20-25
Rösti, fyldte kartoffelkroketter	Universalbradepande	3		200-220	15-25
Bagværk, dybfrost
Rundstykker, baguettes	Universalbradepande	3		180-200	10-20
Saltkringler (ubagte)	Universalbradepande	3		200-220	10-20
Bagværk, forbagt
Rundstykker, flutes	Universalbradepande	2		190-210	10-20
	Universalbradepande + rist	3+1		160-180	20-25
Stegeretter, dybfrost
Fiskepinde	Universalbradepande	2		220-240	10-20
Kyllingesticks, kyllinge-nuggets	Universalbradepande	3		200-220	15-25
Strudel (tysk æblerulle), dybfrost
Strudel	Universalbradepande	3		190-210	30-35

Langtidsstegning

Langtidsstegning, også kaldet lavtemperatur-stegning, er den ideelle tilberedningsmetode til alle former for skært kød, som skal tilberedes meget præcist, som f.eks. rosastegt. Kødet bevarer al saften og bliver blødt som smør.

Deres fordel: De har meget frie hænder ved planlægningen af menuen, fordi langtidsstegt kød kan holdes varmt længe uden problemer.

Anvisninger

■ Brug kun frisk kød af bedste kvalitet. Fjern omhyggeligt sener og fedtkanter. Fedt udvikler en kraftig smag ved langtidsstegning.
■ Selv større stykker kød skal ikke vendes.
Kødet kan skæres ud umiddelbart efter langtidsstegningen. Det er ikke nødvendigt at lade kødet hvile.
På grund af denne særlige tilberedningsmetode bliver kødet rosa. Men det betyder ikke, at det er råt eller for lidt gennemstegt.
■ Hvis De ønsker at lave en sauce til kødet, skal kødet tilberedes i et fad med låg. Men vær opmærksom på, at dette reducerer tilberedningstiderne.
■ Anvend et stegetermometer til kontrol af, om kødet er gennemstegt. Der skal opretholdes en kernetemperatur i kødet på 60 °C i mindst 30 minutter.

Anvend lave fade, som f.eks. et serveringsfad af porcelæn eller et glasstegefad uden låg.

Sæt altid fadet uden låg på risten i rille 2.

Indstilling

1. Vælg ovnfunktionen Over-/undervarme ☐, og indstil en temperatur mellem 70 og 90 °C.
   Forvarm ovnen, og opvarm samtidig også fadet.
2. Varm lidt fedtstof kraftigt op i en pande. Brun kødet godt på alle sider, også på enderne, og læg det straks herefter i det forvarmede fad.
3. Sæt fadet med kødet ind i ovnen igen, og lad det langtidsstege. Ved næsten alle typer kød er 80 °C den optimale temperatur for langtidsstegning.

Tabel

Alle skære stykker fjerkræ, oksekød, kalvekød, svinekød og lammekød er velegnet til langtidsstegning. Tilberedningstiden ved langtidsstegning afhænger af kødets tykkelse og kernetemperatur.

Ret Vægt Rille Ovnfunktion			n	Temperatur i °C	Bruning i minutter	Langtidsstegning i timer
Fjerkræ
Kalkunbryst 1000 g 2			☐	80 6-7	4-5
Andebryst*	300-400 g	2	☐	80 3-5	2-212
Oksekød
Oksesteg (f.eks. culotte), 6-7 cm tyk	ca. 1,5 kg	2	☐	80 6-7	412-512
Oksefilet, hel	ca. 1,5 kg	2	☐	80 6-7	5-6
Roastbeef, 5-6 cm tyk	ca. 1,5 kg	2	☐	80 6-7	4-5
Mørbradbøffer, 3 cm tykke		2	☐	80 5-7	80-110 Min.
Kalvekød
Kalvesteg (f.eks. inderlår), 6-7 cm tyk	ca. 1,5 kg	2	☐	80 6-7	5-6
Kalvefilet	ca. 800 g	2	☐	80 6-7	3-312
Svinekød
Flæskesteg, mager (f.eks. mørbrad), 5-6 cm tyk	ca. 1,5 kg	2	☐	80 6-7	5-6
Svinefilet, hel	ca. 500 g	2	☐	80 6-7	212-3
Lammekød
Lammerygfilet, hel	ca. 200 g	2	☐	80 5-6	112-2

* Brun andebryst kort på panden efter langtidsstegningen for at få skindet sprødt.

