BAKERLUX SHOP.Pro LED XEFR-06EU-ELRV - Ovn Unox - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING BAKERLUX SHOP.Pro LED XEFR-06EU-ELRV Unox

Tak for købet af en ovn i serien BAKERLUX SHOP.Pro™.

Disse ovne er resultatet af Unox' konstante forskning, som sikrer kompakte modeller kombineret med fremragende ydeevne og en ekstraordinær kontrol med bagningen under alle anvendelsesbetingelser og belastninger.

Ovnene BAKERLUX SHOP.Pro™ benytter de bedste af UNOX' patentbeskyttede teknologier, der er resultatet af et samarbejde mellem nogle af verdens bedste kokke og forskningsinstitutter.

Den brede vifte af tilbehør gør ovnen ekstremt alsidig og gør arbejdet i køkkenet endnu nemmere.

INDHOLDSFORTEGNELSE

SIKKERHEDSANVISNINGER 4

GENERELLE BRUGSANVISNINGER....5

Tips til bagning/hævning 5

BRUG: BETJENINGSPANEL 6

BETJENING: NOGLE NYTTIGE TIPS....7

arbejdstrin for bagning....7

sådan indstilles værdierne 7

MANUEL BAGNING 8

guidet brugsprocedure (vers. GO)....8

guidet brugsprocedure (vers. LED)....10

AUTOMATISK BAGNING....12

modifikation af en opskrift i hukommelsen....13

BRUG AF HÆVESKAB (KUN VERS. LED)....14

ALARMER 15

RUTINEMÆSSIG VEDLIGEHOLDELSE OG EFTERSALGSSERVICE....16

udvendige overflader i stål, tætning på ovnkammer 16

indvendige overflader i ovnkammer....16

overflader i plast og betjeningspanel....16

ovndørens glas indvendigt og udvendigt....16

eftersalgsservice....17

BAKERLUX SHOP.Pro™

Sikkerhedsanvisninger

• Enhver anden brug og rengøring den, som er anført i denne brugsanvisning, betragtes som forkert brug og kan forårsage skader, kvæstelser eller dødsulykker. Dette medfører garantiens* bortfald og friholder UNOX for ethvert ansvar.
• Børn må ikke lege med apparatet. Rengøring og vedligeholdelse, som er beregnet til at udføres af brugeren, må ikke udføres af børn uden opsyn.
• Børn skal være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet.
• Apparatet må udelukkende anvendes til fremstilling af fødevarer i industri- og professionelle køkkener af kvalificeret personale, som gennemfår regelmæssig uddannelse. Enhver anden brug betragtes som værende i modstrid med den tilsigtede brug og derfor farlig.
• Hvis apparatet ikke fungerer, eller hvis der konstateres funktionelle eller strukturelle ændringer, skal ovnens strøm- og vandforsyning afbrydes og et autoriseret UNOX-serviceværksted kontaktes. Forsøg aldrig selv at reparere apparatet. Anmod altid om originale UNOX-reservedele til reparationer.
• Manglende overholdelse af disse anvisninger kan forårsage skader og kvæstelser, og dødelige, og medfører garantiens bortfald*.
• Det anbefales at kontrollere, at apparatet er i perfekt og sikker tilstand. La apparatet vedligeholde og kontrollere af et autoriseret servicecenter mindst én gang om året.
• Brug kun fingrene til at navigere i menuen og indstille parametre. Fingrene skal være tørre og rene, og du må ikke bruge køkkenredskaber som f.eks. gafler eller sleve.

FARE FOR FORBRÄENINGER OG KVÄESTELSER!

• Under bagningen, og inden alle ovnens dele er afkølede, er det nødvendigt at være opmærksom på kun at røre ved betjeningselementerne og apparatets håndtag, da de udvendige dele er meget varme (højeste temperatur på 60 °C/140 °F).
• Hvis det er nødvendigt at åbne døren, skal den åbnes meget langsomt og forsigtigt. Pas på dampen med høj temperatur, som slipper ud af ovnens kammer.
• Brug altid varmebeskyttende, egnet beklædning, når forme, tilbehør og andre genstande inde i ovnen kammer skal flyttes.
• Vær særlig forsigtig, når bagepladerne trækkes ud af ovnens kammer.
• Fjern og rør ikke ved den beskyttende afskærmning omkring ventilatorerne og modstandene, mens de er i funktion eller endnu ikke er helt afkølede.
• Ovnens vandkredsløb, som starter med 3/4"-tilslutningen med indbygget kontraventil, og omfatter alle slanger og tilbehør efter tilslutningen, må ikke under nogen omstændigheder manipuleres. Det vil kunne forårsage skader, kvæstelser eller ulykker med døden til følge.

BRANDFARE!

