SFD 7000BK - Sušička potravin SENCOR - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE SFD 7000BK SENCOR

Návod k použití v originálním jazyce

CZ

Sušička potravin

Důležité bezpečnostní pokyny

ČTĚTE POZORNĚ A USCHOVEJTE JE PRO BUDOUCÍ POUŽITÍ.

Obecná upozornění

• Tento spotřebič mohou používat děti ve věku 8 let a starší a osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o používání spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí případným nebezpečím.
• Děti si se spotřebičem nesmějí hrát. Čištění a údržbu prováděnou uživatelem nesmějí provádět děti, pokud nejsou starší 8 let a pod dozorem.
• Pokud je přívodní kabel poškozen, jeho výměnu svěřte odbornému servisnímu středisku, aby se zabránilo vzniku nebezpečné situace. Spotřebič s poškozeným přívodním kabelem je zakázáno používat.
  ■ Děti mladší 8 let se musí držet mimo dosah spotřebiče a jeho přívodu.

Elektrická bezpečnost

• Před připojením spotřebiče k síťové zásuvce se ujistěte, že se shoduje napětí uvedené na jeho typovém štítku s napětím ve vaší zásuvce.
• Spotřebič připojujte pouze k řádně uzemněné zásuvce. Nepoužívejte prodlužovací kabel.
• Neodpojujte spotřebič od síťové zásuvky tahem za přívodní kabel. Mohlo by dojít k poškození přívodního kabelu nebo síťové zásuvky. Kabel odpojujte od zásuvky tahem za zástrčku.
• Přívodní kabel spotřebiče nepřipojujte a neodpojujte od síťové zásuvky mokrýma rukama.
• Přívodní kabel spotřebiče nepokládejte přes ostré předměty. Dbejte na to, aby přívodní kabel nevisel přes okraj stolu nebo aby se nedotýkal zahřátého či horkého povrchu.
• Přívodní kabel udržujte v suchu. Nikdy nepoužívejte spotřebič v okolí vany, sprchy nebo bazénu.
• Jestliže je přívodní kabel poškozen, musí být nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně kvalifikovanou osobou, aby se zabránilo vzniku nebezpečné situace.
• Přívodní kabel nepřipojujte a neodpojujte od síťové zásuvky mokrýma rukama.
  ■ Neodkrývejte elektrické části spotřebiče. Neobsahují žádné součásti opravitelné uživatelem. Servis přenechejte kvalifikovaným osobám.
• Abyste zabránili případnému úrazu elektrickým proudem, nepostřikujte spotřebič nebo jeho přívodní kabel vodou ani jej neponořujte do vody nebo jiné tekutiny.
  ■ Nepoužívejte spotřebič, nefunguje-li správně, jestliže byl poškozen nebo ponořen

do vody.

• Spotřebič vždy vypněte a odpojte od síťové zásuvky po ukončení používání.
• Abyste se vyvarovali nebezpečí úrazu elektrickým proudem, neopravujte spotřebič sami ani ho nijak neupravujte. Veškeré opravy svěřte autorizovanému servisnímu středisku. Zásahem do spotřebiče během platnosti záruky se vystavujete riziku ztráty záručních plnění.

Bezpečnost při používání

• Tento spotřebič je určen pro použití v domácnostech, kancelářích a podobných prostorech. Nepoužívejte jej v průmyslovém prostředí nebo venku nebo v místnostech s vysokou vlhkostí, jako např. v prádelnách nebo koupelnách.
• Nepoužívejte spotřebič k jinému účelu než k sušení potravin.
• Spotřebič používejte pouze s originálním příslušenstvím výrobce. Nikdy nepoužívejte příslušenství, které není dodáváno s tímto spotřebičem nebo není výslovně doporučeno výrobcem.
• Spotřebič nevystavujte přímému slunečnímu záření a neumístujte jej do blízkosti otevřeného ohně nebo přístrojů, které jsou zdrojem tepla, např. elektrický a plynový vařič.
• Spotřebič umístujte pouze na čistý, suchý, vodorovný a stabilní povrch. Spotřebič neumístujte na okraj pracovní desky kuchyňské linky nebo stolu ani jej nepoužívejte na odkapávací desce dřezu. Rovněž jej neumístujte na parapety oken. Okolo spotřebiče vždy ponechte volný prostor alespoň 15 cm.
• Na spotřebič neodkládejte žádné předměty ani na něj nestoupejte nebo nesedejte.
• Chraňte spotřebič a příslušenství před pády na zem nebo na stůl i z malé výšky a před pády předmětů na ně.
• Do ventilačních otvorů spotřebiče nezasouvejte žádné předměty. Nezakrývejte ventilační otvory spotřebiče, hrozí nebezpečí přehřátí.
• Tento spotřebič není určen k ovládání prostřednictvím programátoru, vnějšího časového spínače nebo dálkového ovládání.
  ■ Pokud je spotřebič v provozu, dávejte pozor na děti a domácí zvířata.
• Spotřebič nikdy nenechávejte v provozu bez dozoru. Kontrolujte ho po celou dobu sušení potravin.
• Otvory pro průchod vzduchu se nesmí zakrývat. Do otvorů nevsunujte ani nevhazujte žádné předměty.
  ■ Pokud bude spotřebič používán v blízkosti dětí, dbejte zvýšené opatrnosti a místo pro instalaci zvolte tak, aby byl umístěn mimo jejich dosah.
  ■ V blízkosti spotřebiče nepoužívejte spreje.
• Do vnitřního prostoru spotřebiče nevkládejte materiály z papíru nebo plastu. Ve vnitřním prostoru spotřebiče nic neskladujte.
• Při manipulaci se spotřebičem a příslušenstvím (podnosy) postupujte opatrně,

mohou být horké!