Langtidsstegt kød er ikke så varmt som konventionelt tilberedt kød.	Varm derfor tallerkenerne, og server saucen meget varm, så det stegte kød ikke bliver koldt så hurtigt.
De ønsker at holde kødet varmt.	Sænk temperaturen til 70 °C, når langtidsstegningen er færdig. Små kødstykker kan holdes varme i op til 45 minutter, større stykker i op til 2 timer..

Specielle retter

Ved lave temperaturer lykkes med 3D-varmluft Ⓗ cremet yoghurt lige så godt som blød gærdej.

Tag først tilbehør, gitter og teleskopudtræk ud af ovnummet.

Tilberede yoghurt

1. Kog 1 liter mælk (3,5 % fedt) op, og lad den køle af til 40 °C.
   2.Rør 150 g yoghurt (køleskabstemperatur) i.

2. Hæld yoghurtmassen over i kopper eller små glas med skruelåg, og dæk til med plastfolie.

3. Forvarm ovnrummet som angivet.

4. Stil kopperne eller glassene på bunden af ovnen, og tilbered som angivet.

Hævning af gærdej

1. Tilbered gærdejen som normalt, hæld den i en varmefast skål af keramik, og dæk den til.
2. Forvarm ovnrummet som angivet.
3. Sluk for ovnen, og stil dejen ind i den slukkede ovn til hævning.

Ret Forme og tilbehør Ovnfunktio			Temperatur Varighed
		n
Yoghurt Kopper eller glas med skruelåg	Stilles på ovnbunden		Forvarm til 50 °C	5 min.
			50 °C	8 t i m e r
Hævning af gærdej Varmebestandigt fad	Stilles på ovnbunden		Forvarm til 50 °C	5-10 min.
			Sluk ovnen, og anbring gærdejen i ovnen	20-30 min.

Optøning

Ovnfunktionen Optøning ☐ er velegnet til frostvarer.

Optøningstiderne afhænger af fødevarernes art og mængde.

Følg producentens anvisninger på emballagen.

Tag frosne fødevarer ud af emballagen, og stil dem på risten i et egnet fad.

Læg fjerkræ med brystsiden nedad på en tallerken.

Bemærk: Op til 60 °C lyser ovnlampen ikke. Derved er det muligt at foretage en optimal finindstilling.

Ret Tilbehør Rille	Ovnfunktion	Temperatur
Sarte frostvarerF.eks. kager med flødeskum, kager med smørcreme, kager med chokolade eller sukkerglasur, frugt osv.			Rist	1	30 °C
Andre dubfrostprodukterKylling, pølser og kød, brød og rundstykker, kager og andet bagværk			Rist	1	50 °C

Tørring

Med 3D-varmluft 🔒 kan De tørre madvarer med fremragende resultater.

Brug kun fejlfri frugt og grøntsager, og vask alt grundigt.

Lad frugt/grøntsager dryppe godt af, og tør dem af.

Læg bagepapir på universalbradepanden og risten.

Vend meget saftig frugt eller grøntsager flere gange.

De tørrede frugter eller grøntsager skal løsnes fra papiret straks efter tørringen.

Frugt og krydderurter	Tilbehør	Rille	Ovnfunktion	Temperatur	Varighed
600 g æbleringe	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 5 timer
800 g pærebåde	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 8 timer
1,5 kg sveskeblommer eller blommer	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 8-10 timer
200 g køkkenurter, rensede Universalbradepande + rist	3+1			80 °C	ca. 1 12 timer

Henkogning

Henkogning kræver, at glas og gummiringe er rene og intakte. Brug så vidt muligt glas af samme størrelse. Angivelserne i tabellerne er udregnet i forhold til runde enlitersglas.

Pas på!

Brug ikke glas, der er større eller højere end det. Lågene kan springe.

Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og grøntsager grundigt.

De angivne tider i tabellerne er vejledende. De kan påvirkes af rumtemperaturen, antallet af glas samt af indholdets mængde og temperatur. Inden De ændrer på indstillingen eller slukker, skal De kontrollere, at der dannes rigeligt med luftbobler i glassene.

Forberedelse

1.Fyld glassene, undgå at fylde dem for meget op.
2. Vask glaskanterne af, de skal være rene.

1. Læg en våd gummiring og et låg på hvert glas.

2. Luk glassene med klemmer.

Stil ikke mere end seks glas ind i ovnen.

Indstilling

1. Sæt universalbradepanden i rille 2. Stil glassene, så de ikke rører ved hinanden.
2. Hæld 1/2 liter varmt vand (ca. 80 °C) i universalbradepanden.
3. Luk ovndøren.
4. Indstil undervarme ☐.
5. Stil temperaturen på 170 til 180 °C.
6. Start driften.