• Før brug er det nødvendigt at kontrollere, at der ikke befinder sig fremmede genstande inde i ovnkammeret (f.eks. brugsanvisning, plastposer osv.) eller rester af rengøringsmidler; det er også nødvendigt at kontrollere, at røgudledningen kan finde sted uhindret, og at der ikke befinder sig brændbare materialer i nærheden.
• Placér ikke varmekilder (f.eks. grillapparater, friturekogere osv.), let antændelige væsker eller brændstoffer (f.eks. diesel, benzin, flasker med spritholdige væsker osv.) i nærheden af apparatet.
• Brug ikke let antændelige væsker eller ingredienser under tilberedningen af madvarer.
• Hold altid ovnkammeret rent ved at udføre en omhyggelig daglig rengøring efter hver brug. Fedtstoffer eller madrester, som ikke fjernes fra ovnkammeret, kan antænde.

FARE FOR ELEKTRISK ST∅D

- Åbn aldrig ind til rum, som er mærket med dette symbol. De må kun åbnes af kvalificeret personale autoriseret af UNOX. Manglende overholdelse af denne regel kan medføre garantiens bortfald* og udgør en fare for kvæstelser, også dødelige.

*Se webstedet www.unox.com under punktet Garanti for flere oplysninger

Inden apparatet tages i brug, er det nødvendigt omhyggeligt at læse kapitlet "Sikkerhedsanvisninger"

• Inden første brug af apparatet skal ovnkammeret og tilbehøret gøres grundigt rent indvendigt (se side 16); lad den tomme ovn være tændt ved højeste temperatur i ca. 1 time, så alle eventuelle ubehagelige lugte fra de beskyttende smørestoffer anvendt på fabrikken kan forsvinde.
• Hvis apparatet har været tændt i mere end 15 minutter, uden at der vælges en funktionstilstand, så aktiveres standbyfunktionen automatisk for at reducere energiforbruget. STANDBY-modaliteten afbrydes ved at trykke på knappen START/STOP.
• Brug apparatet i omgivelsestemperaturer på mellem +5 °C g +35 °C.
• I tilfælde af strømsvigt eller hvis apparatet slukker, så genoptager det programmet, der var under udførelse, da strømmen blev afbrudt. Bagetiden kan eventuelt blive forlænget med maks. 2 minutter.
• Af sikkerhedshensyn tilrådes det IKKE at placere den sidste bageplade i en højde, som overskrider 160 cm. Hvis dette skulle være nødvendigt, er det obligatorisk at benytte klæbemærkaten, som ligger i posen "Starter Kit" ud for højden 160 cm.

TIPS TIL BAGNING/HÄEVNING

• Brug bageplader og -riste UNOX, og sørg for at placere bagværket jævnt fordelt på pladerne. Undgå, at bagværket rører ved hinanden eller ligger ovenpå hinanden.
• Kom aldrig salt på produkterne, mens de befinder sig i ovnen. Hvis dette er uundgåeligt, er det nødvendigt at sørge for rengøring af ovnen så hurtigt som muligt.
• Brug ikke let antændelige væsker eller ingredienser under tilberedningen af madvarer (f.eks. alkohol eller vin).
• Det tilrådes altid at foropvarme ovnen til en temperatur, som er mindst 30 °C højere end den, der er forudset til bagning. Dette udligner varmetabet, när ovndøren åbnes.
• Under selve bagningen bør døren åbnes så lidt som muligt.
• Sørg for at placere bagværket jævnt fordelt på pladerne. Undgå, at bagværket rører ved hinanden eller ligger ovenpå hinanden (maks. 10 kg pr. bageplade). Fordel bagepladerne jævnt over hele højden i ovnkammeret, og overhold det maksimale antal plader, som er angivet for de respektive apparat.
• Følg altid anvisningerne for opfyldningen af din ovn.
• Under bagningen og til oven er helt afkølet er det nødvendigt at passe på ikke at røre ved de indvendige og udvendige dele af ovnen (de kan nå temperaturer på helt op til 60 °C).
• For at undgå overløb må der ikke anvendes forme fyldt med væsker eller madvarer, som bliver flydende ved opvarmning, i større antal, end at de nemt kan kontrolleres.

Brug kun fingrene til at navigere i menuen og indstille parametre. Fingrene skal være tørre og rene, og du må ikke bruge køkkenredskaber som f.eks. gafler eller sleve.