- Teplota přístupných povrchů může být vyšší, je-li spotřebič v činnosti.

- Spotřebič nepřenášejte, pokud je horký.

- Spotřebič vždy vypněte a odpojte od síťové zásuvky, pokud jej nebudete používat a pokud ho necháváte bez dozoru, před montáží, demontáží, čištěním nebo jeho přemístěním.

- V žádném případě neopravujte spotřebič sami, na přístroji neprovádějte žádné úpravy – nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Veškeré opravy a seřízení tohoto přístroje svěřte odborné firmě/servisu. Zásahem do přístroje během platnosti záruky se vystavujete riziku ztráty záručních plnění.

- Podnosy a plata udržujte čisté, protože přichází do přímého kontaktu s potravinami.

- Spotřebič nemyjte pod tekoucí vodou ani jej neponořujte do vody nebo jiné tekutiny. Spotřebič ani jeho části nejsou určeny k mytí v myčce nádobí.

CZ

Sušička potravin

Návod k použití

- Před použitím spotřebiče se, prosím, seznamte s návodem k jeho obsluze, a to i v případě, že jste již obeznámeni s používáním spotřebičů podobného typu. Spotřebič používejte pouze tak, jak je popsáno v tomto návodu k použití. Návod uschovejte pro případ další potřeby. Pokud předáváte spotřebič jiné osobě, zajistěte, aby u něj byl přiložen tento návod k použití.

- Minimálné po dobu trvání zákonného práva z vadného plnění, případně záruky za jakost doporučujeme uschovat originální přepravní karton, balicí materiál, pokladní doklad a potvrzení o rozsahu odpovědnosti prodávajícího nebo záruční list. V případě přepravy doporučujeme zabalit spotřebič opět do originální krabice od výrobce.

- Spotřebič pečlivě vybalte a dejte pozor, abyste nevyhodili žádnou část obalového materiálu dríve, než najdete všechny součásti spotřebiče.

POPIS SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ

A1 Hlavní vypínač

A5 Nerezová plata

A2 Ovládací panel

A6 Prühledná dvířka

A3 Skřín se sušícím prostorem

A7 Madlo

A4 Vysunovací podnosy

B2 Pomůcka pro volbu teploty sušení

B3 Displej

B4 Podsvícené tlačitko spuštění/pozastavení

B5 Tlačitko pro zvýšení hodnoty času (plus)

B6 Tlačitko pro snížení hodnoty času (mínus)

ÚČEL POUŽITÍ A VLASTNOSTI SUŠIČKY POTRAVIN

- Sušička je určena k sušení potravin jako je ovoce, zelenina, lesní plody, maso, seminka, fazole, ořechy, houby apod. Dále je vhodná pro sušení bylinek, léčivek, koření nebo i květin pro dekorační účely nebo za účelem vytvoření voných směsí.

- Sušičku tvoří skříně se sušícím prostorem a s deseti patry pro vysunovací šuplíky a nerezová plata. V zadní části skříně se ukrývá topné těleso, motor s ventilátorem a termostat.

- Sušička je vybavena technologií horizontálního proudění vzduchu (Horizontal Air Flow), která zaručuje rovnoměrnou distribuci tepla. Díky ní je teplo rozváděno do všech pater sušícího prostoru stejně a odpadá tak nutnost prohazovat plata s potravinou během sušení.

PROČ POUŽÍVAT SUŠIČKU POTRAVIN

- Sušení (dehydrování) je jeden z nejstarších způsobů konzervace potravin, při kterém dochází k zahrátí potravin a následnému odpaření vody. Na rozdíl od běžného dlouhodobého uchovávání potravin (např. zavařování, zmrazování) se šetrným sušením zachovává až 80 % vitaminů, minerálních a stopových látek a zkoncentrují se aromatické látky, čímž jsou sušené potraviny chutnější. Při správném skladování je pak možné používat usušené potraviny po celý rok.

- Potraviny, které jsou při tradičním způsobu vaření nebo zavařování po delší dobu zahřívány na teplotu vyšší než 48 °C, začnou ztrácet svou nutriční hodnotu a začne klesat obsah jejich enzymů. Potravinové enzymy jsou důležité, protože napomáhaji tělním trávicím enzymům rozkládat potraviny na stravitelné bílkoviny. Vhodná sušička jako je tato dokáže nejen udržet dostatečně nízkou teplotu, při které enzymy neztrácejí svůj účinek, ale také zajistit teplotu vzduchu dostatečnou pro rychlé usušení potravin a nepodporující rozvoj plísní a bakterií.