Henkogning

Frugt

Efter ca. 40 - 50 minutter begynder små luftbobler at stige op med kort mellemrum. Sluk for ovnen.

Tag glassene ud af ovnummet efter 25 til 35 minutters eftervarme. Ved en længere afkøling i ovnen kan der dannes bakterier, og risikoen for, at den henkogte frugt syrner, forøges.

Frugt i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme
Æbler, ribs, jordbær sluk ovnen ca. 25 minutter
Kirsebær, abrikoser, ferskener, stikkelsbær sluk ovnen ca. 30 minutter
Æblemos, pærer, blommer sluk ovnen ca. 35 minutter
GrøntsagerSå snart der stiger små bobler op i glassene, skal temperaturen	sættes ned til 120 til 140 °C. Alt efter grrønsagstypen ca. 35 til 70 minutter. Sluk derefter for ovnen, og brug eftervarmen.
Grøntsager med kold lage i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme
Agurker - ca. 35 minutter
Rødbeder ca. 35 minutter ca. 30 minutter
Rosenkål	ca. 45 minutter ca. 30 minutter
Bønner, kålrabi, rødkål	ca. 60 minutter ca. 30 minutter
Ærter	ca. 70 minutter ca. 30 minutter
Tage glassene udTag glassene ud af ovnen efter henkogningen.	Pas på!Stil ikke de varme glas på et koldt eller vådt underlag. De kan springe.

Akrylamid i levnedsmidler

Akrylamid opstår primært i korn- og kartoffelprodukter, som bliver tilberedt ved meget høje temperaturer. Det drejer sig

f.eks. om kartoffelchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød eller fint bagværk (kiks, honningkager, spekulatius).

Tips om tilberedning med lavt akrylamidindhold
Generelt	■ Hold tilberedningstiden så kort som muligt.■ Retterne må ikke brunes alt for kraftigt, men skal være gyldenbrune.■ Ved stegning dannes der mindre akrylamid i store stykker.
Bagning	Med over-/undervarme maks. 200 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft maks.180 °C.
Småkager Med over-/undervarme maks.	190 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft maks.170 °C.Æg eller æggeblomme formindsker dannelsen af akrylamid.
Pommes frites i ovn	Fordel dem jævnt og i ét lag på pladen. Bag mindst 400 g pr. plade, så pommes fritene ikke bliver tørre

Prøveretter

Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for forskellige prøvningsinstitutter for at lette kontrol og test af de forskellige apparater.

I henhold til EN 50304/EN 60350 (2009) og IEC 60350.

Bagning

Bagning i 2 lag:

Skub altid universalbradepanden ind over bagepladen.

Bagning i 3 lag:

Skub universalbradepanden ind i midten.

Sprøjtede småkager:

Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

Sæt mørke springforme forskudt over hinanden, se billedet.

Kager i springforme af hvidblik:

Bag med over-/undervarme i 1 lag. Anvend universalbradepanden i stedet for risten, og sæt springformene på den.

Ret Tilbehør og forme Rille Ovnfunktio			n	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Sprøjtede småkager (forvarmning*) Bageplade 3			☐	160-180 20-30
			Bageplade 3	☐	160-180 20-30
			Universalbradepande + bageplade	3+1	☐	140-150 30-40
			2 bageplader + universalbradepande	5+3+1	☐	130-140 40-50
Småkager (forvarmning*) Bageplade 3			☐	160-180 20-25
			Bageplade 3	☐	150-170 25-30
			Universalbradepande + bageplade	3+1	☐	140-160 25-30
			2 bageplader + universalbradepande	5+3+1	☐	160-180 20-25
Vandbiskuit (forvarmning*) Springform på rist 2			☐	170-190 40-50
Vandbiskuit Springform på rist 2			☐	160-180 30-40
Æbletæerte med låg	Rist + 2 springforme ∅ 20 cm	2	☐	190-210 70-80
	2 riste + 2 springforme ∅ 20 cm	3+1	☐	190-210 70-80

* Anvend ikke lynopvarmningen til forvarmning.

Grilning

Hvis De lægger madvarer direkte på risten, skal De også sætte universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Ret Tilbehør	Rille	Ovnfunktion		n	Grilltrin	Varighed i minutter
Ristning af toast Forvarmning i 10 minutter		Rist	5		3	12 -2
Hamburgerbøffer, 12 stk.*uden forvarmning		rist + universalbradepande	4+1		3	25-30

* Vend efter 23 af tiden