BAKERLUX SHOP.Pro™

Brug: betjeningspanel

BAKERLUX SHOP.Pro™ Model GO Forvarmningstrin PRE 1 2 3 Bagetrin Indstilling af bagetid Indstilling af temperatur Programmer med allerede gemte opskrifter automatisk bagning P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 A) Start bagning B) Maskinen slukker ved tryk i 5 sekunder START STOP BARCELUX SHOP.Pro™ Model LED Forvarmningstrin PRE 1 2 3 Bagetrin Indstilling af temperatur Indstilling af bagetid Indstilling af fugtighed Indstilling af ventilatorernes hastighed Programmer med allerede gemte opskrifter automatisk bagning A) Start bagning B) Maskinen slukker ved tryk i 5 sekunder P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 Markering af ovn START STOP Markering af hæveskab LE D

På "LED" modellerne kan man styre såvel ovnen som et hæveskab, forbundet hertil, ved at indvirke på ét betjeningspanel.

Tryk, når ovnen skal benyttes, på ikonet til venstre "OVNMARKERING", tryk på ikonet til højre, "HÄVESKABSMARKERING" for at anvende hæveskabet.

Iværksæt herefter den normale anvendelse.

MANUEL OG AUTOMATISK BAGNING

Den ovn, som du har købt, giver mulighed for at foretage manuel eller automatisk bagning.

I manuel bagning indstiller brugeren, på baggrund af sin erfaring, de følgende parametre for et eller flere tilberedningstrin (op til maksimalt tre):

temperatur i hæveskabet (°C);

damptilførsel (angår kun ovnversion LED);

ventilatorhastighed (angår kun ovnversion LED).

I automatisk bagning anvendes opskrifterne, som er indstillet af producenten eller som tidligere er blevet gemt af brugeren, efter deres manuelle indstilling.

Ovnens hukommelse kan gemme op til 99 opskrifter (fra P1 til P99).

ARBEJDSTRIN FOR BAGNING

Hver manuel bagning består af en indledende foropvarmning ("PRE" - valgfri, men anbefalet) og bagetrin (fra mindst 1 til højest 3), som hver især kendetegnes af forskellige parametre. Indstilling af flere bagetrin i stedet for et enkelt sikrer en passende balance mellem temperatur varighed og fugtighed og de bedste resultater.

PREHEATING 150°C STEP 1 01.30 180°C +60% 50% STEP 2 00.30 200°C +20% 100% STEP 3 00.30 150°C +20% 50%

Det er nødvendigt at indstille mindst et TRIN før et program kan starte.

Et program kræver ikke nødvendigvis indstilling af alle TRIN. Man indstiller blot de nødvendige.

Overgangen fra et BAGETRIN til det næste styres automatisk af apparatet.

SÅDAN INDSTILLES VÆRDIERNE

Modellen GO

BAKERLUX SHOP.Pro™ PRE 1 2 3 100 P1 ② P3 ① P5 P6 P7 P8

Modellen LED

BAKERLUX SHOP,Pro™ PRE 1 2 3 - 100 + ① ② P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8

Værdierne indstilles ved at:

① trykke på tasterne "+" og "-" indtil den ønskede værdi nås;
② anvende funktionen "scroll", dvs. lade fingeren glide hen over linjen (vers. GO) eller over displayet (vers. LED): i sidstnævnte tilfælde sker fremføringen hurtigere.

I manuel bagning indstiller brugeren, på baggrund af sin erfaring, de følgende parametre for et eller flere tilberedningstrin (op til maksimalt tre):

Når parametrene er blevet indstillet (tid, temperatur osv.), kan man enten starte programmet direkte eller gemme den indstillede opskrift: På denne måde er det muligt senere at gentage en opskrift så mange gange som ønsket uden at skulle genindstille parametrene hver gang.

GUIDET BRUGSPROCEDURE (VERS. GO)

INDSTILLING AF FOROPVARMNING (VALGFRIT)

① Markér ikonet "PRE" hvis du vil indstille en forvarmning.
② Indstil den ønskede temperaturværdi for forvarmningen (en temperatur på mindst 30°C højere end den forudsete til bagningen anbefales).

INDSTILLING AF BAGEPARAMETRE

③ Markér ikonet "1": Det er nu muligt at indstille parametrene for BAGETRIN "1".

indhent yderligere oplysninger om bagetrin på side 7

④ Markér ikonet "UR" for at indstille ba-getiden.
⑤ Indstil den ønskede værdi i timer og minutter (i eksemplet: en time og tredive minutter).
⑥-⑦ Brug den samme metode som ved indstilling af varigheden og indtast en værdi for

temperaturen i rummet (fra ....til.....°C);

INDSTIL DE F∅LGENDE TRIN (VALGFRIT)

Gentag, om nødvendigt, handlingerne fra punkt ③ til punkt ⑥ for at indstille BAGE-TRIN "2" og "3".

gentag disse passager, for at indstille TRIN 2 og 3 (om nødvendigt)

START AF BAGEPROGRAM/LAGRING AF BAGEPROGRAM

• starte bagningen direkte: de indstillede parametre bliver IKKE gemt, när bagning er afsluttet;
• gemme den indstillede bagning og herefter starte den: De indstillede parametre bliver gemt, när bagningen er afsluttet. På denne måde er det muligt senere at gentage en opskrift så mange gange som ønsket ved at åbne menuen PROGRAMMER, uden at skulle genindstille parametrene hver gang.