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

- Před prvním použitím sušičky důkladně omyjte vysunovací podnosy i nerezová plata teplou vodou za použití neutrálního kuchyňského saponátu. Poté je opláchněte čistou vodou a důkladně vytřete dosucha jemnou utěrkou.

- Lehce navlhčenou utěrkou omyjte také vnitřek skřině a vytřete dosucha. Při omývání dávejte pozor, abyste nenamočili prvky vytápění nebo ventilátor sušičky. Skřín sušičky nikdy neponořujte do vody nebo jiné kapaliny.

- Před prvním použitím doporučujeme uvést sušičku do chodu naprázdno a nechat v provozu po dobu min. 4 hodin. Po vypnutí nechte sušičku a všechny části jejího příslušenství ochladit a vyvětrat, aby byly zbaveny případného zápachu.

PŘÍPRAVA PRO PROVOZ

UMÍSTĚNÍ SUŠIČKY

- Sušičku umístěte do dobře větrané, teplé a suché místnosti s minimální prašností. Okolo sušičky musí být volný prostor alespoň 15 cm k zajištění správné cirkulace vzduchu.

- Povrch pro umístění sušičky musí být stabilní, odolný teplu a zároveň musí být stranou od jiných zdrojů tepla. Nosnost zvoleného povrchu musí odpovídat váze sušičky i s připravovaným obsahem.

- Misto zvolte i s ohledem na to, že během sušení není vhodné sušičku přemístovat. Také vezměte v úvahu, že při sušení může být v místnosti cítit aroma sušených potravin, které nemusí být pro každého příjemné.

VOLBA SUROVIN

- Správnou volbou potravin a jejich připravou dosáhnete lepšího vzhledu i chuti, rychlejšího usušení, zastavení zrajícího procesu a prodloužení trvanlivosti.

- Nejlepší výsledky dosáhnete pouze při použití kvalitních surovin. Sušit lze prakticky jakékoli ovoce a zeleninu. K sušení vybírejte jen zralé, nikoli přezrálé suroviny, bez

známek poškození či napadení hnilobou nebo plísní. Sušit lze kyselé i málo sladké plody.

- Pokud se chystáte sušit maso, musí být čerstvé a libové.

PŘÍPRAVA SUROVIN

Poznámka:

Je velmi pravděpodobné, že zelenina nebo ovoce, zakoupeny v běžném obchodě, jsou navoskovány nebo ošetřeny postřikem. Většinu postříků či vosků lze smýt biologicky rozložitelným čistidlem nebo v octové vodě a následně je potřeba potravinu opláchnout čistou vodou. Pokud by se nepodařilo vosk či postřik omýt, doporučujeme potravinu před sušením oškrábat.

OVOCE

- Ovoce důkladně umyjte a dobře osušte. Připravte si pouze takové množství ovoce, které jste schopni během jednoho cyklu usušit. Odstraňte měkké a poškozené části. Suroviny odpeckujte nebo zbavte jádrínců, kořenů a jiných nepoživatelných částí.

- Ovoce krájejte na stejnou tloušťku, ideální jsou 2 až 4 mm. Kousky o různé tloušťce zbytečně prodlouží dobu sušení. Krájením na menší plátky urychlíte sušení a zlepšíte zároveň kvalitu produktu.

- Malé ovoce, jako například různé druhy bobulí (jahody, borůvky, brusinky apod.) můžete ponechat v celku. Větší plody ale rozpulte nebo nakrájejte na plátky nebo kostičky.

- Nakrájené ovoce osušte čistou utěrkou nebo ubrouskem.

- Pokud chcete předejít zhnědnutí některých druhů ovoce (jablek, hrušek nebo meruněk), před sušením namočte nakrájené řezy do směsi připravené z 250 ml vody a 1 lžice citrónové nebo ananasové šťávy. Pro ziskání zajímavé chuti můžete ovoce pokapat medem, posypat cukrem, skořicí nebo kokosem. Kousky ovoce pak nechte chvili okapat a můžete rovnou sušit. Ovoce ošetřené tímto roztokem zůstane v průběhu sušení světlé a nezhnědne ani během skladování.

- Ovoce s přirozenou tuhou slupkou (hrozny, švestky nebo i fiky) můžete pro urychlení sušićho procesu namočit do vařící vody na 1-2 minuty. Poté je ihned ponořte do studené vody, ochladte, osušte a nakrájejte na plátky.

- Neloupané ovoce pokládejte slupkou dolů a řeznou plochou nahoru. Nerovné tvary pokládejte vždy na hranu se slupkou, ne na rovnou plochu.

ZELENINA

■ Zeleninu důkladně očistěte a umyjte.

■ Vykrájejte povrchové kazy.

- Zeleninu, která vyžaduje dlouhodobé vaření, např. kořenová zelenina, lusky, červená řepa, brokolice, mrkev, celer, kukuřice, brambor a květáku, je vhodné před sušením napařit. Danou zeleninu stačí zhruba pět minut povařit nad párou, aby neztratila barvu a vitaminy.

■ Rajčata je dobré oloupat.

- Nakrájenou zeleninu můžete namočit do slané vody.