Direkte start af bageprogram

① Tryk på ikonet "START/STOP": Bagningen starter med de indstillede parametre og alle de røde positionslysdioder slukkes.

⑬ Hvis du ønsker at gemme opskriften, før programmet startes, skal du finde en ledig position ved at observere lysdioderne: ledig position: slukket lysdiode (eks. P7) optaget position: tændt lysdiode (eks. fra P1 til P6), . Hvis de alligevel vælges, overskrives den tidligere opskrift og slettes uden mulighed for at kunne gendanne den.

Bemærk: tryk på P12 (som begynder at blinke) i 5 sek., for at vælge positionerne fra P12 til P99, tryk flere gange på tasten "+" indtil den ønskede position vises på display-et og tryk i 5 sek., for at lagre opskriften.

②B Tryk på den valgte tast i 5 sekunder: der høres et lydsignal og indstillingen er gemt.
③B Tryk på ikonet "START/STOP" for at starte bagningen.

BAKERLUX SHOP276 PRE 1 2 3 180 - + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 1A GO

BAKERLUX SHORP-6 PRE 1 2 3 120 - + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP G O

BAKERLUX SHORPRe PRE 1 2 3 - + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP GO

BAKERLUX SHORPre PRE 1 2 3 P 2B 5 sec. P1 P2 P4 P5 P6 P8 P8 P10 P13 P17 START STOP G O

BAKERLUX SHORP Pre PRE 1 2 3 P7! - + P1 P2 P4 P5 P6 P8 P9 P10 P11 P12 3B STOP GO

4

BAKERLUX SHDAPre PRE 1 2 3 192 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP

5

6

BAKERLUX SHOPPre PRE 1 2 3 130 - + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP G O

E BAGER!!!!

④ Hvis bagningen kræver en forvarmning, så begynder ovnen at opvarme ovnkammeret for at bringe temperaturen op på den indstillede værd (i eksemplet 192°C). Produkterne må IKKE sættes i oven under denne fase.
⑤ Når forvarmningen er afsluttet, udsender ovnen et lydsignal, og ovnens lysdiode blinker: det er nu tid til at sætte bagværket i ovnen. Når døren lukker starter TRIN 1 automatisk funktionen med de indstillede parametre.
⑥ Under bagningen kan man se de indstillede parametre på displayet ved at trykke på det ønskede ikon:

viser bagningens indstillede varighed skiftevis med tiden, som mangler før bagningen er fuldført;

viser den indstillede temperatur skiftevis med den aktuelle i ovnrummet.

De indstillede parametre kan til enhver tid ændres ved at følge forklaringen på den foregående side (fra punkt ③ til ⑥). Bagningen afsluttes ved afslutningen af den indstillede tid; hvis man ønsker at afbryde forinden, skal man trykke længe på knappen "START/STOP".

AFSLUTTET BAGNING

Når bagningen er afsluttet, udsender ovnen et lydsignal og lysdioden blinker som tegn på, at produkterne er klar. Når døren åbnes, slukkes lyset.

GUIDET BRUGSPROCEDURE (VERS. LED)

VALG AF APPARAT

① Tryk på ikonet "OVN": nu er betjeningspanelet aktiveret til brug med dette apparat.

INDSTILLING AF FOROPVARMNING (VALGFRIT)

② Markér ikonet "PRE" hvis du vil indstille en forvarmning.

③ Indstil den ønskede temperaturværdi for forvarmningen (en temperatur på mindst 30°C højere end den forudsete til bagningen anbefales).

INDSTILLING AF BAGEPARAMETRE

④ Markér ikonet "1": Det er nu muligt at indstille parametrene for BAGETRIN "1".

indhent yderligere oplysninger om bagetrin på side 7

⑤ Markér ikonet "UR" for at indstille ba-getiden.

⑥ Indstil den ønskede værdi i timer og minutter (i eksemplet: en time og tredive minutter).

⑦...⑪ Brug den samme metode som ved indstilling af varigheden og indtast værdierne for:

temperatur i ovnrum

Gentag, om nødvendigt, handlingerne fra punkt ④ til punkt ⑪ for at indstille BAGE-TRIN "2" og "3".

gentag disse passager, for at indstille TRIN 2 og 3 (om nødvendigt)

STARTE/GEMME BAGEPROGRAM

After at have indstillet bageparametrene (bagetid, temperatur osv.) kan man:

• starte bagningen direkte: de indstillede parametre bliver IKKE gemt, när bagning er afsluttet;
• gemme den indstillede bagning og herefter starte den: De indstillede parametre bliver gemt, når bagningen er afsluttet. På denne måde er det muligt senere at gentage en opskrift så mange gange som ønsket ved at åbne menuen PROGRAMMER, uden at skulle genindstille parametrene hver gang.

Direkte start af bageprogram

① Tryk på ikonet "START/STOP": Bagningen starter med de indstillede parametre og alle de røde positionslysdioder slukkes.

⑬ Hvis du ønsker at gemme opskriften, før programmet startes, skal du finde en ledig position ved at observere lysdioderne: ledig position: slukket lysdiode (eks. P7) optaget position: tændt lysdiode (eks. fra P1 til P6), . Hvis de alligevel vælges, overskrives den tidligere opskrift og slettes uden mulighed for at kunne gendanne den.

Bemærk: tryk på P12 (som begynder at blinke) i 5 sek., for at vælge positionerne fra P12 til P99, tryk flere gange på tasten "+" indtil den ønskede position vises på displayet og tryk i 5 sek., for at lagre opskriften.

②B Tryk på den valgte tast i 5 sekunder: der høres et lydsignal og indstillingen er gemt.
③B Tryk på ikonet "START/STOP" for at starte bagningen.

BAGER!!!!

④ Hvis bagningen kræver en forvarmning, så begynder ovnen at opvarme ovnkammeret for at bringe temperaturen op på den indstillede værd (i eksemplet 192°C).

⑤ Når forvarmningen er afsluttet, udsender ovnen et lydsignal, og ovnens lysdiode blinker: det er nu tid til at sætte bagværket i ovnen. Når døren lukker starter TRIN 1 automatisk funktionen med de indstillede parametre.
⑥ Under bagningen kan man se de indstillede parametre på displayet ved at trykke på det ønskede ikon:

viser bagningens indstillede varighed skiftevis med tiden, som mangler før bagningen er fuldført;

viser den indstillede temperatur skiftevis med den aktuelle i ovnrummet;

viser den indstillede blæserhastighed.

De indstillede parametre kan til enhver tid ændres ved at følge forklaringen på den foregående side (fra punkt ④ til ⑪). Bagningen afsluttes med udgangen af den indstillede tid; hvis man ønsker at afbryde forinden, trykkes længe på knappen "START/STOP".

AFSLUTTET BAGNING

Når bagningen er afsluttet, udsender ovnen et lydsignal og lysdioden blinker som tegn på, at produkterne er klar. Når døren åbnes, slukkes lyset.

BAKERLUX SHOPPre PRE 1 2 3 - 50 + P1 P2 P4 P5 P6 P8 P9 P10 P12 1A LED

BAKERLUX SHOPPre PRE 1 2 3 - + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP LED

BAKERLUX SHOPPre PRE 1 2 3 - P7 I P1 P2 P3 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP LED 2B 5 sec.

BAKERLUX SHOPPre PRE 1 2 3 - P7 + P1 P2 P4 P5 P6 P8 P9 P10 P12 3B LED

4

BAKERLUX SHOP/Pre" PRE 1 2 3 - 192 + I P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP LED

5

6

BAKERLUX SHOPPre PRE 1 2 3 - 130 + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP LED

I automatisk bagning anvendes opskrifterne, som er indstillet af producenten (om forudset) eller som tidligere er blevet gemt af brugeren, efter deres manuelle indstilling (se de forudgående sider). Ovnens hukommelse kan gemme op til 99 opskrifter (fra P1 til P99).

① Tryk på den relevante tast (for at tage adgang til positionerne fra P13 til P99, markér positionen P12 og kør fremad med tasten "+"): den tilsvarende lysdiode begynder at blinke.
② Tryk på ikonet "START/STOP": Bagningen starter med de indstillede parametre og alle de røde positionslysdioder slukkes. Indhent yderligere oplysninger i afsnittet "Manuel bagning" kap. "Bager!!!" og "Afsluttet bagning".

Det anbefales at følge den nedenstående tabel, for nemmere at finde frem til den ønskede opskrift.

Model GO

BAKERLUX SHOPPre® PRE 1 2 3 - P 1 W P1 P2 P3 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP LED

BAKERLUX SHOPPro® PRE 1 2 3 - P7 + P1 P2 P4 P5 P6 P8 P9 P10 P12 LED

BAKERLUX SHORPre® PRE 1 2 3 - P7 + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP LED

Model LED

BAKERLUX SHOPPre® PRE 1 2 3 P1 P2 P4 P5 P6 F8 P9 P10 P11 P12 START STOP

BAKERLUX SHORPre* PRE 1 2 3 P7 - + P1 P2 P4 P5 P8 P9 P10 P11 P12 ② STOP

BAKERLUX SHORPre* PRE 1 2 3 P7 - + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 START STOP

Pos.