MASO

- Sušit můžete hovězí, zvěřinové, drůbeží nebo rybí maso. Vybírejte libové maso, které obsahuje co možná nejméně tuku. Čím libovější použijete maso, tím bude rychleji vysušeno. Čím vyšší obsah tuku bude v mase, tím kratší je jeho trvanlivost po usušení.

- Maso důkladně očistěte a okrájejte tučné části. Potom jej nakrájejte na velmi tenké plátky o tlouštce cca 2 až 5 mm a šířce 2,5 cm, aby sušení probíhalo rovnoměrně. Délku zvolte dle potřeby.

- Hotové plátky ochutte dle vlastní preference, počínaje od běžného solení, marinování, potření grilovacím kořením a podobně. Ochucené maso nechejte uležet, ideálně přes noc v lednici.

- Po vložení masa do sušičky nejprve nechejte maso rozehřát po dobu 15 minut na teplotu nejměně 70 °C, díky čemuž se v mase zničí případné bakterie a další škodlivé látky. Potom snižte teplotu dle potřeby a zkušeností, například na 63 °C a sušte zhruba 5 až 7 hodin. Proces sušení kontrolujte 1x za hodinu. Dobře usušené maso poznáte tak, že když na něj ze dvou stran zatlačíte, rozlomí se v polovině.

BYLINKY, KOŘENÍ A KVĚTINY

- Byliny sušte velmi šetrně. Odstraňte pouze stonek, byliny dále neporcujte. Listové byliny je třeba během sušícího procesu obracet, aby se zabránilo slepování.

- Listy pro sušení trhejte mladé a křehké, lusky se semeny sbírejte dřív, než se otevřou. Květiny sbírejte mladé a polootevřené.

PAMLSKY PRO DOMÁCÍ MAZLÍČKY

- Na výrobu pamlsků pro domácí mazlíčky použijte zdravé a čerstvé ingredience, které neobsahuji žádné přísady či konzervační látky. Důležité je vzít v úvahu velikost zvířete. Například malé rasy psů mají malé tlamičky a drobné zoubky, potřebují tedy malé pamlsky, které nebudou tolik křupavé. Naproti tomu větší rasy mohou dostat velké a křupavé pochoutky. Jejich tvrdost můžete vyzkoušet rozdrcením několika pochoutek v ruce.

- Všechny ingredience promíchejte ve velké míse a vytvarujte bochánek. Na pomoučeném vále rozválejte těsto na výšku cca 6 mm. Z těsta pak vykrajujte tvary, které má váš mazlíček rád.

UMÍSTĚNÍ POTRAVINY NA PLATA

- Nakrájené kousky rozložte na plata rovnoměrně, nepřekládejte je přes sebe a nechte mezi jednotlivými kousky mezery. Využijte asi 85 % plochy každého plata, aby byla zajištěna dostatečná cirkulace vzduchu.

- Pod šťavnatější suroviny dejte raději sušicí vložku, aby z nich neodkapávala šťáva na podnosy, a také z důvodu jednodušší následné údržby.

PROVOZ

ZAPNUTÍ SUŠIČKY A SPUŠTĚNÍ SUŠENÍ

• Umístěte sušičku na místo, zvolené dle pokynů v kapitole UMÍSTĚNÍ SUŠIČKY.
• Přívodní kabel sušičky zapojte do síťové zásuvky a hlavní vypínač A1 přepněte do polohy ON (zapnuto).
• Vložte podnosy s připravenou surovinou do sušičky a řádně zavřete dvířka.
• Otočným voličem B1 nastavte požadovanou teplotu sušení. Tlačitky B5 nebo B6 nastavte čas sušení.
  ■ Tlačítkem B4 spustte proces sušení.

PŘERUŠENÍ SUŠENÍ PRO KONTROLU POTRAVIN

• Chcete-li během procesu sušení vysunout některý z podnosů a zkontrolovat stav potraviny, přerušte sušení stisknutím tlačitka B4 a otevřete dvířka.
• Vzhledem k teplotě použijte pro vysunutí podnosu s potravinou kuchyňské chňapky. Vzorek potraviny vyjměte, nechejte chvíli vychladnout a zkontrolujte.
• Po kontrole a zavření dvířek obnovte proces sušení opětovným stisknutím tlačítka B4.

TIPY PRO SUŠENÍ

• S dobou sušení experimentujte dle vlastní chuti. Někdo preferuje výsledné potraviny sušší a křupavější, jiný naopak méně sušší a s tužší konzistencí. Doporučujeme si zaznamenat dobu sušení jednotlivých druhů pokrmů.
• Chcete-li zkontrolovat míru usušení, vyjměte hrst potravin a nechte několik minut vychladnout. Horké potraviny se zdají být měkčí, vlhčí a ohebnější než ve vychladlém stavu.
• Před odebráním suroviny z podnosů se ujistěte, že je každý kousek kompletně vysušený. Pokud si nejste jisti, rozkrojte jeden kousek na půlky a zkontrolujte stav vysušení.
• Usušené ovoce, zelenínu nebo houby nechte asi 1 hodinu vychladnout, klidně i ve vypnuté sušičce. Čas pro chladnutí ale neprodlužujte, sušené suroviny by mohly absorbovat vlhkost z okolního vzduchu a bylo by nutné je znovu dosušit.
• Potravina musí být dostatečně suchá, aby nedošlo k množení mikroorganizmů a znehodnocení. Sušená zelenina musí být tvrdá a křehká, sušené ovoce by mělo být měkké a ohebné. Pro dlouhodobé uskladnění by mělo být domácí ovoce sušší než komerčně prodávané sušené ovoce.
• Doporučujeme potraviny každou hodinu zkontrolovat a v připadě nerovnoměrného sušení proces přerušit a upravit rozmístění potravin.