Opskriftens navn

PRE

TRIN 1

TRIN 2

TRIN 3

P1

P2

P3

P4

P5

P6

P7

P8

P9

P10

P11

P12

P13

MODIFIKATION AF EN OPSKRIFT I HUKOMMELSEN

① Tryk på tasten til det program, som skal modificeres (i eksemplet P7): lysdioden begynder at blinke.

Bemærk: tryk på P12 (som begynder at blinke), for at vælge positionerne fra P12 til P99, tryk flere gange på tasten "+" indtil den ønskede position vises på displayet og tryk i 5 sek., for at lagre opskriften.

② Vælg trinet, som skal modifi- ceres (i eksemplet TRIN "1").
③ Vælg parameteren, som skal modificeres (i eksemplet temperatur).
④ Indtast den nye værdi (i eksemplet ændres temperaturen fra 180°C til 200°C).

tidligere opskrift slettes uden mulighed for gendannelse).

I eksemplet:

⑤B gemme et nyt program, identisk med det tidligere (eks. P7) bortset fra de udførte ændringer (i eksemplet modification af temperaturen).

Tryk igen i 5 sekunder på tasten til den ønskede position (eks. P8):hvis programmet er fremhævet med rød farve er positionen allerede optager: vælges den alligevel, overskrives den tidligere opskrift og slettes uden mulighed for gendannelse.

I eksemplet:
P7: program med temperaturen 180°C
P8: program identisk med P7 bortset fra temperaturen i TRIN 1 som er ændret til 200°C.

Model GO

BAKERLUX SHORPro PRE 1 2 3 - P7 + ✓ ! P1 P2 P3 P4 P5 P6 P8 P9 P10 P12 ① LED

BAK LUX SHOPPre PRE 1 2 3 - 160 P1 3 P11 P12 START P13 STOP LED

BAKERLUX SHOPPre* PRE 1 2 3 - P7 + I P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P12 5A 5 sec. LED

BAKERLUX SHOPPre PRE 1 2 3 - P8 + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P9 P10 P11 5B 5 sec

Model LED

BAKERLUX SHOPP2+ PRE 1 2 3 P7! - + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P12 ① G ○

BAKEI SHOPPre PRE 2 3 180 - PI PS PS PB PT2 4 START STOP G C

BAKERLUX SHOP/Pré PRE 1 2 3 P7 - + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P12 5B 5 sec. G

BAKERLUX SHO/Pv-6 PRE 1 2 3 P8! - + P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P9 P10 P11 5B 5 sec.

Pos.

Opskriftens navn

PRE

TRIN 1

TRIN 2

TRIN 3

Dit BAKERLUX SHOP.Pro™ apparat vers. LED er forberedt til at styre et hæveskab fra samme serie, som forbindes med apparatet.

A VALG AF APPARAT

① Tryk på tasten "HÆVESKAB": nu er betjeningspanelet aktiveret til brug med dette apparat.

B INDSTILLING AF HÄEVNINGENS PARAMETRE

② Markér tasten "UR" for at indstille hævningens varighed.

③ Indstil den ønskede tid i timer og minutter (i eksemplet: 5 timer og 30 minutter).

④ Markér tasten "TEMPERATUR" for at indstille hævningens temperatur.

⑤ Indstil den ønskede tid i °C (i eksemplet: 50°C).

© START AF HÆVNING

⑥ Tryk på TASTEN "START/STOP": hævningen starter med de indstillede parametre.

D DAMPTILF∅RSEL

⑦ Hvis det er nødvendigt at tilføre fugtighed under hævningen trykkes på knappen "DAMP": damp sendes ind i ovnen, så længe tasten holdes trykket.

BAKERLUX SHOP/Pre PRE 1 2 3 - 0 0 0 + P1 P2 P5 P6 P9 P10 P11 START STOP LED

B BAKERLUX 50% PRE 1 2 - 5.30+ P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P8 P10 P11 P12 START STOP LED BAKERLUX 50% PRE 1 2 - 50+ P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P8 P10 P11 P12 START STOP LED BAKERLUX SHO/Pre PRE 1 2 3 - 50+ P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P8 P10 P11 P12 START STOP LED

BAKERLUX SHOPPro PRE 1 2 3 - 50+ I P1 P3 P4 P5 P8 P9 P11 P12 LED

DAKERLUX SHOPPre PRE 1 2 3 - H20+ P1 P2 P4 P5 P6 P8 P10 START STOP 7 LED

BAKERLUX SHOP.Pro™

Alarmer

Ovnen viser eventuelle alarm- eller advarselsmeddelelser for ovnen eller installeret tilbehør på et display (angår kun vers. LED).

Advarselsmeddelelserne (WARNING) oplyser om funktionsfejl, som på trods af begrænsningerne i funktioner, ikke afbryder apparatet/tilbehøret.