TABULKA DOPORUČENÝCH ČASŮ SUŠENÍ

Poznámka:

Časy sušení v následujících tabulkách jsou pouze orientační. Skutečné časy závisí na pokojové teplotě, vlhkosti ovzduší, vlhkosti vysoušených potravin a na tom, jak tence jsou potraviny nakrájeny. Přirodní šťavnatost potravin se liší. Ovocný cukr u některých druhů si vyžaduje delší dobu sušení.

OVOCE

DRUH OVOCE PŘÍPRAVA		VÝSTUPNÍ STAV	PŘIBLIŽNÝ ČAS SUŠENÍ
Meruňky	Vysušte je rozkrojené napůl, nebo rozkrájené na čtvrtky.Před sušením je upravte, tak aby byla zachována barva a nebyla poškozena slupka ovoce.	Měkké a ohebné	20-28 hodin
Jablka	Zbavte je slupky, jader a nakrájejte na plátky nebo kroužky. Před vložením do sušičky je 2 minuty máčejte. Pak je vysušte a položte na plata.	Měkké 7-15	hodin
Hrušky	Oloupejte je, odstraňte jádra a dřevnatou tkáň. Nakrájejte na plátky, kroužky nebo je rozpulte, nakrájejte na čtvrtky, či osminky.	Měkké, kožnaté	10-12 hodin
Švestky	Umyjte je a nechte vcelku nebo rozpulte, zbavte stonků, popř. pecek, jsou-li napůl usušené.	Měkké 5–24	hodin
Banány	Zbavte je slupky a nakrájejte na plátky o tlouštce 0,3 cm.	Měkké 6-10	hodin
Jahody	Nakrájejte je na plátky o tlouštce 0,9 cm.	Žádná viditelná vlhkost	7-15 hodin
Hroznové víno	Omyjte, odstraňte stonky a ponechte celé.	Měkké, kožnaté	22-30 hodin
Broskve	Před vysoušením je rozpulte, nebo nakrájejte na čtvrtky.Během vysoušení z nich můžete odstranit slupku. Vypeckujte je, jsou-li z 50 % vysušeny.	Měkké, kožnaté	12-15 hodin
Ananas (čerstvý)	Zbavte jej středu a slupky, nakrájejte na plátky, výřezy nebo kousky.	Měkký a ohebný	12-18 hodin
Ananas (z konzervy)	Vysušte a oklepejte.	Měkký a ohebný	18-26 hodin

Bobulovité plody, brusinky	Důkladně omyjte. Bobulovité plody ponechejte vcelku, brusinky můžete nakrájet	Žádná viditelná vlhkost	10-15 hodin
Třešně	Nezbavujte je stopek, jestliže je nebudete ihned zpracovávat. Vypeckujte. Jejich půlení je volitelné, pokud je chcete rozpůlit, učiňte tak, jsou-li z 50 % vysušené.	Kožnaté, ale mazlavé	15 hodin
Kiwi Nakrájejte na tenká kolečka Měkké 7-12 hodin
Mango Rozkrojte na půlky. Měkké 12-14 hodin
Pomerančové slupky	Nakrájejte je na podlouhlé plátky a vysušte. Rozdrťte je až po vysušení.	Měkké 8-10	hodin