Alarmmeddelelserne (ALARM) oplyser om situationer, hvor alle apparatets/tilbehørets funktioner er bragt i tilstanden STOP.

Hvis alarmmeddelelserne udelukkende vedrører det tilsluttede tilbehør, kan oven dog stadig bruges.

ALARMER
Display	Beskrivelse	Virkning	Afhjælpning
A01	Termisk alarm motorer	Ovnen afbryder alle cyklusser under udførelse og forhindrer yderligere indstillinger gennem displayet	Kontakt kundeservice
A02	Alarm sikkerhedstermostat
A03	Alarm kammersonde
A04	Alarm emhættekommunikationsudfald
A07	Alarm hævekammersonde	Hæveskabet afbryder alle cyklusser under udførelse og forhindrer yderligere indstillinger gennem displayet	Kontrollér apparatets strømforsyningskabel; hvis problemet fortsætter, er det nødvendigt at kontakte kundeservice
A08	Alarm spænding til stede i hæveskab
A09	Alarm hæveskabskommunikation

WARNING (ADVARSEL)
Display	Beskrivelse	Virkning	Afhjælpning
U01	Warning (Advarsel) temperatur ovnkort	Apparatet fungerer stadig, men visse funktioner er muligvis inaktiverede	Kontakt kundeservice
U07	Warning (Advarsel) temperatur på hæveskabskort
U13	Warning (Advarsel) temperatur emhættekort
U14	Warning (Advarsel) sondetemperatur emhættekort
U15	Warning (Advarsel) spænding til stede i hæveskab
U16	Warning (Advarsel) kommunikation

BAKERLUX SHOP.Pro™

Rutinemæssig vedligeholdelse og eftersalgsservice

Al ekstraordinær vedligeholdelse må først udføres, när:

Gør ovnkammeret rent dagligt for at sikre korrekte hygiejnestandard og undgå, at de rustfri ståldele i ovnkammeret nedbrydes eller korroderer.

Til rengøring af komponenter eller tilbehør må ALDRIG anvendes:

• slibende rengøringsmidler eller rengøringsmidler i pulverform;
• aggressive eller korroderende rengøringsmidler (f.eks. svovlsyre, muriatsyre eller saltsyre). Advarsel! Brug heller ikke disse kemiske stoffer til rengøring af rammen eller gulvet, hvor apparatet er opstillet;
• slibende eller spidse redskaber (f.eks. skuresvampe, skrabere, stålbørste osv.);
• vandstråler.

UDVENDIGE OVERFLADER I STÅL, TÄETNING PÅ OVNKAMMER

Vent, til overfladerne er kolde.

Brug kun en blød klud fugtet med lidt sæbevand. Skyl, og tør omhyggeligt.

INDVENDIGE OVERFLADER I OVN KAMMER

Hvis ovnkammeret ikke gøres rent dagligt, så kan fedt- og madrester ophobe sig inde i ovnen og antændes - brandfare!

Gør ovnkammeret rent hver dag for at sikre en høj hygiejnestandard, bevare stålgansen og sikre ovnens korrekte funktion. Fedtpartikler og madrester kan desuden antændes under bagningen og forårsage skader både på personer og på ovnen. Rengøringen skal udføres, når ovnen er kold. Brug en blød klud fugtet med varmt sæbevand. Afslut med at skylle grundigt og tørre efter.

OVERFLADER I PLAST OG BETJENINGSPANEL

Brug kun en blød klud let fugtet med et specialrengøringsmiddel til sarte overflader. Følg anvisningerne fra rengøringsmidlets producent.

OVND∅RENS GLAS INDVENDIGT OG UDVENDIGT

Vent, til glasset er afkølet.

Brug kun en blød klud fugtet med lidt sæbevand eller et specialrengøringsmiddel til glas. Skyl, og tør omhyggeligt.

FOR OVNE MED D∅RE, SOM VIPPES NED: Det indvendige glas må IKKE fjernes under rengøring, da det kan gå i stykker.

EFTERSALGSSERVICE

Hvis en funktionsfejl indtræder skal apparatet afbrydes fra strøm- og vandforsyningen. Se tabellen og afhjælpning af fejl.

UNOX XEFT-04EU-xx Pe L380125-0001 (PT126.2007) 040-0519 (PT126.2007) 100-010 (PT126.2007) 040-0519 (PT126.2007) 100-010 (PT126.2007) 100-010 (PT126.2007) 100-010 (PT126.2007) 100-010 (PT126.2007) S/N CE M1 Pre Slovenia: DRC 2 pA, Vb Baplanca 1L, 2018 Cachnagar - Peking (PCL)

Hvis løsningen ikke er anført i tabellen, er det nødvendigt at kontakte en autoriseret teknisk UNOX-assistance og oplyse:

• købsdatoen;
• apparatets specifikationer, som findes på typeskiltet;
• eventuelle alarmmeddelelser, som vises på displayet.