ZELENINA

DRUH ZELENINY	PŘÍPRAVA	VÝSTUPNÍ STAV	PŘIBLIŽNÝ ČAS SUŠENÍ
Baklažán	Zkraťte, omyjte, nakrájejte na plátky tlusté od 0,6 cm do 1,2 cm a rozmístěte na podnosy.	Křehký 6-18	hodin
Brokolice	Ořežte, nakrájejte stejným způsobem jako před konzumací, důkladně umyjte, 3–5 minut napařujte.	Křehká 6-20	hodin
Cibule	Odstraňte slupku, nakrájejte na tloušťku 1,2 cm, během sušení několikrát zamíchejte	Křupavá	8-14 hodin
Houby	Vyberte čerstvé, mladé houby. Odstraňte nečistoty. Dle velikosti nakrájejte, zkraťte nebo vysušujte vcelku.	Tvrdé	6-14 hodin
Fazole (zelené nebo žluté)	Nakrájejte na kousky o délce 2,5 cm. Napařujte, dokud nejsou průsvitné. Po částečném usušení promíchejte fazole tak, že odsunete ty, co jsou ve středu podnosu na jeho okraj a naopak.	Křehké a lámavé	Křehké a lámavé
Dýně	Oloupejte a nakrájejte na plátky	Křehká 6-18	hodin
Hlávkové zelí	Odřízněte hlávku a nakrájejte na 0,3 cm silné proužky. Střed nakrájejte na plátky 0,6 cm silné	Tvrdé, kožnaté	6-14 hodin
Růžičková kapusta	Zbavte kapustové růžičky stonku a rozkrojte je v polovině.	Křehká 8-30	hodin
Květák	Do 2,2 l horké vody nasypte 3 polévkové lžice soli a v tomto roztoku květák 2 minuty máčejte. Napařujte, dokud nezměkne.	Tvrdý nebo kožnatý	6-16 hodin
Brambory	Jejich oloupání je volitelné. Nakrájejte na plátky o tlouštce od 0,4 cm do 0,6 cm nebo na kostky. 8-10 min povařte.	Křupavé	8-30 hodin
Mrkev	Vyberte mladou s jemnými kořeny. Napařujte, dokud nezměkne, nakrájejte na plátky, kousky, kostičky nebo nudličky.	Křupavá nebo kožnatá	8-14 hodin
Okurka	Oloupejte ji a nakrájejte na tloušťku 0,3 cm.	Tvrdá nebo kožnatá	8-16 hodin
Sladká paprika, pálivé papričky	Nakrájejte na plátky nebo kroužky o délce 0,6 cm odstraňte semínka a umyjte.	Křupavá	4-14 hodin
Petržel	Roztrhejte na malé kousky, vysušte, následně v případě potřeby zkraťte.	Křupavá	2-10 hodin
Rajčata	Omyjte, odstraňte stopky. Máčejte ve vařící vodě ke změknutí slupky. Rozpulte nebo nakrájejte na plátky.	Tvrdá	8-24 hodin
Rebarbora	Oloupat, namočit do citronového roztoku	Tvrdá	8-38 hodin
Řepa	Odkrojte kořeny a vše co je 2,5 cm od horní a spodní části, omyjte, předvařte, zchladťe, odstraňte slupku. Nakrájejte na kostičky nebo plátky.	Křupavá	8-26 hodin
Celer	Oddělte stonek od listů. Obě části pečlivě omyjte. Nakrájejte stonek na plátky o tloušťce 0,6 cm. Nejprve sušte listy.	Křupavý 6-1	4 hodin
Jarní cibulka	Nakrájejte na poloviny nebo na malé kousky.	Křehká 6-10	hodin
Chřest	Omyjte a nakrájejte na kousky dlouhé 2,5 cm. Špičky poskytují lepší kvalitu produktu. Zadní část rozdrcená před vysoušením vytvoří vynikající chuťovou přísadu různých pokrmů.	Křupavý 6-1	4 hodin
Česnek	Rozdělte jej na jednotlivé stroužky, sejměte vnější slupku, nakrájejte na plátky a sušte na podnosech.	Velmí křehký	6-16 hodin
Špenát a další listová zelenina	Důkladně omyjte, odstraňte tuhé stonky. Napařujte, dokud není zelenina zplihlá, ne však nasáklá.	Velmí křehký	6-16 hodin
Bylinky, koření a květiny	Nakrájejte nebo nasekejte na malé kousky. Pro dekorační účely ponechejte vcelku.	Křehké 8-10	hodin

VYPNUTÍ SUŠIČKY

- Po dokončení sušení otevřete dvířka.

- Hlavní vypínač A1 přepněte do polohy OFF (vypnuto). Odpojte přívodní kabel sušičky od siťové zásuvky. Chcete-li sušičku přenést na jiné místo, nejprve ji nechejte zcela vychladnout.

USKLADNĚNÍ SUŠENÝCH POTRAVIN

- Před zabalením nebo uložením sušených potravin je nechejte vychladnout. Ke skladování použijte vhodné obaly, například skleněné zavařovací sklenice, vzduchotěsné nádoby, sáčky pro potraviny nebo obaly, které jsou odolné proti vstřebávání vlhkosti. Nepoužívejte plastové nebo hliníkové nádoby. Kovové konzervy s odklápěcími víky použijte pouze v případě, že vysušené potraviny uložíte do potravinového sáčku.

- Sušené maso skladujte v uzavřené nádobě na suchém, tmavém místě při pokojové teplotě. Takto uskladněné zůstane chutné a poživatelné několík týdnů až měsíců.

- Sušené potraviny balte je po menším množství co nejtěsněji k sobě, ale nemačkejte je na sebe.

- Byliny a koření neuskladňujte v papírových sáčcích, protože oleje v nich obsažené by absorboval papír a došlo by k znehodnocení. Nejlepší nádobou pro uskladnění jsou opět skleněné lahve s pevným uzávěrem, v případě květin skleněné nádoby s širokým hrdlem pro snadnou manipulaci.

- Sušené květiny, listy a okvětní lístky vložte do skleněných nádob s širokým hrdlem. Kápněte podle potřeby 3–4 kapky vonného oleje pro oživení vůně a nádobu uzavřete. Obsah protřepejte a uložte na chladném místě. Vonný obsah tak bude stále k dispozící.

- Nádoby uložte ideálně na suché, temné místo při pokojové či nižší teplotě. Při teplotách nižších 10 °C se doba uskladnění prodlužuje cca 2–3krát. Sušené plody mají trvanlivost minimálně 1-2 roky.

- Po otevření spotřebujte celý obsah nejlépe najednou. Skladované sušené potraviny kontrolujte minimálně jedenkrát za měsíc.

- Sušené potraviny pravidelně jednou za měsíc kontrolujte. Jestliže naleznete na povrchu kousku potraviny plíseň, oddělte jej od ostatních a zlikvidujte. Zbylé kousky, které nebyly napadeny plísní, pasterizujte. K pasterizaci obsahu rozložte potraviny na podnos pro pečení koláčů a pečte v troubě asi 15 minut pri teplotě 80 °C. Potom potraviny nechte zchladnout a znovu zabalte do čistého vzduchotěsneho obalu.

REHYDRATACE

- Rehydratace slouží k obnovení sušených potravin do původního stavu. Všechny sušené potraviny ale nemusí být obnoveny. Zvláště ovoce je lepší v sušeném stavu. Naproti tomu většina druhů zeleniny je po uvedení do původního stavu chutnější.

- Rehydratací se potraviny vracejí prakticky do své původní velikosti, tvaru i vzhledu. Pokud se s nimi správně zachází, zachovají si většinu vůně a chuti, stejně tak i minerály a značné množství vitamínů.

- K obnově zeleniny pro vaření ji stačí omýt v čisté vodě a potom vložit do studené, neslané vody a přikrýt. Pokud je to možné, nechte ji máčet asi 2–8 hodin, potom vařte ve vodě, kterou jste použili k jejímu máčení. V případě potřeby přidejte více vody. Přivedte k varu, potom snižte teplotu a zvolna vařte, dokud není hotová. Ke konci vaření můžete také přidat sůl, která zpomalí obnovovací proces. Co se týče čerstvých produktů, jejich převaření má za následek snížení aroma. K obnovení zeleniny např. mrkve použijte k máčení studenou vodu. Sušené potraviny mohou být obnovovány namáčením, vařením nebo kombinaci obou těchto způsobů a po obnově se budou podobat čerstvým.

Upozornění:

Sušení nezbavuje potraviny bakterií, kvasinek a plísně. Jestliže za pokojové teploty prodloužite proces namáčení, budou náchylné ke zkažení. A proto máčite-li sušené ovoce nebo zeleninu déle než 1–2 hodiny, vložte nádobu do chladničky.

- Aby potraviny neztratily svou nutriční hodnotu, použijte při přípravě různých receptů vodu z namáčecího roztoku. Jeden šálek vysušené zeleniny má po obnově asi 2 šálky. K nahrazení odstraněné vlhkosti při sušení zalijte zeleninu studenou vodou a máčejte od 20 minut do 2 hodin. Následně zalijte zeleninu vařící vodou. Při vaření přivedte zeleninu k varu a pak nechte slabě vřít.

- Jeden šálek vysušeného ovoce má po obnovení objem asi 1 1/2 šálku. Přidejte právě tolik vody, aby zakryla ovoce – v případě potřeby je možno později přidat více vody.

K obnově většiny ovoce stačí 1–8 hodin. To závisí na typu ovoce, velikosti kusů a teplotě vody (při horké vodě trvá proces kratší dobu). Bude-li doba máčení příliš dlouhá, ovoce ztrati aroma. K vaření obnoveného ovoce přikryjte nádobu a zvolna vařte ve vodě, ve které jste ovoce máčeli.

- Vysušené nebo obnovené ovoce a zelenina mohou být využity různými způsoby.

- Sušené ovoce je vhodné pro přípravu občerstvení v domácnosti, na cestách. Kousky ovoce lze přidat do pečiva nebo cukrovinek.

- Obnovené ovoce lze servírovat jako kompoty nebo polevy. Také může tvořit přísadu receptů pro přípravu chlebů, huspeninových salátů, omelet, bábovek, nádivek, mléka, zmrzlin a vařených obilnin.

- Sušenou zeleninu můžete použit do polévek, dušeného masa, upravit ji jako zeleninovou mísu, nebo jako suché občerstvení.

- Obnovenou zeleninu lze použit pri přípravě oblíbených receptů na masový koláč a jiných hlavních chodů, do huspenin a zeleninových salátů.

- Drcená sušená zelenina je výbornou ingrediencí pro masové vývary, polévky a omáčky.

■ Pro optimální udržení nutričních hodnot doporučujeme:

dodržovat správnou dobu předvařování

- balit sušené potraviny správným způsobem a uložit je do nádob na chladném, suchém a tmavém místě

- provádět pravidelně kontrolu uložených potravin, jestli znovu neabsorbovaly vlhkost