Producentens navn:

UNOX S.p.A.

Via Majorana, 22

Defekt	Mulig årsag	Mulig afhjælpning	Afhjælpning
Ovnen er slukket.	- Strømsvigt.- Defekt apparat.	Kontrollér forbindelsen til strømnettet.	Kontakt kundeservice.
Der dannes ikke damp i ovnkammeret.	- Vandtilførslen lukket.- Forkert udført tilslutning til vandforsyningen eller vandtanken.- Tom vandtank (hvis der anvendes vandtank).- Filter på vandtilførslen tilstoppet af urenheder.	- Åbn for vandtilførslen.- Kontrollér tilslutningen til vandforsyningen eller vandtanken.- Fyld vand i tanken.- Gør filteret rent.
Efter indstilling af tid starter ovnen ikke, når der trykkes på knappen "START/STOP".	Dører er åben eller ikke lukket korrekt.	Kontrollér, om døren er korrekt lukket.
Der trænger vand ud gennem tætningen, når døren er lukket.	- Tætningslisten er snavset.- Tætningslisten er beskadiget.- Dørhåndtagsmekanismen er løs.	- Gør tætningen rent med en våd klud.- Kontakt en specialiseret tekniker med anmodning om reparation.

STILSTANDSPERIODER

Hvis ovnen ikke er i brug i en længere periode, er følgende forholdsregler nødvendige:

- alle overflader i rustfrit stål bør forsynes med en vaselineoliefilm ved hjælp af en blød klud;

- lad døren til apparatet stå en anelse åben.

Ved første brug:

gør apparat og tilbehør grundigt rent (se side 16);

- tilslut igen apparatet til strøm- og vandforsyningen;

- kontrollér hele apparatet, inden det igen tages i brug;

- lad ovnen fungerer i mindst 50 minutter uden bagværk.

Det anbefales at kontrollere, at apparatet er i perfekt og sikker tilstand. La apparatet vedligeholde og kontrollere af et autoriseret servicecenter mindst én gang om året.

BORTSKAFFELSE

Ifølge Direktiv 2012/19/EU vedrørende affald fra elektrisk og elektronisk udstyr (WEEE).

Symbolet med den overkrydsede skraldespand betyder, at produktet er markedsført efter den 13. august 2005 og ikke må bortskaffes gennem almindelig affaldsindsamling ved dets endte levetid. Apparatet skal bortskaffes særskilt gennem sorteret indsamling.

Alle apparater, der er fremstillet af metal (rustfrit stål, jern, aluminium, galvaniseret metalplade, r osv.) i en procentandel på over 90 % af vægten.

Apparatet skal gøres ikke-funktionsdygtigt før bortskaffelsen ved at fjerne strømforsyningskablet og eventuelle anordninger, som lukker for rum og fordybninger (hvis relevant).

Det er nødvendigt at være opmærksom på håndteringen af produktet, når det bortskaffes, for at sikre en lav indvirkning på miljøet og forbedre genbrugen af materialerne ved at anvende princippet om, at den, som forurener, betaler, forebyggelse, forberedelse til genbrug, genindvinding og indsamling. Ulovlig eller forkert bortskaffelse af produktet medfører bødesanktioner ifølge lovgivningens gældende bestemmelser.

Oplysninger om bortskaffelse i Italien

- indsamlingscentre (også kaldet indsamlingsøer eller platforme)

- forhandleren, hvor man køber et nyt, tilsvarende apparat. Forhandleren har pligt til at tage imod det brugte apparat uden vederlag ("et for et-princippet").

Oplysninger om bortskaffelse i den Europæiske Union

EU-direktivet om affald af elektronisk og elektrisk udstyr er gennemført på forskellig måde i hvert enkelt land. Du bedes derfor kontakte myndighederne eller forhandleren i landet, hvor apparatet er installeret, for oplysninger om korrekt bortskaffelse.

CERTIFICERINGER

er i overensstemmelse med bestemmelserne i maskindirektivet 2006/42/EF og standarderne:

EN 60335-1: 2014 + A11:2014

EN 60335-2-42: 2003 + A1: 2008 + A11:2012

EN62233: 2008

EN 60335-2-102:2006 + A1:2010

er i overensstemmelse med bestemmelserne i direktivet om elektromagnetisk kompatibilitet 2014/30/EU og standarderne:

EN 55014-1: 2006 + A1: 2009 + A2: 2011

EN 55014-2: 1997 + A1: 2001 + A2: 2008

EN 61000-3-2: 2006 + A1: 2009 + A2: 2009

EN 61000-3-3:2008

EN 61000-3-11: 2000

EN 61000-3-12: 2011

EN 61000-6-2: 2005

EN 61000-6-3: 2007