- konzumovat sušené potraviny co možná nejdříve

- při vaření obnovených potravin používat máčecí roztok

TABULKA ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

PROBLÉM	MOŽNÁ PŘÍČINA	ŘEŠENÍ
Sušičku nelze spustit	Přívodní kabel není zapojený k elektrické sítí.Hlavní vypínač není v poloze ON (zapnuto).	Zapojte sušičku k elektrické sítí.Přepněte hlavní vypínač do polohy ON (zapnuto).
Ventilátor se otáčí, ale sušička neprodukuje teplo	Porucha sušičky.	Sušičku vypněte, odpojte od sítě a kontaktujte autorizované servisní středisko.
Ventilátor vydává neobvyklý hluk	Mřížkový kryt ventilátoru naráží na lopatky ventilátoru.	Sušičku vypněte, odpojte od sítě a jemně odtáhněte mřížkový kryt od lopatek ventilátoru. Pokud se tím hluk nevyřeší, kontaktujte autorizované servisní středisko.
Sušička produkuje teplo, ale ventilátor se neotáčí	Zkontrolujte, zda otáčení ventilátoru nepřekáží cizi předmět, nečistoty nebo kousky surovin.	Vyčistěte ventilátor.Pokud se ani po vyčištění neroztočí, kontaktujte autorizované servisní středisko.
Potraviny nejsou dobře usušené	Na podnosech je naskládáno příliš mnoho surovin.Suroviny jsou příliš blízko sebe nebo jsou přes sebe přeložené.	Zredukujte množství surovin.Upravte uspořádání surovin na podnosech.
Na dvířkách se tvoří kapky vody nebo vlhkost	Na podnosech je naskládáno příliš mnoho surovin.Suroviny obsahují příliš mnoho vody.	Zredukujte množství surovin.Zvyšte čas sušení.
Sušička se přehřívá nebo naopak neprodukuje teplo.	Systém kontroly teploty nepracuje správně.	Sušičku vypněte, odpojte od sítě a kontaktujte autorizované servisní středisko.
Suroviny nejsou rovnoměrně vysušené	Tloušťka nakrájených plátků suroviny není rovnoměrnáNa podnosech je naskládáno příliš mnoho surovin.	Rozmístěte suroviny s většími mezerami nebo upravte jejich tloušťku.Zredukujte množství surovin.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Upozornění:

Před jakoukoliv údržbou a čištěním vždy vypněte sušičku hlavním vypínačem a odpojte ji od elektrické sítě.

Pro čištění přístroje nepouživejte ředidla nebo rozpouštědla, popř. čisticí prostředky způsobující otěr, mohou narušit povrchovou úpravu.

Sušičku ani přívodní kabel nesmějí být ponořeny do vody.

• Povrch sušičky očistěte mírně navlhčeným hadříkem a osušte.
• Pro čištění jednotlivých podnosů pro potraviny použijte hadřík zvlhčený v běžném přípravku na mytí nádobí. V případě většího znečištění můžete jednotlivé podnosy umýt pod vlažnou tekoucí vodou.
• Nasávací otvor (mřížka) na motorové části musí být bezpodmínečně čistá, volná pro přístup vzduchu. Při eventuálním znečištění nebo zanesení prachem mřížku očistěte štětcem nebo nečistotu odsajte vysavačem.

SKLADOVÁNÍ

Pokud nebudete sušičku delší dobu používat, provedte následující:

• Očistěte sušičku dle kapitoly Čištění a údržba.
• Sušičku uložte na bezpečné, bezprašné, čisté a suché místo, mimo dosah dětí.
• Pokud to skladovací místo umožňuje, doporučujeme sušičku skladovat s pootevřenými dvířky tak, aby se uvnitř netvořil nežádoucí zápach.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Jmenovitý rozsah napětí....220–240 V AC

Jmenovitý kmitočet....50 Hz

Příkon....800 W

Délka přívodního kabelu....1,10 m

Rozměry (šířka × hloubka × výška) 350 × 390 × 510 mm

Hmotnost 9 kg

Celková sušící plocha....1,11 m²

Rozměr sušícího podnosu....370 x 300 mm

Počet sušících podnosů 10 ks

Regulace teploty....35–75 °C

Deklarovaná hodnota emise hluku je nižší než 62 dB(A), což představuje hladinu A akustického výkonu vzhledem k referenčnímu akustickému výkonu 1 pW.

POKYNY A INFORMACE O NAKLÁDÁNÍ S POUŽITÝM OBALEM

Použitý obalový materiál odložte na místo určené obcí k ukládání odpadu.

LIKVIDACE POUŽITÝCH ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONICKÝCH ZAŘÍZENÍ

Tento symbol na produktech anebo v průvodních dokumentech znamená, že použité elektrické a elektronické výrobky nesmí být přídány do běžného komunálního odpadu. Ke správné likvidaci, obnově a recyklaci předejte tyto výrobky na určená sběrná místa. Alternativně v některých zemích Evropské unie nebo jiných evropských zemích můžete vrátit své výrobky místnímu prodejci při koupi ekvivalentního nového produktu. Správnou likvidaci tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte

prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa. Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národnímí předpisy uděleny pokuty.

Pro podnikové subjekty v zemích Evropské unie

Chcete-li likvidovat elektrická a elektronická zařízení, vyžádejte si potřebné informace od svého prodejce nebo dodavatele.

Likvidace v ostatních zemích mimo Evropskou unii

Tento symbol je platný v Evropské unii. Chcete-li tento výrobek zlikvidovat, vyžádejte si potřebné informace o správném způsobu likvidace od místních úřadů nebo od svého prodejce.

Tento výrobek splňuje veškeré základní požadavky směrnic EU, které se na něj vztahují.